Lente- Zomerfolder 2023

APERO KOUD

APERO WARM

APERO SCHOTELS

Knabbel- en babbelschotel topper! 13,00/schotel kan enkel per schotel besteld worden en niet per persoon

Knabbel- en babbelschotel junior 11,50/schotel salami, kaas, grillworst, lunchworst en boerenworst

Tappasschotel (vanaf 4 personen) 8,00/pp

schotel die rijkelijk gevuld is met Italiaanse specialiteiten, ansjovis, olijf, kaas, gambas, chorizo, coppa en fijne huisgemaakte vleeswaren

Aperitiefschotel van het huis (vanaf 4 personen) 11,00/pp

dit is de tapasschotel aangevuld met 3 extra hapjes per persoon

KOUDE VOORGERECHTEN

WARME VOORGERECHTEN

GERECHTEN HOOFD

AARDAPPEL IDEETJES

HOOFD GERECHTEN

DAGELIJKS VERS BARBEQUE VLEES TE VERKRIJGEN

Ruim assortiment BBQ vlees in de winkel te verkrijgen. BBQ Worst, BBQ spek, kippentrio, kalkoenbrochet, rundsbrochet, zomerse kippenspiesjes, BBQ fakkel, Dunne lende Royal......

GROENTE BEREIDINGEN

Koude groenten assortiment van salade, wortel, boontjes, 4,50/pp

tomaat en komkommer met bijpassende vinaigrette

Warme groenten assortiment van erwten, wortel, 5,50/pp

oventomaat, boontjes met spek, champignons en peer

De sauzen van de gerechten kunnen ook aangepast worden. Alle sauzen kunnen afzonderlijk verkregen worden (9 euro / liter).

Sausje van de chef, orloffsaus, champignonsaus, pepersaus, jachtsaus, mosterdsaus, cognacsaus, vlierbessensaus, wildsaus, vissaus en portosaus.

MENU'S

ZOMER MENU 1

Bordje gebakken scampi met zijn garnituur*

•

Opgevulde parelhoenfilet in cognacsaus met bijpassende warme groenten en 5 verse aardappelkroketjes per persoon

• Chocolate lover 'dess'art'

33 ,00 euro/pp

ZOMER MENU 2

Bordje met asperges uit Klerken*

•

Kippenrolletjes in fijne kruidensaus, met bijpassense warme groenten en verse frietjes (250gr/pp)

• Chocolate lover 'Dess'art'

33,00 euro/pp

* 1 euro waarborg

* 1 euro waarborg

HOE WARM IK

MIJN SCHOTEL OP?

VOORGERECHTEN:

Verwarm de oven voor op 180 graden plaats de schotel in de oven gedurende 25 à 30 min

HOOFDGERECHTEN:

Verwarm de oven voor op 180 graden plaats de schotel 30 min in de oven, afgedekt met aluminiumfolie. Daarna nog 20 min zonder alufolie.

Elke oven is anders. Controleer steeds na 30 minuten zo kan u ongeveer inschatten hoe lang het vlees nog opgewarmd dient te worden. Het spreekt voor zich dat een voorgerechtje met scampi niet zo lang in de oven moet dan bv. ardeens varkenshaasje.

ENKELE RICHTLIJNEN

Kalkoengebraad 180°c - 30 tot 45 min

Stadens gebraad 180°c - 30 tot 45 min

Orloffgebraad 180°c 1u

(eventueel nog 15 min zonder folie)

Ardeens varkenshaasje 180°c - 30 tot 45 min

Normandische visschotel 180° - 30 tot 45 min zonder folie!

GEZELLIGHEIDS SCHOTELS

Fondue

assortiment van gekruid en gemarineerd rund-, varken- en kippenvlees aangevuld met gehaktballetjes, spekballetjes, grillworst, schnitzel, worstje en grillbacon

10,00 euro/pp

Fondue junior 4,50 euro/pp

assortiment van gekruide gehaktballetjes, worstje, gemarineerde kippenfilet en grillworst

Gourmet

assortiment van 11 vleesspecialiteiten: gemarineerd biefstuk, varkenshaasje, kalkoenlapje, mini hamburgers, grillbacon, Ardeens gebraad, worstje, cordon bleu, gyros, schnitzel en brochetje

Gourmet de luxe

assortiment van 11 vleesspecialiteiten: gemarineerd biefstuk, varkenshaasje, kalkoenlapje, lamskotelet, grillbacon, Ardeens gebraad, worstje, cordon bleu, gyros, schnitzel en brochetje

Gourmet junior

kaasburger, brochetje, worstje, gemarineerde kippenfilet en schnitzel

Fondue pakket

fonduevlees, koude groenten, frietjes en sausjes

Gourmet pakket

gourmetvlees, koude groenten, frietjes en sausjes

Teppanyaki

gemarineerde scampi, zalmstukje, worstje, kalkoenlapje, kabeljauwhaasje, varkenshaasje, biefstuk, hamburger, spekfakkel en teppanyaki rollade (incl. bakpatatjes en 3 teppanyaki sausjes)

Assortiment sausjes

curry, tartaar en zigeunersaus

11,00 euro/pp

12,00 euro/pp

5,00 euro/pp

17,00 euro/pp

18,00 euro/pp

16,00 euro/pp

1,25 euro/pp

KOUDE SCHOTELS

Vlees & visschotel

tomaat-garnaal, gepocheerd zalmstukje, gerookte zalm en heilbot, opgevuld eitje, gebakken rosbief en varkensgebraad, kippenwit, meloen met Ganda-ham, gerookte bacon, salami, fijne asperges in een jasje van beenham en een glaasje Toscaanse americain (sausjes, frietjes en/of aardappelsalade inbegrepen)

Feestbuffet

tomaat-garnaal, gepocheerd zalmstukje, gerookte zalm en heilbot, tongrolletjes, gepocheerd eitje, fijne asperges in een jasje van gekookte beenham, scampiglaasje, kippenwit, Italiaanse salami, meloen met polderham, gebakken rosbief en varkensgebraad en een opgevulde mini ananas (sausjes, frietjes en/of aardappelsalade inbegrepen)

Junior buffet

tomaat met vleessalade, opgevuld eitje, Mickey worstje, salami,meloen,lunchworst, rosbief, varkensgebraad, gebakken kippenvleugels, (sausjes, frietjes en/of aardappelsalade inbegrepen)

Breughelschotel

schotel met ambachtelijke specialiteiten: préparé, gehakt, bloedworst, witte pens, lookworst, hoofdvlees, potjesvlees, boerenham, droge worst, boerenpaté, gebakken kip, varkenstong in vinaigrette en belegen kaas (tomaat, geraspte wortel en salade inbegrepen)

24,00 euro/pp

26,00 euro/pp

8,00 euro/pp

18,00 euro/pp

Kaasschotel assortiment van 8 soorten kazen, aangevuld 14,00 euro/pp met boter, confituur en noten & vers fruit

Hamburgerparty 5 hamburgers per persoon met 15,00 euro/pp bijpassende garnituren en pistolets

DESSERTS

DESSERTS

Bij een lekkere maaltijd hoort natuurlijk een fantastisch, lekker afsluitertje.

Met veel trots stellen wij daarom onze samenwerking voor met Dess’art. Bekend voor hun culinair hoogstaande dessertjes.

VERRRASSINGSBROOD

Verrassingsbrood met sandwiches of pistolets

10,00 euro/pp

7 mini zachte pistolets of 7 ongesuikerde sandwiches belegd met vleessalade, crabsalade, préparé, kaas, gerookte zalm, gerookte bacon, salami afgwerkt met bijpassende garnituur en versierd met fruit

Sandwiches of pistolets per stuk

Pistolets zonder beleg

1,50 euro/stuk

0,50 euro/stuk

VERGEET

NIET OM TIJDIG

TIP VOOR DE ZOMERDAGEN!

Een cadeaubon. Leuk om te geven, leuk om te krijgen!

Ma, woe, do, vrij: 7u00 tot 12u30 en 13u30 tot 19u00

Zaterdag: 7u00 tot 12u30 en 13u30 tot 18u30

Zondag: 8u00 tot 12u30

Feestdagen: 8u00 tot 12u00

Dinsdag: gesloten

ZOMERSE GROETEN

Dries, Lies, Louise & Victor, Sofie, Stefanie, Romina,Sabien, Jan en Dimitri, Carine, Marc, Hannelore, Michelle, Fleur, Helga.