Ellevill mat

nyhet!

ELLEVILL

MAT

Med hele verden som inspirasjon lærer vi å lage enkel, sunn og smaksrik mat. Opplev gleden med mat og ikke minst - kjenn på den gode atmosfæren og samtalen rundt matbordet.

Skolen ligger midt i hjertet av midtnorsk ”matkultur” hvor det bugner av fantastiske råvarer i naturen og alt som dyrkes fram av de dyktige produsentene vi har rundt oss. Vi besøker derfor mange av disse.

Sammen med jaktklassen og fiskeklassen drar vi på utflukter hvor vi får gode råvarer levert rett i fanget. Noe av dette vil vi bruke ute i naturen mens noe blir tatt med tilbake på kjøkkenet for videre produksjon.

Vi tilbyr en linje der du har mulighet til å lære deg det grunnleggende og elementære i et sunt, næringsrikt kosthold. Vi tenker på bærekraft, samtidig som du lærer hvordan du kan spise variert ved å tenke økonomisk.

Tradisjonskost og mat som er i vinden skal vi selvfølgelig lage. Du får også mulighet til å kunne lære deg å lage lekker gourmetmat med kulinarisk inspirasjon fra mange ulike kjøkken rundt om i verden.

Ønsker du å lære deg hvordan man lager en 3, 4 eller 7-retters gourmetmiddag? Hva med å lage en kulinarisk opplevelse for familie og venner?

I løpet av dette året vil du få masse inspirasjon og kunnskap om mat i ulike varianter fra flere verdensdeler. Du vil også oppleve selvutvikling og matglede gjennom denne reisen. Ikke minst det å kunne skape nye relasjoner over et godt måltid.

Studieturer

Vi reiser på studietur til Vietnam, et utrolig spennende land med rikholdig matkultur og tilgang på utrolige råvarer og krydder som vil utfordre deg og gi deg masse inspirasjon.

Denne turen gir deg minner for livet, og du vil oppleve både matkurs, utflukter, unike opplevelser og ferieliv i løpet av turen. Turen vil vare i 2-3 uker.

Linjelærer Jørn Strømsnes Epost: joern.stroemsnes@skognfhs.no

SØK HER!