Avis - Menukort

Menukort og gode historier Nr. l // December 2Ol7

Pris: Gratis

BOGART NEWS Velkommen til en verden af gastronomiske oplevelser Menukort Se side 6 Velkommen i Brasserie Bogart restauranten der emmer af hygge og filmhistorie. Vores a la carte menu byder på en lang række spændende retter, vi har kombineret med masser af gode historier. Det hele kan du læse mere om i denne avis.

Vi håber at du får en hyggelig aften, og ikke mindst en uforglemmelig oplevelse.

SÅ LÆNGE JEG LEVER Glæd dig til premieren på filmen ”Så Længe Jeg Lever” torsdag 8 marts i Cinema3. Filmen er en biografi om den folkekære danske sanger og sangskriver, John Mogensen.

Historien fokuserer på sangeren som 29-årig, da han bliver et idol som en del af sangkvartetten Four Jacks.

Læs mere på side 8

FILM DER SKAL SES!

Dokumenterne afslørede bl.a., at præsidentens stab havde løjet om landets involvering i Vietnam-krigen. Ben Bradlee og Kay Graham, der ville have dokumenterne i avisen, spilles henholdsvis af Tom Hanks og Meryl Streep.

Det autentiske drama ”The Post” handler om ’The Pentagon Papers’ i 1971.

Dele af dokumenterne blev først offentliggjort i The New York Times, og efterfølgende forsøgte Justitsministeriet at stoppe flere afsløringer i The Filmen har premiere i Cinema3 Washington Post. Avisens leder og re- torsdag 5. april daktør kæmpede for retten til at udgive materialet.

et, r t n e c r e g ø s e b u d ” Uanset hvor det e r ø g t a n io s is m s så er det vore til en oplevelse”

VELKOMMEN TIL Nu har du sat dig til rette i vores restaurant, hvor du forhåbentlig vil nyde en god middag i de filminspirerede omgivelser - heraf navnet Brasserie Bogart. Lige nu sidder du og læser i et af vore nye tiltag – Bogart News, hvor du udover menukortet kan læse lidt forskelligt om KCL – om huset, lidt backstage informationer om både maden og nogle kommende oplevelser.

Og netop god mad og gode oplevelser hører sammen – og det er præcis det, vi hele tiden arbejder for at tilbyde vore mange gæster.

Flere end 500.000 gæster besøger hvert år KCL til enten et møde, en fest, en koncert eller en god film – eller de er aktive sportsudøvere til håndbold eller motionister i KCL Badeland & Motion.

Men uanset hvor du besøger centret, så er det vores mission at gøre vores gæster glade – og give dig en god oplevelse hver gang – sammen med dem, du holder af.

Og en god oplevelse bliver altid bedre, når vi kombinerer den med en kulinarisk oplevelse - det er jeg sikker på, at du får om lidt, når din menu bliver serveret.

Vi ”serverer” også rigtig mange gode oplevelser i løbet af en sæson – og her i Bogart News kan du bl.a. læse om et par af forårets arrangementer – en koncert med Poul Krebs og hans band samt et helt nyt stand-up show med Jan Gintberg, hvor han lægger op til at rede verden!

Tilbage er der kun at ønske dig en rigtig god aften – og velbekomme.

Venlig hilsen Bent Mølgaard Adm. Direktør

HAR DU BRUG FOR EN STARTER? Vi tilbyder en masse spændende retter - men det tager lidt tid at forberede.

Derfor har vi blandt andet udarbejdet denne avis, så du ikke skal kede dig men du kan naturligvis også bestille en starter, mens du venter på maden.

Nedenfor ser du vores udvalg af startere, som du frit kan vælge imellem for kun 59,-. Og ja ja! Vi skal nok skynde os.

KØKKENCHEFEN BYDER VELKOMMEN Ordet kvalitet står øverst i alle opskrifter. Sådan formulerer køkkenchefen i Kulturcenter Limfjord, Henrik Kaastrup, dagligdagen for ham og hans kolleger i det store køkken.

-Vi laver årligt mad til mange tusinde mennesker og variationen er stor, udfordringerne mangfoldige og arbejdet utrolig spændende. Det er alt lige fra guleærter og koldt flæsk til 1.000 deltagere til en lokal bankgeneralforsamling og til en 5-retters gourmet menu til et bryllup - og alt derimellem. Det hele er vores speciale, fortæller en stolt Henrik Kaastrup.

Udover bespisning til flere hundrede arrangementer om året - møder, konferencer, private fester og receptioner - eller store buffet’er til sponsorspisninger i forbindelse med Skive fH’s hjemmekampe eller showbuffet eller menuer forud for de mange shows og koncerter har KCL også en velbesøgt ala’carte restaurant.

KCL’s Brasserie Bogart har åbent mandag til lørdag i tidsrummet klokken 17 til 21. Hovedparten af de op mod 15.000 gæster, der årligt spiser i restauranten, kombinerer en af de spændende retter på menukortet med en god film.

-Flere og flere af vore gæster i restauranten kommer dog alene for at spise, og det er naturligvis en glædelig udvikling, forklarer Henrik Kaastrup.

Caterkokken og mad ud af huset Udover de mange bespisninger i KCL leverer Henrik Kaastrup og hans kolleger også mad ud af huset - fra 10 kuverter til flere hundrede kuverter. Intet er for småt og intet for stort.

- Men nu har jeg ikke tid til at fortælle mere, for nu skal vi igang med at forberede jeres middag.

Rigtig god fornøjelse og velbekomme.

Venlig hilsen Henrik Kaastrup Køkkenchef

Share a starter - lidt at dele mens I venter - vælg mellem: · 5 Bubba Gump crispy shrimps med dip · Crispy Chicken Tenders - serveret med honey-mustard dip · Cheesy Nachos med hvidløgsdip og salsa · Chili poppers og mozzarella sticks med krydder dip

Kr. 59,-

Vi ♥ store filmoplevelser

Film skal ses i biografen

2017 blev et spændende biografår i Cinema3 - masser af spændende film, foredrag på det store lærred, opera og ballet - samt masser af glade gæster

BIOGRAFENS HISTORIE

2017 har været et spændende år med en masse spændende film i biografen.

”Blandt de største succeser kan nævnes Aldrig Mere i Morgen, Biler 3, Grusomme Mig 3 og Mens Vi Lever” - Det har været en spændende sæson med et stort og varieret filmudbud. Vi har naturligvis ikke den store indflydelse på, hvilke film der udkommer og hvornår, men 2017 har været et godt år, fortæller biografchef Martin Sørensen.

Den 16. oktober 1906 kunne skibonitterne for første gang se levende billeder i ”Kosmorama”, der startede i beskedne lokaler ved Østertorv, men flyttede i 1914 til Frederiksgade 10, hvor den lå, indtil den lukkede i 1987. I 1907 fik ”Kosmorama” konkurrence fra ”Biograf-Theatret” i Torvegade 8. I 1931 blev de levende billeder også talende, og i 1939 fik begge biografer nye, moderne sale med store lærreder og god lyd.

Omkring år 2000 kom der flere forslag om at bygge en moderne biograf i Skive. Tanken blev grebet af KCL – og den 12. oktober 2006 – fire dage før 100 års dagen for åbningen af Skives første biograf – åbnede Cinema3.

Én af sæsonens helt store film var Erik Clausens film ”Aldrig Mere i Morgen”, som blev set af op mod 4.000 gæster.

Derudover var børnefilmen Grusomme Mig 3 også en stor succes,.

-Det er den tredje film i rækken med de såkaldte Minions - og de skuffer aldrig, konstaterer Martin Sørensen.

En anden af årets succeser var Brødrene Mehdi og Milad Avaz’s film ”Mens Vi Lever”. I filmen flettes fire menneskers skæbne sammen af en tragisk begivenhed, der vil ændrer deres liv for altid.

-Det var ikke en film vi havde særlig store forventninger til, men den har virkelig givet genlyd i branchen, som én af årets helt store succeser, fortæller Martin Sørensen, der selv var meget imponeret over det flotte arbejde.

En anderledes oplevelse 2017 har også budt på andet end den klassiske filmoplevelse i Cinema3, og der har således været alt lige fra koncertfilm og dokumentar til opera og ballet.

- Vi har et godt samarbejde med Royal Opera House, hvor vi blandt andet har vist operaen La Bohème og Carmen. Derudover, har vi også haft en forestilling fra konservatoriets koncertsal i København med Danmarks Underholdningsorkester, fortæller Martin Sørensen.

Rækken af operaer og balletter fortsætter ind i 2018.

- Vi har allerede lavet aftaler på kommende livetransmissioner i 2018. Vi viser blandt andet operaen Rigoletto og Tosca i januar og februar måned, tilføjer Martin Sørensen.

Live foredrag fra Aarhus Universitet.

Et andet initiativ i 2017 har været en foredragsserie i samarbejde med Aarhus Universitet. Her er der blevet transmitteret en række forskellige foredrag via satellit fra Aarhus Universitet til Cinema3.

-Det har været et spændende projekt med foredragene. Ikke mindst dét, at give folk en anderledes oplevelse end hvad de er vant til i biografen.

”Og der har i den grad været gang i biografsalene i løbet 2017” KCL’s tre biografsale bruges også til meget andet. De tre auditoriesale - der alle er udstyret med den mest moderne teknik, lyd og lys – benyttes jævnligt til møder, konferencer og præsentationer. Salene har helt optimale forhold, og udover at deltagerne sidder behageligt i de gode biografstole – er der helt perfekte audiovisuelle forhold.

THE

BOGART

Drikkevarer Øl - Tuborg/Hancock

Lille, 25 cl.................................................................................................................................... 35,Mellem, 50 cl....................................................................................................................... 50,Stor, 75 cl.................................................................................................................................. 65,...................................................33 cl.....................................................................................................

40,-

Sodavand

Lille, 25 cl.................................................................................................................................. 25,Mellem, 50 cl...................................................................................................................... 40,Stor, 75 cl.................................................................................................................................. 55,-

Husets vin - Rød- og Hvidvin

1 flaske ................................................................................................................................. 200,1 glas .................................................................................................................................................. 50,-

Vand - Ramlösa m/u. brus 80 cl.

...................................................

30,-

Varme drikke

Kaffe/the....................................................................................................................................... 20,Irish Coffee................................................................................................................................ 40,-

SÅ KØRER CHAMPAGNE BUSSEN Lad propperne springe - for nu kører champagne-bussen!

Glæd dine gæster med en anderledes oplevelse og bestil vores Champagne-bus til din næste fest, reception, jubilæum, fødselsdag eller andet.

Vi serverer lækre mouserende vine direkte fra bussen - og helst med all inclusive. Kontakt Caterkokken allerede nu og bestil champagne-bussen til din næste fest.

Menu THE

BOGART

Brasserie Bogart tilbyder...

Bollywood Pizza

2 mini pizzaer på indisk naanbrød. Toppet med kylling og revet ost - hertil grøn salat og hvidløgsdressing

The 3 Amigos

3 sprøde tacoskaller fyldt med grønt salat, kyllingefilet, guacamole-skum, salsa og jalapenos.

Casablanca Chicken Salad

Sprøde salater med bagte tomater, kyllingebryst, parmesan og cæsar-dressing.

The All American Mountain Beef

Grillet hakkebøf med ost, toppes med tomat, friterede løgringe, sprød bacon, pulled pork og hvidløgsdressing serveret på rustik pommes frites................................................................................................................................................................... +39,-

Bogart Garlick & Pepper Steak

A fish called Wanda

Duet af torsk og lakse filet, gratineret med hvidløgsspinat, dijon fløde og flutes ..................................................................................................................................................+19,-

Steak af oksefilet med helt smørbagt hvidløg, grøntsags saute, Steak House Fries og peber/hvidløgssauce .................................... +49,-

The Bogart Burger

Bøf af 200 g. hakket oksekød, bøftomat, rødløg, grønne salater, 2 slags ost, sprødstegt bacon og pickles lagt i grillet burgerbrød med ramsløg og vores egen kryddermayonnaise - serveret med Heinz ketchup og rustik pommes frites........................................................... +29,-

Three Chicken Sliders

Små burgerbrød smurt med husets kryddermayo - fyldt med sprød kylling, fritterede løgringe, tomat og salatmix samt kurv med grovfritter.............................................................................................................................................. +39,-

Burger THE

BOGART

double cheese

bacon

King Kong Giant Monster Burger

På en drejeplade serverer vi den største burger, du formodentlig har set. Burgeren serveres med rå mængder rustik pommes frites og forskellige slags dip.

Til 4 pers. med Mad & Film....................................................................................................... +29,- x Pris uden Mad & Film.............................................................................................................................................

Specielt til børn

Kyllinge nuggets med Pommes Smiley og popcorn

4 399,-

Har du husket at bestille dine side orders?

Side orders Grovfritter Grøntsagssaute 5 løgringe Hvidløgsgratineret brød Husets grønne salat

Frit valg....................................................................................................................... 20,Krydder- eller hvidløgsmayo......................................................

7,Løgringe

BOGART DESSERT

Rocky Road for one, two or more

Hvidløgsgratineret brød

Brownie, chokolade, vaniljeis, flødeskum, karamel, knust nougat, chokoladesauce og et rødt kirsebær på toppen............................... 59,Grovfritter i kurv

American Pie Varm æbletærte med vanilje og kanel is anrettet med pecan og karamel............................... 49,-

salater Husets grønne

HAR DU HUSKET POPCORN OG SODAVAND? I kiosken ved indgangen finder du er bredt soriment af slik, popcorn, chips og sodavand - og en lang række andre produkter.

Wine THE

BOGART

MASSER AF UDSØGTE VINE

Hvilken vin skal man drikke til maden?

Ja, det kan der være mange meninger om, men man kommer nok ikke uden om, at det i høj grad har noget at gøre med, hvad man skal have at spise.

Hunter’s Creek

MOusseReNde

RødVIN

RødVIN 50,- / 200,-

Nerosso duca di Carosino

Shiraz / Cabernet, Australien

Negroamaro , Italien

Druesorten Shiraz er efterhånden meget udbredt i Australien og giver vinen sin fylde og det elegante strejf af krydderi. Den klassiske Cabernet Sauvignon er med til at understrege dybde og bredde i smagen og medvirker til at give vinen sin harmoniske smag. Vinen fremstår med en flot, rød farve og en indtagende duft af moden frugt og krydderi. Smagen er velafbalanceret, ganske kraftig og giver en god fornemmelse af fylde på tungen.

Côtes du Rhône

269,-

239,-

DOC Valpolicella, Italien Ripasso betyder ”at passere igen”, hvilket jo er præcis, hvad man gør med amaronebærmen. Vinen har en karakteristisk varm og sofistikeret bouquet, der kan minde lidt om let bitre mandler. Smagen er tør, let bitter og alligevel blød, rund og kraftig. Lakrids og cedertræ samt strejf af brændt kakao er nogle af de indtryk, der kan fornemmes, men listen er lang, og hver gang man tager et nip af vinen, er det som om, der dukker noget nyt op.

Cava Bonaval Semi Seco er en ekstraordinær vellavet og halvtør Cava. Farven er lys gul med elegante små bobler. Aromaen er frisk og frugtagtig med en særdeles behagelig smag.

289,-

Redwood Vineyards Cabernet Sauvignon, Californien San Joaquin Valley har en utrolig frugtbar jord, og klimaet er præget af varme tørre somre og kolde vintre med tæt tåge.

Cabernet Sauvignon-druen er sandsynligvis verdens mest værdsatte druesort. Her giver druen en blød og behagelig vin med en meget fin balance. Den har en fin, let krydret bouquet og en god fyldig afrundet smag.

299,-

Los Haroldos Family Reserva Malbec har en dyb rød farve med strålende lilla nuancer. Aromaen byder på røde frugter som kirsebær, blommer og hindbær kombineret med strejf af egetræ, chokolade og vanille.

Smagen er blød med moden tannin og velafbalanceret syre, der kæler behageligt for ganen i den vedholdende eftersmag.

Boschendal

50,- / 200,-

Chardonnay, Australien

Family Reserva Malbec, Argentina

249,-

HVIdVINe Hunters Creek

Jérôme Quiot Côtes du Rhône har en dyb rød farve og aromaer af solbær og brombær.

Smagen er frisk, med god og vedholdende tannin, der bliver blødere med tiden.

Los Haroldos

249,-

Semi Seco, Spanien

Nerosso er fremstillet udelukkende på Negro Amaro og fremtræder mørk, fyldig og særdeles blød. En ganske kort lagring på små barriques afrunder og tilfører en elegant modenhed. Den vedvarende og fyldige smag afsluttes raffineret af en lækker druesødme.

Jérôme Quiot, Frankrig

Ripasso

Cava Bonaval

Druesorten Chardonnay kendes fra stort set alle vinproducerende områder i verden og blandt de mest efterspurgte. De fuldmodne druer giver her en aromatisk hvidvin med en lækker aroma af tropisk frugt. Vinen er ganske fyldig og kombinerer elegant den bløde fylde med et flot, frisk pift af citrus.

dopff au Moulin

239,-

Pinot Blanc Traditionelle, Alsace Dopff au Moulin Pinot Blanc er en frisk, let, tør hvidvin med mild syrlighed.

329,-

1685 Shiraz, Sydafrika

Redwood Vineyards

Sprudlende og delikate røde frugter i aromaen såsom friske hindbær, kirsebær og med et strejf af granatæbler, efterfulgt af en krydret smag der spænder fra stjerneanis, hvid peber og behagelig ristet egetræ.

Eftersmagen er fyldig og langvarig.

Chardonnay, Californien Denne Chardonnay indeholder en utrolig rigdom på aroma og en intens smag, fuld af sødme og vanillearomaer, samt en blød og afrundet struktur.

249,-

OPLEV CASABLANCA HER I BIOGRAFEN Humphrey Bogart spiller Rick Blaine, der ejer en eksklusiv natklub og spillebule i den marokkanske by Casablanca, der tiltrækker et blandet klientel af embedsmænd fra Vichy-regeringen og Nazityskland, flygtninge og tyve.

Rick er en bitter og kynisk mand, der efter eget udsagn forholder sig neutral, men alligevel viser klar antipati for den fascistiske del af hans kunder.

SÅ LÆNGE JEG LEVER Fredag 9. marts Glæd dig til en forrygende oplevelse, når vi inviterer indenfor til en aften med jacks. Filmen om John Mogensen ”Så Længe Jeg Lever” herefter 2 retters menu og til sidst underholdning med James Rasmussen.

Filmen ’Så længe jeg lever’ er en biografi om den folkekære danske sanger og sangskriver, John Mogensen.

Historien fokuserer på sangeren som 29-årig, da han bliver idol som en del af sangkvartetten Four Jacks, der også talte navne som Poul Rudi, Otto Brandenburg og Bent Werther.

Titlen ’Så længe jeg lever’ er også navnet på en af John Mogensens største hits, der også tæller sange som ’To mennesker på en strand’ og ’Der er noget galt i Danmark’.

Ole Bornedal instruerer, og han står tidligere bag tv-serien ’1864’ og komedien Dræberne fra Nibe.

Underholdning med en ægte ”Jack” Efter filmen, serverer vi en 2 retters menu - og og herefter er der underholdning med en ægte Jack - nemlig James Rasmussen.

Mere end tyve år er det blevet til, siden James startede med at underholde, med Four Jacks og John Mogensen sange.

Kom og oplev en musikalsk stjerne-aften, i selskab med James Rasmussen Trio. James var en fjerdedel af den hæderkronede sang kvartet Four Jacks, hvor også John Mogensen, Bent Werther og Poul Rudi deltog. James afløste Otto Brandenburg i 1958.

Småforbryderen Guillermo Ugarte (Peter Lorre) indfinder sig i Ricks natklub med nogle rejsepapirer, han har skaffet ved at dræbe to tyske kurerer skaffet ved at dræbe to tyske kurerer. Papirerne giver tilladelse til at rejse frit i det tysk-kontrollerede Europa, inklusive neutrale Lissabon, Portugal, hvorfra man kan komme til USA. Ugarte har planer om at sælge papirerne, der er næsten uvurderlige for de mange, der er strandet i Casablanca og skal mødes med køber i Ricks bar.

Inden han når at sælge papirerne, bliver Ugarte arresteret af det lokale politi, der ledes af Ricks ven Kaptajn Renault (Claude Rains).

Renault er en korrupt Vichy-embedsmand, der indpasser sig efter nazisterne, men i virkeligheden er ambivalent overfor deres tilstedeværelse i Casablanca. Uden nazisternes eller Renaults vidende, har Ugarte efterladt papirerne i Ricks varetægt, ”…somehow, just because you despise me, you are the only one I trust.”

Nu træder årsagen til Ricks bitterhed igen ind i hans liv. Hans tidligere kæreste, Ilsa Lund (Ingrid Bergman) ankommer sammen med sin mand, Victor Laszlo (Paul Henreid), for at købe rejsepapirerne. Laszlo er en berømt modstandsbevægelsesleder fra Tjekkoslovakiet og derfor eftersøgt med en stor dusør for at fange ham. De har brug for papirerne for at flygte til USA og fortsætte modstandsarbejdet. Da Rick og Ilsa i sin tid mødte hinanden i Paris og forelskede sig, troede hun, at hendes mand var blevet dræbt af nazisterne.

Da hun opdagede, at han stadig var i live, forlod hun Rick pludseligt og uden forklaring for at vende tilbage til Laszlo, og Rick følte sig svigtet.

Efter at baren er lukket, kommer Ilsa tilbage for at prøve at forklare Rick det hele, men han afviser bittert at høre efter.

”

er ”Så længe jeg lev

POUL KREBS GIVER KONCERT TIL MARTS

klar til at drage landet rundt med Poul Krebs. De nye sange vil naturligvis stå i centrum – men der vil selvfølgelig også være plads til perler fra dét store sangkatalog, der har gjort Poul Krebs til en af landets mest populære musikere.

Poul Krebs (vokal, akustisk guitar), Palle Hjorth (tangenter), Rasmus Valldorf (trommer), Rune Kjeldsen (guiVi har sådan set bare ladet de nye tar – og producer på det nye album) sange fortælle deres egen lille histo- og Troels Skjærbæk (bas og kor). rie – og har så indspillet dem på små stoppesteder langs vejen, på en lang KrebsFalch turne.

-Jeg har kaldt mit nuværende band for mit ”drømmehold” – og det tror jeg, de fleste vil forstå, når de hører det nye album. Når folk omkring dig spiller som de gør, må man sgu tage sig sammen for at skrive nogle ordentlige sange. Og de sange der er kommet på det nye album råber bare på at blive spillet live - så det bliver en fornøjelse, at præsentere både nye og gamle sange for publikum ved forårets koncerter.

Det er en meget stolt og glad Poul Krebs der beskriver indspilningerne til det nye album ”Maleren og delfinerne på bugten”. Det første soloudspil fra Krebs i tre år – og et album der overalt emmer af stor musikalitet og tæt samspil, som afsæt for en række meget stærke sange fra historiefortælleren og poeten Poul Krebs.

Albummet er igen lavet med det band han samlede omkring ”Asfalt” - som siden har været del af hele det store KrebsFalch projekt og nu igen er

Krebs med n band i Koncertsale

Skive Friluftsbad og Idrætshal A/S ser dagens lys, da man tirsdag 29. august 1967 tager friluftsbadet i brug.

1965

Det første kulturarrangement i den nye hal var et show med Linie 3. Èn af de tre var Skive-drengen Preben Kristensen.

Stiftende generalforsamling i aktieselskabet Skive Friluftsbad og Idrætshal A/S

1981

Hal A blev indviet. Ved åbningen blev hallen besøgt af 3.000 gæster.

2006

1990

1981 1967

Det 800 m2 store fitnesscenter Atlantis Motion blev indviet.

2003

Indvielse af det nye og enestående Skive Badeland, der blev betegnet som ”Jyllands mest attraktive badeland”.

Den hidtil største og m udvidelse af KCL blev in tober 2006. Koncertsal, café, kiosk og res

FRANK HVAM MICK ØGENDAHL Hvam og Øgendahl er en kombi man ikke har set før: Klovnen fra Viborg og den væksthæmmede fra Falster. Men minus og minus giver som bekendt plus.

Sammen tager de ud på en standup comedy tur drevet af begejstring, frygt, raseri og 100% videnskabelig uredelighed.

Frank : ”Vi hygger os rigtig godt i hinandens selskab. Vi er begge mænd, hvide, heteroseksuelle og født på landet – det giver faktisk en del at snakke om.. og en del at være bange for..”

Mick : ”Frank prøver at sige noget klogt, mens jeg mere koncentrerer mig om at være sjov. På den måde supplerer vi hinanden godt.

Sammen vil de bringe danskerne godt ind i foråret 2019.

Mick : ”Gå med åbent sind ind til denne specielle cocktail, hvor der både bliver skudt med bazooka og kastet med knaldperler. Et show hvor man skal regne med at have ekstra bukser med... eller acceptere at sidde i voksen-ble. Kort sagt: Det bliver pisse sjovt.”

Frank supplerer : ”ja det gør så!”

Den Erhvervsdrivende Fond Kulturcenter Limfjord etableres efter konkursen af det tidligere selskab!

2006

Hal C, nyt mødelokale, nye klublokaler til Skive fH samt en ny forbindelsesgang står klar. I alt en udvidelse på ca. 4.000 m2.

2015 2009

største og mest ambitiøse af KCL blev indviet 12. ok. Koncertsal, 3 biografsale, kiosk og restaurant

2017

KCL Badeland bliver indviet efter en omfattende og gennemgribende renovering til ikke mindre end 38 millioner kroner.

MAD UD AF HUSET ER ET HIT HOS CATERKOKKEN Caterkokken i Skive er etableret med baggrund i ejeren Ulrik Møllers mangeårige kærlighed til god mad.

-Med 20 års erfaring i kokkebranchen står jeg i dag i spidsen for et dedikeret kokketeam, der sætter en ære i at levere kreativ og gennemført madlavning. Inspirationen finder vi i de skiftende årstiders specielle råvarer, gerne dyrket og fremstillet lokalt, fortæller Ulrik Møller.

Caterkokken er leveringsdygtig i alt fra bryllupper, konfirmationer, receptioner, events, julefrokoster og andre firmafester. Det hele leveres efter mottoet:

Den rigtige mad – i den rigtige kvalitet – til den rigtige pris - Vi leverer selvfølgelig det hele serveringsklart; men vi er også fleksible og laver gerne blot den del, kunden ønsker os til at forestå, fortæller Ulrik Møller Og I Caterkokken sætter man en ære i at fremstå som en velforberedt og troværdig madleverandør, der professionelt udfører de ønskede opgaver til kundernes fulde tilfredshed.

M E N UFFET

Køkkenet i KCL - Vi klarer alt fra hverdagsmad til finere gastronomi, hvad enten det er som flere retters menu eller elegant buffet, fortæller Ulrik Møller Det er netop også en af grundene til, at Ulrik og hans hold af dygtige kokke og tjenere, står for den daglige drift af køkkenet i KulturCenter Limfjord.

- Vi kører alle spisearrangementer - om det er a la carte spisning i Brasserie Bogart eller 1.000 kurverter til en generalforsamling, er det sikkert at det er Ulrik og hans hold der står for de gastronomiske indtryk.

M EJUNLEUTAPAS

RETRO JULEBU

salat og karse friskrørt karry Julesild med • rrøget laks, Glas med pebe rejepynt urteskum og • d vores egen lyssejfilet me Paneret, stegt oulade og citron rem • i d fyld af høns Tarteletter meesfløde rg aspa • , champignons lun leverpostej Cocotte med n samt syltede rødbeder og baco • gkål og skinke, grønlan Langtidsbagt laserede kartofler sukkerg • e e med råsylted Ris a la mand bær kirse

”Vi klarer alt fra hverdagsmad til finere gastronomi”

MODERNE

nd bagte ks på grøn urtebu Varmrøget peberla citronskum cherrytomater og

•

med clementin og Marineret rejesalat ustini Hertil krydrede cro grønkåls crudite.

•

syltede i små sliders med Confiteret svineryg løg og røget mayo

•

og ristede selleri-spaghetti, And i cocotte med pinjekerner

225,-

Inkl. levering i Skive.

•

magt med ostecreme tils Ostetærte toppet nac med æbler og cog

•

s og med ribsgelé, kna Ris ala Caterkokken r råsyltede kirsebæ

NYTÅRSMENU

Hummer bisque med perlehøne-ballotine og jomfruhummer- hertil hjemmebagt surdejsbrød og Thise smør ** Syltet torskeryg på urte bund, sprøde aspargekartoffel chip s, røget creme double, syltede rødløg, karse og unika karamelost ** Duet af kalv: M/rosa culotte og sprø drulle med kalvekæbe - hertil pom mes anna, spinatsaute, rødbedecreme og sau ce bordelaise ** Chokoladekuppel med 2 slags chokolade mousse og krokantbun d, sat på pasionsfrug tculis og friske hindbær samt puff-sukker

Ring og bestil på tlf.: 2020 3400 · www.caterkokken.dk

350,Pr. kuvert