Recette Gazzetta Pasqua 2022 Bauletti FR

Bauletti aux asperges, à la crème de Parmesan et Spianata croquante

Ingrédients 600gr de Bauletti aux asperges

8 tranches de spianata calabraise

100gr de crème de parmesan Bertinelli

25cl de crème liquide

Etapes

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Pour commencer, snackez la spianata dans une poêle à feu vif, réservez sur du papier absorbant.

Plongez les bauletti 3 à 4 minutes dans de l’eau bouillante salée.

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Dressez et terminez en émiettant la spianata pardessus le plat.

4 personnes

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Faites chauffer la crème de parmesan et la crème liquide dans une poêle à feu doux.

Placez les pâtes dans la poêle avec la crème pour terminer la cuisson, vous pouvez y ajouter un peu d’eau de cuisson.