sisterMAG Ausgabe 16 by sisterMAG

T YPOGRAPHIE 1 8 Von Bibeln, Fraktur & Serifen Eine kurze Geschichte der Typographie

2 6 Spiekermann 2

Buchvorstellung & Review eines Spiekermann Workshops

3 2 Gute Schriften – Schlechte Schriften Wie uns Typografie im Alltag begegnet

3 8 Schriftarten Ein Verzeichnis mit vielen Ressourcen

4 6 sisterMAG parkt Ford Was einem alles passiert, wenn man mit Einparkhilfe parkt …

GLAMOURÖSE WEIHNACHT 1 5 8 Carol Of The Bellhop Modeshooting im Hotel

1 8 2 Der krönende Abschluss mit den essie luxeffects 1 9 6 Weihnachtszauber im Hotel Ampersand London, Schlosshotel Grunewald & Viceroy Anguila

2 2 0 Startup Spotlight: tripsuit 2 2 6 Twingo By Type: Sibylle – Die Designverliebte

Lettering: TINA BERGS Illustration: ALICE WILLIAMSON

5 Downloads & Symbole 0 7 Editorial & Das Cover 1 4 Kontributorenindex 3 9 2 Vorschau 3 9 3 Impressum

3-GENERATIONEN WEIHNACHT 3 Generationen Einpack-Party 6 8 mit Familie & Freunden von sisterMAG

9 6 Ein Jahr mit VICHY Recap der Events & Features Ein Gefühl wie … Texturen-Special

1 2 0 Bücherkolumne: 3 Generationen Bücher 1 2 6 Startup Spotlight: Meisterclass 1 3 2 Duft nach Mandeln Vorstellung d. Familienbetriebs: Klar Seifen

1 4 4 Twingo By Type: Wir zeigen 4 Frauen in Berlin in der Weihnachtszeit Ashley – Die Pragmatische

Ausgabe 16 | Dezember 2014

WEIHNACHTEN MIT FREUNDEN 2 3 6 12 Days of Christmas Zwölf Highlights des "White Dinners" mit Theresa Baumgärtner

2 5 0 Geschenk in der Box Die essie Winterkollektion in sisterMAG DIY Verpackungen

2 6 6 Pinterest für Fortgeschrittene Fortsetzung unseres Pinterest-Guides

2 7 8 Startup Spotlight: Backflasch 2 8 2 Der Paketkasten: Rückblick und Ausblick 2 9 0 Casual Christmas Picnic Rezepte und Ideen für ein weihnachtliches Picknick

3 0 8 Twingo By Type: Corissa – Die Urbane 3 1 6 XMAS Buchstaben zum Selbermachen 4

SPORTLICHE WEIHNACHTEN 3 2 2 Twingo By Type: Sabine – Die Sportlich-Bewusste 3 3 0 VLOG Watch: Youtube Fitness 3 3 2 Weihnachtlicher Matcha am Morgen mit aiya Matcha-Rezepte fürs Frühstück und als Geschenk zum Mitnehmen

3 5 2 Startup Spotlight: RezeptGewürze 3 5 8 Voll Verliebt in Veganismus Erfahrungsbericht von Veggie Love

3 6 4 Vegan Essen Herausforderungen und Anregungen bei einer veganen Ernährung

3 7 1 Veganes Weihnachtsmenü

sister-mag.de

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Downloads & Symbole

Klick aufs Bild führt Euch ab jetzt direkt zum Download!

SCHNITTMUSTER

16/1 – Kuscheliger 16/2 – Mantel Rüschenblüse

16/3 – Rosa Samtrock

16/6 – Schwarzes 16/7 – Asymmetr. 16/8 – Bordeaux Kleid mit Leder weißer Rock Kleid

16/4 – Bluse mit Taillenbündchen

16/5 – Kurzer goldener Rock

15/9 – Weißes Ballkleid (Toni)

DIYS

Carrier – tuck it in Tüte – back in the Papier – bump up Gebäckbox – dou- Box – jump in my my tux limo the pump ble breasted jacket jumpsuit

Knallbonbon – Hirsch zum jiggle hi jiggle low Selbermachen

Buchstaben-Tags

Runde Tags

XMAS-Buchstaben

Ausgabe 16 | Dezember 2014

Wrapping Paper 3 Generations

Wrapping Paper Glamorous

Wrapping Paper Friends

Wrapping Paper Sporty

sisterMAG fährt Ford

Twingo By Type – Ashley

Twingo By Type – Sibylle

VIDEOS

Cover Shooting

Twingo By Type – Corissa

REZEPTKARTEN 6

Twingo By Type – Sabine

Weihnachtlicher Weihnachtliches Matcha am Morgen Picknick

Veganes Veganes Weihnachtsmenü 1 Weihnachtsmenü 2

GEWINNSPIELE SYMBOLE Content Button: Direkt zurück zum Inhaltsverzeichnis

#luxeffectssisterMAG essie Gewinnspiel

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Link zu Pinterest Board Externer link Interner link Zeigt Download an (z.B. unsere Rezeptkarten)

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I N S TA G R A M

@tonneu

Alice beim Cover-Shooting – überall Schnee!

Editorial

Covershooting CS @thneu

von Thea

Es ist kaum zu glauben: das Jahr 2014 ist schon fast wieder zu Ende! Die Monate sind für uns rasend schnell verflogen und ich fühle mich, als hätten wir erst gestern das Sofa von Cover Nummer 12 durch Berlin getragen.

2014 war für uns bei COP von enormen Veränderungen geprägt. Nicht nur der Aufbau des Teams (siehe #sisterMAG15 ) und unser neuer Büroraum, welcher häufig als »Mädchenbüro« betitelt wird, hat in diesem Jahr sehr viel Spaß gemacht. Wir sind mitten in den Vorbereitungen, ein neues Magazin in einem ganz anderen Themen-

feld zu launchen (folgt dafür Ankündigungen auf unserer Facebook-Seite). Dem Team vom sisterMAG blieb in den letzten Wochen wenig Zeit, die vorangegangenen Monate Revue passieren zu lassen. Denn diese Ausgabe sisterMAG N°16 haben wir in der Tat in etwas mehr als einem Monat zusammengestellt. Ein wirklicher Kraftakt für alle Beteiligten, für den wir uns nur immer wieder bedanken können! Wir hatten uns aber auch wieder viel vorgenommen: Gerade in der Weihnachtszeit wollten wir euch besonders viele DIYs, besonders schöne Geschichten, be-

FOTO

CS = Cris Santos

AL = Ashley Ludäscher

QUELLEN:

TN = Thea Neubauer

CL = Claudia Gödke

Glitzer-XMAS-Buchstaben und unsere eingepackten Geschenke während der Einpack-Party

sonders außergewöhnliche Illustra tionen und zahlreiche Ideen für die Weihnachtszeit präsentieren. Sechs umfangreiche (!) Ausgaben sind in diesem Jahr wieder entstanden, wir haben Tausende von Seiten gelayoutet, (wahrscheinlich) Terrabytes an Bildern und Seiten hochgeladen und Hunderte neuer Kontributoren kennengelernt. Indesign ist so oft zusammengebrochen, dass wir zuweilen unter den Tisch kriechen wollten (v.a. Tina). Wir haben kistenweise Materia lien aus unserem Büro heraus- und wieder hineingetragen, Regale durch die Republik gefahren (siehe Tchibo #sisterMAG15), Sportlerinnen auf dem Cover in Sackkleider gesteckt (#sisterMAG14) und überdimensionale Ge-

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Evi an der Strickmaschine

schenke als Einpark-Parcours gebaut. Veränderungen sind etwas, womit ich eigentlich gar nicht so gut umgehen kann. Deshalb ist das Prinzip »Praktikanten« für mich immer besonders schwierig. Der Abschied von Tina am Anfang des Jahres fiel mir sehr schwer, aber zum Glück blieb sie uns treu und arbeitete an jeder Ausgabe bis zum Morgengrauen mit. Jeder einzelnen unserer fünf Praktikantinnen in diesem Jahr verlangten wir einiges ab. Im Frühling verbrachten wir unsere Zeit mit Laura, »zwangen« sie zu einer Modelkarriere für unsere Beauty Codes Strecke und inszenierten mit ihr bei 7°C Außentemperatur eine »sommerliche« Gartenparty. Cris musste Lauras Gänsehaut aufwendig aus den

SCHÖNSCHREIBEN

Gassi-Gehen mit Theo

CS CS

Alex, Toni & Ashley beim Couple Shooting Fotos retuschieren :). Anja verstärkte das Team über den Sommer hinweg, bevor sie zurück zum Studium nach Schweden ging und von Caro im August abgelöst wurde. Gleich in unser Familien-Business integriert, half Caro nicht nur bei der Fertigstellung von Ausgabe #sisterMAG14, sondern war auch zentraler Bestandteil des Hochzeits-Orga-Teams :). Bei unseren diversen Frachtfahrten zu modulor, Baumärkten oder Luftballon-Geschäften in Marienfelde haben wir beide auch Berlin ganz neu kennengelernt :). Seit 1. Oktober ist Sarah Teil vom Team, packt mit uns Kisten, digitalisiert Schnittmuster (bei ihr könnt ihr euch bedanken, dass ihr diesmal keine Dummies runterladen müsst)

kümmert sich um Startup Spotlights. Neben unserem Schulfach-Thema »Schönschreiben«, dem wir uns auf den ersten Seiten dieses Heftes widmen (mit unzähligen Links zu tollen Schriften-Seiten, Font Empfehlungen und Infos rund um Schriften und Typografie) geht es diesmal vor allem um Weihnachten in seinen verschiedensten Formen. In der Vergangenheit konnte ich mir nie vorstellen, Weihnachten anders als im Kreis meiner Familie mit Oma und Opa, Toni und meinen Eltern zu verbringen. Je mehr sich das eigene Leben jedoch weiterentwickelt, umso mehr muss man auch Traditionen verändern und neue Wege finden. Zum klassischen »3-Generationen-Weihnachtsfest«,

Team vom Hotel-Fashion Shoot: Patricia, Kayla, Cris, Thea & Corissa welchem wir uns in unserer ersten Sektion z.B. mit der Einpackparty in unserem sächsischen Elternhaus widmen, kommen noch drei weitere, ganz unterschiedliche Weihnachtsentwürfe hinzu. Ajda Mehmet und Holly Marder aus Amsterdam zeigen mit einem Casual Christmas Picnic , wie man das Fest mit Freunden verbringen kann. Wer dagegen keinerlei Arbeit mit Braten, Dekorieren und derlei Weihnachtsvorbereitungen haben will, dem sei die Sektion »Glamouröse Weihnachten« empfohlen. Denn hier feiern wir Weihnachten im Hotel! Welche Outfits man sich dafür einpacken bzw. nähen sollte, hat sich Evi ausge-

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el Ka yl a (N ot Yo ur St an da rd ) al s M od 8. un se re r M od es tr ec ke au f Se it e 15 dacht und so findet ihr acht Schnittmuster für Kleider, Röcke und Blusen in dieser Ausgabe! Auch in diesem Heft führen wir unsere Reihe über verschiedene Ernährungsstile fort. Dabei beschäftigen wir uns mit einer veganen Ernährung . Dazu haben wir nicht nur Ernährungsexpertin Katrin Stimmler erneut befragt, sondern auch einen Erfahrungsbericht von Bloggerin Franziska von Veggie Love beigefügt. Für einen festlichen Beginn mit veganer Ernährung kann man unsere veganen Weihnachtsmenüs (Seite 371 ) studieren, die Rike Schindler und Claudia Gödke für uns kreiert haben.

SCHÖNSCHREIBEN

Einpackparty: Cris unter Frauen

Deko für White Dinner mit Theresa Baumgärtner Wir freuen uns jetzt auf einige etwas geruhsamere Tage im Dezember (ob wir das schaffen, bleibt die Frage, denn schon jetzt gibt es wieder viele Pläne und Aufgaben für die restlichen Tage in 2014). Gebastelt haben wir alle eigentlich genug für diese Adventszeit, denn diesmal gibt es nicht nur sechs exklusive, mit essie gemeinsam entworfene, Geschenkverpackungen zum Download und Ausdrucken (Seite 250 ), sonden DIY-Ideen zum Einpacken (Seite 75 ), riesige XMAS-Pappbuchstaben (Seite 316 ) oder unsere Cover-Hirsche zum Nachbauen (Seite 72 ). Es wird wohl einige Monate dauern, bis wir den ganzen goldenen Glitzer aus unseren Autos, Wohnungen und

Wir machen mit! #instAdventskalender auf Instagram! weißen Blu- sen wieder vollständig entfernt haben. Was hat Euch in diesem Jahr am sisterMAG besonders gefallen? Was würdet ihr euch mehr wünschen? Welche Ausgabe hattet ihr am liebsten? Wir freuen uns über euren Input zum sisterMAG. Wir werden das Jahr Revue passieren lassen mit Blogposts von Thea zum Thema »Was ich auf meinem iPhone gefunden habe« – eine wilde Mischung an iPhone-Schnappschüssen aus dem Leben der sisterMAG-Redaktion. Lest diese hier . Wir wünschen Adventszeit!

euch

eine

frohe

sisterMag Team Ausgabe 16 | Dezember 2014

Evi herzt den Hirsch

Thea als Frau Holle

Das Cover

Über unser Cover möchten wir ein paar mehr Worte verlieren, denn es war eine ganz besondere Zusammenarbeit zwischen dem sisterMAG Team und unserer guten Freundin Alice ( designedbyalice). Die Engländerin, die im Ensemble des Staatsballets tanzt, ist eine der talentiertesten Personen, die wir im letzten Jahr kennen gelernt haben. Ihre Illustrationen sind seit Sommer immer wieder Teil des sisterMAG gewesen, sie designt und näht Ballet-Röcke und unsere persönlichen Favoriten sind ihre »Little Beings« – kleine, handgemachte (!) Elefanten, Mäuse, Rentiere oder Tiger. Dass sie diese per Hand näht und kreiert, lässt uns alle immer wieder verblüfft auf ihren Arbeitsplatz schauen.

Wie wir uns kennengelernt haben, ist eine wahre »digitale-Damen-Story«. Anfang des Jahres kommentierte Alice auf ein Instagram-Bild von Thea und diese schaute sich daraufhin Alices wunderbaren (!) Feed an. Sie hatte gerade die Illustration für »The Ballerina Chef« gepostet und Thea bat sie um ein Treffen, um über eine mgl. Zusammenarbeit mit dem sisterMAG zu sprechen. Bereits beim ersten Treffen in der »Stulle« in Charlottenburg, war klar: Liebe auf den ersten Blick! Seither sind wir nicht nur gute Freundinnen geworden,

Styling von Patricia Heck

SCHÖNSCHREIBEN

Alice malt am Hintergrund sondern Alice hat immer wieder Input für die Gestaltung des Heftes gegeben, ihre Ballerina-Kolleginnen für Shootings und Model-Aufgaben organisiert oder andere Kontakte aufgebaut. Zum Abschluss des Jahres ist es deshalb passend, sie auf dem Cover zu zeigen. Mit den Kuscheltieren (eine Mischung aus Little Beings handgefertigen Tieren von Alice und den wirklichen Begleitern von Toni & Resi) im dicken Militärdecken-Mantel (von Evi genäht) steht sie in einer Landschaft, die sie selbst illustrierte und inmitten der Papp-Waldbewohner (Hirsch, Fuchs, Hase, Vögelchen), die sie für uns entwarf und baute. Wir fragen uns manchmal nur, wann Alice eigentlich schläft?!

Alle Bilder: Ashley Ludäscher

Theresa Neubauer Antonia Sutter

Kontributorenindex VICTORIA KAU

Alex Sutter

JOURNALISTIN

Evi Neubauer

Die gebürtige Bremerin nennt seit dem Sommer Oslo ihre neue Heimat. Kontributorin seit der ersten Stunde hat sie trotz der großen Entfernung auch in dieser Weihnachtsausgabe wieder geschrieben.

Sandra Rothfeld Corissa Bagan Sarah Tengg Tina Bergs

RYAN HURSH FOTOGRAPH

In der aktuellen Augabe findet ihr Ryans Fotos vom glamourösen Schlosshotel Grunewald integriert in unser Modeshooting auf Seite 158. Vielleicht spielt ja seine Vergangenheit als Optiker eine Rolle für sein tolles Auge für interessante Bildmotive. FOTOS Ashley Ludäscher HAIR & MAKEUP Patricia Heck MODEL Alice Williamson PRODUKTION Thea Neubauer Evi Neubauer

sister-mag.de

TINA BERGS DESIGN & TEXT

Tina (aka Madame Montagne) ist quasi unsere Auslandskorrespondentin in Sachen Layout. Dieses Mal beschäftigte sie sich viel mit ihrem Lieblingsthema »Typografie«, was zu einem Indesign-Dokument mit 300 integrierten Schriften führte! :)

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Das Linkzeichen führt Euch zur Website oder Instagram-Profil

Diese Schaltfläche führt euch zum ersten Beitrag des Kontributors in der Ausgabe.

TEXT Tina Bergs Pinterest

Louise de Miranda

Victoria Kau Klar Seifen

Thea Neubauer

Alexander Kords Typografie

Hotels

Sandra Rothfeld Paketkasten Franziska Schmid

Katrin Stimmler Vegane Ernährung Antonia Sutter Buchkolumne Sarah Tengg Youtube

Vegan

FOTOGRAFIE Ryan Hursh Hotel – BTS Ashley Ludäscher

Cover

PRODUKTION Mandy Koster Sandra Rothfeld Antonia Sutter Sarah Tengg

Claudia Goedke White Christmas & Vegane Weihnachten Holly Marder Christmas With Friends

Cristopher Santos

Glamourös, essie und vieles mehr Jurjen Versteeg Erik Spiekermann

VIDEO Onn Halpern Renault Twingo Cristopher Santos Ford Focus Dylan Mcfadyen XMAS Buchstaben

I L L U S T R AT I O N & L AY O U T Corissa Bagan Typo im Alltag

Matt Danko Typografie

Tina Bergs Typographie

Thea Neubauer Cover

Emma Block Geschenkpapier

Alice Williamson Cover & Hirsche

PROOF Sandra Rothfeld Antonia Sutter

ENDKORREKTUR Stefanie Kießling Amie McCracken

Elisabeth Weber essie & Geschenkpapier Jessie Kanelos Weiner Paketkasten

HAIR & MAKEUP Patricia Heck Carol of The Bellhop Lena Schleweis Einpack-Party

ÜBERSETZUNG Maria Foh

Mandy Koster

Kathrin Greyer

Sarah Tengg

sister-mag.de

Tanja Timmer

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MODELS Corissa Bagan Twingo By Type

Anh Phuong Dinh Phan essie

Sibylle Roessler Twingo By Type

Sabine W. Twingo By Type

Ingrid Röhrer Einpack-Party

Alice Williamson Cover

Kayla Seah Carol of The Bellhop

Sandra Wolff Einpack-Party

Ashley Ludäscher Twingo By Type

STYLING Evi Neubauer Carol of The Bellhop

FOOD

Corissa Bagan Twingo By Type

Thea Neubauer bei einigen Features :)

Claudia Goedke aiya Ajda Mehmet Christmas with Friends Rike Schindler Vegane Weihnachten

Unsere Partner- Features erkennt ihr am Logo in der rechten oberen Ecke. Wir danken unseren Partnern sehr herzlich, denn ohne sie wäre diese Ausgabe nicht möglich gewesen!

PA RT N E R

Die Partner dieser Ausgabe sind (Klick aufs Logo führt zum Feature im Heft):

Ausgabe 16 | Dezember 2014

text: Alexander Kords

Von Bibeln, Fraktur und Serifen

sister-mag.de

Eine kurze Geschichte der Typografie

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Den Anfang nahm alles mit B42. So

Gebrochene

unscheinbar diese Buchstabe-Zah-

Schrift

len-Kombination doch sein mag, so

Gebrochene Schriften entwick elten sich bereits im 12 Jh. und wurde bis ins späte 17 Jh. vor allem in Großbritannien (Old Englisch) und Deutschland (Fraktur) eingesetzt.

bedeutsam ist sie für die Geschichte der Menschheit. Dahinter verbirgt sich nämlich nichts Geringeres als eine Revolution: das erste mit beweglichen Lettern gedruckte Buch aller Zeiten. B42 heißt es, weil jede seiner Kolumnen 42 Zeilen hat, viel besser bekannt ist das Werk aber

1440

Gutenberg erfindet den Buch‑ druck mit beweglichen Lettern.

unter dem Namen seines Schöpfers: als Gutenberg-Bibel. Johannes Gu-

Renaissance

tenberg, geboren um das Jahr 1400

Antiqua

herum in Mainz, hätte wohl kaum

Diese Epoche der Schriftge staltung wird auch Mediaeval oder Mediäval genannt. Entsprechend der damaligen Typografiezentren gibt es Untergruppen: venezianische und französische Renaissance-Antiqua.

damit rechnen können, dass ihn das »Time Magazine« rund 600 Jahre später zum Mann des Jahrtausends erklären würde. In seiner Werkstatt im beschaulichen Mainz gossen er und mindestens 16 Helfer insgesamt

Ausgabe 16 | Dezember 2014

1465 Pannartz und Sweynheim bringen den Buchdruck nach Italien. Francesco Griffo entwickelt die erste kursive Schrift.

1501

1530

Claude Garamond entwirft Garamond, bis heute eine der meistgenutzten Schriftarten. Barock Antiqua

Mit dem beginnenden Barock wurden Schriftarten vermehrt mit Hilfe von Rastern entworfen. Wenn auch noch sehr dem Schreiben mit einer Feder nachempfunden, findet langsam der Ă&#x153;bergang zu den durchdachten Schriften der Moderne statt. Daher auch die Bezeichnung Transitional.

Louis XIV. beauftragt Philippe Grandjean mit dem Enturf der . William Caslon entwirft Caslon. sister-mag.de

1701

1725

SCHÖNSCHREIBEN

290 Typen aus Metall: Groß- und

aus Tausenden von Zeichen besteht

Kleinbuchstaben, Abkürzungs- und

– andernfalls wären sie Gutenberg

Satzzeichen sowie Ligaturen, also üb-

möglicherweise

liche Zusammenziehungen von meh-

Was dessen Erfindung nämlich so be-

reren Buchstaben. Damit druckten

sonders machte, war die Variabilität:

Gutenberg und seine Mannen zwi-

Da die einzelnen Buchstaben, Satz-

schen 1452 und 1454 rund 180 Bibeln,

und anderen Zeichen beliebig auf der

jede mit zwei Bänden zu je etwa 640

Druckerplatte ausgetauscht werden

Seiten. Heute sind die 49 noch exis-

konnten, war es möglich, jeden Text

tierenden Exemplare der B42 jeweils

damit darzustellen und zu drucken,

weit mehr als fünf Millionen Euro

den man wollte. Und da Gutenberg

wert.

»nur« 290 Lettern benötigte, hatten

Die Idee, Formen in festes Material zu

er und seine Helfer weit weniger mit

schneiden und damit eine Oberfläche zu bedrucken, war schon zu Zeiten

zuvorgekommen.

Gießen und Setzen zu tun und waren so viel schneller als die Konkurrenz

Gutenbergs alles andere als neu. Der

aus Fernost.

Diskos von Phaistos zum Beispiel,

Als Vorlage für seine Bibel wählte

eine mit Stempeln bedruckte Ton-

Gutenberg die Handschrift – womit er

scheibe, wird auf das 17. Jahrhundert

unbewusst den ersten Font der Ge-

vor Christus datiert, die Prüfeninger

schichte schuf. Textura hieß er, sein

Weiheinschrift, bei der ebenfalls in

Vorbild war die gotische Schrift, die

Holz geschnitzte Buchstaben in Ton

etwa im 12. Jahrhundert in Frank-

gestempelt wurden, entstand im Jahr

reich entstand. Dabei standen alle

1119. Schon im 6. Jahrhundert haben

Buchstaben ganz eng beieinander

die Chinesen Texte in Holz geschnitzt

und bildeten einen regelrechten Tep-

und so den Blockdruck erfunden. In

pich aus Tinte. Wohl deshalb waren

Korea entstand im 13. Jahrhundert

Textura und seine gotischen Freun-

der Druck mit Textvorlagen aus Me-

de bis Mitte des 16. Jahrhunderts

tall. Die armen Koreaner hatten nur

fast vollständig aus dem Schrift-Bild

das Problem, dass ihr Schriftsystem

verschwunden. Abgelöst wurden sie

Ausgabe 16 | Dezember 2014

durch die neue Trendschrift: Frak22

Baskerville wird von John Baskerville entwickelt. Pierre Simon Fournier verlegt das »Manuel Typographique«.

1757

Schönsperger d. Ä., der geheime Drucker von Kaiser Maximilian I.,

1766

die Fraktur ist vor allem die Type te eines Wortes statt eines »s« auftauchte und die wir heutzutage nur allzu gerne mit einem »f«

Mit dem beginnenden Klassizismus wurden Schriftarten immer exakter, die Kontraste zwischen dicken und dünnen Strichen wurden stark betont und Serifen ohne Übergang aufgesetzt.

sister-mag.de

im Jahr 1513. Charakteristisch für »ſ«, die am Anfang und in der Mit-

Klassizismus

Firmin Didot designte Didot als erste moderne Schriftart.

tur. Entwickelt hat diese Johann

verwechseln. Parallel zur Fraktur entwickelte sich die andere große Schriftart dieser Zeit, nämlich Antiqua. Der Buchdrucker Adolf Rusch aus Straßburg war der erste Mitteleuropäer, der 1464 die aus Itali-

1784

en stammende Schrift verwendete, dem Baseler Johann Amerbach ist zu verdanken, dass sie sich in der

SCHÖNSCHREIBEN

Schweiz und Deutschland verbreite-

aus den Druckereien quollen, stie-

te. Interessanterweise druckte man

gen auch die Gestaltungsmöglichkei-

Fremdwörter bis zum Ende des 18.

ten. War zuvor noch ein und dieselbe

Jahrhunderts stets in Antiqua, auch

Person mit dem Setzen des Textes,

wenn man für den Rest des Textes

dem grafischen Gestalten der Seite

Fraktur benutzte.

und dem Drucken beschäftigt, bilde-

Mit Einsetzen der Industrialisierung

te sich nun der Berufsstand des Gra-

Ende des 19. Jahrhunderts machte die Typografie eine rasante Entwicklung durch. Im Jahr 1886 baute der aus Deutschland in die USA ausgewanderte Uhrmacher Ottmar Mergenthaler die Linotype. Das war eine Bleisatzmaschine, die das Setzen von Zeilen automatisierte und somit das Drucken erheblich beschleunig-

fikdesigners heraus. Die Schrift blieb hingegen das Metier der Typografen – und die fingen an, sich so richtig auszutoben. Times zum Beispiel, heute einer der am häufigsten verwendeten Fonts der Welt, wurde im Jahr 1931 von den Briten Stanley Morrison und Victor Lardent entwickelt – naheliegenderweise zur Benutzung in der

te. Und mit der wahren Flut an Zei-

Tageszeitung »The Times«.

tungen, Journalen und Büchern, die

Und erneut bildete sich eine Konkur-

Ausgabe 16 | Dezember 2014

renzsituation in der Schriften-Welt:

1982 von den US-Amerikanern Robin

Schon Anfang des 19. Jahrhunderts

Nicholas und Patricia Saunders ent-

ließen einige ganz ›wilde‹ Typografen

worfen, um auf den zunehmend ver-

einfach die Serifen an den Buchsta-

breiteten, aber sehr schwach aufge-

ben weg. Als Serife werden die klei-

lösten Computerbildschirmen eine

nen Häkchen bezeichnet, die über

besser lesbare Sans-Serif-Schrift zu

Jahrhunderte an den Enden von

bieten.

Buchstaben hingen. Die neue Gene-

Den nächsten wichtigen Schritt mach-

ration von Schriften, die darauf ver-

te die Typografie, als nach und nach

zichteten, hieß folgerichtig Sans Serif,

der Computer Einzug in Privathaus-

wird aber auch als Grotesk bezeich-

halte hielt. Legendär ist zum Beispiel

net – abgeleitet von der Groteske als

die Schriftart Chicago, die die Grafik-

sonderbare, aber interessante Abart.

designerin Susan Kare 1983 entwi-

Eine ihrer beliebtesten Vertreterin-

ckelte. Sie prägte nicht nur von 1984

nen ist Helvetica, die der Schweizer

bis 1997 die Optik das Betriebssys-

Typograf Max Miedinger im Jahr 1956

tem des Apple Macintosh, sondern

für die haas’sche Schriftgießerei in

war auch auf den ersten iPods ver-

Münchenstein bei Basel entwickelte.

treten. Simple Texteditoren und un-

Zu ihrem 50. Geburtstag brachte der

formatierte E-Mails verwenden bis

britische Regisseur Gary Hustwit im

heute die Schriftart Courier, die schon

Jahr 2007 den Dokumentarfilm »Hel-

zuvor von den meisten Schreibma-

vetica« heraus, in dem die Entstehung

schinen verwendet wurde. Entwickelt

und Verbreitung des Fonts beleuchtet

hat sie der US-Amerikaner Howard

wird. Welche Schriftart kann schon

Kettler im Jahr 1955, der Schweizer

von sich behaupten, dass ihre Ge-

Adrian Frutinger hat sie später für

schichte in einem Film festgehalten

die Firma IBM an deren elektrische

wurde? Übrigens ist Arial, die andere

Schreibmaschinen angepasst. Cou-

weit verbreitete Groteskschrift, keine

rier ist eine sogenannte nichtpropor-

Kopie von Helvetica, auch wenn sich

tionale Schrift, was bedeutet, dass

die beiden – vor allem für das unge-

jeder Buchstabe genau die gleiche

übte Auge – sehr ähneln. Arial wurde

Breite hat. Das macht sie besonders

sister-mag.de

SCHÖNSCHREIBEN

bei Programmierern beliebt, die damit problemlos ihre Quelltexte

1816

anordnen und einrücken können. Mit Verbreitung des Internets nahm die Zahl der Schriftarten noch weiter zu. Praktisch jeder

1893

kann heute mit einem Schriftbe-

Bauhaus &

Forge, Fontlab oder Fontographer

Schweizer Ty-

eine eigene Schrift entwerfen und

pografie

sie anschließend mit der ganzen sogar seine eigene Handschrift in einen Font umwandeln lassen. Und wenn man die Muße hat, damit die Bibel abzutippen, ist der Kreis zu Gutenberg wieder geschlossen. n

Akzidenz Grotesk wird von

der H. Berthold AG entworfen.

arbeitungsprogramm wie Font-

Welt teilen. Außerdem kann man

Two Lines English Egyptian ist die erste Sans Serif von William Caslon IV.

Die klaren Formen des Bauhaus haben einen nachhaltigen Einfluss auf die Typografie. Ab den 1950ern stieg auch der Einfluss des Schweizer Designs mit starren Gestaltungsrastern und extremen Weißräumen. 1927 1957

1975

Paul Renner designt Futura. Max Miedinger entwickelt Helvetica und im gleichen Jahr entwirft Adrian Frutiger Univers. Adrian Frutiger designt eine optimierte Version von Univers: Frutiger.

1984 Der erste MacIntosh wird verkauft.

K E I SP

A M ER

1 NN

LETTERPRESS fotos Jurjen Versteeg text & layout Tina Bergs überschrift Arvil, regular, 54pt und 73 pt

Jurjen Versteeg ist Mitbegründer des Film- und Designstudios FromForm in Rotterdam. Normalerweise kreiert er Kurzfilme, von Vor- und Abspännen bis hin zu Werbefilmen, im Oktober kehrte er den bewegten Bildern für einige Tage den Rücken und nahm an Erik Spiekermanns Buchdruck-Workshop in Berlin teil. Mit dem sisterMAG sprach er über seine Eindrücke.

Was hat dich zur Teilnahme an Erik

holen.

Spiekermanns

Was hast du im Workshop von Erik

Buchdruck-Work-

shop bewogen?

Spiekermann gelernt?

Die niederländische Regierung un-

Es gab viele überraschende Dinge zu

terstützt junge Künstler in der Wei-

entdecken, am meisten beeindruckt

terentwicklung und Erweiterung ih-

hat mich aber, wie leichtgängig die

rer Talente. Ich hatte vor kurzem das

Maschinen sind. Einige waren sicher

Glück, mir einen solchen Zuschuss si-

mehrere hundert Jahre alt, aber sie

chern zu können und beschloss, mich

ließen sich alle ganz problemlos be-

aus meinem üblichen Betätigungsfeld

dienen. Die Elemente bewegten sich

herauszubewegen und etwas Neues

so geschmeidig wie ein warmes Mes-

zu lernen. Ich betreibe zwar ein Film-

ser durch Butter!

und Designstudio, aber mit analogen

Der Workshop fand in Spiekermanns

Drucktechniken hatte ich mich noch

Galerie p98a statt. Ich habe zwar

nie beschäftigt. An der Kunsthoch-

nicht direkt mit ihm zusammenarbei-

schule habe ich den Kurs irgendwie

ten können, aber er hat mit allen Teil-

verpasst und das wollte ich jetzt nach-

nehmern gesprochen und stand mit

sister-mag.de

SCHÖNSCHREIBEN

Die p98a Galerie, hier hat der Woskshop stattgefunden. Rat und Tat zur Seite. Er hat sich be-

Was hat dich am Buchdruck beson-

sonders gefreut, als ich eine Schrif-

ders fasziniert? Welche Aspekte las-

tart nutze, von der er ganz vergessen

sen sich durch maschinelles Setzen

hatte, dass sie zu seinem Repertoi-

und digitalen Druck nicht ersetzen?

re gehört. So habe ich gemerkt, dass

Die Buchstaben in der Hand halten

dieser Kurs sowohl für uns, als auch für Spiekermann selbst als großartige Spielwiese dient.

und die Formen und Materialien anfassen zu können, ist entscheidend. Die großen, alten gebrauchten Holz-

Neben Spiekermann selbst gab es

buchstaben fühlen sich so massiv an,

noch vier weitere Instruktoren, die

da merkt man, dass man wirklich ein

alle superfreundlich und sehr fähig

Stück Geschichte in der Hand hält. Die

waren. Ferdinand Ulrich zum Beispiel,

Metallsätze sind bestens organisiert,

erforscht Schriftarten der 20er Jahre

aber sehr klein und schwer, Seite um

und hat uns im Rahmen des Work-

Seite mit ihnen von Hand zu drucken,

shops wertvolle Einblicke gewährt.

scheint unvorstellbar. Danach müss-

So konnte ich nicht nur etwas über

te man ja auch noch alle Buchstaben

die Buchdruckpraxis lernen, sondern

säubern und an die richtige Stelle im

auch tief in die Geschichte eintauchen.

Satz zurücklegen!

Ausgabe 16 | Dezember 2014

Ein extremer Unterschied zum Di-

habe ich in diesem Workshop definitiv

gitaldruck ist die Zeit, die man mit

am meisten gelernt.

dem festlegen von Abständen ver-

Wie bindest du etwas so Statisches

bringt. Welcher Buchstabe kommt wo

wie Buchdruck in deine Arbeit ein,

hin und wie viel Platz muss ich zwi-

die sich eigentlich mit bewegten Bil-

schen einem K und einem M lassen

dern beschäftigt?

etc. Im Digitaldruck geht dieser Pro-

Bei FromForm nutzen wir sehr gern

zess ganz automatisch vor sich, da die

analoge Techniken, anstatt alles am

meisten Sätze vorgefertigte Ligaturen

Bildschirm zu erarbeiten. In dieser

und Doppelbuchstaben enthalten. In

Hinsicht war der Workshop perfekt ge-

den Bereichen Abstand und Kerning

wählt. Schon vor der Teilnahme ging mir diese selbstinszenierte Titel-Sequenz für eine Serie im Kopf herum, die HBO-Serie »The Knick«, die um 1900 in New York spielt und rund um das Knickerbocker Hospital angesie-

delt ist. Während dieser Zeit war der Buchdruck, wie er im Workshop vorgestellt wurde, allgemein bekannt, nicht zuletzt durch damals entstehende Tageszeitungen, so schien es logisch und passend, diese Art von Buchdruck in die Titel-Sequenz einzubauen. Allerdings habe ich die Arbeit, die es machen würde, jede Überschrift von Hand zu setzen, absolut unterschätzt. So habe ich mich auf den Serientitel beschränkt und dann einige Alphabet-Sätze gedruckt, die ich scannen und später digital zur Zusammenstel-

Buchstaben fertig zum Druck sister-mag.de

lung der Texte nutzen kann.

Schriftgestalter

Hallo ich bin Erik

1984 – 85 → PT55 (MetaPost)

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Erik Spiekermann: Schriftgestalter Designer Unternehmer

von Johannes Erler

E K PIE

A RM

2 NN

HALLO ICH BIN ERIK bilder aus Hallo Ich bin Erik (Gestalten 2014) text & layout Tina Bergs

Erik Spiekerman ist Schriftgestalter, Designer und Unternehmer. 2011 erhielt er den Designpreis der Bundesrepublik Deutschland für sein Lebenswerk. Bereits 1989 riefen Spiekermann, seine damalige Frau und

sandt. (FontShop im Ressourcenver-

Neville Brody FontShop, den ersten Shop für digitale Schriftarten, ins Le-

Spiekermann nutzte dieses Netzwerk

ben. Anfangs wurden alle Bestellungen per Telefon entgegengenommen und die Schriftarten auf Disketten ver-

zeichnis für Schriftarten auf Seite 42 ) Kurze Zeit später wurde auch FontFont gegründet. Das rein digitale Schriftenhaus ergänzte den FontShop mit eigenen exklusiven Schriftarten. für die Veröffentlichung seiner eigenen Schriftarten, sein erster großer Erfolg war die ITC Officina Sans und ITC Officina Serif. Nur ein Jahr spä-

Ausgabe 16 | Dezember 2014

Eigentlich für die Deutsche Post ent-

ein Portfolio zusammengestellt. Ge-

worfen, wurde es von dieser nie ein-

füllt mit Geschichten von und über

gesetzt, entwickelte sich aber schnell

Spiekermann gibt es einen Einblick in

zu einem modernen Klassiker und ist

seine Arbeitsweise und zeigt vor allem

bis heute ein Bestseller auf FontShop.

seinen Designprozess, aber auch wie

2000 gründete Erik Spiekermann die

er die geschäftlichen Aspekte eines

heute als EdenSpiekermann bekannte

Designbüros angeht und mit Kunden

Designagentur und ist unter anderem

agiert.

1988 – 2003 → ITC Officina

angenommen, aber weitaus mehr als

Schriftgestalter

ter wurde auch FF Meta veröffentlicht.

für das Redesign von The Economist

Hallo ich bin Erik von Johannes Erler bin Erik Spiekermanns Lebenswerk (Gestalten) hardcover Johannes Erler hat sich in Hallo ich

Die Schriften von Erik Spiekermann

Schriftenverzeichnis

25 Schriften zählt die Übersicht auf den folgenden Seiten. Sie entstanden in den Jahren 1976 bis 2014. Einige hat Spiekermann allein gezeichnet, die meisten entstanden in Kooperation mit anderen Schriftgestaltern. Die einleitenden Texte stammen von Spiekermann selbst.

ARTZ

Axel

Das Hamilton Wood Type & Printing Museum in Wisconsin schneidet eine Holzschrift, die Erik Spiekermann für seine Druckwerkstatt in Berlin entworfen hat. Die digitale Version hat er dem Museum gestiftet. Sie ist nach einem der letzten Stempelschneider dort benannt. Die Erträge kommen dem Erhalt des Museums zugute.

Ziffern un oft ein Wi bei FontS beruht au Ralph du Name klin Rechenpr

Veröffentlicht: 2014 Foundry: Exklusiv für Hamilton Wood Type

Styles

292

Mit: Ralph Veröffentli Foundry: F

ARTZ Regular Characters ARTZ Regular

ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ 0123456789 Sample ARTZ Regular 18/22

sister-mag.de

116

verantworlich.

THE QUICK BROWN FOX JUMPED OVER THE LAZY DOGS. VICTOR JAGT ZWöLF BOXKäMPFER QUER üBER DEN GROSSEN SYLTER DEICH. PORTEZ CE VIEUX WHISKY AU JUGE BLOND QUI FUME. UM PEQUENO JABUTI XERETA VIU DEZ CEGONHAS FELIZES. MA LA VOLPE, COL SUO BALZO, HA RAGGIUNTO IL QUIETO FIDO. FILMQUIZ BRACHT KNAPPE EX-YOGI VAN DE WIJS. SPHINX OF ALL BLACK QUARTZ JUDGE MY VOW. STANLEYS EXPEDITIONSZUG QUER DURCH AFRIKA WIRD VON JEDERMANN BEWUNDERT. QUEL FEZ SGHEMBO COPRE DAVANTI. DOCH BEP, FLINK SEXY QUA VORM, ZWIJGT. CRAZY FREDERICK BOUGHT MANY VERY EXQUISITE OPAL JEWELS. JEDER WACKERE BAYER VERTILGT BEQUEM ZWO PFUND KALBSHAXEN. BUVEZ DE CE WHISKY QUE LE PATRON JUGE FAMEUX. QUALCHE NOTIZIA

Styles

Axel R Axel B

Characters

Aa Bb Nn Oo 01234

Sample Ax

The quick Boxkämpf whisky au cardillo y paja. Um col suo ba ex-yogi va cirkusklov får litt piz tuvor. Sph zug quer géant que por cima dogs. Vict Portez ce

Sample Ax

The qui Victor j Sylter D qui fum cardillo del pale dez ceg raggiun ex-yogi med flø på xylo Mexico ka tuvo Stanley

Skizze zur ›Officina Display‹ aus dem Jahr 2000. Erste Version mit Ole Schäfer (für den ›Economist‹), dann weiter ausgebaut mit Christian Schwartz

GEWINNEN

nd Text in Tabellen müssen platzsparend sein und gut lesbar, iderspruch. ›Axel‹ war eine Initiative von Jürgen Siebert Shop Berlin, um diesen Widerspruch aufzulösen. Die Schrift uf der ›ITC Officina‹, mithilfe von Erik van Blokland und Carrois überarbeitet, verschmälert und verbessert. Der ngt, englisch ›Äxel‹ ausgesprochen, wie ein bekanntes rogramm. → Seite 258

du Carrois und Erik van Blokland icht: 2009 FontShop

Regular Bold

s Axel Regular

Cc Dd Ee Ff Gg Hh Ii Jj Kk Ll Mm o Pp Qq Rr Ss Tt Uu Vv Ww Xx Yy Zz 456789

xel Regular 9/12

k brown fox jumped over the lazy dogs. Victor jagt zwölf fer quer über den großen Sylter Deich. Portez ce vieux u juge blond qui fume. El veloz murciélago hindú comía feliz kiwi. La cigüeña tocaba el saxofón detrás del palenque de pequeno jabuti xereta viu dez cegonhas felizes. Ma la volpe, alzo, ha raggiunto il quieto Fido. Filmquiz bracht knappe an de wijs. Quizdeltagerne spiste jordbær med fløde, mens vnen Walther spillede på xylofon. Høvdingens kjære squaw zza i Mexico by. Flygande bäckasiner söka hwila på mjuka hinx of all black quartz judge my vow. Stanleys Expeditionsdurch Afrika wird von jedermann bewundert. Voyez le brick e j’examine près du wharf. A rápida raposa castanha salta do cão lento. The quick brown fox jumped over the lazy tor jagt zwölf Boxkämpfer quer über den großen Sylter Deich. vieux whisky au juge blond qui fume. El veloz murciélago

xel Regular 12/16

ick brown fox jumped over the lazy dogs. jagt zwölf Boxkämpfer quer über den großen Deich. Portez ce vieux whisky au juge blond me. El veloz murciélago hindú comía feliz o y kiwi. La cigüeña tocaba el saxofón detrás enque de paja. Um pequeno jabuti xereta viu gonhas felizes. Ma la volpe, col suo balzo, ha nto il quieto Fido. Filmquiz bracht knappe i van de wijs. Quizdeltagerne spiste jordbær øde, mens cirkusklovnen Walther spillede ofon. Høvdingens kjære squaw får litt pizza i o by. Flygande bäckasiner söka hwila på mjuor. Sphinx of all black quartz judge my vow. ys Expeditionszug quer durch Afrika wird von

sisterMAG verlost ein Exemplar von Johannes Erlers Buch »Hallo ich bin Erik« über Spiekermann. Um teilzunehmen sendet einfach einen Tweet mit eurer Lieblingsschriftart an @sister_MAG

mit

dem

Hashtag

#sisterMAGlovesfonts bis zum 31. Dezember 2014.

LIEBLINGSSCHRIFTART & #SISTERMAGLOVESFONTS AN @SISTER_MAG Ausgabe 16 | Dezember 2014

& &

SCHRIFTEN

& &

Wie uns Typografie im Alltag begegnet

& & &

T E X T: A L E X A N D E R K O R D S

& &

& sister-mag.de

& &

— SCHLECHTE —

& &

— GUTE —

& &

SCHÖNSCHREIBEN

& &

nfang 2013 geschah in Paris etwas Unerhörtes: An der Métro-Station Campo-Formio, im Süden der Metropole, wurde ein neues Namensschild angebracht, das

irgendwie anders aussah. Schnell fiel es den Passanten auf: Statt der

Schriftart Parisine, die an allen Haltestellen von Bussen, U-, S- und Stra-

ßenbahnen in der französischen Hauptstadt benutzt wird, kam in Cam-

po-Formio die Schrift Comic Sans zum Einsatz. Nun könnte man meinen,

dass die Form der Buchstaben am Schild einer Métro-Station kein Anlass sein dürfte, sich übermäßig Gedanken zu machen. Doch mehr als 80.000 Pariser sahen das anders – und unterzeichneten innerhalb von nur 15 Tagen eine Petition gegen das Comic-Sans-Schild. »Lange Fahrtzeiten, Streiks, überfüllte Züge – und jetzt das. Warum müssen wir ein solches Grauen erleiden?«, äußerte sich ein Mann zum Grund für seinen Protest. Angesichts solch massiver Widerstände entschlossen sich letztlich die Verkehrsbetriebe der Stadt, das so kontrovers diskutierte Schild wieder

abzunehmen. Kleine Ironie am Rande: Der Nachname des Erschaffers von Comic Sans, Vincent Connare, klingt verdächtig nach dem französischen Wort »connard«, das auf Deutsch »Idiot« bedeutet.

Ausgabe 16 | Dezember 2014

& &

eispiele wie dieses zeigen, welch große Rolle die Typo-

grafie in unserem Alltag spielt. Der Begriff, der sich aus den griechischen Wörtern ‚týpos’ für »Schlag« oder »Abdruck« und

FOTO: PicsaStock/JMokosch

‚gráphein’ für »schreiben« zusammensetzt, bezeichnet grund-

sätzlich den gesamten Vorgang der Schaffung eines gedruckten Tex34

tes. Da das Drucken heutzutage aber komplett automatisch abläuft und ohnehin immer mehr von der digitalen Textproduktion abgelöst wird, fasst man unter dem Begriff Typologie mittlerweile eher die Erstellung von Schriften und ihre Nutzung in Publikationen. Überall also, wo wir im Alltag elektronisch Geschriebenes vorfinden, dort begegnet uns Typografie – und die ist nicht selten mindestens genauso wichtig wie die Buchstaben und Worte selbst. Als etwa die US-Regierung im Jahr 2004 beschloss, dass sämtliche ihrer diplomatischen Dokumente ab sofort nicht mehr in Courier New 12 Punkt, sondern in Times New Roman 14 Punkt verfasst werden, steckten jede Menge Überlegungen dahinter. Und auch als sich Apple neulich, nach 14 Dienstjahren, von der Schriftart Lucida Grande im Betriebssystem Mac OS verabschiedete und mit dem aktuellen Update Yosemite auf Neue Helvetica umstieg, passierte das nicht aus einer Bierlaune he-

raus. heoretisch könnte alles, was wir lesen, in der gleichen Schrift geschrieben werden – an der Lesbarkeit würde sich dadurch

sister-mag.de

SCHÖNSCHREIBEN

& schließlich nichts ändern. Dennoch gibt es Tausende von Schriftarten, zu denen sich praktisch jeden Tag neue hinzugesellen. Die meisten werden von Typografen entworfen – was zeigt, dass sich deren Berufsbild im Laufe der Zeit stark verändert hat. Noch vor ein paar Jahrzehnten war es die wichtigste Qualifikation für einen Typografen, genau zu wissen, was in einer Druckerei vor sich geht. Dabei haben sich die wenigsten daran gewagt, nebenbei noch eine Schriftart zu schaffen – erst recht keine so bedeutende, die nach ihnen benannt und bis heute benutzt wird. So wie die des Franzosen Claude Garamond, der im 16. Jahrhundert lebte. Heute gehört es quasi zum Alltag eines Typografen, Fonts zusammenzu-

bauen. Einer, der das zeit seines Lebens besonders gut gemacht hat, ist der 1928 geborene Schweizer Adrian Frutinger. Mit dessen Kreation ASTRA Frutinger Autobahn etwa sind seit 2003 die Schilder auf den Schnellstraßen seines Heimatlands beschriftet. Zudem entwarf Frutinger unter anderem den Font Roissy, der seit der Eröffnung des Pariser Flughafens Charles de Gaulle 1974 auf dessen Hinweisschildern zu sehen ist. Im Jahr 2007 erhielt der Schriftgestalter vom Schweizer Bundesamt für Kultur den Preis DESIGNER für die »Prägung der visuellen Umgebung von Millionen von Menschen«, wie es in der Begründung hieß.

in anderer herausragender Kreativkopf der heutigen Schrif-

ten-Szene ist der 1947 geborene Niedersachse Erik Spiekermann. Der hat beispielsweise 2005 für die Deutsche Bahn ein ganzes Schriftensystem namens DB Type entworfen. Es besteht aus insgesamt 34 Fonts, aus denen das Transportunternehmen je nach

Ausgabe 16 | Dezember 2014

Anlass einen wählen kann: Die platzsparende Schrift DB Sans Compressed etwa kommt vor allem in Kursbüchern vor, während sich DB Head besonders gut für Überschriften eignet. Nicht nur gewann Spiekermann für DB Type den Designpreis der Bundes-

republik Deutschland 2007, zudem wurde ihm vier Jahre spä-

& &

ter die gleiche Auszeichnung für sein Lebenswerk verliehen. In letzter Zeit sorgte der heutige Honorarprofessor der Hochschule für Künste Bremen vor allem im Bereich der mobilen Geräte für 36

Aufsehen. Bis 2011 war bei Produkten von Nokia seine Schrift Nokia Sans im Einsatz, im Jahr 2013 schuf Spiekermann für das

Smartphone-Betriebssystem Firefox OS den Font Fira Sans. Als Apple im letzten Jahr seine mobilen Geräte mit iOS 7 auffrischte, gehörte Spiekermann zu den härtesten Kritikern an der Optik

& &

des Betriebssystems. Vor allem die gewählte Schriftart Helvetica – noch dazu in einer besonders dünnen Variante – erregte seinen Unmut. Er bemängelte, dass man in dieser Schrift dargestellte Texte nicht lesen könne, und sprach der Design-Abteilung des Technikunternehmens die Kompetenz in Sachen Typografie ab. Wenigstens tat diese Spiekermann den Gefallen, in der fertigen Version von iOS 7 Helvetica mit dickeren Linien zu verwenden.

icht zuletzt das breite Betätigungsfeld des selbsternann-

ten »Typomanen« Spiekermann zeigt, was Typografen von

heute alles können müssen: Sie brauchen Ahnung vom Webdesign, müssen ein gutes Auge für Ästhetik besitzen und sich mit Werbung und Kommunikation auskennen. Sie sorgen dafür, dass

sister-mag.de

& &

SCHÖNSCHREIBEN

wir ein Unternehmen einzig am Aussehen seiner Buchstaben erkennen. Man lege uns ein geschwungenes C mit langer unterer Linie vor, und wir wissen, mit welchem Cola-Hersteller wir es zu

tun haben. Gezielt in Titeleinblendungen, Untertiteln und Vor- wie Nachspännen eingesetzt, verleihen sie Filmen und Fernsehsendungen eine ansprechende Optik. Ebenso entscheidend sind sie

für die Gestaltung von Büchern und Magazinen. Und – wie das Beispiel der Parisine gezeigt hat – sie haben auf gewisse Weise sogar die Macht, auf Schildern im öffentlichen Raum die Stimmung der Menschen zu beeinflussen. Paris ist übrigens längst nicht die einzige Stadt, die im öffentlichen Personennahverkehr

auf einen eigens kreierten Font zurückgreift. Hongkong etwa hat Casey, London hat Johnston, und zu welcher Stadt die Schrift

Brusseline gehört, ist nicht allzu schwer zu erraten. brigens ist das wichtigste Schriftzeichen des Internet-Zeit-

alters, das @, mitnichten die Kreation eines modernen Typografen. Vielmehr ranken sich einige Theorien um die Herkunft des Symbols. Schriftforscher gehen davon aus, dass es sich um eine so genannte Ligatur handelt. So werden Zusammenziehungen von zwei oder mehr Zeichen genannt. Das ß etwa ist eine Ligatur

aus s und z, das & ist aus den Buchstaben E und t entstanden, und die Vermutung liegt nahe, dass sich das @ entweder aus dem englischen at oder dem französischen à gebildet hat – allerdings bereits im Mittelalter. Ganz gleich jedoch, wann und wie das Zeichen entstanden ist: Frutinger, Spiekermann und ihre Kollegen

hatten diesmal nicht ihre Finger im Spiel.

Ausgabe 16 | Dezember 2014

layout Tina Bergs headline Frontage, bold, 85pt

DIN Condensed, bold, 50pt and 28 pt

Schriftarten spielen im sisterMAG eine gro-

VERZEICHNIS MIT RESSOURCEN

ße Rolle. Die beiden Hausschriften die in je-

der Ausgabe zu finden sind, sind DIN für jeglichen Flusstext und Frontage für Überschriften. Manchmal prägt eine Schriftart eine einzelne Sektion, zum Beispiel Castro Script in der

Schwangerschaftsgymnastik des sisterMAG N°13 , oder ganze Ausgaben, wie die Alpine im sisterMAG N°10 . Virtuelle Ausflüge zu Online-Shops mit Designressourcen und Schriftarten enden meist mit neuen Entdeckungen und vollen Einkaufskörben. Da sich in dieser Sektion alles um Typografie dreht, haben wir unsere meist-genutzten Websites aufgelistet und ein Klick auf die Beispiele führt direkt zum Shop. Darunter sind einige unserer Favoriten die bereits in anderen sisterMAG Ausgaben auftauchen – die entsprechenden Artikel sind auch verlinkt. Außerdem gibt es noch einige Listen mit unserer Favoriten aus unterschiedlichen Kategorien, wie »besonders weihnachtlich«, entweder neue Funde oder Klassiker, die bereits auf vielen Macs und PCs vorinstalliert sind und zum Standartschriftpaket gehören.

sister-mag.de

SCHÖNSCHREIBEN

SCRIPT

THE LEAGUE OF MOVEABEL TYPE The League of Moveable Type

wurde

2009 ins Leben gerufen. Die Kontributoren bieten auf der Website ausgewählte Schriftarten an - als kos-

Across the Road im sisterMAG | auf Fonts2U

Antrokas

auf Fonts2U

Bombshell auf My Fonts

Cantoni

tenlose open-source Downloads. Die League finanziert sich durch Mitgliedsbeiträge – man kann auf der Website beitreten – und den Verkauf einer Buchreihe

über Lizenzen,

also die kommerzielle Nutzung von

auf My Fonts

Emily Lime auf My Fonts

Isabella

Schriftarten und das Einbetten auf Websites.

auf My Fonts

BEISPIELE

Ostrich Sans Junction

Shameless

im sisterMAG

| auf Creative Market

Wisdom im sisterMAG

| auf Lost Type

Blackout League Spartan Orbitron

Ausgabe 16 | Dezember 2014

The Lost Type Co-Operative

wurde

2011 von Riley Cran begründet und ist eine kollaborative Foundry für digitale Schriften. Während man 40

für die kommerzielle Nutzung eine entsprechende Gebühr bezahlen muss, basiert der Verkauf der Lizenzen für den privaten Gebrauch auf

dem

»Zahle-was-du-willst-

Bauhaus

GEOMETRISCH

THE LOST TYPE CO-OPERATIVE

Font Shop

edelsans Fonts2U

Eyechart im sisterMAG

| Font Palace

Futura Font Shop Gotham im sisterMAG

| Typography

Raleway League of moveable Typle Walkway Fonts2U

Prinzip«.

BEISPIELE

sister-mag.de

Arvil Sans

im sisterMAG

| Lost Type

Blanch

im sisterMAG

| Lost Type

Mission Script

Lost Type

Maven Pro

Lost Type

Mensch

Lost Type

SCHÖNSCHREIBEN

CREATIVE MARKET Creative Market

ist ein Online-Shop

für Designressourcen jeglicher Art, neben Schriftarten werden in mehr

KLASSIKER Baskerville 1757 von John Baskerville

als 5700 Shops auch Fotos, Grafiken,

Bell

Muster, Texturen, Photoshoppinsel,

1788 von Richard Austin

und HTML-Vorlagen für Websites angeboten. Man kann innerhalb we-

Bodoni

niger Minuten selbst einen eigenen

1798 von Giambattista Bodoni

Shop eröffnen oder Mitglied wer-

Bookman Old Style

den und bekommt einen besonderen Bonus: Jede Woche gibt es drei

1858 von Alexander Phemister

ausgewählte Ressourcen kostenlos

Caslon

zum Runterladen.

BEISPIELE

ARACNE

1722 von William Caslon I Century 1894 von Linn Boyd Benton

Bellerose

Didot

F r o n tag e

17841 - 1811 von Firmin Didot

Prohibition

Garamond

Thirsty Rough

um 1530 von Clause Garamond

Ausgabe 16 | Dezember 2014

Zimtsterne

FONTSHOP Spiekermann und Neville Brody in Berlin gegründet. Es ist der erste Shop, der digitale Schriften verkaufte und so die Distribution revolutionierte. Bis heute ist er mit über 150.000 verschiedenen Fonts der weltweit größte, unabhängige Online-Shop für Schriftarten. Darüber hinaus richtet FontShop seit 1995 die Design-Konferenz TYPO Berlin

und seit

2012 das Wanderseminar TYPO aus.

BEISPIELE

DIN Frutiger Helvetica Neue Optima Scala sister-mag.de

WEIHNACHTLICH

von Erik Spiekermann, Joan

Day

lebkuchen

wurde bereits 1989

FontShop

All Things New auf DaFont

Always Here auf DaFont

Schneeflocken At Mahogany Script auf A-Z Fonts

STERNSCHNUPPE Dense von Charles Daoud

Tannenbaum Foglihten No 1 auf DaFont Weihnachten Harrington auf Font Space

Advent Nimbus Script auf Font Palace Festlich The Only Exception auf Font Space

Glühwein Sail auf Fonts2U

Weihnachtsmarkt Sinffonia auf My Fonts

Glitzer Voga von Charles Daoud

SCHÖNSCHREIBEN

HYPE FOR TYPE Hype For Type

wurde vom selbst-

erklärten Hugh Heffner der Typo grafieszene Alex Haigh gegründet. Nach einem Jahr Entwicklung kann man auf der Website jetzt seit 2013 Schriftarten kaufen. Mit der Idee für eine digitale Foundry für unabhängige Designer versucht Hype For Type die angebotenen Schrift arten sorgfältig zu kuratieren und einzigartige Schriften von vielen talentierten Designern anzubieten, die nicht alle in erster Linie Typo grafen sind.

RETRO 5x5 Pixel im sisterMAG

| DaFont

American Typewriter MyFonts AW Conqueror Typofonderie

Champagne & Limousines DaFont

Raconteur Font Space

Wiegel Latein Font Space

BEISPIELE

Atak 47

Hype for Type

BonBon

Hype for Type

Fosu

Hype for Type

Hagin

Hype for Type

Myra

Hype for Type

Velik

im sisterMAG

| Hype for Type

Ausgabe 16 | Dezember 2014

YOUWORK FORTHEM

Seit 2001 bietet YOUWORKFORTHEM Schriften und Stockart an. Als sich das Angebot über die Jahre immer weiter ausweitete, wurden die Websites, Nanamee (eine Community für Stockart) und Buamai (Inspirationsquelle) ins Leben gerufen. Das Unternehmen wurde von Designern für Designer gegründet, konzentriert sich auf die sorgfältige Auswahl aller angebotenen Ressourcen. Bonuspunkt: Mit Büros in Los Angeles und Bangkok ist der Kundenservice fast 24/7 erreichbar.

HAND SCHRIFT Amatic Fonts Space

Green Surf Font Space

Berimbau My Fonts Hand Times DaFont

Kusukusu

BEISPIELE

Broadway OCR A

Strangelove Veneer

Voyage

sister-mag.de

My Fonts

Londrina My Fonts

Two Is Better Than One DaFont

Windsor My Fonts

SCHÖNSCHREIBEN

DIESE AUSGABE

TEN DOLLAR FONTS Ten Dollar Fonts

bietet seit 2012

Schriftarten für 10$ an. Mit mehr als 45 Designern und über 80 ausgewählten Schriften ist die Auswahl kleiner als bei vielen anderen Online-Shops, aber sie wird sehr gut kuratiert und birgt einige Schätze. Das neuseeländische Unternehmen arbeitet eng mit seinen Designern zusammen und nimmt wenige neue Einreichungen an, bietet den Designern aber durch den geringen Preis eine große Reichweite.

BEISPIELE

The Hand #sM16 Twingo by Type | Hype For Type

Isabella

#sM16 Weihnachtspicknick | Fonts2U Minion Pro Cond Italic Caption #sM16 Einpackparty | My Fonts

Across The Road

#sM16 Ein Gefühl wie … | My Fonts

Bandung

#sM16 Carol of the Bellhop | My Fonts Frontage #sM16 Weihnachtszauber

| My Fonts

PTF Nordic Std lt. #sM16 12 Days of Christmas | My Fonts

Rosemary im sisterMAG

| auf TDF

The Han d im sisterMAG

| auf TDF

Ausgabe 16 | Dezember 2014

sister-mag.de

SCHÖNSCHREIBEN

sisterMAG parkt Ford Was einem alles passiert, wenn man mit Einparkhilfe parkt....

text Thea Neubauer fotos & video Cris Santos

Neuer Ford Focus: Kraftstoffverbrauch (in l/100km, nach VO (EG) 715/2007): 6,0–3,4 (kombiniert); CO2-Emission: 139–88 g/km (kombiniert) Ausgabe 16 | Dezember 2014

ANZEIGE Schaut Euch jetzt unser Video an und erlebt mit uns die Einpark-Abenteuer in Berlin.

Als wir das erste Mal vom neu-

haft« erschien. Denn, obwohl

en Ford Focus erfuhren, erzählte

ich es nicht immer einwandfrei

»Mann« mir ganz freudestrah-

schaffe: in Berlin lernt man das

lend von der vollautomatischen

eigenständige Parken. Ich würde

Einparkhilfe, die man doch als

mich selbst nicht als begnadeten

»Frau« total gut finden müsse.

Parker bezeichnen, doch spätes-

Etwas angesäuert lächelte ich ihn

tens wenn man von einer in einem

an und meinte, dass mir das The-

Van oder SUV sitzenden Prenzlau-

ma vielleicht doch zu »klischee-

er-Berg-Mutti angeschnauzt wird,

sister-mag.de

SCHÖNSCHREIBEN dass man ja wohl bitte in die Querparklücke nicht von vorn, sondern von hinten und das bitte auch sehr viel schneller einparken solle, perfektioniert man unter Zeitdruck (zusätzlich geschürt durch den ein oder anderen vorbeirauschenden Fahrradkurier) und dem neckenden Blick zuschauender Redaktionskollegen das Rückwärts-Einparken. Trotzdem waren wir alle natürlich angefixt, wie sich die »Maschine« ohne lenkende Mitwirkung des Menschen in der Disziplin des urbanen Parkens schlagen würde. Fasziniert starrten wir dann auf den kurzen Spot von Ford auf Y ouTube, welcher passenderweise »Ford Real World Challenge«

heisst. Und danach

wollten wir die automatische Einparkhilfe von Ford ALLE ausprobieren! An einem grauen Novembertag 2014 stand der indic-blaue Ford Focus schließlich auf unserem Hof und wir sollten einige Parkabenteuer mit ihm erleben...

langsparken Ausgabe 16 | Dezember 2014

Gemeinsam mit Fotograf Cris

Dom fanden wir schließlich

zog ich los auf einer – wie wir

ein herrliches Plätzchen. Als

bald feststellen mussten – in

ich den Parkassistenten per

Berlin fast unmöglichen Mis-

Knopfdruck startete und die

sion: idyllisch gelegene, freie

Lücke von unserem Ford Focus

und legale Parkplätze zu fin-

ganz plangemäß erkannt wur-

den! Kreuz und quer ging es

de, schaute der Chauffeur in

durch Prenzlauer Berg, Mitte,

der vor mir geparkten, dunklen

den Ku´damm rauf und wie-

Limousine gerade unbeteiligt

der runter. Vor dem Berliner

nach hinten. Als ich den Rück-

wärtsgang eingelegt hatte und – des

dass das Auto trotzdem perfekt und

größeren Effektes wegen – die Hän-

ohne seinen Wagen zu streifen, in

de hob und aufs Gas drückte, wan-

einem Zug hinter ihm in die Lücke

delte sich sein Blick eher in pures

fuhr, fing er herzhaft an zu lachen.

Entsetzen. Er sprang aus dem Auto

Wir diskutierten noch kurz übers

und wedelte, Unverständliches ru-

Parken, Frauen am Steuer und wa-

fend, mit den Händen. Als er sah,

rum das alles von einem dick ein-

sister-mag.de

SCHÖNSCHREIBEN Glücklich über den »perfekten« Parkplatz – direkt vor dem Reichstag in Berlin

Ausgabe 16 | Dezember 2014

SCHÖNSCHREIBEN

gemummelten Kanadier fotografiert

schaltet und eine »Lücke zum Längs-

wurde – bis die von ihm chauffierte

parken« suchend, fuhr ich langsam

Dame auftauchte, die Diskussion un-

die Straße entlang. Eine Lücke wurde

terbrach und etwas irritiert die Wei-

identifiziert und ich fuhr weiter, bis das

terfahrt einforderte. Sie hatte das

im Armaturenbrett eingelassene Dis-

Wunder des freihändigen Einparkens

play forderte zu stoppen (mit einem

ja auch nicht gesehen :).

Ton und einem kleinen Stopp-Zeichen

Auch weiter westlich am Ku’damm

wird man darauf hingewiesen). Mei-

konnte der Ford punkten. Wer schon einmal die Einkaufsstraße entlanggefahren ist, weiß, dass es zwar links und rechts Parkplätze gibt. Diese sind jedoch hart umkämpft und kaum eine Minute frei. Die Einparkhilfe einge-

ne halbe Parklücke blockierend, hielt hinter mir ein Umzugswagen und zwei stattliche Möbelpacker sprangen schnell und beherzt heraus. Keine Chance für mich, sie aufzuhalten. Ich probiere das Parken unter nun deutlich erschwerten Bedingungen und sehr wenig Raum trotzdem und ohne Probleme erkennt der Ford Focus die Hindernisse und gleitet in die Lücke.

ANZEIGE Abendstimmung am Kurfürstendamm in Berlin. Parkplätze sind hier rares Gut und häufig eng – da freut man sich über den Einpark-Assistenten!

uch im Ford Focus kann man das Multimedia-System Ford SYNC 2 mit Touchscreen (siehe sisterMAG XMAS Ausgabe 2013 ) nutzen. Per B luetooth kann man so ganz einfach das Handy verbinden und auf Kontakte zugreifen, Musik abspielen und vieles mehr …

Der Bordcomputer mit Infos zur Reichweite, Verbrauch, Geschwindigkeit etc.

SCHÖNSCHREIBEN

Ein junger – gar nicht so schlecht aussehender – Zuschauer rechts von mir hat den ganzen Vorgang beobachtet, hat jedoch meine Hände nicht gesehen und ruft mir durch das halb heruntergelassene Fenster, beinahe flirtend, zu: »Klasse gemacht – Respekt«. Ich werde ein wenig rot und lächle ihm zu. Vielleicht ist der Ford Focus ja ein guter Begleiter, um Männer kennenzulernen?!

Multimedia-System Ford SYNC 2 mit Touchscreen, verbunden mit iPhone

sister-mag.de

SCHÖNSCHREIBEN Reflektierende Flächen, schnell heranfahrende Feuerwehrautos oder Regentropfen auf der Windschutzscheibe. Manchmal ist das Autofahren im Winter – vor allem in der Stadt – wie ein Spießrutenlauf zwischen Spiegelwänden. Dieser Analogie folgt auch der neue Ford Focus TV-Spot, welcher den von uns auf Herz und Nieren geprüften Einpark-Assistenten vorstellt. Aufs Bild klicken und anschauen!

Ausgabe 16 | Dezember 2014

ANZEIGE Automatische Stopper klappen sich aus beim Öffnen der Türen

Da Cris jedoch bereits auf mich wartet, verschiebe ich das Zurückflirten auf später und nutze nun den Auspark-Assistent (nur möglich beim Längsparken). Der Focus ist mit seinen Funktionen das perfekte Stadtauto. So gibt es beispielsweise den »Cross-Traffic-Alert« – diese Funktion überwacht mittels Radarsensoren beim Rückwärts-Ausparken aus Querparklücken einen Bereich von ca. 40 Metern links und rechts des Fahrzeugs. Wird also ein Fahrzeug oder Hindernis erfasst, werde ich durch eine visuelle 58

Warnung auf dem Display und einen

auch die große Rückfahrkamera, wel-

Ton benachrichtigt. Am Anfang sind

che den Platz zwischen mir und dem

all diese Benachrichtigungen und

dahinterliegenden

Hindernis

RIE-

SIG erscheinen lässt, viel Information auf einmal. Jedoch gewöhnt man sich (leider) sehr schnell an die vielen kleinen Hilfen und vermisst sie nach Abschluss der Testfahrten schmerzlich. Ein Feature, auf dass ich insgeheim bereits seit der Fahrschule (vor

sister-mag.de

»Toter-Winkel-Assistent« im Spiegel

SCHÖNSCHREIBEN

mehr als 10 Jahren :/) gewartet habe,

Während wir mit dem Ford durch Ber-

ist der »Toter-Winkel-Assistent«: Ein

lin cruisen und hier und dort einpar-

Lichtsignal im jeweiligen Außenspie-

ken, wird es schnell dunkel – schließ-

gel warnt mich vor Hindernissen, die

lich haben wir Ende November! Die

ich im toten Winkel übersehen wür-

Lücken erkennt das Auto selbst nachts

de. Egal, ob auf der Autobahn oder

(manchmal besser als ich Brillen-

im dichten Stadtverkehr, ist das eine

schlange). In vorweihnachtlicher Dun-

wahnsinnig praktische Funktion! Eine

kelheit sehen wir auch manche der

Innovation, die ich mir vorher nicht ein-

besonderen Features des Ford Focus

mal ausgemalt habe, sind die kleinen

noch besser. Sandra weist mich bei-

schwarzen Kunststoff-Türstopper, die

spielsweise vor dem KaDeWe darauf

beim Aufmachen der Türen ausfahren

hin, dass die Beifahrertür noch nicht

und dafür sorgen, dass beim Öffnen in

richtig geschlossen ist. Ich schaue sie

engen Parklücken weder Lackschä-

aus dem Auto heraus verwundert an,

den am Focus, noch am Nachbarauto

wie sie das wissen kann. Sie steht doch

entstehen!

vor der Autotür? Die Lösung: Die Tür-

Ausgabe 16 | Dezember 2014

d 60

en Einpark-Assistent startet man durch einen Knopfdruck in der mittleren Konsole neben dem Schaltknüppel. Man kann dann zwischen Längs- und Querparken entscheiden.

Einpark-Assistent ――Das System sucht den angrenzenden Bereich zu beiden Seiten des Fahrzeugs ab, um eine geeignete Parklücke zu finden. ――Das System informiert mich, sobald eine geeignete Lücke gefunden wurde. Beim Anhalten des Fahrzeugs übernimmt das System die Kontrolle über die Lenkung, um das Fahrzeug in die Parklücke zu führen.

sister-mag.de

――Ich selbst übernehme das Beschleunigen, Bremsen und Anhalten des Fahrzeugs. Das heißt, dass ich für den Einparkvorgang verantwortlich bleibe, da jederzeit eine unvorhersehbare Situation eintreten könnte.

SCHĂ&#x2013;NSCHREIBEN

Kameratasche von Olidays auf Etsy

Ausgabe 16 | Dezember 2014

öffner im Innenraum sind mit kleinen LED-Leuchten ausgestattet. Ist die Tür richtig geschlossen, leuchten sie im Ford-typischen Blau. Jetzt jedoch leuchten die LEDs rot – gut sichtbar auch für Sandra, die neben der Fahrertür stehend beste Sicht auf die Innenseite der Beifahrertüre hat. Am Ende unserer Zeit mit dem neuen Ford Focus haben so viele Freunde gefragt, »wie denn das mit dem Ein62

parken funktioniere«, dass wir mitten in Berlin einen kleinen Parcours aufbauen: aus weihnachtlichen, überdimensionalen Geschenken (ihr könnt euch kaum vorstellen, wie es während der »Zwischenlagerung« in unserem Büro aussah – die Weihnachtsmannwerkstatt am Nordpol konnte dagegen einpacken). Zwischen diesen ganz besonderen Hindernissen durfte nun jeder ein- und ausparken bzw. lassen. Dabei bekam unsere kanadische Designerin gleichzeitig einen Anfängerkurs für Schaltgetrie-

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Sind die Türen richtig geschlossen, leuchten die Türhebel blau (siehe oben)

SCHÖNSCHREIBEN

be. Unsere Freunde vom Nachbarbüro

beinah enthusiastisch aus dem einge-

versuchten sich kurzerhand ebenfalls

parkten Ford Focus. Die am häufigsten

im Einparken. Am Ende rammte unser

gehörte Meinung: »Also, ich meine,

Videograph Onn das (zum Glück aus

irgendwie, das ist schon ganz schön

Pappe hergestellte) Geschenk – denn

krass!« – dem kann ich nur zustim-

er hatte nicht verstanden, dass man

men. Während man im Auto sitzt und

das Bremsen schon selbst überneh-

das Lenkrad sich vor einem in atem-

men muss trotz Einpark-Assistent!

beraubender Geschwindigkeit dreht

Während am Anfang die meisten et-

und das Auto manövriert, fühlt man

was unsicher schauen, ob sie dem Einpark-Assistenten wirklich vertrauen sollen, steigen alle begeistert und

sich ein bißchen wie im Harry-PotterFilm. Im sonst so stressigen Adventsverkehr umfängt einem beim Loslas-

Ausgabe 16 | Dezember 2014

In der Rückfahrkamera entdeckt: @hazelbleu

Impressionen von Theas iPhone vom Einpark-Parcours mit dem neuen Ford Focus (aufs Bild klicken, um in groß anzuzeigen)

sen des Lenkrads ein wenig weihnachtliche Magie, denn man kann sich wenigstens einer Tatsache sicher sein: auch in die kleine Parklücke direkt vorm Kaufhaus wird man es zielsicher schaffen, sodass die Geschenke nicht durch die halbe Stadt getragen werden müssen!

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SCHÖNSCHREIBEN

ALLE WEI T EREN I N FOS

www.ford.de/pkw-modelle/fordfocus

Ausgabe 16 | Dezember 2014

D E K O R AT I O N

S I S T E R M AG & F R E U N D E I N F R E I B E RG / S AC H S E N

Wer zu Weihnachten unter dem Baum schön eingepackte Geschenke liegen haben m öchte, der sollte früh beginnen, Ideen zu sammeln und Materialien zu besorgen! Denn Weihnachten kommt – wie jedes Jahr – ganz plötzlich. Damit das Einpacken besonders viel Freude macht, hat das sisterMAG diesmal alle drei Generationen zusammengeholt und gemeinsam mit Tante Ingrid aus Leipzig, alten Schulfreundinnen und Teammitgliedern vom sisterMAG eingepackt! Wir stellen dabei einige unserer liebsten Geschenkideen für jede Generation vor – darunter auch unsere Favoritenprodukte unseres Partners VICHY – und jede Menge Inspiration fürs Einpacken. Damit das Ganze so ein richtig schöner Tag wird, gibt es zudem Tipps zur Deko, die Anleitung für unsere wunderschönen Cover-Rentiere und Rezepte für echte Hausmannskost, die die Party perfekt machen. sister-mag.de

Evi Neubauer

PHOTOS

Cristopher Santos

STYLING

Lena Schleweis

ERZGEBIRGE

FREIBERG CHEMNITZ ANNABERGBUCHHOLZ SCHNEEBERG SEIFFEN A LT E N B E R G IN ZUSAMMENARBEIT MIT

3 GENERATIONEN

Ausgabe 16 | Dezember 2014

S PYRAMIDE Original S eiffener Handwerkskunst

Q BAUM KERZEN von NanuNana

R WEISSE ZINKHÄUSER sister-mag.de

von Deko charme via Ebay

3 GENERATIONEN

Ausgabe 16 | Dezember 2014

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3 GENERATIONEN

HIRSCH VON ALICE WILLIAMSON

Durch die Weihnachtszeit haben uns die Waldgeschöpfe von Illustratorin, Cover-Model, Ballerina & sisterMAG-Freundin Alice Williamson begleitet. Für #sisterMAG16 hat sie zwei Hirsche zum Selbermachen (in jeder gewünschten Größe) entwickelt.

MATERIALIEN

Weißer Chromoluxpapier (z.B. von modulor ) in Stärke 5mm Schere & Cutter-Messer Vorlage (zum Herunterladen hier

)

1. Vorlage auf gewünschte Größe verändern (oder unsere Vorlage nutzen) und ausdrucken 2. Auf Chromokarton aufzeichnen (z.B. mit Transparentpapier)

3. Alle Rentier-Teile (Körper, 2 Beine, Geweih) mit einer Schere oder einem scharfen Cutter-Messer ausschneiden. Besonders vorsichtig bei den Ohren sein, denn diese brechen leicht ab.

4. Rentiere zusammenstecken. Fertig! Ausgabe 16 | Dezember 2014

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3 GENERATIONEN

JETZT GEHTS ANS

GLITTER KLEISTER KLEBESTIFT ROLLEN G L I T Z E R TA P E ROL L E N T E S A FILM METER DOPPELS. K L E B E BA N D

S. 76 TONI

METER B I N D FA D E N

S . 86

THEA packt für Omas

METER GE S C H E N K PA P I E R

S . 84

SANDRA

S . 78

INGRID

S . 80

SANDRA W.

S . 82

EVI packt ein für ihre Töchter

METER SCHLEI F E N BA N D BLO CK STRUK T U R PA P I E R

packt ein für Mütter

TA N N E N Z W E I G PA C K U N G DRUCKER PA P I E R (MASSENHAFT D R U C K E R T I N T E WÄ R E AU C H N I C H T SCHLECHT) A LT E F O T O S

Ausgabe 16 | Dezember 2014

FÜR

35-45 Jahre

R VICHY 76

Liftactiv Surpreme

Q UHR Parc Boutique R VICHY Liftactiv Serum 10

T HAND SCHUHE

Anthropologie

3 GENERATIONEN MATERIALIEN

Packpapier Glitzerklebeband (z.B. von Depot) Kleister Goldglitzer schwarzes Papier altes Foto (am besten von der Beschenkten) Strick bzw. Bindfaden 1. Box in Packpapier

einpacken 2. Altes Foto mit 2 oder

4 St端ckchen Glitzer-Klebeband auf die Mitte der Box kleben. 3. Tags vorbereiten:

Vorlage hier downloaden, ausschneiden und lochen. Rundes Tag mit Kleister bestreichen und mit Glitzer bestreuen. Trocknen lassen und optional mit Haarspray 足f ixieren. 4. Bindfaden mehrmals

Ja , d a s is t Evi !

um das Geschenk wickeln und Tags anbringen.

Ausgabe 16 | Dezember 2014

ANZEIGE Q HALSKETTE BaubleBar

1. Geschenk in einfarbiges

Papier einpacken 2. Farblich passende Wolle

10-15mal um das Geschenk wickeln und verknoten 3. Tannenbaum- oder Buchs-

baumzweig hineinstecken.

3 GENERATIONEN

T SCHUHE

FÜR S BATTERIE für iPhone von Anthropologie

20-25 Jahre Q VICHY

Aqualia Thermal

W ARMBAND

Empress Tassle Bracelet / Anthropologie

Ted Baker Spitze Pumps via ASOS

R VICHY

Aqualia Thermal Serum

3 GENERATIONEN 1. Für Sandras Geschenk-

verpackung einfach Glitzer-Klebeband längs aufkleben

T VICHY Nutrilogie 1

Intensiv-Aufbaupflege für trockene Haut

2. Buchstabenvorlage hier

herunterladen, ausschneiden und mit Kleister einstreichen und mit Goldglitter bestreuen.

3. Buchstaben mit farblich

S MINIDRUCKER

LG Photo Pocket für Android Telefone

FÜR

kontrastierendem Band anbinden. T KUSCHELDECKE

Willow Lammwoll- Decke von AVOCA

S KLEINE TASCHE Ban.do

Get it together Pencil Pouch 81

R NAGELL ACK essie

Farbe N°93 – mezmerised

Ausgabe 16 | Dezember 2014

FÜR

Q VICHY

Idéalia Life Serum

S CLUTCH mit

Metallscharnier von ASOS

S TÄSCHCHEN gibt es kosten-

los in der Apotheke bei Kauf von VICHY-Produkten in der Weihnachtszeit

Q VICHY Idéalia

T NOTIZHEFT

Present & Correct

3 GENERATIONEN

Ausgabe 16 | Dezember 2014

Sandra hat in diesem Jahr f端r #sisterMAGgoesPharmacy ca. 100 Papierschleifen gebastelt. Deshalb ging ihr unsere 足W eihnachtsverpackung nat端rlich schnell von der Hand 1. Anleitung hier

herunterladen, auf gemustertes Papier 端bertragen und ausschneiden. Schleife zusammenbauen.

2. Mit doppelseitigem Klebe-

band fixieren.

T VICHY Aqualia Thermal Nacht Spa

3 GENERATIONEN

Unser Opa war Tischler, deshalb ist dies unser Opa-R채uchermann

Q VICHY

Neovadiol Magistral Elixir

Q GUGLHUPF BACKFORM von Tchibo

W MARGERITENENGEL MIT WEIHNACHTSMANN von Wendt & K체hn

3 GENERATIONEN

FĂ&#x153;R

Q NOTIZBUCH

aus goldenem Leder von ZARA Home

U VICHY

Neovadiol Magistral

S HANDTASCHE von Modcloth

sister-mag.de

3 GENERATIONEN

DER GEMÜTLICHE TEIL TUNES LET IT SNOW

WHITE WINTER HYMNAL

von Ella Fitzgerald

von Fleet Foxes

THE CHRISTMAS SONG SANTA BABY

von She & Him

von Eartha Kit

WALZER AUS SCHWANENSEE

von Tschaikowsky

DRIVING HOME FOR CHRISTMAS

von Chris Rea

IT IS A MARSHMALLOW W ORLD

von Seth MacFarlane

r Die We ihn ac hts -P lay lis t vo n sis ter MA G gib t es hie

Ausgabe 16 | Dezember 2014

R UNSER TEAM Sandra, 足Ingrid, Evi, Thea, Sandra, Toni & Lena

sister-mag.de

3 GENERATIONEN

KLICKT AUF DIE SCHERE UND L ADET VORL AGE HERUNTER

3 GENERATIONEN CHILISCHOTE S TA N G E L AU C H SCHALOT TEN MIT TELGROSSE KARTOFFELN

1. Chilischote, Lauch, Schalotten, 3 geschälte Kartoffeln kleinschneiden und in einer Pfanne in Olivenöl anbraten

2. Restliche Kartoffeln in einen GEMÜSEBRÜHE großen Topf geben und heiße Gemüsebrühe dazugeben T I E F K Ü H L E R B S E N ( 1 KG G A R T E N ERBSEN, 750 G JUNGE ERBSEN) 3. Das angebratene Gemüse dazugeben und aufkochen

VON MAMA

4. Die Tiefkühlerbsen hinzugeben, aufkochen und ca. 20 min auf mittlerer Stufe köcheln lassen, ggf. Wasser zugeben 5. Abkühlen lassen 6. Im Mixer pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken 7. Mit Kresse servieren 93

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3 GENERATIONEN

Schaut Euch alle Bilder in unserer Pintere stGalerie an und repinnt diese!

Ausgabe 16 | Dezember 2014

Ein Jahr mit Vichy

Vichy wurde dieses Jahr von vielen Frauen getestet. Neben der Aktion »100 Tage - 100 Frauen«, bei der 100 Frauen auf der Website von VICHY jeden Tag von ihren Veränderungen und Erlebnissen mit den Produkten der Marke berichteten, konnten auch Bloggerinnen und Leserinnen des sisterMAG in den Genuss kommen. 96

Im Anschluss haben wir mit vielen Teilnehmerinnen und Leserinnen gesprochen und es kristallisierten sich zwei Hauptaussagen heraus, die im Zusammenhang mit den Produkten immer wieder als einzigartig hervorgehoben wurden: Wie toll sich die Cremes anfühlen und wie gut sie nach ausreichender Gebrauchszeit wirken und das Hautbild verändern. WIRKSAMKEIT & TEXTUREN ist deshalb der Hauptfokus der folgenden Seiten und soll euch einen möglichst anschaulichen Überblick über diese Themen geben.

3 GENERATIONEN

KLICK AUFS BILD FÜHRT INS SISTERMAG FEATURE

Reise nach Vichy #sisterMAG14

Ausgabe 16 | Dezember 2014

»Now, you already know I fell in love with the city of Vichy, but I also fell in love with the product itself. Why you ask? Well, for starters, I have always been a big supporter of premium cosmetics companies that are actually worth spending the money on notyourstandard.com – Vichy is one of those brands, and to be honest I really had no idea before this trip. I swear my skin is still glowing and I now have a full range of products to use in my daily skincare routine. You know I don’t discuss anything but the truth on Not Your Standard, so believe me when I say I’m in love with this brand.«

Kayla

Mari aus Japan

Beauty Codes

#sisterMAG13

3 GENERATIONEN

Lina in M端nchen

Ideale Haut

#sisterMAG12

sisterMag goes Pharmacy

#sisterMAG15

Ausgabe 16 | Dezember 2014

Monatsfavoriten von Bl端tenschimmer

100

Beauty im Wandel der Zeit #sisterMAG11

It's incredible how glowy and healthy my skin is after the Vichy spa treat足m ent, I'm impressed! #vichy #sistermaggoesvichy #spa #treatment #skincare

3 GENERATIONEN

Wirksamkeit #sisterMAG16

Wir haben viele, viele Blogs gelesen. Lest auf den nächsten Seiten, was unsere Testerinnen herausfanden!

[Ein spannendes Hautgefühl, ist] mit dem Schaum {VICHY Pureté Thermale – Anm. d. Red.} echt Geschichte! Der Schaum wurde mir empfohlen, da ich […] zu einer empfindlichen Haut neige. Gerade wenn ich neue Produkte benutze, spannt die Haut danach meist fürchterlich und/oder juckt. Dieses Problem konnte ich mit dem wunderbar weichen, fluffigen Schaum überhaupt nicht feststellen. Er hinterlässt meine Haut quietschsauber und rundum glücklich. Er riecht sehr frisch, die blumige Note nehme ich nur unterschwellig wahr, der Geruch verfliegt bereits während der Reinigung. Ein weiterer Pluspunkt: Das Produkt enthält keine Parabene. Den Schaum kann ich euch vollstens empfehlen, wenn ihr eine zarte Reinigung sucht, die die Haut beruhigt, statt sie zu reizen und erfrischt. Er wird definitiv nachgekauft, so bald er leer ist.

Nessie

worldofbeautys.blogspot.de

Evi in N°12

101

Apotheke in Vichy

102

ÜBER DIE VICHY WASCHCREME: Das Ergebnis ist umwerfend gut. Es schäumt dezent beim einarbeiten der Gesichtsreinigungsbürste. Nach dem abwaschen der Creme erhält man ein glattes, reines Hautgefühl. Ich habe schon viele Gesichtscremes benutzt und das ist eins der besten die ich je ausprobiert habe.

Beate

test-schnupperfee.de

Laura aus Dtl.

3 GENERATIONEN

Elisaveta im 80s Stil

@bluetenschimmmer Das Gel fühlt sich, dank des Applikators kurz kühl auf der Haut an und spannt ein wenig während des Trocknens, ist aber dann auch schnell nicht mehr zu merken.Besonders über Nacht ist der »Pflastereffekt« angenehm, da so Bakterien und andere Dinge von den betroffenen Hautstellen fern gehalten werden und bis zum Morgen gegen die Entzündung wirken können.Ich kann sagen, dass ich bereits nach zwei Tagen eine deutlich merkund sichtbare Besserung der betroffenen Stellen feststellen konnte. Pickelmale werden tatsächlich gemildert und Pickelchen ausgetrocknet, ohne Entzündungen oder ähnlichen Problemen.

Das Gel riecht sehr erfrischend und erinnert mich an gewaschene Wäsche. Es […] lässt sich auf der Haut sehr gut verteilen. Es zieht schnell ein und mattiert sofort.

Beate

test-schnupperfee.de

Morgens habe ich dann ganz normal meine Gesichtspflegeroutine angewandt und das Gel abgewaschen.

Nana

fraeulein-ungeschminkt.de Ausgabe 16 | Dezember 2014

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Ein Gefuhl wie ... Im digitalen Zeitalter sind uns schon sehr viel mehr Optionen gegeben, Euch Infos zu präsentieren – Sounds oder Bewegtbilder sind kein Problem mehr. Wie jedoch, so fragten wir uns bei der Vorbereitung dieser Ausgabe, stellt man Texturen und die Beschaffenheit von Cremes dar?

Um auch euch erklären zu können, wie sich die Produkte anfühlen oder auch welchen Effekt sie erzielen, haben wir lang gemeinsam gebrainstormt und »gecremt« und schließlich »Vergleichswerte« fotografiert. So frisch wie Tau, so cremig wie Eischnee oder so reichhaltig wie Butter … auf den folgenden Seiten werden euch diese Vergleiche auf eindrückliche Weise vorgeführt.

FOTO: Cristopher Santos

104

Mit unserem Partner haben wir in diesem Jahr zahlreiche Aktionen durchgeführt und viele unserer Leserinnen sind in den Genuss gekommen, die besonderen Texturen und die Wirksamkeit der verschiedenen Gesichtspflege-Produkte auszuprobieren. Doch wer das Gefühl der Creme noch nicht auf der Haut gespürt hat, dem nützt eigentlich auch das Bild der schönen Verpackungen, Tigel und Fläschchen recht wenig.

3 GENERATIONEN

Ausgabe 16 | Dezember 2014

FOTO: Javier Pardina

105

AQUALIA THERMAL N A C H T S PA Für Frauen jeden Alters, deren feuchtigkeitsarmer Haut es sichtbar an Wohlbef inden und Frische mangelt. Auch für empf indliche Haut geeignet

mehr Infos

106

Tweetet

uns

EIN GEFÜHL WIE … #VICHY @SISTER_MAG

3 GENERATIONEN

SAMT

Nessie 1 Monat nach Teilnahme am

#sisterMAGgoesPharmacy Event

worldofbeautys.blogspot.de

Ausgabe 16 | Dezember 2014

FOTOS: Cristopher Santos

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Das Gefühl auf der Haut ist einfach göttlich! Die Aqualia Thermal Night Spa lässt sich super verteilen und ist sehr reichhaltig. Etwas dicker aufgetragen fungiert sie als Gesichtsmaske und kann morgens einfach mit klarem Wasser abgespült werden. Am nächsten Morgen wirkt das Hautbild feiner, die Haut elastischer, die Poren verfeinert und ein schöner, natürlicher Glow macht sich breit. Ich bin einfach nur begeistert von dieser Nachtcreme, sie ist in dieser kurzen Zeit bereits zu einem heiligen Gral für mich geworden und ich habe sie auch schon 5-6 Mal weiterempfohlen, was ich bei Hautpflege eigentlich überhaupt nicht mache.

IDEALIA LIFE SERUM Für alle Frauen – unabhängig v on Alter, Hauttyp und Hautton. Der Hautidealisierer, der die Hautqualität v erbessert.

FOTO: Cristopher Santos

108

Tweetet

uns

EIN GEFÜHL WIE … #VICHY @SISTER_MAG

3 GENERATIONEN

PERLMUTT Das Serum riecht unheimlich gut und verströmt eine Frische. Es lässt sich sehr gut verteilen und schimmert im Sonnenlicht. [...] Es zieht sehr schnell ein und man kann es bequem auch am Tage tragen. Ich hab ja bei Seren immer das Problem das sie zu reichhaltig sind. In diesem Fall nicht. Es ist für meine Mischhaut genau richtig. Das Serum von Vichy besitzt sogenannte LR2412+LHA Stoffe. […] Diese wirken auf die Hautoberfläche und verbessern das Hautbild, ebenso wirkt es auf […] den Hautton und die Ausstrahlung. Nach 2 Monaten Test nach dem #sisterMAGgoesPharmacy Event

Beate

test-schnupperfee.de

109

Ausgabe 16 | Dezember 2014

FOTO: Cristopher Santos

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T H E R M A LW A S S E R

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uns

EIN GEFÜHL WIE … #VICHY @SISTER_MAG

Für Frauen, die ihre Haut unabhängig v om Hauttyp beruhigen oder erfrischen möchten. Empfohlen für empf indliche Haut. Das Thermalw asser stärkt die Haut und ist reich an seltenen & wohltuenden Mineralstoffen.

3 GENERATIONEN

Susanne

nach Teilnahme an der #sisterMAGgoesVichy-Reise

texterella.de

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Ausgabe 16 | Dezember 2014

FOTO: Javier Pardina

RAUREIF

Schon jetzt habe ich übrigens einen Liebling: das VICHY Thermalwasser-Spray. Während der vergangenen heißen Tage habe ich es sogar anstatt Feuchtigkeitspflege verwendet und gleich danach einen Sonnenschutz aufgetragen. Oder auch mal zwischendurch aufgesprüht, weil es die Haut so angenehm kühlt.

112

FOTO: Cristopher Santos

L I F TA C T I V SURPREME

Für jede Frau geeignet die Straffheitsverlust und Falten bekämpfen möchte – jeden Tag und langfristig

3 GENERATIONEN

EISCHNEE

FOTO: Jacqueline Miller

113

Evi Neubauer nach 6 Monaten täglicher Nutzung Eine leichte Creme, die mein Gesicht den ganzen Tag über frisch aussehen lässt. Ich kann mit Fug und Recht sagen, dass ich das G efühl habe, dass die Haut straffer und praller geworden ist.

Tweetet

uns

EIN GEFÜHL WIE … #VICHY @SISTER_MAG

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Für alle Frauen, die sich v on ihrer Pflege eine intensiv e Versorgung wünschen, um den Bedürfnissen ihrer anspruchsv ollen reifen Haut gerecht zu w erden. Inno v ation: Wertv olle vitale Öle für anspruchsv olle reife Haut

FOTO: Cristopher Santos

N E O VA D I O L MAGISTRAL

3 GENERATIONEN

Die Creme fühlt sich sehr weich und geschmeidig an. Ein sehr schönes Gefühl.

Karin

BUTTER 115

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uns

EIN GEFÜHL WIE … #VICHY @SISTER_MAG

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FOTO: Cristopher Santos

HINTER DEN KULISSEN

Zuweilen denken wir uns Features aus, die nicht nur erklärungsbedürftig sind, sondern auch unsere Fotografen und Redaktion vor Herausforderungen stellen … ein kleiner Einblick in unsere Produktion und Theas (manchmal ver worrene) Gedankengänge.

3 GENERATIONEN

Der Dezember ist stets eine Zeit, die wir mit Rückblicken und dem In-Erinnerungs-Schwelgen verbringen. Wenn ich an das Jahr 2014 denke, dann spielen definitiv meine vielen Zusammentreffen, Telefonate und vor allem Besuche mit und bei unserem Partner VICHY eine große Rolle. Alle sechs Wochen pendelte ich – je nach der Gnädigkeit meiner Schwester bei der Flugbuchung – unglaublich früh oder zu erträglichen Zeiten zum Flughafen und reiste nach Düsseldorf. Denn unsere Features und alle Aktionen, die wir dieses Jahr im sisterMAG mit VICHY umsetzten, entstanden in enger Abstimmung mit dem VICHYTeam. Dabei habt ihr das Team von VICHY ebenfalls im sisterMAG an einigen Stellen kennenlernen dürfen: Estelle und Sandra im Video in Ausga-

be N°12, Laura während der #sisterMAGgoesVichy-Reise oder Franziska auf dem Münchner Apothekenevent. Neben dem Ideenaustausch fürs sisterMAG sind durch die vielen gemeinsamen Erlebnisse auch Updates über das eigene Leben, Hochzeiten und Geburtstage mittlerweile zum Teil unserer Jour fixes geworden :)! An einem nebligen Oktobertag saßen wir mal wieder zusammen und ich hatte eine Idee im Gepäck, die mir lustigerweise während eines Champions League Spiels von Bayern München gegen Manchester City gekommen war: Um die Texturen der von uns allen mittlerweile liebgewonnen Produkte zu verdeutlich, schlug ich vor, die Cremes selbst einmal zu fotografieren und im Vergleich Dinge wie Tau, Federn oder andere Materialien

Ausgabe 16 | Dezember 2014

117

zu zeigen. Estelle & Co. mochten die Idee und so gingen wir ans Werk.

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Interessant wurde es dann bei der Umsetzung. Es ist nämlich gar nicht so leicht, vergleichbare Dinge zu finden, das dem passende Gefühl transportieren und auch noch ästhetisch schön sind. So verwarfen wir beispielsweise schnell wieder die Idee, Scheuermilch in Anlehnung an den Peeling-Effekt einiger Produkte zu fotografieren :)! Auf dem Boden eines Berliner Fotostudios hockend, machten Cris und ich uns also an die Arbeit: Weiße Cremes auf weißem Hintergrund fotografieren. Cris schaute mich zunächst ein wenig verdutzt an, als ich die Tigel aufdrehte und keineswegs die Verpackung auf dem Foto sehen wollte.

Tweetet

Während im Studio von der vorherigen Cover-Produktion noch haufenweise Kunstschnee herumflog und sich immer wieder auf Cremes und Untergründen niederließ, war Toni konstant damit beschäftigt, Acrylplatten zu säubern und Cremes auf Goldhintergründe aufzutragen. Bei Cris trat während des Shootings zuweilen akute Atemnot ein, denn beim Fotografieren musste er die Luft anhalten, um die detailfeinsten Bilder nicht zu verwackeln. Habt ihr noch weitere Ideen, womit man die VICHY-Produkte vergleichen könnte? Einfach auf das Twitter-Symbol unten klicken und uns Ideen schicken. Wer weiß – vielleicht erscheint euer Input im nächsten Makroshooting 2015!

uns

EIN GEFÜHL WIE … #VICHY @SISTER_MAG

3 GENERATIONEN

119

Die Ergebnisse unserer Makrofotografie stellen wir Euch 端brigens ab 5. Januar 2015 auf unserem Blog a l s W a l l p a p e r z u r Ve r f 端 g u n g ! Fo l g t u n s a u f Fa c e b o o k o d e r G o o g l e + , um nichts zu verpassen.

Ausgabe 16 | Dezember 2014

Bücherkolumne

3 Generationen Bücher text: Antonia Sutter

Es gibt Bücher für Jüngere, es gibt

be zu Berlin. Später lasen Oma und

Bücher für Ältere und es gibt Bücher,

ich dann gemeinsam die traurige Bio-

die über Generationen hinweg begeis-

graphie der Autorin Else Ury, die als

tern.

Jüdin im Nazi-Deutschland erst ent-

Ich erinnere mich noch sehr gut dar-

rechtet und später in Auschwitz er-

an, wie ich schon als Kind vor den Bü-

mordet wurde.

cherregalen meiner Familie stand und 120

angezogen von einem schönen Einband oder interessanten Titeln meine Eltern und Großeltern zu den Inhalten befragte. Nach und nach empfahlen mir die Mitglieder meiner Familie dann sehr unterschiedliche Bücher, die sie in meinem Alter und danach gern gelesen haben. Eine Serie, die Oma wie Toni gleichermaßen begeisterte, war definitiv das Nesthäkchen. In den Büchern wird das Leben einer Berliner Arzttochter

In meinen Teenager-Zeiten teilte ich mit Mama die Liebe zu Chick Lit Autorinnen wie Fiona Walker oder Lisa Jewell. Nur einmal vorhanden, konnte es gar nicht schnell genug gehen, bis die jeweils andere das Buch ausgelesen und weitergereicht hatte. Später waren die Bücherrücken in knallpink oder grellgelb die farbigen Tupfer im sonst eher konservativen Farbkanon des elterlichen Bücherregals. Die Abwesenheit der grellen Buchrücken

in den 1920er / 1930er Jahren nach-

fiel mir beim letzten Besuch zuhause

erzählt. Meine Ausgabe war noch ori-

direkt auf: Lang ist das Interesse an

ginal in Frakturschrift gesetzt und

diesem Literaturgenre bei Mutter und

weckte – wahrscheinlich – meine Lie-

Tochter geschwunden, so dass die

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3 GENERATIONEN

Bücher aufgrund akuten Platzman-

Band einschätzten. Nur eine konnten

gels kürzlich weichen mussten.

wir nicht von unserer weihnachtlichen

Überdauert und die gesamte Familie

Lieblingslektüre überzeugen. Trotz

inspiriert hat die Liebe zu historischen

sorgfältiger Auswahl schlief Mama

Romanen und Biographien. Dicke

stets beim Lesen ein J

Wälzer über die prägenden Politiker

So bin ich als Büchermensch Resul-

Europas, preußische Staatsmänner

tat und Profiteur meiner 3-Generatio-

und Nazi-Verbrecher zierten die Bü-

nen-Familie.

cherregale meines Opas. Begeistert in den familiären Lesezirkel eingespeist habe ich zum Beispiel Regina Scheers Familienbiographie über die Liebermanns. »Der Grüne Fürst« von Heinz Ohff und die Bücher von Sybille Bedford gelangten im Austausch von meinen Eltern zu mir nach Berlin. Bis heute ist die Bücherinspiration wech-

Else Ury: Nesthäkchen, Kindle Edition von humming books, iTunes Edition von E-artnow Kindle Edition |

121

iTunes Edition

selseitig und (fast immer) eine große

Oma und ich fieberten immer ge-

Marianne Brentzel: Mir kann doch nichts geschehen... Das Leben der »Nesthäkchen-Autorin«, edition ebersbach

meinsam dem Erscheinen des Cora

Taschenbuch

Freude! Die Vorweihnachtszeit war und ist dank früher Dunkelheit und schlechten Wetters eine prima Lesezeit. Thea,

Mylady Weihnachtsbands entgegen, den wir an trüben Novemberabenden in Vorfreude auf Weihnachten likörbeschwingt verschlangen. Noch heute finde ich in den alten Bänden unsere »Bewertungszettel«, auf denen wir mit Punkten festhielten, wie wir jeden

Heinz Off: Der grüne Fürst: Das abenteuerliche Leben des Hermann Pückler-Muskau, Piper Taschenbuch Taschenbuch

Ausgabe 16 | Dezember 2014

Interview mit Lucie Marshall Beschreibe den Inhalt Deines Buchs.

ren Sohn wird Lucie noch mal ganz

»Lucie Marshall - Auf High Heels in

anders gefordert und eben auch ein

den Kreißsaal« erzählt von Lucies

Stück erwachsener. Oder kommt auf

Schwangerschaft, der Geburt und den

jeden Fall mehr bei sich an.

ersten zwei Jahren mit ihrem Sohn

Was hättest Du gerne gewusst,

Sam. Und das alles mit einem großen

bevor Du Mutter geworden bist?

Augenzwinkern und großem Staunen

Ehrlich gesagt kann man das Leben

über sich selbst.

als Mutter schwer begreifen, bevor

Es ist eigentlich eine »coming of age«

man selbst Mutter geworden ist.

Geschichte. Das klingt wahrscheinlich auf den ersten Blick erstaunlich, 122

weil Lucie ja zu diesem Zeitpunkt bereits 36 Jahre alt ist. Aber durch ih-

Man muss es selber erfahren, ganz individuell. Es ist einfach ein so anderes Territorium, das man da betritt, dass ich gar nicht wüsste, was ich vorher hätte wissen wollen. Es ist ein bisschen so, als ob man sich mit jemandem, der in der Antarktis lebt und noch nie woanders gewesen ist, über die Karibik unterhält. Beides wunderschöne Gegenden, aber eben SEHR unterschiedlich. Wie viel von Dir findet sich in Lucie Marshall? Wir haben natürlich eine große Schnittmenge. Lucie ist aber meistens unterhaltsamer als ich und trägt die höheren High Heels. Wenn ich nach 3 Gin-Tonic die Segel streiche, ist sie erst warm gelaufen. Aber unsere Herzen haben den gleichen

sister-mag.de

3 GENERATIONEN

Takt, unsere Werte sind identisch

Wahlfamilie Weihnachten zu feiern.

und wir lachen auf jeden Fall über die

Weihnachten hatte für mich als

gleichen Dinge. Gerne viel und lange.

Scheidungskind lange den miesen

Wann und wie schreibst du am

Beigeschmack, weil es sich in ein

liebsten? Ich eiere immer eine Weile rum, bevor ich mich hinsetze und anfange zu schreiben. Ich bin eine Wettkämpferin, ich brauche eine angenehme Dosis Druck. Aber ich bin auch eine Mimose, zu viel darf es auch nicht sein. Ich kann Tage damit verbringen, Sätze im Kopf hin und her zu schieben, während ich Blumen gieße und T-Shirts nach Farben sortiere. Am liebsten sitze ich dann ganz früh morgens am Schreibtisch, wenn alle noch schlafen und diese Magie in der Luft liegt. Mit Familie passiert das allerdings relativ selten bis sehr, sehr selten. Meistens

Tauziehen verwandelte, das bereits im Februar los ging: »Bei wem feiern die Kinder Weihnachten?« Dabei liebe ich die Weihnachtszeit, das Dekorieren und die Stimmung. Mit Kind ist es herrlich im großen Kreis mit Freunden, Paten und auch immer wieder Familie zu feiern. Aber wir haben keine feste Tradition, außer dass mein Mann bereits im August mit der Planung des 8 Gänge Menü beginnt und vorher die Metro leerkauft, während ich 28 Leuchtketten aufhänge und bereits am 1.Dezember den Tannenbaum dekoriere und jede Weihnachtsdeko kaufe, die ich in die Finger kriege.

schreibe ich, nachdem mein Sohn in der Kita abgeworfen ist und bevor ich die Wäsche aufhänge. Und das an meinem Schreibtisch zuhause oder in einem Café. Ich brauche einen Ge-

angefangen, mit meinen Freunden

Lucie Marshall: Lucie Marshall – Auf High Heels in den Kreißsaal, Goldmann

oder besser gesagt mit meiner

Kindle Edition | Taschenbuch

räuschpegel um mich herum. In einem Büro schlafe ich sofort ein. Wie wird bei euch in der Familie Weihnachten gefeiert? Ich habe früh

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123

Buchempfehlungen

3 Generationen

Der verschollene Caravaggio

Francesca und Laura, zwei Studentinnen der Kunstgeschichte, stoßen in einem Kellerarchiv auf Hinweise zum Verbleib eines Caravaggios Gemäldes. Jonathan Harr: Der verschollene Caravaggio, dtv Taschenbuch

124

Beethoven

E l i z a b E t h vo n a r n i m

Eine lebensnahe und einfühlsame Biografie die den großen Meister wieder auferstehen lässt. Felix Huch: Beethoven, Bastei

Verzauberter April

Vier englische Damen entfliehen dem trüben Londoner Alltag und reisen gemeinsam nach Italien und verbringen den April gemeinsam am Mittelmeer.

Lübbe

Elisabeth von Armin: Verzauberter April, Insel

Taschenbuch

Taschenbuch | Kindle Edition

Eine Englische Liebe

Cora verbringt den Sommer mit ihrer Familie auf Rhode Island - doch schmiedet ihre Mutter Pläne für Coras Hochzeit, möglichst mit europäischem Adel. Daisy Goodwin: Eine englische Liebe, rororo Taschenbuch

sister-mag.de

3 GENERATIONEN

Drei Dichter ihres Lebens

Stefan Zweig widmet sich den drei Schriftstellern, deren Leben und Philosophie. Stefan Zweig: Drei Dichter ihres Lebens: Casanova, Stendhal, Tolstoi, Fischer Klassik Taschenbuch

Die Vermessung der Welt

Kehlmann beschreibt das Leben zweier Genies, Alexander von Humboldt und Carl Friedrich Gauß, deren Sehnsüchte und Schwächen, ihre Gratwanderung zwischen Lächerlichkeit und Größe, Scheitern und Erfolg. Daniel Kehlmann: Die Vermessung der Welt, rororo Taschenbuch | Kindle Edition

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Das Weihnachtsglass

Kurz nachdem ihre Adoptivmutter gestorben ist, wird auch noch in Hopes Wohnung eingebrochen. Sie ist am Boden zerstört, doch ein anonymes Geschenk gibt ihr wieder Hoffnung. Jason F. Wright: Das Weihnachtsglas, Heyne Taschenbuch | Kindle Edition

Die Tochter des Kellermeisters

Ein Familienroman über ein Weingut in Bordeaux. In den 30er Jahren will die Tochter, entgegen der Konventionen der damaligen Gesellschaft, selbst das Gut übernehmen und Kellermeisterin werden. Jacqueline Canet: Die Töchter des Kellermeisters, Bastei Lübbe Taschenbuch

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1 STARTUP SPOTLIGHT

meisterclass.de

fb.com/meisterclass

@meisterclass

Klarer Ursprung war unser eigenes Bedürfnis. Wir hatten vor MEISTERCLASS beide recht stressige Jobs und haben zum Ausgleich gerne gestrickt, gebastelt und gewerkelt, also einfach etwas Anfassbares mit unseren Händen produziert. Gleiches haben wir bei Bekannten beobachtet und schnell gemerkt, dass der Trend zum Selbermachen wachsende Beliebtheit in unserer Ge-

sellschaft findet. Nur hatten wir nicht die Zeit und Muße, unsere freien Wochenenden in Wollläden oder Volkshochschulen zu verbringen, um neue Anleitungen zu lernen. Stattdessen wollten wir flexibel mal an einem Sonntagsnachmittag auf der Couch oder nach Feierabend am Küchentisch aktiv werden. Uns gefiel die Idee von Videokursen, die digital verfügbar sind und

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MEISTERCLASS ist eine Online-Lernplattform für DIY-Fans. Das heißt, über hochwertig produzierte passende

Videokurse, Material-Kits,

ansprechende

Designs

und einer aktiven Community möchten wir zum Selbermachen animieren und neue DIY-Fähigkeiten vermitteln. Die Videokurse werden von Experten, un-

seren MEISTERN, geführt und sind so hilfreich bis ins Detail, dass beispielsweise jeder Nadelstich zu erkennen ist. Schlechten Ton oder wacklige Bilder gibt es bei uns nicht. Es soll schließlich Spaß machen, sich alle Kapitel der umfangreichen Kurse anzuschauen. Man kann zusätzlich Fragen stellen und mit dem MEISTER in Kontakt treten.

Passend zu jedem Projekt gibt es ein MEISTER-KIT, unsere Materialboxen. In der Kategorie Stricken beinhalten die Kits hochwertige Garne aus natürlichen Fasern, verschiedene

Strickna-

deln und ein Label zum Einnähen. So sieht jeder – das Meisterwerk ist MADE BY ME. Kurs und Materialien kann man

INSPIRATION dann stattfinden, wenn wir sie brauchen. Vom Angebot, beispielsweise auf Youtube, waren wir aber sehr entäuscht: schlechte Qualität, singuläre Videos, keine Hilfestellung. Und da war klar, was es werden soll: Hochwertige Online-Videokurse, jederzeit von überall abrufbar, mit den passenden Materialien aus einer Hand. Und so war MEISTERCLASS geboren.

auch gleich gemeinsam in unseren MEISTERDEALS erwerben. Passend zur Jahreszeit fokussieren wir uns aktuell auf die Kategorie Stricken. Hier haben wir neun unterschiedliche Strick-Projekte in vier Videokurse verpackt und sprechen so eine breite Zielgruppe an.

IDEE

2 In den vergangenen Monaten war das Dreieckstuch unser großer CHLOÉ Bestseller. Strickanfänger finden hier einen perfekten Einstieg, denn mit ein paar Tricks und einfachen Maschen zaubert man sich sein Meister-

BELIEBTE ONLINE-KURSE

werk, das deutlich mehr hermacht als das typische Einsteigerprojekt eines langen Schals. Wir sind gespannt, wie die neuen Kurse Anklang finden und wer sich dann als Liebling durchsetzt.

Gründerinnen Linda Dannenberg und Verena von Stromberg (v. l. n. r.)

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FINANZEN

Bisher haben wir alle Investitionen für MEISTERCLASS aus der eigenen Tasche finanziert und sind, wie man so schön sagt, fully bootstrapped. MEISTERCLASS ist für uns ein Herzensprojekt und wir haben gerne unsere Ersparnisse der letz-

ten Jahre dafür eingesetzt. Die ersten Monate haben gleich gute Früchte getragen und zeigen uns, dass das Modell funktioniert. Jetzt gilt es, noch mehr DIY-Fans an die Stricknadel zu bekommen und mit MEISTERCLASS zu wachsen.

5 Unser Kernprodukt sind die Online-Videokurse, zu denen man den Zugang kauft sowie die passenden Material-Kits. Für Online-Content zu bezahlen ist sicherlich noch neu in Deutschland, aber der Ansatz findet immer mehr Anklang. Daher ist es uns besonders wichtig, dass die Videos in bester

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REVENUES

Die erste Festeinstellung steht uns noch bevor. In den vergangenen Monaten haben wir aber mit vielen fantastischen Freelancern zusammengearbeitet. Einerseits brauchten wir punktuelle Unterstützung im Thema IT, um die Website zum Laufen zu bringen, aber auch für Design und Online Marketing haben wir uns Experten an Bord geholt.

FUTURE PLANS

ERSTES TEAMMITGLIED

GELD VERDIENEN

INSPIRATION

FINANCE

Qualität produziert sind – inhaltlich, visuell und mit perfektem Ton. Nur das kann eine Bezahlung rechtfertigen und uns von anderen Anbietern abheben. Bei den Materialien, wie Wolle und Nadeln, achten wir ebenfalls auf die Qualität und wählen in erster Linie natürliches Garn und Holznadeln. 129 Der DIY Trend hat jede Menge Anhänger gefunden, sodass sich in letzter Zeit viele spannende Modelle entwickelt haben, die wir genau beobachten. Einerseits sind es traditionelle Fachgeschäfte, Volkshochschulen oder Strickcafés, die offline Kurse anbieten, eine Alternative zu MEISTERCLASS. Jedoch können unsere Kurse jederzeit, überall und

so oft wie gewünscht aufgerufen werden. Wir sind daher im engen Austausch mit diesen Anbietern auf der Suche nach Kooperationen. Darüber hinaus gibt es natürlich YouTube, mit einer Hülle und Fülle an Videotutorials. Aber genau diese riesige Anzahl an Videos überfordert – man sucht lange nach dem passenden nächsten Schritt, ist enttäuscht von der schlechten Bild- und

Tonqualität und der geringen Lehrerfahrung der Protagonisten. Außerdem ist immer noch der Schritt ins Fachgeschäft notwendig, um sich die passenden Materialien zusammenzusuchen. So verliert man schnell die Lust. Und das möchten wir verhindern. Denn Handarbeiten wie Stricken sind ein tolles Hobby, das zu entdecken sich wirklich lohnt.

KONKURRENTEN

LEBENSLAUF DER GRÜNDER

Linda saß »auf der anderen« Seite bei einem Venture Capital Fonds und hat knapp drei Jahre lang jede Menge Start-Ups gesichtet und Finanzierungen vergeben. Somit kennt sie sich aus in der Szene und hat ihr gutes Gefühl für Zahlen weiterentwickeln können. Sie ist ganz klar der Number Cruncher bei MEISTERCLASS.

Verena hat über vier Jahre in einer Unternehmensberatung in Berlin gearbeitet und für diverse Kunden Marketingstrategien und Innovations-Konzepte entwickelt. Sie ist der kreative Kopf von MEISTERCLASS und behält aktuelle Produkt- und Marketingentwicklungen im Blick.

STADT

Als gebürtige Rheinländer hat es uns in die Heimat zurückgezogen und wir haben unser Büro in Köln eröffnet.

130 Wie so oft war es eine Kombination aus Vision und Herumprobieren. Wir wussten, dass unser Produkt für Expertise und hochwertige Lehrerfahrung stehen soll. Außerdem sprechen wir eine junge, digital affine Zielgruppe an, die den Umgang mit englischen Be-

griffen gewohnt ist. So spielen wir auf den deutschen Meister als Auszeichnung an und beziehen uns im zweiten Teil auf die Lehrerfahrung. Auch unser Slogan »LEARN. CREATE. LOVE.« bringt unseren Ansatz klar auf den Punkt.

NAME

Viel Kaffee, Wasser und Nüsse. Wir leben auch vom Austausch untereinander und dem Spaß bei der Arbeit. Es kommt nicht selten vor, dass wir mit Lachkrämpfen das Großraumbüro in Köln unterhalten. Das hilft ungemein, um aus dem ein oder andern Tal wieder ab auf den Berg zu kommen - fast so gut wie Schokolade :) .

HAUPT NAHRUNGS MITTEL

MEIST GENUTZTE SOFTWARE

Geprägt durch die vorherige Arbeitserfahrung... Linda: Excel, Verena: Powerpoint.

ZUKUNFTSPLÄNE

Wir haben große Ziele und möchten ganz klar zur ersten Anlaufstelle für ambitionierte und modebewusste DIY Projekte werden. Gerne möchten wir mit jungen Design-Talenten zusammenarbeiten und so den Anspruch der Marke MEISTERCLASS

gerecht werden. Wir experimentieren auch bereits jetzt mit verschiedenen Technologien rund um die Lehr-Erfahrung und möchten langfristig ein inhaltlich und technologisch attraktives Umfeld schaffen. 131

MEISTERCLASS ist zwar eine Marke, die sich im DIY und Handarbeitsumfeld bewegt, aber wir möchten einen klaren Bruch mit dem typischen Image machen: weg von verspielt, verschnörkelt und lieblich. Wir sehen uns indirekt als Mode- / Designlabel, das anspornt, selbst aktiv zu werden. Knalliges korall setzt einen guten Kontrast und schwarz ist sowieso das neue schwarz :).

FARBEN

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3 GENERATIONEN

Duft nach

Mandeln ES DUFTET NACH WEIHNACHTEN – NICHT NUR AUS DER KÜCHE

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inter view VICTORIA KAU fotos KLAR SEIFEN

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DAS FAMILIENUNTERNEHMEN Klar Seifen besteht seit 1840 und ist die 채lteste Seifenmanufaktur Deutschlands. Zum Fest bringt sie weihnachtlich duftende Seifentaler heraus. Redakteurin Victoria Kau hat mit Niels Klar, Gesch채ftsf체hrer in der 5. Generation, 체ber Seifenschaum, Mandelduft und Weinparfum gesprochen.

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3 GENERATIONEN

Ihr Familienunternehmen stellt seit 1840 Seifen her. Welchen Herausforderungen begegnen Sie in der heutigen Zeit? Wir fertigen unsere Seifen ausschließlich bei uns in Heidelberg an, kein Produktionsschritt findet im Ausland statt. Hinzu kommt, dass das Berufsfeld des Seifensieders seit den 1950er Jahren ausgestorben ist. Unser Know-How in der Familie geben wir also über die Generationen an unsere Mitarbeiter weiter. Sie verwenden teilweise Rezepturen, die schon über 100 Jahre alt sind. Worauf kommt es bei Ihren Seifen an? Wir verwenden für unsere Grundseife nur nachhaltig produzierte pflanzliche Öle. Selbstverständlich achten wir darauf, dass die Kosmetikverordnungen eingehalten werden. Wesentlich ist für uns das Zusammenspiel aus neuen Ideen und alten Rezepturen. Wir legen großen Wert auf das Bewahren von überlieferten Rezepturen, aber auch auf Innovation. Wir möchten zu jedem Produkt eine Geschichte erzählen. Letztendlich aber sollen die Seifen den Kunden ein schönes und spannendes Waschererlebnis bieten.

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Bei der Seifensiederei werden Öle und Fette mit einer alkalischen Lösung gekocht. Dabei entsteht die Grundseife. Während viele industrielle Seifenhersteller dabei auf tierische Fette zurückgreifen, verwendet Klar Seifen ausschließlich rein pflanzliche Öle aus biologischem Anbau. Im zweiten Schritt wird die Grundseife mit weiteren ausgesuchten Inhaltsstoffen verfeinert, etwa mit Parfüm- oder ätherischen Ölen. Danach werden die Inhaltstoffe zu einer homogenen Seifenmasse gewalzt, in Form gepresst und geschnitten und anschließend liebevoll verpackt.

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3 GENERATIONEN

Auf Ihrer Internetseite sind auf den Bildern große Kübel und Pressen zu sehen. Wie viel Handarbeit steckt in den Klar Seifen? Sehr viel. Natürlich haben wir Maschinen im Einsatz, um die Seifen in Form zu bringen, aber im Prinzip sind die Hände unserer Mitarbeiter immer ganz nah am Produkt. Zum Beispiel, wenn die Parfümöle und Farbstoffe abgewogen und hinzugefügt, wenn die Seifen geschnitten oder mit einer Kordel versehen, wenn sie gestanzt oder geformt werden, und natürlich beim Verpacken. Wie viele Seifen werden bei ihnen denn pro Tag hergestellt? Bei den etwas aufwendigeren Seifen, zum Beispiel denen mit Kordel, freuen wir uns, wenn am Ende des Tages 700–1.000 gefertigt wurden. Bei anderen können es schon einmal 5.000– 8.000 sein. Wenn es ums Einpacken geht, kann das länger dauern, da jede

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3. PRESSEN 138

1. Z U TAT E N MISCHEN

2. MAHLEN

3 GENERATIONEN

5. V E R PA C K E N

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4. Q U A L I TÄ T S K O N T R O L L E

Seife bei uns eigenhändig eingepackt oder mit Schleife versehen wird. Heutzutage werden ja von vielen Flüssigseifen bevorzugt. Was ist der Vorteil von Seifenstücken?

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Da geht es erst einmal um die Haptik: Beim Waschen hat man etwas in der Hand. Zudem sind feste Seifen einfach nachhaltiger. In normalen Duschgels befinden sich viele Konservierungsstoffe, Wasser, Salze, Paraffinöle und Farbstoff. Das ist mir persönlich zu wenig, um es an meinen Körper heranzulassen. Es geht ja auch um das Prozedere, so z. B. bei unseren Rasierseifen, wo der Schaum mit einem Pinsel aufgeschlagen wird. Das ist

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3 GENERATIONEN

schon etwas anderes, als die mit Gas unter Druck gesetzten Flüssigkeiten, die dann als Schaum aus der Dose kommen. Mit unseren Seifen gönnt man sich einfach etwas. Wie viele Seifen haben Sie derzeitig im Sortiment?

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Von unseren regulären Seifen ca. 30– 40. Dazu machen wir ja noch das private Labeling, z. B. für die Modemacherin Dorothee Schuhmacher oder Escada. Davon machen wir ca. 100 verschiedene Artikel im Jahr. Welche Veränderungen in den letzten Jahren haben Sie in Ihrer Seifenmanufaktur am meisten gespürt? Neben den neuen Vertriebswegen durch das Internet: Eine Rückbesinnung bei den Kunden. Seit etwa 20 – 30 Jahren wird wieder mehr Wert auf echte Qualitätsprodukte und traditionell bewährte Rezepturen gelegt.

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Worauf haben Sie bei Ihren Weihnachtsseifen geachtet? Die Weihnachtsform ist knapp hundert Jahre alt und wurde bisher vor allem in der Region hier benutzt. Wir haben ja einen starken regionalen Bezug, viele Menschen hier kennen unsere Familie persönlich. Nelke und Zimt sind klassische Weihnachtsdüfte. Und ich erinnere mich noch an den Mandelduft aus meiner Kindheit, diesen Duft wollte ich unbedingt dabei haben. 142

Was hat es eigentlich mit Ihren Weinseifen auf sich? Ich arbeite mit einem Parfümeur aus Grasse in Frankreich zusammen. Eines Abends, bei einem gemeinsamen Gläschen Wein, kamen wir auf die Idee, eine Seife mit regionalem Bezug zu machen. Wenn man aus unserem Fenster schaut, ist ein Weinberg zu sehen, der auch schon seit dem 17. Jahrhundert ein Familienbetrieb ist. Der Parfümeur hat deren Spätburgunder und Riesling in ein Parfum gefasst. Und wir haben daraus zwei tolle Seifen gemacht.

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Haben Sie einen Tipp für uns, wozu man ihre Seifen noch gebrauchen kann?

Ich habe für den schönen Geruch immer eine Seife im Handschuhfach. Sie eigne sich hervorragend als Raumduft. Vor alle wenn sie in einer unserer besonderen For gefertigt wurde. Bei mir im Badezimme zum Beispiel ein großer Elefant. Der sieht und duftet wunderbar.

3 GENERATIONEN

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et em, rmen er steht t toll aus

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ASHLEY

Die Pragmatische

Nr 1234 sister-mag.de

www.renault.de/twingo

3 GENERATIONEN

SABINE Die sportliche

CORISSA

SIBYLLE 2

Passend zu unseren vier Sektionen und den unterschiedlichen Arten, wie sich das Weihnachtsfest verbringen lässt, begleiteten wir vier unterschiedliche sisterMAG Freundinnen für einen Tage in der Weihnachtszeit. Genauso vielseitig wie unsere vier Damen ist der neue Renault Twingo, den die vier – in unterschiedlichen Farben – ausprobieren durften und der sie auf ihren Abenteuern durch Berlin begleitete. Fotografin ASHLEY arbeitet auch im Dezember und wir begleiten sie auf einem Paar-Shooting mit unserem sisterMAG-Gründerteam Toni & Alex. SIBYLLE nimmt uns mit ins DIY- und Bastelmekka modulor, um Materialien für ihre Blogprojekte zu besorgen. Designerin CORISSA begibt sich mit Freundinnen auf einen Shoppingtripp im Prenzlauer Berg und SABINE nimmt uns kurzerhand mit zum Training.

esignverliebt

Die Advents- und Weihnachtszeit verbringt jeder ganz nach seinem eigenen Belieben. Während manche die Weihnachtsmusik im Autoradio auf dem Weg zur Arbeit richtig laut drehen und jeden Abend auf dem Weihnachtsmarkt verbringen, gibt es Andere, die lieber im eigenen Zuhause »lichteln«€, basteln und werkeln.

Die Urbane

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ASHLEY FOTOGRAFIN a s h l e y l u d a e s c h e r. c o m

Die Pragmatische Nr sister-mag.de

www.renault.de/twingo

TWINGO BY TYPE

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O UT FIT: Mantel: COS | Bluse: & Other Stories | Schal: & Other Stories Jeans: 7 for all Mankind | Sneakers: Zara

In der Familiensektion wollten wir natürlich eine »pragmatische« Twingo-Fahrerin zeigen, die zur sisterMAG-Familie gehört. Mit Ashley Ludäscher, die auch im dritten sisterMAG-Jahr das Weihnachtscover fotografiert hat, haben wir die perfekte »Besetzung« gefunden. Ashley AnalogKamera Mamiya fürs Shooting

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1 Ashley ist im »wahren Leben« eigentlich Hochzeitsfotografin. Um zu Hochzeiten im ganzen Land zu fahren, nutzt sie häufig das Auto – vollgepackt mit Fotografie-Equipment. Der Renault Twingo ist daher perfekt, denn mit klappbaren Rücksitzen ist er ein wahres Raumwunder (siehe Seite 312 ).

1 Einladen des FotografieEquipments in den geräumigen Kofferraum. 2 Kaffee-Stärkung in Charlottenburg.

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TWINGO BY TYPE

3 GENERATIONEN

Im Job, wie auch privat: Koordination von Terminen, Shootings und allen Beteiligten gehört zum Leben einer Fotografin dazu: deshalb hat Ashley immer das Smartphone zur Hand. Im Twingo ruft sie noch einmal ihre »Kundin« an, um Treffpunkt und Zeit zu bestätigen.

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5-Türer

Rundumschutz

Auf den ersten Die intelligente Architektur des Twingo ist darauf Blick scheint der ausgelegt, die Aufprallenergie bei einem Unfall geRenault Twingo ein zielt zu absorbieren. Zudem schützen Front- und klassischer DreitüSeitenairbags zuverlässig. rer zu sein. Falsch! Ganz praktisch zum Einsteigen, Einladen Schwierige Straßenverhältnisse? Zusammen oder zum Anschnallen mit der Antischlupfregelung (ASR) hält das der Kinder gibt es den Twingo mit fünf Türen. neue Elektronische Stabilitätsprogramm (ESP) einen immer in der richtigen Spur.

Elekronisches Stabilitätsprogramm

ESP Berganfahrhilfe

noch 2 o g in w T r e d t ib Automatisch ble llen. o r u z k c ü r u z e n h n, o Sekunden stehe igung zu e t S e d je , it e Z Das gibt genug meistern.

TWINGO BY TYPE

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P t n e t s i s s a n r a w Spur

te r n u r e d o e n e g o z durchge e in e n a m n n e W hne den o , t r h fä r e b ü ie Lin brochene weiße ch ein r u d n a m d ir w tigen, Blinker zu betä t. n r a w e g l a n ig S s ptische o d n u s e h c is t s u ak

F le x i c a s e ( R ) :

at h m e t s y S e s a ic Mit dem Flex latz ist P i: e b a d s e ll a r man imme und n r e h c fä u a t S n in den viele wie in o s , h c fa h u h c s d dem Han xtiltae T n e r a b m h e n der heraus box. e g la b A r e d o e h sc

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3 GENERATIONEN

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d n u r e s s ö l Sch Burgen in d n a l h c s t Deu e re s n u d n u n e Hier klick hen c i l t h c a n h i e Liste mit w n. e h e s n a n r e Schlöss

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Für uns fotografierte Ashley wahrhaft die »Familie«: sisterMAG-Gründer Toni und Alex vor der Linse für (ihr erstes) ›Couple Shooting‹ vor dem Schloss Charlottenburg. Gemeinsam mit Ashley haben wir eine kleine Liste an besonders schönen Locations für Hochzeiten, Geburtstage oder auch Weihnachtsfeste aufgesetzt (siehe oben), die man mit dem Renault Twingo gut erreichen kann.

sister-mag.de

TWINGO BY TYPE

3 GENERATIONEN

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Mehr Infinogso r en au lt.d e/ tw

OF THE

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Fotos (Mode): CRISTOPHER SANTOS Fotos (Hotel): RYAN HURSH Styling (Outfits): EVI NEUBAUER Styling (Hair & Makeup): PATRICIA HECK Model: KAYLA SEAH sister-mag.de

GLAMOURĂ&#x2013;S

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DER LOOK

summit of style

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Zottelpelzmantel, Schnitt sM 16/1, Download hier

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Schuhe: S H E Handtasche: A S O S Schmuck: G O R J A N A

GLAMOURĂ&#x2013;S

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GLAMOURĂ&#x2013;S

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DER LOOK

pinking about you

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Bluse mit R端schen, Schnitt sM16/2, Download hier

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Rosa Samtrock, Schnitt sM16/3, Download hier

Schuhe: SCHUTZ Schmuck: H&M

GLAMOURĂ&#x2013;S

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Schwarze Bluse mit Taillenbund, Schnitt sM16/4, Download hier Goldener Minirock mit Reißverschluss, Schnitt sM16/5, Download hier sister-mag.de

Schuhe: ZARA Armband: CHLOÉ

DER LOOK

rock at the top

GLAMOURĂ&#x2013;S

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GLAMOURĂ&#x2013;S

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GLAMOURĂ&#x2013;S

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DER LOOK

set in stones

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Anthrazitfarbenes Kleid, Schnitt sM 16/6, Download hier

sister-mag.de

Stiefel & Tasche: PRIVAT Schmuck: & OTHER STORIES, H&M

GLAMOURĂ&#x2013;S

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sister-mag.de

GLAMOURĂ&#x2013;S

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Ausgabe 16 | Dezember 2014

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sister-mag.de

DER LOOK

sparkle on top

GLAMOURÖS

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Weißer Rock aus Fellstoff, Schnitt sM 16/7, Download hier

Pullover: PRIVAT, Schuhe: NICHOLAS, Tasche: privat, Schmuck: & OTHER STORIES

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GLAMOURĂ&#x2013;S

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Ausgabe 16 | Dezember 2014

DER LOOK

a cut above

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Weinrotes Kleid mit T端llunterrock, Schnitt sM 16/8, Download hier

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GLAMOURĂ&#x2013;S

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Glitzer spielt in dieser Ausgabe des sisterMAG nicht nur im Layout eine besondere Rolle. Nach dem Bau der XMAS-Buchstaben verteilte sich goldener Glitter überall in unseren Wohnungen, Autos oder auf weißen Blusen… Nach anfänglichem Murren haben wir entschieden, den Glitzer in unser Leben zu lassen, und dazu passend stellen wir euch auf den folgenden Seiten die essie luxeffects Kollektion vor, die unsere glamourösen Hotel-Outfits inspirierten. Die funkelnden Fläschchen sind allesamt Topcoats, d.h. dafür vorgesehen auf farbigen Unterlacken aufgetragen zu werden – wir zeigen verschiedenste Kombinationen. Ihr könnt außerdem 3 von 6 luxeffects Lacken und exklusiv eine Probe des essie Glitter- Removers gewinnen! Einfach mit dem Hashtag # L U X E F F E C T S S I S T E R M A G ein Bild von euren Nägeln bzw. glitzernder Weihnachtsinspiration posten oder per Mail an mail@sister-mag.com senden!

R O C K AT T H E TO P

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GLAMOURÖS

LI N

M H A

E B E

N I D

N U G

N E G

Einfach Bild eurer TE essie Nägel oder glitzernden Weihnachtsdeko bis 18.12.2014 mit dem Hashtag #LUXEFFECTSSISTERMAG posten oder mailen ( m a i l @ s i s t e r- m a g . c o m )

LUXEFFECTS GEWINNEN!

SET IN S TO N E S

S PA R K L E O N TO P

PINKING ABOUT YOU

SUMMIT OF ST YLE

A CUT ABOVE

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ROCK THE BLACK

#88

#48

LICORICE

LUXEDO

+ Wenn aus der t채glichen Routine der Manik체re ein atemberaubendes Erlebnis wird: Die luxeffects Lacke schimmern, verleihen Dimension und reflektieren schimmernd.

#LUXEFFECTSSISTERMAG GEWINNEN?

GLAMOURĂ&#x2013;S

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#LUXEFFECTSSISTERMAG GEWINNEN?

GLAMOURÖS

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A CUT ABOVE

#87

#52

DECADENT DISH

THIGH HIGH

#luxeffectssistermag

Einfach die eigene Lieblingsfarbe mit einer Schicht Juwelen aufwerten. Mit »a cut above« kann man ganz schnell topaktuelle, pinke Glitzersteine hinzufügen. Gern auch nur partiell, wie in unserem Beispiel über dem Nagelbett. Ausgabe 16 | Dezember 2014

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#LUXEFFECTSSISTERMAG GEWINNEN?

GLAMOURÖS

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#83

#77

CH INC HI L LY

+ MINK MUFFS

ROCK THE BLACK

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#96

#97

BEACH BUM BLUE

TROPHY WIFE

PINKING ABOUT YOU

#LUXEFFECTSSISTERMAG GEWINNEN?

Sprudelnd und aufbrausend. Einzigartig. Lieblich. Dieser Topcoat, der 端ber jede Farbe kleine rosa Pailletten legt, ist einfach unvergesslich.

GLAMOURĂ&#x2013;S

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set in stones

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BOBBING FOR BAUBLES

#201

#LUXEFFECTSSISTERMAG GEWINNEN?

Der Lack »set in stones« verwandelt jeden Nagel in eine kleine Diskokugel. Einfach auf deine Lieblingsfarbe als Topcoat auftragen (z.B. nur auf die Spitzen, wie rechts zu sehen) und den Extra-Glittereffekt hinzufügen!

GLAMOURĂ&#x2013;S

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#LUXEFFECTSSISTERMAG GEWINNEN?

#59

APERITIF

FIFTH AVENUE

#64

let it shine! Der Überlack mit regelrecht weißglühenden, elektrifizierenden Glitzerpartikeln vollendet jedes Nageldesign mit einem verzuckert-geeisten Finish.

GLAMOURĂ&#x2013;S

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WEIHnAch

Weihnachten zu Hause oder im Wohnzimm

Zeit mit einer Tradition zu brechen und die

Beispiel die schĂśnste Zeit des Jahres abse

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das Kochen, Dekorierens und Vorbereiten

eingepackt, in ein Hotel abgetaucht und sc genieĂ&#x;en.

Ampersand | Schlosshotel Grun

sister-mag.de

GLAMOURÖS

hTSZAUBER

mer der Eltern feiern? Vielleicht ist es an der

eses Jahr etwas Neues zu probieren... zum

eits des Alltags im Hotel zu verbringen und

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n anderen zu überlassen. Fix die Liebsten

chon kann man die Festtage in vollen Zügen

newald | Viceroy Anguilla Resort

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HOTELS FÜR WEIHNACHTEN LOUISE DE MIRANDA – 30SMAGAZINE.WORDPRESS.COM

ampersand

Foto: Amy Murrell

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The Ampersand Hotel in London – UK – www.ampersandhotel.com

sister-mag.de

GLAMOURÖS

Wo könnte man Weihnachten wohl besser und stilechter zelebrieren als in einer der Reisehauptstädte der Welt, dem weihnachtlichen London? Jedes Jahr zieht es Scharen unzähliger Touristen nach London, um in den hübsch beleuchteten Einkaufsstraßen voll verrückt bunter Schaufenster in festlicher Stimmung Weihnachtsgeschenke für die Lieben daheim zu besorgen. 199

Aber wieso sich nur auf das Christmas Shopping beschränken? London eignet sich wie keine zweite Stadt, um dort ein ganz traditionelles Weihnachtsfest zu verleben. Das ideale Hotel für ein solche typisches “British Christmas” ist das kleine aber feine Ampersand.

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sister-mag.de

GLAMOURÖS

Das Ampersand Hotel wurde lich mitbeeinflusst. Die berühm1888 erbaut und gehört zu Lon- ten Natural History, Science und dons original viktorianischen Victoria & Albert Museen sowie Boutique-Hotels. Alle 111 indi- die Royal Albert Hall dienten daviduell gestalteten Zimmer, dabei als Inspirationsquellen. Die runter einige Suiten mit Balkon, Wände zieren Illustrationen aus kombinieren traditionellen eng- den Bereichen Botanik, Musik, lischen Wohnstil mit modernem Geometrie,

Ornithologie

und

Design. Die erhaltenen und Astronomie. Blumen und Farne wiederhergestellten

viktoria- sowie Vögel werden thematisch

nischen Merkmale, beeindru- im Umfeld, zum Beispiel durch ckend hohe Decken, imposante Lampenschirme aus GänsefeTreppenaufgänge und gruselige dern, aufgegriffen. Der HotelNeidköpfe, dienen als spektaku- name und das entsprechende läre Kulisse für zeitgenössische Kaufmannsund, welches ihn reMöbel und Klassiker modernen präsentiert, verdeutlichen die Designs. Die unmittelbare Um- Rolle, die das Hotel in der Zugebung des Hotels, das kulturel- sammenführung seiner Gäste le Zentrum von London, hat das mit der umliegenden Stadt einDesignkonzept dabei maßgeb- nimmt.

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NACHMITTAGSTEE In den Drawing Rooms des Ampersand, der hauseigenen Feinbäckerei, kann man sich den lukullischen Genüssen des festlichen Nachmittagstees hingeben. Entspannt in der Tiefe der übergroßen Sessel versinkend kann man hier mit einem Glas Champagner in der Hand süße und herzhafte Köstlichkeiten begutachten, die einem stilecht vorweihnachtlich in Form von Mince Pies, weihnachts-

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CHRISTMAS

baumförmigen Keksen, Glühwein, Bir-

SHOPPING

nen-Wurst-Rollen und Truthahn-Cran-

Durch seine Lage in der Albertopo-

berry-Käsebällchen serviert werden.

lis in South Kensington, dem kultu-

Ein A-capella-Quartett rundet die ad-

rellen Epizentrum der Stadt, ist das

ventliche Stimmung mit Weihnachts-

Ampersand sowohl für Shopping

melodien ab und verleiht dem Nachmit-

als auch für andere Freizeitaktivi-

tagstee besonderen vorweihnachtlichen

täten der optimale Ausgangspunkt.

Glanz.

Weltberühmte

Museen,

Theater

und Konzerthallen liegen für alle, die den Kulturkick oder eine besondere Abendunterhaltung suchen, in unmittelbarer Nähe. Geschenke lassen sich im nahegelegenen Knightsbridge und Chelsea, wo sich nicht zuletzt das bekannte Kaufhaus Harrods findet, auch auf den berühmten letzten Drücker noch besorgen.

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GLAMOURĂ&#x2013;S

203

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WEIHNACHTSESSEN Im Basement des Ampersand liegt die Restaurant-Bar Apero, in der die Weihnachtszeit mit den passenden Cocktails und zum Teilen einladenden Snacktellern eingeläutet wird. Die mediterrane Küche und gemütliche Atmosphäre machen das Restaurant und die Bar in den Kellergewölben des Hotels zu einem beliebten Ort sowohl für einen Aperitif als auch für einen Cocktail-Abend. Darüber hinaus bietet das Ampersand Hotel drei Räume verschiedener Größe für private Feiern mit Freunden und der Familie oder für größere Feste. Der Games

204

Room, Wine Room und die Bibliothek bieten je nach Art der Feier die perfekte Umgebung. Für das Weihnachtsmenu bedient sich Chefkoch Chris Golding aller saisonalen Möglichkeiten und kreiert Vorspeisen wie ein Safran-Risotto und Hauptgänge mit Truthahn, glasiertem Rosenkohl und Kastanien-Brotsauce oder Seebarsch mit Trüffeln. Konditormeisterin Ji Sun Shin rundet den Schlemmerabend mit einer Auswahl ihrer Lieblingsdesserts ab: Christmas Pudding und Mince Pies mit Bratapfel, Vanilleschaum und Mandelstreuseln.

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Fotos: Amy Murrell

GLAMOURÖS

205

Für mehr Informationen: A M P E R S A N D H OT E L . C O M

Ausgabe 16 | Dezember 2014

HOTELS FÜR WEIHNACHTEN RYAN HURSH – RYANHURSH.COM

Schlosshotel

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Grunewald Schlosshotel Grunewald in Berlin – Deutschland – schlosshotelberlin.com

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GLAMOURĂ&#x2013;S

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Ausgabe 16 | Dezember 2014

208

Für unser Shooting mit Kayla durften wir die Annehmlichkeiten des Schlosshotels inmitten des grünen Nobelviertels Grunewald in Berlin für einen Tag selbst genießen: Die historische Villa mit parkähnlichem Garten, der wertvollen Einrichtung von Designer Karl Lagerfeld und dem sehr netten Service des Personals. Wintergarten, Rauchersalon und die elegante Hotellobby lassen einen sofort in eine andere Welt eintauchen. Wertvolle Ölgemälde hängen an den Wänden und im Wellnessbereich schwimmt man im Pool mit Blick auf die Märkischen Kiefern.

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Das Haus wurde 1911 vom Münchner Prominenten-Anwalt W. v. Pannwitz in Auftrag gegeben. Der Anlass war die Heirat mit seiner früheren Mandantin Catalina Roth. Schon damals wurden großzügige Feste veranstaltet und Kaiser Wilhelm II. soll bei seinen Ausritten gern im Hause eingekehrt sein. Die großzügige Inneneinrichtung wurde nach Ende des zweiten Weltkriegs nur dadurch erhalten, dass die deutsche Haushälterin geistesgegenwärtig die Fahne des befreundeten Staates Jugoslawien hisste. Heute vereint das Schlosshotel den Glanz und Glamour des vergangenen Jahrhunderts mit modernem Komfort.

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GLAMOURĂ&#x2013;S

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HOTELS FOR CHRISTMAS LOUISE DE MIRANDA – 30SMAGAZINE.WORDPRESS.COM

Viceroy

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Anguila Viceroy Anguila in der Karibik – www. viceroyhotelsandresorts.com

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GLAMOURÖS

Die Karibik ist eine Schatzkiste voll unentdeckter Kostbarkeiten und eine ihrer schönsten Seiten ist das kleine Eiland Anguilla. Die nur etwas über 25 Kilometer breite Insel ist für ihre einsamen feinen Sandstrände, azurblaues Meer und entspannten Luxus bekannt.

213

Trotz der Nähe zum Touristenmagneten Saint Martin und Jetset-Ziel St. Barths (beides liegt nur eine kurze Fahrt mit der Fähre entfernt) findet man hier Ruhe und von Menschenmassen weitestgehend unentdeckte Ecken. Ein Weihnachtsurlaub auf Anguilla ist somit nicht nur ideal, um zu entspannen und den Akku aufzuladen, er bietet auch eine perfekte Möglichkeit, stressigen Weihnachtsfeiern und anderen gesellschaftlichen Pflichten zu entkommen.

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214

Dem Ozean zugewandt auf einer Landspitze zwischen zwei einsamen Stränden, der Barnes und der Meads Bucht, liegt das Viceroy Anguilla Resort. Das architektonische Meisterwerk im minimalistischen Stil ist ein beliebter Überwinterungsort der ersten Garde erfolgreicher Young Professionals. Beyonce, Will Smith, Orlando Bloom und Sandra Bullock sind nur einige der berühmten Namen, die sich auf der Suche nach Luxus und Privatsphäre hier bereits auf der Gästeliste eingetragen haben. Zum Weihnachtsfestmahl könnte sich also durchaus der ein oder andere prominente Tischnachbar einstellen.

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GLAMOURÖS

Für das Interieur, die 166 Zimmer, Suiten, Penthäuser und Villen, zeichnet sich die weltberühmte Designerin Kelly Wearstler verantwortlich. Von typisch tropischer Innenausstattung findet sich hierbei keine Spur, mit silbrigen Travertin-Böden, geweißtem Putz, geschliffenem Stein und Zement, kolonialen Holzarbeiten und gereiftem Metall bietet das Anwesen das genaue Gegenteil. Zu Glasund Rattan-Möbeln mischen sich weiche Kissen und verbreiten eine gemütliche einladende Atmosphäre. In der Lobby tummeln sich Tische mit italienischen Steinplatten neben solchen aus versteinertem Holz. Das entspannte Design mit organischen Materialien in Sandtönen strahlt wohlige Wärme aus. Das

Anwesen ist großzügig angelegt und lässt durch seine offen-luftige Konzeption der Natur den Raum, die Hauptrolle zu spielen. Der blau in der Sonne glitzernde Ozean und einige grasbedeckte Felsen setzen harmonische farbliche Akzente. Die edel gestalteten Zimmer sprudeln dank handverlesener Möbelstücke höchster Eleganz geradezu über von entspanntem Luxus. So geweckte Erwartungen in Richtung extra breiter Himmelbetten, Marmorbädern mit getrennten Waschbecken, einer luxuriösen Badewanne oder begehbaren Großdusche werden nicht enttäuscht. Am Abend lädt die ebenso großzügige Sonnenterasse zum Verweilen in kühler Brise oder der entspannten Lektüre eines Buches ein. Auch übertriebener Luxus ist zu haben: Geräumige private Villen mit Infinity Becken und Whirlpool, Innenund Außendusche, Luxus-Küche und eigenem Verwalter, der alle Hausbesitzerpflichten übernimmt.

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215

216

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GLAMOURÖS

Entspannend Mit Massagen, Peelings, Yoga und Meditationskursen im beschaulichen Meditationsgarten bietet das mehrgeschossige Spa-Zentrum alles für ein wohlverdientes Verwöhn-Programm. Für spezielle Yoga-Kurse kann man sich direkt am Pool anmelden. Kann es einen besseren Ort für den Sonnengruß geben, als ein türkisfarbenes Ozeanpanorama komplett mit Meeresrauschen? 217

Leibliches Wohl Kulinarisch zeichnet sich Anguilla durch die Kombination exquisiter Meeresfrüchte mit typisch karibischen Einflüssen wie Kochbananen, Süßkartoffeln und tropischen Früchten aus. Sowohl Restaurants als auch kleine Imbisse am Strand trumpfen mit unvergleichlichen Geschmackserlebnissen auf. Im Viceroy selbst finden sich fünf Restaurants. Im Cobá erfährt die heimische Küche mit Meeresfrüchten einen asiatischen Twist. An den Strandbars und im Grillrestaurant, der Sunset Lounge, locken Snacks und Cocktails. Auch das am Strand gelegene Restaurant Straw Hat, einen kurzen Spaziergag die Küste entlang, sollte unbedingt auf die To Do-Liste.

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digital verknüpft Man mag im Viceroy Anguilla ein Stück Abgelegenheit suchen, digital aber ist man stets bestens verknüpft. Die hoteleigene App bietet alle Services mit nur einem Click an und erspart dem Gast somit den mühsamen Weg zur Rezeption, um zu Beispiel eine Anwendung zu buchen. Ein WellnessTermin oder das Tagesmenu eines Hotelrestaurants, alles kann am Pool in der Sonne organisiert werden. Zimmerservice und Weckdienst sind ebenfalls über die App zu erreichen. Auch kann man Kommentare und Hinweise direkt an das Personal senden.

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GLAMOURĂ&#x2013;S

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Ausgabe 16 | Dezember 2014

1 Urlaub suchen im Internet ist noch nicht in der

STARTUP SPOTLIGHT

digitalen Zukunft ange-

das herausfiltert, was dir

kommen, in der das Netz

gefällt. Dein Reisebera-

dir hilft, schnell das zu

ter lernt dich und deine

finden, was für dich wich-

Vorlieben durch ein paar

tig ist. Tripsuit ändert

Fragen kennen und kann

tripsuit.com

das und ist dein digita-

dir dann sofort Urlau-

@tripsuit

ler Reiseberater, der aus

be, Destinationen, Hotels

fb.com/tripsuit

den Unmengen an Ange-

und Aktivitäten anbieten,

boten im Internet genau

die dir gefallen und ge-

Das werden einige sein.

dass wir keinerlei da-

levantes Set an Antwor-

Im Grunde soll die Engi-

tenschutzrelevante Fra-

ten, werden die Fragen

ne nie aufhören zu fragen

gen stellen. Wir möchten

differenzierter. Sollen wir

und zu lernen. Es steht

nicht wissen, wie dein

einen Hund berücksichti-

dem Nutzer frei, wie vie-

Klarname ist oder dei-

gen? Sind Langstrecken

le Fragen er beantwortet,

ne Kreditkartennummer.

okay? Brauchst du einen

aber je mehr er über sich

Wir möchten wissen, was

Tennisplatz? Wie wichtig

erzählt,

besser

den Reisenden interes-

ist dir gutes Essen? Und

werden die Urlaubsvor-

siert und wie er sich eine

so weiter und so fort.

schläge zu ihm passen.

perfekte Reise vorstellt.

Wichtig dabei ist aber,

Haben wir einmal ein re-

220

umso

FRAGEN

IDEE

INSPIRATION Schleichwerbung an: Zufälligerweise haben wir ge-

nau dazu gerade einen Blogpost

veröffentlicht!

;) Im Grunde waren wir unzufrieden damit, wie nau auf deine Situation zugeschnitten sind. So sparst du dir viel Zeit mit der Recherche und hast am Ende einen perfekten Trip

voller

Erlebnisse,

die deinen Urlaub unvergesslich machen.

der eigene Urlaub von den bestehenden Anbietern mit Leben gefüllt wird und man sich notgedrungen mit dem zufrieden gibt, was man vorfindet, als das zu wählen, was am besten für einen

selbst wäre. Sei es was Destinationen,

Hotels,

Aktivitäten oder Hotels angeht. Als wir dann recherchiert haben, haben einige Studien und Zahlen belegt, dass dieser Informations-Overload genau das ist, was Reisende im Netz am meisten stört. Das wollen wir ändern, indem wir alles Unwichtige

ausblenden

und uns auf das Wesentliche konzentrieren. 221

FINANZIERUNG

GELD VERDIENEN

Derzeit besteht die Finanzierung rein aus ei-

Das ist schnell erklärt.

genem Geld sowie einem

Wir

Flüge,

ser Angebot ist komplett

familiären

Investment.

Hotels, Aktivitäten und

gratis und wird es auch

Damit können wir derzeit

mehr. Erfolgt über eine

bleiben. Wie auch trivago

gut arbeiten. Sobald wir

dieser

Empfehlungen

oder tripadvisor wird die

bewiesen haben, dass

eine Buchung bei einem

Provision nicht auf den

unsere Idee tragfähig und

Fremdanbieter, erhalten

Preis

wirtschaftlich ist, werden

wir von diesem eine Ver-

sondern vom Anbieter

wir uns nach potentiellen

mittlungsprovision.

Für

getragen. Es fallen also

Partnern und Investoren

den Nutzer selbst fal-

auch keine versteckten

umsehen.

len keine Kosten an, un-

Kosten an.

In fünf Jahren sehen

Bescheid wenn z.B. eine

Service im Reisebereich

wir unseren Service als

Region zum gewünsch-

zu bieten.

Startseite für ambitio-

ten Zeitraum zu heiß für

nierte Reisende. Der di-

einen City Trip ist und er-

Das Unternehmen selbst

gitale Reiseberater ist

innert an Impfungen für

inzwischen so schlau,

den nächsten Backpa-

dass er nicht nur Ange-

cking Trip. Unsere Nut-

bote mit Eigenschaften

zer haben ihre Reisewün-

der Nutzer abdeckt, son-

sche bei uns hinterlegt:

dern fundierte Voraussa-

Welche Art von Urlaub sie

gen darüber treffen kann,

immer mal machen wol-

was sie in Zukunft inter-

len und ihre Traumrei-

essieren wird. Außerdem

seziele. Und das nutzen

wir, um ihnen den besten

empfehlen

draufgerechnet,

222

denkt er mit, sagt

ist stark gewachsen und weltweit

aktiv.

mehrköpfiges

Unser Entwick-

lerteam bastelt weiter fleißig an der stetigen Verbesserung des Algorithmus und wir haben den absoluten Großteil der im Internet verfügbaren Reiseangebote im Portfolio.

ZUKUNFTSPLÄNE

LEBENSLAUF DER GRÜNDER Vor tripsuit haben

wir beide eigene New Media Agenturen gegründet und geleitet. Alex in Linz, Österreich, Max in München. Während Alex für

die

Geschäftsfüh-

rung und die Kreativdirektion zuständig war, hat Maximilian Themen wie Produktentwicklung, Design, User Experience und Personalisierung verantwortet.

Gründer Maximilian Soltner und Alexander Holzhammer(unten)

223

Das hat uns tatsächlich

besten und dazu noch

vor einige Schwierigkei-

kurz und prägnant trifft.

ten gestellt. Wir haben

Wir finden Trips, die zu

viel Brainstorming be-

dir passen (englisch: suit

trieben, Wörter hin und

= passen) und maßge-

her geschoben, gegoo-

schneidert für dich sind

glet,

(suit = Anzug).

Fremdsprachen

ausgeforscht. Am Ende ist es tripsuit geworden, weil es unsere Idee am

NAME

9 Hier muss man wohl Tripadvisor nennen, eine sehr

große

Plattform,

die vor allem Bewertungen rund um Reisen anbietet. Auch Startups wie gogobot oder utrip haben sich der Reiseberatung verschrieben. Allerdings sehen wir unseren klaren

Wettbewerbsvorteil

224

Wir sitzen im schönen

Wir sind auf verschie-

lustrator kommen zum

Köln. Alex kommt aus

dene Bereiche angewie-

Einsatz. Außerdem nut-

Köln, Max hat ein paar

sen. Für das Design und

zen wir viele Services von

Jahre hier gewohnt. Hier

die Entwicklung unse-

Google die im Unterneh-

haben wir bereits ein

rer Marke arbeiten wir

mensumfeld inzwischen

Netzwerk und das hat

viel mit Papier und Stift,

starke Services aufge-

uns in der ersten Phase

aber auch digitale Tools

baut haben.

auch schon sehr gehol-

wie Photoshop oder Il-

fen. Wir haben uns eine gemeinsame

Wohnung

genommen, die gleichzeitig als Büro dient. Direkt am Park für Mitgründerin

Zelda, unseren Startup Dog. ;)

STADT

MEIST GENUTZTE SOFTWARE

KONKURRENTEN

ERSTES TEAM MITGLIED

in unserer Konzentration darauf, dass es um den

Reisende weiß, was er

einzelnen

und

mag und was er will. Doch

seine Vorlieben geht. Und

niemand kann alle Desti-

vor allem darum, ihm auf

nationen, Hotels und An-

der Suche nach dem per-

gebote kennen. Wir ord-

fekten Urlaub zur Seite zu

nen die Unmengen an

Derzeit noch keinen. Wir

stehen und nicht erst et-

Reisedaten für den Nut-

sind allerdings aktuell

was anzubieten, wenn er

zer und präsentieren ihm

auf der Suche nach Un-

das Meiste schon selbst

nur die für ihn wichtigen

terstützung im techni-

recherchiert hat. Jeder

Angebote.

schen Bereich.

Nutzer

225

Da wir beide ausgespro-

Hier sind wir tatsächlich

schichten die durch die

chene Foodies sind, ko-

noch in der Findungspha-

bei uns gebuchten Reisen

chen wir eigentlich sehr

se. Die derzeitige Corpo-

entstehen – und natürlich

viel und gehen auch ger-

rate Identity ist eine ers-

die Einzigartigkeit jedes

ne mal essen. Das Star-

te Version. Wir arbeiten

Reisenden selbst. Unser

tup-typische Pizza und

aber

unter

Hochdruck

Design wird außerdem

Chips ist bei uns eher sel-

daran

und

sind

auch

stark auf Emotionen aus-

ten. Also falls ihr mal wis-

schon recht weit. Unser

gelegt sein: Inspirieren-

sen wollt, wo man in Köln

Erscheinungsbild

wird

de, starke Bildwelten, die

gut essen gehen kann,

langfristig farbenfroh und

Lust auf Reisen machen

wir können helfen. ;)

sehr vielfältig sein. Damit

– weg von typischen Ka-

unterstreichen

talogbildern, wie man sie

wir

die

Einzigartigkeit der Erleb-

kennt.

nisse und Ge-

HAUPTNAHRUNGSMTTEL

SIBYLLE DESIGNERIN/

226

BLOGGERIN fun.kyti.me

DIE Designverliebte Nr sister-mag.de

www.renault.de/twingo

TWINGO BY TYPE

GLAMOURĂ&#x2013;S

227

O UT FIT: Rock: Zara | Mantel: Zara | Rollkragenpullover: S.Oliver Schuhe: Zara | Schal: Zara | Handtasche: Zara

D I Y- Pr o j e kte auf Fun.k yti.me 40 D r u c k b a re

Freebies

Dunkle W eihnachts Anhänger

Weihnach tsBriefums chläge

228

Vor mehr als zwei Jahren lernte das sisterMAG-Team die quirlige und immer farbenfroh gekleidete Designerin und Bloggerin Sibylle Roessler auf der Bloggerkonferenz The Hive kennen. Ihre Projekte tragen stets ihre ganz individuelle Handschrift, mit der sie Vintage und Contemporary zu einem neuen frischen Stil verbindet. Ihr Blog »Funkytime« erlangte schnell Bekanntheit, v.a. durch Erwähnungen von Bloggerkoriphäen wie Apartment Therapy oder Design Sponge.

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TWINGO BY TYPE

GLAMOURÖS

229

Als wir Sibylle fragten, ob sie Lust hätte, mit dem neuen Renault Twingo eine Probefahrt zu unternehmen, war sie sogleich dabei. Ihre eMail-Antwort: »Bin dabei, Twingo war mein erstes Auto und ich hab es geliebt! Da hat sogar ein doppelter Kinderwagen in den Kofferraum gepasst!«

Ausgabe 16 | Dezember 2014

l r a e p k c Bla s c h wa r z ß i e W s e é Pyrén

Farbvielfalt

u a l B k i f Pa z i

Chocol

Dezent, strahlend,

at - B r a

fröhlich – einfach die Farbe wählen, die am besten zu mir passt. Für Si-

230

D e Z ir -R o t

bylle wählten wir

Pa s t e l l- B l a u

ein Pastell-Blau.

C itru s - g elb

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TWINGO BY TYPE

GLAMOURÖS

Stil & Individualität Den Renault Twingo kann man nach den eigenen Vorstellungen konfigurieren und gestalten. Elegant, komfortabel, sportlich … inspirieren kann man sich von den Ausstattungspaketen von Renault:

Ex pr es s i o n sicher & praktisch

Lu xe großzügig und schick

Renault R & Go

Dynami qu e komfortabel & personalisierbar

S p o rtPa k e t

Die App Renault R & Go vernetzt das Smartphone mit dem Autoradio! So kann man auf zahlreiche Funktionen zugreifen: Navigati-

Multimedia

on mit CoPilot (R) Premium, Bluetooth Frei-

Die Lieblingsmusik immer und

wie Verbrauchsanzeige, Drehzahlmesser

überall genießen. Mit der App R

sowie Hinweise für wirtschaftliches Fahren,

& Go kann man eine große Aus-

Musik und vieles mehr.

wahl an web- und dab-Radiosendern nutzen, die auf dem Smart-

sprecheinrichtung, Fahrzeuginformationen

Weitere Ausstattungen anschauen

phone gespeicherten Musiktitel abspielen oder einen USB-Stick oder das Autoradio als Musikquelle nutzen. Auch das Abspielen von Spotify-Playlisten funk tioniert über das Anschließen mit dem USB-Kabel oder die Verbindung per Bluetooth.

Mehr Infinogso r en au lt.d e/ tw

Ausgabe 16 | Dezember 2014

231

e t f ä h c D I Y- G es online e n i l f f o und s e re n u d n u ken c i l k r e i H ften ä h c s e G DIYn a e t s i L ansehen

der

Weihnachtszeit

packt nicht nur DIY-Expertin Sibylle Schere und Cutting-Board aus. Bei uns im sisterMAG, aber auch auf Pinterest,

232

Blogs und anderen ( :D ) Magazinen findet ihr derzeit eine Fülle an Ideen und Anregungen zum Selbermachen. Wir haben für euch einige der besten Adressen für Materialien zusammengetragen – online und offline! Sibylle haben wir ins DIY-Mekka im Herzen Kreuzbergs begleitet: modulor am Moritzplatz. Dort haben wir z.B. die Foamboards für

unsere

Cover-Rentiere

erstanden

(Anleitung Seite 73 ).

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TWINGO BY TYPE

GLAMOURĂ&#x2013;S

Sybille beim Designen am Computer (z.B. vom 233 eigenen Geschenkpapier unten links), auf dem Weg zum Modulor und beim DIY-ÂMaterialien-Shopping.

Ausgabe 16 | Dezember 2014

Illustration: ELISABETH WEBER ELLIJOT.DE

Untertitel

HEADING IN TWO COLOURS text NAME

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MIT FREUNDEN

days Weihnachten Wollmantel

Photos: Claudia Goedke

Wichtel

Produktion: Theresa Baumgaertner

Frei nach »The Twelve Days of Christmas« präsentieren wir euch auf den folgenden Seiten die 12 schönsten Eindrücke Christmas Dinner und die dazugehörigen DIYs.

Weihrauch Winter Walnuss Waffel Wald

Kochen mit Freunden NDR

Im Buch »Theresas Kueche – Kochen mit Freunden« kocht Bloggerin Theresa Baumgaertner mit Bekannten und geht auf kulinarische Entdeckungstour durch Deutschland und die Welt. Parallel zum Buch läuft seit Anfang November jeden Sonntag eine Episode der dazugehörenden Sendung im NDR . Im Dezember darf auch das sisterMAG-Team mit Toni und Caro beim Weihnachtsdinner dabei sein. Die Rezepte könnt ihr in Theresas Kochbuch nachlesen.

Wachs

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237

238

Baumschlagen auf einer Weihnachts足 baumfarm in Hamburgs Osten.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

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MIT FREUNDEN

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Aufwärmen mit einer Tasse Heißer Schokolade

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Partridge in a pear tree

Turtle Doves

French Hens

Colly Birds

Gold rings

geese a laying

swans a swimming

maids a milking

drummers drumming

pipers piping

ladies dancing

lords a leaping

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Vintage Deko von Theresa Baumg채rtner

MIT FREUNDEN

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MIT FREUNDEN

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Headpieces f체r die M채dels der Runde

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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

White Christmas Party mit sieben Ladies in WeiĂ&#x;

Rock Caro (links): Download hier Kleid Toni (rechts): Download hier

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MIT FREUNDEN

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Schneeflocken als schnelle Deko f端rs GetTogether mit Freunden.

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In sogenannten »Stitch & Bitch«-Parties (Fachwort aus Kanada) fertigte die sisterMAGRedaktion vor dem White Christmas Dinner gemeinsam die gestrickten Schleifen. Die Anleitung dafür findet ihr hier . sister-mag.de

MIT FREUNDEN

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Die kleinen Partyh端tchen hat Elisabeth von ellijot.de designt. Es gibt sie zum Download beim zs Verlag, wo auch Theresas Kochbuch erschienen ist.

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MIT FREUNDEN

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Als Krönung des Weihnachtsmenüs gibt es die Winter Wonderland-Torte mit kleinen gezuckerten Rosmarin-Bäumchen als Deko. Merry Christmas Ausgabe 16 | Dezember 2014

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FOTOS: Cristopher Santos | 足 MAKE-UP: Patricia Heck | HANDMODEL: Anh Phuong Dinh Phan 足V ERPACKUNGEN: Thea Neubauer , Elisabeth Weber , Sandra Rothfeld

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GLAMOURÖS

SISTERMAG & ESSIE PRÄSENTIEREN

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Endlich ist sie da: die Zeit der Geschenke. Zu welchem Anlass auch immer, ein essie Nagellack ist stets eine sichere Wahl, um Freunde zu beschenken. Was Essie Weingarten, Gründerin von essie, im obigen Zitat beschreibt, haben wir euch auf den folgenden Seiten noch ein wenig schöner gemacht: mit Geschenkboxen vom sisterMAG für die sechs neuen Farben der essie Winter Kollektion! Die Anleitungen und Vorlagen könnt ihr einfach herunterladen und nachbasteln!

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Besonders festlich und classy: Der seidige Elfenbein-Ton »tuck it in my tux« funkelt mit dem weißen Hemd des Gatten um die W ette und passt erfreulicherweise zu fast jedem Outfit am Weihnachtsabend!

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Inspiriert vom wunderschönen Packaging eines amerikanischen Blumenladens (Pinterest-Fund von @ThNeu) entwickelten wir einen Mini-Carrier.

253

Materialien

>> Vorlage hier

herunterladen

>> Schere & Cutter

Downl

>> weißes Hochglanz-Fotopapier in A4 (zum Ausdrucken des Labels – Seite 2 der Vorlage ) >> Folie (zum Auskleiden des Carriers) >> Blumen (z.B. Stechpalme, Weidenkätzchen, Rosen, weihnachtliches Grün …) Ausgabe 16 | Dezember 2014

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Von wegen triste Dezembertage! Ob im Büro oder beim Weihnachtsshopping in der Innenstadt am Samstagnachmittag: Der frische Melonenton »back in the limo« macht richtig Spaß beim Anschauen und passt zu jeder Outfitkombi!

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255

Downl

Unsere passende Verpackung erinnert an eine Tüte gebrannter Mandeln auf dem Weihnachtsmarkt. Besonders schön wirkt das sisterMAG-Design auf strukturiertem, schweren Papier. Geschlossen wird die Box mit einem Schneeflocken-Emblem (ebenfalls zum Ausdrucken). Was ihr neben dem essie Fläschchen noch in die Box steckt, ist natürlich euch überlassen – ein wenig Platz ist noch :)!

Materialien >> Schachtel-Vorlage hier >> festes Papier >> Kleber oder doppelseitiges Klebeband

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Bei »bump up the pumps« handelt es sich um einen betörenden Mix aus Koralle und Malve. Eine ganz besonders frische Farbe für die festliche Jahreszeit.

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nlo d a

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Für die gefaltete Wundertüte haben wir ein ganz besonderes Design: Illustratorin Elisabeth Weber (ellijot.de) entwickelte exklusiv für sisterMAG & essie das Geschenkpapier mit stylischen Pumps im »bump up the pumps«-Ton, welches ihr hier herunterladen und einfach ausdrucken könnt.

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Materialien >> Geschenkpapier-Vorlage hier herunterladen >> Papier zum Drucken (am besten etwas strukturiert) >> doppelseitiges Klebeband

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Inspiriert von Weihnachtsmärkten und der essie Farbe hat Elisabeth Weber (ellijot) auch für diese Farbe ein exklusives Design entwickelt: die kleine frz. Gebäck-

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schachtel lässt sich ganz leicht ausdrucken und falten. Gefüllt mit Marshmallows und Bonbons strahlt das e ssie Fläschchen daneben besonders schillernd!

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Herzerwärmend: Das luxuriöse Rubinrot »double breasted jacket« sorgt für viele Blicke auf dem Weihnachtsmarkt oder bei der Weihnachtsfeier!

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Materialien >> Schachtel-Vorlage hier

>> Kleber oder doppelseitiges Klebeband

>> Schere & Cutter

nlo d a

>> 2 Bögen Fotopapier hochglänzend A4

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Für heiße Kaminabende oder durchgetanzte Nächte: Das intensive Beerenrot »jump in my jumpsuit« ist die intensivste Farbe der Winter Kollektion. Daneben funkeln Juwelen übrigens noch brillianter.

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Materialien >> Schachtel-Vorlage hier Downl o

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>> festes Papier >> Wolle zum Zubinden >> Siegelwachs in Rot & Siegel

GLAMOURÖS

Luxus pur steckt in der kleinen Papierbox: Broschen und Ohrringe in Gold und Glitzer funkeln um die Wette mit der Farbe »jump in my jumpsuit«. Für die Box braucht ihr noch nicht einmal Kleber, denn sie ist ganz einfach zum Zusammenstecken entworfen. Und genau wie zu Burgfräuleins Zeiten schließen wir die Box mit dem Siegel des Absenders: ein E für essie!

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Stilsicher am Ende des Jahres: Mit dem Goldton »jiggle hi jiggle low« tanzt man besonders gut unterm Weihnachtsbaum oder setzt schillernde Akzente am Silvesterabend.

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GLAMOURÖS

Materialien & Werkzeug >> Druckvorlage hier terladen

herun-

>> Schere & Cutter >> weißer Chromokarton (z.B. von modulor ) >>Kleister zum Anrühren >> Goldglitzer >> Geschenkkordel 263

Dazu passend haben wir ein glitzerndes Knallbonbon aus weißem Glanzkarton (Chromokarton in Hellweiß) entworfen. Neben der essie Flasche fallen hier noch Glitzersteine aus der glamourösen Verpackung. Ein wunderbares Mitbringsel für jede Gastgeberin. Do

w n load

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rm siste

& essie

chten von m

ei Frohe W

hna

essie & sisterMAG Geschenkbox Wenn ihr eine von 50 Geschenkboxen von essie & sisterMAG gewinnen möchtet, dann nehmt an unserem #luxeffectssisterMAG-Gewinnspiel teil. Teilnahmebedingungen auf Seite 182 .

Adventskalender

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Auf die Inhalte der Boxen und Geschenke müsst ihr nicht bis zum Weihnachtsfest warten. Der essie Adventskalender versüßt die Adventszeit mit 24 Türchen. Jeden Tag gibt es ein Rätsel zu lösen und man kann stylische essie Produkte entdecken und gewinnen. Jetzt gleich durchklicken auf www.essie.de/advent

www.essie.de/advent

Winter Kollektion 2014

TUCK IT IN MY TUX

BACK IN THE LIMO

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BUMP UP THE PUMPS

AUF DIE FLASCHE KLICKEN UND AUF ESSIE.DE

MEHR INFOS LESEN!

DOUBLE

JUMP IN

BREASTED

JACKET

JUMPSUIT

JIGGLE HI JIGGLE LOW

GLAMOURÖS

Vielen Dank an … FOTOS

V E R PA C K U N G E N

Cristopher Santos

(DESIGN & PRODUKTION)

MAKE-UP Patricia Heck

HANDMODEL Anh Phuong Dinh Phan

Thea Neubauer Elisabeth Weber Sandra Rothfeld

STUDIO CHÉRIE

265

Wir hoffen, wir konnten euch mit unseren Boxen und Tüten Anregungen bieten und freuen uns über jedes Bild, welches ihr uns dazu einsendet!

@essiedeutschland | @sister_mag

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Pinterest f端r Fortgeschrittene Der Pinterest Business Account illustrationen: Elisabeth Weber text & layout: Tina Bergs

sister-mag.de

MIT FREUNDEN

Der Pinterest Business Account Das Einrichten eines Business Ac-

zum Beispiel Blogger oder Designer

counts ist mit wenigen Klicks ge-

und Online-Marktplätze oder Medien

schafft, entweder ein neues Profil

an.

direkt als Unternehmensseite ein-

Ein letzter Schritt und dem berufli-

richten oder einen bereits bestehen-

chen Pinnen steht nichts mehr im

den privaten Account umwandeln.

Wege. Nicht viel anders als bei Twitter

Keine Sorge – alle erstellten Pins

kann man sein Profil verifizieren, al-

und Boards bleiben erhalten! Neben

lerdings ist das Erhalten des begehr-

dem Namen, der URL und einer kur-

ten Häkchens hinter dem eigenen

zen Beschreibung kann man auch

Namen oder der URL keinem schein-

den Geschäftstyp spezifizieren. Hier

baren Zufallsprinzip unterlegen, son-

ist Pinterest etwas zuvorkommender

dern schnell selbst umsetzbar. Hier

als manch andere Website und bie-

gibt es zwei Möglichkeiten: Zum ei-

tet auch die Optionen Berufliches für

nen kann man die Option »Mit einem

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268

Meta-Tag überprüfen« wählen. Pinterest gibt einen Tag vor, den man anschließend in den Header des HTML-Scripts der angegebenen Website kopiert. Anschließend zurück zum Pinterest-Profil um die Verifizierung abzuschließen und der Business-Account wird mit einem vertrauenerweckenden Häkchen versehen. Vor allem für andere Netzwerke wie zum Beispiel Tumblr ist diese Methode sehr geeignet. Die zweite Methode ist das Hochladen einer HTML-Datei. Hier gibt es keinen Code, der kopiert wird, sondern eine ganze Datei, die Pinterest zum Download bereitstellt. Diese den Anweisungen entsprechend im Ursprungsordner auf dem Server der Website speichern. Danach zurück zu Pinterest und den Vorgang abschließen. Mit einem verifizierten Business-Account wirkt das eigene Profil professionell und das berufliche Pinnen kann beginnen.

sister-mag.de

Der Vorteil von Business-Accounts: Pinterest-Analytics Einer der größten Vorteile und hilfreichsten Tools von Business-Accounts ist der Zugang zu Pinterest-Analytics. Während endlose Tabellen mit Impressions, Unique Visits und Clicks manchmal an die ersten Gehversuche mit Excel erinnern, macht Pinterest was Pinterest am besten kann und verpackt das Ganze visuell ansprechend in farbkodierten Grafiken. Zur Analyse des eigenen Profils greift Pinterest auf drei Größen: Impres sions, also wie oft die eigenen Pins auf anderen Home-Feeds oder in Such ergebnissen gesehen wurden, die Anzahl der Repins und die Clicks

MIT FREUNDEN

geben an, wie oft das eigene Profil aufgerufen wurde. Mit den jeweiligen Graphen kann man die Entwicklung der Größen verfolgen und vergleichen. Wenn die Impressions stetig steigen aber die Repins und Clicks konstant bleiben oder gar sinken, kann dies daran liegen, dass andere Pinner zwar nach den gepinnten Inhalten suchen, aber nicht voll und ganz von diesen begeistert sind und sie übersehen. Mit Hilfe der Übersicht über die meist-gesehenen und meist-gerepinnten Pins lässt Pinterest einen nachvollziehen, welche Inhalte höheres Engagement erzeugen und am erfolgreichsten sind. Darauf basierend lässt sich die

Strategie schnell anpassen und neu ausrichten. Neben den Analytics über das Profil kann man Pinterest auch nutzen, um sein Publikum besser zu verstehen. Neben der Menge der monatlichen Besucher, deren Herkunft und Sprache ist vor allem der Hintergrund über deren Nutzverhalten aufschlussreich. Die Übersicht über die Interessen des Publikums zeichnet einen »durchschnittlichen Nutzer« – und gibt mögliche Ideen und Denkstöße zum Optimieren des Pinterestprofils oder gar einer Produktergänzung für Online-Shops oder neue Themen für Blogposts. Mit der Auflistung von

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anderen Business-Accounts, die vom eigenen Publikum auch aktiv gefolgt werden, bekommt man eine Zusammenstellung möglicher Konkurrenz, die man im Auge behalten sollte und Best-Practice-Accounts, von denen man sich den einen oder anderen Tipp abschauen könnte. Die dritte Kategorie unter den Analytics ist vor allem für Online-Shops re-

levant. Mit Hilfe des Pin-Buttons (siehe: Das große Ganze) kann der Erfolg der Pins von der eigenen Website auf Pinterest nachvollzogen werden und wie oft andere Nutzer Inhalte von der Website pinnen. Gerade für Produkte wird ersichtlich, welche Pins tatsächlich Einfluss auf den Verkauf haben und Kunden auf die Website locken und welche Produkte durch Pinterest mit anderen geteilt werden.

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Best Practice: Beispiele für erfolgreiche Business-Accounts

Charlotte Russe Durch die Integration auf der Website

konnte Charlotte Russe die

Verkaufszahlen steigern

DesignLoveFest Bri Emery

wurde bereits mehr-

fach zu ihrem Pinterest-Profil interviewt und auf »Pinners-to-follow-Listen«, z.B. der Times

aufgenommen.

Oh Joy! Joy Cho

hat ein Pinterst-Profil

mit einer extrem hohen Reichweite aufgebaut: über 13. Mio. Followern. (Stand 4.12.2014)

sister-mag.de

MIT FREUNDEN

Advanced Pinning: Wie man neue Follower gewinnt (und diese auch behält) Ausgerüstet mit Hintergrundwissen

gefunden als einfach nur »Kuchen«.

über die Funktionen des neuen Busi-

Neben eigenen Inhalten können andere Pinner gefolgt und deren Pins gerepinnt, favorisiert und kommentiert werden. Viele Nutzer folgen zurück oder klicken auf das Profil, wenn durchdachte Kommentare ihr Interesse wecken. Allerdings reicht ein einfaches »Schön!!« dazu oft nicht und bei repetitiven Massenkommentaren auf zu vielen Pins erkennt Pinterest diese als Spam.

ness-Accounts fehlt nur eins: Follower. Um diese zu gewinnen, braucht der Account zu erst Inhalt und muss stetig weiter gefüllt werden. Die Wahl der Bilder ist entscheidend: Eine hohe Qualität ist ein absolutes Muss, das Hochformat ist für Pinterests Layout ideal und sieht in der App besser aus. Die Menge an Text auf Fotos sollte sehr eingeschränkt werden und auch auf kleinen Bildschirmen lesbar sein und lange Pins, z.B. Anleitungen sollten aus nicht mehr als vier oder fünf Bildern bestehen und noch genügend Fragen offen lassen, um Follower auf die Website zu locken. Pins sollten dabei mit einer aussagekräftigen, zeitlosen Beschreibung versehen werden, die oft gesuchte Schlüsselwörter enthält. Dadurch tauchen Pins häufiger auf anderen Feeds auf und werden bei Suchanfragen eher als Ergebnis gezeigt. Der Pin mit dem »Gluten-freien Himbeerkuchen, einem süßen und gesunden Snack ideal für die Paleo-Ernährung« ist interessanter für Pinner und wird öfter

Eine weitere Option ist zum einen selbst anderen Gruppenboards beizutreten oder selbst welche einzurichten. Gerade mit einem neuen Account kann man so schnell viele Nutzer erreichen, die dem Gruppenboard bereits folgen oder ebenfalls darauf pinnen. Mit wachsenden Followern kann man deren Engagement steigern, indem man sie einlädt, einem neuen Gruppenboard beizutreten und zum Profil des Business-Accounts beizutragen. Allerdings sollten diese Pins regelmäßig durchgesehen und überprüft werden – das Gruppenboard vertritt immer noch das Unternehmen und sollte dessen An-

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sprüchen entsprechen. Zur Not muss man moderierend eingreifen und vielleicht etwas aufräumen.

gleichen Schlüsselwörtern bewer-

Dank Pinterests Bemühungen selbst ein profitables Unternehmen zu werden, bietet das Netzwerk Business-Accounts auch die Option, Pins und Boards zu promoten. Bisher leider nur in den USA verfügbar und nur für Bilder (keine GIFs oder Videos) kann man einzelne Pins mit dem Ad-Tool auswählen und diese werden in den Suchergebnissen und Home-Feeds angezeigt. Mit den Einstellungen für die Kampagne kann man den Zeitraum wählen und das gewünschte Publikum festlegen. Man gibt die Suchwörter an, mit denen der Pin gefunden werden soll, in welchen Gebieten oder auf welchen Geräten er angezeigt werden soll und das Geschlecht und die Sprache der Nutzer. Pinterest gibt ungefähre Reichweiten für die gewählten Einstellungen an, damit man die Kampagne besser einschätzen und optimieren kann. Die promoteten Pins werden über ein Cost-per-Click System bezahlt. Man gibt an, wie viel man für einen Click vom Pin zur Website bezahlen möchte. Damit steht man im Wettbewerb mit anderen Unternehmen, die ebenfalls Pins unter den

Sherlock-Holmes-Weihnachtskarten

sister-mag.de

ben. Angenommen Unternehmen A promotet ein neues Sortiment mit unter dem Schlüsselwort »Sherlock« mit einer CPC-Rate von 2$ und Unternehmen B minimalistische Poster zu den Episoden der BBC-Serie unter dem gleichen Stichwort für 4$ pro Click. Sobald ein Nutzer auf Pinterest nach »Sherlock« sucht werden ihm beide Pins angezeigt, allerdings erst die Poster von Unternehmen B, da die Reihenfolge von der CPC-Rate bestimmt wird. Dabei ist egal, wie viele Impressions beide Pins generieren, die Unternehmen müssen erst dann für die Promotion bezahlen, wenn die Pins auch geklickt werden. Daher kann Unternehmen A nach einer 2 Wochen langen Kampagne doch mehr investieren als Unternehmen B, da mehr Nutzer über die Pins auf den Online-Shop zugegriffen haben. Um unangenehme Überraschungen bezüglich des Budgets zu vermeiden, kann man eine maximale Summe für jeden Tag, den eine Kampagne läuft, festlegen. Bevor die Kampagne live geht, wird sie noch von Pinterest überprüft und zum angegebenen Starttermin ausgerollt.

MIT FREUNDEN

Das sisterMAG-Team auf Pinterest*

sisterMAG Unser Account

ist voll mit

Bildern aus den Ausgaben sowie Boards mit Inspirationen und Ideen. Außerdem kann man über die Pinterest Buttons in den Ausgaben d irekt Bilder pinnen und auf die s isterMAG Boards zugreifen.

Thea @ThNeu

Toni @Bassky

Evi @EviN

Tina @MmeMontagne

Sandra @MlleRougechamp

Corissa @CorissaBagan

Sarah @Zaepitry

*schamlose Self-Promotion Ausgabe 16 | Dezember 2014

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Exkursion: Rich-Pins

Rich Pins sehen aus wie norma- (2) Rezepte le Pins, bieten aber Unmengen zusätzlicher Informationen. Man kann diese bereits mit Metatags auf der eigenen Website einbetten und den Followern Hintergründe

Neben Zutaten, Portionen und Zubereitungszeit kann man hier auch angeben, welchen Ernährungsformen, ob vegan oder Gluten-frei, das Rezept entspricht.

z.B. zu Rezeptzutaten oder Ver- (3) Orte fügbarkeit von Produkten mit anOrte-Pins funktionieren nur auf zeigen. den entsprechenden Orte-Boards. (1) Filme Mit den Metadaten kann die ge-

274

Film Pins, z.B. für Screenshots

naue Position gespeichert und

oder alternative Plakate, können

beim Pinnen automatisch hinzu-

eine Bewertung angeben, den

gefügt werden.

Regisseur, Schauspieler, Datum der Veröffentlichung und die Altersfreigabe.

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(4) Artikel

(5) Produkte

Ähnlich eines Lesezeichenord-

Hiermit kann man direkt über

ners im Browser mit interessan-

Preis und Verfügbarkeit infor-

ten Blogposts und Artikeln, die

mieren

man gerne später lesen würde

schreibung angeben. Dies kann

kann man auch ein Board anle-

nur von Online-Shops direkt ge-

gen. Mit Artikel-Pins wird der Au-

pinnt werden und nicht über Drit-

tor, Titel und eine kurze Beschrei-

te wie zum Beispiel Artikel mit

bung automatisch mit angegeben.

Geschenkideen.

und

eine

Produktbe-

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Das große Ganze: Pinterest auf der Website integrieren Pinterest ist eine nützliche Erweiterung für das Social Media Profil, stellt aber einige Anforderung an die Website, um effektiv genutzt werden zu können und integriert zu werden. Zum einen muss die Website genügend pinnbares Material bieten – viele Bilder mit hohen Auflösungen (mind 600 Pixel breit). Mit zusätzlichen Metatags und kleinen Änderungen am HTML lassen sich Rich-Pins und Pin 276

Beschreibungen mit einbetten und gehen nicht verloren. Mit den Pinterest Widgets kann das Profil direkt integriert und eine kleine Vorschau angezeigt werden. Die wichtigsten Code-Zeilen, die man integrieren kann, sind für den Pin It-Button. Dieser wird neben Fotos, Videos und GIFs angezeigt und lädt Besucher der Seite direkt zum Pinnen ein. Die Pins werden wiederum geteilt und gerepinnt und generieren mehr Impressions und leiten andere Pinner zurück zur ursprünglichen Seite. Die Ergebnisse und der Traffic, der von Pinterest zur Website und zurück geführt wird, lässt sich auch mit den Analytics einsehen und auswerten. Einige Unternehmen haben neue Sektionen in ihrem Online-Angebot eingeführt. Westelm hat z.B. die Kategorie »Most-Pinned Items« , oder binden das virtuelle Pinterest Schaufenster in ihren Ladengeschäften ein.

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Pinterest Fakten (1) Pinterest ist das beste soziale (5) Eine typische Woche auf Pinterest Netzwerk für eCommerce. Pro

laut meist-gesuchter Interessen

Klick generiert es 27% mehr Um-

für jeden Tag:

satz als Facebook.

Montag: Fitness

(2) Jeder

Pinterest-Pin

generiert

durchschnittlich 0.78$ auf eCommerce-Seiten. (3) Im Durchschnitt wird jeder Pin

Dienstag: Technologie Mittwoch: Zitate Donnerstag: Fashion

zehnmal gerepinnt. Zum Vergleich:

Freitag: Humor, vor allem GIFs

nur 1% Prozent aller Tweets wer-

Samstag: Reisen und die Sommer

den geretweetet.

urlaubsplanung

(4) Bilder ohne Gesichter funktionieren besser! Die Wahrscheinlich-

Sonntag: Inspirationen für DIYProjekte und Rezepte

keit, dass diese Pins geteilt werden, ist 23% höher.

Im Vergleich zu anderen Netzwerken steckt Pinterest noch in den Kinderschuhen, wächst aber ständig und etabliert sich langsam als unverzichtbares Marketing-Tool für Unternehmen. Mit neuen Funktionen wird es interes santer und effektiver. Aber das Wichtigste für einen beliebten Account bleibt kuratierter und hochwertiger Inhalt und das aktive Nutzen der Plattform. Und damit: Erfolgreiches Pinnen!

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1 STARTUP SPOTLIGHT

BACKFLASCH backflasch.de

IDEE

Wir bieten Zeitreisen an. Nicht mit der Bahn oder dem Traumschiff, sondern einem Plätzchen von dem jedes zu einem Berliner Platz und zurück in dessen Geschichte führt. Die Zutaten zu diesem Plätzchen haben wir in eine kleine gläserne Litfaßsäule geschichtet.

die etwas über den Platz erzählt, nach dem sie benannt ist. Die Plätzchen der Luftbrücke enthalten jede Menge Rosinen und Chocolate Chips, in den Potsdamer Plätzchen entdeckt man die Ampelfarben der ersten konti-

fb.com/Backflasch

info@backflasch.de

Kaufen kann man also eine fertige Backmischung,

wurde just dort am Pots-

Haha – schöne Frage! :-D

Noch immer in Berlin, noch immer in der Küche aber mit mehr als »nur« Backmischungen.

Vielleicht all die DawandaBäckerinnen und Großkonzerne, die einfach nur (hübsche) Backmischungen anbieten? Hm, vielleicht aber auch die Flasche guter Wein, den man zu einer Einladung mitbringt.

nentaleuropäischen Ampelanlage. Denn diese damer Platz errichtet.

278 Alle Beteiligten haben noch ein weiteres Standbein. Aber es ist zu einem interessanten Zubrot geworden.

GELD VERDIENEN

ZUKUNFTSPLÄNE

KONKURRENTEN

INSPIRATION

All die einfallslosen Geschenke, die es da draußen so gibt. ;-)

aha-Erlebnis zelt.

Es sollte was Originelles, Witziges, Anspruchsvolles, Leckeres sein, etwas, das Überraschungen, Erkenntnis und ein kleines

Letztendlich waren auch Wortspielereien wie Platz – Plätzchen / Schicht – GeSCHICHTe ausschlaggebend.

hervorkit-

Die Plätzchen der Republik: Schokolade, Cranberries & Aprikosen

FINANZIERUNG

Mit 2.000€ Eigenkapital ging es los und dann wurde alles, was reinkam, wieder in die nächste Runde gesteckt. Es ging darum, ein stabiles Fundament zu schaffen und lieber mit runden Konzepten nachhaltig zu wachsen. 279

Gründerin Sylvie Assig

280 BACKFLASCH hat eigentlich 4 Bedeutungen: 1. Was wir machen sind »Backflaschen«, also Flaschen, mit denen sich backen lässt. 2. Da es nicht nur ums Backen geht, sondern auch um eine kleine Zeitreise, ist der »flashback« in die Berliner Geschichte immer Grundlage unserer Kreationen. 3. Sind die Backflaschen super für Leute, die gern backen

und – wie ich – schon mal an einem Sonntagnachmittag einen »Back-flash« kriegen. (Versucht mal an einem Sonntag Vanillezucker aufzutreiben. Den hat kein Späti im Sortiment!). Last but not least haben wir die Mischungen immer so konzipiert, dass 4. selbst völlige Anfänger oder talentfreie »Backflaschen« das gebacken kriegen! ;-D

NAME

HAUPTNAHRUNGSMTTEL

Club-Mate und dragierte Erdnüsse. Wir wollten es so simpel wie möglich halten. Klar und ohne Schnörkel – eher wie eine Art klassischer Scherenschnitt/ Stempel.

FARBEN

LEBENSLAUF DER GRÜNDER

Vor Backflasch haben wir gelehrt, geschrieben, gedolmetscht, gekellnert und gekocht. Wir sitzen in Berlin. (Wobei wir eher selten sitzen. Meistens stehen wir oder sind auf Achse!)

STADT

ERSTES TEAMMITGLIED

In der Produktion.

MEIST GENUTZTE SOFTWARE

Firefox, Thunderbird und Excel.

Alexander-Plätzchen: Kokos und Orange

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Illustration: Thea Neubauer

sister-mag.de

MIT FREUNDEN

text: Antonia Neubauer & Sandra Rothfeld Weihnachtszeit ist auch Paketzeit. In

es Neues gibt in Sachen Paketkasten

keinem anderen Monat des Jahres

und – ganz im Sinne der weiteren Ent-

werden so viele Päckchen und Pakete

wicklung – überlegen, wie zukünfti-

verschickt und empfangen wie im De-

ge Ausbaustufen des großen Bruders

zember. Wer einen Paketkasten vor

vom Briefkasten aussehen könnten.

der (Einfamilien-)Haustür stehen hat, zählt zu den Glücklichen, die nicht in langen Schlangen vor den Postfilialen warten bzw. große Pakete aus der Packstation nach Hause schleppen müssen. Gleiches gilt übrigens für eventuell

Bereits kurz nach dem offiziellen Launch des DHL Paketkastens konnten zukünftige Nutzer zwischen zwei Designs, dem Paketkasten Classic und dem Paketkasten Modern, entscheiden. So sehen die beiden aus:

anfallende Umtausch-Rücksendungen zwischen den Jahren, die von DHL dann direkt aus dem Paketkasten abgeholt werden können. Das sisterMAG hat den Paketkasten schon seit Mitte 2013 als Prototypen begleitet, gemeinsam mit 9 Leser_innen ausgiebig getestet und profundes Feedback an die Produktmacher von DHL zurückgegeben, das ins fertige Produkt auch tatsächlich eingeflossen ist, worauf wir wirklich stolz sind. Kurz vor Weihnachten wollen wir nun schauen, was

Modern

Classic

Beim Aufbau kann man sich entweder auf die Expertise eines DHL Service Partners stützen oder sich selbst an der Montage versuchen. Hierfür gibt

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es seit kurzem sogar ein Montage-Vi-

Haus, direkt angrenzend oder gegen-

deo, welches alles Schritt für Schritt

über wohnen, möglich. Die Nutzungs-

erklärt: Der Paketkasten muss nicht

berechtigung lässt sich über Paket.de regeln: Einfach den Paketkasten auf Paket.de aktivieren. Dazu benötigt man die Paketkasten-ID, die im Inneren des Kastens steht. Diese ID gibt man an alle Personen weiter, die den Paketkasten mitnutzen wollen. Sie müssen sich ebenfalls auf Paket.de registrieren und den gemeinsamen

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direkt am Haus neben der Eingangstür

Paketkasten mit der Paketkasten-ID

aufgestellt werden, sondern er kann

aktivieren. Abschließend erteilt dann

auch an der Gartentür, beim Carport,

der Haupteigentümer allen berech-

an der Seite des Hauses oder in der

tigten Personen über Paket.de eine

Nähe der Straße stehen. Die einzige

Erlaubnis. Und los geht's.

Voraussetzung ist ein freier Zugang

DHL denkt natürlich auch über mögli-

für den Paketboten, sowie eine Erlaubnis des Grundstückeigentümers.

che Weiterentwicklungen für den Paketkasten nach. An einer Lösung für

Inzwischen ist auch die gemeinsame

Mehrfamilienhäuser oder die Öffnung

Nutzung eines DHL Paketkastens mit

per Smartphone wird bereits gearbei-

Familie und Nachbarn, die im gleichen

tet.

Wer sich den Paketkasten nicht nur online, sondern tatsächlich in Metall und Beton einmal anschauen möchte, kann dies z.B. hier tun: AUSSTELLUNG UNGER PARK Unger Park GmbH Donauwörther Str. 09114 Chemnitz

AUSSTELLUNG EIGENHEIM UND GARTEN Eigenheim & Garten Fellbach GmbH & Co. Betr.-KG Höhenstraße 21 70736 Fellbach EIGENHEIM & GARTEN BAD VILBEL GMBH & CO. BETR.-KG Ludwig-Erhard-Str. 70 61118 Bad Vilbel

MIT FREUNDEN

Der DHL Paketkasten wurde beim Kunden-Innovationspreis des Deutschen Instituts für Service-Qualität als einer von drei Preisträgern in der Kategorie »Technik« ausgezeichnet. Er gehört damit zu den innovativsten Produkten und Services in 2014.

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Prüfsiegel EIGENHEIM & GARTEN MÜNCHEN-POING GMBH & CO. KG Senator-Gerauer-Str. 25 85586 Poing-Grub

CE-Zertifizierung aufgrund des CB R eports sowie diversen EMVund CSA-Protokollen & Tests.

AUSSTELLUNG WEBER WORLD OF LIVING WeberHaus GmbH & Co. KG Am Erlenpark 1 77866 Rheinau-Linx

Weitere Termine und Adressenfür Bau- und Immobilienmessen auf denen der Paketkasten vertreten ist findet ihr in Kürze auf www.paket.de/paketkasten

Foto: Cristopher Santos

AUSSTELLUNG VIEBROCKHAUS Viebrockhaus Musterhauspark Bad Fallingbostel Hartemer Weg 13 29683 Bad Fallingbostel

Die sisterMAG Redaktion hat über eine mögliche Zukunft des Paketkastens nachgedacht und dafür mit MATHIAS HAAS – DEM TRENDBEOBACHTER gesprochen. Gemeinsam sind daraus verschiedene Szenarien für eine Weiterentwicklung entstanden.

Mathias Haas

DEr Trendbeobachter

286

www.trendbeobachter.de

Illustrationen

Jessie Kanelos Weiner jessiekanelosweiner.de

Als DER TRENDBEOBACHTER erkläre ich, wie die Welt heute aussieht und funktioniert. Dabei ist mein Appell, dass jeder selbst ein bisschen Trendbeobachter sein kann. Man muss sich nur Zeit nehmen zum Beobachten und Nachdenken... Wenn man das Internet zum Wort »Zukunft« befragt, bekommt man eine Menge Antworten auf den Bildschirm geliefert. Diese reichen vom bevorstehenden Arbeitskräftemangel über das Kinoprogramm der kommenden Woche bis hin zu einigen aufschlussreichen Wortherkunftserklärungen. Interessant ist dabei nicht nur die (recht simple) Definition, dass die Zukunft die Zeit nach der Gegenwart bestimmt, sondern auch die Herkunft aus dem Mittelhochdeutschen und der Ursprung im Wort »kommen«. Dieses kleine, ziemlich allgemeine Wort hat tatsächlich sehr viel mit Zukunft zu tun: »Was wird kommen?« »Was kommt hinzu?« »Wo kommen wir an?«.

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Ich glaube, dass es tatsächlich zum Standard werden könnte, dass jeder einen Paketkasten hat – einfach weil es komfortabler ist und sowohl Lieferung, als auch Abholung ermöglicht – also viel mehr als ein großer Briefkasten! In Zukunft könnte der Paketkasten so normal sein, wie es die E-Tankstelle in Garagen von Neubau-Häusern gerade wird. Fragen, die man auch an den Paketkasten bzw. seine Macher stellen kann. Durch den übergroßen »Briefkasten« können wir uns schon jetzt über den Ablageort aller Pakete sicher sein. Interessant bleibt allerdings, was wir uns demnächst alles hineinliefern lassen könnten. In Zeiten, in denen der Internethandel kontinuierlich wächst und die Paket-Lieferungen ständig zunehmen, nehmen die Möglichkeiten und unsere Wünsche an die Logistik rapide zu.

wenigen Tagen oder gar Stunden wieder zurück und damit ganz nah am heimischen Kleiderschrank wäre. Und auch die zahlreichen Weihnachtseinkäufe aus der Stadt müsste man in Zukunft nicht mehr nach Hause schleppen. 287

Wir persönlich hätten zum Beispiel nichts gegen frische Croissants am Wochenende, die noch ofenwarm im Paketkasten auf uns warten. Oder die Wäsche aus der Reinigung, die gern mal vergessen wird, und die per Lieferung in den Paketkasten schon nach

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Bag-to-go

= das Gepäck reist unabhängig von der Person, d.h. der Koffer wird von DHL abgeholt und ins Hotelzimmer geliefert. Spannend wird es, wenn der Koffer mit der dreckigen Wäsche bei der Rückkehr nicht einfach nach Hause geliefert wird, sondern erst zur Reinigung geht.

Den Servicegedanken könnte man sogar noch weiter fassen: Wäre es nicht klasse, wenn der kaputte Fernseher einfach in den Kasten gestellt werden könnte und am Abend wieder voll funktionstüchtig auf einen wartete? Kein lästiges Warten auf den Techniker und kein Terminstress, weil man Elektrikertermine und die Arbeit unter einen Hut bekommen muss. 288

Ich hätte gerne noch andere Produkte oder Dienstleistungen, die vom Paketkasten verändert werden könnten – unabhängig von Blumen oder anderen naheliegenden Sachen – z.B. Maßanzüge oder Ähnliches. Für alle, die es häufig nicht schaffen, direkt nach dem Büro noch einkaufen zu gehen und daher oft in einen leeren Kühlschrank schauen, wäre die Lieferung der Einkäufe direkt vor die Haustür höchst hilfreich. Zwar bieten einige Lebensmitteleinzelhändler diesen Service schon eine Weile an. Jedoch muss man bisher immer noch vor Ort sein, um die Bestellung entgegenzunehmen. Eine integrierte Kühlung im Paketkasten würde dies überflüssig machen und Obst, Gemüse und Joghurts frisch halten. Bestimmt machten solche Lebensmittellieferungen nach einer Zeit auch die Säuberung des Kastens notwendig. Eine selbstständige Reinigung wäre dann natürlich perfekt!

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Wie für den Briefkasten wird es sicher auch für den Paketkasten diverse Möglichkeiten der Individualisierung geben, etwa eine Anpassung der Farbe an die Hauswand oder sogar eine Begrünung mit Küchenkräutern, damit sich der Kasten besser in den Vorgarten einfügt. Wer weiß, vielleicht gibt es bald DIY-Anleitungen zur individuellen Verschönerung seines Paketkastens?!

Die Auswahl der verschiedenen Farben ist erst der Anfang. In Zukunft könnte man einfach ein Bild hochladen und den Kasten dementsprechend mit Folien oder Ähnlichem individualisieren.

Derzeit gibt es den Paketkasten bereits für Ein- und Zweifamilienhäuser, eine Installation in Mehrfamilienhäusern ist der nächste Schritt. Ebenso selbstverständlich wie Briefkästen im Flur hängen, könnten zukünftig Paketkästen in neu zu bauende Eigenheime automatisch integriert werden. Keine autarke Version im Vorgarten, sondern eingebaut neben der Haustür, ähnlich wie heute der Briefschlitz in der Tür. Und es gibt bestimmt noch viele weitere Ideen, wie sich der Paketkasten in das häusliche Umfeld integrieren ließe.

Bei neu geplanten Häusern könnte man den Paketkasten gleich als Standard mit einbauen. Und wenn man schon dabei ist, kann der eingebaute Paketkasten auch gleich als Katzenklappe fungieren.

Vielen Dank an Mathias Haas www.trendbeobachter.de

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Untertitel

HEADING IN TWO COLOURS text NAME

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Tortenst채nder aus Holz: Sweet Living sister-mag.de

MIT FREUNDEN

Weihnachts picknick S T Y L I N G & F O T O G R A P H I E : H O L LY M A R D E R REZEPTE & FOOD ST YLING: AJDA MEHMET MODELS: JENNIFER L AARMAN & JENNIFER VAN DEN HEUVEL

ST YLING Viele junge Menschen, die reisen oder im Ausland leben und Weihnachten deshalb nicht zuhause verbringen können, wollen diese besondere Zeit dennoch gebührend feiern. Bei diesem Shooting ging es uns daher um ein Weihnachtsfest mit Freunden in einer gemütlichen und entspannten Atmosphäre. Mit Kissen, Teppichen und einem Weihnachtsmenu im Picknick-Stil haben wir es uns also einfach auf dem Boden bequem ge-

macht! Dabei war es uns wichtig, den Aufwand für Essen und Styling möglichst gering zu halten und Ideen anzubieten, die sich mühelos realisieren lassen und keiner stundenlangen Vorbereitungen in der Küche oder bei der Tischdekoration bedürfen. Neben einem unverwechselbaren Weihnachtsgefühl wollten wir auch ein Gefühl von Ungezwungenheit, Jugendlichkeit und eine gewissen Hobo-Romantik vermitteln. Auch die

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Kissen: Sweet Living

weiße Wanddekorationen: Dille & Kamille Goldene Schere: HAY Amsterdam

typischen Weihnachtsfarben haben wir dazu ein wenig aufgefrischt und uns auf kastanienbraun, helles taubenblau, cremeweiß und messingfarben konzentriert. Mehrere Lagen weicher Decken (ein klassischer Kelim auf einem Naturfaserteppich) und zahlreiche Kissen zum Auf-, und Anlehnen luden zum Verweilen auf dem Boden ein. Licht spendeten Tafelkerzen in Messinghaltern sowie weiße und cremefarbene Stumpenkerzen verschiedenster Größen. Mit handverlesenem Schmuck dekoriert dient uns ein Ast als Weihnachtsbaum.

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Kerzenständer aus Messing: Microscope Telescope auf Etsy

Auch das Typographie-Thema dieser Ausgabe haben wir mit selbstgemachten Geschenkanhängern für Ajdas Chutney aufgegriffen. Für die Reispapier-Anhänger druckt man die Buchstaben mit einzelnen Stempelsets einfach direkt auf das Papier. Zwei Typographie-Etiketten werden dann mit Baumwollkordel zusammengebunden.

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Typograp

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phy Schriftzug von Sarah Krug

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REZEPTE Für die meisten jungen Menschen bedeutet ein Weihnachtsfest im Kreis der Familie, dass sie nicht selbst am Herd stehen. Dieser Aspekt des Familienfestes wird traditionell von Eltern und Großeltern bestritten. Zum ersten Mal einen Truthahn für die ganze Familie zu kochen, scheint daher zunächst ein beängstigender Gedanke.

rüche und Aromen zu erhalten, je-

Das Wichtigste bei der Entwicklung dieser Menus war daher, das Unverwechselbare an Weihnachten und seine traditionellen Gewürze, Ge-

gart wird, reduziert sich die Kochzeit

doch stundenlange Vorbereitungen zu vermeiden und ganz einfache Rezepte zu kreieren. Truthahn ist zur Weihnachtszeit extrem teuer und es dauert Stunden, ihn zuzubereiten. So haben wir uns für einen glasierten Schinkenbraten zum Fest entschieden. Durch einen kleineren Braten, der außerdem nicht am Knochen geerheblich und das Ergebnis ist dennoch eine weihnachtliche Köstlichkeit mit klassisch-klebriger Glasur.

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Teppich Natur: Kwantum

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Kilim Teppich: Bij Marlies

Die Kartoffeln nach Bäckerin Art und der warme Salat von geröstetem Rosenkohl mit Pastinaken und Cranberries erfordern beide nur minimale Vorbereitung und können wunderbar ungestört und ganz allein vor sich hin kochen. Mit dem Braten beginnend kann sogar alles gleichzeitig im Ofen gegart werden, da die Temperatur für alle Gerichte gleich ist, was die Sache noch einfacher macht. Das Chutney lässt sich prima vorbereiten und passt sowohl hervorragend zum Braten als auch zu einer Käseauswahl mit Kräckern. Außerdem ist es ein tolles essbares Geschenk – vor allem mit einem handgemachten Typographie-Anhänger.

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Das Dessert ist ebenfalls ganz einfach gemacht und innerhalb weniger Minuten appetitlich in Gläser geschichtet, dennoch wird es Freunde und Gäste beeindrucken, denn es macht in der Präsentation viel her. Es ist meine Interpretation des traditionellen englischen Desserts “Eton Mess” mit klassischen Weihnachtsaromen und einem Schluck Alkohol für die Festlichkeit!

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Weihnachtliche Extras wie Clementinen, Kastanien, Gl체hwein, feiner Aufschnitt und K채se, eingelegte Zwiebeln, Apfelscheiben und Honig sowie eine Dekoration aus frischen Cranberries runden das Picknick festlich ab.

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Rotkohl- und Apfel Chutney ERGIBT 4-5 GLÄSER 700 g fein gehackter Rotkohl

1. Rotkohl, Äpfel und Cranberries in einen hochwandigen Topf geben.

2. Die Gewürze, den gemahlenen Ingwer und braunen Zucker dazugeben und gut umrühren.

2 Äpfel, geschält und in 1cm große Würfel geschnitten

100 g frische Cranberries

3. Nun den Orangensaft, Weißweinessig und Rotwein darüber gießen ½ TL gemahleneNelken und die Hitzezufuhr verstärken, um ½ TL Muskat das Ganze zum Kochen zu bringen. 1 TL Zimt 1 TL Chilliflocken 2 cm Ingwer, gerieben

4. Sodann die Hitzezufuhr reduzieren und das Chutney weiter köcheln – jedoch nicht stark kochen – lassen.

5. Das Chutney kräftig mit Meersalz und grobem schwarzen Pfeffer wür 250 ml Orangensaft zen und ohne Deckel für ca. 45 bis 100 ml Weißweinessig 50 Minuten weiterkochen lassen bis 1 Glas Rotwein die Flüssigkeit fast verkocht und die Meersalz und gro- Masse angedickt ist. 200 g brauner Zucker

ben schwarzen Pfeffer

6. Chutney abdecken und vollständig abkühlen lassen, erst dann in sterilisierte Einmachgläser füllen.

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Warmer Salat v o n ge rö s t e t e m Ro s e n k o h l m i t Pa s t i n a k e n u n d C ra n b e r r i e s 6 PORTIONEN

6 Pastinaken, geschält, halbiert und in gleich große Stifte geschnitten

1. Den Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen.

2. Die Pastinaken, mit Meersalz und grobem schwarzen Pfeffer in ein wenig Olivenöl geschwenkt, auf ein großes Backblech legen und 30 bis 35 Minuten 1 kg Rosenkohl, gewa- rösten. schen, Enden ab3. Währenddessen den Rosenkohl in sprudelnd kogeschnitten chendes Salzwasser geben und 2 bis 3 Minuten ko 200 g frische Cranberchen. ries 4. Die Cranberries hinzugeben und mit dem Ro Olivenöl zum Rössenkohl eine weitere Minute kochen, bis die Beeren ten beginnen, sich zu öffnen.

FÜR DAS DRESSING 50 ml Olivenöl 25 ml Balsamessig 1 TL Dijon Senf Meersalz und schwarzer Pfeffer

5. Sodann den Topf vom Herd nehmen und den Rosenkohl und die Cranberries abgießen. Überschüssiges Wasser abschütteln und Kohl und Beeren zu den Pastinaken geben. Das Ganze mit ein wenig mehr Olivenöl beträufeln und für die verbleibende Zeit im Ofen weiterrösten lassen. 6. Wenn das Gemüse zart und goldbraun geworden ist, auf eine große Platte geben. 7. Olivenöl, Essig und Senf in einem kleinen Gefäß zusammenrühren, mit Meersalz und grobem schwarzen Pfeffer würzen und über das Gemüse geben. 8. Auf knackigem Blattsalat servieren.

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MIT FREUNDEN

Kartoffeln nach Bäckerin Art mit Ro s m a r i n u n d T h y m i a n 6 PORTIONEN

8 große Kartoffeln, geschält und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten 2 große Zwiebeln, in dünn geschnitten

Eine Handvoll Rosmarin- und Thymianzweige 500 ml Hühner- oder Gemüsebrühe 25 g Butter Meersalz und groben schwarzen Pfeffer

1. Den Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen. 2. Die Kartoffeln und Zwiebeln in einer hochwandigen, hitzebeständigen Form schichten, dabei mit einer Lage Zwiebeln beginnen und mit einer Lage Kartoffeln enden. Jede Lage jeweils mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian würzen. 3. Die Brühe drüber gießen und einige Flocken Butter aufsetzen. 4. Auf unterer Schiene für 30 bis 40 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und oben goldbraun geworden sind.

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MIT FREUNDEN

Weihnachtlich glasierter

Schinkenbraten 6 PORTIONEN

1,5-2 kg Schinkenbraten mit Haut (nicht am Knochen)

1 Zwiebel, geschält und geviertelt

5 schwarze Pfefferkörner

2 Lorbeerblätter

30-40 ganze Nelken zum Spicken

FÜR DIE GLASUR 75 ml Sojasauce 75 ml Balsamessig 200 ml Rinder- oder Hühnerbrühe 1 Glas Rotwein 250 g brauner Zucker 2 EL süße Chilisauce

4. Wenn der Braten gegart ist, den Herd abstellen und das Fleisch im Wasser abkühlen lassen, bis es sich anfassen lässt. 5. Den Schinken auf ein Schneidebrett legen und vorsichtig die Haut und etwas überschüssiges Fett entfernen, dabei jedoch eine ca. 2,5 cm dicke Schicht belassen, um diese später mit Nelken spicken zu können. 6. Den Ofen auf 220°C (425°F) vorheizen. 7. Alle Zutaten für die Glasur in einen Topf geben und zum Kochen bringen.

1 TL Nelken

8. Die Hitzezufuhr leicht reduzieren und für ca. 15 Minuten kräftig köcheln lassen bis die Sauce angedickt ist.

1. Den Braten in einen großen, hochwandigen Topf geben und mit Wasser bedecken.

9. In der Zwischenzeit die Fettschicht des Bratens rautenförmig einritzen und die Mitte jeder Raute mit einer Nelke spicken.

2. Zwiebelviertel, Pfefferkörner und Lorbeerblätter dazugeben, die Hitzezufuhr verstärken und das Ganze zum Kochen bringen. 3. Wenn das Wasser kocht, die Hitzezufuhr reduzieren und für 40 Minuten weiterkochen lassen, dabei sich bildenden Schaum abschöpfen.

10. Den Braten in eine hochwandige, feuerfeste Form setzen und die Hälfte der Glasur darüber gießen – die andere Hälfte für späteres Übergießen beiseite stellen – und für 30 Minuten rösten.

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MIT FREUNDEN

Weihnachtsferkelei Englischer Weihnachtspudding mit Baiser & Baileys 6 PORTIONEN 1 Christmas Pudding (engl. Weihnachts pudding)

1. Den Christmas Pudding entsprechend der Anleitung auf der Packung in der Mikrowelle erhitzen und zum Abkühlen beiseite stellen.

2. Die Sahne mit dem Puderzucker schlagen, bis sie mit dem Messer teilbar ist, dann den Baileys dazugeben und für ca. eine Minute weiterschlagen, dabei darauf achten, die Sahne nicht zu überschlagen.

4 BaiserNester

250 ml Schlag sahne 2 TL Puderzucker 25 ml Baileys Irish Cream

3. Die Baiser-Nester in einer Schüssel in Stücke brechen. 4. Das Dessert in 6 Gläsern schichten, dabei mit einer Baiser-Schicht beginnen, dann Weihnachtspudding, dann Sahne. Diese Reihenfolge wiederholen. 5. Mit dunklen Schokoladesplittern garnieren. 6. Das Dessert kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, schmeckt aber am besten frisch gemacht!

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Was ist Twingo by Type? Erkl채rung hier

CORISSA DESIGNERIN BEI SISTERMAG

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corissabagan.com

Die Urbane Nr sister-mag.de

www.renault.de/twingo

TWINGO BY TYPE

MIT FREUNDEN

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Für den urbanen Typ mussten wir gar nicht weit schauen: Unser neuestes Teammitglied bei COP – Corissa Bagan – ist eine echte Stadtpflanze. Ursprünglich aus Vancouver, hat sie einige Jahre in Toronto bei ELLE Canada gearbeitet, ehe sie schließlich vor 9 Monaten nach Berlin zog. Im Renault Twingo holte sie ihre Kollegin Sandra und Stylistin Patricia für einen kleinen Weihnachts-Shopping-Trip im Herzen von Berlin im Prenzlauer Berg ab. Hier konnten die drei dann sogleich testen, wie sich das Raumwunder Renault Twingo im Praxistest macht.

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sister-mag.de

TWINGO BY TYPE

MIT FREUNDEN

Der beg

leiter f

端r di e S

tadt

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R端ckfahrkamera Wenn in der Stadt hinter einem viel los ist: Die im Logo am Heck integrierte R端ckfahrkamera warnt optisch mit einem realistischen Bild auf dem Touchscreen.

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Das Raumwunder Mit einem absolut ebenen Kofferraumboden und einer Laderaumlänge von 2,31 m kann man alles mitnehmen, was man will: Gepäck oder sogar Möbel. Und auch für die Knie ist noch genügend Platz, selbst auf der Rücksitzbank, was wir alle gleich ausprobiert haben während eines kleinen Shopping-Trips, den Corissa mit Patricia und Sandra unternomi n n e n ra men hat. u

2 , 31 m

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i Tw

2: o g n

10 m

Kurvenfahrer

W e n d ek

reis

8,6 m sister-mag.de

Beim Kurvenfahren kann der Twingo wirklich punkten: Mit einem Wendekreis von nur 8,6 m unterbietet er viele seiner Kollegen deutlich. Damit ist der Renault Twingo sehr agil und macht – mit Servolenkung und variabler Lenkübersetzung* und einer übersichtlichen Karosserie – sowohl Wenden auf engstem Raum als auch das Einparken in der Stadt zum Kinderspiel – perfekt für die Urbane.

TWINGO BY TYPE

MIT FREUNDEN

Einfach die Rückbank umklappen und zur ausgiebigen Shoppingtour starten. Mit 980 Litern Kofferraumvolumen* (*nach VDA-Norm) bis unters Dach ist der Twingo ideal für ausgedehnte Shopping-Touren. Welche Empfehlungen Corissa und das sisterMAG-Team haben, seht ihr auf der nächsten Seite.

kürzer 10 cm kürzer als der Vorgänger

größer Innenraum ist 22 cm länger

wendiger Wendekreis ist auf 8,6m geschrumpft

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Nach einer kurzen Spritztour erreichen die drei das kleine Viertel rund um die Raumerstraße in Berlins Prenzlauer Berg. Hier laden nicht nur kleine Cafés (z.B. das Café Liebling oder das Lesecafé "Shakespeare & Sons") zum Verweinde e g e L len ein, sondern es gibt auch viele Adressen, die zum Weihnachtsshopping einladen: Im Goldhahn & Sampson gibt es z.B. jede Menge 1 Caf é Liebling Feinkost und Delikatessen, zudem eine breiSons & e r a e p s e k 2 Sha te Auswahl an Kochbüchern und (wie unsere drei gleich testen) ein großes Angebot sehr leckerer Chips als kleine Stärkung A l H a m ra 3 zwischendurch :).

on s p m a S & n h Goldha ert b l A t e m a i r o 5 V ict

6 Lunettes 6 5 4 1

2 3

sister-mag.de

TWINGO BY TYPE

MIT FREUNDEN

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Mehr Infos

r e n au lt.d e / tw in g

Untertitel

HEADING IN TWO COLOURS text NAME

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In dieser Weihnachtszeit ist vielleicht für den einen oder anderen Zeit, DIY-Projekte – wie unsere XL-Buchstaben aus Pappe umzusetzen. Zu Hause. Mit erleuchteten Kerzen, Plätzchen im Ofen und einem Topf Glühwein auf dem Herd.

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MIT FREUNDEN

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BU C H S TAB E N Z U M S E L B E R MACH E N P R O J E C T: M A T T D A N K O

& CORISSA BAGAN

PHOTOGRAPHY: CRISTOPHER SANTOS VIDEO: CRISTOPHER SANTOS & D Y L A N M C FA D Y E N

ST YLE 1

Das Beste an unserem Projekt: es ist einfach selbst herzustellen, die Materialien sind

M AT E R I A L I E N ―― große Pappkartons ―― Papier ―― Klebeband ―― Schere ―― Bleistift ―― Cutter 318

―― Schneidematte ―― Heißklebepistole

ZUM DEKORIEREN:

recht günstig und man kann die Buchstaben natürlich verändern und seine eigenen Worte kreieren. Während wir Euch im sisterMAG die vier Buchstaben XMAS gratis zur Verfügung stellen, könnt ihr euch alle anderen Buchstaben des Alphabets von MATTS ETSY SEITE kaufen und herunterladen. Dort gibt es alle Buchstaben, Nummern und Satzzeichen. Eure handgefertigten Buchstaben könnt ihr dann posten und Matt ( uns (

@sister_mag) hineintaggen. Oder ein-

fach den Hashtag #dankoletters nutzen!

Weiße oder schwarze Acrylfarbe Style 1 (oben): Metallic Sprühfarbe, z.B. in Kupfer Klebeband Papier Style 2 (siehe Deckblatt): Sprühkleber Glitter Style 3 (rechts): Partylichter (wir empfehlen Birnen, die sich nicht aufheizen, z.B. hier

sister-mag.de

)

@dankosaurus ) oder

ST YLE 3

MIT FREUNDEN

ANSCHAUEN

ERKLÄRUNG 1 . Vorlage auf DIN A4-Papier ausdrucken (oder Größe nach Belieben verändern), die Schnitteile zusammenfügen (auf die Symbole auf den Schnitteilen achten) und kleben. Entlang der gestrichelten Linien ausschneiden.

2 . Buchstaben auf Pappe oder sehr dickes Papier übertragen. Mit einem Cutter ausschneiden. Dabei am besten ein Metallineal zu Hilfe nehmen, um gerade Kanten gerade zu schneiden.

3 . Bevor man die Laschen biegt, die Kanten mit einer Stricknadel vorziehen oder mit einer nadel perforieren.

Die Buchstabenvorlagen sind beliebig veränderbar in der Größe und leicht zum Ausdrucken. Ihr könnt euch im Video anschauen, wie wir die Buchstaben bauen. Zudem zeigen wir drei Looks, die ihr den Buchstaben geben könnt. Am Ende ist es aber natürlich euch überlassen, ob ihr Glitter, Tapete oder Stoff nutzt, um sie zu schmücken.

4 . Für die Seiten ein sehr langes Band aus Karton schneiden, es sollte 10 cm breit sein.

5 . Am unteren Ende des Buchstabens beginnen, die Seiten zu befestigen. Seiten an den Kanten umbiegen. Falls nötig, an diesen Stellen ebenfalls perforieren, um saubere Kanten zu bekommen.

6 . Das Band entlang des ganzen Buchstabens mit starkem Tape oder Heißkleber befestigen. Die sich treffenden Teile der Bänder gut miteinander verkleben.

VORLAGE XMAS HERUNTERLADEN Ausgabe Oktober1614| Dezember | October 2014

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Illustration: ELISABETH WEBER ELLIJOT.DE

Was ist Twingo by Type? Erklärung hier

SABINE SPORT LEHRERIN

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Die Sportlich-Bewusste Nr sister-mag.de

www.renault.de/twingo

TWINGO BY TYPE

SPORTLICH

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O UT FIT: Sneakers: Zara | Hosen: privat | Jacke: privat

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Sabine ist, wenn sie nicht für die Kameras joggen geht, Sportlehrerin. Mit allerlei Sportgeräten und Trainingsausrüstung über Stadt und Land zu fahren, ist für sie also keine Seltenheit. Auf den nächsten Seiten wollen wir daher die Motoren der neuen Renault Twingos vorstellen: Die sind so sportlich wie Sabine und dabei sogar verbrauchsarm und effizient – halt sportlich bewusst!

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SPORTLICH

Jo gg en im W in te r?

Sinkende Temperaturen und dunklere Tage bedeuten nicht automatisch, dass man auf Laufeinheiten im Freien verzichten muss. Ein paar Tipps sollte man jedoch beachten: 1. M EH RE RE

LAGEN FUNKTIONSKLEIDUNG, be-

ginnend mit einem dünnen Layer Synthetik (z.B. Polypropylen) – keine Baumwolle, die Feuchtigkeit aufnimmt und nass wird; am besten eine atemfähige Jacke aus 325 Nylon oder Gore-Tex. Bei sehr kalten Temperaturen dazwischen eine Schicht aus Fleece oder Ähnlichem. 2. …

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sister-mag.de

SPORTLICH

2. HÄ N DE UN D FÜ SS E BE-

SONDERS SCHÜTZEN. Ca. 30% der Körperwärme verlierst du über Hände und Füße. An milden Tagen reicht ein Paar Jogging-Handschuhe. An kalten Tagen greift man lieber zu warmen Fäustlingen. Tipp, wenn es besonders eisig wird: Einweg-Hitze-Pakete in die Handschuhe stecken! Wenn ihr dickere Socken zum Laufen nutzt, achtet darauf, dass Eure Schuhe nicht zu eng werden. 3. DE N KO PF N IC HT VE RG ES-

SEN: 40% der Wärme geht über den Kopf verloren. Eine Mütze ist also definitiv ein wichtiger Begleiter im Winter. Bei richtig kalten Temperaturen kann man auch eine Gesichtsmaske aufsetzen oder den Schal über den Mund ziehen. 4. AB ER AU CH N IC HT ZU

WARM ANZIEHEN! Beim Loslaufen sollte einem noch etwas kühl sein, sonst fängt man schnell an zu schwitzen. Faustregel: So kleiden, als ob es ca. 7°C wärmer draußen wäre, als es tatsächlich ist.

5. GE N UG TR IN KE N. Trotz des

kalten Wetters, wirst du schwit-

zen. Kalte Luft hat außerdem

eine trocknende Wirkung, sodass

das Risiko von Dehydrierung

sogar noch steigt. Deshalb vor,

während oder nach dem Joggen

Wasser trinken.

6. KE IN E N ASSE N SACH EN

ANLASSEN!

7. SI CH TB AR SE IN! An dunk-

leren Tagen ist es – vor allem in

der Stadt – wichtig, sichtbar für

Autofahrer etc. zu sein. Am bes-

ten eine Jacke mit reflektieren-

den Flächen anziehen.

8. AU SG IE BI G WAR M LA UF EN.

Die Muskeln brauchen bei küh-

len Temperaturen etwas länger,

um auf Betriebstemperatur zu

kommen. Auf vorheriges Stret-

ching sollte man verzichten und

sich lieber nach dem Lauf um-

fangreich dehnen.

9. EI SG LÄ TT E? Dann am bes-

ten flacher und kürzer auftreten.

Bei Schnee sollte man neben

ausgetretenen Spuren laufen,

denn auch hier ist die Rutschge-

fahr groß!

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Energy Smart Management (ESM):

Stop & Start-Automatik

Die Batterie lädt automatisch auf, wenn man bremst oder langsamer wird. Das ESM beim Motor ENERGY TCe90 sorgt dafür, dass die Bewegungs energie zurückgewonnen wird. Damit lässt sich die Batterie ohne Motorkraft aufladen – und das auch ohne Benzin zu verbrauchen.

Wenn ich anhalte, stoppt auch der Motor! Im Stau oder an der roten Ampel: Die Start & Stop-Automatik schaltet den Motor automatisch aus, sobald man im Stand den Leerlauf einlegt. Tritt man das Kupplungspedal, startet der Motor wieder von selbst – Kraftstoffsparen ganz einfach!

Eco-Mode Auf Knopfdruck sent man den Kraftstoffverbrauch um bis zu 10% und verringert zugleich die CO2-Emissionen.

Einzigartig: Fröhliche Scheinwerfer, Blinker wie Augenbrauen, ein freundlich lächelnder Kühlergrill, LED-Tag-Fahrleuchten.

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TWINGO BY TYPE

SPORTLICH

Die Motoren des Renault Twingo sind richtige Kraftpakete. Sparsam und flott, stecken sie voller Energie. Sie basieren auf Technologien, die auch im Rennsport eingesetzt werden. Und weil der Name Twingo verpflichtet, sind die Verbrauchswerte trotzdem extrem sportlich. SCe 70 Verbrauch: 4,5 l / 100 km* CO2-Emissionen: 105 g/km* Für Stadtmenschen! Mit dem neuen Motor SCe 70 fährt der Twingo durch alle Straßen, dynamisch, sanft und komfortabel. Der 71 PS-Benziner ist genau richtig für den Stadtverkehr mit hohem Drehmoment schon bei niedrigen Drehzahlen.

ENERGY TCe 90 Verbrauch: 4,3 l / 100 km* CO2-Emissionen: 99 g/km* Raus aus der Stadt? Dann mit dem Turbobenziner ENERGY TCe 90. Ein spritziges Anfahren, gleichmäßiges Beschleunigen und weniger Schalten bedeutet diese Ausstattung im täglichen Gebrauch. Dank serienmäßiger Start & Stop-Automatik auch noch sparsam!

Wo ist der Motor? Ein großzügiger Kofferraum trotz Heckmotor? Der kompakte Motor ist quer eingebaut und um 49° geneigt. Daher bleibt das Auto extrem geräumig. r en au lt.d e/ tw in g o

Mehr Infos

SCe 70 STOP & START Verbrauch: 4,2 l / 100 km* CO2-Emissionen: 95 g/km* Mit Stop & Start-Automatik (siehe links) ausgestattet. Damit sinkt der Verbrauch bei gleicher Leistung!

Heckmotor

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Youtube Fitness Mit diesen sportlichen YouTube-Kanälen fällt es leicht, während der der Festtage fit zu bleiben. Alles, was man dafür braucht, ist Internet!

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BodyKiss Moin Yamina Yamina postet regelmäßig Videos mit Tipps für Workouts und gesunder Ernährung. Ihr Kanal ist eine Mischung aus Fashion, gesunder Ernährung, Sport und Lifestyle.

sister-mag.de

Ein Kanal für Frauen, die sich gerne etwas fitter und gesünder durchs Leben bewegen wollen. Viele Workouts, Abnehm- und Ernährungstipps.

FIT CHRISTMAS

Yogamour Video Podcasts mit sehr ausführlichen und anschaulichen Yoga-Anleitungen. Anfänger und Fortgeschrittene können aus leichten bis schweren Übungen wählen.

Veronica Gerritzen Die richtige Adresse für schnelles Abnehmen und eine definierte und gut trainierte Figur. Kraftsport speziell für die Bauchmuskeln.

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HappyAndFitFitness Workouts für einen sportlichen Körper. Man hat die Wahl zwischen verschiedenen Trainingsbereichen, wie etwa Bauch, Rücken oder Beine.

KarlasFitness Schnell und einfach zur tollen Bikinifigur mit der richtigen Mischung aus optimaler Ernährung und Fitnesstraining von Fitnesstrainerin Karla.

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FIT CHRISTMAS

Fotos & Rezepte CLAUDIA GÖDKE

B evor es a m Wei h n a c htsta g zu m 3 -Gä ng e -G ä ns e -M e nü b e i Tante Er n a g eht, m öc hte m a n si c h a m M o rg e n st ä r ke n, s i c h j edo ch ni c ht ü b eressen . Matc h a G r ü nte e s c hme c k t ni c ht nur au ch z u Wei h n a c hten b es on d ers g ut , s o nd e r n ma c ht wach u n d i st g es u n d . Ü b er d a s g rüne P ul ve r ha b e n wir eu ch j a b erei ts a u sf ü h r l i c h i n s i ste r M AG N ° 1 4 au fgek lär t (wer ü b er U rs p r u n g , ve rs c hi e d e ne Q u alit äten od er d i e P rod u k ti on m eh r e r fa hre n will, dem sei d i e Lek tü re d es s i ster M AG-S p e cials empfo h len ). Food - Fotog ra fi n u n d S ty l i st i n C lau dia G ödke h at s i c h ei n i g e l ec kere u n d l e i c hte Al te r n at iven z u Fr ü h stü c k sm ü sl i u n d L atte M a cchiato au sgedacht. A m E n d e g i b ts d a n n no c h zwe i I deen , die m a n a l s k l ei n es Wei h n a c ht s ge sch en k au s der Kü c h e versc h en ken ka n n – diese geh ören eh er i n d i e K ateg or i e »S ou l Fo od« :). Au f g ehts i n ei n en g esu n de n Weih n acht st ag !

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Z U TAT E N

BIRNEN

SOSSE

2 Birnen

1 T L a i ya M a tc h a H o ra i

2 EL Honig

200 ml Milch

2 5 g g e rö stete Wa l n ü s s e

1 E L Zu c ke r

3 0 g C ra n b e r r i e s

1 Va n i l l e s c h o te

1 E L S p e i s e s t ä r ke

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1 . O fe n a u f 1 8 0 ° C vo r h e i ze n . B i r n e n h a l b i e re n u n d m i t e i n e m Lö f fe l d a s Ke r n g e h ä u s e e n tfe r n e n . D i e B i r n e n h ä l f te n a u f e i n B a c k b l e c h o d e r i n e i n e h i t ze b e s t ä n d i g e Fo r m g e b e n u n d m i t H o n i g b e t rä u fe l n . Etwa 2 0 –3 0 M i n u te n b a c ke n . 2 . F ü r d i e Va n i l l e s o ß e d i e S t ä r ke u n d d a s M a tc h a - P u l ve r m i t 6 E L M i l c h ve r r ü h re n . D i e re s t l i c h e M i l c h m i t d e m Va n i l l e m a r k u n d Zu c ke r a u f ko c h e n . D i e S t ä r ke m i s c h u n g u n te r s t ä n d i g e m R ü h re n d a z u g e b e n u n d k u rz a u fko c h e n l a s s e n , b i s d i e S o ß e e i n d i c k t . Vo m H e rd n e h m e n u n d z u r S e i te s t e l l e n . 3 . D i e B i r n e n a u s d e m O fe n n e h men und mit der Soße und mit g ro b g e h a c k te n Wa l n ü s s e n u n d C ra n b e r r i e s s e r v i e re n .

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FIT CHRISTMAS

Z U TAT E N 1 3

T L a i ya M a tc h a I z u m i 2 Banane E L Ko ko s f l o c ke n 1 Mango 3 B ro m b e e re n

1. Die Bananen in eine Schüssel geben und mit einer Gab e l g a n z fe i n ze rd r ü c ke n . M a tc h a - P u l ve r u n d Ko ko s ra s pel dazugeben und sehr gut ve r r ü h re n . 2. Mit Mango-Scheiben und B ro m b e e re n g a r n i e re n . E i n i g e g e rö s te te Ko ko s f l o c ke n d a r ü b e rs t re u s e l n . 3 . Fe r t i g i s t e i n s u p e r g e s u n d e r Pudding.

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Z U TAT E N 1 / 2 T L a i ya M a t c h a H i k a r i 5 0 m l wa r m e s Wa s s e r 2 0 0 m l M i l c h o . M a n d e l m i l c h

2 K a rd a m o mk a p s e l n 1 –2 T L A g ave n s i r u p

1 . D i e K a rd a m o m k a p s e l n m i t e i n e r b re i te n M e s s e r k l i n g e k u rz a n d r ü c ke n u n d m i t d e r M i l c h u n d d e m Ag ave n s i r u p i n e i n e n To p f g e b e n u n d k u rz a u f ko c h e n . 2 . I n d e r Zw i s c h e n ze i t d a s M a tc h a - P u l ve r i n e i n e S c h ü s s e l g e b e n u n d m i t d e m wa r m e m Wa s s e r g u t ve r r ü h re n . D a f ü r e i g n e t s i c h a m b e s te n e i n B a m b u s - B e s e n . 3 . D i e h e i ß e M i l c h d u rc h e i n S i e b g e b e n , m i t e i n e m R ü h r b e s e n k u rz a u f s c h ä u m e n u n d i n e i n e Ta s s e f ü l l e n . D i e M a tc h a -Wa s s e r- M i s c h u n g d a z u g e b e n u n d g u t u m r ü h re n . Ausgabe 16 | Dezember 2014

Z U TAT E N

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1 T L a i ya M a t c h a I z u m i 1 0 0 g B u c hwe i z e n s a m e n 1 T L Z i t ro n e n s a f t 1 Banane 1 / 2 Va n i l l e s c h o te 5 0 m l M i l c h o d e r M a n d e l m i l c h A g ave n d i c k s a f t n a c h B e l i e b e n

1 . B u c hwe i ze n s a m e n u n d Z i t ro n e n s a f t i n e i n e S c h ü s s e l g e b e n , m i t l a u wa r m e m Wa s s e r ko m p l e t t b e d e c ke n u n d ü b e r N a c h t (e twa 7– 9 S t u n d e n ) e i nwe i c h e n . 2 . D i e e i n g ewe i c h te n B u c h we i ze n s a m e n i n e i n S i e b g e b e n , g u t a bwa s c h e n u n d m i t d e r B a n a n e, Va n i l l e mark und Milch in ein Ge-

f ä ß g e b e n . A l l e s m i t e i n e m S t a b m i xe r g u t p ü r i e re n . Eve n t u e l l e twa s m e h r F l ü s s i g ke i t d a z u g e b e n , b i s d i e g ew ü n s c h te Ko n s i s te n z u n d C re m i g ke i t e r re i c h t i s t . M i t Ag ave n s i r u p j e n a c h G e s c h m a c k s ü ß e n . 3 . P o r r i d g e, b i s a u f e i n i g e E s s l ö f fe l , i n e i n e S c h ü s s e l f ü l l e n . M a tc h a p u l ve r z u m re s tl i c h e n P o r rd i g e g e b e n , g u t u n te r r ü h re n u n d a u f d e n Va n i l l e p o r r i d g e g e b e n . M i t e i n e m K l e c k s Ko ko s m i l c h u n d f r i s c h e m O b s t s e r v i e re n .

FIT CHRISTMAS

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FIT CHRISTMAS

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Z U TAT E N 3 E L a i ya M a tc h a F u k u 2 0 0 g B u t te r, z i m m e r wa r m 9 0 g Zu c ke r

1 Va n i l l e s c h o t e

250 g Mehl 344

150 g gemahlene Mandeln 1 Ta s s e fe i n e r Zu c ke r m i t abgeriebener O ra n g e

1 . D e n O fe n a u f 1 70 ° C vo r h e i ze n u n d e i n Backblech mit Backpapier auslegen. 2 . D i e B u t te r m i t d e m H a n d m i xe r c re m i g r ü h re n , M a tc h a , Va n i l l e m a r k , Zu c ke r, Mehl und gemahlenen Nüsse dazugeben u n d g u t u n te r r ü h re n . 3 . D e n Te i g i n Fr i s c h h a l te fo l i e w i c ke l n u n d ü b e r N a c h t i m Kü h l s c h ra n k r u h e n l a s sen. 4 . D e n Te i g e i n e h a l b e S t u n d e vo r Ve ra r b e i t u n g a u s d e m Kü h l s c h ra n k n e h m e n , k u rz d u rc h k n e te n u n d h a l b i e re n . E i n e H ä l f te z u e i n e r e twa 4 c m d i c ke n Ro l l e fo r m e n u n d vo n d i e s e r 1 c m d i c ke S c h e i b e n a b s c h n e i d e n . D i e s e S c h e i b e n z u K i p fe r l n fo r m e n u n d a u f d a s B a c k b l e c h l e g e n . 5 . D i e K i p f e r l e twa 1 0 M i n u te n g o l d b ra u n b a c ke n , a u s d e m O fe n n e h m e n , 3 M i n u te n a b k ü h l e n l a s s e n u n d vo rs i c h t i g i m O ra n g e n z u c ke r wä l ze n . I n e i n e r l u f td i c h te n D o s e a u f b ewa h re n .

FIT CHRISTMAS

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FIT CHRISTMAS

Z U TAT E N 1 E L a i ya M a tc h a H i k a r i 1 / 2 Wü r fe l f r i s c h e H e fe 50 ml Milch 5 0 g M a n d e l n , g e s t i f te l t 5 0 g g e t ro c ke A p r i ko s e n 5 0 g Z i t ro n a t

1 . Milch in einem Topf leicht erwärmen, die Hefe hineingeben und unter Rühren auflösen. 2 . Aprikosen würfeln und mit Mandelstiften und Zitronat mischen. 3 . Mehl, Zucker, S alz, Ei, Quark, Butter und Öl in eine große Schüssel geben. Hefemilch dazugeben und mit den Knethaken eines Handmixers zu einem glatten Teig verkneten. 4 . Mandel-Aprikosen-Zitronat-Gemisch unterrühren.

1 2 5 g Q u a r k , 2 0 % Fe t t 4 E L Zu c ke r 3 0 0 g D i n ke l m e h l Ty p 6 3 0 5 0 g B u t te r 2 EL Sonnenblumenöl 1 E i 1 Prise Salz 3 0 g B u t te r, f l ü s s i g

Auch diese Schüssel abdecken und eine Stunde gehen lassen. 7. D en Ofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. 8 . B eide Teige auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten. Den hellen Teig zu einem Oval formen und aufs Backblech legen. Den MatchaTeig zu einer Rolle formen, auf das Oval legen und eine Seite des Teiges umschlagen und damit die Rolle bedecken.

5 . D ie Hälfte des Teiges in eine Schüssel 9 . Den Stollen circa 40–50 Minuten bageben, mit einem Küchentuch zudecken cken, aus dem Ofen nehmen und mit und an einem warmen Ort etwa eine der flüssigen Butter einstreichen, abStunde gehen lassen. kühlen lassen und mit Puderzucker 6 . Matcha Pulver zu der anderen Hälfte garnieren. In einer luftdichten Dose des Teiges geben und gut unterrühren. aufbewahren. Ausgabe 16 | Dezember 2014

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FIT CHRISTMAS

1 . E ine Auflaufform (ca. 30x22 cm ) mit B ackpapier auslegen und zur Seite stellen.

Z U TAT E N

2 . Für das Wasserbad einen großen Topf zu einem Drittel mit Wasser füllen und auf dem Herd langsam erhitzen. Eine große Metall- oder Glasschüssel auf den Topf stellen.

4 T L a i ya M a tc h a H i k a r i

900 g 1 Dose 1 70 g

3 . Schokolade in Stücke hacken und in die Schüssel geben. Kondensmilch we i ß e S c h o ko l a d e und Frischkäse dazugeben und stetig g e s ü ß te Ko n d e n s m i l c h rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Die Hälfte der Fudge-Masse fe t t a r m e r Fr i s c h k ä s e in eine separate Schüssel geben. Den g e h a c k te C ra n b e r r i e s & Matcha dazugeben, gut verrühren, das 349 P i s t a z i e n z u m Ve r z i e Matcha-Fudge in die Auflaufform fülre n len, gleichmäßig verteilen und für etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. 4 . Herd auf eine niedrige Temperatur stellen und das restliche Fudge dort warm halten, regelmäßig umrühren. Sobald das Matcha-Fudge leicht abgekühlt ist, vorsichtig den zweiten Teil darüber gießen und verteilen. Cranberries und Pistazien darüber streuen. 5 . Fudge mindestens 6 Stunden kühl stellen und fest werden lassen. 6 . M it einem scharfen Messer wird das Fudge in gleich große Stücke geschnitten und in einem luftdichten Gefäß im Kühlschrank aufbewahrt. Ausgabe 16 | Dezember 2014

Um einige der Rezepte zuzubereiten oder einfach einen Matcha zu genießen, erklären wir hier die Zubereitung des Getränks. Diese besteht aus einigen simplen, jedoch sehr wichtigen Schritten. Klickt auf die Bilder oder die Lupe , um die Fotos in groß zu sehen.

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VORBEREITUNG 1

Um eventuelle Klumpen zu vermeiden, sollte man das Matcha-Pulver am besten fein durchsieben. Im japanischen Zubehör existieren dafür auch spezielle SIEBDOSEN.

WASSER 2

Frisches, möglichst weiches Wasser kochen. Das Wasser auf rund 80°C abkühlen lassen (z.B. Wasserkocher öffnen, 10 Minuten warten oder das Wasser 4–5 Mal in ein anderes Gefäß umfüllen – bei jedem Umfüllen verliert Wasser ca. 4–5°C.)

MATCHA 3

1 g Matcha (2 BAMBUSLÖFFEL oder 1/2 Teelöffel) in eine Matcha Schale geben.

FIT CHRISTMAS

Der kleine Einkaufswagen zeigt an, dass Euch ein Klick direkt zur Online-Shopping-Site bringt! Die Produkte von aiya – THE TEA gibt es exklusiv bei T eeGschwendner.

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AUFGIESSEN

SCHLAGEN

GENIESSEN

Mit ca. 80 ml Wasser (80°C) aufgießen.

Den Tee mit einem Bambusbesen (CHASEN ) schaumig schlagen. Dabei den Besen zügig in einer »W«-Form bzw. vor- und zurück bewegen für ca. 15 Sekunden. Am besten locker aus dem Handgelenk mit kurzen und knappen, ruckartigen Bewegungen.

I N S TA G R A M

FACEBOOK

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IDEE

Kochen wie ein Profi – nur einfacher! - Dank funktionierender Gourmet-Rezepte incl. Kochanleitung und Einkaufslisten, sowie allen Gewürzen in den jeweils benötigten Mengen.

rezeptgewuerze.de fb.de/ rezeptgewuerze

2 Die Grundidee entstand 2010. Es wurde neben Beruf und Kindererziehung gekocht

und

probiert,

aussortiert und neu gekocht, gegessen und ver-

Das bedeutet: RezeptGewürz aussuchen, frische Zutaten kaufen, Kochen nach Anleitung, genießen und begeistern!

wöhnt. Parallel dazu wur-

Die Idee zu RezeptGewürze ist aus einer Alltagssituation heraus entstanden. Bei einer Geburtstagsfeier wollten wir unseren Gästen kulinarisch etwas Besonderes bieten und suchten gezielt nach einem Rezept eines „Stern-Kochs“. „Heilbutt im Brickteig auf rahmigem Safrankraut“. „Klingt super, machen wir!“

der Gedanke: „Hoffentlich bekomme ich (Irina) das alles im Supermarkt: Malabar Pfeffer, Safranfäden, Wacholderbeeren, Fischpfeffer, Rosmarin, Gemüsefond, Pimentkörner, Gewürznelken, Petersilie, Thymian, Lorbeerblätter, Kerbel, Gewürzsäckchen, Brickteig…

den das Geschäftsmodell und die Kochanleitungen, das Design und die Verpackungen entwickelt. Die-

352 Wir verdienen Geld durch den Verkauf unserer Produkte.

Schon beim Schreiben der Einkaufsliste kam

GELD VERDIENEN

Einige Gewürze gab es im Supermarkt, für andere fuhr ich zum Feinkost in der Stadt. Aller-

FIT CHRISTMAS

FINANZIERUNG

se Entwicklungsphase bis 2014 wurde aus Eigenmitteln finanziert. Das benötigte Kapital für den Start und die Anlaufphase stand Anfang 2014 als Darlehen unserer Hausbank in Verbindung mit der Bürgschaftsbank sowie Eigenmitteln zur Verfügung. 353 dings hatte ich Safran und Brickteig danach immer noch nicht. Safranfäden wurden schließlich online bestellt und nach einer Internet-Recherche wurde Brickteig durch Blätterteig ersetzt. Fazit: Nerven kaputt, Zeit weg, über 60 € für über 300g neuer Gewürze bezahlt und das Gewürzsäckchen wurde vergessen. Während ich mich um das „richtige Essen“

kümmern durfte, machte es sich mein Mann einfach. Seine Aufgabe war der Kuchen – er nahm eine fertige Backmischung. Das „Festmahl“ war ein Erfolg, alle lernten neue Geschmacksrichtungen kennen und die Gäste baten um das Rezept. Wir waren stolz und überlegten schon, wann das nächste Mal gekocht wird. Wir hatten noch 280g Ge-

würze. Kochen wir jetzt 10 Mal das gleiche? Nehmen wir neue Rezepte und geben wieder 60 € für Gewürze aus – erneut dieser Suchstress und Platz ist im Küchenschrank auch nicht. Die Frage war: „Warum gibt es das, was Dr. Oetker oder Kathi für Kuchen und Torten machen nicht auch für „richtiges Essen“?“ Eine Idee war geboren.

INSPIRATION

5 Unser Schwerpunkt ist die Entwicklung und Produktion der RezeptGewürze und EinzelGewürze sowie der Vertrieb über unseren Onlineshop. Zugleich freuen wir uns natürlich über jeden Einzelhändler, der unsere Produkte als Ergänzung in sein Sortiment aufnehmen möchte. 354

Irina kommt aus dem Kosmetikbereich, leitete ein kosmetisches Hautzentrum und hat die ästhetische

Ader.

Heiko

kommt aus dem klassischen Vertrieb und war die letzten 10 Jahre für namhafte Unternehmen im Bereich der Mitar-

beiterqualifizierung und Projektentwicklung als Dienstleister tätig. Wir sind somit klassische Seiteneinsteiger und haben uns die kulinarischen Fähigkeiten auf der „Abendschule“ beim regelmäßigen Besuch von Kochschulen angeeignet.

LEBENSLAUF DER GRÜNDER

LADENGESCHÄFT

Ob es das Geschenkfachgeschäft ist – RezeptGewürze sind eine kreative Geschenkidee, ob der Lebensmittelmarkt, der zu den RezeptGewürzen die frischen Zutaten mit anbieten kann, oder das Fachgeschäft für Kochzubehör.

ZUKUNFTS PLÄNE

Aus dem Produkt RezeptGewürze ist eine Marke geworden und steht als Oberbegriff für diese Art von Produkt im Duden. Das StartUp hat sich zu einem Unternehmen mit vielen Angestellten entwickelt und RezeptGewürze. de ist erste Anlaufstelle beim Thema Rezepte, Gewürze und Kulinarischer Lifestyle.

7 Es gibt sicherlich die verschiedensten Anbietern von Gewürzen und somit einiges an indirekter Konkurrenz. Einen direkten Konkurrenten könnten wir jedoch nicht benennen. RezeptGewürze sind einzigartig auf dem Markt.

KONKURRENTEN

Aus unserer Sicht gibt es keine Möglichkeit hochwertige Gourmet-Rezepte inklusive Kochanleitung, Einkaufsliste und den dazu benötigten Gewürzen in BIO Qualität passend zu erwerben. 355

FIRST TEAM MEMBER

IDEA

INSPIRATION

Irina Zaytseva und Heiko Gothe, die Gr端nder von RezeptGew端rze

356 Halle / Saale

WordPress als Shopsystem und nat端rlich Outlook

STADT

MEIST GENUTZTE SOFTWARE

ERSTES TEAM MITGLIED

Der erste Mitarbeiter wird im Bereich der Produktion und Versand eingestellt und das hoffentlich zeitnah.

NAME

Rezepte und Gewürze – welcher Name würde besser passen?

FARBE

Wir haben uns für ein schlichtes zeitloses Design entschieden und dazu passen die Farben grau und schwarz am besten. 357

Lammkeule, Heilbutt, Kokoscrêpes – da wir über 250 Rezepte kochen durften um unsere Favoriten zu finden und diese dann mindestens drei Mal gekocht haben, ging bzw. geht es uns ernährungstechnisch gut. Manchmal freut man sich dann wieder auf eine einfache Schnitte mit Wurst und Käse oder eine Pizza.

HAUPT NAHRUNGS MITTEL

VOLL V E RLIEBT IN

VEGANISMUS

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VERZICHT? AUF KEINEN FALL! EINE LIEBESERKLÄRUNG AN EINE LEBENSWEISE SO GANZ OHNE TIER

TEXT & FOTOS VON: FRANZISKA SCHMID VEGGIE LOVE

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Ganz unverhofft kam vor sieben Jahren Veganismus in mein Leben. Es war Liebe auf den ersten Blick. Eigentlich war ich nur auf der Suche nach Motivation, die Yogamatte wieder öfter auszurollen. Der stressige Arbeitsalltag in einer PR-Agentur setzte mir zu und ich wollte mehr für mich tun. Dabei fiel mir das Buch »Skinny Bitch« in die Hände. Ein trügerischer und gleichzeitig genialer Titel: Ich bekam neben einem kräftigen Tritt in den Hintern in Richtung gesunde Lebensweise mit frischen und unbehandelten Nahrungsmitteln werden schonungslos alle Fakten rund um Milch, Käse, Eier, Fleisch und Tierhaltung präsentiert. Das Buch las ich in einem Rutsch und danach stand fest: Ab jetzt lebe ich vegan.

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Ich war schockverliebt in den Veganismus. Jeder Einkauf im Bioladen war neu, aufregend und spannend. Es gab so viele neue Lebensmittel zu entdecken und Etiketten zu lesen – plötzlich war ich Expertin in Sachen Inhaltsstoffe und mir wurde schnell klar: Kann ich es nicht aussprechen, will ich es nicht essen. Das Gemüseregal wurde mein neuer Spielplatz, und meine Lust an neuen Entdeckungen war riesig. Mir war klar: Das ist die richtige Lebensweise, denn hier ist der Schutz von Lebewesen und der Umwelt inklusive. In meiner Familie war Umweltschutz schon immer ein großes Thema. Als Kind hatte ich eine Dokumentation über die Rodung des Regenwaldes

für die Rinderhaltung gesehen, der Film hat mich wochenlang beschäftigt. Von einem Tag auf den anderen wurde ich einige Jahre später Vegetarierin – ein ganz logischer Schritt, denn ich mochte Fleisch noch nie. Ich hatte ohnehin immer nur Wurst oder Hackfleisch gegessen, da war das Tier nicht mehr zu erkennen. Erst bei der Recherche über Veganismus wurde mir klar, welches Ausmaß die Tier- 359 haltung in unserer Welt hat und welche Umweltschäden dadurch verursacht werden. Und was ich zuvor nie bedacht hatte: Den ethischen Aspekt und auf welche Weise Tiere für Milch, Eier und Käse gehalten werden. Schnell habe ich festgestellt, wie sich eine vegane Ernährungsweise auf die eigene Gesundheit auswirkt. Hatte ich immer mit starken Periodenschmerzen zu kämpfen, wurden diese nach einigen Monaten zu kleinen Krämpfchen und zu meiner großen Freude wurden Schmerztabletten überflüssig. Auch Heuschupfen war kein Thema mehr – hier konnte ich ebenfalls auf Medikamente verzichten. Ausgabe 16 | Dezember 2014

Bald wanderte mein Blick aber auch über den Tellerrand hinaus. In meinem Badezimmer fing ich erneut mit dem Lesen von Etiketten an. Wieder war ich erstaunt, wie viel Tier in Tuben und Tiegeln stecken kann. Aber nicht nur Inhaltsstoffe nahm ich unter die Lupe, ich wollte auch wissen, ob ein Unternehmen seine Produkte an Tieren testet. Damals stand schon vorwiegend Naturkosmetik in meinen Regalen – die Haut ist unser größtes Organ und darauf wollte ich keine schädlichen Chemikalien auftragen. Zu meiner großen Begeisterung fand 360 ich schnell viele tolle Marken und Produkte, die meine neuen Anforderungen erfüllten. Als ich meinen Schrank unter die Lupe

VEGAN IN DER KÜCHE Milch: Pflanzliche Drinks aus Bio-Soja, Mandeln, Hafer, Dinkel, Reis. Sahne: Pflanzliche Sahne aus Bio-Soja, Reis, Hafer oder Kokos eignet sich zum Kochen und Backen. Eier: Beim Backen lässt sich Ei mit Apfelmus, einer zerdrückten Banane oder Bio-Sojamehl ersetzen. Käse: Es gibt eine große Auswahl an veganen Käsesorten in Scheiben, am Stück oder gerieben. Besonders lecker ist Käse aus Nüssen, den man sogar selbst herstellen kann. Fleisch: Bio-Tofu, Seitan, Lupinen, Tempeh

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nahm, war ich erneut überrascht, in welcher Vielfalt auch dort tierische Materialien zu finden sind. Schon in »Skinny Bitch« hatte ich einen Eindruck davon bekommen, wieviel Tierund Menschenleid in meinen schönen Ledersachen steckt. Ein paar Videos später hatte ich dann soviel gesehen, dass ich meine französischen Designertaschen und riesigen Schuhkollektion gerne verkaufte. Keiner soll für das Aussehen und die Schönheit von anderen leiden müssen: keine Tiere, keine Menschen und auch nicht die Umwelt. Vegan, öko und fair gehören für mich untrennbar zusammen. Und das, was wir auf unserer Haut tragen, sollte

nicht unserer eigenen Gesundheit weder der derer schaden, die Bekleidung für uns herstellen. Als ich vor sieben Jahren Veganerin wurde, war das Thema Veganismus noch weit davon entfernt, ein Trend zu sein. Damals war es eine kleine Sensation, wenn eine Tageszeitung oder Zeitschrift überhaupt das Wort »vegan« erwähnte. Ich wollte aber auch weiterhin tolle Kosmetikprodukte, roten Lippenstift und pinken Nagellack, schöne Klamotten und High Heels tragen und zum Essen in coole Restaurants gehen. Was ich auf keinen Fall wollte: Verzicht. Ich fing also an, für mich selbst zu recherchieren. Mein Umfeld wurde neugierig und

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VEGAN IM KLEIDERSCHRANK im August 2010 entstand mein Blog »Veggie Love«, in dem es um genau diese Themen geht: Mode, Kosmetik und Gastronomie. Ich will damit zeigen, dass Veganismus gut ist und gut 362 aussieht. Viel Zeit ist seit meinen veganen Anfängen vergangen und heute kommt man an Veganismus fast nicht vorbei. Die Speisekarten vieler Restaurants wurden um vegane Gerichte erweitert und zahlreiche neue vegane Locations haben eröffnet. Kannte ich vor ein paar Jahren noch alle veganen Koch- und Backbücher, erscheinen inzwischen monatlich zahlreiche neue Exemplare. Discounter bieten vegane Lebensmittel an, es gibt eine vegane Supermarktkette, einen veganen Sex-Shop und jeden Tag mehr Menschen, die vegan leben.

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Wolle, Leder, Pelz, Daunen und Seide stammen von Tier. Ein Blick auf das Etikett bringt schnell Klarheit, wie sich das Material eines Kleidungsstücks zusammensetzt. Die zwei wichtigsten Siegel, um Öko-Mode zu erkennen: Global Organic Textile Standard (GOTS) und Fear Wear Foundation.

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Aber wie sieht es bei mir im verflixten siebten Jahr aus? Aus der Liebe auf den ersten Blick wurde eine Beziehung fürs Leben. Nie hatte ich eine Sekunde lang das Gefühl, auf irgendwas verzichten zu müssen – ganz im Gegenteil. Nie habe ich besser gegessen oder mich besser gefühlt. Nach wie vor ist die vegane Lebensweise für mich die einzige, die wirklich Sinn ergibt. In Zeiten mit vielen Lebensmittelskandalen ist »du bist, was du isst« wichtiger und aktueller denn je. Für mich hörte Veganismus damals nicht an der Küchentür auf und ich entdecke immer noch täglich neue Produkte, Marken und Locations, die das vegane Leben leichter und schöner machen.

VEGAN IM BADEZIMMER Vom Tier wird zum Beispiel Bienenwachs, Seide, Wollwachs (Lanolin), Karmin, Collagen, Fettsäuren, Molke, Glycerin, Rindertalg, Urea oder Schellack verwendet. Viele Hersteller kennzeichnen ihre Produkte mit der Veganblume, was das Einkaufen deutlich einfacher macht. Naturkosmetikhersteller dürfen mit Ausnahme von Karmin nur Inhaltsstoffe von lebenden Tieren benutzen, Tierversuche sind hier ebenfalls verboten. Ausgabe 16 | Dezember 2014

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VEGAN ESSEN Herausforderungen und Anregungen bei einer veganen Ernährung

Nachdem wir im letzten sisterMAG unsere neue Serie zu verschiedenen Ernährungsweisen mit zuckerfreier Ernährung gestartet haben, beschäftigen wir uns im zweiten Teil mit den speziellen Herausforderungen einer veganen Ernährung. Unsere Expertin Katrin Stimmler erklärt, welche Nährstoffe kritisch sind, weil tierische Lebensmittel als Lieferant wegfallen und wie man sie bei einer veganen Lebensweise ersetzen kann. 364

HERAUS FORDERUNG:

KRITISCHE NÄHRSTOFFE

VEGANE ERNÄHRUNG = Ausschließlich pflanzliche Ernährung, alle Nahrungsmittel aus tierischer Herkunft werden gemieden, also Fleisch, Fleisch- und Wurstwaren, Gelatine, Fisch, Milch, Milchprodukte, Eier, Honig. Nahrungsmittel aus tierischer Herkunft fallen als Lieferanten von Nährstoffen weg. Und deshalb werden folgende Nährstoffe als kritisch eingestuft.

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FIT CHRISTMAS

mit KATRIN STIMMLER

Oecotrophologin und Healthcare Expert bei der welldoo GmbH

VITAMIN

B1 2

WAS SOLLTE DER VEGANER MACHEN? Mit Vitamin B12 angereicherte Produkte verwenden, z.B. Cornflakes oder Sojadrinks mit zugesetztem B12 und Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin B12 einnehmen.

J O D

B12 ist nach aktuellem Kenntnisstand in nennenswerten und verwertbaren Mengen nur in tierischen Lebensmitteln vorhanden. In Sauerkraut und in manchen Meeresalgen kommen zwar B12-Analoga vor, diese sind aber höchstwahrscheinlich nicht vom Menschen verwertbar.

Eine ausreichende Jodzufuhr mit pflanzlichen Lebensmitteln zu erreichen, ist ziemlich schwierig. Denn pflanzliche Lebensmittel enthalten kaum Jod. Ausnahme: einige Meeresalgen. Hier kann der Jodgehalt aber schon wieder so hoch sein, dass zu viel Jod zugeführt wird. Dies gefährdet die Gesundheit, weshalb das Bundesinstitut für Risikobewertung von der Verwendung von Algenprodukten abrät. Auch die Aufnahme von Jod allein über Jodsalz reicht nicht aus.

WAS SOLLTE DER VEGANER MACHEN? Ausschließlich Jodsalz verwenden. Den persönlichen Jodstatus durch einen Arzt abklären lassen und ggf. Jod in Form von Nahrungsergänzungsmitteln aufnehmen.

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VEGAN

KAL ZI UM

Haupt-Kalziumlieferanten in der westlichen Ernährungsweise sind Milch und Milchprodukte. Eine ausreichende Kalziumversorgung allein mit pflanzlichen Nahrungsmitteln ist mit einigem Aufwand durchaus möglich. Dies gilt, obwohl das Kalzium aus pflanzlichen Lebensmitteln nicht so gut verwertet werden kann wie das Kalzium aus Milch und Milchprodukten. Für eine ausreichende Zufuhr muss man wissen, welche pflanzlichen Lebensmittel viel Kalzium enthalten und diese bewusst in den Speiseplan einbauen.

WAS SOLLTE DER VEGANER MACHEN? Täglich pflanzliche, kalziumreiche Lebensmittel essen. Kalziumreiche pflanzliche Lebensmittel sind z.B. Grünkohl, Spinat, Hülsenfrüchte (z.B. Bohnen, Erbsen, Linsen), Nüsse, Sesam.

366

Hier sieht man, dass eine vielseitige Ernährung das A und O für Veganer ist: Es reicht nicht, sich ab und zu eine Paprika aufs Brot zu legen! Grünes Blattgemüse und Hülsenfrüchte sollten u.a. oft auf dem Speiseplan stehen. Kalziumreiches Mineralwasser trinken. Als Kalziumreich gilt ein Wasser mit mindestens 150 mg Kalzium pro Liter. Das kann man auf der Flasche nachlesen. Mit Kalzium angereicherte Produkte verwenden, z.B. Sojadrink mit zugesetztem Kalzium. Im Internet gibt es Kalziumrechner. Man gibt an, was man gegessen hat und kann sich so die aufgenommene Kalziummenge berechnen lassen.

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3 OMEGA-

Zu den wichtigsten Omega-3-Fettsäuren zählen die Eicosapentaensäure (EPA), die Docosahexaensäure (DHA) und die α-Linolensäure (ALA). EPA und DHA kommen nur in Seefisch (z.B. Hering, Lachs, Makrele) und in Mikroalgen vor. ALA kann auch über pflanzliche Öle, wie Rapsöl, Walnussöl, Leinsamenöl zugeführt werden. Aus ALA kann der Körper begrenzt EPA und DHA bilden. Veganer bilden EPA und DHA also nur aus ALA. Im Moment ist noch nicht klar, ob das ausreicht. Die Wissenschaft streitet sich darüber.

FETT SÄUREN

WAS SOLLTE DER VEGANER MACHEN? Empfehlung: Regelmäßig Verzehr von Rapsöl, Walnüssen, und Leinsamen und den daraus gewonnen Ölen. Zusätzlich ist es möglich rein pflanzliche EPA und DHA über Nahrungsergänzungsmittel aufzunehmen.

(PROTEIN)

EI W EI SS

Eiweiß kommt in tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln vor. Der Körper kann allerdings pflanzliches Eiweiß schlechter verwerten als tierisches. Hier liegt die Lösung in der richtigen Kombination bestimmter veganer Lebensmittel.

WAS SOLLTE DER VEGANER MACHEN? Pflanzliche Eiweißquellen täglich in die Ernährung miteinbauen: Gute pflanzliche Eiweißquellen sind: Hülsenfrüchte (z.B. Bohnen, Erbsen, Linsen), Sojaprodukte und Getreide. Zu den besonders eiweißreichen Getreide

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VEGAN

n zälen z.B. Quinoa und Amaranth. Man verbessert die Verwertbarkeit von pflanzlichem Eiweiß, wenn man Hülsenfrüchte mit Getreide kombiniert, z.B. ein Curry aus Linsen mit Reis oder Hummus mit Brot.

E I S E N

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Auch bei Eisen ist es so, dass der Körper Eisen aus tierischen Lebensmitteln besser verwerten kann als Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln. Die Verwertbarkeit von Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln kann aber verbessert werden, indem man zu einem eisenhaltigen Lebensmittel gleichzeitig Vitamin C, z.B. aus Obst, Gemüse oder einem Glas Fruchtsaft, mitverzehrt. Auch Brot aus Sauer teig verbessert die Eisenaufnahme.

WAS SOLLTE DER VEGANER MACHEN? Täglich eisenreiche pflanzliche Lebensmittel essen. Dazu gehören: Hülsenfrüchte (z.B. Linsen, Erbsen, Bohnen), Vollkorngetreide, vor allem Amaranth, Nüsse und Ölsamen (z.B. Sesam, Sonnenblumenkerne, Pinienkerne, Kürbiskerne, Leinsamen). Und diese Lebensmittel kombiniert man am besten mit Brot aus Sauerteig, Vitamin C-reichen

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ALLE ÜBERWIEGEND PFLANZLICHEN ERNÄHRUNGSFORMEN SENKEN DAS RISIKO FÜR HERZ-KREISLAUF-ERKRANKUNGEN, DIABETES TYP 2 UND KREBSERKRANKUNGEN. DAS LIEGT DARAN, DASS NUR WENIG GESÄTTIGTE FETTSÄUREN UND CHOLESTERIN AUS TIERISCHEN PRODUKTEN AUFGENOMMEN WERDEN UND OBST, GEMÜSE, VOLLKORNPRODUKTE, NÜSSE UND SOJA, REICHLICH BALLASTUND SEKUNDÄRE PFLANZENSTOFFE LIEFERN. EINEN POSITIVEN EFFEKT AUF DIE GESUNDHEIT ERREICHT MAN ABER AUCH SCHON, WENN MAN Z.B. NUR ZWEIMAL DIE WOCHE TIERISCHE PRODUKTE ISST UND SICH SONST ÜBERWIEGEND VEGAN ERNÄHRT.

Po s iti v

e Ef

e t fek

EINER

VEGANEN ERNÄHRUNG Ausgabe 16 | Dezember 2014

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ebensmitteln, Gemüsebeilagen, Obst und FruchtL saft. Auch Eisenrechner gibt es im Internet.

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D VITAMIN

Vitamin D kommt vor allem in fettreichen Fischen vor. In pflanzlichen Lebensmitteln findet man Vitamin D nur selten. Ausnahmen sind Avocado und einige Pilze, z.B. Steinpilz. Zudem wird Vitamin D in der Haut gebildet, wenn sie mit Tageslicht in Berührung kommt. Im Sommer wird der Großteil des vom Körper benötigten Vitamin D-Bedarfs abgedeckt. Nur noch 10-20% müssen über die Ernährung aufgenommen werden. Auch in der Allgemeinbevölkerung, die sich „normal“ ernährt, ist eine Unterversorgung mit Vitamin D weit verbreitet.

WAS SOLLTE DER VEGANER MACHEN? Viel ans Tageslicht gehen, vor allem im Winter. Im Sommer reicht das aus. Im Winter sollten Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin D eingenommen werden. Zudem kann man mit Vitamin D angereicherte Lebensmittel mit in den Speiseplan aufnehmen, z.B. Margarine oder Sojadrinks.

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VEGANES WEIHNACHTSMENร Rezepte von Rike Schindler Fotos von Claudia Gรถdke

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VEGANES WEIHNACHTSMENÜ VARIANTE EINS Vorspeise Trauben-Rosmarin Canapès mit Cashewcreme Hauptgang Wirsing-Pilz-Strudel mit Pinienkernen, Karotten-Cardamom-Püree, gebratenem Rosenkohl, Cranberries & Balsamicojus Dessert Kalter Hund

p Download

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Vorspeise

TRAUBEN-ROSMARIN CANAPÈS MIT CASHEWCREME

ZUTATEN 1 Baguettebrot Olivenöl zum Anbraten 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte 1 Handvoll rote Trauben (etwas neutrales Öl zum Marinieren) 374

100 g rohe eingeweichte Cashew kerne 1 EL Agavensirup + Agavendicksaft zum Beträufeln der fertigen Canapès 1 EL naturtrüber Apfelsaft

1 Zweige Rosmarin

Meersalz

2 EL neutrales Öl

frisch gemahlener Pfeffer

ZUBEREITUNG 1. Baguette in fingerdicke Scheiben schneiden. 2. Olivenöl in Pfanne erhitzen und Brotscheiben von beiden Seiten goldbraun braten. Knoblauchzehe und Schalotte grob klein schneiden und mitrösten.

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3. Trauben mit Rosmarinzweigen in etwas Öl wälzen und in Auflaufform bei 160°C ca. 20 Minuten garen. 4. Für die Cashewcreme Cashews, neutrales Öl, Agendicksaft, Apfelsaft, Meersalz und Pfeffer in der Küchenmaschine oder im Mixer zu eine Creme mixen.

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Hauptgang

WIRSING-PILZ-STRUDEL MIT PINIENKERNEN, CRANBERRIES & BALSAMICOJUS

ZUTATEN Neutrales Olivenöl zum Braten ½ Wirsingkopf (in feine Streifen schneiden) 500 g Champignons (in kleine Würfel schneiden) 100 g Pinienkerne (in Pfanne ohne Fett goldbraun rösten)

2 Knoblauchzehen (in feine Würfel schneiden) 1 Zweig Rosmarin ½ Zitronen (Saft & Zeste) Meersalz , frisch gemahlener Pfeffer Muskatnuss 125 g Alsan

3 Schalotten (in feine Würfel schneiden)

Yufkateig

ZUBEREITUNG 1. Wirsing in Olivenöl anrösten, 50g Alsan hinzufügen und alles solange brutzeln, bis der Wirsing schön durchgeschmort ist. Anschließend mit Salz, Peffer und Muskat abschmecken. 2. Champinons

Olivenöl

knusprig braten, Schalotten und Knoblauchzehen

dazu

geben,

5 0g Alsan hinzufügen und alles mit Zitronensaft, Zitronenzeste, Salz, Pfeffer, Muskat und frischem Rosmarin abschmecken. 3. Wirsing, Champignonmasse und Pinienkerne vermischen. 4. Yufkateig ausrollen und alles mit der Wirsing-Champignonmasse belegen.

die vollständige Anleitung und Zutaten als Download Ausgabe 16 | Dezember 2014

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Dessert

TOPFENCREME MIT GLASIERTEN KIRSCHEN & GEBACKENEM WAN TAN

ZUTATEN 250 g Zartbitterschokolade 250 g Alsan 50 g brauner Zucker

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250 g vegane Kekse 150 g Pistazien, getrocknete Cranberries, Erdnüsse (insgesamt)

ZUBEREITUNG 1. Schokolade und Alsan im Topf schmelzen. Zucker unterrühren. Kekse kleinbröseln und mit Pistazien, Cranberries und Erdnüssen unter die Schokomasse heben. 2. In eine Form geben und warten bis die Masse abgekühlt ist. Aus der Form heben, mit Kakao bestäuben und servieren.

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VEGANES WEIHNACHTSMENÜ VARIANTE ZWEI Vorspeise Fenchel-Consommé mit gebratenem Mini-Fenchel Hauptgang Seitanbraten in kräftiger Soße mit Granatapfel, Erbspüree, Roter Bete & Pastinakenchips

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Dessert Topfencreme mit glasierten Kirschen & gebackenem Wan Tan

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Vorspeise

FENCHEL-CONSOMMÉ MIT GEBRATENEM MINI-FENCHEL

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ZUTATEN 2 Fenchelknollen 1 Liter Gemüsefond 1 Zwiebel 1 Zimtstange 2 Sternanise 8 Mini-Fenchel (oder 1 weitere Fenchelknolle) 1 TL rosa Pfefferbeeren

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ZUBEREITUNG 1. Die Zwiebel schälen und vierteln. Den Fenchel putzen, den Strunk herausschneiden und die Knollen in grobe Stücke schneiden. In einem Topf Zwiebel, Fenchel, Zimtstange und Sternanis mit etwas Öl scharf anbraten. 2. Sobald das Gemüse Farbe bekommen hat, mit dem Fond ablöschen und 15 Minuten bei niedriger Hitze einköcheln lassen.

3. In der Zwischenzeit den Mini-Fenchel putzen, achteln und in einer heißen Pfanne kurz anbraten, salzen und pfeffern 4. Die Consommé mit Salz und Pfeffer abschmecken und durch ein Sieb auf vier Schüsseln verteilen. Den angebratenen Fenchel mit den rosa Pfefferbeeren bestreuen und dazu servieren.

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Hauptgang

SEITANBRATEN MIT ERBSPÜREE & GRANATAPFEL

ZUTATEN

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Für den Braten:

Soße:

350 g Glutenmehl

Neutrales Öl zum Anbraten

150 g Kichererbsenmehl

1 Bund Suppengrün

500 ml Gemüsebrühe

1 Handvoll getrocknete Pilze

4 EL Tomatenmark

2 Zwiebeln

2 EL Hefeflocken

2 Knoblauchzehen 2 EL Tomatenmark

Erbspüree:

100 ml Balsamicoessig

2 Schalotten

50 g Alsan

1 EL Alsan

Veganen Rotwein zum Ablöschen

500 g Erbsen ( gefroren)

Thymian, Lorbeer, Wacholder, Kümmel, Paprikapulver

½ Bund Minze 50 ml Kokosmilch Salz, Pfeffer

Außerdem: Pastinaken, Rote Beete Granatapfel, Sojasoße Cumin

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ZUBEREITUNG 1. Gemüsebrühe und Tomatenmark vermischen und mit Sojasoße, Pfeffer, Salz, Cumin & Paprikapulver abschmecken. Flüssigen Anteil und trockenen Anteil (Gluten, Kichererbsenmehl & Hefeflocken vorher zusammen mischen) zu einem Teig verkneten und 20 Minuten ruhen lassen. Teig in eine längliche Form schneiden, einzeln in Alufolie einwickeln und in kochendem Wasser bei mittlere Temperatur ca. 45 Minuten köcheln lassen. Den Seitan aus der Folie befreien, etwas abkühlen lassen und in die gewünschte Form schneiden. Wer mag, kann die Scheiben in einer Pfanne mit Alsan knusprig braten. 2. Für die Soße das Suppengrün und die Zwiebeln in Öl sehr scharf anbraten, je mehr Röststoffe, desto mehr Aromen enthält die Soße. Den Knoblauch mitrösten. Dann das Tomatenmark zugeben und mitrösten. Anschließend mit Rotwein ablöschen (so viel Rotwein zugeben bis das Gemüse knapp bedeckt ist).

p die vollständige Anleitung als Download Ausgabe 16 | Dezember 2014

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Dessert

TOPFENCREME MIT GLASIERTEN KIRSCHEN & GEBACKENEM WAN TAN

ZUTATEN 250 g veganen Frischk채se eine halbe Zitrone (Zeste und Saft) 1 Vanillestange (auskratzen) 25 g brauner Zucker 1 Glas Kirschen Zimt Nelkenpulver Tonkabohnenmasse (entweder als Fertigmischung oder selber herstellen) Wan Tan-Bl채tter

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ZUBEREITUNG 1. Für die Topfencreme den Frischkäse, die Zeste und Saft der Zitrone, die Vanille und den braunen Zucker vermischen. Ein Fünftel der Masse zur Seite stellen und mit geriebener Tonkabohne vermischen für die Wan Tans. 2. Das Glas Kirschen absieben. Ein bisschen vom Kirschwasser aufheben und mit den Kirschen in einem Topf erhitzen. Mit Zimt und Nelkenpulver abschmecken und mit Stärke abbinden.

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3. Einen Klecks von der Tonkabohnentopfenmasse in die Mitte geben und das Wan Tan Blatt wie einen Brief falten. Die Kanten fest zusammendrücken. Wan Tan 2 Minuten frittieren. Mit Puderzucker anrichten.

Rike Schindler ist ausgebildete Köchin und führt den veganen Cateringservice »No Tiers« Alle verwendeten Props wurden von TING zur Verfügung gestellt.

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Outlook Vorschau Februar

Foto: Alita Ong

Foto: Cara Slifka Raw Food! In unserer Reihe über Ernährungsweisen stellen wir diesmal Menschen vor, die sich »roh« ernähren.

… zum Erfolg – Im neuen Jahr starten wir mit erfolgreichen Frauen. Wir zeigen Business Mode, Startup Gründerinnen und Tipps fürs eigene Business, z.B. ein Directory für Projektmanagement Tools

Foto: Simone Beccheti

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Wenn ihr die 394 Seiten des sisterMAG gelesen habt, ist möglicherweise Weihnachten schon vorüber (*hehe*) und ihr könnt Euch bereits auf die neue Ausgabe Anfang Februar 2015 freuen. Diesmal wird im Hauptfokus ein »Objekt« stehen. Welches, verraten wir noch nicht. Aber einen Tipp gibt das Bild links. Erratet ihr das Thema? Tweetet uns doch eure Vermutungen an @sister_mag #sisterMAG17

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Photo: Ashley Lud채scher

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