Calgary Canadian City Post 20201225

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TEL：403-263-1668 2020年12月25日（星期五）庚子年十一月十一日

地址：954-55 Ave. NE. Calgary, Alberta T2E 6Y4

電郵：calprod@singtao.ca

網址：www.singtao.ca

Tue Dec 22 2020 16:48:27 GMT-0800

卡加利生活百科

2021

最新最詳盡資訊 •新移民須知 •申請成為加拿大公民 •公民的權利和義務 •加拿大公民入籍問卷

醫食住行、教育娛樂 法律、財務、保險 盡在其中

經 2

2020年12月25日

版 出 已

新舊移民必讀

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地址：183,1623 Centre St. N.W.T2E 8S7(新亞洲廣場) 電話：403-276-8889 營業時間：周一 ~ 周日 9 am－6pm 牛頭牌香米

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牛頭牌茉莉香米原產於泰 國， 米身軟長，具有一 股 獨特的香味和口感， 入口 香滑，軟硬適中，而且飯味 十足，較 其他 香米更 松 軟 爽滑，深 受廣大高級食肆 釆用及推薦。

將紹菜葉整片剝下燙軟，肉 末中加入切碎香菇 , 紅蘿卜 和蝦仁，生抽 , 料酒 , 澱粉 , 香油 , 胡椒粉 , 鹽攪拌混合， 白菜葉鋪開放入適量餡料， 包卷成圓柱形，封口朝下入 鍋蒸 8 分鐘至熟透。

雞蛋豆腐切塊，蔥和辣椒 切絲。把金鯧魚裹上玉米 粉，加入薑片小火煎炸至 表面呈金黃色取出。雞蛋 豆腐煎金黃後放入盤上後 放魚肉，拌勻醬油、米酒、 糖淋在食材上，再放入薑 片一起蒸煮即成。 2020年12月25日

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加聞

Canadian News

Sing Tao Canadian City Post

防變種病毒 加禁英航班入境 本報訊 英國出現變種新冠肺炎病毒，傳染力比普通新冠病毒 大增百分之七十。聯邦政府內閣與事故應變小組20日 開會討論後，決定由21日凌晨零時1分起，暫不允許從 英國來的航班進入加境，以防止新的冠狀病毒毒株傳 播，有效時間為72小時。此外，對於荷蘭、丹麥和澳 洲也已發現英國出現的變種新冠病毒，加拿大衛生部 表示，截至目前為止，未有在本國發現該變種毒株。 該新變種已在英國迅速傳播，儘管科學界對於禁止旅行是 否限制傳播的最有效方式進行了辯論，但是到20日早上，意大 利、荷蘭、比利時、奧地利和德國已相繼宣布，禁止所有來自 英國的航班入境，貨機除外，以阻止病毒傳播。 根據加拿大衛生部的一份聲明，本國將暫停來自英國的 航班72小時，以防止新的冠狀病毒毒株傳播。新措施由21日凌 晨零時1分起，適用於所有來自英國的商業和私人客機，禁令 不適用於貨運航班或沒有人下飛機的航班。聲明又稱，20日從 英國抵達本國的乘客還要接受進一步檢查和加強措施，包括加 強對檢疫計劃的審查。目前，抵達本國的旅客在入境時必須隔 離14天，這一政策將繼續有效。衛生部長凱杜(Patty Hajdu)強 調，政府會繼續採取必要措施來保護國民的健康。 這些額外 措施將使公共衛生官員有時間收集更多證據，並有助於減低病 毒的傳播。 根據加拿大航空控制NAV Canada向航空員發出的通知， 新措施不會影響貨運航班或旅客不下機的航班。

變種病毒傳播力強70％ 疫苗仍有效 此外，聲明指出，本國尚未發現在英國傳播的毒株，並繼 續尋找是否存在這種毒株。 英國首相約翰遜（Boris Johnson）日前表示，初步的數據顯 示，該變種的傳播能力比其前身高70％。但他強調，預計變種 毒株不會比以前的毒株更具殺傷力，並且疫苗仍應有效對抗。 麥克馬斯特大學醫學副教授查格拉(Zain Chagla)表示，小 心謹慎很重要，不過他認為，關閉邊界之外還有其他解決方 案。他解釋，從理論上而言，即使是更容易傳播的疾病，「只 要我們對來自英國的人士及從英國回來的國民實施有效隔離， 那麼從理論上來說，這應可盡量地降低風險。」 查格拉又稱，在世界其他地方，可能還有其他傳播力強的 變種，只是沒有進行這種基因組監測。

各黨促公布更多資料 聯 邦 保 守 黨 衛 生事務評論員加納（Michelle Rempel Garner）在20日發表聲明，促請杜魯多政府向國民提供更多有 關新變種病毒的資料，並向聯邦政府提出多個問題，包括當前 的檢測能否檢測到新的變種，以及聯邦政府是否已與各省保持 聯絡。聲明又稱，是否需要採取行動應對這變種病毒，如果答 案是有需要，那麼聯邦政府在這方面的計劃又是甚麼？ 魁人政團（Bloc Quebecois）黨領布蘭切特（Yves-Francois Blanchet）表示，要遏止大流行還需要幾個月的時間，尤其是 暫時可用疫苗的數量仍然太少。假如變種病毒以更快的速度在 脆弱人群中傳播，那麼後果可能會嚴重損害國民的健康，並進 一步加重醫療保健系統和醫護人員的壓力。 聯邦新民主黨黨領駔勉誠（Jagmeet Singh）在推特上也 稱，由於疫苗數量暫時仍有限，如果這毒株在脆弱人群中散播 開來，將是一場災難。「我們需要更多信息」。 安省京士頓皇后大學(Queen’s University)傳染病學系主 任埃文斯（Gerald Evans）指出，任何新的突變都需要一些觀 察。而多倫多大學的流行病學教授弗內斯（Colin Furness）表 示，總的來說，病毒和細菌會突變，從而變得更具傳染性，僅 僅因為一種突變並不意味著該疫苗有問題。 4

2020年12月25日

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由21日午夜起，本國禁止來自英國的航班72小時。

星報

如想前往班芙過節 切記要遵守公共衛生措施 【星島訊】 如果您在假期前往班芙國家公園遊玩，請 記住，此處仍然存在疫情限制，仍然需要遵守 所有公共衛生措施。 班芙地區訪客體驗經理Daniella Rubeling 稱，他們只是想確保每個人都遵守規則。 他們認識到戶外活動對人們是有益處的， 並考慮到大家在過去這段時間一直經歷的事 情，這對身體和精神健康的益處非常重要。 Rubeling表示，如果您打算去公園，要準

備好應對天氣變化，並根據天氣條件進行規 劃。 同時，您也需要了解將要進入的區域， 尤其是想進行冬季娛樂活動的時候。這非常重 要，因為冬季天氣變化迅速，而當您出門在外 時，天氣情況可能會惡化。本月初，班芙鎮投 票決定擴大其強制性口罩令範圍，涵蓋了所有 室內和室外公共場所。省級法律亦禁止所有餐 廳和酒吧提供堂食服務，並且所有零售商只能 以15％的容客量營運。

（圖片來源：網絡）

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加聞

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2021精明報稅七攻略

教你作足準備好省錢 本報訊 2020年將盡，是時候檢視個人財務，為明年報 稅做好準備。由於今年新冠肺炎來襲，政府推 出緊急補助措施，民眾的報稅準備重點會有些 不同。 在12月31日前，審視個人收支賬目可說是例行 事務，掌握個人財務狀況，就能妥善處理存款，減輕 稅負，在新的一年領取更多退稅。聯邦政府今年因應 新冠肺炎疫情，推出多項緊急補貼和支援措施，納 稅人在明年報稅，應該留意額外應稅項目。納稅人在 2021年稅季填寫報稅單，可參考下述要點：

一、緊急救濟補貼金屬於應稅入息 聯邦政府在新冠肺炎疫情期間發放第一輪緊急 救濟金，並沒有扣稅。在這段期間領取加拿大緊急 救助福利金(Canada Emergency Response Benefit， 簡稱CERB)，或是加拿大緊急學生福利金(Canada Emergency Student Benefit，簡稱 CESB)人士，在填 寫2020年報稅單時，就要全額申報這筆補貼金。聯邦 政府會發放2020年 T4A稅單給納稅人，列出緊急救 濟金總額。 市民領取上述補助金，需要繳納多少稅款？ 確實金額取決於2020年的個人總入息。譬如說，在 2020年工作，受薪27,000元，另有8,000元CERB， 則有應稅入息35,000元，因為工作收入和CERB同樣 應課稅。 不過，納稅人領取的CERB，也有可能完全免 稅。 安省旺市專業會計師法扎里(Frank Fazzari)接 受Global新聞台訪問時說：「如果全年總收入低於 12,000元，明年就不用為入息稅擔憂了。」 聯邦政府在9月推行第二輪新冠肺炎應急措施 及發放補助金，即加拿大復蘇福利(Canada Recovery Benefit，簡稱CRB)、加拿大復蘇病假福利(Canada Recovery Sickness Benefit，簡稱CRSB)、加拿大復蘇 關顧福利(Canada Recovery Caregiving Benefit，簡稱 CRCB)，就有扣除10%應稅款額。 加拿大帝國商銀(CIBC)私人財富管理公司的稅務 房地產規劃總經理戈隆貝克(Jamie Golombek)提醒納 稅人說：「政府預先扣減的款項，未必足夠繳稅。」 此外，如果CRB申請人的2020年額外收入超過 38,000元，就要退還已領取的福利金。回扣款額計算 法為38,000元以上的淨收入，每1元回扣0.50元。 如果是第一輪或是第二輪的緊急救濟福利受惠 人，不妨撥備金錢，為明年4月稅季歸還或繳付的款 項做準備。

二、歸還錯領緊急救濟補助金 戈隆貝克說，若已收取疫情應急補助金，但政 府事後發現你不符合資格，要你歸還款項，則最好在 今年年底還款，「你拿了應急福利金，而有辦法在今 年年底前還款，是最理想的情況。」 戈隆貝克指出，沒有硬性規定納稅人應在今 年年底前還款，但是若納稅人在12月31日後還款， 2020年T4A稅單就會列出那筆補助金，就有可能要繳 稅。 雖然為該筆還款繳稅，稅務局會在事後退還多

專家指出，納稅人在年底前應了解疫情補助的報稅 重點。 資料圖片 ■

繳的稅款，但要等到2022年春季，在處理2021年報稅 單時一併調整。 稅務局表示：「在2021年退還的款項，會在 2021年的T4A稅單列出，人們可在2021年入息稅及 福利報稅單申請扣減。」稅務局指出，這個程序根 據入息稅法例的一般稅務規例設定，適用於應稅入 息還款。

三、簡化在家工作稅惠計算法 在疫情期間，240萬加拿大人在家上班，如果 你是其中一人，可以在2020年報稅單申請在家工作 稅惠，不用提供特別單據，或是要求僱員填寫申請 表格。 在2020年防疫期間，如你有必要在家中工作， 最少連續4個星期，有一半時間在家裡上班，就有資 格申請在家工作稅惠，按每個在家工作天免稅2元， 最多扣稅400元。稅務局說，這是臨時的在家工作劃 一稅惠計算法。 稅務局又說，如果你是僱員，在家裡辦公有頗 大辦公室開銷，可按照現有「詳盡計算法」，申請在 家工作稅惠。 戈隆貝克說：「現在正是時候統計所有家居開 銷（包括雜費、家用互聯網費、供暖費、電費等）， 判斷採用詳盡計算法，還是稅務局本周公布的臨時劃 一稅惠新計算法。」 稅務局新推出的網上計算機使用方便，不妨一 試。

四、免稅儲蓄戶口(TFSA)提款 免稅儲蓄戶口沒受新冠病毒應變規例影響，滿 地可銀行(BMO)最新的研究報告卻說，很多加拿大人 在今年增加存款。研究報告顯示，免稅儲蓄戶口的 2020年整體存款額有按年增幅9.5%。 如果你有計劃，在不久後提取免稅儲蓄戶口的 存款，戈隆貝克建議，最好在年底前提款，因為人們 從免稅儲蓄戶提款後，要等到下一年，才能存入同額 款項。「如果你打算在2021年初提取免稅儲蓄戶口的

存款，可以考慮在12月31日前提款。那麽，你就不用 等到2022年，填補那筆存款。」

五、註冊退休收入基金提款 如果你在2020年滿71歲，得在12月31日前辦 手續，把註冊退休儲蓄計劃(Registered Retirement Savings Plan，簡稱RRSP)轉移到註冊退休收入基金 (Registered Retirement Income Fund，簡稱 RRIF)， 或是註冊年金，那是既定規例。 如有註冊退休收入基金人士就要留意，聯邦政 府已下調了2020年的指定最低提款額，減幅為25%。

六、殘障者可獲一筆過新冠病毒撥款 聯邦政府因應新冠肺炎疫情，給殘障者一筆 過，無須應稅津貼金最高600元，彌補他們的額外開 銷。 這筆補助金的合資格殘障申請人，需要滿足殘 障稅惠申請條件。殘障者如未申請殘障稅惠，仍有時 間趕辦手續。聯邦政府已延長9月25日申請限期，到 12月31日。

七、慈善捐款 在疫境中，失業人口大增，家庭暴力個案數字 飆升，弱勢社群及窮人掙扎求存，慈善捐款今年極為 重要。戈隆貝克指出，聯邦及各省今年給納稅人更多 慈善捐款稅惠，在一些省份，人們在2020年捐獻善 款，計算兩級政府的合併慈善捐款稅惠後，約有50% 的捐款額稅惠。 光是計算聯邦政府稅惠，頭200元慈善捐款就有 15%稅惠，餘款有29%稅惠。 2020年12月25日

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加聞

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10月140萬人領EI 創歷來最高紀錄 本報訊

EI申領人 以千人計，經季節因素調整

稅務局索回CERB 弱勢青年恐陷困境

2015-2020年EI申領人數

一份最新統計顯示，10月份加拿大國民申領就 業保險金（EI）的人數高達140萬人，創下單

CERB申請時期

月歷史最高紀錄。 據《環球郵報》（Globe and Mail）引述加拿 大統計局日前公布的數據指，經季節因素調整後， 本國10月份約有140萬人（未經季節性調整的數字為 120萬）因失業申領EI，比今年2月份申領人數高兩倍 多；而在經歷2008-09年度經濟衰退後，這一福利的申 領人數最高值為82.2萬人。 報告數據也顯示了當前還在持續的勞動力壓力。 結合其他失業補助項目數據，今年秋季共計有超過 200萬國民倚賴失業救濟金支持。隨著就業市場進入 冬季的淡季，這是個十分令人不安的信號。加拿大另 類政策中心（Canadian Centre for Policy Alternatives） 首席經濟學家麥克唐納(David MacDonald)指出，通常 1月與2月的季節性工作機會不多，對於那些失業並正 在找工的人而言，無疑是個充滿挑戰的時刻。 聯邦政府為幫助因疫情失業的國民度過難關，3 月推出CERB項目；截止9月底，已向近900萬人支付 近820億元。隨著項目的終止，許多申領人轉向其他 紓困項目，包括EI。當局也暫時降低了申領門檻，包 括將過去一年的實際工作時間要求減到120小時，並 把每周可獲得的福利金上調到500元，最長可申請26 周。調整標準令EI項目的申領人數大幅增加。在10 月份的申領人中，有近11.2%不符合以前的標準；另 CCPCAL,HSE38714,#4

資料來源：加拿大統計局

外，近五分一的15歲至24歲年輕人，現在都符合申領 資格。 此外，政府還為不符合EI申領資格的人士，推出 了加拿大復蘇福利（Canada Recovery Benefit，簡稱 CRB），該福利為每周500元，為期26周，僅適用於 因疫情未返回工作崗位或收入下降至少50％的人士。 迄今政府通過該項目已向130萬人支付近50億元。 數據顯示，從10月11日到24日間，有超過100萬 人領到CRB福利，這意味著10月全國有超過200萬人 申領EI或CRB。而未來幾個月對於勞動力市場而言， 依然困難重重。目前創造就業崗位的步伐仍然緩慢， 加上收緊的防疫措施，令許多產業受到重創，面臨再 次裁員。同時，還有120萬已失業超過6個月的人士在 尋找就業機會。麥克唐納說：「隨著失業時間越長， 這些人越難重返工作崗位。你失去技能，也失去了與 僱主的聯繫。」

針對加拿大稅務局向超過44萬領取加拿大緊急 救助金（CERB）的國民發出資格核查通知，有鼓勵 及協助弱勢青少年申請CERB的機構指，政府索回救 濟款可能令相關人士陷入困境，一些人或因此無家可 歸。總理杜魯多回應稱，政府針對的是有意騙取救助 款者，無心錯領者不必擔心。 據《星報》報道，克里斯蒂安（Marie Christian）回憶當初與她一起工作的年輕人，在大流 行開始時試圖尋求政府援助的困惑。 克里斯蒂安是緬省青年關懷網絡的項目總監， 她協助的是一群12至30歲曾經或正在寄養家庭居住的 人士，在第一波疫情中，他們中的許多人失去兼職工 作。當今年春季聯邦推出CERB時，克里斯蒂安鼓勵 這些弱勢年輕人申請，許多人順利領取。她說，收到 每周500元的CERB，終於讓他們可以喘一口氣。但 是，現在他們卻收到稅務局信件，質疑他們是否有資 格獲得CERB，並警告可能需要退還已領的款項。 支持這些弱勢青少年的團體警告說，還款措施可 能導致許多人無家可歸，並請求政府予以特赦。 面對這個問題，總理杜魯多表示，政府無意針對 弱勢群體，「我們需要有一個系統來處罰那些故意欺 騙系統的人。但那些需要獲得救助的人，或犯了善意 錯誤去申請的人，則不必擔心。」他承諾將評估並研 究如何為弱勢群體提供盡可能的幫助。

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2020年12月25日

Wed Dec 16 2020 13:00:48 GMT-0800

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加聞

Sing Tao Canadian City Post

香港政府刊憲

加拿大列為指明地區 以更有效應對疫情

【星島訊】 鑑於全球2019冠狀病毒病的疫情 發展和嚴峻程度，香港特別行政區（香 港特區）政府於12月18日公布會就《預 防及控制疾病（規管跨境交通工具及到 港者）規例》（第599H章）下的指明 刊憲，由12月25日起將加拿大加入指明 地區，以更有效應對疫情。 香港特區政府食物及衞生局發言 人表示：「全球疫情目前越趨嚴峻，新 增個案數字由3月底至5月中的每日7萬 至10萬宗，上升至自11月初起每日46萬 至88萬宗的新高。鑑於全球疫情嚴峻， 香港的入境防控措施不能鬆懈。」

曾到訪極高風險地區人士 香港特區政府早前訂立第599H 章，就從極高風險地區到港人士實施檢 測及檢疫條件，以減低他們為香港帶來 的衞生風險。在訂立極高風險地區名單 時，政府會考慮由有關地區輸入香港的 2019冠狀病毒病的個案數目、有關地區 的疫情發展及所採取的措施等因素。食 物及衞生局局長已在較早時候刊憲指明 有關措施適用於19個指明地區，並因 應規例實施以來的實際情況調節相關條 件。 考慮到最新的公共衞生風險評 估，以及疫情的變化和發展，食物及衞 生局局長會刊憲維持已實施的條件，並 將加拿大加入指明地區。有關指明將於 12月25日生效，並維持有效直至另行通 知。 根據最新指明，到港人士如在登 上從香港以外地區到達（或即將從香港 以外地區到達）香港的民航飛機（指 明飛機）的當日，或在該日之前的14日 內，曾在上述指明地區停留，相關到港 人士必須提供以下文件: （一）一份由化驗所或醫療機構 發出的中文或英文報告，當中載有相關 由以上指明地區到港人士姓名（所載有 的姓名須與相關由以上指明地區到港人 士的有效旅遊證件所示姓名相同），並 顯示以下資料： （ａ）相關由以上指明地區到港 人士已接受一項冠狀病毒病核酸檢測， 而檢測樣本是在飛機的預定起飛時間前 72小時內，取自相關由以上指明地區到 港人士的； （ｂ）對該樣本進行檢測的是冠 狀病毒病核酸測試； （ｃ）相關由以上指明地區到港 人士的冠狀病毒病的檢測結果呈陰性； 及

■

加拿大疫情未有放緩跡象，戴口罩出外已成生活常態。

（二）如相關報告並非採用中文 或英文或並無載有上述所有資料，須額 外提交一份由該化驗所或醫療機構發出 的中文或英文確認書，載有相關由以上 指明地區到港人士姓名（所載有的姓名 須與相關由以上指明地區到港人士的有 效旅遊證件所示姓名相同）及全部上述 資料，並與報告一併呈交；及 （三）一份中文或英文的證明文 件，以顯示該化驗所或醫療機構屬ISO 15189認可，或獲所在的地方的政府的 有關主管當局承認或核准；及 （四）相關由以上指明地區到港 人士在香港指定檢疫酒店／賓館預訂房 間的中文或英文確認書，其租住期間為 自相關由以上指明地區到港人士抵達香 港當日起計的不少於14晚。

曾到訪任何中國以外國家的人士 發言人提醒，由2020年12月21日 零時零分起，所有從中國以外其他國家 抵港人士（包括曾到訪上述極高風險地 區人士）在登機前須向航空公司提供在 香港指定檢疫酒店／賓館預訂房間的中

文或英文確認書，其租住期間為有關人 士抵達香港當日起計的不少於14晚，否 則不會獲准登機。 指明飛機的營運人在指明飛機抵 達香港之前，須向衞生署提交符合由衞 生署指明格式的文件，以確認每名相關 到港者在辦理乘坐該飛機赴香港的登機 手續之前，為登機而出示顯示上述證明 文件。 在香港轉機過境的人士、香港特 區政府政務司司長根據《若干到港人士 強制檢疫規例》（第599C章）及《外 國地區到港人士強制檢疫規例》（第 599E章）的第4（1）條豁免接受強制檢 疫的人士，以及從新加坡到達香港並符 合食物及衞生局局長根據第599E章第12 （2）條就新加坡作為第2類指明外國地 區指明的所有條件的人將不受影響。

政府繼續加強執法 如交通工具上有到港人士不符合 食物及衞生局局長施加的條件，該交通 工具的每一營運人即屬犯罪，最高可 處第五級罰款（50,000港元）及監禁六

（圖片：星報） 個月。營運人如沒有遵從提供資料的要 求，或明知或罔顧實情地提供任何在要 項上屬虛假或具誤導性的資料，最高可 處第五級罰款（50,000港元）及監禁六 個月。 在旅客方面，到港人士如沒有遵 從提供資料的要求，或明知或罔顧實情 地提供任何在要項上屬虛假或具誤導性 的資料，最高可處第三級罰款（10,000 港元）及監禁六個月。 相關到港人士須留意，他們在抵 港後須根據《預防及控制疾病規例》 （第599A章）到衞生署的臨時樣本採 集中心收集咽喉和鼻腔合併拭子樣本， 亦須在指定地點等候冠狀病毒病檢測結 果。 如檢測結果呈陰性，他們將獲准 前往已預約的酒店繼續完成14天的強制 檢疫。如檢測結果呈陽性，相關人士將 被轉送至醫院接受隔離治療。 香港特區政府會繼續密切監察情 況，包括全球及本地疫情的發展和出入 境人數的變化，有需要時會毫不猶豫地 採取更果斷和嚴厲的措施。 2020年12月25日

7

加聞

Canadian News

Sing Tao Canadian City Post

為擴大快速新冠測試試點計劃 警告：網購疫苗隨時傷身 亞省增設流動新冠測試單位 冒牌貨湧現 全部未經授權 本報訊

加拿大衛生部表示，有人透過網上出售假的新冠疫苗，

【星島訊】 12月17日上午，亞省衛生廳長Tyler Shandro 在Calgary Drop-In中心舉行的新聞發布會，並宣 布亞省快速新冠測試部署的下一階段將於18日開 始。 流動新冠測試單位將被部署到無家可歸者收 容所和長期護理設施。並預計可在幾小時內確定 出陽性病例。 Shandro稱，亞省的新冠測試計劃對於管理 和防止病毒在社區中的傳播至關重要。而將快速 的新冠測試直接帶到各個地點，能有助於保護省 民健康，也是對省級檢測系統的重要補充。該試 點計劃將於12月18日在愛民頓開始，並會在21日 的那個星期擴展到卡加利，然後將會擴展到全 省，包括偏遠的農村地區。 亞省已經進行了超過250萬次的新冠測試， 已經為150萬以上的省民進行了測試。 Shandro表示，現在正處於轉折點。亞省的 確診病例略有下降趨勢。而接種疫苗將扭轉疫情 浪潮。 11月26日，Shandro宣布將於12月初在全省 的多個測試站點進行快速新冠測試，包括卡加 利、愛民頓、Slave Lake和St. Paul.。所使用的兩

CCPCAL,HSE39125,#1

促請國民不要在網上或從未獲授權的來源購買疫苗，因 為假疫苗不但無效，而且可能會構成嚴重的健康風險， 而獲得安全疫苗的唯一途徑是通過授權的診所。

衛生部日前稱，該部門負責評估任何藥物或疫苗在本國合 法銷售之前的安全性、功效和質素，所有疫苗都需要特定的存 放條件以保持其質素，而新冠疫苗的供應鏈受到嚴格控制，並 且只能透過當地公共衛生當局組織或認可的診所來提供。該部 門正在與加拿大邊境服務局(CBSA)、其他政府部門和國際合作 夥伴合作，以保護國民免受不良疫苗的侵害。

目前只批准使用輝瑞疫苗 （相片來源：Liverstream） 種快速新冠測試試劑盒分別是雅培Abbott IDNow 和PanBio。 上月，Shandro表示，已經從聯邦政府收到 了577,000項測試結果，這些測試可以在20分鐘內 識別出陽性病例。 該測試仍需要由醫療保健專業人員進行， 並且僅用於在過去7天內出現症狀的人。但不會 對於可能已暴露但無症狀的人士提供快速新冠測 試。

衛生部於12月9日授權在本國使用美國藥廠輝瑞與德國 公司BioNTech合作研發的疫苗。這是本國目前唯一授權的疫 苗，疫苗的分發受到嚴格限制。同時，本國向所有國民免費提 供新冠疫苗。 衛生部補充道，銷售假冒藥品或疫苗皆屬犯罪活動，任何 假冒疫苗的懷疑個案都將移交給皇家騎警調查。 國際刑警組織於12月初向194個成員國發出全球橙色通 報，指新冠疫苗對犯罪組織而言是「液體黃金」，犯罪組織可 能滲透或干擾疫苗的供應，即是可能試圖盜取疫苗或出售假疫 苗。該警報指出，除了注射假冒疫苗帶來危險之外，與非法藥 品銷售有關的網站還經常包含網絡釣魚式詐騙和惡意軟件。

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2020年12月25日

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SING TAO CANADIAN CITY POST

香港要聞

WWW.SINGTAO.CA

港大獲私人投資10億

設港首家疫苗生產廠 本報訊 新冠肺炎下疫苗被視為重要「解藥」，港大及 理大致力研發疫苗救港，卻因香港當地缺乏製 造疫苗基礎設備而處處碰壁，最終未能躋身首 批可用疫苗之列。港大研發疫苗進度受阻， 作為研發團隊統籌者的港大首席創新總管兼 校長資深顧問何亦武，今年中主動向港府「敲 門」，提出設疫苗廠的計劃，唯卻不獲港府撥 款支持，只能轉投尋找私人投資者。 團隊尋覓半年後終成功與私人投資者達成協議， 願意投資十億元及在元朗提供逾十七萬平方呎的廠 房，預料雙方會在本月底正式簽約，打破香港多年 來的「疫苗荒」困局，成為香港首家疫苗廠，最快明 年底開始生產二千萬劑「港研及港產疫苗」。政府發言 人回應時承認有機構正與香港科技園討論，工業邨是否 有合適地點設立相關生產設施。 「疫苗研發是離不開疫苗廠，如沒有疫苗廠，我 們無法很快去研發疫苗。」新冠肺炎疫情來襲，港大疫 苗最先躋身「研發大軍」，並與內地疫苗廠合作，以填 補當地缺乏疫苗廠的缺口，唯香港過去二十多年，雖然 先後經歷過沙士、禽流感高峰期及每年流感來襲，當地 卻一直缺乏疫苗廠，以至一直未有生產疫苗經驗，更令 市民不時經歷「疫苗荒」。從事生物科技行業多年的何 亦武直言：「（我們研發）開始是很早，但是到後來不 斷愈跌愈後，到至今仍未能踏入臨床研究。」

準 苗生產廠。按世衛標 ■ 香港將有第一間疫 產過程均有嚴格規定。

新冠催化 社會明白需求 翻查世衛資料，如要每年要一千萬劑疫苗，需用 上約兩億至五億元資金，預計在三年半至七年完成。 何亦武表示，有見建廠需時，故團隊計劃找現有廠房 改建，而按照香港每人兩劑的儲備產量，首個工廠僅 需可產量約二千萬劑的廠房。如此產量的廠房只需逾 10

2020年12月25日

生

小型疫苗設施 所需成本、時間表和範圍

所需 費用 所需時間 廠房規模

屢向政府 「敲門」 未獲回應 研發疫苗進度不如理想，令到何亦武更堅定設 立香港當地疫苗廠的決心。他早於今年四、五月向港 府提出設疫苗廠的計劃，期望得到港府實際的支持， 卻未獲港府積極回應，「口頭上有支持，道義上也有 支持，具體化的資源落實還是沒有。」何亦武亦非首 名提出設立疫苗廠而遭港府拒絕，早於〇五年禽流感 高峰期時，港大微生物學系講座教授袁國勇已向政府 「敲門」，唯卻未見政府大力推動。 被問到是否因設立疫苗廠須耗資天文數字的金 額而令港府卻步，過往曾參與研發疫苗的何亦武反 駁指，因首個工廠僅需滿足當地用量，建廠以及後續 科研大概只需十億元，「十億元聽對港大而言也是頗 大，但對於香港來說，還真不算是巨款。」

，對疫苗廠的規模及

何亦武

港大首席創新總管兼 校長資深顧問

低產量（每年1,000萬劑） 高產量（每年3,000萬劑） 3,000至6,500萬美元 1億500萬至2億2,500萬美元 (逾2億至5億港元) (逾8億至17億港元) 3年半至7年 7至10年 模 組 化 設 施 ( M o d u l a r 棒狀形設施(Stick built facility)、1-3價疫苗、單劑 facility)、4價疫苗、批量生 量、批量生產主要使用一次 產主要使用不鏽鋼、用可重 性使用技術（SUT）、用可 複使用的不鏽鋼製成或填充 重複使用的不鏽鋼製成或填 鋼鐵設備 充鋼鐵設備、手動檢查和包 裝 資料來源：世界衛生組織

八萬六千平方呎的車間面積，再逾八萬六千平方呎的 庫房、行政辦公室面積，合共逾十七萬平方呎。 對港府尋求資助碰壁後，何亦武團隊唯有轉向找 民間投資者磋商，幸得新冠肺炎疫情的催化，社會亦 明白到設立疫苗廠的緊急需要，團隊用六個月的時間 則可找到具有生物科技背景的投資者，願意投資十億 元及提供元朗廠房作改建，協助港大未來生產疫苗， 預料雙方會在本月底正式簽約合作，「設立疫苗廠 的金額，比起社會因沒有疫苗而損失的錢，只是佔很 少。」按目前進度，預料明年農曆新年後開始改裝元 朗的廠房。

月底簽約 農曆新年改裝 「如果幾年前就有（疫苗廠），有可能應該上 了市。」何亦武坦言，香港疫苗生產廠現時才起步，

確實較不少亞洲國家來得遲，估計與政府比較保守有 關，「是反應性不是主動性」，在考慮問題時可能沒 有想太長遠，「現在疫苗沒有了，就買疫苗，不會想 設立疫苗廠，就以後不會有這問題。」

餘苗售灣區及東南亞國家 他預料，疫苗廠最快可在明年底生產開始二千萬 劑疫苗，以讓香港可以自給自足，並希望在後年開始 與政府談採購的細節。至於未來的大計，他表示待生 產技術成熟後，廠房亦可協助研發其他疫苗，包肺炎 及HPV疫苗等，「一條龍處理研發及市場的需要。」 他期望，待疫苗廠回本後，利潤部分會放回港大作研 發並再拓展工廠，望能於明年年底擴建廠房以達至每 年生產逾一億劑疫苗的目標，並把有多餘的疫苗可向 大灣區及東南亞國家出售。

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Chestermere Lake Jugo Juice連鎖店，裝修好地點佳，生意 穩定，年報22萬，有數睇，工具易新，東主另有發展，割愛出 讓。叫價$69,900

西北唐餐館

位於繁榮地近SAIT唐餐館，約100座位，裝修大方得體。生意好、穩 定，月報約5萬，發展潛力高，工具多、保養好，車位足。東主經營超過 20年，先半退休狀態，割愛出讓。叫價$159,900。

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SOLD 西北區唐餐館 SOLD 東南Pizza店 SOLD

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西南唐餐館

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位於西北16Ave 新潮麵bar 壽司店，裝修高尚大方，發展潛力高。40 座位，生意穩定，每日生意約$1,000元，租平，工具多、保養好。叫價 $279,900

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西北唐餐外賣店

C

西北Evanston 平房城市屋

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位於西南人口稠密區，物理治療診所及按摩生意，裝修清雅，有6治 療室加1 X-RAY室，生意好，年報約26萬7千8百，工具全包。叫價 $139,900

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位於本鎮人口稠密區甲舖出讓，裝修大方得體，生意 好、穩定，發展潛力高，月報2萬元，有數睇，東主人手不 足，割愛出讓。叫價$88,800

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埠仔餐館連物業

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Okotoks薄餅店

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東北連鎖店

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埠仔餐館

離卡城3個小時車程近愛民頓繁忙小鎮餐館，約80座位，裝修清雅 大方，生意好、穩定，每日生意約$1,200，工具多、保養好。叫價 $99,900

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位於Macleod Trail近Anderson 壽司店，約75座位，裝修清 雅，停車位足，生意每月約3萬多，容易操作，工具齊。 叫價$99,900

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小鎮Milk River，近美國邊界唐餐連物業，約64座位，工具 齊，保養好，每日生意約$700多元。可以居住，樓上有3間 睡房，東主另有發展。叫價 $119,900

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位於市中心珍珠奶茶及小食店，約4年新，裝修大方，生意 好，每年生意約53萬，有數睇， 工具齊，叫價 $275,000

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西北Sushi店

SOLD 珍珠奶茶小食店 SOLD

SE唐餐館

位於東南人口密集區中餐館，裝修清雅大方，約40座位。生意穩 定，年報55萬，工具齊，保養好。叫價$288,000

中央街北髮廊

位於最佳中上人口集密區，約96座位，裝修高貴豪華，停 車位足。生意每年上升，2017年報超過$1,588,000，淨 利潤30多萬，工具齊如新，保養好。 叫價$699,900

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東南越南餐館

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東北唐餐外賣店

位於東北人口密集區，老字號唐餐外賣店，裝修清雅，特大廚 房，生意每日約1,100元。工具齊，保養好。叫價$120,000

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位於中央街北地點佳人流廣髮廊，有6張剪髮椅及2 個洗頭盆，工具齊，生意穩定，東主經營超過23年， 現在退休。叫價 $33,000

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Airdrie甲舖

位於地點佳、人流廣甲舖，裝修舒適，生意好、穩定。每月生意約6萬 元，職員有6人， 工具齊，車位足。叫價$99,900

NW日本餐館

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埠仔餐館

離卡城約35分鐘車程埠仔，1號公路東邊，約120多座位。裝修清雅大方，有自 助餐，生意好、穩定，年報51萬，有數睇，工具齊、保養好。叫價 $199,000

小鎮餐館出讓

位於中央街繁榮地段日本餐館，裝修中上大方，發展潛力高。50座 位，生意好，每日生意 $1,200，工具齊，保養好。叫價$69,900

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位於小鎮Trochu，離卡城約個半鐘。西唐餐館連酒牌，98座位，每日 生意約800多元。後面3房1廳，可居住。工具多保養好。叫價$79,000

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Coop Sushi 店

位於西北區Coop超市日本快餐小食店，無需交租，收入百 分之三十，高級連鎖店，全部工具屬於連鎖店擁有。叫價 $49,900

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位於Edmonton Trail優勝地段，物業面積2300呎，餐房約40多座位，物業 保養好，發展潛質高，機會難得，業主退休，割愛出讓。叫價$649,900

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NW指甲舖

位於西北地點佳 Nail Shop，近大型華人超市，生意好、穩定，每日 生意超過$750元，停車位足，東主經營超過13年。叫價$149,900

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世界旅遊勝地Banff Food Court快餐店，發展潛力高、 穩 定，年 報 5 7 萬，有 數 睇，工具 齊 而 新，保 養 好。叫價 $199,000

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位於Deerfoot北車水馬龍大超市內甲舖，裝修高 尚，發展潛力高，年報20萬，有數睇。叫價$65,000

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位於東北最佳地段Granite Shop，面積寬敞，約8,000 呎，工具多、保養好。生意穩定，發展潛力佳，年報$130 萬。生意叫價 $269,000

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離卡城1個鐘頭車程，繁榮地段，裝修一流，96座位、 patio30座位。發展潛力高，sale as rare as its condition。叫 價 $149,900

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位於世界旅遊勝地Food Court唐餐快餐店，全新裝修， 生意好，穩定，每月生意約5萬5千元，工具齊，東主另有 發展，割愛出讓。叫價$439,900

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離卡城1個種車程小鎮，人口約2000，地點佳，面積約 4000呎，約60多座位。工具多，保養好。叫價 $189,900

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位於唐人街繁華市地段中心地帶。面積約5600呎，門市 部每日生意約5千元，不包批發生意。工具多，工具價值約 35萬元，保養好。叫價$280,000

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中央街北人流密集區中心越南餐館，約88座位，發展潛力 高，生意好，每日生意約$1,100 元，停車位足，工具齊，保 養好。叫價 $49,900

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廿一世紀百福地產 2020年12月25日

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港聞

Hong Kong News

Sing Tao Canadian City Post

錢大康難忘社運危機

痛心撕裂依舊未對話 本報訊

投身香港高等教育界近三十載的浸會大學校長錢大康，本月底榮 休。告別校園在即，他接受本報專訪時，直言最難忘任內處理社會 運動危機，同時亦痛心社會撕裂依舊、人與人之間仍未有對話，有 必要「sit down and talk（坐低傾）」。他又形容，過去五年半擔 任浸大校長是一段收穫之旅，即使經歷不少挑戰，仍慶幸自己有機 會體驗，「如果時光倒流，我仍會做同樣選擇。」

錢大康的校長辦公室充滿著五年來的回憶，包括這部空閒時會上去「踩」幾個小 時的跑步機。 李睿哲攝 ■ ■

錢大康介紹他的辦公室物品如數家珍。

李睿哲攝

去年反修例事件將香港大學推上風口浪尖，其後風波稍作平息之際， 錢大康宣布二○年任滿後退休。年近七旬，錢大康坦言不續任純粹出於年齡 考慮，並非坊間揣測為轉工或逃避社運爭議，甚至直指處理社運危機是他任 內最難忘記憶，「一生人都未必能『享受』一次，要考慮怎樣去斡旋、調 停，怎樣去拆解，這些都沒有料到自己會有機會經歷，是很具挑戰性的。」

盼大家不要各自圍爐取暖 目睹校園、街頭被佔領，甚至出現汽油彈，錢大康稱對這些影像印象 深刻並感痛心，並遺憾至今未見社會修補撕裂。早前他在任內最後的畢業禮 上致辭，亦寄語社會應摒棄「你對我錯」的成見，「對話很重要，坐低傾很 重要，能夠避免撕裂，找出事件為何發生。」他又指年輕人、警方和政客等 在這事件佔重要角色，盼大家不要各自圍爐取暖，「要有不同意見的交流， 互相尊重彼此，讓對方有空間解釋自己意見，接受對方的不同意見。」

不接受與學生對話變做show 回首過去五年半，錢大康經歷過掀校政改革而獲學生好評的「蜜月 期」，也遇過校內大小風波，其中兩年前處理抗議普通話畢業要求，以及去 年就反修例被要求公開表態兩役，與學生交鋒最甚。錢大康指，身為校長不 能偏袒任何一方，只能跟原則處事，不涉及政治考量；唯獨不可接受與學生 的對話溝通變成「做show」，去年的公開對話後，寧改為私下面見學生。 錢大康解釋，當日在戶外被學生指著罵到半夜一點半，學生說粗口、 態度差的影像在媒體、社交平台迅速流傳，自己手機隨之收到很多訊息，說 以後不再錄用浸大學生云云。「我逐一回覆解釋這不代表所有學生、學生只 一時意氣、因社會事件有情緒等。但之後有其他大學出現同類事件，就變成 了『以後不再聘請浸大和某大學生』，我覺得不行，如果一有這樣的事件和 影像，我們的學生以後怎樣求職呢？我不怕被鬧、不怕上鏡，退一步說，毀 大學聲譽也不計較了，但我唯一擔心會影響了我們的學生。」

雖被學生罵仍覺是收穫 錢大康笑指，有親戚稱他做校長吃力不討好，還要被學生罵，但自己 仍覺得這是一段收穫之旅，「我不會用其他事物來交換，如果時光倒流，我 仍會做同樣的選擇。」他稱不會避開這些挑戰，反而很慶幸有機會體驗。 「儘管當時感痛心，但痛心也是人生經驗的一部分，不會有『不做就好了』 的想法，這五年半亦令我反思良多，退休後我會記掛學生和同事的。」 12

2020年12月25日

籌款20億創紀錄 人才100計劃達標 錢大康任內促成浸會大學多項發展目標，共計籌得破紀錄的二十億元，開展不 少計劃。他坦言，增加資源便能安排更多學生到外地交流，增廣見聞，加強大學國 際化，期望有日終達致所有學生也獲外地交流機會；另外早年定下的「人才100計 劃」今年亦已達標，聘得逾百名世界知名學者到浸大任教，之後會擴展名額聘請更 多人才。 浸大興建中的創意校園，較早前獲得香港賽馬會捐款四億五千二百萬元，是錢 大康臨別前，為浸大籌得的歷來最大額單一捐款，也是賽馬會少有的在藝術和文化 範疇有如此「大手筆」捐款。 過去五年半，錢大康為浸大籌得足足二十億元款項，遠高於前任校長陳新滋的 九億元，打破浸大紀錄。 對於有此「成就」，錢大康笑言「我好彩，我姓『錢』嘛，捐款的朋友很好， 同意浸大的發展方向，大家又談得來。」他認為大學若有充足的資金，不僅可設各 類獎學金支援學生，還可送更學生到外地交流，增廣見聞，「目前學生到外地交流 率達五、六成，相信在過多幾年，能夠全民到外地交流。」 加強大學國際化還包括早年推展的「人才100計劃」，錢大康透露截至今月為止 已達標，已聘請了超過一百名世界知名學者，並擬擴展名額聘請更多人才到浸大。 面對疫情衝擊，浸大將目標放在新的全球化策略及全球夥伴計劃上，也會到非英語 國家和非傳統收生來源，例如非洲等地收生。 錢大康表示，香港彈丸之地卻 有八所各有特色並世界知名的大學， 是難得的奇跡。雖然在《港區國安 法》推行後，香港政治環境有變，但 期望能保持大學學術自由和院校自 主。 他又為六月時未有參與大學校 長聯署支持《國安法》「解畫」，指 浸大和其他大學在著重點及發表的時 機上有點不同而已，「外界覺得稀 奇，但八大校長一向這樣處理，有 時就簡單事宜可快速表態，有時會 斟酌字眼而『自由活動』。」 資料圖片

本報記者李咏潼香港報道 ■ 錢大康為浸大籌款創紀錄。

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財經雜誌《巴倫》(Barron)表示， 標普500指數於2020年將錄得 17％增長，且預期2021年美股升 幅持續；《巴倫》亦預測2021年

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預測明年最佳10隻股

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《巴倫》於2019年選出的2020年最佳10隻股份， 平均回報率為9.9％；是次預測的2021年最佳10隻股 份，部分與2020年所選出的股份相同。 第一隻是Alphabet（GGOG、GOOGL）；該集 團的第三季度收入增長15％，隨着廣告收入增加，預 計Alphabet於2021年度盈利繼續有好表現；即使2020 年股價已上升31％，但仍顯示出有上升空間。 現預期Alphabet的2021年股價，會以年度每股盈 利62美元的28倍價格交易；2021年市盈率大約24倍； RBC Capital Markets分析員Trace Mahaney預期，該 股股價將繼續跑贏大市，目標價為1,900美元。 第二隻是蘋果（AAPL）；蘋果於2020年一直處 於領先地位，股價全年升74％，現股價以每股盈利 3.95美元預測的32倍價格交易，且預期到2021年下半 年，蘋果手機的產量料可提高30％。 摩根大通分析員Samik Chatterjee表示，預期蘋果 股價於2021年可上升至150美元，全年度盈利可超越 每股4.45美元的預測。 第三隻是巴菲特掌舵的Berkshire Hathaway （BRK.B、BRK.A）；該集團屬於防禦性業務， 擁有1,450億美元儲備；Edward Jones分析員James Shanahan表示，預期該股股價於2021年可錄得8％升 幅，A股股價料見40萬美元。 Berkshire Hathaway於第3季度預留了90億美元儲 備，相當於已發行股本的2％，反映該集團隨時有足 夠現金作股份回購。 第四隻是可口可樂（COKE）；可樂於2020年深 受疫情打擊，但預期2021年全球正常化後，該集團將 可獲利；可樂股價於2020年下跌4％，且已被低估， 現股價以2021年度每股盈利2.11美元的25倍價格交 易，預期收入會緩慢向上，且預計盈利將有雙位數字 增長。 第五隻是Eaton（ETN）；該集團將受惠再生能 源市場活力回升，現股價相當於2021年度每股盈利 4.98美元的23倍價格交易，回報率約2.5％；該集團的 目標，是每股盈利以8％至9％速度增長。 第六隻是高盛（GS）：該集團於過去兩個季度 錄得驚人表現，回報率上升，且集團正轉型中；現股 價便宜，僅以2021年度每股盈利215美元的10倍價格 交易。 第七隻是Graham Holdings（GHC）；該集團十 分低調，擁有電視台及大型教育資產，股價於2020年 下跌逾25％，且已跌至資產市值約1半水平；持有該 集團的Graham家族，預期不會出售股份，市場預期 目標價為610美元，較現市價高逾26％，且將受惠電 視台衍生產品的推動。 第八隻是麥迪遜廣場花園娛樂（MSGE）；該集 團擁有紐約曼哈頓麥迪遜廣場花園（Madison Square

Garden），近年受疫情影響，但相信在疫情過後， 其產品會十分吸引，且擁有強大競爭力，現預期 2021年度預訂收入較2020年度上升50％；G.Analysis 分析員John Tinker則預期該集團股價會升至大約145 美元。 第九隻是默克藥廠（MRK）：默克股價於2020 年下跌12％，以2021年度每股盈利6.29美元的13倍 價格交易，股息回報3.3％，是標普500指數的一倍。 分析員預期默克於未來數年會有高單位數字收入增 長；摩根大通分析員Chris Schott給予默克「增持」 的評級，目標價為105美元；Schott表示，隨着邊際 利率上升，預期由目前至2025年，每年盈利可增長 7％。 第十隻是紐蒙特（Newmont，NEM）；由於黃 金繼續成為避險工具，而金價於2020年已上升24％， 反映紐蒙特現股價十分便宜，僅以2021年度每股盈利 4.15美元的14倍價格交易，回報率2.7％。 星島綜合報道

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《巴倫》預測2021年最佳10股份。

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大公司紛積極行動 加油業明年露曙光

隨著更多有財務實力的公司計劃明年採取行動 實現增長，以卡加利為主要基地的本國油氣市場正 掃去籠罩多年的陰霾，開始顯現希望的曙光，業內 人士對明年的市場前景普遍表示謹慎樂觀。 觀察家認為，最近有關出口輸油管的消息，正 在改變一直以來大宗商品價格波動、投資者普遍不 滿和監管不確定性的現實，並將導致出現更多公司 併購和有針對性的資本支出計劃增加。 隨著2021年臨近，油氣行業觀望美國當選總 統拜登是否會履行競選承諾，取消基石輸油管擴建 項目(Keystone XL)，同時等待獲得有關加拿大新清 潔燃料標準的詳細信息。但另一方面，安橋公司 （Enbridge Inc.）3號輸油管線替換工程，在被監 管部門拖延6年之後，美國明尼蘇達州部分已經開 工，從明秋開始，預計每天可能增加約37萬桶的 出口能力。而橫山輸油管（Trans Mountain）擴建 工程從愛民頓地區到西岸部分的管道建設也在推進 中，2022年底產量有望達到每日約89萬桶，是目前 的三倍。

亞省結束減產計劃利投資 今年12月，亞省政府為了尋求原油產量與輸油 管輸出能力之間的更好平衡，結束了實施近兩年的 削減石油產量計劃。本國主要油砂生產商加拿大自

然資源公司（Canadian Natural Resources Ltd.）最 近暗示，明年產量將提高5%，並指亞省減產計劃的 結束是該公司增產的原因之一。 分析師認為，該公司是最有可能從安橋3號輸 油管線替換工程完工中受益的公司之一。 白帽資源公司（Whitecap Resources Ltd.）行 政總裁法格海姆（Grant Fagerheim）接受加通社訪 問時表示，對能源業的復蘇持謹慎樂觀態度。 他的公司目前正在等待收購兩間競爭對手公司 交易的完成，這兩筆交易有望令白帽資源公司的平 均日產量提高到每日約10萬桶油當量。 法格海姆說，按照目前的西德州中質原油 （West Texas Intermediate，簡稱WTI）每桶約45美 元的價格，石油生產商可以從現有油井中獲利，但 油價需要升至每桶50至60美元，才值得在新油井勘 探和開發上作出投資。 加拿大皇家銀行（RBC）在最近的預測中，估 計WTI原油將在2021年達到平均每桶46.15美元， 在2022年達到平均49.75美元。今年的平均油價為 38.77美元。 RBC和高盛（Goldman Sachs）的分析師都預 計，隨著油價上漲為未來產量增長奠定基礎，明年 加西的日均原油產量，將彌補今年因疫情造成的幾 乎全部損失。 星島綜合報道 2020年12月25日

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Sing Tao Finance

星島財經

Sing Tao Canadian City Post

波音737MAX客機

加國明年1月料准復飛 本報訊

波音737MAX客機因兩宗慘烈空難被停飛近兩 年之後，加拿大運輸部邁出准許其復飛第一 步，已批准其設計上的修改，有望在明年1月 完成所有審批程序。 據加拿大廣播公司（CBC）報道，加拿大運輸部 16日告知美國同行，已按照加拿大的某些獨特標準， 驗證了波音737MAX客機的許多更新。 聯邦運輸部17日上午發出聲明確認，目前已批准 的更改包括額外的培訓，使機師可以選擇關閉「自動 震桿器」(stick shaker)，該裝置是一種以快速、有聲的 振動控制桿警告飛行員即將發生失速的機械裝置，大 多數民用噴氣機以及大型軍用飛機的控制桿通常連接 有震桿器。

經飛行測試機師全面評估 聲明指，鑑於兩次悲劇事故的教訓，新措施將有 助於減輕機師的工作負荷，加拿大運輸部的飛行測試 機師已對其進行了全面評估。運輸部還對本國機師制 定不同的訓練計劃，包括飛行及起飛前檢查的附加程 序。聯邦運輸部長嘉諾（Marc Garneau）17日表示， 加方已對波音737MAX客機進行非常仔細的檢查，以 確保完全修復所有的問題。 他說：「我們感到非常有信心，因為安全問題對 乘客和加拿大政府來說都至關重要，我們有信心已經

■波音737MAX客機有望明年1月獲准在加拿大復飛。 進行了正確的研究。」 美國聯邦航空局在上月宣布，經過20個月全面審 視，決定批准波音737MAX客機復飛。不過，加拿大 政府當時表示，仍未批准波音737MAX型客機飛入本 國，因為加拿大採取的措施及要求與美國不同，加拿 大運輸安全專家必須進行獨立驗證過程，以確定是否 批准客機復航。

加拿大大麻生產商Aurora Cannabis宣布裁減 214名員工，該公司首席科學家也宣告退休。 加拿大大麻生產商Aurora Cannabis宣布裁減214 名員工，該公司首席科學家也宣告退休。 總部位於亞省愛民頓的Aurora Cannabis在今年 6月大幅裁減700名員工之後，日前再度宣布裁員214 人。該公司發言人勒夫勒（Michelle Lefler）表示， 除了裁員，位於愛民頓以南的該公司旗艦大麻溫室 Aurora Sky的運營將減少75％。 勒夫勒說，減產將幫助該公司專注於優質大麻 產品。 Aurora Cannabis此前已宣布暫停其位於梅蒂遜 哈特(Medicine Hat)的Aurora Sun溫室運營，影響了30 個職位。 首席科學家退休任顧問 Aurora Cannabis在一份聲明中稱，此舉將使公 司能夠在國際醫療市場上進行投資，該市場表現出 14

2020年12月25日

「穩健的增長」。 該公司首席科學家佩奇（Jonathan Page）日前 宣告退休，然後繼續擔任公司的顧問角色，以幫助過 渡。勒夫勒確認將在12月18日關閉Aurora Sky的停產 設施。 今年9月被任命為行政總裁的馬丁（Miguel Martin）在一份聲明中表示，這是一個艱難的決定， 但為了整體業務的健康發展，必須如此而為。 這間大麻公司在2020財政年度虧損33億元，包括 在最近一個季度虧損高達18.6億元，主要是由於巨額 長期資產和商譽減損支出（impairment charge）。

樓價帶動全國消費物價 ■■ 指數上升。 網上圖片

本報訊

波音737MAX客機分別涉及前年10月印尼和去年 3月埃塞俄比亞兩宗空難，造成346人死亡，包括18名 加拿大人。客機的防失速系統被指有問題，其後全球 近400架同型號客機停飛。 加拿大運輸部表示，在取消波音737MAX客機禁 令之前，仍需要採取許多步驟，所有批准程序有望在 2021年1月完成。 星島綜合報道

樓市推動通貨膨脹 11月物價指數升1％ 再度宣 ■Aurora Cannabis 布裁員。 CBC

亞省大麻商Aurora 今年虧33億裁214人

CBC

加國通脹持續升溫，加拿大統計局公布， 11月綜合消費物價指數（CPI）上升1％，且較 分析員平均預期高。加國9月份CPI上升0.5％， 到10月份進一步上升0.7％，11月升幅更達1％。 根據Refinitiv的數據顯示，經濟分析員普遍 預期加國11月CPI上升0.8％。 推動11月通脹的主要因素，是房屋及與房 屋有關的範疇（例如家具及電器），價格均錄得 上升；但由於疫情持續，汽油需求減弱，令11月 汽油價格下跌11.9％。 統計局表示，若不包括汽油在內的消費物 價指數，11月錄得1.3％升幅。 星島綜合報道

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2020年12月25日

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汽車世界

Sing Tao Canadian City Post

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美國福特汽車推出全新第六代Bronco，讓這個經典四驅 越野車名字重生，全球車迷趨之若鶩。令人驚喜的是新車 共分三大類型和七款型號，選擇多不勝數。據知出口版主 打一點五公升直三Turbo和二公升直四EcoBoost Turbo引

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中國要聞

David Lee

WWW.SINGTAO.CA 本報訊

“（新冠病毒）原來是人傳人，現在出 現了一個新的課題，環境傳人。”12月 19日，中國的共和國勳章獲得者、中國 工程院院士鍾南山表示，新冠病毒的環 境傳播是新出現的課題，需要科學家尋 找規律並研究預防措施。 自7月起，全國各地本土散發疫情“烽火四 起”，形勢複雜。11月25日，在北京召開的國務院聯 防聯控新聞發布會透露，近30天，全國累計新增本土 確診病例98例，是此前30天的7.5倍。19日，四川成 都，黑龍江省綏芬河市、東寧市，遼寧大連又報告出 現本土疫情。《南方日報》報道稱，鍾南山指出，中 國國內疫情防控面臨兩大風險：一是境外輸入，二是 新冠病毒通過環境進行傳播。“冷鏈外包裝的病毒會 不會使人感染？病毒濃度達到多高會出現感染？病毒 能夠存活多少天？這些新問題都需要我們找出規律， 研究預防措施。”鍾南山說。 1月20日，鍾南山曾以連線嘉賓的身分出現在中 央電視台“新聞1+1”節目中，明確指出“病毒肯定 人傳人”的論斷。 冬春季是流感多發季節，這對醫生準確鑒別和診 斷提出了更高要求。鍾南山說，“流感病人出現發燒 流涕、全身疲勞、肌肉酸痛等症狀，這與新冠肺炎的 症狀是一樣的，到底是流感還是新冠肺炎？一旦診斷 錯了就不得了。這給我們提出了更高的要求。”

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鍾南山談新課題

病毒“環境傳人”

“物傳人風險較小” 鍾南山在公開場合提出，新冠病毒出現“環境 傳人”的新課題。環境傳人指的是什么？如何實現？ 當下應當如何防控？《新京報》19日連線了中國參與 一線防控的流行病領域專家，對此進行釋疑。中國國 家感染性疾病品質控制中心辦公室主任蔣榮猛介紹， “環境傳人”並不是新冠病毒新的傳播途徑，本質上

就是物傳人。只要感染者污染了周邊的環境、物品， 健康人接觸後就可能被傳染。 四川省預防醫學會流行病學分會主任委員、流行 病學教授欒榮生表示，在既往的呼吸道疾病中，既存 在物傳人，也存在人傳人，其中人傳人是最主要的傳 播方式。健康人群與患者面對面近距離接觸，吸入飛 沫，從而感染病毒。 物傳人的風險較小。其傳播途徑是，患者排出帶 有活病毒的飛沫、排泄物，污染了周圍環境、物品， 健康人觸碰到這些物表的病毒後，觸摸自己的口、 鼻、眼，從而感染。 蔣榮猛分析，之所以點出環境傳人的問題，是由 於近期國內多地出現散發病例，而對感染源的追溯並 未完全明確，因此考慮到環境帶來的風險。此外，世 界範圍疫情的蔓延，也給中國疫情防控帶來壓力。

專家稱須注意遠程傳播 欒榮生介紹，既往的傳染病防控關注的環境傳 人，主要是近距離，如某一地區出現病例後，該病例 接觸過的周圍環境，如住所、醫院病房等。發現新增 病例後，會對其居住環境進行核酸檢測與後續的消 殺。而當下，更值得注意的則是遠程傳播。 “進口物品數量太大，種類繁多，監測和消毒很 難全部復蓋，防控起來比較麻煩。”蔣榮猛表示，中 國當前疫情較為穩定，沒有大規模的本土疫情，新冠 病毒在境內的傳播基本被阻斷。但世界範圍內疫情仍 在流行，由於感染者群體龐大，很多人放棄了核酸檢

■鍾南山19日出席在廣州舉行的2020金域醫學學術 委員會專題研討會上表示，新冠病毒研究出現了一 個值得關注的課題，就是“環境傳人”，需要找出 它的規律。 中新社 測，繼續在社會上流動、工作，進口物品也因此被感 染者污染。秋冬季是呼吸系統疾病高發季，讓新冠病 毒的傳播更加容易。 欒榮生認為，應對“環境傳人”，首先應從關口 檢疫入手。當進口冷鏈貨物入境，海關和市場監管局 要作為主管部門把好關，檢疫、消毒，對於多次查出 陽性的進口冷鏈貨物，應當有熔斷機制，不再進口。 蔣榮猛則認為，普通市民不必太過焦慮。病毒 是自然界的一部分，長久以來，人類一直在與病毒共 存中延續。面對新冠，重要的是保護好老年人、基礎 疾病患者等高危人群。現有的自我防護手段，如戴口 罩、手衛生、勤洗手、減少聚集等，就能以低成本取 得很好的效果。

疫苗接種百萬劑次 “無嚴重不良反應” 中國明年將大規模接種新冠疫苗，疫苗成效最 受關注。國家衛健委官員19日透露，7月以來已完成 100多萬劑次的疫苗緊急接種，沒出現嚴重的不良反 應。疫苗保護期至少半年以上，達到世衛標準，至於 能否終身免疫，還未有結論。當局稱，將按照“兩步 走”方案，在全國範圍內實施疫苗接種，冷鏈物流、 海關邊檢、醫療救護等將優先接種，隨後擴展至老年 人、長期病患及普通民眾，逐步建立群體免疫。 中國7月22日啟動新冠疫苗的緊急使用，包括國 藥兩款、科興一款滅活疫苗。衛健委科技發展研究中 心主任鄭忠偉19日在北京記者會上說，五個月來，當 局在自願、知情、同意的前提下，對高風險暴露人群 進行了緊急接種，累計完成100多萬劑次的接種。經 過嚴格的追蹤觀察，沒有出現嚴重不良反應。其中有 6萬多人赴境外高風險地區，也沒有出現嚴重感染的 病例報告。 至於疫苗的保護期，衛健委副主任曾益新表 示，病毒發現的時間還不到一年，目前難言疫苗能夠 保護多長時間。但是，有些信息令人感到樂觀。中國

醫學科學院二月給猴子打疫苗之後，證明確實能起到 保護作用。這些猴子現在都還在，從二月起計算已近 九個月時間了。此外，在三月份啟動的I、II期疫苗 臨：試驗，接種的志願者至今還存在抗體。

保護期可達半年以上 曾益新表示，世衛要求疫苗保護期在半年以 上，中國疫苗要達此標準沒有問題，“當然，能不能 像很多病毒性疫苗一樣，能夠終身免疫，或者至少保 護五年十年，還不能下結論。”他同時強調，疫苗的 保護作用不是百分之百，接種以後，應繼續維持個人 防護措施，包括戴口罩、保證社交距離、勤洗手等良 好習慣。 外國早前發現變異的新冠病毒，中國疾控中 心免疫規劃首席專家王華慶說，新冠病毒作為一個 RNA病毒，它的變異可能要比DNA病毒稍快一些。 世衛和疫苗企業一直密切關注。目前的研究顯示，病 毒的變異變化還是在正常的範圍之內，沒看到對疫苗 效果的影響。

■中 國已完成過百萬劑次的疫苗接種，至今沒有 嚴重不良反應。 網上圖片 曾益新表示，中國的疫情總體形勢良好，但是 最近幾宗散發性疫情都可能與進口冷凍食物有關，有 需要優先對相關人群開展疫苗接種，比如冷鏈物流、 海關邊檢、醫療疾控人員，以及農貿市場、海鮮市 場、公共交通的工作人員等。 他說，後續隨著疫苗批准上市，產量提升，數 億老年人和長期病患者也將獲得接種，最終擴展至普 通民眾。有傳疫苗已定價為每針200元人民幣，衛健 委官員回應說，最終價格將依據成本，隨著生產規模 和使用規模的擴大，將會形成相應的價格機制。 2020年12月25日

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China News

中國要聞

Sing Tao Canadian City Post

薪資趨勢最新報告 本報訊 中國南方人才市場17日發布的《2020-2021年 廣東地區薪酬趨勢》顯示，2020年所調查的 453個職位的平均月薪均有不同程度的增長， 平均增幅為2.02%。從地區來看，深圳平均月 薪破萬，連續8年居於榜首，達到10213元/月 （約1562美元）。廣州平均薪酬水平在所調 查地市中增幅最大，同比增長4.38%。行業方 面，金融業平均月薪持續領跑，平均月薪達 17333元。 據了解，報告通過多種途徑，每年定期收集大 量的薪酬資料。今年的調查總樣本量達到252萬，資 料覆蓋廣東省9個城市地區（廣州、深圳、珠海、佛 山、惠州、東莞、中山、江門、肇慶），19個行業， 453個職位。 調查結果顯示，2020年所調查的453個職位的平 均月薪均有不同程度的增長。整體而言，所有職位的

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平均增幅為2.02%，與去年相比增速有所放緩。《信 息時報》報道，從地區來看，廣東省不同地區的平 均薪酬同比增幅集中在-3.02%~4.38%之間。其中， 廣州薪酬同比增幅最大，為4.38%；隨後是深圳、珠 海、中山、佛山，分別為3.27%、3.04%、2.78%、 2.01%。從行業來看，醫療設備、器械製造業的平均 薪酬同比增幅最大，達到13.13%；其次是醫藥和生物 工程製造業，為12.86%。 金融業月薪遙遙領先 至於月薪方面，深圳平均薪酬水平最高，達到 10213元/月（人民幣，下同），同比增長3.27%，增 速有所放緩；廣州位居第二，平均薪酬水平為9366元 /月。 報告以行業為主線，對定向範圍內的職位薪酬資 料進行分類、匯總和分析，得出不同行業下的典型職 位的薪酬資料，相對客觀地反映不同行業的薪酬水平 與構成，為企業了解自身薪酬水平在行業中的相對位 置和競爭優勢、了解不同崗位職級間的薪酬差異、把 握薪酬動態與發展潮流、把握員工薪酬的心理期望提 供參考依據。 「金融業」以17333元/月的平均薪酬遙遙領先 於其他行業，是全省平均薪酬水平的2.23倍；薪酬水

CCPCAL,HSE39019,#2

廣 年增幅最 ■ 州 平 均 薪 酬 水 平 2020 大，圖為白領們在辦公樓等待電梯。 網上圖片

廣州同比增幅最大

平排名第二的是「互聯網、軟件、IT服務和信息傳 輸業」，為12685元/月；薪酬水平排名第三的是「電 力、熱力、燃氣及水生產和供應業」，為10334元/ 月。這三個行業平均月薪均已突破萬元。 平均薪酬水平最低的三個行業分別是「紡織服 裝和服飾製造業」（5577元/月）、「居民服務業」 （5478元/月）和「住宿和餐飲業」（4854元/月）， 分別低於全省平均薪酬28.21%、29.49%、37.51%。

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SING TAO CANADIAN CITY POST

中國經濟

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“洛陽紙貴”再出現 本報訊

自今年8月以來，中國國內造紙行業景氣度明 顯提升。隨着下半年各類紙的需求開始復蘇， 加之上游原材料的上漲，紙價也隨之反彈。這 帶來的連鎖反應是，造紙企業提價頻率逐步加 快，近期有多張原紙、紙板漲價函流出。原料 價格一路飆漲，下游企業欲通過抱團採購方 式，減緩成本壓力。 潘雪蓮是廣東一家紙製品加工廠的採購經理。談 起今年下半年以來的紙價上漲，負責公司採購的潘雪 蓮，感到非常無奈。 “從7月開始，上游的造紙廠就不斷在漲價，白 卡紙、瓦楞紙等所有品類都在漲，我們每個月都會收 到一到兩張漲價通知單”，潘雪蓮介紹，以下半年漲 價最為兇猛的白卡紙為例，7月以來，每噸白卡紙每 個月都會提價300元至500元（人民幣，下同）。 相關數據也佐證了潘雪蓮的說法。進入三季度， 隨着下游需求開始復蘇，造紙價格也隨之反彈。其 中，白卡紙價格反彈最為明顯。據中泰證券研報數據 顯示，截至11月21日，白卡紙均價為6713元/噸，較 年初上漲16.6%，較年內最低點上漲約三成。梳理發 現，今年下半年，白卡紙已經實現了至少四輪漲價， 其中10月1日提價500元/噸，11月1日又提價300元/ 噸。經過幾輪的漲價，白卡紙下半年已累計上漲約 1600元/噸。 近日，APP（中國）工業用紙事業部再次發布了 提價通知單。該公司在通知單中表示，“受營運成本 及多種因素影響，我司自2020年12月12日起，針對寧 波中華紙業、寧波亞洲漿紙業、廣西金桂漿紙業生產

的白卡、銅卡紙漲價500元/噸（含稅），食品紙漲價 300元/噸（含稅）。”除工業用紙外，文化用紙同 樣在上漲。近日，包括華泰股份、晨鳴紙業、太陽紙 業等在內的多家紙企再發漲價函，宣布自12月起，對 公司生產的部分文化紙產品提價，提價幅度基本均在 200元/噸。 在原材料漲價的倒逼下，下游企業也開始使出渾 身解數。據悉，為緩解成本壓力，有的行業協會也正 在探索集體採購模式。通過企業抱團的方式，共同採 購原材料，這樣會有更大的議價權。 去年，林青在東莞打造一家包裝產業園，目前該 產業園已聚集10余家包裝企業。林青的設想是，將此 前傳統的中小包裝企業聚集起來，由產業園出面統籌

行業集中度提升 利潤被吞噬 廣東三九九環保包裝科技有限公司負責人林青 在包裝造紙行業浸淫多年，他分析稱，中國國內造 紙行業集中度已經非常高，上游原材料主要集中在 了幾家大型造紙廠手中，這樣的集中度強化了供給 方的議價權，使得提價能夠順暢實行。 以白卡紙行業為例，中國國內排在前四位的 是金光紙業、博匯紙業、晨鳴紙業和太陽紙業。今 年，金光紙業剛完成對博匯紙業的收購，白卡紙行 業格局進一步集中。目前，金光紙業和博匯紙業的 市佔率超過50%，行業集中度進一步提升。造紙價格 飛漲，下游企業不可避免會受到衝擊。眼見着產品 利潤被一點點吃掉，紙製品企業也正醞釀着通過提 價來緩衝自己的壓力，希望能與客戶共同分擔上游 的原材料漲價。但現在來看，提價的阻力並不小。

“我們都是一些中小企業，行業同質化競爭嚴 重，下游客戶都是比較分散的，要提價很困難。作 為處於產業鏈中間環節的企業，我們是沒有議價權 的”，潘雪蓮坦言。王曉婭心裏也明白，現在產品 提價是不現實的。雖然產品利潤越來越低，但企業 要想經營下去，必須保證有訂單，“如果產品要提 價，客戶可以選擇將訂單轉給別人。沒有辦法，我 們夾在中間，難以進行議價。” 不過，始自上游的價格上漲，還是一步步傳導 到了下游。東莞凱勵電子廠是一家電子企業，下半 年以來，凱勵電子廠不得不面對紙箱價格的上漲。 對於原材料價格的上漲，凱勵電子廠副總經理 易建軍已經司空見慣。他很清楚，“上游原料價格 上漲，供應商也不得不漲價。”

包 ■ 括晨鳴紙業等在內的多家紙企近日發布漲價函。 中新社資料圖片

下游企業抱團應對

這些企業進行集中生產和管理。林青介紹，很多中小 包裝企業面臨環保不達標、生產不規範等問題，“我 們通過打造產業集群，不僅可以通過集中採購降低企 業原材料成本，還能在技術支援、生產管理等方面為 企業提供幫助。” 王曉婭坦言，“通過抱團採購增加議價能力，對 於企業來說只是短期之策。長期來看，企業要想在原 材料漲價的背景下實現突圍，最重要的還是要推出具 有高附加值的產品，不斷進行產品的創新。”今年以 來，凱勵電子廠就明顯加快了新產品的研發步伐。凱 勵電子廠副總經理易建軍介紹，“我們希望能盡快推 出新產品，這樣就能提升產品的附加值，通過這樣的 方式來緩解原料成本上漲壓力。”

環保因素影響 支撐紙價上漲 前海開源基金首席經濟學家楊德龍認為，隨着 經濟的復蘇，市場需求上升，造紙行業近期迎來漲價 潮，各大紙廠紛紛提價，推動造紙行業基本面加速恢 復，行業景氣度也有所回升。 進入12月，東莞市成益紙品有限公司負責人王 曉婭不得不再次面臨紙價上漲的壓力。“下半年以 來，每個月都會收到上游紙企的提價單。這幾天，造 紙廠的提價通知單又要發過來了”，對於紙價的上 漲，王曉婭已經司空見慣。 王曉婭的另一個身分是東莞市造紙行業協會的 會長，她分析稱，下半年，造紙行業下游需求持續復 蘇，而因為環保以及進口固廢等方面受限，上游造紙 企業產能受到影響，這些因素都支持紙價持續上漲。 2020年12月25日

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副刊

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本報訊 卡通角色賣相可愛，因此往往成為時尚品牌的 熱門聯乘對象。最近LeSportsac、New Era及

潮牌聯乘親和魅力

American Eagle的新作，不約而同以膾炙人口的 卡通人物擔任主角，通過彩色配搭及細節設計， 展現時尚界的親和魅力，同時發放不同角色帶來 的歡樂。

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本報訊 位於日本本州東北地區的岩手縣（Iwate），除 是個自然寶庫，縣內更有豐富的地道遊趣，可 惜受到疫情所限，大家今年不但未能乘時大嚼 時令燒蠔美味，更沒法坐上以人氣卡通角色比 卡超為設計主題的火車專列，感受歡樂童真！

文：韋利

圖：岩手縣商工勞動觀光部觀光宣傳室、 久慈琥珀博物館 ©2020 Pokémon. ©1995-2020 Nintendo/

Creatures Inc. /GAME FREAK Inc.

日 本 岩 手

比卡超開心列車 將笑臉帶給孩子 說到日本本州最大及人口密度最 低的岩手縣，大家或許會想到多年前 的大地震，當年雖然災情嚴重，當地 人依然積極面對，好像在2017年登場的 “POKÉMON with YOU列車”，便是 秉持將笑臉帶給受災兒童及讓全國孩童 能夠享受開心東北之旅的願望而誕生的 主題列車。 這列往返一之關站至氣仙沼站的 觀光列車，便以人氣卡通比卡超為主 題，車廂內到處可見這頭寵物小精靈的 影蹤，代表着比卡超的黃色車身，在岩 手的翠綠田野間行駛時固然耀目，車廂 內更滿布比卡超的可愛布置，不論是座 位、窗簾等均有卡通圖案，就是座椅側 的扶手也以不同款式的精靈球來設計， 比卡超迷定必極為雀躍。 最特別是列車的二號車卡更變身成 為遊戲車廂，四周放滿比卡超玩偶及模 型，中央更擺放着巨型比卡超布偶，加 上可供小朋友扮演車長駕車的駕駛席， 令全程接近兩小時、並會分別停靠陸中 松川、猊鼻溪、摺澤、千廄、折壁等站 的旅程，絕無冷場！ 坐畢可愛度爆燈的列車，來到縣內 的盛岡手工藝村及久慈琥珀博物館，同 樣可體驗精采遊趣。前者由多家岩手傳 統工藝店組成，每店均有工匠坐鎮，除 會展示陶藝、紡織等當地傳統工藝，更 可讓訪客作地道體驗，舉家同遊更可參 與南部燒餅、盛岡冷麵等鄉土料理製作 過程，絕對有趣。 至於來到琥珀產地久慈的琥珀博物 館，除可賞到蟲珀及琥珀珍藏，也可嘗 試製作琥珀飾物，以及走進密封艙“太 陽之石”，藉燈光、香氣和聲音領略琥 珀的魅力，疫後重遊時切記一試！

●每年秋、冬季正是三陸海岸的產蠔季節。

嘗肥美時令燒蠔

●車廂內到處均可看見比卡超的可愛圖案。

得天獨厚的岩手縣，海產資源極為豐富， 好像縣內的三陸海岸，便是盛產生蠔的地方， 而在當地山田灣養殖的生蠔，更稱得上是代表 名物，每年11月開始，這裏的生蠔都會進入收 成季節，山田町的蠔小屋也會乘時開放，以鮮 美燒蠔招待慕名而來的食客。 一般由11月經營至翌年5月底的蠔小屋，會 以鐵板燒的方法烹調，藉此鎖住肥美生蠔的鮮 味，看着一顆顆飽滿多汁的肥蠔，已令人垂涎 欲滴，更吸引是燒蠔的售價還極為便宜，四十 分鐘或六十分鐘的放題套餐，每位分別收3,500 日圓或4,500日圓（約260港元或330港元），除 有燒蠔可供任吃，更加送蠔麵豉湯及白飯，保 證吃得暢快又“蠔”氣！

●遊戲車廂有不少適合打卡的布置。

●在盛岡手工藝村可體驗地道工 ●久慈琥珀博物館提供挖掘琥珀體 藝。 驗。

●在蠔小屋可品嘗可口燒蠔。

註：所有產品售價（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。 2020年12月25日

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居家休閒

Sing Tao Canadian City Post

本報訊 懷期待已久的心情，聖誕節終於踏入倒數階段，這是與親友相聚的日 子，準備好要交換禮物，記下一張張食譜，配以多個品牌新推出的聖誕系 列餐具，集合聖誕花環、檞寄生、馴鹿等聖誕元素，讓赴宴的客人置身於 北歐的童話世界，縈繞滿滿的幸福感。 撰文：馬欣欣 圖片由受訪者提供

聖誕餐桌 經典優雅白瓷 Francfranc的Bianco系列是優雅的 代名詞，經典的白瓷餐具鑲上金 邊，配以彎曲有致的線條，宛如冬 日裡綻放的花朵，溫婉迷人。 B

節日限量杯碟 意 大 利 經 典 品 牌Versace推出 Reflections of Holidays杯碟系列， 杯碟上長長的紅色蝴 蝶結絲帶將粉紅、藍 與紫羅蘭的裝飾連貫 起來，華麗極緻。碟 後背面印有年份及祝 福語句。 D

動物造型餐具 幻想中的聖誕節，總會有一大堆的動物朋友圍繞在旁，一起分享聖誕大 餐，Francfranc讓你幻想成真，活靈活現的兔子、小鹿、松鼠雕塑，與精 緻的白瓷餐具融為一體，陪伴着你過一個暖暖的聖誕節。 B

想為餐桌添點綴，使 用Ikea的粗陶器餐具 就最適合不過，松子 形狀的設計獨特之 余，亦為你的餐桌增 添生氣，好像小松鼠 隨時會成為你的座上 客。 A

聖誕節不能 缺少的當然是 聖誕大餐，使 用Ikea vinter系 列的餐具，盛載 美味佳餚，請來 親朋好友，一同歡 度佳節。 A

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2020年12月25日

假如你不欲出席派對盛宴的 話，Francfranc這款以聖誕為主 題的動物馬克杯，絕對能為你 的冬天帶來窩心暖意。 B

資料來源： A B C D

Ikea Francfranc Wedgwood 集雅廊

居家休閒

Sing Tao Canadian City Post

寒冷的冬天當然不能缺少暖意盈盈 的熱飲，Wedgwood的杯子印上 各種有關聖誕節的圖案，賞心 悅目，亦為你的冬天帶來窩心 暖意。 C

Wedgwood延續英倫聖誕風 格，印上冬青、聖誕花圈等 自然圖騰，打造聖誕餐具， 極盡雅緻與實用。 C

“星”誕樹 星形的餐具不但用 作放置料理，為你 的聖誕大餐帶來方 便，更能疊成聖 誕樹，增添佳節氣 氛，點綴你的餐 桌。 B

雙層蛋糕碟 Wedgwood雙層蛋糕碟不 只以樹木的造型出現，設 計淡雅精緻，最適合優雅 的你。 C 德國Philippi設計 向來創新，如圖中 的花瓶外形優雅獨 特，放在桌上定能 為進餐過程，更添 氣氛。 D

CCPCAL,HSE39036,#1 COSCWKY,HSE38607,#9

2020年12月25日 23 Thu 15:04:04 TueMar Sep 12 29 2020 16:31:48 GMT-0700

美食天下

Sing Tao Canadian City Post

名廚聖誕 Cook 譜 本報訊

Jacky Yu

星級名廚Jacky Yu日前分享過到街市挑選食材

開班 2

的心得，還利用當中部分材料與調味品，示範 一道充滿東南亞風味的派對美食“泰”鮮味香

Jacky Yu是本 地著名星級廚 師，擅長烹調富 特色又有創意的 菜餚聞名。

茅青檸焗魚配金不換青檸汁。原條以銀色錫紙 包裹上桌，加上多種新鮮香料和配料，新鮮熱 辣，香氣撲鼻。

文：褚愛琪

圖：黃頌偉

金不換汁 豐富味道

泰鮮味香茅青檸焗魚 配金不換青檸汁

傳統聖誕派對大餐以火雞和肉 扒為主，這次 Jacky示範的“泰”鮮 味香茅青檸焗魚配金不換青檸汁，以 原條活口了哥魚作菜。了哥魚清甜鮮 美，結實有彈性，適合不同烹法及各 種配料。鮮魚若以西式做法，簡單用 鹽及胡椒調味，多以低溫慢煮、煎 封，想味道變化多端，又富層次，可 嘗試用香茅、檸檬葉、青檸及南薑等 東南亞菜常用的香料入饌。 Jacky表示，無論肉類或海鮮用 上香茅，都有令菜式帶有清新香氣的 作用。至於南薑、檸檬葉及青檸味道 溫和，不會搶去魚肉的鮮味，加上原 條包裹錫紙焗製，可吸收香料精華， 保持原汁原味。為增添味道，在焗魚 期間不妨調校一個混合了新鮮金不 換、青檸汁、魚露與指天椒等的醬 汁，吃起來香、味、鮮俱全。

材 料 香茅（只要白色莖部，用刀拍鬆）

6支

南薑（切片）

50克

檸檬葉（搓裂）

20克

青檸（切片）

4個

了哥魚

1條（2斤）

海鹽

適量

金不換（只要葉部分）

30克

鮮榨青檸汁

1/2杯

魚露

1/4杯

砂糖

6湯匙

指天椒

完成 圖

金不換汁

小貼士： 可用不同的魚類烹調。

2隻

做 法

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2020年12月25日

1

2

3

4

5

6

1. 了哥魚洗淨後抹干，在魚身切上幾刀。 2. 在 焗 盤 鋪 上 錫 紙 （ 錫 紙 須 包 蓋 整 條 魚），鋪上三支香茅、部分南薑片及檸 檬葉，將魚放上。 3. 在魚肚塞入剩下的南薑片及檸檬葉，剩 下香茅放在魚身割開的位置。 4. 將青檸片平均鋪在魚身上，灑上海鹽。 5. 用錫紙將魚包好，預熱焗爐至250℃，將 魚放入焗20至30分鐘。將金不換汁材料 放入攪拌機打汁。 6. 將魚取出，伴以金不換汁品嘗。

美食天下

Sing Tao Canadian City Post

宮保遇上魚片更動心 本報訊 說到魚，做法那可真是非常多了，清蒸、紅 燒、糖醋、燉魚湯、燉魚等等，簡直是花樣百 吃。宮保口味的菜系讓人吃了就會「上癮」，用 酸甜緩解辣味，又用辣味減輕酸甜的膩味。能 做到入口辣中帶有一絲酸甜，甜中又有點辣， 辣而不猛，這才是傳統的宮保味。宮保別再配 雞丁，當宮保遇上魚片更動心！

宮保味和魚片巧妙地結合到一起，Q彈滑嫩的魚 片，被辣香酸甜的醬汁包裹著，但又絲毫沒有掩蓋魚 的鮮味。再加入時令食材栗子，栗子綿密的口感讓宮 保魚片更富有層次感，這麼一道神奇好菜，誰不喜 歡！ 烹製宮保魚片，需要桂魚、栗子、黃瓜、京蔥、 料酒、鹽、白砂糖、生抽、老抽、白胡椒粉、香醋。 桂魚最好挑選1斤2兩左右的，肉質吃起來比較嫩。 首先處理桂魚，將桂魚宰殺處理乾淨，手起刀 落，先去魚頭。再將桂魚沿著龍骨片開，取出魚段， 開始剔骨，將魚邊的小刺剔除，這樣才可以放心地大 口吃肉。隨後將去骨的魚肉片成魚片，直接開斜刀就 行。 之後漿製魚片，在魚片中加入鹽（2g）和料酒 （5g），抓取均勻後，封上保鮮膜，放入冰箱醃製20 分鐘。20分鐘之後，拿出魚片，將生粉均勻地裹在 魚片身上即可下鍋。先將油潤一下鍋，隨後加入油 （15g），保持中火，將魚片平鋪在鍋中煎製，等魚 片煎製金黃色後即可翻面。 京蔥切成段，黃瓜去芯切成切塊。鍋中加入油 （15g），將栗子倒入鍋中，煸炒2至3分鐘後取出備 用。在家也可以選擇蒸，隔水蒸15至20分鐘。鍋中留 有一些底油，將薑末，蒜末，黃瓜，京蔥，乾辣椒炒 香。

宮保味和魚片巧妙的結 合到一起，Q彈滑嫩的 魚片，被辣香酸甜的醬 汁包裹著，美味可口。

網上圖片 接著倒入煎好的魚片和栗子，放入料酒（5g）、 白砂糖（20g）、鹽（2g）、生抽（2g）、老抽 （2g），白胡椒粉（1g）、香醋（20g），最後淋上 水澱粉（6g），翻炒均勻即可。 將洋蔥鋪在砂鍋底部，把炒製完的魚片倒入砂鍋

蘿蔔釀肉 猶如白玉般漂亮 厚約1厘米的圓片，再用大小兩個刻模 刻出圓圈，圈的寬度約為1厘米厚。 蘿蔔圈內壁撒一點澱粉，利於粘合肉 餡。 將蘿蔔圈放在盤中，用適量肉餡 將其填充完整，表面呈半球狀，這樣 蒸出來才不會變形太多。待所有的蘿 蔔圈都填滿了肉餡，就碼放在盤中。 將蘿蔔釀肉放入蒸箱或者蒸鍋中，蒸 箱選擇「蒸」功能，溫度100，時間設 為8分鐘；蒸鍋涼水上鍋，水開後蒸8 分鐘；出鍋後，撒上少許蔥花或者小 米辣圈增色添香。

白蘿蔔汁多鮮嫩，用 它做盞與肉餡同蒸， 猶如白玉一般漂亮。 網上圖片

秋冬季的蔬菜比夏天明顯少了 很多綠色，但應季的白蘿蔔大量上市 了，而且物美價廉。秋冬季多吃蘿 蔔可預防秋燥，生吃通氣，熟吃鮮 美。尤其白蘿蔔汁多鮮嫩，用它做盞 與肉餡同蒸，猶如白玉一般漂亮，口 感香潤還營養不流失，男女老少都可 食用。用蒸箱蒸出來的蘿蔔釀肉汁水 很少，直接夾取就很清爽鮮香；如果 用蒸鍋蒸出來的，因為水蒸汽會回流 到盤中，所以湯汁會多一些。可根據 喜好直接食用，或者將湯汁倒入煮鍋 內，用少許澱粉漿勾薄芡，淋在蘿蔔 釀肉上，香嫩爆汁。 製作蘿蔔釀肉，需要準備白蘿 蔔半棵、豬肉餡100克、香蔥少許、 大蔥1段、白胡椒粉2克、薑1片、鹽1 克、蠔油10克、玉米澱粉15克、清水 少許。肉餡中放蔥末、薑末、白胡椒 粉、鹽、蠔油、少許涼水、少許玉米 澱粉，攪拌均勻備用。白蘿蔔去皮切

中，最後開中火，聽到洋蔥「嗶哩吧啦」發出響聲， 就可以上桌了！不想用砂鍋上，也可以選擇將洋蔥煸 熟，和魚一起炒製。 醬汁完全包裹著魚片，色澤紅亮，口味酸甜、鹹 鮮香辣，保準食客過口不忘！

冬瓜丸子 材料： 冬瓜1000克、雞胸肉（有五花肉 最好）300克、老豆腐300克、蔥花少 許、薑末3克、蒜末5克、鹽適量、胡 椒粉適量、豬油20克、食用油適量、 乾澱粉適量、生抽10克、蠔油5克、 澱粉水少許； 製作方法： 1、冬瓜去皮後用擦絲器擦成細 絲，再稍微剁碎點，裝入大點的容器 中，加入少許鹽，拌勻醃製10分鐘； 2、醃製冬瓜的同時，把雞胸肉 洗淨，切碎後用刀背剁成泥，裝入容 器中，加入料酒、少許澱粉，攪拌至 上勁； 3、備好蔥花、薑末、蒜末； 4、把醃好的冬瓜倒入紗布中包 緊，擠乾多餘的水分，倒入容器中， 加入老豆腐捏成泥狀，加入胡椒粉、 鹽、薑末和少許蔥花，再加入雞胸肉 拌勻。之後加入豬油拌勻，再加入乾

澱粉，順時針攪拌順滑； 5、將食材捏成雞蛋大小的丸 子，擺入盤中； 6、製好的冬瓜丸子放入開水鍋 中，大火蒸15分鐘； 7、把枸杞用開水燙洗乾淨，瀝 水，放入蒸好的冬瓜丸上面； 8、起鍋熱油，放入蒜末爆香， 加入少許清水、蠔油和生抽拌勻，淋 入澱粉水勾芡，最後澆入冬瓜丸子上 面，再撒入蔥花即可。

冬瓜丸子 2020年12月25日

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COSCWKY,HSE38934,#4

China Palace Restaurant China Palace Restaurant

新騰龍閣酒樓

臨時營業時間： 星期日至四 早上11時-晚上9時 (逢星期二休息) 星期五及六 早上11時-晚上10時

臨時營業時間： 星期日至四 早上11時-晚上9時 (逢星期二休息) 地址 星期五及六 早上11時-晚上10時

DRAGON DYNASTY CHINESE RESTAURANT : 2nd Floor, 118-5 Ave. SE Calgary ( 店後大量停車位 )

地址：#21, 6219 Centre St NW, Calgary 電話：403-275-2386 www.Chinapalacecalgary.com 電話：(587) 955-9543 前利園酒家米芝蓮名廚主理 Facebook: www.facebook.com/dragondynastyrestaurant 地址：#21, 6219 Centre St NW, Calgary 電話：403-275-2386 www.Chinapalacecalgary.com 歡迎來電外賣粥粉麵飯、好味特色小菜。

WKY,HSE38934,#4

營業 星期一至日 11am-9pm 時間 7月14日起逢星期二休息

本餐館經已重新開業，提供外賣服務。 為更好保障顧客及員工健康及安全，需要觀察實際狀況，再決定恢復堂食服務日期。不便之處，敬請原諒！ 本餐館經已重新開業，提供外賣服務。 聖誕 / 新年 特惠午市外賣套餐 為更好保障顧客及員工健康及安全，需要觀察實際狀況， 精選 歡迎外賣抵食套餐、超值特價小菜 預訂佳餚，小炒大宴，家中輕鬆享用 粥類、粉麵類各選一份 再決定恢復堂食服務日期。不便之處，敬請原諒！ 茶市點心優惠 $2.88 聖誕、新年 所有套餐歡迎外賣，敬請提早預訂 凡惠顧一個正價小菜，可以優惠價 $ 95 16. 歡迎來電外賣粥粉麵飯、好味特色小菜。 $8.95 享用以下小菜一款

以正價享用點心一款, 即可以特價 $2.88享用以下點心一款

特價

特價

特價

片皮鴨三食套餐 $96 自選六款 $118

自選四款 自選菜式

手5 碌鴨鴨 籽碌 油豬手 皮籽 .9 醬油 黃皮 黃 上海 $1395 )) 95(足 醬 豬 隻隻 (足 半半 95 海 .

5 . 上

1 3 . $ 1 5 $ 1 $ 電話：403-275-2386 www.Chinapalacecalgary.com

地雞 耳蒸走 $13.95 金針雲

地址：#21, 6219 Centre St NW, Calgary

95

本餐館經已重新開業，提供外賣服務。 特惠午市外賣套餐 預訂佳餚，小炒大宴，都可以安家中輕鬆享用。 精裝六人宴 為更好保障顧客及員工健康及安全，需要觀察實際狀況， 所有套餐歡迎外賣，敬請提早預訂。

粥類、粉麵類各選一份

黃金百花球 (6隻) 再決定恢復堂食服務日期。不便之處，敬請原諒！ 花膠海皇翅 歡迎來電外賣粥粉麵飯、好味特色小菜。

(1天前訂)

$198

$398 CCPCAL,HSE39151,#1 $338

$318

海鮮翅席

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1463 期 ‧ 2020年11月12日

$22.99/ 隻

卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary

自選食法 姜蔥、奶油、椒鹽、上湯

麵底 加 $3.00 伊麵底 加 $5.00

2-222 16 Ave NE T2E 1J8

營業時間 : 星期一休息；星期二至日 11 am-2 pm, 5 pm-10pm

電郵 : marcoskitchen88@gmail.com

$338特價( 一天前預訂 ) $398

$22.95/ 隻

1463 期 ‧ 2020年11月12日

31

不能與其他優惠同時享用 數量有限，售完即止。

圖片只供參考

單次消費點心或堂食散座 ( 火鍋除外Tue )，滿 3013元即可用以上特 Oct 2020 16:29:16 GMT-0700 價優惠享用龍蝦或大蟹 1 隻，60 元可享用 2 隻，如此類推。

特價特色小菜 $22.99/ 份 荷香龍蝦籠仔糯米飯 椒鹽龍蝦蘿蔔糕

避風塘龍蝦甜薯 姜蔥龍蝦炒年糕

生滾龍蝦粥

消費稅前滿 30 元，即可用以上特價享用

非常時期 更加優惠 叫外賣 大滿足 唔使煮 更著數 每款 $10 粟米魚塊 蕃茄牛肉炒蛋 梅菜蒸肉餅 菠蘿咕嚕肉 豉汁南瓜蒸排骨

炸菜銀芽炒鴨絲 豉汁魚球蒸豆腐 香辣肉碎高麗菜 欖菜肉碎炒飯 銀芽鴨絲炒麵

紅燒枝竹豆腐黑魚煲 或 XO 醬茄子黑魚煲 配 貴妃雞或蒜香雞 ( 半隻 )

金菇炒西蘭花 雲耳金菇蒸雞 沙茶茄子雞片豆腐 蠔油冬菇津白 牛鬆波菜

特價只限外賣自取，不設

晚市 外賣特價套餐

A. 招牌乾炒鴛鴦米 八寶飄香荷葉飯 是日生滾靚粥

$28

B.招牌雜燴炒脆麵 鮮菠蘿鴨鬆炒飯 是日生滾靚粥

$28

A. 金牌北京片皮鴨 白汁龍蝦燴烏冬 醬皇紅燒牛筋腩 上湯花膠菜心薳

$99

特價享用龍蝦或大蟹一隻 ( 自選食法 )。3 款或以上 送紅豆沙糖水 (24 oz)。

$35.99

B.上湯龍蝦燴脆麵 招牌湛江龍崗雞 古法雙冬羊腩煲 上湯花膠浸豆苗

不能與其他優惠同時享用 圖片只供參考

2020年12月25日

午市 外賣特價套餐

Uniko Center 高邦中心 , Peter's Drive In 對面

堂 食。 任 選 5 款， 可 用

外賣優惠 現金結帳 85 折 信用咭結帳 9 折 26

PARKING 大量免費停車位

403-457-6622

游水雙箝大龍蝦

（全日供應）

UNIKO CENTER

地庫車位入口

403-777-2288

生猛游水雙箝大肉蟹

Mon Dec 21 2020 14:41:08 GMT-0800 Tue Oct 13 2020 16:29:16 GMT-0700

地庫車位入口

京都醬燒鴨一隻 ！ 或 喜粵大拼盤 車優) 後惠 泊(10隻 $4折扣 ， 黃金百花蟹鉗 時 場， 午5 每天下 Lot 330停車 碧綠頭抽帶子皇 park Im 。 限 座 只 堂食散 紅燒蟹肉雞絲翅 查詢。 與店內 詳情 蠔皇原隻乾鮑魚 (10隻 ) 南乳吊燒走地雞 奶油雙龍蝦 清蒸游水魚 大豪客炒飯 韭皇金菇伊麵

食

Tue Dec 22 2020 16:48:34 GMT-0800

超值鮑翅席

京都醬燒鴨 (1天前訂) 京都醬燒鴨 (1天前訂) 黃金百花球 (6隻) 或北京片皮鴨一食 或北京片皮鴨一食 T2G 4X6 花膠海皇翅 Unit 335 328 Centre Street S.E., Calgary, Alberta 碧綠油泡蝦丸 黃金百花球 (10隻) www.regencypalacerestaurant.com 翡翠花枝玉帶子 XO醬爆海參 翡翠北極貝炒帶子 Email:reservation@regencypalacerestaurant.com 銀湖蟹肉翅 喜粵清香雞或當紅炸子雞 紅燒海皇燴生翅 臨時 星期一至五 11:00 am – 9:00 pm 薑蔥雙龍燴年糕 鮑魚菇扒豆苗 營業時間: 六、日及假期 10:00 am – 9:30 pm 薑蔥焗雙龍蝦 (脆麵底) 廣州太爺雞 (1天前訂) 魚露蒜香雞 薑蔥龍蝦炒年糕 或喜粵清香雞 或順德蔥油淋雞 清蒸游水䲭魚 瑤柱冬菇扒豆苗 清蒸游水大魚立魚 清蒸游水大魚立魚 瑤柱蟹籽蛋白炒飯 2 磅以下 蠔皇北菇扒豆苗 臘味鴛鴦糯米飯 精美滋潤糖水 香茜臘味糯米飯 歡迎堂食 乾燒伊麵 長壽伊麵 精美糖水 或外賣 精美糖水

$9.50 叉燒包 $9.50 雞包 $9.50 生煎雞包 $9.00 奶黃包 $10.50 流沙包 $7.50 小籠包 $18.00 糯米雞 $9.50 燒賣皇 $10.00 蝦餃皇 $10.00 帶子餃 $8.50 潮州粉果 $7.50 鍋貼 $9.00 紫薯蓉包 懷舊一品大包 $3.00/個 $2.00/個 菜肉大包

PARKING

Tue Dec 22 2020 15:39:38 GMT-0800 預訂佳餚，小炒大宴，都可以安家中輕鬆享用。 Mon Dec 21 2020 17:43:09 GMT-0800 所有套餐歡迎外賣，敬請提早預訂。 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary

個裝 )

CCPCAL,HSE39011,#9

$318

$30 四和菜 $60 六和菜 $90

一(包

自選菜式

95 (足半隻)

$198 特價

清蒸海紅斑 蟲草花杞子蒸青衣球 支竹豆卜炆班腩 瑤柱大蝦干浸時蔬 乾煸四季豆 金針菇扒玉子豆腐 新騰龍小炒王 梅辣茄子

(1天前訂)

二和菜

$198 $15.

精裝六人宴 海皇翅席

( 售完即止 )

花膠海皇翅 碧綠油泡蝦丸 黃金百花蟹鉗 (10隻 ) 黃金百花球 (10隻) 天供應至下午3時 XO醬爆海參 翡翠花枝玉帶子 碧綠頭抽帶子皇 翡翠北極貝炒帶子 ( ) ( 任選 4 款 ) ( 任選 6 款 ) 任選 2 款 (星期二休息) 銀湖蟹肉翅 紅燒蟹肉雞絲翅 喜粵清香雞或當紅炸子雞 紅燒海皇燴生翅 (10隻 ) 薑蔥雙龍燴年糕 清蒸海紅斑蠔皇原隻乾鮑魚 招牌貴妃雞 咕嚕肉 鮑魚菇扒豆苗 薑蔥焗雙龍蝦 (脆麵底) 素齋粥 羅漢齋腸粉或豉油皇炒腸粉 廣州太爺雞 (1天前訂) 南乳豬手 金沙大蝦 南乳吊燒走地雞 蒜香脆皮雞 魚露蒜香雞 皮蛋瘦肉粥 港式炸醬撈麵 薑蔥龍蝦炒年糕 或喜粵清香雞美極大蝦 奶油雙龍蝦 柱侯牛腩煲 椒鹽排骨或京都骨 或順德蔥油淋雞 薑蔥魚片粥 豉油皇炒麵或豉油皇炒河 清蒸游水䲭魚 清蒸游水魚 瑤柱冬菇扒豆苗 12 醬爆牛肉或豬爽肉 干煸四季豆 黑椒炆牛尾 清蒸游水大魚 立魚 街邊豬紅粥 乾炒牛河或乾炒雞河 清蒸游水大魚立魚 大豪客炒飯 瑤柱蟹籽蛋白炒飯 豉汁三寶 上湯或蒜蓉時菜 鬼馬炒牛肉 蠔皇北菇扒豆苗 香菇滑雞粥 乾炒鴨絲瀨粉 臘味鴛鴦糯米飯 韭皇金菇伊麵 精美滋潤糖水 魚香茄子煲 金針菇扒玉子豆腐 豉汁豆仔炒牛肉 香茜臘味糯米飯 COSCWKY,HSE39151,#1 乾燒伊麵 香蔥腰膶粥 生煎自製鍋貼 (8隻) 長壽伊麵 精美糖水 超 值 抵 ( 一天前預訂 )多 款 套 餐 精美糖水

（小）

油 上海醬 $13.95

惹味羊腩涮煱 $28.88

$16.95 海鮮翅席 超值鮑翅席 精裝六人宴 海皇翅席 京都醬燒鴨 京都醬燒鴨 京都醬燒鴨一隻 黃金百花球 (6隻) 《 和菜送白飯及例湯 》 或北京片皮鴨一食 或 喜粵大拼盤 或北京片皮鴨一食

翡翠花枝玉帶子 喜粵清香雞或當紅炸子雞 鮑魚菇扒豆苗 牛腩 士蝦 味清95湯$13.95 野 仔 法色芝 $14. 鍋 $19. 薑蔥龍蝦炒年糕 清蒸游水𩶘𩶘𩶘𩶘魚 新口味 瑤柱蟹籽蛋白炒飯 鴨 精美滋潤糖水 黃皮籽碌 豬手 COSCWKY,HSE39011,#7 （大）

享用清蒸原條海紅斑 ( 售完即止 )

冰點

特價

素齋粥 羅漢齋腸粉或豉油皇炒腸粉 皮蛋瘦肉粥 港式炸醬撈麵 薑蔥魚片粥 豉油皇炒麵或豉油皇炒河 街邊豬紅粥 乾炒牛河或乾炒雞河 香菇滑雞粥 乾炒鴨絲瀨粉 椒鹽豬扒 牛仔骨 生煎自製鍋貼 香蔥腰膶粥 (8隻) 京都肉扒 枝竹牛腩 梅菜扣肉 芥蘭炒牛肉 秘製醬爆豬爽肉 豉汁牛肉豆仔 南乳豬手 豉汁味菜炒牛肉 金沙大蝦 貴妃雞 ( 半隻 ) 美極大蝦 辣雞煲 薑蔥粉絲大蝦煲 蒜香脆皮雞 油泡花枝片 咕嚕肉

$14.

（小

（大）

特價

醉雞鍋 走地雞 $20.95

$1$31.3 .9595 小 $$1199. 大 臨時營業時間： 星期日至四 早上11時-晚上9時 味 口味 新口 新 (逢星期二休息) 星期五及六 早上11時-晚上10時

$13

$2

特價

95.95 ）

.95

（1 正價帶 1 特價）

凡惠顧正價小菜一款,可以優惠價$13.88

天天供應至下午3時 (星期二休息)

肉 腩 牛腩 湯牛 孜然牛 China Palace 士蝦 仔野味清 Restaurant 法色芝 鍋仔 鍋

羊腩煲 2.95

香煎生煎包 豉汁百花釀茄子

柱侯蒸排骨 XO 炒腸粉 香滑奶黃包

鹹水角 芋頭糕 皮蛋瘦肉粥

蘿蔔牛腩煲 梅辣茄子豆腐煲 豉汁味菜炒牛肉 咕嚕肉 京都骨 椒鹽豬扒 美極大蝦

特價

所有特價菜餚 不設折扣優惠 !

Wed Nov 18 2020 12:19:45 GMT-0800 Wed Oct 28 2020 12:49:50 GMT-0700

$88

Tue Dec 22 2020 16:31:33 GMT-0800 Mon Dec 21 2020 10:46:10 GMT-0800

COSCWKY,HSE38749-1,#26

COSCWKY,HSE38440-1,#9

CCPCAL,HSE38440-1,#14

CCPCAL,HSE38749-1,#24

9:988 7 5 4 403 營業時間 ：

電話

七天營業！

Great Taste Chinese Cuisine

臨時 至四 一 星期 – 8pm 3pm 五 星期 – 9pm 期 3pm 、日及假 星期六– 9pm 9am

臨時營業時間

地址：594-64 Ave NE, Calgary

星期一至四 4:30 pm – 8:30 pm 星期五及六 10:00 am – 2:30 pm

4:30 pm – 9:00 pm 星期日 10:00 am – 2:30 pm

4:30 pm – 8:30 pm

(大量停車位）

訂座電話：403-275-6577

雙“旦”限定套餐 A餐 （原價$89）

蟹肉魚肚羹（中） 北京片皮鴨 金沙老虎蝦 白靈菇扒菜心

蟹肉魚肚羹 （中）

B餐

Chinese Cultural Centre Cuisine

姜蔥龍蝦炒麵

地址：#88, 197 – 1 St SW, Calgary (唐人街文化中心內)

或 避風塘炒蟹

（原價$89）

（菜式不設替換）

聖誕及新年外賣套餐

貴妃走地雞（半） 蒜蓉豆苗

凡12月24日前預定A或B套餐者，均可獲得9折優惠 （$80/套）；預定A+B者可享受9折優惠的同時還免費獲 得芒果布丁或荔枝桂花糕一份。

酥炸蟹拑 6 隻 燒味拼盤 蟹肉魚肚羹 金鉢腰果牛柳粒 招牌焗龍蝦飯 或 奶油龍蝦炒麵底 蒜茸炒時蔬 鹽焗加美雞 清蒸海上鮮

< 一天前預訂可享八五折 優惠 >

（菜式不設替換）

* 隨餐奉送金沙煎堆

酥炸蟹拑 2 隻 蟹肉魚肚羹 招牌焗龍蝦飯 或 奶油龍蝦炒麵底 蒜茸炒時蔬

重要通知：聖誕前夕24日、聖誕當天（25日）和新年（1月1日）三天的4:00pm6:30pm本餐廳只接受以上兩個套餐的外賣，其他散餐將從6:30開始接受預定，同時店 內其他優惠活動也暫停。 本公司保有最終解釋權。預知詳情，請電店內查詢。

外賣點心大優惠

酥炸蟹拑 4 隻 燒味拼盤 蟹肉魚肚羹 招牌焗龍蝦飯 或 奶油龍蝦炒麵底 蒜茸炒時蔬 菠蘿咕嚕肉

2 位 $88

每逢星期五、六和日全部點心 , 外賣 一律 八五折 , 所有點心現已正常供應。

6 位 $198

4 位 $128

(最低消費$30)

“聖誕及新年兩天的早茶優惠活動暫停” 現有部份速凍點心發售， COSCWKY,HSE39038,#9 詳情店內查詢。

CCPCAL,HSE39038,#9

Wed Dec 16 2020 15:07:31 GMT-0800 營業時間：

新城記

CCPCAL,HSE38455-1,#11

Wed Dec 16周一至周五 2020 12:21:51 GMT-0800 4pm – 9pm 周六及周日 11am – 2pm 福哥請人： 4pm – 9pm 企枱1名

Wed Dec 16 2020 15:10:43 GMT-0800 Tue Dec 15 2020 10:52:27 GMT-0800

冬至聖誕新年將至，歡迎來電訂購外賣。 【柱侯牛仔骨】

最

Edgemont City Asian Cuisine

海鮮八人餐

PHOENIX GATE CHINESE CUISINE

經典片皮鴨十人套餐

$68 /條

請提早一天預訂

$198 /份 $98 /半份

鮑魚菇扒菜膽 廣州鹽香燒走地雞 1 隻 清蒸海上鮮 魚籽海皇炒飯 精美甜品

12.5

星期六、日午市精選

砂鍋生滾 滑潤粥 $

11:00am – 2pm 蝦餃皇 $4.95 /籠 燒賣皇 $4.95 /籠

每晚精選特價小菜 Daily Special Dishes for Dinner

TUE WED THU FRI SAT SUN

4.25 /籠

4.25 /籠

黑芝麻流沙包 $

XO醬炒豬腸粉 上海生煎包

豉油皇炒麵 乾炒牛河

款自選小菜

13 冬菇勁薑雞包

$

星洲炒飯 家鄉米粉

炒年糕 小籠包

高薪誠聘東北麵點師傅，有意者請親臨或致電Simon。

圖片僅供參考,以店內實物為準。

Lotus Root Cake with Beef

Rice Crepe with Fish

MON

12.5

$4.38

【牛肉藕餅】

【魚蓉腸粉】

$338

砂鍋菜乾 鹹骨粥 $

Taishanese Multi-Spice Duck $13.95/ 半隻

地址：#171, 1518 Centre Street NE, Calgary

茶市點心 Special Dim Sum

$298

新城記大拼盤 百花蝦丸（10 隻） 蟹肉雞絲大生翅 XO 荷芹炒雙鮮 奶油雙龍蝦 （加麵底）

【台山五味鴨】

電話：（403）520-8098 (中央街維德廣場內 臨近聯達超級市場)

合家歡十人套餐

游水 石斑魚

鮑魚盤菜

廣州鹽香燒走地雞 1 隻 鮑魚菇扒菜膽 清蒸海上鮮 魚籽海皇炒飯 精美甜品

特惠期間

北京片皮鴨 金沙蝦 蟹肉魚肚羹 蔥薑雙龍蝦（加麵底） 秘製沙拉骨

七天營業 星期一至日：10am-10pm

Steamed Royal Free Range Chicken $13.95/ 半隻

歡迎 外賣自取！

$238

【貴妃走地雞】

介

游水肉蟹+走地雞 $36 .99

( 自選食法 )

海鮮酒家

京都肉扒 當紅炸子雞 1 隻 清蒸海上鮮 魚籽海皇炒飯 精美甜品

點心 精美 茶市 天天

Satay Beef Tendon Pot $13.98

推

歡迎外賣自取聖誕/新年套餐! 北京片皮鴨 黃金炸蝦丸（8 隻） 粟米魚肚羹 XO 醬龍鳳球 奶油龍蝦

【沙爹牛筋煲】

新

地址: #209, 45 Edenwold Dr. NW 訂座電話: 403-547-0239 403-547-0241

晚市特價

Short Ribs in Chu Hou Paste $13.98

京都豬扒 美極蝦 魚腐小炒 XO醬爆豬頸肉 盤龍釀茄子 松籽魚柳 蒜茸四季豆

清蒸鯇魚

鯇魚三食 Fresh Carp $39.95

$5.95

$10.88

Peking Style Pork Chop Stir Fried Shrimp in Maggie Sauce Stir Fried Fish Tofu Stir Fried Pork in XO Sauce Eggplant Stuffed with Minced Pork Fish Fillet in Sweet & Sour Sauce Stir Fried Green Beans w/ Garlic

Steamed Carp with Green Onion & Ginger 金沙魚塊 Crispy Carp Fillet w/ Salted Egg Yolk 鯇魚酸菜豆腐湯 Carp Soup w/ Tofu and Pickled Cabbage & Chili

片皮鴨三食 Peking Duck $39.95

片皮鴨 Sliced Roasted Duck with Mandarin Pancakes 鴨骨湯 Duck Bone Soup 菠蘿鴨粒炒飯 Duck Fried Rice w/ Pineapple

加選 4 小菜 Another 4 Dishes

南乳豬手 Braised Pork Knuckle in Fermented Red Beancurd 白鱔煲 Stewed Eel Pot 枝竹哈利拔 Halibut with Bean Curd Stick 美極蝦 Stir Fried Shrimp in Maggie Sauce 貴妃雞 ( 半 ) Steamed Royal Chicken (Half) 五味鴨 ( 半 ) Multi-Spice Duck (Half) 炸子雞 ( 半 ) Crispy Deep Fried Chicken (Half)

$98

加選 6 小菜 Another 6 Dishes

$128

京都豬扒 Peking Style Pork Chop 上湯豆苗 Snow Pea Sprouts in Broth 乾煸四季豆 Stir Fried Green Beans w/ Minced Pork 蝦丸豆腐煲 Prawn Meatballs and Tofu Pot 豉汁排骨炆南瓜 Stewed Pork Ribs with Pumpkins in Black Bean Sauce 荔芋奶油香鴨煲 Creamy Butter Duck Pot

新裝修裝潢華麗，設有免費地下停車位，歡迎預訂各式宴會及酒席，請致電查詢。

Tue Dec 22 2020 16:24:27 GMT-0800 Tue Dec 22 2020 15:19:56 GMT-0800

2020年12月25日 27 Wed Dec 16 2020 15:31:11 GMT-0800

CCPCAL,HSE38842,#1

CCPCAL,HSE38556,#1

卡城華人播道會

福音信義會豐盛堂

CALGARY CHINESE EVANGELICAL FREE CHURCH

Abundant Life Lutheran Church

地址：8007 Bowness Road NW, Calgary N 43 Ave NW

43 Ave NW

77 St NW

79 St NW

星期日 上午11時35分

Bowness Comm Asso

Bowness Rd NW

國語、粵語 主日學

ve N

W

77 St NW

36 A

Bowness Rd NW

國語崇拜

英語崇拜

粵語崇拜

兒童主日學

兒童崇拜

兒童主日學

國語、英語(17:30pm) 粵語(7:45 pm) 設有不同團契、細胞小組、興趣小組 於週三、四、五及週末舉行。 粵語堂牧者 : 關廖潔蘭傳道 國語堂牧者 : 吳愛玲傳道 英語堂牧者 : Lorne Trudgian牧師

地址 : 1706-20 Avenue NW Calgary AB T2M 1H1 電話:403-282-0288 電郵:office@ccefc.ca www.ccefc.ca CCPCAL,HSE38525,#1 Mon Apr 27 2020 15:43:53 GMT-0700 Mon Apr 27 2020 15:44:44 GMT-0700

地址: 2504-16 Street SE 電話:(403) 383-3322

主日上午十時正

Lord's Table

Calgary Hope Christian Community Church

26 Ave SE

Sunday 10:00 am

主日信息聚會 (中文/英文) 主日上午十一時正 Sunday Service (Chin/ Eng)

Sunday 11:00 am

中英文團契

主日中午十二時四十五分

讀經禱告聚會

星期四 下午一時半

Chinese/ English Fellowship Sunday 12:45 pm

Bible Study & Prayer Meeting Thursday 1:30 pm

歡迎僑胞參加聚會、共沐主恩。 當信主耶穌，你和你一家都必得救。 CCPCAL,HSE38915,#1使徒行傳16章31節

Wed Dec 16 2020 13:46:07 GMT-0800

「今天就是改變」“Today is the day to change.”

主日崇拜

主日擘餅聚會

卡城信望愛基督教會

16A St SE

Calgary Christian Assembly

16 St SE

卡城基督徒聚會堂

華 語 崇拜 11:00am 主日學 9:30am 牧者：胡陳淑儀傳道

祈禱會 婦女團契 健康操

Hosanna Chinese Lutheran Church

堂址：卡城東北第十大道210號 (210 - 10 Ave N.E. Calgary AB T2E 0W9) 電話：403-701-2938

顧問：關德賢牧師 關顧：湯兆華牧師、謝成爾靜宣教師

本堂經常聚會一覽表 中文崇拜 (粵語/普通話)： 禮拜日下午2:00正 英文崇拜 (丹麥信義會堂)： 禮拜日早上10:00正 頌恩團契： 每月第2及第4主日下午3:30分 『人子（主耶穌基督）來，為要尋找、拯救失喪的人。』 《路加福音19:10》 『我 (主耶穌基督) 來了，是叫人得生命，並且得的更豐盛。』 《約翰福音 10:10 》 2020年12月25日

Mon Apr 27 2020 15:46:37 GMT-0700

英 語 崇拜 9:45am 主日學 11:00am 牧者：胡永雄傳道 (義務)

每週三 每月第一、三週二 每週六

晚上7:00pm 早上10:00am 早上 9:30am

地址: 1237 – 28 Street, S.E. (近Franklin C-Train 站) 電話: 403-248-5988 電郵: info@chccc.ca 網頁: www.chccc.ca 並設有長者、成人、青年、少年 國粵英語等團契聚會， 歡迎查詢及參加。

CCPCAL,HSE39107,#1

卡城華人信義會頌恩堂

28

英語 主日學

星期三晚上祈禱會 :

兒童樂園 上午9:30-10:30 主日崇拜(中文) 上午9:30-10:40 豐盛園地(星期二) 下午2:00 查經祈禱會(星期四) 晚上7:30 國語查經(每月逢第二及第四個星期五聚會) 晚上8:00 成年團契(星期六每月一次聚會) 晚上6:00

CCPCAL,HSE38786,#2

星期日 上午10時25分

Tim Hortons

79 St NW

堂主任 ：沈永良長老 403-870-8889 牧師 ：皇甫耘農牧師 587-432-0670 堂會主席 ：沈文華執事 403-547-4579

星期日 上午9時15分

Tue Apr 14 2020 11:47:07 GMT-0700

中區卡城華人宣道會

Mid Town Calgary Chinese Alliance Church Mount Pleasant Community Hall, #602-22 Ave.NW.Calgary

Website: www.mtccac.com

主任 家庭事工

林偉良牧師 劉彭淑華傳道

(403) 680-8466 (403) 617-3761

相應疫情要求，本會所有活動均改在網上進行 ============= 歡迎新朋友參加 ============= 星期三 7:30pm 網上查經禱告會 “新約全書精義”― 由林牧師主領 星期五 10:00am 網上讚美操 結合優雅的音樂舞蹈並吸納各式健身活動， 使全身筋骨舒展，達到全人健康。 星期日 9:30am 網上成人主日學 星期日10:30am 網上主日崇拜 Wed Dec 02 2020 12:07:49 GMT-0800

CCPCAL,HSE38935,#27

CCPCAL,HSE38712,#5

真耶穌教會

TRUE JESUS CHURCH www.tjc.org 1436 James Mckevitt Rd SW Tel: (403) 254-1030 http://southgatealliance.net/

本教會因疫情緣故暫停實體聚會， 歡迎大家參加以下的網絡聚會 https://can.southgatealliance.net/podcasts/media

週日12:00pm 主日崇拜 （講員：陳琛儀牧師） CCPCAL,HSE39076,#1

Tue Dec 22 2020 16:33:44 GMT-0800

卡城華人宣道會城西堂

WESTSIDE CALGARY CHINESE ALLIANCE CHURCH 6600 COUNTRY HILLS BLVD NW TEL:(403)239-2990 網址：www.wccac.net 電郵：office@wccac.net

傳真：(403)239-2749

主任牧師：蔣顯輝牧師 副牧師：Rev Barry McAuley麥葛理牧師(英語領導) 副牧師：吉喆牧師(國語領導) 助理牧師：請參閱網址：wccac.net 主日崇拜：(粵)早上九時三十分 (英、國語、兒童)早上十一時十五分 週六崇拜：(粵、國、英語)早上九時三十分 週六聖經學校：(粵、國、英語)早上十一時 主日聖經學校：早上九時三十分 (英語、國語) / 早上十一時十五分 (粵語) 祈 禱 會：(粵語)星期三早上九時三十分及晚上七時卅分 (國、英語)星期三晚上七時卅分

Jesus answered, " I tell you the truth, no one can enter the Kingdom of God unless he is born of water and the spirit (John 3:5) 耶穌說，我實實在在的告訴你，人若不是從水和聖靈生的，就不能進神的國 (約 3:5)

Calgary Church：232 8A St NE 電話 : 403-210-1111

安 息 日 崇 拜

逢星期五：安息日崇拜 晚上8時 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分 Edmonton Church : 12703-109 St 電話 : 780-472-0249 逢星期五：詩頌禱告 晚上7時30分 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分

CCPCAL,HSE38854,#2

Wed Sep 16 2020 15:53:23 GMT-0700

卡城中樂推廣曲藝社

Calgary Chinese Music Development Association 2203 Pegasus Way NE Calgary 網址：www.calgarychinesemusic.org 電話：(403) 870-8878 (403) 250-3988 (403) 607-6218

●青少年古箏鋼琴天才比賽獲獎名單● 今年由於疫情關係，比賽於十月三號及四號改在網上舉行，由鋼琴家Dale Jackson 領導的評審團，選出了今年的中西樂器音樂天才比賽得獎者，名單如下： 古箏初級組：1.Tricia Zeng 2.Cristina Chang , Victoria Livescu ( Tie ) 3.Amber Cheong 古箏高級組：1.Amy Huang 2.Shaylee Yu 2.Arissa Xiang , Tina Wang ( Tie ) 3.Nathaniel Lau 鋼琴初級組：1.Ian Wong 3.Bernice Lam 鋼琴高級組：1.Yuan Jie Zheng (鄭元捷) 2.Celina (Yubei) Chen

※ 建立中樂學習質素 ※ 提升中樂演奏者水平 ※

粵 / 英 ：青、少年、大專、職業團契 均在星期五晚上七時卅分舉行

為考生提供正規化有系統訓練，參與中國最具權威國家級社會演奏藝術水平 “中國民族管弦樂會”各級民族樂器考級試。請電(403 870-8878 或 (403) 607-6218

粵、國/英：成人/家庭團契於星期六舉行

導師：阮振雄

常青團(耆英)：於每月之第三週之星期四 上午十時正舉行

導師：彭梁學齡

● 導師均為中國民族管弦樂會會員，認可資深監考官及導師，教學經驗豐富 ●

Tue Nov 03 2020 15:39:19 GMT-0800

星島新聞APP

Fri Oct 16 2020 12:14:13 GMT-0700

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緊 貼 你 生 活 2020年12月25日

29

Sing※ Tao Newspapers ※ 建立中樂學習者質素 ※ 提升中樂演奏者水平 FREE Distribution Every Thursday 一星期前截稿 電話 Tel:403-263-1668 deadline 7 days ahead一星期前截稿 奏人才 ※ 溝通中西音樂文化 Advertising ※ 額有限，報名從速 CCPCAL,HSE38547,#1 CCPCAL,HSE38789,#2 Advertising deadline 7 days ahead CCPCAL,HSE38952,#2 傳真 Fax:403-233-8603 一月開班，名額有限，報名從速 提供有系統、正規化循序漸進的各種樂器訓練。 滲透網絡廣 商機無限多 練班 加拿大唯一擁有六項金融專業職銜 導師：阮振雄 電郵 Email:calsales@singtao.ca 耆英人士、成年及青少年參加樂器訓練班，不論 教授 滲透網絡廣 商機無限多 初級、870-8878 中級二胡演奏訓練班 導師：阮振雄網址 Website:www.singtao.ca 電(403) 或 (403) 607-6218查詢。 ·師從國家一級古箏演奏家徐能強教授，並受 練班 COSCWKY,C10776,#1 導師：彭梁學齡 刋登廣告查詢： COSCWKY,C10324,#1 和工商管理碩士的華人理財專家 他培訓成為香港古箏演奏家協會的古箏導師。 初級、中級古箏演奏訓練班 導師 ： 彭梁學齡 刋登廣告查詢： For advertising please contact: ·現採用徐教授的教學理論與課程，教授古箏 Fri Oct 18 2019 13:57:16 GMT-0700

古箏

熟手傳菜 才 ※ 溝通中西音樂文化 ※ 周學志 (Frank Zhou)

員，認可資深導師，教學經驗豐富。 導師均為中國民族管弦會會員，認可資深導師星島日報(亞省版) ，教學經驗豐富。

中國民族管絃樂學會會員，認可監考官及導 師，卡城中樂推廣曲藝社古箏首席及導師，卡 城文化中心中樂古箏課程導師，師從中國國家 一級古箏演奏家項斯華、香港古箏演奏家蘇振 波；2017年、2018年、2019年獲國際古箏比 賽優秀指導教師獎、2016年獲國際青少年古箏 比賽最佳指導教師獎，演奏及教學經驗豐富， 正規化教授古箏演奏及表演技巧、樂理。學生 參加在香港舉行之國際古箏比賽中，都獲銀或 銅獎牌，學生在2012至14年音樂節― 中華民族 樂器18歲以下所有獨奏組別比賽獲最高分獎學 金。學生在2015至2020年中國民族管絃樂學會 加拿大民族器樂考級試取得優良成績。

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2020年12月25日

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健康人生

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本報訊 帶狀疱疹病發俗稱“生蛇”，是 由水痘的帶狀疱疹病毒所引起的 急性、炎症性、神經性皮膚病， 皮膚上出現成簇狀水疱，痛如火 燎。該病毒由呼吸道進入人體， 經血行傳播，一般以成人、長者 及女性發病率較高。 文：張勇

部分圖片：星島圖片庫

女性發病率較高

中醫防治生蛇 感染眼部最高危

上醫堂創辦人 張 勇

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這病毒為親神經性，可長期潛伏於脊神經後 跟神經節的神經元內，當細胞免疫功能減退時，如 感染某些傳染病（如感冒）、惡性腫瘤（如白血 病、淋巴瘤等）、紅斑狼瘡、神經系統障礙及過度 勞累等，均可激發帶狀疱疹的發作。眼部帶狀疱疹 是最危險的一種，可在角膜上出現水疱，並迅速併 發成潰瘍性角膜炎，可導致全眼球炎、腦膜炎， 以致死亡。本病多見於成年或老人，發病時間多在 春、秋季，女性發病率略高於男性，以胸脊及腰部 為好發部位，多數發生在單側，常伴有神經痛，消 退後一般不再復發。中醫對本病有纏腰蛇丹、蛇串瘡、蛇丹、蜘蛛瘡、火 帶瘡等諸多名稱。 中醫認為本病機理為情志內傷，肝氣鬱結，久鬱化火，薰於肌膚； 脾胃濕熱內蘊，溢於皮膚；外感濕熱火毒之邪蘊積肌膚，內外因合併侵犯 肝膽脾胃等經脈，邪毒壅滯，營衞不和，導致本病發生。現代醫學認為是 由水痘的帶狀疱疹病毒引起，其原發感染為水痘，復發感染為帶狀疱疹。 病毒由上呼吸道感染進入人體，潛入脊神經後根神經節細胞，或腦神經髓 外神經節細胞中，於人體抵抗力降低時導致發病。患有惡性淋巴瘤、白血 病、何傑金氏病、紅斑狼瘡、天皰瘡等病患者，較容易誘發本病。

病瘉後終身免疫 本病的潛伏期為一至兩周，發病前可見輕度全身不適、發熱、食欲不 振、倦怠乏力、頭痛等，局部皮膚可先有感覺過敏或神經痛，亦可無前驅 症狀而突然發病。病發初時為炎症性紅斑、丘疹，繼而很快出現水疱，疱 壁光滑、狀似珍珠，一般如綠豆、黃豆般大小，亦有少量較大者超過一方 厘米，初起液為澄清透明，之後變為混濁，成熟的水疱頂平或有凹陷，水 疱周圍有紅暈，數個或更多水疱集成簇狀，數簇連成片狀，常沿周圍神經 排列如帶狀，片狀之間皮膚正常。水疱出現後一至兩周或稍長的時間吸收 結痂，數日痂皮脫落，遺留暫時性紅斑或色 素沉着，一般不留瘢痕。病程二至四周，本 病一般不易復發，可獲得終身免疫。 皮損常沿周圍神經單側分布，一般多發 於肋間神經和三叉神經第一支段分布區域， 亦可見於頸、腹、腰、四肢、耳後等處。神 經痛為本病特征之一，可出現在發疹前，或 伴隨皮疹同時發生，有一半左右中、老年患 者在瘉後可遺留頑固性神經痛，可持續數月 ●病發初先有紅斑、丘 甚至更長時間。 疹，繼而出現水疱。

‧肝膽火旺證 症狀： 好 發於胸脅部，丘疹、紅斑、水疱均較明顯，局部有灼熱 感，刺痛或燒灼痛。伴見全身症狀，偶有低熱煩躁，面赤， 咽干口苦，脅肋脹痛，食欲不振，舌紅、苔黃，脈弦數。 治則：清瀉肝膽之火，佐以化濕。 針灸處方： 肝 俞、膽俞、期門、日月、陽陵泉、行間，局部圍 刺。發熱，加曲池、外關。食欲不振，加足三里。 穴方簡釋： 肝俞、膽俞，可清泄肝膽濕熱；期門為肝之募穴，有 疏肝、瀉火、和胃之功。日月為膽之募穴，有利膽作 ●針刺治療可助症 用。肝膽募穴相配，可疏泄濕熱、理氣止痛。陽陵泉 狀加快消失。 可利肝膽、清濕熱。行間，清肝火、疏氣滯。曲池、 外關相配，以除陽明、少陽之邪熱。足三里可健脾、 和胃、化濕，局部圍刺，可清泄局部濕熱。 ‧脾胃濕熱證 症狀： 常發於腹部及下肢內側，水疱量多且大，疱液混濁，並有血性或黏液滲出，局 部皮膚有灼熱痛且有瘙癢感，胃納減退，口苦，口膩，不欲飲，胃脘脹滿，大 便干結或大便溏泄穢臭，舌紅，苔黃膩，肺滑數或濡數。 治則：調和脾胃，清熱化濕。 針灸處方： 中脘、陰陵泉、內庭、天樞、上巨虛、局部圍刺。大便干結，加支溝、大 腸俞。皮膚灼熱、瘙癢，加曲池、合谷。 穴方簡釋： 中脘為胃之募穴，陰陵泉為脾之合穴，兩穴相配以調和脾胃。內庭，清胃 之濕熱、消脹滿。天樞為大腸之募穴，上巨虛為大腸下合穴，兩穴相配以 消下焦陽明之積熱。局部圍刺，以活血清局部之濕熱。支溝、大腸俞，通 便消脹滿。曲池、合谷，清化陽明之邪熱。 ‧氣滯血瘀證 症狀：皮疹消退仍疼痛不止，夜寐不安，舌質紫暗，苔白，脈弦。 治則：活血祛瘀，行氣止痛。 針灸處方：曲池、合谷、三陰交、血海、膈俞。 穴方簡釋：曲池、合谷，清熱理氣。三陰交、血海、膈俞，可活血止痛。

涉及肝、膽、脾、胃 帶狀疱疹中醫辨證大多數屬於實證、濕熱證，每多涉及肝、膽、脾、胃等臟 腑，是急性炎症性皮膚病。採用針刺療法可縮短病程，促進早期痊瘉，尤其對有 後遺神經痛和皮膚板緊感的患者，有較理想的療效。 本病治療時採用局部和整體治療相結合，以祛除濕熱之邪毒，體現中醫治病 的整體療康法。早期採用針刺治療，可以減少後遺神經痛的發生率，而且症狀消 失也較快。若配合外用藥物及中藥內服等，更可提高療效。

註：以上純屬受訪者及作者個人意見，不代表本報立場。 32

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