BAKT POTET MED TOPPING

DU TRENGER:

• 4 bakepoteter

• Matolje til pensling

• Salt og pepper

Forslag til topping

• 5 ss rømme

• 1/2 pk baconterninger

• 1/2 pk kjøttboller i tomatsaus

• 1/2 boks mais

• 100 g revet ost

• 1/2 pk skinkestrimler

Hvitløkssmør

• 1 fedd hvitløk

• 1/3 pk meierismør

• 1 ss bladpersille, hakket

SLIK GJØR DU: ԩ Vask potetene og tørk dem godt. Stikk flere hull i potetene med en gaffel, pensle dem med matolje, og ha på litt salt og pepper. Legg potetene på grillen på indirekte varme, ha på lokk og grill til potetene er møre (ca. 60 min.). Du kan også pakke dem inn i folie og legge dem midt i ovnen på 200 grader i ca. 1 time og 15 min. Klem på potetene. Hvis de er myke, er de ferdige. ԩ For å spare tid kan du koke potetene før de skal grilles. Kok dem i lettsaltet vann til de begynner å bli møre, og la dem ligge på grillen i ca. 15 min. Du kan godt gi de ferdige potetene et par minutter over direkte varme for å få skinnet sprøtt og gi dem enda litt mer smak av grill. ԩ Tilsett topping og husk at det er kun fantasien som setter grenser!

4 PORSJONER / LETT

Tagliatelle Med Spicy Scampi

DU TRENGER:

• 500 g tagliatelle

• 400 g rå scampi, frosne

• 1 potte kruspersille

• 4 ss olivenolje

• 2 fedd hvitløk, finhakket

• 1 klype kajennepepper

• 3 dl Crème Fraîche (alt. matfløte)

• 1 sitron

• Salt

SLIK GJØR DU: ԩ Tin og skrell scampi. Kok tagliatelle i lettsaltet vann, som anvist på pakken. Hell av vannet. ԩ Stek scampi i en stor panne med litt olje, ha i finhakket hvitløk og kajennepepper og la det surre litt. Tilsett Crème Fraîche og kok opp. ԩ Vask sitronen og rasp skallet opp i sausen. Smak til med salt og sitronsaft. ԩ Ha pastaen over i pannen med scampi. Bland godt, smak til med salt og server med masse hakket frisk kruspersille.