01/2024
Gratis!
MATLYST det er sluttsummen på kassalappen som teller
Ukemeny
Smakfulle og enkle middagstips
24
OPPSKRIFTER FOR TRAVLE DAGER
Raske og gode
matpakker
Tid for hverdag
N
ytt år, nye muligheter, nye smaker – og nye oppskrifter. Et årsskifte fører gjerne med seg ønsker om nye vaner. Kanskje skal du spise litt sunnere, handle litt billigere, eller gjøre middagene litt mer spennende.
I årets første Matlyst finner du enkle, gode og billige middagsretter du kan sette på ukemenyen. Vi slår også et slag for næringsrik frokost, og serverer flere gode tips og oppskrifter til hvordan du kan variere dagens første måltid. I tillegg kan du plukke med deg noen smarte tips og enkle oppskrifter på sunn hverdagskos. Hjemmelaget yoghurtis og grove peanøttkjeks for eksempel. Mmmm..
OPPSKRIFTER RETT I LOMMA Se mer inspirerende og nyttig innhold på rema.no og i våre andre kanaler.
Skann QR-koden og finn tilbud her!
God Matlyst! ØMERKE ILJ T M
2041 0652 Trykksak
NO - 4660
UTGIVER: REMA 1000 REDAKSJON: REMA 1000 og TRY DESIGN OG LAYOUT: TRY OPPSKRIFTER/STYLING: Helle Øder Valebrokk FOTO: Sara Johannessen PAPIR: 100 gr. silk
Vi tar forbehold om trykkfeil og at enkelte produkter kan være utsolgt. Utvalget kan variere fra butikk til butikk, se utvalg i din REMA 1000 butikk. Gjeldende kampanjeperiode er 01.01 t.o.m. 03.03.2024.
2
priskutt på alle bleier med
Vi ønsker å gjøre hverdagen litt enklere og billigere for deg med barn. Derfor gir vi 50% priskutt på alle bleier med Æ. Ordningen gjelder alle størrelser og typer, fra Pampers og Libero til Lev Vel. Priskuttet får du rett i kassa med Æ – fra første bleiepakke. Du aktiverer priskuttet enklest ved å skanne QR-koden med kamera på mobilen din, eller taste inn koden «bleier» i Æ, før du handler første gang. Maks 5 pakker med priskutt per handletur.
En god start på dagen Frokost kan være mer enn bare brødskiver. Hva med en fargefest av en smoothie bowl, eller en varm skål med ovnsbakt havregrøt – toppet med friske blåbær? La deg inspirere av deilige frokoster som fyller kroppen med energi.
4
HAKKET SPINAT, FRYST REMA 1000, 450 g
MANGOTERNINGER, FRYST REMA 1000, 300 g
2 PORSJONER / 15 MIN. / LETT
Fargerik smoothie bowl D U T R E N G ER : • 100 g fersk eller frossen avokado • 100 g frossen mango • 1 dl gresk yoghurt • 100 g frossen spinat • 1 banan Topping • 50 g lettkokte havregryn • 50 g gresskarkjerner • 1 ts brunt sukker • 1 liten neve friske bringebær
SLI K GJØ R DU : ԩ Lag topping: Ha havregryn, gresskarkjerner og brunt sukker i en panne. Rist gyllent på medium varme. Sett til side. ԩ Ha avokado, mango, spinat, yoghurt og banan i en blender. Kjør glatt. Ha smoothien over i en skål. Strø over topping og bringebær.
5
40 min
4 PORSJONER / LETT
BAKT HAVREGRØT DU T R E NGE R : • 5 dl lettkokte havregryn • 2 1/2 dl mandler • 1 eple • 1 banan • 1 ts bakepulver • 1 ts kanel • 1 ts malt kardemomme • 1 knivspiss salt • 2 egg • 2 ss nøytral olje • 4 dl melk • 100 g frosne eller ferske blåbær
SLI K GJ Ø R D U: ԩ Hakk mandler og bland med havregryn, krydder, salt og bakepulver. Mos banan og riv eple. Bland i havregrynmiksen. ԩ Sett ovnen til 180 grader, varmluft. Pisk sammen egg, melk og olje. Bland med havregrynmiksen. Hell over i en ildfast form. Strø over blåbær. Sett midt i ovnen i 30 minutter. Avkjøl litt før servering.
MANDLER REMA 1000, 250 g 6
ØKOLOGISKE HAVREGRYN Kolonihagen, 1 kg
15 min
1 PORSJON / LETT
Enkel omelett DU T R E N GE R : • 2 egg • 2 ss smør • Salt og pepper
FLAKSALT REMA 1000, 170 g
SLI K GJ Ø R D U: ԩ Pisk egg med en gaffel i en bolle. Få inn så mye luft som mulig. Ikke gi deg før all eggehvite og eggeplomme er godt blandet. ԩ Varm en panne. Ha i smør. Når smøret er smeltet, tilsettes eggeblandingen. Senk temperaturen til medium. Bruk en slikkepott og dra eggeblandingen ned fra sidene på pannen og inn mot midten. Når omeletten har stivnet i bunnen, og fyllet fremdeles er glinsende, foldes den ene siden av omeletten over, som en halvmåne. Smak til med salt og pepper. ԩ Skyv omeletten over på en tallerken og nyt.
HEL SORT PEPPER REMA 1000, 70 g
EGG Kolonihagen, 6 pk
7
4 PORSJONER / LETT
BANANPANNEKAKER MED KIWI OG BRINGEBÆR DU T R E NGE R : Pannekaker • 2 modne bananer • 2 dl store havregryn • 2 egg • 1/2 dl melk • 1 ts bakepulver Limemarinert kiwi og bringebær • 125 g bringebær • 2 kiwi, i biter • 1 lime • 1 1/2 ss sukker
SLI K GJ Ø R D U: ԩ Pannekaker: Ha alle ingrediensene i en blender eller bruk en stavmikser til å lage en jevn røre. Stek mellomstore pannekaker med litt smør i en stekepanne. ԩ Limemarinert kiwi og bringebær: Press saften av en lime. Bland med resten av ingrediensene og la stå i 10 minutter slik at smakene får "satt seg". Server bananpannekakene med de limemarinerte bærene.
2FOR
35 HAVREGRYN Møllerens, 1,2 kg
20 min
8
00
40 min
1 STORT GLASS / LETT
Granola med banan DU T R E NGE R : • 200 g moden banan • 3 dl valgfrie hakkede nøtter eller mandler • 1 ss vaniljesukker • 2 ss brunt sukker • 1 knivspiss salt • 1/2 ts malt kanel • 1/2 ts malt kardemomme • 250 g lettkokte havregryn • 1 dl gresskarkjerner • 3 ss nøytral olje
SLI K GJ Ø R D U : ԩ Sett ovnen til 175 grader, varmluft. Mos bananen godt. Grovhakk nøtter. Bland alle ingredienser. Spre utover en bakeplate med bakepapir. Sett midt i ovnen i 10 minutter. Ta ut brettet, vend blandingen med en stekespade. Senk temperaturen til 140 grader. ԩ Sett brettet tilbake i ovnen i 20 minutter til blandingen blir lett gyllen. Ta ut brettet igjen, vend blandingen og sett i ovnen til du er fornøyd med konsistens og farge på granolaen. Den skal være gyllen, men ikke brent. Avkjøl og hell på lufttett glass.
9
Matpakker du spiser opp
10
GROVT BRØD Mesterbakeren, 570-600 g
2 PORSJONER / 5 MIN. / LETT
Sandwich med avokado DU T R E N GE R : • 4 skiver grovt brød • 1 avokado • 4 salatblader • 4 skiver kyllingpålegg • 4 skiver valgfri ost
SLI K GJ Ø R D U: ԩ Skjær fire skiver brød. Mos avokado og smør på skivene. Legg et salatblad på hver skive brød. Topp med ost og kyllingpålegg. Slå sammen to og to skiver. Del i to og pakk inn i matpapir.
KYLLINGPÅLEGG Solvinge, 80 g
2 PORSJONER / 10 MIN. / LETT
"Grovt & godt” med tynn omelett DU T R E NGE R : • 2 egg • 6 skiver spekeskinke • 4 "Grovt & godt" • 6 skiver agurk
SLI K GJ Ø R D U: ԩ Pisk egg, og stek på medium varme i en liten stekepanne. Bruk litt olje i pannen hvis du ikke har non-stick-panne. Stek den tynne omeletten til den glinser på toppen. ԩ Del omeletten i fire og legg mellom to "Grovt & godt". Legg på skiver av spekeskinke og agurk. Del i to.
GROVT & GODT REMA 1000, 450 g
STRYNSKINKE Nordfjord, 150 g
11
T IP S ! Har du rester av annet kjøtt, som svinestek eller biff, kan du bruke dette.
10 min
2 PORSJONER / LETT
SANDWICH MED KYLLING OG TOMAT DU T R E NGE R : • 4 skiver grovt brød • 100 g stekt kylling • 2 ts majones • 4 ss kesam naturell • 2 ss basilikum, hakket • 6 cherrytomater • 1/2 ts salt • 1 knivspiss kvernet pepper • 2 salatblader
DET LØNNER SEG Å SE ETTER 12
SLI K GJ Ø R D U: ԩ Bland majones og kesam. Hakk basilikum og skjær tomater i små terninger. Vend inn i dressingen. Smak til med salt og pepper. ԩ Skjær fire brødskiver og grovhakk kylling. Legg dressing på to av brødskivene, så kylling. Legg et salatblad på toppen og avslutt med en skive brød. ԩ Del sandwichen i to og pakk inn i matpapir eller spis slik den er.
HALVGROVT BRØD REMA 1000, 590 g
GROVT HVERDAGSBRØD REMA 1000, 720 g
EKSTRA GROVT HVERDAGSBRØD REMA 1000, 750 g
13
70 min
10 RUNDSTYKKER / LETT
Proteinrundstykker
DU T R E N GE R : • 300 g kesam naturell • 1/2 dl vann • 1 ss tørrgjær • 2 egg • 3 ss nøytral olje • 300 g sammalt hvetemel, grovmalt • 200 g Fibra eller hvetemel • 1 dl sesamfrø • 1/2 ts salt • Melk, til pensling • Evt. sesamfrø til å strø over 14
SLI K GJ Ø R D U: ԩ Varm kesam og vann til 37 grader. Bland inn tørrgjær. Sett til side i 5 minutter. ԩ Pisk egg og bland med olje og kesamblandingen. Spe med mel, sesamfrø og salt og elt til en fin deig. Sett lunt i 30 minutter. Sett ovnen til 200 grader, varmluft. ԩ Del deigen i 10 emner og trill ut boller. Sett på et bakebrett med bakepapir. Dekk til og hev i 10 minutter. Pensle bollene med melk og strø evt. litt mer sesamfrø over. Sett brettet midt i ovnen og stek i ca. 20 minutter til rundstykkene er ferdige. Avkjøl på rist.
90 min
8 HORN / LETT
Grove horn med ost og skinke
DU T R E NGE R : • 60 g smør • 3 dl melk • 1/2 pk fersk gjær • 425 g hvetemel • 1 dl lettkokte havregryn • 100 g sammalt hvetemel, grovmalt • 1 ts salt • 1 dl pizzasaus/ ketchup • 200 g revet ost • 100 g kokt skinke, i strimler • 1 egg til pensling • 1 neve sesamfrø
SLI K GJ Ø R D U: ԩ Smelt smør. Ta gryten av pannen og hell melken oppi. ԩ Hell smørmelken i en bakebolle og smuldre i gjæren. Rør og la stå i 10 minutter. Tilsett de tørre ingrediensene. Elt sammen til en fin deig. ԩ Dekk over og sett til heving et lunt sted. La heve i en time eller til deigen har hevet til det dobbelte. ԩ Kjevle ut deigen til en sirkel. Del i åtte kakestykker. Smør på pizzasaus eller ketchup. Strø på ost og strimlet skinke. Rull sammen "kakestykkene" slik at den tynneste spissen er den siste som rulles. Form til horn og sett på et stekebrett med bakepapir. ԩ Sett ovnen til 220 grader, varmluft. Dekk til og la hornene etterheve i 15 minutter. Pisk egg og pensle hvert horn. Strø sesamfrø over og sett midt i ovnen i ca. 13-14 minutter til hornene er gylne. Avkjøl på rist.
SMÅRETTSKINKE Nordfjord, 200 g
PIZZASAUS REMA 1000, 500 g 15
7 tips for å bruke mindre penger på mat Det er ikke alltid så mye som skal til for å krympe matbudsjettet. Med disse rådene kan du spise sunt, variert og godt – på en billigere måte.
1.
2. MATPREPP
Sett av en dag i uken til matprepping. Ikke hørt om begrepet? Det betyr rett og slett å forberede mat. Bruk for eksempel søndagen til å lage middager for kommende uke. På den måten sparer du både tid og penger i en travel hverdag.
PLANLEGG INNKJØPENE DINE Du har sikkert hørt det før: Planlegging er nøkkelen til et lavere matbudsjett og mindre matsvinn. Se hva du har i skap og skuffer, samle familien, bli enige om en ukemeny og skriv en detaljert handleliste. Holder du deg til planen, er det enkelt å spare både lommebok og miljø.
16
3. BLI KVITT DATOANGSTEN
Best før betyr ikke nødvendigvis dårlig etter. Ikke kast mat uten at du har sett, luktet og smakt på den først.
4. BRUK FRYSEREN
Har du mat som nærmer seg utløpsdato? Putt den i fryseren og redd den fra søppelbøtten.
5. RESTEDAG Ha en fast restedag hver uke, der dere spiser opp det dere har til overs. Alternativt kan du gi restene nytt liv: Ris til overs etter gårsdagens middag kan trylles om til digg stekt ris. Se oppskrift på side 29.
MATEN FRA 6. REDD BUTIKKHYLLENE
7.
Kjøp nedsatte datovarer og gårsdagens brød.
BRUK FANTASIEN! Tørt brød kan bli til brødkrutonger, brune bananer er supre i pannekaker eller bananbrød – og det finnes ingen regler for hva du kan putte i en smoothie. På rema.no finner du mer enn 300 smarte oppskrifter på digg restemat.
17
Ukemeny 1 Kanskje er du litt matlei etter jul? Eller bare rett og slett tom for middagsideer? Vi har gjort det enkelt for deg – med en smakfull og billig ukemeny.
18
MANDAG Hjemmelaget tomatsuppe
Mandag 4 PORSJONER / 40 MIN. / LETT
HJEMMELAGET TOMATSUPPE
TIRSDAG Kyllinggrateng med løk og poteter
ONSDAG Fersk pasta med laks og erter
D U TR EN G ER : • 300 g cherrytomater • 4 tomater • 1 rødløk • 1 rød chili • 3 fedd hvitløk • 1 ts sukker
• 1 boks hakkede tomater • 1 ss balsamicoeddik • Salt og pepper • 3 ss basilikum, hakket • 4 pitabrød • 2 ss olivenolje
SLI K GJ Ø R D U: ԩ Del alle tomatene i grove biter og stek de i varm panne med olivenolje, ca. 5 minutter. ԩ Hakk rødløk og finhakk chili og hvitløk. Ha sukker, rødløk, chili og hvitløk sammen med tomatene og stek videre i et par minutter. ԩ Ha i hermetiske tomater og balsamicoeddik og kok i 7 minutter. ԩ Kjør suppen i blender til en glatt og fin konsistens. Smak til med salt og pepper, og eventuelt litt mer balsamico etter smak. Varm pitabrød som anvist på pakken. Server med noen dråper olivenolje, hakket frisk basilikum og varme pitabrød.
TORSDAG Nudler med strimlet svinebiff
Gjør det enkelt! PITABRØD REMA 1000, 400 g
TOMATSUPPE REMA 1000, 350 g
19
4 PORSJONER / 35 MIN. / LETT
KYLLINGGRATENG MED LØK OG POTETER DU T R E NGE R : • 600 g poteter • 2 løk • 2 fedd hvitløk • 2 ss olje • 500 g kylling lårfilet • 1/3 ts kajennepepper • 1/2 ts salt • 3 dl matfløte • 1 ss dijonsennep • 100 g revet hvitost • Evt. revet parmesan
Solvinge er den første storskalaprodusenten i verden som leverer kylling sertifisert etter den nye dyrevelferdsstandarden ECC. Skann QR-kode og les mer.
20
Tirsdag
SLI K GJ Ø R D U: ԩ Sett ovnen til 200 grader, varmluft. Finn frem en ildfast form. ԩ Vask potetene og del dem i veldig tynne skiver med en mandolin eller en ostehøvel. Skrell løken og kutt den i tynne skiver. Finhakk hvitløken. ԩ Ha litt olje i en middels varm stekepanne. Stek kyllingen i 2 minutter på begge sider slik at den får en fin stekeskorpe. Krydre med kajennepepper og salt. Ha i løk, hvitløk, sennep og fløte. Stek det sammen i ca. 2 minutter. ԩ Løft innholdet fra stekepannen over i den ildfaste formen, men la fløten være igjen i pannen. Fordel potetskivene jevnt utover så det dekker toppen. Hell så fløten over og topp med revet ost. Bland gjerne litt revet parmesan med osten på toppen av gratengen før du steker den. Stek gratengen i 20 minutter midt i ovnen.
4 PORSJONER / 15 MIN. / LETT
Fersk pasta med laks og erter DU T R E NGE R : • 500 g laksefilet • 400 g fersk tagliatelle • 2 dl kremfløte • 350 g frosne erter • 1 sitron • Salt • Kvernet sort pepper • 1 ss persille, hakket
TAGLIATELLE REMA 1000, 400 g
Onsdag
SLI K GJ Ø R D U: ԩ Kok pastaen al dente i rikelig med godt saltet vann. Ta vare på 1 dl av kokevannet og kok det opp med fløte. Skjær laksefilet i strimler. Tilsett erter og laksestrimler i fløten. La det småkoke i 1 minutt. ԩ Sil sausen over den kokte pastaen og legg laks og erter til side. Tilsett sitronskall fra en halv vasket sitron i pastaen. ԩ Smak til med sitronsaft, salt og kvernet sort pepper. Grovhakk persille og vend godt inn. Ha alt på et fat og topp med laks og erter.
LAKSEFILET REMA 1000, 500 g
ERTER REMA 1000, 350 g
21
4 PORSJONER / 15 MIN. / LETT
Nudler med strimlet svinebiff
DU T R E NGE R : • 250 g eggnudler • 400 g strimlet svinebiff • 1 ss olje • 1 klype salt • 1 klype nykvernet pepper • 2 fedd hvitløk • 300 g fersk wok mix • 1 pose woksaus Oyster • 1 ss olje • Evt. sesamfrø og lime
SLI K GJ Ø R D U: ԩ Kok nudler som anvist på pakken. ԩ La stekepannen eller wokpannen bli rykende varm. Tilsett olje og stek kjøttet, halvparten om gangen, i ca. 2 minutter. Krydre med litt salt og pepper. Sett til side. ԩ Finhakk hvitløk. Varm opp wokpannen med olje igjen og stek wok mix og hvitløk i ca. 2 minutter, mens du rører. Tilsett woksaus og bland godt. Vend inn kjøttet og de kokte nudlene og la alt bli gjennomvarmt. Server med en gang. Serveringstips Server gjerne med sesamfrø og lime.
22
Torsdag
EGGNUDLER REMA 1000, 250 g
WOK MIX REMA 1000, 300 g
STRIMLET SVINEKJØTT REMA 1000, 400 g
TI PS ! Har du rester av grønnsaker kan du bruke dette i stede for, eller i tillegg til, erter.
Resteoppskrift
4 PORSJONER / 15 MIN. / LETT
Pasta med kremet tomatsaus DU T R E NGE R : • 300 g tørket tagliatelle • 1/2 løk • 2 ss olivenolje • 2 1/2 dl tomatsuppe/ tomatsaus • 1 dl kremfløte • Salt og pepper • 2 dl frosne erter
SLI K GJ Ø R D U: ԩ Kok pasta som anvist på pakken. Skjær løk i tynne skiver. Ha over i en gryte med litt olivenolje, og stek myk og blank på medium varme. ԩ Hell over tomatsuppe og kremfløte. Kok opp. Smak til med salt og pepper. Vend inn erter og kok i et par minutter. Bland inn pasta. 23
Ukemeny 2
MANDAG Spicy kikertgryte med grønnsaker
TIRSDAG Pasta bolognese med kyllingkjøttdeig
ONSDAG Blomkålsuppe med scampi
TORSDAG Kjøttpølse med potetstappe og grønnsaker
24
Mandag 4 PORSJONER / 30 MIN. / LETT
SPICY KIKERTGRYTE MED GRØNNSAKER DU T R E N GE R : • 2 bokser kikerter • 3 dl jasminris • 1 pose asiatisk wok • 1 løk • 1 søtpotet • 2 ss olje • 1 boks kokosmelk • 6 ts red curry paste
• 4 dl vann • 1 terning grønnsaksbuljong Til servering • 1 lime, saften • 3 vårløk • 100 g peanøtter
S L IK GJØR DU : ԩ Skyll kikertene i et dørslag og la dem renne av seg. ԩ Kok ris etter anvisning på pakken. ԩ Hakk chilien du finner i wokblandingen. Del på langs og skrap vekk hinner og frø hvis du ikke vil ha retten så sterk. ԩ Hakk vårløken og sett til side. Hakk peanøtter og rist i en tørr panne på middels varme i ca. 2 minutter. Sett til side. ԩ Grovhakk løk og del søtpotet i biter. Stek det i olje i en gryte i 5-6 minutter på middels varme. ԩ Skru opp varmen og ha i wokblandingen og så mye av den hakkede chilien som du ønsker. Stek på sterk varme, mens du stadig rører, i 2-3 minutter. ԩ Ha i kokosmelk, curry paste, vann og buljongterning. Kok opp, knus buljongterningen med en sleiv. Ha i kikertene og kok til søtpoteten er mør. ԩ Like før servering, press over limesaft, dryss over hakket vårløk og peanøtter. Server med ris.
ASIATISK WOK BAMA, 330 g
KOKOSMELK REMA 1000, 400 ml
JASMINRIS REMA 1000, 1 kg
25
4 PORSJONER / 20 MIN. / LETT
Pasta bolognese med kyllingkjøttdeig DU T R E NGE R : • 1 gulrot • 1 løk • 2 fedd hvitløk • 1 pk kyllingkjøttdeig • 2 ss olivenolje • 1 ts tørket rosmarin • 1 ts tørket timian • 2 bokser hakkede tomater • 1 ts salt • 1 klype kvernet sort pepper • 200 g penne eller annen tørket pasta • 1 ss smør
Serveringstips: Revet parmesan gir en ekstra fylde til denne enkle retten.
26
Tirsdag
SLI K GJ Ø R D U: ԩ Skrell gulrot, løk og hvitløk. Finhakk dem i foodprosessor. ԩ Brun kyllingkjøttdeig i en panne med litt olivenolje. Tilsett de hakkede grønnsakene, rosmarin og timian, og stek videre noen minutter. Hell i hakkede tomater, smak til med salt og pepper og la det småkoke i 5 minutter. ԩ Kok pastaen som anvist på pakken. Sil av vannet, men spar 2 ss kokevann i kjelen med pastaen. Ha i smøret og rør rundt. ԩ Bland kjøttsaus og pasta og server.
KYLLINGKJØTTDEIG Solvinge, 400 g
PASTA PENNE REMA 1000, 500 g
4 PORSJONER / 20 MIN. / LETT
BLOMKÅLSUPPE MED SCAMPI DU T R E N GE R : Blomkålsuppe • 1 blomkål • 2 terninger grønnsaksbuljong • 8 dl vann • 2 dl matfløte • 1 klype salt Scampi • 500 g rå scampi • 1 rød chili • 2 fedd hvitløk • 1 ss olivenolje
Onsdag
SLI K GJ Ø R D U: ԩ Tin og skrell scampi. ԩ Rens og grovhakk blomkål og kok den mør i grønnsaksbuljong. Kjør suppen glatt med en stavmikser og tilsett matfløte og salt. ԩ La suppen stå og trekke mens du varmer en grillpanne eller vanlig stekepanne med olivenolje. Finhakk hvitløk og chili. Tilsett scampi, hvitløk og chili og fres 1-2 minutter til scampiene får en fin rosa farge. Ikke ha for mye i pannen om gangen – stek gjerne i to omganger. ԩ Server blomkålsuppen med stekte scampi. Serveringstips: Server gjerne med frisk kruspersille og godt brød. 27
4 PORSJONER / 35 MIN. / LETT
KJØTTPØLSE MED POTETSTAPPE OG GRØNNSAKER
Torsdag
T I PS! Ønsker du en fyldigere potetstappe kan du erstatte melken med fløte. Smak gjerne til med muskat, hakkede urter eller sennep.
DU T R E NGE R : • 800 g poteter • 3 dl lettmelk • 4 ss smør • Salt og nykvernet pepper • 1/2 hodekål • 2 gulrøtter • 6 kjøttpølser
28
SLI K GJ Ø R D U: ԩ Potetstappe: Skrell potetene og kok dem møre i vann. Tøm av vannet. Kok opp melk og smør og rør dette inn i potetene så du får en grov stappe. Smak til med salt og nykvernet pepper. ԩ Smørdampede grønnsaker: Kutt hodekål i grove biter og høvle gulrøtter i bånd med en potetskreller. Kok opp litt vann med smør, salt og pepper og legg i grønnsakene. Damp under lokk i ca 3 minutter. Smak til med salt og pepper. ԩ Del pølsene på langs, så i to. Stek pølsene gylne i smør. Server pølsene sammen med grønnsaker og potetstappe.
Resteoppskrift
4 PORSJONER / 10 MIN. / LETT
Stekt ris med grønnsaker DU T R E N GE R : • 5 dl kokt ris • 2 ss nøytral olje • 2 egg • 1 1/2 ts red curry paste • 2 dl gulrot • 2 dl kål • Salt og pepper • 2 vårløk • 2 ss sesamfrø (kan sløyfes)
SLI K GJ Ø R D U: ԩ Ha olje i en varm panne. Tilsett ris og la dette frese under forsiktig omrøring. Pisk egg og bland inn red curry paste. Hell over risen og vend inn. ԩ Riv gulrot og riv/strimle kål. ԩ Tilsett grønnsaker under omrøring. Salte og pepre. Skjær vårløk i skiver og strø over risen. Dryss over sesamfrø.
29
Suppeskolen Hjemmelagede supper er fulle av næringsstoffer som er bra for kroppen din. I tillegg er supper billige å lage, og kan varieres i det uendelige. Rester er for eksempel et ypperlig utgangspunkt for en varmende suppe. Med et deilig, hjemmebakt proteinbrød ved siden av, får du en mettende, sunn middag.
Skann QR-koden. I vår Suppeskole får du tips til deilige, enkle supper du selv kan lage fra bunnen.
1 LITEN LANGPANNE / 40 MIN. / LETT
T I PS! Har du proteinbrød til overs kan du fryse det ned. Ta det opp neste gang du skal ha suppe. Varm det i ovnen og server til suppen.
Proteinbrød DU T R E N GE R : • 6 egg • 1 stort beger mager cottage cheese • 1/2 beger mager kesam • 1 ts honning • 1 dl havremel • 1 1/2 dl fin sammalt hvete • 2 dl havregryn • 2 ts bakepulver • 1/2 ts salt
30
SLI K GJ Ø R D U: ԩ Forvarm ovnen til 200°C. Pisk egg godt sammen og tilsett cottage cheese, kesam og honning. ԩ Rør inn mel, havregryn, bakepulver og salt. Blandingen skal være relativt klissete, så bruk slikkepott. ԩ Kle en liten langpanne (ca. 25x35 cm.) med bakepapir og fordel røren jevnt utover. Dryss over litt havregryn. ԩ Stek i ca. 30 minutter, til brødet er gjennomstekt og gyllent på toppen.
Her kunne det stått noe om at våre kyllinger har det godt Søk heller opp: Kyllingprodusenter får ros av dyrevernere
Kun hos REMA 1000 31
Mye blir dyrere i starten av året, og det er tøft for lommeboka. Derfor fryser vi i REMA 1000 prisen på over 1000 varer på fjorårets nivå, helt frem til april. Det betyr at prisene ikke kan gå opp, de kan bare kuttes ned.
32
Kjappe middager i airfryer Mange av oss elsker frityrstekt mat. Heldigvis finnes det en dings som får fram den samme, deilige smaken, på en litt sunnere måte: airfryeren – som på et blunk forvandler maten til sprø og saftige fristelser. Airfryeren kan også grille, riste og bake maten ved hjelp av sirkulerende, varm luft. Resultatet er den uimotståelige kombinasjonen av sprø overflate og saftig innside. I tillegg gjør metoden at maten blir raskere ferdig enn i stekeovnen, med mindre bruk av energi. Ikke rart at den geniale dingsen havner på stadig flere kjøkkenbenker.
I airfryeren kan du lage nesten hva som helst! Disse produktene gjør det ekstra enkelt å lykkes for deg som har lyst til å prøve:
KYLLINGVINGER Solvinge, 800 g
SPRØBAKTE FISKEFILETER REMA 1000, 480 g
MØLLEHJUL REMA 1000, 220 g
KRISPI VÅRRULLER REMA 1000, 180 g
POMMES EXPRESS REMA 1000, 450 g
SØTPOTET FRIES REMA 1000, 500 g
33
Enkel og billig
middag – til under 100-lappen Middag til under 100-lappen er enkle og gode middagsforslag og produkter i en travel hverdag. Velg mellom helt ferdige retter – eller plukk og miks ulike råvarer, grønnsaker, tilbehør og sauser.
Chili sin carne
CHILI SIN CARNE REMA 1000, 1 kg
+ +
34
TORTILLA CHIPS REMA 1000, 200 g
Pasta carbonara
PASTA CARBONARA REMA 1000, 1 kg
Fiskesuppe
FISKESUPPE REMA 1000, 1 kg
+
GROVE BAGUETTER REMA 1000, 300 g
35
Enkel og sunnere hverdagskos Vi slår et slag for hverdagskosen! Med enkle og sunnere oppskrifter, er det nemlig lov å kose seg litt. Hva med en hjemmelaget yoghurt-is med friske bær? Eller noen digge, grove peanøttkjeks med dadler?
36
16 KJEKS / 25 MIN. / LETT
GROVE PEANØTTKJEKS DU T RE NGE R : • 4 dadler uten sten • 2 dl peanøttsmør • 1/2 dl peanøtter • 1 dl lettkokte havregryn • 1/2 dl hvetemel • 1 dl vann
SLI K GJ Ø R D U: ԩ Sett ovnen til 175 grader, varmluft. Kle et stekebrett med bakepapir. ԩ Finhakk dadler og vend med peanøttsmør. Bland grovhakkede peanøtter med havregryn og hvetemel. Vend sammen alle ingrediensene. Trill ut kuler og press dem flate. Legg kulene på stekebrettet med bakepapir. ԩ Stek midt i ovnen i 16-18 minutter eller til kjeksen er gyllen. Avkjøl kjeksene på en rist. Oppbevar i lufttett boks.
37
5 PORSJONER / LETT
KJAPP YOGHURTIS MED FROSNE BÆR DU T R E N GE R : • 4 dl yoghurt naturell • 4 dl frossen bærblanding • 2 ss melis
40 min
38
SLI K GJ Ø R D U: ԩ Ha yoghurt, frosne bær og melis i en blender. Kjør glatt og server. Pynt med bær. ԩ Tips! Du kan ha isen over i en beholder og fryse den i en time hvis du ønsker den fastere.
BÆRBLANDING, FRYST REMA 1000, 400 g
24 BOLLER / 110 MIN. / LETT
Grovere fastelavensboller med bærkrem
DU T R E NGE R : • 150 g smør i terninger • 750 g hvetemel • 100 g lettkokte havregryn • 250 g sammalt hvetemel, finmalt • 2 ts malt kardemomme • 1 pk fersk gjær • 1/2 dl sukker • 7 dl melk + 3 ss til pensling Fyll: • 3 dl kremfløte • 2 ss vaniljesukker • 2 dl ferske bringebær
SLI K GJ Ø R D U: ԩ Gni smørterninger inn i hvetemelet. Bland med havregryn og sammalt hvetemel, kardemomme, gjær og sukker. Spe med melk og elt til en smidig deig. Dekk deigen til og sett lunt i 45 minutter. ԩ Del deigen i 24 emner og form hvert emne til boller. Sett på et stekebrett med bakepapir. Dekk til og la etterheve i 20 minutter. ԩ Sett ovnen til 225 grader varmluft. Pensle bollene med melk og sett midt i ovnen i 14 minutter til de er gylne. Avkjøl på rist. ԩ Pisk kremfløte med vaniljesukker. Gni bringebær med gaffel og vend forsiktig inn i kremen. Del bollene i to på midten og fyll med krem. Strø melis over bollene før servering.
• 1 ss melis til pynt
39
ALL AL LTID PRISKUTT!
PALLE SALG!
40