Matlyst - Skolestart 2023

Minikokken

SLIPP BARNA

LØS PÅ KJØKKENET

God matlyst!

PPlutselig er sommeren på hell, og vi er tilbake til de vanlige hverdagsrutinene. Vi slår et slag for hverdagen. For de tidlige morgenene og de hektiske ettermiddagene. For matprepping, handlelister, ukemenyer og planlegging. For matpakker som smøres kvelden før. Og for hverdagsmiddag, som koster litt mindre penger, tid og energi. For det er nemlig ganske enkelt å lage god mat til en billig penge – hvis du bare kan triksene.

Les om hvordan du kan gå frem for å motivere barna til å hjelpe til med middagen. Du skal nemlig ikke undervurdere minikokken, som kan være en super hjelper på kjøkkenet. Denne månedens Matlyst er i tillegg fylt med tips og oppskrifter som forhåpentligvis gjør det litt enklere for deg å returnere til hverdagen. Omfavn den. Det er tross alt hverdager det er flest av.

God matlyst!

UTGIVER: REMA 1000 REDAKSJON: REMA 1000 og TRY DESIGN OG LAYOUT: TRY

OPPSKRIFTER/STYLING: Helle Øder Valebrokk

FOTO: Sara Johannessen PAPIR: 130 g. wfc matt og 70 g. mwc matt

OPPSKRIFTER

RETT I LOMMA

Se mer inspirerende og nyttig innhold på rema.no og i våre andre kanaler.

Vi tar forbehold om trykkfeil og at enkelte produkter kan være utsolgt. Utvalget kan variere fra butikk til butikk, se utvalg i din REMA 1000 butikk. Prisene er gjeldende i kampanjeperioden

Med litt forberedelser

6 TID FOR LUNSJ

Smarte tips og fristende retter, perfekt i matpakken eller på lunsjtallerkenen.

9 BRUK OPP BRØDET

Enkle tips til hva du kan lage av gårsdagens brød.

12 FARGERIKE BOWLS

Putt middagen i en bolle og nyt et spennende måltid.

16 MIDDAGER TIL HVERDAGEN

Enkle oppskrifter til travle dager.

26 SLIPP BARNA LØS

Små hender kan være til super hjelp på kjøkkenet.

30 DEILIG HVERDAGSKOS

Litt sunnere, betyr at det er lov litt oftere.

kan du spise sunt, billig og skikkelig godt.

Lag en fargerik regnbue bowl.

Gøy å spise, og gøy å lage: Slipp barna til på kjøkkenet.

Lyst til å teste trendy cottage cheese-is? Her finner du oppskriften.

INVOLVER BARNA I MATLAGINGEN

Preppeguiden

Sett av tid en dag i uken til matprepping. Det kan nemlig spare deg for både tid og penger. I tillegg kan du tilrettelegge for en litt sunnere og enklere matuke, tipser Ingvill Måkestad Bovim.

Tips 1: Sett av én dag i uken til matlaging – Hvis du lager mat når du faktisk har tiden og roen, blir matlagingen en hyggelig aktivitet i stedet for et stressmoment, sier Ingvill.

Hun anbefaler å sette av en kveld i uken til å lage mat sammen med barna i familien.

– I min familie setter vi av søndagskvelden til matlaging, og barna på seks og ni år synes det er kjekt å være med, forteller hun.

Tips 2: Vær bevisst når du handler

Ingvill oppfordrer alle til å være mer bevisste når de handler. Da får du mer for pengene, bedre kvalitet og unngår spontankjøp.

Handletips

• Skriv handleliste.

• Se etter gode tilbud, og tilpass planene dine etter dette.

• Se på modenhet når du handler frukt og grønt, og tenk på når du skal bruke råvarene.

• Velg råvarer som er i sesong, gjerne norske.

Tips 3: Begynn i det små

Ingvill råder folk som vil begynne med prepping til å ikke gå for hardt ut i begynnelsen. Begynn med én ting.

– For eksempel neste dags frokost, foreslår preppe-eksperten.

Hun sier det er lurt å kartlegge hvor skoen trykker mest; Synes du det er stress å lage matpakker til barna om morgenen, kan det være lurt å begynne der.

Selv planlegger hun gjerne med en tredagers horisont. Mange råvarer holder seg godt i kjøleskapet tre dager, og noen lengre. Ingvill minner også om at planer ofte forandrer seg, og at det er dumt å sitte igjen med masse preppet mat som man ikke rekker å spise opp.

– Det er viktig å tilpasse preppingen til din livssituasjon.

Tips 4: Praktisk oppbevaring – Ingvill anbefaler å lagre maten i glassbokser og glass, da er det lett å varme opp maten eller fryse ned.

– Gamle syltetøyglass er fine å bruke, så du trenger ikke bruke masse penger på å kjøpe nytt.

Tips 5: Lag en stor porsjon når du først er i gang. Et viktig grunnprinsipp når du skal planlegge ukesmenyen. Hvis du lager en stor gryte med tomatsaus, har du for eksempel et godt utgangspunkt for en rekke ulike middager.

– Bakte rotgrønnsaker er også en preppeklassiker, forteller Ingvill. De holder seg godt og kan brukes på uendelig mange måter.

Hun anbefaler å tenke smart rundt bruken av råvarer og rester. – Slappe grønnsaker kan du «gjemme bort» i en suppe eller en omelett, og en potetstappe kan bli til en grateng på dag nummer to, og nesten alle rester passer i en klassisk pytt-i-panne.

Tips 6: Kutt opp grønnsaker på forhånd. Hjemme hos Ingvill har de alltid et lager av oppkuttede gulrøtter og andre grønnsaker tilgjengelig. Det gjør at både de voksne og barna får i seg mer grønnsaker, og det er enkelt å tromme sammen sunnere måltider og snacks.

Ingvill Måkestad Bovim, ernæringsfysiolog hos REMA 1000

Gled deg til lunsj

Tiden er inne for å børste støv av matboksen igjen. Men du! Husk at den kan inneholde mye mer enn tørre brødskiver og svett pålegg. Fyll den med hjemmebakte rundstykker, sunne matmuffins eller deilige ostebrød du kan lage av brødrestene.

Nordfjord, 80 g

KYLLINGPÅLEGG Solvinge, 80 g

20 00

EKSTRA GROVT BRØD REMA 1000, 750 g

6-8 STK. / 45 MIN. + HEVE OVER NATTEN / LETT

Frokostrundstykker

DU TRENGER:

• 3 dl kaldt vann

• 1/2 pk tørrgjær

• 5 1/2 dl mel

• 1 ts honning

• 1 1/2 ss olje

• 1 egg til pensling

• 1 klype salt

• 2 dl sesamfrø, eller andre frø/kjerner til topping

SLIK GJØR DU:

Ο Bland alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin eller for hånd. Hold igjen litt av melet slik at du kan justere til riktig konsistens. Velg gjerne en blanding av fint og grovt mel. Start med det fine melet, ca. 3 dl, og tilsett grovere etterhvert (sammalt hvete, rug, havre, bygg, osv)

Ο Elt godt og form 6-8 rundstykker. Bruk gjerne olivenolje på hendene, så kleber ikke deigen. Det er ikke nødvendig å rulle rundstykkene, bare klapp dem lett sammen og legg på bakepapir på et brett. Tre en plastpose over hele brettet og sett i kjøleskapet til morgenen etter.

Ο Hvis du vil så ser det fint ut og smaker deilig med solsikkekjerner, sesamfrø, valmuefrø eller havregryn på toppen. Da trenger du 1 egg til å pensle med. Ta ut av kjøleskapet og la heve i 20–30 min. på et lunt sted. Stek på 230°C i 10–11 min.

REDUSER MATSVINNET

Tips for å bruke opp brødrestene

BRUK OPP BRØDET

Ο Lag krutonger ved å skjære terninger av brødet, og stek i panne eller ovn med olivenolje og krydder.

Ο Lag brødpudding. Den smaker nydelig, og er enkel å lage. Velg mellom søt eller salt variant.

Ο Lag brødrasp. Kverne brødet i kjøkkenmaskinen og spre utover et stekebrett. La tørke i ovnen.

Ο Rist skiver eller stek i smør, og lag et deilig smørbrød eller bruschetta.

Ο Arme riddere til helgefrokosten får store og små til å juble. Perfekt måte å bruke opp tørt brød på. Oppskrift på arme riddere finner du på rema.no

Ostebrød

DU TRENGER:

• 4 skiver landbrød eller surdeigsbrød

• 2 ss smør

• 1 dl revet ost

• Evt. 1 ts tørket timian/ oregano/rosmarin

SLIK GJØR DU:

Ο Sett ovnen på 200 grader, varmluft. Skjær tynne skiver av brødet. Skjær av skorpen. Bruk en kjevle for å få skivene enda tynnere og mer kompakte. Dekk med smør.

Ο Strø over ost og evt. krydder. Del skivene i pizzastykker eller firkanter. Fordel utover et stekebrett kledd med bakepapir. Sett midt i ovnen til skivene er gylne, ca. 7 min.

Matmuffins med ost og skinke

DU TRENGER:

• 2 dl lettkokte havregryn

• 2 dl hvetemel

• 2 ts bakepulver

• 1/2 dl gresskarkjerner

• 50 g kokt skinke

• 50 g revet ost

• 2 egg

• 2 dl helmelk

• 2 ss olje

• 1 ts salt

SLIK GJØR DU:

Ο Sett ovnen til 200 grader, varmluft. Skjær skinken i biter.

Ο Pisk sammen egg, olje og melk. Bland havregryn, mel, bakepulver, kjerner og salt. Bland i væsken. Vend inn revet ost og skinke.

Ο Fyll 16 muffinsformer (normal størrelse) halvveis og sett på et muffinsbrett. Sett midt i ovnen og stek i ca 16-18 min. til de er gjennomstekte.

LETTKOKT HAVREGRYN, ØKOLOGISK Kolonihagen, 1 kg

GRESSKARKJERNER Kolonihagen, 300 g

KOKT SKINKE Kolonihagen, 100 g

Har du testet denne trenden?

Avokadotoast

1 PORSJON / 5-10 MIN. / LETT

DU TRENGER:

• 1 avokado

• 1/2 ts hvitløkspulver

• 1/2 ts chili explosion

• 1 klype salt

• Litt sitronjuice

• 1 ss fetaost

• 2 skiver brød

• Ruccula

• 4 cherrytomater

• Balsamico glace

TIPS!

Denne kan også toppes med en stekt kyllingfilet i skiver, så har du en middag!

SLIK GJØR DU:

Ο Ha avokadoen i en skål sammen med hvitløkspulveret, chilien, saltet, sitronjuicen og fetaosten, og mos alt sammen med en gaffel.

Ο Toast brødskivene i en stekepanne med litt olje.

Ο Topp skivene med avokadomosen, ruccula, cherrytomater og enda litt mer fetaost og chili før du topper alt med balsamico.

Bowls på

1-2-3-4-5

Nå er det populært å servere maten i fargerike «bowls», som er en morsom og enkel måte å lage mat på. Sett sammen en bowl av fem forskjellige deler som tilsammen gir en perfekt kombinasjon av smaker og teksturer.

1. KORN

• Steamet fullkornsris

• Quinoa

• Bulgur

• Hirse

• Agurk

• Tomat

• Paprika

• Kål

• Stekt sopp

• Bakt søtpotet

• Steamet brokkoli

• Gulrot

• Sukkererter

• Vårløk

• Reddiker

• Beter

• Små og store salatblader

2. GRØNNSAKER

Fyll på med masse næringsrike grønnsaker

3. PROTEIN

• Tofu

• Hardkokte egg

• Brune eller hvite bønner

• Linser

• Edamamebønner

• Falafel

4. DRESSING

Tørre grønnsaker er ikke så spennende, så du trenger en digg dressing som tilfører masse smak til bowlen:

• Urtedressing

• Tzatziki

• Vinaigrette med chili og lime

• Peanøttdressing

5. TOPPING

Avslutt med det lille ekstra:

• Hummus

• Ristede pinjekjerner

• Hakkede pistasje-, casheweller peanøtter

• Sesamfrø

• Gresskarkjerner

• Spirer

• Syltet rødløk

• Hakkede urter

REGNBUE BOWL

DU TRENGER:

Forslag til ingredienser

• Couscous evt. fullkornsris

• Gul paprika skåret i tynne strimler

• Edamamebønner

• Strimlet gulrot

• Revet, kokt rødbete

• Agurkruller (laget med ostehøvel eller grønnsaksskreller)

Forslag til topping

• Syltet rødløk og hakkede pistasjnøtter

Urtedressing

• 1 dl yoghurt naturell

• 4 ss hakkede urter som basilikum og bladpersille.

• 1 ts flytende honning

• Evt. 1/2 fedd hakket hvitløk

• Smak til med salt og pepper

Ο Bland sammen ingrediensene til dressingen og smak til med salt og pepper.

Enkle middager til hverdagen

De travle dagene er mange. Det samme er heldigvis også middagsideene. Vi har samlet masse inspirasjon til enkel, kjapp og billig hverdagsmiddag.

4 PORSJONER / 25 MIN. / MIDDELS

Bakt torsk med tomat og spinatris

DU TRENGER:

• 4 torskefileter

• 4 ss persille, finhakket

• 1 fedd hvitløk, finhakket

• 6 ss olivenolje

• Salt og pepper

• 1 pk cherrytomater på gren

• 4 dl ris

• 1 dl kremfløte

• 100 g spinat

SLIK GJØR DU:

Ο Bland finhakket persille og hvitløk med olivenolje. Salte og pepre lett. Legg fiskefiletene i smurt ildfast form og dekk toppen av fisken med urtemiksen. Sett ovnen på 180 grader, varmluft.

Ο Mål opp ris. Kok som anvist på pakken.

Ο Mens risen koker: Legg cherrytomatene i formen sammen med fisken og sett i ovnen i 12-15 min. Blend spinat og fløte med en stavmikser eller blender. Vend inn i risen. Salt og pepre etter smak. Server torsk med spinatris og tomater.

4 PORSJONER / 50 MIN. / MIDDELS

Hjemmelagde fiskepinner og grønn potetstappe

DU TRENGER:

• 500 g torskeloin

• 2 egg

• 600 g poteter

• 1 brokkoli

• 1 sitron

• 1 pose erter

• 4 ss smør

• 1 dl hvetemel

• 2 dl griljermel

• 2 dl solsikkeolje

• 2 klyper kajennepepper

• 1 ss olivenolje

• Salt og pepper

DET

SLIK GJØR DU:

Ο Del filetene opp i fingertykke strimler og panér først i hvetemel blandet med litt salt og kajennepepper, deretter i sammenvispet egg og tilslutt i griljermel.

Ο Varm solsikkeolje i en vid stekepanne. Stek fiskepinnene til de blir gylne og sprø på begge sider og legg de på papir så oljen får renne litt av.

Ο Skrell potetene og del dem i biter. Del brokkoli i buketter. Kok potetene så vidt møre, ha i erter og brokkoli og kok til alt blir mørt.

Ο Hell av vannet. Ha i smør, salt og pepper og mos til ønsket konsistens. Ha på god olivenolje og smak til med salt og pepper. Server fiskepinner med grønn potetstappe og sitronbåter.

TORSKEFILET NATURELL REMA 1000, 400 g

ERTER REMA 1000, 410 g

4 PORSJONER / 35 MIN. / LETT

BLOMKÅL- OG POTETCURRY

DU TRENGER:

• 2 ss nøytral olje

• 1 blomkål

• 8 store poteter

• 1 løk

• 3 fedd hvitløk

• 3 ss ingefær, revet

• 3 ss karripulver

• 1 ss paprikapulver

• 1 boks hakkede tomater

• 250 ml kokosmelk

• 1/2 rød chili

• Salt og pepper

• 3 ss koriander

• 1 pk naan

Serveringstips

Server gjerne med ris til.

SLIK GJØR DU:

Ο Skjær løken i skiver. Hakk hvitløk. Skrell potetene og del i medium terninger. Skjær buketter av blomkålen og terninger av stilken. Varm en gryte. Tilsett olje og løk. Surr løken myk og tilsett hvitløk, ingefær og karripulver.

Ο Bland hakkede tomater og kokosmelk. Hell over løken og kok opp. Tilsett potet og blomkål. Sett på lokk og la småkoke i 15 min. til poteter og blomkål er ferdigkokte. Smak til med salt og pepper. Hakk chili og dryss over sammen med koriander. Server med naan.

4 PORSJONER / 90 MIN. / LETT

Langpannepizza med kjøttdeig

DU TRENGER:

Pizzadeig

• 25 g fersk gjær

• 7 dl hvetemel

• 2 dl lunkent vann

• 1 dl melk

• 3 ss olje

• 1/2 ts salt

Fyll

• 1 glass pastasaus

• 400 g kjøttdeig av storfe

• 1 ss olje

• 1 løk, finhakket

• 2 fedd hvitløk, finhakket

• 1 ss tørket oregano

• 1 rød paprika

• 1 pose revet pizzaost

SLIK GJØR DU:

Ο Bland gjær med vann og melk. Elt inn mel, olje og salt. Sett deigen lunt til heving i 30 min.

Ο Stek finhakket løk i olje til den er myk. Tilsett kjøttdeig og finhakket hvitløk, og stek med løken. Ha et glass pastasaus i pannen sammen med kjøtt og løk, og la putre til deigen er ferdig hevet. Strø over oregano og vend inn.

Ο Sett ovnen til 240 grader, varmluft. Kjevle ut deigen på et bakepapir og legg i en langpanne. Strø 1/3 av osten over deigen. Spre kjøttdeigblandingen over deigen. Strø over resten av osten. Skjær skiver av paprika og legg på toppen. Sett pizzaen midt i ovnen til den er gyllen, og bunnen er ferdigstekt, ca. 15 min.

Gjør det enkelt!

Husk ekte ost til middag!

4 PORSJONER / 30 MIN. / LETT

Brokkoligrateng med skinke

DU TRENGER:

• 2 brokkoli

• 3 dl helmelk

• 1 ts Maizena

• 100 g skinkeost

• 1 purre

• 100 g revet ost

• 1 pk skinke

• 1 ss pepper, kvernet

• Salt

Serveringstips

SLIK GJØR DU:

Ο Sett stekeovnen på 220°C varmluft. Kok opp vann med salt. Del brokkoli i grove buketter, skrell stilken og kutt i terninger på ca. 2 x 2 cm. Kok brokkolien i 1 min. Sil av alt vannet og la den dampe godt av før du har den i en ildfast form.

Ο Skjær skinke i biter og finhakk purre. Kok opp melk, skinkeost, purre og skinkebiter. Jevn sausen med Maizena rørt ut i kaldt vann.

Ο Smak til sausen med salt og kvernet pepper. Hell blandingen over brokkolien og topp med revet ost. Stek i ovnen til den er gyllen, ca. 15 min.

Serveringstips!

Server gjerne med ciabatta eller baguette. BAGUETTE

HJEMMELAGET KYLLINGNUGGETS

DU TRENGER:

• 400 g kyllingkjøttdeig

• 2 egg

• 1 pose råkost

• 1 sitron

• 600 g poteter

• 4 ss olivenolje

• 5 dl solsikkeolje

• 2 dl hvetemel

• 2 dl griljermel

• Salt og pepper

Serveringstips

Server gjerne med alioli, ketchup og sennep.

SLIK GJØR DU:

Ο Sett ovnen på 200°C. Kutt poteter i båter og vend dem i olivenolje, salt og pepper. Stek dem i en ildfast form i ovnen i 15-20 min.

Ο Bland kyllingkjøttdeigen med salt og pepper til den blir smidig. Form små kjøttboller.

Ο Vend dem først i hvetemel, så i sammenvispet egg og til slutt i griljermel. Fritér bollene i varm solsikkeolje til de blir sprø og gjennomstekte. Ta dem ut av oljen med en hullsleiv og la overflødig olje renne av på tørkepapir. Dryss over litt ekstra salt. Ha litt sitronsaft på råkosten og server sammen med nuggets og ovnstekte poteter.

KYLLINGNUGGETS

Solvinge, 210 g

4 PORSJONER / 45 MIN. / MIDDELS

4 PORSJONER / 20 MIN. / LETT

KREMET KYLLING MED PASTA

DU TRENGER:

• 400 g pastaskruer (fullkorn/ grov eller lys pasta)

• 1 pk salatkylling

• 3 dl kremfløte

• 1 løk

• 2 ss olivenolje

• 2 fedd hvitløk

• 4 ss soltørket tomat

• 4 ss basilikum, finhakket

• Salt og pepper

SLIK GJØR DU:

Ο Finhakk løk, hvitløk og soltørkede tomater. Finn frem en panne og stek løken myk på medium varme. Tilsett hvitløk og soltørkede tomater. La surre i 5 min., hell over fløten og kok opp. Smak til med salt og pepper.

Ο Kok pastaskruer i saltet vann. Sil av vannet. Vend kyllingkjøtt og pastaskruer inn i sausen. La småputre noen minutter. Strø over masse finhakket basilikum og serverer.

SKIVET KYLLINGFILET Solvinge, 200 g

FUSILLI FULLKORN REMA 1000, 500 g

FUSILLI REMA 1000, 500 g

Hverdagen smaker bedre med Coca-Cola Uten Sukker

Slipp barna løs på kjøkkenet

Å la barna være med på matlaging er positivt av mange grunner. Først og fremst har barna det skikkelig gøy, samtidig som de kjenner på mestring og læring.

INVOLVER BARNA I MATLAGINGEN Få hjelp av barna til forberedelsene.

Slik lærer du barna

å bruke redskaper:

Kunnskapen barna får om matlaging, vil de ha glede av hele livet. Det kan også være enklere å smake på nye råvarer og matretter når man selv har vært med på tilberedningen.

Første bud når du har bestemt deg for å gi barna en plass ved kjøkkenbenken, er å snakke med dem om hvilke redskaper de får lov til å bruke på egenhånd. Her gjør du lurt i å ha noen runder med opplæring under oppsyn.

Skarp kniv

Pass på at kniven har passelig størrelse. Hold kniven godt fast i hånden.

Bruk alltid skjærefjøl.

Skjær alltid vekk fra kroppen.

Form hånden til en klo, slik at fingertuppene ikke er synlige.

Stekepanne og gryte

Bruk en stekepanne eller gryte som veier lite og som har et godt håndtak.

Gå aldri vekk fra stekepannen mens du lager mat.

Bruk ikke skarpe gjenstander som gaffel eller kniv i pannen eller gryten.

Bruk gryteunderlag hvis du skal sette pannen eller gryten på kjøkkenbenken.

Vær forsiktig med kokende vann og suppe.

Forkortelser som er lurt å kunne:

g = gram kg = kilo dl = desiliter

l = liter

ss = spiseskje

ts = teskje

Stekeovn

Pass på at stekeovnen er helt tom før du skrur den på. Bruk alltid grytevotter når du skal ta noe ut av ovnen.

Vær nøye på hvor du setter fra deg den varme maten. Bruk gryteunderlag eller et kaldt stekebrett eller stekerist.

Pass på tiden når du bruker stekeovnen. Det er lett at ting brenner seg. Stoppeklokka kan være god å ha.

Blender og stavmikser

Kjøkkenmaskiner har gjerne skarpe kniver. Aldri ta på disse. Bruker du blender, må lokket settes på før du starter den.

Pass på at maskinen er skrudd av før du setter i stikkontakten. Stikk aldri hånda eller redskaper nedi, uten å ta ut stikkontakten først.

La barna teste ut enkle oppskrifter

4 PORSJONER / 20 MIN. / LETT

Barnas kuleste blekksprut-pølsespyd

DU TRENGER:

• 8 stk grillpølser

• 1 boks ananasbiter

• 1 gul paprika

• 16 cherrytomater

• 3 ss olje

• 8 grillspyd eller bambusspyd

SLIK GJØR DU:

DETTE KAN BARNA HJELPE MED:

- Skjære pølser i store biter

- Skjære paprika

- Dele tomater i to

- Fylle spydene med pølser, frukt og grønnsaker

Ο Skjær hver pølse i to biter. Skjær et snitt som går halvveis inn i pølsen på hver ende. Skjær fire snitt totalt, slik at enden på hver pølsebit har åtte “armer”, som en blekksprut. Skjær paprika i store biter og del tomatene i to. Hell saften av ananasbitene.

Ο Ha to blekksprutpølser på hvert spyd sammen med paprikabiter, tomater og ananas. Stek på grillen eller i stekepannen til pølsene er gylne og “armene” spriker.

4 PORSJONER / 30 MIN. / LETT

KJØTTBOLLER MED

SPAGETTI-ARMER

DU TRENGER:

• 300 g spagetti (fullkorn/ grov eller lys pasta)

• 450 g kjøttboller

• 1 boks hakkede tomater

• 1 løk

• 2 ss olivenolje

• 1 squash

• 2 ss tomatpuré

• 1 spisspaprika

• Salt og pepper

SLIK GJØR DU:

DETTE KAN BARNA HJELPE MED:

- Hakke squash, løk og paprika

- Røre i gryta

- Stikke spagetti gjennom kjøttboller

Ο Grovhakk squash, løk og paprika. Ha det over i en kjøkkenmaskin og finhakk. Ha olje og tomatpuré i en gryte. Rør rundt i 1 min., og hell grønnsaksblandingen og hakkede tomater oppi. Sett på lokk og la småkoke i 20 min. Smak til med salt og pepper.

Ο Kok opp vann i en stor gryte. Stikk tre spagettistenger gjennom en kjøttbolle. Gjenta til alle kjøttbollene har fått spagettier tredd gjennom seg. Kok til spagettien er ferdigkokt. Sil av vannet. Server kjøttbollespagettien sammen med tomatsausen.

SPAGETTI FULLKORN REMA 1000, 500 g

SPAGETTI REMA 1000, 500 g

Deilig hverdagskos

Hvem sier at det ikke er lov til å kose seg litt i hverdagen? Prøv deg på den virale trenden cottage cheese is – med høyt proteininnhold og masse digg sjokolade! Eller lag klassiske bananpannekaker, til glede for både store og små. Litt sunnere, men like godt. Perfekt for hverdagen.

4 PORSJONER / 10 MIN. + AVKJØLING / LETT

Fruktig kjærlighet på pinne

DU TRENGER:

• 20 cocktailpinner eller små bambusspyd

Forslag til frukt

• 1 eple

• 1 skive vannmelon eller annen melon

• 1 kiwi

Forslag til topping

• 100 g kokesjokolade

• 100 g hvit sjokolade

• 1 dl tørket kokos

• 1 dl hakkede nøtter

• 1 dl kakestrøssel

SLIK GJØR DU:

Ο Brekk sjokolade i en skål og sett over vannbad til den smelter. Lag gjerne to skåler, en med mørk og en med hvit sjokolade.

Ο Hakk nøtter og ha i en skål. Ha kokosmasse eller kakestrøssel i en annen skål. Skjær frukt i båter eller passende biter og tre på en cocktailpinne. Tørk frukten godt med kjøkkenpapir, og dypp den i sjokolade. Strø over nøtter, kokos eller kakestrøssel. Avkjøl og nyt.

Ο NB: Bruker du epler, skvis litt sitronsaft over bitene slik at de ikke blir brune.

BANANPANNEKAKER

DU TRENGER:

• 2 bananer, modne

• 2 dl havregryn, lettkokt

• 1/2 dl melk

• 1 ts vaniljesukker

• 2 egg

• 1 ts bakepulver

• Smør til steking

SLIK GJØR DU:

Ο Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til en jevn røre.

Ο Stek små pannekaker med litt smør i en stekepanne.

Serveringstips

Server f.eks. med vaniljekesam, rømme eller yoghurt og rørte bringebær.

TIPS!

Har du brune bananer på kjøkkenbenken? Bruk dem i disse pannekakene. De er nemlig ekstra søte og gode!

Grunn nr

Barnemat fra Kolonihagen

Det er 1000 grunner til å velge REMA 1000. Næringsrik barnemat fra Kolonihagen er én av dem.

Kolonihagen setter en ny standard innenfor barnemat med sin nye serie, som består av middagsretter og mellommåltider som grøt, smoothie og pureer. Produktene er utviklet av Michelinkokker og dedikerte foreldre som var frustrerte over mangelen på ordentlig bra og næringsrik barnemat. Kort sagt: Godt, økologisk, næringsrikt – og enkelt!

Cottage cheese is Har du testet denne trenden?

DU TRENGER:

• 400 g original cottage cheese

• 3 ss kakaopulver

• 3 ss honning eller annen søtning

• 100 g lys eller mørk kokesjokolade

TIPS!

Rør i isen hvert 20 min. den første timen etter at du har satt den i fryseren for et ekstra kremet resultat. Du kan også droppe å fryse den og spise den kjøleskapskald som en pudding.

SLIK GJØR DU:

Ο Bruk en stavmikser eller foodprosessor til å blande sammen cottage cheese, kakaopulver og honning. Kjør i 2-3 min. slik at det ikke er flere hvite prikker i massen og den er silkemyk.

Ο Grovhakk sjokoladen og bland i 3/4 i massen.

Ο Hell massen i en beholder med lokk og topp med resten av sjokoladen. La stå i fryseren i 2-5 timer.

Ο La isen tine i romtemperatur til den er myk før servering.

2-4 PORSJONER / 10 MIN. + 2-5 TIMER / LETT Scan

MØRK SJOKOLADE REMA 1000, 100 g

20-24 KANELBOLLER/ 120 MIN. / LETT

Enkle kanelboller

DU TRENGER:

• 4 1/2 dl helmelk

• 1/2 pk fersk gjær

• 1 1/2 ts kardemomme

• 1 kg hvetemel

• 150 g meierismør

• 1 klype salt

• 150 g sukker

Fyll

• 150 g meierismør (romtemperert)

• 2 dl sukker

• 3 ss malt kanel

• 1 egg, til pensling

SLIK GJØR DU:

Ο Smelt smøret. Bland det tørre i en bolle eller i en eltemaskin. Varm opp melken til kroppstemperatur og bland ut i gjæren. Hell det i det tørre.

Ο Elt deigen godt, gjerne i 7-10 min. Dekk til bakebollen med plastfolie og sett den på et lunt sted. Hev til dobbel størrelse, i ca. 45 min.

Ο Hell ut deigen på benken og kna. Del i to emner. Kjevl ut hvert emne til en leiv på ca. 20 x 45 cm.

Ο Rør sammen smør, sukker og kanel. Smør utover hver leiv. Rull sammen på langs og del hver rull i ca. 2 cm. store stykker.

Ο Legg hver bolle med snittflaten opp på et stekebrett med bakepapir. Dekk til med plast og la etterheve i ca. 30 min. Sett stekeovnen på 220 grader.

Ο Pensle bollene med et pisket egg. Sett stekebrettet i midten i ovnen. Stek i 10-14 min. Avkjøl på rist.

Grunn nr 50% priskutt på alle bleier med Æ

Det er grunner til å velge

Vi fortsetter med Norges råeste bleiekutt til alle småbarnsforeldre og gir 50% priskutt på alle bleier med Æ. Ordningen gjelder alle størrelser og typer, fra Pampers og Libero til Lev Vel. Priskuttet får du rett i kassa med Æ – fra første bleiepakke. Du aktiverer priskuttet enklest ved å scanne QRkoden med kamera på mobilen din, eller taste inn koden «bleier» i Æ, før du handler første gang. Maks 5 pakker med priskutt per handletur.