Libro 35 años de verdaderos propósitos de la Asociación Simmental Simbrah Mexicana

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A Ñ OS

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VERDADEROS PROPÓSITOS

CONSEJO DIRECTIVO 2016 - 2018 CONSEJO DIRECTIVO PRESIDENTE SECRETARIO TESORERO

Antonio Manuel García González Constantino Cano Rodríguez Rodolfo Guadalupe González Treviño

Foto de portada por

Mena Producciones

VOCALES 1er. Vocal 2do. Vocal 3er. Vocal 4to. Vocal 5to. Vocal 6to. Vocal 7mo. Vocal 8vo. Vocal 9no. Vocal 10mo. Vocal 11vo. Vocal 12vo. Vocal 13vo. Vocal 14vo. Vocal 15vo. Vocal 16vo. Vocal 17vo. Vocal 18vo. Vocal 19vo. Vocal 20vo. Vocal

Manrique Serna Chapa Alejandro Salazar Mireles Nelson Manzanares Miranda Gumaro Valdés Rodríguez José Enrique Rovirosa Priego Benjamín Clariond Reyes - Retana Servando Cantú Garza Ignacio Pérez Aguilar Luis Enrique Villaseñor Gutiérrez Raúl Aréchiga Castañeda David Corzo Castillejos Ramón Velázquez Serrano Marco Antonio Martín Camou Loera César Montemayor Guevara Guadalupe Robles Martínez César Servando Cantú Martínez Raúl Coss Bu Jorge Suárez Vela Carlos Rascón Amaya Reynaldo Farías de la Garza

CONSEJO DE VIGILANCIA PRESIDENTE SECRETARIO VOCAL

Antonio Salinas Martínez Ábrego Arturo Salinas Salinas Enrique Barreda Garza

COMITÉ TÉCNICO PRESIDENTE SECRETARIO

José Medina Chapa Héctor Bernal Arriola

CONSEJO CONSULTIVO Jorge Cantú Valderrama David Galván Ancira Octavio Barrera Barrera César González Quiroga César S. Cantú Martínez Adrián de la Garza Tijerina Gerardo Jiménez Cantú

Foto de contraportada por

Revista Ganadero

Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Simmental Simbrah, A.C. Tepatitlán 715-A Col. Mitras Sur Tel. +52 (81) 8333 6139 / 8333 6258 info@simmentalsimbrah.com.mx www.simmentalsimbrah.com.mx Simmental Simbrah Mexicana Simmental Simbrah MX Comunicación

ÍNDICE Mensaje del Presidente Ing. Antonio Manuel García González Mensaje del Coordinador de Ganadería MVZ Francisco José Gurría Treviño Mensaje del Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo

CAPÍTULO I

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CAPÍTULO I

NUESTRA HISTORIA Un breve recuento de la ganadería en México El Simmental en México: los primeros sementales Importación de material genético por productores Constitución de la Asociación Simmental Mexicana, A.C. El ganado Simmental en la región sureste La raza Simbrah: una gran opción para nuestro país Formación de la raza Simmangus

14 15 17 21 23 24 25 26

CAPÍTULO II

CAPÍTULO II

CAPÍTULO III

CAPÍTULO III

CAPÍTULO IV

CAPÍTULO IV

NUESTRAS RAZAS Descripción de las características productivas de nuestras razas Simmental. La raza comprobada de doble propósito Simabrah. La mejor opción para producir leche y carne en zonas cálidas y húmedas Simmangus. La nueva genética desarrollada en México

NUESTROS CONSEJOS DIRECTIVOS Consejo Directivo 1982-1986 Consejo Directivo 1986-1991 Consejo Directivo 1991-2008 Consejo Directivo 2008–2014 Consejo Directivo 2014 a la fecha

EVOLUCIÓN TÉCNICA DE LA ASOCIACIÓN Definición del prototipo del Simmental y Simbrah mexicanos El primer Libro de Hato Evaluaciones genéticas Permanencia productiva Más características productivas evaluadas: circunferencia escrotal y talla corporal Fertilidad en vaquillas Medición por medio de ultrasonido para calidad de la carne Pruebas de consumo residual Pruebas de ADN y genómica

28 29 30 34 38

42 44 47 49 53 55

62 64 67 68 70 71 74 75 76 77

CAPÍTULO V

CAPÍTULO V

CAPÍTULO V

CAPÍTULO VI

CAPÍTULO VI

CAPITULO VII

CAPITULO VII

CRÉDITO FOTOGRÁFICO

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ÍNDICE ONOMÁSTICO

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NUESTRA ASOCIACIÓN: SERVICIOS, EVENTOS Y PROGRAMAS Atención a socios Emisión y revalidación de certificados de registro Comité Técnico Revista Simmental Simbrah, órgano oficial Ferias y exposiciones Promoción Internacional Convención Mundial 2005 II Congreso Simmental Simbrah de las Américas 2016 1a. Exposición Internacional Simmental Simbrah Simmangus 2017 Boletines electrónicos Página web y aplicaciones Artículos promocionales Capacitacion y educación continua Programa de sementales sobresalientes mexicanos Procuración de fondos para desarrollo de proyectos

NUESTROS PROYECTOS: PRESENTE Y FUTURO DE LA ASOCIACIÓN Las tendencias del mejoramiento genético II Congreso Simmental Simbrah de las Américas: una reflexión Internacionalización: exportaciones de ganado Simmental y Simbrah mexicano Material genético sobresaliente mexicano Carne Certificada Simmental Fortalecimiento institucional Capacitación y formación técnica Registros Reconocimiento a socios destacados Medalla presidencial al Mérito Ganadero Presente y futuro de la Asociación Simmental Simbrah Mexicana

PERSONAJES QUE APORTARON AL PRESENTE Y FUTURO DE LA ASOCIACIÓN Crisólogo Garza Chapa Federico Cenoz Baca César Servando Cantú Martínez Gustavo Reta Peterson Jarrel Brent Perry Antonio Manuel García Garza Moisés Montaño Bermúdez Membresía Revista Simmental Simbrah Sumario De Sementales Catálogo de material genético sobresaliente de sementales mexicanos

80 81 81 82 84 85 86 86 88 90 92 93 94 94 95 96

98 99 101 103 105 105 107 109 110 111 113 115

118 119 121 123 125 127 129 132 134 152 160 163

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AÑOS

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VERDADEROS P R O P ÓS I TOS

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

MENSAJE DEL PRESIDENTE Ing. Antonio Manuel García González

C

uando se hacen la cosas bien, lo bueno sucede; es por ello que en este libro se plasma un breve recuento de la ganadería de México así como de la introducción de nuestras

razas, pasando por la formación de la Asociación, los grandes avances alcanzados en el tiempo, los servicios que se prestan en la actualidad, nuestros proyectos presentes y futuros, los eventos que

han marcado nuestra historia y algunos personajes importantes que aportaron a lo que hoy es nuestra querida Asociación Simmental Simbrah Mexicana.

Lo que inicia con buenos propósitos y se acompaña de trabajo, esfuerzo y dedicación se

traduce en excelentes resultados, por tal motivo, es nuestro deseo de reconocer y agradecer infinitamente a quienes hace 35 años iniciaron con gran entusiasmo e ilusión con la formación de nuestra Asociación; a todos y cada uno de los socios que con sus aportaciones la fortalecen día con día; a los Consejos Directivos por la gran labor realizada en sus periodos; a los investigadores y técnicos que atinadamente nos han orientado y a todos aquellos que de alguna manera han contribuido para contar con lo que tenemos hoy en día. A todos, les reiteramos nuestra enorme gratitud y profundo respeto para ellos y sus muy apreciadas familias.

Debemos sentirnos sumamente orgullosos de ser quienes nes somos, de lo que hacemos

y de lo que producimos, ya que nos encontramos en perfecta sintonía con lo que el mercado nos demanda; con la seguridad de que aquellos que iniciaron con la introducción del Simmental

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a nuestro país no se equivocaron y los que criamos y utilizamos nuestras razas actualmente tampoco, podemos decir con mucho orgullo que el ganado hecho en México, está bien hecho, con la adicional certeza de que criamos las mejores razas del mundo.

Origen es destino, seamos orgullosos de nuestras raíces y estemos felices por andar en

el camino correcto, tenemos la gran suerte de poder servir a los demás, ya que con nuestro trabajo contribuimos a la mejora de la ganadería nacional aportando a la grandeza, soberanía y bienestar de México. La esperanza nos mueve y sabemos que siempre será tiempo de mejorar, haciendo las cosas adecuadas y de manera correcta, tendremos la habilidad de afrontar los retos aprovechando las nuevas oportunidades que se nos presenten.

Nuestras más sinceras felicitaciones a todos ustedes por su 35 aniversario, somos una

gran familia, continuemos manteniéndonos juntos en una misma dirección como hasta ahora y tengamos la seguridad que avanzaremos mucho más. Hemos trabajado muy duro para llegar a donde estamos, nuestras próximas generaciones merecen lo mejor.

Continuemos pues con ese gran sueño iniciado hace 35 años, surcando las bases para un

buen presente y un mejor futuro. Nuestro mayor compromiso con los que están haciendo hoy, lo que será el mañana para las futuras generaciones. Hagamos con gusto un mejor mundo para todos. Así que a seguir impulsando y trabajando con ahínco, pasión y dedicación las razas que nos unen, aprovechando la ayuda de las nuevas tecnologías que acelerarán aún más el mejoramiento genético del Simmental, Simbrah y Simmangus mexicanos.

Fraternalmente.

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

MENSAJE DEL COORDINADOR DE GANADERÍA MVZ Francisco José Gurría Treviño

N

o todos los días se cumplen 35 años de actividad productiva y pueden ser muchos o pueden ser pocos, depende del punto de vista de quien los cumple. Pero en este caso para

la Asociación Simmental Simbrah Mexicana debe ser un motivo de orgullo y satisfacción llegar a esta fecha como una de las asociaciones de ganado de razas puras que han salido a la conquista de los

mercados nacionales y extranjeros compitiendo con los mejores del mundo, con altos estándares de calidad genética y sanitaria. A nombre del Secretario José Calzada Rovirosa, titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, SAGARPA, me es grato extender una calurosa felicitación a los integrantes de esta destacada Asociación que a lo largo de su historia se ha distinguido por su esfuerzo, dedicación y perseverancia.

Los frutos de su trabajo se han visto reflejados a lo largo de estos años en las diver-

sas exposiciones ganaderas que se llevan a cabo en todo el territorio nacional y constituyen una tradición mexicana arraigada desde hace siglos. Estos son los espacios que sirven como escaparates para exhibir a México y al mundo los grandes avances que en materia de alta calidad genética y estatus sanitario se han logrado con las razas que producen los ganaderos mexicanos, como en este caso los productores de las razas Simmental, Simbrah y Simmangus.

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Con su labor han contribuido a que actualmente nuestro país se ubique en el séptimo

lugar mundial como productor de proteína animal; recordemos que la importancia de la ganadería radica también en que más de la mitad del territorio nacional, 110 millones de hectáreas son ganaderas y más de 10 millones de personas se emplean en este sector.

Es menester recordar que el ganado Simmental llegó a México en el año de 1973 con

la importación de 10 toros de Alemania y Suiza, realizada por la entonces Secretaria de Agricultura y Recursos Hidráulicos (SARH) y gracias a la visión innovadora del Dr. Gustavo Reta Peterson, entonces Subsecretario de Ganadería.

Tenemos buenas raíces, ya que através de la red de los bancos de semen del Instituto

Nacional de Inseminación Artificial y Reproducción Animal (INIRA) ubicados estratégicamente en todo México, es como fue posible el diseminar este material genético.

Actualmente la ciencia ha avanzado mucho y gracias a ellos hemos podido mejorar la

calidad genética de nuestro ganado, sobre todo el de razas puras, como es el caso, para estar a la altura de las grandes ganaderías del mundo, y la SAGARPA continuará apoyando a este sector tan importante para la economía y la alimentación de los mexicanos.

¡Muchas felicidades y enhorabuena!

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

MENSAJE DEL PRESIDENTE DE LA CONFEDERACIÓN NACIONAL DE ORGANIZACIONES GANADERAS Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo

S

er ganadero conlleva una responsabilidad económica, social, ambiental y hasta cultural; donde la toma de decisiones está presente día a día en la actividad. Si el ámbito del rancho lo

extrapolamos a nivel nacional, la toma de decisión de incorporar nuevo material genético, traducido en una raza de ganado nueva en nuestro país, fue un hito pocas veces visto.

En 1973, esto hizo converger múltiples recursos humanos, financieros, normativos y

sanitarios, bajo un contexto sensible a los temas zoosanitarios en el país. Con el apoyo del Gobierno Federal, la entonces Secretaría de Agricultura y de Recursos Hidráulicos, y bajo la coordinación del Subsecretario de Ganadería el Dr. Gustavo Reta Peterson, dio inicio a las gestiones para importar a nuestro país los primeros diez sementales de la raza Simmental provenientes de Europa.

El proceso fue vigilado por los ganaderos y las autoridades sanitarias para conseguir

con éxito la introducción del ganado en los ranchos. Esta nueva raza añadió riqueza y variedad por sus características propias, siendo muy bien aceptada en general por los ganaderos del país. Y bajo un trabajo tenaz a lo largo de una década, es que los productores de Simmental lograron su registro ante la Secretaria de Agricultura y Recursos Hidráulicos constituyendo la Asociación Simmental Mexicana y fue 5 años después que la fortaleza y número de crías

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con ganado Cebú, dieron pie a incorporar la raza y el nombre Simbrah a la Asociación.

Con acciones visionarias y con la incorporación de datos de los ejemplares que regis-

tran, han sido pioneros en los avances genéticos logrando ser la primera en realizar Evaluaciones Genéticas en México en el 2001 y ahora en lograr publicar la primera Evaluación Genómica, logrando poner a la ganadería de registro nacional entre las más avanzadas del mundo.

En 2014, la Asociación realiza una nueva aportación al portafolio de razas ganaderas

existentes en México al desarrollar de manera exitosa la raza “Simmangus”, siendo un sintético reconocido por la autoridad mexicana compuesta por la cruza entre Simmental y Angus, poniendo a nuestro país ante los ojos del mundo por ser la primera Asociación que la reglamenta como raza pura.

Hoy a 35 años de la creación de la Asociación Simmental Simbrah Mexicana, los logros

obtenidos son testigos presentes del gran aporte realizado a la ganadería nacional; debo reconocer a los ganaderos que confiaron en estas razas, a los Consejos Directivos emanados de ellos y a todos aquellos involucrados, quienes han consolidado el camino y marcado el rumbo a seguir para lograr lo que tenemos hoy. Sin duda, seguirán con la gran vocación en la cría y promoción de las razas Simmental, Simbrah y Simmangus llevando con orgullo el gran legado que las generaciones anteriores han puesto en sus manos.

Mis felicitaciones en su 35 Aniversario a todas y cada una de las familias ganaderas

integrantes de esta Asociación Nacional, deseándoles el mayor de los éxitos en sus labores y en los proyectos presentes y futuros.

Enhorabuena.

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

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VERDADEROS PROPÓSITOS

CAPÍTULO I NUESTRA HISTORIA

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Un breve recuento de la ganadería en México

E

n México la ganadería es una actividad que cuenta no solo con historia, sino con tradición.

Gracias a la domesticación y cría de los animales, el hombre ha podido habitar en extensos territorios y aprovechar una infinidad de plantas y forrajes que él, por sí mismo, sería incapaz de cosechar. Con la domesticación, los animales han obtenido el beneficio de asegurar la supervivencia de su propia especie, al contar con la protección del hombre contra otros depredadores y la garantía de que muchas de sus necesidades básicas sean atendidas; a su vez, el ser humano ha conseguido un medio de subsistencia a cambio de su trabajo: carne, leche, huevo, miel, lana, pieles, son algunos de los productos que tenemos gracias a la ganadería. Si a ello sumamos el hecho de que durante siglos los animales fueron el principal medio de trasporte y de tracción, podemos concluir que la vida, como la conocemos, no hubiera sido posible sin la ganadería.

Desde su introducción al territorio nacional por parte de los españoles, el ganado bovino contó con tres propósitos principales: carne, leche y tiro. Este último propósito fue de hecho uno de los usos más importantes, pues los animales aportaron la fuerza necesaria para arrastrar carretas, impulsar molinos, mover yuntas y otras herramientas agrícolas. Durante la época colonial, la ganadería se desarrolló rápidamente y las condiciones del territorio que actualmente es México permitieron que la cría extensiva se expandiera. Aunque claro, con el tiempo también surgieron numerosos problemas: la tenencia de la tierra y el uso de suelo no estaban bien regulados y por todas partes surgieron grupos de bandidos que afectaban a los ganaderos. Muchos años después, a principios del siglo XX, la ganadería, aunque constituía una fuente de subsistencia para muchas familias de todo el país, se encontraba en una situación bastante complicada como resultado de la Revolución, pues las vacas se usaban como botín de guerra y a veces terminaban en manos de gente sin el menor conocimiento de la crianza de ganado. En ese entonces, la mayor parte del ganado mexicano era de tipo criollo, producto del cruzamiento de las diferentes razas originarias de España que se habían adaptado al territorio nacional. A finales de los años veinte del siglo pasado, se inició la importación de nuevas razas a nuestro país, principalmente de las cebuinas, como Gyr, Guzerat e Indubrasil. Solo en ciertas regiones del país se utilizaron las razas

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS bovinas europeas, por ejemplo, la Hereford en el noroeste y la Suiza en el centro y sur del país. En los años treinta y parte de los cuarenta, surgió la Reforma Agraria y millones de hectáreas fueron repartidas. Muchos ganaderos decidieron organizarse en la Confederación Nacional Ganadera, para gestionar los trámites necesarios con el fin de asegurar la propiedad de sus tierras mediante documentos legales que en ese entonces se conocían como Certificados de Inafectabilidad Ganadera. Este recurso fue importante para proteger la actividad, pues a pesar de que los repartos se hacían con el sincero propósito de lograr la justicia social, lo cierto es que muchos de esos ranchos solo podían aprovecharse de una manera rentable y sustentable a través de la ganadería extensiva: si se hubieran repartido todas esas tierras, lo más probable sería que al día de hoy no servirían ni para la agricultura, ni para la ganadería. Luego, en la década de los cuarenta, nuestro país sufrió una lamentable experiencia: a raíz de un pobre control sanitario surgió un brote de fiebre aftosa. Fueron años terribles para la ganadería nacional, pues para detener la epidemia el gobierno mexicano (asesorado por autoridades estadounidenses) adoptó la medida conocida como el “rifle sanitario”, que implicaba sacrificar no solo a los animales enfermos, sino a todo aquél que se considerara “sospechoso”. Esta medida resultó en la muerte de más de medio millón de cabezas de ganado, además de la prohibición de todas las exportaciones a Estados Unidos durante siete años. A partir de esa experiencia, se establecieron requisitos mucho más rigurosos para la introducción de ganado a México.

A mediados del siglo pasado, los esfuerzos de mejoramiento genético llevados a cabo por las dependencias gubernamentales, eran pocos y cuando los había, casi siempre estaban dirigidos al ganado lechero. Fue hasta los años sesenta cuando se acrecentó el interés por el mejoramiento de la genética bovina y los programas de inseminación artificial, pero los alcances de ésta aún no eran suficientes como para utilizarse en todos los ranchos del país. Sin embargo, en la década de los setenta, la ganadería mexicana experimentó una verdadera transformación cuando un conjunto de funcionarios de gobierno y productores visionarios introdujeron los primeros sementales de diversas razas puras europeas −conocidas en ese entonces como “razas exóticas”− que constituyeron la base genética de nuestro país.

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El Simmental en México: los primeros sementales El desarrollo del ganado Simmental mexicano ha sido posible gracias al trabajo de un gran conjunto de personas e instituciones: ganaderos, técnicos y funcionarios de gobierno. Las primeras importaciones de ganado Simmental registradas oficialmente en nuestro país, fueron llevadas a cabo por la Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos (SARH), −antecesora de la actual SAGARPA− en 1973 y 1974. Los primeros toros puros de nuestra raza se lograron introducir gracias a la gestión de la SARH, entre quienes destacó el Dr. Gustavo Reta Peterson, Subsecretario de Ganadería en esa época.

La importación, en ese entonces, resultó un proceso bastante complejo, pues a raíz del descalabro sufrido con la fiebre aftosa, el gobierno mexicano había fijado barreras sanitarias muy estrictas. Pero en ese entorno, surgió el sistema franco-canadiense para la importación de ganado al continente americano. El protocolo exigía que los animales fueran importados antes de recibir la vacuna contra la fiebre aftosa, la cual se aplicaba a los diez meses de edad. Por lo tanto, fue necesario escoger los futuros sementales cuando aún permanecían con su madre.

Crisólogo Garza Chapa, médico veterinario y especialista en Inseminación Artificial, fue designado por parte de la SARH para llevar a cabo la selección física de los ejemplares. Con apoyo de las asociaciones de registro de Alemania y Suiza, así como de las embajadas mexicanas en esos

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS países, el MVZ Crisólogo recorrió diversos ranchos europeos y eligió los diez becerros con los que comenzaría la cría de ganado Simmental en México. El ganado debió pasar por tres procesos cuarentenarios de alrededor de cien días cada uno antes de llegar al país: primero en Europa, antes de embarcarse; luego en las islas francesas de Saint-Pierre-et-Miquelón situadas frente a las costas canadienses de Terranova. Para importar, se debía contar con tierra en las Islas y Don Juan Romero Huxley, productor de Nuevo León, había adquirido algunos terrenos ahí, que se utilizaron para llevar a cabo este trabajo. En las islas eran sujetos a una segunda cuarentena, también de tres meses, para luego poder ser introducidos al territorio canadiense. Ya en Canadá y tras cumplir una tercera cuarentena, los animales se transportaban por aire a México (pues no podían pisar territorio estadounidense). En México, los animales, que para entonces ya eran toros, pasaron por otra cuarentena más en las instalaciones de la SARH en Palo Alto, ubicadas sobre la carretera México-Toluca, para finalmente trasladarlos al Centro de Procesamiento de Semen en la Hacienda Ajuchitlán ubicada en el estado de Querétaro. Ahí los toros se trabajaron y se les colectaron miles de dosis que pronto se comenzaron a distribuir por todo el país. Cabe destacar que el trabajo de selección del MVZ Crisólogo Garza Chapa fue impecable: los diez sementales Simmental funcionaron perfectamente, tuvieron excelentes crías y algunos de ellos, a la fecha, se siguen utilizando y continúan arrojando valores sobresalientes en las evaluaciones genéticas.

BISMARK

EBRO

Registro E9146210 1315 crías registradas 69 ganaderías han registrado descendencia

E7352307 775 crías registradas 60 ganaderías han registrado descendencia

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FROSCH

STRIKTUS

HELMUT

HAMMER

Registro E7336472 541 crías registradas 46 ganaderías han registrado descendencia

Registro E2303478 453 crías registradas 45 ganaderías han registrado descendencia

Registro E4488077 497 crías registradas 44 ganaderías han registrado descendencia

Registro E7336473 365 crías registradas 27 ganaderías han registrado descendencia

19

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

ASTOR

ROYAL

MARK

ROST

Registro E7358476 350 crías registradas 37 ganaderías han registrado descendencia

Registro E7333960 250 crías registradas 35 ganaderías han registrado descendencia

Registro 999513 332 crías registradas 28 ganaderías han registrado descendencia

Registro E7337662 81 crías registradas 11 ganaderías han registrado descendencia

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Importación de material genético por productores Los esfuerzos de la SARH dieron frutos, gracias al trabajo de toda la gente involucrada en este proceso, pero sobretodo, de los ganaderos que decidieron establecer en México una raza pura que sirviera para desarrollar genética de primera calidad. En los setenta, surgió un creciente interés por las “razas exóticas europeas”, y en ese entonces surgieron los primeros grupos de ganaderos, en su mayoría jóvenes entusiastas, quienes decidieron apostarle a una nueva forma de hacer ganadería: ya no solo se trataría de vender kilos, sino más de desarrollar “sangre”, es decir, animales sobresalientes que, a su vez, otros ganaderos pudieran usar como sementales o pie de cría. Entre los primeros importadores figuraron Don Juan Romero Huxley, los jóvenes Federico Cenoz Baca, César S. Cantú Martínez, Raúl Maldonado González y Don Juventino González Ramos. Más tarde también se sumaron Don Antonio Salinas González y Don Jorge Pons Padilla. Estos productores comenzaron a importar vaquillas 3/4 y 7/8, principalmente del estado de Texas y algunas puras de Europa. Algunos de los primeros proveedores de ganado Simmental estadounidense fueron: Rio Vista Farms, G & B Simmentals, W.M. Mac Donald, Emmet Rotter Ranch, Chappel-Spade Ranch, Brown Simmental Breeders y C.H. Coddin & Sons. La colaboración con socios de la Asociación de Criadores de Ganado Simmental-Simbrah de Texas (TSSA, por sus siglas en inglés), como Tom Risinger, Fred Schuetze y Bud Wentz contribuyó al intercambio de genética. El Dr. Jarrel Brent Perry, uno de estos norteamericanos, contribuyó de manera importante al establecimiento de las razas en México como comercializador y promotor, enviando más de 500 hembras Simmental y alrededor de 100 hembras Simbrah de registro.

De igual manera, otros criadores y especialistas en Inseminación Artificial también

llevaron a cabo diversas importaciones de ganado Simmental de Estados Unidos y Canadá. Hay que recordar que el primer ejemplar registrado en América llegó precisamente a este último país: se trató del toro Parisien, obsequiado al gobierno canadiense por el gobierno francés en 1967. Algunas de las importaciones de ganado de Rio Vista Farms procedían precisamente de esa línea genética. Las vaquillas importadas por estos y otros ganaderos, en conjunto con las

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS tecnologías de inseminación artificial, permitieron aprovechar más rápidamente la genética de los toros importados por la SARH. De esta manera, el hato nacional de ganado Simmental, creció rápidamente mediante la absorción hasta llegar a la pureza. Tras casi diez años de trabajar con la raza, algunos de esos primeros criadores, decidieron que era momento de formar lo que hoy es nuestra Asociación.

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Constitución de la Asociación Simmental Mexicana, A.C. El 20 de enero de 1982 se constituyó de manera oficial la Asociación Simmental Mexicana, conformada por un grupo de 16 ganaderos y presidida por el Ing. Federico Cenoz Baca. El reconocimiento oficial por parte de la SARH se otorgó el 13 de octubre de 1983 y fue hasta el 1˚ de julio de 1984 cuando se realizó el primer registro de un ejemplar Simmental, que por cierto, fue la vaca Miss Rio Vista 125K, propiedad de Federico Cenoz Baca e importada de los Estados Unidos.

ACTA CONSTITUTIVA

nado que se registró en un principio era

RESUMEN EJECUTIVO

El día 20 de Enero de 1982, siendo las 19:00 horas, reunidos en Ave. Los Fresnos No. 157 Col. Santa Engracia del municipio de Garza García del Estado de Nuevo León, los ganaderos: Ing. Federico Cenoz Baca, Lic. Juventino González Ramos, Sr. Juan Romero Huxley, Lic. Gonzalo González Fernández, Dr. Gerardo González Fernández, Ing. Ricardo Maldonado, Ing. Cesar S. Cantu, Ing. José Garza Botello, Sr. Ismael Arteaga, Lic. Carlos Real Encinas, Hilda González Moreno, Mónica y Thelma Romero Cloud, Félix González Salinas, Jorge Maldonado Salinas, Jorge Salinas González, Rodolfo Echavarria, siendo un total de 16 socios, además estuvieron presentes el jefe del programa ganadero del Estado de Nuevo León, MVZ. Reynaldo Garza del Pozo, así como el MVZ. José Enrique Bribiesca Llaca, representante del Departamento de Organización Ganadera dependiente de la Dirección de Ganadería.

Acordaron constituir una Asociación Ganadera Especializada en Registro Genealógico para animales de la raza Simmental, de acuerdo con la Ley de Asociaciones Ganaderas del 7 de Abril de 1936 y su Reglamento, así como el Acuerdo Secretarial No. 101-1364 del 25 de Enero de 1962, conforme a las siguientes características: La Asociación se denominara: ASOCIACION SIMMENTAL MEXICANA. El domicilio social será: GARZA GARCIA, NUEVO LEON El domicilio postal será: APARTADO POSTAL NO. 113 COL. DEL VALLE, GARZA GARCIA, N. L., La jurisdicción de la Asociación será: EL TERRITORIO DE LOS ESTADOS UNIDOS MEXICANOS. La Asociación deberá ser miembro: DE LA CONFEDERACION NACIONAL GANADERA. Para integrar el Consejo Directivo, han sido electos en la forma que establece el Art. 36 del Reglamento de la Ley, las siguientes personas: CONSEJO DIRECTIVO PRESIDENTE: ING. FEDERICO CENOZ BACA SECRETARIO: ING. CESAR S. CANTU MARTINEZ TESORERO: LIC. GONZALO GONZALEZ FERNANDEZ ING. FEDERICO CENOZ BACA PRESIDENTE

Se destaca que buena parte del ga-

VOCAL: LIC. JUVENTINO GONZALEZ RAMOS VOCAL: SR. RODOLFO ECHAVARRIA VOCAL: SR. FELIX GONZALEZ SALINAS VOCAL: SR. JOSE GARZA BOTELLO Para integrar el Consejo de Vigilancia, han sido electos en la forma que establece el Art. 40 del Reglamento de la Ley, las siguientes personas: CONSEJO DE VIGILANCIA PRESIDENTE: SR. JUAN ROMERO HUXLEY SECRETARIO: SR. JORGE SALINAS GONZALEZ VOCAL: ING. RICARDO MALDONADO Para representar a la Asociación ante la Confederación Nacional Ganadera y con el carácter de Delegados fueron designados los señores: DELEGADOS ANTE LA CONFEDERACION NACIONAL GANADERA PROPIETARIO: ING. CESAR S. CANTU MARTINEZ PROPIETARIO: ING. FEDERICO CENOZ BACA SUPLENTE: LIC. GONZALO GONZALEZ FERNANDEZ SUPLENTE: MVZ. GERARDO GONZALEZ FERNANDEZ Una vez constituida la Mesa Directiva, el MVZ. José Enrique Bribiesca Llaca, toma la Protesta a la nueva Mesa Directiva, deseándole Éxitos en su gestión.

Tres ejemplares de esta Acta Constitutiva se remitirán a la Secretaria de Agricultura y Recursos Hidráulicos para su registro en su solicitud a la Autorización a que se refiere el Articulo Sexto del Reglamento de la Ley y el punto I del acuerdo secretarial mencionado, por conducto de la Confederación Nacional Ganadera.

Leída y aprobada por unanimidad la presente Acta, la firman todos los miembros ante los C.C. MVZ. José Enrique Bribiesca Llaca, Sub Jefe del Departamento de Organización Ganadera y MVZ. Reynaldo Garza del Pozo, representantes de la Secretaria de Agricultura y Recursos Hidráulicos.

No habiendo otro asunto que tratar se levanta la sesión a las 20:00 horas del mismo día.

ING. CESAR S. CANTU MARTINEZ SECRETARIO

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el que los ganaderos habían importado y criado antes de la existencia de la Asociación. El primer bovino Simmental nacido en México del cual se tiene registro es la vaca FC100 (número de registro M100), hija del toro Bismarck y nacida el 15 de agosto de 1977.

Posteriormente, en 1988 se auto-

rizó el cambio de nombre a Asociación Simmental Simbrah Mexicana, A.C. Esto ocurrió a raíz de la sugerencia del MVZ Julio César Castillejos Bulnes, quien propuso incorporar la palabra Simbrah en el nombre de la Asociación, dada la importancia que había adquirido esta raza.

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

El ganado Simmental en la región sureste En el caso del sureste del país los trabajos de inseminación llevados a cabo por técnicos y empresas dedicadas a la genética cobraron una relevancia particular. En muchos ranchos de esta zona, la capacidad lechera de las vacas es crucial, ya que la leche representa un complemento importante en los ingresos de los criadores. El uso del Simmental en la ganadería tropical demuestra la gran capacidad de adaptación de la raza, particularmente cuando sus cualidades son utilizadas a través de cruzamientos con ganado Cebú que fortalece el vigor híbrido de las crías, como ocurre en el caso del Simbrah.

Además de los toros importados por la SARH, en la década de los setenta Marco Antonio

Hidalgo Mendoza director de la empresa Servicios de Inseminación Mexicanos (SIMEX), introdujo a Tabasco dos toros provenientes de Canadá. Paralelamente, Arcadio León Estrada, con la empresa ABS, importó otra serie de toros Simmental. Estas líneas, aunadas a los diez toros importados por la SARH se difundieron rápidamente en el territorio sureste aprovechando el ganado ya existente en la región. En 1988 se creó la Delegación Simmental Simbrah del Sureste, con sede en Villahermosa, Tabasco. El primer presidente de ésta fue el MVZ Julio César Castillejos Bulnes.

Desde sus inicios, esta delegación ha funcionado como un enlace con nuestros socios de esa región para atender mejor sus necesidades.

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La raza Simbrah: una gran opción para nuestro país A través de los programas de inseminación, el encaste de la raza Simmental sobre ganado Cebú produjo rápidamente resultados muy satisfactorios. Recordando que para ese entonces en Estados Unidos ganaderos como Bud Wentz ya estaban criando la raza Simbrah −producto del cruzamiento dirigido con ganado Brahman− la cual gozó de buena aceptación en climas cálidos, tanto en zonas áridas como tropicales. El ganado Simbrah se estableció pronto en Estados Unidos y la Asociación Simmental Americana (ASA) determinó los estándares de pureza y aprobó los registros de la misma. Los pioneros norteamericanos de esta raza sintética promovieron el uso del Simbrah como una buena opción para México, tanto por las condiciones climáticas de nuestro país, así como por las características del ganado ya existente.

Es de importancia señalar que para los esquemas de cruzamientos destinados a producir

Simbrah, los ganaderos de esta zona en general se inclinaron más por las líneas europeas del Simmental, principalmente la Fleckvieh, por sus habilidades maternas y su adaptación a las zonas húmedas. Algunos de los pioneros en el desarrollo de la raza Simbrah en la región sureste del país fueron: Edgar Méndez Garrido, Julio César Castillejos Bulnes, Arcadio León Estrada, José Villa García, Constantino Cano Rodríguez y Héctor Bernal Arriola. Asimismo, en el norte de México destacaron la Universidad Autónoma de Nuevo León, Octavio Barrera Barrera y Javier Villarreal Garza.

25

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

Formación de la raza Simmangus El Consejo Directivo presidido en aquel momento por el CP Jorge Cantú Valderrama analizó la demanda del mercado nacional, el de exportación y las necesidades de los ganaderos, principalmente de la región noroeste −aunque no solo en esa zona−. Posteriormente el Consejo Directivo presidido por el Ing. Antonio Manuel García González, instruyó al Comité Técnico encabezado por el Ing. José Medina Chapa para que conformara un grupo de trabajo integrado por el Dr. Moisés Montaño Bermúdez, el MVZ Luis López Bustamante y el MC Arturo Enciso Serrano, primero para justificar la formación de esta nueva raza sintética y posteriormente en la elaboración del reglamento técnico genealógico para su autorización oficial. Fue así como se decidió desarrollar esta nueva raza sintética, enfocada específicamente al mercado de la carne. En este caso, el cruzamiento dirigido se orientó a combinar las mejores cualidades del ganado Simmental con las mejores de la raza Angus, tanto negra como roja.

26

A finales del año 2014 se registró el nombre Simmangus, se establecieron los lineamientos

para el registro de ejemplares de esta nueva raza y se obtuvo la autorización oficial por parte de la Coordinación General de Ganadería de la SAGARPA el 2 de octubre del mismo año. Se trata de la primera Asociación a nivel mundial que cuenta con registro y patente como raza pura para este ganado. Como estándar de la raza, se estableció la proporción de sangre de 5/8 Simmental y 3/8 Angus. El propósito del Simmangus es producir ventajas a toda la cadena de producción de la industria cárnica: desde el criador extensivo, pasando por el engordador hasta el consumidor final.

La raza busca generar, por un lado, beneficios para el ganadero, principalmente al aportar

las cualidades del Simmental como son: la precocidad, la fertilidad, el rápido crecimiento y las habilidades maternas. En otras palabras, las vaquillas Simmangus serán excelentes reemplazos.

Además, la raza Simmental aportará una buena talla y eficiencia alimenticia. Por otro lado, las cualidades del Angus, entre las cuales destacan el marmoleo y calidad de la canal, complementarán las características que buscan los nichos de mercado gourmet. A la fecha se han expedido 374 registros de hembras fundación de esta raza que aún se encuentra en fase de desarrollo y que por ende sigue creciendo. Esta raza ofrece excelentes cualidades para toda la cadena productiva en general, tanto para el mercado nacional, como para el de exportación.

Los socios que iniciaron con el proceso de la formación de la raza Simmangus en México

son: en Durango, el Ing. Luis Antonio González Ramos; en Jalisco, la Ganadería Posta El Cuatro; en Nuevo León, el Ing. Antonio Manuel García González; en Sonora, Srs. Carlos y Ernesto Rascón Amaya y Don Manuel Molina Elías; en Tamaulipas, el CP Jorge Cantú Valderrama y en Zacatecas, los Srs. Roberto Landeros Trujillo y Anacleto López Reveles.

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

CAPÍTULO II NUESTRAS RAZAS

28

Descripción de las características productivas de nuestras razas

L

as tres razas que registra la Asociación comparten una base común, sin embargo, cada una de ellas cuenta con características que le permiten desempeñarse en distintos ambientes o servir mejor para propósitos específicos. Desde su llegada a México, el ganado Simmental

tuvo una buena adaptación al territorio nacional, pero en algunas zonas, particularmente las muy húmedas y las muy áridas, el Simbrah mostró mejores resultados, debido a la rusticidad que aportan las razas cebuinas. Asimismo, en años recientes el mercado de la carne ha conducido a desarrollar nuevas soluciones genéticas que seguramente propiciarán que muchas ganaderías tengan mejores resultados con la Simmangus. A continuación se describirán algunas de las características generales de cada raza, así como su distribución geográfica en el territorio nacional.

SIMMENTAL

SIMBRAH 29

SIMMANGUS

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

La raza comprobada de doble propósito Internacionalmente reconocida por su capacidad para producir carne y leche, la Simmental es la raza europea con mayor población en la actualidad, contando con más de 52 millones de animales distribuidos en todo el mundo, lo cual muestra su gran habilidad para satisfacer las diferentes necesidades del mercado. Es originaria del Valle del Simme (de donde proviene su nombre), ubicado en Berner Overland, Suiza. En Europa, existen libros genealógicos que datan de 1806, aunque la raza ya existía desde siglos antes. Originalmente, se trataba de una raza de triple propósito, pues muchos bovinos Simmental, por su talla y musculatura, eran utilizados como animales de tiro. En el continente europeo, también eran muy apreciadas las cualidades lecheras de esta raza, dada la importancia que para esas culturas tenían los productos lácteos como la leche, el queso y la mantequilla, los cuales representaban una parte importante de la dieta de la población.

Con el paso del tiempo, la raza se distribuyó por distintos territorios y adoptó diversos

nombres, según los diferentes países en los cuales se desarrolló. Por ejemplo, actualmente la raza es conocida como Fleckvieh en Alemania, Austria y Suiza, Pie Rouge, Abundance y Montbéliarde en Francia, Pezzata Rossa en Italia, Simmentaler en Sudáfrica y Simmentalska en Polonia.

30

La Federación Mundial Simmental Fleckvieh (WSFF por sus siglas en inglés) reconoce a todas éstas como variantes de la gran familia Simmental. Esta diversidad es una muestra de la excelente capacidad de la raza para adaptarse a distintos ecosistemas y sistemas de explotación.

De acuerdo con el Prototipo del Simmental Mexicano, los animales de esta raza destacan

por ser balanceados en todas las regiones del cuerpo. Son elegantes e imponentes por su vigor, fortaleza, amplitud y profundidad. Asimismo, suelen representar muy bien a su propio sexo, es decir, los machos son realmente masculinos y las hembras verdaderamente femeninas. Algunas de sus cualidades principales son: • Adaptación

• Docilidad

• Madurez sexual temprana (precocidad)

• Expresión muscular

• Fertilidad

• Desarrollo acelerado

• Habilidad materna

• Buenas características de la canal

• Aptitud lechera

• Eficiencia alimenticia

• Permanencia productiva

31

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

32

4,377 SONORA COAHUILA

188 SINALOA

251

447 1,947 DURANGO

NUEVO LEON

SAN LUIS POTOSI

154 682

ZACATECAS

136

8,745 379 TAMAULIPAS

172 812 80 7 4,280 10 246 501 70 277 291 AGUASCALIENTES

HIDALGO

NAYARIT

YUCATAN

GUANAJUATO

EDO. DE MEXICO

VERACRUZ

QUINTANA ROO

JALISCO

CAMPECHE

PUEBLA

MICHOACAN

91 Hembras productivas

SIMmental . 25,310 33

TABASCO

OAXACA

1,167 CHIAPAS

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

La mejor opción para producir leche y carne en zonas cálidas y húmedas El ganado Simbrah se desarrolló en Estados Unidos a finales de la década de los sesenta, cuando el Sr. Bud Wentz y posteriormente otros ganaderos del sur del estado de Texas, cruzaron animales de la raza Simmental con ganado Brahman, obteniendo excelentes resultados. El vigor híbrido permitió aprovechar las mejores cualidades de cada raza y se obtuvo un ganado que conservaba las bondades del ganado europeo adquiriendo la rusticidad característica del Cebú.

Tras comparar los resultados de varios esquemas de cruzamiento, se descubrió que la

proporción 5/8 Simmental y 3/8 Brahman era la ideal, pues se obtenía un mayor porcentaje de la raza europea, fijando mejores características productivas y manteniendo un alto vigor híbrido. El Simbrah, pronto mostró sus ventajas en otras zonas del continente americano, como Brasil y por supuesto, México. Actualmente, la raza continúa desarrollándose en todas las regiones del mundo donde predomina la cría del ganado Cebú, por ejemplo, lugares como Centro y Sudamérica, Sudáfrica y Australia, así como ciertas regiones áridas, tropicales y costeras de México y Estados Unidos. Aunque cabe mencionar que en muchos de los lugares donde se puede criar ganado Simmental, también suele adaptarse el Simbrah.

En nuestro país, el Simbrah ha demostrado ser un ganado altamente productivo contando

a la fecha con 122,889 animales registrados desde su formación. De acuerdo con el Prototipo del Simbrah Mexicano, estos animales deben mostrar claramente las características deseables, de manera proporcional a la combinación de las dos razas (Simmental y Cebú). Además, deben presentar un cuerpo armonioso, balanceado y que exprese las características de su sexo de forma

34

simétrica. Asimismo, los animales deben tener una altura y longitud que les permitan mantenerse y ser productivos en su ambiente. El Simbrah mexicano, además de aprovechar las cualidades del Simmental a través de la heterosis, destaca por las siguientes características: • Rusticidad

• Pelaje corto

• Resistencia a enfermedades y ectoparásitos

• Excelente habilidad de pastoreo

• Facilidad de parto

• Permanencia productiva

• Tolerancia al calor y a la humeda

• Buen desempeño tanto en zonas áridas como tropicales

35

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

36

39

baja california

2,831 sonora

6,422 1,465 15 2,847 160 1,695 96 678 9 409 7 90 216 1,130 196 65 7,479 254 46 1,928 nuevo leon

sinaloa

durango

tamaulipas

zacatecas

san luis potosi

nayarit

yucatan

guanajuato

jalisco

michoacan

quintana roo

veracruz

edo. de mexico

puebla

campeche

tabasco

guerrero

oaxaca

chiapas

Hembras productivas

SIMbrah . 28,077 37

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

La nueva genética desarrollada en México Esta raza inició su formación en nuestro país recientemente para atender las necesidades de la industria de la carne. Tras un análisis de las exigencias productivas y del gusto del mercado consumidor tanto nacional como de exportación, nuestra Asociación elaboró una propuesta para aprovechar y potenciar las cualidades cárnicas de la Simmental, complementándolas con las mejores características del ganado Angus. Se trata de una raza que ofrece ventajas tanto para la producción extensiva como para la engorda en corral y por consecuencia al consumidor final. La selección y los cruzamientos dirigidos en este proyecto se han llevado a cabo utilizando herramientas científicas y tecnológicas: desde la evaluación por ultrasonido de las características de la carne, hasta las pruebas de eficiencia alimenticia, conocidas como RFI (por sus siglas en inglés), esto con el objetivo de aprovechar la genética sobresaliente de cada raza y así obtener los mejores resultados posibles.

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Algunas de las características de esta raza son: • Precocidad • Fertilidad • Mayor crecimiento • Facilidad de parto • Habilidad lechera (excelentes hembras de reemplazo) • Mérito de la canal • Eficiencia alimenticia • Longevidad • Docilidad • Talla moderada • Melón (polled) • Musculatura

39

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

40

158 sonora

18 DURANGO

38 nuevo leon

27

45

tamaulipas

ZACATECAS

88 JALISCO

Hembras productivas

SIMMANGUS . 374 41

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

CAPÍTULO III NUESTROS CONSEJOS DIRECTIVOS

42

A

lo largo de 35 años, los Consejos Directivos de la Asociación Simmental-Simbrah Mexicana, han estado integrados por ganaderos líderes comprometidos con el desarrollo de la genética bovina y el crecimiento sostenido de las razas Simmental,

Simbrah y, más recientemente Simmangus. Desde su fundación, la Asociación ha contado con cinco presidentes, todos ellos productores dedicados a trabajar por el fortalecimiento del gremio y el impulso a la ganadería, aprovechando los logros de la tecnología y las oportunidades que ofrece el mercado.

Los presidentes a lo largo de la historia han sido: el Ing. Federico Cenoz Baca (1982 a 1986); el CP Antonio Salinas González (1986 a 1991); el Lic. David Galván Ancira (1991 a 2008); el CP Jorge Cantú Valderrama (2008 a 2014) y el Ing. Antonio Manuel García González (2014 a la fecha). Todos ellos, junto con sus secretarios, tesoreros, vocales, personal técnico y administrativo, han ejecutado y realizado proyectos de desarrollo, que han sentado las bases para convertir a la Asociación Simmental-Simbrah Mexicana en una de las más activas entre todas las organizaciones de ganado bovino de registro adheridas a la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG).

Desde hace tiempo, la Asociación se encuentra entre las que más certificados de registros emiten, tan solo en 2016 se elaboraron 11,400. Además, esta Asociación fue la pionera en la incorporación de la tecnología aplicada a la ganadería, por ejemplo, las evaluaciones genéticas de bovinos de razas puras.

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

Consejo Directivo 1982-1986 La primera mesa directiva cubrió el periodo de enero de 1982 al 15 de noviembre de 1986, y estuvo encabezada por el Ing. Federico Cenoz Baca, como Presidente, el Ing. César S. Cantú Martínez, como Secretario y el Lic. Gonzalo González Fernández, como Tesorero.

Este período marcó el inicio del establecimiento de la raza Simmental en el país y obtuvo el reconocimiento oficial por parte de las autoridades gubernamentales. El Ing. Federico Cenoz Baca jugó un papel determinante en la consolidación de la organización, no sólo por ser uno de los fundadores y el primer socio en registrar un ejemplar Simmental en este país, sino por su capacidad de convocatoria y sagacidad para percibir las tendencias mundiales en materia de genética, producción y mercado.

De acuerdo con Cenoz Baca: “… en 1976 a idea e inquietud de Brent Perry, quien ofreció

apoyarnos, nos dio el soporte técnico; nosotros le dábamos la información y ellos expedían el registro desde Texas, en donde estaba su sede. En aquel entonces, todos los registros estuvieron reconocidos en Estados Unidos y en México”. En ese periodo inicial (1982-1986) se protocolizó el acta constitutiva y se tramitó el registro ante la Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos de la Asociación Simmental Mexicana. En un principio, el grupo de ganaderos no contaba aún con un local y se reunía en las oficinas del Ing. Cenoz ubicadas en el municipio de San Pedro Garza García, Nuevo León. Tras la constitución oficial, las oficinas se ubicaron en Villa de Santiago, del mismo estado, en las instalaciones del Centro de Reproducción y Comercialización (CRYCO), una de las primeras empresas mexicanas dedicadas a la genética y comercialización bovina en el país.

44

En ese entonces la organización contó con la valiosa colaboración del Ing. César S. Cantú Martínez, quien además de fungir como presidente del Comité Técnico, fue pieza fundamental para la formación de la Asociación. Para ese entonces, según recuerdan sus fundadores, la bióloga Silvia Martínez era quien elaboraba a máquina mecánica, los primeros registros genealógicos que eran enviados a la SARH a la ciudad de México para su validación y control. El primer gerente que tuvo la Asociación fue el Ing. Edgardo Acosta Canales, quien fue invitado en 1982 a trabajar por el Ing. Federico Cenoz Baca hasta 1988, a mitad del periodo del presidente CP Antonio Salinas González.

En aquel tiempo, nos relata el Ing. Edgardo Acosta: “… Federico Cenoz tenía una oficina que se llamaba Buffete Agropecuario en la colonia Santa Engracia en el municipio de San Pedro Garza García, Nuevo León y ahí se realizaban proyectos de inversión para ganaderías particulares, así como asesorías a ranchos productores de ganado de registro. Tuve la invitación para trabajar en su despacho, primero en la parte de asesorías y posteriormente como gerente de la recién constituida Asociación Simmental”.

Desde este tiempo, se empezó a gestar la importante base de datos genealógicos y productivos, que darían raíz a la información

45

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS que sustenta la riqueza genética de esta organización, la cual actualmente cuenta con 132,205 registros Simmental, 122,889 Simbrah y 374 Simmangus dando un total de 255,468 Certificados de Registro.

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Consejo Directivo 1986-1991 El segundo presidente fue el CP Antonio Salinas González quien tomó posesión el 15 de noviembre de 1986 y terminó su gestión en el año 1991. En esta época el CP Othón Ruiz Montemayor y el Lic. Jorge Maldonado Salinas fungieron como Secretario y Tesorero, respectivamente. El periodo de Antonio Salinas González se caracterizó por consolidar la raza Simmental e impulsar la raza Simbrah en el país.

Hombre serio y comprometido con el trabajo de su antecesor, centró toda su atención en las siguientes acciones: promover la genética Simmental y Simbrah en las más importantes ferias ganaderas de la época e introducir biotecnología con los primeros trasplantes de embriones importados de Francia.

47

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS Antonio Salinas González promueve en 1988 ante la SARH el cambio de nombre de Asociación Simmental Mexicana a Asociación Simmental Simbrah Mexicana, como consecuencia del crecimiento de esta última raza en el país. Es recordado como un dirigente innovador y promotor del Simbrah, estableciendo el primer reglamento técnico genealógico de esta raza.

Durante la presidencia del CP Salinas González se detonaron las importaciones de ganado Simmental del viejo continente y se alcanzó la solidez de la organización; un número considerable de ganaderos se anexaron a ella y a la par se formó la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Simmental del Noreste A.C. el 5 de septiembre de 1989, la cual fungió como Delegación con el fin de promocionar y comercializar el ganado de los socios del estado de Nuevo León, teniendo como primer presidente al Ing. Francisco Barrera Cumming.

En el inicio de esta administración, las oficinas de la Asociación se establecieron adjuntas al despacho del CP Salinas en la ciudad de Monterrey, Nuevo León, hasta que el 7 de marzo de 1990 la Delegación del Noreste, compra un inmueble ubicado en la calle de Tepatitlán 715-A, colonia Mitras Sur en Monterrey, Nuevo León quien ha facilitado desde ese entonces el inmueble como sede de la Asociación Nacional.

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Consejo Directivo 1991-2008 Con la llegada del tercer presidente, el Lic. David Galván Ancira, a partir del 12 de enero de 1991, la Asociación entra en un periodo de desarrollo sostenido. El Lic. Galván tomó posesión en Asamblea General Ordinaria, llevando como Secretario al Lic. Manuel García Cirilo y al Ing. Pedro Villarreal Salazar como Tesorero.

Para aquel entonces se iniciaron los controles y la información productiva del ganado, fue en aquel momento cuando se diseñó el Libro de Hato y el cuerpo técnico fue determinante para establecer el rumbo a seguir. El presidente del Comité Técnico era el Ing. Hernando Guerra González, quien junto con el secretario técnico el Ing. José M. Medina Chapa y del Ing. Jorge Pons Elizondo continuaron impulsando el trabajo técnico iniciado por el Ing. César S. Cantú Martínez. Estos empezaron a tecnificar la Asociación, siendo la primera a nivel nacional en establecer los prototipos de las razas Simmental y Simbrah mexicanas en el año de 1994.

En éste período se reglamentó como obligatorio para cada ganadería el uso y llenado

del Libro de Hato apegado al Reglamento Técnico del Ganado de Registro autorizado por la SAGARPA en el caso de Simmental el 20 de enero de 1997 y en el caso de Simbrah el 6 de febrero de 1998.

Posteriormente, su segundo equipo de trabajo lo constituyó como Secretario, el Lic.

Gerardo Jiménez Cantú y como Tesorero el CP Jorge Cantú Valderrama, concluyendo su gestión en el año 2008, fungiendo en este último período como Secretario el MVZ Constantino Cano Rodríguez y como Tesorero el CP Jorge Cantú Valderrama.

49

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS El Lic. Galván contó en los primeros años de su administración con el apoyo en la gerencia del Ing. Sergio Alvarado García posteriormente ocupó esta posición el MVZ Vicente Gabriel Galván González, quien más adelante fue sustituido por la Lic. Ana Cecilia Castillo Leal. En esos momentos el presidente del cuerpo técnico era el MVZ Saúl Emerson Tijerina Wolf y el Ing. José M. Medina Chapa fungía como secretario. Fue a partir del segundo semestre del 2007 que el Ing. José M. Medina Chapa asume el cargo de presidente del Comité Técnico con el MVZ Héctor Bernal Arriola como secretario, posiciones que ocupan hasta el día de hoy.

El Lic. Galván Ancira fue un gran estratega para la Asociación: su presidencia se caracterizó por el fortalecimiento de relaciones interinstitucionales con la SAGARPA, el INIFAP, la CNOG, la UANL, FOGAMEX, así como con el Consejo Nacional de los Recursos Genéticos Pecuarios (CONARGEN), organismo que él también presidió. Estas acciones permitieron definir los estándares raciales y productivos de cada una de las razas y que la Asociación iniciara las primeras

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evaluaciones genéticas para determinar las DEP’s (Diferencias Esperadas de la Progenie) y pasar a una selección genética basada en datos productivos.

Para el Lic. Galván Ancira la Asociación tiene dos grandes activos: “(…) sus socios y las bondades de las razas con las que orgullosamente trabajamos, como son el doble propósito, entre otras características productivas. Y la verdad sea dicha, estoy convencido de que el ganado por sus bondades se promueve y cada vez tiene mayor aceptación en la ganadería a nivel mundial (…) Lo más importante es que los planes, los proyectos y los logros obtenidos fueron de acuerdo con las circunstancias, porque originalmente no existían en materia de evaluaciones genéticas ni siquiera los DEP’s y, en este caso, la Asociación fue pionera en el país en el año de 2001, al realizarlas con personal del INIFAP, como el Dr. Moisés Montaño Bermúdez y el Dr. Vicente Vega Murillo en conjunto con el cuerpo técnico de la Asociación. En definitiva, la Asociación Simmental siempre fue y será líder (...)”.

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

Con este Consejo Directivo se logró un gran avance en materia de promoción y

comercialización: se fundó la revista Simmental Simbrah, órgano oficial de la Asociación y se pasó a formar parte de la Federación Mundial Simmental Fleckvieh. Las giras internacionales proyectaron la ganadería Simmental Simbrah Mexicana como una de las más importantes de Latinoamérica, y la participación de la delegación nacional logró traer al país por primera vez la Convención Mundial en el 2005. Ya para finalizar esta administración, en el año de 2007, se publicó el libro conmemorativo: Asociación Mexicana Simmental Simbrah. 25 años (1982-2007).

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Consejo Directivo 2008–2014 Los Consejos Directivos 2008-2010 y

2010-2012

estuvieron encabezados por el CP Jorge Cantú Valderrama, Presidente; el MVZ Constantino Cano Rodríguez, Secretario; y el Ing. Antonio Manuel García Garza, Tesorero. El Consejo Directivo 2012-2014 al inició fue el mismo, pero a raíz del fallecimiento del Ing. García Garza y por invitación del CP Cantú Valderrama, el Ing. Antonio Manuel García González desempeñó el cargo en la Tesorería.

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

Es en este período se implementó el primer sistema de cómputo a nivel nacional de la

captura total del hato y el pre-registro de los animales en línea. Este opera totalmente en internet mediante una aplicación web, permitiendo al socio consultar la totalidad de la información de su hato, así como ingresar los nacimientos en la modalidad de pre-registro en tiempo real. Se continúa haciendo el trabajo de mejoramiento genético al hacer dos evaluaciones genéticas al año, aumentando a ocho las características productivas evaluadas.

Durante esta administración se gestionó con el Gobierno Federal y CONARGEN para que se instalara en el Centro de Producción Agropecuaria de la Universidad Autónoma de Nuevo León ubicado en Linares, Nuevo León, el equipo de Growsafe para la medición de la eficiencia alimenticia, primero en su tipo a nivel nacional.

También a finales de esta administración es cuando se inicia con el proceso de integrar a un equipo de especialistas para ver la factibilidad de la formación de la raza Simmangus.

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Consejo Directivo 2014 a la fecha De 2014 a la fecha la representación gremial está a cargo del Ing. Antonio Manuel García González como Presidente, el MVZ Constantino Cano Rodríguez como Secretario y Don Rodolfo Guadalupe González Treviño como Tesorero. El Ing. Antonio Manuel García González, contaba ya con una larga carrera como ganadero y en las organizaciones pecuarias: desde los 18 años de edad comenzó como Secretario en una Asociación Ganadera Local en Nuevo León, había participado en otras en Tamaulipas y en el Comité para el Fomento y Protección Pecuaria (CFPP) de Nuevo León. Previamente, en la Asociación Simmental había desempeñado la coordinación de algunas comisiones auxiliares del Consejo, como la de Mejoramiento Genético, Promoción de las Razas, entre otras, además del cargo de Tesorero en la administración anterior.

Durante la gestión de la actual mesa directiva, los esfuerzos se han encaminado

principalmente al ingreso en nuevas plataformas que incluyen el medio científico, genómico y los mercados, así como la internacionalización de la genética nacional. Continuando el trabajo de sus antecesores en materia de evaluaciones genéticas, hoy en día se tiene una base de datos cada vez más robusta y confiable. Además, se han ampliado a nueve las características productivas evaluadas para beneficio de todos los productores. Se han estado incorporando nuevas técnicas de selección de ganado, ahora se utilizan marcadores genéticos para asociarlos a las diferentes características productivas difíciles de medir. Además se inició con el programa de identificación de Sementales Sobresalientes Mexicanos, a los que se les extrae su material genético para ser distribuido entre los socios y así lograr un mayor avance en el mejoramiento de nuestras razas, utilizando los mejores ejemplares nacionales por sus valores genéticos.

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

Con el fin de estar en sintonía con los mercados

actuales y futuros que son cada vez más exigentes, era muy importante el poder contar con una raza que tuviera la posibilidad de competir fuertemente con las demás en la industria cárnica, tratando de brindar la mejor opción al criador, engordador y consumidor de carne en una sola raza, la Simmangus, es por ello que en su administración se hizo la gestión ante las autoridades federales y con fecha 2 de octubre de 2014 es reconocida como raza y se autoriza el nuevo reglamento técnico por parte de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y

Alimentación

(SAGARPA),

otorgándole

a

la

Asociación la concesión para expedir los Certificados de Registro Genealógicos y Productivos.

El presidente el Ing. García González refiere a

sus inicios:

56

“… primero me invitaron a participar en la tesorería, cargo que venía desempeñando mi querido padre (Antonio Manuel García Garza) en cuyo período se fortalecieron las finanzas de la Asociación. Tuve la oportunidad de asistir a las diferentes exposiciones, eventos y reuniones con los socios principalmente, así como a la CONARGEN, SAGARPA, CNOG y asambleas ganaderas diversas”.

Para el Ing. Manuel García, presidir la Asociación es una gran responsabilidad, porque se trata de la mejor organización de ganado de registro en México, y los socios tienen una gran expectativa de lo que se hace y se propone en cuanto a genética, genómica, ferias y exposiciones, congresos, cursos, gestiones con Gobierno Federal, así como en relación con los mercados tanto nacional como internacional.

“Queremos que nuestras razas se vayan diseminando más e incursionar en mercados internacionales. Ya estamos revisando los protocolos sanitarios para la exportación, puesto que ya tenemos clientes en el extranjero que quieren las razas Simmental y Simbrah, criadas en México. Tenemos que ofrecerle al mundo lo mejor que producimos, no solo seguir haciendo lo propio, sino que también a donde vayamos sea lo mejor, para que nuestra genética sea reconocida a nivel mundial (…) Hoy podemos decir que alrededor del 15 por ciento de la ganadería nacional, está impresa con el sello Simmental-Simbrah”.

57

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS De hecho, la Asociación en los últimos años ha crecido de manera considerable de norte a sur, se está expandiendo porque cada vez hay una mayor demanda; y esto es el resultado de todo el trabajo que se ha venido haciendo por más de siete lustros. De acuerdo al Ing. Manuel García González: “Estoy seguro que este trabajo tan dedicado, tan especializado, ahora está arrojando excelentes resultados (…) Esto es muy dinámico, todos los años nos toca utilizar nueva genética, probar nuevas líneas y comparar con la genética producida en el país. Definitivamente esa es nuestra fortaleza. Ha sido muy interesante ese tránsito de los usos y costumbres, de la experiencia heredada de generación en generación, a tener herramientas científicas, donde ya se empiezan a relacionar los datos de cada uno de los animales y su desempeño a lo largo y ancho del país. Son importantes los números que arrojan, y así conocer para qué son buenos. Y, finalmente, saber cómo evaluar cada una de las características, cómo interpretar los resultados y a través de la ciencia y de la tecnología, aplicar los conocimientos hacia la dirección de la mejora genética”.

La Asociación avanza hoy a pasos agigantados, tanto en el número de socios como en la calidad de sus servicios; en materia genética y productiva, porque además de utilizar las evaluaciones genéticas (que se realizan desde el año 2001) mide la fertilidad en las vaquillas; evalúa las

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características de la canal por ultrasonido; hace pruebas de consumo residual, y hasta de secuenciación del genoma. Estas son algunas de las técnicas más innovadoras a nivel mundial, que garantizan el uso adecuado de los recursos genéticos de las razas Simmental, Simbrah y, más recientemente, Simmangus.

Para el Ing. García es vital proporcionar a los integrantes de la Asociación, a los socios, a los técnicos y a los vaqueros, todos los conocimientos, la información necesaria para que “(…) desarrollen habilidades y tengan acceso a una mayor cantidad de información y así puedan tomar mejores decisiones. Que cada uno de nuestros socios pueda aumentar su cosecha de becerros, aumentar su peso al destete, tener cada vez más ganado con mayor calidad genética, más ganado evaluado con más características productivas. En fin, que vayan con mayor orientación y para eso tenemos al Comité Técnico. Nosotros como Asociación buscamos que el material genético que estamos importando tenga características deseables para nuestras razas, apegadas a los prototipos”.

Por eso es tan importante el trabajo que realiza el Comité Técnico, que es el órgano encargado de vigilar el cumplimiento de los estándares mínimos de la raza para el registro individual. Sus tareas han sido siempre muy valoradas y se les proporciona entrenamiento continuo en las distintas ramas de la ganadería.

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

En plena era digital, los medios de comunicación electrónicos, además de su revista impresa,

son parte importante de la difusión y desempeño de la Asociación. Por ejemplo, en la actualidad se puede realizar el pre-registro de los animales en línea para agilizar los trámites requeridos por el Comité Técnico. Además, los directivos actuales impulsan el uso de herramientas digitales como estrategias de comercialización: se cuenta con una página web que es visitada por miles de personas al mes y un conjunto de redes sociales que comunican en tiempo real cada una de las acciones de este gremio. La Asociación está presente en ISSUU, Facebook, Twitter, Instagram, y cuenta con más de 28 mil seguidores relacionados con el sector. Además, se desarrolló la aplicación especializada Simmental Simbrah México para dispositivos móviles, la cual facilita la comunicación con los socios y otras personas en cualquier parte del mundo, cabe destacar que esta aplicación fue la primera en implementarse en México por alguna asociación de criadores de ganado de registro.

En cuanto a promoción nacional e internacional se ha incrementado la participación en ferias

de todo el país y se ha fortalecido la vinculación con asociaciones internacionales de criadores.

De igual forma, nuestra Asociación también brinda servicio a ganaderos de algunos países donde actualmente no cuentan con una asociación Simmental especializada. Uno de los logros más notables fue la realización del II Congreso Simmental Simbrah de las Américas 2016, llevado a cabo en Guadalajara, Jalisco. Este evento permitió mostrar nuestra ganadería a otros países y se logró la venta para exportación de un buen número de ejemplares a Centro y Sudamérica. Como resultado de ese Congreso, se formó la Federación Simmental Simbrah de las Américas, que

60

agrupa a los criadores organizados de siete países del continente americano y que se reconoce a nuestro país por dicha iniciativa, en donde el presidente fundador de dicha Federación es el Ing. Antonio Manuel García González. Otro importante evento fue la 1a. Exposición Internacional Simmental, Simbrah, Simmangus 2017 que tuvo lugar en la ciudad de Durango en el mes de julio, donde se tuvo la participación de conferencistas y jueces de talla internacional, así como la exhibición de ganado de las tres razas de excelente calidad, cabe destacar la venta y exportación de sementales mexicanos a los Estados Unidos. La internacionalización de nuestra genética, sigue traspasando fronteras.

En su período, se realiza la tipificación por medio del ADN del hato total de nuestras razas

y la primera Evaluación Genómica de ganado en México, poniendo a nuestra ganadería a la par de los más avanzados a nivel mundial.

61

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

CAPÍTULO IV EVOLUCIÓN TÉCNICA DE LA ASOCIACIÓN

62

U

no de los principales objetivos de la Asociación Simmental Simbrah Mexicana, consiste en asistir a los socios para desarrollar una mejor genética bovina. Desde sus inicios, la Asociación contó con un Comité Técnico encargado de llevar el control de los libros

genealógicos de la raza y acompañar a los socios en el camino hacia la productividad. Siempre con el respaldo del Consejo Directivo de la Asociación, este Comité se ha distinguido por aprovechar todos los recursos tecnológicos y científicos disponibles para evaluar a los animales registrados y determinar el avance genético que está teniendo el ganado. Gracias a este organismo, la Asociación ha sido puntera en el manejo de datos productivos a través de los Libros de Hato y las evaluaciones genéticas. Recientemente, el Comité inició una nueva etapa que consiste en la implementación de las pruebas de paternidad por medio de ADN y la identificación de marcadores genéticos productivos del hato total de nuestras razas.

Actualmente el Comité Técnico está encabezado por un presidente, el Ing. José Manuel

Medina Chapa y un secretario, el MVZ Héctor Bernal Arriola. Cuenta además con un cuerpo de 34 técnicos acreditados quienes se encargan de inspeccionar y revisar la información productiva generada por los asociados, dando servicio en todos los estados de la República Mexicana.

El trabajo de este Comité es indispensable para los socios y tiene una importante

repercusión en la ganadería nacional, ya que los criadores de Simmental, Simbrah y Simmangus no venden solo carne, sino que desarrollan la genética para reproducirla. De acuerdo con el Dr. Moisés Montaño, especialista en genética bovina, la influencia de un solo semental sobre un hato perdura hasta por 25 años. Por lo tanto, el trabajo de selección que hacen los criadores de ganado de registro, tiene un efecto multiplicador y duradero cuando nuestros animales son utilizados en las ganaderías comerciales. Por ello, para que nuestras razas puedan posicionarse y cumplir con las exigencias del mercado, se debe contar con un Comité de primer nivel, apoyado con técnicos capacitados que brinden un servicio personalizado a los socios y dictaminen cada animal por registrar. Carecer de él, pondría en riesgo los estándares de las razas limitando el avance genético.

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

Definición del prototipo del Simmental y Simbrah mexicanos A los pocos años de creada la Asociación, el Comité Técnico se percató de que para conservar la pureza, los objetivos de las razas y la función zootécnica era necesario establecer un estándar que delimitara claramente los criterios para considerar un animal como apto para registrarse y hacia dónde dirigir la producción. Después, fue necesario capacitar al personal técnico para que se encargara de inspeccionar y registrar de manera confiable. En otros países, ya se han vivido experiencias adversas en este aspecto, pues los estándares demasiados laxos y la falta de inspección, propician que el ganado criado se aleje del fenotipo y de los propósitos que definen a las razas. Por ello, el 19 de febrero de 1994, el Comité Técnico de la Asociación publicó los libros: Prototipo del Simmental Mexicano y Prototipo del Simbrah Mexicano. Posteriormente, el contenido fue revisado y actualizado en mayo de 2004 y nuevamente en octubre de 2007. Cabe destacar que desde las primeras ediciones, los libros proponían un Simmental y un Simbrah mexicanos.

El énfasis en este último aspecto, ha constituido una clave para el desarrollo de nuestras razas en el país. Por ejemplo, el ganado Simmental producido y registrado en México, conserva los estándares europeos, pero además cuenta con la ventaja de haberse adaptado al territorio y a las condiciones climáticas nacionales a través de varias generaciones. Esto nos permite tener un ganado que se desempeña adecuadamente en nuestras unidades de producción seleccionado para las necesidades del mercado nacional e internacional. Los criadores de ganado de nuestras

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razas en México, no se dedican a importar genética sino a desarrollarla. Valorar nuestra propia genética y establecer los criterios para producir ganado Simmental, Simbrah y Simmangus más adecuados para nuestro territorio, son aspectos prioritarios para la Asociación.

En las primeras páginas del Prototipo de la Raza Simmental se retoma una afirmación del texto Zootecnia General de M. E. Ensminger: De acuerdo a la calificación internacional de las razas de bovinos por función y tipo, pertenece al grupo número 4: “Los súper productores de doble propósito”; caracterizado por ser un ganado de tamaño moderado a moderado alto, de cuerpo largo con potencial lechero sobresaliente, con una buena habilidad materna, excelente expresión muscular, rentabilidad de la canal, precocidad sexual y alta fertilidad.

Apreciando las características de valor agregado mencionadas anteriormente el Simmental es una raza longeva, versátil, rústica, de alta eficiencia en manejos con requerimientos nutricionales mínimos a moderados.

El prototipo del ganado desarrollado en México, busca en primer lugar, conservar los propósitos de la raza, es decir, mantener un ganado funcional que ofrezca ventajas para los ganaderos que lo crían. El prototipo del Simmental se encamina a conservar todas las cualidades mencionadas por Ensminger, analizando el aspecto físico del ganado. Tanto los estudios científicos como la experiencia práctica han demostrado que las cualidades del Simmental suelen manifestarse visiblemente a través del fenotipo, el cual sirve como indicador del potencial que un animal puede desarrollar en su vida productiva. En otras palabras, en la mayoría de los casos existe una relación directa entre la apariencia física del animal y su desempeño. Por lo tanto, los ganaderos deben buscar que todo animal que se utilice para reproducción tenga un cuerpo adecuado. Como se afirma en el Prototipo del Simmental Mexicano: “El propósito de establecer un modelo racial estándar, obedece a patentar las características fenotípicas deseables para la raza, buscando con esto, animales funcionales con excelente desempeño productivo encaminado al doble propósito y orientando al productor a efectuar la selección de sus animales”. De acuerdo con parámetros productivos internacionales, desde el punto de vista económico, la reproducción es diez veces más importante que la calidad de la canal y cinco veces más importante que las ganancias de peso en los becerros, por lo cual, desviarse de las habilidades maternas privilegiando solamente la

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS carne, resultaría en graves pérdidas a largo plazo. Esas cualidades reproductivas frecuentemente se manifiestan en el aspecto del animal. Por ejemplo, se ha comprobado que ciertos rasgos físicos están directamente relacionados al balance hormonal, tanto en machos como en hembras, por ejemplo, la forma de la cabeza y el área genital de los animales de ambos sexos. En razas como la Simmental y la Simbrah, que se utilizan para producir sementales y hembras de reemplazo, estas cualidades son de suma importancia.

Aunque hoy en día han surgido nuevas herramientas como son las evaluaciones genéticas

y los valores genómicos mejorados, el prototipo de raza continúa siendo un instrumento básico desde el punto de vista técnico. Es el punto de partida para evitar registrar animales que pudieran transmitir defectos congénitos a su progenie. Se debe conservar la corrección fenotípica, así como la masculinidad o femineidad de los ejemplares según sea el caso. Por lo tanto, los libros de prototipo de cada raza establecen con explicaciones detalladas para cada sexo y para ejemplares de diferentes edades, cuáles son las características deseables y cuáles las que se consideran defectos que impiden registrar animales. Los aspectos a evaluar incluyen: la apariencia general, los órganos genitales, ubres, pezones, ancas, caderas, miembros anteriores y posteriores, aplomos, cabeza, mandíbulas, mordida, morro, orejas, ojos, cuello, papada, pecho, hombros, pezuñas, capacidad muscular y pigmentación de los animales.

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Para el caso del Simbrah, el prototipo, además de los rasgos físicos, describe también los

diferentes esquemas de cruzamiento para que un ejemplar pueda considerarse como Simbrah puro (5/8 Simmental y 3/8 Cebú). Se plantean los caminos para llegar a la pureza a partir de la producción de hembras de grado o fundación. Asimismo, se definen los parámetros productivos del ganado Simbrah mexicano.

Aunque para el ganado Simmangus, aún no se publica el prototipo, ya que la mayoría de

los ejemplares de esta raza aún están en fase de fundación, en 2015 se editó un número especial de la revista Simmental-Simbrah dedicado a la nueva raza. En esta revista, se establecen los esquemas de cruzamientos y las características fenotípicas más importantes del Simmangus. En la Asociación ya se tiene contemplada la edición del Prototipo del Simmangus Mexicano, el cual será publicado a la brevedad, junto con una actualización de los libros para las otras dos razas.

El primer Libro de Hato Los criadores de ganado de registro por lo general saben que lo que no se mide no se puede mejorar. Para tener un verdadero progreso tenemos que ser capaces de ponerle números a nuestros avances. Por ello, la Asociación Simmental Simbrah Mexicana, ha asumido el mejoramiento genético como un compromiso, no sólo con los criadores de registro sino con la ganadería nacional. Desde principios de los noventa y antes de que fuera un requisito exigido por la SAGARPA, la Asociación desarrolló el primer modelo del Libro de Hato que contemplaba el registro de los datos productivos de cada animal.

Ese primer Libro de Hato consistió en un formato sencillo para que los productores pudieran

anotar los datos productivos más importantes de cada animal, como el peso al nacimiento, al destete y al año. El propósito de ese primer libro era, precisamente, acostumbrar a los criadores a evaluar sus propios animales. Con ello, se asentaron las bases para pasar de una ganadería basada en el pedigrí y fenotipo, a un mejoramiento genético apoyado en cifras. Además, esta práctica representó un paso adelante para todos los socios de la Asociación, pues cuando la

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

SAGARPA comenzó a pedir los datos productivos como un requisito para registrar, en 2002, la mayoría de los criadores de Simmental y Simbrah ya estaban familiarizados con el manejo de esta información. Esto también abrió el camino para que la Asociación se convirtiera en la pionera en las evaluaciones genéticas de bovinos en México.

Evaluaciones genéticas Para poder medir verdaderamente los avances que hacemos con nuestro ganado, se necesitan datos productivos. Además, es necesario poder relacionar la información de cada animal con la de sus crías y sus progenitores, para poder identificar cuáles son las líneas genéticas que más aportan a su descendencia en distintas características, como son: las ganancias de peso postdestete, o la habilidad materna de las vacas, entre otras. A través de las bases de datos que la Asociación ha generado con la información de los criadores al momento de registrar los animales, podemos conocer cuáles son los ejemplares que tienen mayor potencial genético para cada una de las características productivas. Con ello se ofrece a nuestros socios una herramienta para seleccionar a los reproductores que más les convengan.

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Como se mencionó al principio de este capítulo, uno de los principales factores que le

ha permitido a la Asociación mantenerse a la vanguardia en la producción de ejemplares de valor genético sobresaliente, es precisamente la incorporación de los adelantos de la ciencia y la investigación a los sistemas de producción. Desde hace años, la Asociación ha fortalecido los vínculos institucionales para trabajar de manera cercana con diferentes centros de investigación, entre los cuales destaca el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Utilizando los datos productivos recabados por los socios al momento de registrar, en 2001 la Asociación Simmental-Simbrah Mexicana, en conjunto con el INIFAP, realizó la primera evaluación genética en ganado bovino, que incluía las siguientes características: peso al nacimiento, peso al destete, peso al año, habilidad materna y materno total.

Este análisis, se realiza comparando los datos de importancia económica de cada animal,

con respecto a otros de su misma edad y criados en condiciones similares. Una de las ventajas es que al llevar año con año esta información, la base de datos se vuelve cada vez más amplia y robusta, permitiendo identificar con mayor certeza y confiabilidad los ejemplares sobresalientes para cada característica evaluada. Tras analizar los datos, las evaluaciones genéticas nacionales INFORMACIÓN DE LA EVALUACIÓN DEL SEMENTAL Nombre del Toro Generación Fecha Nac. No. Reg.

PA P053 10-Sep-04

M139420

1

PADRE MADRE

PROPIETARIO

Crías Hatos

DEP PN Conf

DEP PDD Conf

DGLP

109 3

0.45 0.92

4.51 0.93

4

5

6

24745/12 EGAN M101698 PA K085

2

3

COMO INTERPRETAR LA EVALUACIÓN

DEP PDM Conf

-0.57 0.82

7

DEP PDM Total

DEP PA Conf

DEP PP Conf

DEP CE Conf

DEP TC Conf

DEP FV Conf

Las DEP’s son el medio más aproximado que existe a la fecha para predecir el valor genético verdadero de un animal con respecto a ciertas características. Las DEP’s deben de utilizarse como una herramienta objetiva de selección.

1.68

7.69 0.83

0.16 0.28

0.14 0.65

-0.04 0.91

1.58 0.05

8

9

10

11

12

Las evaluaciones para sementales proporcionan información valiosa de características de importancia económica, entre las que están incluidas el peso al nacer, el peso al destete directo, peso al año de edad y permanencia productiva entre otras. Existen muchas otras características que en un futuro serán consideradas entre las cuales se incluyen: facilidad al parto, largo de gestación en días y todas las relacionadas con la calidad de la canal de un animal como porcentaje de grasa intramuscular, área del lomo y grasa dorsal.

1.- Nombre del semental, generación en la raza Simbrah, fecha de nacimiento y número de registro.

2.- Números de registros, nombre del padre y madre del semental.

13

A continuación se presenta un ejemplo utilizando la información de dos sementales con las siguientes DEP’s y confiabilidades:

3.- Nombre del propietario del semental.

4.- Número de hijos evaluados y en cuantos hatos.

DEP PN Conf.

DEP PDD Conf.

DEP PDM Conf.

DEP PDM Total

DEP PA Conf.

DEP PP Conf.

DEP CE Conf.

DEP TC Conf.

SEMENTAL

-0.42

-1.39

3.27

2.57

-2.94

1.16

0.03

0.09

A

0.96

0.94

0.87

0.89

0.28

0.22

0.70

SEMENTAL B

0.22

14.34

-7.78

1.36

0.56

-0.20

0.18

0.84

0.83

0.68

0.62

0.16

0.36

0.78

5.- DEP Peso al Nacer (PN) y Confiabilidad (Conf.). Diferencia esperada en el peso promedio al nacer de la progenie. El peso al nacer refleja el crecimiento prenatal potencial.

6.- DEP Peso al Destete Directo (PDD) y su Confiabilidad (Conf.). Diferencia esperada en el peso promedio al destete de la progenie. La evaluación refleja las influencias genéticas en la tasa de crecimiento predestete.

7.- DEP Peso al Destete Materno (PDM) (leche) y su Confiabilidad (Conf.). Habilidad genética de las hijas de un semental para producir leche, expresada en kilogramos de peso al destete, de los hijos de las hembras de ese semental.

8.- DEP Peso al Destete Materno Total (PDMT) y su Confiabilidad (Conf.). Valor que resulta de sumar la mitad del valor del DEP peso al destete directo (PDD) al total del valor del DEP peso al destete materno (PDM) (leche) y es una predicción del comportamiento en peso al destete de la progenie de las hijas del semental.

9.- DEP Peso al Año (PA) y su Confiabilidad (Conf.). Diferencia esperada en peso promedio al año de la progenie.

La evaluación refleja las influencias genéticas en la tasa de crecimiento postdestete.

10.- DEP Permanencia Productiva (PP) y su Confiabilidad (Conf.). Diferencia esperada en la probabilidad de que las hijas de un semental que hayan tenido una cría antes de los 3 años de edad, tengan por lo menos una segunda cría antes de los 6 años de edad.

11.- DEP Circunferencia Escrotal (CE) y su Confiabilidad (Conf.). Diferencia esperada en la circunferencia escrotal promedio al año de edad de la progenie. La evaluación refleja las influencias genéticas en la tasa de crecimiento.

12.- DEP Talla Corporal (TC) y su confiabilidad (Conf.). Diferencia esperada en la talla corporal de la progenie, según las tablas de Beef Improvement Federation.

-0.62

La aplicación matemática de la evaluación de sementales nos permite predecir que si éstos sementales fueran apareados con un gran número de hembras, la progenie resultante del semental A promediaría: 0.64 kilogramos menos al nacer que la progenie del semental B, y 15.73 kilogramos menos al destete que la progenie del semental B. También podríamos esperar que si un gran número de las hembras resultantes de los apareamientos anteriores entraran en producción, la progenie de las hijas del semental A promediarían 11.05 kilogramos más al destete que la progenie de las hijas del semental B.

13.- DEP Fertilidad en Vaquillas (FV) y su Confiabilidad (Conf.) Diferencia esperada en la probabilidad de que las hijas de un semental tengan su primer parto a los 3 años de edad o antes (1270 días).

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ASOCIACIÓN MEXICANA SIMMENTAL SIMBRAH

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ASOCIACIÓN MEXICANA SIMMENTAL SIMBRAH

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS permiten determinar lo que hoy conocemos como las Diferencias Esperadas de la Progenie. Las DEP’s son una estimación del mérito genético de un animal, que se representa a través de un número. Es decir, con los valores de las DEP’s podemos predecir, que tan bueno o malo será un semental para cada una de las características comparado contra otro semental. Un animal con valores positivos para peso al destete materno, por ejemplo, muy probablemente tendrá crías con buena producción de leche que desteten becerros más pesados; por otro lado, un semental con valores negativos para el peso al nacimiento, seguramente tendrá crías pequeñas, lo cual puede ser deseable si se va a utilizar para empadrar vaquillas de primer parto. El valor de las DEP’s, permite entonces que cada ganadero tome mejores decisiones, de acuerdo con las necesidades y objetivo de selección de su hato.

Conforme más datos se obtengan del ejemplar, de su progenie y de otros animales

emparentados, los valores de las DEP’s se vuelven cada vez más confiables. Por ejemplo, las DEP’s de un toro que ha tenido 200 crías en cinco ranchos distintos, serán mucho más precisas que las de otro que tenga 20 crías en un solo rancho. De ahí la importancia de continuar realizando evaluaciones de manera periódica. En el caso de nuestra Asociación Simmental Simbrah se realizan evaluaciones genéticas de todos los animales registrados dos veces al año: una de ellas se actualiza solamente en la base de datos de la Asociación y la otra se publica anualmente en el sumario de sementales.

Permanencia productiva Además de aumentar el número de características evaluadas, el Comité Técnico se ha enfocado en incluir, sobretodo, las que sean más difíciles de medir. Entre ellas una de las que destaca es la permanencia productiva, la cual se agregó a las evaluaciones genéticas a partir del año 2006.

Esta consiste en el estudio de la información de las hembras a lo largo de los años para saber cuáles son las hijas de un semental que hayan tenido crías antes de los tres años y que siguen siendo productivas y permanecen en el hato después de cierto tiempo. De esta manera, se puede

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predecir la longevidad de las crías, y de hecho, también su productividad, pues si una vaca se queda en el hato, significa que es fértil, produce leche y es funcional.

Por lo general, esta característica está relacionada con la capacidad de adaptación de los

animales. Por estas razones los toros que tienen DEP’s positivos para permanencia productiva son muy convenientes para los ganaderos que buscan criar sus propias vacas de reemplazo.

Más características productivas evaluadas: circunferencia escrotal y talla corporal Dada la importancia de las DEP’s para la selección y mejoramiento de los hatos, la Asociación en los últimos años se ha dedicado a ampliar las características evaluadas, para contar cada vez con más información. Por ello, en 2005 nuestro Comité Técnico comenzó a recabar mediciones de circunferencia escrotal (CE) y talla corporal (TC), aunque no fue sino hasta el año 2009 cuando los datos de estas características comenzaron a plasmarse en las evaluaciones genéticas.

71

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS La evaluación de estos dos aspectos resulta de gran ventaja para los socios, ya que ambas contribuyen a predecir el comportamiento productivo y reproductivo tanto de las hembras como de los machos.

Para el caso de la CE, se trata de una característica altamente heredable (entre 30 y 50

por ciento), por lo que se trasmite muy rápidamente a la descendencia. La principal razón por la que se busca una CE superior al promedio es su impacto en la fertilidad. Se ha encontrado que a mayor CE, existe mayor cantidad y calidad de semen, es decir, utilizando toros con valores de CE positivos aumenta la probabilidad de que un macho pueda cargar más vacas de manera efectiva.

Pero además, la CE también es un indicador de la fertilidad en hembras. Algunos estudios indican que las hijas de animales con mayor CE llegan a la pubertad a menor edad. Por lo tanto, esta característica, resulta una buena herramienta para predecir la fertilidad que tendrá la progenie de un animal.

72

El otro indicador que se comenzó a evaluar a partir de 2009 fue la talla corporal, la cual

también ayuda a tomar decisiones que repercutirán en los pesos vivos a la edad adulta y el peso de la canal de la progenie. La talla se refiere al tamaño del animal que tiene con respecto a otros de su edad. Para determinarla solo es necesario conocer la edad y la altura a la cadera del animal y ubicarlo en una escala del 1 al 10. Aunque aumente la edad del animal, este valor normalmente no cambia. Desde el nacimiento, se puede determinar la talla y por lo tanto, el tamaño y peso que tendrá el animal en su edad adulta si se cría en condiciones adecuadas.

Para el caso de la raza Simmental la talla promedio es de 5.5, pero la moda estadísticamente

hablando es de 6.7. Es decir, que en su edad adulta las vacas pesarán aproximadamente 600 kg.

Conocer este valor nos permite inferir el comportamiento que un animal tendrá en el futuro: por ejemplo, como cualquier ganadero sabe, los animales más grandes comen más. Las vacas con tallas muy altas tienen mayores requerimientos nutricionales y por lo tanto necesitan más comida para poderse desempeñar adecuadamente en condiciones de pastoreo. Así es que si tenemos vacas demasiado grandes, vamos a tener que reducir la cantidad de vientres en nuestros ranchos para que puedan mantenerse a sí mismas y a sus becerros.

Para calcular mejor la cantidad de animales de acuerdo a la capacidad de carga de nuestros

ranchos, hay que evitar animales demasiado grandes que puedan sobre-pastorear nuestras tierras.

Además, en una producción extensiva de sistema vaca-becerro, normalmente se busca que cada vaca produzca un becerro al año y que lo destete a los 7 meses de edad con alrededor del 50 porciento del peso de la vaca. Pero en el caso de las vacas con tallas demasiado altas es poco común ver que realmente lo logren: rara vez vemos, por ejemplo, que una vaca de 800 kg de peso vivo destete un becerro de 400 kg. En el otro extremo, las vacas de talla demasiado pequeña, pueden producir becerros tan livianos que son castigados con precios más bajos por parte de los compradores. Por lo tanto, conocer la talla de los animales, permite a los productores mantener un ganado adecuado para el pastoreo extensivo y las condiciones de cada terreno, así como las exigencias del mercado de la carne.

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

Fertilidad en vaquillas Esta característica productiva se comenzó a evaluar a partir del año 2015. Normalmente, los ganaderos buscan que sus vacas tengan el primer parto a la edad más temprana posible, siempre y cuando no se comprometa la salud y el crecimiento de la madre ni la de la cría. La evaluación de la fertilidad en vaquillas consiste en determinar cuando están pariendo por primera vez. Las hembras que llegan a reproducirse a una edad más temprana, por lo general tienen una vida productiva más larga, además de que permiten a los ganaderos recuperar más rápido la inversión que se hace en cada animal.

Por lo tanto, la fertilidad en vaquillas permite seleccionar los toros que dejarán mejores

hijas de reemplazo. Por ello, los ganaderos que usen nuestras razas y sobre todo a los animales que tengan números más positivos para esta característica, a la larga se beneficiarán con mayor productividad en su hato.

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Medición por medio de ultrasonido para calidad de la carne Tomando en cuenta los sistemas de producción en los que se utiliza el ganado Simmental, Simbrah y Simmangus en México, la Asociación decidió que era momento de poner más atención a las necesidades de la industria de la carne. Para ello, el Comité Técnico a partir del año 2010 ha venido realizando la medición por medio de ultrasonido a la progenie producida, esto con el fin de enriquecer la información de la base de datos para que en un futuro muy cercano, se puedan calcular los valores genéticos de la calidad de la carne.

Las pruebas de calidad de la carne se realizan a través de un diagnóstico por ultrasonido

y sin necesidad de sacrificar el animal. Para estas evaluaciones se toman las medidas del área del ojo del lomo (AOL), grasa intramuscular (marmoleo) y grasa dorsal. Normalmente el mercado pide animales que tengan un AOL relativamente grande, arriba de 11 pulgadas cuadradas (ya que permite aprovechar los cortes mejor cotizados), una buena cantidad de marmoleo y poca grasa superficial. Al evaluar estas características podemos identificar las líneas genéticas que proveen mayor calidad de la carne. Para poder evaluar, es necesario medir a los animales en grupos contemporáneos del mismo sexo y raza. Deben tener entre 320 y 440 días de edad en promedio (para poder ajustar el AOL) y haber sido manejados de la misma manera.

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

Aunque aún no constituyen un requisito para registrar, las pruebas de calidad de la carne son

un mecanismo relativamente reciente en las evaluaciones genéticas, que seguramente impactarán a largo plazo la selección. Al conocer las líneas con la mejor calidad y aprovecharlas, se puede elevar el precio de los animales y fortalecer la estrategia de Carne Certificada Simmental, Simbrah y Simmangus, con la cual la Asociación busca un mejor posicionamiento ante los consumidores finales.

Pruebas de consumo residual Las pruebas de consumo residual (RFI por sus siglas en inglés) permiten obtener datos sobre la eficiencia alimenticia de los animales. Normalmente existe un cálculo del consumo metabólico promedio, es decir, la cantidad de alimento que cada individuo requiere para su desarrollo. Sin embargo, se ha comprobado que en la práctica, existen algunos individuos que comen menos pero se desarrollan igual o mejor que el resto.

Las pruebas consisten en medir la cantidad real de alimento que cada bovino consume vs.

la cantidad calculada de alimento dependiendo de su peso vivo y crecimiento. Los animales que tienen un consumo residual negativo, es decir los que dejan alimento, son los más deseables en una engorda, ya que cuesta menos engordarlos. Se estima que esta característica es moderadamente heredable (entre un 35 y 40 porciento) y es de gran importancia económica para productores y engordadores, ya que les permite ser más rentables al disminuir los gastos en alimentación, que suelen representar más del 80 porciento de los costos de una explotación intensiva.

Las pruebas de consumo residual requieren de instalaciones especializadas y deben estar

supervisadas por personal calificado. Actualmente, la Asociación Simmental Simbrah Mexicana, las realiza en los corrales ubicados en el Centro de Investigación en Producción Agropecuaria de la UANL, donde también se llevan a cabo las pruebas de calidad de la carne por ultrasonido.

76

Posteriormente, este cálculo cuantitativo para cada animal se complementa con un

muestreo de sangre, con el objetivo de extraer el ADN para identificar los marcadores genéticos, específicamente relacionados con la mejor eficiencia alimenticia y calidad de la canal. Cabe agregar que en este aspecto, fuimos la primera Asociación en nuestro país en proponer al Gobierno Federal la adquisición del equipo y en realizar estas pruebas, siendo punta de lanza para otras asociaciones de registro de ganado bovino en México.

Pruebas de ADN y genómica A partir de marzo de 2017 en la celebración de su 35 aniversario, la Asociación ingresó a una nueva etapa en el mejoramiento genético en los bovinos de registro, pues inició la genotipificación del hato total, con el fin de poder establecer la paternidad de sus crías.

La etapa inicial consiste en tomar muestras de sangre, pelo o semen para extraer el ADN

y determinar la huella genética del hato total de nuestras razas. Tras este primer proceso, se

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS podrán analizar las crías para verificar la paternidad de cada animal. Esto permitirá determinar a los progenitores con certeza y reforzar la confiabilidad en los datos que arrojen las evaluaciones genéticas.

Con el fin de poder procesar la información obtenida de la genotipificación de la población

de ganado, la Asociación se vió en la necesidad de diseñar una plataforma computacional y complementar el sistema en línea ya existente, para poder emitir los certificados de registro incluyendo la certificación de paternidad de las crías producidas y plasmando la información genómica de cada ejemplar, nuevamente siendo la primera asociación de ganado bovino que la realiza en México.

Por otra parte, la Asociación Simmental Simbrah Mexicana, en conjunto con el INIFAP

y la empresa GeneSeek, ha iniciado una investigación cuyo principal objetivo es el de estimar los Valores Genéticos Predichos asistidos genómicamente (GEBV’s), esto con el fin de que la información genómica asociada con características productivas, nos permita predecir el mérito genético de un animal a edades tempranas e incluso incrementar la precisión de las evaluaciones genéticas. Este trabajo nos permitirá ser la primera asociación en México que genere una Evaluación Genómica, en este caso de las razas Simmental, Simbrah y Simmangus.

PATERNIDAD VERIFICADA

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

CAPÍTULO V NUESTRA ASOCIACIÓN: SERVICIOS, EVENTOS Y PROGRAMAS

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A

lo largo de los años, la prestación de servicios para el desarrollo productivo, resguardo genético y crecimiento de la Asociación Simmental Simbrah Mexicana han sido la pieza clave para el posicionamiento de las líneas genéticas y de la organización en toda la

industria ganadera del país.

En la actualidad, los servicios que proporciona son la expedición de certificados de registro

genealógico; la elaboración de evaluaciones genéticas; la organización de foros, congresos, cursos, ferias, exposiciones así como subastas; la promoción de las razas a nivel nacional e internacional; la realización del catálogo de material genético sobresaliente mexicano; la revista y el boletín, así como su página web, su canal de videos en YouTube y su aplicación móvil a través de App Store o Google Apps, entre otros. A continuación describimos los servicios que actualmente se ofrecen a los socios:

Atención a socios Desde las oficinas centrales el personal administrativo y técnico de la Asociación Simmental Simbrah Mexicana busca dar apoyo a todos los ganaderos que se acercan al gremio, ofreciendo la información adecuada para el registro a nuestra membresía y los beneficios que trae consigo el formar parte de nuestra Asociación. Todos los socios pueden acceder a los servicios, incluyendo la asesoría y reglamentación para participar en exposiciones y muestras ganaderas, emisión de certificados de registro, a los programas de mejoramiento genético y a la consulta de la información de las actividades internas y externas de la Asociación.

Emisión y revalidación de certificados de registro En México, los certificados de registro genealógicos y productivos son expedidos por las asociaciones de productores que cuentan con la autorización y supervisión de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, SAGARPA, y específicamente para

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS el caso de las razas Simmental, Simbrah y Simmangus, la Asociación Simmental Simbrah Mexicana, es la que emite estos certificados con la información productiva que recaba el socio, así como con el apoyo del cuerpo técnico al realizar la inspección de los animales. El registro genealógico es el elemento que junto con el registro productivo, sirve a la Asociación para elaborar las evaluaciones genéticas con el fin de ser utilizadas en los programas de selección y mejoramiento genético de los hatos de los asociados.

La revalidación de registros extranjeros es otra de las tareas que desempeña la Asociación,

siendo de suma importancia la verificación de la genética extranjera que se importa, esto con el fin de mantener la congruencia con los prototipos mexicanos del ganado ya establecidos para poder preservar la identidad racial de las razas.

Comité Técnico Es el organismo auxiliar del Consejo Directivo responsable de la certificación fenotípica de los animales a registrar; además de supervisar la veracidad de los datos genealógicos y productivos contenidos en los Libros de Hato de los socios. Los integrantes del Comité son profesionales relacionados con el área de zootecnia con conocimientos suficientes sobre mejoramiento genético y reproducción animal.

82

Este comité está presidido por un Presidente y su Secretario teniendo como funciones principales: 1) Llevar el control de los libros de registro genealógico de la Asociación 2) Orientar y guiar la productividad de las razas, dependiendo de las necesidades y tendencias de los mercados 3) Supervisar y desarrollar proyectos encaminados al mejoramiento genético 4) Elaborar programas de capacitación para socios e integrantes del Comité Técnico 5) Vigilar técnicamente lo relacionado a la emisión de los certificados de registro genealógicos 6) Elaborar y actualizar los reglamentos técnicos genealógicos de las razas.

Desde la fundación de la Asociación han presidido este organismo cuatro Comités:

1er.

COMITÉ TÉCNICO

3er.

1982 – 1991

COMITÉ TÉCNICO

Presidente MVZ Saúl Emerson Tijerina Wolf Secretario Ing. José M. Medina Chapa

Presidente Ing. César S. Cantú Mertínez

2o.

COMITÉ TÉCNICO

1997 – 2007

1991 – 1997

4to.

COMITÉ TÉCNICO

Presidente Ing. Hernando Guerra González Secretario Ing. José M. Medina Chapa e Ing. Jorge A. Pons Elizondo

2007 – Actualmente

Presidente Ing. José M. Medina Chapa Secretario MVZ Héctor Bernal Arriola

Los técnicos acreditados se encuentran distribuidos a lo largo del territorio nacional, quienes atienden a los socios por regiones en el país: Álvaro Arroyo Tejeda en Veracruz y Puebla; Héctor Bernal Arriola, Tabasco; Vicente G. Galván González; Nuevo León y Tamaulipas; Luis A. López Bustamante, Sonora, Sinaloa y Baja California; Saúl E. Tijerina Wolf, Nuevo León, Tamaulipas y Norte de Veracruz; Ernesto Brown Angulo, Tabasco; César S. Cantú Martínez, Nacional; Ezequiel

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS de Leija González, Tamaulipas, San Luis Potosí y Norte de Veracruz; Enrique Lozano Zambrano, Nuevo León y Tamaulipas; Leopoldo Montalvo de Leija, Tamaulipas y Norte de Veracruz; Sergio Olvera Treviño, Veracruz; Arturo Prats Leal, Tabasco, Campeche, Yucatán y Guerrero; Evaristo Sánchez González, Sinaloa; Mario Valencia Zarazúa, Jalisco; Luis Enrique Villaseñor Gutiérrez, Jalisco y Guanajuato; Martin Álvarez Valenzuela, Sonora; Jaime Ramón Galván, Tabasco; Julio César Godínez García, Jalisco, Michoacán y Nayarit; Macrino Julián Chargoy Acevedo, Jalisco, Guanajuato, Michoacán y Estado de México; Héctor Mario Pineda Rodríguez, Nuevo León, Durango y Zacatecas; José Humberto Cavazos Villalobos; Tamaulipas y Norte de Veracruz; Néstor A Quiroga Cantú, Nuevo León; Juan Carlos Zetina Ramón, Tabasco; Armando Rene Piera López, Tabasco; Jorge Iván Ramírez Loria, Campeche y Yucatán; Gonzalo José Pérez Aguilar, Chiapas; Gabriel Espinoza Gómez, Jalisco, Guanajuato y Aguascalientes; Ricardo Coutiño Rincón, Chiapas; Ricardo Armendáriz del Valle, Nuevo León; Ignacio Vázquez Villaseñor, Michoacán y Zacatecas; Servando de Loza Torres, Jalisco y Silvia Pérez Betancourt, Guanajuato.

Revista Simmental Simbrah, órgano oficial La revista Simmental Simbrah “Las Verdaderas Razas de Doble Propósito”, es el órgano oficial de la Asociación Simmental Simbrah Mexicana. Se fundó en 1999 y su primer número se publicó en agosto del mismo año, cuenta con un tiraje de 3,500 ejemplares y su periodicidad ha variado, de semestral de 1999 a 2006 a una edición anual en 2007. A partir del año 2008 la periodicidad

84

de la publicación circula de manera cuatrimestral a excepción del año 2014 en el que no solo se publican tres ediciones, sino además, se realiza una edición especial de la raza Simmangus.

Con respecto a los servicios que ofrece este medio, está la venta de anuncios a costo de

recuperación a las ganaderías de los asociados, así como a empresas afines con la actividad agropecuaria. Su distribución física se realiza entre la membresía, organizaciones relacionadas con la ganadería e instituciones educativas, así como en exposiciones y eventos ganaderos.

También se publica por medios electrónicos en su versión en línea dentro de las secciones de la página www.simmentalsimbrah.com.mx

Ferias y exposiciones Las ferias, exposiciones y muestras ganaderas siempre han sido de gran aceptación y popularidad para los ganaderos en general, debido a que permiten crear vínculos de amistad y negocios

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS importantes. Estos eventos impulsan la economía y detonan el mejoramiento genético de la zona de influencia donde se realizan. La Asociación organiza una exposición nacional año con año desde 1984, teniendo como sedes diferentes ciudades del país.

Promoción Internacional Muchos son los eventos en los que nuestra organización ha participado poniendo en alto el nombre de la Asociación Simmental Simbrah Mexicana, sin embargo a lo largo de estos años, tres eventos han trascendido fronteras y puesto en alto el nombre de este gremio: Convención Mundial 2005, II Congreso Simmental Simbrah de las Américas 2016 y 1a. Exposición Internacional Simmental Simbrah Simmangus 2017.

Convención Mundial 2005 Este evento tuvo lugar del 7 al 15 de octubre en el Hotel Crown Plaza Guadalajara, durante el periodo en el que el Lic. David Galván Ancira fue Presidente. Ahí, se dieron cita ganaderos y miembros de la Federación Mundial Simmental Fleckvieh, entre los que participaron Franz Xaver Stuerzer de Alemania y Andreas Bigler de Suiza, en representación del Consejo Directivo del máximo organismo internacional, además de representantes de Australia, Italia, Nueva Zelanda, Inglaterra, República Checa, Alemania, Serbia, Montenegro, Canadá, Estados Unidos, Costa Rica, El Salvador y, por supuesto, México como país anfitrión.

86

Se contó con el apoyo de la SAGARPA, a través de su Coordinación General de Ganadería y

su delegación en el estado de Jalisco; de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG); la Corporación para el Desarrollo Agropecuario del Estado de Nuevo León; el Consejo Nacional de los Recursos Genéticos Pecuarios (CONARGEN) y de lo que fue Fomento Ganadero Mexicano (FOGAMEX). Asimismo, destacaron las atenciones y hospitalidad del Gobierno del Estado, la Secretaría de Desarrollo Rural del Estado de Jalisco, la Presidencia Municipal de Tlaquepaque y la Unión Ganadera Regional de Jalisco.

El día 9 de octubre se programaron visitas a los ranchos: Criadero San Bernardo del Sr.

Everardo Hernández Hurtado; Rancho La Trinidad propiedad del Ing. Ignacio Pérez Aguilar; Rancho El Tuétano del Ing. José Antonio Verduzco Pardo; Rancho Santa María de la Sra. Mercedes Gutiérrez Ramírez y Rancho Carmelita del Sr. Salvador Romero Valencia.

El día 12 se programó un ciclo de conferencias con la participación de los siguientes

ponentes: MVZ Omar Bellenda Cousillas, de Uruguay con el tema “Aplicaciones del ultrasonido en la calificación carnicera en vivo”; Dr. Moisés Montaño Bermúdez, de México con la ponencia “Interpretación y uso de las evaluaciones genéticas en los bovinos de carne”; Alana Lunn, de Canadá, quien expuso “Líneas de mercadeo para el ganado Simmental”; Peter Speers de Astralia, vicepresidente de la WSFF, con la conferencia “Futuro mundial del Simmental como raza de carne”; Dr. Josef Kučera, también vicepresidente de la WSFF, de la República Checa, con el tema “Estrategias mundiales para el Fleckvieh de doble propósito”. Además el MVZ Omar Bellenda impartió un curso práctico sobre “Detección de preñez por medio de ultrasonido”.

87

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

El día 13 de octubre se llevó a cabo la calificación de ganado de la raza Simmnetal fungiendo

como juez el Ing. José M. Medina Chapa. Los grandes campeonatos los obtuvieron animales de la propiedad del Don Manrique Serna Chapa y del Centro de Producción Agropecuaria de la UANL.

El día 14 de octubre se juzgó el ganado Simbrah, fungiendo como juez el MVZ Saúl Emerson

Tijerina Wolf, quien otorgó las preseas a los ejemplares propiedad del MVZ Constantino Cano Rodríguez y del Ing. Enrique Sosa e Hijos.

Esa misma noche, el gobernador de Jalisco, Lic. Francisco Javier Ramírez Acuña, ofreció

en el Hospicio Cabañas la cena de premiación y clausura de la Convención Mundial México 2005 y el día 15 de octubre, la Asociación ofreció una comida para los socios e invitados a la subasta Simmental Simbrah, siendo el subastador el Ing. César S. Cantú Martínez, socio y miembro del Comité Técnico.

II Congreso Simmental Simbrah de las Américas 2016 El evento se realizó del 10 al 15 de octubre en Guadalajara, Jalisco, y contó con la participaron de 21 países, principalmente del Continente Americano, además de Alemania, Italia y la República Checa.

Durante

estos

días

se

abordó

un

intenso programa académico y cultural, destacándose la XXXV Exposición Nacio-

88

nal Simmental Simbrah y 1a. Muestra Simmangus de las Américas. También fue el principal promotor para la formación de la Federación Simmental Simbrah de las Américas, en la cual participan los países de Canadá, Estados Unidos, Guatemala, Costa Rica, Colombia, Brasil y México.

El evento dio inicio con el registro y recepción de las delegaciones el día 10 de octubre y

se ofreció un coctel a los asistentes, dando la bienvenida al evento el Ing. Héctor Padilla Gutiérrez, titular de la Secretaria de Desarrollo Rural (SEDER) de Jalisco en representación del Lic. Jorge Aristóteles Sandoval Díaz Gobernador Constitucional del Estado de Jalisco.

El día 11 de octubre, tuvo lugar el ciclo de conferencias en torno a la mejora genética

y la utilización de herramientas de selección relacionadas con los marcadores genómicos. Las conferencias fueron impartidas por destacados investigadores en la materia: Changxi (Chang) Li, “Mejoramiento de la eficiencia alimenticia en bovinos de carne, usando valores genómicos para consumo residual”; Dorian John Garrick, “Uso de las evaluaciones genómicas en bovinos de carne en Estados Unidos”; William (Bill) Wentz, “Historia del Simbrah”; Dr. Moisés Montaño Bermúdez, “Evaluación Genética Simmental-Simbrah”; y el Dr. Ángel Ríos Utrera, “Estimación de la variabilidad genética mediante análisis de pedigrí y marcadores moleculares en una población de referencia de ganado Simmental”.

89

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

También participaron con pláticas la Canadian Simmental Association, American Simmental

Association, Associacao Brasileira de Criadores das Racas Simmental e Simbrasil, Asociación Guatemalteca de Criadores de Ganado Simmental & Simbrah, Asociación de Criadores de Ganado Simbrah y Simmental de Costa Rica, la Asociación Simmental Simbrah de Colombia y la Asociación Simmental Simbrah Mexicana.

La XXXV Exposición Nacional de Ganado Simmental Simbrah contó con la participación

de 42 ganaderías de 10 estados de la república, las cuales exhibieron 554 magníficos ejemplares.

El juzgamiento de la raza Simmental estuvo a cargo del Ing. César S. Cantú Martínez y el Ing. José M. Medina Chapa y por su parte los ejemplares Simbrah el juez norteamericano Bill Wentz.

En este mismo marco se realizó la 1a. Muestra Internacional de Ganado Simmangus,

aportación de México para el mundo, ya que la Asociación Mexicana es la única que registra esta raza, la cual se caracteriza por tener 5/8 de sangre Simmental y 3/8 de Angus.

En la cena de premiación se firmaron los convenios de fortalecimiento y colaboración

entre la Asociación Simmental Simbrah Mexicana con otros países, de igual manera la carta de intención para realizar evaluaciones genéticas conjuntas, así como la creación de la Federación Simmental Simbrah de las Américas. Ello facilitará hacer negocios entre las naciones de América Latina y ayudará en la capacitación y en el mejoramiento genético, entre otros beneficios.

1a. Exposición Internacional Simmental Simbrah Simmangus 2017 Más recientemente, en el marco de la Feria Nacional Durango 2017, se celebró del 14 al 21 de Julio de 2017 la 1a. Exposición Internacional Simmental Simbrah Simmangus 2017, en la cual se llevó a cabo un programa de conferencias, calificación de razas y una subasta elite.

90

Las conferencias estuvieron impartidas por Fred Schuetze,

Presidente de la WSFF; Bruce Holmquist, director ejecutivo de la Asociación Simmental de Canadá y de los mexicanos, el MVZ Luis López Bustamante y el Ing. José M. Medina de la Asociación Simmental Simbrah Mexicana.

La calificación de la raza Simmental realizada el día 20 tuvo

como jueces a Garth Rancier, vicepresidente de la Asociación canadiense y al mexicano MVZ Luis López Bustamante y el juzgamiento de la raza Simbrah, el día 21 juzgados por Fred Schuetze, de Estados Unidos, y el Ing. César S. Cantú Martínez, expresidente del Comité Técnico y socio fundador de la Asociación Simmental Simbrah Mexicana.

El evento fue clausurado en una cena de gala, donde se hizo entrega de los premios y

reconocimientos a los socios que asistieron y los que obtuvieron los campeonatos. También nos acompañaron las autoridades del estado de Durango, visitantes extranjeros, así como invitados especiales y el público que participó en la compra de ganado en la subasta.

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

Boletines electrónicos El boletín electrónico o e-newsletter de la Asociación Simmental Simbrah Mexicana es la herramienta para informar a los socios, por lo general, en un solo tema breve de interés para el suscriptor, y suele adoptar el formato de artículo u noticia, principalmente de las juntas internas y externas, visita de delegaciones a las oficinas centrales, exposiciones, ferias, acuerdos interinstitucionales, y todas las acciones que la agenda del Consejo Directivo desahoga a lo largo de la semana o mes.

A la fecha son alrededor de 300 números que se han enviado y que se publican en la

página web para consulta de los interesados. Se distribuye de forma regular entre los socios vía correo electrónico.

El boletín electrónico es un medio eficiente para mantener una comunicación directa entre

los socios y el Consejo Directivo, se considera una efectiva estrategia de comunicación de nuestra Asociación.

LAS VERDADERAS RAZAS DE DOBLE PROPÓSITO

LAS VERDADERAS RAZAS DE DOBLE PROPÓSITO

LAS VERDADERAS RAZAS DE DOBLE PROPÓSITO

LAS VERDADERAS RAZAS DE DOBLE PROPÓSITO

LAS VERDADERAS RAZAS DE DOBLE PROPÓSITO

LAS VERDADERAS RAZAS DE DOBLE PROPÓSITO

ÓRGANO INFORMATIVO DE LA ASOCIACIÓN MEXICANA DE CRIADORES DE GANADO SIMMENTALDE SIMBRAH, A.C. ÓRGANO INFORMATIVO LA ASOCIACIÓN MEXICANA DE CRIADORES DE GANADO SIMMENTAL DE SIMBRAH, A.C. ÓRGANO INFORMATIVO LA ASOCIACIÓN MEXICANA DE CRIADORES DE GANADO SIMMENTAL DE SIMBRAH, A.C. ÓRGANO INFORMATIVO DE LA ASOCIACIÓN MEXICANA DE CRIADORES DE GANADO SIMMENTAL DE SIMBRAH, A.C. ÓRGANO INFORMATIVO LA ASOCIACIÓN MEXICANA DE CRIADORES DE GANADO SIMMENTAL SIMBRAH, A.C. ÓRGANO INFORMATIVO LA ASOCIACIÓN MEXICANA DE CRIADORES DE GANADO SIMMENTAL SIMBRAH, A.C. Publicación No. 241

2 de Septiembre de 2017

Publicación No. 237

04 de Agosto de 2017

ANIVERSARIO

9ª. Gran Subasta UANL 2 de Septiembre de 2017, Escobedo, N.L. El sábado 2 de Septiembre de 2017, el Centro de Investigación en Producción Agropecuaria UANL celebró su 9a. Subasta con una nutrida y entusiasta asistencia, a quienes se ofertaron 63 lotes, entre bovinos, ovinos y caprinos, los precios alcanzados en ventas fueron: Hembras Simbrah rango de $52,500 a $87,500 promedio $66,250 Machos Simbrah rango $40,000 a $130,000 promedio $63,571 Hembras Simmental de $42,500 a $72,500 promedio $55,500 Machos Simmental de $45,000 a $67,500 promedio $51,666 Embriones Simbrah rango de $6,000 a $21,000 promedio $13,313 Semen Simbrah $2,200 dosis.

Sin duda un gran esfuerzo con un buen resultado.

Publicación No. 222

Publicación No. 234

15 al 17 de Mayo de 2017

ANIVERSARIO

Publicación No. 263

14 a 21 de Julio 2017

30 de Noviembre de 2017

14 a 21 de Julio 2017

ANIVERSARIO

ANIVERSARIO

ANIVERSARIO

Publicación No. 233

ANIVERSARIO

Consejo Directivo 2016 - 2018

Consejo Directivo 2016 - 2018

Consejo Directivo 2016 - 2018

Consejo Directivo 2016 - 2018

Consejo Directivo 2016 - 2018

Consejo Directivo 2016 - 2018

Antonio Manuel García González, Presidente Constantino Cano Rodríguez, Secretario Rodolfo G. González Treviño, Tesorero

Antonio Manuel García González, Presidente Constantino Cano Rodríguez, Secretario Rodolfo G. González Treviño, Tesorero

Antonio Manuel García González, Presidente Constantino Cano Rodríguez, Secretario Rodolfo G. González Treviño, Tesorero

Antonio Manuel García González, Presidente Constantino Cano Rodríguez, Secretario Rodolfo G. González Treviño, Tesorero

Antonio Manuel García González, Presidente Constantino Cano Rodríguez, Secretario Rodolfo G. González Treviño, Tesorero

Antonio Manuel García González, Presidente Constantino Cano Rodríguez, Secretario Rodolfo G. González Treviño, Tesorero

Vocales

Vocales

Vocales

Vocales

Vocales

Vocales

Manrique Serna Chapa Alejandro Salazar Mireles Nelson Manzanares Miranda Gumaro Valdez Rodríguez José Enrique Rovirosa Priego Benjamín Clariond Reyes - Retana Servando Cantú Garza Ignacio Pérez Aguilar Luis Enrique Villaseñor Gutiérrez Raúl Aréchiga Castañeda David Corzo Castillejos Ramón Velázquez Serrano Marco Antonio Martín Camou Loera César Montemayor Guevara Guadalupe Robles Martínez César Servando Cantú Martínez Raúl Coss Bu Jorge Suárez Vela Carlos Rascón Amaya Reynaldo Farías de la Garza

Consejo de Vigilancia

Antonio Salinas Martinez Ábrego, Presidente Arturo Salinas Salinas, Secretario Enrique Barreda Garza, Vocal

Junta informativa Comité Técnico

4 de Agosto, en la UGRNL

José Medina Chapa, Presidente Héctor Bernal Arriola, Secretario

Celebramos de una Junta informativa con datos de abril a este día, asistieron socios e invitados a quienes agradecemos su presencia y participación.

Manrique Serna Chapa Alejandro Salazar Mireles Nelson Manzanares Miranda Gumaro Valdez Rodríguez José Enrique Rovirosa Priego Benjamín Clariond Reyes - Retana Servando Cantú Garza Ignacio Pérez Aguilar Luis Enrique Villaseñor Gutiérrez Raúl Aréchiga Castañeda David Corzo Castillejos Ramón Velázquez Serrano Marco Antonio Martín Camou Loera César Montemayor Guevara Guadalupe Robles Martínez 15César al 17 Servando de MayoCantú en Durango, Martínez Dgo. Raúl Coss Bu Suárezde Vela EnJorge el marco la LXXXI Asamblea General Ordinaria CNOG Rascón Amaya seCarlos celebró por primera ocasión en nuestro país la Copa Reynaldo Farías de la Garza

Copa Durango

Durango organizada por CONARGEN, la cual consistió en presentar a los mejores ejemplares nacionales tanto hembras Consejo dedeVigilancia como machos las diferentes razas indicas como Taurus, Salinas Martinez Ábrego, Presidente deAntonio función zootécnica cárnicas y doble propósito.

Arturo Salinas Salinas, Secretario Nuestro Presidente Comité Técnico Ing. José Medina Enrique Barreda Garza,del Vocal junto con Carlos Ojea Rullán de Argentina y Lee Wilson de Canadá calificaron el ganado en la Copa Durango, el Gran Campeón Supremo de las 17 razas participantes fue Comité Técnico elJosé Simbrah UANL A068 del Centro de Investigación en MedinaSr. Chapa, Presidente Producción Agropecuaria UANL. La hembra Gran Campeona Héctor Bernal Arriola, Secretario Suprema fue de la raza Angus Rojo.

La sede del próximo año de la Asamblea de la CNOG será en ¡Nuevo León!

Manrique Serna Chapa Alejandro Salazar Mireles Nelson Manzanares Miranda Gumaro Valdez Rodríguez José Enrique Rovirosa Priego Benjamín Clariond Reyes - Retana Servando Cantú Garza Ignacio Pérez Aguilar Luis Enrique Villaseñor Gutiérrez Raúl Aréchiga Castañeda David Corzo Castillejos Ramón Velázquez Serrano Marco Antonio Martín Camou Loera César Montemayor Guevara Guadalupe Robles Martínez César Servando Cantú Martínez Raúl Coss Bu Jorge Suárez Vela Carlos Rascón Amaya la Garza 14Reynaldo a 21 de Farías Julio de 2017 en Durango, Dgo.

1a. Exposición Internacional Simmental Simbrah Simmangus Consejo de Vigilancia

Antonio Salinas Martinez Ábrego, Presidente Calificación Simbrah Arturo Salinas Salinas, Secretario

Viernes 21 de Julio.

Enrique Barreda Garza, Vocal

La calificación de la raza Simbrah se realizó por la mañana, juzgándose 95 animales, siendo los jueces Fred Schuetze del Comité Técnico país Unidos y el Ing. César S. Cantú Martínez Josévecino MedinaEstados Chapa, Presidente Héctor Bernal del Arriola, Secretario expresidente Comité Técnico y socio fundador.

Les presentamos los resultados de la calificación de la raza Simbrah.

Manrique Serna Chapa Alejandro Salazar Mireles Nelson Manzanares Miranda Gumaro Valdez Rodríguez José Enrique Rovirosa Priego Benjamín Clariond Reyes - Retana Servando Cantú Garza Ignacio Pérez Aguilar Luis Enrique Villaseñor Gutiérrez Raúl Aréchiga Castañeda David Corzo Castillejos Ramón Velázquez Serrano Marco Antonio Martín Camou Loera César Montemayor Guevara Guadalupe Robles Martínez César Servando Cantú Martínez Raúl Coss Bu Jorge Suárez Vela Carlos Rascón Amaya Reynaldo Farías de la Garza

Consejo de Delegación Vigilancia Posada Antonio Salinas Martinez Ábrego, Presidente Arturo Salinas Salinas, Secretario Simmental Simbrah del Enrique Barreda Garza, Vocal Sureste 30Comité de noviembre.

Tabasco Técnico

José Medina Chapa, Presidente

LaHéctor Delegación Simmental Simbrah del Sureste celebró del Bernal Arriola, Secretario día de hoy su posada con un buen ambiente, desayuno y rifa, a la que asistieron socios y como invitado especial el M.V.Z. Agustín de la Cruz Presidente de la UGRT Tabasco.

Manrique Serna Chapa Alejandro Salazar Mireles Nelson Manzanares Miranda Gumaro Valdez Rodríguez José Enrique Rovirosa Priego Benjamín Clariond Reyes - Retana Servando Cantú Garza Ignacio Pérez Aguilar Luis Enrique Villaseñor Gutiérrez Raúl Aréchiga Castañeda David Corzo Castillejos Ramón Velázquez Serrano Antonio Loera Dgo. 14Marco a 21 de JulioMartín 2017 Camou en Durango, César Montemayor Guevara Guadalupe Robles Martínez César Servando Cantú Martínez Raúl Coss Bu Jorge Suárez Jueves 20Vela de Julio.

Carlos Rascón Amaya Reynaldo Farías de la Garza

1a. Exposición Internacional Simmental Simbrah Simmangus Calificación Simmental La calificación de la raza Simmental se realizó este día, con la participación de 122 animales en la pista de calificación. Los Consejo de Simmental Vigilancia jueces de la raza fueron Garth Rancier quien llegó Antonio Salinas Martinez Ábrego, Presidente desde Canadá por primera vez a pista mexicana, el es criador Arturo Salinas Salinas, Secretario y Enrique Vice-Presidente de Vocal la Asociación Canadiense y nuestro Barreda Garza, compatriota M.V.Z. Luis López Bustamante, agradecemos su esfuerzo y buena disposición en todo momento. Gracias también a los socios ganaderos quienes haciendo un gran Comité Técnico esfuerzo mostraron al mejor ganado producido en México.

José Medina Chapa, Presidente Sin dudaBernal una gran experiencia.

Héctor Arriola, Secretario

Manrique Serna Chapa Alejandro Salazar Mireles Nelson Manzanares Miranda Gumaro Valdez Rodríguez José Enrique Rovirosa Priego Benjamín Clariond Reyes - Retana Servando Cantú Garza Ignacio Pérez Aguilar Luis Enrique Villaseñor Gutiérrez Raúl Aréchiga Castañeda David Corzo Castillejos Ramón Velázquez Serrano Marco Antonio Martín Camou Loera César Montemayor Guevara Guadalupe Robles Martínez César Servando Cantú Martínez Raúl Coss Bu Jorge Suárez Vela Carlos Rascón Amaya Reynaldo Farías de la Garza

Consejo de Vigilancia

Antonio Salinas Martinez Ábrego, Presidente Arturo Salinas Salinas, Secretario Enrique Barreda Garza, Vocal

Comité Técnico

José Medina Chapa, Presidente Héctor Bernal Arriola, Secretario

Les presentamos los resultados de la calificación de la raza Simmental.

ASOCIACIÓN MEXICANA DE CRIADORES DE GANADO SIMMENTAL SIMBRAH, A.C. ASOCIACIÓN MEXICANA DE CRIADORES DE GANADO SIMMENTAL SIMBRAH, A.C. ASOCIACIÓN MEXICANA DE CRIADORES DE GANADO SIMMENTAL SIMBRAH, A.C. ASOCIACIÓN MEXICANA DE CRIADORES DE GANADO SIMMENTAL SIMBRAH, A.C. ASOCIACIÓN MEXICANA DE CRIADORES DE GANADO SIMMENTAL SIMBRAH, A.C. ASOCIACIÓN MEXICANA DE CRIADORES DE GANADO SIMMENTAL SIMBRAH, A.C. Tepatitlán 715-A, Col. Mitras Sur, Monterrey, N.L. , C.P. 64020 Tel/Fax: (81) 8333-6139, 8333-6258, Tepatitlán 715-A, Col.8333-9641 Mitras Sur, Monterrey, N.L. , C.P.164020 Tel/Fax: (81) 8333-6139, 8333-6258, Tepatitlán 715-A, Col.8333-9641 Mitras Sur, Monterrey, N.L. , C.P.164020 Tel/Fax: (81) 8333-6139, 8333-6258, Tepatitlán 715-A, Col. Mitras Sur, Monterrey, N.L. , C.P.1 64020 Tel/Fax: (81) 8333-6139, 8333-6258, Tepatitlán 715-A, Col.8333-9641 Mitras Sur, Monterrey, N.L. , C.P.164020 Tel/Fax: (81) 8333-6139, 8333-6258, 8333-9641 Tepatitlán 715-A, Col.8333-9641 Mitras Sur, Monterrey, N.L. , C.P.1 64020 Tel/Fax: (81) 8333-6139, 8333-6258, 8333-9641 www.simmentalsimbrah.org.mx - info@simmentalsimbrah.org.mx www.simmentalsimbrah.org.mx - info@simmentalsimbrah.org.mx www.simmentalsimbrah.org.mx - info@simmentalsimbrah.org.mx www.simmentalsimbrah.org.mx - info@simmentalsimbrah.org.mx www.simmentalsimbrah.org.mx - info@simmentalsimbrah.org.mx www.simmentalsimbrah.org.mx - info@simmentalsimbrah.org.mx

92

1

Página web y aplicaciones La Asociación Simmental Simbrah Mexicana se ha modernizado en todos los sentidos, en los avances genéticos pero también en sus herramientas de difusión creando su página web, su canal de videos en YouTube para promover sus cursos y talleres estamos como Simmental Simbrah MX Comunicación, así como su aplicación móvil a través de App Store o Google Apps.

La página web de la Asociación se creó en 2007

y fue en 2008 cuando se rediseñó el sitio por primera vez, a fin de cumplir con las necesidades de los socios.

Técnicamente, en el 2008 el sitio contaba con el lenguaje HTML, sencillo, pero éste carecía de la posibilidad gráfica y de la interactividad que a la fecha se puede lograr.

También es importante mencionar que hace diez años la resolución con la que contaba era de 800 x 600 dpi, que era la resolución estándar en aquellos años.

Desde sus inicios la página web tuvo como objetivo

comunicar lo que hace, explicar sus metas y objetivos, promover sus servicios y dar a conocer las ventajas que proporciona a sus asociados. La página ha tenido tres actualizaciones en cuanto a su diseño, logrando así tener una mejor imagen. Uno de los mayores cambios que se ha realizado al sitio es la implementación de un módulo de consulta de la base de datos, del Libro de Hato de cada productor y en donde también los socios pueden pre-registrar los animales en línea en tiempo real.

93

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

Artículos promocionales Para la Asociación, la identidad corporativa es una parte muy importante de su plan de promoción, es por ello que una de las prioridades es la realización de materiales útiles y de excelente calidad, cuidando a detalle el uso del logotipo institucional que da la personalidad a este gremio. Durante todo el año, en los eventos ganaderos donde participa como juntas de Consejo Directivos, asambleas, exposiciones nacionales y regionales, en congresos y convenciones, se distribuyen artículos promocionales como posicionamiento de marca, sin dejar a un lado la distribución de materiales impresos para los interesados en conocer la Asociación y sus razas.

Capacitacion y educación continua Uno de los servicios que en el transcurso de los años el Consejo Directivo ha considerado como prioridad es la capacitación tanto para los técnicos acreditados como para los socios. El mantenerse actualizados en temas de interés relacionados con el mejoramiento genético, reproducción, nutrición y manejo de ganado es de suma importancia, es por eso que año con año se implementan talleres y clínicas de capacitación para la formación continua del cuerpo técnico y asociados.

94

Programa de sementales sobresalientes mexicanos Ser pionero a nivel nacional, al implementar este programa en el año de 2014 nos llena de satisfacción, al publicar por primera vez un catálogo impreso del material genético sobresaliente mexicano.

Esto se dice fácil, pero es el resultado del trabajo realizado por más de tres décadas haciendo

mejoramiento genético en la población mexicana de nuestras razas. El programa consiste en identificar y seleccionar sementales nacidos en México con destacados valores genéticos, líderes para alguna de las diferentes características productivas evaluadas, poniendo un fuerte énfasis en la producción del doble propósito (carne y leche) y con fenotipos sobresalientes.

El objetivo principal es poner a disposición este material genético a los ganaderos pro-

ductores de ganado de registro nacionales como extranjeros. Esto con el fin de lograr un mejoramiento genético real en sus ganaderías.

Raza Fecha Nacimiento No. Registro

Simbrah Puro 7 Octubre 2014 M239181 Primera Generación

Criador

Universidad Autónoma de Nuevo León 21 Centro de Investigación en Prod. Agropecuaria

No. de Socio Rancho Propietario

Peso Actual (Septiembre 2016) 848 kg.

Talla Corporal 7.5 Circunf. escrotal 39 cms.

SR. UANL B097

SR. UANL Y101 M211416

LMC PATRON 5T/188 M178498

SRITA. UANL U160 M183249

SR. UANL P045 M134151

PN

SRITA. UANL L138 M113134 PDD

PDM

PDM TOTAL

PA

DEP

1.69

1.86

1.16

2.09

0.66

Confiabilidad

0.54

0.51

0.40

--

0.30

Percentil

96%

34%

14%

1%

48%

- Prospecto sobresaliente, quien heredará crecimiento al destete, habilidad materna y materno total.

-Excelente para producir hembras de reemplazo para su programa de cría.

- Con unas DEP´s notables en tres de sus características productivas evaluadas: PDD 1.86 kg.

34% PDM (leche) 1.16 kg.

14% PDMT 2.09 kg.

1%

95

COMPORTAMIENTO INDIVIDUAL

SRITA. UANL P166 M140851

Peso al nacer 46 kg.

Peso a los 205 días 258 kg.

Peso a los 365 días 358 kg.

- Su padre con 23 hijos evaluados en México, destacando un balance entre carne y leche con sus DEP´s: PDM (leche) 1.18 kg.

17% PDMT 0.05 kg.

45% PA 2.52 kg.

25%

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

Procuración de fondos para desarrollo de proyectos Desde sus inicios la Asociación se ha mantenido con las aportaciones de sus agremiados a través de las cuotas que se tienen, así como de los servicios que se ofrecen, tales como la expedición de registros, revalidaciones, venta de semen de sementales sobresalientes, etcétera. Con dichas aportaciones, es suficiente para mantenerla en total operación. Sin embargo, cuando se pretenden realizar mayores acciones, es necesario contar con recursos adicionales que permitan aligerar la carga a los agremiados y que se tengan mayores resultados en los impactos que se esperan.

Adicional a los recursos propios, se hace la gestión ante diferentes instancias, tales como

gubernamentales, de educación y de productores, con el fin de complementar acciones que nos permitan tener mayores avances en nuestros objetivos, conjuntando recursos y esfuerzos que se transmiten en beneficios para nuestros socios ganaderos.

Con la SAGARPA para realizar las evaluaciones genéticas, cursos técnicos, la colecta de

semen y embriones de ejemplares sobresalientes mexicanos así como la compra de material genético extranjero. Con el INIFAP y las Fundaciones Produce, para realizar investigaciones, evaluaciones genéticas y eventos de capacitación y de transferencia de tecnología. Con los Gobiernos de los Estados y con algunos municipios se convienen recursos complementarios para realizar exposiciones y congresos de nuestras razas de relevancia en sus localidades, que permitan mostrar la gran calidad genética que tiene la ganadería de nuestras razas a nivel nacional y en ellos recibir las visitas de ganaderos del resto del país así como internacionales.

De igual manera, con organizaciones ganaderas hermanas, se vinculan esfuerzos y recursos

para también llevar a cabo eventos de transcendencia, que les permitan a los ganaderos de la región adquirir ejemplares Simmental y Simbrah en beneficio de la ganadería local. También con otras asociaciones de criadores de registro, para realizar talleres y cursos de capacitación de nuestros técnicos en conjunto.

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

CAPÍTULO VI NUESTROS PROYECTOS: PRESENTE Y FUTURO DE LA ASOCIACIÓN

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C

omo hemos visto a lo largo de estas páginas, quizá la principal fortaleza que caracteriza a la Asociación Simmental Simbrah Mexicana es la innovación. Buena parte de los esfuerzos de nuestra Asociación se han enfocado en hacer posible la aplicación de los descubrimientos

científicos y los desarrollos tecnológicos entre sus socios. Es decir, convertir la innovación en un crecimiento en la productividad.

Desde sus inicios, el trabajo de la Asociación fue el de mejorar la genética bovina, importando

los mejores ejemplares, seleccionando los animales más adecuados para el cruzamiento, midiendo constantemente los avances y consultando con expertos las mejores maneras de conseguir un incremento en la eficiencia. En pocas palabras: desarrollar la genética que logre más carne, más leche y que permita aprovechar los recursos de los ganaderos de manera sustentable. Todo ello con un ganado verdaderamente adaptado a las condiciones del país y no perdiendo su función original, la del doble propósito.

Los animales Simmental y Simbrah de hoy, han mejorado considerablemente con respecto

a los que se importaron inicialmente. Esto se ha visto reflejado en el aumento en el número de socios de la Asociación y de clientes que buscan nuestra genética tanto dentro como fuera del país. Pero el trabajo sigue en marcha. La mesa directiva actual tiene en proceso varios proyectos relacionados con la internacionalización, la comunicación y comercialización con los clientes potenciales y por supuesto la incorporación de avances técnicos que nos permitan continuar en la ruta de la productividad. Además, en estos años la Asociación se ha esforzado por reconocer a todos aquellos socios y colaboradores, que con su tiempo y trabajo han permitido consolidar el ganado de nuestras razas.

Las tendencias del mejoramiento genético El mejoramiento genético ha sido uno de los temas prioritarios de la Asociación desde sus inicios.

Para lograr esta mejora ha aprovechado todos los recursos científicos y tecnológicos al alcance,

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS desde las evaluaciones genéticas hasta los marcadores genéticos en el ADN. El resultado de todas estas acciones es que cada vez tenemos mejores ejemplares.

Actualmente, somos la Asociación de criadores de ganado de registro que más caracterís-

ticas productivas evalúa en el país. Esto ha permitido que los ganaderos puedan tomar mejores decisiones y a su vez mejorar aún más la genética de su hato. Las últimas evaluaciones han permitido comprobar que el ganado Simmental y Simbrah mexicano es competitivo internacionalmente.

En 2015, al analizar los resultados de las evaluaciones genéticas en los listados de los

sementales líderes, se encontró que el 67 porciento de los sementales sobresalientes de la raza Simmental y el 84 porciento de los de la raza Simbrah eran de origen mexicano. Posteriormente, en el 2016 estas cifras se elevaron a 79.5 porciento en el caso de Simmental y 93 porciento en el caso de Simbrah. En el 2017 las cifras continúan en aumento, encontrando que el 81.4 porciento en Simmental y el 93.8 porciento en el Simbrah son mexicanos. Estos números permiten constatar que en México actualmente se produce ganado con características genéticas equiparables a los ejemplares de genética sobresaliente a nivel mundial. En los años recientes se ha vuelto cada vez más conveniente usar sementales mexicanos Simmental y Simbrah tanto en ganado comercial como de registro. Una prueba más de esta calidad, han sido las exportaciones de ganado de nuestras razas a diversas partes del continente americano en los últimos años.

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II Congreso Simmental Simbrah de las Américas: una reflexión Realizar el Segundo Congreso Simmental Simbrah de las Américas y la XXXV Exposición Nacional en Jalisco nos dejó, entre otras cosas, lo siguiente: • La satisfacción de haber reunido a la gran familia del continente americano que ha estrechado sus lazos formando la Federación Simmental Simbrah de las Américas, sueño de muchos años, hoy hecho realidad.

• Las conferencias técnicas nos dejaron dos cosas: la certeza de saber que tenemos unos excelentes asesores genéticos y que además tenemos numerosas cosas por hacer, como la inclusión de más herramientas que nos permitirán seguir siendo punta de lanza para las demás asociaciones del país.

• Una exposición sin precedentes: 42 ganaderías con sus mejores 554 ejemplares en un escaparate en el que se pudieron congregar criadores y ganaderos de diez estados de la república y del extranjero, la mayor participación de socios expositores en la historia.

• Una Subasta Elite con 18 lotes, logrando los mejores precios en comparación con las diferentes

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS subastas realizadas en los años 2015 y 2016 en nuestro país, además logrando vender un 50 porciento de los ejemplares a siete estados y el otro 50 porciento a Centroamérica, un dato más de los logros para la historia de la Asociación.

• Ventas en tratos directos de más de 280 ejemplares con valores superiores a los $25 millones de pesos, la mayor cantidad de venta en la historia de las exposiciones de las razas Simmental y Simbrah.

• El resguardo de material genético mexicano sobresaliente de nuestras razas, siendo la primera Asociación en México que recibe sus certificados de depósito y firma convenio con el Centro Nacional de Recursos Genéticos (INIFAP).

• Los compromisos de colaboración con diferentes instituciones como: Instituto de Ciencia Animal de Cuba, Asociación Guatemalteca de Criadores de Ganado Simmental y Simbrah y Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Simmental, Simbrah y sus Cruces.

• Además, las bases para realizar investigaciones en conjunto con las Asociaciones de Brasil, Costa Rica, Colombia y Guatemala para que el INIFAP realice las evaluaciones genéticas de nuestros animales y hacer una base de datos homologada que servirá para identificar a los mejores ejemplares de los diferentes paises participantes.

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Internacionalización: exportaciones de ganado Simmental y Simbrah mexicano Uno de los principales objetivos del actual Consejo Directivo es lograr la internacionalización de nuestra genética. Si bien durante muchos años, para consolidar el ganado Simmental fue necesario introducir ganado y material genético de distintos países, en los últimos años ha ocurrido justo lo contrario.

La participación en eventos internacionales, así como la organización de eventos en México con presencia de criadores extranjeros han permitido en primer lugar dar a conocer las bondades del ganado desarrollado en el territorio mexicano, así como el resultado de nuestros sistemas de registro y evaluación (cabe mencionar que, son muy pocas las asociaciones a nivel mundial que han alcanzado este desarrollo). Por otro lado, la Asociación ha trabajado de la mano con distintas instituciones y dependencias de gobierno para la gestión de exportaciones y el cumplimiento de los protocolos sanitarios y arancelarios adecuados para llevar a cabo la comercialización de nuestro ganado hacia distintas latitudes del continente.

En Centro y Sudamérica la presencia de la Asociación ha sido notable: desde la asistencia a eventos hasta la colaboración con instituciones para lograr exportaciones. En 2014, por ejemplo participamos en el XX Congreso Mundial Simmental Fleckvieh celebrado en Colombia; posteriormente, un gran número de criadores de ese país asistieron al II Congreso SimmentalSimbrah de las Américas realizado en Guadalajara, Jalisco en el 2016. Tan sólo este evento permitió la exportación de 12 animales a Costa Rica y una gran cantidad de semen y embriones a otros países de Centroamérica. Posteriores a éstas, se han realizado otras exportaciones de semen, sementales y vaquillas a diversos países.

En esta misma zona del continente americano se ha fortalecido la presencia de nuestro ganado. Actualmente incluso existen ganaderos de Guatemala y Costa Rica que registran sus animales en la Asociación. En suma, en los últimos años se han exportado más de 250 animales a esta región del continente. La genética mexicana tiene la ventaja de estar adaptada a condiciones de humedad, sequías y parásitos relativamente similares a las de estos países.

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

Sr. UANL C051

Sr. UANL C132

Sr. UANL A068

Por último, en el año 2017 por primera vez realizamos una exportación de animales sobresalientes hacia el país vecino del Norte. En la 1ª Exposición Internacional Simmental Simbrah Simmangus llevada a cabo en Durango. Los ejemplares Sr. UANL C051 de la raza Simmental que resultó campeón adulto y reservado de la raza y el ejemplar Sr. UANL C132 campeón torete de la raza Simbrah, ambos propiedad del Centro de Investigación en Producción Agropecuaria de la Universidad Autónoma de Nuevo León . Estos animales fueron adquiridos por criadores especializados para comercializar su material genético en los Estados Unidos y de ahí al resto del mundo. Cabe destacar que el comprador de estos animales fue uno de los principales vendedores de ganado estadounidense a México durante los años setenta y ochenta. Al conocer la excelente genética que se desarrolla actualmente en nuestro país, decidió que es momento de llevar la genética mexicana a los Estados Unidos. Y no solo eso, en el mismo año participamos con ejemplares de nuestras razas en la Copa Durango, que entre los 120 mejores ejemplares nacionales de las 14 razas que compitieron, el macho Campeón Nacional 2017 de la raza Simbrah el Sr. UANL A068 fue conferido con el título de Gran Campeón Supremo de todas las razas, y que a su vez compitió en el mes de diciembre con los Campeones Simbrah de todo el mundo,

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en donde primero ganó el título de Campeón Simbrah de Norteamérica y posteriormente fue designado como el Gran Campeón Simbrah del Mundo, otorgado por el Simbrah Breeder. Sin duda el máximo galardón que puede obtener un ejemplar, y que para nuestro orgullo y fortuna, es 100 porciento mexicano. La genética nacional, sigue traspasando fronteras.

Material genético sobresaliente mexicano Por supuesto, los esfuerzos por distribuir nuestra genética nacional no solo están destinados al extranjero. En México también se han desarrollado programas para distribuir el material genético de ejemplares sobresalientes mexicanos a través de la Inseminación Artificial y la Transferencia de Embriones.

Entre los años 2014 al 2016 se distribuyeron más de 4 mil dosis de semen de ejemplares

sobresalientes para distintas características productivas a muy bajo costo para los socios. Además se desarrolló un programa de donadoras, que consiste en seleccionar hembras de primera calidad para realizar lavados de embriones. Ambos programas se realizaron en conjunto con CONARGEN y SAGARPA e incluyeron ganado de las razas Simmental, Simbrah y Angus Rojo (esta última utilizada para la formación del Simmangus).

Carne Certificada Simmental Otro de los objetivos trazados por el Consejo Directivo fue el de impulsar un programa de Carne Certificada de las tres razas que producimos. El objetivo del programa consiste en producir ejemplares con características sobresalientes en materia de calidad de la carne, para satisfacer las demandas del mercado y obtener mejores precios para nuestro ganado.

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

Para poner en marcha este programa primero se procedió a registrar ante el Instituto

Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) la marca registrada de las palabras “Simmental”, “Simbrah” y “Simmangus”, esto con el fin de poder tener la exclusividad de su utilización para realizar la publicidad de los productos. En el mes de abril del año 2015 se recibió la aprobación del registro de la marca por parte del IMPI.

El programa de Carne Certificada Simmental requiere además que los ganaderos de

registro participantes produzcan sementales de alta calidad genética para las características productivas relacionadas con la calidad de la carne. Para esto, la Asociación Simmental Simbrah Mexicana aprovecha las evaluaciones de calidad de la carne por medio de ultrasonido. Al conocer los datos sobre la calidad de la carne y calcular las DEP’s, podemos identificar los sementales de nuestras razas que sean prospectos para ser utilizados por ganaderos comerciales para producir becerros F1 con las características genéticas para cumplir con los estándares de calidad, suavidad y palatabilidad que demanda el público consumidor. A mediano y largo plazo, este proyecto conseguirá un potencial de diferenciación de precios en el mercado para los sementales que producimos. Tenemos que seguir innovando: la Asociación ha sido pionera en muchas cosas y el enfoque en el mercado y el público consumidor de carne no será la excepción.

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Fortalecimiento institucional La mayoría de los grandes proyectos que desarrollamos no podrían hacerse de manera aislada.

La expedición de registros, la obtención de patentes y la realización de evaluaciones genéticas y pruebas de ADN, así como los numerosos eventos, requieren de la colaboración con otras instituciones para tener el respaldo adecuado para todos los proyectos que desarrollamos.

De igual forma es necesario que la Asociación mantenga un contacto permanente con las instituciones oficiales para facilitar a los socios el seguimiento correcto de los distintos protocolos tan necesarios para una actividad como la nuestra.

Es por eso que se ha continuado trabajando de la mano con distintas instituciones para

beneficio de los socios. Los proyectos de innovación que se han realizado han sido siempre en colaboración con diversas organizaciones gubernamentales, educativas, de investigación y privadas. Algunas de esas colaboraciones más importantes en los años recientes, han sido con las siguientes instituciones:

CNOG:

a la que estamos incorporados, para la realización de eventos y seguimiento a

programas y proyectos relacionados con la ganadería nacional.

SAGARPA: para la autorización de registros, tanto en las razas ya existentes, como para nuestra nueva raza, la Simmangus, así como todos los proyectos nacionales relacionas con la ganadería.

SENASICA:

en materia de sanidad animal; principalmente para la homologación de

protocolos y otras gestiones necesarias para exportar genética de alta calidad a otros países.

INIFAP:

para la realización de evaluaciones genéticas e identificación de marcadores

moleculares.

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS CONARGEN: para el apoyo de proyectos relacionados con el mejoramiento genético de nuestras razas.

CIPA de la UANL: para la realización de investigaciones de distintos tipos, principalmente, las pruebas de eficiencia alimenticia con el equipo Growsafe.

GENESEEK

(empresa filial de Neogen): para la realización de pruebas de ADN y

genómica con chips de alta densidad que permitan identificar los marcadores genéticos específicamente relacionados con las características productivas más importantes.

CEGEN: empresa que realiza por medio de ADN la huella genética de toda la población de ganado Simmental, Simbrah y Simmangus.

Estas son solo algunas de las instituciones con las que se mantiene relación, aunque existe un gran número de trabajos en colaboración con autoridades como las Secretarías de Desarrollo Rural de las diferentes entidades federativas, las Uniones Ganaderas Regionales de distintos estados, las Fundaciones PRODUCE y el INCA Rural, entre otras instituciones. A esto, por supuesto habría que sumar también la colaboración constante con las asociaciones de criadores de ganado Simmental del continente y de otros países, la Federación Mundial Simmental Fleckvieh y la recién formada Federación Simmental Simbrah de las Américas.

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Capacitación y formación técnica Otros de los temas prioritarios para la Asociación, es la capacitación y formación de los técnicos acreditados y de los socios en general. Por ello desde los tres últimos lustros se ha dado gran importancia a este rubro, sobresaliendo el desarrollado en el año 2014 un taller denominado “Aplicación de herramientas de selección y juzgamiento de ganado de registro”. Este taller fue la primera clínica especializada que se realiza a nivel nacional en este tema en donde participaron todos los técnicos de la Asociación, así como algunos socios de varios estados de la república por dos días de trabajo en las ciudades de Monterrey y Linares, Nuevo León; con más de 100 asistentes.

Posteriormente, en los años 2015, 2016 y 2017, se han realizado talleres de dos días para

técnicos acreditados y socios sobre las nuevas metodologías de registro y sobre la correcta toma de muestras para el proyecto de ADN en donde también se han tenido alrededor de 100 asistentes en cada uno de ellos. Cabe mencionar que el protocolo ya está establecido para el proceso de genotipificación del hato total de los socios. Por lo que era de suma importancia, primero capacitar al cuerpo técnico de la Asociación.

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

Registros Quien haya dedicado su vida a la ganadería sabe que los logros no están exentos de obstáculos y dificultades: sequías, plagas, inseguridad, enfermedades, cambios repentinos en las regulaciones sanitarias, entre otros eventos, son situaciones que se presentan eventualmente y afectan nuestra actividad de manera temporal. Pero la ganadería no consiste en evitar los problemas, sino en superarlos.

Así como ha ocurrido con el hato total nacional, para nuestras razas también se han

presentado tiempos aciagos, en los que el número de registros emitidos ha ido a la baja. En años recientes se vivió este evento, particularmente tras la sequía de los años 2011, 2012 y 2013, la cual afectó la ganadería nacional de una manera sensible en muchos estados. Nuestras razas no fueron la excepción y en el 2014 tuvimos una sensible disminución en el número de registros emitidos de casi un 20 por ciento. Sin embargo, con el esfuerzo común de todos sus agremiados, estos números se han revertido muy pronto y hoy estamos incluso mejor que antes de la sequía.

Del 2015 en adelante hemos tenido un crecimiento en el número de registros y de socios. Por si fuera poco, cada vez estamos criando ganado de mejor calidad.

Existe en nuestro país el Programa de Mejoramiento Genético (Ganado Mejor) desde 1992,

que consiste en ofertar sementales bovinos de registro a los productores de ganado comercial, con subsidio de los gobiernos federal y estatal, mismo que a la fecha ha apoyado 344,816 ejemplares en todo el territorio mexicano. Cabe destacar, que nuestras razas aunque están entre las que más se registran en el país no son las que más se venden en los programas de mejoramiento genético, ¿por qué? la causa es sencilla: la mayoría de los ejemplares se venden por trato directo y sin que los clientes esperen el subsidio. Esta alta demanda, es producto de un trabajo sostenido y de resultados comprobados tanto por los técnicos expertos como por los jueces más severos que podemos tener: los ganaderos que usan nuestros sementales en sus ranchos. Ambos nos han favorecido porque han comprobado los buenos resultados de nuestro trabajo.

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Reconocimiento a socios destacados La Asociación se ha mantenido por años y en los últimos tiempos con un creciemiento sostenido, y esto es gracias a los socios que durante años han registrado su ganado. Cuando el actual Consejo inició sus labores en el 2014, este se propuso instituir que en las Asambleas Generales, se hiciera un reconocimiento especial a los socios que a lo largo de los años hubiesen registrado más de 2 mil animales y otro a los de más de 5 mil. En 2015 se entregaron, por primera ocasión, 21 reconocimientos: uno de 5 mil y veinte de 2 mil. De igual forma en el 2016 se entregaron cinco reconocimientos por más de 2 mil registros. Dicho reconocimiento por parte de la Asociación va destinado a los socios, pero también a sus familias, sus vaqueros y todas aquellas personas que hicieron posible el crecimiento de la Asociación, por todos esos años de trabajo y de pasión por la ganadería y muy en especial por el gran amor a nuestras razas.

Categoría de 5,000 certificados de registro o más: Sr. Octavio Barrera Barrera

Categoría de 2,000 certificados de registro: • Rancho Colorado y Don Enrique S de PR de RL • Don Roberto Pedrero Ocaña e Hijos • C.P. Eduardo Hernández y/o Ma. Eugenia Lacroix • Hermanos González Marín • Desarrollo Ganadero Las Piedras

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35 AÑOS DE

ReconocimientoVERDADEROS a socios destacados PROPÓSITOS Categoría de 2,000 certificados de registro:

• Cía. Ganadera El Rancho de Sonora S.A. de C.V. • Universidad Autónoma de Nuevo León • Desarrollo Ganadero El Peñón SPR de RL • Don Manrique Serna Chapa • Ing. Gumaro Valdés Rodríguez • C.P. Jorge Cantú Valderrama • Lic. Guadalupe Robles Martínez • Don José Antonio Jiménez Sainz • Sucesores de Don Julio Castillejos Bulnes • Bajío de Mendoza SPR de RL • Don Ramón Velázquez Serrano • Dr. Eulalio Leal Cantú (†) • Ing. Ignacio Pérez Aguilar • Don Miguel Ángel Vite Díaz • Ing. Antonio Manuel García Garza (Ganadería San Rafael S de RL) • Ganadería 14 de Mayo SA de CV • MVZ Francisco J. de la Vega Rivera • MVZ Constantino Cano Rodríguez • Ing. Serbel Petrissans Larrinaga • Patrocipes, A.C.

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Medalla presidencial al Mérito Ganadero El máximo galardón que pude recibir un ganadero por nuestras Autoridades, es otorgado por el organismo cúpula a nivel nacional, la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, la Medalla Presidencial al Mérito Ganadero se entrega anualmente en el marco de la Asamblea General Ordinaria de esta Confederación, a personas o instituciones que por su labor hayan contribuido de manera muy especial con la ganadería nacional. Los acreedores a este reconocimiento, son propuestos por alguna organización de productores afiliada y dicha propuesta es analizada por el Comité de Honor y Justicia que revisa minuciosamente todas y cada una de las solicitudes y eligen a quienes serán los nominados a recibir dicho reconocimiento para que les sea entregado de manos del Presidente de la República Mexicana en el evento anual. Gran distinción sin duda, que a varios de nuestros socios y personas ligadas a la Asociación les ha sido conferida, entre ellos se encuentran los siguientes: • Don Alfonso Adame Barocio

• Ing. Félix Cantú Ayala

• Don Jesús Álvarez Ocaña

• Don Servando Cantú García

• Ing. Raúl Aréchiga Guajardo

• Don Arturo Cantú Garza

• Sr. Marco Antonio Barba Arrocha

• Ing. Servando Cantú Garza

• Don Octavio Barrera Barrera

• Ing. César S. Cantú Martínez

• Ing. Francisco Barrera Cumming

• CP Jorge Cantú Valderrama

• MVZ Héctor Bernal Arriola

• MVZ Julio César Castillejos Bulnes

• Lic. Jesús Borchardt Ojeda

• Don Enrique Castro Carreño

• Lic. Mario Enrique Camarena Obeso

• Ing. Federico Cenoz Baca

• MVZ Constantino Cano Rodríguez

• Centro de Investigación en Producción Agropecuaria UANL

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS Medalla presidencial al Mérito Ganadero • MVZ David Corzo Castillejos

• Don Jorge Adolfo Pons Padilla

• Ing. Napoleón de la Garza D’amico

• MVZ Gustavo Reta Peterson

• Don Arturo B. de la Garza González

• Lic. Guadalupe Robles Martínez

• Ing. Arturo B. de la Garza Tijerina

• Don Juan Romero Huxley

• Don Rodolfo de Leija Lara

• Ing. José Enrique Rovirosa Priego

• Don César Gabriel Fernández Díaz

• CP Othón Ruíz Montemayor

• Ing. Ulrich Fhien Buckenhofer

• Don Maximino Salazar Nava

• Lic. David Galván Ancira

• CP Antonio Salinas González

• Ing. Antonio Manuel García Garza

• Don Manrique Serna Chapa

• MVZ Crisólogo Garza Chapa

• Lic. Manuel Fernando Sescosse Varela

• Ing. César González Quiroga

• Ing. Enrique César Sosa Casais

• Lic. Juventino González Ramos

• Don Francisco Torres Villarreal

• CP Agustín Hurtado Aguayo

• MVZ José Alberto Trejo Rodríguez

• Dr. Eulalio Leal Cantú

• Don Guillermo Treviño Valdéz

• Don Arcadio León Estrada

• Lic. Miguel Turrent Cano

• MVZ Luis A. López Bustamante

• Ing. Gumaro Valdés Rodríguez

• Don Roberto Pedrero Fernández

• Don Ramón Velázquez Serrano

• Ing. Ignacio Pérez Aguilar

• Don Luis Fernando Velázquez Serrano

• Don Guberto Platt Lucero

• Don Enrique Villaseñor Báez

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Presente y futuro de la Asociación Simmental Simbrah Mexicana En el 35 aniversario de su fundación, la Asociación se sitúa ante un panorama muy distinto del que tenía cuando comenzó. Actualmente existen muchas asociaciones de registro de razas puras en el país, por lo que nuestras razas tienen que ofrecer resultados comprobados para los criadores; los precios de la carne están relacionados muy directamente con el mercado de exportación, lo cual repercute en los ingresos de todos los ganaderos del país; y por si fuera poco, tenemos una industria que nos exige cada vez mayor eficiencia, en otras palabras, el ganado debe engordar más con menos. A esto, tenemos que sumar además un público consumidor que pide una mayor calidad en sus alimentos.

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

El trabajo de la Asociación ya no sólo consiste en difundir y promover las cualidades innatas

que poseen nuestras razas, sino en cooperar con distintas instituciones para asegurar que todos los socios puedan hacer un verdadero mejoramiento en cada uno de sus hatos, pues solo así, se podrá comprobar a los clientes las ventajas de todo el gran trabajo que se hace y que tiene su expresión final en nuestro ganado. Se deben aprovechar al máximo los recursos científicos y tecnológicos actuales, para lograr medir nuestros propios avances con instrumentos confiables y tomar las mejores decisiones. Los Libros de Hato, las evaluaciones genéticas, las pruebas de calidad de la carne y los marcadores genéticos, están pasando a formar parte del vocabulario cotidiano de quienes producen ganado Simmental, Simbrah y Simmangus de registro. Pero éstas no son solo palabras o términos técnicos, sino que son el resultado de décadas de trabajo y esos valores serán los criterios que permitirán seguir mostrando a los clientes las ventajas de nuestro ganado, poniendo a la familia de nuestras razas a la vanguardia en la industria y acorde con los avances y necesidades de los tiempos actuales.

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CAPITULO VII PERSONAJES QUE APORTARON AL PRESENTE Y FUTURO DE LA ASOCIACIÓN

Crisólogo Garza Chapa

M

édico Veterinario Zootecnista egresado de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) en 1953, Crisólogo Garza Chapa

fue uno de los pioneros en la inseminación artificial y mejoramiento genético en México. Trabajó como Jefe del Departamento de Inseminación Artificial en San Luis Potosí y Veracruz, posteriormente como Director General del Instituto Nacional de Inseminación Artificial y Reproducción Animal de la Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos (ahora SAGARPA) en Ajuchitlán, Querétaro de 1970 a 1982.

El mejoramiento genético en México había sido un proceso muy lento y no exento de

tropiezos. En ese marco, el MVZ Crisólogo contribuyó de manera fundamental a mejorar la genética nacional introduciendo animales de gran calidad a nuestro país de razas europeas puras.

Para ello, acudió por encargo de la SARH al continente europeo a seleccionar sementales en sus países de origen. En ese entonces, el proceso de introducción de ganado europeo a nuestro país era bastante complicado, pues dado el descalabro que había sufrido la ganadería nacional con la fiebre aftosa en los cuarenta, los controles para la introducción de ganado era muy estrictos. El MVZ Garza Chapa fungió como representante de México ante el sistema cuarentenario francocanadiense para la introducción del ganado bovino de Europa. La relación inicial se estableció con las asociaciones europeas de ganado a través de las embajadas. En ese entonces realizó la importación de los primeros ejemplares, casi todos de origen alemán y sólo uno de origen suizo (ya que los del primer país tendrían más oportunidades para adaptarse a las condiciones de México).

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

Sin contar con los indicadores productivos de ahora, Garza Chapa según nos relata, llevó a

cabo la selección de animales de alrededor de seis meses de edad, aún sin destetar. Los animales se escogieron tomando en cuenta la condición y calidad de las madres, así como los datos de producción lechera de las mismas. Los ejemplares ya en territorio nacional y aprovechando la técnica de colección de semen para la inseminación artificial fueron utilizados en una gran cantidad de unidades de producción en todo el territorio nacional.

Dado que los resultados de la Inseminación Artificial tardarían mucho en llegar a la mayoría

de los ganaderos, el MVZ Crisólogo propuso junto con el MVZ Reta Peterson Subsecretario de Ganadería en aquel entonces, la implementación del Programa de Canje de Sementales, después conocido como el Programa de Ganado Mejor y actualmente Programa de Mejoramiento Genético, que a la fecha continúa siendo una pieza clave para ganadería nacional. Con estos programas, se ha logrado poner genética de excelente calidad a la disposición de un gran número de productores, desarrollando las cualidades que más convienen para cada región y cada hato en particular.

El MVZ Garza Chapa, ha sido reconocido numerosas veces por los ganaderos de México,

quienes incluso le otorgaron la Medalla Presidencial al Mérito Ganadero en 1981. En el año de 2017, en el marco de su 35 aniversario, la Asociación Simmental Simbrah Mexicana le otorgó un muy merecido reconocimiento a Crisólogo Garza Chapa en su Asamblea General Ordinaria.

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Federico Cenoz Baca

U

n gran pionero de la raza Simmental en México y promotor de una nueva ganadería enfocada en la genética, así como de nuevos métodos

de comercialización y promoción, el Ing. Federico Cenoz Vaca sentó las primeras bases de la cría de la raza en el país y de lo que hoy es la Asociación Simmental Simbrah Mexicana. Ingeniero Agrónomo Zootecnista egresado del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM) en 1971. Federico Cenoz perteneció a una generación en la cual cobró un auge el interés por lo que en ese entonces se consideraban las “razas exóticas”

europeas. Dicha institución (ITESM) tenía un acuerdo de colaboración con la FAO y varios profesores estadounidenses venían y traían algunas de las innovaciones de otros países. Hacia 1968, se enteró por medio de su maestro Robert Temple, de la existencia del ganado Simmental y Simbrah, posteriormente viajó a Estados Unidos para conocer los ranchos donde se criaban estas razas.

De familia ganadera −su padre, el Ing. Efrén Cenoz, fue criador de ganado Charolais− su

interés por estas razas lo llevó a establecer contacto con algunos de los principales criadores estadounidenses y en 1972 asistió a Estados Unidos a importar ganado de Río Vista Farms, principalmente importó ganado 3/4 Simmental, ya que en ese entonces los precios del ganado fullblood eran prohibitivos. Posteriormente, el Ing. Federico Cenoz comenzó la promoción de la raza en exposiciones como la Expo Feria Guadalupe y la Expo Ganadera de Guadalajara.

En colaboración con otros ganaderos como el Ing. César Cantú, durante 10 años trabajó en la promoción de la raza sin contar con una asociación de registro.

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35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

Cabe mencionar que además de las acciones dedicadas específicamente a la raza Simmental,

entre las innovaciones del primer Presidente de nuestra Asociación, también destacó la creación del Centro de Reproducción y Comercialización (CRYCO), junto con el Ing. César Cantú, ubicado originalmente en un lienzo charro en las afueras de Monterrey. Se trataba del primer centro de comercialización agropecuaria del país, donde se vendía, maquinaria, equipo, insumos, alimentos balanceados, fertilizantes, ganado en pie, etcétera. El Lic. Rubén Ocampo Trujillo, reconocido periodista especializado en el sector agropecuario, lo denominó en aquél entonces el primer “mall agropecuario”. Dicho centro estuvo dedicado a la promoción del material genético y a generar una nueva cultura ganadera basada en la innovación y la productividad. Ahí se realizaron algunas de las primeras subastas de ganado de registro y comercial en el país. Para ello, fue necesario enseñar a la gente a participar en subastas y conocer la dinámica con que se realizaba, ya que en nuestro país las subastas ganaderas aún no eran una costumbre. Posteriormente también destacó como centro de distribución de semen y embriones importados de distintos países.

En 1982, casi diez años después de la importación de las primeras vaquillas, se formó la

Asociación Simmental Mexicana (ahora Asociación Simmental Simbrah Mexicana), de la cual fue el primer Presidente, teniendo como sede las oficinas del Ing. Federico Cenoz en San Pedro Garza García, dado que no había un presupuesto para rentar un lugar en ese entonces. Posteriormente de la concesión de la SAGARPA, esta Asociación inició el trabajo de elaboración de registros manualmente, contando inicialmente con el apoyo de la bióloga Silvia Martínez.

En suma, se puede afirmar que el Ing. Federico Cenoz, fue uno de los pilares de nuestra

Asociación y de nuestra raza. Su empuje y trabajo como ganadero, líder de criadores, empresario y comercializador han constituido claramente una directriz caracterizada por la innovación a través de la acción enérgica, creativa y dispuesta al cambio, con apoyo de las herramientas que provienen tanto del trabajo en campo, como de la ciencia, los mercados y la colaboración institucional.

122

César Servando Cantú Martínez

D

efinitivamente uno de los principales promotores de la ganadería de México, el Ing. César S. Cantú Martínez, originario de Monterrey, ha contribuido de manera fundamental para la formación de nuestra Asociación. Ingeniero Agrónomo Zootecnista de profesión, César Cantú se inició en la ganadería a finales de los años sesenta, cuando comenzó a trabajar con José Martínez de la Garza en la Hacienda de Santa Engracia. Luego, a principios de los setenta, residió en Estados Unidos donde cursó dos maestrías (una en Genética Animal y otra en Reproducción Animal), además de diversos cursos, entre los cuales destaca la organización de subastas, actividad en la cual cuenta con reconocida trayectoria en todo el país.

La experiencia y el estudio lo pusieron en contacto con distintos procesos de producción, selección y comercialización, llevados a cabo por la industria pecuaria a nivel internacional.

Asimismo, conoció de primera mano a productores de ganado de excelente calidad genética de diversos países y ello le permitió, contribuir al desarrollo de la ganadería de razas puras, a través de la importación de sementales, hembras y material genético. El trabajo del Ing. Cantú, no se limitó a la importación, sino también a adaptar esa genética al territorio nacional.

En 1971 tras una Exposición Nacional, ocupó la Vicepresidencia Ejecutiva en la Charolais Herd Book de México, asociación con la cual participó muchos años como Gerente y Presidente del Comité Técnico. Junto con Federico Cenoz, a mediados de los setentas formó la empresa Consultores y Servicios Agropecuarios, S. A., dedicada a la asesoría y comercialización de ranchos.

123

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS Participó en la introducción de ganado de razas europeas a México. Entre las cuales destacó el Charolais y el Simmental, tanto de Estados Unidos como de Europa.

Como socio fundador de la Asociación Simmental Mexicana, en la década de los ochenta, se encargó de la redacción de los primeros estatutos y reglamento técnico. En esos primeros años, su visión fue particularmente importante para nuestra Asociación, ya que años antes de que los datos productivos fueran obligatorios, él colaboró en el diseñó del primer Libro de Hato que ya incluía pesos al nacimiento, al destete y al año, entre otros indicadores. Esto contribuyó a que muchos de nuestros socios se iniciaran en el manejo y registro de datos productivos de sus propios animales, y con ello se establecieron los cimientos para una verdadera selección, apoyada en criterios medibles.

El Ing. Cantú creó la Promotora Agropek, empresa dedicada a la promoción, comercialización y capacitación en el ámbito agropecuario y que a la fecha continúa activa. Durante 15 años publicó el Boletín Agropek, con distribución regional, nacional e internacional, dedicado a difundir información relacionada con el mercado de la carne y de ganado en pie, así como a proyectos y decisiones gubernamentales. Desde hace décadas es uno de los editorialistas más prolíficos del país en el sector ganadero, además de ser ponente en congresos internacionales. En las ferias y exposiciones también destaca frecuentemente como juez de pista y como uno de los subastadores más reconocidos en el país. Algunas de las revistas en las que publica de manera periódica son Ganadero, Charolais Charbray, Simmental Simbrah, Cebú Mexicano y Más Agro, entre otras.

Sus textos, de índole muy variada, destacan por su aguda crítica a actitudes de conformismo o apatía por parte de los ganaderos, así como por mantener la convicción de que en México tenemos una excelente ganadería, que aún no hemos capitalizado.

A la fecha el Ing. César Cantú continúa muy activo participando en la Asociación Simmental Simbrah Mexicana como parte del Consejo Directivo y es uno de los autores recurrentes de nuestra revista. Para los criadores de ganado de nuestras razas, estas aportaciones han sido sumamente relevantes ya que nos han impulsado hacia una mejora continua, advirtiendo y superando cualquier obstáculo que pueda conducir a un estancamiento en los procesos productivos.

124

Gustavo Reta Peterson

N

ació el 26 de mayo de 1937 en la ciudad de México. Estudió la carrera de Médico Veterinario Zootecnista, de 1955 a 1959 en la Escuela Nacional de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Posteriormente realizó estudios sobre grupos sanguíneos en animales en el Texas Agricultural & Mechanical College System en 1959, y una maestría en Ciencias en la Universidad de Purdue en Lafayette, Indiana, de 1961 a 1963. Dentro de su extensa experiencia profesional podemos destacar su desempeño académico, ya que se desarrolló como catedrático de las materias de Genética y Estadística de la Escuela Nacional de Medicina Veterinaria de la UNAM de 1960 a 1972.

Fungió como jefe de la Sección de Avicultura del Centro Nacional de Investigaciones Pecuarias, de 1960 a 1961. De 1963 a 1967 fue jefe del Departamento Pecuario del Plan Lerma, un programa del gobierno financiado por el Banco Interamericano de Desarrollo que buscaba precisamente el desarrollo de la cuenca Lerma-Chapala-Santiago e incluía acciones en los estados de México, Querétaro, Guanajuato, Michoacán, Aguascalientes, Jalisco y Nayarit.

De 1967 a 1972 desempeñó el cargo de director general de Sanidad Animal de la entonces Secretaría de Agricultura y Ganadería, señalando entre otros logros, la creación de la Red Nacional de Laboratorios de Diagnóstico.

Posteriormente, en 1972, el entonces Presidente de la República, Luis Echeverría Álvarez, lo designó como Subsecretario de Ganadería de la Secretaría de Agricultura y Ganadería, tras la muerte del licenciado Ramón Tellache, quien se desempeñaba en el cargo.

125

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

De 1972 a 1975, la subsecretaría a su cargo inició con los trabajos para el control y erradicación

de diferentes enfermedades como la fiebre porcina clásica, la salmonelosis aviar, la encefalitis equina venezolana y la rabia paralítica en bovinos. En 1974 se publicó la Ley Federal de Sanidad Fitopecuaria de los Estados Unidos Mexicanos, se creó el Centro Nacional de Parasitología Animal (CENAPA) y la Productora Nacional de Productos Biológicos Veterinarios (PRONAVIBE).

Con una visión innovadora, el MVZ Gustavo Reta introdujo nuevas razas de ganado a nuestro

país, destacando la Simmental, mediante la importación de Alemania y Suiza, de 10 sementales para el entonces Instituto Nacional de Inseminación Artificial y Reproducción Animal (INIRA).

Gracias a la seria y meticulosa selección de los animales por parte del MVZ Reta y sus

colaboradores —entre quienes destaca el MVZ Crisólogo Garza Chapa— se introdujeron los sementales: Mark, Helmut, Ebro, Bismarck, Frosch, Astor, Royal, Hammer, Stricktus y Rost, los cuales tuvieron un impacto tan positivo en la ganadería nacional al ser difundidos masivamente gracias a la inseminación artificial, que su semen aún sigue vigente y es muy valorado por los criadores 45 años después. Estos animales dieron excelentes resultados al ser cruzados con el ganado Cebú de aquel entonces, siendo además la base del desarrollo de la raza Simbrah en nuestro país.

A fines de 1992 se instrumentó el Programa de Ganado Mejor, mediante la concertación

entre el gobierno federal, los gobiernos estatales y la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), antecedente del actual Programa de Fomento Ganadero de la Alianza para el Campo, que ha sido de tal beneficio para la ganadería nacional, que fue retomado por las administraciones federales subsecuentes, y que a la fecha se han entregado más de 120 mil sementales bovinos en el país, mismos que han impactado positivamente en el mejoramiento genético y, por ende, la productividad del hato ganadero en nuestro país.

126

Jarrel Brent Perry

U

na de las figuras importantes que coadyuvaron al desarrollo de las razas Simmental y Simbrah en México, a través de la relación comercial

y productiva, fue el estadounidense Brent Perry, administrador por muchos años de Río Vista Farms.

A finales de la década de los setenta y principios de los ochenta, Río Vista fue una empresa pionera en la importación, producción y comercialización de razas exóticas europeas a los Estados Unidos. Dicha empresa fue una de las primeras en introducir la línea del toro Parisien desde Canadá. Asimismo, Rio Vista fue una fuerte impulsora del uso de la biotecnología en bovinos: durante algunos años, incluso, contó con

uno de los laboratorios de transferencia de embriones más grandes de ese país.

Brent Perry colaboró fuertemente con criadores como Federico Cenoz y César Cantú para

la importación de los primeros ejemplares. La relación comercial y productiva lo llevó a visitar distintas ferias y exposiciones y a brindar asesoría técnica basada en la experiencia en campo y su relación con la Texas Simmental & Simbrah Association (TSSA).

Una de las principales aportaciones de Perry, fue su recomendación de que no se

importaran animales de exhibición, sino aquellos que se pudieran adaptar al territorio nacional.

Pues a él mismo le tocó atestiguar casos de toros campeones en las ferias estadounidenses, que terminaron muriendo de fiebre de garrapata al poco tiempo de ser importados a México por no adaptarse a las condiciones climáticas del país. Perry, en cambio, sugería a los ganaderos adquirir becerros jóvenes y aprovechar su potencial en el cruzamiento. En ese entonces, Bud Wentz y

127

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS otros criadores estadounidenses, tras varios esfuerzos, encontraron que el 5/8 Simmental y 3/8 Cebú era proporción óptima para aprovechar las cualidades de las dos razas. Tras conocer los buenos resultados que los criadores estaban teniendo con el desarrollo del Simbrah, Perry sugirió a los ganaderos mexicanos considerar esa opción tomando en cuenta el clima y el tipo de ganado existente en México.

A la fecha, Brent Perry afirma apreciar el esfuerzo y el trabajo de los primeros introductores

mexicanos y estar emocionado con la labor que continúa haciendo la Asociación Mexicana.

Considera a esta última, como una organización muy progresista y está convencido de que el utilizar el análisis estadístico de los datos productivos del ganado es la verdadera clave para el mejoramiento genético. De acuerdo con Perry: “No hay nada más importante que el registro de datos productivos. Lo que se ve es una cosa, pero que se obtiene es otra: lo importante es conservar los datos, agregar el análisis de ADN y detectar las cualidades mejores del ganado”.

Comercializó a nuestro país más de 500 animales Simmental y más de 100 Simbrah de registro que fueron base de los primeros ejemplares registrados en nuestra Asociación, además brindó las facilidades necesarias para la colaboración de la Asociación Simmental Americana con la Asociación Mexicana, apoyando a ésta última en su formación.

128

Antonio Manuel García Garza

E

l Ing. Manuel García fue un impulsor del trabajo de organizaciones ganaderas, particularmente en temas relacionados con la sanidad animal,

reproducción y mejoramiento genético, aprovechamiento de los recursos naturales de flora y fauna, así como la investigación y transferencia de tecnología aplicada al sector. Cursó la carrera de Ingeniero Mecánico Electricista, en la Universidad Autónoma de Nuevo León y egresó en 1965.

Desde 1966 fue socio de la Asociación Ganadera

Local de China, N.L. En 1985, se convierte en socio de nuestra Asociación (socio núm. 039).

También lo fue de la Charolais Herd Book de México y de la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Brangus, así como de la Asociación Nacional de Ganaderos Diversificados (ANGADI) desde su fundación, entre otras.

En el rubro de las organizaciones ganaderas, formó parte del Consejo Directivo del Comité

para el Fomento y Protección Pecuaria (CFPP) del Estado de Nuevo León en el cual se desempeñó como Secretario (1990-1992), Tesorero (1992-1998), y Presidente (de 1998-2005). Durante su gestión, destacó el fortalecimiento del Laboratorio Central Regional de Monterrey, ya que el Ing. García logró la instalación del laboratorio de biología molecular, con el cual se introdujeron técnicas de vanguardia en su momento para el servicio de diagnóstico en salud animal como lo fue la prueba de PCR.

129

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

En la Unión Ganadera Regional de Nuevo León (UGRNL) fue también Tesorero (1998-

2001) y Presidente (2001-2007). En el año 2002 como Presidente de la UGRNL, emprendió la constitución el Fondo de Aseguramiento Agropecuario de Nuevo León, con el fin de otorgar las coberturas de seguro para el ganado que dejó de ofertar AGROASEMEX S.A. al desaparecer.

Durante el periodo que encabezó la UGRNL, Manuel García también promovió la implementación del Centro de Biotecnología Reproductiva (CBR), instalado en General Bravo, N.L.

El Ing. Manuel García fue también Secretario (2002-2005) y Presidente (2005-2011) de

la Fundación PRODUCE Nuevo León, A.C., y Vicepresidente pecuario (2005-2007) y Tesorero (2007-2010) de la Coordinadora Nacional de Fundaciones PRODUCE. También fue Presidente del Consejo Ciudadano de la Corporación para el Desarrollo Agropecuario de Nuevo León y Tesorero y fundador del Consorcio Técnico del Noreste de México, A.C.

Obtuvo diversos reconocimientos entre los cuales destacaron Primer Lugar Nacional como

criador de Ganado Charolais en 1992, el reconocimiento nacional al Mérito como el mejor Rancho Ganadero Diversificado en 1998 por la MC Julia Carabias Lillo, Secretaria del Medio Ambiente y Recursos Naturales; también recibió varios reconocimientos regionales y estatales por parte de la UGRNL, La Copa Gobernador en 2005, por el Consejo Consultivo de Flora y Fauna en 2006, la Medalla Estatal “Arturo B. De la Garza” en 2009 y la Medalla Presidencial al Mérito Ganadero, esta última entregada por el Presidente de México, Dr. Ernesto Zedillo Ponce de León, en el año 2000.

De 2004 hasta febrero del 2012, fungió como Tesorero de la CNOG. En el año de 2006,

retomó el concepto del Fondo de Aseguramiento creado en Nuevo León para conformar uno que tuviera alcances nacionales. En 2007, se obtuvo el registro y la autorización para operar a nivel nacional los seguros de alta mortalidad en bovinos, que a través del tiempo fue ampliando las coberturas de seguros para otras especies y funciones. Dicho fondo hoy es el más grande de su tipo

130

en el Continente Americano. Otra de sus aportaciones nacionales fue la introducción del Sistema Nacional de Identificación Individual del Ganado (SINIIGA), que como bien sabemos, consiste en un sistema homologado para identificar el ganado y sustituir los aretes que antiguamente se utilizaban en las campañas de tuberculosis y brucelosis y representa un gran avance en términos de sanidad y rastreabilidad.

Hasta sus últimos días se desempeñó en diversas organizaciones como Tesorero: Asociación

Simmental Simbrah Mexicana, Asociación Ganadera Local Especializada de Ovinocultores del Centro del Estado de Nuevo León, Consejo Nacional de Recursos Genéticos Pecuarios, del Consorcio Técnico del Noreste de México, y por supuesto, de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, en donde también administraba la Comercializadora de la CNOG, el Sistema Nacional de Identificación Individual del Ganado (SINIIGA) y en Fondo de Aseguramiento.

En su periodo como Tesorero de nuestra Asociación, se encargó de gestionar los recursos

necesarios para adquirir el equipo Growsafe con la finalidad de realizar las pruebas de eficiencia alimenticia. También colaboró en la creación del sistema de registros con el que se cuenta actualmente con la inclusión del pre-registro, que permitía conocer los datos productivos de todos los animales con anticipación. Esto representa una ventaja no solo desde el punto de vista de la emisión de registros sino en la captura de todos los datos productivos, pues se evita que la base de datos esté sesgada si se incluye solamente la información de los animales registrados.

En todos los procesos de mejora, el Ing. Manuel García Garza siempre buscó integrar a

la academia-investigación con los productores organizados. Era conocido como un hombre auténtico y congruente, directo al hablar y con una visión amplia que le permitía considerar cada cosa de manera integral, tomando en cuenta las ventajas, riesgos y alcances a largo plazo.

Reconocido por todos, deja un gran legado a la ganadería nacional.

131

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

Moisés Montaño Bermúdez

U

no de los principales colaboradores de nuestra Asociación en los últimos años es, sin duda, el Dr. Moisés Montaño Bermúdez. Médico Veterinario egresado de la Universidad de Guadalajara en 1971, Maestro en Ciencias por la Universidad Estatal de Colorado en 1975, y Doctor en Genética y Mejoramiento Animal por la Universidad de Nebraska en 1987, el Dr. Montaño actualmente es investigador titular del Centro Nacional de Investigaciones en Fisiología y Mejoramiento Animal del INIFAP.

Su especialidad, desde su maestría hasta la actualidad, es el mejoramiento genético en bovinos de carne. Sus estudios en Estados Unidos le permitieron conocer muchas de las innovaciones en esta disciplina, ya que, en ese país las evaluaciones genéticas aplicadas a bovinos comenzaron a realizarse en la década de los setenta. Por ello, el Dr. Montaño resultó la persona idónea para comenzar con este tipo de investigaciones en nuestro país. La mayor parte de su vida profesional la ha dedicado, precisamente, a mejorar la genética bovina de México.

Actualmente muchos técnicos y ganaderos pueden consultar la información relacionada con estas evaluaciones, precisamente gracias al trabajo realizado por el Dr. Montaño, quien no ha hecho esto solitario, sino que se encargó de formar un gran equipo conformado por investigadores especializados en genética en el INIFAP.

En el caso de nuestra Asociación, la participación del Dr. Montaño ha sido fundamental para lograr los avances que tenemos actualmente en esta materia. La relación de la ASSM con el Dr. Montaño inició en el año 2000, en algunas reuniones organizadas por el Consejo Nacional de Recursos Genéticos Pecuarios. En ese entonces, se planteó la posibilidad de realizar una evaluación genética a partir de la información que existía en nuestra base de datos. El Dr. Montaño, comentó que el INIFAP podría hacerla, tomando en cuenta que el personal de esa institución contaba

132

con el conocimiento y experiencia necesaria para el manejo de los elementos estadísticos. La Asociación convino facilitar la base de datos al INIFAP y en octubre de 2001, en una reunión en el marco de la Expo de Guadalajara, se presentó la primera evaluación genética hecha en México para bovinos carne, con los datos de la Asociación Simmental Simbrah Mexicana, A. C.

Con el tiempo, las evaluaciones genéticas evolucionaron hasta incluir todas las características con las que contamos actualmente. Además, propuso realizar el Sumario de Sementales para establecer los toros líderes para cada característica productiva y hacer una mención especial de los animales que fueran líderes para características múltiples. En todo el proceso, el Dr. Montaño ha colaborado en la gestión y la supervisión de los procedimientos científicos, con una visión enfocada en presentar los datos de manera oportuna y accesible a los productores.

La colaboración del Dr. Moisés Montaño con nuestra Asociación continúa en diversos proyectos. La más reciente se dirige a desarrollar evaluaciones genómicas mediante la medición de una población de referencia y su genotipificación, utilizando paneles de alta densidad, que definen la secuencia en algunas partes del genoma de los individuos.

Actualmente, el Dr. Moisés Montaño trabaja con las evaluaciones genéticas de otras seis asociaciones. Sus aportaciones han permitido grandes avances a la ganadería nacional y para las razas Simmental y Simbrah en particular. Las evaluaciones han potenciado el desarrollo de la genética mexicana de manera considerable, prueba de ello es que en un principio entre los toros sobresalientes, había más ejemplares extranjeros y al paso de los años la proporción ha ido disminuyendo y, consecuentemente, los toros nacidos en México aumentado. Por ello, en nuestro 35 aniversario aprovechamos para reconocer el trabajo que durante años ha hecho por la ganadería el Dr. Moisés Montaño y su equipo de trabajo: su capacidad analítica ha sido un sólido apoyo para orientar nuestros esfuerzos hacia el desarrollo y para aprovechar las herramientas científicas con el fin de mejorar la producción en nuestros ranchos.

133

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

MEMBRESÍA

134

1

EL SOTOLAR LINARES, N.L.

7

2

4

EL SUSPIRO LINARES, NUEVO LEON

14 DE MAYO CHINA, NUEVO LEON

21

22

GAN. LLANO DEL CRESPO, TRES PALOMAS LEON, GUANAJUATO

CENTRO DE INVESTIGACION EN PRODUCCIÓN AGROPECUARIA UANL LINARES, NUEVO LEON

27

32

MIRAMAR SOTO LA MARINA, TAMPS.

BELEN CUNDUACAN, TABASCO

39

41

43

52

54

67

79

84

85

KANSAN CD. DEL MAIZ, S.L.P.

SAN RAFAEL CHINA, NUEVO LEON

CORRAL DE FIERRO RAMONES, N.L.

EL DIVISADERO ALDAMA, TAMPS.

EL CANTADOR GUEMEZ, TAMPS.

LA FLORIDA CHINA, NUEVO LEON

El 7 CADEREYTA JIMENEZ, NUEVO LEON

SAN BERNARDO CADEREYTA JIMENEZ, NUEVO LEON

LAS CEIBAS CANDELARIA, CAMPECHE

35

LA HERRADURA CENTRO, TABASCO

61

EL RAYO ALDAMA, TAMAULIPAS

81

FEVI LOS RAMONES, N. L.

86

MANTILLO CHINA N.L

LAS MONARCAS VILLA DE SANTIAGO, N.L.

135

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

103

SAN VALENTIN DEL METATE ALTAMIRA, TAMAULIPAS

130

115

122

EL BISTURI VILLA ALDAMA, TAMAULIPAS

EL CANELO HUEYTAMALCO, PUEBLA

CAMPO SITIO GRANDE REFORMA, CHIAPAS

LA ESPERANZA EMILIANO ZAPATA, TABASCO

137

138

140

157

163

175

177

190

193

194

197

214

216

219

221

224

228

DESENGAÑO TEAPA, TABASCO

DES. GAN. EL POTRERO OCOZOCOAUTLA, CHIAPAS

LA ESPERANZA REFORMA, CHIAPAS

SANTA LUCIA REFORMA, CHIAPAS

CINTEPEC CATEMACO, VER.

BAJIO DEL SIMMENTAL CUENCAME, DURANGO

LA PONDEROSA PALENQUE, CHIAPAS

SAN ANTONIO CD. CARMEN, CAMPECHE.

DIVISADERO DEL LEON HERMOSILLO, SONORA

SANTA ROSALIA TLALIXCOYAN, VER.

136

SANTA ELENA EMILIANO ZAPATA, TABASCO

GANADERIA ROMAR VALLES, S.L.P.

VIVIJAGUA CARDENAS, TABASCO

BUENAVISTA CENTRO, TABASCO

LOS SAUCES REYNOSA, TAMPS.

SANTA FE VILLAGRAN, TAMAULIPAS

229

EL BRASIL SOTO LA MARINA, TAMPS.

243

235

GANADERIA DEL BERNAL GOMEZ FARIAS, TAMAULIPAS

247

238

MULABAMPO NAVOJOA, SONORA

275

LA LEONA ALTAMIRA, TAMAULIPAS

LA ERMITA SAN JUAN CADEREYTA, NUEVO LEON

LA TRINIDAD SAN ANTONIO, JALISCO

287

293

303

SAN SALVADOR VILLAGRAN, TAMPS.

304

COLORADO Y DON ENRIQUE SPR RL VILLA GONZALEZ, TAMAULIPAS

309

LOS VAQUERO MONTEMORELOS, NUEVO LEON

SACRAMENTO FRONTERA, TABASCO

319

327

331

337

LOS CRAYOLOS ZAPOTLANEJO, JALISCO

EL SAUZ VALLECILLO, NUEVO LEON

348

AGUALINDA SAN JUAN SABINAS, COAHUILA

3 HERMANOS MACUSPANA, TABASCO

EL PEÑON TAMUIN, SAN LUIS POTOSI

352

EL CAPADERO ACATIC, JALISCO

137

EL ROSARIO AGUASCALIENTES, AGS.

313

LA GUADALUPE PICHUCALCO, CHIAPAS

329

LAS CONCHITAS TEAPA, TAB.

338

EL REBOZO MONTEMORELOS, N.L.

353

LA RETAMA Y EL CAPRICHO ALDAMA, TAMAULIPAS

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

355

362

EL 18 GENERAL TERAN, NUEVO LEON

EL CRESPO-2 LAGOS DE MORENO, JALISCO

368

369

LA LAGUNA CADEREYTA, NUEVO LEON

375

SAN JOSE CANDELARIA, CAMPECHE

376

367

AGROLOGIA S.P.R DE R.L. LEON, GUANAJUATO

374

LA GLORIA VILLAHERMOSA, TABASCO

377

EL TAMAULIPECO REYNOSA, TAMAULIPAS

EL ANHELO LINARES, NUEVO LEON

378

387

SAN JAIME JIMENEZ, COAHUILA

SAN BERNARDO LEON, GTO.

389

390

399

LAS LOLAS ALTAMIRA, TAMPS.

EL RANCHITO OCAMPO, GUANAJUATO

408

JARABIA COAHUAYANA DE HGO, MICHOACAN

PALOS ALTOS MONTEMORELOS, NUEVO LEON

388

DON JULIAN TEAPA, TABASCO

G.J.C. LINARES, NUEVO LEON

MAYAVISTA MERIDA, YUCATAN

421

428

429

432

435

PUNTA DE LIMONAR CATAZAJA, CHIAPAS

SAN LAZARO EMILIANO ZAPATA, TABASCO

138

EL PROGRESO PICHUCALCO, CHIAPAS

EMBRYO-ESPERMEX SAN ANDRES TUXTLA,VERACRUZ

451

440

448

DURANGO MACUSPANA, TAB.

SANTA CRUZ DE BATRES SPR DURANGO, DURANGO

453

455

456

457

458

463

468

474

475

477

478

LA ARGENTINA, EL PALMAR CINTALAPA Y OCOZ. CHIS.

EL HUASTECO PARAS, NUEVO LEON

SANTA MARIA TEPATITLAN, JALISCO

EL SAUZAL CAJEME, SON.

476

EL TEPAME ACATIC, JALISCO

480

EL ALAMO FRESNILLO, ZACATECAS

FAC. MED. VET. ZOT. UJED. DGO. DURANGO, DURANGO

EL METATE GRAL. TERAN, NUEVO LEON

LOS MAUTOS LA COLORADA, SONORA

LAS FLORES FRESNILLO, ZACATECAS

EL SUECO FRESNILLO, ZACATECAS

ACHIQUICO TAMAZUNCHALE, S.L.P.

CHULA VISTA CARBO, SONORA

AGUAS CLARAS MONTEMORELOS, NUEVO LEON

CARMELITA & GUADALUPE TLAJOMULCO DE ZUÑIGA, JALISCO

481

483

494

498

499

BOQUILLA DEL CARMEN VILLA DE COSS, ZACATECAS

EL ARCOIRIS CHINAMPA, VERACRUZ

139

LA SAUDA LA HUACANA, MICHOACAN

LA PERSEVERANCIA TIZAYUCA, HIDALGO

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

LA ESCONDIDA JALPA, ZACATECAS

DON PECHEL JUAREZ, CHIAPAS

507

508

509

515

517

519

521

523

526

531

534

537

540

SAN JUAN TENOSIQUE, TAB.

EL CRUCERO CD. GUZMAN, JALISCO

548

550

551

500

CAMPO EXPERIMENTAL ALDAMA ALDAMA, TAMAULIPAS

AGRICOLA Y GAN. PICHULA CAMPECHE, CAMPECHE

SANTA PATRICIA URES, SONORA

LA RETAMA LINARES, NUEVO LEON

LA QUERENCIA CUQUIO, JALISCO

CASCARILLO BERRIOZABAL, CHIAPAS

LA DISCORDIA CENTRO, TABASCO

SAN RAFAEL, LA GPE. CENTRO, TAB.

LA CASITA MAZATAN, SONORA

LAS FUENTES SAYULA, JALISCO

SAN JUAN BENJAMIN HILL, SONORA

140

EL PARAISO Y LA PERLA VILLAGRAN Y GRAL.TERAN

SARIYOLANDA, EL BISTURI CAMPECHE, CAMPECHE

522

SANTA CECILIA ZACATECAS, ZACATECAS

530

EL HERRADERO ARRIAGA, CHIAPAS

536

HUFAGA MACUSPANA, TABASCO

541

EL AGUILA SANTA ANA, SONORA

558

PALMIRAS II GENERAL TERAN, NUEVO LEON

565

559

563

EL MISTERIO LAGOS DE MORENO, JALISCO

LOS CANTORES TAMAZULA JALISCO

LA LAJITA MUZQUIZ,COAHUILA

EL GUATOPE CENTRO, TABASCO.

566

567

578

580

581

PUEBLO VIEJO URES, SONORA

584

GANADERIA SAN VICENTE SAN JUAN CADEREYTA, NUEVO LEON

LONDRINA TENOSIQUE,TABASCO

LA TORONJA OCOZOCOAUTLA, CHIAPAS.

LA CIENEGUITA CANANEA, SONORA

SANTA ROSA NAVOLATO, SINALOA

585

587

589

590

591

594

595

LOS ENCINOS AGUALEGUAS, NUEVO LEON

593

EL GUARDADO SOTO LA MARINA, TAMPS.

597

EL PENTAGONO MONTEMORELOS, N.L.

EL POTRERO ANGOSTURA, SINALOA

RANCHOS AD TIZIMIN, YUCATAN

598

SANTA ROSA DE LIMA II VILLAFLORES, CHIAPAS

141

GUAYPARÍN NAVOJOA, SONORA

LOS CINCO DIAZ MONTEMORELOS, N.L.

SANTA CECILIA FRACCION II JUAREZ, CHIAPAS

602

LOS JAIMES SOTO LA MARINA, TAMPS.

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

606

EL GRAN PODER VILLAHERMOSA, TABASCO

611

EL 18 GENERAL TERAN, N.L.

617

SANTA RITA JUAREZ, CHIAPAS

624

607

609

612

615

LA LAGUNA TEPECHITLAN, ZACATECAS

LAS PILETAS SOTO LA MARINA, TAMAULIPAS

619

EX HACIENDA LOS LOPEZ DOLORES HIDALGO, GUANAJUATO

EL DORADO JALAPA, TABASCO

623

DON JULIO JALAPA, TABASCO

LAS AMERICAS 7 CUENCAME, DURANGO

MARIA DE LA LUZ Y SAN FERNANDO CD. DEL CARMEN, CAMPECHE

EL GANADERO LUVIANOS, EDO DE MEXICO

626

630

631

632

634

636

641

642

644

645

ECONOMIA HUIMANGUILLO, TABASCO

CONCEPCION OCOZOCOAUTLA, CHIAPAS

643

LAS PRIETAS OCOZOCOAUTLA, CHIAPAS

GRANJA MARIANA TLAJOMULCO DE ZUÑIGA, JALISCO

LA LOMA AUTLAN DE NAVARRO, JALISCO

EL SUSPIRO HUIMANGUILLO, TABASCO

142

LA CAPULINA CERRALVO, NUEVO LEON

EL RINCON CUQUIO, JALISCO

LA CANDELARIA HUIMANGUILLO, TABASCO

EL TRIANGULO LAGOS DE MORENO, JALISCO

647

648

649

650

652

654

LOS CEDROS APODACA, NUEVO LEON

EL MEZQUITE LINARES, NUEVO LEON

657

EL TEMPIZQUE ETZATLAN, JALISCO

668

LA VENTA LAGOS DE MORENO, JALISCO

675

EL MANZANO IXTLAHUACAN, JALISCO

LA LOMA CD. MANTE, TAMAULIPAS

664

EL VALLE CHAMPOTON, CAMPECHE

669

LA LOMA CHARAPENDO, MICHOACAN

676

SAN ANGEL UNION DE SAN ANTONIO, JALISCO

HACIENDA TEKIK TECOH, YUCATAN

667

PATROCIPES A.C. CARBO, SONORA

670

BUENAVISTA TAMPAMOLON CORONA, S.L.P.

678

ARROYO HONDO TEPECHITLAN, ZACATECAS

CHINO GORDO ALAMOS, SONORA

CERRO PRIETO SAN FELIPE, GUANAJUATO

681

682

684

687

689

LAS CRUCES HERMOSILLO, SONORA

SANTA LUCIA CULIACAN, SINALOA

FINCA SAN RAFAEL PANAN SANTA BARBARA, GUATEMALA

EL MAGUEY TAMPACAN, SAN LUIS POTOSI

143

LOS OJITOS GUAMUCHIL, SINALOA

690

SAN PEDRO AYUTLA, JALISCO

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

EL AMATILLO SUCHIAPA, CHIAPAS

OJO DE AGUA LLERA, TAMAULIPAS

693

694

699

702

703

707

710

713

714

691

OJO DE AGUA ALDAMA, TAMAULIPAS

704

BACAMATARI ARIVECHI, SONORA

712

LOS LOPEZ DOLORES HIDALGO, GUANAJUATO

EL REPRESO HERMOSILLO, SONORA

EL GRAN RETO TIZIMIN, YUCATAN

AGRICOLA EL CAYO CULIACAN, SINALOA

EL SABINITO TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS

LA CAÑADA CUQIO, JALISCO

SANTA MARTHA ALDAMA, TAMAULIPAS

715

716

EL CAPRICHO ALDAMA, TAMAULIPAS

LOS MEMBRILLOS NOMBRE DE DIOS, DURANGO

718

719

720

721

722

SAN JUAQUIN TEPECHITLAN, ZACATECAS

MAGALY AGUALEGUAS, NUEVO LEON

EL FRESNO TZITZIO, MICHOACAN

EL JAGUAR TENOSIQUE, TABASCO

LOS PINABETES LA YESCA, NAYARIT

144

CARNICERIAS FRESNILLO, ZACATECAS

717

LA PAROTA DE RINCON GRANDE TLATLAYA, MEXICO

724

LA MANGA TEPECHITLAN, ZACATECAS

727

725

726

728

729

SAUCILLO TEPETONGO, ZACATECAS

LA HIEDRA HUEJUCAR, JALISCO

731

732

733

734

735

737

738

740

741

744

746

EL MIXTECO LOMA BONITA, OAXACA

EX HACIENDA LA PURISIMA VALPARAISO, ZACATECAS

VALLE DE GUADALUPE TANGANCICUARO, MICHOACAN

TRES MARIAS EL GRULLO, JALISCO

AGRICOLA Y GANADERO LA ALMENDRA MOCORITO, SINALOA

742

ALTAMIRA TIZIMIN, YUCATAN

748

EL FAISAN 1 TIZIMIN, YUCATAN

ARROYO HONDO TEPECHITLAN, ZACATECAS

LOS ANGELITOS TEPECHITLAN, ZACATECAS

LOS TIMONES ARANDAS, JALISCO

SAN MANUEL TIZIMIN, YUCATAN

POSTA EL CUATRO SA DE CV ACATIC, JALISCO

749

LOS GAVILANES TONALA, CHIAPAS

145

EL ROSARIO CENTRO, TABASCO

730

LOS ANGELES DE SANTA MONICA TEUL DE GONZALEZ ORTEGA

LOS ALAMOS CHICOMUSELO, CHIAPAS

SAN PATRICIO J F DE LA ANTIGUA, VERACRUZ

EL RODEO VILLAGRAN, TAMAULIPAS

750

SUSULA TIZIMIN, YUCATAN

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

752

EL EBANITO SAN CARLOS, TAMAULIPAS

755

CRISTO REY OJUELOS, JALISCO

758

LA PROVIDENCIA IXTLAHUACAN DEL RIO, JALISCO

761

753

EL TULEANCHO MAGDALENA, JALISCO

756

GENA AGROPECUARIA ACATIC, JALISCO

759

754

LA MESA FRACCION DE CERRO PRIETO SAN FELIPE, GUANAJUATO

757

LAS QUINTAS COMPOSTELA, NAYARIT

760

KITINCHE CENOTILLO, YUCATAN

LA SINA LA COLORADA, SONORA

762

763

EL JAZMIN IXTLAHUACAN, JALISCO

GANADERIA RANCHO SANTA MARIA ARANDAS, JALISCO

764

765

AMECAMILPA IXHUACAN DE LOS REYES

EL PRINCIPIO BERRIOZABAL

767

768

769

LOS FRESNOS AMATEPEC, ESTADO DE MEXICO

EL CHURY LA COLORADA, SONORA

770

MESA DEL INDIO UNION DE TULA, JALISCO

SAN FRANCISCO TAMAZULA DE GORDIANO, JALISCO

771

LT CHINA, NUEVO LEON

146

LA MORITA ENSENADA, BAJA CALIFORNIA

766

CUATRO CAMINOS COCULA, JALISCO

772

SAN CAYETANO UNION DE TULA, JALISCO

773

LA COSECHA AUTLAN DE NAVARRO, JALISCO

776

EL PERSEVERANTE AG S DE RL DE CV SINALOA, SINALOA

779

774

775

777

778

EL SANTO NIÑO FLORENCIA DE BENITO JUAREZ, ZAC

EL SUSPIRO ALDAMA, TAMPS.

780

LA ESCONDIDA SAN CRISTOBAL DE LA BARRANCA, JAL.

RANCHO DE LEON TECOLOTLAN, JALISCO

782

783

LAS TRES GENERACIONES AMATEPEC, EDO DE MEXICO

785

SAN LORENZO CATAZAJA, CHIAPAS

786

LA FINCA DOLORES HIDALGO, GTO.

LOS PINAVETES LA YESCA, NAYARIT

788

789

CANAIMA BALANCAN, TABASCO

791

VICTORIA MEZQUITAL DEL ORO, ZAC.

LOS SALDAÑA HUALAHUISES, NUEVO LEON

792

JESUS MARIA TLALTENANGO, ZACATECAS

147

GANADERIA CARMELITA, RANCHO LOS SAUCES IXTLAHUACAN DEL RIO, JALISCO

EL MOLINO IXTLAHUACAN DEL RIO, JALISCO

781

LA ESPERANZA PICHUCALCO, CHIAPAS

784

EL TECOLOTE DURANGO, DURANGO

787

BUENAVISTA MOMAX, ZACATECAS

790

DOS AMIGOS SAN GABRIEL, JALISCO

793

PASO DE LA YERBABUENA CONCEPCION DE BUENOS AIRES

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

794

795

797

798

EL ZAPOTE ARTEAGA, MICHOACAN

EL TIZATAL LA HUACANA, MICHOACAN

801

GRANJA LA PEDRERA IRAPUATO, GUANAJUATO

803

SANTA MARIA SAN MIGUEL DE HORCASITAS, SONORA

806

SAN JOSE TABERNITAS SAN MARTIN HGO, JALISCO

809

EL LUCERO CHINA, N.L.

799

SAN FRANCISCO PATRICIA TAPACHULA, CHIAPAS

COVADONGA VILLAFLORES, CHIAPAS

800

802

804

805

807

808

LOS BRASILES BADIRAGUATO, SINALOA

VIBE HERMOSILLO, SONORA

LA CANTERA TEPECHITLAN, ZACATECAS

810

LAS CANOAS QUIRIEGO, SONORA

LA PIZARRITA BANDERILLA, VERACRUZ

812

813

DON MOISES Y FRACCION SANTO DOMINGO II CATAZAJA, CHIAPAS

796

EL LLANO HUITZILA TEUL DE GONZALEZ ORTEGA

EL REAL MEZQUITIC, JALISCO

148

LOS TEMERARIOS PARACUARO, MICHOACAN

VICTORIA PANABA, YUCATAN

DOLORES VALPARAISO, ZACATECAS

811

ALTIVA HERMOSILLO, SONORA

814

EL RANCHITO URES, SONORA

815

SANTA MARTHA TIZIMIN, YUCATAN

818

816

PASO DE LA HIERBABUENA CONCEPCION DE BUENOS AIRES, JAL

819

817

SAN ANTONIO XCATIL VALLADOLID, YUCATAN

820

LA PALMA GUAYMAS, SONORA

SANTA MARTHA GENERAL BRAVO, N.L.

GANADERIA SAN RAFAEL OCOZOCOAUTLA, CHIAPAS

821

822

823

824

825

826

827

828

829

830

831

832

833

834

835

SANTA LUCIA JOSE MARIA MORELOS, Q.r.

RANCHO ALEGRE LUVIANOS, ESTADO DE MEXICO

TAMIAHUA TAMIAHUA, VERACRUZ

LA PALAPA PUERTO VALLARTA, JALISCO

EL COCHO GRAL. TERAN, NUEVO LEON

LAS PAROTAS LUVIANOS, EDO DE MEXICO

EL TREBOL LUVIANOS, ESTADO DE MEXICO

FINCA SAN DIEGO ESCUINTLA, GUATEMALA

LAS ADJUNTAS GRAL. BRAVO, NUEVO LEON

FERNANDO MACEDO ROJAS AMATEPEC, EDO DE MEXICO

149

LAS PALOMAS LUVIANOS, EDO DE MEXICO

RANCHO VIEJO TEPECHITLAN, ZACATECAS

LA TEJA TONAYA, JALISCO

LA CAPILLA TEPECHITLAN, ZACATECAS

JOSE LUIS GONZALEZ LEAL LOS RAMONES, NUEVO LEON

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

836

RANCHO EL ERMITAÑO SPR DE RL VILLA CORONA, JALISCO

839

837

VICTOR ABEL CASTRO SANCHEZ NAVOLATO, SINALOA

840

838

JORGE AGUILAR LEON SONORA ARIVECHI, SONORA

841

RAUL DELGADO GUTIERREZ AGUASCALIENTES, AGS

CARNES FINAS DE LOS ALTOS DE JALISCO SA DE CV ZAPOTLANEJO, JALISCO

SERGIO MENDOZA RAMOS CINTALAPA, CHIAPAS

842

843

844

845

846

CARLOS GUILLERMO DEVORA MIER FRESNILLO, ZACATECAS

ROGELIO AZUARA ECHAVARRIA AXTLA DE TERRAZAS, S.L.P.

848

849

850

MANUEL MORENO MELO CUAJINICUILAPA, GUERRERO

LUIS MIGUEL URTEAGA MERINO ZACOALCO DE TORRES, JALISCO

WALBERTO GORDILLO SOLIS BERRIOZABAL, CHIAPAS

851

MELESIO CARMONA HERNANDEZ CUAJINICUILAPA, GUERRERO

VICTOR LIZARRAGA GAVILANEZ CULIACAN, SINALOA

AGROPECUARIA LLANO HERMOSO SA SAN JOSE, COSTA RICA

847

JUAN MANUEL ESPINOZA LOPEZ LAGOS DE MORENO, JALISCO

COMERCIAL GANADERA LIZARRAGA S DE RL DE CV SINALOA CULIACAN, SINALOA

CARLOS GUSTAVO AYON PEÑA COMPOSTELA, NAYARIT

852

853

854

855

856

RIGOBERTO MALDONADO JIMENEZ LUVIANOS, ESTADO DE MEXICO

MARIA ANGELINA CELESTINO REYES BALANCAN, TABASCO

150

RANCHO EL 18-53 SPR DE RL DE CV JOPALA, PUEBLA

RAFAEL DE JESUS CRUZ MALDONADO HUETAMO, MICHOACAN

857

858

859

860

861

862

863

864

RUBEN PAREDES VEGA EL FUERTE, SINALOA

CARLOS MACEDO CASTELAN LUVIANOS, ESTADO DE MEXICO

ULISES GONZALEZ MEDINA TIRIO, MICHOACAN

JOAQUIN DOMINGUEZ RAMOS MAGDALENA, JALISCO

JUAN FIDEL BELTRAN SAUCEDA NAVOLATO, SINALOA

AGROSANLOP SPR DE RI SINALOA NAVOLATO, SINALOA

151

JOSE RAMON LOPEZ CONTRERAS NAVOLATO, SINALOA

CANDELARIO TAMEZ RODRIGUEZ LINARES, NUEVO LEON

REVISTA SIMMENTAL SIMBRAH

Revista 1. Mayo 1999

Revista 2. Octubre 1999

Revista 3. Marzo 2000

Revista 4. Agosto 2000

Revista 5. Marzo 2001

Revista 6. Septiembre 2001

153

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

Revista 7. Mayo 2002

Revista 8. Septiembre 2002

Revista 9. Abril 2003

Revista 10. Octubre 2003

Revista 11. Abril 2004

Revista 12. Octubre 2004

154

Revista 13. Abril 2005

Revista 14. Octubre 2005

Revista 15. Abril 2006

Revista 16. Noviembre 2006

Revista 17. Noviembre 2008

Revista 18. Mayo 2009

155

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

Revista 19. Febrero 2010

Revista 22. Agosto 2011

Revista 20. Octubre 2010

Revista 23. Abril 2012

156

Revista 21. Febrero 2011

Revista 24. Julio 2012

Revista 25. Octubre 2012

Revista 26. Marzo 2013

Revista 27. Julio 2013

Revista 28. Diciembre 2013

Revista 29. Abril 2014

Revista 30. Agosto 2014

157

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

Especial. Octubre 2014

Revista 31. Diciembre 2014

Revista 32. Abril 2015

Revista 33. Julio 2015

Revista 34. Diciembre 2015

Revista 35. Abril 2016

158

Revista 36. Septiembre 2016

Revista 37. Enero 2017

Revista 39. Octubre 2017

159

Revista 38. Junio 2017

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

SUMARIO DE SEMENTALES CATÁLOGO DE MATERIAL GENÉTICO SOBRESALIENTE SEMENTALES MEXICANOS

160

2001

2002

2003

2005

2006

2007

161

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

2008

2009

2010

2011

2013

2014

162

2015

2016

2017

2014

2016

CATÁLOGO DE MATERIAL GENÉTICO SOBRESALIENTE SEMENTALES MEXICANOS

163

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS

CRÉDITO FOTOGRÁFICO Portada

Contraportada

Foto por Mena Producciones

Foto por Revista Ganadero

Pag. 6 Ing. Antonio Manuel García González

Pag. 8 MVZ Francisco José Gurría Treviño

Pag. 10 Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo

Foto por Alicia Almanza

Foto por Revista Ganadero

Foto por Revista México Ganadero CNOG

Pag. 12-13 Foto por Revista Ganadero

Pag. 17 Lactancias de las madres de los sementales importados.

Archivo MVZ Crisólogo Garza Chapa

Pag. 17 Fotos de las madres de los machos importados por la SARH. Archivo MVZ Crisólogo Garza Chapa Pag. 22 Toro mexicano Extravagante, hijo de Extra, en el Palacio de los Deportes 1980. Foto por Rubén Ocampo

Pag. 22 El Charro, toro nieto de Signal Foto por Rubén Ocampo

164

CRÉDITO FOTOGRÁFICO Pag. 22 De izquierda a derecha (orden acostumbrado): Brent Perry (vice presidente de la American Simmental), Edmond Tom (secretario) y John B. Collier IV recién electo presidente en los setentas durante su Asamblea Anual Pag. 22

Pag. 24 Fotos cortesía Delegación Simmental Simbrah del Sureste por Franco de Colombia

Pag. 25

Pag. 30 Fotos en Valle de Simme, Suiza.

Cortesía de MVZ Héctor Bernal Arriola

Toro Parisien, de origen francés, nacido 16 de febrero de 1966.

Registro ASA 1 y CSA 1

Foto por Revista Ganadero

Pag. 30 Fotos en Valle de Simme, Suiza.

Cortesía de MVZ Héctor Bernal Arriola

Pag. 31 Foto por Revista Ganadero

Pag. 35

Pag. 36

Foto por Revista Ganadero

Foto por Revista Ganadero

Pag. 46 Dr. Pedro Zorrilla Martínez Exgobernador de Nuevo León, Don Servando Cantú García, Sr. Justo González e Ing. Federico Cenoz Baca

165

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS CRÉDITO FOTOGRÁFICO Pag. 46 Dr. Pedro Zorrilla Martínez, Sr. Justo González e Ing. Federico Cenoz Baca

Pag. 46 “Osiris” hijo Achilles

Pag. 46 “Emperatriz” Campeona Adulta en Producción de Embriones hija de Extra. Foto por Rubén Ocampo

Foto por Rubén Ocampo

Pag. 46 “Zeuz” Gran Campeón de la Raza hijo de Double Extra.

Foto por Rubén Ocampo

Obra del Arq. Carlos Somohano Pérez Pag. 44 Ing. Federico Cenoz Baca

Pag. 47 CP Antonio Salinas González

Pag. 49 Lic. David Galván Ancira

Pag. 53 CP Jorge Cantú Valderrama

Pag. 55 Ing. Antonio Manuel García González Pag. 47 CP Antonio Salinas González, Dr. Sócrates Rizzo García y CP José María Elizondo González

Pag. 47 CP Antonio Salinas González

Pag. 48

Pag. 48 CP Othón Ruíz Montemayor, CP Antonio Salinas González e Ing. Francisco Barrera Cumming

CP Antonio Salinas González, Dr. Sócrates Rizzo García, Dip. Leonor Salinas de Barocio, Lic. Mariano Montero y Lic. David Galván Ancira

166

CRÉDITO FOTOGRÁFICO Pag. 50 Don Francisco Gurza, Ing. Pedro Villarreal Salazar, Lic. David Galván Ancira, Ing. Jorge Pons Elizondo, Lic. Fernando Canales Clariond, Don Rogelio Benavides Chapa e Ing. Gustavo Torres Flores

Pag. 50 Lic. David Galván Ancira

Pag. 51

Pag. 51 Lic. David Galván Ancira, Dr. Sócrates Rizzo García, Dr. Eulalio Leal Cantú e Ing. Ricardo Maldonado González

Steve Reimer, Lic. David Galván Ancira y Dr. Eulalio Leal Cantú

Pag. 52 Bill Wentz, Lic. David Galván Ancira, Ing. Antonio Manuel García Garza y Dr. Gustavo Moreno Degollado

Pag. 52 Lic. David Galván Ancira entregando reconocimiento al Ing. César Montemayor Guevara

Pag. 52

Pag. 52

Terence D.Belk, CP José Cantú Garza, Lic. David Galván Ancira, Harold y Bill Wentz

Lic. David Galván Ancira y Lic. José Natividad González Parás

1

Pag. 53 Don Manrique Serna Chapa y CP Jorge Cantú Valderrama Pag. 54 Jorge Velázquez Serrano, Ing. Jorge Koerman, CP Jorge Cantú Valderrama, Ing. Javier Galindo y Lic. Ana Cecilia Castillo Leal

2

Pag. 53 CP Jorge Cantú Valderrama, Lic. Ivonne Ortega Pacheco y Don Juan Macari

Pag. 54 Don Arturo de la Garza González, CP Jorge Cantú Valderrama e Ing. Fermín Montes Cavazos

167

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS CRÉDITO FOTOGRÁFICO Pag. 56

Pag. 57

Toma de protesta Ing. Antonio Manuel García González

MVZ Luis Enrique Villaseñor, Don Manrique Serna, Dra. Blanca Rivera Río de Lozano, Ing. Carlos Lozano de la Torre Gob. de Aguascalientes, Ing. Antonio Manuel García, Sandra Albarrán de Calzada, Lic. José Calzada Rovirosa Gob. de Querétaro, Ing. Ingnacio Pérez Aguilar e Ing. César Cantú,

Pag. 57

Inauguración de la XXXIII Exposción Nacional en Morelia, Mich. 2015. Ing. Antonio Manuel García González, Lic. Fausto Vallejo Figueroa, MVZ Francisco Gurría Treviño, Lic. Abraham Cuevas Mendoza y Dip. Ricardo Sánchez Gálvez

Pag. 59 Ing. Héctor Padilla Gutiérrez Srio. de Desarrollo Rural de Jalisco, Ing. Antonio Manuel García González y Lic. Aristóteles Sandoval Gob. Jalisco

Pag. 59 Junta de Consejo Febrero 2018. Ing. Raúl Aréchiga Castañeda, Dr. Nelson Manzanares Miranda, Ing. César Montemayor Guevara, Ing. Antonio Manuel García, Don Rodolfo González Treviño, Don Ramón Velázquez Serrano, Don Manrique Serna Chapa, MVZ Luis Enrique Villaseñor Gutiérrez e Ing. César S. Cantú Martínez Pag. 61 Federación Simmental Simbrah de las Américas Alan Fraga de Brasil, William Wentz de Estados Unidos, Carlos Sánchez Castro de Costa Rica, Antonio Manuel García de México, Bruce Holmquist de Canadá, Camilo Osorio Barker de Colombia y Carlos Enrique Zuñiga de Guatemala Pag. 61 Rancho el Molino con la Campeona de la Raza Simmental en la 1a.

Exposición Internacional Simmental Simbrah 2017

Pag. 61 Ing. Antonio Manuel García, Ing. César Cantú, Lic. Enrique Barreda, MVZ Constantino Cano, Don Rodolfo González e Ing. Álvaro Romero

Pag. 66

Pag. 71

Pag. 79

Foto por Revista Ganadero

Foto por Revista Ganadero

Foto por Revista Ganadero

168

CRÉDITO FOTOGRÁFICO Pag. 86

Pag. 86

Lic. David Galván Ancira entregando banderín Congreso Mundial 2005

Grupo de ganaderos y socios de Tabasco en el Congreso Mundial 2005 Pag. 87

Pag. 87 Congreso Mundial 2005

Entrega de banderín en Congreso Mundial 2005

Pag. 91 MVZ Luis A. López Bustamante juez en 1a.

Exposición Internacional Durango 2017

Pag. 91 Don Rodolfo González, MVZ Constantino Cano, Fred Schuetze e Ing. Antonio Manuel García

Pag. 91 Campeón de la Raza Simbrah en la 1a. Exposición Internacional Simmental Simbrah Simmnagus 2017.

CIPA UANL

Pag. 91 Garth Rancier de Canadá, Juez de raza Simmental en 1a. Exposición Internacional Durango 2017

Pag. 94

Pag. 94 Plática sobre las razas, Ing. José Medina en la XXXVI Exposición Nacional Simmental Simbrah Aguascalientes 2017

Pag. 97

Pag. 100

Foto por Revista Ganadero

Foto por Revista Ganadero

Curso de capacitación sobre el Uso del ADN para paternidad y mejora genética y Metodología de registro 2017. Dr. Manuel Rey Barrera

169

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS ÍNDICE DE FOTOS Pag. 101

Pag. 101 Changxi (Chang) Li conferencista en el II Congreso Simmental Simbrah de las Américas

Centro Nacional de Recursos Genéticos (INIFAP) firma del resguardo de material genético mexicano sobresaliente de nuestras razas

Pag. 102

Pag. 102

Lic. David Galván Ancira, CP Jorge Cantú Valderrama, Ing. Antonio Manuel García González e Ing. Federico Cenoz Baca

Dr. Moisés Montaño

Pag. 102 Premiación al Mayor puntaje de cada raza en la XXXV Exposición Nacional 2016 Guadalajara, Jal.

Pag. 104 Sr. UANL A068 Foto del CIPA, UANL

PAG. 116 Ing. César S. Cantú, Don Rodolfo González, C.P. Jorge Cantú, Ing. Antonio Manuel García, Ing. Federico Cenoz, MVZ Constantino Cano y Lic. David Galván

Pag. 117 Foto por Revista Ganadero

Pag. 119

Pag. 120

MVZ Crisólogo Garza Chapa.

Foto por Alicia Almanza

MVZ Crisólogo Garza Chapa Foto por Alicia Almanza

Pag. 127 y 128 Jarrel Brent Perry, Ing. Federico Cenoz Baca e Ing. Antonio Manuel García González Fotos por Alicia Almanza

170

ÍNDICE ONOMÁSTICO Acosta Canales Edgardo: 45

Cano Rodríguez Constantino: 2, 25, 49, 53, 55,

Adame Barocio Alfonso: 113

88, 112-113

Alvarado García Sergio: 50

Cantú Ayala Félix: 113

Álvarez Ocaña Jesús: 113

Cantú García Servando: 113

Álvarez Valenzuela Martín: 84

Cantú Garza Arturo : 113

Aréchiga Castañeda Raúl: 2

Cantú Garza Servando: 2, 113

Aréchiga Guajardo Raúl: 113

Cantú Martínez César Servando: 2, 21, 44-45,

Armendáríz del Valle Ricardo: 84

49, 83, 88, 90-91, 113, 121-124, 127

Arroyo Tejeda Álvaro: 83

Cantú Valderrama Jorge: 2, 26-27, 43, 49, 53, 112-113

Bajío de Mendoza: 112

Carabias Lillo Julia: 130

Barba Arrocha Marco Antonio: 113

Castillejos Bulnes Julio César: 23-25, 112-113

Barreda Garza Enrique: 2

Castillo Leal Ana Cecilia: 50

Barrera Barrera Octavio: 2, 25, 111, 113

Castro Carreño Enrique: 113

Barrera Cumming Francisco: 48, 113

Cavazos Villalobos José Humberto: 84

Bellenda Cousillas Omar: 87

Cenoz H. Efrén: 121

Bernal Arriola Héctor: 2, 25, 50, 63, 83, 113

Cenoz Baca Federico: 21, 23, 43-45, 113, 121-123,

Bigler Andreas: 86

127

Borchardt Ojeda Jesús: 113

Centro de Investigación en Producción

Brown Ángulo Ernesto: 83

Agropecuaria de la UANL: 54, 77, 87, 104, 108,

113

Calzada Rovirosa José: 8

Chargoy Acevedo Macrino Julian : 84

Camarena Obeso Mario Enrique: 113

Cházaro Montalvo Oswaldo: 10

Camou Loera Marco Antonio: 2

Cía. Ganadera El Rancho de Sonora: 112

171

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS ÍNDICE HONOMÁSTICO Clariond Reyes-Retana Benjamín: 2

Galván González Vicente Gabriel: 50, 83

Corzo Castillejos David: 2, 114

Galván Jaime Ramón: 84

Coss Bu Raúl : 2

Ganadería 14 de Mayo: 112

Coutiño Rincón Ricardo: 84

García Cirilo Manuel: 49

García Garza Antonio Manuel: 53, 57, 112, 114,

De la Garza D’Amico Napoleón: 114

129-131

De la Garza Arturo Bonifacio: 130

García González Antonio Manuel: 2, 6, 26-27,

De la Garza González Arturo: 114

43, 53, 55-59, 61

De la Garza Tijerina Adrián: 2

Garrick Dorian Jhon: 89

De la Garza Tijerina Arturo B.: 114

Garza Chapa Crisólogo: 17-18, 114, 119-120, 126

De la Vega Rivera Francisco Javier: 112

Godinez García Julio César: 84

De Leija González Ezequiel: 84

González Fernández Gonzalo: 44

De Leija Lara Rodolfo: 114

González Marín Hermanos : 111

De Loza Torres Servando: 84

González Quiroga César: 2, 114

Desarrollo Ganadero El Peñón: 112

González Ramos Juventino: 21, 114

Desarrollo Ganadero Las Piedras: 111

González Ramos Luis Antonio: 27

González Treviño Rodolfo Guadalupe: 2, 55

Echeverria Álvarez Luis: 125

Guerra González Hernando: 49, 83

Enciso Serrano Arturo: 26

Gurría Treviño Francisco José: 8

Ensminger M.E.: 65

Gutiérrez Ramírez Mercedes: 87

Espinoza Gómez Gabriel: 84

Hernández Martínez Eduardo: 111

Farías de la Garza Reynaldo: 2

Hernández Hurtado Everardo: 87

Fernández Díaz César Gabriel: 114

Hidalgo Mendoza Marco Antonio: 24

Fhien Buckenhofer Ulrich: 114

Holmquist Bruce: 91

Hurtado Aguayo Agustín: 114

Galván Ancira David: 2, 43, 49-51, 86, 114

172

ÍNDICE HONOMÁSTICO Jiménez Cantú Gerardo: 2, 49

Montemayor Guevara César: 2

Jiménez Sainz José Antonio: 112

Ocampo Trujillo Jorge Rubén: 122

Kučera Josef : 87

Olvera Treviño Sergio: 84

Lacroix Ma. Eugenia: 111

Padilla Gutiérrez Héctor: 89

Landeros Trujillo Roberto: 27

Patrocipes, A.C.: 112

Leal Cantú Eulalio: 112, 114

Pedrero Ocaña Roberto: 111, 114

León Estrada Arcadeo: 24-25, 114

Pérez Aguilar Gonzalo José: 84

Li Changxi (Chang): 89

Pérez Aguilar Ignacio: 2, 87, 112, 114

López Bustamante Luis Arístides : 26, 83, 91,

Pérez Betancourt Silvia: 84

114

Perry Jarrel Brent: 21, 44, 127-128

López Reveles Anacleto: 27

Petrissans Larrinaga Serbel: 112

Lozano Zambrano Enrique: 84

Piera López Armando René: 84

Lunn Alana: 87

Pineda Rodríguez Héctor Mario: 84

Platt Lucero Guberto: 114

Maldonado González Raúl : 21

Pons Elizondo Jorge: 49, 83

Maldonado Salinas Jorge: 47

Pons Padilla Jorge Adolfo: 21, 114

Manzanares Miranda Nelson: 2

Posta El 4 : 27

Martínez Silvia: 45, 122

Prats Leal Arturo: 84

Martínez de la Garza José: 123

Medina Chapa José Manuel: 2, 26, 49-50, 63,

Quiroga Cantú Nestor Agustín: 84

83, 87, 90-91

Méndez Garrido Edgar: 25

Ramírez Acuña Francisco Javier : 88

Molina Elías Manuel: 27

Ramírez Loria Jorge Iván: 84

Montalvo de Leija Leopoldo: 84

Rancho Colorado y Don Enrique: 111

Montaño Bermúdez Moisés: 26, 51, 63, 87, 89,

Rancier Garth: 91

132-133

Rascón Amaya Ernesto: 27

173

35 AÑOS DE

VERDADEROS PROPÓSITOS ÍNDICE HONOMÁSTICO Rascón Amaya Carlos: 2, 27

Torres Villarreal Francisco: 114

Reta Peterson Gustavo: 9-10, 17, 114, 120, 125-126

Trejo Rodríguez José Alberto: 114

Ríos Útrera Ángel: 89

Treviño Valdez Guillermo: 114

Risinger Tom : 21

Turrent Cano Miguel: 114

Robles Martínez Guadalupe: 2, 112, 114

Romero Huxley Juan: 18, 21, 114

Universidad Autónoma de Nuevo León: 25, 112

Romero Valencia Salvador: 87

Rovirosa Priego José Enrique: 2, 114

Valdes Rodríguez Gumaro : 2, 112, 114

Ruíz Montemayor Othón: 47, 114

Valencia Zarazúa Mario: 84

Vázquez Villaseñor Ignacio: 84

Salazar Mireles Alejandro: 2

Vega Murillo Vicente: 51

Salazar Nava Maximino: 114

Velázquez Serrano Luis Fernando: 114

Salinas González Antonio: 21, 43, 45, 47-48, 114

Velázquez Serrano Ramón : 2, 112, 114

Salinas Martínez Ábrego Antonio : 2

Verduzco Pardo José Antonio: 87

Salinas Salinas Arturo: 2

Villa García José: 25

Sánchez González Evaristo: 84

Villarreal Garza Javier: 25

Sandoval Díaz Jorge Aristóteles: 89

Villarreal Salazar Pedro: 49

Schuetze Fred: 21, 90

Villaseñor Báez Enrique: 114

Serna Chapa Manrique: 2, 87, 112, 114

Villaseñor Gutiérrez Luis Enrique: 2, 84

Sescosse Varela Manuel Fernando: 114

Vite Díaz Miguel Ángel: 112

Sosa Casais Enrique: 88, 114

Speers Peter: 87

Wentz Bill: 89-90

Stuerzer Franz Xaver: 86

Wentz Bud: 21, 25, 34, 126

Suárez Vela Jorge: 2

Zedillo Ponce de León Ernesto: 130

Tellache Ramón: 125

Zetina Ramón Juan Carlos : 84

Temple Robert: 121 Tijerina Wolf Saúl Emerson: 50, 83, 88

174

COLABORADORES

ENTREVISTADOS

REDACCIÓN Y CORRECCIÓN

Ing. Edgardo Acosta Canales

Lic. Alicia Almanza Vázquez

MVZ Héctor Bernal Arriola

Ing. Antonio Manuel García González

MVZ Constantino Cano Rodríguez

Dr. Rafael García González

Ing. Servando Cantú Garza

Ing. José Manuel Medina Chapa

Ing. César S. Cantú Martínez CP Jorge Cantú Valderrama

DISEÑO Asociación Simmental Simbrah Mexicana AC

Ing. Federico Cenoz Baca Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo Lic. David Galván Ancira

AGRADECIMIENTOS

MVZ Vicente G. Galván González Ing. Antonio Manuel García González MVZ Crisólogo Garza Chapa Lic. Jorge González Marín Don Rodolfo G. González Treviño MVZ José Francisco Gurría Treviño Ing. José M. Medina Chapa Lic. Edgar Méndez Garrido Dr. Moisés Montaño Bermúdez Dr. Jarrel Brent Perry Ing. José Enrique Rovirosa Priego Don Maximino Salazar Nava Lic. Antonio Salinas Martínez-Ábrego Fred Schuetze MVZ Saúl E. Tijerina Wolf Bill Wentz

35 AÑOS DE VERDADEROS PROPÓSITOS Se terminó de imprimir en Marzo de 2018, en los talleres de Impresos Tecnográficos SA de CV ubicado en Porfirio Díaz No. 524 Sur. Monterrey, N.L. 1a. edición. 1,000 ejemplares