#70 • JANUARI • 2019 • GRATISMAGASIN
E N H E LG M E D Dolfin Kibumbi H E J DÅ H EY DAY Systrarna Söderberg stänger ned Heyday F Y R E N S Ö LK A F É Tar tillbaka kaka och pilsnerfikat
STADSDELSGUIDEN:
HEDEN
MÖT ELIAS KRANTZ
Yaki-Da:s nya nattklubbschef
DT_70.indb 1
2019-12-12 20:15
Don Juans 16 erotiska äventyr
JAN KL 19.30
De levde samtidigt och följde varandra på avstånd, Jean Sibelius och Richard Strauss. Här är de på sitt allra bästa humör: Strauss i Don Juans erotiska äventyr och Sibelius i den soliga tredje symfonin.
I
EN KVÄLL MED AVISHAI COHEN 23
JAN
KL 19.30
Inför 50-årsdagen 2020 ger sig jazzbasisten Avishai Cohen ut på en aldrig tidigare skådad världsturné, 50 konserter i 50 olika länder, där målet är att med musiken förena människor och skilda kulturer. I Sverige ges den enda konserten tillsammans med Göteborgs Symfoniker.
MED MOZART MOT STJÄRNORNA 5, 6 FEB KL 19.30
7 FEB KL 18.00
19-åriga svenska stjärnskottet Johan Dalene debuterar i Göteborg med Mozarts femte violinkonsert, ”Den turkiska”, som kröner Mozarts verk för violin och orkester.
SJOSTAKOVITJS FEMMA 20
FEB
KL 19.30
Femte symfonin blev Sjostakovitjs stora revansch efter sovjetpolitrukernas angrepp på operan Lady MacBeth från Mtsensk året innan. Här kraftfullt framförd av Göteborgs Symfoniker under ledning av Santtu-Matias Rouvali.
Boka biljetter på gso.se, 031-726 53 00. Göteborgs Konserthus, Götaplatsen.
2 djungeltrumman.se • 2019
FÖRS TE HUVU DSP ONSOR VOLVO. HUVU DSP ONSORE R S E B , GÖTE BORGS - P OS TE N , S TE NA S TIF TE L S E N O CH COBHAM G AISLE R AB .
DT_70.indb 2
Göteborgs Symfoniker - en del av
2019-12-12 20:15
Bild: Hanna Wendelbo
Herbarium
I årets julhälsning presenterar Trädgårdsföreningen installationen Herbarium av Hanna Wendelbo. Sparade blomsterminnen av den nordiska floran fyller Palmhuset under årets mörkaste tid. Installationen pågår 6 december till och med den 6 januari.
ovitjs stora ernas cBeth från tfullt framer under uvali.
T
RÄ
DGÅRD
S
FÖRENINGEN
djungeltrumman.se • 2019 3
DT_70.indb 3
2019-12-12 20:15
ledare några ord från redaktören
Nytt år, new me? Nytt år, new me? Nä, oftast är det inte riktigt så enkelt. Vissa förändringar sker inte över natten utan behöver rejält med tid. Själv ska jag flytta, något som oftast verkar vara ett ganska okomplicerat projekt fram tills en väl har börjat. Då inser en att ens materiella ägodelar fullständigt väller upp från alla hörn och kanter och hur mycket en än flyttstädar så finns det alltid en ny smutsfläck att ta hand om, men trots allt sliter man på genom skiten. Det här med förändring kanske inte alltid är så bekvämt eller lätt som en så ofta önskar, samtidigt är allt ständigt under förändring. I Djungeltrummans januarinummer har vi kikat närmare på några förändringar som kommer att äga rum runtom i Göteborg under 2020. Omslaget pryds av Elias Krantz, Yaki-Da:s nya vikarierande klubbchef som kommer hoppa in under Dennis Malmstens USAvistelse och regera över flervåningsklubben tillsammans med Karin Wramner. Vi har även pratat med systrarna Söderberg som efter en tids funderande har bestämt sig för att stänga deras butik Heyday och den nya bostadsrättsföreningen Byar och Kvarter som vill utmana de traditionella bostadsrättsföreningarna. Dessutom har vi snackat med nyöppnade Fiskbar 17 vid Magasinsgatan, Fyrens ölkafé som tagit över Bengas fiks gamla lokaler och låtit Dolfin Kibumbi guida oss genom sin festhelg i vårt nya intervjukoncept där vi följer olika göteborgare under en helg. Utöver allt detta nya och spännande har vi självklart även gamla hederliga och trygga inslag som klubbguiden, stadsdelsguiden och Amanda spanar. Allt gammalt behöver ju faktiskt inte bytas ut till nytt bara för att förändringens vindar blåser som starkast i januari.
Chefredaktör Amanda Båmstedt amanda@djungeltrumman.se Ansvarig utgivare Pelle Tamleht pelle@ng.se Övriga medverkande Hanna Larsson Jonas Källgren Annons Magnus Linnemyr magnus@djungeltrumman.se 070 999 37 34 Rasmus Winblad rasmus@djungeltrumman.se 031–382 27 06 Elna Kuric elna@djungeltrumman.se 070-728 94 67 Reza Alferi reza@djungeltrumman.se 073-958 29 78 ISSN 2002–6242
Djungeltrumman AB Järntorgsgatan 12-14 413 01 Göteborg djungeltrumman.se
Djungeltrumman Göteborg
@djungeltrummangbg
Mycket nöje! //Amanda Båmstedt, chefredaktör Djungeltrumman
Köp Göte 031-1
@djungeltrummangbg
4 djungeltrumman.se • 2019
DT_70.indb 4
Göteb Göteb
2019-12-12 20:15
Opera av Puccini
En gång var vi alla odödliga.
Puccinis La bohème är lätt att älska. I fyra korta akter fångar han essensen av ungdomsårens vårdslöshet, där själva ungdomen strålar, falnar och dör. Lycka och förtvivlan existerar sida vid sida.
Premiär 1 februari 2020 Spelas t o m 1 april
Köp biljetter och boka bord i GöteborgsOperans Restaurang 031-13 13 00. www.opera.se
GöteborgsOperans huvudsponsorer: Göteborgs Hamn SKF VOLVO
DT_70.indb 5
djungeltrumman.se • 2019 5
2019-12-12 20:15
innehåll
8
10
Innehåll #70 8 10-talets Musikgöteborg enligt Fabian Forslund
32
10 Elias Krantz - Yaki-Da:s nya klubboss 12 Amanda Spanar 14 Djungeltrumman väljer: Sushi 16 Klubbguide: januari 20 Fiskbar 17 har slått upp portarna 24 En helg med: Dolfin Kibumbi 26 Fyrens Ölkafé vill ta tillbaka pilsnerfikat 28 Byar och kvarter utmanar de
28
traditionella hyresvärdarna
32 Hejdå Heyday 34 Singellistan 38 Stadsdelsguiden: Heden 44 Organisk dansmusik med Klubb
44
#70 • JANUARI • 2019 • GRATISMAGASIN
Barracuda
DJ U N G E LTR U M M A N VÄ L J E R Stans bästa sushi H E J DÅ H EY DAY Systrarna Söderberg stänger ned Heyday F Y R E N S Ö LK A F É Tar tillbaka kaka och pilsnerfikat
STADSDELSGUIDEN:
HEDEN
MÖT ELIAS KRANTZ
Yaki-Da:s nya nattklubbschef
OMSLAG John Ekberg
6 djungeltrumman.se • 2019
DT_70.indb 6
2019-12-12 20:15
VÄLKOMMEN! LÄS MER PÅ NG.SE/OLMASSAN Auktionsverket Kulturarena, Tredje Långgatan 9, Göteborg Lördagen den 15 februari 2020 djungeltrumman.se • 2019 7
DT_70.indb 7
2019-12-12 20:15
text: Fabian Forslund
intervju
10-talets Musikgöteborg enligt Fabian Forslund 2010-talet skulle kunna liknas vid den andra svåra skivan efter ett debut-decennium för den moderna Göteborgspopen som egentligen var för massiv för att någonsin kunna överträffas. Det var därmed en ganska otacksam uppgift för gbg-scenen att förvalta det som egentligen peakat för länge sedan. Med det sagt så får vi ändå konstatera att Göteborgs pop/rock-scen trots utgångspunkten levererade stundtals ren och skär magi. Indie-scenen brann stundtals vackrare än någonsin och vackrast av allt brann Makthaverskan med låten Asleep. Den är utan tvekan 10-talets bästa låt och själva sinnebilden av något som är Larger than Life. Andra game changers som Strangers med Sarah Klang och Anna von Hausswolffs debutskiva ledde fram till att vi hade helt nya riktmärken att gå efter. Sen fanns det också gamla riktmärken som rostade värdigt i kölvattnet av BD och Bad Cash. Så för att sammanfatta tio år av musikliv kan vi ta tempen på Göteborg 2019 och jämföra läget med 2009 och då kan vi ganska enkelt konstatera att det ser dystert ut för indiescenen. För många eldsjälar har försvunnit in i verkligheten, för många spelställen prioriterar balanserad ekonomi och det publika intresset för indien har minskat drastiskt. Sakerna som dog under 10-talet riskerar därmed att ta fokus när vi summerar allting. För Jazzhuset dog, Anton Kristiansson dödade sin egna genre indierappen med det majestätiska manifestet Leka Leva, Luxury dog, Ikons dog, Luggpop dog som
begrepp, musikbloggarna dog, det baleariska dog och den enda gången som journalistkåren stod på rad var när Henke Berggren låg i en säng på ett hotellrum och pitchade sitt nya Instagramkonto. Men fan. Om vi skiter i att leka svår snubbe som letar tecken på musikalisk apokalyps så kan vi med hjälp den medföljande spellistan konstatera att det gjordes en hel del bra musik. Det sägs också att Hellström sålde ut Ullevi några gånger och att Woah Dad blev app-miljardärer så helt illa kan det ju ändå inte va? Sen visade Boat Club att drömpop aldrig kan dö, Agent Blå visade att dödspop aldrig slutar vara det enda man behöver, Bye Bye Bicycle höll snyggpopen uppe, Rome Is Not a Town bar skramlet, Slowgold gjorde prärie-rocken relevant och Ikons visade ju att krauten har ett värde även med öppna ögon. Alice B har dominerat med både gitarr och usb-sticka och Maja Gödickes låt Marmor är typ det finaste jag hört. Samtidigt har institutioner som Welfare, Grammofonstudion och Nacksving bara pumpat ut god musik och fått Göteborg att leva lite lite längre. 2020-talet kommer bli en revival, något annat vore ovärdigt det som varit. Pendeln kommer svänga och band som Beverly Kills, No suits in Miami och Silverkulten kommer stå rakryggade in i framtiden. Följ med! Det blir kul!
8 djungeltrumman.se • 2019
DT_70.indb 8
2019-12-12 20:15
Bilj
ww
intervju
En skruvad komedi om identitet och den desperata jakten på framgång
Nordenpremiär 6 december Studion Av LUKAS BÄRFUSS Regi ILDIKÓ GÁSPÁR
Biljetter 031 708 71 00
www.stadsteatern.goteborg.se
Ska du gå ut ikväll? djungeltrumman.se
djungeltrumman.se • 2019 9
DT_70.indb 9
2019-12-12 20:15
Möt Elias Krantz Yaki-Da:s nya nattklubbschef Elias Krantz hoppar in som vickarierande klubbchef då Dennis Malmsten tillfälligt lämnar Göteborg för det förlovade landet USA. Vi har frågat ut den nya klubbchefen om hans kommande år på Yaki-tronen. text: Amanda Båmstedt foto: John Ekberg Hej Elias Krantz! Vem är du? – Jag är en 26 årig urgöteborgare, Masthuggetfödd och Yaki-Da fostrad. Jag är väl egentligen en ovanlig och blocköverskridande kombination av idrott, studier och restaurang/uteliv. Förutom tidigare erfarenhet av Yaki, har jag jobbat på en marknadsavdelning senaste året, även bokat och hängt på Taverna Averna samt kommenterat sport på Cmore/sportkanalen. Så mitt liv speglar verkligen den ovanliga kombinationen av idrott, restaurang och marknadsföring. Så beroende på tid på dygnet dricker jag ur en vattenflaska, en kaffekopp eller ett ölglas. Berätta om ditt första minne från Yaki-Da. – Har klurat på det här fram och tillbaka och kan inte minns första minnet från Yaki alls, vilket säger en del... Minnena är otroligt många och frågan är om jag inte kvalificerar in på en hall of fame av närvaro på Yaki-da? Vill dock lyfta första upplevelsen av absinthbaren, vilken grej det va! Du har arbetat för Avenyfamiljen sedan en längre tid tillbaka och nu är det dags för dig att vikariera som nattklubbschef på Yaki-Da. Vad kommer att hända under ditt år som boss? – Svårt att svara på. Jag kommer först och främst se till att Dennis fina arbete hålls vid liv och att Yaki-da rullar på bra som vanligt. Sedan har jag självklart en del egna idéer att bolla på kontoret tillsammans med Karin för att sätta min prägel på Yaki-Da. Jag gillar restaurangen, det har jag alltid gjort och kanske kommer jag försöka se till att alla andra också gör det!
Vad kännetecknar dig som nattklubbschef? – Jag är ett positivt yrväder som hoppas kunna bidra med energi och ett driv att skapa riktigt go stämning! Jag har många fina vänner som jag hoppas kommer komma förbi och bidra till den atmosfären.Jag mår som bäst av att alla på plats har kul. Antingen de Som är på plats som Gäster eller de som jobbar och jag kommer absolut springa runt och dela ut high fives och kramar till alla som vill! Vilka är de viktigaste komponenterna för att skapa en lyckad nattklubb enligt dig? – Det finns såklart många komponenter, rätt musik, rätt barutbud och instagramvänliga lokaler. Det måste dock alltid förbli autentiskt. Jag har med mig en sak över allt annat, Yaki-Da är en samlingsplats och mötesplats för alla. Här leker olika bäst och möjligheterna med de olika våningarna och rummen ska lyftas till Max! för att skapa en genuin, universal och go stämning där alla kan ha roligt och alla kan hitta sitt. Om en är sugen på nattamat i restaurangvåningen, vad ska en då beställa? – Jag har hört att veganmenyn är en riktig game changer. Är Yaki-hissen lika creddig 2020 som den varit under tidigare nattklubbschefers regentstider? – #yakidahissen2020
10 djungeltrumman.se • 2019
DT_70.indb 10
2019-12-12 20:15
djungeltrumman.se • 2019 11
DT_70.indb 11
2019-12-12 20:15
spaning
AMANDA
spanar Hagabion
Månadens hiss Ljusterapi Jag vet inte om det funkar över huvud taget men när Göteborg mest är olika nyanser av grått mottages gärna allt som kan tänkas hjälpa mot det kompakta mörkret. Dalheimers hus i Majorna har ett relax- och solrum som kanske kan vara värt ett besök. Viva la konstgjord sol.
Gin and tonics på Juan Font
Fly januaritristessen, sjunk ned i en sammetsröd biosalongsstol, snöra upp skorna och ladda upp inför Göteborgs Film Festival eller bara fördriv vinterhalvåret hos i Hagabions salonger.
Månadens diss Nyårslöften Ingen håller väl ändå vad de lovat?
Koriander Att gilla eller inte gilla koriander – det är frågan. Jag tycker nog fortfarande att det smakar diskmedel trots att jag försökt KBT:a bort korianderskepticismen. En slags falsk persiljelookalike i görnsakshyllan som delar mänskligheten i två läger.
Likesen är borta från Instagram Happ. En gammal spaning, men fan vad störigt det är att inte kunna mäta sitt bekräftelsebehov i siffror.
Generösa, goda och glamorösa. Drick din GT med stil på Teatergatans pärla Juan Font.
12 djungeltrumman.se • 2019
DT_70.indb 12
2019-12-12 20:15
spaning
Biljettkassa mån-fre kl 9-19 lör-sön kl 11-16 Biljetter/gruppbokning 033 35 35 35 Info/onlinebokning borasstadsteater.se
DT_70.indb 13
djungeltrumman.se • 2019 13
2019-12-12 20:15
DJUNGLETRUMMAN VÄLJER
text: Amanda Båmstedt
Stans bästa sushiställen
Göteborg gör sig riktigt bra som sushistad men det gäller att känna till stadens guldkorn för att få ta del av de där oförglömliga matupplevelserna. Läs vår guide till stans bästa sushiställen och hitta dina nya favorithak. Sushi Lau, Aschebergsgatan 40 Här har många Hvitfeldtare spenderat sina lunchraster genom åren då bambamaten inte känts lockande nog. På Sushi Lau får du lunchro och om du har lite tur så finns det kvar en kanna eller två av deras fantastiskt goda jasmin te.
Japan House, Viktoriagatan 18 I källaren på Viktoriagatan hittar du det perfekta sushilunchstället för innerstadsbon, här kan du enkelt hugga en lunch i farten på väg till Haga eller Vasaplatsen och de har dessutom några trevliga lunchplatser lediga för den som kommer i tid. Dessutom smakar deras rainbowrolls himmelskt.
Luxury Sushi, Solrosgatan 5 Om du är Härlanda- eller kålltorpsbo är detta med hästlängder den bästa sushin du kan få i ditt hemområde. Öppettiderna må variera och ändra sig något ibland, men för den tursamma eller för dig som kollat upp tiderna online i förväg, väntar en sushiupplevelse som gör varje krona väl spenderad. Dessutom är det låga priser och generösa bitar.
Chopstix Sushibar, Kristinelundsgatan 3 I det lilla källarkrypinnet får du tag på prisvärd och god sushi som med fördel kan tas med tillbaka till jobbet eller skolan då det är något trångt hos sushibaren. Personalen är gulliga och har du lite tur när du beställer din kvällssushi så lägger de med extra bitar precis innan stängning.
Ebay Sushi & Café, Ånäsvägen 8 Ebay Sushi är en av få sushirestauranger som erbjuder chokladbollar utöver sin sushimeny. What’s not to like? Dessutom har ju restaurangen det bästa namnet på hela listan.
Karuizawa Sushibar, Brunnsgatan 8 På Karuizawa arbetar en äldre man som är rättvis men bestämd och detta är därför även enda stället bland våra tips där du kan bli nekad på att beställa take a way om borden är fullsatta. Om du hör till skaran som ätit
14 djungeltrumman.se • 2019
DT_70.indb 14
2019-12-12 20:15
här innan vet du nog varför, här görs sushin med fingertoppskänsla och precision. På talriken landar sedan små konstverk, men det tar sin lilla tid. Yoshi Sushi, Övre Husargatan 17 Pluggar du på JMG eller kanske Psykologen? Ta en lunchpromenad på cirka fem minuter tills du hamnar på Yoshi Sushi. Här får du ett trevligt bemötande och stora bitar sushi som mättar hela vägen genom eftermiddagsföreläsningen. Spice Sushi, Linnégatan 44 Spacead sushi i spicey miljö. Ibland vill en ju bara ha en sushiupplevelse utöver det vanliga och då går du helt enkelt hit. Sushi Today, Eklandagatan 2 Om du hör till skaran som håller hus kring Korsvägen eller Humanisten är detta ett sushiställe för dig. På promenadavstånd på 0-5 minuter får du god sushi utan konstigheter alla dagar i veckan förutom under söndagar då Sushi Today håller stängt.
FINSUSHI Koizen, Aschebergsgatan 26 Hos Koizen serveras maten direkt från kocken vilket skapar en nära och intim upplevelse. Här hittar du en omakasemeny som tar cirka två timmar att beta sig igenom. Ordet omakase är japanska och betyder ”lita på kocken” enligt Koizens hemsida, så varför skulle vi inte vilja göra det? Hoze, Stigbergsliden 17 Här är det så exklusivt att det endast finns sex sittplatser med en sittning per kväll från onsdag till lördag klockan 19.00 varje dag. Deras omakase meny ligger på 1 450 kronor och de tar endast betalt i swish eller cash. Benhårda regler som är till för att bli följda.
djungeltrumman.se • 2019 15
DT_70.indb 15
2019-12-12 20:15
text: Amanda Båmstedt
klubbguide
23/1 Autodance & Solo Echo Göteborgsoperan
Januari 8/1 Smash - Ping Pong På Riktigt Yaki-Da Rundpingis, öl och pizza är ett lyckat koncept i goda vänners lag. Hitta ett racket och briljera på ping pong scenen. 20.00-23.00, fri entré, 20 år
10/1 Klubb Discoteca Oceanen Italodisco på vintern? Javisst! Här kan du bejaka ditt sommarjag, dricka söta juicedrinkar i baren och vässa dina disco dancemooves på dansgolvet. Ta chansen till lite hederlig verklighetsflykt en vanlig fredag i januari. 21.00-01.00, 20 år
17/1 Konsert i vineriet - Pascal Wine Mechanics Konsert + vin = sant. Trion Pascal från Gotland har musik som är rå och hudlös, texter om hjärta och
smärta får extra kraft av garage inspirerad indie. Romersk pizza finns även att tillgå från 17.00 så kom hungrig och utsvulten på upplevelser. 17.00-23.00, 220 kr
17/1 Tarantula Waltz + Virginia & The Flood + Rico’s Pharmacy Pustervik The Tarantula Waltz valsade in i recensenters hjärtan med albumet Kallocain och i mitten av januari är det Pusterviks tur att få finbesök. På scen står även Virginia And The Flood som skapar musik som ramas in med termerna Ghost folk och southern goth. Under kvällens gång lirar även Rico’s Pharmacy och tre band på samma kväll slår aldrig fel. 21.00-03.00, 150 kr, 18 år
18/1 P3 Guld 2020 Partille Arena Så var det återigen dags för
Sveriges största musikgala. Nio stycken priser ska delas ut och Partille är sällan så kändistätt som denna januarinatt. På scen hittar du Viktor Leksell, Miriam Bryant, Dree Low, Einár, Ozzy, Gammal, Timbuktu, Molly Sandén, Refused och Snoh Aalegra. 18.00 375-475 kr, 13 år
18/1 Augustine + Support Mimi Bay Pustervik Djungeltrummans forna posterboy intar Pustervik med musik som till och med får den allra mest hårdhudade att smälta. Augustine har inte bara en go falsett utan är även multiinstrumentalist, låtskrivare, producent och polokragsbärare. Nu river han av sitt allra första framträdande på stora scenen – se till att vara där eller ångra dig för evigt. 21.00-03.00, 150 kr + serviceavgift, 18 år
16 djungeltrumman.se • 2019
DT_70.indb 16
2019-12-12 20:15
17/1 Tarantula Waltz + Virginia & The Flood + Rico’s Pharmacy Pustervik
djungeltrumman.se • 2019 17
DT_70.indb 17
2019-12-12 20:15
klubbguide
17/1 Konsert i vineriet - Pascal Wine Mechanics
21/1 Håkan Hellström Dagen Contrast Public House Här spelas alla Håkan Hellströms album, från Känn ingen sorg för mig Göteborg till Illusioner. Av kommentarsfältet att döma så har dock arrangörerna ändrat datum för evenemanget så se till att det verkligen äger rum genom en extrakik på hederliga fejjan. Ingen gillar ju att stå med krossade drömmar på tredje lång. 13.00-02.30, 18 år
23/1 Autodance & Solo Echo Göteborgsoperan Två dansföreställningar under samma kväll. Passa på att
kultivera dig redan i januari och se Solo Echo av Crystal Pite som handlar om kärlek, förlust och acceptans och Autodance av Sharon Eyal där dansen tillåts verka i både det grandiosa och minimalistiska. Hypnotiskt så att det förslår. 19.00-20.40, 200-300 kr
25/1 Kentfest + Indieklubben Saturn firar 20 år Musikens Hus Jag minns mina första stapplande steg ut i Göteborgs nattliv. Då fanns Saturn där, med sina temadrinkar, snedluggar, pandapoppare och pins. Att Göteborgs indieklubb fyller 20 år är självklart inget som ska få passera förbi
obemärkt och att slå ihop det med en Kentfest är ju helt i klubbens linje. Gå till musikens hur och drick kentdrinkar, dansa till kentlåtar, titta på kentbilder och lyssna på Kent. 21.00-02.00, 150 kr, 20 år
25/1 Ölprovning hos Oceanbryggeriet Oceanbryggeriet Oceanbryggeriet bjuder in till ölprovning med rundvandring och pubtallrik under vårmånadernas sista lördagar. Vår och vår tänker ni kanske, det är ju faktiskt bara januari. Men det skadar ju aldrig att tjuvstarta våren lite med ölprovning, chark och ost. 15.00-18.00, 375 kr
18 djungeltrumman.se • 2019
DT_70.indb 18
2019-12-12 20:15
17/1 Konsert i vineriet - Pascal Wine Mechanics
annons
Göteborg
25/1 Genesis Super Mario Babyrave Project (Frejas Birthday) Har du en bebis eller två och vill indoktrinera dem i ravefesternas förlovade värld? Då är detta ett evenemang som passar dig. 14.00-18.00, 100 kr
30/1 Nordic Sessions: Teksti-TV 666 Oceanen Under namnet Nordic Sessions bjuder Oceanen in till ett flertal klubbar med handplockade up n’ coming akter från våra nordiska grannländer. Under torsdagskvällen står finska Teksti-TV 666 på scen och krautgänget har laddat upp med hela fyra, stundtals fem, gitarrer som kommer dåna ut över publikhavet. Intressant och experimentellt? Svar: ja. 19.00-00.00, 160 kr + serviceavgift, 20 år
Göteborg Baroque Baroque Vår 2020 Vår 2020
META META MOR M OR FOS FO S
1600-talsmusik
Föreställning i förvandling
i möte med Föreställning i förvandling 1600-talsmusik samtidskonst Fredag 28 februari 19.00 i möte med Lördag 29 februari 18.00 & 20.00 28 februari 19.00 samtidskonst Fredag Söndag 1 mars 18.00 & 20.00
Lördag 29 februari 18.00 & 20.00 Röda Sten Konsthall
Söndag 1 mars 18.00 & 20.00 BILJETTER eventim.se Röda Sten Konsthall
goteborgbaroque.se facebook.com/GoteborgBaroque BILJETTER eventim.se
djungeltrumman.se • 2019 19
goteborgbaroque.se facebook.com/GoteborgBaroque DT_70.indb 19
2019-12-12 20:15
text: Amanda Båmstedt foto: Pressbild
Fiskbar 17: ” Vi har gjort det här med blod, svett och tårar” Fiskbar 17 är Magasinsgatans senaste restaurangtillskott, med världens alla hamnar som inspiration. När jag kliver in genom dörrarna till Fiskbar 17 är de i full gång med slutfixet av restaurangen inför premiären. Det hamras, bankas och poleras på de 50 kvadratmeterna på Magasinsgatan 17 där Strömmingsluckan tidigare legat. De tre vännerna och kockarna som står bakom Fiskbar 17 heter David Haggren, Joel Sjöholm och Antonio Rossiello Schön. De har känt varandra sedan länge och delar även ett förflutet inom krog- och restaurangbranschen. Joel: Vilken chans att återigen få jobba med dessa och öppna något. Det kändes som ett väldigt naturligt steg att ta då jag har jobbat som kock i några år och även i bar sedan innan. Att de trivs ihop märks och när jag kikar förbi dem veckan efter intervjutillfället, när de hunnit öppna restaurangen, tycks allt flyta på sömlöst. I dagsläget är det bara de tre som arbetar på Fiskbar 17 och de turas om med arbetsuppgifterna: växlar mellan att stå i kassan, köket och baren. Det var för runt ett år sedan som idén om att arbeta tillsammans föddes, trion startade upp ett handelsbolag och började arbeta med catering och responsen var god. Sedan fick de nys om att lokalen på Magasinsgatan var ledig och drygt ett år senare har de nu slagit upp dörrarna till sin restaurang.
David: Vi gick till Wallenstam och sa att vi var intresserade av lokalen. De sa att vi gärna fick vara intresserade men att vi fick komma tillbaka med en idé kring vad vi ville göra i lokalen. Så vi satte oss och spånade och två veckor senare presenterade vi vår idé. Till slut, efter många bollar fram och tillbaka, så fick vi kontraktet. Fiskbar 17 vill bejaka den kultur som har vuxit fram i området kring Magasinsgatan dit folk gärna går för att äta gott, dricka gott och unna sig. De vill även ta vara på den foodtruckkultur som skapats kring torget och vill att de som besöker dem ska känna sig lika bekväma med att köpa mat på språng som att sitta ned för en längre stund. Antonio: Det börjar bli en mat- och njutningsgata om man säger så, det känns kul att vara en del av det. Vi hoppas att det blir än mer att man går ner till Magasinsgatan och käkar. Joel: Vare sig man erkänner det eller inte så tittar man gärna på Stockholm eller Köpenhamn i Göteborg och tycker att det är fett. Man ser på Istedgade eller Slakthuset. Det kommer allt mer av det i stan och det finns lite grann som står för sig själv.
20 djungeltrumman.se • 2019
DT_70.indb 20
2019-12-12 20:15
r
djungeltrumman.se • 2019 21
DT_70.indb 21
2019-12-12 20:15
Hos Fiskbar 17 kan du inte boka bord. Trion vill att du ska kunna kika förbi spontant och hänga hos dem och det märks på hur de har utformat stället. Dels finns det möjlighet att äta i ståbaren där en kan sitta riktigt nära köket och ta in smårätter som knappt lämnat spisplattorna, men det finns även sittplatser vid höga och låga bord i lokalen. Under sommaren kommer det att finnas en stor uteservering. Joel: Vi kommer uteslutande att satsa på mat från havet, att vi är en fiskbar säger sig lite av sig självt. Vi vill inte vara ett sjömagasin eller ”havs någonting annat”, utan det ska vara lite enklare med smaker och inspiration från hela världen istället för bara från Västkusten. Det finns redan bra ställen för sånt, det behöver inte vi göra. Det blir lite lägre pris, men med lite större smakupplevelser. Antonio: Inspirationen ligger lite i gatumat och världens hamnar. Vi kan hämta inspiration överallt men alltid med våra fina och goda råvaror, fisk och skaldjur av kvalitet. David: Vi kommer att ha vegetariskt på menyn också. Joel: Vi vill inte utesluta någon gäst heller. Men vill man ha kött så går det faktiskt inte. När en går ut och äter märks det att det har blivit allt vanligare att ta vara på allt mer av det som havet ger och Fiskbar 17 är inte sena med att testa nya vägar och få sina gäster att utöka sin havsrelaterade smakpalett. Antonio: Alger börjar komma nu till exempel. Jag snackade med vår grönsaksleverantör som har nya och spännande produkter. Om du är vegetarian och kommer till oss så är det kul att ändå kunna ge en havsupplevelse. Det måste inte vara animaliskt utan det finns alger, sjögräs och örter som ger en upplevelse av hav. Det är väldigt fint om man kan få in det också. Sedan tänker vi på hållbarhet, vi kommer inte att använda några rödlistade fiskar utan försöka använda oss av MSC-märkningar i den mån det går. Vi kommer att tänka hållbart. Musslor och skaldjur är väldigt bra och det finns mycket man kan äta som inte är dåligt för naturen och som inte är utfiskat. Även i
form av att lyfta fram bortglömda fiskar som kan vara hur goda som helst men som lite har glömts bort i det här marulks- och filétänket i fine dining. Vi vill gärna kunna luckra upp de där idéerna och visa på att det som är gott är gott oavsett hur fint det är. Man kan göra någonting jättefint av något som inte är så fint. Jag hoppas att vi kan få folk att tänka annorlunda. De ser spänt på 2020 och att hitta sin plats i Göteborgs uteliv och hoppas hitta sin hemmapublik till både lunchserveringen och kvällarna där det finns mer tid att sitta ned och smaka av deras meny. Joel: Lokalen i sig är jättefin men vi hoppas ju att det är vi som är grejen för det är bara vi som ligger bakom detta. David: Vi tycker om det från den här sidan av disken men framförallt gäller det att de som är på andra sida tycker om oss eftersom vi kommer att vara här ganska ofta. Sedan kommer det att vara lite annorlunda hur lunchen och kvällarna ser ut. Lunchen kommer att se ut på ett sätt, för det är lite av ett annorlunda take – det kommer nog inte att vara så mycket take away på kvällar tillexempel, då kommer du kunna njuta mer av andra rätter än de vi har på lunchen. Antonio: Sedan tror jag på det som Joel säger – dels är det vad man gör såklart, att det smakar gott och att det är en go stämning – men sedan handlar det också om vilka vi är. Det finns många krogar som man kan gå på där du möts av en väldigt trevlig servitris men det finns inte det där värdskapet. Det tror jag faktiskt att vi kan bidra med, för vi har gjort det här med blod svett och tårar, och jag tror att det kommer att märkas av att vi är här som värdar och bryr oss om stället. Joel: Det finns ett ställe jag har gått till i många år som heter Stage Door, som ligger vid Berzeliegatan. Det är lite som Cheers – ”where everybody knows your name”. När jag går in så hälsar jag alltid på bartendern vid namn. Man hade kunnat vara borta i fem år och det hade fortfarande varit detsamma. Lite “wow de vet vem jag är”. Det gör väldigt mycket.
22 djungeltrumman.se • 2019
DT_70.indb 22
2019-12-12 20:15
djungeltrumman.se • 2019 23
DT_70.indb 23
2019-12-12 20:15
En helg med: Dolfin Kibumbi Välkommen till Djungeltrummans nya intervjuserie där vi varje månad väljer ut en go göteborgare som får berätta om sin helg i text och bilder. text: Amanda Båmstedt
Hej Dolfin Kibumbi, vem är du och vad gör du? – Svår fråga, jag vet knappt själv men i min Tinder-bio så står det att jag är en festtjej med friluftsambitioner så jag kan köra på det kortet. Kanske stämmer det mer in på Sommar-Dolfin. Mitt vinterjag simmar inomhus istället då jag jobbar som babysiminstruktör. Hur ser en vanlig helg ut för dig? – En grundsten är att jag springer överallt för att jag alltid är sen. Kanske jag kommit överens med någon om att vi ska chilla och fixa oss tillsammans men jag fastnar i badkaret, börjar prova kläder, äter varmkorv i sängen, sminkar mig för länge för att sedan bli superstressad, glömma sätta på mig strumpor och springa tre timmar sen till Åke eller Haruns dj-set eller till en fest. Jag dansar lite, snackar lite skit och tittar på folk. Om jag har en hel ledig helg brukar jag försöka hitta på något roligt på dagen. Det kan vara att besöka ett slott och gå runt, bygga en drake och flyga på Majvallen, eller som denna lördagen – besöka kallbadhuset på saltis och bada. Det var 10/10.
Berätta om din klassiska go to-festoutfit. – Jag klär mig gärna enligt ett tema, typ – banan, 80-talstjej, prinsessa eller något jättespecifikt som J-lo i I’m Real videon när hon är på basketplanen med Ja Rule. Jag brukar ta med en backup i väskan ifall jag skulle vilja byta om eller om jag fryser eller inte är bekväm av nån anledning. Det måste vara skönt! Ett mycket bra lifehack. Vindruvor i håret är också en grej. Var hittar en troligast dig klockan 02.45 natten till lördag? – Troligtvis fortfarande på väg till Harun på Lounge(s). Vilka är dina kompanjoner på dansgolvet? – De spralliga. Var hittar en Göteborgs bästa bakiskäk? – Alltså efter en festkväll vill jag gärna ha lite melonbitar och små fruktbitar – så Hemköp! Om du får välja musiken på en efterfest, vad spelar du då? – Jag har ju övergett min dj-karriär men om jag måste välja, gärna något med Crazy Frog.
24 djungeltrumman.se • 2019
DT_70.indb 24
2019-12-12 20:15
Berätta om bilderna från din helg. – Min fredag började med att jag kom hem från simskolan. Jag skulle möta upp Olivia på förfest och tog ett gummo-bad och lite solo pre party med mask och Ru Paul Dragrace på datorn. Bästa badet på länge. Jag tog min tid som vanligt och fick möta upp Olivia och Sebastian ute på andra lång istället. Olivia tappade sin mobil på vagnen så det tog sin lilla tid och vi tog oss till holy Harun ändå i Lemonbar. – Fast forward lördag och Göteborg har blivit blessat av två gamla vänner till mig. Vi badade på Saltholmen, tillhörande bastu dock. Solen har tittat fram och jag ligger på soffan och väntar på att Andreas ska locka upp mig. Badet var fantastiskt,
det är helt sjukt att jag inte har varit där innan. Jag var bjuden på middag vid sju och vi skulle köra cowboyförfest men eftersom man är tidsoptimist så fick jag löpa hem från bastun och packa ihop en liten utklädningsväska med olika outfits och springa hem till Sebastian. Väl där lyssnades det på Mora Träsk när jag klev innanför dörren och kvällen blev bara bättre. – Vilda västernfesten var den roligaste festen på länge! Alla, alltså verkligen alla, dansade squaredance som de övat in. Många yeehaws. Det var svårt att gå hem för jag hade skitkul. På söndagen blev det jobb och jag målade lite på väggen när jag kom hem.
djungeltrumman.se • 2019 25
DT_70.indb 25
2019-12-12 20:15
Fyrens ölkafé vill ta tillbaka kaka och pilsnerfikat Bengans fik har bytt namn till Fyrens ölkafé, bakom rodret står Emma Jonsson och Jenniann Johannesson som vill återinföra stämningen från Göteborgs gamla ölkaféer. text: Amanda Båmstedt
26 djungeltrumman.se • 2019
DT_70.indb 26
2019-12-12 20:15
Hur lärde ni känna varandra från första början? – Vi lärde känna varann ute på olika musikscener och barer i Göteborg, vi har många gemensamma vänner och har samma intressen inom musik och kultur. Vilka sidor gillar ni mest hos varandra? Jenniann: Emma är väldigt utåtriktad och jordnära. Något som betyder mycket är att vi har samma värderingar. Hon är inte rädd att säga vad hon tycker och tänker och stå upp för det hon tycker är viktigt. Det är alltid väldigt roligt att jobba tillsammans! Emma: Vi båda kompenserar varann väldigt bra, Jenniann har stenkoll på så mycket som jag känner mig helt lost i. Vilket känns så skönt och tryggt, det känns jättekul att göra det här med henne!
den stämningen vi vill ha! Enkelt och opretentiöst. Sen kommer ju Fyren från biografens gamla namn. Finns det andra ställen som ni har sneglat på för inspiration i skapandet av Fyrens ölkafé? – Vi har jobbat här tillsammans nu i över två år och format och satt mycket av vår prägel på stället redan. Det finns inga direkta barer och ställen som vi kan säga att vi är inspirerade av, men vi båda har samma stil och samma tankar om hur vi ska förändra det! Emma: Sen är det såklart lätt att bli hemmablind, men där har vi fått hjälp av många vänner som kommer med tips och råd hur vi kan belysa vissa delar i lokalen. Eftersom det är en gammal biograf finns det många små detaljer som vi vill ska synas lite extra när man kommer in.
Hur föddes idéen till att dra igång Fyrens ölkafé? – Vi båda var sugna på nya utmaningar och tänkte på vad vårt nästa steg skulle bli – om vi skulle gå skilda vägar eller hitta på nått nytt. Så kom våra chefer och gav oss det här erbjudandet att få skapa något eget, spinna vidare och utveckla fiket. Vilket var något vi inte kunde tacka nej till såklart! Sen får vi ju inte glömma att vi har en väldigt levande musikscen också! Vi har konserter flera dagar i veckan där små och stora band får spela och ha sina releasefester.
Vad kommer en att kunna äta och dricka (även om namnet ger en viss hint) hos er? Vilka tankar har ni haft i huvudet när ni satt menyn? Emma: Jenniann är den som har mest spånat på menyn och tagit fram olika rätter, vilket hon är grym på! Vi kommer ju få prova oss fram och det känns ju kul och utmanande.
Just att kalla det ölkafé känns lite härligt gammaldags och är inte riktigt något en snubblar över så ofta. Hur kommer det sig att det landade just i ölkafé? Jenniann: Jag kände att just ölkafé är en fint och inbjudande benämning och det lägger vikt i att det inte bara är ett fik utan också en bar.
Hur tycker ni att Göteborgs ölkafé–scen mår? – Det är ett koncept vi har saknat i stan. Hos oss kan man äta en kaka och ta en pilsner, bästa kombinationen!
Emma: Jag hakade genast på ölkafé och tyckte det lät mysigt! Sen kom en man in och berättade om ölkafeét som låg i Hemköp (mittemot) tidigare och berättade om krutkärringen som drev det och tyckte det är ju vi med! Därefter började vi läsa om Göteborgs gamla ölkaféer och tänkte att det är
Jenniann: Vi kommer inte ha något avancerat men tycker det är kul att göra det enkla gott. Fokus på vegetariskt och vegansk. Vi kör det mesta själva av både mat och fika.
Vad har ni för planer för 2020? Emma: Vi vill utveckla vår scen mer och ha roliga bokningar, det behöver inte nödvändigtvis bara vara konserter utan jag vill att folk ska känna att Fyren är en mötesplats där det händer allt möjligt. Jenniann: Vi har ju flera idéer om vad vi vill göra och det kommer säkert komma fler idéer i processen, det ska bli spännande att se hur det utvecklas!
djungeltrumman.se • 2019 27
DT_70.indb 27
2019-12-12 20:15
text: Amanda Båmstedt foto: Pressbild
Byar och Kvarter utmanar de traditionella hyresvärdarna Byar och Kvarter vill inte följa de traditionella hyresvärdarnas fotspår. Hur föddes idéen att dra igång Byar och Kvarter? – Idén hade väl funnits hos oss var och en lite oformulerad under längre tid, men den började få form på ett möte som Tillsammansskapet ordnade i juni 2018, då man hade bjudit in ETC Bygg för att berätta om deras ganska nystartade verksamhet med att bygga höghus i trä. Av olika anledningar kunde ETC i slutändan inte komma, men mötet blev av ändå och gav upphov till ett väldigt givande samtal, som sedan ledde till att vi började tänka konkret: Vad kan vi göra här i Göteborg då för att skapa någon rörelse i bostadsfrågan. Hur kan vi ta saken i egna händer? ingar. Hon är inte rädd att säga vad hon tycker och tänker genast på ölkafé och tyckte det lät mysigt! Sen kom enplats där det händer allt möjligt. Vad har ni som arbetar med Byar och Kvarter för bakgrund och hur kom ni i kontakt med projektet? – Vi tre Elinor Askmar Cederholm, Mattias Poulsen och Balal Redha har lite olika bakgrunder och ingångar. Mattias och Elinor har jobbat länge med civilsamhällesorganisering. Elinor är till vardags
folkbildningssamordnare på Studiefrämjandet inom hållbarhet och jobbar med gröna rörelser i Göteborg och södra och västra Götaland. En av grenarna där är sociala bo och byggrörelser. Bland annat har hon jobbat med att stödja människor som vill bo i ekobyar, byggemenskaper och Tiny Houses för att hitta vägar till detta, och också med att driva frågor kring juridiska hinder för till exempel kollektiv. Kollektiv som delar hushåll (läs kök och badrum) saknar nämligen juridiska former för kontrakt, och blir därmed vräkta till höger och vänster, och blir helt utan rättigheter. Hon har också sin rörelsemässiga hemvist i Omställningsrörelsen som handlar om att ta saker i egna händer, och skapa lokala lösningar på globala ekologiska och sociala kriser. Mattias jobbar till vardags med en organisation som heter Tillsammansskapet som verkar för social inkludering, och att stärka det sociala kontraktet i samhället. Där möter han ofta människor som står utan bostad, vilket skapar stora svårigheter för dem, och det är också svårt att vara med och lösa på ideell väg. Balal Redha är också aktiv i Tillsammansskapet, men har även en bakgrund inom fastighetsbranschen, med bland annat fastighetsskötsel och
28 djungeltrumman.se • 2019
DT_70.indb 28
2019-12-12 20:15
En present som faller alla i smaken Visa den goda smaken, ge bort ett presentkort från Saluhallen i julklapp. Välkommen till Saluhallen! PS. Presentkorten köper du i vår presentkortsautomat som du hittar i hallen.
djungeltrumman.se • 2019 29
Stora Saluhallen | Kungstorget | storasaluhallen.se
DT_70.indb 29
2019-12-12 20:15
underhåll. Han ser branschen inifrån, och ser att det finns utrymme för fler alternativ. – Projektet uppstod lite parallellt hos oss efter ett möte som Tillsammanskapet ordnade 2018, då man hade bjudit in ETC Bygg för att berätta om sitt nya initiativ. Av olika anledningar kunde ETC inte komma, men mötet hölls ändå och ledde fram till goda diskussioner och även konkreta tankar om ifall inte vi kunde ta ett lokalt initiativ och börja göra någonting själva kring bostadsfrågan. Vad tycker ni om dagens bostadsmarknad? – Vi tycker väl alla att bostadsmarknaden lämnar mycket övrigt att önska på olika sätt. Dels att vi under så lång tid har haft bostadsbrist och den minskar inte. Dels att det är så svårt att hitta former för att bo hållbart. Bostadsmarknaden är ju en bransch som präglas av resursslöseri (in och ut med funktionella kök till exempel), extremt hög plastanvändning, och det mesta byggs fortfarande i betong som är en av Sveriges största utsläppare av fossila bränslen. – Det är också svårt att bo tillsammans av bland annat juridiska, ekonomiska och kompetensmässiga orsaker, och så som det byggs och samhällsplaneras så blir det lätt isolering och segregation av det hela. Vi tycker också att människor som hyr sin bostad har mest kosmetiskt inflytande över den, och vi vill ge människor mycket tydligare mandat att skapa i och kring sin bostad, och låta människorna som bo driva lokalsamhället framåt. Vad strävar ni efter att åstadkomma med Byar och Kvarter? – Vi vill bli en hyresvärd för ekobogemenskaper och tiny housebyar. Vi vill underlätta för människor som vill bo hållbart, som vill bo tillsammans eller som bara vill bo. Vi hoppas kunna bli ett alternativ på bostadsmarknaden där människorna som vill bo hos oss blir en aktiv kraft i att driva fram nya bostäder. Vi vill involvera dem kring byggande, kring planering, kring utveckling och kring finansiering. Vi vill ha ett nerifrån och upp perspektiv. Med tanke på att det är så svårt för många grupper att få till det boende de önskar, så hoppas vi
att kunna vara en underlättande aktör som kan skapa strukturer och muskler för att ta de komplicerade bitarna i att skapa nya hållbara bostäder präglade av social gemenskap. Hur tror ni att bostadssituationen i Göteborg kommer att se ut om tio år? – Förhoppningsvis drivs den framåt mycket mer av de människor som ska bo i husen, och att de stora vinstintressena får stå tillbaka. Förhoppningsvis är det självklart att sätten att bo kan variera. Att graden av social gemenskap är som en palett av olika önskemål för olika grupper. Förhoppningsvis har träbyggandet har tagit fart, bostadsmarknaden är mindre fossil och att hållbara lösningar är standard. Vi hoppas också att man börjat ifrågasätta idén om att vi ska kissa och bajsa i massor av liter rent dricksvatten varje dag. Men det är samtidigt kanske för optimistiskt att hoppas att bostadsbristen ska vara borta.
30 djungeltrumman.se • 2019
DT_70.indb 30
2019-12-12 20:15
djungeltrumman.se • 2019 31
DT_70.indb 31
2019-12-12 20:15
Hejdå Heyday! 2016 slog systrarna Charlotta och Kajsa Söderberg upp dörrarna till Heyday – den rosa butiken och kaféet som sedan dess har utgjort ett viktigt inslag i Göteborgs kreativa scen. Nu har de bestämt sig för att deras tid bakom kassan är över för den här gången, och vi pratade med dem om åren som ett av innerstadens mest färgsprakande inslag. text: Amanda Båmstedt foto: Rebecka Bjurmell och Melissa Zabihi Hur kom det sig att ni ville starta upp en butik som Heyday? – Vår intention har aldrig varit att ha en typisk butik. Vi har hela tiden sett det som en plats, en plats där vi skulle införliva diverse idéer och drömmar. Vi har lekt affär sedan vi varit kids, gjort event och påhitt, däremellan har vi haft diverse anställningar men ändå inte blivit kvitt känslan av att vi vill något mer. Hur har det varit att arbeta ihop med tanke på att ni är systrar? – När vi sökte lån för att starta vår verksamhet var vi tvungna att göra en konkurrentanalys där man listar vilka hot man kunde tänka sig möta. Vi skrev hot: någon annan hinner före oss, men blev snabbt tillrättavisade och informerade om att det största hotet skulle vara internt. Nämligen att det är vi som systrar som skulle vara det stora hotet. Vad gör ni om den en av er blir allvarligt sjuk? Om en av er blir förälder? Om det blir orättvis fördelning av jobbtid, semestrar etc. Visst hade dom rätt det var inte helt lätt att först glida ur rollerna som storasyster versus lillasyster, vara varandras chefer och kollegor. Att ens samtal och kvalitetstid plötsligt bara bestod
av jobbprat. Och visst hände livet, det har aldrig hänt så mycket i våra liv innan som under dessa tre år. En 14-årig relation som blev ett enda stort heartbreak, en adhd-utredning med diagnos som resultat, en av oss blev mamma och en blev utbränd. Så man kan lätt säga att "we've been put through the test". Men det vackra i det hela är att vi står här ännu tajtare än innan. Man har liksom tvingats så otroligt nära på varandras liv och det där är en blessing! Finns ingen annan någon av oss hellre hade gjort den här grejen med och vi är verkligen de bästa av vänner. Vad skulle ni säga är de primära anledningarna till att ni väljer att avsluta er resa som Heyday? – Det är nog verkligen att mycket hände privat samtidigt som vi skulle behövt ha 200% fokus på vår verksamhet. Det gjorde att vi tappade fart och inte riktigt hamnat där vi skulle behövt vara idag för att orka driva det vidare. Man skulle kunna säga att den personliga valutan är lite finito. Vilken är den största lärdom ni har dragit under åren som egenföretagare? – Att det är väldigt tufft och att man begränsas
32 djungeltrumman.se • 2019
DT_70.indb 32
2019-12-12 20:16
väldigt mycket av alla regler. Man jobbar liksom i motvind mot alla instanser som egentligen borde värna om småföretagare i en stad. Där skulle vi vilja ge en uppmaning till styret i Göteborg underlätta för småföretagarna på alla möjliga sätt annars kommer innestaden tillslut inte vara levande och bara bestå av stora opersonliga kedjor. Vi tror bestämt att om folk ska vilja besöka Göteborg så måste det finnas unika och intressanta saker att uppleva och besöka. Det har också varit galet lärorikt, vi har ju gjort allt själva både framför och bakom kulisserna så har vi har verkligen ökat i värde när det kommer till erfarenhet. Vi har också lärt oss att man behöver ha lite av en "fuck it det löser sig"-inställning och inte vara så jäkla duktig hela tiden för det har inte lönat sig en enda gång. Vad har ni i kikarn inför själva stängningen av butiken? Kommer det en hejdå-fest? – När vi vet mer om datum för good bye för vår del så kommer vi ha en hejdundrande hejdå-fest. Vi tänker som en irländsk begravning där vi ska fira skiten ut allt det fina vi gjort. Dessutom är vi inte direkt kända för att göra dåliga fester och event! Så ja, håll ögonen öppna för när det smäller så smäller det.
Var kommer vi att kunna hitta er i framtiden? – Om vi får tippa så kommer Charlotta ta sitt pick och pack för att njuta av lite ledighet under en lite längre period, därefter förhoppningsvis back on track mer peppad än någonsin med nya idéer och projekt. Kanske lite frilans och diverse samarbeten. Hon har aldrig haft ett rykte om sig att ligga på latsidan direkt. Kajsa är lite sugen på att studera vidare och jobba med människor på något sätt. Men framförallt ska vi nog ge oss själva lite tid att inte bara hoppa på något nytt utan faktiskt hinna få fundera vad vi vill göra! Vad tror ni att ni kommer att ta med er från tiden som Heyday? – Att vi vågade! Vi är så galet stolta över det. Vi tog en av alla idéer vi hade och frustrationen i vårt bröst och gjorde något av det, vi har tagit oss igenom tuffa tider, rädsla, orimlig lycka, vi förverkligade något och har gjort ett avtryck i historien och det kan ingen någonsin ta ifrån oss. Om vi tillåts vara lite klyschiga också så vill vi faktiskt säga att trots vi slitit som djur, aldrig jobbat så här mycket och haft ett otroligt ansvar på våra axlar. Så har det inte känts som att vi gått till jobbet en enda dag och vi är galet tacksamma för den här upplevelsen!
djungeltrumman.se • 2019 33
DT_70.indb 33
2019-12-12 20:16
text: Amanda Båmstedt och Jonas Källgren
Singellistan – Göteborgs 30 bästa singlar Vilka göteborgare släppte de bästa låtarna under 2019? Vi har satt ihop en topp tio lista över stans absolut bästa singelsläpp för att därefter lista resterande favoriter utan inbördes ordning. 1. Augustine - Luzon Luzon är en tvättäkta banger. Låten har allt ifrån en försiktig början som sakta byggs upp till ett bakåtlutat groove som sedan leds in i lite skön falsettsång. Den har helt enkelt gått varm på vårt kontor sedan den släpptes och bara det faktum att Augustine, ett år efter singelssläppet, får köra på stora scenen på Pustervik säger ju något om framtidsutsikterna för artisten. 2. Danskeband - Ful = Ledsen Danskeband gled in i sluttampen av året med debutsingeln Ful = Ledsen som på ett oväntat men ack så varmt sätt lade sig tillrätta i mitt musikhjärta. Texten kanske inte är så lätt att hänga med i då de “sjunger coola ord på japanska” men vad gör det, vi vill höra mer av Danskeband! 3. Ljung - Truth Ljungs Truth är tung, hypnotisk och håller inget tillbaka. Vi har svårt att hitta någon som kommer nära hennes hybrid av syntar, autotune, klubbiga beats och ödesmättade stämningar. Missade ni hennes spelning på Djungeltrumman Sessions är det bara att beklaga. 4. Vita Bergen - Falcons Vita Bergens comeback med snygga singelomslag signerade Yoyo Nasty har varit en ren
framgångssaga. Det är som om bandet laddat om rejält sedan album två och är tillbaka med full indie power. En sak är säker – Vita Bergens 2020 ska bli spännande att följa. 5. Parham - Fingertoppar Att Parham har många bra låtar i bagaget är ingen hemlighet men från EP:n Vårt Paradis är det Fingertoppar som har gått varm i högtalarna hos redaktionen. Låten har ett nästintill perfekt avvägt ljudlandskap där textraderna sedan lägger sig själva lika rätt som pusselbitar. 6. Jelly Crystal - Where’s The Starman Jelly Crystals glimmande glamrockvärld gör sig som allra bäst i singeln Where’s The Starman där Filip Johnson, som han heter till vardags, får slå på de stora trummorna i låtens andra hälft. Det blir grandiost och fint. 7. Sarah Klang - Call Me Balladdrottningen, Göteborgs finest sad girl – Sarah Klang lyckades återigen frälsa svenska folket med albumet Creamy Blue som släpptes under oktober 2019. Att välja ut en singel var inte helt enkelt men valet landade slutligen på Call Me. Låten är skapad med en klockren fingertoppskänsla för smäktande ballader, hjärta och smärta. En självklarhet på topp tio listan!
34 djungeltrumman.se • 2019
DT_70.indb 34
U
Av BE
LIN
2019-12-12 20:16
ETT KÖRVERK OM KAMPENS DÖTTRAR
Urpremiär 11/1 Backa Teater Av ATHENA FARROKHZAD Bearbetning & regi SAGA GÄRDE Med BAHAREH RAZEKH AHMADI, ELEFTHERIA GEROFOKA, BERI GERWISE, GUNILLA JOHANSSON GYLLENSPETZ, ANNA HARLING, KRISTINA ISSA, BO STENHOLM, OVE WOLF
djungeltrumman.se • 2019 35 LINDHOLMEN HISINGEN | WWW.BACKATEATER.SE | 031 708 71 00
DT_70.indb 35
2019-12-12 20:16
”
8. Joel Alme – Jag kommer inte undan Vilken comeback det blev för Joel Alme. Efter fyra års paus tar albumet Bort, bort, bort oss med storm. Texterna är raka och ärliga utan att försöka försköna eller linda in saker i skira och vackrare slöjor. Almes ångest skär rakt in i lyssnaren och vi känner med honom från början till slut. Jag kommer inte undan är kanske det mest talande exemplet från hans femte album.
9. Beverly Kills - In This Dim Light In This Dim Light är en rå och kompromisslös dänga som drar in över lyssnaren likt en mullrande storm. Vi lämnas kvar förundrade och fascinerade, hopkoket av post-punk och indie funkar helt enkelt löjligt bra. 10. Aden x Asme - Starta vågen Det är svårt att sammanställa en lista över Göteborgs bästa låtar utan att nämna Aden x Asmes Starta vågen som i skrivande stund har över sju miljoner spelningar. Wow.
Pale Honey - Set Me Free
Björn Olsson - Niclas Stenholm
Tilde Hjelm - I Hate You Jim
Ruby Empress - Lonesome Cowboy
Bojou - Prolog
Stina Velocette - Vi Styr Saker
Agent Blå - Colors of the Dark
Pjay Parisi - Vilka Vänner
Baby Missiles (ft. Tuva Lodmark) - I Can’t Win
Shadi G - Mind
Nibla - If You Riga Tiger - Hur Kommer Det Sig
Westkust - Cotton Skies Kårp - Kuiper Belt
BF/C - Upstate
Huset - Lowkey
Manx - Cookie Dough//Key Limes
Raring - Jeansjacka Funkviol - Ding ding värld
Saga Back - Heaven’s Not Ready
36 djungeltrumman.se • 2019
DT_70.indb 36
2019-12-12 20:16
”en djävulsk komedi med stor känslighet” Dagens Nyheter ”Det blänker och blixtrar utav bara fan” Göteborgs-Posten ”humoristisk betraktelse över vår egofixerade tid” Expressen ”välskriven stand-up ... pricksäker seriesatir” SvT Kulturnyheterna
Doktor Faustus av Erik Holmström, fritt efter Christopher Marlowe
För alla som bara vill ha mer. Och mer. Regi: Erik Holmström
Spelas till 4 januari 2020 på Lilla Scenen www.folkteatern.se
DT_70.indb 37
djungeltrumman.se • 2019 37
2019-12-12 20:16
guide
Stadsdelsguiden:
HEDEN text och foto: Hanna Larsson
Heden ligger mitt i centrala Göteborg och är nog för de flesta synonymt med Gothia Cup eller utomhusgympa i mellanstadiet. Men den lilla stadsdelen har mer att erbjuda än fotboll och förnedringsmatcher mot andra skolor. På Heden samsas ståtliga sekelskifteshus med stans kanske bästa korvmoj och prisbelönta restauranger. Häng med.
38 djungeltrumman.se • 2019
DT_70.indb 38
2019-12-12 20:16
Mat & Dryck Berzelii Café Berzelii Café slog upp dörrarna i våras och har blivit mångas favorit. Här känner du dig som hemma så fort du kliver innanför dörren. Berzelii Café lockar med goda mackor och färska bakverk. Ta dig en chokladboll och luta dig tillbaka eller ta en kaffe på språng och känn dig som Anne Hathaway i Djävulen bär Prada. Hållplats: Berzeliigatan Buss: 50, 52, 86, 513, 753, 758, Grön Express, Röd Express Spårvagn: 4, 5 Barrique Vinbar På Barrique står vinet i centrum. Tillsammans med utsökta mindre rätter får du testa olika väl passande viner. Här finner du läckerheter från havet, spännande råbiff och butternut squash. Något för alla alltså. Barrique serverar även lunch tisdag till fredag. Kommer
du på en torsdag får du dessutom göra din egen våffla till dessert. More is more. Hållplats: Berzeliigatan Buss: 50, 52, 86, 513, 753, 758, Grön Express, Röd Express Spårvagn: 4, 5 Pasta + Pasta + är din italienska kvarterskrog som bjuder in till mysig stämning när januarivinden piskar på. Här kan du vraka i pasta och pizza i en hemtrevlig atmosfär. Bland levande ljus, tegelväggar och rutiga dukar känns Italien nära och din kalla lägenhet långt bort. Testa Antipasto Rustico. Hållplats: Berzeliigatan Buss: 50, 52, 86, 513, 753, 758, Grön Express, Röd Express Spårvagn: 4, 5 Fratelli Gridelli Ännu en italiensk pärla på Heden är Fratelli Gridelli. Hos
restaurang- och delikatessbutiken kan du äta en italiensk lunch för att sedan köpa med dig trevligheter som restaurangens egna olivolja. Fratelli Gridelli serverar dessutom riktiga pangfrukostar måndag till lördag. Allt en kan önska sig finner du på Tegnérsgatan. Hållplats: Scandinavium Spårvagn: 2, 6, 8, 13 Drinks 20 Drinks 20 är cocktailbaren som låter hantverket tala. Här spelar drinkarna huvudrollen men om hungern faller på erbjuds enklare snacks och mat. Drinks 20 är din go to om du ska vidare eller bara vill bjuda din snygga granne på en Elderflower Southside. Ja du hör ju, Drinks 20 måste upplevas. Hållplats: Berzeliigatan Buss: 50, 52, 86, 513, 753, 758, Grön Express, Röd Express Spårvagn: 4, 5
djungeltrumman.se • 2019 39
DT_70.indb 39
2019-12-12 20:16
Dinner 22 Drinks 20:s systerkrog ligger dörr i dörr och välkomnar dig med öppna armar. Här kan du äta en gemytlig middag med kompisgänget eller imponera på din dejt. På Dinner 22 erbjuds det lilla extra. Halstrad fröyalax, parmesanbakat spetskål och smörbakad kummelrygg är bara några av läckerheterna du hittar här. Hållplats: Berzeliigatan Buss: 50, 52, 86, 513, 753, 758, Grön Express, Röd Express Spårvagn: 4, 5 Epoque Sugen på cava och god mat? Såklart du är. Epoque erbjuder lyxiga rätter utformade efter säsong och är svaret på dina önskningar. Förlusta dig på ostron tillsammans med dina favoritpersoner. Bjud sedan hela sällskapet på kalaset. Att ge är att få. Hållplats: Berzeliigatan Buss: 50, 52, 86, 513, 753, 758, Grön Express, Röd Express Spårvagn: 4, 5 Lasse på Heden Lasse på Heden har serverat korv och mos till göteborgarna sedan 1950. Potatismoset är Lasse på Hedens signum och gourmetkiosken satsar på att vara bäst i Sverige. Här hittar du inte bara
tjuvkorv, kiosken erbjuder även välsmakande burgare som passar både köttätaren och vegetarianen. Låt oss tala klarspråk, Lasse på Heden är din motivation en bakissöndag i januari. Hållplats: Berzeliigatan Buss: 50, 52, 86, 513, 753, 758, Grön Express, Röd Express Spårvagn: 4, 5 Mikado Mikado öppnade 1984 och kunde då titulera sig som Göteborgs första japanska restaurang. Portarna öppnades åter 2014 efter flera års paus och restaurangen lagar idag bättre mat än någonsin. På Mikado kan du äta spännande sushi, tempura och ett noga urval av japansk à la carte. Trevligare än så blir det faktiskt inte. Hållplats: Berzeliigatan Buss: 50, 52, 86, 513, 753, 758, Grön Express, Röd Express Spårvagn: 4, 5
Göra & Handla Palmhuset Har din hud spruckit av januarikylan? Vi vet hur det känns. Räddningen hittar du i Trädgårdsföreningen där Palmhuset står redo med tropiska växter och fuktig luft. Gå runt bland palmerna och känn livet komma tillbaka till både hud och själ. Ta med dig alla du känner.
Hållplats: Centralstationen Buss: 17, 50, 68, 159, Röd Express, Svart Express Spårvagn: 1, 2, 3, 4, 7, 9, 11 Heaven 23 Välkommen till stans bästa utsikt. På Gothia Towers-restaurangen Heaven 23 kan du njuta av Göteborg ovanifrån. Om pengapungen tillåter kanske du ska ta dig ett glas bubbel och testa Göteborgs kändaste räkmacka. Bjud med någon du håller kär eller dra dit själv och låtsats vara en sådan som svarar på sms i sin Apple watch. Hållplats: Korsvägen Buss: 50, 52, 86, 100, 101, 300, 513, 753, 758, Grön Express, Röd Express Spårvagn: 2, 4, 5, 6, 8 Viva Vintage Viva Vintage ligger på Södra vägen och är secondhandbutiken med utvalda designpärlor och prisvärda vintagefynd. Här kan du hitta gulliga örhängen såväl som en snygg vinterkappa. Sätt på letarglasögonen och fynda. Viva vintage. Hållplats: Korsvägen Buss: 50, 52, 86, 100, 101, 300, 513, 753, 758, Grön Express, Röd Express Spårvagn: 2, 4, 5, 6, 8
40 djungeltrumman.se • 2019
Annons Nöjesgu
DT_70.indb 40
2019-12-12 20:16
Artwork by And Beyond Studios
30 NOV 2019 - 12 APRIL 2020 Från Kronprinspalatset i Berlin till Textilmuseet i Borås. Se den unika modeutställningen om Gianni Versace för en injektion av italiensk maximalistisk glamour i vintermörkret. Passa samtidigt på att uppleva allt som Borås har att erbjuda inom konst, mode, textil och design. För dig som uppskattar god mat väntar även ett rikt restaurangutbud för smakupplevelser att minnas, länge. När du bokar hotell i Borås bjuder vi dig dessutom på entrébiljetter till konsten. Så ta dig tid att njuta och stanna en natt eller två för en maxad upplevelse av Borås.
boras.com/versacedjungeltrumman.se • 2019 41
Annons Nöjesguiden 16 december.indd 1
DT_70.indb 41
2019-11-22 09:31
2019-12-12 20:16
guide
Möt: Jannika Pavel & June Asplindh Vilka är ni och vad gör ni? Jannika: Vi driver Berzelii Café tillsammans och har gjort det i sju månader. Tillsynes kan man tro att vi bara säljer bullar och kaffe men vi är i första hand här för att vi brinner för det personliga mötet. Vi kommer båda från spelbranschen och har haft bra jobb. Jag var affärsenhetschef och June jobbade på ekonomiavdelningen. Det är nog många som undrar varför vi inte fortsatte med det men vi kände att vi saknade det operativa. Att träffa folk och prata. Så vi sade upp oss och sprang på den här lokalen som passade oss perfekt. Varför ska en besöka er? June: Det personliga mötet skulle jag säga. Och
alla goda grejer vi bakar. Jannika: Vi är ett klassiskt kafé men vill ändå twista till det då och då. Vi har redan fått jättemycket stammisar. Alla möjliga som bor i området. Vad är det bästa med Heden? Jannika: Att alla hjälps åt. Den tiden vi lade på att hitta rätt område har lönat sig. Gemenskapen som finns här är så välkomnande. Om ni ska äta någonstans på Heden, var äter ni då? June: Maten på Mikado är jättebra. De har grym tempura och sushi. Jannika: Ska man äta sushi så ska man gå dit!
42 djungeltrumman.se • 2019
DT_70.indb 42
2019-12-12 20:16
Oral B elektrisVitality k tandb orste
189:er
on pale�
Revolu�
84:-
La Rive Presentask �l
85:- 147:l henne
Adidas �ll honom Presentask
djungeltrumman.se • 2019 Hitta oss i Frölunda Torg, Mölndal Galleria, Partille Allum, Konghälla Shopping och på 34 andra ställen i Sverige!
DT_70.indb 43
43
2019-12-12 20:16
text och foto: Amanda Båmstedt
Organisk dansmusik med Klubb Barracuda Snöra på dig dina danspjucks för Klubb Barracuda vill väcka liv i den organiska dansmusikscenen där discon och boogien flödar. Hej Klubb Barracuda, vilka är ni? – Vi som arrangerar klubben heter Julia Sahlström, Malin Öberg, Linnéa Iris och Emma Jonsson. Vi är alla djs sedan flera år tillbaka. Emma arbetar med nyblivna Fyrens Ölkafé och Klubb 8. Malin och Julia har sedan tidigare drivit KMAC ihop. Linnéa arbetar med grafisk formgivning och illustration och är disconörd. Vi har alla lärt känna varandra genom vårt musikintresse. Hur gick det till när ni valde namn på er klubb? Vad fick er att landa i Barracuda? – Namnet Barracuda är snott från en klubb från slutet av 60-talet! Malins gammelmorbror Jarl Spets hade originalklubben ihop med några vänner i en stor villa utanför Göteborg. Villan var ett rivningskontrakt så de fick bygga om och göra som de ville i huset. Namnet kommer från ett
DT_70.indb 44
enormt akvarium i vardagsrummet där det bodde en slags barracudafisk. – Förutom att vara diskotek spelade det både lokalkända göteborgsband och större artister som Cornelis W och Janne Lucas. Jarl har berättat om en speciell kväll han kommer väl ihåg där det var “nedsläckt dansgolv, fluorescerande ljus och enbart musik från trummor. Helt magisk stämning”. Vi gillar namnet och ville föra det vidare, men i en ny tappning, 50 år senare! Vad har ni i kikarn för 2020? – För det första så planerar vi en privat fest på hemlig plats i Göteborg den 1a februari. Dans och livemusik i världsklass utlovas! Mer info inom kort! Den 27:e juni ska vi arrangera vår första festival i sextiotalsparadiset Tyrolen i Småland
2019-12-12 20:16
GOA RESTAURANGER
WALK IN THE PARK Linnégatan 10 413 04 Göteborg, 031-3765670 Öppettider: Mån-Tors 17-Sent, Fre 16-Sent, Lör-Sön 14-Sent Kliv in utomhus. Walk In The Park är restaurangen som serverar sommar året om. Den unika pizzan med luftig, krispig botten är paradrätten med stort P. Med topping från charkdisken som stoltserar i restaurangen finns nå ot för alla gäster att sukta efter. Smutta på lite naturvin, känn in sorlet och dröm dig bort till ett torg i Italien eller romantisk gränd i Frankrike, et Voilà!
CHECKPOINT CHARLIE Östra Hamngatan 37, 411 10 Göteborg Öppet: Mån-Tors 16- Sent Fre-Sön 12 -sent Ett wunderland för alla. Kreuzberg har kommit till Göteborg! Hit kommer du som du är. Autentisk tysk mat på menyn, öl, arkadspel och unik graffit onst på väggarna gör Checkpoint Charlie till Berlinportalen du alltid önskat. Känn på Berlins puls med musik från de tyska nattklubbarna. En unik tidskapsel på det som varit och komma skall. Inga rätt eller fel finns hä . Willkommen till Das Bierhaus!
RESTAURANG KUNGSTORGET Kungstorget 7, 031-139290, www.kungstorget.se. Öppettider: mån 11:30-22, tis-tor 11:30-22:30, fre-lör 11:30-01, sön 11:30-18 Kungstorget är en väletablerad restaurang som ligger på Kungstorget 7 mittemot saluhallen i hjärtat av Göteborg. Vi serverar vällagad mat med svenska smaker och klassisk husmanskost. Inspiration hämtas från hela Sverige och självklart från vår vackra västkust. I vinbaren hittar man goda viner med fokus på nya världen. De är väl utvalda på vinprovningar för att de ska smaka väl tillsammans med vår mat. Hos oss kan man avnjuta god mat under hela dagen.
RICCARDO CIBO E VINO Götabergsgatan 20, 073 993 31 67, www.riccardo.one. tis - sön 17-22 Vi är ett familjeföretag som kommer från norra Italien där vi öppnade vår första restaurang i Courmayeur Mont Blanc år 2003. För ett år sedan öppnade vi här i Göteborg. Vi vill bjuda in våra gäster att smaka på det äkta italienska regionala köket som är rikt på variationer och nyanser. Genuina italienska smaker som inte kompromissar med det ursprungliga receptet är filosofin och dr kraften bakom vår matkärlek, där vi hyllar färska kvalitetsråvaror i säsong. Tisdag 28 januari är det dags för mat och vinprovning, välkomna att boka er plats.
TOTALE Kristinelundsgatan 3, Öppet varje dag från 17.00. www.totale.se Det brinner och fräser. Det stojas och skålas. Någon skrattar. Någon kramas. Någon äter pizza. En öl dricks upp. Ett ostron flambe as. Ett sällskap slår sig ner. Ett par blir kära. Vinet stökar runt. Tryffeln triumferar. Kocken svär. Hö tar fyr. En palsternacka blir rökt. Det känns som fredag. Är det tisdag? Eller lördag? Spelar det någon roll? Allt är bra. Du är välkommen.
LA FESQUE Kruthusgatan 1, Öppettider: mån-fre 11-18.00 lör-sön 11:00-16:00, www.lafesque.se @lafesque Fiskhandlarna Gustaf Lindell, Patrik Enghult och Rikard Dahlberg lever och andas sjömat. Med fantastiska råvaror och gedigen kompetens inom området lyfter de havets skatter in i streetfoodens värld. Här får man stans bästa laxburgare, laxwrap, hälsosam poké bowl, och grym fish & chips såklart eller arför inte färska räkor för hämtnng. Men La Fesque är mycket mer än ett lunchhak. Man kan hyrarestaurangen för att samla vännerna till ostron och bubbel eller fi a företagets framgångar med skaldjursbuffé och est.
DT_70.indb 45
2019-12-12 20:16
- Barracuda på Tyrolen. Vår festival kommer inte vara genrespecifik utan fokusera på rolig, kontemporär och fantastisk livemusik - inom såväl psyk- som rock- och popvärlden. Mer om detta får ni höra mer om under 2020. Vi är alla supertaggade!In och följ oss på sociala medier om ni är nyfikna. Vad tycker ni om Göteborg som klubbstad? – En stor anledning till att vi startade igång Barracuda-projektet var för att vi alla älskar att dansa men tycker att utbudet på dansmusik i
staden är ganska snävt. Vi saknade utrymme för lite mer omodern och organisk dansmusik som drog mer åt disco- och boogiehållet. Därför skapade vi det utrymmet själva. Utöver det så bor vi ju i en stad med ett fantastiskt utbud av rockklubbar och grymma spelningar. Vad skulle ni säga kännetecknar en Barracuda-kväll? – Det är alltid svårt att veta vart en Barracudakväll ska landa! Allt handlar om musiken och publiken. Kemin däremellan är allt! Musiken är det viktiga för oss och med den vill vi skapa en magisk stämning.
46 djungeltrumman.se • 2019
DT_70.indb 46
2019-12-12 20:16
GOA RESTAURANGER
SOPHIE PERSIEN CUISINE Första Långgatan 8, tel 031 14 03 00, 0762 73 23 30 sophierestaurang.se . MÅN-TORS 11-21 FRE 11-23 LÖR 12-23 SÖN 12-20, Öppettider: Mån-Tors 17-Sent, Fre 16-Sent, Lör-Sön 14-Sent Hos Sophie arbetar ett erfaret och sammansvetsat team från Iran. Ambitionen är att tillreda kulinariska rätter med autentiska smaker som kännetecknar det persiska köket med dess mångtusenåriga arv. Visionen är att kombinera matkulturen med en varm och välfungerande service så att ni som gäster bjuds på oförglömliga, inspirerande och avkopplande möten, människor och mat emellan. Varmt välkomna!
LUCY’S STREETFOOD Monsungatan 44, www.lucys.nu Avhämtning: 031-220722 Mån-Tor. 16-22, Fredag 16-23, Lör 12-23, Sön 12-22 Med utsikt över kajen kan du njuta av en god middag i en härlig nostalgisk Eriksbergs anda. Vi på Lucy’s Burger värnar om kvalité.köttet vi serverar är ekologiskt highlandkött som kommer från Björlandagård närmare bestämt.Är du inte en carnivore så har vi givetvis vagan/ vegetariska alternativ för er också.
SANDARNA PIZZERIA Hemkörning: 031-24 24 69 Vi lägger kärlek bakom varje maträtt med råvaror av hög kvalite. Våra Pizzabagare har många års erfarenhet och därför kan vi med stolthet ge er bästa kvalite. Sedan en tid tillbaka har den klassiska pizzeria fått nya ägare som satt sin färg på verksamheten. På menyn finner du allt från grill de rätter från medelhavet till stans godaste pizzor. Varmt Välkomna!
AL AFFANDI RESTAURANG Motorgatan 1, 0729256065, al-affandi- estaurang.business.site/ Öppettider: Mån-fred 11-20 11:20 Lunchbuffé 11 15 Syrisk restaurang belägen på Backaplan som erbjuder en minnesvärd smakupplevelse från från Mellanöstern, allt från kolgrillat till pizzor och piroger. Här kan du avnjuta traditionell mat i ett fantastisk lokal. På vardagar har vi även lunchbuffé med de bästa ur menyn. Varmt välkomna!
CHATEAU BEIRUT Karl Johansgatan 7, Mån–Tors 17-22 Fre–Lör: 17-24 www.chateaubeirut.se/ 031-24 40 50 På den berömda Karl Johansgatan i Göteborg finner vi denna pä la till libanesisk restaurang. Den som inträder här känner sig genast förfl ttad till Tusen och en natt. Välkommen in till oss och njut av den mysiga miljön och den underbara maten. Om du har svårt att bestämma dig, ta då en av de gedigna meze-menyerna. Vi lovar att du inte kommer att ångra dig. Eller varför inte helt enkelt en à la carte-rätt? De har namn som Safanej de jez, shish kafta eller lahme bakar och under namnen döljer sig läckra kött- och fiskrätte , tillagade på arabiskt vis. Libanesisk mat smakar himmelskt och många matgäster återvänder till vår mysiga restaurang gång på gång. Varmt välkomna!
DEL PIERO Jaegerdorffplatsen 1 , www.delpiero.se Mån-Fre 11-21 Lör-Sön 12-21 tel:031-140275 Hos oss är du alltid välkommen in för en liten mat bit eller något att dricka! I hjärtat av Majorna, nära älven vid Jaegerdorffsplatsen hittar du Del Piero. I området är vi kända för att göra de bästa Pizzorna du kan tänka dig. Vi har många trogna stamgäster och de är fantastiskt nöjda med tanke på alla fina o d de säger om oss. Vi har alla typer av kunder, allt från Gymnasieelever som fyller Restaurangen på lunchen till en helt annan som kommer på kvällen och avnjuter ett glas vin eller en öl till maten. På lördagar finns ä en lite aktiviteter som exempelvis att travet brukar sändas på TV:n. Du är välkommen till oss vem du än är! Vi brukar alltid säga att en glad kund är en mätt kund!
DT_70.indb 47
2019-12-12 20:16
GOA RESTAURANGER
EAST AFRICA Kvilletorget 18, Tel. 031-230 650, astafricarestaurant.se. Öppettider: Måndag-torsdag 11-21, Fredag 11-01, Lördag 13-01 , Söndag stängt Restaurangen erbjuder traditionella rätter från Eritrea, med en meny baserad på grönsaker, baljväxter och kött. Köket drivs med tre avtryck i åtanke: hög kvalitet, smak och full respekt för den kulinariska traditionen av Eritrea. Allt från valet av råvaror, till blandningen av kryddor och uppläggning på tallrik realiseras med en hel del uppmärksamhet. Alla våra rätter är smaksatt med typiska kryddor, de mest kända är berbere sås och tesmi. Vi har lunch buffe såsom A la cart meny med fullständiga rättigheter. Varmt Välkomna!
JENIN GRILL 2 Färgfabriksgatan 9, Göteborg, Tel 070-765 88 67, Öppettider: Mån-tor 11:00-22:00 Fre-lör 11:00-23:00 Sön 11:00-22:00 Jenin Grill 2, eller mer känd som Hisingens Pärla. Här kan du avnjuta stan bästa kolgrill alternativt deras magnifi a vegotallrik. Succen var ett faktum när den första restaurangen öppnades i ett industriområde ett stenkast bort. Ryktet spreds fort vilket bidrog till att Jenin Grill 2 öppnades. Men oroa er inte gott folk, den Palestinska menyn är den samma.
RAFFES KVATERSKROG Raffes.se, tel. 031-556055, Tuvetorg 13, Mån-tors 11-22 Fre-lör 11-23 Sön 11-22 I över 20år har Raffes varit en av Hisingens guldkorn med fantastisk atmosfär och bemötande mitt i Tuves centrum. Vi tar fram nya smakupplevelser baserat på högkvalitativa råvaror till schyssta priser för att du skall kunna lyxa till din vardag. Vi serverar både pizza, burgare och Á la Carte för bords-servering eller avhämtning. Med välfylld och fullständiga rättigheter i en modern miljö. Dagens lunch med husmanskost bl.a. bara stenkast bort från Volvo Tuve dessutom. Varmt välkomna!
CAFE AU THÉ Södra Allegatan 1B, 0704130644 Ett lugnt och gör mysigt cafe inrett i retrokitsch med dom bästa priserna i stan. Vi serverar fi a, lunch och catering. Vi som driver cafeet är en ideell förening som Reningsborg och sociala företag där personer får möjlighet att komma in i arbetslivet igen. Allt överskott går till olika sociala projekt för barn och unga i Göteborg och utomlands. Varmt välkomna!
RINGÖNS RÖKERI Ringögatan 8B, 417 07 Göteborg. Mån 10-15 Tis-Fre 10-17 Goa lunch, såser. Fish and Chips och nyfångat från havet. Eget rökeri med allt övrigt gott från havet. Till jul och nyårsbordet egen produktion från grunden, kokta kräftor, sillar, patér, hummer med mera. Varmt välkomna!
EPOQUE Södra vägen 8, 412 54 Göteborg. +4631 318 66 00, www.epoquegbg.se Epoque är en gemytlig och personlig kvarterskrog där fokus ligger på att servera god, vällagad mat & att skapa en hjärtlig och genuin atmosfär. Menyn är av klassiskt à la carte-snitt med för, varm & efterrätter, man kan komponera och äta sin middag hur man vill. Matlagningens tillvägagångssätt har tydliga franska influense , men de hämtar inspiration från hela världen. Epoque öppnade på hösten 2017.
48 djungeltrumman.se • 2019
DT_70.indb 48
2019-12-12 20:16
GOA RESTAURANGER
KEBNEKAISE PIZZERIA Gamla Riksvägen 4 kållered/Mölndal Hemkörning 031-795 43 43. Mån-fre 11-21 , Lör-sön 12-21 Precis som namnet satsar vi endast på toppkvalitet. Vår ambition är att servera dig god mat med en stor portion omsorg. Oavsett om du ska stiga berg eller fredagsmys med familjen så utlovar vi något utöver det vanliga. Vi erbjuder ett innehållsrikt utbud av goa pizzor längs med E6, en stenkast bort från Ikea Kållered. Varmt välkomna!
GÖTEBORGS STADSTEATER Götaplatsen, 031-708 70 90, Öppettider: tis–fre 11.30-01, lör–sön 13–01. stadsteatern.goteborg.se Välkommen till vår anrika Foajébar på Stadsteatern. Här finner du svenska ekologiska råvaror som vi serverar med kärlek. Njut av en utsökt middag med vacker utsikt över Poseidon. Vi serverar även lunch i kombination med teater. Under sommartid blommar Kaffebaren på entréplan ut i en stor uteservering på Götaplatsen. Krav- och Svanenmärkt.
NÖJESGUIDENS KROGRECENSIONER, NÄR DU BEHÖVER DOM SOM MEST. Vi har guidat er till de bästa krogarna sedan 1982, och nu är det enklare än någonsin att hitta rätt ställe för dig i Stockholm, Göteborg eller Malmö. Finns för iOS och Android.
ng.se/app
DT_70.indb 49
2019-12-12 20:16
DIN GUIDE TILL GÖTEBORG
BEACH CUISINE Krutvägen 6, 415 07 Göteborg. Öppettider: Mån-tors 09-22.30 Fre 09-00 Lör 09-22.30 Sön 10-22.30 Beach Center erbjuder sommarkänsla året runt i en inspirerande miljö med palmer, solljus och sand mellan tårna. Vi arrangerar bl.a. tävlingar, träningsgrupper, företagsevent mm! På fredagar har vi after work i mysiga beach bar och på lördagar bjuder vi in till quiz. Förutom beachvolley, mat och dryck erbjuder vi även erbjuder Shufflebo d så ta med vännerna och gör en helkväll hos oss!
GÖTEBORGS KONSTHALL Fri entré, Götaplatsen, 031-368 34 50,www.goteborgskonsthall.se, Instagram: @goteborgskonsthall. På Göteborgs Konsthall vid Götaplatsen är samtidskonsten i centrum. Just nu, till 17 nov, visas Göteborgs Internationella Konstbiennals stora utställning Part of the Labyrinth. Alltid fri entré!
BOTANISKA TRÄDGÅRDEN Carl Skottsbergs gata 22A, 413 19 Göteborg. Öppet alla dagar dygnet runt. Frivillig entréavgift. Göteborgs botaniska trädgård är en av Europas största och vackraste. Här finns växter från hela vä lden och en klippträdgård i världsklass. Utforska, titta, lukta. Ta in på slingriga små stigar och upplev växter du aldrig sett förut. Trädgården är i ständig förändring – i naturens tempo. Vissa saker sker explosionsartat, andra får man vara mer uppmärksam på. I Botaniska händer hela tiden spännande saker, Hanami-picknicken är kanske den mest kända. I trädgården finn växthus, butik och restaurang.
KAFFELABBET Landsvägsgatan 15, 413 04 Göteborg. Öppettider: mån-fre 11-18, lör:11-15 Beläget bland Hagas kullerstenar hittar du kaffe-entusiastens Mekka! Kaffelabbet är Göteborgs kaffeforum för alla. Butik, kaffebar, kurser och kaffeutrustning finns här o vsett om du är en barista in the making eller vill testa någon ny böna. På hyllorna kan du hitta kaffe från alla möjliga rosterier där den gemensamma nämnaren är fokuset på kvalitet i smak och tillverkning. Kaffelabbet jobbar med den enkla filosofin tt göra gott kaffe tillgängligt för alla.
DOLCI KONDITORI Köpmansgatan 15 (Mittemot apoteket) Vardagar 6:30-20:30 Helger 10-18:30 Vi erbjuder ett konditorisortiment där man enkelt och snabbt kan få sin frukost, lunch och eftermiddagsfi a mitt i hjärtat av Nordstan! Glöm inte våra populära Burek (Bosnisk snabbmat) och stan godaste surdegsbröd när du har vägarna förbi. Varmt välkomna!
STUDIO FLOW www.studioflo .se/ Gamlestadens Fabriker, Hus B3, 4 tr, Gamlestadsvägen 4. 0722454622 Välkommen till oss på FLOW studio. Vår önskan är att du som kliver in hos oss får en upplevelse av lugn, värme och energi. En plats för återhämtning och där möjligheten att bara få vara finns. i finns p fjä de våningen i Gamlestadens Fabriker, med utsikt över staden. Ovan, bortom bruset. Vi erbjuder klasser i mindre grupper, ett skönt ”vardagsrum” att hänga i innan eller efter klass samt utbildningar, kurser, workshops och personliga- samt företagssessioner.
50 djungeltrumman.se • 2019
DT_70.indb 50
2019-12-12 20:16
The dream of music arTisTs and i n v e s To r s i s h e r e sell or invest in music rights Participate in crowdfundings, crowdsales and trading of
AvA i l A b l e T O D AY A T
ANDROID IPHONE WEB BROWSERS
music rights. The time is here for new business opportunities and give back the power to creators and artists.
Keep up with the future
zeptagram.com
DT_70.indb 51
2019-12-12 20:16
DT_70.indb 52
2019-12-12 20:16