# 51 • J U N I • 2 01 8 • G R ATI S M AGA S I N TRENDER VI MINNS Redaktionen tittar i backspegeln I N T R E S S ET FÖ R Ö L H A R E X P LO D E R AT Bakom kulisserna på mikrobryggeriet Spike Brewery VA D LYS S N A R V I PÅ J U ST N U ? Amira Brown guidar oss genom musikdjungeln
»Vad är egentligen
Sto rt str e etst y le u p ps l ag
TRENDIGT just nu?«
213 000 unga längtar efter ett eget hem.
Alla behöver ett eget hem. Trots det bor över 213 000 unga vuxna ofrivilligt kvar hemma hos sina föräldrar. I bostadsbristens Sverige måste de vänta på att starta sina vuxenliv på allvar. Om bostadskrisen ska lösas måste politikerna komma till skott. Vi kräver ett beslut om 30 000 nya hyresrätter till rimlig kostnad – varje år. Därför finns en namninsamling som ska lämnas över till ansvariga politiker. Besök www.inmybackyard.se och skriv under för att vara med och göra skillnad. Vi behandlar dina uppgifter enligt personuppgiftslagen. Genom att fylla i ditt namn tillåter du att vi publicerar det på www.inmybackyard.se och att du kan bli kontaktad i samband med In My Backyard. Besök och skriv under på
www.inmybackyard.se
innehåll
10
20
Innehåll #51 12
Foodies inspirerar till nytänk
20 27
47
Streetstyle
Konstiga trender vi minns
30 Bakom kulisserna hos Spike Brewery 47 Amira Brown pratar trendig musik ALLTID I DJUNGELTRUMMAN:
6 8 10
Dåtiden Spaning
Djungeltrumman väljer
14 Klubbguide 34 Stadsdelsguide 45 Månadens musik 41 Månadens film 51 Krognytt # 51 • J U N I • 2 01 8 • G R ATI S M AGA S I N TR E N D E R V I M I N N S Redaktionen tittar i backspegeln I NTR E S S ET FÖ R Ö L H A R E X P LO D E R AT Bakom kulisserna på mikrobryggeriet Spike Brewery VA D LYS S N A R V I PÅ J U ST N U ? Amira Brown guidar oss genom musikdjungeln
Sto rt str e etst y le u p ps l ag
»Vad är egentligen
30
TRENDIGT just nu?« OMSLAG
Sammy och Johnny Bennett fotat av Alfred Johansson
4 djungeltrumman.se • 2018
ledare några ord från redaktören
Vi sätter nålen på trendkartan Det här med att ångra sina klädval är jag nog inte ensam om att göra titt som tätt. För bara några år sedan skulle jag till exempel aldrig, under några som helst omständigheter, välkomna ett endaste mintgrönt plagg till min garderob. Men nu, några år senare, sitter jag här på kontoret iklädd både strumpor och stickad tröja – samtliga i mintgrön kulör. Hur kunde jag någonsin tycka att vårens trendigaste färg 2018 var så fruktansvärt ful? De senaste decennierna känns det som att trenderna skiftar snabbare än vad jag klunkar i mig morgonens första kopp kaffe (och det är snabbt). Ena stunden kan jag bli fly förbannad över att någon person i modebranschens framkant hux flux, helt utan förvarning, bara kan bestämma vad som ska vara snyggt – och när det inte ska vara det längre. Trots det följer jag säsongens trender slaviskt. Och det är samma visa, år efter år. Det finns nog inget stopp, varken när det handlar om allt från mode och mat till musik och klubbar. Kanske är det bara Converse, Yaki Da och råbiff som aldrig går ur tiden? I detta nummer försöker vi alla fall greppa tag i trenderna innan de försvinner för gott. Till vår hjälp har vi stylisten Lizette Boström som ger oss svaret på gåtan hur vi kan hålla oss trendiga – utan att ruineras. Mats Wessberg tar med oss bakom kulisserna på Spike Brewery och avslöjar de allra senaste trenderna inom öl. Vi har också lyckats fånga några av Göteborgs trendigaste på bild, pratat med Amira Brown som reder ut trenderna inom musik och smygstartat med en av sommarens trendigaste festivaler – Garden. Vi har även tagit en titt i backspegeln. Minns ni svettbanden, den virkade topphatten och shuttershadesen? Vi på reaktionen minns våra snedsteg – och vill mer än gärna att du ska göra det också! Elin Gustafsson, Chefredaktör
Redaktör Elin Gustafsson elin@djungeltrumman.se 031- 382 27 04 Ansvarig utgivare Pelle Tamleht pelle@ng.se Övriga medverkande Frida Bergqvist Sofia Åberg Elin Gustafsson Cecilia Pedro Gomes Månsson Sara Berndtsson Henrik Boström Alfred Johansson Emerentia Leifsdotter Lund Annons Klara Strandberg klara.strandberg@ng.se 073-983 11 17 Magnus Linnemyr magnus@djungeltrumman.se +46 70 999 37 34 Rasmus Winblad rasmus@djungeltrumman.se 031–382 27 06 ISSN 2002–6242 Utgivningsdatum 21/5 2018 Djungeltrumman AB 031–382 27 05 c/o Entreprenörsgatan Kungsgatan 4 411 19 Göteborg djungeltrumman.se
månadens medarbetare
Klara Strandberg I detta nummer välkomnar vi Djungeltrummans nya säljare Klara Strandberg med öppna armar. Hon är 26 år och uppvuxen utanför Kungsbacka, men har de senaste åren huserat i både Majorna och Dublin. När hon inte jobbar dukar hon hemskt gärna upp med storfrulle, reser världen över, går på fest, äter rostade mackor och tittar på lyxfällan. Varmt välkommen, Klara!
Djungeltrumman Göteborg
@djungeltrummangbg
@djungeltrummangbg
djungeltrumman.se • 2018 5
dåtiden
—
Tillbaka till dåtiden text: Frida Bergkvist foto: Per Schillander Hela vägen från korsningen med Nordenskiöldsgatan, över berget och bort mot Första Långgatan, sträcker sig Nordhemsgatan. Gatan, som är en del av det område som förr kallades Djupedal, låg då också parallellt med Djupedalsbäcken. Bäcken slingrade sig nedanför berget ända fram till år 1878 då den täpptes igen och gav plats för en ny aveny, den som vi idag känner som Linnégatan.
6 djungeltrumman.se • 2018
Visa oss dina historiska bilder! 20 eller 60 år gamla spelar ingen roll. Maila fridabergkvist@djungeltrumman.se
DYNAMO PÅ STADSBIBLIOTEKET EN PLATS FÖR DIG SOM ÄR UNG Ill: Frida Ulvegren.
10 JULI KL 12 GÖR DIN EGEN FILM Bitte Andersson har regisserat den kultförklarade lågbudget filmen Dyke Hard. Du får lära dig hur du enkelt och billigt gör en fartfylld och rolig actionfilm. iPads finns att låna. Föranmäl dig via mail till frida.ulvegren@kultur.goteborg.se
12 JULI KL 15 BOKCIRKEL Dynamos bokcirkel för unga läser romanen Saker ingen ser av Anna Ahlund, om de olika karaktärerna på gymnasieskolan Sibylla. Vi samlas i Dynamo Läs och går sedan ut i sommar solen och pratar om boken och vad vi tyckte om den. Bibblan bjuder på picknick, så kom ihåg att anmäla dig till jonas.asp@kultur.goteborg.se
21 JULI KL 15 DRAGSMINKNING Dragshowartisterna Kristian Pehrsson och Robin Werner använder smink, peruker och kläder som en del i sitt konstnärliga uttryck. Du får se dessa dragproffs sminka vår bibliotekarie Jonas. Medan hans ansikte transformeras berättar artisterna om tradi tionen bakom drag. Och du får chansen att själv testa att lägga en extravagant dragsminkning.
5 OCH 31 JULI KL 14 SKRIVARPICKNICK Var med på en lekfull skriv övning ute i sommarsolen! Vi packar en picknickkorg och går ut i en park nära biblioteket. Inga förkunskaper krävs.
22 JULI KL 14 TECKNA FANTASY Teckna fantasy med ett riktigt proffs! Serietecknaren och illustratören Karl Johnsson är en av Sveriges främsta fantasytecknare. Idag är han mest känd för serieboken Vei – bok 1 som släpptes 2017, som skrevs i samarbete med Sara Bergmark Elfgren. Nu har du chansen att träffa stjärnan bakom seriefigurerna.
BRÄDSPELSSOMMAR I DYNAMO VI LADDAR MED MÄNGDER AV NYA SPEL
djungeltrumman.se • 2018 7 stadsbiblioteket.nu | dynamo@kultur.goteborg.se
REDAKTIONEN
spanar
fo to :
Al fre
dJ
oh
an
sso
n
spaning
Grönt är skönt och så är även självkörande bussar, återföreningar och att låta tummen vila. Men hur är det egentligen med platådojor? Höjda till skyarna, det är vi överens om, men till vilket pris?
Återföreningar NSync gjorde det förra året, Destiny's Child gjorde det på Coachella, Spice Girls gjorde det på Instagram i februari, de gamla rävarna i Europe gör det med en världsturné och Swedish House Mafia ska göra det på Ultra i sommar. Alla som brutit sina band verkar vilja förenas igen (Hasse Aro + Leif GW Persson = Sant) och som grädden på moset har väl ingen missat att ABBA hoppat på tåget! Vi gillar återföreningar, men snälla låt inte Svenska Akademien göra detsamma...
Platådojor Vi ser bara de tre O:en - opraktiskt, obekvämt och onödigt dyrt. Jo visst, det ser snyggt ut och du får lååånga ståtliga ben men hur ståtlig är du egentligen när fötterna viker sig över trottoarkanten och du faller handlöst mot marken med ingenting mer än två tegelstenar snörade runt fotlederna i behåll.
8 djungeltrumman.se • 2018
Månadens diss
P-platserna vid kanalen! Jaja, du tycker det är skönt att kunna ställa ifrån dig bilen utan att behöva röja runt allt för många enkelriktade gator och torg. Ställ den hemma då. Eller var som helst som inte är i anslutning till vallgraven så att vi kan skrota de där malplacerade p-platserna en gång för alla. Mera grönt är ju bara skönt!
spaning
Månadens hiss
Häxblandning till salu! Det har tisslats och tasslats väldigt i riksdagen de senaste månaderna. Förslaget om laglig gårdsförsäljning är återigen på tapeten. Monopolet verkar bli kvar men kanske, kanske att vi inom en snar framtid kan servera hemmabryggt mot ersättning utan att strida mot mer än gästernas bästa.
Zuckerberg + dejting = sant <3 Låt din stackars tumme pusta ut. Det är över nu. Aldrig mer behöver du svajpa mellan spegelselfies och poserande gymtorskar. Mark Zuckerberg presenterar: Facebook-dejting. Japp, det är sant. Inom en (förhoppningsvis) väldigt snar framtid kommer vi kunna dejta på Facebook! Gissa om Tinders aktier sjönk till botten samma sekund som Mr. Zuckerberg öppnade munnen. Du är inte dum du. Det gjorde dem. Med 17 procent, rätt ner i dejtingavgrunden.
Förlängda nätter? För ett antal år sen tog Göteborgs politiker kanske inte ett av sina bästa beslut, då det klubbades igenom att klubbarna i stan inte fick ha öppet längre än till tre (alla dagar utom söndag morgon). Motverka fylla och bråk, sa de, och precis som kommunalrådet Helene Odenjung tycker vi också att det var ett märkligt beslut som behöver ses över. Kanske kan stans krögare snart söka tillstånd så vi kan dansa vidare till 05 även efter en go fredags-aw. Hoppas!!
Buss utan chaufför Tekniken går framåt och ingenting verkar kunna kan stoppa den. I början av maj rullade en buss utan(!!) chaufför genom halva Johanneberg. Inget nytt för världen, men den andra i sitt slag hos oss här uppe i norr. Bekväma och säkra sägs det, men det vetefan. Det är många frågetecken som uppstår. Är det verkligen säkrare utan mänskligt kött och blod på pedalerna? Kommer nästa generation aldrig få uppleva en busschaufför med glatt humör?
djungeltrumman.se • 2018 9
Bubblare:
Djungeltrumman väljer: trendiga caféer
Ta bussen utanför stan och drick ditt kaffe på Sammels gårdscafé i Landvetter.
Trender kommer och går men ditt kaffesug, det består. Stilla det med stil och häng med oss när vi väljer några av stadens trendigaste caféer! text: Redaktionen foto: Alkemisten
Bar Centro
Brännövarvet
Gissningsvis har ingen missat denna undangömda grotta på Drottninggatan, på kullerstenen utanför flockas ju soldyrkande kaffeentusiaster den ena med mer grandiösa bågar än den andra. Sippa på en espresso och smält samman med den uppvärmda fasaden. Kyrkogatan 31
Du kommer ett flertal gånger på vägen hit hinna komma på dig själv med att undra vad fan du håller på med. Svetten rinner från pannan och passerar munhålan. Vätskaaa, tänker du och försöker fånga en droppe med tungan. Den slinker förbi och landar istället mellan fötterna på två tyska barnfamiljer längst bak på spårvagn elva. Håll ut. I solen bland palmer, vågsvall och bottenlack, där garanterar vi dig både vatten och malda bönor. Långejorden 10
Kafé Marmelad Majornas trendpelare som år efter år bara tycks bli än mer stabil. Trängs med småbarnsföräldrar, pensionärer och fiskehattar medan du knaprar på en avokadomacka och ett gäng skäggiga urinvånare jazzar på trottoaren. Mariagatan 17
Da Matteo Säga vad man vill om att vara en i mängden men stans godaste kardemummabulle och solsäkraste servering, de hittar du helt klart på Magasinsgatan. Det är inget att smussla med! Magasinsgatan 17
Kastello Mitt på Linnégatan sitter du i solen med en svinstark espresso och är tjenis med alla. Om inte, är Kastello en sån där typiskt bra oas för att stirra skiten ur folk som går förbi. Jäkligt gött med andra ord! Landsvägsgatan 38
10 djungeltrumman.se • 2018
Höga Nord I ena hörnet kring den pittoreska innergården, som påminner en smula om Paris om du så vill, mitt i smeten ligger bohemernas mecka Kafé Höga Nord. Sippa på ditt kaffe tillsammans med annat jordnära folk, eller köp några vinyler. Du väljer. Kyrkogatan 13
Alkemisten Hisingen En kopp guld, tack! Ja, ungefär så kan det låta i Kvillebäckens nya gröna kvarter, där du sörplar i dig kaffe med både stil och finess. Alkemister är de tydligen, och det ryktas även om att den berömde White-guiden rekommenderar det hippa kaffehaket starkt. Gustaf Dalénsgatan 14
KENDRICK LAMAR
Köp dina biljetter på www.wayoutwest.se eller via Ticketmaster på 077 - 170 70 70, www.ticketmaster.se samt via Ticketmasterombud.
partner
supporter
9 ––– 11 AUG
GÖTEBORG
WAYOUTWEST.SE
mat
Foodies inspirerar nytänkande matfantaster text: Sara Berndtsson foto: Alice Brax
Vi ser det i urbana miljöer
Vad är foodmaker?
världen över. Människor som vill förändra och skapa en lokal matproduktion på olika sätt, som en motreaktion till det processade och industrialiserade. Det rör sig om till exempel stadsodling, bikupor på takterrasser, fiskodling på land och smarta appar som minimerar matsvinn. Några som uppmanar matfantaster, foodies, odlare och kockar att tänka i andra banor och utveckla nya ideér är foodmaker. En utbildning som både lyfter de beprövade mathantverken och vill inspirera till de stora nya ideerna. Vi tog oss ett snack med Anna Conradsson som är kursansvarig för utbildningen.
–Det är en kurs som vill nästla sig in i alla dina sinnen via maten, få dig att reagera, reflektera och agera angående den lokala matproduktionen, ge dig chansen att ta tillbaka makten över maten och öka din kompetens inom självförsörjning. Vi har teman som syrning, framtidens mat och cirkulär ekonomi. Vi åker på tångsafari och besöker permakulturgårdar. Deltagarna lär sig genom workshops, varandra och att lyssna på olika inspiratörer. Och vi delar alltid en måltid tillsammans!
12 djungeltrumman.se • 2018
Vad tror du vi behöver ändra på i vårt förhållningssätt till mat?
–Vi behöver ha lite mer respekt för råvaran och vilket arbete som krävs för att få den till bordet. Punkt slut. Och vi behöver vara lite mer nyfikna på smak! Försöka att strunta i den växthusodlade tomaten och gurkan mitt i vintern och istället lyfta blicken och se vad man kan ersätta den med som också är fantastiskt i smak – och som är svenskt.
Vilka innovativa matideér tror du vi kommer att få skåda de närmsta tio åren i? –Göteborg är en fantastisk stad när det kommer till olika sociala rörelser och vi är bra på att skapa mötesplatser för gemenskap och delande. Därför tror jag
mat
att det är något som framförallt kommer att märkas i staden - vi kommer att tröttna på att äta själva i större utsträckning och använda internet ännu mer för att hitta sätt att dela måltider med varandra. Så kanske inte så mycket om vad vi äter, utan hur vi gör det. Och detta är något jag tror restauranger kommer att ta fasta på - vi kommer hellre vilja sitta vid ett långbord och dela vår måltid med nya, spännande främlingar än att sitta två och två vid separata bord.
matredaktören filosoferar
Från pulverdiet till hållbar fiskodling, och tillbaka igen. Mattrender kommer och går med en rasande fart, precis som för mode, inredning eller något annat flyktigt och helt livsviktigt. Visst kommer det in vissa klassiker då och då. Ja låt oss hoppas på att vegetarisk mat blir som ett par vardagsjeans - omöjligt att leva utan. Men min känsla säger att alla trender inte alltid är det som är bäst för
Göteborg som matstad, hur mår den?
varken oss eller råvarorna. Kvarg i kombination med fun light,
–Oj vad det bubblar i den här stan. Det finns allt nu från kommersiella stadsodlingar, bikupor på hotelltak till att äta med främlingar-appar och cateringföretag som räddar matsvinn. Det pratas om mat och mat-produktion lite överallt.
en restprodukt som numera finns i alla regnbågens färger och
ligger inte det läskigt nära i tiden? Vegetariskt förvisso men smaker efter år av massiva PR kampanjer. Finns det ens någon som på riktigt gillar kvarg, strävt som en kattunges tunga? Sen har vi pulled pork, eller som min mamma brukar säga - en misslyckad söndagsstek - som gick från något hipsters på Söder lagade om helgerna till allmängiltig vardagsmat. Nu finns det mängder av färdiglagade varianter att välja på och varenda bensinmack har någon gång de senaste åren serverat det, sida vid sida med den odödliga klassikern korv med bröd.
Fakta: Foodmaker Foodmaker är en folkhögskoleutbildning baserad i Fristad utanför Borås. Utbildningen är CSN berättigad och pågår under två terminer på halvfart med både fysiska träffar och hemstudier. Ingen förkunskap krävs - bara nyfikenhet. Deltagarna kan vara alltifrån politiker till aktivister och odlare. Framöver kommer foodmaker expander, håll dig uppdaterad på hemsidan: foodmaker.se
Den värst trenden jag kan komma på, som verkar ta fart med jämna mellanrum är ändå pulverdieten. Att en måltid helt plötsligt går från riktiga grönsaker och livsmedel till ett pulver. Omskakat med vatten och en smak av artificiell skumbanan eller något ännu värre. Det är riktigt underligt att det ska kännas bättre än något som växt ur jorden. Jag vet att det kommer bli hett igen, men det vore så skönt om det försvann. Trender jag däremot hoppas får fäste för lång tid framöver är sånt som gör vår jord lite mer hållbar och ger möjlighet för fler att äta bra mat. Som fiskodlingen i Gamlestan där de med hjälp av aquaponic får både grönsaker och fiskar att växa, något som skulle funka i alltifrån Amazonas djungel till Saharas öken. Helt utan att fiska ut våra hav. Men det är kanske så, att av tio dåliga trendiga dieter kommer det ut en bra.
u
Sara Berndtsson, matredaktör
djungeltrummann.se • 2018 13
klubbguide
25 maj–22 juni Sommar, sommar, soooommar, det är dans på Liseberg. Sommar sommar sooommar, det är dans på Ullevi, och i Hammarkullen och i Vasastan och i Masthugget och i Majorna och i Slottsskogen och… ja men kom då! text: Frida Bergkvist
»Det ska vara kärleksfullt, äkta och oironiskt« Isabelle Carlund, en av arrangörerna för True Love, 26/5 på Auktionsverket Kulturarena.
Silvana Imam 25/5 Liseberg "Jag är skottsäker, bulletproof, startade från botten det var inget nu är jag här." Du lyfter armen i takt. Baby jag är bulletproof. Någon stöter i dig lätt från sidan. Du faller som en fjäder till marken. Pappaaaa. Det bränner bakom ögongloberna. Äh! Ingen klandrar dig. När Silvana Imam står på scen kommer även de sköraste ynglen suga åt sig en uns hybris, om så än oförtjänt. 20-, 100 kr, ingen åldersgräns
Hammarkullekarnevalen 25-27/5 Hammarkullen ligger bara tre
14 djungeltrumman.se • 2018
hållplatser från Centralen. Japp. Så sant så. Sista helgen i maj samlas vi här för en mångkulturell folkfest utan dess like. Det har vi gjort sedan 1974 och gör så också i år. Karnevalståg, massa mat och massa musik. Jo, man tackar. 12-17, fri entré, ingen åldersgräns
True Love 26/5 Auktionsverket Kulturarena Ytterligare en chans till True Love. Ta den! 22-03, 180 kr, 23 år
Vibe Crib 26/5 Ogbg Vibe Crib. Det låter bra. Nice. Cool. Vibe. Och Crib. Du har givetvis inte en susning om vad som
väntar men intetsägande namn har väl aldrig avskräckt dig förut. Karisma, Karma, Nivå har alla fått sina turer. Jaja, ikväll sköter Hanna Prescott, Christine Friberg, Roger Alvarez och Main Projects musiken så nu lär du väl för en gång skull åtminstone få lite valuta för pengarna. 17-23, fri entré, 18 år
Megaloppis i Majorna 27/5 Majorna Loppissäsongens peak är här! Glöm allt som varit och allt som följer. Megaloppisen i Majorna har allt du inte behöver. 11-17, fri entré och säljplats, ingen åldersgräns
klubbguide
»I Witches kan patriarkatet falla över en natt och vad som helst kan hända« Mira Aasma om sin nya singel. 1/6 spelar hon på Studio Hpksm.
Summerburst Festival 1/6 Nya (gamla?) Ullevi Huruvida du planerat att fullkomligt skita i Summerburst och allt som hör festivalen till, är just nu fullkomligt ointressant. Fredagen den första juni drar den in över stan och måtte du vara beredd. Måtte du ha bekväma skor och måtte du aldrig ha bråttom. I helgen är alla vägar bättre än spårvägen. Hela dagen - sen kväll, 895-1995 kr, 18 år
Mando Diao 1/6 Liseberg Antingen har Gustaf Norén fel, Mando Diao är inte alls energin mellan han och Björn Dixgård, eller så har Liseberg gjort sin första imaginära bokning. Det återstår att se, eller inte. 20-, 100 kr, ingen åldersgräns
Ease och Mira Aasma 1/6 Studio Hpksm Både duon Ease och Mira Aasma spelar under ett och samma tak, en och samma kväll. Drömsk pop x2, pass på! 21-02, 100 kr, 18 år
Food Market 2/6 Magasinsgatan Äntligen lite rörelse på Magasinsgatan. Joho, det är sant, en gång om året släpper limmet längs med Da Matteos fasad och människor reser sig, sträcker på benen, förflyttar sig och tillåter sina sköra struphuvuden att kännas vid något annat än kardemummabullar. 11-17, fri entré, ingen åldersgräns
Masthuggsgunget
gången igen. I år svänger också Planet Vega och Burrito Bro in och ett helt gäng akter står på scenen, berget.. gräsmattan? Underlaget är givetvis helt och hållet oväsentligt, det viktiga är att du är där, har trevligt och bidrar med en slant till årets insamling. 15-22, frivillig entré, ingen åldersgräns
Depeche Mode 101 5/6 Café Hängmattan Missade du också Depeche Modes etthundra första konsert på världsturnén 1988? Misströsta ej. Trettio år hit och dit, den håller. Eventuellt att det hela känns en gnutta mer lågmält på Café Hängmattan i Majorna än på Rose Bowl i Kalifornien. 18-02, 150 kr, 18 år
2/6 Masthuggskyrkan Masthuggsberget gungar för fjärde
djungeltrumman.se • 2018 15
klubbguide
Hollywood Vampires 6/6 Liseberg Kriterier för att platsa i klubbguiden: vara av någon slags intresse för någon. Eventuellt vara relativt reko, skitdålig eller fullkomligt banal. När Johnny Depp, Alice Cooper och har knep åt sig en helkväll på Stora Scenen jämte farfarsbilar och syrefattiga kaniner, gjorde de detsamma i klubbguiden. 11-17, fri entré, ingen åldersgräns
Garden Festival 6/6 Trädgårdsföreningen Det är onsdag och du är ledig! För att hoppa i vattenpölar och äta kokt wienerkorv i Slottsskogen? Nänänä, skulle inte tro det. Det är hög tid (och högtid!!) för nya traditioner. I år är det premiär för Garden Festival. Future Island, The Nationals, Good Harvest, Warpaint och Cigarettes after six står på scen. 15-22, 740 kr, 13 år
Clandestino Festival 7-10/6 Oceanen, Pustervik, Folk, Gerleborgsskolan, Hoki Moki, Masthuggskyrkan, Studio Hpksm, Värlskulturmuseet Jaja, söta pojkar med sjömanshatt och tränat lokalsinne är väl okej men när Clandestino Festival sveper in i staden dalar de där vita mössorna som brödsmulor i vinden. Dans, musik, konst och poesi från hela världen tar plats i stan för sextonde gången. Varierande tider, 795 kr, 18 år
Frida Bagri, kaffe-queen på Kafé Magasinet Vart hänger du i juni? – På Saltholmen! (Med en bra bok och kaffe). Magasinet i all ära men det slår inte havet..
»Tanken är att dagen och kvällen ska bjuda på gött parkhäng, bra musik och ingen stressig hipsterstämning« Kajsa Apelqvist om Garden Festival den 6/6.
16 djungeltrumman.se • 2018
1921 9/6 Studio Hpksm Göteborgsduon 1921, bestående av David Åhlén och Andréas Eklöf, förvandlar studion till någon slags flugsvampsinfekterad trollskog. Drömsk pop som skvalpar genom kroppen, genom vener och artärer, ut i vänster hjärnhalva. Dj för kvällen är Reika Xappola Farman. 22-03, 120 kr, 18 år
Assia Dahir, klubbarrangör på Hoki Moki Vart finns bästa fyllekäket i stan? – Det beror på hur hungrig du är. Är du småsugen är det bästa att gå till McDonalds, be om osaltade pommes (då är de helt friterade, så saltar man efter) med en McFeast–dipp. Är du är fattig käkar man en skiva bröd när man kommer hem, har du massa pengar att spendera går du till Kebabhouse, köper en kycklingkebabtallrik med ris och extra sås.
Fotbolls-VM 14/6 På Trädgår’n eller via din låtsaspappas kusins brors C-morekonto. Dags för fotbolls-VM! Igen?! Ja, premiärmatchen blåses igång klockan åtta, i Ryssland, för Ryssland, mot Ryssland. Jaja, skit i den. Blågult är din favoritfärg och patriot är numera ditt heltidsyrke. Hemmamatcherna visas på Trädgår’n. Nöjesguiden, Åbro och ComeOn! styr och du gör som alltid, hänger på. Varierande tider, fri entré, 18 år
annons
17/6 HBO The Affair säsong 4 har (äääääntligen) premiär!
Uteyoga 18/6 Slottsskogen Låter lite som en idé någon fått på fyllan. Otrolig, nytänkande och givetvis fullkomligt ohållbar. Med andra ord, en idé som måste genomföras. 18.45-19.45, 50 kr, ingen åldersgräns
Midsommar 22/6 Storan Små grodorna, små grodorna, så lustiga att se, små grodorna, små grodorna, så lustiga att se. Ja, berusade människor skuttandes mellan borden på Storkökets uteservering, det är.. lustigt? vansinnigt? väntat? 14-02, fri entré, 18 år
SÖKES: djungeltrumman.se • 2018 17 NYTT INNEHÅLL
TITTA PÅ GSOPLAY.SE
Timo sjunger Ted Dyk ner i vårt digitala konsertutbud på GSOplay.se. Där väntar storslagna upplevelser på din dator, surfplatta eller mobil – var som helst och när som helst. Helt gratis!
Boka 18 biljetter på gso.se, 031-726 53 00. Göteborgs Konserthus, Götaplatsen. djungeltrumman.se • 2018 F Ö R S T E H U V U D S P O N S O R V O LV O . H U V U D S P O N S O R E R S E B O C H G Ö T E B O R G S - P O S T E N
Göteborgs Symfoniker - en del av
Hur vi håller oss trendiga - utan att ruineras Precis när du äntligen vågat köpa det där supertrendiga plagget du spanat på så länge, ja, då är det redan ute. Det är inte lätt att hänga med när trenderna verkar försvinna lika snabbt som första ölen knäpps en solig vårdag. Vi har tagit hjälp av stylisten Lizette Boström som benar ut det här med trender gång för alla. text: Elin Gustafsson Hjälp oss Lizette! Vad är grejen med att trenderna ändras från typ, dag till dag? – Jag har jobbat som stylist i över tjugo år och det har verkligen hänt mycket de senaste åren. Förr kanske en halv säsong innefattade 1-2 olika kollektioner, medan det idag kan innefatta uppemot 8-10 kollektioner. Går du in i en butik idag, och om en vecka igen hittar du förmodligen hur mycket nya plagg som helst. Då är det inte lätt att hänga med på precis allt. Verkligen inte! Men vi kan väl börja med att ta tempen på trenderna just nu. Hur ska vi klä oss i sommar? – Våren och sommaren innefattar som vanligt färg, men det är extra mycket färg på kläderna denna sommaren. Rosa, lila och kornblått är väldigt trendigt, och helst av allt ska du kombinera olika färger. Det gäller även mönster. Kombinera det du själv tycker är snyggt – inget är förbjudet. Vad har du för tips om man vill vara trendig men utan att ruinera sig helt och hållet? – För det första måste du inte haka på alla trender. För det andra handlar ju allt i slutändan om din egen ekonomi, men det du ska tänka på är att försöka handla smart.
Och hur gör vi det? – Istället för att lägga pengar på något bara för att det är trendigt just nu, är det både mer klimatsmart och ekonomiskt att lägga mer krut på basplaggen som du sedan kan addera med en färgglad tröja eller ett par roliga strumpor till ett billigare pris. Ett bra tips är alltså att satsa på accessoarerna. När jag själv shoppar tänker jag alltid en extra gång på vad jag kan använda plagget till av det jag redan har hemma. Det blir sällan bra om du köper något bara för att kompisen säger att det är snyggt. Har du själv någon favorit-trend? – Ja, jag har en jeansjacka från Levis som jag införskaffade mig när jag var 18 år (nu är jag 46) och den har hållit sig i sedan dess. Där kan vi snacka hållbart mode! Du är från Göteborg, var skulle du säga att Göteborg ligger på trendkartan? – Det har faktiskt utvecklats till det bättre skulle jag säga, sedan dess att jag blev verksam i branschen för tjugo år sedan. Förr åkte du kanske till London eller New York för att våga ha på dig en viss stil, då många “tittade snett” på de som hade speciell stil i Göteborg. Det har blivit lite bättre tycker jag och allt fler vågar mer när det gäller sin stil. Folk höjer inte på ögonbrynen längre.
djungeltrumman.se • 2018 19
streetstyle
Vi har fångat några trendiga göteborgare på bild! foto: Alfred Johansson Moei Al Debis, medieprofil, modell och entreprenör Har på sig: Skor– Jim Rickey Byxor – Acne Studios Bälte – Gucci Glasögon – Wos Jacka – Esprit Skjorta – Dailyroutine Brosch – Wos Beskriv din stil: – Jag har inte någon speciell stil, utan en ganska bred klädstil och bär allt möjligt. Så länge det blir fint, såklart. Men det är nog en blandning av street, dressad och detaljrik. Vilken är den bästa trenden? – Det måste nog vara när old fashion, 80- och 90-tals modet kom tillbaka, speciellt med deras accessoarer! Det är även kul att blanda det nya med de gamla. Vilket är ditt favoritplagg? – Nu kommer jag med ett tråkigt svar. Men jag måste nog säga att jag inte har någon favorit. Alla mina plagg har en betydelse för mig, så jag älskar alla lika mycket tror jag. Men om man måste välja så skulle jag nog säga mina Acne jackor, de är så coola.
20 djungeltrumman.se • 2018
Vilken är den konstigaste trenden genom tiderna? – Jag vet inte om detta räknas som trend, men det fulaste jag någonsin vet var gummibanden på benen. Ju fler man hade upp till knäna, desto coolare
och ”snyggare” var det. Då var jag kanske, 12 år gammal. Jag minns att jag sålde majblommor och de första mynten jag tjänade spenderades på gummibanden!
streetstyle
Sandra Lindqvist, säljare Har på sig: Byxor – Sweet Sktbs Linne – Sweet Sktbs Tshirt – Come the Garcon Jacka – Sweet Sktbs Glasögon – Ebay Beskriv din stil: – Jag skulle säga vibbar från skate och vintage som jag ofta stylar med en sneaker. Jag har alltid ett plagg eller en acessoar som sticker ut genom material eller färg. Det senaste året har lack och sherpa varit favoritmaterialen. Vilken är den bästa trenden? – Outdoor-trenden har hållit mig både snygg och varm de senaste vintrarna, så det måste nog vara den! Vilket är ditt favoritplagg? – Det är min pyjamas! Vilken är den konstigaste trenden genom tiderna? – Ikea-trenden förra året var riktigt märklig.
djungeltrumman.se • 2018 21
streetstyle
Mathilda Läckberg Holmquist, säljare Har på sig: Skor – Vagabond Jeans – Weekday Linne – Zara Väska – Köpt i Barcelona någonstans Solglasögon – Second Hand Ringar – Elin Nilsson Bälte – Brorsans Beskriv din stil: – Jag bär alltid något i färg, tröjan instoppad i brallorna, och i min handväska kan man alltid hitta minst tre olika typer av läppstift. Vilken är den bästa trenden? – Denim för alltid. Vilket är ditt favoritplagg? – En röd oversized skinnjacka! Vilken är den konstigaste trenden genom tiderna? – Nätmössan på 90-talet, gärna i metallic och paljetter.
22 djungeltrumman.se • 2018
streetstyle
Lien Ngo, driver restaruang och bloggar om mode på Djungeltrumman.se Har på sig: Kavaj –Matériel Tbilisi Top – Weekday Kjol – Lokitho Örhängen – And Other Stories Solglasögon – Gentle Monster Väska – M2malletier Skor – Céline Beskriv din stil: – En färgglad kompott av billigt och dyrt, gammalt och nytt. Vilken är den bästa trenden? – Unisexmodet! Kvinnligt och manligt är bara en känsla som alla borde få uttrycka, oavsett kön. Vilket är ditt favoritplagg? – En mönstrad kappa från Rodebjer som kan rädda vilken outfit som helst och dessutom är superbekväm. Vilken är den konstigaste trenden genom tiderna? – Chihuahua i en dyr märkesväska..
djungeltrumman.se • 2018 23
streetstyle
Sammy Bennett, musiker Har på sig: T-shirt – The New Originals Jacka & keps – Second Hand (Aplace) Byxor – Sweet Sktbs Solglasögon – Weekday Väska – Carhartt Skor – Vans Beskriv din stil: – Lite second hand, byxor som går att röra sig i och något najs på huvudet 320 dagar av 365. Vilken är den bästa trenden? – Beckna-väskan! Vilket är ditt favoritplagg? – Mössa, keps och basker. Vilken är den konstigaste trenden genom tiderna? – Det måste vara jul-tröjor..
»Jag gillar skor som står ut lite« Johnny Bennett, musiker Har på sig: Jacka – Adidas Byxor – Sweet Sktbs Skor – Nike AirMax 95 Beskriv din stil: – Ödmjuk.
24 djungeltrumman.se • 2018
Vilken är den bästa trenden? – Jag vet inte om det fortfarande peakar men chunky sneakers. Jag gillar skor som står ut lite och får en enkel look att skina mer. Vilket är ditt favoritplagg? – Hoodie, alla dagar.
Vilken är den konstigaste trenden genom tiderna? – När alla gick runt med chinos från Carlings. Jag hade själv tre par men försöker förtränga det.
NÖJESGUIDENS KROGRECENSIONER, NÄR DU BEHÖVER DOM SOM MEST. Vi har guidat er till de bästa krogarna sedan 1982, och nu är det enklare än någonsin att hitta rätt ställe för dig i Stockholm, Göteborg eller Malmö. Finns för iOS och Android.
ng.se/app
djungeltrumman.se • 2018 25
FINNS NU ATT BESTÄLLA i systembolagets beställningssortiment
Scandinavian design x natural ingredients
UP Äpple - Nr 87607 UP Päron - Nr 82333 UP Rosé - Nr 87509 Alk 4,5%•330ml•17,90:-
www.finebrands.se
Alkohol kan skada din hälsa 26 djungeltrumman.se • 2018
Bubblare: PLANKAAAN
Tillbakablick: hur tänkte vi? Ja, visst har vi alla någon gång varit där, i det fördömda trend-träsket. Vi på redaktionen minns våra snedsteg, och är väldigt måna om att du ska göra det också. Delad glädje, dubbel glädje (och skam), heter det ju! text: Redaktionen
Den virkade topphatten Av någon anledning tycks topphatten vara ett påhitt som envisas pryder den kala vuxna män. Vi som så länge trott att det var ett sista försök att dölja den kala fläcken uppe på toppen, har nu rannsakat höger hjärnhalva och får tänka om. Som med mycket annat var det ju tjejerna som var först även här. Och det var inte alls ett försök att dölja något. Tvärtom, vi minns 2001 och den virkade, färggranna, paljettprydda tophatten.
Tofsar på benen Ingen missade väl den omtalade PJ-trenden och alla miljarder
Shutter Shades
tofsar som stramade åt de lite för pösiga jeansen nertill. Varför köpte sig inte alla PJ:s bara tightare byxor? Fatta vad tid de skulle sparat på mornarna. Jaja, nu verkar de flesta Partille-Johnnys ha dött ut, men vi undrar fortfarande när den riktiga Johnny ska träda fram….
Detta kan vara århundradets mest opraktiska trend, men 2007 sket tydligen alla i funktionen, för alla ville vara som Kanye West. Det alla hippa Kanye West-fans inte visste var att de tagits tillbaka direkt till 80-talet. Inte så coolt längre vaaa.
Idominläppar Kanske var allas läppar extra torra någon gång i början av 2000-talet. Kanske var det i samband med att vi hånglade oss nariga inne i grupprummet eller var det eventuellt Apoteken som i privatiseringen ville täcka kostnaderna för nästa års sommarkonferens.
Inga ögonbryn
Mini-tuppkammen
Att reducera och addera saker och ting är ett klassiskt 90-talsknep för att skapa och efterapa trender. Vi reducerade längden på tishor men adderade bling i naveln. Vi reducerade underhåret men adderade med en svart färg och sluteligen reducerade vi också ögonbrynen men adderade.. ingenting?
Av alla vansinniga påhitt, alla upptåg som härjat runt i samhället under åren, kammar minituppkammen hem och skjuter ner sina motståndare som plockepinn på Det finns till denna ingen, ens på snudd till begriplig förklaring, ingen industri som behöver ett extra skjut, ingen dold agenda. Bara fullkomlig galenskap.
Babymat-dieten Svettband Vi vet, många av millenniets trender är stora frågetecken. Svettbandet är ett av dem. Lyssna bara på det: Svettband. Svett-band. Alltså ett band du har när du svettas. Tydligen rann svetten kopiöst på allas handleder för femton år sen, för aldrig såg vi någon som torkade svetten i pannan med sina svett-band.
Tänk att, helt utan skam i kroppen öppna en burk slätmixad bebismat på lunchrasten, utan att varken behöva ljuga om att du glömt matlådan hemma eller att du hade fullt sjå med storslagna happenings igår kväll. Du är istället, inte bara praktisk utan också helt rätt. Du, ditt imaginära bankonto och sista-minuten-lösning är i framkant. Wow. Äntligen en trend att inte bara följa utan även stå upp för! Länge leve babymatdieten! Säger patrioterna på redaktionen med ögon blanka av saknad.
Genomskinliga bh-band
Chokladcigg
Nej, det är inte bara tanken som räknas, även om tanken är god. Vi vet att de genomskinliga bhbanden är till för att hålla upp, men ändå inte synas. Problemet är bara att alla ser.
Du skall icke röka, sa mamma och gav dig sex kronor till ett paket med chokladpinnar. Det här är gott, en pinne som vilar mjukt mellan läpparna, en kompis att hålla i när världen omkring dig gungar, en gottebit, på pricken likt de alla stora barn hostar så väldigt av bakom gympasalen. Cigg som är så gott, tänker du och plockar upp en brun pinne ur fickan.
28 djungeltrumman.se • 2018
djungeltrumman.se â&#x20AC;˘ 2018 29
intervju
»Att brygga öl är inte så romantiskt som folk gärna vill tro« Idag trängs över 45 bryggerier i Göteborg. I Slakthusområdet hittar vi Spike Brewery, som på bara två år har vuxit till att bli ett av stadens största. Här brygger Mats Wessberg och hans kollegor 24 000 liter öl i månaden. text: Frida Bergkvist foto: Cecilia Pedro Gomes Månsson
30 djungeltrumman.se • 2018
Det är näst intill vindstilla i det gamla Slakthusområdet. Klockan är strax före två på eftermiddagen och trots ett par envisa slöjmoln som håller sig kvar, värmer solen längs med de rödbruna tegelhusen. Den blå dörren till Spike Brewery står på vid gavel. – Här krossar vi malten, säger Mats Wessberg och särar på ett draperi av genomskinlig plast och pekar mot en häpnadsväckande liten kvarn som står gömd i det bortre hörnet. På golvet i det avskilda utrymmet till höger om ingången ligger vita säckar på hög, fyllda med malt av olika släkten och rostningsgrad. – Just den här är från Tyskland och från England, fortsätter Mats. Mats Wessberg är en av grundarna till Spike Brewery, och tillsammans med kollegan David de Courcy, driver han sedan två år tillbaka mikrobryggeriet i Slakthusområdet i Gamlestaden. Här brygger de varje månad 24 000 liter öl som sedan slussas ut till krogar och systembolag runt om i hela Sverige.
– Precis som med mycket annat vi tenderar att hoppa på, kommer öl-trenden ursprungligen från USA. Sierra Nevada var en av de första producenterna som i slutet av 70-talet började experimentera med råvarorna i större utsträckning än vad som tidigare gjorts, och började brygga öl på ett mer hantverksmässigt sätt än tidigare, säger Mats och fortsätter. – Under det sena 70-talet, fanns det kanske 20 bryggerier i USA och här i Sverige fanns det knappt ett par-tre stycken. På 90-talet ökade antalet något men det stora genomslaget kom inte förens kanske tio, tjugo år senare. Någon gång under de senaste tio åren har intresset för öl exploderat och någonstans på vägen har vi också utvecklat en bryggeriindustri. Vi blev nog helt enkelt trötta på att importera fin-öl från USA. När den väl nådde Sverige, efter månader påväg, var den ändå inge vidare rolig. Mats pekar på en av de tre enorma metalltankarna framför oss och berättar att det är här i man utvinner socker ur malten genom att blötlägga den.
djungeltrumman.se • 2018 31
– Häng med nu för det blir quiz på det här, säger han och skrattar. Efter att vi silat bort maltresterna har vi fått vad vi kallar för vört, vörten kokas tillsammans med humle för att addera beska till drycken. När vörten är färdig pumpas den vidare, till någon av våra jästankar. I ett smalt utrymme längst in i den helkaklade lokalen döljer sig ytterligare sex stycken metalltankar, som varje rymmer upp till 2000 liter öl, förklarar Mats och fortsätter. – Det är här själva jäsningen sker. Vi brukar säga att bryggaren gör vörten, men det är jästen som gör ölen. Beroende på vilken typ av öl vi producerar använder vi olika typer av jäst och tillämpar olika temperaturer under jäsningen. Det är också den
väcktes också intresset för den processtekniska biten – hur man går tillväga för att faktiskt brygga öl och därefter är resten historia. Mats skrattar och förklarar att skillnaden mellan att brygga 30 liter och 2000 liter öl inte mer än just det, volymen. – Rent arbetsmässigt krävs det inte mycket mer tid eller energi att brygga 2000 liter än 30 liter. Processen är ju det samma. Det som krävs är egentligen mer råvaror och plats. Och givetvis en ekonomisk investering. Rundvandringen genom de kala brygglokalerna når sin kulm i den delen av verksamheten där man valt att inreda ett Taproom. I ett avlångt utrymme
»Rent arbetsmässigt krävs det inte mycket mer tid eller energi att brygga 2000 liter än 30 liter« största skillnaden mellan de två stora huvudspåren av öl, Lager och Ale - att de jäser kallt respektive varmt. Sen finns det ju givetvis en massa andra faktorer som reglerar hur ölen smakar. Resultatet varierar ju till exempel beroende på vilka råvaror man använder, hur hårt man rostar malten och hur mycket av varje ingrediens man använder, precis som med vilket annat recept som helst. Tolv år har passerat sedan Mats först började intressera sig för öl och hantverksprocessen bakom drycken. Han jobbade heltid på ett IT-företag och drog tillsammans med ett gäng kollegor igång en hobbyverksamhet där de smakade, betygsatte och ständigt jagade efter nya öl att prova. – Det blev lite av en sport att se vem som kunde testa flest sorter och hitta flest nya smaker. Desto mer vi höll på, desto nördigare blev vi, och allt eftersom
32 djungeltrumman.se • 2018
mellan bryggeri och lagerutrymme står ljusa långbord på rad. I taket sträcker sig rör och slangar som kopplar samman bryggeriet på andra sidan väggen med öltankar längst in i rummet. Mats ställer ner fyra öl på bordet framför mig och han slår sig ner mittemot. – De här tre representerar oss väldigt bra, säger han och börjar från vänster. Fresh Prince, Atlantica, och Mango Fandango. Mango Fandango var faktiskt den första ölen som vi sålde på bolaget. Två år sedan nu, säger han och snurrar lite på den lila plåtburken längst till höger. Dricker du själv mycket öl? – Nä, inte här, eller vi provsmakar ju ölen innan den är färdig för att se vad som behöver justeras. Men på stan däremot! säger Mats och ler. – Vi provbrygger ständigt nya öl, så givetvis måste
»Någon gång under de senaste tio åren har intresset för öl exploderat» vi smaka regelbundet. Det pågår alltid runt tio, tjugo experiment här bakom men det är bara en bråkdel av dem som vi säljer. Ibland blir det helt enkelt inte riktigt vad vi tänkt oss. Vi har ju alltid en idé om vad vi är ute efter. När vi skapade Mango Fandango ville vi göra en fruktig IPA med massor av mango - det gillar ju folk, tänkte vi och lät våra bryggare ta fram ett recept. Sen justerar vi resultatet tills vi fått fram de smaker vi tänkt oss. Det är ju det fina med öl, att det hela tiden går korrigera och förbättra produkten till nästa batch. Det är en del av hantverket, att ingen batch blir den andra lik. – Att brygga öl är inte så romantiskt som folk gärna vill tro, det är som att driva vilket företag
som helst, vi kollar mycket på vad konsumenterna vill ha och anpassar oss efter det. Vi följer försäljningen likväl som recensioner och kommentarer i olika nörd-appar där öldrickarna är snabba med att meddela för-och nackdelar. På så sätt blir ölen bara godare och godare för varje batch. Produktutveckling har verkligen aldrig varit så tacksamt som nu, när vi genom internet får direkt tillgång till vad öldrickarna tycker, vad vi själva tycker är egentligen fullkomligt ointressant. – Nu är ju IPA jättestort bland kunderna, en god IPA kan många gånger sälja slut med en gång. Detsamma gäller suröl, det är en trend som verkligen är här för att stanna. Tills ens föräldrar hakar på, det vill säga, då vet man att också surölens tid är förbi, säger Mats och skrattar.
djungeltrumman.se • 2018 33
guide
Stadsdelsguide:
ÖSTRA CENTRUM Janne Josefsson har gjort det, Hästpojken har gjort det. Tagit 5:ans spårvagn till Östra Centrum. Bäst är att du kan ta dig dit med nästan alla vagnar. text: Emerentia Leifsdotter Lund foto: Per Hallén
34 djungeltrumman.se • 2018
guide
Mat & krog Intill Nyöppnad liten kvarterskrog. Här hänger alla hippa österbor, de med lite pengar, kanske ett radhus eller välbevarad lägenhet. De dricker vin och tar med sig sina barn. Avslappnat med andra ord. Spårvagn: 3 eller 5 Hållplats: Virginsgatan Masala Stans kanske bästa indier har expanderat in i klassiska Halta Lottas Krog. Beställ allt de har med quorn, för hur underbart är inte det, att en restaurang jobbar med köttsubstitut! Spårvagn: 1, 3, 6 eller 8 Hållplats: Redbergsplatsen Ölstugan Tullen Alla vet vad Tullen är. I Kålltorp ligger en av deras minsta, men också mysigaste ställen. Stor uteservering som är uppvärmd och smockfull hela våren. Ät panerad ost och ta en IPA. Spårvagn: 3 eller 5 Hållplats: Solrosgatan Kaffe Fiori På Sankt Sigfridsplan ligger något som mest ser ut som en blomsteraffär. Det är det, men de säljer också kaffe. Det vill du köpa! Åh så gott! Spårvagn: 5 Hållplats: Sankt Sigfridsplan
Rebecka Bjurmell, fotograf, om sitt favoritställe i Östra centrum:
»På dagen hänger jag gärna på Oizo för en god kopp kaffe eller dagenssoppa lunch. På kvällen går jag till Ölstugan Tullen – det är en trevlig liten pub med desto större uteservering«
djungeltrumman.se • 2018 35
guide
Portens konditori
Oizo Rickard & Sara har bara haft öppet sitt fik i ett år, men den som skämtar säger att de driver Kålltorps största näringsgren. Men det stämmer. Ta en kardemummabulle, eller mackan med djion och kapris. Du kommer inte ångra dig. Spårvagn: 3 eller 5 Hållplats: Sanatoriegatan Portens Konditori Riktigt kondis, fast med lite shabby-chic-inredning. Låt det inte avskräcka dig. Här köper du ett gäng frallor att ta med efter att du fikat klart. Det bästa de har är toscakakan. Den är oslagbar.
36 djungeltrumman.se • 2018
Myrorna
Spårvagn: 1 eller 5 Hållplats: Munkebäckstorget Handla Röda Korset Nu har de visserligen otroligt selektiva öppettider, ungefär varje onsdag och varannan lördag, eller tvärtom. Men tanterna som jobbar här är så otroligt gulliga, och du kan plötsligt fynda en halv Stig Lindberg-servis för 60 kronor. Spårvagn: 3 eller 5 Hållplats: Sanatoriegatan eller Solrosgatan Lokalen GBG Åh, botanisera bland sånt du bara drömmer om att hitta på loppis. Det mesta är
secondhand, men redan utvalt. Du garanteras med andra ord bra smak och stil. Hjälpsamma snubbar som har koll. Har du tur bjussar de på en kaffe också. Spårvagn: 1, 3,6, 8 Hållplats: Redbergsplatsen Solgläntan Vi vet inte om det stämmer, men det känns som att det kan vara så att det är en hemmafru som inte längre fick in mer inredning i sitt eget hem och därför öppnade en liten butik på Skårsplatsen. Det låter rimligt och talande för området. Här säljs porslin, handdukar och andra små pryttlar. Spårvagn: 5 Hållplats: Ekmanska
Myrornas Olskroken Det är inte bara deras instagramkonto som är underbart, butiken är också toppen. Här kan du fynda ett gäng gamla saker, som vanligt hos Myrornas. Bättre är att de dessutom har bra koll, slänger ut det bästa på Insta och inte är en tre våning stor butik, utan lagom och överskådlig. Spårvagn: 1, 3, 6, 8 Hållplats: Olskrokstorget
Lokalen GBG
Göra Skatås Hela Göteborgs motionscentrum ligger uppe i skogen. Där kan du springa av dig, spela beachvolleyboll dessutom kan du bada i en utomhusvak, hela året runt! Spårvagn: 5 Hållplats: Töpelsgatan
Bada! Ta en cykel upp till Delsjön, ta dig ut långt ut på vänstersidan för att slippa alla barnfamiljer och grumligt vatten. Hoppa i! Tips är att ta med en väl tilltagen korg med saker du sen förtär i det fria. Har du tur har något tänkt ha svartfest på natten, då kan du stanna kvar. Spårvagn: 5 Hållplats: Töpelsgatan
djungeltrumman.se • 2018 37
guide
VÄLKOMMEN TILL
SVERIGES BÄSTA VM-UPPLEVELSE! STÄLLET DU VILL HÄNGA PÅ HELA DAGEN OCH HELA NATTEN
TRÄDGÅR’N I GÖTEBORG SJÖCAFÉET PÅ DJURGÅRDEN I STOCKHOLM HAMNKROGEN I HELSINGBORG
KOM HIT MED DINA VÄNNER, TÄVLA I NÖJESGUIDENS MUSIKQUIZ ELLER VINN FINA PRISER I COMEON! FOTBOLLSTÄVLING.
38 djungeltrumman.se • 2018
SVENSKA LANDSLAGETS GRUPPSPELSMATCHER Måndag 18/6 14:00
Sverige - Sydkorea
Lördag 23/6 20:00
Tyskland - Sverige
Onsdag 27/6 16:00
Mexiko - Sverige
KOM OCH DELA VM-FESTEN MED OSS! VI VISAR ALLA SVERIGES MATCHER I GRUPPSPELET OCH SKAPAR EN VM-FEST TILLSAMMANS MED ÅBRO OCH COMEON!
djungeltrumman.se • 2018 39
MAY/JUNE 2018 / FREE
GOTHENBURG
IN ENGLISH
ALikeShow No Other Clandestino Festival Is Back
TOTALLY GOTHENBURG GOTHENBURG TOTALLY 16
with TOTAL FRÄSCHHET ZAMENHOF OUTDOOR BARS and DINING NEWS
The what’s up and lowdown on everything that’s happening in Gothenburg From reviews of the best restaurants to tips on the coolest new bands and DJs Revealing interviews, highlights, news, reviews and the ultimate guide for things to do
40 djungeltrumman.se • 2018
månadens film
RITA, SUE – OCH SÅ BOB! (1987)
text: Henrik Boström Om inte annat så visar ”Rita, Sue – och så Bob!” att översatta titlar kan vara misslyckanden i sig – hur ordagranna de än må vara. Men Alan Clarkes ”Rita, Sue and Bob Too!” är faktiskt ungefär så lättsam som den svenska titeln låter. En liten solskenshistoria, typ, även om det alltid ligger en surmulen skugga över Thatcher-erans norra England. I den arbetarklass-feelgood som hämtats från Andrea Dunbars självbiografiska pjäser följer vi två tonåriga vänner som tillsammans inleder en ogenomtänkt affär med en sleazy snubbe i fyrtioårsåldern. Och det är genomgående just ”feelgood” – till den grad att till och med titelns Bob, småbarnspappan som raggar på skolflickor, i slutändan skildras som ganska sympatisk. Ändå funkar det, eftersom Rita och Sue aldrig tappar varken relationen till varandra eller sina starka viljor. Den diskbänksgrå vardagen i ”Rita, Sue...” är så groteskt åttiotalistisk att dess socialrealism i dag kan kännas ganska långt ifrån samtiden. Desto
närmare vår verklighet ligger tyvärr många av Alan Clarkes tv-filmer. Till exempel ”Made in Britain” (1982) där en osannolikt ung Tim Roth går in i fullt Kent Ekeroth-läge, i rollen som arg tonåring med nazisympatier. En utstött ung vit man som kanaliserar sitt missnöje genom hatisk ideologi – inte precis ett fenomen som är unikt för åttiotalets skinheads. Och ett som är viktigt att påminna sig om ett valår som detta. Samhällsproblem kopplade till destruktiva mönster av manlig aggression ligger också till grund för både klassiska ”Scum” (1979), där Ray Winstone svingar biljardbollsfyllda strumpor på ungdomsanstalt, och Clarkes sista film ”The Firm” (1989), med Gary Oldman som fotbollshuligan. Alla tre är lite jobbiga att se – men lika effektivt omtumlande som våldskulturerna de skildrar. Då Cinemateket Capitol i våras gav ett smakprov av Alan Clarke var det med just den ganska mysiga RS&BT, en av hans få biofilmer. Och det är helt rätt ände av Alan Clarkes katalog att börja i.
djungeltrumman.se • 2018 41
månadens text
Jag har inte råd text: Sofia Åberg Marcus Stenberg skulle bara ta ett sista sms-lån för att köpa kläder, så att han kunde se bra ut i tv. Planen var att söka till Lyxfällan. Han hade länge levt över sina tillgångar, spenderade för mycket pengar på auktionssajter, suktande efter Truman Capotes gamla kepsar och signerade Joan Didion-utgåvor. Men var han köpmissbrukare? En renodlad shopaholic? “Ingenstans utanför kulturbranschen förekommer det så mycket prat om cv:t. Jag vet inte hur många gånger ersättningen för jobb har varit ‘en bra erfarenhet’ eller ‘en möjlighet att utvecklas’ eller liknande. Inget lönar sig, inget kulturjobb leder till ett jobb som betalar sig i pengar”, skriver Marcus Stenberg i sin självutlämnande bok Jag har inte råd: Sorrow nr 5 (2017). Stenberg är formgivare, skribent och utbildad fotograf vid Konsthögskolan Valand. I boken rannsakar han sitt eget shoppingbeteende, men synar också sina tidigare arbetsgivare. Han dokumenterar allt: mejlkonversationer med konstinstitutioner, bokningsbolag och kontakter inom frilansvärlden. Han läser allt som handlar om ekonomi, om stigmat, skammen i att inte pengar. Försöker hitta anledningar till varför alla köper som de gör, samtidigt som han rengör sina badrumsprodukter, gör en inventering. Allt han har ska hålla, för nu får han inte köpa något mer på ett år. Personliga och utlämnande dagboksanteckningar
42 djungeltrumman.se • 2018
varvas med resonemang och frågeställningar kring samtidens varufetischism och hur objekten laddas med drömmar och mystik. Även jaget blir ett varumärke i kulturbranschen. En gig-ekonomi utan betalning, där man ska vara glad för att få vara med. Stenberg belyser ett samtida kultursverige med stora klassklyftor, och bygger upp en berättelse späckad med kulturella referenser. Akademins Horace Engdahl som i samband med sin skilsmässa var tvungen att låna pengar för att köpa en bostadsrätt i centrala Stockholm. Författaren Bodil Malmsten som lånade pengar för att köpa blommor. Hon hade inte råd. Och så reflekterar han över de andra jobben: provanställningen på kaffekedjan där de aldrig betalade, slitiga pass på posten och med annonser på en tidning. Det sistnämnda var ett arbete som fick honom att helt tappa livslusten – och inte heller gav en rimlig lön. “Jag hade inte ångest, jag levde i den, inuti den”. Frågan som kvarstår efter läsningen är: vem har egentligen råd att ägna sig åt skapande eller någon slags kreativ verksamhet, när man inte får en skälig lön för sitt arbete? Jag har inte råd: Sorrow nr 5 (2017) är utgiven på Constant Reader. Läs mer av Marcus Stenberg på bokhora.se.
djungeltrumman.se â&#x20AC;˘ 2018 43
44 djungeltrumman.se â&#x20AC;˘ 2018
månadens musik
Festivaltrenden – det ska vara trendigt Snart är det nationaldagen, kanske i dubbel bemärkelse här i Svealand. Den 6 juni vankas det trädgårdsfest där bland annat The National, Future Islands och Good Harvest intar scenen under festivalen GARDENs premiär. Kajsa Apelqvist, som är PR-chef, avslöjar allt om Göteborgs nya tillskott – och dessutom vilka festivaltrender som gäller precis just nu!
text: Elin Gustafsson foto: Beatrice Törnros Först och främst, berätta om festivalen GARDEN, hur kom den till? – I höstas gjorde Future Islands två fantastiska spelningar på Pustervik i Göteborg, och direkt efter det kände vi att vi måste göra om det, fast med mer folk och fler plusgrader. Trädgårdsföreningens läge och atmosfär är perfekt för en festival. När vi spikat att vi skulle köra frågade vi The National och Good Harvest om de ville vara med, och vi är otroligt glada att de tackade ja. Hur är festivalen utformad? – Det är mer av en musikfest än en traditionell festival. Tanken är att dagen och kvällen ska bjuda på gött parkhäng, bra musik och ingen stressig hipsterstämning. Här ska alla vara välkomna. Därför har vi också försökt hålla en så låg prislapp som möjligt. Finns det någon tanke med att det är en endagsfestival? – Det finns så många härliga flerdagars-festivaler redan så vi vill göra något annat. Det blir en annan stämning när det bara är en dag och vem har inte haft för kul dag ett av en festival att en önskat att en bara fick sova hela dagen efter. Det ska vara enkelt att gå på GARDEN, inga tält eller en massa planering. Short and sweet liksom.
Har ni någon tanke med val av datum? – Göteborg är ju typ Sveriges bästa sommarstad så det känns klockrent att göra Sveriges bästa nationaldagsfirande här. Och det är bara här ordvitsen The National-dagen skulle kunna uppskattas. Vad skulle du säga är trendigt just nu inom den svenska festivalscenen? – Festivaltrenden de senaste åren har väl varit just att det ska vara trendigt. Hur har trenden utvecklats de senaste tio åren tycker du? – Fler festivaler riktar sig till en något äldre målgrupp än de 16-åringar en kanske vanligtvis tänker på när en hör ordet festival. Det gör också att många satsar på högre kvalitet inom mat- och dryck, men också att mer bekväma stadsfestivaler blir starkare. Det är bra, men i framtiden hoppas jag att 35-plussarna blir mindre känsliga för lera under naglarna, åker och campar och kommer hem med ryggskott och utan röst. Då vet en att en lever. Hur ser du på Göteborgs festivalscen? – Göteborgare är ju kända för att älska musik och jag tror det finns plats för en massa fler kul grejer i staden.
djungeltrumman.se • 2018 45
Gästspel från Spaniens nationalkompani.
Dansverk av Johan Inger. Berättelsen om Carmen är ett svartsjukedrama som obevekligt rör sig från stark erotisk lockelse till det oförsonliga slutets brutalitet. Helaftonsverket Carmen hade världspremiär i Madrid våren 2015, fick lysande recensioner och vann hösten 2016 ”dansvärldens Oscar”. Nu får vi chansen att uppleva detta moderna mästerverk när Compañía nacional de danza gästar GöteborgsOperan.
Premiär 14 juni. Spelas 3 föreställningar t.o.m. 16 juni. Biljettpris 100-395 kr.
46 djungeltrumman.se • 2018
Köp biljetter på 031-13 13 00, www.opera.se
intervju
»Idag finns det så många olika sätt att nå ut till en stor publik« Musikbranschen är i ständig rörelse, varje dag får etablerade artister göra plats för nya stjärnskott på topplistorna. Göteborgs egna musikaliska profet Amira Brown tipsar oss om musiken och artisterna vi ska hålla koll på i sommar. text: Frida Bergkvist foto: Felicia Holmqvist
djungeltrumman.se • 2018 47
intervju
– Jag har börjat arbeta med DigiListan nu med, säger Amira medan hon visar mig in i ett inglasat rum längst ut i Srs ljusa lokaler på Lindholmen. – Det är sjukt hur fort det rör sig i musikbranschen, hur trenderna förändras och artister kommer och går, konstaterar hon och berättar om när årets melodifestival drog igång för ett par månader sen. – Det är inte lätt att putta ner Drake eller The Weeknd från toppen, men så plötsligt är det Samir och Viktor som gäller. Och utgår man från siffrorna känns det verkligen som att hela Sverige helt plötsligt lyssnar på dem. Det är intressant, att se hur fort det skiftar, säger Amira och sätter sig till sätter sig ned vid det ovala mötesbordet i mitten av rummet.
HON HAR SEDAN ett år tillbaka varit både producent och programledare för Sveriges radios, P3 med Amira Brown där hon spelar och tipsar om den senaste musiken. Idag är Amira också och lite av en musikalisk profet. – Den här året tror jag att vi kommer höra mycket latino, kanske extra mycket med poppiga inslag. Det ofta tillsammans med popens dragkraft som den typen av musik verkligen slår igenom. Kommer du ihåg när Despasido kom? Jag nickar. – Den gick ju bra redan från början, men det var egentligen först när Bieber gästade som den verkligen blev stor. Jag tror det är det där catchiga som gör att den fastnar. Samma sak med Kaliffa och hans Helt seriöst - poppigt, men mixat med den härliga latino-viben som vi gillar. Det kommer vi nog få se ännu mer av i år. – Det och emo-rappen! fyller Amira i och skrattar lite. Jag förstår att min frågande uppsyn med ens är tillräcklig för att slippa behöva be om en förklaring.
48 djungeltrumman.se • 2018
– Alltså, tänk typ och hiphop blandat med trap. Det är den nya generationen av hiphop. Det är hiphop men med rockigare, hårdare inslag. Amira tar upp sin telefon och sätter på en låt av Lil Pump. Hör du? Och kolla här, säger hon och pekar på skärmen. Visst ser han lite emoaktig ut, hiphopare men med lite mer rockig stil? Kidsen älskar det, säger hon och pausar musiken. – Gissningsvis kommer också bland andra Kygo och Calvin Harris släppa nytt och den poppiga housen kommer leva kvar ett bra tag till. Och för att inte glömma, den svenska hiphopen! Parham släppte ju sin Tranquilo för ett tag sen, den och låtar med liknande sound kommer vi nog höra mer av, framför allt i sommar. Om du fick önska då, vad hade vi hört mer av isåfall? – Jag tycker väldigt mycket om producenter och artister som experimenterar med sound från olika stilar och genrer. En av mina absoluta favoriter just nu är Back to Life med Fabish, som är en mix av både jazz, pop, house och R’n’b. House har aldrig riktigt varit min stora grej, men när man kombinerar den med R’n’b jazz och pop så kan det som i det här fallet, bli riktigt nice. Poppen bidrar med det där smittvänliga som gör att låten fastnar, housen med det peppiga och R’n’bn med soundet och rösten, den man riktigt smälter för.
AMIRA LYFTER FÖRSIKTIGT telefonen med ena handen och mimar lite till texten medan hennes axlar rör sig lätt i sidled. Bakom hennes rygg sig ligger en parkeringsplats öde och den gråa eftermiddagen i industriområdet på Hisingen osar om melankoli. Amira har en benvit glättad skjorta och glittrande örhängen. Hon ser pigg ut. Kontrasten mot omgivningen är slående. Hon påminner om musiken hon pratar om,
intervju
om känslan när Despasito spelas medan solen fortfarande är framme och människor med luftiga kläder trängs på en uteservering och skålar till musiken. Om man vill vidga sina musikvyer lite, har du något bra tips på hur man kan gå tillväga? – På Spotify och brukar jag själv ofta gå in på artisten jag gillar och klicka mig vidare till liknande artister, och därefter göra detsamma
vad som lyssnas på. Sony och Universal äger Spotify och ligger bakom alla de stora spellistorna som flera miljoner människor följer. Det blir ju lätt så, man orkar eller hinner inte leta runt efter ännu okända band och artister. Det är synd, att så pass mycket styrs av skivbolagen. Men å andra sidan är det fler och fler som väljer att starta egna bolag eller signa på mindre independentbolag. Idag finns det ju så många olika sätt att nå ut till en stor publik,
»Det är sjukt hur fort det rör sig i musikbranschen« med nästa artist, då förändras soundet liksom stegvis och du kan spinna vidare hur långt du vill. Ett annat tips är att bena ut vad det är som du gillar i en låt. Är det det catchiga poppiga, eller är det, till exempel som i Despasito, det latinska soundet? Därifrån är det lätt att ta sig vidare och grotta ner sig i genre. Givetvis finns det ju också fler plattformar att använda sig av än enbart Spotify, till exempel Sound Cloud. På Sound Cloud råder inte heller samma kommersiella intresse som på Spotify, utan här rör sig fler musiknördar, producenter och hobbymusiker, det finns helt enkelt plats för mycket mer här än vad de stora bolagen pumpar ut. Du säger kommersiellt intresse, är det något du uppfattar som ett problem i branschen? – I musikbranschen är den återkommande problematiken att de stora bolagen äger allt. Det är några jättar som signar och föder artister men likväl de samma jättar som sen också styr
utan att man nödvändigtvis behöver gå via ett skivbolag med mycket pengar och publicitet. Jag frågar henne om hon saknar något, någon genre som kommit bort lite genom åren och hon berättar att hon alltid älskat funk, men att den inte alls fått den stjärnglans hon tycker att den förtjänar. – Funken har liksom kommit bort lite. Jag hade gärna hört mer musik som drar åt det funkiga hållet. Bruno Mars har ju gjort en del, men det är bara ett fåtal låtar från hans I Amiras lurar album som blivit just nu: riktigt stora. Finess Fabisch har ju gått bra i och Jorja Smith för sig, det är kul, Seinabo Sey jag gillar den! Men Cleo Sol ja, i det stora hela, tycker jag nog att funken borde få glänsa lite mer!
djungeltrumman.se • 2018 49
HÅLLBAR PARTNER TILL DE STÖRSTA FESTIVALUPPLEVELSERNA UNDER 2018
31 AUG - 1 SEPT 2018 9
8
FACEBOOK.COM/NORRLANDSLJUS
50 djungeltrumman.se • 2018
KROGNY T T
Göteborgs krogliv växer så det knakar text: Sara Berndtsson The Barn öppnar Pigpen & Howlin’ Bowl I slutet av april öppnade gänget bakom The Barn upp med två nya koncept på på Storkökets uteservering vid Stora Teatern. De presenterar Howlin’ Bowl, ett salladskoncept där inspiration hämtats från Kalifornien och Hawaiis signum poké bowls. Det blir fräscha sallader med extra sommarfeeling! Pigpen poppar också upp på uteserveringen och där handlar det om att erbjuda schysst street food för tillfällena då du vill ha enklare mat, utan att kompromissa med kvaliteten. Såklart finns det burgare på menyn, något annat vore galet. Men utbudet och serveringarna är enklare och mer avskalade än vad vi är vana vid inne på The Barn.
Bar, bad och bastu i Frihamnen Till sommaren slår Café Fluß upp portarna till sin servering vid Jubileumsbadet. Det blir glass, bra kaffe, somriga cocktails och gott käk nästan hela dagen. Den som ska skapa
denna Berlin-inspirerande oas för törstande bad och bastugäster är krögaren bakom sommarsuccén Café Brännö Varv, Johan Schilling och hans vänner. Nu tar de sig till fastlandet för att skaka liv i den nuvarande grusplätten. Om ett par månader lär det vara en uteservering vi åker långväga till genom stan för att få uppleva.
Gården och den nya grannen Gården Nej det är inte till Yaki-da dina vänner ska när de snackar om Gården i kombination av mat och vin. Ett stenkast från den Gården som langar gratis pizza och kompispriser i baren varje fredag finns numera en annan Gården. Ja, ganska förvirrande. Men här är det istället mellanrätter i bistromiljö där råvaror från Göteborg och Bohuslän står i fokus. Sen finns det såklart naturvin och bra kaffe, det är numera mer eller mindre obligatoriskt för att bli en godkänd mellanrätt-restaurang i Göteborg.
djungeltrumman.se • 2018 51
HELA DENNA SIDA ÄR EN ANNONS
Restaurangguiden Med tanke på hur snabbt och mycket krogvärlden i Göteborg har vuxit på sistone är det fullt förståeligt om man ibland känner sig lite lost. Här är några stabila tips att bära med sig.
Restaurang Piga.
u TomToms Burritos Prinsgatan 10, 031–14 24 40 Odinsplatsen 5, 031–15 38 11 tomtoms.se Instagram: @tomtomsburritos
Tomtoms Burritos öppnade på Prinsgatan 2014 och återfinns idag även på Odinsplatsen. Hit kommer du om du är sugen på mexikansk streetfood i världsklass. Den varma och mysiga atmosfären som möter dig på våra restauranger kommer omedelbart att få dig att känna dig som hemma. Det är bara att acceptera – vi älskar våra kunder! Våra burritos anses av många vara det självklara valet, men de som provat våra tacos och quesadillas har hittat nya favoriter – vi har något för alla smaker. I vår tveklösa strävan efter autenticitet och kvalitet lagar vi alltid våra rätter från grunden med de allra färskaste ingredienserna. Att gå till Tomtoms ska kännas snabbt och enkelt. Vi bjuder alltid på ett leende och låter ingen gå hem hungrig. Vårt motto lyder: ”Real food. From scratch. No monkey business.” Inga konstigheter. Vi ses på Tomtoms!
52 djungeltrumman.se • 2018
u Restaurang Piga
Ostindiefararen 11 Telefon: 031–23 04 44 Facebook: Piga Eriksberg Instagram: @pigagbg Öppettider: mån–tor 17–23, fre 17–sent, lör–sön 13–sent Under Eriksbergskranen, i nygammal varvsmiljö, ligger Restaurang Piga. Där lagas rustik mat från grunden och erbjuder ett trendigt kök efter säsong i en miljö där gammalt och tryggt möter morgondagens design. Piga är den nya sortens vin- och matbar där du är lika bekväm ensam som i sällskap. Ät små eller stora rätter eller möts över några cocktails i en välfylld bar. Det är gott, bekvämt och trevligt att besöka en modern Piga.
u OGBG Bar o Restaurang Skeppsbroplatsen 1 031–752 28 10 ogbg.se Öppettider: mån–fre 11.30–13.30, mån–lör 17–22, baren öppen mån–lör 16–sent
Skeppsbroplatsen inbjuder till drömmar om världens hamnar. OGBG är till för dig som uppskattar rika smaker, fräscha råvaror, en utsikt mot främmande länder och första parkett mot hamnen. Allt detta i kombination med svalkande drycker och värmande solstrålar på vår uteservering. Här vill vi att du tillsammans med gamla och nya vänner upplever en inbjudande fläkt av när och fjärran. På OGBG hyllar vi Asiens smakskatter och det vi serverar är tolkningar av de fantastiska rätter som har sitt ursprung i tidigare Ostindien. Räkna med att vi omtolkar, förhöjer och förvandlar de autentiska asiatiska köken och dess livsmedel och serverar mat och dryck på vårt sätt.
djungeltrumman.se â&#x20AC;˘ 2018 53
HELA DENNA SIDA ÄR EN ANNONS
Bar Robusta
Tom Chamney, TomToms Burritos ägare.
u Göteborgs stadsteater Götaplatsen 031–708 70 90 Öppettider: tis–fre 11.30–01, lör–sön 13–01 stadsteatern.goteborg.se
Välkommen till vår anrika Foajébar på Stadsteatern. Här finner du svenska ekologiska råvaror som vi serverar med kärlek. Njut av en utsökt middag med vacker utsikt över Poseidon. Vi serverar även lunch i kombination med teater. Under sommartid blommar Kaffebaren på entréplan ut i en stor uteservering på Götaplatsen. Krav- och Svanenmärkt. u Teatergatan Restaurang & Bar Teatergatan 20 031 18 30 93 bokning@teatergatan.com teatergatan.com Öppettider: Onsdag – Torsdag 17-01, Fredag-Lördag 17-03 -After Work Onsdag - Fredag från 17.00
Teatergatan Restaurang & Bar ligger i nyrenoverade lokaler i Valandhuset
54 djungeltrumman.se • 2018
mitt på Avenyn i centrala Göteborg. Här hämtar man inspiration från hela världen och fokuserar på färska ostron, nykokta skaldjur som havskräftor och hummer, egna delikatesser, charkuterier, vegetariska rätter med mera. Teatergatan Restaurang & Bar erbjuder också signaturserveringen "Nose to tail". Ett koncept där man helt enkelt vi använder så mycket som möjligt från samma djur. Förvänta er långkok, egen korv, noga utvalda detaljer, alltid egna skyer, sallader och passande tillbehör. u Bar Robusta Olivedalsgatan 26 www.barrobusta.se info@barrobusta.se Öppettider: Mån-Tis 07:30-17:00 Ons-Fre 07:30-22:00 Lör-Sön 09:00-17:00
Ett ställe som lever varje öppen minut!Tidig morgon med underbart rostat kaffe från Kalabrien med ny-
OGBG
bakade croissanter och focaccia - till den massiva Italienska frukostbuffé som serveras fre-sön för 85kr. Luncher lagade från grunden av den Sardiska kocken Francesco, klassiska Italienska rätter lagas med kärlek. Missa inte Francescos signaturrätt Parmigiana di Melanzane, Göteborgs bästa... Onsdagkvällar är ett måste att uppleva och njuta av, temat är det Italienska fattiga köket vilket innebär att det erbjuds en tvårätters meny för 95kr. På torsdagar intar Abrakadabra baren. Endast kvinnliga DJs som levererar tung musik, olika teman varje torsdag. Elemina Karlsson och Christine Friberg ser till att ni kommer i form inför helgen. Aperol party! Ingen har väl missat att Bar Robusta bara tar 55kr för denna underbara drink varje fredag hela våren och sommaren. Ska man dricka Aperol Spritz, så ska man göra det här...
M
A
G
A
Z
I
N
E
M
W W AW. KGI N GA S I ZZ E MI AGN . S EE
JIREEL JOHN GUIDETTI KEYA PARHAM RAPSODY SNOH AALEGRA
CHERRIE MED STYRKA FRÅN RÖTTERNA
#2 2018
WWW.KINGSIZEMAG.SE djungeltrumman.se • 2018 55
HELA DENNA SIDA ÄR EN ANNONS
Kuturguiden Oavsett om du ska gå på dejt, få besök av en långväga vän eller om du bara vill njuta bort ett par timmar av din dag kan det vara bra att ha koll på vad som händer i stan – här kommer därför en radda tips rörande regionens bästa kultur- och scenkonstupplevelser.
PROCESSEN Botaniska Trädgården
Medicinhistoriska Museet
u Medicinhistoriska Museet Östra Hamngatan 11 Öppettider: Tisdag–fredag 12.00–16.00 Torsdag 12.00–20.00 sahlgrenska.se/su/museum
Göteborgs mest spännande och mest gömda museum? I Oterdahlska huset nere vid Lilla Bommen finns de medicinhistoriska samlingarna som berättar om allt från Sahlgrenskas grundare Pehr Dubb och hans kollegor på 1700-talet fram till idag. u Folkteatern Göteborg Olof Palmes Plats 413 04 GÖTEBORG www.folkteatern.se
Vid Järntorget ligger Folkteatern – en orädd, varm och aktuell plats för teater, musik och samtal. I vår spelas dansteatern Prat och människor samt Doktor Faustus, dockteater för vuxna.
56 djungeltrumman.se • 2018
Borås Stadsteater
u Botaniska trädgården u Göteborgs Konsthall PREMIÄR 17 MARS, LILLA SCENEN Carl Skottsbergs gata 22A,BASERAD 413 19PÅ FRANZ KAFKAS Fri ROMAN entré, 033-35 35 35, BORASSTADSTEATER.SE Göteborg GötaplatsenBILJETTER 7, Öppettider: varje dag från kl 09.00 till 031-368 34 50, solnedgången konsthallen.goteborg.se @goteborgskonsthall. 3e juni Sedan 1923 och Göteborgs jubileumKlippträdgårdens dag sutställning har Göteborgs Konsthall En heldag i en av Botaniskas främsta legat undangömd på Götaplatsen i anläggningar. Lyssna på botanister Centrala Göteborg. Här är samsom berättar om olika växtarter och tidskonsten i centrum och verk av lär dig mer om att anlägga och odlar såväl svenska som internationella i rabatter med sten och torv. konstnärer går att hitta på väggarna. Kl 11 – 15. Klippträdgården Just nu pågår utställningen Mozart’s 16 – 17 juni Ghost som belyser internetkonst, Naturen i närbild feminism och motstånd. En helg för alla som vill lära sig mer om hur man bäst fångar natur och trädgård på bild. Föreläsningar, workshops och kollektiv fotoutställning. Läs mer på närbild.se AV TOVA GERGE, EBBA PETRÉN OCH GABRIEL WIDING IDÉ OCH REGI: RAGNA WEI DRAMATISERING: TOVA GERGE HÖRLURSMANUS / SAMREGI: EBBA PETRÉN, GABRIEL WIDING
Sjöfartsmuseet Akvariet
Göteborgs Konsthall
u Borås Stadsteater P.A. Halls Terrass Biljettkassa: 033-35 35 35
PROCESSEN 17:e mars spelas Processen på Borås Stadsteater. Kliv in i Kafkas huvud när en av världens mest kända och absurda kriminalgåtor spelas med dubbla perspektiv. Vid Järntorget ligger Folkteatern – en orädd, varm och aktuell plats för teater, musik och samtal. I vår spelas dansteatern Prat och människor samt Doktor Faustus, dockteater för vuxna. u Hasselblad Center
Götaplatsen, Göteborg Wadmansgatan 8, 412 53 Göteborg Öppettider Tisdag, torsdag kl 11–18 Onsdag kl 11–20 Fredag–söndag samt helgdag kl 11–17
Hasselblad Center hittar du på Götaplatsen och här visar vi aktuella fotoutställningar plus vår permanenta utställning om vår historia. Under våren 2018 belyser vi fotobokens historia med utställningen Publicerat. Kom och bläddra! u Sjöfartsmuseet Akvariet Karl Johansgatan 1–3 Öppettider, tis-sön 10–17. Ons 10–20. Måndagar stängt. Köp biljett på billetto.se eller läs mer på sjofartsmuseetakvariet.se
Under våren och sommaren anordnar Sjöfartsmuseet Akvariet guidade visningar i Sjömanstornet. Kom och upplev utsikten och ta del av historien bakom. Du får bland annat svar på varför tornet restes och vilka livsFolkteatern Göteborg öden som gömmer sig bakom några av namnen på sockeln. Välkommen!
Hasselblad Center
djungeltrumman.se • 2018 57
HELA DENNA SIDA ÄR EN ANNONS
Shoppingguiden
Dr Denim Gallery Göteborg
M925 Design
Freefoot u M925 Design Plantagegatan 13 413 05 Göteborg 031 315 79 79 www.m925.se
Smyckeälskare måste passa på att besöka den charmiga smyckesbutiken M925 Design. En gömd skatt för alla som vill skämma bort sig själva eller sin vän med ett personligt silversmycke som blir ett minne för livet. Till humana priser dessutom. -De flesta som hittar hit till butiken har först varit ute på nätet och besökt hemsidan, säger ägaren och smyckedesignern Magdalena Johne. En vänlig eldsjäl som på långa vägar utstrålar att den här verksamheten drivs med hjärtat! u Freefoot www.freefoot.se Vegagatan 54, Göteborg 010-20 70705
Vi på Freefoot vill uppmuntra dig att utforska ditt eget sätt att röra dig på och din fantastiska kropp. Och att du gör det på ett så naturligt sätt som möjligt.
58 djungeltrumman.se • 2018
All forskning visar hur flexibel och anpassningsbar kroppen är bara den får röra sig ofta och på ett naturligt sätt. Det är först när vi blir stillasittande, eller rör oss på ett onaturligt sätt, som problem uppstår. Med problem menar vi både subtila och tydliga stelheten och smärtor. För de allra flesta av oss handlar det om att att använda alla kroppens delar, och röra på oss mer. Och i det öka välmående och hälsa. Utgå från dina fötter, som är basen i varje rörelse och den kroppsdel som har kontakt med marken. Detta gör du bäst genom att röra dig barfota. Så fort du tar på dig ett par traditionella skor förändras ditt sätt att gå, stå och röra dig. Med vår kunskap om kroppens rörelse och rörlighet kan vi hjälpa dig att komma på god fot med dina fötter. Låt våra skor bli ett verktyg för att ge dig full frihet i din rörelse och känsla. En ny rörelse har börjat… Hos FreeFoot får du möjlighet att lära dig mer om vikten av balans, god hållning och naturlig rörlighet, som behövs för att din kropp ska fungera optimalt. Kom in i vår butik på Vegagatan 54 i Göteborg så hjälper vi dig eller besök oss på www.freefoot.se.
u Dr Denim Gallery Göteborg Magasinsgatan 20 411 18 Göteborg drdenim.com/se/
Upptäck en av stans snyggaste butiker, och skönaste personal! Dr. Denims butikskoncept Dr. Denim Gallery lanserades 2014 och ett år senare slog man upp dörrarna till den första ytan på hemmaplan, mitt på Magasinsgatan. Här finns märkets ikoniska svarta stuprör (stapelvara i snart var hens garderob?), de senaste denimtrenderna och plaggen som kompletterar detta på snyggaste sätt. I butiken blandas egna märket med gästspel från andra små guldkorn och för leva upp till löftet om att vara inkluderande bjuds även andra aktörer in för att ställa ut konst, sälja böcker eller spela musik. Vi gillar lokala märken och att Dr. Denims byxor är sköna är en underdrift. Upplev känslan av ”som en smäck”, sväng förbi, ta en kopp kaffe och fråga efter lite superstretch och du är hemma. Att du sedan kommer stanna och surra med butikschef Maria och hennes crew så länge att du blir sen till din nästa sak får vi lov att frånskriva oss från.
sista rycket
Nästa nummer av Djungeltrumman kommer ut 29 juni
Vi listar sommarens bästa billekar Vi har det bra, vi här bak i bilen, och vill bara fördriva tiden med… • Namnleken - skippa tjejnamn! A, A, A, A, A...
• Sten sax påse – obs gäller ej chauffören
• 20 frågor
• Bilbingo
• Musikquiz
• Räkna kossor – (svårt i värmland)
• Gul bil
• Sångstafett
• Ett skepp kommer lastat
• Sifferleken
• Rimleken
• Jag har aldrig
• Bilkurragömma
• Vinkleken
• Tysta leken – perfekt om det råkar finnas
• Arga leken
skrikiga barn i bilen
• Platespotting
Följ oss på Spotify vi listar sommarens bästa roadtrip-låtar: djungeltrummangbg
djungeltrumman.se • 2018 59
Kรถttfria SMS. Nu lanserar vi vegetariska burgar-emojis. Ladda ner Green burger emojis
60 djungeltrumman.se โ ข 2018