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en dados y se añade a la oya y se rehoga todo junto. Para que salga muy tierna hacer con oya a presión y tapar durante unos minutos y quedará estupenda. A parte, hacer en una sartén los champiñones y cuando estén listos se añade a la oya ya sin tapar. Añadir en cantidades iguales ketchup y mostaza a su gusto, ir probando poco a poco. Al sevir, decorar con un poquito de perejil picado que le dará muy buen gusto. Acompañar con arroz blanco o patatas. Suelma Almeida

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Nombre y Apellidos: Ángela Ruiz Moreno Nacimiento: 01/06/74 Profesión: Dietista Aficiones: Deporte y música Una película: Cinema Paradise Un libro: Los Renglones Torcidos de Dios Un color: Verde Música: Flamenco Un personaje: Madame Curie Un rincón de Úbeda: Plaza San Pedro Define Úbeda: Úbeda es una ciudad que ha parido arte por los cuatro costados, en su piedra y con sus gentes, ciudad entrañable, acogedora y amable, dicho por una orgullosa ubetense. Un deseo: Ser feliz con lo que tengo, con lo que soy.

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Ángela Ruiz Moreno


Lo que no sabemos que cubre nuestro seguro de hogar HOGAR (Responsabilidad civil a terceros) Hablando en plata Ejemplo: Tu hijo va a un comercio y le rompe un cristal al dueño, este puede reclamar el coste de este cristal a tu compañía de seguro de hogar y tu tenerlo cubierto por esta garantía. Técnicamente: Todo daño creado a un tercero siendo el perjudicado distinto a el tomador del seguro o el asegurado y los miembros de la familia de asegurado o del tomador del seguro considerándose como tales: el cónyuge (o pareja de hecho), los ascendientes o descendientes naturales o adoptivos, hasta el tercer grado de consanguinidad o afinidad siempre que convivan habitualmente con ellos o a sus expensas. Personas que vivan habitualmente en el domicilio del tomador del seguro y del asegurado, sin que medie una prestación de naturaleza económica. Siniestro: Todo hecho dañoso garantizado por la póliza del que pueda resultar civilmente responsable el asegurado, en base al artículo 1902 y siguientes del Código Civil, por daños materiales, corporales y perjuicios directos causados involuntariamente a terceros y ocurridos durante el periodo de seguro por hechos cubiertos por la presente garantía. Se considerará que constituye un solo y único siniestro el conjunto de daños debidos a una misma causa original, con independencia del número de reclamaciones formuladas. www.gcseguros.com 8


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Expresiones de Nuestra Tierra jaen ni pollas

La expresión “ni pollas” en la ciudad de Jaén, es tanto para confirmar o negar algún dicho en el momento. En la calle Hornos Negros, cerca del pilar del Arrabalejo, vivía un panadero llamado Manuel, que vendía “pollas”, que es un puñado de masa de pan, del tamaño que le daba la mano. Este hornero tenía la mano muy grande y sus pollas eran las más grandes de la ciudad y al panadero acabaron llamándole “el hornero de la polla grande”. Un día una mujer le pidió una barra de pan, contestándole que no había porque lo había vendido todo, entonces preguntó por un bollo, que tampoco tenía y por tercera vez preguntó “no tienes ni pollas”, naciendo así la expresión.

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