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DE SIEMPRE
RAFAEL CÁMARA EXPÓSITO
Presidente Asociación Iuventa
CASCO HISTÓRICO Paseando por el casco histórico de Jaén esta misma semana, acompañando a un grupo de judíos israelíes, algunos de ellos arqueólogos, tengo que reconocer que sentí vergüenza ajena por lo que me iba encontrando en el camino. En ocasiones, la cotidianidad de la dejadez puede hacer que la veamos como algo normal. Cuando paseamos por la zona histórica con paisanos jaeneses, el conocimiento y la costumbre de ver ciertos espacios sucios y abandonados hace que lleguemos a verlo con cierta normalidad. No obstante, cuando uno recorre esos espacios con personas foráneas y, además, autoridades en cuestiones de patrimonio histórico pues, la verdad, da pudor. Enseñar a un especialista los restos de arqueológicos de la Puerta de Baeza rodeados de botellas de plástico o latas, en la Plaza de los Huérfanos, pasear por calles con rincones llenos de papeles o vislumbrar infinidad de pintadas grotescas en fachadas y muros… no es la mejor tarjeta de presentación. Y poco hay que decir de la enorme cantidad de solares horrendos que deforman de forma tan incomprensible la imagen del conjunto histórico, la calidad de vida de los vecinos y hasta la más mínimas condiciones de salubridad pública. Por eso es bienvenida la noticia de la exigencia municipal en cuanto a la limpieza de los solares, una iniciativa que saludo y agradezco como jaenés. No obstante, el problema es más grave de lo que parece pues, lamentablemente, la cantidad de solares en el conjunto histórico no para de crecer conforme avanza el tiempo. Es por ello necesario que se arbitren medidas más drásticas para que, al igual que se anuncia la intervención municipal en la limpieza de solares, caso de que no lo realicen sus propietarios, se haga exactamente igual en el caso de edificios que amenazan ruina. La única forma de preservar un conjunto histórico es conservando su fisonomía tradicional y ello conlleva la conservación de las edificaciones tradicionales. Hay dos caminos posibles. O se conservan las edificaciones (que es lo legal y sensato), incluso con intervención municipal en caso de ser necesario, o se incrementará irremisiblemente el número de solares. Se ha dado un paso en positivo, sigamos en ese camino.
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siempre de guasa - Me robaron todas las sillas de mi casa, no saben como me siento ahora.
-¿A qué te dedicas? - Soy inventor. - ¿Si?¿Y qué es lo que has inventado? - De momento la rueda, la bombilla, el teléfono... - No seas mentiroso, ¡eso es mentira! - ¿Lo ves? Me lo invento todo.
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INGREDIENTES INGREDIENTES - 1/4 de pollo por persona - 1 patata mediana por persona - Sal - Pimienta - PARA EL ALIOLI: - 1 huevo - Aceite de oliva - Sal - 3 dientes de ajo.
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Teléfono: 953 322 424 Móvil: 660 328 222
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Receta POLLO AL HORNO CON ALIOLI
Preparamos un alioli como se hace tradicionalmente, es decir, en el vaso de la batidora cascaremos un huevo que no ha de estar muy frío, echaremos los 3 dientes de ajo, sal y aceite de oliva suave. El truco es poner la batidora en funcionamiento y no moverla en el vaso mientras contamos hasta 25 tranquilamente. Se cuajará perfectamente y a partir de aquí podremos añadir más aceite hasta tener la cantidad que necesitemos. Yo hice pollo para 6 personas y utilicé 1/2 L de aceite. Ponemos en un cuenco unas cucharadas de alioli y vamos rebozando el pollo en el previamente salpimentado. Como la receta era para 6 personas he hecho las patatas y el pollo en bandejas separadas, pero si tienes una bandeja grande y un poco alta puedes poner las patatas debajo y el pollo arriba y hacerlo todo junto. Cortamos las patatas en rodajas de más o menos 1/2 cm, salpimentamos, las rebozamos en más alioli y colocamos en otra bandeja Como os decía antes, puedes hacerlo todo en la misma bandeja, poniendo las patatas debajo y el pollo encima. Horno a 220º durante 1 hora o hasta que consideréis que tanto la patata como el pollo están bien asados.
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Manuel Fernández Palomino Portavoz del Grupo Municipal Socialista
EL PORQUÉ DE LA INMENSA DEUDA CRECIENTE DEL AYUNTAMIENTO DE JAÉN EL PORQUÉ DE LA INMENSA DEUDA CRECIENTE DEL AYUNTAMIENTO DE JAÉN. Manuel Fernández Palomino. Portavoz del Grupo Municipal Socialista La situación financiera del ayuntamiento de Jaén, desde los primeros años de la década pasada, soporta un claro desequilibrio entre ingresos y gastos, que le hace ahondar ejercicio a ejercicio, en un progresivo incremento del déficit. Algo que se traduce en el efecto de que, a medida que pasa el tiempo, cada vez le resulte mucho más difícil responder a sus necesidades básicas ordinarias, pago de nóminas, prestación de servicios, etc. La razón del grave desequilibrio financiero se hunde en la gestión efectuada por los gobiernos del Partido Popular, desde 1.995 hasta 2.007, sin ningún género de dudas. Efectivamente, la expansión de Jaén, tras la aprobación del PGOU en 1.996, y la eclosión de la “cultura del ladrillo”, durante la época de mayor auge económico en la Europa Occidental, trajo a la capital un auténtico “boom” urbanístico y constructivo, que derivó en la llegada a las arcas municipales de ingresos realmente importantes. Paralelamente, la generación de esos ingresos no fue utilizada por el PP en el gobierno en inversiones o planes ciudadanos transformadores, sino en la puesta en marcha de proyectos ruinosos y sin otro sentido que asegurar el autobombo (como la radiotelevisión municipal), en un crecimiento cuantitativo expansivo y sin control financiero de servicios básicos (las contratas de agua, residuos o limpieza viaria), y, por encima de todo, en un ingente proceso de contratación de personal, que llevó a la plantilla municipal, a contar con apenas 650 personas en 1.995 (en el que se incluía el personal del servicio de aguas, aún no privatizado), hasta los más de 1.500 del año 2007. En tanto en cuanto el flujo de ingresos urbanísticos se mantuvo, el ayuntamiento pudo responder, a uno u otro ritmo, el nivel de pago de las obligaciones económicas forjadas, y del gasto corriente. Sin embargo, en el momento en que empezó a decrecer el volumen de recursos, y a disminuir el resultado de los ingresos urbanísticos, dejó de haber dinero para pagar el dispendio realizado. Pero esos gastos ya eran fijos. Y las deudas se multiplicaron. Podemos cuantificar en unos 40 millones de euros anuales la diferencia consolidada entre el volumen medio de ingreso corriente presupuestario municipal, y el gasto corriente consolidado tras la gestión del Partido Popular. El PP NO SÓLO NO HA ARREGLADO LA RUINA ECONÓMICA QUE ÉL MISMO GENERÓ, SINO QUE LA HA MULTIPLICADO, sin que en estos últimos seis años se haya decidido a tomar medidas de calado para volver a ser el ayuntamiento que la ciudadanía necesita.
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