Потерянный талисман Юрмалы Ни один из городов Латвии так не пострадал за последние двадцать лет как Юрмала! Канули в Лету многие буржуазные виллы, ушли в небытие роскошные кафе и рестораны межвоенного периода, в груды развалин превратились корпуса советских санаториев. Уникальный город-курорт стремительно теряет лицо. Правда, в последнее время наметилась тенденция к развитию города, но, как и прежде, сохранение культурно-исторического наследия, судя по всему, не входит в политику городских властей.
Здание на углу Йомас и Тиргоню в Юрмале Недавние события на улице Йомас наглядный тому пример. Кто не помнит элегантное кирпичное здание в самом начале пешеходной улицы удобно разместившееся на углу Йомас и Тиргоню прямо напротив сада Горна?! Теперь этого здания нет, кому оно мешало и зачем его снесли, сказать теперь трудно. На заборе, который окружает то место, где ещѐ недавно стояло здание, можно найти контактную информацию новых владельцев участка, но вряд ли они смогут дать вразумительные ответы. А вот интересно, знают ли они, что разрушили?!
Сад Горна в конце 1920-х годов Кирпичное здание появилось здесь во время Первой мировой войны – на бойком месте хотели построить кинотеатр. Уже были готовы стены и началось возведение крыши, но планам не суждено было сбыться. Вплоть до конца 1920-х годов главный променад города-курорта «украшали» эти далеко не живописные развалины. Новую жизнь в долгострой решил вдохнуть хозяин маленького кафе с улицы Йомас по фамилии Бергфельд. В компаньоны он взял ресторатора Вареса и предпринимателя Больма. Вместе они разработали проект и дело закипело.
Ресторан «Mascotte» со стороны ул. Йомас Со стороны улицы Йомас здание было ещѐ не готово, и перестроить его было просто, а вот над частью вдоль улицы Тиргоню пришлось попотеть: здесь появились огромные, похожие на ворота, окна и боковой вход в здание. В перестроенном кинотеатре теперь разместилось кафе-дансинг-кабаре с интригующим названием «Mascotte». В переводе с французского слово означает «талисман». Возможно, таким образом владельцы хотели привлечь удачу, но, скорее всего, название кафе получило в честь знаменитого берлинского кабаре тех лет «Palais Mascotte». Называть кафе и рестораны именами известных европейских заведений в 20-30-е годы ХХ века было модно.
Ресторан «Mascotte» со стороны ул.Тиргоню Кафе получилось действительно ультрамодным: интерьер, меню, развлечения – всѐ было самым современным. Дизайн всех помещений кафе разработали архитекторы Карр и Бетге немало потрудившиеся над оформлением рижских кафе и ресторанов. Интерьер «Mascotte» был выдержан в лучших традициях функционализма: яркие цветные стулья, покрытые бордовым и салатовым лаком, контрастировали со спокойными стенами серебристых оттенков и никелированными светильниками. В углах главного зала были устроены небольшие, оригинально сконструированные террасы. На них помещался оркестр, а под ними устроили небольшие уютные бары, где специально обученные барменши готовили всевозможные коктейли – изюминку ресторана. Только готовили их не так, как мы сейчас привыкли в шейкерах, а в специальной машине, которая сама смешивала все ингредиенты напитка.
Интерьер ресторана Вообще коктейли, сандвичи, модный джаз-банд и большая танцплощадка в центре просторного зала должны были напоминать посетителям об Америке – стране неограниченных возможностей, нескончаемого богатства и веселья. Для развлечения публики дирекция ресторана привлекала также и ведущих артистов кабаре со всей Европы. В «Mascotte» регулярно выступали звѐзды из Берлина, Лондона и Парижа. Желающих почувствовать себя в Америке было хоть отбавляй: ресторан на Йомас часто был забит до отказа и швейцарам приходилось запирать дверь, дабы хоть как-то сдержать натиск посетителей.
Большой зал ресторана Не было отбоя и в кафе-кондитерской, которое находилось со стороны улицы Йомас. Здесь интерьер был попроще, но не менее дорогой: повсюду стояли небольшие круглые лакированные столики в окружении стульев из тонких стальных трубок. Здесь, так же как и в главном зале, висели специально заказанные в Дрездене яркие занавеси. В целом интерьер кондитерской настраивал посетителей на светлую, солнечную волну.
Артисты, выступавшие в ресторане Но и конкуренция в Юрмале не спала: с самых первых дней существования «Mascotte» прослыл первым конкурентом фешенебельному ресторану «Лидо» Георга Берзиньша. Оба заведения работали на одну и ту же публику. Какое-то время денежная аристократия столицы предпочитала собираться на Йомас, но со временем «Лидо» взял верх. Не помогли и ухищрения владельцев «Mascotte» в виде необычных конкурсов вроде пижамной вечеринки. Берзиньш тоже начал устраивать конкурсы и преуспел на этом поприще больше Бергфельда. «Переплюнуть» опытного ресторатора им так и не удалось.
Ресторан «Otto Schwarz» в Юрмале В 1933 году умер главный совладелец ресторана «Mascotte» Герман Больм, без его финансовой поддержки Варес и Бергман более не могли содержать кафе в самом центре Юрмалы. Годом ранее под брендом «Mascotte» они на пару открыли дансинг-кабаре в Риге, на улице Вальдемара, 21, и теперь решили переключиться на него. На взморье за ними осталось только кафе «Mascotte», основное помещение кабаре перешло к Кристиану Юргенсону и его фирме «Otto Schwarz». Под этой маркой ресторан работал вплоть до 1937 года, когда его сменил новый владелец.
Ресторан «Корсо» в Юрмале Им стал хозяин рижского ресторана «Корсо» К. Трезиньш. Свой юрмальский филиал он велел отделать по своему вкусу: место лаконичного и выразительного функционализма заняла спокойная классика. Белые скатерти, деревянные стулья с высокими спинками, пальмы в деревянных кадушках и огромные гобелены заполонили всѐ пространство ресторанного зала. Кроме этого владелец сделал ставку на танцевальные номера. В зале ресторана снова зазвучала музыка и закружились в ритмах вальса, танго и фокстрота приглашѐнные со всей Европы артисты.
Главный зал ресторана «Корсо» Вторая мировая война нарушила этот мир. Ресторан «Корсо» продолжал работать и во время оккупации и после окончания военных действий. В конце 1940-х годов не раз звучали призывы убрать чуждые пролетарскому народу названия вроде «Корсо», «Mascotte» или «Лидо», но почти все эти названия сохранялись вплоть до середины 1990-х годов. Но это были уже не те рестораны.
В столовой «Корсо» 1960-е годы «Корсо», например, стал обыкновенной столовой. В 1960-е годы его переоборудовали под нужды кафесамообслуживания. Вместо бара появились большие никелированные чаны с чаем и кофе, появились большие рефрижераторы-витрины с выложенными в них салатами и булочками. За столиками столовой могли разместиться 420 человек. Это была крупнейшая в стране столовая-самообслуживания.
Столовая на углу Йомас и Тиргоню Помещениям бывшей кондитерской долго не могли найти достойного применения пока в 1970-е годы здесь не решили открыть кафе-ресторан. Даже название ему придумали: «Земля и море». Оформлять кафе доверили молодому художнику-интерьеристу Аустре Машенковой. Она решила украсить две стены главного зала большими панно: на стене покороче было изображено поле как символ земли. Здесь три прелестных девочки вязали снопы. На другой стене места было больше и там разместились плещущиеся в воде купальщицы, четыре маленьких рыбачки. Комиссии, которая принимала роботу, название «Земля и море» не понравилась, зато, быстро посчитав девочек на фресках, чиновники тут же решили, как следует назвать новое заведение общепита. Так в Юрмале и появилось кафе «Семь сестричек».
Вывеска кафе-ресторана «Septiņas māsiņas» Правда, латышское название кафе часто веселило приезжих туристов. Уж больно хотелось прочитать «Septiņas māsiņas» как «семь машин». Кафе предлагало сначала весь спектр блюд, но со временем вынуждено было ограничиться холодными закусками: маленькая кухня кафе перестала отвечать санитарным нормам общепита. Зато тут подавали фирменные блюда: мороженое и коктейль «Семь сестричек». Кафе просуществовало до начала 1990-х годов.
«Krājbanka» на улице Йомас После восстановления независимости здание кафе часто меняло владельцев. Одно время здесь пытались возродить ресторан «Корсо», но за весь советский период заведение приобрело славу не очень хорошего места, и ресторан часто закрывался. Затем в здании разместились банки, сначала «Hansabanka» известный ныне под именем «Swedbanka», а затем несчастливый «Krājbanka». Видно именно он и испортил всю карму старому «талисману». После банкротства банка здание стояло пустым, а теперь его и вовсе снесли. Что появится на его месте, покажет время, а пока остаѐтся только вспоминать о блестящем прошлом юрмальского талисмана