Agroperspectiva 12.2012

ПЕРСПЕКТИВНО

24

СПЕЦТЕМА

58

12(152)’2012

КУКУРУЗНЫЙ ПОЯС

ТЕМА НОМЕРА

КУКУРУЗНЫЙ ПОЯС

. . . . . . . . . . . . . 32

НОВЫЙ ПОЯС… ИЗ КУКУРУЗЫ . . . . . . 34 СИТУАЦИЯ В РОССИИ . . . . . . . . . . . . . . . 35 ДНЕПРОПЕТРОВСКИЙ «МАИС» АКТИВНО СОТРУДНИЧАЕТ С ASTA . . . 36 СИТУАЦИЯ В УКРАИНЕ

. . . . . . . . . . . . . 37

ОСНОВНОЙ КУКУРУЗНЫЙ ПОЯС ТУГО ЗАТЯНУЛСЯ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 О КУКУРУЗЕ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

19

32 АГРОПОЛИТИКА НОВОСТИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 ЛОББИ 13 СТУЛЬЕВ КАБМИНА

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

ЭКОНОМИКА ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЕ ИТОГИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 ВЫХОД — АРЕНДА? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 АГРАРНАЯ МАНТРА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 ДОСЬЕ

24

НОВЫЙ СПИКЕР . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 ПЕРСПЕКТИВНО ЗЕЛЕНОЕ УДОБРЕНИЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 БИЗНЕС ХОЛДИНГИ НОВОСТИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 ЗЕРНО НОВОСТИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

58

МАСЛИЧНЫЕ ОЦЕНИТЬ РАПС НА МОРОЗОСТОЙКОСТЬ . . . . . . . . . 52 САХАР НЕСЛАДКО ЖИВЕТСЯ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 СПЕЦТЕМА ДОСТАВКА — САМОЕ СЛАБОЕ ЗВЕНО . . . . . . . . . . . . 58 БЛЕФ РЕКОРДОВ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 ЖЕЛЕЗНАЯ ДОРОГА ПРОТИВ ГРУЗОВИКОВ . . . . . . . 62 AГРОСНАБ

В БЛИЖАЙШИХ НОМЕРАХ

ТЕХНИКА СОВМЕСТНЫЕ CLAASЫ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

•

АГРОПОЛИТИКА Вся правда о землях России

•

БИЗНЕС Продуктовая дефляция в Украине

•

ТЕХНИКА Покупай почвообработку вместе с трактором

ЛЕД ТРОНУЛСЯ. «РОСТСЕЛЬМАШ» ТАЕТ? . . . . . . . . . 68 ТЕХНОЛОГИИ ТВЕРДАЯ ПШЕНИЦА. АГРОТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА. УКРАИНА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 БЕЗ ГАЛСТУКОВ АТРИБУТЫ ПРАЗДНИКА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

КОЛОНКА РЕДАКТОРА АП 12/2012

КРАТКОСТЬ — СЕСТРА…

Сложно утверждать, является ли краткость сестрой таланта, если ты не писатель и не автор этой фразы… Однако, учитывая постоянно ускоряющийся темп жизни, еду на ходу, свидания в аэропортах, празднование годовщины свадьбы между двумя интервью, таки приходишь к выводу, что краткость — сестра таланта. Особенно просмотрев «выжимки», которые ложатся на стол президенту корпорации как итоги недели. Полстраницы текста. Ничего лишнего. Сама суть. А и на самом деле, сколько зачастую можно уложить в одно или несколько слов. Жизнь. Радость. Люблю. Дорогая посевная. Снова подсолнечник. Кукуруза правит балом. Рекордов нет. Соя набирает обороты. Свободный экспорт зерна. Миллиарды из Китая. Мизерный бюджет. Вагонов нет. Не надо писать полосы в газетах. Тем более, не надо все это читать, чтобы понять одну-единственную

«АГРО ПЕРСПЕКТИВА» — аналитический журнал об аграрном и продуктовом бизнесах. Лучшее деловое издание в номинации «АГРОКОМПЛЕКС». Издается с 1999 года. КВ 10475 от 04.10.2005

ПОДПИСНОЙ ИНДЕКС: 22951 Учредитель и издатель: ООО «Аграрика» Директор: Олег ТЫМКИВ тел: +38 044 4868119 obt@agroperspectiva.com Координатор: Лариса ГУК тел: +38 067 5964652 lguk@agroperspectiva.com

Над номером работали Виктор Дихтяр, Сергей Зинченко, Валерий Макаренко, Лара Максимова, Юля Набок-Бабенко, Олесь Пшеничный, Надежда Руденко, Алексей Шевченко Использованы материалы, авторами которых являются Е. Гайдаш, А. Григорович, В. Гусар, Д. Кащеева, В. Кравчук, Н. Матюк, С. Плетень, В. Погорелый, В. Рожкован, С. Солдатова При подготовке номера использованы материалы Reuters, Bloomberg, Интерфакс, УНИАН, Крестьянских ведомостей, правительства Украины, правительства России, НИСИ, НААН Украины При подготовке номера использованы фотоматериалы Shutterstock.com, УНИАН, собственного фотобанка

P

Материалы со знаком Р печатаются на правах рекламы

мысль: жизнь в аграрном секторе продолжается. События сменяют друг друга, все идет своим чередом. Была весна, потом уборка, затем осенний сев. И вот конец года и пора подводить итоги сезона. А так много еще не сделано, а как много хотелось успеть… Но… За окном тихо падает снег, мороз… Монотонно подписываешь открытки к Новому году и Рождеству Христовому, перебирая в мыслях события последних 12 месяцев. Сидишь немного уставший, просматривая календарь на ближайшую неделю. Думаешь о чем-то своем, потайном. Чашка крепкого кофе притягивает едва уловимым ароматом… Тут без стука распахиваются двери, и твои коллеги, искрясь от смеха, вваливаются в твой кабинет… Шампанское разлито, бокалы подняты. Звон хрусталя. Праздники!

Литературный редактор Юлия Набок-Бабенко Дизайн и верстка Станислав Альпов Информационное обеспечение, маркетинг, реклама ООО «Аграрика» Мнение редакции не всегда совпадает с точкой зрения авторов публикаций. Перепечатка материалов журнала только по согласию с редакцией. Все права защищены. Редакция не несет ответственности за правдивость информации, напечатанной в рекламных объявлениях.

Лара МАКСИМОВА

Адрес редакции: Украина, Киев ул. Академика Вильямса, 4 тел: +38 044 486 8119 факс: +38 044 593 4543 е-mail: editor@agroperspectiva.com Для корреспонденции: 03191, Киев, а/я 90

Департамент рекламы Тел: +38 044 486 8119 E-mail: client@agroperspectiva.com

Служба подписки Тел: +38 044 593 4543 E-mail: client@agroperspectiva.com

IT-служба Тел: +38 044 486 8119 E-mail: admin@agroperspectiva.com

www.agroperspectiva.com

Твій трактор чахне і гуде, немов хронічно хворий? Тож, Дід Мороз хай приведе новий до твого двору.

КОЛОНКА РЕДАКТОРА АП 12/2012

НОВІ ДИВА Щоб сильний і яскравий весь, колеса — ти заввишки, щоб все робив за GPS, поки читаєш книжки. За трактором — новий причеп, але ж хіба порожній? Насінням буде повний вщент — тобі на поле кожне. А ще ж обприскувач новий, а ще нову сівалку — Дідусь Мороз незлий до тих, хто працелюбний змалку. А хочеш — і новий комбайн, а ще автівку модну — таку, щоб завше повний бак і без потреб ремонту? А хочеш, добрий Дід Мороз збудує елеватор? А хочеш — там? А хочеш — ось? А хочеш... Ні, не варто… О скільки задумів і мрій! Але замало дива… Та буде день. Та буде ніч. І буде Перспектива. Юля Набок-Бабенко www.agroperspectiva.com

7

ЦИТАТЫ АП 12/2012

Если кто-нибудь будет хамить — будем проводить антидемпинговые расследования и результаты этих расследований будем предъявлять государствам, которые являются производителями соответствующих видов аграрной, животноводческой и иной продукции. Дмитрий МЕДВЕДЕВ, премьер-министр России

Мы инвестируем в знания о том, как различные ингредиенты влияют на здоровье. Это одно из наших конкурентных преимуществ. У нас два крупных исследовательских центра и более 30 центров поменьше. Один из них специализируется на кулинарии, другой — на шоколаде, третий — на кофе и т. д. Все исследовательские группы работают в связке с заводами, создавая уникальную экосистему передачи знаний. В результате на свет появляются новые продукты или улучшаются уже существующие. К примеру, капсульная кофемашина Dolce Gusto разрабатывалась для Европы, а теперь ею пользуются потребители во всем мире. За шесть лет стоимость этого бренда возросла почти до миллиарда долларов. То же самое относится к заправке для борща (ее, кстати, изобрели в Украине) и десяткам других новых позиций. Пол БЮЛЬКЕ, генеральный директор Nestle

Я понял, что Украина не должна импортировать курятину, она должна ее экспортировать. У нас есть все составляющие для конкурентоспособного производства: корм, энергетика, невысокая стоимость рабочей силы. Юрий КОСЮК, председатель правления МХП

Нам нужна своего рода инвестиционная карта России, необходимо дать инвесторам ясный сигнал, на каких территориях выгоднее, разумнее работать, создавать те или иные производства и на какую поддержку государства бизнес может и вправе рассчитывать в ближайшее время. Владимир ПУТИН, президент России

Мы сделали для себя вывод, что по крайней мере в Донецком регионе наша стратегия будет заключаться в минимизации затрат и получении средней урожайности. На этой территории растет ограниченное количество культур, в основном это пшеница и подсолнечник. Поэтому мы не ориентируемся на урожайность, мы ориентируемся на урожайность минус затраты. Саймон ЧЕРНЯВСКИЙ, генеральный директор HarvEast

Лично я буду убеждать президента, руководство страны в том, чтобы мораторий был бессрочным до момента принятия закона об обороте земель сельхозназначения, который прописывает правила, по которым будет осуществляться этот оборот.

Износ основных фондов отрасли не позволяет на этом участке быть конкурентными ни внутри страны, ни в контексте тех перспектив, которые потенциально открываются в результате вступления России в ВТО. И поэтому мы в госпрограмме развития сельского хозяйства до 2020 года записали положение, которое позволяет поддержать радикальное технологическое обновление пищевой и перерабатывающей промышленности. Николай ФЕДОРОВ, министр сельского хозяйства России

Сергей ТИМЧЕНКО, глава Госземагентства

Вступление России в ВТО даёт возможность размещать в России производства, ориентированные не только на наш рынок, но и на экспорт. В XXI веке вектор развития России — это развитие на восток. Сибирь и Дальний Восток — это наш колоссальный потенциал, об этом ещё Ломоносов говорил. И сейчас мы должны это всё реализовать. Это возможность занять достойное место в Азиатско-Тихоокеанском регионе, самом энергично, динамично развивающемся регионе мира. Владимир ПУТИН, президент России

8

www.agroperspectiva.com

Не скажу ничего нового: вы все отлично понимаете ситуацию. Мировая экономика остаётся в сложном состоянии и продолжает испытывать последствия кризиса. Россия с известными оговорками подвержена тем же рискам. Отмечается, к сожалению, замедление прироста основных макроэкономических показателей, это тоже известно. Рост ВВП в ноябре составил около 2% против 4,9% в I квартале. Дмитрий МЕДВЕДЕВ, премьер-министр России

НОВОСТИ АП 12/2012

ГЕКТАРЫ НА УЧЕТЕ Власти России хотят упорядочить процедуру выдачи земель для ведения агрохозяйства. В частности, Минсельхоз хочет создать условия для целевого использования земельных ресурсов, упорядочить процесс создания крестьянских (фермерских) хозяйств, упростить организацию статистического наблюдения. Подготовлен проект федерального закона «О внесении изменений в Федеральный закон «О крестьянском (фермерском) хозяйстве». Статс-секретарь — заместитель министра сельского хозяйства Российской Федерации Александр Петриков говорит, что разработанный законопроект направлен на синхронизацию процедур получения земельных участков для ведения крестьянских (фермерских) хозяйств и их регистрации. В настоящее время для получения или расширения участка под КФХ от гражданина не требуется его предварительная регистрация. Она носит заявительный характер и хозяйство можно зарегистрировать, не получив земельного участка. В результате, с одной стороны, возникает статистическое расхождение между численностью получивших участки для ведения КФХ и реально зарегистрированными хозяйствами, а с другой — многие граждане, получившие землю, используют ее на других основаниях (например, как владельцы личных подсобных

хозяйств), что существенно расширяет границы неформальной экономики. Именно для коррекции существующей нормы законопроектом предлагается ввести две поправки в ст. 12 Федерального закона «О крестьянском (фермерском) хозяйстве». Так, за получением земельного участка или увеличением площади имеющегося участка для ведения КФХ может обращаться только зарегистрированный в установленном порядке глава хозяйства. Вторая поправка предусматривает возможность для граждан, еще не зарегистрировавших крестьянское (фермерское) хозяйство, но изъявивших желание его вести, обращаться в исполнительный орган государственной власти или орган местного самоуправления с заявлением о предоставлении конкретного земельного участка.

РОССИЯ ПРИСПОСАБЛИВАЕТСЯ После присоединения России к ВТО в сентябре-ноябре 2012 года наблюдается увеличение на 10–33,5% объемов поставок мороженого мяса крупного рогатого скота, свинины, молока и сливок, масла сливочного, сыров. С учетом сезонного фактора вдвое выросли объемы ввоза молока и сливок сгущенных с сахаром. Не исключено также увеличение объемов ввоза в Россию свинины, вызванное снижением сверхквотной ставки пошлины с 75% до 65% и отменой специфической составляющей в результате присоединения Российской Федерации к ВТО. Министр сельского хозяйства Николай Федоров говорит, что, в случае сохранения тенденции роста импорта, есть возможности и инструменты для защиты российских производителей и внутреннего рынка. Глава аграрного ведомства также доложил о ходе реализации Плана действий правительства России по адаптации отдельных отраслей экономики к условиям членства России в ВТО. Принят ряд законодательных инициатив, призванных обеспечить рост конкурентоспособности отечественного сельскохозяйственного производства. Так, внесением поправок в Налоговый кодекс Российской Федерации продлен срок действия нулевой ставки налога на прибыль для сельхозорганизаций и льгот по уплате налога на добавленную стоимость при ввозе на территорию страны племенной продукции до 2020 года.

10

www.agroperspectiva.com

В целях совершенствования правового регулирования отношений в области ветеринарии, а также устранения избыточных административных барьеров для хозяйствующих субъектов, гармонизации договорно-правовой базы Таможенного союза и актов международного права в сфере ветеринарно-санитарных мер Минсельхозом РФ разработан и внесен в правительство России законопроект «О ветеринарии». Вносятся также изменения в федеральный закон «О развитии сельского хозяйства», чтобы выделить регионы, неблагоприятные для занятий сельским хозяйством, и снять ограничения на применение дополнительных мер господдержки аграрного сектора указанных субъектов РФ. Как прокомментировал Николай Федоров, в соответствии с Соглашением ВТО по сельскому хозяйству одним из оснований для освобождения от обязательств по сокращению внутренней поддержки являются выплаты по программам региональной помощи. Право на такие выплаты предоставляется лишь производителям в неблагоприятных регионах. Это четко обозначенные географические зоны, которые названы неблагоприятными в силу соответствия объективным критериям, изложенным в нормативном правовом акте и свидетельствующим о том, что трудности данного региона вызваны объективными причинами.

RAPID

ǠșȗșȡȘȔȤȡȔ ȧȡǻȖșȤȥȔȟȰȡȔ țșȤȡȢȖȔ ȥǻȖȔȟȞȔ

Багатофункціональна культивація дисками з вирівнюванням Crossboard!

Посів монодиском і точне підкореневе живлення в міжряддя на швидкості 12-18 км/год

Великі бункери із регулюванням пропорції і потужними вентиляторами Фенікс Механічний туковий RAPID – найпопулярніша сівалка Європи. 12 000 одиниць!

Агроцентр «ЖАШКІВ»: 19200, Черкаська обл., м. Жашків, вул. Промислова, 3. Тел/факс: (04747) 607 70/71/72/73

Пневматичні серії 6 і 8 метрів для тракторів потужністю від 250 до 550 к.с.

Агроцентр «МАРТИНІВКА»: 12041, Житомирська обл., Червоноармійський р-н, с. Мартинівка, вул. Леніна, 26. Тел/факс: (0413) 196 24 88, 68 000 Моб. 067 548 87 75

Опція Biodrill – посів мілконасіннєвих (ріпак, гречка, трави) при основному проході

ПРОДАЖ: ЗАХІД (067) 408 43 91

ЦЕНТР (067) 408 43 92 СХІД (067) 404 39 52 ПІВДЕННИЙ СХІД (067) 443 43 01 ПІВДЕНЬ (067) 467 10 20

НОВОСТИ АП 12/2012

НАНОТЕХНОЛОГИИ ИДУТ

Молекулярные технологии сегодня все активнее применяются в АПК развитых стран. «Чтобы мы полностью обеспечили себя отечественными продуктами питания, а затем стали одними из основных поставщиков продовольствия в мире, — именно такую задачу поставил президент России — без применения новейших технологий, включая и нанопроекты, не обойтись», — констатировал глава аграрного ведомства России Николай Федоров на встрече с председателем правления «РОСНАНО» Анатолием Чубайсом. Наноматериалы и препараты находят все большее применение в растениеводстве, животноводстве, птицеводстве, рыбоводстве, ветеринарии, пищевой и перерабатывающей промышленности. Как показывает мировой опыт, в частности, использование нанопрепаратов в качестве удобрений повышает устойчивость к неблагоприят-

ным погодным условиям и увеличивает урожайность многих сельскохозяйственных культур. В настоящее время РОСНАНО финансирует несколько нанопроектов в области сельского хозяйства. Среди них — производство функциональных протеинов с улучшенными биологическими свойствами, создание производства коллоидных квантовых точек, которые могут использоваться, в том числе, при строительстве теплиц для улучшения фотосинтеза растений. Федоров и Чубайс договорились использовать имеющийся потенциал Россельхозакадемии и других исследовательских центров АПК для подачи заявок на софин а н с и рование в РОСНАНО. Речь идет о ряде нанотехнологических разработок, среди которых — технологии глубокой переработки зерна, производство комплексных органоминеральных удобрений, создание новых сортов и гибридов сельскохозяйственных культур методами биотехнологии, ветеринарных препаратов и вакцин для лечения сельскохозяйственных животных и птицы. Федоров говорит, что Минсельхоз видит свою миссию в стимулировании спроса сельхозпроизводителей на инновационную продукцию. Так, в рамках реализации мероприятий Государственной программы развития сельского хозяйства на 2013–2020 годы, в частности, предусматривается предоставление субсидий бюджетам субъектов Российской Федерации на возмещение части затрат на уплату процентов по инвестиционным кредитам. Кроме того, предусмотрены субсидии в рамках регионально значимых программ, а также выделение средств из федерального бюджета на программу реализации инновационных проектов: от 810 млн руб. в 2015 году до 1 млрд 14 млн руб. в 2020. Одна из подпрограмм Госпрограммы развития сельского хозяйства посвящена развитию биотехнологии.

ВОЗМУЩЕНИЕ СОСЕДЯМИ Россия считает неприемлемым систематическое превышение объемов поставок молока и молочной продукции из Беларуси в РФ, согласованных в рамках прогнозных балансов спроса и предложения по важнейшим видам продукции Союзного государства. Об этом заявил министр сельского хозяйства России Николай Федоров на встрече с министром сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Леонидом Зайцем. При этом, по его словам, Россия поставляет сельхозпродукцию в рамках достигнутых договоренностей и часто идет навстречу пожеланиям партнеров. Так, в 2013 году Беларусь значительно увеличила квоту на вылов рыбы в исключительной экономической зоне РФ, сообщили в российском Минсельхозе. Между тем Федоров «отрадно отметил», что торговля сельхозпродукцией и продовольствием между странами имеет положительную тенденцию. Так, за девять месяцев 2012 года российский экспорт в Беларусь уве-

12

www.agroperspectiva.com

личился в 1,5 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года до 673,5 млн USD за счет роста объемов поставок свинины, мороженой рыбы, чая и кофе, зерновых культур, масличных семян, подсолнечного масла, маргарина, шоколада, пива и другой продукции. Беларусь же за этот период увеличила импорт на 15,4%, до 2,8 млрд USD, за счет увеличения поставок мясной и молочной продукции, колбас, мясных и рыбных консервов, яблок и груш, солода, шоколада, пищевых продуктов, соевого шрота. Министры также обсудили прогнозы спроса и предложения Союзного государства на основные виды продукции на 2013 год, вопросы возможного введения повышенных таможенных пошлин на животное масло и сыр. Кроме того, они рассмотрели проект Концепции агропромышленной политики стран Таможенного союза и поручили экспертам своих ведомств продолжить дальнейшую проработку этого документа.

TOPD OWN ǨȡǻȖșȤȥȔȟȰȡȜȝ ȞȧȟȰȦȜȖȔȦȢȤ

Вирізні конічні диски 45 см підрізають стерню і бур’яни і формують поживний шар ґрунту. Не змащуються!

Три ряди агресивних клинків заглиблюються від 1 до 30 см. Десять швидкозамінних опцій: плоскорізи, відвали, вузькі леза

Зірочки-диски вирівнюють і комбінуються з важким металевим котком на гумових підвісах діаметром 63 см По стерні

Агроцентр «ЖАШКІВ»: 19200, Черкаська обл., м. Жашків, вул. Промислова, 3. Тел/факс: (04747) 607 70/71/72/73

По оранці

Агроцентр «МАРТИНІВКА»: 12041, Житомирська обл., Червоноармійський р-н, с. Мартинівка, вул. Леніна, 26. Тел/факс: (0413) 196 24 88, 68 000 Моб. 067 548 87 75

Опція BIODRILL – посів мілконасіннєвих (ріпак, гречка, трави) при основному проході

ПРОДАЖ: ЗАХІД (067) 408 43 91

ЦЕНТР (067) 408 43 92 СХІД (067) 404 39 52 ПІВДЕННИЙ СХІД (067) 443 43 01 ПІВДЕНЬ (067) 467 10 20

АГРОПОЛИТИКА лобби АП 12/2012

Валерий МАКАРЕНКО, «Агро Перспектива»

13

СТУЛЬЕВ КАБМИНА

Накануне Нового года страна получила новое правительство. Уволив 3 декабря с должности премьера Николая Азарова, его же кандидатуру Президент Виктор Янукович предложил парламенту на нового премьера. Рада избрала Азарова 13 декабря. Буквально в считанные дни появилось новое-старое правительство.

В АГРОГРАДЕ ВСЕ СПОКОЙНО Потянув немного интригу (имею в виду пару часов между появлением первого указа и «аграрного») Президент Виктор Янукович отдал портфель министра аграрной политики и продовольствия в те же руки — Николаю Присяжнюку (указ № 750 от 24 декабря).

52-летний Присяжнюк работает министром с марта 2010. С октября 2002 года занимал должность первого заместителя председателя Житомирской областной государственной администрации. В сентябре 2010 года возглавил Национальную ассоциацию производителей мяса и мясопродуктов. Присяжнюк окончил Воронежский государственный аграрный университет им. К. Глинки (Россия), Донбасский горно-металлургический институт, Национальную академию государственного управления при Президенте.

ДРУГИЕ СТУЛЬЯ Владимир Козак стал министром инфраструктуры (указ № 735 от 24 декабря).

53-летний Козак с марта 2011 года занимал должность генерального директора Государственной администрации железнодорожного транспорта «Укрзализныця». Также Козак занимал должность гендиректора «Укрзализныци» с августа 2006 по ноябрь 2007 года. Он окончил Днепропетровский институт инженеров железнодорожного транспорта по специальности инженер путей сообщения при эксплуатации железных дорог. А вот председателем Днепропетровской областной государственной администрации Янукович назначил Дмитрия Колесникова (указ № 748 от 24 декабря).

14

www.agroperspectiva.com

С апреля по август 2006 года Дмитрий Колесников был первым заместителем городского главы Кривого Рога (Днепропетровская область). С августа 2006 по ноябрь 2007 года — первый заместитель министра промышленной политики. С ноября 2007 — народный депутат Украины VI созыва от Партии регионов. С 11 марта по 9 декабря 2009 года Колесников занимал должность министра промышленной политики.

23 декабря 2010 года Янукович назначил Дмитрия Колесникова председателем Государственного агентства по управлению государственными корпоративными правами и имуществом.

КОРПУС ВИЦЕ Итак, вице-премьер-министром стал Константин Грищенко (указ № 751 от 24 декабря). 59-летний Грищенко с марта 2010 года занимал должность министра иностранных дел. С июня 2008 года по март 2010 года занимал должность посла Украины в России, а с апреля 2008 по 2010 год он также являлся первым заместителем секретаря Совета национальной безопасности и обороны. С сентября 2003 по февраль 2005 в правительстве Виктора Януковича он занимал должность министра иностранных дел. В 1998–2000 годах Грищенко был послом Украины в Бельгии, Люксембурге и Нидерландах (по совместительству) и главой миссии Украины при НАТО. В 2000–2003 годах являлся послом Украины в США, в Антигуа и Барбуда (по совместительству). Еще один вице-премьер — Александр Вилкул (указ № 729 от 24 декабря).

АП 12/2012

лобби ЛОБІ АГРОПОЛИТИКА 38-летний Вилкул с марта 2010 года занимал должность председателя Днепропетровской областной государственной администрации. С 2006 по 2010 год он был депутатом Верховной Рады 5 и 6 созывов. Согл а сно указу № 731 от 24 декабря, Вилкул буд ет з а н и м ат ься обеспечением исполнения положенных на Кабинет министров заданий и полномочий в сфере инфраструктуры, регионального развития, строительства и жилищно-коммунального хозяйства. Еще один вице-премьер-министр — Юрий Бойко (указ № 728 от 24 декабря). Бойко будет заниматься обеспечением исполнения возложенных на Кабинет министров заданий и полномочий в сфере экологии, природных ресурсов, энергетики, угольной промышленности и промышленной политики. Ранее Бойко работал министром энергетики и угольной промышленности. И, наконец. Первым вице-премьер-министром стал Сергей Арбузов (указ № 727 от 24 декабря).

36-летний Арбузов до назначения занимал должность главы Национального банка Украины. Господин Арбузов будет координировать экономическое развитие, торговлю, социальную политику, финансы, доходы и сборы. А главное — аграрную политику и продовольствие. Итак, у аграриев новый куратор. Посмотрим, каким будет сезон 2013.

ПЕРЕМЕНЫ Не прошло и два года, как Президент Виктор Янукович реорганизовал Государственное агентство по управлению государственными корпоративными правами и имуществом в Министерство промышленной политики. Одновременно Президент создал мега-министерство — доходов и сборов на основе Государственной налоговой службы и Государственной таможенной службы. Главой созданного ведомства стал экс-глава Налоговой Александр Клименко. Новая-старая исполнительная власть есть. Ждем, какие сюрпризы и подарки получат аграрии в 2013. www.agroperspectiva.com

15

АГРОПОЛИТИКА экономика АП 12/2012

Надежда РУДЕНКО, «Агро Перспектива»

ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ Россия, как и Украина, стремится стать страной, способной накормить мир. Одна загвоздка: сначала так или иначе надо обеспечить внутренний рынок. Сезон не стал рекордным. Урожай — около 70 миллионов. Но страна не унывает, имея грандиозные планы в отношении АПК.

16

www.agroperspectiva.com

А

АП 12/2012

экономика АГРОПОЛИТИКА грарии России получили порядка 70 миллионов тонн зерна, в то время как в 2011 году имели 94 миллиона. Засуха 2012 года оказалась на руку производителям. Цены на зерновые выросли. Но животноводы, корма для которых подорожали, пекари, столкнувшиеся с ростом цен на муку, недовольны дорогим зерном. Минсельхоз в октябре запустил товарные интервенции. Экспорт зерна в 2012/2013 будет скромнее, чем сезон до этого. За первую половину сезона, как ожидают эксперты, он составит 13 миллионов тонн, а по итогам сельхозсезона, то есть к июлю, он ожидается на уровне 15,5 млн тонн против 27,2 млн годом ранее. Если цены на зерно более-менее, то цены на свинину после вступления России в ВТО начали снижаться. Тот, кто делает бизнес в свиноводстве России, страдал еще и от африканской чумы свиней (АЧС). Десятки тысяч свиней в течение года во многих хозяйствах были уничтожены. Отголоски АЧС докатились даже до Украины, где в Запорожской области было обнаружено заболевание и принимались срочные меры по его ликвидации. Кстати, от членства России в ВТО страдают не только свиньи, точнее, бизнес по производству свинины. Недовольны ВТО и технари. Производители сельскохозяйственной техники заявили, что крайне обеспокоены снижением ввозных пошлин в связи со вступлением РФ в ВТО. Доля импортной сельхозтехники на российском рынке в ближайшей перспективе, по мнению отраслевых организаций, может вырасти с 50% до 70%, что усугубит положение российских производителей техники. Словом, аграрный год в России был вроде бы как всегда, но, с другой стороны, сезон выдался весьма напряженным. Остается надеяться, что новый сезон будет спокойнее и результативнее. Если верить программе развития АПК России до 2020, то в 2013 страна должна сделать немало. www.agroperspectiva.com

17

АГРОПОЛИТИКА экономика АП 12/2012

Олесь ПШЕНИЧНЫЙ, «Агро Перспектива»

ВЫХОД — АРЕНДА? Черноземы — наше богатство. Имеем почти 42 миллиона сельскохозяйственных угодий при общей площади 60 миллионов гектаров. Наши земли известны всему миру. Понятно, что земельный вопрос на ментальном уровне является ключевым. Одновременно и болезненным. Может, аренда — это решение земельных баталий.

ласти обещают все земельные законодательные изменения решать после тщательного изучения вопроса и обсуждения непосредственно с аграриями. «Следует всегда помнить, что земля — это не только самый доро-

В 18

www.agroperspectiva.com

гой ресурс страны, но и тесно связанные с ней человеческие судьбы нынешнего и будущих поколений. Поэтому при решении вопросов, связанных с землями сельскохозяйственного назначения, важно максимально задействовать механизмы общественного обсуждения,

Введение рынка земли невозможно без проведения ее инвентаризации. На сегодня инвентаризация земель в Украине не закончена. Достоверная информация о состоянии земельных ресурсов и землепользовании отсутствует. По информации НИСИ, проведена инвентаризация земель населенных пунктов на площади 4,89 млн га или 65,3% от общей площади, а за пределами населенных пунктов проинвентаризировано земель несельскохозяйственного назначения на площади 8,04 га или 77% от их общей площади. В системе государственного земельного кадастра информация почти о 70% земельных участков, по которым зарегистрировано правоустанавливающие документы, отсутствует. Как следствие, взимание платы за землю в Украине происходит при отсутствии полных данных об объекте налогообложения. Кроме того, 1,46 млн га земель используется без достаточных правовых оснований. Это земли, не унаследованные в соответствии с действующим законодательством, невостребованные земельные доли, паи и тому подобное. Если учесть, что нормативная денежная оценка этих земель составляет более 16,5 млрд грн, то владельцы и государство недополучают полмиллиарда гривен арендной платы и земельного налога на эти земли.

тщательно изучить опыт других стран, которые уже прошли по этому пути», — заявил Президент Украины Виктор Янукович. Мы постоянно обсуждаем земельную реформу. Дискуссии, споры. Кто-то говорит, что крестьяне готовы продать свой пай. Кто-то ут-

АП 12/2012

экономика АГРОПОЛИТИКА верждает, что иностранцы скупят все. Мнений много. Сами же владельцы паев говорят, что хотят оставить землю своим потомкам. «Мое личное мнение: я не хочу продавать землю. У меня двое детей, четверо внуков. Им жить на этой земле, пускать корни. Лучше отдать в аренду, чем продать», — говорит собственница земли Наталья Г о рд и й ч у к и з Днепропетровской области. Может, аренда и является решением земельных баталий. Тем более, что работа на арендованных землях устраивает аграрный бизнес. Покупать землю — это большие деньги. «На сегодняшний день нужны ресурсы. Мы просчитали, что выгоднее аренда. Чем дольше, тем лучше», — говорит председатель совета директоров компании KSG Agro Сергей Касьянов. И добавляет, что собственники паев неохотно заключают договора на 10 и более лет, в ожидании более интересных предложений. «Тяжелее получить договор длинный. В основном на 5 лет (договора). А там, может, ктото выгоднее предложение сделает. Это как соревнования», — говорит Касьянов.

Напомним, народные депутаты продлили мораторий на куплю-продажу земель сельскохозяйственного назначения. На этот раз — до 1 января 2016 года. Мнений относительно земли много. Найти компромисс и оптимальное решение непросто. Но когда-то национальная модель рынка земель сельскохозяйственного назначения будет сфор-

мирована. И рынок заработает. Вопрос только в том, когда это произойдет. Вероятно, что процесс будет сложный, длинный, растянутый на годы. Пока идут дискуссии вокруг рынка земли, лучшие в мире черноземы дают хорошие урожаи. Пшеницы, картофеля, капусты. Земля — кормилица. Во всех смыслах и значениях слова.

ЗАГРАНИЦА НАМ ПОМОЖЕТ Фермеры из Индии открывают для себя заброшенные поля, оставшиеся после распада колхозов на территории бывшего Советского Союза. Ведь цены на аренду земли здесь намного ниже, чем в Индии, а желающих обрабатывать землю гораздо меньше. Во многих городах Индии все чаще можно встретить объявления об аренде земли в Грузии, или Украине, где этот бизнес стремительно развивается. «Мы платим 950 долларов за аренду одного гектара в течение 99 лет. За эти деньги в Пенджабе много не получишь. Я не уверен, находится ли наша ферма на севере или на юге, но она где-то возле Турции и Армении», — говорит Дулвиндер Синг, индийский фермер, который переехал в Грузию два месяца назад с тремя своими друзьями, где они взяли в аренду 50 гектаров земли. Фермеры Пенджаба, известного как житница Индии, часто ищут новую землю в других странах. Ранее многие из них уезжали в Канаду, где урбанизация привела к опустошению ферм. Во время последней волны миграции индусы покупают и берут в аренду земли в Украине, Узбекистане, в центральной и восточной Африке.

Использованы материалы НИСИ, газеты Guardian

19

Конкурс ИЩЕМ АГРАРНЫЙ БАНК В 2011 году аграрии привлекли кредиты почти на 19 млрд грн.

дея пришла во время обсуждения очередного события на аграрном рынке и плавного перехода темы разговора в финансовые проблемы производителей и поиск путей их решения. Как показал опрос, проведенный порталом www.agroperspectiva.com, примерно пятая часть участников аграрного рынка готова обратиться в банк, если необходимы средства на развитие и расширение бизнеса. С одной стороны, это вроде бы и не ноль, но с другой — производители часто просто не знают, что среди многих кредитных программ можно найти ту одну уникальную, которая поможет купить животноводческий комплекс или приобрести сеялку.

И

«АГРО ПЕРСПЕКТИВА» объявляет конкурс «АГРАРНЫЙ БАНК» Цель: — познакомить аграриев с банками, которые имеют в портфеле набор уникальных предложений для производителя зерна, переработчика молока, строителя элеватора, торговца подсолнечником; — сориентировать производителей, как соседи и партнеры по бизнесу решили проблему финансирования; — обеспечить дополнительный стимул для развития сотрудничества между аграрным и банковским секторами. Конечно, будут и победители, и награды. Но предлагать банкам деньги в качестве призов, конечно, не будем. Лучше предложим как награду — ана-

литику рынков зерна, молока, мяса, сахара.

НОМИНАЦИИ Сами банкиры зачастую не разделяют предоставляемые кредиты по секторам, поэтому мы будем искать: «Перспективный банк» (банк, с которым работаю и буду работать); «Отраслевой лидер» (банк, портфель которого имеет значительную долю кредитов конкретному сегменту продовольственного рынка); «Аграрный фаворит» (банк, который выбирают по призванию сердца); «Верный друг» (банк, работающий с АПК, несмотря на высокие риски отрасли); «Низкая ставка» (банк, предоставляющий кредит с наименьшим процентом по сравнению с другими банковскими учреждениями); «Мистер лояльность» (банк, который предлагает своим клиентам-аграриям специальные программы лояльности).

Уже существуют рейтинги украинских банков, которые составляют АУБ и НБУ (рейтинги по объемам активов, капитала). Рейтинги банков не могут гарантировать 100% надежность выбранного Вами банка, но дадут Вам информацию для размышлений и перспектив сотрудничества.

Членами жюри предлагаем стать всем желающим аграриям. Свои ответы и истории о привлечении кредитов присылайте по электронному адресу: client@agroperspectiva.com или по почте: а/я 90, Киев, 03191 Параллельно будет работать жюри экспертов (представители различных отраслей сельского хозяйства и пищевой промышленности).

Подробнее о конкурсе на www.agroperspectiva.com

Чиновники перемудрили. В бюджете на АПК заложили не так много, как хотелось. Но выбирать не приходится. Соглашаемся на то, что есть, а чуть позже чиновники готовы добиваться увеличения финансирования АПК за счет госказны.

АП 12/201 12/2012

АГРАРНАЯ МАНТРА

экономика АГРОПОЛИТИКА

Виктор ДИХТЯР, «Агро Перспектива»

д ж е те ая в бю н н е р т мо ограмм П р ед ус рж ка п р е д д о п овая На я н финанс ерной. з и м я с л я ет ницииАПК яв б уд е м и ы м ь л вра д ж ета , в а р ь -ф е р го с б ю т о м с е пер нансир о в ат ь а ст и ф и ч в , о г все м п од п р еж д е програм х ы н в о осн ел я . рования и з в од и т ь хо з п р о л е с и к д е рж НЮК, ПРИСЯЖ й а л о к Ни рода р агроп минист

грарии, со слов министра Николая Присяжнюка, будут просить правительство и парламент пересмотреть бюджет на 2013 и увеличить финансирование для развития животноводства. «Вы знаете, сказал Президент и премьерминистр подтвердил, что бюджет по результатам первого квартала будет пересмотрен и, конечно, мы будем просить, чтобы по возможности нам увеличили финансирование как раз на те отрасли, которые я озвучил. Это отрасль животноводства — развитие овцеводства и конечно развитие селекции, в том числе и в животноводстве. Для нас эти направления важны», — говорит Присяжнюк. Напомним, Президент Виктор Янукович подписал закон «О государственном бюджете на 2013 год». Янукович одобрил выделение 221,777 млн гривен на проведение земельной реформы в 2013 году. В частности, средства будут направлены на введение земельного кадастра, инвентаризацию земель сельскохозяйственного назначения, демаркацию государственной границы, проведение нормативно-денежной оценки земель. Янукович также согласился с выделением 7,2 млрд гривен для интервенций Аграрного фонда и закупок материально-технических ресурсов в 2013 году.

А

www.agroperspectiva.com

21

АГРОПОЛИТИКА экономика АП 12/2012

Аграрный бюджет 2013, тыс. грн Общий фонд из них всего

Всего, госбюджет

оплата труда

коммунальные услуги

расходы развития

363 629 669,8

335 879 800,7

47 509 990,6

4 326 037,6

26 249 869,1

Минагропрод

4 959 108,0

4 536 652,3

1 440 085,1

57 746,8

422 455,7

Аппарат Минагропрода

2 309 230,0

2 095 307,4

61 218,2

3 649,8

213 922,6

Общее управление и руководство в АПК

39 757,8

39 757,8

25 274,4

1 264,0

0,0

Исследования, прикладные научные и научнотехнические разработки, выполнение работ по государственным целевым программам и государственным заказам в сфере развития АПК, подготовка научных кадров, научные разработки в сфере стандартизации и сертификации сельскохозяйственной продукции, исследования и экспериментальные разработки в сфере АПК

87 122,8

0,0

0,0

0,0

87 122,8

Оздоровление и отдых детей работников АПК

7 500,0

7 500,0

0,0

0,0

0,0

Подготовка кадров для АПК вузами І и ІІ уровней аккредитации

843 101,8

843 101,8

0,0

0,0

0,0

Подготовка кадров для АПК вузами ІІІ и ІV уровней аккредитаци

774 378,2

774 378,2

9 608,7

510,0

0,0

Финансовая поддержка в АПК

91 777,9

0,0

0,0

0,0

91 777,9

Меры по борьбе с вредителями и болезнями сельскохозяйственных растений, предотвращение распространения возбудителей инфекционных болезней животных

25 500,0

0,0

0,0

0,0

25 500,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

Государственные выставки в АПК

3 750,0

3 750,0

0,0

0,0

0,0

Реформирование и развитие коммунального хозяйства

6 650,0

0,0

0,0

0,0

6 650,0

Организация и регулирование деятельности учреждений в системе АПК и обеспечения деятельности Аграрного фонда

24 339,1

24 339,1

16 144,6

654,7

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

349 255,9

349 255,9

0,0

0,0

0,0

Финансовая поддержка Украинской лаборатории качества и безопасности продукции агропромышленного комплекса

6 054,5

6 054,5

0,0

0,0

0,0

Государственная поддержка Всеукраинского физкультурно-спортивного общества "Колос" на организацию и проведение работы по развитию физической культуры и спорта среди сельского населения

9 000,0

9 000,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

1 302 236,5

1 301 868,0

808 489,5

13 967,3

368,5

Госагентство по земельным ресурсам

850 395,6

657 656,0

307 666,4

23 284,2

192 739,6

Госагентство рыбного хозяйства

213 131,1

197 706,1

87 403,6

6 690,6

15 425,0

Госинспекция сельского хозяйства

284 114,8

284 114,8

175 307,4

10 154,9

0,0

Расходы Аграрного фонда по хранению, перевозке, переработке и экспорту объектов госценового регулирования государственного интервенционного фонда

Господдержка развития хмелеводства, закладки молодых садов, виноградников и ягодников и надзор за ними Подготовка кадров для агропромышленного комплекса высшими учебными заведениями III и IV уровней аккредитации Национального университета биоресурсов и природопользования

Господдержка животноводства Государственная ветеринарная и фитосанитарная служба

22

расходы потребления

www.agroperspectiva.com

из них расходы потребления

Итого расходы развития

оплата труда

коммунальные услуги

48 430 890,9

34 125 291,1

1 935 265,8

978 130,6

14 305 599,8

412 060 560,7

3 454 425,7

2 350 169,7

302 953,6

45 952,4

1 104 256,0

8 413 533,7

2 390 254,1

1 492 130,6

5 300,7

2 500,0

898 123,5

4 699 484,1

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

39 757,8

30 455,5

0,0

0,0

0,0

30 455,5

117 578,3

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

7 500,0

264 138,4

248 930,4

0,0

0,0

15 208,0

1 107 240,2

625 565,1

544 965,1

609,9

335,0

80 600,0

1 399 943,3

5 000,0

0,0

0,0

0,0

5 000,0

96 777,9

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

25 500,0

500 000,0

500 000,0

0,0

0,0

0,0

500 000,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

3 750,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

6 650,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

24 339,1

100 000,0

0,0

0,0

0,0

100 000,0

100 000,0

195 492,1

181 082,1

0,0

0,0

14 410,0

544 748,0

3 145,3

2 845,3

0,0

0,0

300,0

9 199,8

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

9 000,0

650 000,0

0,0

0,0

0,0

650 000,0

650 000,0

928 910,7

792 024,9

290 657,7

43 009,0

136 885,8

2 231 147,2

53 321,2

14 561,8

2 600,0

229,1

38 759,4

903 716,8

39 338,0

32 550,7

0,0

0,0

6 787,3

252 469,1

42 601,7

18 901,7

4 395,2

214,3

23 700,0

326 716,5

www.agroperspectiva.com

АП 12/2012

всего

экономика АГРОПОЛИТИКА

Специальный фонд

23

АГРОПОЛИТИКА досье АП 12/2012

Олесь ПШЕНИЧНЫЙ, «Агро Перспектива»

НОВЫЙ СПИКЕР 13 декабря Верховная Рада получила нового руководителя. Владимир Рыбак, фигура многим известная, в политике давно. Обещает написать план законодательной работы и его придерживаться.

ПРЯМАЯ РЕЧЬ Мы анализируем проекты постановлений и законов, которые были зарегистрированы в Верховной Раде предыдущего созыва. Часть из них будет вынесена на рассмотрение нового парламента. Я поручил аппарату Верховной Рады подготовить перспективный план законодательной работы — законопроекты и постановления, которые будут рассмотрены за время работы этого парламента. Мы будем также обращаться к Администрации Президента и Кабинету министров с просьбой предоставить информацию о готовящихся там законодательных инициативах. Кроме того, необходимо также учитывать обязательства, взятые Украиной перед Советом Европы. О европейском выборе Украины говорят все, а необходимые для этого законодательные акты не принимаются. Думаю, что в феврале Верховная Рада может рассмотреть и утвердить этот документ. Отмечу, что многие предыдущие созывы работали без подобного плана законодательной работы. Нам необходимо принять Избирательный кодекс, в котором будут объединены все избирательные законы. Этот документ должен исправить те недоработки и пробелы в законодательстве, которые проявляются во время каждой избирательной кампании. Более того, принятие Избирательного кодекса — одно из требований Совета Европы. Я проводил встречу с представителями Европарламента и заверил их, что украинский парламент и, в частности, Партия регионов выступают за европейскую интеграцию Украины. Мы взяли на себя определенные обязательства перед Европой и должны их реализовать в национальном законодательстве. Однако реализация европейского вектора не означает, что Украина прекратит сотрудничество с Россией. Российская Федерация — наш стратегический партнер. Украина поставляет в Россию продукцию на сумму 60 млрд грн, а это означает сохранение рабочих мест, вы-

24

www.agroperspectiva.com

плату заработной платы и налогов. Безусловно, мы будем углублять украинско-российское сотрудничество. Как председатель Верховной Рады я вижу свою задачу в организации работы законодательного органа, а также в том, чтобы главной дискуссионной площадкой стали парламентские комитеты. Комитеты формируются на профессиональной основе, и именно на их уровне должно быть сосредоточено обсуждение всех разногласий. Если же депутатам не удастся прийти к консенсусу на этом уровне, тогда вопрос должен выноситься для обсуждения в зал парламента, и уже там будет находиться компромисс по спорным вопросам. Не могу не сказать о первых заседаниях нового парламента, когда оппозиционные депутаты блокировали трибуну, дрались, вели себя по-хулигански. Я понимаю, что многие из них пришли в зал с митингов. Но каждый из них должен всегда помнить о том, что он находится в высшем законодательном органе государства, а не на стадионе во время футбола. Я обсуждал этот вопрос с лидерами фракций и заверил их, что буду предоставлять слово для выступления всем депутатам, поэтому они не должны искать поводы блокировать трибуну, и, тем более, применять силу по отношению к своим коллегам. Я буду убеждать своих коллег в том, что все депутаты равны, и каждый имеет право на выражение своей позиции. Естественно, в процессе работы будут возникать конфликтные вопросы, например, о статусе русского языка. Но и в этом случае депутат должен иметь возможность озвучить свою позицию, даже если она не нравится какой-то части зала. Мы должны научиться слушать друг друга. Оппозиция должна слышать большинство, а большинство — оппозицию. Именно такие задачи передо мной ставил Виктор Янукович, когда я шел на эту работу. Скажу откровенно, я никогда не проводил политику «собственного живота» или бизнеса, которого у меня нет. Я пришел работать честно.

АП 12/2012

досье ЛОБІ АГРОПОЛИТИКА фото: УНИАН

ОБЪЕКТИВКА Владимир РЫБАК, председатель Верховной Рады VII созыва Родился: 3 октября 1946 в Донецке в семье рабочего. Образование: Ясиноватский строительный техникум (1965); Донецкий государственный университет (1973); Высшая партийная школа при ЦК КПУ (1982). Карьера: 1968–1976 — строительные организации.

1976–1988 — партийная работа.

1988–1992 — председатель райсовета и исполкома Киевского района Донецка. Еще год работал первым замом донецкого мэра, потом вплоть до 2002 года — председатель горсовета и горисполкома. Народный депутат ІІІ, ІV, V, VI, VII созывов. В августе 2006 назначен вице-премьер-министром — министром строительства, архитектуры и жилищно-коммунального хозяйства. С 2010 — первый заместитель главы Партии регионов.

13 декабря 2012 избран председателем Верховной Рады VII созыва.

Использованы материалы «Интерфакс Украина»

25

ПЕРСПЕКТИВНО АП 12/2012

Олесь ПШЕНИЧНЫЙ, «Агро Перспектива»

ЗЕЛЕНОЕ УДОБРЕНИЕ Использование сидератов и нетоварных частей урожая зерновых культур на удобрение позволяет компенсировать часть традиционных органических удобрений в сочетании с интенсивной и ассоциативной азотофиксацией, способствует уменьшению диапазона разомкнутости круговорота веществ и энергии в агроценозах.

биологическом земледелии почва рассматривается ка к ж и в о й о р га н и з м с очень высокой чувствительностью на химико-техногенное вмешательство. Все агротехнические меры биологического земледелия сконцентрированы на почве, активном уходе за ней, сохранении и улучшении плодородия. Почва обладает высоким уровнем автономности протекающих в ней процессов накопления элементов питания и их поступления в почвенный раствор, образуя ресурс, используемый растениями в критические периоды роста и развития. Если в традиционном земледелии при разработке систем применения удобрений основной упор делают на растение, то в биологическом — на почву с учетом ее экологического состояния, обеспечивающего нормальное протекание биологических процессов. В биологизированных вариантах увеличивается поступление в почву фитомассы, имитирующей опад в естественных фитоценозах, а чередование различных по биологии культур — многокомпонентный характер воздействия на почву естественных растительных сообществ, характеризующихся большим количеством видов.

В

26

www.agroperspectiva.com

увеличи ератов д и с е а в и щест зован кого ве Исполь у ганичес р о ю биот у ы с н па почвен т вает за е иу л р в и з ельно активи оложит п почвы, , ы е м ч з и физ ооргани е и агро и микр ее ически м и х ышает о в р о г , что п ы яет на а ив ч б а о т п ение с ойства е удобр ские св о н е е о л н е р та одие. З итосани плодор чшает ф у л величи у у и и т е почвы и лизиру в о . в р е у ульт ие пос левых к состоян иость по н й а етрадиц ж н о нение е вает ур м й и и р н п е добр альное еских у ч Рацион и н е а г д р е ивает в форм о беспеч онных о о г ) а о н м н о т, сол ирова баланс (сидера с и к с е логич . еделия ние эко го земл о н с а п и безо

ПЕРСПЕКТИВНО АП 12/2012

www.agroperspectiva.com

27

ПЕРСПЕКТИВНО АП 12/2012

Биологизация также подразумевает рассмотрение различных вопросов земледелия через призму экологического подхода. Применение экологической системы земледелия связано с охраной окружающей среды, а основой этого является жесткое ограничение применения пестицидов с учетом продолжительности периода интоксикации и гибкое отношение к вопросу о мине-

28

www.agroperspectiva.com

ральных удобрениях с учетом оценки экологической чистоты окружающего человека пространства. Расширение использования таких специфических и экологически чистых органических удобрений, как солома и зеленое удобрение, является одним из важнейших элементов биологического земледелия, определяющих плодородие почвы и экологическую ситуацию в агроэкосистемах.

В промежуточных посевах Горчица белая — сидерат; выращивается в промежуточных посевах. Помимо горчицы белой, для промежуточных посевов рекомендуются и другие крестоцветные культуры (редька масличная, яровой и озимый рапс), а также поукосные посевы кукурузы на зеленый корм после уборки однолетних трав и подсевные промежуточные культуры (многолет-

ние травы, многолетний люпин и озимую вику). Во многих странах мира, особенно в Западной Европе, использование зеленого удобрения за счет промежуточных посевов различных культур является неотъемлемой частью современных биологизированных систем земледелия. Ценность промежуточных сидеральных культур заключается в том, что они не за-

ПЕРСПЕКТИВНО

вых зеленоудобрительных растений можно назвать живой фабрикой азотных удобрений, которая без сложных машин, а лишь при помощи работы азотофиксирующих микроорганизмов связывает огромное количество свободного азота воздуха в полезную форму органических соединений почвы. Так, при заделке десяти тонн зеленой массы люпина почва обогащается азотом на 54–56 кг/га, клевера — на 62, гороха и кормовых бобов — на 52, лядвенца рогатого — на 59 кг/га. Важно и то, что удобрение почвы азотом, накопленным бобовыми растениями, не требует дополнительных затрат. Из культур, возделываемых на зеленое удобрение, особый интерес представляют растения семейства капустных как наиболее адаптированные для возделывания в различных почвенно-климатических условиях нашей страны и за рубежом. Они в наибольшей мере отвечают основным требованиям, предъявляемым к промежуточным культурам благодаря холодостойкости, короткому вегетационному периоду, способности интенсивно наращивать зеленую массу, богатую протеином, сравнительно низким затратам на их

АП 12/2012

нимают отдельно отведенного для них поля, как, например, сидеральный пар, а используют для формирования урожая зеленой массы агроклиматические ресурсы теплого времени года, остающегося неиспользованным основными культурами севооборота. Сидеральные культуры имеют большое значение как элементы экологически чистого земледелия. Переводя в органическую форму минер а л ь н ы е эл е м е н т ы п и та н и я растений, они предохраняют их от вымывания и загрязнения окружающей среды. С другой стороны, поступая в почвенный раствор в процессе медленного и непрерывного разложения органической массы в течение всего летнего периода, питательные элементы не накапливаются в почве в избыточных количествах. Промежуточные культуры служат не только дополнительным источником кормов, но и выполняют в севооборотах важную фитосанитарную и экологическую функцию. Это происходит, прежде всего, потому, что занимая поля севооборота в период времени, свободный от возделывания основных культур, они своим зеленым покровом защищают почву от эрозии. Отличаясь от основных х культур севооборота и по биологии, и по технологии возделывания, промежуточные культуры усиливают эффект плодосмена, улучшая фитосанитарный потенциал поля, особенно, если они используются в качестве зеленого удобрения. Органическое вещество зеленого удобрения можно рассматривать как создаваемый в почве запасный резерв всех необходимых растениям питательных веществ, которые переходят в усвояемую форму не сразу, а постепенно, в течение всего вегетационного периода, обеспечивая непрерывный рост и развитие растений. Особенно ценным является зеленое удобрение из бобовых культур, способных обогащать почву азотом за счет фиксации азота атмосферы клубеньковыми бактериями. В этом смысле посев бобо-

е, являясь деЗеленое удобрени тно доступным шевым и повсемес рением, служит органическим удоб постоянно возобнеисчерпаемым и иком азота и орновляемым источн ства. ганического веще вания зеленого Эффект использо яется также в сниудобрения проявл ренности посевов жении уровня засо жения растений сорняками и пора лезнями, ограничи вредителями и бо оск ль се айности вающих рост урож тур. ль ку х ны хозяйствен

www.agroperspectiva.com www ww ww.ag w.agro agro ag rope ope pers rspe rs pect cti tiva iva.com

29

ПЕРСПЕКТИВНО АП 12/2012

возделывание, высокому коэффициенту размножения семян и адаптивностью. Из всех крестоцветных культур наибольшее распространение для использования в промежуточных посевах получили горчица белая, озимый и яровой рапс, озимая и яровая сурепица, редька масличная и другие. Многообразие сидеральных культур позволило расширить их посевы даже в регионах, характеризующихся недостатком тепла и осадков.

Влияние сидератов Использование промежуточных сидеральных культур оказывает многоплановое и комплексное влияние на изменение агрофизических, агрохимических и биологических показателей различных типов почв. Корневая система сидератов, используемых в качестве промежуточных культур, закрепляет почву, пронизывая ее глубокие слои, что обеспечивает так называемый «биологический» вертикальный дренаж. Использование остатков сидерата в качестве мульчи на поверхности обогащает почву органическим веще-

ством, оструктуривает её, способствует снижению плотности, что создает оптимальные условия аэрации как пахотного, так и подпахотного слоев. На суглинистых дерново-подзолистых почвах Северо-Западного региона при запашке зеленой массы сидератов возрастало количество водопрочных агрегатов на 36–46%, в относительном выражении, в основном за счет наиболее агрономически ценных частиц размером от 1 до 3 мм, обеспечивающих устойчивость поверхности почвы против сноса и смыва в период весеннего снеготаяния. На таких же почвах в условиях Центрального региона России возделывание в зерновом севообороте горчицы на сидерат обеспечило увеличение количества водопрочных агрегатов под ячменем в среднем на 6,6%. Наряду с положительным влиянием на параметры агрофизических свойств различных типов почв растительность озимых, подсевных и других промежуточных культур также является важной преградой на пути миграции подвижных элемен-

тов питания в более глубокие слои почвы. Особенно важную роль они играют на легкосуглинистых, супесчаных и песчаных почвах. Основная и важнейшая роль зеленых удобрений — восстановление нормального цикла круговорота органического вещества и азота в почве. Результаты исследований РГАУМСХА им. К. А. Тимирязева с использованием меченых изотопов показали, что при запашке горчицы белой в виде пожнивного сидерата существенно улучшается азотное питание растений ячменя и озимых зерновых культур, в основном за счет повышения коэффициента использования азота минеральных удобрений на 40–60%. Повышение ресурса дополнительных форм азота не только создает более благоприятные условия для роста и развития сельскохозяйственных растений, но и уменьшает загрязнение почвы и р а сте н и е в од ч е с ко й п р од у к ц и и нитратами и другими вредными веществами, поступающими с минеральными удобрениями. Исследования, проведенные на различных почвах, показали, что использование культур на зеленое удо-

СМЕРТЬ КАК ОСНОВА НОВОЙ ЖИЗНИ Один из основных тезисов биологического земледелия гласит: «Отмирающее должно стать основой новой жизни...». Звеном, передающим элементы питания из остатков отмирающей органики растительного и животного происхождения, а также из внесенных разнообразных форм (навоз, солома, сидерат, сапропель, торф) органических удобрений в растения служат почвенные микроорганизмы, которые первыми реагируют на любые виды деградации почв. С одной стороны, они стремятся, благодаря своей активности, поддержать равновесие, а с другой — они первыми страдают от экологических нарушений. Почвенные микроорганизмы разрушают отмершие остатки растений, поступающих в почву, способствуют перемещению веществ по профилю и перемешиванию органической и минеральной части почвы, а другие микроорганизмы способны оказывать губительное действие на представителей фитопатогенной микрофлоры. Также почвенные микроорганизмы выделяют в процессе жизнедеятельности различные физиологически активные соединения, способствуют переводу одних элементов в подвижную форму и, наоборот, закреплению других в недоступных для растений формах. Зеленое удобрение повышает активность аммонифицирующих и нитрифицирующих групп почвенных микро-

30

организмов, в результате чего в почве увеличивается содержание доступных форм нитратного и аммонийного азота. Зеленая масса сидерата сама богата азотом и имеет узкое соотношение углерода к азоту (10:1–12:1), что также способствует мобилизации питательных веществ в обрабатываемых слоях почв. При рациональном сочетании и эффективном использовании различных видов органических удобрений (навоз, солома, сидерат) можно направленно воздействовать на микробиологические процессы, создавая оптимальные условия для жизнедеятельности агрономически ценных групп микроорганизмов, какими являются нитрификаторы, аммонификаторы, азотофиксирующие, целлюлозоразрушающие и другие полезные микроорганизмы, участвующие в процессах синтеза и разрушения гумусовых веществ. Аэробные целлюлозоразлагающие бактерии в процессе жизнедеятельности выделяют слизь, которая участвует в оструктуривании почвы и гумусообразовании. Освобождающийся при разложении растительных остатков углерод клетчатки в виде различных соединений участвует в создании плодородия почвы, а выделяющаяся углекислота служит источником круговорота углерода в природе и участвует в фотосинтезе органического вещества растениями.

Использованы материалы, авторами которых являютcя Н. Матюк, С. Солдатова, Д. Кащеева, РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева

ПЕРСПЕКТИВНО АП 12/2012

брение оказывает положительное влияние и на другие компоненты пищевого режима. Экологические функции зеленого удобрения проявляются в мобилизации элементов питания, таких как фосфор, калий, кальций, магний, марганец и др. из более глубоких генетических горизонтов почвы, а также труднодоступных соединений и вовлечении их в кругооборот веществ. Запашка сидерата способствовала активизации процессов гидролиза и окисления органических азотосодержащих веществ, аммонификации и нитрификации. Повышение содержания легкогидролизуемых форм азота, аммонийных и нитратных солей в обрабатываемом слое почвы наблюдалось в течение пяти лет, что адекватно влиянию навоза, внесенного в норме 40–50 т/га. Одновременно с улучшением азотного режима возрастала обеспеченность почвы подвижными фосфатами. Бурное развитие почвенной микрофлоры под влиянием запашки свежего легкоминерализующегося органического вещества сопровождалось биологическим поглощением доступных культурным растениям соединений фосфора и калия.

Больше гумуса Известно, что плодородие почвы определяется количественным и ка-

чественным состоянием органического вещества, с которым прямо связаны важнейшие агрономические свойства почвы и факторы жизнеобеспечения растений. Интенсивность использования пашни требует определенного уровня воспроизводства органического вещества в почве. Ведущим фактором увеличения содержания гумуса в почве являются органические удобрения и использование соломы и сидератов. Наши исследования подтвердили данные ряда отечественных и зарубежных ученых о существенном увеличении содержания гумуса в различных типах почв при использовании сидератов. В опытах на рыхлых песках, после двукратного использования люпина на зеленое удобрение, в занятом пару содержание гумуса по сравнению с контролем (без органических удобрений) повысилось с 0,49 до 0,62%. Но на малоплодородных почвах возделывание промежуточных культур на зеленое удобрение, без дополнительного поступления других органических материалов, не повышает содержания гумуса вследствие быстрой минерализации сидеральной массы. Рост содержания гумуса на таких почвах возможен лишь при одновременной заделке сидератов с соломой, которая выступает в дан-

ном сочетании как ингибитор процессов нитрификации. Низкое содержание азота в соломе сдерживает ее разложение почвенными микроорганизмами. Ту же роль выполняют и пожнивные остатки покровной культуры, которые способствуют замедлению разложения зеленой массы подсевного сидерата и тем самым создают условия для накопления гумуса в почве. Для достижения бездефицитного баланса гумуса в почве, в зависимости от возделываемых в севообороте культур, необходимо запахивать следующее количество зеленого удобрения: при возделывании зерновых культур — 38 т/га зеленой массы, а при возделывании пропашных — 75–100 т/га. В разложении свежего органического вещества в простые доступные растениям формы важная роль принадлежит почвенной биоте, которая проявляет свои функции через биологические показатели плодородия почвы. Биологическая активность почвы, как один из важных показателей ее плодородия, напрямую связана с процессами синтеза и распада органического вещества, и от ее интенсивности в большой степени зависит динамика доступных питательных веществ в почве, а значит рост, разwww.agroperspectiva.com

31

ПЕРСПЕКТИВНО АП 12/2012

витие и продуктивность основных культур севооборота. Она, как совокупный показатель разнообразной деятельности микроорганизмов, в большинстве случаев находится в прямой корреляции с плодородием почвы и урожайностью растений.

Макрофауна и биота В почвообразовательном процессе и восстановлении плодородия почвы также активно участвует макрофауна, важнейшими представителями которой являются дождевые черви. Почвенные беспозвоночные ускоряют микробиологический распад, размельчая растительные остатки и увеличивая их суммарную поверхность, доступную воздействию микрофлоры, расселению которой они способствуют. Сапрофаги перемешивают органическую часть почвы с минеральной, пропуская эту смесь через свои кишечники, и участвуют, таким образом, в создании зернистой структуры почвы. При активном передвижении беспозвоночных улучшаются дренирование и аэрация глубоких горизонтов почвы, интенсифицируются в них микробиологические процессы. При интенсивном хозяйственном использовании пахотных земель и изменении структуры посевных площадей с учетом рыночного спроса на сельскохозяйственную продукцию почвенная биота, как совокупность растительных и животных организмов, приобретает еще большее значение. Ее активность тесно связана с количеством и качеством органического вещества, поступающего в почву и процессами его превращения. Особой динамичностью эти процессы отлича-

32

www.agroperspectiva.com

ются в дерново-подзолистых почвах при промывном типе водного режима, создающем часто предпосылки для отрицательного баланса гумуса. Органические и сидеральные удобрения положительно влияют на нитрификационную и ферментативную активность почвы, повышая активность уреазы на 52%, протеазы — на 45%, инвертазы — на 10%, каталазы — на 17%.

Без сорняков Сидеральные промежуточные культуры играют существенную роль в севообороте и подавлении сорняков. Этому способствует как своевременная обработка почвы, так и улучшение условий для прорастания семян сорняков под пологом сидератов с последующим их подавлением и уничтожением при запашке зеленого удобрения. Так, на суглинистых почвах Подмосковья пожнивные сидераты за счет усиления конкурентных взаимоотношений культурных растений и вредных организмов снижали засоренность основных культур севооборота на 30–61%, пораженность зерн о в ы х ко р н е в ы м и г н и л я м и и гельминтоспориозом — на 25–30%. Водная вытяжка из зеленой массы горчицы белой, применяемой как пожнивный сидерат, оказывает ингибирующее воздействие на проростки семян наиболее распространенных сорных растений. Известны также исследования, которые показали, что бессменные посевы и насыщение севооборота зерновыми до 83% сопровождаются высокой степенью поражения

растений ячменя и озимой пшеницы болезнями корневых гнилей, вызываемых грибами Helmintosporium, Fusarium. Запашка зеленого удобрения снижала пораженность растений в 1,5–2 раза, предотвращая недобор урожая от болезней растений. Это связано с тем, что зеленая масса сидератов вызывает бурное развитие сапрофитной микрофлоры, которая ускоряет минерализацию растительных остатков — основного субстрата, на котором живут почвенные фитопатогены, возбудители болезней корневой гнили, снежной плесени и других. Кроме того, при запашке зеленой массы в почве в несколько раз возрастает число актиномицетов, которые являются антагонистами почвенных грибоввозбудителей. В Украине зеленое удобрение (редька масличная и горчица) повлияло на изменение популяции свекловичной нематоды. Корневые выделения этих культур стимулировали выход личинок из цист в более ранний весенний период и при недостаточной сумме активных температур они не могли достичь половозрелой стадии и дать новое поколение, за счет чего плотность их популяции снижалась на 30–60%. Улучшение условий роста и развития растений при запашке зеленого удобрения повышало урожайность всех сельскохозяйственных культур. Пожнивное зеленое удобрение (горчица белая) на дерново-подзолистых среднесуглинистых почвах Центрального региона как в чистом виде, так и в сочетании с соломой, увеличивало продуктивность полевых севооборотов на 17–20%. При запашке зеленой массы пожнивной горчицы (15–20 т/га) урожайность картофеля повышалась на 49,8%, ячменя — на 50,5%, овса — на 51,2%, зеленой массы викоовсяной смеси — на 34%. Разработка экологически безопасных ресурсосберегающих технологий возделывания полевых культ у р и п о в ы ш е н и е п л од о р од и я почвы неразрывно связано с биологизацией земледелия и энергосбережением, важным звеном котор о го я в л я етс я и с п ол ь з о в а н и е зеленого удобрения в сочетании с соломой.

АП 12/2012

Соя как одна из культур-фаворитов в аграрном секторе постоянно находится на мониторинге. Предлагаем базовый отчет о состоянии сектора сои в Украине, ее переработки и обеспечении семенами.

ПЕРСПЕКТИВНО

РЫНОК СОИ В УКРАИНЕ Производство сои в мире за последние 12 лет выросло более, чем в 1,4 раза, и достигло 260 млн тонн. Рынок сои является одним из самых прогрессирующих в Украине. Если в 2000 году урожай данной культуры составлял 64,4 тыс. тонн, в 2005 — свыше 612,6 тыс. тонн, в 2009 уже было собрано 1043,5 тыс. тонн. По предварительным данным, в 2012 урожай соевых бобов составил порядка 2,3 млн тонн. Всего за семь лет производство этой масличной культуры выросло почти в 4 раза, а по сравнению с 2000 годом — почти в 36 раз.

Приложения 1. База крупнейших производителей сои в Украине с показателями производства.

2. Технологические карты выращивания сои.

3. Данные по структуре распространения посевов сои по сортам и категориям.

Содержание Раздел 1.

Производство сои в мире

Раздел 2.

Производство сои в Украине

Раздел 3.

Торговля соей и продуктами переработки

Раздел 4.

Рынок посевного материала

Раздел 5.

Прогноз развития рынка

4. Хозяйственно-ценные показатели сортов сои, которые внесены в Государственный реестр сортов, пригодных к распространению в Украине.

ВЫ СЧИТАЕТЕ СОЮ ПЕРСПЕКТИВНОЙ? ЗВОНИТЕ: +38 044 4868119 ПИШИТЕ: client@agroperspectiva.com

АГРО ПЕРСПЕКТИВА — С ПЕРВЫХ ШАГОВ БИЗНЕСА!

Украина, 03191, Киев, а/я 90 Тел./факс: +38 044 2202444, 4868119 E-mail: client@agroperspectiva.com www.agroperspectiva.com

Использованы материалы, авторами которых являются Н. Матюк, С. Солдатова, Д. Кащеева, РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева

33

ТЕМА НОМЕРА АП 12/2012

34

www.agroperspectiva.com

ТЕМА НОМЕРА АП 12/2012

КУРУРУЗНЫЙ ПОЯС КУКУРУЗА РЕАЛЬНО СТАНОВИТСЯ ЦАРИЦЕЙ ПОЛЕЙ. ИНТЕРЕС К ЭТОЙ КУЛЬТУРЕ ВЫСОК КАК СО СТОРОНЫ БОЛЬШИХ КОМПАНИЙ С ПРИЛИЧНЫМ БАНКОМ ЗЕМЛИ, ТАК И СО СТОРОНЫ МЕЛКОГО БИЗНЕСА, В РАСПОРЯЖЕНИИ КОТОРОГО 500 ГЕКТАРОВ. СЕКРЕТ УСПЕХА ПРОСТ — КУКУРУЗА ПРИНОСИТ ДЕНЬГИ.

www.agroperspectiva.com

35

ТЕМА НОМЕРА АП 12/2012

Сергей ЗИНЧЕНКО, «Агро Перспектива»

НОВЫЙ ПОЯС ИЗ…

КУКУРУЗЫ К лепешкам из кукурузы мы не привыкли. Хотя и выращиваем царицы полей все больше и больше. В Украине, по аналогии с Америкой, формируется собственный кукурузный пояс. Учитывая спрос на эту культуру на мировых рынках, пояс обещает быть из года в год все красивее, мощнее и прибыльнее.

труктура производства зерновых в Украине меняется. «Действительно, на рынке зерна предложений больше по кукурузе. Меньше по ячменю и пшенице. Уклон идет в сторону кукурузы», — говорит почетный президент УЗА Николай Компанец. В Украине «формируется так называемый украинский кукурузный

С

пояс», — добавляет председатель АСУ Геннадий Новиков. Учитывая изменения климата и достижения науки, можно выращивать царицу полей все больше на западе и севере. Еще двадцать лет назад Украина, собрав 51 млн тонн зерна, имела 60% в структуре урожая пшеницы. В далеком девяностом

Кукуруза — вид однолетних травянистых растений семейства злаков. Кукуруза — культура высокой продуктивности и разностороннего использования. В зерне кукурузы содержится 9–12% белка, 4–6% жира (в зародыше до 40%), 65–70% углеводов, в желтозерновых сортах много провитамина А. До второй половины 1950-х годов кукуруза в структуре зерновых посевов СССР едва достигала 15%, а, например, в Северной Америке составляла более 35%, в Австралии и Южной Америке — свыше 30%. Такая структура была продиктована традициями земледелия и географическими условиями.

36

www.agroperspectiva.com

кукурузы было всего лишь 5 млн тонн. В 2010 году получили почти 12 млн тонн. В 2011 собрали рекордные 23 млн тонн кукурузы. В 2012 получили 20,9 млн тонн. Аграрии все больше склоняются к культурам, которые приносят деньги. Если раньше ликвидной культурой был подсолнечник, то сегодня кукуруза составляет ему достойную пару. Тем более что это стратегическая культура с точки зрения экспорта. Сегодня можно с уверенностью говорить, что старания главного кукурузовода всех времен и народов, России и бывшего СССР, Никиты Хрущева, не пропали даром. Кукуруза в России и Украине из диковинного растения превращается в значимый экспортный товар.

2012/2013 Россия снизит экспорт кукурузы почти в два раза, прогнозирует генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько. «Несмотря на то, что урожай кукурузы в этом году будет сопоставим с прошлогодним, рекордного экспорта не будет, он составит порядка 950 тыс. тонн против 1,885 млн тонн в прошлом году», — заявил Рылько. Р ы л ь к о н а п о м н и л , ч то в 2011 было собрано 6,962 млн тонн кукурузы. Минсельхоз США оцени-

В

вает урожай этого зерна в России в 7 млн тонн. Основными покупателями российской кукурузы в этом году стали Турция, Египет, Израиль и некоторые другие страны. Серьезную конкуренцию экспортному рынку в этом году оказывает рынок внутренний. «Производители Центрального Черноземья полностью ориентированы на внутренний рынок, южных регионов — частично, — сказал он. — В этом

ТЕМА НОМЕРА АП 12/2012

СИТУАЦИЯ В РОССИИ

б ол е е гибриды е ы н н е в с заруО те ч е с т авнению р с о п ы ован как созадаптир , потому и м га о л и ана х услови бежным приятны го а л б е ьвн давалис ь здесь. т тывалис ы и сход и п ях, ис дов про и р б т и е г а от в е ч П од б о р уровне, м о к о ы с д е вы о скла н а б ол е виям, чт о л с у е в м ски р и од а критиче всего пе е и н е ч в те ваются О, . и и АЩЕНК ц гета Юрий П и т азви ю ор по р директ ИС» ов «МА проект

году хозяйства получили много денег от реализации других культур, поэтому и не торопятся продавать кукурузу». «Можно даже сказать, что в этом году у нас

ДНЕПРОПЕТРОВСКИЙ «МАИС» АКТИВНО СОТРУДНИЧАЕТ С АSТА

Оригинатор гибридов и производитель семян кукурузы Компания «МАИС» активно сотрудничает с Американской семенной торговой ассоциацией (ASTA). В первой половине декабря 2012 года представители «МАИС» посетили ежегодную конференцию по кукурузе, сорго и сое, организатором которой выступает ASTA. В Чикаго (штат Иллинойс, США) представители компании провели ряд деловых встреч, переговоров с зарубежными партнерами. Компания намерена продолжить активную работу в рамках ASTA в 2013 году. Членство в ASTA позволяет «МАИСу» постоянно расширять круг своих зарубежных партнеров, быть в курсе последних новостей и достижений мировой семенной индустрии. «Состоялась встреча с организаторами зимних питомников в Чили, где селекционеры нашей Компании начали работу в сезоне 2012/2013. Также было принято решение о закупке в 2013 году дополнительного оборудования для производственных линий на семенных заводах предприятия. Кроме

того, обсуждалось продолжение работы на следующий год по генетической паспортизации линий кукурузы Компании с представителями биотехнологической лаборатории в США. Ожидаются также официальные поступления нового исходного материала от зарубежных партнёров для продолжения изысканий в области селекции кукурузы», — говорит председатель правления компании Виктор Борисов. НПФХ Компания «МАИС» основана в 1992 году. В настоящее время в компании разработан и используется замкнутый цикл производства посевного материала: от проведения научных исследований по разработке и созданию гибридов кукурузы до производства и самостоятельной реализации семян. Гибриды компании пригодны для выращивания во всех почвенно-климатических зонах возделывания кукурузы и сочетают в себе высокую продуктивность, засухоустойчивость и интенсивную скорость высыхания зерна при дозревании. Спектр групп спелости от ФАО 160 до ФАО 500. Компания проводит испытания гибридов в странах СНГ, Евросоюза, Северной и Южной Америки и Юго-Восточной Азии. Ассортимент коммерческих гибридов кукурузы компании «МАИС» включает 60 наименований для семенного рынка Украины и 17 — для экспорта. Компания «МАИС» является членом Американской ассоциации производителей семян ASTA с 1999 года, Семенной ассоциации Украины и ассоциации «Українське насіннєве товариство».

www.agroperspectiva.com

37

ТЕМА НОМЕРА АП 12/2012

идет конкуренция между экспортом и запасами», — добавил он. По словам Рылько, экспортная цена на кукурузу в настоящее время составляет 8,3–8,4 тыс. рублей за тонну на «большой воде» и 7,9 тыс. рублей — на «малой». «Но и по этим ценам везут очень мало», — сказал он. К тому же, многие сельхозпроизводители ждут дальнейшего укрепления цен, потому и закладывают ее на хранение. Говоря о потребностях внутреннего рынка в кукурузе, Рылько заявил, что единственной константой является крахмало-паточная промышленность, которой требуется 1,1 млн тонн этого зерна. «Остальное, в том числе и потребность на производство комбикормов, — сильно подвижно в зависимости от фуражного баланса, — сказал он. — В

этом году, например, кукуруза замещает в балансе пшеницу и ячмень в тех пределах, которые возможны».

Этим во многом и объясняется высокий спрос на нее на внутреннем рынке.

ХРОНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ В 1956 году 1-й секретарь ЦК КПСС Никита Хрущев выдвинул лозунг: «Догнать и перегнать Америку!». Речь шла о соревновании в производстве мяса и молочных продуктов. Взамен травопольной системы севооборота, традиционной почти для всего СССР (кроме Средней Азии) на совещании было рекомендовано перейти к быстрым, широким и повсеместным посевам кукурузы. В 1957–1959 годах площадь под кукурузой была увеличена примерно на треть — за счет посевов технических культур и кормовых трав. В тот период это начинание охватывало только Северный Кавказ, Украину и Молдавию. Будучи с визитом в США в сентябре 1959 года, Хрущев побывал в Айове на полях у знаменитого фермера Рокуэла Гарста. Тот выращивал гибридную кукурузу, которая давала очень большую урожайность. Хрущев призвал воспользоваться «кукурузным» опытом США. С 1959 года посевы кукурузы стали расширяться (в 1956 году под них отводилось 18 млн га, в 1962 — 37 млн га), вытесняя традиционные зерновые культуры и кормовые травы. Кукурузу сеяли даже в северных областях, вплоть до Волого д с к о й , х о т я э та к ул ьт у р а те п л о л ю б и в а и с е в е р н е е М о с к в ы з е р н а п р а к т и ч е с к и н е д а ет. Одновременно в США и Канаде покупались гибридные сорта кукурузы, которые успешно внедрялись на Северном Кавказе, Украине, в Молдавии и, давая высокие урожаи — наполовину больше, чем традиционные советские сорта, — резко улучшили кормообеспечение животновод-

38

www.agroperspectiva.com

ства, существенно повысив его продуктивность в этих регионах уже в 1958–1959 годах. На какое-то время «царица полей» завладела страной: кукурузные хлопья, кукурузные палочки, кукурузный хлеб, кукурузная колбаса. Появились фильмы о кукурузе, стихи и песни. В 1960 году в связи с увеличением цен закупки американских и канадских семян прекратились, было решено повсеместно вводить советские сорта, улучшенные по североамериканской технологии. Уже к 1964 году минимум 60% кукурузных посевов, произведенных в 1960–1962 годах, погибли, а урожайность «оставшихся» кукурузных полей была вдвое ниже, чем в 1946–1955 годах. После прихода к власти Леонида Брежнева кукуруза была практически полностью вытеснена с пахотных земель страны — даже в тех районах, где ее всегда успешно выращивали. В результате, к началу 1970-х годов посевные площади под кукурузой сократились до минимального в XX веке уровня. В 1970-е годы в России кукуруза выращивалась фактически только на Северном Кавказе. Однако высокая урожайность зерновой культуры продолжала оставаться весомым доводом в пользу ее выращивания, а потому в 1980–1990-х годах стало происходить расширение ареала культивирования этого злака. В настоящее время кукуруза на зерно выращивается в Черноземной зоне, Среднем Поволжье, на Южном Урале, а также в некоторых районах Дальнего Востока (Амурская область, Приханкайская низменность).

ТЕМА НОМЕРА Украине все чаще кукурузу называют культурой № 1. «Семенами кукурузы аграрии всегда интересовались. Это обусловлено не только тем, что это культура больших потенциальных возможностей и культура, которая обеспечивает большие прибыли, учитывая рост цен и дефицит продовольствия», — говорит директор по развитию проектов днепропетровской компании «МАИС» Юрий Пащенко. По предварительным данным, весной 2013 года аграрии намерены посеять несколько миллионов гектаров этой замечательной культуры. Соответственно, спрос на посевной материал чрезвычайно огромен. И следует отметить, что некоторые компании заявили о дефиците посевного материала. Особенно импортеры. Причина, по их словам, — засуха в Европе, которая сказалась на производстве семян и на его качестве. «Определенное напряжение на рынке есть. Причины объективные и прогнозировались еще в середине сезона. Мы были свидетелями катаклизмов, которые обрушились на Европу», — говорит представитель одной из семенных компаний Анатолий Столяр. В это же время главное профильное ведомство всех успокаивает, утверждая, что семян достаточно. «Обеспеченность сельхозпроизводителей семенами кукурузы составляет 105,8 тыс. тонн, или 101% от потребности. Кроме того, Г о с у дарственный резервный семенной фонд подготовил к реализации 2,3 тыс. тонн семян кукурузы. Также ожидается ввоз иностранного семенного материала на уровне пре-

В

дыдущего года, то есть около 45 тыс. тонн», — утверждает министр агропрода Николай Присяжнюк. Аграрии активно покупают семена. И мировые бренды, и лучшие отечественные гибриды.

АП 12/2012

СИТУАЦИЯ В УКРАИНЕ На рынке все больше укрепляется мнение, что локальные гибриды более адаптированы к климатическим условиям региона. Косвенным подтверждением этого может служить решение компании

www.agroperspectiva.com

39

ТЕМА НОМЕРА АП 12/2012

Производство кукурузы в Украине, по данным Госстата, тыс. тонн

Украина

40

1990

1995

2000

2005

2009

2010

2011 22837,8

4736,8

3391,8

3848,1

7166,6

10486,3

11953,0

Крым

93,4

16,7

2,4

30,1

35,8

40,4

48,5

Винницкая

380,1

276,4

271,5

435,4

817,7

1231,1

1899,5

Волынская

19,0

1,7

2,3

12,7

43,3

62,0

124,4

Днепропетровская

390,7

507,8

519,7

651,3

571,5

667,1

1314,0

Донецкая

204,1

306,6

223,2

272,3

197,8

163,4

362,1

Житомирская

33,8

11,7

6,3

111,3

378,8

499,1

891,4

Закарпатская

71,2

67,2

99,9

159,9

177,0

175,1

198,0

Запорожская

177,7

135,6

120,6

134,1

91,1

112,3

165,7

Ивано-Франковская

34,7

48,3

52,0

82,6

136,3

143,3

225,4

Киевская

187,3

100,4

112,0

565,3

848,9

993,1

1810,7

Кировоградская

422,3

205,3

314,4

583,9

618,3

863,2

1872,2

Луганская

142,5

216,2

152,0

157,4

77,8

73,3

278,9

Львовская

29,2

26,1

24,6

73,7

133,5

139,1

252,8

Николаевская

135,9

102,6

99,8

197,8

156,4

226,6

453,3

Одесская

333,8

148,0

260,8

469,9

234,6

410,4

519,5

Полтавская

479,4

258,9

381,0

991,4

1759,6

1654,2

3505,0

Ривненская

53,0

13,6

12,0

43,1

64,2

76,5

138,3

Сумская

159,2

55,0

51,4

98,4

564,4

476,6

1505,4

Тернопольская

85,7

77,6

72,0

138,1

305,4

392,7

685,9

Харьковская

177,7

255,8

190,7

286,8

370,5

406,2

1260,4

Херсонская

221,6

58,5

73,8

106,8

117,5

115,4

181,8

Хмельницкая

228,8

110,0

114,5

131,9

376,0

660,4

756,0

Черкасская

434,2

207,6

426,7

672,0

1289,1

1234,7

2366,5

Черновицкая

167,6

135,4

155,3

227,7

278,4

329,0

371,0

Черниговская

73,7

48,8

109,2

532,7

842,4

807,8

1651,1

www.agroperspectiva.com

Площадь, тыс. га

1990

1223,1

1995

1161,3

2000

1278,8

2005

1659,5

2009

2089,1

2010

2647,6

2011

3543,7

2012

4369,6

ТЕМА НОМЕРА

Год

АП 12/2012

Динамика посевных площадей кукурузы в Украине, по данным Госстата, тыс. га

мировое, а семена, произведенные здесь, адаптированы к непростым климатическим условиям», — говорит господин Столяр. Р ы н о к к у к у ру з ы и м е ет п р е красные перспективы. Места хватит всем. А там со временем семена кукурузы «made in Ukraine» будут наравне с товарной кукуруз о й п р ед ста в л е н ы н а м и р о в ы х рынках.

Pionner в срочном порядке строить на Полтавщине рядом со складами для импортного товара семенной завод стоимостью 40 млн долларов. «Новый комплекс по п р о и з в од ст в у с е м я н п о з в ол и т компании «Дюпон Пионер» гарантировать стабильные поставки высококачественных семян подсолн е ч н и ка и к у к у ру з ы м е ст н о го п р о и з в од ст в а д л я ф е р м е р о в в Украине и России, и удовлетворить растущие потребности на эти в а ж н ы е с ел ь с кохо з я й ст в е н н ы е к ул ьт у р ы » , — у т в е рж д а ет ге н е ральный директор компании «Дюпон Пионер» в Украине и России Чаба Молнар. Динамическое развитие зернового сегмента в регионе Черного моря и изменение климата — вот два основных стимула для импортеров налаживать производство семян в Украине. « У же м н о го ко м п а н и й б ол ь ш и х , з а ру б еж н ы х п о н я л и это и сосредоточили ресурсы для производства семян в Украине. Это положительный момент для наш е го п р о и з в од и тел я . К ач е ст в о

Кукуруза — это древняя культура, которая происходит из Америки. Наиболее широко распространена сахарная кукуруза в США, выращивают ее в Канаде, Мексике и других странах. В России до 1930 года эта культура производственного значения не имела. В последние годы площади под кукурузой расширились, особенно в сырьевых зонах консервной промышленности Краснодарского края. Однако кукуруза может давать пригодные для еды початки с зерном молочно-восковой спелости даже под Москвой или Красноярском. Кукуруза является одним из наиболее ценных овощных растений. В пищу используют зерно молочной зрелости в отваренном, консервированном, сушеном или замороженном видах. Из него готовят много различных блюд. В технической зрелости зерно сахарной кукурузы содержит 5–8% сахаров, 6–9% декстринов, 10–12% крахмала, 3–4% белка, около 1% жира, а также витамины A, B, С, РР. По пищевой ценности сахарная кукуруза не уступает зеленому горошку и овощной фасоли. В пищу используют початки в молочной спелости, отваривая их в соленой воде. Их можно также солить, сушить и консервировать. Желтозерные сорта содержат больше витаминов, чем белозерные. В белке сахарной кукурузы имеются незаменимые для организма человека аминокислоты — лизин и триптофан. Лечебное значение имеют «кукурузные рыльца», которые собирают во время цветения и приготовляют из них настои, экстракты, служащие мочегонным и желчегонным средством.

www.agroperspectiva.com

41

ТЕМА НОМЕРА АП 12/2012

Друзі, колеги, партнери!

2012-й був для нас роком новаторських сподівань і вдосконалення: • ми прожили його гідно; • висіяне наше насіння сприяло досягненню успіху багатьох хліборобів; • ми створили ще більш урожайні гібриди; • ми досліджували нові агрономічні та біологічні технології розкриття максимального генетичного потенціалу продуктивності рослин; • щиро відкривали себе для України і світу, віддано працюючи з дня у день. Завдяки знанням та вмінням, працьовитості, наполегливості ми завойовуємо довіру, прихильність та повагу своїх клієнтів. Прийдешній 2013 рік — рік нових можливостей. Нас чекає багато роботи. Ми маємо достатньо сил, творчої енергії для втілення захоплюючих планів, які реалізуємо разом, йдучи до нашої спільної мети. З цим ми впевнено крокуємо в новий рік, бо в ньому будуть нові здобутки і від того будемо щасливішими! Щирої радості й тепла вам, вашим близьким та друзям! Віктор БОРИСОВ, голова Науково-виробничого фермерського господарства «Компанія «МАЇС» 42

www.agroperspectiva.com

ТЕМА НОМЕРА АП 12/2012

Валерий МАКАРЕНКО, «Агро Перспектива»

ОСНОВНОЙ КУКУРУЗНЫЙ ПОЯС

ТУГО ЗАТЯНУЛСЯ

В этом сезоне Штатам не везет. С урожаем кукурузы есть нюансы из-за погоды. Кукурузы мало, цены высокие. Продажи на внешние рынки упадут.

ообще США — крупнейший производитель кукурузы в мире. В текущем сезоне оценка производства — 272 млн тонн против 316 млн тонн в 2011/2012. Соответственно вместо 43 млн тонн экспорта, как было сезон назад, в текущем США могут поставить на внешние рынки, по различным оценкам, порядка 30 млн тонн. Еще летом эксперты предсказывали экспорт кукурузы на уровне 34 млн тонн. В прошлом году за границу было продано 39,2 млн тонн зерна. Оценка внутреннего потребления кукурузы в США в текущем сезоне, согласно октябрьскому прогнозу от IGC, составит 253,5 млн тонн. В прошлом сезоне было использовано 279 млн тонн кукурузы. Пере-

В

ходящие запасы кукурузы к концу 2013 года в США прогнозируются на уровне 16,1 млн тонн. Прогноз был оставлен без изменений, по сравнению с сентябрем. А вот согласно августовским ожиданиям объем резервов кукурузы в Соединенных Штатах должен был зафиксироваться на отметке в 16,4 млн тонн. В прошлом МГ запасы были на уровне 25,1 млн тонн. Свято место, как известно, пусто не бывает. Место американцев займут другие страны — Бразилия, и даже Украина.

Бразилия выиграла Импорт бразильской фуражной кукурузы в Японию в текущем финансовом году (1 апреля 2012– 31 марта 2013) увеличится в пять раз и достигнет 3 млн тонн. Доля

Вторым после США производителем кукурузы является Китай — 200 млн тонн — оценка производства на 2012/2013. Третья — Бразилия — 70 млн тонн. Ежегодный урожай кукурузы, этой важнейшей сельскохозяйственной культуры, составляет более 800 млн тонн. В 2011/2012 производство кукурузы оценивается на уровне 870 млн тонн. В этом сезоне, по оценкам Минсельхоза США, урожай в планетарном значении равен 839 млн тонн.

44

www.agroperspectiva.com

Бразилии в общем объеме импорта кукурузы в Японию вырастет с 6% в прошлом ф. г. до 30%, в то время как доля США уменьшится с 86% до 57%. Об этом сообщают японские трейдеры. Традиционно Япония обеспечивала свои потребности в кукурузе практически полностью за счет поставок из США. Но в 2009/2010 доля США в импорте сократилась до 93%, в 2010/2011 — до 88%. В текущем финансовом году японские потребители переключились на закупки бразильской кукурузы вместо американской. Бразильская кукуруза менее пригодна для изготовления кормов, чем американская, поскольку немного более твердая и мелкая. Однако в текущем году бразильская кукуруза намного дешевле американской. Сильная засуха резко сократила производство кукурузы в США, а цены на эту культуру достигли рекордного уровня. Бразилия, напротив, собрала щедрый урожай кукурузы. По прогнозам, импорт американской кукурузы в Японию в 2012/2013 сократится до 5,7 млн тонн, что намного ниже уровня прошлого года — 8,9 млн тонн. Согласно официальным данным, в те-

ТЕМА НОМЕРА АП 12/2012

чение первой половины текущего финансового года США поставили в Японию лишь 3,38 млн тонн кукурузы. Из-за роста цен на импортную кукурузу японские предприятия стали использовать больше фуражной пшеницы. В апреле-августе 2012 года доля пшеницы в общем объеме сырья для производства кормов выросла до 4% (2% в 2011/2012), а доля кукурузы сократилась до 43% (45%). В текущем финансовом году импорт фуражной пшеницы, вероятно, вырастет более чем в два раза и превысит миллион тонн. В следующем году объем импорта может вернуться к среднему уровню из-за возрастающих цен. Япония является крупнейшим в мире импортером кукурузы, закупая на мировом рынке около 15 млн тонн кукурузы в год, и входит в пятерку крупнейших мировых импортеров пшеницы.

Имидж Украины Продавать кукурузу в Америку собралась Украина. Во всяком случае, так заявил министр аграрной политики и продовольствия Николай Присяжнюк. «Мы начали рабочий процесс по согласованию фитосанитарных норм относительно возможности поставки кукурузы на американский рынок», — говорит Присяжнюк. По его словам, для Украины это очень важный вопрос, поскольку наша зерновая группа отвечает мировым стандартам. При этом Присяжнюк уточнил, что согласование норм еще не говорит о возможности физических поставок кукурузы, все будет зависеть от рынка и компаний, которые там работают. Поставлять кукурузу в США трейдеры вряд ли будут, поскольку невыгодно с точки зрения заработка. Но заявление с точки зрения ПР и продвижения собственной кукурузы на мировые рынки вполне оправдано. Экспортные планы Украины весьма амбициозны. Если в Америку продавать не будем, то в Китай продадим точно больше обычного.

з ы в а ют сто н а а ч » и м ненные «Пояса объеди , А Ш ы С й харак регион ли ино и й о т и тью неоф схожес ния эти а в з а сН ки. нее, ра теристи м не ме е т , о н ые, циальн . ненные р т прос а ) новой й (зер ы н з д у е р ь на Ср «Куку област — н о А Ш адици пояс» С , где тр А Ш е С в е , ад века нем Зап ины XIX д е й р о е н с с твен но, еще хо з я й с ел ь с ко с . й е з у дущ укур а была к й о р у т ь кул

www.agroperspectiva.com www

45

ТЕМА НОМЕРА АП 12/2012

Валерий МАКАРЕНКО, «Агро Перспектива»

О КУКУРУЗЕ Многообразие форм Зерно кукурузы служит кормом, главным образом для свиней и домашней птицы. Его скармливают целым или же дробят и размалывают в муку. Кроме того, из него получают различные продовольственные продукты. Свежие и консервированные зерна — популярное овощное блюдо, из сухих зерен делают кукурузные хлопья, мамалыгу и кашу, из кукурузной муки пекут лепешки, блины и т. п. Во многих регионах, особенно в Мексике, Южной Америке и Африке, кукуруза — основной продукт питания для населения. Из проростков кукурузы делают салаты, из зародышей выжимают пищевое масло, а крахмал зерен используют как таковой или приготавливают из него сироп. Кукурузный крахмал — не только хороший сгуститель, но и сырье

46

www.agroperspectiva.com

для производства уксуса и различных алкогольных напитков, включая виски (бурбон). Кукурузный сироп используют как подсластитель в желе, джеме и других кондитерских изделиях. В промышленности кукуруза используется для производства множества разнообразных продуктов. Кукурузное масло — сырье для получения дорогих красок, мыла и заменителей резины. Из белка зеина, содержащегося в зернах, изготавливают напоминающие шерсть искусственные волокна. Кукурузный крахмал используют для аппретирования тканей и кожи, каландрирования (повышения плотности и гладкости) бумаги. Он также применяется в производстве вискозного волокна, взрывчатых веществ, лекарственных препаратов и декстриновых клеев. Исполь-

зуются также стебель и другие вегетативные части растения: из них получают строительные и упаковочные материалы, бумагу, почвоулучшающие добавки, взрывчатку. Кочерыжки початков дают фурфураль — сырье для производства пластмасс, нейлона и других синтетических веществ. Обвертки початков широко применяются как наб и в ка . И з м я г ко й с е рд ц е в и н ы стеблей изготавливают папиросную бумагу.

Основные типы До появления гибридной кукурузы в США выращивалось свыше тысячи ее сортов, многие из которых постепенно исчезли, вытесненные более перспективными линиями. Однако, поскольку трудно предвидеть свойства, которые потребуются в будущем, сейчас ста-

Где растет

раются сохранить как можно больше традиционных сортов, потенциально ценных для селекции. В хозяйственном плане все сорта кукурузы классифицируются в зависимости от формы зерна и характеристик эндосперма. Наиболее распространенная группа — зубовидная кукуруза, отличающаяся углублением на вершине зрелого зерна. Ее эндосперм содержит примерно поровну твердый и мягкий крахмал. Это основной тип кукурузы, выращиваемый в Кукурузном поясе США. У кремнистой кукурузы нет зубчиков и углубления на вершине зерна, а ее эндосперм почти полностью состоит из твердого крахмала. Этот тип кукурузы возделывают главным образом на севере США, где она вызревает в условиях короткого вегетационного периода благодаря своей скороспелости.

Кукуруза растет в широком диапазоне климатических условий, однако наибольшие урожаи она дает в местах, где в течение вегетационного периода среднедневная температура равна 21–27 °C, средненочная — 14 °C, а безморозный период длится не менее 140 дней. Максимальные урожаи, повидимому, собирают при средней температуре июня — июля 18– 24 °C. Почва под посевами кукурузы должна быть мощной, хорошо дренируемой, с высокой водоудерживающей способностью. Необходима также хорошая ее пористость,

ТЕМА НОМЕРА

то есть аэрация, поскольку корням кукурузы требуется много кислорода. Чтобы поддерживать плодородие почвы под кукурузой, выращиваемой без севооборота (бессменная культура), требуется регулярное внесение удобрений. Сократить их количество и улучшить структуру почвы, т. е. сделать ее мелкокомковатой, позволяет чередование высеваемых на одном и том же участке культур. В Кукурузном поясе США популярен двухлетний севооборот, в котором чередуются кукуруза и мелкие зерновые, например пшеница, овес или рожь. Широко распространены также трехлетний (кукуруза — овес — клевер) и четырехлетний (кукуруза — овес — пшеница — клевер) севообороты.

АП 12/2012

Кукуруза лопающаяся — вариант кремнистой, отличающийся мелкими зернами, которые лопаются при нагревании из-за быстрого теплового расширения крахмалистого эндосперма. В США этот тип кукурузы также распространен. У кукурузы крахмалистой нет зубца на вершине зерен, а эндосперм содержит только мягкий крахмал, в связи с чем ее легко перемалывать в муку. Этот тип кукурузы выращивают во многих странах Центральной и Южной Америки. У сахарной кукурузы эндосперм содержит близкое к сахарам вещество — декстрин и меньше крахмала, чем у кукурузы других типов. Зрелое зерно более или менее сморщенное. Этот тип занимает в США более половины всех посевных площадей под кукурузу; зерна его потребляются в свежем виде и идут на переработку. У пленчатой кукурузы не только весь початок, но и каждое зерно в нем окружены индивидуальной обверткой. Этот тип кукурузы считается новым и в производственных посевах не используется.

История вопроса Считается, что родина кукурузы — Америка. По-видимому, сотни тысяч лет кукуруза была дикорастущим видом. Ее пыльца в возрасте 6 0 т ы с . л ет о б н а ру же н а в 1953 под Дворцом изящных искусств в Мехико, однако для сравнения целых современных и древних растений одной лишь пыльцы недостаточно. По меньшей мере, 55 тыс. лет истории кукурузы остаются загадкой. Для науки она начинается 5 тыс. лет назад: этим временем датированы остатки кукурузы, найденные в индейских пещерах Нью-Мексико. Судя по накопленным данным, производство кукурузы в умеренной и тропической зонах Америки было развито уже в доколумбовую эпоху. Колумб обнаружил посевы кукурузы на всех крупных островах Вест-Индии, а также в Центральной и Южной Америке. Учитывая, что все рабо-

www.agroperspectiva.com

47

ТЕМА НОМЕРА АП 12/2012

48

ты, такие, как подготовка почвы, сев, культивация и сбор урожая, велись в то время вручную, занятые под кукурузой площади надо считать большими. Французские и испанские путешественники XVI века также сообщают о том, что кукурузы выращивалось очень много. Индейцы, несомненно, вели бессознательный искусственный отбор — оставляли на сев зерна растений, дававших, на их взгляд, наилучший урожай. Основной тенденцией было получение «простых» растений — слабоветвистых и с небольшим числом крупных початков. Вероятно, когда у растения появлялись новые признаки, ин-

было получено путем отбора растение, сходное с современной кукурузой. Еще в доколумбовую эпоху индейцы добились относительно высоких результатов в искусственном отборе: появились все основные типы современной кукурузы (кремнистая, зубовидная, крахмалистая, сахарная и лопающаяся). К началу XVI века некоторые племена на юго-западе Северной Америки выращивали кукурузу с восьмирядными початками на тонких стеблях средней высоты. Восьмирядная кукуруза индейцев чероки на юго-востоке континента отличалась более крупными размерами стеблей и початков. Из-за величи-

зерно, устойчивость к болезням, приспособляемость и способность переносить холодную весеннюю погоду северных регионов. Цели современных селекционных программ — повышение урожайности кукурузы и ее устойчивости к болезням и вредителям, приспособление растений к специфическим почвенно-климатическим условиям и разработка более эффективных методов самой селекции. Создаются сорта с повышенным выходом зеленой массы (на силос) и облегчающие механизированную уборку урожая. В настоя щ е е в р е м я м н о г и е страны ведут исследования,

дейцы это замечали и, если эти признаки казались им выгодными, старались их сохранить. Однако, в конце концов потенциал улучшения кукурузы таким способом был исчерпан. У самых древних известных початков кукурузы длина составляет менее 2 см, а число очень твердых зерен — около 50. Каждое зерно частично окружено своей собственной обверткой — примерно как у современной пленчатой кукурузы. Согласно археолог и ч е с к и м н а ход ка м в п е щ е р е Бэт-Кейв (Нью-Мексико), примерно 1000 лет назад произошло скрещивание индейской кукурузы с дикорастущим мексиканским злаком теосинте. От потомства этого гибрида

ны и формы зерен ее называли «тыквосемянной». Именно она сыграла основную роль в дальнейшей селекции.

ц е л ь к ото р ы х — п р и с п о с о б л е н и е к у к у ру з ы к с п е ц и ф и ч е с к и м п о ч в е н н о - к л и м ат и ч е с к и м усл о виям. В США, например, выведен высокоурожайный гибрид кукурузы с зерном, содержащим п о в ы ш е нны й проц е нт б ел ка : теоретически он должен помочь решить проблему несбалансированного питания во многих странах, где кукуруза остается главным продуктом питания для основной массы населения. Питательная ценность нового гибрида объясняется высоким содержанием в его зерне незаменимых для человека аминокислот — в нем их примерно на 50% больше, чем в традиционных сортах.

www.agroperspectiva.com

Современная селекция Законы наследственности, открытые в 19 веке Грегором Менделем на основе его классических экспериментов с горохом, нашли свое применение в селекции кукурузы. Скрещивание тыквосемянной кукурузы с юга и кремнистой кукурузы из Новой Англии дало потомство, сочетающее в себе некоторые ценные признаки обоих предков. От первого ему достались крупные размеры и прочность стебля, от второго — твердое скороспелое

ТЕМА НОМЕРА www.agroperspectiva.com

49

БИЗНЕС холдинги АП 12/2012

ПОЛОГИ ВЗЯЛИ КУРС НА БИО Пологовский маслоэкстракционный завод покупает компанию «Био-Агро» (Запорожская область). «Био-Агро» занимается производством твердого биотоплива, пеллет из лузги подсолнечника. Пологовский МЭЗ является одним из крупнейших производителей растительного масла, в основном экспортируя эту продукцию. 93,39% акций завода принадлежит компании Von Sass AG (Швейцария).

2011 год МЭЗ закончил с чистой прибылью 31,073 млн гривен, увеличив чистый доход на 11,69%, или на 99,544 млн, до 950,899 млн гривен, по сравнению с 2010 годом.

ЕСТЬ ЭЛЕВАТОР Компания «Подолье» (Крыжополь, Винницкая область) в начале декабря ввела в эксплуатацию элеватор мощностью 60 тыс. тонн зерна в год в селе Городковка Крыжопольского района Винницкой области. В строительство элеватора, расположенного вблизи Крыжопольского сахарного завода, «Подолье» инвестировало 109 млн гривен.

2011 год продкомпания «Подолье» закончила с чистой прибылью 348,522 млн гривен, увеличив чистый доход на 52,34%, или на 382,842 млн гривен по сравнению с 2010 годом до 1114,309 млн гривен. В состав «Подолья» входит также 20 агроформирований в Крыжопольском, Томашпольском и Ямпольском районах Винницкой области, которые обрабатывают около 60 тыс. га сельскохозяйственных угодий и выращивают более 4 тыс. голов крупного рогатого скота. Частное акционерное общество «Продовольственная компания «Подолье» входит в состав концерна «Укрпроминвест».

50

www.agroperspectiva.com

LAUFFER ХОЧЕТ «ХЛЕБНЫЕ ИНВЕСТИЦИИ» Крупнейший производитель хлеба в Украине группа Lauffer хочет купить холдинг «Хлебные инвестиции». Сейчас у группы Lauffer 39 заводов, у «Хлебных инвестиций» — 6. В случае покупки холдинга доля Lauffer на хлебном рынке вырастет с 30% до 37%. Однако благодаря региональному разбросу предприятий группа Lauffer может не опасаться претензий АМКУ. Доход «Хлебных инвестиций» в 2011 году составил почти 600 млн грн.

Lauffer объединяет холдинг по выпечке хлеба «Золотой урожай»; по производству муки «Урожай». Планируется создание холдинга, который будет развивать розничную торговлю хлебом.

КУКУРУЗА — В ТРУБУ Компания UkrlandFarming (ULF) предлагает китайским партнерам комплексный проект «зернового трубопровода» стоимостью 2,5 млрд USD, предусматривающий строительство элеваторов, порта и морских судов для перевозки зерновых, а также закупку вагонов-зерновозов. Об этом рассказал председатель совета директоров ULF Олег Бахматюк. «Это проект на пять лет общей стоимостью 2,5 млрд долларов. Мы его называем «трубопроводом» между Украиной и Китаем», — сказал Бахматюк. Руководитель компании пояснил, что проект предусматривает строительство на территории Украины ряда элеваторов общим объемом 5 млн тонн, строительство порта перевалкой 10 млн тонн, закупку 3 тыс. вагонов-зерновозов и строительство 5–7 морских судов для перевозки зерновых. Конечная его цель — налаживание канала поставок зерновых, в первую очередь кукурузы, как в Китай, рынок которого до сего времени был закрыт для Украины, так и на Ближний Восток и в Северную Африку, куда ULF уже поставляет свою продукцию. «Проект хоть и капиталоемкий, но довольно простой», — считает Бахматюк. По всем его этапам украинская компания ведет переговоры с разными перспективными партнерами: с американскими, канадскими и китайскими компаниями-строителями элеваторов; южнокорейскими, японскими и китайскими кораблестроителями; отечественными, российскими, китайскими и американскими вагоностроителями.

РАЗВИВАТЬ ЭКСПОРТ Компания «Бисквит-Шоколад» (Харьков) намерена выйти на рынки Объединенных Арабских Эмиратов и Пакистана в 2013 году. Корпорация планирует вывести на завершающий этап переговоры с потенциальными партнерами в конце января 2013 года. «Мы активно прорабатываем каналы сбыта в те страны, где раньше наши изделия не были представлены, и ожидаем встречи с потенциальными заказчиками на выставочном стенде в Кельне», — говорит президент корпорации «Бисквит-Шоколад» Алла Коваленко. В ноябре «Бисквит-Шоколад» начал экспорт своей продукции в Ирак, а в начале декабря — в Китай. В 2011 году «Бисквит-Шоколад» уменьшил производство на 4,7%, или на 3 тыс. тонн, до 61,1 тыс. тонн кондитерских изделий, по сравнению с 2010 годом. Корпорация «Бисквит-Шоколад» основана в 2004 году. Под брендом «Бисквит-Шоколад» выпускается более 20 групп кондитерских изделий.

холдинги БИЗНЕС

Украинские компании на фондовом рынке на 26.12.2012 года

Компания

Код ЦП

Валюта

Стоимость акции на момент выхода на IPO

Стоимость одной акции

Рыночная капитализация, млн

Рыночная капитализация, млн USD

Изменения за неделю, %

Изменения с начала года, %

Мироновский хлебопродукт

MHPC LI

USD

16,6

15,27

1609,07

1609,07

0,99

39,95

Avangardco

AVGR LI

USD

15,2

11,30

721,75

721,75

-0,88

80,80

Укрпродукт

UKR LN

GBp

45,59

10,00

4,08

6,58

0,00

-19,22

Glencore International PLC

GLEN LN

GBp

534,37

355,00

25373,46

40929,93

1,52

-6,55

АП 12/2012

Лондонская биржа

Варшавская биржа Кернел Холдинг

KER PW

PLN

25

66,00

5342,77

1721,33

-3,39

-2,47

Астарта Холдинг

AST PW

PLN

16,5

55,35

1383,75

445,82

-5,63

7,48

Милкиленд

MLK PW

PLN

34,68

14,00

437,5

140,95

0,72

-4,76

Агротон

AGT PW

PLN

29,1

9,28

204,56

65,91

11,19

-48,76

Ovostar

OVO PW

PLN

61,9

89,50

537

173,01

-1,65

22,44

КСГ Агро

KSG PW

PLN

22,85

11,20

167,17

53,86

0,09

-41,27

Индустриальная молочная компания

IMC PW

PLN

11,29

15,75

492,98

158,83

-4,26

97,62

Агролига

AGL PW

PLN

106,9

86,46

26,59

8,57

-2,74

44,12

Франкфуртская биржа Мрия Агро

MAYA GR

EUR

2,74

4,93

523,49

690,90

0,00

7,46

Синтал

SNPS GR

EUR

15,15

0,00

6,95

9,17

0,00

-80,82

Сахарный союз «Укррос»

36U1 GR

EUR

16,25

0,48

5,07

6,69

-0,59

-61,42

MCB Agricole

4GW1 GR

EUR

11

0,00

7,4

9,77

0,00

-73,92

22,91

2,81

-40,95

-29,16

Украинская биржа Дакор

DAKOR UK

UAH

60

4,01

КУПИТЬ СВОИ 3,3% Компания KSG Agro (Днепропетровская область) решила выкупить 3,3% своих акций. Об этом говорится в сообщении компании. Решение о выкупе 0,5 млн собственных акций акционеры компании приняли на собрании 28 декабря. Акции будут приобретаться по цене не выше 25 польских злотых и не менее 1 злотого на Варшавской бирже в течение 18 месяцев. По состоянию на 26 ноября стоимость одной акции на бирже составляла 10,2 злотых. Компания ожидает, что выкуп акций повысит инвестиционную привлекательность компании.

KSG Agro создана в 2001 году, объединяет 26 агропредприятий, специализация — производство зерновых, масличных, овощеводство. Банк земли — 92 тыс. га. Также занимается поставкой продуктов питания в торговые сети.

«АПК-ИНВЕСТ» ПРИКУПИЛА Антимонопольный комитет разрешил агропромышленной компании «АПК-Инвест» (Донецкая область) приобрести более 50% акций ООО «Александровка-Агро» (Донецкая область). «АПК-Инвест» планирует увеличить площади сельскохозяйственных земель в оперативном управлении в 4 раза, или на 37,5 тыс. га, до 50 тыс. га, до конца 2014 года. «АПК-Инвест» является вертикально интегрированной агропромышленной компанией, располагает животноводческим комплексом, комбикормовым заводом, мясоперерабатывающим комбинатом, выпускает мясную продукцию под собственными ТМ «Мясная весна» и «Колбаспищепром», а также имеет в Донецкой области собственную сеть магазинов «Мясная весна».

www.agroperspectiva.com

51

БИЗНЕС зерно

Производство и мировая торговля ячменем, по данным Минсельхоза США, млн тонн 2011/2012

2012/2013 Октябрь

2012/2013 Ноябрь

1,531

3,000

4,200

4,000

4,088

4,500

3,800

3,800

1,300

1,300

1,300

2008/2009

2009/2010

2010/2011

Аргентина

0,871

0,549

Австралия

3,278

3,846

Канада

1,618

1,203

1,052

АП 12/2012

Экспорт

Китай

0,017

0,013

0,009

0,015

0,010

0,010

Хорватия

0,004

0,007

0,004

0,005

0,005

0,005

Египет

0,007

0,014

0,005

0,010

0,010

0,010

ЕС–27

2,374

2,389

4,594

2,800

3,000

3,300

Индия

0,037

0,031

0,030

0,025

0,025

0,025

Казахстан

0,314

0,354

0,224

0,800

0,200

0,200

Кения

0,001

0,002

0,005

0,005

0,005

0,005

Молдова

0,031

0,043

0,007

0,025

0,050

0,050

Россия

3,598

2,086

0,969

2,700

1,500

2,000

Сербия

0,011

0,022

0,009

0,005

0,010

0,010

Турция

0,003

0,801

0,050

0,150

0,150

0,150

Украина

5,871

5,752

2,446

2,300

2,500

2,500

Другие

0,010

0,024

0,001

0,000

0,000

0,000

США

0,158

0,152

0,181

0,200

0,200

0,200

18,203

17,288

15,205

17,840

16,920

17,520

0,300

Всего

Импорт Алжир

0,164

0,006

0,262

0,600

0,300

Бразилия

0,403

0,346

0,363

0,350

0,350

0,350

Китай

1,551

2,341

1,656

2,000

2,400

2,400

Колумбия

0,211

0,237

0,251

0,250

0,250

0,250

ЕС–27

0,156

0,066

0,286

0,350

0,200

0,200

Иран

1,400

0,800

0,500

0,800

0,500

1,000

Израиль

0,367

0,491

0,291

0,350

0,200

0,200

Япония

1,346

1,411

1,359

1,300

1,300

1,300

Иордания

0,514

0,432

0,550

0,700

0,500

0,500

Кувейт

0,252

0,283

0,300

0,250

0,250

0,250

Ливия

0,296

0,582

0,179

0,200

0,200

0,200

Марокко

0,263

0,248

0,222

0,700

0,800

0,800

Россия

0,039

0,013

0,411

0,200

0,200

0,200

Саудовская Аравия

7,700

7,200

6,200

7,500

7,000

7,000

Сирия

1,050

0,250

0,300

0,500

0,350

0,350

Другие

1,597

1,764

1,950

0,350

1,425

1,425

США

0,572

0,302

0,148

0,200

0,450

0,450

Всего

18,203

17,288

15,205

17,840

16,920

17,520

Алжир

0,560

2,400

1,500

1,350

1,750

1,750

Аргентина

2,110

1,356

2,950

4,000

5,800

5,700

Австралия

7,997

7,865

8,145

8,500

7,000

7,000

Беларусь

2,212

2,123

1,966

1,800

1,800

1,800

Канада

11,781

9,517

7,605

7,760

8,600

8,600

Китай

2,823

2,318

1,972

2,500

2,600

2,600

Эфиопия

1,484

1,569

1,525

1,592

1,580

1,580

ЕС–27

65,509

62,149

53,440

51,510

54,254

54,461

Производство

Индия

1,200

1,690

1,350

1,660

1,610

1,610

Иран

1,547

3,446

3,210

2,900

3,400

3,400

Казахстан

2,059

2,519

1,313

2,593

1,500

1,500

Марокко

1,272

3,800

2,570

2,340

1,100

1,100

Россия

23,148

17,881

8,350

16,935

14,000

14,000

Турция

5,700

6,500

5,900

7,000

5,500

5,500

Украина

12,612

11,833

8,484

9,098

6,700

6,700

Другие

7,803

8,840

8,649

8,774

8,559

8,559

США

5,230

4,949

3,925

3,392

4,796

4,796

155,047

150,755

122,854

133,704

130,749

130,806

Всего

52

www.agroperspectiva.com

зерно БИЗНЕС ПРИШЛА «СУММА»

ЭКСПОРТ-ИМПОРТ Согласно прогнозу Минсельхоза Франции, в 2012/2013 экспорт французской мягкой пшеницы за пределы ЕС увеличится на 17%, до 10 млн тонн. Напомним, в 2 0 1 1 / 2 0 1 2 э к с п о рт ф р а н ц у з с к о й м я г к о й пшеницы за пределы ЕС составил 8,5 млн тонн. П р од а ж и я ч м е н я в ы р а ст у т д о 1 , 2 м л н тонн против 0,8 млн тонн в предыдущем сезоне. А вот Германия, крупнейший после Франции экспортер в ЕС, в октябре продала на внешние рынки 900 тыс. тонн пшеницы против 339 тыс. тонн в октябре прошлого года. По данным Минсельхоза Германии, площади озимой пшеницы увеличены на 7%, ч то п о з в ол я ет п р о г н о з и р о в ат ь хо р о ш и й экспорт во второй половине 2012/2013. Великобритания в октябре ввезла пшеницы в 2 раза больше, чем экспортировала. Закупки пшеницы выросли до 221 тыс. тонн. Это, кстати, максимальный объем закупки, начиная с 1992 года. Экспорт составил 90 тыс. тонн. В целом, начиная с начала сезона, импорт достиг 811 тыс. тонн. Экспорт при этом составляет 379 тыс. тонн. Крупнейшие поставщики пшеницы на британский рынок в этом сезоне — Германия, Франция. А вот покупает британскую пшеницу Испания.

KSG Agro создана в 2001 году, объедин я ет 2 6 а г р о п р е д п р и я т и й , с п е ц и а л и з а ция — производство зерновых, масличных, овощеводство. Банк земли — 92 тыс. га. Также занимается поставкой продуктов питания в торговые сети.

По данным Росстата, на начало декабря 2012 в сельскохозяйственных, заготовительных и перерабатывающих организациях Российской Федерации имелось 29,7 млн тонн зерна, или на 12,6 млн тонн меньше, чем на 1 декабря 2011 года.

АП 12/2012

АГРОФАКТ Группа «Сумма» намерена в кратчайшие сроки создать в Украине мощного зернового трейдера. И это — только первый шаг к экспансии украинского АПК. Напомним, «Сумма» купила 49% акц и й р о с с и й с к о г о г о с уд а р с т в е н н о г о з е р н о в о го а ге н та « О б ъ ед и н е н н а я З е р н о в а я К о м п а н и я » . С то и м о ст ь сд ел к и — о кол о 187 млн USD. На первом этапе работы в Украине компания будет представлена зерноторговой структурой «Союз-Трейдинг». Руководить украинским зерновым бизн е с о м « С у м м ы » буд ет Б ь о р н Ш те н д ел ь , экс-директор «Альфред Топфер Украина».

По сравнению с 1 декабря 2011 запасы зерна в сельскохозяйственных организациях уменьшились на 8,5 млн тонн, или на 33,6%, в заготовительных и перерабатывающих организациях — на 4,1 млн тонн, или на 24,3%.

www.agroperspectiva.com

53

БИЗНЕС масличные АП 12/2012

Надежда РУДЕНКО, «Агро Перспектива»

ОЦЕНИТЬ РАПС

НА МОРОЗОСТОЙКОСТЬ

Из-за относительно слабой морозостойкости озимый рапс имеет ограниченное распространение в производстве. Хотя известно, что озимые аналоги, как правило, выше яровых по продуктивности. Вымерзание посевов усугубляется снижением урожайности, что приносит вред сельскому хозяйству. Учитывая, что рапс — культура ликвидная, вопрос морозостойкости достаточно важен.

54

www.agroperspectiva.com

масличные БИЗНЕС

орозоустойчивость следует рассматривать как особое проявление жизни растений при очень низких температурах, когда жизненные процессы в организме протекают при сильном обезвоживании и резком ослаблении обмена веществ. Развитию морозостойкости у зимующих видов способствуют низкие положительные температуры (первая фаза закаливания). При этих температурах прекращается рост (или сильно ослабевает) и в клетках растений накапливаются защитные вещества в виде различных сахаров и других соединений. Ассимиляционная поверхность листьев обеспечивает накопление достаточных запасов пластических веществ, необходимых для развития высокой морозо- и зимостойкости. Дальнейшее, более резкое, повышение морозостойкости проходит уже в замёрзших растениях. Чем более морозостойким является организм, тем при более низких температурах у него заканчивается закаливание. Травянистые растения, не имеющие глубокого периода покоя, снижают осенью интенсивность своего роста, но не одинаково. Наиболее быстро протекают ростовые процессы при пониженной температуре у неморозостойких сортов, хорошо зимующие формы замедляют ростовые процессы сильнее. Ослабление ростовых процессов у озимых во время закаливания достигается не только под воздействием низкой положительной температуры, но и путём накопления в тканях сахаров. Прирост у озимых уменьшается также и вследствие обогащения содержимого клеток защитными веществами. В природных условиях накопление сахаров в закалённых растениях может способствовать тому, что у них при оттепелях рост заметно тормозится и морозостойкость при таких условиях уменьшается медленнее. На протяжении пяти лет ученые изучали зависимость морозостойкости озимого рапса от содержания углеводов, выделенных как из надземной части растений в целом, так и отдельно из листьев и корневой шейки.

АП 12/2012

М

Материалом для исследований послужили 17 образцов озимого рапса. В осенний период при вхождении в зиму (вторая фаза закаливания) отбирались образцы вегетативной массы. Результаты исследований показали, что растения разных сортов характеризуются разным содержанием углеводов. В первые три года исследовалась надземная часть растений озимого рапса (листья и точки роста смешивались в равных пропорциях). Результаты исследований показали, что содержание водорастворимых углеводов (в среднем) варьирует от 12% до 31%. По содержанию водорастворимых углеводов, отобранных осенью в первые три года исследований, выделились такие сорта озимого рапса, как Falkon (31,45%), Lindaza (23,14%), Vatan (20,54%), Света (20,52%), Тисменецкий (19,59%). Большую роль в перезимовке играет не только содержание водо-

растворимых, но и содержание легкогидролизуемых углеводов, котор ы е в усл о в и я х п о н и же н н ы х температур интенсивнее переходят в формы моносахаров. Таким образом, количество водорастворимых углеводов повышается за счёт полисахаридов второго порядка. Содержание легкогидролизуемых углеводов в этот период варьировало от 12% (сорт Falkon) до 3,22% (сорт Дангал). Чтобы получить объективную характеристику морозостойкости сортообразцов, ученые применили метод прямого промораживания. Наибольшее количество выживших растений у сортов Falkon (75,0%), Vatan (64,8%), Lindaza (70,7%), Света (63,63%), Semu 642 (59,23%). Наименьшее количество выживших растений у сортов Salamander (32,43%), Liragruen (32,0%). В результате проведённых исследований выявлена корреляционная зависимость между содержанием водорастворимых углеводов в наземной части растений озимого рапса в www.agroperspectiva.com

55

БИЗНЕС масличные АП 12/2012

период второй фазы закаливания и морозостойкостью. Коэффициент корреляции при этом составляет +0,6%, при погрешности 0,05. Между содержанием легкогидролизуемых углеводов в надземной части и морозостойкостью коэффициент корреляции составляет 0,5%. Вследствие пониженной температуры ростовые процессы в растениях замедляются, пластические вещества расходуются более экономно и накапливаются сначала в листьях, а потом в корневых шейках. Корневая шейка — наиболее важная часть растения, в которой накапливается максимальное количество веществ, богатых

56

www.agroperspectiva.com

энергией. Состояние корневой шейки определяет дальнейшее развитие растений при её повреждении морозами. Поэтому важно исследовать углеводный обмен, который проходит в корневой шейке. В течение трёх лет нами исследовалось содержание углеводов как в листьях, так и в корневых шейках. В результате выявлено, что сахаров в корневых шейках в период второй фазы закаливания больше, чем в листьях. А именно: в среднем, содержание водорастворимых углеводов в листьях за этот период варьирует между 9 и 16%, легкогидролизуемых — от 1,8 до 4,8%. Содержание во-

дорастворимых углеводов в корневой шейке варьировало от 27,55% (сорт Falcon) до 10,38% (сорт Linot). Количеством водорастворимых углеводов в корневой шейке выделились сорта Falcon, Lindaza, Света, Тисменецкий. Наибольшим количеством легкогидролизуемых углеводов в корневой шейке выделились сорта Lira (6,76%), Falcon (5,22%), Тисменецкий (4,03%). В течение трёх лет морозостойкость сортообразцов определяли лабораторным методом, а именно проращиванием семян на 3,6% в растворе сернокислого натрия. Морозостойкость подсчитывали в процентах количества проросших семян на осмо-

АП 12/2012

масличные БИЗНЕС

тическом растворе до всхожести. Все исследования проводили в трёх повторностях. При проращивании семян на осмотическом растворе выделились сорта Semu 642 (62,05%), Falcon (60,05%), Lindaza (69,2%), Тисменецкий (59,65%), Света (59,36%). Коэффициент корреляции между морозостойкостью и содержанием углеводов в корневой шейке осенью в период второй фазы закаливания составляет 0,8%, между содержанием легкогидролизуемых углеводов в корневых шейках и морозостойкостью — 0,6%. Коэффициент корреляции между морозостойкостью и содержанием водорастворимых углеводов в листьях в период второй фазы закаливания и лабораторной морозостойкостью составляет 0,3%, между легкогидролизуемыми углеводами в листьях и лабораторной морозостойкостью — 0,4%. Статистическая обработка данных проводилась методом дисперсионного анализа по Доспехову Б. А.

Обобщив результаты проведённых исследований, можно сказать, что в растениях озимого рапса углеводы выполняют защитную функцию в общем механизме морозоустойчивости. Установленная нами корреляционная связь между содержанием углеводов в корневых шейках в осенний мо-

розный период и морозостойкостью может быть одним из косвенных методов отбора растений озимого рапса по этому признаку. В процессе исследований по морозостойкости выделились сорта Света, Тисменецкий, Falcon, Lindaza, Semu 642.

Производство рапса в Украине, по данным Госстата, тыс. тонн 1990

1995

2000

2005

2009

2010

2011

130,2

39,8

131,8

284,8

1873,3

1469,7

1437,4

Крым

2,8

0,9

1,9

9,2

25,5

22,0

25,0

Винницкая

11,6

3,7

25,6

20,3

264,0

78,8

143,0

Украина

Волынская

8,5

1,6

3,2

5,9

29,9

37,6

40,3

Днепропетровская

0,8

0,0

1,3

8,1

63,7

49,6

57,4

Донецкая

0,0

0,1

0,2

0,1

5,0

7,3

4,6

Житомирская

3,8

0,8

3,0

3,3

60,5

20,3

33,4

Закарпатская

2,0

0,8

0,7

0,0

1,3

0,5

0,9

Запорожская

0,4

0,2

3,0

4,8

37,1

54,9

15,8

Ивано-Франковская

7,1

2,5

8,0

2,8

33,4

16,2

33,4

Киевская

9,2

2,5

6,1

21,3

86,2

20,9

35,4

Кировоградская

0,1

0,1

3,3

15,0

80,8

123,0

75,6

Луганская

0,0

–

0,0

1,7

3,6

4,0

1,6

Львовская

21,4

3,3

14,2

11,4

91,4

97,2

86,3

Николаевская

0,5

0,2

1,2

7,5

62,5

120,9

88,3

Одесская

0,4

0,4

5,2

21,9

200,9

271,1

204,3

Полтавская

0,6

0,1

3,2

11,5

56,1

15,7

30,2

Ривненская

9,3

1,6

6,3

16,7

73,6

41,0

55,3

Сумская

10,0

2,8

1,6

8,9

40,4

45,2

29,6

Тернопольская

12,7

8,3

10,9

24,5

156,8

95,5

105,4

Харьковская

0,2

–

0,9

3,9

15,5

1,9

10,1

Херсонская

2,4

2,4

7,1

13,3

77,2

117,1

79,6

Хмельницкая

12,9

4,8

12,4

26,0

191,6

93,6

160,6

Черкасская

1,5

1,2

4,0

34,9

106,3

80,1

70,2

Черновицкая

2,2

0,4

3,7

1,3

41,2

10,7

21,0

Черниговская

9,8

1,1

4,8

10,5

68,8

44,6

30,1

Е. Гайдаш, В. Рожкован, С. Плетень, Институт масличных культур НААНУ

57

БИЗНЕС сахар АП 12/2012

Валерий МАКАРЕНКО, «Агро Перспектива»

НЕСЛАДКО ЖИВЕТСЯ Председатель ассоциации «Укрсахар» Николай Ярчук говорит, что сахара много. Но это не радует сахарные заводы. Ведь убытки отрасли составляют почти миллиард из-за низких цен на рынке.

а ха р а п р о и з в ед е н о н е 1,8 млн тонн, как прогнозировала ассоциация, а больше 2 млн тонн. В целом будет 2,2 млн тонн из урожая свеклы 2012 года. Погодно-климатические условия сентября способствовали увеличению урожайности сахарной свеклы и ее сахаристости, поэтому валовой сбор несколько превысил наши ожидания. Произведенного сахара достаточно для внутреннего рынка, и даже есть определенный потенциал для экспорта. На рынке избыток сахара. Учитывая переходные запасы прошлых лет, то избыточный потенциал составляет 700 тыс. тонн, которые можно отправлять на экспорт. Сегодня сезонное перепроизводство сахара — а теперь мы видим и годовое перепроизводство сахара — привело к тому, что цена на внутреннем рынке упала ниже затрат на его производство. Если средние издерж-

С

58

www.agroperspectiva.com

ки сейчас составляют 6,5–7,5 тыс. гривен за тонну, то заводы продают сахар по 4,9 тыс. грн, а это уже почти миллиард убытков. Затраты на производство сахара находятся в пределах 6,5–7,5 тыс. грн за тонну. Это обусловлено тем, что сырье и энергоносители подорожали, цена на газ выросла на 15%, даже на 20% в прошлом году. Выросли цены на минеральные удобрения, перевозку. Поэтому себестоимость вынужденно увеличилась. На уровне себестоимости должна быть и минимальная цена. В других странах средняя цена на рынке составляет 800–1000 USD. У нас она тоже доходила до такого показателя, и наше население адаптировалось к ней. Потребитель покупал сахар по 7,5 грн/кг. Цена была уже социально воспринимаемая. Сегодняшняя цена должна настораживать всех, это своего рода SOS. И общество, и власть должны бояться такого явления, как неконтролиру-

емое снижение цены. Это неизбежно ведет к опасной черте, за которой — сворачивание производства. А дальше импортный сахар, и мы зависим от той цены, которую диктуют. Необходима государственная программа развития отрасли, поскольку отрасль является стратегической и социально значимой. Государство должно дать четкие ориентиры и бизнесу, и потребителям, и тем, кто причастен к отрасли. Мы должны знать, сколько сахара будет использовано на внутреннем рынке, как будут развиваться другие направления использования сахарной продукции, в частности производство биоэтанола и других видов сахаросодержащей продукции, которая пользуется спросом. Мы должны знать, как будут регулироваться цены, будет ли покупать сахар Аграрный фонд. Ни в одной стране нет таких колебаний цены, как у нас: при производстве она падает до сезонного мини-

АП 12/2012

сахар БИЗНЕС мума, а перед следующим сезоном растет вверх, а это, конечно, вызывает нестабильность на рынке и возмущение потребителей. Выход из ситуации сахарники видят в развитии экспорта. Но здесь, говорят они, без поддержки государства не обойтись. «Мы хотели бы иметь поддержку государства относительно нашего экспорта, поскольку это — перспектива для рынка. Украина — уникальная страна, где есть лучшие климатические условия для производства свекловичного сахара. Сахарники доказали, что Украина может собственного свекловичного сахара производить больше, чем потребляет. Имея лучшие климатические условия, Украина может производить дешевый свекловичный сахар по себестоимости, чем соседи — Россия, Белоруссия, я уже не говорю о европейских странах. В прошлом маркетинговом году Украина экспортировала сахар в 20 стран мира. Украина традиционно являлась экспортером сахара (60% сахара отправлялись за рубеж), эту традицию надо восстанавливать», — говорит Ярчук. И добавляет, что можно продать на внешние рынки как минимум 500 тыс. тонн песка. «Как будут развиваться рынки, как нас будут туда пускать — трудно спрогнозировать, но, думаю, что то количество, которое было в прошлом году (167 тыс. тонн), будет отправлено и в этом году. Почему у меня такой оптимизм? Потому что сегодня у наших соседей значительно сократилось производство сахара — в России, Казахстане, в других странах. Если сейчас у нас на внутреннем рынке цена на сахар составляет 600 USD, то в России — 800 USD. То есть, разница почти 200 USD. Конечно, откроют дверь, и наш более дешевый сахар пойдет в эти страны. Украина уже ратифицировала Соглашение о свободной торговле с СНГ, но там вопрос сахара не урегулирован», — говорит Ярчук. Тем не менее, он считает необходимым продолжать переговоры с Российской Федерацией, Казахстаном и Белоруссией о введении свободного рынка сахара. «В прошлом году, конечно, был «экспортный прорыв» Украины, который дает повод для оп-

тимизма в плане экспорта. Сегодня сахар перестал быть только продуктом питания, он в большинстве стран используется как источник производства возобновляемых видов энергии, подразумевается биоэтанол, биогаз, производятся из жома, отходов сахарного производства и другие виды топлива. В прошлом году основными импортерами нашего сахара были Казахстан, Грузия, Киргизия, Ливан, Туркменистан, Венгрия, Хорватия, Сирия — география широка. Считаю, новые рынки и в дальнейшем будут появляться. Сегодня Объединенные Арабские Эмираты заинтересованы в нашем сахаре, мы уже проводили двусторонние переговоры, ОАЭ гото-

вы покупать значительные объемы», — отмечает Ярчук. Пока сахарники думают, как выровнять ситуацию, бизнес «сбрасывает» сахарный бизнес. Аграрии уже определились, что весной 2013 года будут сеять сахарную свеклу по минимуму. Если в 2012 году посевы составляли 455 тыс. га, то в 2013 мы ожидаем всего 350 тыс. га, — говорит Ярчук. По мнению спецов «Укрсахара», из посеянных 350 тыс. га свеклы должно хватить на производство 1,5–1,6 млн тонн сладкого песка. Вот и получается, что сахарникам живется несладко. www.agroperspectiva.com

59

СПЕЦТЕМА АП 12/2012

60

www.agroperspectiva.com

СПЕЦТЕМА

ДОСТАВКА — САМОЕ СЛАБОЕ ЗВЕНО

АП 12/2012

Валерий МАКАРЕНКО, «Агро Перспектива»

Оказывается, главное не произвести. Главное — не продать. Главное — доставить. Очень важно — доставить вовремя и надлежащего качества. Если производители готовых продуктов решили вопрос за счет развития собственной логистики, зерновики максимально стараются развивать речную составляющую в доставке грузов, или наращивать парк машин для перевозки зерна, то работающая стабильно масложировая ровая отрасль традиционно тра использовала вагоны.

редовное п оль), гол п у и р йноа и р (М тся к се щемаш» , готови » ш «Азовоб а пера п м в о «Азо в—х группы а вагоно д и в разго го приятие о которо тву нов я с и д о ц к в з у и р нст му про ерна, ко евозки з . » для пер м иссией, овмаше ной ком з н А е « в т а с н м а работ ежведо принят м ии. Хоппер тификац тонны, — 70,5 ан к сер в а о з д о н в е о м н и реко сть зер дъемно Г ру з о п о куб. м. одель— 112,5 меют в м а и в е о з н у и к а р объем остроиы в Ук ерновоз ие вагон -з щ у ы д н е в го Ва инским ески все им укра ш практич й е у н д п д я у р ном ия. Кр гонзаво едприят вский ва р о п к ю е р ы К д н тель выво е яется аявил о елем явл з т и о д н о в в а з д прои вагонза ть); не овский н я о бл а с а а к х с а т в м а С т и к ейш (Пол на рыно и к ру п н одукции В Росси ). ь т л я етс я с этой пр в а я л с ка я о б овозов н н р га е у -з (Л в в од в а го н о д и тел е м произво двух лет . течение ашзавод м в Г й и Н к . С с в н Бря ртов, новозов ке экспе тыс. зер 5 1 о л о По оцен овить ок имо обн необход

www.agroperspectiva.com

61

СПЕЦТЕМА АП 12/2012

вагонов 5 тысяч 1 о л ы б к д проду лет наза зерно и и л У нас 10 и з о в рые зов, кото уби. зерново муку, отр — и тысяч ва к т о б а р е строя 7 о с и л ты пер ы б сяч. ремя вы ось 8 ты За это в , м, остал о з а р яется то б л о ким ктом яв а ф е м гонов, та н и цей» еждающ зализны Предупр лет «Укр 0 1 е новоза. и р н е ослед вагона-з го о н что за п д о ни т, а коли строено жай расте о р у т было по е то л с ают, по у нас 10 бслужив То есть, о е ы р кото агонов, чество в 17 , то к 20 ает. лжаться о д о янно пад в. р о п з будет ерново агонов-з Если так в т е д у б е краине н , году на У МЕНКО ир КЛИ А З Владим У нт президе добно, учитывая заработки, выгодно. Нынешняя осень попутала карты даже масложировикам. Катализатором ситуации, сложившейся вокруг вагонов, косвенно выступили экспортеры зерна. Именно они, не то опасаясь запрета на вывоз, не то зная о предстоящем запрете на 100%, не то решив устроить подлянку масложировикам, что называется экспроприировали весь мало-мальски приспособленный к перевозкам движимый состав. И устроили гонки с вывозом пшеницы. А МЭЗы начало «лихорадить». Начиная с конца сентября 2012, МЭЗы, в свою очередь, демонстрировали свое недовольство. Сначала тихо, потом громче. Закончилось все требованием премьера обеспечить МЭЗы вагонами.

У

И дело даже не в масле, а в побочном продукте — шроте. По данным ассоциации «Укролияпром», в месяц Украина производит около 300–350 тыс. тонн шрота, в результате переработки семян подсолнечника получается около 60–100 тыс. тонн шелухи, которую гранулируют и часть используют для внутреннего рынка, а часть экспортируют в Польшу, Бельгию и другие страны Европейского Союза. Отечественным предприятиям для перевозки подсолнечного шрота и пеллет необходимо приблизительно 172 вагона в месяц. Масложировые предприятия Украины были вынуждены приостанавливать производство в связи с

дефицитом вагонов-зерновозов, необходимых для вывоза продуктов переработки подсолнечника, в частности шрота и шелухи. «Укрзализныця» отказала нам в выделении вагонов… В разгар переработки семян подсолнечника не давать зерновозов, ссылаясь на то, что они только для зерна, — это неправильная политика», — сказал генеральный директор «Укролияпром» Степан Капшук. К концу года проблему решили. Стороны вроде бы помирились, но проблема осталась.

УНИКАЛЬНАЯ ОТРАСЛЬ В 2011/12 Украина произвела рекордные объемы растительных масел — 3,8 млн тонн. Гендиректор «Укролияпром» Степан Капшук сказал, что традиционно наибольший вклад в достижение рекордного показателя был сделан за счет увеличения объема производства подсолнечного масла — до 3,7 млн тонн, что на 23% больше аналогичного показателя предыдущего сезона. В прошлом сезоне Украине удалось добиться и рекордного объема экспорта подсолнечного масла, который составил 3,263 млн тонн, увеличившись по сравнению с 2011/2012 на 23%.

62

www.agroperspectiva.com

«В целом можно сказать, что масложировая отрасль Украины является одной из немногих перерабатывающих отраслей отечественной экономики, которая даже в условиях мировой финансовой нестабильности и экономического кризиса демонстрирует рост производства», — говорит Капшук. По его словам, во многом достижение столь высоких показателей было обусловлено увеличением общего объема производства основных масличных культур, которое, по итогам 2011/2012, составило 12,36 млн тонн, или на 25% больше к показателю предыдущего сезона.

СПЕЦТЕМА

БЛЕФ РЕКОРДОВ

АП 12/2012

Валерий МАКАРЕНКО, «Агро Перспектива»

Пока масложировики решали вопросы вагонов, пока зерновые трейдеры вывозили пшеницу, «Укрзализныця» отчитывалась о рекордах. «Укрзализныця» погрузила рекордное суточное количество вагоновзерновозов — 1626. Об этом заявил заместитель начальника главного управления перевозок «Укрзализныци» Владимир Петренко.

а всю историю «Укрзализныци» — это безусловный рекорд. В этом году мы грузили в среднем по 1234 вагона-зерновоза в сутки, что на 11% больше прошлогодних темпов», — сообщил Петренко. Рабочий парк зерновозов ведомства на сегодня составляет 8650 вагонов. Однако, более 20% инвентарного парка зерновозов находится за пределами Украины, а поскольку вагоны имеют юридический статус «вагонов инвентарного парка», то «Укрзализныця» не имеет никаких реальных рычагов на ускорение процесса возвращения зерновозов в Украину. Поэтому в ближайшее время ожидать этих вагонов бесполезно. Однако и этого количества зерновозов вполне достаточно, поясняет ведомство, чтобы перевезти заявленные к перевозке зерновые грузы при отсутствии ажиотажного спроса, плановой работы и соблюдении грузовладельцами нормативных сроков погрузки-выгрузки. Ведомство сетует на нерадивых иногда торговцев зерном. Ведь, как утверждают в «Укрзализныци», со стороны зернотрейдеров часто-густо наблюдается нарушение сроков погрузки-выгрузки. В результате чего дефицитный подвижной состав простаивает, ожидая машины с зерном, потом простаивает, ожидая корабли в портах, превращаясь в мобильные склады на колесах. При условии лучшей организации погрузки-выгрузки

«З

со стороны грузовладельцев — нынешнего количества зерновозов «Укрзализныци» в этом году хватило бы на всех, — уверены транспортники. И добавляют, что уровень тарифов «Укрзализныци» — дешевый, не содержит инвестиционной составляющей, которую можно было бы направлять на обновление подвижного состава. В частности, с октября 2008 общий уровень тарифов на внутренние грузовые перевозки железнодорожным транспортом остается неизменным. Даже с учетом индексации тарифов на перевозку экспортного зерна уровень украинских железнодорожных тарифов по состоянию на октябрь 2012 года на расстояние 500 км составляет 11,93

USD/тонна. Для сравнения: стоимость перевозки 1 тонны экспортного зерна железными дорогами Российской Федерации составляет 15,97 USD, стран Европы — от 27,93 до 59,75 USD за 1 тонну. По прогнозным расчетам, вагонный парк зерновозов будет сокращаться в силу физического износа подвижного состава. В частности, в 2013 году дефицит зерновозов составит 2000 штук. Поэтому пришло время думать не только об улучшении логистики, но и максимально быстром и эффективном обновлении подвижного состава. ЕБРР, кстати, готов финансировать создание частного железнодорожного парка под перевозки продовольствия.

www.agroperspectiva.com

63

СПЕЦТЕМА АП 12/2012

Валерий МАКАРЕНКО, «Агро Перспектива»

ЖЕЛЕЗНАЯ ДОРОГА

ПРОТИВ ГРУЗОВИКОВ В России, хотя урожай ниже, чем в 2011 году, и экспорт зерна будет не очень большим, проблема перевозок урожая весьма актуальна. У соседей железная дорога пытается воевать за клиента идеей дополнительных сборов за пройденное количество километров. Идею пока не поддержали.

резидент РЖД Владимир Якунин говорит, что автомобильный транспорт забирает клиента и маршруты, даже такие, как от СанктПетербурга и до Красноярска. «Ни в одной стране мира, развитой или недоразвитой, такое невозможно», — констатировал Якунин. Якунин пояснил, что работа железнодорожного транспорта ограничена строгими правилами и законами по обеспечению безопасности пассажиров и грузов. При этом, по его словам, они не идут ни в какое

П

64

www.agroperspectiva.com

сравнение с теми федеральными правилами, в соответствии с которыми работает частный бизнес. Глава РЖД добавил, что от автомобильного транспорта ущерб терпят и регионы, которые вынуждены тратить средства на содержание дорог. «Эти дороги не рассчитаны на перевозку в большегрузных машинах, у которых объем погрузки, вдумайтесь, достигает, помоему, карьерного самосвала — до 70 тонн. Наши дороги просто расползаются… А деньги вкладываются, вкладываются. Почему-то это

н и к то н е с ч и та ет » , — з а я в и л Якунин. Ранее Якунин неоднократно обращал внимание, что РЖД вынуждена содержать железнодорожные пути, в то время как автомобильные компании за ремонт дорог не платят. Он предлагал ввести для грузовых автомобилей специальный тариф, чтобы сделать более популярной железнодорожную логистику. В июне текущего года Министерство транспорта разработало проект постановления, обязывающего владельцев грузовых автомобилей платить за каждый пройденный ими кил о м ет р . П р ед п ол а га л о с ь , ч то грузовики с разрешенной массой выше 12 тонн смогут отправляться в путь только при наличии специального счетчика, который будет считать пройденное ими расстояние. Идею Минтранса раскритиковали в Министерстве экономического развития. По мнению чиновников ведомства, создание подобного налога может противоречить общим экономическим интересам общества, так как в целом скажется на стоимости перевозок и увеличит конечную цену почти всех товаров. Минэкономразвития сослалось на расчеты участников рынка, которые предсказывали рост стоимости грузовых перевозок в среднем на 20%.

65

АП 8-9/2012

СПЕЦТЕМА

АГРОСНАБ техника АП 12/2012

Виктор ДИХТЯР, «Агро Перспектива»

СОВМЕСТНЫЕ CLAASЫ Потери зерна ежегодно по причине недостаточного количества техники достигают, по различным оценкам, от 6 до 10 миллионов тонн. Кроме того, изношенные комбайны, говорят эксперты, на 10–15% увеличивают себестоимость продукции. Сегодня устаревший парк техники стал в один ряд с такими угрозами урожая, как засуха и дефицит финансов. Последнее веянье — совместные предприятия. Переговоры с ведущими мировыми производителями сельскохозяйственной техники начинают давать первые результаты.

66

www.agroperspectiva.com

АП 12/2012

В

неразвитость внут р е н н е го р ы н ка , низкую покупательс к у ю с п о с о б н о ст ь потребителей, устарелость технологий, отсутствие ресурсов для внедрения комд плексной технологической перестройки производства, необСегодня отсутствуют правила поведения им портеров на украинско ходимость гармоним рынке техники (ценов ая политика, наличие тех з а ц и и с та н д а р то в . нического сервиса, зап асных частей, подготовки кад Очевидно, О что создаров и т.п.) и получают распространение примеры н и е н о в о й тех н и к и поставки техники из ком плектующими низкого должно осущесткачества под брендами ведущих мировых произв вляться на основе одителей. разработанной концепции и бизнес-плана, в которых оговариваются все этапы: от мониторинга рынка, разработки технической документации и создания опытных дарственная поддержка», — говорит Григорович. образцов до подготовки серийного производства и обеспечения Отечественная высокого качества и надежности новых машин. и зарубежная В Минагропроде говорят, что Отечественное сельскохозяйтехническое переоснащение АПК ственное машиностроение сегодня Украины должно базироваться на практически не производит (за отечественном сельскохозяйственнекоторым исключением) технику и ном машиностроении, поскольку оборудование третьего поколения, этого требует экономика. Однако в результате чего имеем технологитехнический уровень и качество ческое отставание и значительные изготовления отечественной сельпотери в агропромышленном комхозтехники по сравнению с лучшиплексе. ми зарубежными аналогами являИзношенность материальнотехнической базы сельскохозяйются недостаточными. Подавляющее большинство машиностроиственных предприятий и использование физически и морально устательных заводов продолжают проревшей техники является одним из изводить устаревшую технику, коосновных факторов ежегодных поторая не отвечает требованиям терь 16–24% урожая. современных технологий произв од ст в а с ел ь с кохо з я й ст в е н н о й В лучший для аграриев 2011 год, когда был собран репродукции. кордный урожай в 56,7 млн тонн К негативным факторам, котопри фактической урожайности рые определяют состояние развития отрасли отечественного сель37 ц/га и биологической — 44 ц/га, скохозяйственного машиностроепотери на каждом гектаре составиния, необходимо также отнести ли около 7 ц/га. Во время уборки за последние четыре год а было потеряно около 45 млн тонн зерна. По нынешним ценам, это рав няется стоимости приме рно 50 тысяч комбайнов класса «Дон–1500Б» или 27 тыс. комбайнов кла сса «Lехuоn–570» фи рмы «Сlааs», или 34 тыс. ком байнов «John Deere–95 70», что соответствует пот ребности зернового хоз яйства Украины в зерноу борочной технике.

техника АГРОСНАБ

о всяком случае, как утверждает Министерство аграрной политики Украины, достигнута д о го в о р е н н о ст ь м еж д у украинскими производителями сельхозтехники и компанией CLAAS по пилотному проекту совместного производства в Украине зерноуборочных комбайнов TUCANO и тракторов Xerion более 350 л с. Тем более, что Рада внесла изменения в Закон Украины «О стимулировании развития отечественного машиностроения для агропромышленного комплекса». Теперь степень локализации отечественного производства техники составит более 60%. Однако это касается техники, производство которой налажено в Украине. Относительно тракторов, других самоходных энергетических средств и специальных автомобилей сельскохозяйственного назначения, самоходных и прицепных комбайнов, то степень локализации производства будет определена Кабинетом министров под каждый инвестиционный проект. По мнению чиновников Минагропрода, изменения законодательства в короткий срок позволят создать благоприятные условия для привлечения инвестиций, в том числе иностранных, в развитие отрасли отечественного машиностроения для агропромышленного комплекса. По словам директора департамента инженерно-технического обеспечения и сельскохозяйственного машиностроения Минагропрода Александра Григоровича, во время последних переговоров с немецкой стороной, были определены графики поставок комплектующих для изготовления техники на специализированных предприятиях Украины. По словам Григоровича, реализация этого масштабного проекта активно начнется в начале второго квартала 2013 года. «Проект рассматриваем как долгосрочный до 2020 года. На первом этапе предусмотрена госу-

Производство современной конкурентоспособной сельскохозяйственной техники можно ускорить путем создания мощных корпораций с участием ведущих мировых производителей этой техники, финансовых и дистрибьюторских структур, а также развития соответствующей научно-исследовательско-конструкторской и испытательной базы.

www.agroperspectiva.com

67

АГРОСНАБ техника АП 12/2012

Биологический урожай в 2011 был на уровне 67,5 млн тонн. Таким образом, общие потери зерновых на этапе уборки составили 10,8 млн тонн. Значительные потери урожая приводят к снижению доходов сельхозпроизводителей, а также к дефициту средств на обновление материально-технической базы основных средств производства. Аграрии в поиске новейших технико-технологических решений все больше обращаются к иностранным, признанным в мире производителей сельскохозяйственной техники. Поэтому удельный вес машин отечественного производства на украинском рынке сельскохозяйственной техники составляет лишь

68

www.agroperspectiva.com

20% (объемы реализации в 2011 году составили 3,2 млрд гривен), импортной — около 80% (объемы реализации в 2011 году — 12 млрд гривен). Доля машин 2–3 поколения в этом объеме рынка составляет 10 и 40% соответственно. Очевидно, что в ближайшие годы внедрение новейших машин зарубежного производства останется базовым направлением технического перевооружения АПК Украины. Задача отечественного производителя техники — удержать рынок на уровне 20% и постепенно наполнить его (до 50%) машинами 2–3 поколения путем целенаправленной стратегии взаимодействия с ведущими производителями и поставщиками техники зарубежного производства.

На долгий срок и перспективу В настоящее время спецы начали работу над программой развития сельскохозяйственного машиностроения на долгосрочную перспективу. Главная цель — обновление парка техники аграриев и модернизация отрасли машиностроения. Новой стратегией развития сельхозмашиностроения наряду с поддержкой собственного производства должно быть привлечение на рынок Украины ведущих мировых сельхозмашиностроительных компаний исключительно через механизмы создания производства в Украине новейшей техники, в том числе лицензированной с использованием потенциала отечественных предприятий.

зерноуборочных комбайнов не менее, чем на 4 тысячи машин в год. Отечественное сельхозмашиностроение при условии государственной поддержки в первые четыре года (2012–2015) в состоянии обеспечить обновление комбайнового парка Украины лишь на 18%. Если поддержать создание лицензионных производств в Украине, то с учетом мощностей отечественного и имеющегося локализованного производства уже в 2013–2015 годах можно достичь необходимых темпов обновления парка зерно-

АП 12/2012

К перечню сельскохозяйственной техники 2–3 поколения, которая необходима для реализации современных агротехнологий в АПК, относятся: • энергетические средства; • комбайны самоходные и прицепные; • машины и оборудование для производства, хранения и доработки продукции растениеводства; • технические средства и комплексы для переработки сельскохозяйственной продукции (овощей); • машины и оборудование для механизации процессов в животноводстве; • технологические комплексы малогабаритных машин и орудий для механизации работ в кооперативных и приусадебных хозяйствах.

техника АГРОСНАБ

Годовая технологическая потребность АПК Украины для обеспечения устойчивого развития и эффективного внедрения перспективных энергосберегающих агротехнологий составляет около 20 тысяч современных высоконадежных тракторов необходимого типоразмерного ряда, но отечественное сельхозмашиностроение способно полностью обеспечить годовую технологическую потребность в поставках тракторов лишь в сегменте мощностей от 60 до 150 л. с. в 2013 году. Отечественные тракторостроители значительно уменьшили производство тракторов малой (от 20 до 60 л. с.) и начали — большой (более 250 л. с.) мощности. Поставки тракторов малой мощностью с о б ст в е н н о го п р о и з в о д ст в а в 2015 году достигнут 47% от технологической потребности, а тракторов большой мощности — лишь 6%. С учетом прогноза развития локализованного и лицензионного производства поставки тракторов мощностью от 20 до 60 л. с. достигают н е о бход и м о го у р о в н я в 2 0 1 3 – 2014 гг., в то время как поставки тракторов большой мощности в 2015 году планируются на уровне лишь 58% от технологической потребности. При этом вопросы изготовления тракторов малой мощности для частного сектора и личных крестьянских хозяйств Украины требуют отдельного рассмотрения. При развитии собственных и имеющихся локализованных, а также создании новых лицензионных производств, тракторостроительные мощности Украины в количественных показателях обеспечат технологическую потребность и даже могут превысить ее в 2015 году в 2,4 раза, но по структуре поставок необходимого типоразмерного ряда они не в полной мере отвечают потребностям АПК Украины. В связи с этим необходимо задействовать все государственные механизмы регулирования для поддержки и стимулирования производителей тракторов малой (20– 60 л. с.) и большой мощности (более 250 л. с.). Для обеспечения уборки в оптимальные сроки зерновых и масличных культур нужно обновлять парк

уборочных комбайнов в Украине (4–8 тысяч машин в год), что будет способствовать уменьшению зависимости от импорта. Разговоры о создании собст в е н н о го з е р н оу б о р о ч н о го комбайна отошли на второй план. На гребне волны — совместные производства. Но выгодно ли это иностранному производителю? Будут ли на отечественных полях классные машины? Покажет реализация проекта Украина–Германия, то есть с Claas.

Использованы материалы, авторами которых являются В. Кравчук, д-р техн. наук, проф., чл.-кор. НААН Украины, УкрНДИПВТ им. Л. Погорелого, А. Григорович, Минагрополитики, В. Погорелый, В. Гусар, канд. техн. наук, УкрНДИПВТ им. Л. Погорелого

69

АГРОСНАБ техника АП 12/2012

Валерий МАКАРЕНКО, «Агро Перспектива»

ЛЕД ТРОНУЛСЯ «РОСТСЕЛЬМАШ» ТАЕТ? Лед в вопросе объединения «Ростсельмаша» и «Гомсельмаша» вроде тронулся… Вопрос первый: растают ли собственники российского завода от предложенной суммы. Вопрос второй: где белорусы найдут сумму, которая устроит россиян.

о, так или иначе, а Чрезвычайный и Полномочный Посол России в Беларуси Александр Суриков отмечает, что по вопросу возможного объединения «Гомсельмаша» и «Ростсельмаша» начался продуктивный разговор. «Мы считаем, что приватизация предприятия — это приход инвестора. Мы относимся положительно. Конечно, это тяжело, но нам удалось усадить за стол переговоров руководство и «Гомсельмаша», и «Рост-

Н

сельмаша». Они достаточно плодотворно поработали, следующая их встреча, наверное, будет в январе. По крайней мере, из непримиримых конкурентов они начали превращаться в партнеров», — отметил дипломат. Но Суриков отметил, что необходимых ресурсов на приобретение активов одной из сторон нет ни у «Ростсельмаша», ни у «Гомсельмаша». «Правда, и независимых оценок стоимости обоих предпри-

ятий нет», — констатировал посол. «Считаем, что продуктивный разговор начался. Надо, чтобы они вышли на совместные бытовые вопросы, производство», — добавил Суриков. По мнению дипломата, при наличии необходимых финансовых ресурсов возможен выкуп до 100% акций «Ростсельмаша». «Бизнес «Ростсельмаша» примерно оценивается в 1 млрд USD в год, в том числе с учетом активов в

ИСТОРИЯ ВОПРОСА Предложение Беларусь готова купить крупнейшего в России частного производителя сельхозтехники — комбайновый завод «Ростсельмаш» и таким образом защитить рынок Таможенного союза от дешевой импортной техники после вступления России в ВТО. Так началась история о комбайнах со ссылкой на премьер-министра республики Михаила Мясниковича и его доклад президенту Александру Лукашенко.

Ответ Генеральный директор компании «Ростсельмаш» Валерий Мальцев считает заявление премьер-министра

70

www.agroperspectiva.com

Беларуси Михаила Мясниковича о готовности Беларуси начать переговоры о покупке «Ростсельмаша» провокационным, бессмысленным и подрывающим деловую репутацию компании.

Развитие событий В течение 2012 года, во всяком случае, второй половины, Беларусь устами разных чиновников говорила о желании купить «Ростсельмаш». Собственники «Ростсельмаша» преимущественно хранили молчание и держали паузу…

АП 12/2012

техника АГРОСНАБ входит в ельмаш» тс с о Р « дителей омпаний произво х ы в Группа к о р и их м е группы крупнейш . В состав и к и н х пятерку те нной лощадки озяйстве венные п ст д о в сельскох и, з и Про ы, Росси риятий. и Канад и р то 13 предп и л р тер товую и жены на . Продук а н та с располо и х т а Каз ее 20 раины и ляют бол в а ст о с США, Ук » аша й и моди остсельм 0 моделе 0 1 е ш ы нейку «Р ы н в й ки, с е комба хозтехни борочны пов сель ме зерноу сл и ч очные ко м , в то рмоубор ко , a фикаций iv le N tor, ersati , а cros, Vec акторы V тр , M 0 Torum, A 8 ая 6 on уборочн M 1401, D ая кормо н с е байны RS в ки а т н о и рераб ицепная ния и пе е н а р также пр ах х н я а дл 26 стр техника ляется в в т с стехника, е и щ в у р ос 500 се родажа ает более ч ю л зерна. П к в еть лерская с мира, ди лиалов. и ф и в о ных центр

Канаде. А какая оценка предприятия с учетом этого бизнеса, не могу сказать. Но, самое главное, что нам удалось их (руководство двух компаний) усадить за разговор, и он нормальный, не отторгающийся», — говорит российский посол. Больше, конечно, проявляет интерес в этой сделке белорусская сторона. В частности, премьер-министр Беларуси Михаил Мясникович на встрече с губернатором Ростовской области Василием Голубе-

аявил, что объединение «Гомвым заявил, сельмаша» аша» и «Ростсельмаша» могло бы позволить зволить Белоруссии и РФ существенно нно усилить свои позиции на мировом рынке зерноуборочной техники. «Если бы объединить мощности наших двух компаний, которые занимаются зерноуборочной техникой, то, я думаю, мы могли бы достаточно мощно позиционировать себя не только на рынке Таможенного союза, но и активно работать

на рынках третьих государств» государств», — говорит Мясн Мясникович и уточняет, что имеет в виду белорусский «Гомсельмаш» и российский «Ростсельмаш». К весне, когда тронется лед на реках, вопрос «дружбы» российского и белорусского комбайновых заводов вряд ли будет решен. Он может тянуться годами, вопрос только в том, какой процент рынка займут в это время американцы или немцы. Но это совсем другая история. www.agroperspectiva.com

71

АГРОСНАБ техника АП 12/2012

Производственн ое объединени е «Гомсельмаш» основано на государствен но й форме собственности, на ходится в веде ни и М ин истерства промышленнос ти Республики Беларусь. Объе нение обладает диправами юридич еского лица и ос ществляет свою удеятельность в соответствии с уставом. Руково дитель объедине ния — генераль ный директор Ж майлик Валерий Ал ексеевич. Компания «Гом сельмаш» прои зводит одновременно боле е 40 базовых по зи ци й различных видов сельскох озяйственных ма ш ин и адаптеров под брендом ПА ЛЕССЕ, для уб ор ки зерновых культур, кукуру зы на зерно, ра пс а, по дс олнечника, сои, загото вки кормов, уб орки картофел льна и сахарной я, свеклы в соотве тствии с современными агроте хнологиями.

Покупка зерноуборочных комбайнов аграриями в 2011 году, по данным Госстата Количество

2011, цена, грн/штука

2011 в % к 2010

Украина

72

Покупка зерноуборочных комбайнов в 2 2011 011 го году, ду по торговым маркам, по данным анным Госстата Количество

Цена, 2011, грн/штука

2011 в % к 2010

Всего

804

1418243,5

129,3

Днепро

52

1067752,2

107,0

Дон

24

741599,0

103,2

Енисей

9

739377,4

122,2

Колос

1

1374182,0

-

Нива

3

532569,0

101,0

Полессе

50

941684,0

113,2

804

1418243,5

129,3

Крым

15

1225243,9

149,9

Винницкая

44

1376459,3

120,4

Волынская

6

1830210,0

202,7

Днепропетровская

61

1456936,8

120,1

Донецкая

46

1358183,7

111,2

Житомирская

4

1196781,0

118,9

Закарпатская

—

—

—

Запорожская

57

1526627,2

145,1

Русь

1

966666,0

-

Ивано-Франковская

3

2044922,3

917,7

Славутич

5

531696,0

71,6

Киевская

22

1469772,5

104,5

Case

50

1239057,7

105,5

Кировоградская

77

1496797,0

140,4

Claаs

43

1644715,4

141,5

Луганская

28

1238248,1

122,7

CR, CS, CX

9

1600455,4

130,5

Львовская

6

1543700,5

155,9

Николаевская

37

1579049,0

143,2

Dominator

8

1806170,8

183,8

Одесская

51

1308213,0

126,9

Fendt

1

1158000,0

103,1

Полтавская

38

1530280,5

131,5

John Deere

158

1652088,4

126,4

Ривненская

1

874726,0

64,7

Lexion

46

1923814,2

144,9

Сумская

60

1139011,6

108,4

1676366,0

147,0

16

1792044,3

135,3

Massey Ferguson

7

Тернопольская Харьковская

96

1469284,7

136,4

TC

7

1032583,7

109,3

Херсонская

30

1226417,9

117,4

TF

2

1360152,5

95,6

Хмельницкая

56

1551829,6

167,5

Tucano

75

1689569,1

128,3

Черкасская

29

1472131,0

154,7

Черновицкая

1

1174000,0

236,6

TX

4

957715,3

82,2

Черниговская

20

986916,2

73,8

249

1374163,2

126,1

www.agroperspectiva.com

Другие

МАСЛО. СЛИВОЧНОЕ. МАРКЕТИНГ

Центр «АГРО ПЕРСПЕКТИВА» предлагает обзор

«Рынок сливочного масла: тенденции мирового и украинского рынков»

АП 12/2012

Вопросы молока и продуктов его переработки особенно актуальны на фоне постоянной торговой войны с Россией. И хотя вопрос поставок сыра в Россию — один из наиболее актуальных на сегодня, предлагаем участникам рынка отвлечься от сырных продуктов и сырных вопросов и сосредоточить внимание на масле сливочном. Из-за конфликта с Россией и ограничений на поставки сыра на территорию северного соседа, производство сливочного масла в Украине по результатам 2012 года увеличится. И, несмотря на ожидаемый рост производства, Украина теряет свои позиции на внутреннем рынке масла. Украина превращается в нетто-импортера и зависит от мирового рынка. Все большей проблемой становится использование растительных жиров в молочных продуктах. Масло не исключение.

Содержание Раздел 1.

Производство масла в Украине

Раздел 2.

Потребление масла в Украине

Раздел 3.

Экспорт масла из Украины

Раздел 4.

Импорт масла в Украину

Раздел 5.

Капитализация компаний

Раздел 6.

Ценовые тенденции

Раздел 7.

Мировой рынок масла

Раздел 8.

Прогноз развития рынков

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО Мировое потребление масла превышает 10 млн тонн Производство сливочного масла в Украине за десять лет упало на 70% Для выпуска масла Украина использует треть молока, поступающего на переработку В Украине осталось только 150 предприятий-производителей сливочного масла За пять лет потребление сливочного масла в Украине сократилось на 15% — до 74 тыс. тонн Среднестатистический украинец покупает лишь 1 кг в год настоящего сливочного масла В России стремительно падает потребление сливочного масла Покупать масло в Новой Зеландии выгоднее, чем в Беларуси

ЗВОНИТЕ: +38 044 4868119 ПИШИТЕ: client@agroperspectiva.com www.agroperspectiva.com

АГРО ПЕРСПЕКТИВА — С ПЕРВЫХ ШАГОВ БИЗНЕСА!

Украина, 03191, Киев, а/я 90 Тел./факс: +38 044 2202444, 4868119 E-mail: client@agroperspectiva.com www.agroperspectiva.com

АГРОСНАБ технологии АП 12/2012

Олексій ШЕВЧЕНКО, спеціально для «Агро Перспектива»

ТВЕРДА ПШЕНИЦЯ АГРОТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА. УКРАЇНА Одним з основних джерел енергії для людини, як відомо, є продовольча пшениця, що нині виступає провідним продуктом споживання для 2,5 млрд населення планети. За висновками експертів, питома вага пшениці й надалі тільки зростатиме, оскільки вона є не лише поживною, а й економічно вигідною продовольчою культурою, придатною для вирощування у досить широких агрокліматичних зонах. В останнє п’ятиріччя світове виробництво зерна пшениці варіювало від 663 до 699 мільйонів тонн. Утім, за видами призначень для промисловості й до сьогодні не вдається подолати певний дефіцит. Так, незважаючи на відчутну потребу світового ринку в зерні твердої пшениці, її виробництво не перевищує 30–34 млн тонн, що становить лише 5% від загального світового обсягу. При цьому світовий експорт твердої пшениці доволі обмежений і не досягає навіть 6% від м’якої, тобто знаходиться у межах 7–7,5 млн тонн.

од і б н а н е в і д п о в і д н і ст ь обсягів виробництва між м’якою і твердою пшеницею пояснюється виключно нижчою врожайністю останньої. Тому, за достатньої вологості та помірних зимових температур,

П 74

www.agroperspectiva.com

фермер віддає перевагу зазвичай м’якій озимині. Щоби стимулювати виробництво зерна твердої пшениці для крупяної та макаронної промисловості, останнім часом у Євросоюзі взагалі заборонено ви-

АП 12/2012

технологии АГРОСНАБ я має пшениц Т в е рд а чу дсорбую об’єм і а те с и менший с ї ево ю корен ь т и с поверхн о д у часі м и , я ка ється і за е форму у ш н е повільніш м на роникає звичай п глибину.

www.agroperspectiva.com

75

АГРОСНАБ технологии АП 12/2012

різновиди із 42 соматичними хром о с о м а м и п р и та м а н н і м ’ я к і й пшениці (Triticum aestivum). До тетраплоїдних різновидів належить тверда пшениця (Triticum durum), у яких кількість соматичних хромосом становить 28. Звідси ціла низка відмінностей, зокрема тверда пшениця дещо високоросліша за м’яку, стебла з в о с ко в и м н а л ь ото м з у м і сто м паренхіми у верхній частині, колос щільний з індексом 25–30 і більше, довжина остюків — від 3,5 до 17 см, зерно видовженої форми до 12 мм із забарвленням від білого до червоного. Тверда пшениця також є самозапильною, але, на відміну від м’якої, у спекотні дні здатна до 70% цвісти відкрито. Крім того, тверда пшениця на 3–4 дні пізніше проростає і на 2–3 дні достигає. Інші особливості краще розглядати в агротехнологічній послідовності.

Попередники пуск макаронних виробів із будьяких сортів м’якої пшениці. В Україні зовсім інша ситуація. Маючи сприятливі природно кліматичні зони (Полісся, Лісостеп, Степ), що різняться між собою за температурним режимом і кількістю опадів (від достатнього до посушливого), керуючись переважно меркантильними інтересами та стихійністю агровиробництва, ніяк не можемо дійти спільного знаменника — чи треба вітчизняному харчопрому зерно твердої пшениці? Якщо треба, то в яких обсягах? На рівні поточного імпорту? Чи потрібні інші обсяги?

Особливості твердої За розрахунками НААН площа сівби ярової пшениці у нас повинна становити 1 млн га, у тому числі м’якої — 650 тис. га, твердої — 350 тис. га. Утім, фактична, загальна збиральна площа ярової пшениці з 2005 року варіює у межах від 307 до 450 тис. га, тоді як під пшеницею твердих сортів вона не досягала навіть і 100 тис. га (31–45 тис. га). І це тоді, коли вітчизняні селекціонери вивели

76

www.agroperspectiva.com

в и с о ко в р ожа й н і с о рт и т в е рд о ї пшениці озимих і ярових форм з п оте н ц і й н о ю в р ожа й н і ст ю 6 0 – 70 ц/га та вмістом білка до 18%, що здатні забезпечити високоякісне виробництво макаронних виробів та круп. Більше того, вперше в Україні Інститутом рослинництва НААН районовані сорти подв і й н о го п р и з н ач е н н я , то б то придатні не лише для виробництва круп і макаронних виробів, але й для випікання якісного хліба ( с о рт Ч а д о ) , я к и й з а о б ’ є м о м перевищує хліб із традиційної м’якої пшениці. Дехто таку ситуацію у структурі посівних площ з ярицею у нас намагається пояснити ризиками щодо її вирощування, особливо з її твердими озимими формами. Насправді вони не більші, аніж при вирощуванні озимого ріпаку. Агротехнології, які здатні найбільш повно відповідати біологічним запитам культури твердої пшениці, зазвичай стають запорукою у системному одержанні сталого високоякісного врожаю за роками. Стосовно видових відмінностей слід зазначити, що гексаплоїдні

Тверда пшениця (Triticum durum Desf.) в силу біологічних особливостей виявляє підвищені вимоги до попередників і якості підготовки ґрунту. Щодо попередників, то найбільш сприятливими з них є сидеральні пари, бобові, що рано звільняють поле (горох, конюшина на один укіс, ранньостигла соя), які за вегетацію не пересушують метровий шар ґрунту (гірчиця, ріпак, гречка), та ті, що здатні поліпшувати фітосанітарний стан ґрунту (викоовес на сіно, кукурудза на зелений корм). Не можна допускати сівбу твердої пшениці по зерновій та силосній кукурудзі, зерновим колосовим, соняшнику і цукровим бурякам, що залишають після себе не тільки несприятливі фітосанітарні, але й агрохімічні властивості середовища, які не встигають відновитися до посіву культури. Винятком із цього переліку є озимий ячмінь. Як засвідчує практика, негайне лущення ЛДГ–10 стерновища, з розкиданою по ньому подрібненої соломи та посів на сидерат олійної редьки (12–15 кг/га насіння), зерновою сівалкою СЗ– 5,4–06 з одночасним внесенням припосівного азотного добрива

Обробіток ґрунту Дехто вважає, що обробіток ґрунту під тверду озиму пшеницю мало чим вирізняється від м’якої озимої. Насправді, відмінності криються у біологічних особливостях цих культур. Технологія вирощування загалом і обробіток ґрунту зокрема повинні бути направленими на задоволення їх біологічних потреб у повному обсязі. З іншого боку, насіння твердих сортів характеризується подовженим (на 3–4 дні) періодом «пророста н н я – сход и » , з а в д я к и в и щ і й білковості та склоподібності, на р о з ч и н н і ст ь я к и х в и т р ач а є т ь с я більше продуктивної ґрунтової вологи. Оцінюючи істотність наведених відмінностей поміж м’якими і твердими пшеницями, слід звернути увагу на площі, які відводяться під посів останніх. Вони повинні бути вільними від щкодочинних кореневищних і коренепаросткових бур’янів, а безпосередньо сам обробіток щонайперше націлюється н а д о стат н є н а г р о м а д же н н я продуктивної вологи у всьому кореневмісному шарі, з доведенням її вмісту до 20–25 мм в орному. Недотримання цих вимог, особливо

(початок цвітіння сидерату) сходи гірчиці й падалиці не тільки ефективно покращують фітосанітарний стан агроценозу даної площі (зменшують схожість та життєздатність запасів насіння бур’янів, дротяників, личинок хлібних жуків у ґрунті), вони також зменшують витрати вологи на випаровування і запобігають глибинному пересиханню ґрунту, сприяють її накопиченню не лише за рахунок опадів, але й конвекційних потоків нічного прохолодного повітря. Після прямої заробки гірчиці ґрунтовими агрегатами АГД–4,5, УДА–4,5 чи важкою трисекційною бороною типу «Восход» (БП–4) на глибину до 18 см поле до посіву к у л ьт у р и в п р о д о в ж 2 0 д н і в утримується у чистому від бур’янів стані (ЛДГ–10 в агрегаті із зубовими боронами ЗБП–06 або використовуючи лише лапчасті борони) шляхом утворення на поверхні сухої ґрунтової мульчі шаром 3–4 см. Товщина такого шару ґрунту не тільки запобігає проростанню насінню бур’янів, але й знешкоджує їх у стані «білої нитки». У разі ж випадання опадів у кількості 10 мм і більше легко з’єднується з вологим ґрунтовим шаром. При використанні в якості попередника під озиму тверду пшеницю сидеральних парів пропонується поетапна заробка сидеральної культу-

www.agroperspectiva.com

АП 12/2012

за полицевого обробітку, призводить до пересушування ґрунту не тільки по непарових попередниках, але навіть по сидеральному пару, що в подальшому не виправляється помірними опадами. Таким чином, найкращим способом обробітку на чорноземних ґрунтах степової та лісостепової зон є поверхневий різноглибинний обробіток. Його суть полягає в безперервності проведення операцій з підготовки та оздоровлення ґрунту від збирання попередника до посіву культури під наступний урожай. Так, по закінченню збирання попередника на полі розкид ач е м д о б р и в ( Н Р У – 0 , 5 , М В У – 900 тощо) вносять суміш насіння гірчиці й аміачної селітри у співвідношенні (12 кг гірчиці на 50 кг селітри). Без перерви у часі поле лущиться (ЛДГ–10, ЛДГ–15) під невеликим кутом до стерні. Розкидний метод посіву дозволяє за день засівати 100–120 га в будь-якому господарстві. Мета цього заходу — зберегти залишки ґрунтової вологи, підрізати пророслі в міжряддях бур’яни, спровокувати проростання наявного їх насіння з 0–5 см шару разом із падалицею та закрити на 1,5– 2 місяці сидеральною культурою відкриту поверхню поля, що в сонячні дні нагрівається до 60– 62 °C. Крім того, за вказаний період

технологии АГРОСНАБ

(N15), дає можливість не тільки поліпшити фітосанітарний стан даного попередника, але й істотно покращити поживний і водний режими ґрунту за рахунок заробленої сирої сидеральної маси та сприятливого в ній співвідношення С: N=17:1. Щодо чорних и ранніх парів, то у зв’язку з ерозійною небезпечністю та економічною збитковістю (одержання одного врожаю на два роки) їх використання у сівозміні визнано недоцільним і навіть шкодочинним. Посів же по таких попередниках, як зернові колосові, просу і по тих, що пізно звільняють поле (кукурудза на зерно, соняшник, суданська трава, середньопізні та пізні сорти картоплі) призводить до зниження урожаю твердої озимини у 1,5– 2 рази, з одночасним істотним погіршенням його якісних кондицій. І навпаки, тверда яра пшениця добре вдається по бурячищу і картоплі та пізній сої.

77

АГРОСНАБ технологии АП 12/2012

78

ри. Так, наші дослідження переконливо довели, що гірчиця, посіяна в середніх числах квітня до кінця травня починає активно переходити у фазу цвітіння. У цей період (кінець травня — початок червня) вона напряму (без попереднього подрібнення), одноразовим проходом дискового агрегата УДА–4,5–20, під кутом до рядків, заробляється в ґрунт на глибину до 18 см Незароблені, але підрізані рослини залишаються впродовж двох тижнів просто неба, прикриваючи відкриту ґрунтову поверхню від випаровування вологи. За даний проміжок часу рослини висихають, а пророслим на полі бур’янам дозволяють навіть вегетувати до початку їх бутонізації, що в підсумку стане додатковим обсягом свіжої органічної маси. Та частина сидерату, що вже знаходиться у верхніх шарах ґрунту активно розкладається грунтовою мікрофлорою. За цих обставин переходять до виконання другого етапу в роботі із з а р о б к и с и д е р ат у. С у т ь й о го полягає у певних відмінностях щодо першого етапу. Оскільки р е ш т к и г і р ч и ц і , щ о б ул и н а поверхні, висохли і перетворилися на сіно перед їх заробкою в ґрунт на поле в розкидний спосіб (МВУ– 900) вносять аміачну селітру з розрахунку 0,5 ц/га фізичної ваги (N15) для посилення мікробіологічної д і я л ь н о ст і та р о з к л а д у с в і жо ї органічної речовини. Щойно почал и р о з к и д ат и д о б р и в о ч е р е з годину-півтори розпочинають, під невеликим кутом до попереднього дискування, його заробку ЛДГ– 10 на глибину 5–7 см разом із сухими залишками сидерату. Третій і четвертий етапи в заробці сидерату проводять тими ж таки лущильниками, щоразу змінюючи їх напрям руху по полю, але вже на глибину д о 5 с м у м і ру н е о бх і д н о ст і , запобігаючи переростанню бур’янів та випаровуванню вологи, коли ґрунт запливає під час злив чи рясних дощів. В останніх випадках є достатнім навіть боронування лапчастими боронами. Підготовлені таким чином поля під посів твердої пшениці зазвичай н е п от р е б у ют ь п е р е д п о с і в н о ї культивації. І навпаки, на підгоwww.agroperspectiva.com

товленому з осені попереднику під посів ярої твердої пшениці навесні, за першої можливості, поле боронують (БЗТС–1,0). Разом з тим, за будь-яких умов неприпустимо застосовувати парові культиватори на кшталт КПС–4 зі стрілчатими лапами, використання яких значною мірою висушує посівний шар і не гарантує своєчасного одержання дружніх сходів.

сортів і ярої пшениці, що найкращим чином зарекомендували себе в умовах виробництва. До них слід в і д н е с т и с о р т и Л у га н с ь к а 7 , Харківська 39, Жізель, Харківська 41, Чадо, Спадщина, Кучумівка, Нащадок. Усі наведені сорти вирізняються високою стійкістю проти різних видів сажки, жовтої іржі, септоріозу та середньостійкі проти борошнистої роси, стеблової та бурої іржі.

Сорти твердої пшениці Щодо сортів маємо позитивні зрушення. Зокрема, для зони центрального та північного степу найкраще проявили себе такі високоякісні озимі сорти, як Перлина лісостепу, Золоте руно, Аргонавт, Континент, Дельфін, що в умовах сучасного виробництва стало забезпечують урожайність на рівні 54,0–60,4 ц/га. Та к и м и с о р та м и д л я з о н и Лісостепу визнані Лагуна, Таврида, Гардемарин, Бурштин, Корал одеський, Харківська 32. Є низка твердих

Строки сівби Доволі розтягнутий період проростання твердої пшениці вимагає ретельнішого підходу до визначення оптимальних строків сівби. Такими для північного та центрального степу України є 20–25 вересня, а для Лісостепу — друга декада вересня (від 10.09. до 15.09.). Загалом слід мати на увазі, що для появи дружніх сходів твердої озимої пшениці, за інших рівних можливостей, сума середньодобових температур повинна складати 150–160 °C,

АП 12/2012

Фактично всі сорти ярої та озимої твердої пшениці, на відміну від м’яких, мають коротше підземне міжвузля (колеоптиль). Крім того, за інших рівних можливостей, вони закладають вузол кущення на 0,5–1 см глибше. З урахуванням даних особливостей глибину загортання насіння твердої пшениці при сівбі доцільно обмежити 3–4 см. Недодержання цих вимог, особливо при використанні вітчизняних сівалок СЗ–3,6 А, СЗ– 5 , 4 і п е р е в и щ е н н я ш в и д ко ст і посівного агрегату понад 7–8 км/год також приводить до строкатості сходів. Подібні посіви не тільки знижують продуктивність полів, але й істотно підвищують їх реальну та потенційну засміченість. У цьому аспекті одними з найкращих вітчизняних зернових сівалок є серія «Клён». Будучи укомплектованими сошниковими прокочуючими котками, вони здатні рівномірно заробляти насіння пшениці на задану гл и б и н у з а ш в и д к о с т і р у х у 12 км/год.

технологии АГРОСНАБ

Глибина загортання

Норми висіву насіння

або на 30–40 °C бути вищою за м’яку озимину. З а н ед о стат н ь о го в м і ст у продуктивної вологи в орному шарі ґрунту (менше 15 мм) та несприятливого метеопрогнозу на найближчу декаду строки сівби переносять орієнтовно на п’ять днів раніше. У разі браку вологи у всьому кореневмісному шарі, або лише зволоження його посівної частини, я к бул о п о ка з а н о в и щ е , с і в бу взагалі доцільно скасувати. Рання сівба зазвичай призводить до переростання рослин, що не сприяє в осінній період вегетації проходженню в них синтетичних процесів, направлених на набуття ними морозо- та зимостійких ознак. На площах, що посіяні за межами оптимальності у бік запізнення зі строками сівби, рослини твердої пшениці не лише не набувають відповідної зимостійкості, за обмежений період закалювання, але й істотно знижують польову схожість. З одного боку, подібна особливість

пояснюється тим, що при зниженні температури ґрунту до 2–3 °C та короткому дні зерно твердої пшениці швидше втрачає схожість порівняно з крохмалистим зерном м’якої. З іншого — відсутність у твердій пшениці генома «D», відповідального за морозостійкість, обумовлює у неї слабку зимоморозостійкість порівняно з м’якою пшеницею. На відміну від озимини, тверду ярицю висівають за першої можливості виходу в поле. Задля пришвидшення строку с і в б и , н а в е с н і , п о гл а д е н ь к і й оранці, боронують поле важкими боронами (БЗТС–1,0) чи використовують зубопружинні борони типу «Метелик», а за поверхневого обробітку чи по таких попередниках, як цукровий буряк, пізня картопля, соя, продисковані на площах, глибиною 18–20 см, кращі результати одержують при використанні лущильників в агрегаті із зубовими боронами (ЗОР–07).

Вважається, що тверда пшениця має в умовах виробництва схожість насіння на 5–10% нижчу від м’якої, що, відповідно, вимагає збільшення норм висіву на вказану величину. Втім, наукові й виробничі досліди спростовують подібні твердження, навіть якщо вони мали для цього всі підстави. Такі переконання базуються на використанні в очищенні й особливо в підготовці насіння до посіву, сепараторів, заснованих на аеродинамічних властивостях зерна кожної культури — це відомі сепаратори типу «САД». Принцип дії цих очиснокалібрувальних машин полягає в поділі зерна за питомою вагою у повітряному потоці. Зокрема, зерно пшениці можна поділити на чотири фракції, з яких лише друга та третя фракції, що зазвичай формуються в середині колосу, є найважчими. Відтак, саме ці фракції формують найбільш потужні корінці під час проростання, а безпосередньо насіння характеризується найвищою енергією проростання. Інакше кажучи, завдяки аеродинамічному www.agroperspectiva.com

79

АГРОСНАБ технологии АП 12/2012

поділу насіння з високою точністю вдається розділити за масою, що сприяє росту врожайності, без додаткових витрат на 36–40%. Це особливо актуально для пшениць твердих сортів. Адже саме сорти тверд и х п ш е н и ц ь м а ют ь н а й в и щ у склоподібність — 95–100% і білковість зерна 14–18% і навіть до 2 1 % . Т ож п р и о б м ол от і в о н и найбільше травмуються. Часом загальна травмованість насіння може д о с я га т и 8 0 – 9 0 % . Д о д а т к о в о ї травмованості від 10 до 20% зерно зазнає і на токах при використанні таких очисних машин із металевим решітчастим станом, як ОВС–25, СМ–4, Петкус–К525, при шнековому навантаженні та протруєнні. Оце і є справжня причина нижчої схожості насіння твердих пшениць. Оцінюючи наявні факти з використання аеродинамічної сепарації 100-відсоткового відбору доброякісного насіння для посіву в рослинництві загалом і для твердої пшениці зокрема, можна констатувати доцільність зниження їх витрат при сівбі в середньому на 0,5 млн зерен/га проти існуючих. Д а н і п і д ход и р а з о м і з п е р ед посівною інкрустацією (АГАТ–25 К 40 мл/т) дають можливість наблизити витрати насіння культури яриці при сівбі до посівних одиниць (сівба на задану густоту на одиниці площі). З о гл я д у на зазначені о с о бл и в о ст і к ул ьт у р и т в е рд о ї пшениці вказаних сортів, норми сівби для озимини можуть варіювати від погодних умов та попередника в межах від 4,0 до 4,5, а для яриці — від 4,5 до 5,0 млн/га схож и х н а с і н и н . У р а з і н е в і д п о в і д н о ст і у м о в в и р о щ у в а н н я біологічним особливостям культури, наслідки можуть бути не прогнозованими: від одержання зріджених сходів до нерівномірних, з різницею розвитку в І–ІІ етапи органогенезу (е. о.), з подальшим посиленням конкуренції між різновіковими рослинами.

Система удобрення П е р е в а ж н а ч а ст и н а в ч е н и х аграріїв дійшла остаточного висн о в к у, щ о н а су ч а с н о м у ета п і інтенсифікуюче значення зростаю-

80

www.agroperspectiva.com

чих норм хімічних добрив і засобів захисту рослин можна вважати вич е р п а н и м . Н и н і , н а ї х д у м к у, провідним резервом підвищення виробництва зерна й продуктивності всієї галузі землеробства стає відтворення біо-логічної активності ґрунту через переведення його зі штучного субстрату до природного біологічного стану, в якому він пер е бу в ат и м е в е н е р гет и ч н і й взаємодії з рослинністю. У такому разі штучні поживні речовини і преп а р ат и з а х и ст у п е р еход я т ь з домінуючої ланки підвищення продуктивності агроценозів до її підтримуючої складової через упровадження ощадливого обробітку ґрунту (безполицевого, Mini-till, No-till), відповідних сівозмін із сумісних та бінарних посівів, використання нетоварної частки врожаю, сидерації, біологічно-активних речовин, ефективних мікроорганізмів, цілорічного покриття рослинністю ґрунтового покриву, що невдовзі приведе до біологізації агросфери в цілому. Приміром, у наведених нами прикладах з використання на сидерат олійної редьки та гірчиці білої середня урожайність надземної і кореневої маси сягала по 280 ц/га. Загальний обсяг основних елементів живлення у ній досягав 1202 кг/га, що в активній речовині становило N536 Р142 К524. Якщо взяти до уваги те, що для формування 1 ц зерна і такої ж кількості соломи пшениці треба 4 кг азоту, 1,3 кг фосфору і 2,5 кг калію, то з урахуванням того, що тільки з мінералізованого сидерату (без поживних речовин ґрунту і подрібненої соломи попередника) у перший рік дії у ґрунт надійде N160 Р56 К314. Потреба на формування 50 ц/га врожаю зерна пшениці становить N200 Р65 К125. Тобто для формування очікуваного врожаю «не вистачало» 40 кг азоту та 9 кг/га фосфору за надлишку калію в обсязі 189 кг/га. Саме брак азоту компенсували за рахунок хімічних добрив. Взявши до уваги той факт, що тверда пшениця здатна формувати не лише вагомий урожай, але й високий уміст білка в зерні (тверда озимина — від 13 до 16%, яра твер-

да — від 14 до 18, а сорт Саратівська 29 — до 21%), систему добрив розробляють, орієнтуючись на формування якісних показників. Оскільки тверда озимина за осінній період в е гета ц і ї в с е р ед н ь о м у в и ко ристовує не більше 58% поживних речовин від загального обсягу, обмежуються лише припосівним пов н и м д о б р и в о м 1 ц / га ф . в . нітроамофоски (N16 Р16 К16). При цьому в обов’язковому порядку попередньо для посиленого розклад а н н я с ол о м и в н о с я т ь 1 ц / га аміачної селітри, або її обприскують біодеструктором стерні (Агрозин 4 л/га). На в е с н і з а у м о в ста л о го в і д н о в л е н н я р а н н ь о ї в е гета ц і ї (ЧВВВ) поверхнево, сухим туком, по мерзло-талому ґрунті вносять (стимулюючу дозу) аміачну селітру з розрахунку 0,5 ц/га ф. в. (під яру тверду пшеницю — 1 ц/га на початку ІІІ е. о.). Решта азоту — 0,5 ц/га дається у підживлення на початку трубкування (ІV е. о.). За пізнього ЧВВВ усю норму азоту вносять МВУ–900 рано навесні. Д л я а к т и в а ц і ї р о б от и в е рх н і х фітомерів та з метою підвищення білковості зерна посіви твердої пшениці з початком формування зерна (Х е. о.) обробляють (за потреби разом із внесенням пестицидів) розчином 20% сечовини, або додають АГАТ–25 К (30 мл/га) за допомогою ОП–2000. У системі удобрення не слід залишати поза увагою той факт, що тверда пшениця інтенсивно нагромаджує суху речовину у всі фази наливу зерна: у передмолочну — 37–50%, молочну — 30–50% і 20% — у тістоподібну. Тому позакореневе азотне підживлення на ХІ е. о. є доволі потужним засобом у підвищенні якості зерна.

Система захисту Незважаючи на те, що селекційні сорти твердої пшениці мають комплексну стійкість до більшості хвороб, передпосівне протруєння їх насіння є обов’язковим запобіжником у системі захисту рослин. Враховуючи вищенаведені біологічні особливості насіння твердих пшениць та стійкість сучасних сортів до в и л я га н н я , сл і д у н и кат и й о го

протруєння препаратами з побічним ретардантним ефектом (БайтанУніверсал, Вінцит, Максим, Раксил, Сумі–8 тощо). Разом з тим, використання інших протруйників з комплексною дією та біопрепаратів дає можливість (за відсутності епіфітотій) захистити посіви пшениці від проростання до початку колосіння рослин. Найбільш уживані з них у виробництві: Вітавакс 200 ФФ, 34% в. с.к. (3 л/т насіння) + АГАТ–25 К (40 г/т), Лоспел 1,2% в. м.е. (1,2 л/т) та Девіденд Стар 036FS т. к.с. (1 л/т) + АГАТ–25 К (40 г/т). У період цвітіння-колосіння (VІІ–ІХ е. о.), за наявного перевищення порогу шкодочинності хвороб (борошнистої роси, бурої іржі, септоріозу та фузаріозу колоса), посіви твердої пшениці треба обробити одним із наступних ефективних фунгіцидів разом із біологічним препаратом комплексної дії: Альто-Супер 330 ЕС к. е. (0,4–0,5 л/га), Імпакт 25% к. е. (0,5 л/га), Фалькон 46% к. е.

(0,6 л/га) + АГАТ–25 К (30 г/т). Для боротьби з однорічними та деякими багаторічними дводольними бур’янами у період ІІІ–ІV е. о. добре зарекомендували себе такі суміші гербіцидів, як: Гранстар 75% в. г. (20–25 г/т), Гроділ Ультра 75% в. г. (100–150 г/га) + АГАТ–25 К (30 г/т). За наявності в посівах і од н о р і ч н и х з л а ко в и х бу р ’ я н і в виправдовує себе суміш — Гроділ Ультра+Пума Супер 75% в. м.е.

(1 л/га). В осінній період росту і розвитку твердої озимої пшениці, як правило, пестицидів не використовують. Однак на ярій пшениці вже з початком ІІ–ІІІ е. о. доволі часто виникає потреба у використанні і н с е к т и ц и д і в п р от и с м у га ст и х хлібних блішок, шведських мух та п’явиць одного з препаратів: Карате 5% к. е. (0,15 л/га), Децис 2,5% к. е. (0,25 л/га) чи Сумі Альфа 5% к. е. (0,2 л/га). У період цвітіння та наливу зерна (ІХ–ХІ е. о.), за перевищення порогу шкодочинності, значної шкоди посівам озимої та ярої твердої пшениці можуть завдавати злакові попелиці, хлібні жуки, трипси, клоп-шкідлива черепашка. У даній ситуації застосування вищеназваних інсектицидів буде також ефективним. До того ж, одночасно з ними для підвищення

якості зерна додають 3–5% розчин мікродобрива типу Кристалон «особливий» 1 кг/га або Вуксал.

Збирання урожаю Є чимало тверджень, що тверда пшениця більш стійка до осипання, а відтак значно важче вимолочується з колосу. На цій підставі рекомендують її збирати після м’якої пшениці, не боячись перестою. Для кращого вимолочування вважають за достатнє добавляти оборотів та підтягувати деку. Це ще одна хибна думка, яка в реальності приводить до невтішних результатів. Справа в тім, що при перестої зерно твердої пшениці хоча й не осипається, але значно швидше втрачає якість: склоподібність може впасти до 30–40%, а вміст білка — до 9–10%. У підсумку аграрій отримає фуражне зерно, а відтак втрачається сам сенс вирощування твердої пшениці. Крім того, вологість зерна у степовій та лісостеповій зонах у фазі повної стиглості зазвичай знижується до 10–11% і, як уже зазначалося, значно більше травмується та б’ється при обмолоті. У таких випадках обмолот починають при зелених міжвузлях соломи (воскова стиглість) на високому зрізі 40–55 см.

З іншого боку, при повній стиглості зерна і зниженні його вологості до 15–17% пряме комбайнування доцільно розпочинати зранку з перервою на найспекотніший період дня та відновлення обмолоту у вечірні та нічні години. Аби зерно добре вимолочувалося та не «зажовувалася» відсирівша солома, збирання ведуть знову ж таки на високому зрізі і навіть без її подрібнення. Останню подрібнюють у спекотні години дня мульчувачами рослинних решток (ПН–4). Доведення хлібної маси твердої п ш е н и ц і д о п р о д о в о л ьч и х і насіннєвих кондицій проводять безвідкладно на окремих токах. Саме за таких вимог можна зберегти високі споживчі, насіннєві та товарні якості зерна. В а р т і с т ь у с і є ї р о з гл я н у то ї а г р отех н ол о г і ї з в и р о щ у в а н н я твердої пшениці (без витрат на збирання і післязбиральних робіт) залежно від фітосанітарного стану агроценозу оцінюють на рівні 2000– 2400 грн/га. Це цілком прийнятні затрати для більшості агровиробників, адже якісне зерно твердої пшениці в 2–4 рази дорожче від зерна м’яких сортів. О. Шевченко, кандидат с.-г. наук, ст. н. співробітник

81

БЕЗ ГАЛСТУКОВ АП 12/2012

Сергей ЗИНЧЕНКО, «Агро Перспектива»

АТРИБУТЫ ПРАЗДНИКА Обязательные атрибуты новогоднего праздника, вместе с елкой, — конфеты, мандарины и шампанское. Главным напитком встречи Нового года на всем постсоветском пространстве остается шампанское.

Д

аже в годы тотального дефицита каждая семья добывала к празднику бутылочку этого напитка. Сегодня ситуация изменилась: потребители получили возможность выбирать шампанское среди продукции множества компаний, а производители стали ломать голову, каким образом привлечь внимание покупателей именно к своему продукту и как сделать продажи регулярными в течение всего года. На полках магазинов рядом с отечественным вином все больше бутылок из Франции, Италии, Испании. Хотя французы и настаивают, что игристые вина, произведенные за пределами провинции Шампань, не имеют права называться шампан-

82

www.agroperspectiva.com

ским, украинцы, русские по привычке именуют вино с углекислым газом как шампанское. И активно покупают. Именно на новогодние праздники приходится основной пик продаж этого напитка. «На Новый год на самом деле покупают шампанское не бутылками, а большими ящиками», — говорит представитель одного из винных бутиков Светлана Павленко. Шампанское продолжает быть продуктом «особого потребления»: в динамике его продаж заметны сезонные колебания, когда шампанское покупается под особые праздники, например, под Новый год, — вслед за новогодним всплеском продаж в январе традиционно следует значительный спад спроса.

Цены на шампанское разные. «До ста гривен вы можете себе подобрать замечательную вещь на стол. Но есть бутылочки, которые доходят и до 500 гривен», — говорит госпожа Павленко, а есть вино и по 3000 гривен, и дороже. Но каждый обязательно купит шампанское. «Шампанское — это всегда праздник. Всегда то, что нам хочется открыть в самые выдающиеся моменты жизни, значительные. Новый год всегда ассоциируется в Украине и России с шампанским. Под бой курантов нужно открыть бутылочку», — говорит Павленко. Крупные города и маленькие деревушки зажигают огоньки новогодних елок. О, да! Про елку не забудьте!

ПЕРСПЕКТИВА от олигархов и топ6менеджеров крупнейших компаний до студентов и ученых от директоров агрофирм и сельхозпредприятий до зернотрейдеров от инвесторов и банкиров до фермеров6индивидуалов от экспортеров сыра до чиновников профильных ведомств от собственников мясокомбинатов до любителей шашлыка

Зерно, Масличные, Сахар, Удобрения, Молоко, Мясо, Техника, Цены, Базы данных, Рейтинги, Аграрная Неделя