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Semana de jueves a miércoles Martes 6.10.2020 16.12.2021 -/22.12.2021

PUERTO RICO metro.pr METRO WORLD NEWS

En remojo revisión de salario mínimo a los meseros La nueva Comisión de Salario Mínimo revisaría la compensación de los meseros. Desde ASORE sostienen los meseros están bien compensados, pero tienen retos para reclutar cocineros. Pág. 6

Servida la mesa para las fiestas de Navidad En esta edición te presentamos un especial con deliciosas recetas para las fiestas navideñas. Págs. 16-20

Conoce las candidatas más fuertes para Miss Mundo en Puerto Rico Pág. 23

noticias

2 — noticias / www.metro.pr

Metro — Jueves, 16 de diciembre de 2021

¿Quiénes están totalmente vacunados? Científicos boricuas opinan que para considerar a una persona como totalmente vacunada debería requerirse la tercera dosis.

Recomendación La Coalición Científica sugirió requerir el refuerzo para los eventos multitudinarios.

Efectividad Los datos muestran que la protección de las vacunas se ve menguada con el tiempo.

Eventos La Coalición VOCES tendrá eventos de vacunación para impulsar el refuerzo en la población.

Estudio confirma importancia del refuerzo ante llegada a Puerto Rico de ómicron Aiola Virella Un estudio publicado el martes sobre la efectividad de las vacunas contra el COVID-19 ante la llegada de ómicron concluyó que las personas que no han recibido el refuerzo mediante una tercera vacuna tienen muy poca protección contra la nueva variante. El estudio Efectividad de la serie primaria y refuerzos de vacunas contra COVID-19 para combatir la nueva variante ómicron: ¿Cómo nos preparamos para las Navidades fue presentado en Puerto Rico por su investigador principal Wilfredo F. García Beltrán junto con la comunidad científica puertorriqueña. García Beltrán es parte del Massachusetts General Hospital de la Universidad de Harvard. La investigación realizada en Boston con personas vacunadas hace meses confirma que la nueva variante es cuatro veces más infecciosa que las variantes previas. Esto lleva a los científicos boricuas a concluir que ómicron será la variante dominante muy pronto. La preocupación de los expertos se eleva ante la cercanía de las fiestas navideñas en las que hay eventos familiares que agrupan a muchas personas. De acuerdo a los datos del estudio, las personas vacunadas con las tres dosis alcanzan niveles de protección de hasta 100 % contra el virus original (en el caso de Jensen es un poco más baja) y contra Delta en el caso de Moderna hasta 100 %, Pfizer 100 % y Jensen puede llegar a 100 % con un refuerzo de Moderna. Ya para ómicron, las personas con las tres dosis alcanzaron los siguientes niveles de protección: Moderna y Pfizer 97 % y Jensen reforzada con Moderna 88 %. García Beltrán destacó que las vacunas de refuerzo inducen

BREVES Gobierno confía se apruebe el PAD SJ El director ejecutivo de la Autoridad de Asesoría Financiera y Agencia Fiscal (AAFAF), Omar J. Marrero, destacó ayer que las enmiendas que ordenó la jueza Laura Taylor Swain no representan un riesgo para la confirmación del Plan de Ajuste de la Deuda (PAD). Marrero se expresó confiado en que la JSAF atenderá las modificaciones solicitadas por la jueza Swain. -METRO

Renuncia el secretario del Trabajo Luego de una entrada abrupta en lo que pudo ser el momento más determinante para la agencia que dirige y tras ser nuevamente nominado al cargo por el gobernador Pedro Pierluisi Urrutia, el secretario del Departamento del Trabajo y Recursos Humanos, Carlos J. Rivera Santiago, anunció ayer que renunciaría al cargo a partir del 31 de diciembre. De inmediato, Rivera Santiago no ofreció una razón específica para su dimisión más allá de que desea aprovechar más tiempo con su familia de cara al 2022. -J. MIGUEL SAN-

Refuerzo. La tercera dósis de la vacuna eleva la protección contra el COVID-19 a niveles iniciales. / CAPTURA DE PANTALLA DE ESTUDIIO inmunidad contra ómicron, pero que la serie primaria no es suficiente. De hecho, las personas que solo cuentan con la serie primaria arrojaron los siguientes niveles de protección contra ómicron: 32 % los de Moderna, 0 % los de Pfizer y 30 % los de Jensen reforzados con Moderna. “Si las personas reciben refuerzo ya los niveles de protección llegan a casi el 100 %. Necesitamos hacer una campaña grande para que millones de personas reciban el refuerzo”, dijo el investigador. Al mismo tiempo, los científicos discutieron los hallazgos de un estudio realizado en Puerto Rico por el doctor Rafael Irizarry —de la Universidad de Harvard— que evidencian cómo se ha bajado la protección de las personas que se vacunaron hace un año, diez meses u ocho me-

ses. Irizarry estudió los casos, las hospitalizaciones y muertes en Puerto Rico por COVID-19 en personas inoculadas con diferentes vacunas. Encontró que personas vacunadas con Pfizer bajan hasta un 50 % de efectividad 6 o 7 meses, pero con el refuerzo su protección sube a los niveles anteriores. Lo mismo sucede con Jensen cuando se refuerza con Pfizer o Moderna. “Yo creo que hay que exigir los booster, si no, la gente no lo va a hacer. Esa es mi opinión”, enfatizó Irrizary en su intercambio con la prensa al presentar sus hallazgos científicos. Mientras que el presidente de la Coalición Científica, Daniel Colón Ramos, apuntó a que hay un problema de percepción en el uso de la palabra refuerzo, pues aunque es el término correcto en ciencia, la gente lo percibe

como algo accesorio u opcional. Colón dijo que hay receptividad en el gobierno a las recomendaciones de la Coalición, pero que “ellos tienen otras consideraciones que tomar”. Los científicos en la conferencia fueron enfáticos en que es vital el refuerzo, pero reconocieron que por un lado la desinformación gana terreno y por el otro el gobierno fue lento en trabajar un mensaje sobre la importancia de esa tercera dosis. “Es un poco un fallo en la comunicación del gobierno, sabemos que el booster era necesario hace ya 2 o 3 meses. Ahora una solución puede ser requerir el booster como parte de la definición de un vacunado”, opinó Irizarry. Por su parte, el doctor Luis Nieves Garrastegui sostuvo que “la desinformación es un factor

gravísimo que nos ha afectado en este momento”. El médico destacó que la vacuna nos ha llevado a poder reabrir muchos sectores de la economía, a retomar actividades sociales y a tener niveles controlados de la pandemia, lo que es una muestra de que las vacunas funcionan y que han funcionado con otras variantes. Nieves Garrastegui apuntó a que la vacuna del COVID-19 no es la primera que muestra una protección menguada con el paso del tiempo. “Las vacunas pierden su efectividad como otras vacunas como la hepatitis. Esto no es nada diferente, esto es un virus que muta”, sostuvo. Los científicos reconocieron que todo apunta a que habrá que vacunarse periódicamente, pero que aún está por definirse la periodicidad de los refuerzos.

TIAGO

Jueza se reserva fallo sobre Cataño SJ La jueza Rebecca De León Ríos se reservó ayer el fallo en el caso de la demanda que radicó Gabriel Sicardó Ocasio en contra del del Partido Nuevo Progresista por descalificarlo en la contienda por la alcaldía de Cataño. A su salida del tribunal, el abogado de Sicardó Ocasio, Raúl Darauche Andújar, se mostró sorprendido pues pensó que prevalecería ayer mismo. -J. MIGUEL SANTIAGO

4 — noticias del CPI / www.metro.pr

Metro — Jueves, 16 de diciembre de 2021

Niños a los que el machismo les arrebató la madre Investigación. Esta historia se produce como parte del programa de becas Reportajes de Impacto sobre Violencia Doméstica 2021 del Centro para el Periodismo de Salud de la Escuela de Periodismo USC Annenberg.

Cristina del Mar Quiles “¿Dónde está mamá?”, pregunta el sargento Roberto Mercado a la entrada de la casa verde claro, ubicada en la urbanización La Fuente, en el municipio de Florida. Detrás de la ventana, un niño de 2 años responde dirigiendo la mirada hacia el suelo, a su lado. “Fue, para mí, una señal de que mamá estaba muerta”, cuenta el negociador de la Policía de Puerto Rico sobre el feminicidio que le tocó atender la tarde del 30 de junio de 2018. Emmanuel Córdova Vendrell había asesinado de un disparo a su pareja Loren Figueroa Quiñones, de 30 años, frente al hijo menor de ella, tras horas de haberla mantenido como rehén. Otro hijo de la mujer, de 8 años, había escapado corriendo de la residencia durante la discusión. Luego de cometer el crimen, el asesino se suicidó. Todo ocurrió frente al más pequeño, que fue quien, con sus pies mojados en la sangre de su mamá, vestido con pantalón corto y sin camisa, abrió la puerta de la casa a los agentes. Mercado lo cargó al hombro, mientras lloraba, y lo entregó a su abuela materna. Diecinueve días más tarde, la madrugada del 19 de julio de 2018, en Cabo Rojo, una niña de 9 años vio cómo la pareja de su mamá, Jonathan García Rosa, la acuchillaba por la espalda. Su hermana, de 11, y su hermano, de 6, dormían en la misma casa. La niña y su hermana mayor, que se despertó por los gritos pidiendo auxilio, tienen grabada la imagen de su mamá, Annette García Arroyo, de 31 años, intentando pedir ayuda. Loren y Annette son dos de las 71 mujeres que han sido víctimas

de feminicidios íntimos — los asesinatos de mujeres perpetrados por parejas o exparejas — registrados en Puerto Rico desde que el huracán María impactó el archipiélago el 20 de septiembre de 2017, según estudios de las organizaciones no gubernamentales Kilómetro 0, Proyecto Matria y el Observatorio de Equidad de Género. Los datos oficiales sobre los asesinatos de mujeres en Puerto Rico no son confiables. En consecuencia, tampoco hay cifras que reflejen de forma correcta el impacto de la violencia de género en las familias sobrevivientes, especialmente, los hijos de las mujeres asesinadas que eran madres. De estas 71 mujeres que han contabilizado Kilómetro 0, Matria y el Observatorio de Equidad de Género, una investigación del Centro de Periodismo Investigativo y medio digital Todas, mediante la revisión de informes de la Policía, notas de prensa y datos recopilados por las mismas organizaciones, cuantificó que, al menos, 49 tenían hijos y, por lo menos, 101 personas perdieron a su madre. Se estima que unos 55 eran menores de edad. Son niños y adolescentes que también han sobrevivido largos períodos de inestabilidad por desastres socionaturales. Al huracán, se suma una prolongada crisis económica, los cierres de escuelas, terremotos, la inestabilidad en el Gobierno y ahora, más de un año de pandemia.

Perdidos en el sistema

Aunque el Departamento de la Familia de Puerto Rico asegura que coordina recursos terapéuticos para algunos niños sobrevivientes de feminicidios, no distingue a estos del resto de la población de menores a los que ofrece servicios ni mantiene seguimiento de todos, constató el CPI y Todas. La agencia tampoco CIFRA

42 %

Aumento El aumento en femenicidios íntimos el año después del huracán María en comparación con cinco años previos, según una investigación de las organizaciones Matria y Kilómetro 0.

sostuvo. El Comité PARE, creado mediante la orden ejecutiva emitida por Pierluisi para declarar un estado de emergencia por violencia de género el 25 de enero de 2021, tiene el propósito de recomendar al Ejecutivo medidas específicas para prevenir y erradicar el problema. Consistentemente, desde noviembre de 2018, organismos feministas, liderados por la Colectiva Feminista en Construcción, y otras organizaciones políticas y civiles exigieron la declaración del estado de emergencia ante el alza en casos de violencia doméstica y la ausencia de una política pública integrada sobre el tema.

Un trabajo que apenas comienza

Salud. Los niños que enfrentan experiencias adversas en la niñez, como sobrevivir en un ambiente de violencia doméstica, pueden sufrir problemas de salud física y mental a largo plazo. / ADRIANA C. GARCÍA SOTO , CPI recopila datos que permitan precisar cuántos niños han perdido a sus madres por la violencia doméstica. “No tenemos una estadística... un dato que diga ‘el niño perdió la mamá por feminicidio o por cualquier otra razón’”, respondió la administradora de la Administración de Familias y Niños (Adfan) del Departamento de la Familia de Puerto Rico, Glenda Gerena, durante una entrevista en la que también estuvo la secretaria de la Familia, Carmen Ana González Magaz. El Departamento de la Familia sí contabiliza la cantidad de menores removidos de sus hogares por existir violencia doméstica. Suman 231 entre 2018 y marzo de 2021. Además, cuando se tramitan órdenes de protección por violencia doméstica, la Policía y los tribunales recogen información de los hijos de las partes. Por su parte, la Oficina de Compensación y Servicios a las Víctimas y Testigos de Delitos, del Departamento de Justicia, mantiene un registro de las compensaciones pagadas por el Estado a las víctimas de los delitos de asesinato. Desde el año fiscal 2018-2019 al presente ha pagado 22 compensaciones a familiares de víctimas de asesinatos por violencia doméstica. Consigna que, de estas mujeres, 12 eran madres y, como consecuencia de los crímenes, 24 menores que-

daron huérfanos de madre en el mismo periodo de tiempo. Otros dos menores también fueron asesinados junto a sus madres. La oficina solo contabiliza los hijos de las víctimas cuyas familias han sido compensadas y no tiene disponible información anterior al año fiscal 2018-2019. Para recibir una compensación, el reclamante o la familia que reclama debe cumplir con varios requisitos, entre estos, completar una solicitud y presentarla en la División de Compensación a Víctimas de Delito en un período máximo de un año luego del delito. No todas las personas que han sido víctimas de delito están incluidas en sus estadísticas.

Reclamo por la visibilización de la niñez en contextos de violencia doméstica

La necesidad de una estadística es parte de un reclamo que varias organizaciones vienen haciendo desde hace varios años para que el Gobierno de Puerto Rico les dé seguimiento a estos menores y pueda atenderlos con los recursos necesarios que les permitan salir adelante a pesar de los traumas.

En 2014, la Red por los Derechos de la Niñez y la Juventud participó de la redacción de un borrador de proyecto de ley ante la Comisión de Asuntos de la Mujer del Senado para ordenar la recopilación de datos estadísticos y que se publicaran para facilitar el trabajo de las organizaciones que atienden a niños que sobreviven en contextos de violencia doméstica. “¿Dónde están estos niños? ¿Quiénes son? No lo sabemos. Si no hay el dato, no podemos atenderlos adecuadamente”, señaló en agosto de 2021, el presidente y f undador de la Red, Marcos Santana Andújar, cuando depuso en vista pública ante el Comité Prevención, Apoyo, Rescate y Educación (PARE), organismo designado por el gobernador de Puerto Rico, Pedro Pierluisi en enero del 2021, para trabajar con el problema de violencia de género en Puerto Rico. En su intervención, Santana Andújar hizo el mismo reclamo que ya estaba en el borrador del proyecto de ley de 2014. “El problema de los niños y las niñas que están en este contexto de violencia de género no lo vemos porque están invisibles”,

La oficial de cumplimiento de la orden ejecutiva, la fiscal Ileana Espada, aseguró que la atención a los niños como víctimas secundarias de la violencia de género es parte de la agenda del Comité PARE. Reconoció que la política pública antes de la declaración del estado de emergencia, en enero de 2021, no incluía este tipo de información. Ni siquiera había un reconocimiento oficial del término “feminicidio”. No fue hasta el 27 de agosto de este año que “feminicidio” y “transfeminicidio” se incorporaron como delitos de asesinato en primer grado en el Código Penal de Puerto Rico. Ambos términos se habían comenzado a utilizar con mayor frecuencia a partir de los trabajos de Proyecto Matria, Kilómetro 0 y el Observatorio de Equidad de Género, que también habían señalado que los asesinatos de mujeres no estaban tipificados. Sin embargo, ese trabajo de recopilación de estadísticas oficiales de feminicidios y de víctimas secundarias de la violencia de género, y para el que se ha creado un subcomité de estadísticas dentro del Comité PARE, apenas comienza. La primera reunión del grupo fue el 7 de octubre pasado. “Parte de lo que se está trabajando es empezar a identificar qué datos son importantes para comenzar a atender todos los aspectos de lo que es violencia de género”, dijo Espada. “No es que no hayan datos, es que probablemente los estamos recopilando en otro lugar y no los estamos interconectando, que es lo que se pretende con el Comité PARE, que no es labor fácil”, agregó sin tener la certeza de dónde pueden estar los datos. Esta historia es publicada en Metro gracias a la alianza con el Centro de Periodismo Investigativo. Accede a:

periodismoinvestigativo.com

6 — noticias / www.metro.pr

Metro — Jueves, 16 de diciembre de 2021

EL TEMA DE PORTADA

A revisión el salario mínimo para los meseros Comisión de Salario Mínimo El nuevo organismo debe revisar el salario mínimo de los meseros. J. Miguel Santiago Cuando en enero entre en vigor un aumento al salario mínimo, las personas que trabajan en servicio directo como meseros en los restaurantes seguirán bajo un marco legal que ubica su compensación por hora en $2.13. Esto bajo la lógica de que las propinas los llevarán a un salario justo. Sin embargo, esto podría cambiar en algún punto del 2022, según anticipó el secretario del Trabajo, Carlos Rivera Santiago. En entrevista con Metro, el titular del Trabajo destacó que una de las tareas de la recién creada Comisión de Salario Mínimo será atender el tema de los salarios de los meseros. “Uno de los deberes de la Comisión es examinar los empleados que están a propinas para establecer el aumento de un salario mínimo para ellos, pero siempre ha sido la normativa que si ese trabajo no llega a esa cantidad, el patrono tiene que llevarlo al salario mínimo”, expresó Rivera Santiago, quien el miércoles anunció su renuncia al cargo efectivo a fin de año. La Comisión de Salario Mínimo se creó bajo la nueva Ley 47 que eleva el salario mínimo en Puerto Rico de forma escalonada. En una columna reciente publicada en Metro, la excandidata a la Legislatura por el Movimiento Victoria Ciudadana, Rosa Seguí, expuso que al dejar fuera a los meseros del aumento al salario mínimo que entra en vigor en el 2022 se afectó a un sector vulne-

rable compuesto en su mayoría por jóvenes, mujeres e inmigrantes. “La ironía mayor es que la clase patronal intenta justificar esta injusticia tratando de hacernos creer que su trabajo es adecuadamente remunerado porque reciben propinas. Pero, la realidad es que es esta la única industria que le exige a sus clientes subsidiar directamente el salario de la fuerza de trabajo que emplea”, expuso la abogada en su escrito. Agregó que el tiempo de trabajo de los meseros no es exclusivo a la atención al cliente, pues también tienen tareas extras. Sin embargo, desde la industria de los restaurantes no ven que el tema de los meseros sea un problema actual en este sector. Según el presidente electo de la Asociación de Restaurantes (Asore), Mateo Cidre, los meseros están bien compensados. “Te aseguro que el problema ahora no es el mesero… Si el mesero no llega con sus propinas al salario mínimo, el patrono tiene la responsabilidad de igualarlo”, afirmó. “El mesero es uno de los empleados que más gana hoy día”. CIFRA

2.13 Salario por hora de los meseros. Si las propinas no alcanzan el mínimo por hora, el patrono debe compensarlo.

Para Cidre el problema principal en la actualidad para los restaurantes es conseguir el personal de cocina. “Para ser cocinero tienes que saber de cocina y ahí limitas la demanda que tienes para atraer gente. Adicionalmente, te tiene que gustar la cocina porque no todos están dispuestos a hacerlo. Conseguir cocineros siempre ha sido retador por el conocimiento, incluso antes de la pandemia… No sé cómo no salen a trabajar. Hay salarios competitivos”, expuso el empresario, también propietario de Sobao by Los Cidrines. En este punto, coincidió con Cidre en entrevista separada el secretario del Trabajo, quien además aclaró que el problema de reclutamiento es algo que se observa en trabajos de servicio directo. De otra parte, Cidre sí afirmó que pese a los problemas que están enfrentando los empresarios, la pandemia impulsó cambios positivos como la adopción de nueva tecnología que ampliar el servicio, como online delivery, y recogido de comida. Mientras tanto, en la Legislatura también se trabajan enmiendas a la Reforma Laboral, como el aumento a los días de vacaciones en el sector privado. Pero para el representante popular y presidente de la Comisión de Asuntos Laborales, Domingo Torres García, la reforma necesitaría enmiendas adicionales. “Estamos viendo empleados que no quieren regresar al ámbito laboral porque no tienen seguridad en el empleo. Parte de eso es por el periodo probatorio. Esas complejidades han agravado el reclutamiento”, expresó, por su parte, el legislador.

Mercado laboral. Como muchos sectores, los restaurantes enfrentan retos para conseguir empleados. / ARCHIVO

Complicado panorama para restaurantes No es un secreto que uno de los sectores más golpeados por las restricciones de la pandemia fue el de los restaurantes. Sin embargo, en la medida en que se fueron liberando las restricciones el cuadro no ha mejorado mucho para los dueños de estos negocios, lo que los ha forzado a replantear sus modelos de operación. La economista Martha Quiñones Domínguez anticipó un futuro complicado para este sector de la economía debido a otros factores a nivel internacional y local. Según la catedrática de la Universidad de Puerto Rico (UPR) en Arecibo, la clase empresarial seguirá enfrentando retos como la crisis en la cade-

na de distribuciónl y los gastos que el consumidor tendrá que asumir a causa de la apertura parcial de la economía durante este año. “Hay escasez relativa de alimentos y eso hace que afecte a los precios. Eso afecta a los restaurantes que necesitan mantener la oferta. Ese precio irá directamente al consumidor. A eso se le une un segundo evento, y es que debido a que continuamos con la crisis de la pandemia, tenemos la restricción de personas que entran a establecimientos locales”, expresó Quiñones Domínguez. “Cuando tu negocio está al margen y te dicen que solamente pueden tener un número específico de mesas, eso los obliga

a aumentar los precios y a reducir tarifas de empleados”, añadió. A esto también se le suman los gastos adicionales que los pequeños y medianos comercios han tenido que incurrir ante la crisis energética de Puerto Rico, lo que en teoría los obliga a gastar dinero de sus ganancias en equipos para mantener el establecimiento operando ante la constante intermitencia con la energía eléctrica. “Es el aumento en el precio de la luz… eso es otro problema. Lógicamente, tendrías que invertir dinero de tus ganancias en tener una planta eléctrica… Entonces le estás aumentando costos a ellos”, expuso la profesora. J. MIGUEL SANTIAGO

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8 — voces / www.metro.pr

Aclarando dudas sobre el virus del Papiloma Humano: El virus que no discrimina

Sin voluntad... no hay paraíso

Por: Luis A. Arroyo Aguirrechea Ginecólogo especialista en cirugía por laparoscopia, mínimamente invasiva Metro Pavia Clinic

Orientarte y conocer sobre el VPH es importante, pero tu mejor defensa contra este virus es la vacuna. Vacunarte a tiempo es tu mejor decisión.

POR

Alex Delgado Periodista y Director de Programación de NotiUno

¿Qué es el VPH? El Virus del Papiloma Humano (VPH) es un virus que ataca hombres y mujeres en todo el mundo. Es la enfermedad de transmisión sexual más común en el mundo y tiene alrededor de 200 subtipos. Las estadísticas dicen que el noventa por ciento (90%) de la población del mundo va a ser portadora de algún subtipo del virus en algún momento de su vida. ¿Cómo se trasmite y qué causa? Se transmite por contacto sexual con una persona que esté infectada con el virus, aunque esa persona sea asintomática. Puedes infectarte con el VPH aunque solo hayas tenido una sola pareja sexual. Puedes estar años con el VPH en el cuerpo y nunca sentir nada. Con el tiempo, el VPH puede desaparecerse o desarrollarse y presentar síntomas años después de haberte infectado. Esto dificulta el poder establecer cuando la persona fue infectada con el VPH. El VPH puede desarrollar verrugas en los genitales, en la garganta, en la boca, entre otras partes del cuerpo. También puede causar cáncer del cuello uterino, en la boca, garganta, vagina, pene, entre otros. Hoy día, no hay forma de identificar dentro de los infectados con el VPH, quién desarrollará cáncer y quién no. ¿Cómo puedo saber si tengo o no el virus? Para detectar el virus se recomienda que toda mujer de 30 años o más, cuando acuda a realizarse la prueba del cáncer cervical (PAP) también se le realice la prueba de VPH. Indíquele a su ginecólogo que usted quiere realizarse la prueba del VPH. ¿Qué puedo hacer para protegerme? Debido a que puedes contagiarte con el VPH desde tu primera relación sexual, se recomienda el uso de condones para evitar la transmisión. Además, se recomienda que todas las mujeres desde los 21 años de edad se realicen la prueba del PAP. Sin embargo, tu mejor protección es la vacuna contra el VPH. La vacuna contra el VPH se administra según la recomendación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) a mujeres y hombres a partir de los 9 años hasta los 45 años. 9-45. Hasta los 14 años dos dosis con 6 meses de separación y desde los 15 años 3 dosis para completar la serie. La vacuna no protege contra todos los subtipos del virus del VPH, pero sí contra una gran cantidad de ellos. En Puerto Rico, la vacuna está disponible alrededor de toda la Isla. Vacunarte hoy, puede salvar tu vida mañana. Aclara tus dudas sobre la vacuna y sobre el VPH con tu médico. Tu salud está en tus manos.

Pueden tener las mismas herramientas que el gobierno federal para investigar, pero falta la voluntad de combatir la corrupción. Las autoridades locales, entiéndase el Departamento de Justicia, ya no tiene ningún problema en que todos sepan que temen procesar políticos corruptos. En primera instancia tenemos en la Legislatura un movimiento para enmendar la Constitución y permitir que las autoridades locales intercepten y graben llamadas telefónicas, o que graben en video a delincuentes en sus fechorías, como grabaron al ex alcalde de Guaynabo, Ángel Pérez. Esa ha sido una de las quejas de Justicia cuando comparan con los federales su pobre desempeño combatiendo la corrupción: que el gobierno federal tiene mejores herramientas. Esta semana trascendieron unas expresiones del secretario de Justicia, Domingo Emanuelli, que son preocupantes. Creo que el funcionario es una persona seria, pero es que no hay por dónde agarrar sus expresiones sin que se le arrugue a uno la frente. ¿Qué dijo? “Algunas personas pretenden que se inicie una investigación por rumores o expresiones que trascienden en los medios. No funciona así. En nuestro sistema de derecho hay que garantizar el debido proceso de ley a toda persona. Para que Justicia pueda intervenir, tiene que contar con evidencia que lo justifique. Particularmente, la Ley del FEI exige una querella, referido o declaración juramentada. No se trata de lo que se sepa, sino de lo que se puede probar más allá de duda razonable en un tribunal”, argumentó en un comunicado de prensa. Vamos punto

¿Gandul, gandur? POR

Doctora Aida Vergne Profesora universitaria y lingüista

F BOCADILLOSLINGUISTICOS

Metro — Jueves, 16 de diciembre de 2021

por punto. Primera parte: “Algunas personas pretenden que se inicie una investigación por rumores o expresiones que trascienden en los medios. No funciona así”. No funciona así, no porque la ley lo impida, sino porque no quieren. ¿Qué impedía que Justicia por lo menos se iniciara una investigación sobre la figura de Félix “El Cano” Delgado? Nada. ¿Cómo podía iniciar una investigación? Sencillo, primero mirar el salario de alcalde, luego entrar a los informes de la Oficina de Ética Gubernamental y, por ejemplo, mirar qué reportaba El Cano en el renglón de “Mobiliario, Enseres Eléctricos, Pinturas, Objetos de Arte, Antigüedades, Colecciones, Joyería, Otros Activos y Deudas u Obligaciones”. En el 2016, antes de convertirse en alcalde, Delgado reportó ingreso de $23,328.00. En el renglón que incluye joyería, del informe ético, reportó $23,200.00. Casi su ingreso. Una vez se convierte en alcalde el ingreso aumenta a $105,158.00 y en el informe ético reporta lo mismo del 2016 en “Mobiliario…joyería…”: $23,200.00. Reportó esa misma cantidad hasta el informe del 2020. No crecía, aunque sus lujosos y públicos relojes sí lo hacían. ¿Algo impedía a Justicia echar un vistazo? No. Iniciar una investigación no hace culpable o inocente a nadie. Es sencillamente mirar, preguntar, buscar, ver… La ley no impide que puedan hacer eso. “En nuestro sistema de derecho hay que garantizar el debido proceso de ley a toda persona. Para que Justicia pueda intervenir, tiene que contar con evidencia que lo justifique”, dijo Emanuelli. Incorrecto. Iniciar una investigación sobre un funcionario público no violenta ningún procedimiento de ley. Hacer una acusación sin investigar, sí viola dicho procedimiento, pero no estamos hablando de que Justicia tenía que acusar sin investigar. Para iniciar una investigación no hay que tener evidencia, la investigación en sí es para buscar, encontrar, validar o descartar evidencia. Muchas veces los rumores pueden ser motivo para, mínimo, decir “Coño, es verdad… eso está raro, vamos a mirarlo”. Si al final no hay nada, pues no hay. Si encuentran, pues proceden. En el caso de el ex alcalde de Cataño desde el 2019 había portadas y los titulares de los medios gritaban que el FBI husmeaba. ¡Con nombres, apellidos y posible esquema! ¿Se dignó Justicia de iniciar su propia investigación? Ni siquiera lo hicieron para aparentar que la corrupción es un asunto que les preocupa. Hago la salvedad de que Emanuelli llegó después, pero eso no justifica sus expresiones.

No buscan porque no quieren encontrar. Si hubiesen buscado con El Cano, hubiesen encontrado, hubiesen llegado a Santamaría, y de ahí encontraban a Ángel Pérez, y de este pasaban a otro alcalde, y así sucesivamente. Pero obviamente Justicia no quería encontrar nada. Recuerden el mensaje de texto de Wanda Vázquez cuando era secretaria de Justicia sobre los vagones del huracán María y en el que le decía a Raúl Maldonado: “De hecho, si no hay conducta criminal, no se debe referir a Justicia… Es lo mejor. Que no hay acción criminal y no requiere intervención de Justicia. Así no me ponen en posición de investigar y emitir expresiones”. Quien determinaba si había acción criminal no era el secretario de la Gobernación, era Justicia. Pero para determinar si había conducta criminal había que investigar, algo que ella no quería. Vázquez, sin haber leído o tener los elementos para opinar si había acción criminal, pedía que no le enviaran información sobre el incidente para así no tener que hacer su trabajo: investigar. Rest my case. Culmina Domingo Emanuelli: “Particularmente, la Ley del FEI exige una querella, referido o declaración juramentada. No se trata de lo que se sepa, sino de lo que se puede probar más allá de duda razonable en un tribunal”. Para iniciar una investigación el Departamento de Justicia se rige por su propia ley, no por la Ley del FEI, así que está “mezclando la dinga con la mandinga”. Sí, hay que probar más allá de toda duda, pero para eso hay que investigar y si no se inicia una investigación, ¿cómo rayos se sabe si puede o no haber delitos? Puerto Rico tiene un grave problema de corrupción gubernamental y eso es un mensaje terrible ante el mundo entero. Pero peor es decirle al mundo que nuestro Departamento de Justicia come popcorn mientras los corruptos campean por su respeto. Sí, la corrupción es algo de la persona, pero cuando un partido, el que sea, la consiente con la expresión “que presenten la prueba”, el problema también se convierte en uno de la colectividad. Defienden al corrupto hasta que no le queda más remedio. El PNP ahí no está fallando, más bien sigue fallando. La discusión sobre las grabaciones a nivel estatal es necesaria. Esto se debe aprobar. Obviamente con unas restricciones judiciales, como en el ámbito federal. Ahora, de nada servirá si no tienen la voluntad para promover las grabaciones por el efecto que pueda tener en futuras nominaciones, que a su vez están en manos de algunos de los que defienden a los corruptos.

¿Qué le puedo decir? A mí me da igual con ele o con ere. PERO, cuando se trata del sabroso plato, el de mi amada suegra,Delia Mundo, no tiene comparación. Estipulado lo anterior, vayamos al grano: gandur o gandul? Este ejemplito, sabroso y muy navideño, refuerza lo que muchos no quieren entender. La /l/ y la /r/ se neutralizan en final de sílaba o palabra (da igual una que otra pronunciación, pues el significado no se altera). De manera que, gandul o gandur, todos sabemos lo que es. Ahora bien, ¿cuál de las dos se supone que sea la “correcta”. Primero sepa que estamos ante un afronegrismo que originalmente fue wandú, de origen Kikongo, nos dice Alvarez Nazario. Si la busca en el diccionario de Madrid, la encuentra como gandul (gandur aparece solo en el …. caldero, en el Tesoro Lexicográfico del Español de Puerto Rico y

en una que otra etiqueta en el colmado, ambas formas, con [l] y con [r]). Pero regresando a los afronegrismos, resulta interesante el refuerzo consonántico, es decir, la sustitución de la [w] original por la [g] de gandul (o gandur). Nada, que según los lexicógrafos, y otros entendidos, en Colombia, Costa Rica, Cuba, Honduras, Nicaragua y ¿Puerto Rico? es guandú. ¿En serio? Ehhh, no sé, no sé, pero a mí me luce que aquí conviven felizmente los gandules con los gandures y pare de contar. Sepa, además, que hay otro gandul, el árabe, que no se come y que significa holgazán. Parece que ese gandul árabe, por influjo fonético, nos dio el gandul con /l/ que nos hace la boca agua. ¿Cómo lo dice usted? Amigo METRO lector, con erre o con ele, son riquísimos de cualquier manera, y saben a Navidad así que… ¡Buen provecho!

PELIGROSOS

AMBOS MATAN

E T A N Ú VAC

Vacunarse es la mejor opción para reducir el riesgo de infección y prevenir sus posibles complicaciones.

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Las columnas expresan solo el punto de vista de su autor.

Representantes de cuatro sectores ideológicos en Puerto Rico exponen sus diversas visiones sobre temas de interés noticioso.

VISIONES POLÍTICAS

10 — voces / www.metro.pr

Metro — Jueves, 16 de diciembre de 2021

Nuestra nueva realidad ante la pandemia

POR

Alejandro Figueroa Abogado Estadista

El PNP incorporado

POR

Jesús Manuel Ortiz Representante del PPD

Para combatir la corrupción municipal

POR

Denis Márquez Portavoz del PIP Cámara de Representantes

Elecciones abiertas: una demanda de justicia electoral POR

Rosa Seguí Cordero Abogada Ex candidata al Senado MVC

Omicron es la última variante en llegar a los Estados Unidos y, a estas alturas, todos conocemos la rutina al pie de la letra: use una mascarilla, evite los espacios abarrotados, observe el distanciamiento social recomendado, quédese en casa si ha estado expuesto al virus, se siente enfermo o el resultado de su prueba de cernimiento es positivo. Ordenar tales medidas tenía sentido al principio de la pandemia. En algunos casos, aún podría tenerlo. Pero las órdenes ejecutivas, recomendaciones del Coalición Cintífica y los CDC no pueden durar para siempre. Si algo queda claro es que ya en esta etapa la mayoría de la gente está en cierto sentido fatigada de mantener la rutina de medidas cautelares y cuanto más se prolonga la pandemia más difícil es hacer cumplir las restricciones, sin importar la evidencia que indique que estas políticas mantendrán a

todos a salvo. Esas prácticas tienen que convertirse en normas, prácticas generalmente aceptadas que ponemos en vigor individualmente sin que el gobierno tenga que hacerlas cumplir y sin que los expertos necesiten recordarnos constantemente su importancia. Una cosa es que el gobierno imponga las vacunas, y otra es obligar a las personas a adoptar permanentemente nuevas prácticas de comportamiento, como mantenerse a dos metros de los demás. Es posible que las políticas de salud pública más efectivas no sean las dictadas por el CDC; más bien, podrían ser las normas que establecemos y nos comprometemos a seguir en nuestras familias, lugares de trabajo y comunidades. Aunque las declaraciones de los expertos en salud pública y los políticos pueden informar nuestras de-

cisiones, las decisiones que tomamos sobre si utilizamos o no una mascarilla en el cine o en un concierto son, en última instancia, nuestras. Como sociedad, hemos visto que unos a otros nos supervisamos y aseguramos el cumplimiento con mucho más éxito que cualquier organismo político, y deberíamos apoyarnos en nuestro deseo innato de mantenernos seguros a nosotros mismos y a las personas que amamos. La presencia de una nueva variante potencialmente más peligrosa sirve como recordatorio de que los afectados por la pandemia no son solo los no vacunados o inmunodeprimidos: cada uno de nosotros asume algún grado de riesgo y responsabilidad.

En una movida poco común el pasado 8 de diciembre a las 4:24 pm el PNP presentó ante el Departamento de Estado la creación de la nueva corporación sin fines de lucro “Partido Nuevo Progresista, Inc.”. Esto con el fin de “participar en las elecciones electorales y realizar actividades dirigidas a promover el bienestar y la Estadidad para Puerto Rico en Unión Permanente con los Estados Unidos de América”. Entre los oficiales de la corporación de nueva creación se encuentra el gobernador Pierluisi como presidente y el senador Carmelo Ríos como secretario y agente incorporador. La corporación de Pierluisi se da en momentos en que reconocidas figuras de su colectividad, principalmente alcaldes, han sido arrestados o son mencionados con insistencia por un esquema de sobornos por

parte de varias corporaciones privadas, en su mayoría bajo la tutela del Lcdo. Oscar Santamaría y otros de sus socios. Pero la cosa no queda ahí. Varios alcaldes del PNP, bajo condición de anonimato, han descrito cómo a partir de noviembre de 2020, y desde la misma Federación de Alcaldes, se movía un andamiaje para llevarlos a sentarse con Santamaría que le pagaba sobornos a ‘El Cano’ y, según se alega, al entonces alcalde de Guaynabo y presidente de la misma Federación. Evidentemente, El Cano y la Federación de Ángel Pérez estaban trabajando para allegar más “clientes” a Santamaría. La pregunta que el país se hace es ¿entenderá realmente la corporación de Pierluisi la magnitud de lo que se está descubriendo? ¿Comprenderá la corporación de Pierluisi que las denuncias presentan un esquema

corrupto orquestado que al parecer surgía de las entrañas de su partido? A nadie le queda claro si la corporación de Pierluisi entiende lo que sucede y cómo están manejando la potencial bomba que estallaría con más arrestos de funcionarios electos del PNP por el esquema diseñado por figuras prominentes y altamente conocidas del partido azul. La respuesta a esa pregunta solo a saben ellos. Sin embargo, lo que sí está claro es que el país está atento a las acciones que se tomarán para evitar casos como los vistos en estos días y los que al parecer faltan. Ya a inicios de los 2000 vimos el fruto nefasto de un claro esquema de corrupción ideado y ejecutado por una administración del PNP. Queda pendiente la pregunta: ¿entenderá Pierluisi lo que está sucediendo en su corporación PNP?

Tras los arrestos por corrupción de los alcaldes de Cataño y Guaynabo, así como del vicealcalde de Trujillo Alto, muchos políticos del PNP y PPD han expresado sorpresa e indignación. Incluso, ya comenzaron a prometer “atender” el problema de corrupción rampante, que siempre ha incluido a funcionarios electos y de gobierno de ambos partidos. Prometen, y pretenden que les creamos, que habrá “mano dura” a los corruptos. Sin embargo, resulta irónico que, en el caso de los alcaldes, mediante la aprobación del Código Municipal del 2020 con votos de penepés y populares, se liberalizaron muchas de las medidas de transparencia de la anterior Ley de Municipios Autónomos. Entre estas, el arrendamiento sin subasta de propiedad municipal, en los casos que de ordinario se requeriría subasta y las autori-

zaciones de donativos de fondos y propiedad municipal a entidades o agrupaciones privadas sin fines de lucro que antes requerían la aprobación de 2/3 partes de la Legislatura Municipal, ahora solo necesitan una mayoría simple para su validez. Además, el Código añadió los procedimientos de “Solicitud de Propuestas” y “Solicitud de Cualificaciones” que son menos rigurosos que la Subasta Pública que buscan garantizar la pulcritud de los procedimientos de compras. Además, hay que eliminar las súper-mayorías que la Ley concede en las legislaturas municipales para evitar que sigan siendo un “sello de goma” del ejecutivo municipal y garantizar la representación proporcional a los votos obtenidos por cada partido. A modo de ejemplo, una legislatura de 14 miembros, normalmente tiene 11 escaños

del partido del alcalde, lo que significa casi un 80% de los integrantes de esta, sin importar el porcentaje de votos que obtuvo el alcalde. Para combatir la corrupción municipal debemos reformular el Código para restarles poderes a los alcaldes, fortalecer las legislaturas municipales garantizando la proporcionalidad de sus integrantes y añadir procesos más estrictos para las compras y contrataciones de bienes y servicios. Simultáneamente hay que atajar el germen del clientelismo político que permite nombramientos de funcionarios sin la preparación necesaria simplemente porque pertenecen al partido en el poder, el adelanto agendas partidistas y personales, así como la devolución de favores económicos a los donantes de campañas.

El exalcalde de Guaynabo, Ángel Pérez, acusado criminalmente por corrupción, llegó a ese puesto en el 2017, mediante unas elecciones especiales. El mecanismo de las elecciones especiales se utilizó debido a la vacante que dejó Héctor O’Neill, cuando finalmente renunció a un puesto que ocupó por más de dos décadas y en medio de una investigación de la Oficina del Fiscal Independiente por alrededor de veinte violaciones a la ley, incluyendo agresión sexual. Es importante recordar que Pérez le ganó a Carmelo Ríos en esas elecciones. En esta ocasión, anunció que volverá a aspirar a dicho puesto. El tema de la corrupción en las alcaldías

bajo la dirección del bipartidismo tradicional no es nuevo. Más de veinte alcaldes de ambos partidos han sido sentenciados por actos de corrupción y sus vacantes han sido llenadas mediante elecciones especiales. En el caso de Cataño el PNP pretende evitar la elección especial mediante la selección unilateral –impugnada judicialmente– del sustituto de Félix Delgado. Entre quienes aspiran a la alcaldía de Guaynabo –además de Carmelo Ríos en su segundo intento por la misma vía– se destaca Edward O’Neill, hijo del exalcalde hoy convicto. Para combatir efectivamente la corrupción en las alcaldías –PNP y PPD– es necesario quitarle el control que tiene el bi-

partidismo tradicional para llenar las vacantes. Para el bipartidismo resulta inconsecuente que sus alcaldes abusen, que violen la ley pues retienen esos puestos. Por eso, al escoger al sustituto de un alcalde corrupto, no se debe limitar la participación a las personas que militen en el partido de ese alcalde. La delegación legislativa de Victoria Ciudadana junto al senador independiente Vargas Vidot presentó un proyecto de ley para que las vacantes a las alcaldías y a la legislatura por distrito se elijan mediante elecciones especiales en las tengan derecho a participar todas las personas del municipio o del distrito del que se trate. Es lo que exige la justicia electoral.

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14 — metro world news / www.metro.pr

Agricultura. Los cultivos del mundo están sometidos a una presión cada vez mayor por los fenómenos meteorológicos extremos, las enfermedades y el deterioro de las condiciones del suelo. Pero las nuevas tecnologías podrían convertirse en una solución a estos retos.

Metro — Jueves, 16 de diciembre de 2021

¿Es la edición de genes el futuro de la alimentación?

Dmitry Belyaev Metro World News

El cambio climático está aumentando la gravedad y la frecuencia de los fenómenos meteorológicos extremos, lo que se suma a los retos a los que se enfrenta la agricultura, que incluyen el deterioro de la salud del suelo, la competencia por el uso de la tierra, la insuficiencia de agua dulce, la necesidad de productos agrícolas para usos no alimentarios, como el bioetanol, así como el aumento de la población y el consumo per cápita. Al mismo tiempo, se pide a la agricultura que reduzca el uso de fertilizantes y otros productos agroquímicos que contribuyen a las emisiones de gases de efecto invernadero. Según David Baulcombe, profesor del Departamento de Ciencias Vegetales de la Universidad de Cambridge, hay dos enfoques generales para abordar el problema: “El primero es la producción intensiva en la menor superficie posible (siempre que los métodos utilizados sean sostenibles), de modo que se puedan salvar otras zonas para mantener la biodiversidad. La otra alternativa es el reparto de tierras, es decir, la agricultura extensiva en la que la superficie cultivada se utiliza también para apoyar la biodiversidad”, explicó a Metro. “El reparto

Ventaja. Según los expertos, la edición de genes es sencilla y precisa. Por el contrario, la cría convencional de plantas es bastante imprecisa y requiere mucho esfuerzo y tiempo para separar en un programa de cría las plantas que han heredado rasgos beneficiosos de las que también han adquirido propiedades perjudiciales. / CORTESÍA NIGEL HALFORD de tierras probablemente funcionará mejor en muchas regiones, especialmente si podemos utilizar nuevas tecnologías para desarrollar prácticas sostenibles en zonas de cultivo intensivo”. La mejora de las plantas también tendrá que desempeñar un papel, mediante el desarrollo de cultivos que sean más resistentes a una amplia gama de entornos, incluidos los fenómenos meteorológicos extremos, al tiempo que requieren menos insumos. Por ejemplo, menos agua, fertilizantes, fungicidas, insecticidas, etc. Y ahí es donde entra en juego la edición de genes. “Permite a los fitomejoradores realizar mejoras genéticas que no

“Soy escéptico en cuanto a que los alimentos editados genéticamente para reducir el riesgo de enfermedades, incluido el cáncer, supongan un buen uso de la tecnología. Sería muy difícil validar el beneficio sin llevar a cabo ensayos controlados a gran escala y costosos, como ocurre con los nuevos medicamentos”. DAVID BAULCOMBE, profesor del Departamento de Ciencias Vegetales de la Universidad de Cambridge (Reino Unido).

LAS CLAVES

Modificación genética frente a edición del genoma Para crear cultivos y animales modificados genéticamente, los científicos suelen extraer el gen deseado de un organismo e introducirlo al azar en otro. La edición del genoma es un pequeño ajuste controlado del ADN existente de un organismo vivo. son posibles por otros métodos o que llevarían mucho tiempo por otros métodos. La edición del genoma puede permitir que se realicen cambios específicos en las plantas de cultivo, de forma más rápida y específica que con otros métodos de mejora vegetal. Esto es especialmente importante dada la rapidez con la que cambia el medio ambiente y la rapidez con la que tenemos que responder al cambio climático”, explicó Nigel Halford, científico de cultivos

3 PREGUNTAS A...

Nigel Halford, científico de cultivos de Rothamsted Research y autor de “Cultivos modificados genéticamente”

¿Cuáles son los retos de la edición genética de alimentos? —La falta de claridad en la normativa y su adaptación a esta nueva tecnología es el principal obstáculo para el desarrollo de la edición de genes y la transferencia de la tecnología del laboratorio al cultivo comercial de plantas. También hay dudas sobre cómo se etiquetarán y se hará el seguimiento de los cultivos y alimentos editados genéticamente. 1

de Rothamsted Research y autor de “Genetically Modified Crops”. Y añadió: “Eso no quiere decir

¿Podría ser peligrosa la edición de genes? - No existe ninguna base científica para considerar la edición genética como más o menos arriesgada que otros métodos de cultivo de plantas. En la mayoría de los casos, las ediciones que se introducen no se distinguen de los tipos de mutaciones que se producen de forma natural: el poder de la técnica es la capacidad de dirigir esas mutaciones a genes específicos.

PROS Y CONTRAS

La edición genética Nigel Halford, científico de cultivos de Rothamsted Research y autor de “Cultivos modificados genéticamente”, lo explica: Pros: “La edición del genoma puede permitir que se realicen cambios específicos en las especies de cultivo, de una forma más rápida y específica que la mejora vegetal “tradicional”. Además, aunque algunos de los métodos incluyen un paso de MG (modificación genética. - Ed.), los transgenes no son necesarios una vez que se ha realizado la edición y pueden segregarse mediante simples métodos de cultivo de plantas, por lo que el producto final no contiene transgenes y diríamos que no es MG”. La evidencia hasta ahora es que, como resultado, los consumidores encuentran la edición de genes más aceptable que los transgénicos. Además, es una técnica relativamente fácil de utilizar y en muchas partes del mundo se enfrenta a un régimen normativo más sencillo que el de los cultivos transgénicos”.

La edición de alimentos también podría abrir la puerta a la edición genética de animales. ¿Qué se puede esperar? - No es nuestra especialidad, pero la edición de genes ya se utiliza en animales, sobre todo en los cerdos. La edición de genes en el ganado podría conducir a una mayor resistencia a las enfermedades y a la salud de los animales, así como a rasgos como el aumento de la productividad animal.

que vaya a sustituir todo lo demás, ni mucho menos; pero es otra poderosa herramienta que se

Contras: “Todavía es una tecnología nueva y en desarrollo, por lo que su aplicación a algunas especies de cultivos aún no es rutinaria. Y por el momento, aunque en muchas partes del mundo se están estableciendo normativas para fomentar el desarrollo de la tecnología y su aplicación comercial, no es así en la UE, por ejemplo, donde las plantas editadas genéticamente se regulan como si fueran transgénicas. Esto está obstaculizando el desarrollo de la tecnología y desalentando la inversión”. suma a las que tienen a su disposición los fitomejoradores”. Los expertos creen que, combinada con otras tecnologías, la edición de genes también ayudará a la intensificación sustentable. “Creo que el uso más frecuente será ayudar a convertir especies poco utilizadas en cultivos útiles. Este desarrollo contribuirá a la diversificación de los cultivos, lo que es bueno para el medio ambiente y los ingresos de los agricultores”, concluyó Baulcombe.

Jueves, 16 de diciembre de 2021 — Metro

www.metro.pr / metro world news — 15

Notpla. La mayoría de sus productos están hechos de algas marinas. / CORTESÍA

Un empaque comestible busca acabar con el plástico Medio ambiente. La startup Notpla fabrica Ooho, un envase flexible para líquidos, 100% biodegradable y comestible.

Daniel Casillas Metro World News

La contaminación por plástico es actualmente uno de los problemas medioambientales que más afecta al mundo y por ello existen muchos proyectos que buscan alternativas al uso de ese material tan contaminante. Según cifras de Our World in Data, los residuos de plástico en el mundo fueron de 275 millones de toneladas en 2020, pero el gran problema generado por este material es que puede tardar cientos de años en descomponerse; por ejemplo, una botella de plástico tarda alrededor de 500 años en degradarse. Tomando esta problemática en cuenta los jóvenes Rodrigo García González y Pierre Paslier decidieron desarrollar un nuevo tipo de empaque que ayudara a

sustituir el plástico y que además se degradara en un tiempo mucho menor. Así nació Notpla, una startup que desarrolla materiales para empaque que desaparecen o de manera natural en muy poco tiempo y que incluso se puede comer una vez que es consumido su contenido. La gama de materiales y productos de Notpla son fabricados con algas y plantas para sustituir el plástico de un solo uso por envases naturalmente biodegradables. El producto más popular de Notpla hasta ahora es Ooho, un envase f lexible para líquidos como agua, zumos, alcohol, condimentos y salsas. Está fabricado con extractos de algas y plantas, todos ellos ingredientes alimentarios y, por tanto, comestibles. “Ooho es un envase flexible para una amplia gama de líquidos, 100% biodegradable y compostable en casa. Ooho es un producto natural hecho de algas, 100% vegetal y vegano”. dijo a Metro Margaux Deguerre, líder de Marketing en Notpla. El material estrella de Notpla son las algas marinas, ya que la mayoría de sus productos están hechos de ese material, que es

LAS CLAVES

Radiografía de Ooho En 2013 se fabricaron los primeros prototipos. En 2014 fue presentado y desde ese entonces ha generado mucho interés en internet. Se trata de un envase flexible para líquidos que puede fabricarse en una gama de tamaños que van de 10 a 100 ml. Está fabricado con extractos de algas y plantas, todos ellos ingredientes alimentarios, por lo que es comestible. Pero si no quieres comerlo, puedes tirarlo a la basura de alimentos o a la basura normal. Tarda menos de 6 semanas en biodegradarse. considerado como uno de los recursos más renovables de la naturaleza, debido a que crecen rápidamente, son abundantes en todo el mundo, están fácilmente disponibles, y no necesitan agua dulce ni fertilizantes para crecer. Actualmente, Notpla trabaja también alternativa de envasado para los productos secos que actualmente se encuentran en bolsitas de plástico de un solo uso, como cosméticos, productos de limpieza, o alimentos predosificados, como la pasta y el café.

16 — especiales / www.metro.pr

sabrosía

Metro — Jueves, 16 de diciembre de 2021

Cuerito. El permil o el lechón en Navidad debe ser crujiente. / SABROSÍA

Navidad. Lechón, pasteles, morcillas y arroz con gandules no faltan en las ﬁestas navideñas en Puerto Rico. / SABROSÍA

Estos son los lugares donde todo el año sabe a Navidad Gastronomía La comida navideña en Puerto Rico representa los alimentos más distintivos de nuestra cultura, por lo que podemos encontrarla en distintos lugares todo el año.

Pasteles En Coamo puedes encontrar todo el año el típico pastel navideño.

Lechón Las lechoneras a través de toda la isla son lugares donde encontramos comida navideña a lo largo de los 12 meses.

Pasteles. Se encuentran de cerdo y de pollo. / SABROSÍA

Lynet Santiago-Túa Aunque las Navidades en Puerto Rico comienzan desde el Día de Acción de Gracias a finales de noviembre y culminan después de las Octavitas con las Fiestas de la Calle San Sebastián, para muchos puertorriqueños todo el año es Navidad. Y esto se manifiesta principalmente en la gastronomía con los platos típicos de la cocina puertorriqueña que se consiguen durante todo el año en muchos negocios alrededor de la isla. A continuación te presentamos cinco alternativas de lugares donde puedes deleitar el paladar con los sabores emblemáticos navideños, cuando llegue el antojo:

Cayey; Lechonera El Mojito ubicada en la carretera 184 Km 32.9 Bo. Beatriz, Cayey; Los Amigos ubicada en la carretera 184, salida de Guavate, Cayey; Doctor Lechón ubicada en la carretera 184 Guavate Km 32.6, Cayey; y Los Pinos localizada en la carretera 184 Km. 27.7, Cayey.

Ruta del lechón en Cayey

¿Mami que hay pa’ comer? en Coamo

Está es una de las rutas más populares para conseguir lechón asado, morcillas, arroz con gandules, cuajitos y batata frita, en cualquier época del año. Algunas de las más conocidas son: El Rancho Original ubicado en la carretera 184 Km 27.5, Guavate,

Ruta gastronómica de Naranjito

En la ruta gastronómica de Naranjito, conocida también como la Ruta de la PR-152, encontrará múltiples negocios con ofrecimientos que incluyen lechón asado, carne frita, arroz con gandules, guineitos y frituras, entre muchos más.

El pastel más grande de Puerto Rico lo tiene esta fonda. Los pasteles son de 18” de largo, rellenos de carne. Si gusta puede acompañar con carne frita encebollada y arroz con gandules, entre otros acompañantes.

Otras lechoneras muy populares

Angelitos Place en el barrio Carraízo de Trujillo Alto, y El Rancho de Apa, en Guaynabo, son dos de esos lugares donde todo el año es Navidad. Desde el amanecer las personas hacen fila para adquirir el famoso lechón a la vara, entre muchas otras sabrosuras.

Casita Vieja: Taller de gastronomía caribeña en Caguas

Más que un restaurante, Casita Vieja es una experiencia en todo el sentido de la palabra. El restaurante transporta al comensal en un viaje al pasado mientras se deleita con la mejor comida criolla que produce la esencia del fogón. El chef y propietario Eric Jiménez, complace a los invitados con deliciosas creaciones con ese saborcito a campo que caracterizan sus recetas. Encontrará lechón, morcillas, arroz con gandules y cuajitos, en cualquier época del año. Casita Vieja está ubicado en la calle Acosta #4 en el pueblo de Caguas.

www.metro.pr / especiales — 17

Jueves, 16 de diciembre de 2021 — Metro

Llega primer Christmas Market @ Ventana al Mar en Condado Evento Sobre 25 Pymes locales expondrán a la venta productos artesanales hechos en Puerto Rico.

Sabrosía Con el fin de impulsar el desarrollo económico producto de la actividad turística, la Compañía de Turismo de Puerto Rico (CTPR) invita al público a disfrutar de su primer mercado navideño, Christmas Market @ Ventana al Mar en Condado, el cual se celebrará desde este viernes y hasta el domingo. La actividad, dirigida a aquellos que buscan obsequiar regalos únicos y hecho por manos puertorriqueñas, es parte de los eventos organizados por la CTPR para resaltar los elementos culturales, culinarios, artesanales y artísticos que distinguen a Puerto Rico como destino de calibre mundial, al tiempo que se fomenta el apoyo a empresarios y pymes locales en todas las regiones de la isla. El director ejecutivo de la CTPR, Carlos Mercado Santiago, señaló que “la CTPR tiene como prioridad maximizar el impacto positivo del turismo en nuestra sociedad; generar actividad comercial y empleos; y fomentar la inclusión de pequeños y medianos comerciantes en la industria turística alrededor de la isla”. Añadió que “todos los participantes en el mercado navideño son emprendedores locales y sus productos son hechos en Puerto Rico. Eventos como el Christmas Market @Ventana al Mar son un ejemplo del trabajo que la administración del gobernador Pedro R. Pierluisi y la Compañía de Turismo están realizando para continuar impulsando el desarrollo económico en la isla y diversificando la oferta de experiencias para el disfrute tanto de residentes como de visitantes”. El concepto del Christmas Market fue inspirado en los mercados navideños tradicionales que se celebran alrededor

del mundo. Considerando la bonanza de ocupación hotelera en la zona de Condado, el espacio de Ventana al Mar resulta un escenario ideal para llevar a cabo este mercado, que también contará con un variado programa de música y entretenimiento para el público en general. El evento abrirá al público en horario de 2:00 p. m. a 10:00 p. m. el viernes 17 y de 10:00 a. m. a 10 p. m., el sábado 18 y domingo 19. El mismo contará con la participación de sobre 25 emprendedores puertorriqueños. Cabe destacar que, como resultado de una alianza colaborativa entre la CTPR y la Asociación Hecho en Puerto Rico, seis pymes miembros de dicha asociación tendrán participación dentro del evento. En el mercado, estarán disponibles para la venta productos artesanales tales como quesos, rones artesanales, granola, cigarros, aceites esenciales, bisutería, moda, diseñadores locales de artes plásticas y artesanías, entre otros. Para detalles de próximas actividades durante la temporada navideña, ofertas de estadías en todas las regiones de la isla y experiencias para disfrutar en familia de forma segura y en cumplimiento con las recomendaciones de las autoridades salubristas, puede visitar la página VoyTuristeando.com.

ALGUNOS ARTISTAS

■ Plenéalo ■ Luva: Tributo a Marc Anthony ■ Julio César Sanabria ■ Plena Libre ■ Macabeo ■ Fidel Osorio: Tributo a Frank Sinatra ■ Hermes Croato

Celebran Navidad en Trova y Coquito Fest

deñas: el lechón, arroz con gandules, pasteles, ron y coquito.. Se trata de unas camisetas o t-shirt de algodón que se venden con una variedad de mensajes impresos alusivos a nuestro patrimonio cultural y gastronómico. Las peculiares camisetas de la Tiendita Boricua vienen en distintos estilos, tamaños y colores. ¿Cuál es tu plato navideño favorito?

A la venta. Las camisetas están disponibles en variedad de estilos, colores y tamaños.

SABROSÍA

/ SUMINISTRADA

BROSÍA

Gustitos navideños boricuas llegan a Amazon

Dicen que la creatividad de los boricuas no conoce de límites ¡y es cierto! Inspirados en las delicias gastronómicas puertorriqueñas, llegaron a Amazon los protagonistas de las fiestas navi-

El Chinchofrito de David lleva la Navidad boricua a otro nivel con un curioso ofrecimiento. Se trata de nada más y nada menos que deliciosos bacalaítos fritos pero en forma de muñequitos de jengibre. Además, venden bacalaítos gigantes y alcapurrias, entre otras sabrosuras. El negocio está ubicado en la en la carretera PR-129 km 18.1, de Arecibo hacia Lares antes de las Cavernas Del Río Camuy. El transporte artesanal La Voladora Boricua lleva a sus pasajeros a conocer este negocio que está cautivando en la zona.

Como preámbulo del Día Nacional del Coquito, Bacardí rendirá homenaje a la bebida emblemática navideña en la celebración de la sexta edición del Trova y Coquito Fest, que se llevará a cabo el domingo 19 de diciembre de 2021, a las 5:00 de la tarde en el Hotel Aloft en Ponce. Este festival consiste en una competencia de coctelería cuyo principal objetivo es fomentar nuestras tradiciones culturales y brindar la oportunidad de resaltar el talento de los mixólogos locales. El encuentro cultural y gastronómico contará con la participación de diversos restaurantes del área sur, los cuales brindarán una degustación de sus recetas de coquito con distintos sabores al público asistente. El jurado será liderado por William Collazo presidente de Mixólogos de Puerto Rico, además de otros profesionales de la industria gastronómica quienes estarán a cargo de seleccionar a tres ganadores. SA-

Mercado de Navidad. La actividad pretende resaltar la cultura y gastronomía de la isla. / SUMINISTRADA

Son camisetas con distintos mensajes alusivos a la comida típica navideña.

Bacalaítos navideños en Arecibo

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Metro — Jueves, 16 de diciembre de 2021

ESPUMANTE DE FRESAS Ingredientes 15 fresas 2 tazas de hielo ½ taza de azucar 1 taza de vodka 1 espumante Procedimiento 1. Mixear fresas, vodka, azúcar y hielo 2. Agregar a la copa y servir con espumante

Pavo relleno Ingredientes 1 pechuga de pavo Sal Pimienta 2 huevos 1 cucharadita de orégano 1 pimentón rojo en juliana 1 taza de espinacas limpias 1 cebolla 1 zanahoria ½ pimentón 1 taza de vino blanco

Procedimiento 1. Batir los huevos con sal, pimienta y orégano 2. Aceitar un sartén y cocinar la tortilla de huevos. 3. Abrir la pechuga de pavo y salpimentar 4. Rellenar con la tortilla, pimentones y la espinaca 5. Enrollar y reservar 6. Calentar aceite en una olla y sellar la pechuga por todos lados, retirar y reservar. 7. Agregar cebolla, zanahor i a y p i m e nt ón y co c in a r d u r a nt e 8 m i nut o s 8. Poner verduras en una fuente,

RECETAS PARA NOCHE BUENA

Navidad se acerca y puedes prepararte encontrando los ingredientes para algunas de estas ricas recetas. METRO WORLD NEWS

ENSALADA NAVIDEÑA Ingredientes 1 lechuga 1 taza de nueces 1 manzana verde 3 cucharadas aceite de oliva 1 ½ limones Sal y pimienta a gusto 1 queso azul

agregar el pavo, sal, vino blanco y tapar con papel film. 9. Cocina en horno a 180º por 4560 minutps 10. Servir.

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Jueves, 16 de diciembre de 2021 — Metro

Paletas navideñas de plátano Ingredientes 2 plátanos 6 fresas 6 malvaviscos 6 mini malvaviscos 6 chocolate confitado rojo 12 palitos de chocolate Chocolate derretido para pegar 6 brochetas Procedimiento 1. Poner el plátano, mitad de malvaviscos, fesa y mini malvaviscos en la brocheta 2. Con elchocolate derretido pegar la nariz roja y poner los palitos de chocolate como ojos. 3. Servir

PANQUÉ NAVIDEÑO

2 huevos ½ cucharadita de jengibre en polvo ½ cucharadita de clavo de olor 1 cucharadita de canela 150 gramos de harina 100 gramos de almendras en láminas y peladas 80 gramos de nueces picadas Azúcar flor

GALLETAS DE AZÚCAR Ingredientes 24 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada 1 ½ taza azúcar granulada (300 g) 3 cucharadas queso crema ablandado 1 huevo grande 2 yemas de huevo grandes 1 cucharadita extracto de vainilla ½ cucharadita extracto de almendra 1 cucharadita sal 3 ½ tazas harina (440 g), y más para espolvorear

½ cucharadita levadura en polvo 2 cucharaditas cremor tártaro Glaseado 4 tazas azúcar en polvo (480 g) ½ cucharadita sal 1 cucharadita extracto de vainilla colorante en gel

agua, según sea necesario ¼ taza clara de huevo pasteurizada

Ingredientes 150 gramos de ciruelas secas 100 gramos de arándanos 130 gramos de fruta confitada 150 gramos de damascos / duraznos secos 300 ml de ron 160 gramos de mantequilla 120 gramos de azucar morena

Modo de preparación 1. En un recipiente poner ciruelas, arándanos, fruta confitada, damascos/duraznos y ron. Dejar macerar por 4 horas. 2. En un bol poner mantequilla, azúcar y batir 3. Agregar los huevos de a uno 4. Agregar la harina, polvos de hornear, jengibre, clavo de olor y canela, y revolver. Agregar los frutos secos y luego la fruta 5. Integrar bien y poner en un molde enmantequillado. 6. Hornear a 160º por 45 minutos 7. Decorar con azúcar flor 8. Servir

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Metro — Jueves, 16 de diciembre de 2021

Las recetas que no pueden faltar en una fiesta navideña boricua Fiestas Para que tus celebraciones navideñas sean todo un éxito, aquí te compartimos tres clásicos de la cocina puertorriqueña para esta temporada tan especial.

Lynet Santiago-Túa Puerto Rico se destaca por festejar las Navidades más largas del mundo, una celebración que combina aspectos de nuestra cultura, creencias religiosas, música y la gastronomía. De hecho, una parte importante de la Navidad boricua gira en torno a la comida. Un plato básico navideño debe incluir: lechón, arroz con gandu-

les, pasteles y ensalada de papa o coditos. De postre, no falta el tembleque o el arroz con dulce. Mientras que en la categoría de las bebidas, ganan el pitorro y el coquito. Navidad sin estos tesoros gastronómicos no es Navidad. A continuación te presentamos 3 recetas de algunos de los platos protagonistas de las fiestas:

Comida. La buena mesa es parte de la celebración de la Navidad. / AGENCIAS

Pasteles de Masa al estilo del chef Edgardo Noel

Pernil Asado al estilo de Zeni Hernández INGREDIENTES. 1 pernil de 4 a 5 libras 10 dientes de ajos 4 cucharaditas de sal o a gusto 1/2 cucharada de pimienta o (a gusto) 1 cucharadita de orégano 1/2 taza de aceite PROCEDIMIENTO.

Moler en un mortero el ajo, la sal, el orégano y la pimienta. Eche el aceite y adobe con esto el pernil. Dele bajitos e introduzca el adobo por estos. Si tiene cuero, despegue un poco y adobe por debajo de este. Debe adobar desde el día anterior. Al siguiente día hornee a 350 F, tardará de 2 1/2 a 3 horas. Si al cabo de este tiempo no ha dorado, hornee en broil hasta que dore. Si gusta el cuerito tostado, rocíe con agua, esta debe ser con un rociador. Sugerencia: Sirva con arroz con gandules y pasteles.

INGREDIENTES. 2lbs yautía blanca ½ lb calabaza 4 guineos verdes ½ plátano verde mediano ½ tz leche 3 cdas aceite de achiote Sal a gusto ¼ tz caldo del relleno 8 hojas de plátano o papel de pasteles Hilo de pasteles Relleno: 1oz tocino picadito 2 lbs cadera de pollo picaditas y adobadas 1 oz cebolla blanca picadita 1cda sofrito ½ tz salsa de tomate 4oz jamón de cocinar ½ tz caldo de pollo 3 aceitunas Cilantro a gusto

o la medida de un cucharón y medio, sobre esta masa colocar dos cucharadas del relleno del pollo, llevar un extremo de la hoja de plátano al otro doblarlas a la mitad y enrollarlas formando un rectángulo, amarrarlos con el hilo de pastel. Sumergirlos en una olla en abundante agua hirviendo y cocinarlos por 50 minutos. Abrir la hoja de plátano y servir. 1oz pimientos morrones picaditos. PROCEDIMIENTO. Con un guayo rallar la yautía, calabaza, guineo y plátanos completamente. Mezclarla con el caldo del relleno, aceite de achiote, leche y sal hasta formar la masa de los pasteles. En un sartén a temperatura mediana sofreír el tocino, las caderas de pollo y jamón de cocinar por 3 minutos, agregar los demás ingredientes del relleno y cocinar por 10 minutos más o hasta que la salsa de tomate se reduzca a la mitad. Colocar un poco de aceite de achiote sobre la hoja de plátano o papel de pasteles y colocar 3oz de la masa sobre el aceite de achiote

Tembleque INGREDIENTES. Para 4 porciones: ½ taza de crema de coco (150 g) 1 taza de leche de coco (240 ml) ½ taza de agua (120 ml) 2 rajas de canela 3 clavos de especias 1 anís estrellado 1 pizca de sal ½ cucharadita de vainilla 3 cucharadas de fécula de maíz 1 cucharada de coco rallado tostado PROCEDIMIENTO. En una olla, añade el agua, los

clavos de especias, el anís estrellado, una raja de canela y la mitad de la leche de coco. Hierve por 10 minutos. Cuela retirando las especias. Devuelve a la olla e incorpora los demás ingredientes menos la fécula de maíz y el coco rallado. Hierve a temperatura mediana por 10 minutos. Disuelve la fécula de maíz en 3 cucharadas de agua. Agrega la fécula de maíz y añade a la olla poco a poco, moviendo constantemente, para que no se empelote. Una vez espese, sirve en vasitos o copas. Espolvorea con canela y coco rallado. Cuando ya no esté caliente, coloca en la nevera por una hora y luego sirve.

Celebra todo lo bueno.

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Metro — Jueves, 16 de diciembre de 2021

entretener

ventó el género y efectivamente lo llevó a la pantalla grande? ¿En este proyecto entiendes que fue un elemento clave para ayudarte a transmitir toda esa energía? —Oh, definitivamente. Realmente comienza y termina con Jonathan Larson en este proyecto, pero en el medio, está Lin Manuel Miranda, quien está orquestando entre el espíritu de John y el espíritu de Stephen Sondheim su propia conexión personal con ambos antepasados. ahora. Y yo siendo el canal físico para que el espíritu de John se mueva a través de él y Lin, fue un factor clave para permitir eso, ese espacio y ese camino, para que yo permitiera que John pasara a través de mí.

Andrew Garfield

“Fue una increíble cantidad de energía la que se requirió para honrar ese aspecto de John” Cine La película Tick Tick...Boom ya está disponible en Netflix

b “Lin (Manuel Miranda) fue un factor clave para permitir eso, ese espacio y ese camino, para que yo permitiera que John pasara a través de mí”.

Félix Caraballo Martínez Antes de Hamilton existió RENT y aquellos quienes hayan tenido la oportunidad de apreciar esta pieza, la obra de Broadway que revolucionó el mundo del teatro musical al fusionar diferentes géneros musicales modernos con sensibles historias sociales que atrajo nuevas audiencias a los teatros, han sido testigos de la imparable energía y amor por los escenarios de su creador Jonathan Larson.

En la película Tick Tick… Boom, el debut directorial del puertorriqueño Lin-Manuel Miranda (Hamilton), que ya está disponible en la plataforma de Netflix, experimentamos de primera mano el áspero camino que recorrió el creador de esta pieza antes de conquistar el favor del público. El actor Andrew Garfield (Hacksaw Ridge, Silence, The Amazing Spider-Man) quien ha sido dirigido por grandes cineastas de la talla de David Fin-

ANDREW GARFIELD Actor

cher, Mel Gibson, Robert Redford y Martin Scorsese, se mete en la piel de Larson y traspasa la pantalla con una intensa vitalidad que nos sumerge en su vida, mientras escribía lo que para él era el próximo éxito de

Broadway y trabajaba como mesero durante la década de los 1990. Metro charló con Garfield, quien vive una temporada de ensueño, luego de pasar un año entrenando para este rol, entre baile y canto, porque además de esta pieza por la cual en días recientes fue nominado al premio de Mejor Actor por el gremio de los Critics Choice y que compite por el Golden Globe como Mejor Actor en Comedia o Musical, también logra una encomiable actuación en The Eyes of Tammy Faye, otra potencial candidata a premios. ¿Cómo fue trabajar con un genio del teatro musical como el puertorriqueño LinManuel Miranda que rein-

¿Y cómo fue el proceso de investigación o qué tipo de investigación hiciste para entrar en la mente de Jonathan, un tipo con una energía incansable? —Sí, existe tanto pietaje y tanto material sobre John, incluyendo muchos VHS de él actuando en su espectáculo individual de los días “boho”, que luego se convirtió en Tick, tick…boom. Su corazón se le quiere salir del pecho por su anhelo de expresar las ideas que viven dentro de él, a través de sus canciones. Con las ganas de completar la mayor parte de las canciones como fuera posible en la corta vida que tuvo. Y sí, fue un gran desafío. Fue una increíble cantidad de energía la que se requirió para honrar ese aspecto de John que siempre estaba en nivel 11. No existía otro escenario en el que no estuviera luchando, cantando y actuando por su vida y por las vidas de su comunidad, las vidas de sus amigos que se estaban enfermando y muriendo de VIH, una terrible tragedia. Así que era una verdadera responsabilidad habitar y canalizar toda esa energía.

Crítica. El actor también participa de The Eyes of Tammy Faye, otra potencial candidata a premios. / AGENCIAS

LAS CLAVES

Otros trabajos recientes de Andrew Garfield ■ The Eyes of Tammy Faye ■ The Amazing Spider-Man ■ Silence ■ Hacksaw Ridge

Estás recibiendo muy merecidos reconocimientos no solo por esta película, sino también por The Eyes of Tammy Faye, otra increíble interpretación, entonces ¿cómo te sientes al recibir toda esta atención? ¿Estás listo para la temporada de premios? ¿Qué piensas de todo esto? —Para ser honesto, a donde voy de inmediato es a meditar una vez al día, solo para calmarme y volver a mí mismo, porque hay tentaciones, como todos sabemos. Entonces, cada vez que hago eso, regreso a mi lugar y me doy cuenta de que tengo todo lo que necesito. Si tuviera la oportunidad de continuar trabajando en proyectos como este por el resto de mi vida, entonces sería la única forma en que quiero pasar el tiempo. Cuando me preguntas sobre los premios, es algo increíble para mí que pueda responder a esta pregunta con el hecho de que puedo hacer lo que amo y que sea recibido y visto por mucha gente. Para mí lo más importante es que la gente conecte con mi trabajo, como por ejemplo el hecho de que recibo mensajes de texto de amigos que dicen: “Necesitaba esta película en estos momentos”, me reafirma lo que quiero hacer con mi vida. Y esa es una victoria para mí. Es como si una historia pudiera afectar la vida de otra persona, entonces estoy muy agradecido. Y sobre las otras cosas que están fuera de mi control, es muy halagador y hermoso ser considerado de esa manera.

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Jueves, 16 de diciembre de 2021 — Metro

Cinco aspirantes fuertes para Miss Mundo

Gala. La participante de China, Jiang Siqi, con Mitchell Dong y Crystal Rose Pierce. / SUMINISTRADA

Todo un éxito la gala Belleza con Propósito

La final de la competencia que se celebra en Puerto Rico se transmitirá por TeleOnce a las 7:00 de la noche.

Harry Rodríguez

por el cetro que ostenta la jamaiquina Toni-Ann Singh, Miss Mundo 2019. Esta también hizo historia luego de reinar por dos años por la pandemia del coronavirus. Aquí te presentamos cinco candidatas fuertes para alzarse con la f lamante corona azul.

Olivia fue una de las ganadoras de la mini competencia Head to Head Challenge y también se llevó el primer puesto en el fast track de Top Model.

Esta noche Puerto Rico hará historia en la septuagésima edición de Miss Mundo al convertirse en el primer país hispanohablante en ser sede del certamen. Un total de 97 beldades de distintos rincones del planeta competirán

Filipinas - Tracy Maureen Perez

Puerto Rico - Aryam Díaz Rosado

Venezuela - Alejandra Conde

Tracy triunfó en las mini mini competencias Head to Head Challenge y Beauty with the Purpose.

Aunque no ha ganado mini competencias, la boricua se colocó tercera en Top Model y ha brillado como anfitriona del concurso.

Alejandra es la favorita de muchos por su radiante personalidad. Ganó la mini competencia Head to Head Challenge.

Costa de Marfil - Olivia Yace

India - Manasa Varanasi Ganadora de las mini competencias Head to Head Challenge y Belleza con Propósito por su labor y aportación social.

Como parte de las actividades de Miss Mundo, a inicios de semana se celebró la gala “Belleza con Propósito de Miss Mundo 2021” a beneficio de la Fundación Integro. Este evento es el motor que distingue al certámen belleza. La actividad de sobre 400 personas se celebró en el Fairmont El San Juan Hotel y fue presidida por Brock y Crystal Rose Pierce. Todas las candidatas a Miss Mundo presentan proyectos altruistas en sus comunidades, sus retos, sus logros y continuidad de este. Durante la noche se presentaron los 10 proyectos finalistas para este año que incluyó temas ambientales, educación, social y salud, entre otros. Entre los países finalistas se encontraba Sri Lanka, Madagascar, Kenia, Estados Unidos, India y Sur África. El proyecto ganador se anunciará esta noche. La velada tuvo como maestros de ceremonia de la noche a Wilnelia Merced Forsyth y Fernando Allende. El entretenimiento contó con la participación del reconocido tenor del New York Metropolitan Opera House, Roderik Dickson y la soprano Alfreda Burke. También se efectuó la presentación del talento de Burte Ujin, Miss Mongolia, Carol Drpic Galindo, Miss Chile, y Tamaki Oshi, Miss Japón. E 100% de lo recaudado, incluyendo la subasta en vivo como la silente, serán repartidos en proyectos comunitarios en Puerto Rico. METRO

Subasta. Charlie McDermott obtuvo en la subasta joyería por $50 mil. / SUMINISTRADA

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activo

Metro — Jueves, 16 de diciembre de 2021

Denis Márquez: “Los abuelos estamos para consentir, querer y alcahuetear” Abuelos. Denis Márquez describió la función de los abuelos como contemplativa, de consentir y colaborar con los padres, pero dando los espacios para la crianza de los hijos. / DENNIS A. JONES

Primerizo El representante del Partido Independentista Puertorriqueño, Dennis Márzquez, es un abuelo primerizo.

Lynet Santiago-Túa Como una revolución de amor y alegría. Así describe el representante del Partido Independentista Puertorriqueño Denis Márquez el nacimiento de su primera nieta Mikaela Zoe, producto del amor entre su hija Natalia y su compañero Rafael. Tanto los abuelos como toda la familia están viviendo gratos

momentos cuidando, mimando y educando a la niña, que desde ya cuenta con libros de arte. Como todo abuelo consentidor, Márquez reconoce que no la puede ver llorar, ni mucho menos tener que disciplinarla. “Mi hija pelea conmigo porque yo me molesto cuando la regañan. Mi función no es regañarla”, explicó con ternura en entrevista con Activopr.com Y es que según describió “Mikaela es una vorágine de energía y siempre estamos muy pendientes de ella”. En términos de la educación y valores que desean inculcar a la niña compartió: “Acabo de comprar un libro de pinturas de Antonio Martorell para enseñar a los niños los colores. Me parece que es importante ese acercamiento con los libros. Sus padres le leen libros de manera constante y es parte de lo que nosotros hicimos también con nuestros hijos. Es bien bonito y estamos súper pendientes de ello”.

“Como abuelos estamos en la etapa contemplativa, de consentir y colaborar con los padres, pero dando los espacios para la crianza de los hijos. Uno como abuelo contribuye en lo que pidan y en lo que uno pueda ayudar. Cada vez que nos piden cuidarla estamos presente. Los

abuelos estamos para consentir, para querer y alcahuetear. Me siento muy feliz. Es una inspiración más en la vida”, retiró el gurabeño, quien precisamente documentó sus vivencias y recuerdos de su juventud en un libro, De Celada a San Juan, como un homenaje a su progenitora

Población. En la etapa de ser abuelos, muchos adultos mayores están en condiciones de vulnerabilidad. / GETTY

Áurea Lebrón Morales. En dicha publicación, que consiste en un compilado de ensayos y reflexiones relacionados a su crianza y trabajo político en Gurabo, explicó que están presentes los lazos familiares y las memorias de su infancia, entre otros temas. La tolerancia, equidad, solidaridad y la justicia social son los valores que siempre están presentes en su entorno familiar y así procura transmitirlos a su nieta. “Es una alegría inmensa cuando veo a mis hijos tomando posiciones en conversaciones que enmarcan estos conceptos… La solidaridad y la justicia social son valores que nos enseñaron nuestros padres. Uno siempre tiene que estar dispuesto a servir a la gente”, subrayó.

En favor de la población de adultos mayores

De otra parte, Márquez reiteró la vulnerabilidad de los adultos

mayores en referencia a la problemática social como el maltrato y los escasos servicios de salud. “Los servicios de salud en Puerto Rico son terribles y en esa medida el plan de salud universal me parece fundamental para toda la sociedad y protección de los adultos mayores. Este proyecto también promueve la prevención y promoción de la salud que es muy importante”, expuso el autor del proyecto de salud universal y defensor de las pensiones para un retiro digno. “Muchos adultos mayores no llegan a fin de mes. Tienen que escoger entre pagar unas cosas o pagar las medicinas. Esto se tiene que tener bien consciente no solo en la radicación de proyectos sino en la forma que uno actúa con responsabilidad en la legislatura”, puntualizó. Vea video de esta historia y su vídeo en nuestro portal:

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deportes

Jueves, 16 de diciembre de 2021 — Metro

Béisbol. El estadio volverá a ver acción este sábado. /SUMINISTRADA

Listo para su reapertura el Solá Morales de Caguas El emblemático estadio hogar de los Criollos de Caguas sufrió graves daños tras el paso del huracán María Metro Tras cinco temporadas sin ver acción en el terreno de juego, el histórico Estadio Yldefonso Solá Morales recibirá a los Criollos Caguas y a su fanaticada este sábado. La reapertura del icónico estadio comenzará a la 1:00 p.m. con una actividad que incluirá

música, artesanos, fan fest, comida y exhibiciones. Los actos protocolares para dar por reinaugurado el estadio iniciarán a las 5:00 p.m. Luego de la breve ceremonia iniciará el juego en el que los Criollos de Caguas recibirán a los Cangrejeros de Santurce en la temporada 2021-2022 de la Liga de Béisbol Profesional Roberto Clemente. “Por fin podemos decir que ha sido una misión cumplida y los Criollos de Caguas están de regreso en su Casa”, expresó el alcalde de Caguas William Miranda Torrs al anunciar el evento del sábado. “Estamos muy orgullosos de esta reapertura.

Todavía hay algunos trabajos que faltan, pero lo importante es que este estadio que tanta gloria le ha dado a Caguas y a toda la fanaticada del béisbol en Puerto Rico está más vivo que nunca”, agregó. El estadio cagüeño fue inaugurado en 1947. Por su parte, los Criollos de Caguas se fundaron en el 1938 por un grupo de deportistas compuesto por Yldefonso Solá Morales (nombre que precisamente tiene el estadio cagüeño), Salvador Barea, Ramón López Olivero, Pito Álvarez de la Vega, Pepe Seda, Lucas Zavala y Rafael Delgado Márquez, entre otros.

BREVES Brote de COVID en Browns afecta a Mayfield

Real Madrid reporta casos positivos

Agüero se retira por motivos de salud

El brote de COVID-19 en los Browns de Cleveland ha empeorado. Tanto el quarterback Baker Mayﬁeld como el entrenador Kevin Stefanski dieron positivo por COVID-19 el miércoles y posiblemente se perderán el partido del sábado contra los Raiders de Las Vegas. Cleveland lidia con una brote de casos en la recta ﬁnal de la temporada y luchando por el pase a los playoffs. AP

MADRID

El Real Madrid informó que el volante Luka Modric y el lateral Marcelo dieron positivo por el coronavirus. El club no dio más detalles sobre la condición de los jugadores y tampoco mencionó si otros integrantes del plantel han sido considerados como contactos cercanos. Modric disputó todo el partido que el Madrid — líder de la Liga española — le ganó 2-0 al Atlético de Madrid el domingo. -AP

BARCELONA Tratando de contener las lágrimas, el delantero argentino del Barcelona Sergio “Kun” Agüero anunció el miércoles su retirada inmediata del fútbol por motivos de salud. El goleador, de 33 años, se sometió a distintas pruebas cardíacas tras abandonar el partido de la liga española que enfrentó al Barcelona y Alavés antes del descanso el pasado 30 de octubre.

CLEVELAND

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