iSmeralda 2015

COSTA SMERALDA: IERI, OGGI E DOMANI COSTA SMERALDA: YESTERDAY, TODAY AND TOMORROW QUESTIONE DI MODA A MATTER OF FASHION SARDEGNA MISTERIOSA: LE TOMBE DEI GIGANTI MYSTERIOUS SARDINIA: THE GIANTS TOMBS PAROLA DI CHEF THE CHEF’S WORD FOR IT

E S TAT E /S U M M E R 2 015

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Scopri la nuova collezione SWIMS P/E 2015 Disponibile online e nei migliori negozi Cliente in esclusiva per Costa Smeralda Guarino - Porto Cervo, Promenade du Port, Piazzetta Poltu Quatu, Poltu Quatu Seguici su swims.com e sui nostri social network Facebook - Instagram - Twitter - Youtube : @swimsofficial

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SOMMARIO

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Il miglior navigatore della Costa Smeralda The best navigator in Costa Smeralda MyStore, Apple Experts in Sardinia Sardegna misteriosa: le Tombe dei Giganti Mysterious Sardinia: the Giants Tombs Costa Smeralda: ieri, oggi e domani Costa Smeralda: yesterday, today and tomorrow Sardegna: I love diving Sardinia: I love diving Sole, stelle e DJ set Sun, stars and DJ set L’Ostrica Ubriaca, incontro di culture Ostrica Ubriaca, a meeting place of cultures I delfini abitano a Golfo Aranci Dolphins live in Golfo Aranci In crociera sul caicco A gulet cruise Architettura. Design. Arredamento Architecture. Design. Furnishings Questione di moda A matter of fashion

72 76 79 94 97 110 113

Rolex, nuove prestazioni Rolex, new performances Il benessere nel cuore della città A wellness oasis in the city centre Parola di chef The chef’s word for it Yumé, il sushi nel cuore di Olbia Yumé, sushi in the heart of Olbia People Nessuna paura... c’è iRiparo No worry… there’s iRiparo Valtellina, il cuore delle Alpi Valtellina, the heart of Alps

123 agenda S E G N A L AT I D A

iSmeralda

Swims seduce l’acqua Swims seduces water

iSmeralda Magazine ESTATE / SUMMER 2015 Pubblicazione a cura di / Published by iSmeralda S.r.l.c.r.

Via Nuoro, 10 07026 Olbia

Fotografie / Photos Roberto Morellini

Per informazioni / Information Tel. +39 392 3118770 marketing@ismeralda.it www.ismeralda.it

Progetto e realizzazione grafica Project and graphic content by Mottarella Studio Grafico www.mottarella.com

Testi / Texts Luca Faccinelli

Traduzioni / Translations Giovanna Fornasiero

Sinceramente Franciacorta la felicitĂ in un sorso

www.corteaura.it

ED I TO R I A L E

Sole, mare, lifestyle.

Dimensione Costa Smeralda

Sun, sea and lifestyle - Costa Smeralda scale Il viaggio ritorna protagonista nelle pagine di iSmeralda Lifestyle

Viviamo la Costa Smeralda insieme a donne e uomini innamorati

Magazine. Immagini, sensazioni, atmosfere che escono dalle parole

di questa terra. Respiriamo quell’atmosfera che riporta agli elementi

dei protagonisti dello speciale People che racconta la Costa Smeralda

naturali che qui creano un equilibrio perfetto. Rapiti e conquistati da

attraverso le esperienze di chi la conosce davvero. L’immaginazione ci

situazioni tutte da godere anche con il supporto degli strumenti ideati

fa ancora sognare e tornare ai tempi dell’Aga Khan, quando nessuno

da iSmeralda. Con il nostro magazine vogliamo farvi entrare in perfetta

aveva un nome e un cognome. Situazioni che si materializzano

sintonia con la vita che solo qui si assapora. Per scoprirne tutte le

nell’articolo dedicato alla Costa di ieri, oggi e domani. Un viaggio.

bellezze, quelle conosciute e quelle nascoste. Con l’App iSmeralda, la

Sempre e comunque. Dal quale si può tornare protagonisti. Come

prima app gratuita della Sardegna per iPhone - iPad e sistema operativo

gli interpreti di “parola di chef”, il percorso del gusto fatto di storie

Android, vogliamo invece fornirvi nel modo più semplice e completo tutte

da raccontare. iSmeralda questa estate esce dall’isola e vi porta in

le informazioni utili su Gallura, Costa Smeralda e le 260 spiagge più

Valtellina con una fresca anteprima per la stagione invernale.

belle della Sardegna: raggiungibili tramite i navigatori Apple e Google

E allora ritornate protagonisti di voi stessi. Buona lettura e benvenuti in

Maps, Tom Tom e Navigon.

Costa Smeralda...

Costa Smeralda offers a unique atmosphere and enchanting places.

Costa Smeralda’s a must for those visiting Sardinia - created from

Discover everything in this beautiful land, using the tools created by

nothing in the early sixties by the prince Karim Aga Khan, it quickly

iSmeralda to enter in perfect harmony with the life that only here you can

became a legend, almost a fairy tale destination hosting kings, princess

savour. iSmeralda Lifestyle Magazine’s perfect for those who want to

and celebrities. This and much more on iSmeralda Lifestyle Magazine

enjoy the sea, events, the most exclusive clubs, the fashion and delicious

- such as tales concerning its past, the most prestigious restaurants and

food. Furthermore get easily all information concerning Gallura, as well

Costa Smeralda people. Furthermore this Summer take a look at a

as Costa Smeralda, the 260 most beautiful beaches of Sardinia (reach

special insert dedicated to wonderful Valtellina Winter proposals. So

any destination by all GPS tracking devices including Apple, Google

enjoy your reading and welcome to Costa Smeralda...

Maps, Tom Tom and Navigon) through iSmeralda App - the first free app in Sardinia on your iPhone, iPad and Android operating system.

Luca Faccinelli

Maurizio Raimondi

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NEWS The Australian singer Natalie Imbruglia and the legendary band Earth Wind & Fire performing on 26 July at Cala di Volpe, while Robbie Williams on 13 August. Furthermore don’t miss Costa Smeralda events, including Stelle D Stelle (from 15 June to 23 August), Porto Cervo Fashion Week (from 10 to 16 July), the Shopping Night at Piazzetta (Friday 21 August) and Autumn in Barbagia Preview (4 and 5 September).

Natalie Imbruglia and Robbie Wiliams in concert I concerti al Cala di Volpe sono da sempre gli eventi più attesi dell’estate. Il 26 luglio sul palco dell’albergo icona della Costa Smeralda si alternano l’australiana Natalie Imbruglia e i mitici Earth, Wind & Fire. Il 13 agosto invece tutto è pronto per il re della musica pop, Robbie Wiliams. Gli altri eventi che renderanno come sempre speciale l’estate in Costa Smeralda sono Stelle D Stelle (dal 15 giugno al 23 agosto), la Porto Cervo Fashion Week (dal 10 al 16 luglio), la Shopping Night in Piazzetta (venerdì 21 agosto) e Aspettando Autunno in Barbagia (il 4 e il 5 settembre).

Il blanc de blancs G.H.Mumm Una cuvée originale della Maison G.H.Mumm che non ha equivalenti nella regione francese della Champagne. Uno chardonnay al 100% derivante unicamente dal vigneto di Cramant, cru storico per la Maison G.H.Mumm situato nella Côte des Blancs. Vinificato secondo un procedimento particolare che gli conferisce una delicata effervescenza. L’etichetta di questa cuvée rappresenta sempre una piega all’ingiù a simboleggiare il biglietto da visita che nel XIX secolo si soleva lasciare con un angolo piegato per indicare che si era passati di persona, quando la persona che si era andati a trovare era assente.

G.H.Mumm Blanc de Blancs This “Blanc de Blancs” champagne (100% Chardonnay) is made exclusively from grapes grown on the mythical Côte des Blancs territory, creating a fine and exceptional champagne. The label, which still resembles a visiting card folded over in one corner, is a reminder that it was originally a present designed to be delivered in person.

Fly in Costa Smeralda Privacy e comodità ai massimi livelli a bordo di un elicottero A-109 Grand Agusta. Per dei transfer in elitaxi tra l’aeroporto di Olbia e la Costa Smeralda sul bimotore da otto posti che spicca nella categoria lusso.

La società Custom Hire propone la sua ammiraglia anche per voli panoramici e tour sull’isola, per immergersi ancora di più nelle bellezze della Sardegna e della Costa Smeralda. Per informazioni: eliportocagliari@gmail.com.

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Take off from airstrip in the capable hands of highly experienced pilots for a safe, relaxing, awe-inspiring and comfortable voyage. A-109 Grand Agusta helicopters set the standard for luxurious travels, seating up to 8 guests. Custom Hire company offers panoramic flights and tours over Sardinia, providing also the helicopter taxi service from Olbia airport to Costa Smeralda. Information at eliportocagliari@gmail.com.

ANDREA VENTURA - BRUNELLO CUCINELLI - BARBA - CANALI - DIADORA HERITAGE DRUMOHR - ELEVENTY - ENRICO MANDELLI - FEDELI - HERNO - HARTFORD - INCOTEX JACOB COHEN - KITON - LORO PIANA - MALO - MOSAIQUE - ORIAN - PANTALONI PT POLO RALPH LAUREN - SWIMS - PREMIATA - STEWART - ZANONE

PORTO CERVO - Promenade du Port - Costa Smeralda - 0789.91772 POLTU QUATU - Piazzetta Poltu Quatu - Costa Smeralda - 0789.99617 ROMA - Via Po 96/96A - 06.85301354 ROMA - Grand Hotel Parco dei Principi - via G.Frescobaldi 5 - 06.85356925

NEWS

HBL the Balocco Lounge In quest’angolo di relax vista mare, da quarant’anni gli ospiti si sentono come a casa. Comode poltrone e servizio ineccepibile per un aperitivo aperto a chiunque voglia provare l’emozione. Tutto invita a lasciarsi conquistare dall’incantevole panorama sul golfo della Costa Smeralda che si gode dall’hotel Balocco. Accompagnati da un drink al tramonto, quando lo sfavillante mondo di Porto Cervo, le sue ville e i suoi yacht, si accende di mille bagliori di luce. www.hotelbalocco.it Balocco hotel - situated in Costa Smeralda - gives you spectacular sunset views in a unique atmosphere of Porto Cervo. For forty years it’s been the ideal place for those who love an aperitif overlooking a breathtaking panorama. www.hotelbalocco.it

Lusso allo stato liquido

Buon compleanno Spinnaker!

Da processi sapienti e meticolosi, in un connubio perfetto di rispetto per la tradizione e tensione all’innovazione, nasce Absolut Elyx.

Per la distillazione di questa speciale “handcrafted vodka” viene utilizzata la preziosa colonna di distillazione in rame, creata nel 1921. L’intero processo di distillazione, che contempla centinaia di cicli di purificazione, è guidato da artigiani esperti che regolano manualmente la temperatura e la pressione. Absolut Elyx ha un profumo ricco e rotondo di pane fresco e lascia una sensazione setosa in bocca, con una nota di cereali freschi e spezie delicate.

L’omaggio alla vela e al mare in tutte le sue sfumature si ritrova, oltre che in tavola, nel team affiatato che scalda questo ristorante incastonato nel piccolo borgo di Liscia di Vacca a Porto Cervo.

Da trent’anni il ristorante Spinnaker è un pezzo di storia della Costa Smeralda. Un luogo d’incontro sin dal mattino per una colazione tra amici. Ma soprattutto a pranzo e a cena per chi ama il buon cibo e il buon bere. www.ristorantespinnaker.com

Handcrafted luxury The ability to combine innovation and tradition is one of the main reasons for Absolut Elyx’s success. The special handcrafted vodka’s manually distilled in a 1921 rectification, made entirely of copper. An expertise team controls the temperature and precise rate of flow during distillation by hand. Silky mouthfeel with subtle qualities of cereal, luxuriously soft with a slight spicy note.

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Happy birthday Spinnaker!

Spinnaker’s been a classic restaurant choice for over thirty years. It’s the perfect place in Porto Cervo for those who want tasty breakfast, exquisite lunches or delicious dinners. www.ristorantespinnaker.com

Paolo Isoni Piazzetta Deiana 3 - Porto Rotondo - +39.0789.34335 paolo@paoloisoni.com - www.paoloisoni.com

NEWS

Le Sabine, il vino dell’estate I sentori della bassa macchia mediterranea trasportati dal vento ne esaltano l’aroma, lasciando al palato un piacevole retrogusto profumato di ginepro: la Juniperus Sabina da cui il vino prende il nome. Le Sabine è il vino che nasce dal più conosciuto vitigno sardo per accompagnare l’estate a Cala Sabina (www.calasabina.net), una delle più belle insenature della Sardegna. Beach bar & restaurant, aperitivi e feste private fino a tarda notte incorniciati da vegetazione mediterranea, bianca sabbia finissima e mare turchese.

Le Sabine, the Summer wine It’s an excellent wine, the result of an harvest to preserve the intense aromas of the Mediterranean maquis.

The Sardinian Le Sabine wine is the perfect drink for your Summer at Beach bar & restaurant of Cala Sabina (www.calasabina.net). Enjoy an aperitif or a night private parties surrounded by white sand and idyllic waters.

Franciacorta Corteaura

Corteaura, sinceramente Franciacorta Vini che sono lo specchio di un territorio baciato dalla natura e dalla storia, la zona delle “curtes francae” dei monaci benedettini. I vini Corteaura nascono dal rispetto per la terra. Spumanti metodo classico che dimostrano grande piacevolezza e durata nel tempo. Contraddistinti da lentezza, morigeratezza e longevità rappresentati dalla tartaruga, simbolo dell’azienda franciacortina (www.corteaura.it).

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Corteaura wines are the reflection of a territory blessed by nature and history; the area was known the Benedictine monks as “curtes francae”.

The reference values lie roots primarily in respect for the land. The turtle’s their symbol. The symbol of slowness, somberness and longevity.

The slowness with which the wine is produced is indispensable to the pleasure it gives and its ability to last over time (www.corteaura.it).

Sardegna d’inverno Il room & breakfast Cento Ulivi (www.bbcentoulivi.it) ha pensato a chi desidera godersi i piaceri della cucina e rilassarsi a pochi chilometri dal mare nei mesi più affascinanti. L’inverno in Sardegna non si può raccontare, è da vivere grazie all’apertura invernale di quella che un tempo era una classica dimora di campagna. Oggi è un luogo dove ci si sente come a casa e capita di essere invitati a pranzo dalla proprietaria Ivania Marina Carassai. Lontano dalla mondanità estiva per vivere in un modo nuovo.

Your Winter in Sardinia Just a few kilometres from the sea, the room & breakfast Cento Ulivi (www.bbcentoulivi.it) offers a peaceful and tranquil Winter escape. The owner Ivania Marina Carassai’s ready to welcome you with dedication and make you feel at home, proposing also an exquisite cuisine.

VENDITA E NOLEGGIO STRUMENTI MUSICALI LOCAZIONI IMPIANTI AUDIO VIDEO LUCI SERVICES AUDIO PER GRANDI EVENTI NOLEGGIO VIDEO PROIETTORI NOLEGGIO SCHERMI AL PLASMA E LEDWALL ATTREZZATURE PER DJ PEDANE MODULARI E PALCHI DELEGHE E SVILUPPO PRATICHE SIAE SONORIZZAZIONE E ILLUMINAZIONE PARCHI E GIARDINI REGISTRAZIONI AUDIO - VIDEO RICONDIZIONAMENTO IMPIANTI AUDIO ASSISTENZA TECNICA STRUMENTI MUSICALI RIPARAZIONE IMPIANTI AUDIO VIDEO LUCI NOLEGGIO E ACCORDATURA PIANOFORTI ORGANIZZAZIONE EVENTI MUSICALI

Via Bologna, 3 - Olbia - OT - Telefono +39 0789 23443 - commerciale.centromusica@gmail.com - www.centromusica.it

NEWS Scopri il Caicco di Golfo Aranci Sulla barca dei pirati, Gianpiero Spano e suo figlio Angelo accompagnano i turisti nelle stesse isole e nello stesso mare attraversati dai nonni. Crociere di uno o più giorni per delle giornate indimenticabili dove non possono mancano i pranzi a base di pesce ideati dallo staff del caicco Gea III. Il 15 luglio da non perdere una serata tra fuochi d’artificio, aperitivo e cena ormeggiati al largo. Con il caicco si può sperimentare anche una serata insolita alla volta di Cala Sabina con aperitivo in navigazione e cena al ristorante in spiaggia. www.sardegnacrociere.it

The gulet of Golfo Aranci and fireworks So enjoy an exhilarating ride on pirate’s boat lead

by Gianpiero Spano and his son, tasting an exquisite fish-based lunch. On 15 July don’t miss the night that sets you on fire! Moreover drink your aperitif on board and appreciate your dinner on the beach of Cala Sabina. www.sardegnacrociere.it

Try the new Energy Spritz Cala Sabina lancia il nuovo Spritz dell’estate da godersi in questo luogo da sogno dove tutto è disegnato sapientemente dalla natura. Energy Spritz nasce dall’unione di ingredienti speciali e dalla volontà di creare un drink ideale per le lunghe serate da vivere al ritmo del Dj set. Red Bull Yellow Edition, Prosecco Astoria Brut, Passoa e fettina di lime creano uno Spritz unico come Cala Sabina.

Enjoy your new Summer aperitif Spritz. A sublime drink made of special ingredients for your long nights - with DJ set - at Cala Sabina.

Red Bull Yellow Edition, Astoria Brut - Prosecco, Passoa and lime slices create a unique Spritz.

Fitness Bootcamp, avanti marsh!

Piegamenti, scatti, addominali e soprattutto molti altri esercizi funzionali. Si chiama Bootcamp la nuova disciplina fitness all’aperto ispirata al training dei Marines americani che impazza tra i divi di Hollywood e che spopola anche in Italia. A Olbia e in Costa Smeralda il personal trainer Gerolamo Ornano e la società di gestione e fornitura servizi Wellness “Starlife” propongono il Bootcamp per modellare e scolpire il corpo in modo armonico. La novità dell’estate 2015 si chiama Beach Bootcamp: l’allenamento dei Marines approda anche in alcune delle più belle spiagge di Olbia e della Costa Smeralda!

Info line +39 329 4139676, www.starlifewellness.com.

Bootcamp The personal trainer Gerolamo Ornano and Wellness “Starlife” company propose a new discipline - known as Bootcamp - creating programs specifically for your body needs. During this Summer enjoy also Beach Bootcamp in Olbia surrounding. www.starlifewellness.com

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COSTA IPHONE O ANDROID NON IMPORTA. ISMERALDA È LA GUIDA SEMPRE PIÙ INDISPENSABILE PER RAGGIUNGERE TUTTE LE DESTINAZIONI. GRAZIE ALLA GEO-LOCALIZZAZIONE, STRADE E INDIRIZZI NON HANNO PIÙ SEGRETI. MA CI SONO ANCHE GLI ORARI DEI VOLI DELL’AEROPORTO DI OLBIA IN TEMPO REALE, IL METEO, LE NEWS E TANTO ALTRO ANCORA

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Solo al termine della vacanza diventiamo buoni conoscitori di strade e sentieri. Quelle più brevi e magari panoramiche per raggiungere la spiaggia o il ristorante. iSmeralda è un aiuto semplice e concreto per vivere al meglio la Sardegna fin dal primo giorno. Senza perdere troppo tempo per districarsi tra mappe e itinerari.

Basata sulla geo-localizzazione, iSmeralda è l’App gratuita per iPhone e Android che ci aiuta a raggiungere tutte le destinazioni utilizzando Google Maps o, se presenti sul dispositivo, i navigatori satellitari TomTom e Navigon. Una guida mobile che fornisce, in modo semplice e completo, tutte le informazioni utili sulla Gallura, la Costa Smeralda e le duecentosessanta spiagge più belle di tutta l’isola.

Una volta scaricata, l’applicazione si installa direttamente sull’iPhone: accorgimento tecnico di sistema che ne permette la consultazione anche in assenza di segnale, senza generare nessun traffico dati. La tecnologia utilizzata è intuitiva e amichevole, fruibile e immediata. L’utente ottiene subito ciò che serve e questo fa di iSmeralda un’applicazione indispensabile e di grande aiuto. Un servizio gratuito che fornisce informazioni e mette in contatto con soli “5Taps”.

Per ulteriori informazioni: app@ismeralda.it.

Il miglior navigatore della

SMERALDA The best navigator in Costa Smeralda iSmeralda’s an updated source of information concerning maps and itineraries to better enjoy the wonders of this island. iSmeralda’s a free app for your iPhone and Android operating system, reaching any destination by all GPS tracking devices including Google Maps, Tom Tom and Navigon. Through it you can obtain easily and quickly all the information regarding Gallura, as well as Costa Smeralda and the 260 most beautiful beaches of Sardinia. Moreover the application works offline and represents a simple, fast, and intuitive guide, easy to use, designed and structured to provide information with “5Taps”. Further information: app@ismeralda.it.

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MyStore Apple Experts TUTTE LE NOVITÀ E LE CURIOSITÀ DEL MONDO APPLE. DALL’ENTUSIASMO DI UN APPASSIONATO DI TECNOLOGIA È NATO MYSTORE, PREMIUM RESELLER E AUTHORIZED SERVICE PROVIDER APPLE IN SARDEGNA. NEI NEGOZI MYSTORE DI OLBIA, CAGLIARI E SASSARI, IGNAZIO PINNA HA CREATO UNO STAFF IN LINEA CON IL MONDO APPLE: VELOCE ED EFFICIENTE, RAPIDO E PROFESSIONALE. LA MIGLIORE ASSISTENZA CHE SI POSSA CHIEDERE

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In pieno centro a Olbia MyStore è il tuo punto di riferimento per acquistare qualsiasi prodotto Apple e ricevere training e assistenza; è anche rivenditore autorizzato BOSE e di una miriade di aziende che ruotano intorno al mondo Apple, dai droni alle custodie subacquee.

MyStore è sinonimo di Apple in Sardegna: quattro store, a Olbia, Cagliari e Sassari, e uno staff giovane e dinamico pronto a rispondere a ogni esigenza.

A partire dai servizi: MyStore è un centro autorizzato Apple dove ottenere assistenza su tutti i dispositivi, sia in garanzia che fuori garanzia. E per le emergenze offre il servizio Assistenza Express, per ottenere supporto in tempi brevi.

Se hai un vecchio smartphone, computer o tablet puoi portarlo da MyStore per scoprire qual è la valutazione del tuo dispositivo, ricevere un preventivo e farti consigliare la soluzione giusta per l’acquisto di un nuovo iPhone, iPad o Mac. Oppure puoi compilare comodamente l’apposito modulo sul sito www.mystoresardegna.it.

Per ottenere il massimo dai dispositivi della casa di Cupertino, clienti individuali o professionisti che vogliono espandere le loro conoscenze possono avvalersi della formazione specializzata, con corsi individuali o di gruppo che spaziano dalle conoscenze di base su iPhone e iPad fino ai corsi più avanzati su Mac e server.

MyStore pensa anche alle aziende che hanno necessità di utilizzare computer e dispositivi Apple senza immobilizzazione di liquidità: per loro c’è la soluzione del noleggio, per avere a disposizione la migliore tecnologia pagando un semplice canone trimestrale, godendo della possibilità di avere sempre i prodotti aggiornati e coperti dalle assicurazioni All Risk.

Se vuoi conoscere tutti i servizi, avere tutte le informazioni sui negozi e tenerti aggiornato sulle promozioni e le ultime novità, visita il sito www.mystoresardegna.it.

It’s a BOSE authorized dealer. Every kind of Apple product (from drones to underwater cases), as well as training and assistance are proposed. There’re four Apple MyStore shops in Sardinia, which are situated respectively in Olbia, Cagliari and Sassari. Here the young staff is always ready and willing to give you advice regarding performance, offering to help you select exactly the product you are looking for. Obtain the right support on your device - covered by warranty or not through Apple MyStore and for emergencies there’s Express Support. For quick sale and fair price of your second hand smartphone, computer or tablet come here - or fill the form at www.mystoresardegna.it - and then get advice for your new iPhone, iPad or Mac. Moreover get the highest quality service for your home or business on your device with the help of Apple specialized team, including individual or group lessons on beginning or advanced iPhone, iPad and Mac server courses.

Paying a quarterly fee, MyStore offers also the rental services - with the All Risk insurance and update on every product - for the best available technology. For every kind of information visit the site www. mystoresardegna.it.

in Sardinia MyStore Olbia si trova nel centralissimo Corso Umberto, a poche decine di metri dal mare.

Aperto tutti i giorni tranne la domenica mattina, ore 10-13 / 18-21,30.

MyStore Olbia Corso Umberto I, 50 - Olbia Tel. +39 0789 622649 www.mystoresardegna.it olbia@mystoresardegna.it

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Sardegna misteriosa:

le Tombe SEPOLTURE COLLETTIVE O

MONUMENTI FUNEBRI DI GIGANTI CHE IN UN PASSATO REMOTO HANNO ABITATO LA SARDEGNA? SOSPESE TRA REALTÀ E LEGGENDA, LE TOMBE DEI GIGANTI ALIMENTANO ANCORA OGGI LA FANTASIA RIMANENDO AVVOLTE NEL MISTERO

C’è una Sardegna che merita sempre più di essere scoperta.

Acque color smeraldo e spiagge bianche: il fascino del passato si impone in quell’entroterra segnato dalla civiltà nuragica. Nata e sviluppatasi in Sardegna, deve il suo nome ai nuraghi, imponenti costruzioni megalitiche sulla cui effettiva funzione si discute da almeno cinque secoli. Dalla piena età del bronzo, 1800 a.C., al II secolo a.C., ormai in epoca romana, i nuragici hanno infatti marcato come nessun altro quest’isola, lasciando altre testimonianze indelebili come i templi dell’acqua sacra, le enigmatiche sculture in arenaria di Monti Prama e delle particolari statuine in bronzo.

Ma sono soprattutto le Tombe dei Giganti ad aver alimentato la curiosità di molti. Utilizzate dal popolo nuragico come tombe pubbliche per la sepoltura comune di più individui, secondo la leggenda appartenevano a esseri di dimensioni gigantesche che avrebbero abitato la Sardegna in un tempo remoto. Di certo c’è che finora sono stati scoperti in Sardegna oltre trecento monumenti simili, tra i quali il più famoso è certamente quello di Coddu Vecchiu, nell’entroterra gallurese, a dieci chilometri dal golfo di Arzachena.

dei Giganti Le Tombe dei Giganti consistono essenzialmente in una camera funeraria lunga sino a trenta metri e alta fino a tre metri. In origine l’intera struttura veniva ricoperta da un tumulo somigliante a una barca rovesciata. La parte frontale della struttura è delimitata da una sorta di semicerchio, quasi a simboleggiare le corna di un toro. Nelle tombe più antiche al centro del semicerchio è posizionata una stele alta in alcuni casi anche quattro metri: finemente scolpita e fornita di una piccola apertura alla base che, si suppone, veniva chiusa da un masso e tramite la quale si accedeva alla tomba.

Le dimensioni impressionanti richiamano un passato nebuloso e un po’ misterioso, in un continuo sovrapporsi di realtà e leggenda. Secondo alcuni racconti, prima dell’arrivo della civiltà nuragica questi sepolcri ospitavano i resti di uomini giganti potenti che vivevano nella zona. Seppure nessun resto simile sia mai stato trovato, la leggenda trova conferma nella dimensione delle pietre utilizzate, alcune delle quali raggiungono l’altezza di ben trenta metri.

Alcuni ritengono invece che le tombe fossero considerate dei portali verso l’aldilà, una sorta di passaggio dal mondo fisico a quello spirituale.

Ancora oggi le Tombe dei Giganti offrono un interessantissimo spaccato sui rituali dell’antica civiltà nuragica e testimoniano di una Sardegna da riscoprire.

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MYSTERIOUS SARDINIA

the Giants Tombs The Nuragic civilization developed between the Bronze Age and the Iron Age (from 1800 to II B.C.) in Sardinia and their name derives from its most characteristic monuments. Archaeologists have been arguing for five centuries about what the megalithic monuments really meant to the primitive people. Holy well temples, as well as mysterious Nuragic all-round sculptures of Monte Prama and bronze figurines represent their evidence on territory. However the most important evidence

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is given by giants graves, which are megalithic gallery graves that were used as public tombs, while according to ancient legends these were the tombs of powerful giants that lived in the area - before Nuragic era. In Sardinia three hundred monuments concerning the giants tombs have been discovered and the giants’ grave of Coddu Vecchiu - 10 km from Arzachena gulf - is definitely one of the most famous sites.

Usually its characteristic burial chamber is 30 metres long and 3 metres high. At the beginning the navetas resemble an upturned boat. The front part is kerbed by a series of upright stone slabs arranged side by side in a semicircle - the shape of bull’s horns.

According to other legends these superstructure symbolized the passing of the dead to the afterlife.

Energia neolitica Al tramonto, dopo l’imbrunire o il crepuscolo, le ombre in movimento proiettate dalle ultime luci fanno rivivere l’atmosfera che nel lontano passato animava le Tombe dei Giganti. Ci si trova di fronte a un tempio vivo, con il gioco delle ombre che ricrea la vita delle popolo nuragico. Uomini e donne che certamente vivevano questi sacri luoghi di culto. E di guarigione... Infatti, come ci racconta Aristotele, nelle Tombe dei Giganti veniva praticata l’incubazione per fine terapeutico e per i sogni rivelatori. Cinque giorni e cinque notti. I credenti venivano immersi in un sonno così profondo da togliere la cognizione del tempo. Continua dunque il mistero che avvolge questi straordinari luoghi costruiti in punti di forte magnetismo. I punti più importanti di emanazione energetica, tanto da avere la forza di “guarire” chiunque si rechi o si distenda al loro interno. Secondo alcuni studiosi la forza viene irradiata all’interno da due punti dai quali l’energia si propaga verso il corridoio e lungo le panche dell’esedra. I praticanti il rito e i malati si trovavano inondati da un flusso di energia benefica portatrice del sogno rivelatore o della guarigione. Ancora oggi il rituale continua con migliaia di persone che si recano in questi siti per migliorare la propria salute o per delle meditazioni profonde. Non mancano certo gli scettici che sostengano un effetto placebo. Rimane comunque indiscusso il fascino delle costruzioni e dei luoghi. Un angolo di Gallura dove si respirano profumi di cisto e lentisco accompagnati da aromi salmastri che raccontano di spiagge e baie da sogno e mare cristallino. I viaggi alle Tombe dei Giganti, naturalmente, continuano.

Neolitic Energy During sunset, after twilight, the shadows in movement are projected, making the atmosphere of the ancient Giants Tombs and the Nuragic civilization life...

Sardinia giants tombs, all striking testimonials to an ancient megalithic culture, are believed to be surrounded by strong magnetic energy which influences and improves the wellbeing of body and soul. Even Aristotle mentions the cult of ancestor worship at the Giants’ tombs when he refers to the Sardinians’ propensity to stay at these sites for several days, even sleeping there - in doing so they may have been seeking advice from ancient heroes or freedom from some form of possession.

A corner of Gallura where you can smell scents of cisto and mastic tree accompanied by brackish aromas along dreaming beaches and bays with a crystalline sea. The Giants Tombs tales, obviously, carry on!

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ORIGINAL BRAZILIAN RESTAURANT

PORTO CERVO - LOC. LISCIA DI VACCA - INFO & BOOKING +39.0789.906085

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COSTA SMERALDA

LE EMOZIONI DELLE NOTTI DOVE TUTTO È MAGICO. I RACCONTI CHE SI RIFANNO ALL’AGA KHAN. QUANDO NESSUNO AVEVA UN NOME E UN COGNOME E SI CAMMINAVA SCALZI. LA COSTA SMERALDA DI MIRIAM MANCINI. NEL SANGUE IL MARE E LA NATURA DELL’ISOLA. UNA FIGLIA DELLA SARDEGNA

Le storie di quando si girava scalzi e principi e principesse venivano portati in spiaggia “a braccio” per proteggerli dal calore della sabbia. Un periodo che, con rammarico, non ho vissuto. Ma che spero possa ritornare.

Oggi, come ieri, ci si tolgono le scarpe ed è subito vacanza.

L’isola ventosa e soleggiata, dove cinquant’anni fa il principe Aga Khan diede il via alla Costa Smeralda, rimane come sospesa tra mito e leggenda. Di sicuro continua a essere il pun-

to di riferimento della bella vita. Un lembo di terra fantastico.

Un colpo di fulmine, come quello tra il principe e questo territorio a nord della Sardegna, lambito da un mare pulito e incontaminato che riempie calette nascoste.

Per me Porto Cervo e la Costa Smeralda continuano ad avere il fascino nascosto che ha radici lontane. Lontanissime.

Quello di una costa semiselvaggia, montuosa e bagnata da un mare cristallino, creata nei secoli da madre natura. Una

ieri, oggi e domani

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fetta di terra meravigliosa, i “Monti di Mola” - che in gallurese significa monti di pietra di macina - dove si cominciò a parlare di Costa Smeralda per via del colore del mare e del cielo.

Un paradiso a solo un’ora di volo da Italia e Francia dove è nato il sogno del principe Aga Khan. Anche se inizialmente fu delusione, che lasciò subito spazio all’entusiasmo durante il secondo viaggio, nella primavera successiva, quando la natura dell’isola sì mostrò in tutta la sua bellezza. L’anno è il 1962, solo quattro anni dopo che - leggenda vuole - durante un pranzo d’affari a Londra un banchiere da poco rientrato dalla Sardegna propose l’acquisto di una parte di costa selvaggia, un paradiso che andava salvato. Fu così che Karim

Miriam Mancini

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Così nasceva la

Costa Smeralda L’arrivo del principe Aga Khan non fu accolto tra musiche e applausi. La gente di Sardegna temeva che il territorio gallurese venisse violentato.

Macchiato da palazzi e strutture che nulla avevano a che fare con la sua naturale e selvatica bellezza. Le lingue di terra verso il mare erano, per la maggior parte, intestate alle donne poiché quei siti non erano fertili.

Dunque non valevano nulla secondo la considerazione poco lungimirante dei maschi di famiglia. Ma il principe disegnò un piccolo Eden. Conservando la natura. Dandole servizi e strutture di qualità. E la vendita di quei terreni incolti portò benessere imprevisto alle proprietarie. Nel rispetto delle tradizioni locali e del paesaggio furono costruiti i primi insediamenti e dragato il porto. Tutto sotto la spinta entusiasta del principe che seguiva personalmente i lavori, sottoposti a un severo controllo architettonico attraverso “il comitato per l’architettura” che verificava che fossero di minor impatto ambientale possibile e compatibili con lo stile prestabilito.

Stile che doveva essere rigorosamente autoctono. Rispettando il colore e le forme delle abitazioni tipiche dell’isola. Si preparava così il mito che avrebbe accolto il meglio del jet set internazionale.

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Aga Khan scelse di investire capitali e sogni, trasformando il nord disabitato dell’isola nella zona del lusso e del piacere di tutti i vip da ogni parte del mondo.

Oggi continuiamo a vivere questi luoghi incantati nel modo più naturale e vero possibile. Qui si ritrova il mondo e si respira un’allure unica che unisce i due volti della Costa. Quello del giorno, che conosco nell’hotel di famiglia in cui lavoro insieme ai miei fratelli. E quello della notte, nella quale mi immergo per vivere la trasformazione. Come nelle persone, due facce. Di notte in Costa Smeralda non ci sono maschere, si è tutti più veri e ci si conosce con più semplicità. Rinasce l’emozione e si trasforma il sogno. Trasportando idealmente in tutto il mondo quei due enormi massi di granito voluti inizialmente dal principe per delimitare i confini della Costa.

Il futuro lo immagino attraversato sempre da quell’atmosfera vivace che sa di bella vita. Continuo a vedere tanta bella gente che da tutto il mondo arriva in Costa Smeralda per condividere momenti di relax e puro divertimento tra Porto Cervo, Porto Rafael e Porto Rotondo. Un vero e proprio lifestyle diventato un tutt’uno con questo territorio unico e affascinante. Dove tradizione vuole che da sempre dominino gli stili locali. Dai nomi dei luoghi fino al design e all’artigianato sardo. Una delle più indovinate intuizioni espresse dalla Costa Smeralda fin dagli inizi del suo sviluppo turistico. Domani, come ieri, la Costa sarà pronta a trasmettere sensazioni ed emozioni uniche. Tutte da vivere attraverso il mare, le spiagge e le calette nascoste dove prendere il sole senza dare troppo nell’occhio. Il divertimento e il buon cibo. La moda, gli eventi mondani e i locali più esclusivi. Che qui sono i più famosi e ricercati.

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COSTA SMERALDA: NIGHT EMOTIONS OVER AN ENCHANTED SCENERY. THE TALES TIED TO AGA KHAN. THE BAREFOOT VISITORS. MIRIAM MANCINI’S COSTA SMERALDA. HER LOVE FOR THE SEA AND THE ISLAND NATURE. A SARDINIA’S DAUGHTER

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yesterday, today and tomorrow

The tales about the people who used to be barefoot, as well as the princesses and princes used to be held to protect themselves from the heat of the sand. Unfortunately I have never lived in that period, but I wish it would come back again.

Today, as yesterday, people take off their shoes and get ready for vacations. The windy and sunny island, where the prince Aga Khan gave rise to Costa Smeralda, making famous this waterside between myth and legend. It was love at first sight between the prince and this stunning part of the Northern Sardinia with its clear waters and hidden coves.

In my opinion, the wonderful places of Porto Cervo and Costa Smeralda have faraway roots - a stunning scenery of semi-wild mountainous side in front of a crystalline sea created in centuries by Earth Mother.

A fabulous land, “Monti di Mola” - in Gallura dialect means the grindstone mountains - where Costa Smeralda started to get popular for its sky and sea colours.

It’s just one hour by plane from France and Italy.

All started in 1962, after a business lunch in London where a banker, who had just gone back from Sardinia, proposed

the purchase of semi-wild mountainous side in front of idyllic waters.

Consequently Karim Aga Khan decided to invest capital and dreams, getting a luxury zone for VIPS from all over the world.

During the day I work in the family’s hotel. At nights I become more myself and authentic - as everybody here. Therefore I’d say that Costa Smeralda has two faces. This waterside bordered by two sculpted granite rocks got famous all over the world.

I imagine that the future of this coast belongs to those who are lovers of beauty and of the good life.

I continue to see that beautiful people arrive from all over the world in Costa Smeralda, enjoying Porto Cervo such as Porto Rafael and Porto Rotondo.

A lifestyle started in a unique and fascinating territory, where local styles, as well as cultural events, Sardinian crafts and design have been always appreciated. Tomorrow, as yesterday, it has given sensations and unique feelings, where you can enjoy the sea, such as beaches and hidden coves, fun, the good food, fashion, the nightlife events and the most exclusive clubs.

The rise of Costa Smeralda At the first time the prince Aga Khan was regarded with great suspicion by Sardinian people, because they thought that the Gallura territory would be altered and damaged irrevocably.

Most of the women owned the strips of land toward the sea, because these were considered depreciated by men at the time. So the Imam projected a small Eden with quality facilities and services, keeping the nature and the sale of these wild lands and giving an unexpected prosperity to the owner women.

The port was dredged and settlements were built, maintaining a minimal environmental impact approved also by “the architectural committee�. The style had to be autochthon, respecting the colour and shapes of the typical houses in the island.

So, it was becoming one of the best international jet set’s places.

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OGGI COME IERI, IERI COME OGGI

Sauro

Marcello

Tonino

Michele

Giuseppe

Barbara Antonello Marisa

Marianna Camilla

Alberto

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Graziano

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SARDEGNA IL TEMPO DI ANCORARSI, INDOSSARE L’ATTREZZATURA E METTERE LA TESTA SOTT’ACQUA. LA MAGIA HA SUBITO INIZIO. LA SARDEGNA È CIRCONDATA DALLE ACQUE PIÙ BELLE PER FARE DELLE IMMERSIONI. E FONDERSI IN POCHI SECONDI CON LA NATURA SELVAGGIA E LA MACCHIA MEDITERRANEA

Foto e testo di Fabio Tulli fabiotulli70@gmail.com

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È vero. Ci sono tanti bei posti al mondo dove praticare l’attività subacquea. Uno sport emozionante e affascinante. Ma le emozioni che regala la Sardegna sono uniche.

Quando ci s’immerge nel suo mare, il ricordo accompagna per sempre. Soprattutto se si ha la fortuna di farlo in Costa Smeralda. La limpidezza e la meraviglia dei colori dell’acqua si ammirano già dall’aereo o dalla nave. Quando si entra in queste acque, è come se non ci fosse l’elemento principe e sembra di volare.

Un altro particolare che rende questi luoghi unici è la concentrazione di siti di immersione conosciuti. Da visitare con i diving del luogo. Per praticare immersioni in massima sicurezza, anche nei parchi marini e nelle aree altrimenti vietate. All’estremo nord della costa, a Santa Teresa di Gallura, da non perdere la famosissima “secca di Lavezzi” nel canale tra la Corsica e la Sardegna. Le grandissime cernie stanziali, ormai abituate alla presenza dell’uomo, accompagnano tutta l’immersione. Uno spettacolo unico che regala emozioni indimenticabili.

Più a sud troviamo Palau, di fronte all’isola e all’arcipelago della Maddalena. Da mettere in programma la “secca di Spargi”, più famosa come “secca di Washington”. Enormi blocchi di granito, un tempo erosi dal vento, creano una moltitudine di percorsi che sembrano sempre diversi. I giochi di

luce che si creano tra la zona esposta al sole e quella in ombra creano riflessi suggestivi, regalando diversi scenari di vita e vegetazione.

Arrivando al cuore della Costa Smeralda, da segnalare lo “scoglio di Mortoriotto” davanti all’isola di Mortorio. Due scogli emergenti, caratterizzati dalla presenza di un faro, che degradano fino a una profondità di 45 metri.

Infine troviamo l’isola di Tavolara, davanti a Porto San Paolo, raggiungibile in 15 minuti di gommone. La cartolina che regala è mozzafiato, con scenari che cambiano più volte anche nello stesso giorno in base alle condizioni meteo.

I love diving Enjoy outstanding Costa Smeralda white beaches, wonderful panoramas and spectacular sea bottoms. Qualified divers will keep an eye on you, while you explore the magnificent marine parks and spectacular underwater. Its goal is to give you the best education and to ensure your safety all while having fun and discovering breathtaking corners. So get familiar with groupers and go to “Secca di Lavezzi” - called also The City of Groupers - which is situated in Teresa di Gallura and represents the most popular diving site in the Mediterranean sea for the extraordinary abundance of pelagic fauna. Moreover discover wonderful Palau overlooking Maddalena island and “Secca di Spargi”, which is a beautiful granite formation. Toward south dive under Mortoriotto cliff which is famous for its stunning morphology. And after just 15 minutes of navigation from mainland reach the fabulous Tavolara island with your dinghy.

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il nostro punto di vista‌ our point of view‌

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SOLE STELLE E DJ SET LA SERA LA SPIAGGIA ATTREZZATA DEL FINO BEACH LASCIA SPAZIO A UN RISTORANTE DAVVERO ROMANTICO. I PIEDI NELLA SABBIA E LA COLONNA SONORA DEL FRANGERSI DELLE ONDE. TANTE STELLE IN CIELO E IN CUCINA CON LA REGIA DELLO CHEF SILVIO BATTISTONI, DODICI ANNI DI STELLA MICHELIN Fino Beach Spiaggia di Cala Sassari, Golfo Aranci Coordinate via mare: LAT. 40° 59,241’ N LONG. 009°35,10’ E Tel. +39 347 6302746 www.finobeach.it

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Cala Sassari. L’insenatura di sabbia fine e bianca che si affaccia sul mare cristallino di Golfo Aranci. Un ambiente mozzafiato, impreziosito dalla vista di Capo Figari e Tavolara. Di giorno al Fino Beach ci si rilassa nella spiaggia attrezzata o sulla terrazza del chiosco assaporando drink dissetanti e piatti di mare. Pronti a vivere tutto il divertimento del locale “on the beach” che ogni sabato regala musica e balli sfrenati: DJ set live e aperitivo con l’immancabile grigliatona in riva al mare. L’antipasto di una notte tutta da vivere.

Fino Beach è una piccola oasi dove gli ospiti possono sperimentare il contatto con una natura quasi incontaminata. Ma soprattutto esaltare le papille gustative al Fino Beach Restaurant. Quest’estate, infatti, la straordinaria presenza dello chef Silvio Battistoni, dodici anni di Stella Michelin, permetterà di assaporarne la cucina creativa.

Un’arte che nasce dal cuore e dalla passione e che trasmette piacevoli sensazioni attraverso i piatti. Una cucina sempre pronta a reinventare il menù con il pescato del giorno. Piatti appaganti, accompagnati da una selezione accurata di etichette locali e non. Serviti in riva al mare con l’ultima luce del tramonto.

Fino Beach si trova a Cala Sassari ed è facilmente raggiungibile percorrendo la strada panoramica Golfo Aranci - Olbia.

Sun, stars and DJ set Fino Beach is a small oasis along the stunning and almost uncontaminated bay of white sand overlooking the crystalline sea of Golfo Aranci, with the breathtaking view of Capo Figari and Tavolara.

During the day drinks and sea dishes are served on the equipped Fino Beach and the solarium, while every Saturday night the music will be guaranteed by famous deejays making you move your feet on the sand and the staff will prepare a great beach barbecue and aperitifs.

Then tickle your palate with delicious and creative courses prepared by the chef Silvio Battistoni with 12 years of Michelin star experience. Moreover Fino Beach Resaturant proposes the local catch-of-the-day fish, as well as sublime food and an excellent selection of wines. It’s located in Cala Sassari and easily accessible through Golfo Aranci - Olbia panoramic route.

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GOLFO ARANCI È DIVENTATO PER LUI IL LUOGO DELL’ANIMA E NELL’OSTRICA UBRIACA HA MESSO IL SUO CUORE CAMPANO. FRANCESCO, CLASSE 1989 E SIMPATIA DA VENDERE, PROPONE L’INCONTRO GASTRONOMICO TRA LA DIVINA COSTIERA E LA SARDEGNA. DA APPREZZARE ANCHE ATTRAVERSO LA CUCINA A VISTA CHE ESALTA QUESTO CONNUBIO

L’Ostrica Ubriaca incontro di culture La colatura tradizionale di Alici di Cetara, il datterino giallo della Piana del Sele, la mozzarella di bufala di Battipaglia.

L’Ostrica Ubriaca conquista la Costa con l’incontro tra il meglio della cucina campana e il pesce freschissimo della Sardegna. Grandi materie prime e cucina a vista. Da qui parte il sogno di Francesco, radici nella provincia di Salerno. Tutto è cominciato con una vacanza in Sardegna. Il resto è una storia fatta di tanto entusiasmo e dell’amore contagioso per questa terra. Presto lo raggiungono anche papà e mamma, “colpevole” degli straordinari dolci fatti in casa che non mancano mai nel menù dell’Ostrica Ubriaca. Aria di libertà, spazi e colori che rincorrono la pace dei sensi. Sottofondo musicale che si fonde con la bellezza del posto. Nulla è lasciato al caso, dagli antipasti di pesce ai primi che svelano le origini campane. Che origini. E che incontro. Il pesce di Golfo Aranci e le eccellenze campane. Tutto cucinato a vista. “Vogliamo condividere tutte le nostre emozioni con gli ospiti. A partire dai profumi e dai colori della cucina che è al centro dell’Ostrica Ubriaca”. Qualità, innovazione, freschezza. In ogni piatto, con la passione e la cura di sempre.

a meeting place of cultures

Francesco and his parents - of Salerno descent opened a restaurant in Golfo Aranci, after falling in love with this land. The Ostrica Ubriaca building of recent construction proposes detailed and refined spaces. Here the chefs, who prepare dishes with fresh and quality products in the open plan kitchen, take great care in designing menus, combining Campania recipes and the local cuisine to delight every palate. So taste yellow Piana del Sele tomatoes, as well as Battipaglia mozzarella, traditional Cetara anchovies, Golfo Aranci fish, delicious starters, first courses and sublime cakes prepared

by Francesco’s mother.

L’Ostrica Ubriaca Via Libertà, 10 - Golfo Aranci Tel. +39 0789 614003 www.lostricaubriaca.com

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ESCURSIONI IN BARCA TRA LE ISOLE DI TAVOLARA E MOLARA. SI VEDONO I MUFLONI A CAPO FIGARI E SI MANGIA PESCE FRESCHISSIMO A CALA MORESCA. E POI, AL TRAMONTO, L’ATTESISSIMO APPUNTAMENTO CON I DELFINI. LE EMOZIONI SI INSEGUONO A BORDO DELL’IMBARCAZIONE MARCO DEL MARE

I delfini abitano a

GOLFO ARANCI Al tramonto, un appuntamento fisso: inizia una danza, uno scambio di saluti, un rituale magico. Sembrano parlarsi. Agli ospiti della barca si presenta uno spettacolo unico. Mai uguale. Rispetto reciproco tra uomo e animale. Un codice di comunicazione non scritto. Liberi, enormi con i loro oltre duecento chili, i delfini si avvicinano con grazia e leggerezza.

Cercano un cenno, un saluto.

Dolphins live in Golfo Aranci In the turquoise waters of Golfo Aranci get up close with the local wild dolphins and enjoy an exhilarating ride on the “Marco del Mare” boat lead by Paolo Porcelli, who loves to interact with wildlife of Sardinia, especially with these charismatic animals. These precious sea mammals with a weight of 200 Kg are considered intelligent, as well as cheerful and very friendly. Here these creatures are natural performers and playfully approach the boat to greet the visitors. Watch in awe as they gracefully swim, playfully jump and do what comes naturally.

Furthermore explore the idyllic islands on Marco del Mare cruise. Board the boat and begin your relaxing, scenic cruise of the rocks called “Mamma Chiatta” in Capo Figari, such as Figarolo and Tavolara – where Guglielmo Marconi carried out the first radio experiments. Then stop and taste a good fish lunch on Cala Moresca.

Marco del Mare’s also ideal for a special wedding on isolated beaches, as well as a birthday, an aperitif or a dinner with friends.

Marco del Mare Via del Porto, Golfo Aranci Tel. +39 329 8826827 smartmediaservice@gmail.com

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I delfini fanno parte da sempre della Sardegna di Paolo Porcelli. Golfarancino doc, Paolo accompagna con l’imbarcazione Marco del Mare i turisti che arrivano da tutto il mondo per incontrare i delfini che vivono liberi nelle acque di Golfo Aranci. L’escursione è un susseguirsi di suggestioni. La vista della roccia di “Mamma Chiatta” a Capo Figari. Lo spuntino di pesce nella splendida Cala Moresca. Sullo sfondo Figarolo e Tavolara. In alto l’edificio da dove Guglielmo Marconi fece il primo ponte radio con Roma. Un mix di storia e natura dal fascino discreto.

Marco del Mare è anche l’idea per un matrimonio speciale su spiaggette isolate, per un compleanno o un aperitivo con cena tra amici.

Non guardare il mare ... vivilo con ...

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A BORDO DEL CAICCO GEA III ALLA SCOPERTA DI SPIAGGE BIANCHE E ACQUE SMERALDINE. SULLA BARCA DEI PIRATI. LEGNO, VELE E FASCINO ANTICO. GIANPIERO SPANO E SUO FIGLIO ANGELO ACCOMPAGNANO I TURISTI NELLE STESSE ISOLE E NELLO STESSO MARE ATTRAVERSATI DAI NONNI

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IN CROCIERA SUL CAICCO Attraccato sul lungo mare di Golfo Aranci c’è un galeone. O meglio un caicco di 18 metri costruito in Turchia trentadue anni fa. A bordo non ci sono i pirati. Ma grazie alla passione di Gianpiero e Angelo si può solcare il mare della Sardegna con un magnetismo d’altri tempi e vivere un’esperienza indimenticabile. Sulla Gea III alla volta di Molara, Tavolara e Mortorio. Una crociera giornaliera tra piscine naturali di color turchese, per un massimo di quattordici persone. Per una giornata speciale. Per un pranzo di pesce da gustare a bordo con il fascino del mare aperto e la suggestione di isolate calette dall’acqua cristallina.

Una settimana sul caicco per visitare il Parco Nazionale dell’arcipelago de La Maddalena? Da maggio a ottobre si può vivere una vacanza davvero unica a bordo della Gea III. Una crociera di sei giorni attraversando l’arcipelago. Una straordinaria galassia di isole, isolotti, scogli e rocce che costituiscono veri e propri monumenti naturali. Partenza da Golfo Aranci il sabato mattina. Libertà e spensieratezza tra luoghi incantati. Le isole di Mortorio, Caprera e La Maddalena. Spargi, l’isola di Budelli e la Spiaggia Rosa: uno spettacolo unico al mondo. Per finire con Santa Maria e Razzoli, prima della tappa nelle Bocche di Bonifacio. La crociera è per un massimo di sei persone. Tre cabine doppie e due bagni a disposizione esclusiva dei clienti.

Il caicco è anche un’idea simpatica per la festa di compleanno, una cena romantica o addirittura il matrimonio. O per una serata insolita alla volta di Cala Sabina con aperitivo in navigazione e cena al ristorante in spiaggia.

A gulet cruise The gulet, built in Turkey thirty-two years ago, is 18 meters long. So enjoy an exhilarating ride on it lead by Gianpiero and Angelo. Every day Gea III - for a maximum up to 14 persons - will take you out from Golfo Aranci fishing harbour to discover the enchanting archipelago of Tavolara, with its small islands, idyllic clear waters, the natural pools of Molara and Mortorio. On board appreciate also a tasty fish-based lunch and a stunning sea view.

On Saturday morning (from May to October) leaving from Golfo Aranci, the gulet will give you the opportunity to experience unforgettable emotions with the cruise lasting a week. The route points to the magnificent Maddalena Archipelago National Park with its islands, high cliffs overlooking the sea and wonderful places, including Mortorio, Caprera, La Maddalena, Spargi, Budelli, Spiaggia Rosa (Pink Beach), Santa Maria and Razzoli - the first stop of Bocche di Bonifacio (Straits of Bonifacio).

The gulet’s composed of 3 double cabins and 2 bathrooms - exclusively for the guests - for a total of up to 6 people.

Furthermore it’s also ideal for a wedding, as well as a birthday, a romantic dinner or for a special night with aperitif on board and a dinner on the beach.

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Ravaioli Legnami Nata come piccola falegnameria di profili e battiscopa in legno, Ravaioli Legnami è oggi una delle aziende di riferimento del mondo del decking. Dalla selezione e trasformazione del materiale fino all’assistenza post-vendita, passando da consulenza e assistenza tecnica di cantiere: Ravaioli è un brand riconosciuto in tutta Italia e parte dell’Europa. Trent’anni di esperienza e il marchio registrato Ravaioli Decking Building® sono garanzia di qualità, estetica e durata dei materiali.

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Dal progetto esecutivo Teknolegno produce i singoli elementi lignei nello stabilimento di Monastir in modo da realizzare kit di componenti tra loro coordinati. Le singole parti sono rifinite, tagliate a misura, sagomate e forate. Mentre le travi sono trattate superficialmente con impregnanti, vernici, oli naturali e cere. La posa in opera è curata direttamente dall’azienda attraverso squadre di carpentieri montatori specializzati. Dalle parti metalliche necessarie ai collegamenti degli elementi lignei al trasporto, Teknolegno cura tutto per assicurare risultati eccezionali. Una certezza che arriva dall’unica azienda in Sardegna dotata di un impianto per la produzione di travi in legno lamellare, sia rettilinee che curve.

The return of wood Teknolegno made its headquarters and manufacturing facilities in Monastir, creating wood environmentally friendly load-bearing structures - walls, floor slabs and roofs.

From sustainable houses to public works, Teknolegno offers professional and innovative wood installation services. It provides also wood element refinish and expert installation throughout skilled assembler carpenters, using top quality varnishes, waxes and oils. Here a full attention to detail guarantees exceptional results.

ARC ARTE DALLE DOLOMITI AL MARE. GLI ARCHITETTI DI MQAA STUDIO & PARTNERS SONO CULTORI DI UN’ARCHITETTURA CHE CONIUGA ELEGANZA E RISPETTO DEL PAESAGGIO. CON PARTICOLARE ATTENZIONE AL VIVERE EMOZIONALE A STRETTO CONTATTO CON LA NATURA. COME PER LA NUOVA VERSIONE DELL’ACCOGLIENZA PROPOSTA QUEST’ESTATE NELLO SPLENDIDO SCENARIO DI CALA SABINA

...cominciò il vento.

Dapprima ci furono nuvole bellissime.

Poi solo il cielo.

Uno splendido azzurro feroce.

Sole, vento e cielo.* *da Ronconi Gualtieri Apre così la proposta vincente degli architetti di MQaa Studio & Partners che hanno appena istallato undici stele nei comuni del Marghine, un areale di aspra e incontaminata bellezza nel cuore della Sardegna. Punto di passaggio obbligato tra il Capo di Sopra e il Capo di Sotto, territorio che presenta la più alta concentrazione di monumenti di epoca prenuragica e nuragica di tutta l’Isola.

La suggestione che evoca il tratto in prosa rimanda alla semantica della loro proposta artistica. Lo slancio verso l’alto delle schegge basaltiche affascina l’occhio emotivo e diventa legame univoco al territorio. Una sorta di estratto da 2001 Odissea nello Spazio, la cui ossidiana ricalca la scena del tempo, dando realità a contesti diversi. In tempi e luoghi diversi.

La proposta artistica coniuga il rigore della ripetibilità con la declinazione formale nei temi etnografici: pane votivo, Cantadores, fiore della vita, Sa Pedra Taleri, nuraghi maschere, storia e prodotti tipici.

La frequentazione decennale di operazioni culturali di LandArt in aree di grande tutela naturalistica, dove l’azione dell’uomo va ponderata nel delicato rapporto con l’ambiente, ha permesso ai progettisti di MQaa Studio & Partners di creare

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HITETTURA. . NATURA.

MQaa Studio & Partners artist designers and architects Viale Piave, 18B - Fiera di Primiero (TN) Tel. +39 0439 64888 www.mqaa.it

oggetti la cui potenzialità espressiva è occasione scenografica, sebbene nel minimalismo formale.

Undici monoliti basaltici dalla cava ipogea GMC di Sedilo, paese di S’Ardìa, la famosa, sfrenata e coraggiosa corsa dei cavalli. Eguali nella dimensione, nella spigolatura, al tatto. Undici oggetti di design si accomunano all’occhio dell’osservatore che riconosce - stagliato al cielo e nel tempo - l’elemento distintivo, intagliato in due dischi di acciai corten e inox, che esprime gli episodi territoriali. Leitmotiv geomorfologico personalizzato dalle lavorazioni sommitali, sguardo all’insù con lo sfondo di sole, vento, e cielo.

MQaa Studio & Partners opera a Fiera di Primiero, in Trentino Alto Adige, nel magnifico contesto delle Dolomiti, Patrimonio Unesco. Gli architetti Nicola Chiavarelli e Pietro Pitteri fondono i loro know-how nel 2008. Specializzati nelle architetture alpine, formati nella progettazione bioecologica, condividono l’uso di linguaggi contemporanei coniugati con il passato. Cultori dell’architettura come scelta di eleganza e rispetto del paesaggio, interpretano e distribuiscono le funzioni dialogando tra luce e memoria, con particolare attenzione al vivere emozionale a stretto contatto con la natura.

Affascinati dalle costruzioni minime sostenibili, esplorano le

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TreeHouse quale potenziale forma di ricettività alternativa.

Sul tema sono promotori di spicco con il 1° Convegno Nazionale nel 2013 e consulenti per la prima legge dedicata all’equilibrio tra i rami.

Nel percorso didattico che lega architettura, arte e natura, diffondono con passione da alcuni anni negli istituti scolastici italiani la necessaria formazione alla sostenibilità.

Tra gli altri lavori, hanno al loro attivo la caffetteria, il book shop e la foresteria degli artisti per ArteSella - esposizione internazionale di LandArt; la T3, una torre osservatorio in legno alta 30 metri, portale Dolomiti Unesco; baite e fienili, musei etnografici e diversi interventi pubblicati, capaci di dialogare con il delicato contesto naturale, piuttosto che con il bagaglio della storia.

Gli architetti di MQaa Studio & Partners propongono per quest’estate la nuova versione dell’accoglienza a Cala Sabina, a Golfo Aranci. Un luogo che coniuga la funzionalità con l’ospitalità e la bellezza, attraverso una rinnovata struttura in tecniche e materiali biocompatibili.

Certamente ci sarà un’altra occasione per seguirli, impegnati ora in un innovativo progetto territoriale con taglio naturalistico culturale in Sardegna. Prossimamente sulle pagine di iSmeralda...

Architecture. Art. Nature The architecture MQaa Studio & Partners firm has just built eleven design same size monoliths in Marghine zone, which is a stunning and uncontaminated fringing reef situated in the heart of Sardinia, between Capo di Sopra and Capo di Sotto, where there’s the highest concentration of Sardinian Nuragic traces. The objects are divided into two corten stainless steel parts with a sunny, windy and sky background. The artistic proposal combines the rigour of repeatability with a formal decline on ethnographic topics: votive bread, Cantadores, flower of life, Sa Pedra Taleri, nuraghes or masks.

MQaa Studio & Partners architects have been creating formal minimal art objects through the ten-yearly attendance of LandArt cultural works in the big ecological preserve areas.

Nicola Chiavarelli and Pietro Pitteri created MQaa Studio & Partners firm in 2008 based in Fiera di Primiero. Their approach to design is strongly informed by history and an interest in preserving and adapting old buildings. Nicola’s partnership with Pietro Pitteri of Studio MQaa leads innovative thinking on environmentally sustainable and “eco-museum” design practices in a region (Trentino Alto Adige and Dolomitic area) well known for its contributions to green architecture and technology.

They held the first National Conference in 2013 concerning Treehouse theme for sustainable ideas and laws. Moreover their work involves an ample supply of activities, including school programs, advertising interventions, building of mountain refuges, the portal of Dolomites and the LandArt international exposition.

So this Summer at Cala Sabina - located in Golfo Aranci - you enjoy eco friendly materials and a newly restored building designed by MQaa Studio & Partners firm.

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DAL LINGUAGGIO MINIMALISTA DEL CANTIERE NAUTICO MAORI YACHT AI PEZZI UNICI DI INTERIOR DA LUI REALIZZATI. MARCO CIAMPA È AFFASCINATO DA TUTTO QUELLO CHE RUOTA ATTORNO AL CONCEPT DESIGN. UNO STILE INCONFONDIBILE. CURA DEL DETTAGLIO E PULIZIA DELLE LINEE

architettura senza confini

MARCO CIAMPA architecture without boarders

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Ha tante idee in testa Marco Ciampa. Da sempre appassionato di car design. Le prime esperienze lontano dalla sua Sardegna sono con l’advanced design Alfa Romeo e la tesi di laurea con Fiat per lo sviluppo del concept della citycar Tuca. E poi Roma con il suo studio associato e il mondo dove nascono i suoi progetti.

Lo colpisce tutto quello che è movimento e gli yacth diventano uno strumento per sperimentare. Come chief designer di Maori Yacht sviluppa e progetta delle imbarcazioni dal carattere sportivo e dinamico. Prua dritta e linee tese sono gli elementi che danno origine ai suoi progetti di yacht design.

Barche dinamiche ed essenziali. Sperimentando e mixando i principi dell’architettura e del design con la velocità degli elementi legati all’automotive design.

Il passato di Marco Ciampa parla di progettazione di interi resort a Dubai. Di locali nel cuore di Roma. Di riconoscimenti come designer. Nel futuro idee innovative per la progettazione di un fish market e gli uffici di un nuovo brand di alta gelateria, dove lo spazio è disegnato da linee geometriche essenziali.

Ma soprattutto un obiettivo che nasce dallo studio dell’interazione tra uomo e materia. Il design gestuale in un nuovo brand di oggetti. Pochi pezzi numerati da presentare in una collezione che vuole stupire. A partire dalla lampada “Leva” che si accende piegandola, con la semplice interazione uomo oggetto.

L’amore per gli yacht ritorna nello studio di due nuove imbarcazioni. La prima è un 54ft dall’altissima funzionalità per Maori Yacht. La seconda nasce dal connubio che tanto lo stimola: la progettazione di una barca per una nota casa automobilistica che presto verrà svelata.

The Sardinian creative Marco Ciampa has always had the design car passion, working - with Fiat company - on his graduate thesis concerning Tuca Citycar concept. He has also been able to offer the highest standards through the experiences obtained in Alfa Romeo - Design company, such as the building projects of resorts in Dubai and his architect firm based in Rome, receiving also an high visibility and recognition.

Today, as the Maori Yacht chief designer carries out projects tied to the automotive design and the architectural principles, creating dynamic and essential boats.

Several big deals have been planned, including a fish market and a prestigious ice cream parlour headquarter projects, where essential lines exalt the architecture of spaces. Moreover the gesture design in a new brand of objects - as the “Leva” lamp - will be proposed.

Thanks to Marco Ciampa, the Maori Yacht 54ft with a high functionality and a fabulous boat - made in collaboration with a famous car company - will be soon appreciated by all yacht enthusiasts.

Architetto Marco Ciampa Tel. +39 347 0543967 www.marcociampa.com

Gart Via Pezzolo, 24/B località Monterosso Abano Terme (PD) Tel. +39 049 8602240 www.gartonline.it

COME UN NIDO ALL’ARIA APERTA. IL PUFFONE GART È UNA VERA RISORSA PER GLI AMBIENTI IN ESTERNO. COMODO E LEGGERO. NON TEME L’ACQUA O L’UMIDITÀ. POLTRONE, DIVANI, CHAISE LONGUE MORBIDI E VERSATILI. PER ARREDARE IN MODO ACCOGLIENTE E TRENDY

ILmadePUFFONE in Italy

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Trasmettono comfort. Relax. Armonia. Un abbraccio dal tocco morbido e irresistibile a cui è impossibile non abbandonarsi. I puffoni outdoor e indoor realizzati da Gart offrono una qualità superiore garantita da materiali rigorosamente made in Italy. La seduta è confortevole. La leggerezza nel trasporto assicurata. Come la facilità di utilizzo in ogni ambiente grazie a tessuti speciali. 100% acrilico, resistenti ai raggi UV, idrorepellenti, antimuffa, antimacchia e traspiranti. Facili da pulire e disponibili in un’interessante varietà di colori.

Un prodotto che arreda. Dal bordo piscina ai giardini. Dai locali sulla spiaggia ai patii delle ville. Cosa c’è di meglio che

farsi abbracciare da un morbido puffone all’ombra di un albero. In una situazione di relax assoluto. Lasciando scorrere i pensieri e accogliendo il profumo dell’aria e i colori del verde.

Ma Gart è qualità e innovazione anche con altri prodotti. Loom, la linea di tappeti in nylon e poliuretano lavorati con tradizionali tecniche di tessitura. Dove qualità e design si uniscono per garantire un prodotto elegante e funzionale. E Nest che si distingue per la sua comodità e il design. La collezione comprende poltrone e pouf imbottiti con sfere di polistirolo, racchiusi in tessuto di poliestere.

Made in Italy poufs It overcomes comfort, relaxation and harmony.

The light Gart outdoor and indoor pouf offers a high quality guaranteed by its exclusive madein-Italy materials. It’s 100% acrylic, resistant to UV rays, waterproof, breathable and easy-to-clean. Moreover it has anti-mould and anti-blot properties. Thanks to the exceptional weather resistance, the wide range of coloured Gart poufs can survive perfectly outdoors and is ideal for furnishing gardens, such as pool side, villas patios and clubs on the beach.

Gart represents quality and innovation on the nylon and polyurethane carpet line called Loom, as well as the Nest range, various sofas and polystyrene padded poufs.

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DOLCE VITA

ALBERO CAPOVOLTO E CENTO ULIVI. DUE BED & BREAKFAST INCANTEVOLI TRA LE COLLINE DEL FRESCO ENTROTERRA GALLURESE. IL PROFUMO DELLE BOUGANVILLE, DI OLIVO E DI GINEPRO. A POCHI CHILOMETRI DALLE SPIAGGE BIANCHE DELLA COSTA SMERALDA, SI RESPIRANO LE ATMOSFERE MAGICHE DELLA SARDEGNA

From Albero capovolto - located in a wonderful secluded spot - porch you’ll be amazed by the stunning view of the sunset. An evening breeze refreshes your skin after a sunny day. Alessandro and his family instantly fell in love with these places, where an enchanted atmosphere and silence prevail.

The 5 finely detailed rooms are dedicated to Alessandro’s family members. This romantic and exclusive Gallura style building features wooden-beamed ceiling and white walls.

Furthermore its immaculate garden, the outdoor living spaces and the new swimming-pool invite you to relax. This b&b’s a world apart from the daily grind.

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Albero Capovolto Via Sudunigheddu, 13 - Golfo Aranci Tel. +39 366 3799929 www.alberocapovolto.com

Dalla veranda si guarda il tramonto. La brezza della sera rinfresca la pelle dopo una giornata di sole. Alessandro e la sua famiglia si sono subito innamorati di questi luoghi, dove regnano silenzio e atmosfera incantata. Nasce così l’Albero Capovolto. Cinque camere chiamate con il nome dei componenti della famiglia. Ognuna con piccoli dettagli che la rendono unica. Fra travi in legno a vista e mura bianchissime che regalano tutto il fascino degli insediamenti agresti tipici della Gallura.

L’Albero Capovolto è romantico ed esclusivo. Immerso nella natura con la quale dialoga armoniosamente. Il prato immacolato e i patii arredati con divani morbidissimi dai quali si godono i colori della campagna. La nuova piscina adagiata al cospetto di dolci pendii. In questo piccolo lembo di mondo si vede tutto da un altro punto di vista. E si rinasce.

Le dimore di charme

The charming places

Cento Ulivi è un sogno che ha preso forma nei colori e nei profumi della Sardegna. Un tempo casa colonica, oggi è unicità a portata di mano. Poche camere e un room & breakfast che trasmette la serenità e la cura per l’accoglienza di Ivania Marina Carassai. Un luogo dove ci si sente come a casa e capita di essere invitati a pranzo. Per godere i piaceri della cucina e rilassarsi a pochi chilometri dal mare. Per vivere un soggiorno in una location di classe e fare il bagno in piscina coccolati dalla cromoterapia. Uno scenario unico. Arredi selezionati. Il tramonto che colora le montagne di rosa e le unisce a una quiete irreale. Su una collina lussureggiante alle porte di Golfo Aranci, Cento Ulivi fa parte di quei luoghi che contribuiscono a creare nelle persone che la visitano la sensazione del mal di Sardegna. Prima o poi devi ritornarci. Tutto l’anno, grazie all’apertura anche d’inverno.

Cento Ulivi Via Sa Curi, 2 - Golfo Aranci Tel. +39 0789 34180 +39 338 3554333 www.bbcentoulivi.it

Cento Ulivi’s situated on the hills - a few kilometres from the sea and close to Golfo Aranci - among the colours, heady scents and unique landscapes. Once it was a ranch, today this unique place is close at hand. The owner Marina Carassai is ready to welcome you with dedication and make you feel at home. At lunch your palate will be delighted by its exquisite cuisine.

Moreover rooms with every comfort, as well as selected furniture and a swimming pool with chromo-therapy are proposed. At Cento Ulivi it’s impossible not to be overcome by “Mal di Sardinia” (as Mal d’Afrique), which is a feeling familiar to the people, who fell in love with this marvellous place and then they feel deprived in some way when they return to their native country.

It’s open all year.

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Un’estate a tutto

VOLUME GLI EVENTI MUSICALI

DELLA COSTA SMERALDA

INIZIANO CON L’EMERALD MUSIC SUMMIT, IL FESTIVAL DI MUSICA ELETTRONICA E DANCE IN PROGRAMMA DAL 31 LUGLIO AL 2 AGOSTO. PER PROSEGUIRE CON LA SECONDA EDIZIONE DEL GOLFO ARANCI MUSIC FESTIVAL CHE, DOPO IL SUCCESSO DELLO SCORSO ANNO, TORNA OGNI SERA DALL’8 AL 15 AGOSTO

GAMF - Golfo Aranci Music Festival www.facebook.com/gamfmusic Emerald Music Summit www.facebook.com/pages/Emerald-Music-Summit

L’Emerald Music Summit (31 luglio - 2 agosto) è un festival di musica elettronica e dance che ospitai top Dj a livello mondiale. Una serie di eventi di grande risonanza che si svolgeranno il pomeriggio sulle spiagge e la notte in diversi club della Costa Smeralda. Una manifestazione che vuole essere a cadenza annuale ed inserirsi nel calendario degli appuntamenti estivi della Costa e del mondo dell’intrattenimento giovanile. Saranno convolti alcuni dei più prestigiosi Club della Costa che vedranno i diversi Dj suonare contemporaneamente, creando un vero happening.

Dall’8 al 15 agosto va in scena il Golfo Aranci Music Festival. Ogni sera, dalle 22 all’una di notte, il palco più animato d’Italia, nel centro della bellissima Golfo Aranci, si accende di musica e spettacolo. Una settimana di entusiasmo e divertimento con la partecipazione di alcuni tra i Dj più famosi del mondo e blasonati d’Italia, con tantissime novità, a iniziare dal corpo di ballo. Tra i nomi di spicco di questa edizione Benny Benassi, Albertino, Tim Cullen, Dj Fom Mars, Ema Stokholma e Andrea Delogu, Nello Simioli e Junior Black.

A Summer at full volume The electronic and dancing Emerald Music Summit Festival is performed by international deejays (from 31 July to 2 August - during afternoons) on Costa Smeralda beaches and in the best clubs.

Famous people, including Benny Benassi, Albertino, Tim Cullen, Dj Fom Mars, Ema Stokholma and Andrea Delogu, Nello Simioli and Junior Black have the opportunity to take part in the Golfo Aranci Music Festival, which takes place every night at 22 (from 8 to 15 August).

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Di Paolo Isoni

QUESTIONE DI MODA

RITORNANO GLI ANNI SETTANTA. LE SFILATE DETTANO LE TENDENZE PER L’ESTATE 2015 ED È SUBITO CHIARO CHE I SEVENTIES SONO PROTAGONISTI INDISCUSSI. FORTI APPAIONO I RICHIAMI AL FETICCIO DEL PERIODO CON LE FRANGE, GLI ABITI LUNGHI, I GILET DI CAMOSCIO E IL TRIONFO DI FIORI PERSINO NEI CAPELLI

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I pantaloni a zampa irrinunciabili. Le righe e i pois riportano in scena una Brigitte Bardot del terzo millennio. Sicura e decisa. Kaiser Karl porta in scena le sue marinarette persino con lo stivale a righe. Ormai un must irrinunciabile anche nel guardaroba Chanel, con le stampe multicolor e i grandi fiori visti in tantissime passerelle che si intrecciano con storie giapponesi e molte maison che mettono in scena un oriente in salsa europea. Ironica e leggera.

Lo stilista Sardo Antonio Marras destrutturata la giacca, accorcia i pantaloni e miscela sapientemente il gusto floreale e i pois in un insieme bianco e nero estremamente chic.

Dolce&Gabbana ripartono dalla loro Sicilia per disegnare un sogno a colori, mischiando sapientemente broccati, ori e organze. Il garofano rosso si sovrappone al pois nero e bianco e l’effetto è un graffitismo surrealista.

In tutte le passerelle la parola d’ordine è arte. Gli stilisti hanno voglia di raccontare la scia e il trend riporta all’antico connubio arte-moda. Miuccia Prada, attenta, curiosa e sempre sensibile al fuoco sacro dell’arte, ha costruito una casa dalle ceneri di un’ex fabbrica a Milano per esporre le sue opere e organizzare mostre degli artisti più importanti. La torre dorata di Miuccia è la più chiacchierata e gettonata del momento. Una mecca per artisti e addetti ai lavori.

Se Prada sentiva il bisogno di esporre al pubblico la sua arte, re Giorgio festeggia i 40 anni di carriera e si regala l’Armani Silos.

Un edificio grigio che racconta il suo spirito. Immerso nel cuore pulsante di Milano, è un’oasi di pace dove in religioso silenzio si ammira parte della storia del costume.

L’essenza monacale con le mille sfumature dell’amato grigio dell’edificio, si intrecciano in 40 anni di stile. Giorgio Armani ha rivoluzionato la moda senza mai avere l’ansia di dover dimostrare nulla, senza per forza usare artifici circensi per far parlare del vestito.

Ha voluto vestire le donne senza mai essere volgare. Se gli altri urlano, lui fa parlare le sue giacche, i suoi pantaloni palazzo. Un must have ancora oggi, a dimostrazione che lo stile non passa mai di moda!

La moda più che mai ha voglia di lasciare un segno, di parlare attraverso l’abito, di raccontare disagi, passioni e rivoluzioni. Karl Lagerfeld lo ricorda anche nell’ultima passerella. Segno che la moda cerca oggi più che mai un’aderenza sociale forte. Perché il cambiamento non passa solo per il vestito.

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A matter of fashion The inevitable flared trousers. Stripes and spots bring back a modern Brigitte Bardot to the top. Kaiser Karl brings back sailor suits with stripes to the top. An essential must also in Chanel wardrobe - all runways embraced diversity with big flowers and multicolour prints and showcased talented stylists who are influenced by Japanese and European cultures. Ironic and light.

The Sardinian stylist Antonio Marras renovated jackets and reduced trousers, creating a rare blend of flowers and spots in a chic black and white ensemble.

Dolce&Gabbana company creates dresses made of organdy and gold, where their luxurious designs draw influence from classic Sicilian style.

Art and fashion have always shared an indissoluble bond and increasingly, in recent years and worldwide, fashion has been given a platform in spaces where art is traditionally showcased.

The creative and talented Miuccia Prada transformed a derelict Milan distillery into a contemporary art gallery.

Alternately Giorgio Armani - for the celebration of his 40 years in fashion - has converted a Milan 1950s building that once stored cereals for a new exhibition dedicated of his designs. His evolution in style has led the popular designer to eliminate the superfluous, emphasize the comfortable and stress the elegance of the essential in his clothes. This approach is seen as the foundation of his success.

While Karl Lagerfeld wanted to make his audience think and leave a mark on them at the last runway. Fashion itself is a reflection of social and cultural changes and expresses modernity, symbolising the spirit of the times.

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IALI MATER I V O N NU RE ODA I M LZATU A L A L C E , D E I NI C LOSH LLI ICO A. GA E U LORI D Q O C M D’A I E CO T A N V IA O R R N. CI A P DESIG IME VA S E IS À T L IT TECNI MO SATIL EL ORI IN ER VER S P S I E L SLO N C A O N A O I E AC NATO CCEZ GESE NTI. E E AL IA V R G R O N RINGD SGA O I N H A C H MAR R JO S È IL SIGNE E D L SWIM E IDEA D A UN’ D 5 0 20

S M I W

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seduce

Anti pioggia in inverno e nautica in estate: la gomma elastica, ignifuga e antistatica rende le Galoshe SWIMS sempre uniche. Un nuovo oggetto che reinventa le antiche “grucce” che in Norvegia venivano costruite in pelle di foca; e ne fa un oggetto di design.

Pratico e trend setter allo stesso tempo. La Galoshe SWIMS, grazie alla nuova gomma, calza ben quattro diversi numeri di calzature.

Adattandosi con effetto pongo e trasformando la calzatura classica da uomo in una robusta scarpa in gomma totalmente anfibia.

Ma SWIMS è anche collezione footwear. I classici della tradizione calzaturiera britannica con la stessa comodità delle sneakers!

Una scarpa originale nel panorama della moda internazionale con fondi di gomma antiscivolo, nylon idrorepellenti e fodere interne rigorosamente in pelle. Calzature water resistant e waterproof presenti nei department store delle maggiori capitali europee, americane e asiatiche insieme agli altri prodotti che rendono speciale il brand norvegese: gli ombrelli antivento con chiusura automatica, gli impermeabili e le cerate termosaldate, le borse in nylon idrorepellente, i mocassini da barca con fondo anti scivolo, i costumi da bagno per surf e windsurf, le polo ad asciugatura rapida e i teli mare reversibili.

Il primo mocassino da barca eco-compatibile Il feeling di SWIMS con l’acqua ha prodotto per l’estate il “Loafer”, il primo mocassino da barca al mondo eco-compatibile. Il mocassino non ’interamente’ costruito senza colla o cucitura; sono costruiti a pressione con colla, cucitura e termosaldo. Testato dai migliori velisti del mondo, Loafer di Swims ha avuto l’onore di vincere la Rolex Cup 2011 a Porto Cervo sponsorizzando l’equipaggio dello scafo italiano DSK.

The first eco-friendly & functional boat loafers SWIMS loafers are the ultimate representation of summer and are the first functional, yet stylish boat loafers. Made with natural rubber, eco-friendly TPU and nylon, the loafers are water-friendly, have a nonmarking sole and an anti-slip grip. Swims Loafers are continuously tested by the best sailors of the world and in 2011 joined forces with the winning Italian team, DSK, at the Rolex Cup in Porto Cervo.

s sed uces water

Seducing the rain in the winter season and water-friendly in the summer season, SWIMS uses a unique rubber compound which ensures good elasticity and tear resistance for its galoshes and loafers. The Classic SWIMS galoshes in iconic orange have become a design object and wardrobe staple. Because of the elasticity of the natural rubber, the four sizes available are enough to cover traditional men’s leather shoes from size 40-46. The SWIMS galosh is original and trendsetting in the world of fashion, yet does not leave out any functional aspects such as an anti-slip grip and non-marking sole. SWIMS also has a full footwear line which includes water-friendly loafers, men’s brogues and sneakers; all fully equipped with the SWIMS DNA, natural rubber, style and function. The SWIMS brogues are the ideal shoes for the autumn and winter season with their rubber sole, waterproof nylon and leather lining; comfortable & functional yet a timeless aesthetic. The waterproof, waterfriendly and water resistant footwear by the exclusive Norwegian brand is available in over 1200 high-end stores in over 40 countries around the world. The full SWIMS collection includes weatherproof outerwear & footwear, umbrellas, bags, polos & tees, towels and last but not least, swimwear.

Swim

l’acqua

Importatore in esclusiva SWIMS per Italia e Balcani: Matteo Besozzi - Bescom s.r.l.

Tel. + 39 0321 624525 info.bescom@besozzicalzature.it

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ROLEX

nuove prestazioni DA BASELWORLD 2015 ARRIVANO LE ULTIME INNOVAZIONI DEL MARCHIO LEADER DELL’INDUSTRIA OROLOGIERA SVIZZERA. UNA NUOVA GENERAZIONE DI MODELLI E UN MOVIMENTO MECCANICO CHE DEFINISCE UN NUOVO STANDARD DI PRESTAZIONI CRONOMETRICHE CHE VANNO OLTRE I CRITERI DEL COSC, IL CONTROLLO UFFICIALE SVIZZERO DEI CRONOMETRI

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Un bracciale tecnico metallico rivestito in elastomero, brevettato da Rolex con il nome Oysterflex. Una nuova gamma di quadranti elaborati, la cui ricchezza è la somma singolare dell’alta tecnologia e del know-how tradizionale. Con queste novità, Rolex dimostra la sua completa e perfetta padronanza di tutti gli aspetti dell’arte orologiera, partendo dal design della cassa, per arrivare alla tecnologia del movimento meccanico senza mai scendere a compromessi.

Il marchio di Ginevra, pioniere nello sviluppo degli orologi da polso sin dal 1905, ha presentato quest’anno a Baselworld innovazioni che confermano la fama straordinaria nel mondo intero per la sua perizia e per la qualità dei suoi prodotti. La nuova generazione del suo modello più prestigioso, l’Oyster Perpetual Day-Date.

L’“Orologio dei Presidenti”, così soprannominato per la statura degli uomini che l’hanno indossato, dispone di un design più moderno, di una cassa di 40 mm e di un nuovo movimento meccanico, il calibro 3255, che definisce un nuovo standard di prestazioni cronometriche. Il nuovo Day-Date, disponibile esclusivamente in platino 950 e in oro giallo, bianco o Everose 18 ct., reinventa lo status di cronometro superlativo, istituito da Rolex alla fine degli anni ’50. Nuova generazione anche per il modello femminile Oyster Perpetual Lady-Datejust. Cassa ridisegnata e ampliata a 28 mm e movimento meccanico, il calibro 2236, dotato della spirale Syloxi in silicio brevettata da Rolex per garantire prestazioni cronometriche superlative.

Ma Rolex stupisce soprattutto con la nuova declinazione del suo modello nautico

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ROLEX

new performances

A technical metal bracelet overmolded with elastomer, patented by Rolex under the name Oysterflex.

A new range of elaborate dials exhibiting a singular combination of high-technology and traditional know-how. These new developments are a spectacular demonstration of Rolex’s uncompromising mastery of all aspects of the art of watchmaking, from the movements to watch cases and bracelets.

Leading brand of the Swiss watch industry, Rolex, headquartered in Geneva, has enjoyed an unrivalled reputation for quality and expertise the world over since 1905.

This year at Baselworld Rolex is introducing the new generation of its most prestigious model, the Oyster Perpetual Day-Date, known as the “presidents’ watch” thanks to the well-known and eminent figures who have adopted it, featuring a modernized design with a 40 mm case and a new mechanical movement, calibre 3255, which sets a new standard for chronometric performance.

The new Day-Date, available exclusively in 950 platinum or in 18 ct yellow, white or Everose gold, redefines the status of superlative chronometer, established by Rolex in the late 1950s.

Then there’s the new generation of the Oyster Perpetual Lady-Datejust, featuring a redesigned case enlarged to 28 mm and calibre 2236, a mechanical movement fitted with a Rolex-patented Syloxi hairspring in silicon for superlative chronometric performance.

Rolex is launching a new black and 18 ct Everose gold version of its nautical Oyster Perpetual YachtMaster, fitted exclusively with the innovative Oysterflex bracelet developed and patented by Rolex.

This technical bracelet combines in a singular way the robustness and reliability of a metal bracelet with the flexibility, comfort and aesthetics of an elastomer strap. At its core lies a super elastic metal blade overmolded with high-performance black elastomer. This new Yacht-Master is proposed in two sizes: 40 mm and a new 37 mm diameter. Its Oyster case in 18 ct Everose gold includes a rotatable bezel fitted with a new Cerachrom insert in black ceramic with polished raised numerals on a matt background.

Rosas e Floris Coroneo raccontano Rolex Per i gioiellieri Rosas di Olbia (www.rosasgioiellerie.com) “Ci sono due modelli che sono entrati nel nostro cuore. Il nuovo Yacht-Master in oro Everose 18 ct. con quadrante nero, lunetta in ceramica nera e innovativo bracciale Oysterflex, sviluppato e brevettato da Rolex. Sportivo e funzionale. E poi il Rolex Deepsea quadrante D-blue che ricrea le profondità marine con i colori del quadrante che vanno dal blu al nero”.

Floris Coroneo (www.floriscoroneo.it), da sempre punto di riferimento per la clientela internazionale nel suo show-room di Porto Cervo, evidenzia come “La coppia presidenziale formata dal Day-Date e dal Lady-Datejust di nuova generazione costituisce la punta di diamante dell’innovazione tecnologica di Rolex nella prestazione cronometrica e conferma la fama straordinaria nel mondo intero del marchio di Ginevra”.

Rosas and Floris Coroneo tell about Rolex According to the jeweller Rosas from Olbia (www.rosasgioiellerie.com) “Two Rolex models never left our heart. The new and sporty Yacht-Master in 18 ct Everose gold with the black ceramic bezel insert and the innovative Oysterflex bracelet. And the Rolex Deepsea with D-blue dial that fades from blue to black”.

Floris Coroneo (www.floriscoroneo.it) - his show room in Porto Cervo receives an international clientele - says that “The new-generation Day-Date and Lady-Datejust constitute a presidential couple at the cutting edge of Rolex’s technological innovation in terms of their chronometric performance. In fact, the famous brand enjoys an unrivalled reputation for quality and expertise the world over”.

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Oyster Perpetual Yacht-Master, interamente rivestito di nero e oro Everose 18 ct. e dotato in esclusiva dell’innovativo bracciale Oysterflex, sviluppato e brevettato da Rolex.

Questo bracciale tecnico riesce a sposare come mai prima d’ora la robustezza e l’affidabilità di un bracciale metallico con la flessibilità, il comfort e l’estetica di un cinturino in elastomero. Nel cuore del bracciale, infatti, si trova una lama metallica estremamente elastica e rivestita in elastomero nero ad alte prestazioni. Il nuovo Yacht-Master è proposto nel diametro di 40 mm e nella nuova misura di 37 mm. La cassa Oyster in oro Everose 18 ct. presenta una lunetta girevole dotata di un nuovo disco Cerachrom in ceramica nera, dove i numeri con finitura lucida si stagliano sullo sfondo opaco.

per regalare un’emozione

Gioiellieria Rosas dal 1920 via Corso Umberto 29 - Olbia www.rosasgioiellerie.com

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Il benessere nel cuore della città UNA NUOVA SPA PENSATA PER IL COMPLETO RELAX. PER LIBERARSI DALLE TOSSINE E RIPARTIRE CON SLANCIO. GARANTISCE L’OSPITALITÀ DEL CONTE. HOTEL & SPA IN PIENO CENTRO STORICO, A DUE PASSI DALLA PASSEGGIATA SUL PORTICCIOLO DI OLBIA

A wellness oasis in the city centre In Olbia center the accommodations at Ospitalità del Conte Hotel are located in three different buildings: La Locanda del Conte Mameli, La Villa del Conte and La Residenza del Conte Aparthotel. The three buildings are situated close to each other.

Enjoy wellness facilities, including outdoor saltwater pool, such as hydromassage swimming pool, Finnish sauna, rasul showers, Turkish bath, relaxation rooms and massage areas. Your ticket includes bath robe, as well as slippers, spa-bag and bath towel. Moreover taste its delicious light food, yogurts, sushi, salads, infusions and fruits for a complete remise en forme.

And for your aperitif don’t miss Aperiterme!

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Qui si vendono non solo camere ma emozioni... E da questa estate anche tanto benessere. L’offerta di Ospitalità del Conte Hotel & SPA - di cui fanno parte l’hotel La locanda del Conte Mameli, l’Hotel La Villa del Conte e l’Aparthotel Le Residenze del Conte - cresce con una bella sorpresa per gli amanti del viver bene. Non solo maestri nell’arte dell’ospitalità. Con la nuova spa La villa del Conte anche tante opportunità di benessere. All’esterno il bel giardino, particolarmente silenzioso e rilassante. Dentro aree beauty e massaggi, piscina idromassaggio, sauna finlandese, docce emozionali e bagno turco. Oltre alle aree relax dove rigenerarsi dopo una giornata di lavoro. Pensa a tutto lo staff della SPA del Conte.

Ciabatte, accappatoio e kit di cortesia sono compresi nel biglietto d’ingresso. E per appagare anche il gusto c’è la possibilità di acquistare cibi light, yogurt, sushi, insalate, paste fredde, tisane e frutta attentamente selezionati per garantire una completa remise en forme. Tutti i giorni, anche per chi non è ospite dell’albergo o del residence. E all’ora dell’aperitivo c’è la proposta Aperiterme. Da non perdere.

Ospitalità del Conte Hotel & SPA Via delle Terme, 8 - Olbia Tel. +39 0789 23008 www.lalocandadelcontemameli.com

Accoglienza e ristorante gourmet La locanda del Conte Mameli nasce nel 2004 con l’acquisto del palazzo dell’800 di proprietà del Conte Mameli. Poche camere accoglienti alle quali si aggiungono dopo poco i graziosi appartamenti delle Residenze del Conte. Le novità non finiscono mai per questo hotel realizzato in una struttura unica, in posizione strategica tra nord e sud della Sardegna e per scoprire l’entroterra. In previsione la realizzazione di un ristorante gourmet che sorgerà proprio sopra l’acquedotto romano che racconta 2000 anni di storia.

Hospitality and gourmet restaurant It was built at the wish of Count Mameli in the late 1800’s. After a careful renovation it opened its doors in 2004 - its rooms and apartments provide elegant accommodation. La Locanda del Conte Mameli hopes to become “your home” when you visit this exclusive area of Sardinia. In the magnificent cellar, which contains a Roman aqueduct dating back some 2000 years, guests will enjoy a gourmet restaurant that is coming soon.

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for ice forever

icematic.it a socio unico

Via del Lavoro, 9 - 31033 Castelfranco Veneto - Treviso - Tel. +39 0423.738452 - Fax +39 0423.722811 - icematic@castelmac.it

Cinque ristoranti in primo piano. Un viaggio del gusto in Gallura e in Costa Smeralda alla scoperta di piatti semplici, elaborati, interpretazioni di mare e di terra che trasmettono sapori freschi, autentici, indimenticabili. Un nuovo percorso fatto di storie da raccontare. Atmosfere inebrianti che avvolgono e rapiscono. Emozioni gastronomiche che si inseguono e qualche segreto che eccezionalmente sembra trapelare.

Five restaurants. Take a taste tour in Gallura and Costa Smeralda, appreciating simple and elaborated dishes, as well as the excellences of territory, fresh and unforgettable flavours.

PAROLA DI CHEF

The chef’s word for it 79

PAROLA DI CHEF

LO SCORFANO UNA NICCHIA DEL GUSTO

NELLO SPLENDIDO SCENARIO DEL MARE DI GOLFO ARANCI. ABBINAMENTI TRA TERRA E MARE CHE INCURIOSISCONO. EMOZIONI PER IL PALATO. I GRANDI CLASSICI DEI PIATTI MARINARI E L’INNOVAZIONE IN CUCINA. NON SOLO PER UNA SERATA A LUME DI CANDELA

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La vista a centottanta gradi sul golfo. Orizzonti che trasmettono la magia del mare. Tutto quello che si può desiderare per accompagnare la scoperta di piatti di pesce che allo Scorfano Allegro sanno sorprendere. La crema di dentice all’arancia e maggiorana, lo sformatino caldo di patate e gamberetti, le insalatine di cozze e seppie. Grande spazio ad antipasti che si distinguono per eleganza e fantasia. Ingredienti di prima scelta combinati armoniosamente per stupire il palato. Materie prime di stagione che garantiscono freschezza e genuinità.

Nella bella veranda affacciata sul mare di Golfo Aranci, il patron Antonello Zedda offre una ristorazione che alterna sapientemente innovazione e tradizione. Immancabili i piatti must come le cruditè di mare, le paste fresche fatte in casa con i crostacei e i grandi pesci alla griglia, al sale e al forno. Per chiudere in bellezza con i dolci al cucchiaio, sempre intriganti.

Un locale da vivere tutto il giorno con la spiaggia servita da ombrelloni e lettini a noleggio. Un luogo che emana un’atmosfera speciale. Capace di esaltare anche gli eventi dell’estate realizzati con la collaborazione dello Champagne Laurent-Perrier e del caviale Calvisius.

ALLEGRO

Lo Scorfano Allegro Via Colombo, 21 - Golfo Aranci Tel. +39 333 1376530 www.ristorantegolfoaranci.net

From its wonderful porch you’ll be amazed by the stunning view of the sea. The owner Antonello Zedda proposes an exquisite cuisine, where balance and harmony between innovation and tradition meet and merge, choosing carefully the best ingredients and genuine seasonal food. In fact Lo Scorfano Allegro restaurant will surprise you with succulent dishes, including snapper orange and marjoram cream, potato and shrimp soufflé, mussel and squid salads, raw fish, homemade pasta with shellfish, sea fish cooked in various ways and delicious creamy desserts. At day sun umbrellas, such as beach loungers are provided. Moreover it will once again offer great summer events - in collaboration with Champagne LaurentPerrier and Calvisius companies.

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PAROLA DI CHEF

FREGULA NERA E FILINDEUS. LO CHEF DANIELE SECHI RISCOPRE LE PASTE DELLA TRADIZIONE SARDA CON IL PESCATO DI GOLFO ARANCI. UN INCONTRO SPECIALE CHE STUPISCE. TRA LE MILLE LUCI DEL GOLFO, I TAVOLI E LE CANDELE DELLA TERRAZZA A POCHI METRI DAL MARE. SOLO PER GRANDI EMOZIONI

Blù Restaurant Via dei Gabbiani, Golfo Aranci Tel. +39 0789 46929 www.sardiniarestaurant.com

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BLÙ

Cucina mediterranea. Rispetto della materia prima locale. Erba, timo, maggiorana e scalogno per piatti colorati che profumano di mare. Elementi che sanno esaltare i protagonisti di questa estate al Blù Restaurant di Golfo Aranci: le tipiche paste di semola e il pesce della Sardegna.

Prodotti freschi e una brigata di cucina molto giovane che ha voglia di innovare. La scommessa è stupire a tavola per lo chef Daniele Sechi. Classe 1979, nato alla scuola di Sergio Mei. Si riparte con le paste del passato. La fregula nera, la vera fatta a mano: piccole sfere create una a una e tostate a 43-45 gradi. Il filindeus, lavorato sempre rigorosamente solo a mano con semola e acqua salata. Un altro piatto che pochi fanno ancora nel rispetto della tradizione.

Paste che si fondono con il gusto del pesce. Opere d’arte da ammirare in diretta attraverso la nuova cucina a vista. Per essere partecipi di preparazioni che riscoprono anche l’acqua del mare. Filtrata e fatta decantare per almeno una giornata. Rende unici i risotti, l’insalata di mare, la ventresca di tonno. Non aggredisce il pesce e gli trasmette la grande armonia del mare.

La migliore interpretazione della Sardegna arriva anche ai dolci. Per chiudere in un crescendo di emozioni, il giovane pasticcere sardo Stefano Ballone propone una “ristrutturazione” della tradizionale casadina, del pistiddu e di altre dolcezze locali.

Al Blù ogni sera è una sorpresa e ogni piatto è una creazione. Per vivere in modo speciale l’atmosfera unica del tramonto.

RESTAURANT The restaurant proposes Mediterranean cuisine, the freshest ingredients, the local bran pasta and Sardinian seafood. Here thyme and marjoram enhance the aromas of your plate. The open-plan kitchen design allows you to observe the chef Daniele Sechi, who was born in 1979 and trained under the chef Sergio Mei, takes great care in designing menus, offering ancient pasta, such as handmade Fregula, Filindeus - crafted in a centuries old manner - with bran and salty water. At Bl첫 Restaurant for preserving the authentic flavours of the fish, the water is also extracted from the sea, passed through a special filter and then decanted for one day, making exquisite risotto dishes, sublime pasta with fish, delicious sea salads and belly tuna.

Furthermore the young and Sardinian pastry chef Stefano Ballone, combining traditional Sardinian recipes and his innovative cuisine, prepares excellent desserts, including Casadina, Pistiddu and local pastries.

At night Bl첫 Restaurant - situated in Golfo Aranci - gives you spectacular sunset views in a unique atmosphere.

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Prestige R se Edition Freschezza e purezza. Classe e stile. La raffinatezza della nuova San Benedetto Prestige Rose Edition sboccia nel mondo della ristorazione.

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PAROLA DI CHEF

Il Segreto Villaggio Baia de Bahas, Golfo di Marinella Tel. +39 0789 309007 www.ristoranteilsegreto.it

IL SEGRETO

In tavola ci va il meglio della cucina a base di pesce e della tradizione sarda. Cura e ricerca della materia prima vengono trasmesse dalla bella presentazione dei piatti che lascia subito il posto a un’esplosione di emozioni. Dominata dai sapori autentici del pesce. Ma anche della carne e dei piatti sardi da abbinare alla vista speciale che si gode dal Segreto. Affacciati sul Golfo di Marinella, in posizione strategica a soli cinque minuti da Porto Rotondo e Golfo Aranci.

Grande terrazza esterna sul golfo e spazi interni accoglienti e curati. La simpatia unita alla professionalità schietta e sincera di Michele Marini, il giovane patron, regalano al Segreto quella familiarità che lo rende speciale. Classe 1979, esperienze a Milano e a Liverpool, Michele ha voluto scommettere sulla sua terra. Lui che nasce a Sorso, in provincia di Sassari. Un amante della buona cucina, e del tonno in particolare, che ha pensato di proporre ai suoi ospiti quello che più ama di questa terra. L’atmosfera di libertà, i prodotti della terra e del mare.

Non solo ristorazione ma anche cocktail-bar e aperitivi al Segreto. Dalle prime luci dell’alba. Pasticceria e caffetteria di qualità per iniziare la giornata con una marcia in più.

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L’ANTIPASTO DI PESCE CRUDO E FRUTTA ESOTICA RIMETTE IN PACE CON SE STESSI. VA IN SCENA IL GUSTO. NEGLI OCCHI LE MERAVIGLIE DEL GOLFO DI MARINELLA E TRAMONTI CHE FANNO SOGNARE. DALLA GRANDE TERRAZZA DEL SEGRETO SI DOMINA IL GOLFO E SE NE RESPIRA TUTTA L’ATMOSFERA

The best of genuine fish-based cuisine, as well as the freshest ingredients, succulent Sardinian food and sublime meat courses can be served at your table on a big terrace overlooking Marinella Gulf - just five minutes from Porto Rotondo and Golfo Aranci - or in an elegant indoor area.

After working and gaining experience in Liverpool and Milan, the professional culinary entrepreneur Michele Marini, who was born in Sorso of Sassari province in 1979, set up Il Segreto restaurant. With especially a passion for tuna he loves having people around and making them feel welcome. Furthermore its cocktail bar is open throughout the day for coffee, quality desserts and aperitifs.

PAROLA DI CHEF

AL GAMBERO

UNA FUSIONE PERFETTA TRA ELEGANZA E CUCINA TRADIZIONALE MARINARA. PRODOTTI SEMPRE FRESCHI DEL PESCATO LOCALE.

NELLA LORO TRATTORIA PUPO E ROSANNA TI FANNO SENTIRE COME A CASA. TRA UN SORRISO E LA STORIA DEI PIATTI CHE HANNO RADICI LONTANE. QUANDO LE NONNE CREARONO ABBINAMENTI FANTASTICI E PERFETTAMENTE BILANCIATI CHE OGGI PUPO RIPROPONE IN CHIAVE MODERNA E DELICATA

Al Gambero Ghiotto Via Oristano, 4 - Golfo Aranci Tel. +39 331 3056087 www.gamberoghiotto.it

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I colori e lo stile rimandano al mare e alle barche. Pochi posti e una bella terrazza coperta nella via principale di Golfo Aranci dalla quale si vede il porticciolo. Il Gambero Ghiotto si fa interprete del gusto enogastronomico di mare della costa Gallurese e Smeraldina, ma anche della famosa Riviera del Corallo di Alghero e delle ispirazioni e tradizioni Catalane. Lo chef e patron Pupo Mundula propone cucina di mare semplice dai sapori schietti accanto a piatti delicati e insoliti.

Proposte culinarie che nascono dalle tante esperienze collezionate da Pupo. Le stagioni nei locali di Alghero, la sua città natale, dove conobbe da vicino perfino Liz Taylor e Richard Burton immortalati dalla sua macchina fotografica in uno degli scoop dell’epoca. Passione per la fotografia che lo porta all’incontro con Moreno Cecchini del mitico ristorante La Lepanto. L’inventore della tanto celebrata aragosta alla catalana che insegna a Pupo tutti i segreti della cucina. Tutte le ricette dell’antica tradizione marinara e del suo ristorante.

Aperto solo a cena e nella stagione estiva, al Gambero Ghiotto il pesce freschissimo è sempre protagonista di momenti spensierati. Una tappa del gusto da non perdere. Per scegliere anche un rapporto qualità-prezzo speciale.

GHIOTTO

The colours and style remind us of the sea and boats. Few seats and a wonderful covered terrace in the main street of Golfo Aranci. At Gambero Ghiotto the cooking - made by the chef owner Pupo Mundula - combines influences from Gallura, such as Smeralda, Riviera del Corallo di Alghero and Catalan cuisine.

The owner learnt their skills through his life experiences of his hometown Alghero and its clubs.

Thanks to his passion for photography - capturing images of celebrities such as an intimate moment between Liz Taylor and Richard Burton in Alghero - he met the restaurant La Lepanto’s culinary entrepreneur Moreno Cecchini, who is recognized as the “Catalan lobster” inventor. Pupo Mundula trained under him, learning the best traditional seafood recipes.

Open at dinner and only during in Summer. At Gambero Ghiotto the fresh fish is served with a fine balance between price and quality.

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PAROLA DI CHEF

AL BELVEDERE Al Belvedere Via Libertà, 63 - Golfo Aranci Tel. +39 0789 1835538

Al Belvedere è il posto che non ti aspetti. Si salgono pochi scalini da via Libertà, tra le viuzze di Golfo Aranci. Davanti lo specchio d’acqua del mare del golfo che fa da sfondo all’antico borgo dei pescatori. Nell’aria i profumi della pizza e dei classici della cucina marinara a base del pescato di Golfo Aranci. È la pizza la grande passione di Gianmario. Con tutti i suoi segreti. Ricerca e voglia di sperimentare lo hanno convinto che la sua pizza dovesse essere unica. E allora sperimenta lunghissime lievitazioni. Fino a settantadue ore e impasti altamente idratati: più difficili da lavorare ma che regalano gusto e fragranza che rapiscono subito. Ma soprattutto una digeribilità assoluta che richiama subito un’altra pizza. E non manca certamente la scelta. La pizza preferita da Gianmario? Tutte, tant’è che non c’è pizza che esce dal suo forno senza che l’abbia prima testata di persona.

Alla base di tanto gusto la ricerca. Diversi tipi di farine selezionate e sapientemente mixate. Di soia. Macinate a pietra. Di farro. Ma anche l’amore che lo lega alla Sardegna, a Golfo Aranci e al suo mare, grande protagonista della cucina tipica e marinara che Al Belvedere non potevano mancare. Antipasti, primi e secondi di pesce da non perdere. E poi il porcetto cotto nel forno a legna, un classico della cucina locale.

Aperto nel 2011, Al Belvedere è il posto giusto dove ritrovare sapori autentici. Tutto l’anno. A pranzo e a cena.

LUNGHISSIME LIEVITAZIONI DI MINIMO QUARANTOTTO ORE E IMPASTI ALTAMENTE IDRATATI DANNO UN GUSTO INIMITABILE E UN’ALTISSIMA DIGERIBILITÀ ALLE PIZZE DI GIANMARIO. 47 ANNI E UNA PASSIONE SENZA LIMITI PER LA REGINA DELLA CUCINA ITALIANA

Belvedere’s an unexpected place situated a few steps away from via Libertà in Golfo Aranci, where you can enjoy special pizzas, local seafood and also the spectacular view of the sea. Here Gianmario’s a genuine passion for preparing tasty and unique pizzas. For him leavening time of 72 hours and high hydration dough guarantee a perfect digestibility. He plates and samples every single pizza before it’s added to the menu. There’re different kinds of selected flours, including soy flour, millstone flour and spelt flour. So tickle your palate with a wide choice of pizzas and also its succulent fish-based cuisine.

Since 2011 Belvedere has been the right place for those who love genuine tastes. It’s open all year round for both lunch and dinner.

GESTIONALI PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE E LA CAFFETTERIA D’ECCELLENZA!

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Telema srl - Via dei Carroz, 12 - Cagliari - Sardinia - 070.554885 - www.telemapos.it

L’origine della specie da 25 anni di esperienza.

Nel 1990 qualcosa ha portato i fondatori di Telema ad intraprendere un viaggio nei sapori e nelle esigenze della ristorazione professionale, ideando Onetouch il software per ristoranti più venduto in Sardegna e distribuito in Italia da concessionari specializzati.

Non siamo nati da un giorno all’altro, abbiamo guadagnato immagine e gradi lungo tanti anni di installazioni e successi. Abbiamo studiato, creato fuori dagli schemi con capacità, innovazione ed equilibrio È nato un software differente!

The Origin of Species by 25 years of experience.

In 1990 something has led the founders of Telema to undertake a journey through the flavors and needs of professional catering, Onetouch designing software for restaurants pù sold in Sardinia distributed in Italy by specialized dealers. We are not born overnight, we earned image and degrees along many years of installations and successes! We studied, created out of the box with capacity, innovation and balance.

He was born a different software!

l’APP utilizzabile su tutte le nuove tecnologie tablet smartphone e ORDERMAN il nuovo concetto di “registratore di cassa evoluto” nella versione basic ma potentissimo nella versione advanced la soluzione ideale per il piccolo bar ma anche per il grande ristorante semplice, flessibile e dal costo contenuto.

Controllo magazzino e food cost controllo operatore con badge o impronta digitale Gestione del menu digitale su tablet o kiosk periferiche di rete e controllo da remoto per il gestore Solo Telema con il suo know how dedicato al settore poteva sviluppare un prodotto così semplice affidabile, libero da vincoli e contenuto nei costi.

Affidati a noi con fiducia abbiamo a cuore il tuo business!!

LA TRADIZIONE GIAPPONESE INCONTRA IL MIGLIORE PESCATO DEL MARE DELLA SARDEGNA. UN CONNUBIO CHE SI ESALTA IN QUEST’ANGOLO DEL BUON GUSTO DOVE TUTTO È SPECIALE. ESCLUSIVITÀ, ARTIGIANALITÀ E FRESCHEZZA DEI PRODOTTI. IL MEGLIO DEI PIATTI DELLA CUCINA GIAPPONESE. DA GUSTARE ANCHE TAKE AWAY

Yumé il sushi nel cuore

Yumé Nippon Restaurant Via Vittorio Veneto, 7 - Olbia Tel. +39 0789 22912 www.yumeolbia.com

di Olbia Da Yumè si vive l’emozione di un angolo di Giappone.

Sushi e sashimi regalano gioie per la vista. E per il palato.

Un vero e proprio stile di vita da conoscere e apprezzare a migliaia di chilometri dal paese del Sol Levante. Nel centro di Olbia. Un’oasi dove è un piacere gustare i celebri piatti che hanno fatto la storia di questa cucina. Specialità cotte come il riso e i noodles. La Tempura leggera e croccante, con pesce o verdura fritta. O il Teppanyaki: manzo, pollo e pesce cotti alla piastra.

Pesci e materie prime di altissima qualità uniti a oltre vent’anni di esperienza nella ristorazione. Da Yumè le emozioni della cucina diventano un tutt’uno con l’atmosfera unica che solo qui si respira. Spazi pensati, progettati e realizzati con una cura infinita per i dettagli. Situazioni essenziali ed eleganti che si ripetono come un rituale magico. Incorniciando i piatti preparanti da sapienti mani, per un’esplosione di sapori indimenticabili. Un incontro tra la migliore tradizione della cucina giapponese e il pesce dei mari della Sardegna che lascia senza parole.

D’obbligo l’abbinamento con i vini e le birre che Yumè ha selezionato per celebrare dei momenti speciali. Da vivere a pranzo e a cena, tutto l’anno. Con la possibilità di apprezzare anche il servizio di asporto e la consegna a domicilio.

Per portarsi a casa una parte di Giappone.

Yumé , sushi in the

heart of Olbia

Tickle your palate with delicious rice and noodles courses, such as crunchy tempura with fish and fried vegetables or succulent Teppanyaki (grilled beef, fish and chicken) dishes.

The refined restaurant - open all year round - offers to you an exquisite dinner or lunch in a unique atmosphere.

The ability to combine the best Japanese cuisine and the freshest Sardinian fish is one of the main reasons for Yumé restaurant’s success. Every extraordinary dish can be accompanied by prestigious wines and beers.

Here the excellent results depend not only on the tasty food, but on using the fresh products, traditional recipes and attention to detail.

Moreover all meals are available for takeaway and home delivery.

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da tre generazioni...

Pescheria del Golfo - Golfo Aranci - Via Lodi, 12 - tel. 0789.46324

PARLANO CON SEMPLICITÀ E TANTO ENTUSIASMO DELLA LORO COSTA SMERALDA. QUELLA DI OGGI E DI IERI. SENZA CHE DEBBA DIVENTARE ANCHE QUELLA DEGLI ALTRI. LA COSTA SMERALDA RACCONTATA IN UN ALTRO MODO PER PEOPLE, IL CONTENITORE DI RACCONTI VERI FATTI DA PERSONE VERE

Bruno Azzena, Betty Morellini, Andrea Azara, Mirko De Crescenzo, Monica Volpi and Max Correnti represent the present and the past of Costa Smeralda. Normal people, who live and work in Costa Smeralda, talk about their everyday life without excesses and masks. Through their tales, Costa Smeralda and Gallura seem to present a different face, nothing to compare with the usual glamour and chic Coast.

Niente eccessi, niente maschere. Nessun protagonista dietro una porta che si apre su storie di donne e uomini veri. Diversi. Bruno Azzena, Betty Morellini, Andrea Azara, Mirko De Crescenzo, Monica Volpi e Max Correnti sono la Costa Smeralda del presente e del passato. Vivono o hanno vissuto la realtà di questi posti per lavoro e professioni differenti. Parlano delle loro esperienze, delle loro vite e degli episodi che regalano immagini nuove e sconosciute della Costa Smeralda. Persone normali, piacevolmente normali, raccontano il luogo della loro quotidianità. Tante cartoline mai spedite. La Costa Smeralda e la Gallura rivivono nelle immagini che questi sei racconti evocano con nuovi toni e curiosità diverse. Per una Costa ai più inedita, ancora più affascinante...

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VIVE A PADOVA MA HA IL CUORE IN SARDEGNA. LA SUA TERRA, IL SUO MARE. DOVE TORNA APPENA PUÒ PER ENTRARE IN UNA DIMENSIONE CHE C’È SOLO QUI. SULLA SUA BARCA, TRA MILLE EMOZIONI E IL MARE PIÙ BELLO

È un figlio della Sardegna. Uno di quelli che, quando lo senti parlare, la bellezza della sua terra gliela leggi negli occhi. Sardo doc trapiantato con successo a Padova, gli studi nella bella cittadina veneta e una brillante carriera fino a diventare un grande chirurgo plastico dell’ospedale locale. La Costa Smeralda di Bruno Azzena è un ritorno alle grandi passioni che ti inseguono per tutta la vita. È innamorato pazzo del suo mare che lo rapisce sempre per tutto quelle che gli sa regalare. “Un tempo qui ho vissuto la vera Costa Smeralda. Quella del mare poco trafficato e delle regate, dove l’ambiente si viveva intensamente, accompagnato da una mondanità elegante e non urlata, con i grandi eventi privati che erano sempre un’avventura e le serate che finivano spesso con l’alba a incorniciare paesaggi mozzafiato, quelli che solo quest’isola può dare. Era un tuffo nel bello, 24 ore su 24. Ma la Gallura non è solo l’estate, il silenzio del mare, i mirti e i ginepri sono davvero valori universali e senza tempo, molto più dei tanti green che oggi si vedono in giro. E la speranza è che questa grande bellezza non venga mai violentata e non finisca mai”. La Sardegna oggi la vive in barca. Ci dorme per essere già lì, la mattina presto, pronto a uscire dopo una passeggiata mattutina sugli scogli. Solo lui, il mare e le calette più belle del mondo dove nuotare come in una grande piscina privata.

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Bruno Azzena The Sardinian Bruno Azzena’s works as the chief of the medical burn centre in Padova Hospital. He lived in the magic Costa Smeralda, where he used to spend his nights with friends in private parties and the best clubs, including Sottovento and Bagaglino. Instead today, he goes back to Sardinia for sailing or walking alone along the most beautiful beaches of the world.

LE COSE BELLE NASCONO DA UN...

VERMENTINO DI GALLURA

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TENUTE AINI DI AINI GIOVANNI Via Gavino Gabriel, 2 | 07002 BERCHIDDA (OT) Sardegna - ITALIA Cell. +39 329862438/2 | Cell. +39 333 8952177 e-mail: aldoaini@gmail.com | tenuteaini@gmail.com

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Betty Morellini

SONO ARRIVATA QUI NEL 1969. AVEVO CINQUE ANNI E BISOGNO DI MARE. COSÌ DA REGGIO EMILIA CI TRASFERIMMO CON TUTTA LA FAMIGLIA A BAJA SARDINIA. NON C’ERA NIENTE. DA ALLORA NON POSSO PIÙ FARE A MENO DELL’ISOLA E DELLA SUA ENERGIA. SONO QUI DA QUARANTACINQUE ANNI

I suoi ricordi più belli sono tutti qui. Oggi torna in città solo per rivedere i suoi cari. La Costa Smeralda ha stregato Betty Morellini. “Quando non lavoro mi piace gustarmi la lentezza del tempo. Vivere con i ritmi giusti.

Trent’anni fa nessuno aveva un nome e un cognome. Eravamo tutti uguali. La Costa era per pochi. Era una Sardegna più magica, forse. Ma allora avevo solo vent’anni e facevo tutto quello che volevo.

Era tutto più facile. Con le amiche ci trovavamo sempre al Sottovento. Non c’era bisogno di appuntamenti. Non c’erano i cellulari”. Betty che in Sardegna c’è arrivata per caso: “Io e la mia gemella siamo nate premature, a soli sette mesi. Così, per la nostra salute cagionevole, papà decise di lasciare la pizzeria che avevamo a Reggio Emilia per aprire un nuovo locale a Baja Sardinia”. Poi arrivarono gli zii e le cugine. Dopo quindici anni lo Spinnaker a Liscia di Vacca. L’incontro con Sauro. Entrambi con l’Emilia nel sangue e la Costa Smeralda nel cuore. “Oggi è sempre bello perché qui ci sono mille realtà. Porto Cervo non é un posto solo per VIP. Se non sono matti non li vogliamo. Ecco, qui c’è un gruppo di matti...”. Vitalità nell’anima, occhi di chi ha visto tanto. I ricordi di quando le barche non rientravano mai prima delle nove di sera. La vera libertà. La spensieratezza. Le feste a Porto Raphael dove non mancava mai il conte. “Il conte Raphael arrivò in stampelle alla mia festa di inaugurazione dal Caffè del Mar, sulla spiaggia del piccolo Pevero. Non me la perderei per niente al mondo mi disse”. La Costa Smeralda è anche questo.

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So many memories here. She grew up in Reggio Emilia, where she often returns to visit her family.

“When I was twenty years old, we were all the same. The Coast was for a few people. It was more magic. However I was very young and I did everything I wanted. Everything was easier. And I used to meet my friends at Sottovento club. It wasn’t necessary to make an appointment.

There weren’t cell phones at that time. I and my twin were in poor health, consequently my dad closed the Pizzeria in Reggio Emilia and later he opened a new place in Baja Sardinia”. After fifteen years the Spinnaker restaurant opened in Liscia di Vacca. The meeting with Sauro. Both with the blood of Emilia running through their veins. “Costa Smeralda places have always been stunning. I remember when the count Raphael came on crutches to my party for the grand Caffè del Mar opening on the Pevero beach”. Costa Smeralda’s also this.

for ice forever

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Via del Lavoro, 9 - 31033 Castelfranco Veneto - Treviso - Tel. +39 0423.738452 - Fax +39 0423.722811 - icematic@castelmac.it

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IO QUESTO POSTO LO ADORO. SONO NATO QUI. DOVE OGNI GIORNO È SEMPRE UN’AVVENTURA. TREDICI ANNI FA HO APERTO QUESTA CHURRASCARIA, UN ANGOLO DI BRASILE IN SARDEGNA. LA MIA COSTA SMERALDA NON È CAMBIATA.

Andrea Azara

I NOSTALGICI DICONO CHE È PEGGIORATA, MA NON È COSÌ

A “Brazilian Sardinian” in Sardinia. Aruana’s Churrascaria is known for its meticulous attention to detail, innovative approach to sourcing ingredients and incredible cooking. Every night Brazilian gauchos, who spend their Winter in Brazil and Summer at Aruanà, serve at your table. South America and Costa Smeralda. “My Brazilian travels always enrich my personal and professional experiences”. Here the chefs prepare succulent grilled meat - baby beef and picanha - with the genuine flavours of Brazilian recipes. “After working and gaining experience in Canarie islands, Cortina and London, I decided to set up the Churrascaria in Porto Cervo, because I love its idyllic sea and wonderful nature”. Centuries old trees and saudage in the background.

Un “sardo brasiliano” in Sardegna. Andrea Azara assapora ogni giorno il meglio di questa terra. Nella sua churrascaria Aruanà trasmette tutta la serenità di chi vive in un bel posto a contatto con bella gente. “Che continua a esserci e che apprezza le cose belle. Che fa attenzione al dettaglio.

E che mi premia ogni volta che la vedo nel mio locale”. Nel suo ristorante servono tutte le sere dei gaucho brasiliani che passano l’estate da Aruanà e l’inverno in Brasile. Sud America e Costa Smeralda. Due mondi distanti, apparentemente stili di vita lontani. Che rivivono nelle esperienze di Andrea. “Vado spesso in Brasile e ogni volta ritorno arricchito. C’è sempre qualcosa di nuovo da imparare. Per la vita e nella mia attività”. Ed è così che le atmosfere sudamericane arrivano in Sardegna e rivivono nelle carni cotte sulla griglia. Nella baby beef e nella picanha. “Quando parlo della mia terra non posso non pensare anche al mio ristorante. Dopo tanti anni tra le Canarie, Cortina e Londra ho pensato al mio futuro proprio qui. Dove la vita ha il ritmo della natura. Il mare è un tutt’uno con la vegetazione”.

Alberi secolari e saudage come sottofondo. A Porto Cervo continua il mito della Costa Smeralda. Unica e inimitabile.

UN LIGURE TRAPIANTATO A MILANO. IL MARE RIMANE NEL SUO DNA, CON QUELLA SARDEGNA CHE LO HA ADOTTATO. LA SUA TERZA TERRA. QUI I RICORDI PIÙ BELLI DI VENTICINQUE ANNI PASSATI IN CONSOLLE. DAL RITUAL AL PHI BEACH. QUEST’ANNO L’EMOZIONE SI CHIAMA CALA SABINA

Mirko De Crescenzo Here he’s inspired by the alchemy of music and the sea like nowhere else. These places and people never left his heart. He has found the perfect balance between his style and an international product. “Costa Smeralda visitors come from all over the world”. In my opinion the Costa night lovers have a different attitude and don’t look for banal proposals. In fact this is a huge incentive for a unique style and sound.

Several anecdotes, nights and different people in his life. Like the time he refused a huge tip from an Arabian. “He spent the best night of his life. My greatest satisfaction. I amused him”. Since 1999 he has held down residencies at many clubs, including Phi beach and Ritual”.

Thirty-eight years. Father Giulio. Sound designer. Jackleg fonder and vintage hi-fi addicted. Mirko De Crescenzo’s ready for the new season at Cala Sabina on the beach.

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La magia della Sardegna. Quell’alchimia tra la musica e il mare che riesce a trasmettergli sensazioni come in nessun altro posto. La Costa Smeralda è speciale per Mirko De Crescenzo. Luoghi e persone che gli sono rimasti nel cuore. Qui ha trovato l’equilibrio tra il suo stile personale e un prodotto internazionale. “Ad agosto in Costa c’è il mondo. Un pubblico trasversale come nemmeno a New York”. L’attitude di chi viene a ballare in Costa è diversa. Cercano prodotti meno scontati che qui si trasformano in magia.

Uno stimolo gigantesco verso la ricerca dello stile e del suono che lo distinguano di fronte a tutte le nazionalità.

Tanti aneddoti, tanti momenti vissuti intensamente. A contatto con tanta gente. Un parterre di tre milioni di persone solo nei sette anni trascorsi al Phi Beach. E poi tutti i principali locali della Costa. Dal 1999. Chiedergli un ricordo particolare non è facile tra oltre tremila serate. C’è la grotta del Ritual. “Me la ricordo come fosse ieri. Un’atmosfera unica che va indietro nel tempo”. E poi quell’arabo che gli offrì una mancia spropositata che rifiutò. “Lui aveva passato la serata più bella della sua vita. La mia soddisfazione più grande. L’avevo fatto divertire”.

Trentotto anni. Papà di Giulio. Sound designer. Founder di Jackleg e vintage hi-fi addicted. Mirko De Crescenzo è pronto a vivere la sua nuova stagione a Cala Sabina. Sempre in Sardegna. On the beach.

Vermentino di Gallura DOCG Superiore Tenute Lu Bulioni Località Lu Bulioni, Sant’antonio di Gallura biancocristallino@gmail.com

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Monica Volpi

ANDARE A LAVORARE ERA UN DIVERTIMENTO. AL CLIPPER ARRIVAVANO LA FAMIGLIA RANIERI, CONTI, PRINCIPI E ATTORI DA TUTTO IL MONDO PERCHÉ QUI POTEVANO VIVERE CON NATURALEZZA. UN LIFESTYLE TRAMANDATO ALLA BELLA GENTE CHE OGGI CONTINUA A VENIRE IN COSTA SMERALDA

Tutto il mondo che ruota attorno alle regate passa da qui. Oggi come in passato. È un punto di ritrovo il Clipper. Un locale che racconta tanti anni passati sulla cresta dell’onda. “L’altra sera era da noi Mauro Pellaschier e con lui si ricordavano le regate più belle. Ogni giorno per noi era una festa. Servire i personaggi più famosi un piacere”. Le sorelle Volpi proseguono nell’arte dell’ospitalità della quale il padre Sergio è stato un interprete di primissimo piano. Il maître del jet set internazionale. “Lui è sempre un punto di riferimento per me le mie sorelle Katia e Sabrina. I suoi racconti delle prime principesse servite al Cala di Volpe un’emozione che si rinnova. Tanti ricordi. Il menu che dedicarono a Brigitte Bardot: un piatto per ogni film della star francese. L’eleganza del non voler apparire che contraddistingueva i vip dell’epoca”. Tanti episodi che passano anche dalla storia del Clipper. “Siamo la seconda generazione e anche noi abbiamo vissuto un periodo magico. Ricordo i figli di principi e altri personaggi famosi. Era una sfida continua per nasconderli alla vista delle guardie del corpo che li dovevano seguire in ogni spostamento. Volevano sentirsi liberi di vivere la loro normalità. Divertirsi con gli altri senza apparire”. Oggi la Costa continua a essere frequentata da bella gente. “Forse è diversa da ieri ma continua a essere il posto con il mare più bello del mondo”.

Everything concerning regattas flows through here. Today, as yesterday. Clipper has become an hangouts club. “The other night I and our guest Mauro Pellaschier talked about the most competitive regattas. It’s a party for us every day. I’ve had the honour of serving the most popular people”.

Volpi sisters put into the Clipper the skills and aims coming from their father Sergio, who has always been the International jet set maître. “He’s always been our key figure for me and my sisters Katia and Sabrina. His experience-tales involves also the first princesses at Cala di Volpe. The menu dedicated to Brigitte Bardot: a dish for her every movie. Those days celebrities didn’t have the god-like status they do now. I remember a time when princes and famous people wanted to be treated like normal people - they just wanted to have fun”. The Coast has been a posh area for decades. “In my opinion, it remains the place with the most beautiful sea of the world”.

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Geltaria - Via del Molo 47 - Porto Rotondo tel. +39.0789.34338 Laboratorio Pasticceria - Via P. Nuraghe, 2 tel. +39.0789.34376

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La Gelateria e la Pasticceria siciliana La Cucina mediterranea e i sapori delle isole

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Max Correnti L’ESTATE IN COSTA VIVE ANCHE AL RITMO DELLA MIA MUSICA. DAL 1991. RICORDO I TEMPI DEL MIO BLUES CAFÈ.

IL GHIACCIO FINIVA SEMPRE E CI ARRANGIAVAMO PER RECUPERARLO CON UN PICCOLO SCOOTER. DA QUEL LOCALE SONO PASSATI TUTTI. E IO SONO ANDATO A CASA

Dove c’è lui c’è festa. Oggi come ieri. Max Correnti ha vissuto gli ultimi venticinque anni di Costa Smeralda sempre in primo piano. “Si facevano due ore di macchina per fare un chilometro, per arrivare al Blues Cafè.

Ricordo le corse per trovare il ghiaccio che finiva quasi sempre. Per fortuna avevamo degli scooter con cui riuscivamo a destreggiarci nel traffico. C’era tantissima energia. Là fuori c’era il popolo della notte”.

Gli anni novanta e il boom economico. La Costa in uno dei suoi periodi più belli. Lui era un personaggio al centro dell’attenzione. Uno di quelli di cui la gente parlava. “Poi il lavoro del DJ è cambiato. La tecnologia impone situazioni nuove. Non si vive più la musica come prima quando cercavo con ansia il vinile più richiesto”. Rimane nei suoi occhi il fascino di quei luoghi che hanno segnato la sua vita. Delle persone che ha conosciuto in quello che è stato ed è il crocevia per chi vuole vivere un sogno. “La Costa Smeralda mi ha dato tanto. Quincy Jones che ritmava e andava a tempo della mia musica, del sound che trasmettevo al mio parterre. Gratificazioni senza prezzo. Che premiano la preparazione e la mia grande voglia di musica”. Max Correnti insegue sempre l’eccellenza. Un prodotto che soddisfi il suo pubblico. Un pubblico con grande cultura musicale. Così la Costa Smeralda continua a vivere nelle emozioni della sua musica.

DI TUTTI

Max Correnti has always played a leading role in Costa Smeralda for twenty five years.

“The car queue used to take around two hours to get into Blues Cafè. I remember the scooter runs against time to find ice. Here music had a special power to move the night people and stir all their emotions ”.

The 1990’s and the economic boom. One of the best times in Costa Smeralda. He was at the centre of attention. “Then the DJ work changed and the technology imposes new challenges. Costa Smeralda gave me a lot, like the time Quincy Jones moving to the beat of my music. It was a huge satisfaction”. Max Correnti embodies an unparalleled hybrid of experience and excellence, fascinating always the Costa Smeralda night lovers.

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BOOM O SPLASH… IL CENTRO IRIPARO SARDEGNA È UN PUNTO DI RIFERIMENTO PER RIPARAZIONI E ASSISTENZA SU SMARTPHONE E TABLET. PERSONALE QUALIFICATO CHE CONOSCE IL PROBLEMA E SA COME AFFRONTARLO, RICAMBI PREMIUM QUALITY E INTERVENTI DI RIPARAZIONE COPERTI DA GARANZIA SU TUTTA LA RETE, DA NORD A SUD. DA IRIPARO NULLA È IMPOSSIBILE

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SPECIALE VALTELLINA

Bormio e la leggendaria pista Stelvio dove si può sciare anche in notturna

VALTELLINA

il cuore delle Alpi Bormio è la “Magnifica Terra”. Un luogo speciale, dal fascino antico. Incorniciato da splendide montagne, dove gareggiano i campioni mondiali dello sci, e da fonti termali ultramillenarie. Livigno è il “Piccolo Tibet” all’insegna della vacanza attiva: di giorno sulle piste, la sera il paradiso dello shopping e dell’après-ski. La Valtellina è una terra tutta da scoprire, che sa emozionare con gli imponenti vigneti terrazzati e i grandi vini rossi che qui nascono dal Nebbiolo.

BORMIO

LIVIGNO

the heart of Alps Bormio - enjoy its stunning mountains and thousand year-old thermal baths. Livigno - hit the slopes by day spend the night at shops and après-skis. Then discover Valtellina with its big terraced vineyards and great Nebbiolo red wines.

VINO E VIGNETI

BORMIO

UN ANFITEATRO NATURALE AL CENTRO DELLE ALPI. IL PARADISO PER GLI AMANTI DELLO SPORT, DELLA NATURA, DELL’ARTE E DELLA CULTURA

D’inverno Bormio e il suo comprensorio offrono più di 115 chilometri di piste di sci alpino dove provare con un unico skipass le stesse emozioni dei campioni della Coppa del Mondo di sci. Senza dimenticare le proposte per praticare sci nordico e snowboard, mentre d’estate si può sciare sul ghiacciaio del Passo dello Stelvio.

Bormio è anche “wellness mountain” grazie a fonti termali conosciute fin dai tempi degli antichi Romani, che regalano contrasti speciali durante i mesi invernali. Il gioco caldo freddo trasmette sensazioni che rimettono in pace con se stessi, da godere immersi nelle vasche esterne alimentate da acque che sgorgano dalla roccia tra i 37 e i 43 gradi, tra nevi immacolate e natura incontaminata. Da non perdere una giornata ai Bagni Nuovi e ai Bagni Vecchi (www.bagnidibormio.it) con un’offerta completamente dedicata al benessere, oppure a Bormio Terme (www.bormioterme.it) per chi desidera dedicarsi alle cure termali.

Nella splendida cornice dei boschi dell’Alta Valtellina, il Centro Italiano Husky Village di Arnoga (www.huskyvillage.it) propone un’avventura magica per scoprire la montagna fuori dai sentieri tradizionali. Lo sleddog. Chilometri di piste pia-

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SPECIALE VALTELLINA VIEW POINT ON SLEEP

A new design and refined hotel in Bormio. A new concept of hospitality in the heart of Stelvio National Park. Twenty suites for an unforgettable stay in Valtellina. The clean lines of the interiors are transformed into traditional Alpine materials for a warm and welcoming atmosphere. After a day outdoors Sottovento spa provides a refuge, where you can abandon yourself to utter relaxation. The Chocolaterie - exclusive to Sottovento, is a paradise for those with a sweet tooth.

Sottovento www sottoventobormio.it

Un nuovissimo hotel design a Bormio, uno dei paesi più suggestivi delle Alpi. Sottovento è la cornice ideale per chi ama vivere in un ambiente ricercato, dove tutti i dettagli sono pensati per rendere il soggiorno il più raffinato possibile. Unico nel suo genere. Un nuovo concetto di ospitalità nel cuore del Parco Nazionale dello Stelvio. Solo venti suites pensate su misura per un’indimenticabile vacanza in Valtellina. Tratti puliti e rigorosi degli spazi si animano di atmosfere calde e accoglienti con i materiali tipici della memoria alpina. Dopo una giornata all’aria aperta, la SPA Sottovento è il caldo rifugio dove abbandonarsi ai piaceri del relax totale. Piccolo ed esclusivo gioiello del Sottovento è la Cioccolateria, un vero paradiso di dolcezze.

neggianti da esplorare e scoprire sulle slitte trainate dai cani, tra boschi innevati e cime mozzafiato.

Abbandonate per un attimo le luci dei negozi della centralissima via Roma - da visitare anche le cantine sottostanti dove riposa l’amaro Braulio - c’è una Bormio tutta da conoscere.

A passeggio nella storia tra chiese e palazzi dei secoli passati che permettono di ammirare scorci unici. Come alcune delle tantissime torri che caratterizzavano Bormio. Secondo i documenti ben 32 in tutto il territorio comunale, simbolo di potenza per le famiglie che le facevano edificare.

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S P EC IA L E VA LT EL L IN A VIEW POINT ON SLOPES

It represents a jewel in the Alps - a unique place - the envy of mountains across the world. The resort’s built using local stone and a wood from Lapland. Sunny Valley refuge is situated at almost 3000 metres of altitude on Santa Caterina Valfurva slopes.

During the day the building’s a ski refuge. At night it becomes a treasure chest of food and humour and it can also be reached by comfort snow-cat. The building serves skiers and walkers alike, open from morning until night. From the refuge, you can ski back by the light of the moon to the village - offering another advantage to dining at the Sunny Valley retreat.

È un gioiello incastonato costruito con roccia locale e legno di origine lappone. Circondati da un ambiente unico e da un habitat naturale senza paragoni, a quasi 3.000 metri di altezza. Di giorno il Sunny Valley Kelo Resort è uno chalet panoramico sulle piste di Santa Caterina Valfurva, al servizio degli sciatori. Ma al calare delle tenebre diventa uno scrigno della buona tavola e del divertimento.

Grazie al trasporto con modernissimi e confortevoli gatti delle nevi, la sera si trasforma e il gusto già raffinato degli interni si ritrova anche a tavola. La possibilità, poi, di ritornare in paese sugli sci con una discesa al chiaro di luna, è un’emozione da non perdere.

Sunny Valley Kelo Resort www.sunnyvalleyresort.it

Il gusto è il grande protagonista in tavola, con tanti ristoranti che offrono incontri interessanti fra tradizione e innovazione.

Da mettere in agenda il ristorante Al Filò (www.ristorantealfilo.it), tra le volte in pietra di un vecchio fienile del ‘600, e l’Umami Restaurant (www.umamirestaurantbormio.com) con la sua stella Michelin. E per chi vuole portarsi a casa un ricordo appetitoso, il Negozio della Latteria (www.gustovaltellina.it) è una culla per le eccellenze locali.

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SPECIALE VALTELLINA BORMIO

A natural amphitheatre in the centre of Alps. The paradise for sporty, nature, art and culture lovers. During the Winter your ski-pass gives access to 115 km of Bormio ski slopes, where you can also enjoy the thrill of ski mountaineering and snowboarding; while during the Summer spending a holiday on the snow of Stelvio Pass, doing your favourite sport, is possible for everyone wants to ski.

Bormio’s also well known for its spas, mentioned since the time of the Roman Emperor. Choose whether to hit the slopes or take joy in the true pleasure of a swim in the warm thermal waters, which flow at temperatures varying from 37° C to 43° C from different sources. So don’t miss a day of total relaxation and the many wellness programs offered by Bagni Nuovi and Bagni Vecchi (www.bagnidibormio.it) or Bormio Terme (www.bormioterme.it), which is also affiliated for its treatments through the Italian Health Service.

The Italian Sleddog Center Husky Village organizes trips where your sleigh is pulled by a pack of dogs. In this way you can discover uncontaminated nature and a fabulous Alpine scenery.

It’s worth a visit the Braulio winery, which lie under via Roma and the splendour of Bormio centre featuring 32 medieval towers, ancient churches and centuries-old palaces.

Moreover the Bormio restaurants’ staffs, combining traditional recipes and innovative cuisine, can prepare delicious courses. So tickle your palate with excellent food at an ex hayloft, which dates back to the seventeenth century, known as Al Filò restaurant (www.ristorantealfilo.it) and the Michelin starred Umami Restaurant (www.umamirestaurantbormio.com). Instead for those who want to bring home a “succulent souvenir” go to Negozio della Latteria (www.gustovaltellina.it).

Sci, storia, terme e sleddog per una vacanza speciale... www.bormio.eu

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LIVIGNO

LA NEVE ABITA QUI! A LIVIGNO L’INVERNO SI COLORA DI BIANCO ED È FACILE LASCIARSI CONQUISTARE DAI DOLCI PENDII, DALLA NATURA INCONTAMINATA E DAL SOLE D’ALTA QUOTA

VIEW POINT ON SLEEP

Il Park Chalet Village è un nuovo concetto di vacanza pensato per riscoprire la quiete e l’atmosfera di un villaggio di chalet in legno e provare emozioni forse dimenticate. Ispirati alle vecchie Tee di Livigno, gli chalet sono costruiti interamente in legno e pietra. Materiali naturali che emanano suggestioni uniche, sempre autentici ed estranei a mode e tendenze. Atmosfera, natura ed emozioni rimandano a un’ospitalità genuina. Che pensa anche al gusto. Nel cuore del villaggio sorge il Grand Chalet Restaurant: grandi vetrate sul “Piccolo Tibet” e la magia del fuoco dei caminetti. Un passaggio obbligatorio per chi a Livigno cerca charme, classe e buona cucina: un posto imperdibile, da raccontare a chi ci deve ancora andare. Sale foderate in legno dove apprezzare i piatti ideati dagli chef, dominati dai sapori semplici e genuini delle ricette valtellinesi alternati alle raffinatezze dell’inimitabile tradizione italiana e al meglio della cucina internazionale.

Inspired by the old Livigno “Tees” (mountain huts), the chalets have been entirely constructed in wood and stone, natural materials which create unique emotions, always genuine and indifferent to fashions and trends. It’s truly a magical place also for the tranquillity it gives out.

In the elegant “Grand Chalet Restaurant” dining room you’re surrounded by picture windows which offer splendid views of “Piccolo Tibet”; the magic firelight in the fireplace offers guests romantic dinners. Here the chefs prepare dishes, where the genuine flavours of Valtellina recipes alternate with the exquisite Italian cooking and the best of International cuisine.

Park Chalet Village www.parkchaletvillage.com

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SPECIALE VALTELLINA VIEW POINT ON SLEEP

A Livigno si scia da fine novembre a inizio maggio e si provano emozioni forti: dallo sci alpino allo sci nordico, dal freestyle allo snowboard, passando per il telemark e le fun-area dedicate ai bambini. Tutti gli sport della neve abitano a Livigno. La sera spazio alle sessioni di shopping. A disposizione un grande shopping mall con oltre 250 negozi distribuiti sul territorio tra panorami mozzafiato. Boutique esclusive e monomarca, negozi di qualità e a misura d’uomo, botteghe legate alla tradizione e alla modernità. Un grande outlet ad alta quota dove la convenienza degli acquisti duty-free si integra con la natura incontaminata del paese.

Livigno can guarantee snow from November to May. It’s the perfect place for Alpine skiing, as well as ski mountaineering, telemark skiing, snowboarding, snow play areas dedicated to children and much more. Moreover shopping in Livigno is advantageous as it’s a duty free zone - there are more than 250 commercial businesses ready to satisfy your need. Among breathtaking panoramas exclusive boutiques and high quality shops represent the perfect synthesis of innovation and tradition.

Due chalet fuori dal paese di Livigno che raccontano una storia dove protagoniste sono sempre natura e tradizione. Les Fleurs Bleues propone dodici “luxury homes” magiche. Eleganti lodge e appartamenti in affitto per vivere l’emozione della montagna tra comfort e intimità. Gli eleganti chalet alpini custodiscono arredamenti studiati da una designer di fama internazionale. Un piacere inaspettato che fonde armoniosamente lusso e semplicità. Dai garage privati sale l’ascensore che conduce sulla soglia dell’appartamento.

All’interno tutto trasmette sensazioni positive. L’archivio digitale di musica e film. In cucina un fornello che si accende magicamente al solo contatto con una pentola. Un relax infinito che passa anche dalla Jacuzzi, dal bagno turco e dalla piccola piscina per gli ospiti che per i loro allenamenti possono disporre della palestra completamente attrezzata.

Photo © HM&C

Les Fleurs Bleues www.lfblivigno.com

Les Fleurs Bleues proposes twelve magic “luxury homes”. Enjoy a pleasantly intimate atmosphere and a first class service and structure. Furthermore the limited number of rooms guarantees top level exclusivity and privacy. Each apartment has been designed by an internationally renowned architect and has the most modern technologies as well as elevator from the garage straight into your apartment, electric hob in the kitchen, movie and music playlist, swimming pool, Jacuzzi, Turkish bath and a fully equipped gym.

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VINO E VIGNETI LA VALTELLINA È UN TERRITORIO UNICO E AFFASCINANTE, DOMINATO DA OLTRE DUEMILACINQUECENTO CHILOMETRI DI MURI A SECCO

Valtellina terraced vineyards are spectacular for their imposingness.

With centuries of history, they possess 2,500 km of dry stone walls on which Nebbiolo is cultivated, the vine from which worldwide famous red wines are obtained.

Autumn’s the perfect season for a bike tour in beautiful Valtellina area. Ride on routes through charming valleys, past autumn-hued vineyards, alongside the meandering Adda River, and on Valtellina pathway. Or enjoy the trip on the Bernina Red Train, UNESCO world heritage, through a breathtaking scenery.

A pleasant journey discovering Valtellina’s wine and food - among wineries and restaurants - during which specialties and pizzoccheri, emblems of Valtellina’s cuisine, are not to be missed. With a stunning view Il Poggio (www.ilpoggioristorante.it) and Castel Grumello (www.ristorogrumello.com) restaurants offer excellent courses.

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Un’immane opera realizzata nei secoli dall’uomo per sorreggere quei vigneti che oggi come ieri caratterizzano il paesaggio, disegnando linee geometriche sensazionali e dando alla luce quei grandi vini rossi da vitigno Nebbiolo conosciuti in tutto il mondo.

L’autunno è una stagione straordinaria per scoprire la via dei terrazzamenti valtellinesi, tra percorsi da affrontare in bicicletta ed escursioni sui sentieri tra i vigneti. Un incontro emozionante con questa valle alpina, ricco di spunti intriganti.

E allora perché non concedersi anche una pedalata lungo il fiume Adda, sul sentiero Valtellina. Oppure una gita sul Trenino Rosso del Bernina diventato patrimonio dell’UNESCO. Una vacanza all’insegna anche dei migliori itinerari enogastronomici, nella patria dei pizzoccheri, fra cantine e ristoranti. Con vista mozzafiato sul fondovalle, sono assolutamente da non perdere il ristorante Il Poggio (www.ilpoggioristorante.it) con i suoi gnocchetti e lo tzigeüner alla brace, e il ristoro Castel Grumello (www.ristorogrumello.com): risotti e paste fresche fatte in casa per piatti che sanno sorprendere.

SPECIALE VALTELLINA VINO E VIGNETI

VIEW POINT ON SLEEP Al Wine Hotel Retici Balzi non esiste una numerazione per le undici accoglienti camere: ognuna di esse porta infatti il nome del vino cui è dedicata e trasmette emozioni e sensazioni legate all’enologia, al territorio e ai magnifici terrazzamenti vitati che circondano l’hotel. Sulla porta di ogni camera è serigrafata la bottiglia di un grande rosso valtellinese. All’interno l’arredamento segue uno stile e un’atmosfera dove sono ancora la tradizione e il vino a predominare. Inserito in un contesto naturale di vigneti, con vista sulla vallata e le Alpi Orobie, tutto al Wine Hotel Retici Balzi parla di vino. Come la Piccola oasi del relax “Ortensio Lando”, un regno del benessere che porta il nome di un altro vino valtellinese. Concedersi un soggiorno ai Retici Balzi è il modo migliore per vivere il vigneto da protagonisti e immergersi in una dimensione fatta di relax, buon cibo, sport e divertimento.

Wine Hotel Retici Balzi www.reticibalzi.it

It presents eleven wine themed rooms with an outstanding view of vineyards and Orobie Alps. A silkscreen print of a great Valtellina bottle wine is hung on every door of room. Each room of Wine Hotel Retici Balzi’s decorated according to a style and a picture that tells stories about wine and Valtellina. The cosy and relaxing “Ortensio Lando” oasis, which name derives from a Valtellina wine, proposes a unique wellness journey.

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Ortensio Lando è un vino speciale. Un vino che nasce dalle uve Nebbiolo coltivate e raccolte da un unico vigneto terrazzato in Valtellina, nel cuore delle Alpi.

Un cru di Valtellina Superiore che questa estate sarà presente in alcuni dei locali più affascinanti della Sardegna.

QUESTA ESTATE IN ESCLUSIVA DA

LUCA FACCINELLI AZIENDA AGRICOLA www.lucafaccinelli.it

agenda SEGNALATI DA

iSmeralda

Considerata una delle più belle spiagge del nord Sardegna per la sua sabbia bianca che la fa sembrare una spiaggia caraibica. Di giorno sdraio, ombrelloni, ampio posteggio, bar e animazione per bambini la rendono un paradiso. Di sera atmosfera, tavoli sulla spiaggia e pesce sempre fresco grazie alla famiglia di pescatori che la gestiscono, creano un ricordo indelebile. White Beach è la tua spiaggia. Il tuo ristorante per ogni momento della giornata.

Cala Sabina è un angolo di paradiso nascosto dalla ricca vegetazione con il ristorante sul mare che diventa la platea ideale per godere del suo scenario incantevole. A pranzo e a cena il pescato del giorno e la ricercata carta dei vini diventano protagonisti assoluti insieme al magico spettacolo della natura circostante. Spiaggia attrezzata, dotazione telo mare, lounge bar, doccia e servizi, parcheggio riservato, wi-fi free. Dalle 18.30 aperitivo in spiaggia con buffet, musica e Dj set.

Cala Sabina Beach & Restaurant Loc. Cala Sabina Golfo Aranci Tel. +39 349 8252060 / +39 392 3118770 www.fb.com/ beachcalasabina

A sort of a little corner of paradise known as Cala Sabina. Lunch and dinner are served daily at the Beach Restaurant in front of an enchanting sea. It provides an equipped beach, as well as available beach towels, lounge bar, showers, restrooms, a reserved parking and free wifi.

It’s considered one of the best beaches of Northern Sardinia. White Beach provides also sun loungers, such as beach umbrellas, a wide car parking, a bar and kids’ entertainment. At night a fisherman family will prepare delicious fish courses. You can enjoy it at any moment of the day.

White Beach Loc. Spiaggia Bianca, Golfo Aranci Tel. +39 347 6598812 Facebook: white weach, la spiaggia bianca

Il Blu Beach propone nel suo ristorante le migliori ricette della tradizione gastronomica italiana e prelibatezze locali da gustare con vista sul mare turchese dalle mille sfumature del Golfo di Marinella. A scaldare ancora di più l’ambiente e a renderlo elettrizzante c’è il beach bar, dove sorseggiare i migliori cocktail internazionali di tutta la Costa ed essere parte dell’aperitivo più coinvolgente da vivere al ritmo della musica dei più famosi dj italiani e internazionali.

Blu Beach

Golfo di Marinella represents one of the most glamour places for aperitif on the beach. The delicious cuisine of the Blu Beach restaurant will tickle your palate with the best traditional Italian and local recipes. Enjoy also the best international cocktails on the beach bar and the most fashionable happy hour of Costa Smeralda with the most famous Italian and international Dee-jays.

Golfo di Marinella, Porto Rotondo Tel. +39 349 4264973 / +39 335 6821350 www.fb.com/ blubeachrestaurant

Cala Sassari. L’insenatura di sabbia fine e bianca che si affaccia sul mare cristallino di Golfo Aranci. Di giorno al Fino Beach ci si rilassa nella spiaggia attrezzata o nella terrazza del chiosco assaporando drink dissetanti e piatti di mare. Un’oasi dove gli ospiti possono sperimentare il contatto con una natura quasi incontaminata. Ma soprattutto esaltare le papille gustative al Fino Beach Restaurant con lo chef Silvio Battistoni, dodici anni di Stella Michelin.

Fino Beach & Restaurant Spiaggia di Cala Sassari, Golfo Aranci Tel. +39 347 6302746 www.finobeach.it www.fb.com/finobeach

Cala Sassari. The stunning and almost uncontaminated bay of white sand overlooking the crystalline sea of Golfo Aranci. During the day drinks and sea dishes are served on the equipped beach. Succulent plates are created by the chef Silvio Battistoni with 12 years of Michelin star experience.

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iSmeralda Phi Restaurant è il piccolo tempio del gusto adagiato sul mare nella nicchia creata dall’erosione nella roccia. Un paradiso dei gourmet dove il palato incontra le proposte della vera cucina mediterranea per rendere quest’estate ancora più speciale. Si dà inizio al sogno con l’aperitivo sulla terrazza The Rock Club con un’inedita combinazione tra cibo, Champagne e cocktail. Per proseguire sui tavoli del Phi Restaurant con piatti che esaltano l’atmosfera magica, riservata e indimenticabile che si respira in questo luogo.

Enjoy and fill the soul with positive emotions at the Phi Beach of Baja Sardinia. Tickle your palate at the Phi Restaurant, which is a charming place created by the erosion of the sea. High quality dishes, a prestigious wine cellar with bottles selected by professional sommeliers and an impeccable service make a perfect balance between nature and food at the Phi Restaurant.

Phi Restaurant Forte Cappellini, Baja Sardinia Tel. +39 348 6455320 - +39 345 2884254 www.phibeach.com Qui si prova l’emozione di mangiare con i piedi nella sabbia. A un paio di metri dal mare caraibico di Golfo Aranci. Gestione familiare, cordialità e simpatia. Immancabili il pesce fresco del Golfo e i migliori piatti di mare. Garantiscono Marco Pisano e il suo staff.

La Spigola è da vivere tutto il giorno grazie al servizio di noleggio lettini e ombrelloni, appositamente studiato anche per disabili. E la sera le luci di Golfo Aranci fanno da sfondo al lounge bar, col sottofondo musicale di una play list senza confini.

Ristorante Il Regolo Loc. Spiaggia di Marinella - tel. +39 348 2468788 Qui si mangiano grandi piatti a base di pesce crudo e le migliori aragoste in uno scenario spettacolare che regala a questo ristorante sul mare una marcia in più. Un contesto, quello della spiaggia di Marinella, che esalta l’attenzione nella ricerca di materie prime selezionate. Il sapore del mare e un’atmosfera unica. Il posto giusto dove poter abbinare ai piatti le bottiglie di vino più pregiate e i più grandi Champagne, anche in formati speciali.

From its porch you’re amazed by the stunning view of Marinella gulf and a unique atmosphere. Excellent raw fish courses, as well as the best lobsters and the freshest ingredients are proposed. Here everything can be accompanied by the most prestigious wines, including Champagne bottles.

Taste its excellent cuisine with the sand between your toes overlooking the sea of Golfo Aranci. It’s a family-run business, where the welcoming staff and the owner Marco Pisano will serve you the best fresh local seafood. It provides beach umbrellas, sun loungers, lounge bar and disabled facilities.

Ristorante La Spigola Via C. Colombo, 19 – Golfo Aranci Tel. +39 0789 46286 www.laspigolaristorante.com È il piacevole ritrovo sul lungomare di Golfo Aranci per buongustai amanti degli antipasti di mare. E degli spaghetti con i ricci o con l’aragosta. Un’oasi di relax dove apprezzare pesci, crostacei e molluschi del pescato locale, sempre freschissimi, serviti a pochi passi dall’acqua caraibica di Golfo Aranci. Un’oasi di relax, con giardino e veranda dove si può iniziare la giornata a colazione o sorseggiare un fresco aperitivo al calare del sole, quando i riflessi del mare diventano dorati.

Gente di Mare is the perfect place for who love seafood starters on the waterfront of Golfo Aranci. The right compromise between traditional fishermen’s recipes and contemporary tastes. Here each dish has the basic ingredients of fish, crustaceans of local fish, always fresh, and served in an intimate location a few steps from the Caribbean water of Golfo Aranci.

Gente di Mare Lungomare - Via Oristano, Golfo Aranci - Tel. +39 0789 46067 / +39 348 3223101 www.fb.com/GentedimareRestaurant

Spazio agli antipasti che si distinguono per eleganza e fantasia. Ingredienti di prima scelta combinati armoniosamente per stupire il palato. Materie prime di stagione che garantiscono freschezza e genuinità. La crema di dentice all’arancia e maggiorana, lo sformatino caldo di patate e gamberetti, le insalatine di cozze e seppie. Nella bella veranda affacciata sul mare di Golfo Aranci.

Lo Scorfano Allegro Via Colombo, 21 Golfo Aranci Tel. +39 333 1376530 www.ristorantegolfoaranci.net

From its wonderful porch you’ll be amazed by the stunning view of the sea. Lo Scorfano Allegro restaurant will surprise you with succulent dishes, including snapper orange and marjoram cream, potato and shrimp soufflé, mussel and squid salads, raw fish, homemade pasta with shellfish, sea fish cooked in various ways and delicious creamy desserts.

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iSmeralda

Situato nei pressi della Marina nuova di Porto Cervo, il ristorante propone una cucina mediterranea ricca di pesce, con una vetrina dalla quale scegliere il pescato e deciderne la preparazione. In carta anche piatti di carne e dell’ottima pizza. Nato da un’idea dello storico maître del Cala di Volpe Sergio Volpi, il Ristorante Clipper è oggi gestito dalle figlie Sabrina, Katia e Monica affiancate dalla maestria dell’ideatore.

Choose your favourite fresh fish at the restaurant placed in Marina Nuova-Porto Cervo. It offers a special Mediterranean seafood cuisine, meat courses and excellent pizzas. Clipper Restaurant was established by the long time Cala di Volpe maître, who manages it with his daughters Sabrina, Katia and Monica.

Nel cuore del Golfo di Marinella, “il Segreto” vi accoglie in un contesto elegante e raffinato deliziandovi, fin dalle prime luci dell’alba, con rilassanti colazioni per poi proseguire con pranzi e prelibate cene di terra e mare, pizza, spuntini veloci e pasti take away fino a tarda serata. Specialtà del Segreto è l’antipasto di pesce crudo, tagliato e servito al meglio nel rispetto della genuinità del prodotto sempre fresco.

Clipper Via della Marina Porto Cervo Tel. +39 0789 91644 www.ristoranticlipper.com

Ristorante Pizzeria Il Segreto Villaggio Baia de Bahas, Golfo di Marinella Tel. +39 0789 309007 www.ristoranteilsegreto.it www.fb.com/ristoranteilsegreto

The elegant and refined place known as “Il Segreto” is located in the heart of Golfo Marinella. It proposes breakfasts in a relaxing atmosphere, as well as great lunches, its sublime fresh raw fish as starter, excellent dinners, pizzas, good snacks and take away meals until late night. È il posto che non ti aspetti. La vista sul mare di Golfo Aranci e tanta cordialità sono il contorno delle pizze speciali create da Gianmario con passione e ricerca che hanno pochi eguali.

Lievitazioni lunghissime di minimo 48 ore e impasti altamente idratati danno un gusto inimitabile e un’altissima digeribilità.

Grandi pizze ma non solo Al Belvedere: da provare anche antipasti, primi e secondi della classica cucina marinara con il pescato di Golfo Aranci.

Belvedere’s an unexpected place situated a few steps away from via Libertà in Golfo Aranci, where you can enjoy special pizzas, local seafood and also the spectacular view of the sea.

Here Gianmario’s a genuine passion for preparing tasty and unique pizzas. For him leavening time of 48 hours and high hydration dough guarantee a perfect digestibility.

Pizzeria Trattoria Al Belvedere Via Libertà, 63 - Golfo Aranci Tel. +39 0789 1835538

Trattoria Villa Roma Via Roma, 113 - Olbia Tel. +39 0789 66048

La ricetta è segreta ma il risultato è da urlo. Sarebbe un peccato imperdonabile non andare a Olbia alla trattoria Villa Roma e lasciarsi conquistare dalla specialità della casa: gli spaghetti alle arselle, provati non prima di essersi abbandonati davanti a un piatto di arselle alla “schigionera”. Tanta sostanza per una cucina semplice, in grado di emozionare.

Enjoy simple and delicious food, including succulent spaghetti with clams at Villa Roma Trattoria of Olbia.

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I colori e lo stile rimandano al mare e alle barche. Pochi posti e una bella terrazza coperta nella via principale di Golfo Aranci dalla quale si vede il porticciolo. Il Gambero Ghiotto si fa interprete del gusto enogastronomico di mare della costa Gallurese e Smeraldina, ma anche della famosa Riviera del Corallo di Alghero e delle ispirazioni e tradizioni Catalane. Lo Chef e Patron Pupo Mundula propone cucina di mare semplice dai sapori schietti accanto a piatti delicati e insoliti.

The colours and style remind us of the sea and boats. Few seats and a wonderful covered terrace in the main street of Golfo Aranci. At Gambero Ghiotto the cooking - made by the chef owner Pupo Mundula - combines influences from Gallura, such as Smeralda, Riviera del Corallo di Alghero and Catalan cuisine.

Trattoria Al Gambero Ghiotto Via Oristano, 4 - Golfo Aranci Tel. +39 331 3056087 www.gamberoghiotto.it

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iSmeralda Assolutamente da non perdere gli speciali scampi Skipper per cui il locale è famoso da anni. Nella centralissima piazzetta di Baja Sardinia, ci si può deliziare anche provando una delle pizze gourmet preparate solo con prodotti di qualità. Cucina mediterranea, un’ampia carta dei vini e oltre 180 tipi di cocktail completano l’offerta dello Skipper, fatta anche di colazioni, aperitivi speciali con DJ set e feste a tema che rendono questo luogo unico per godere le luci del giorno e della notte.

Absolutely don’t miss the famous shrimps at Spinnaker restaurant. In Baja Sardinia central square you’re de light with gourmet pizzas prepared with quality products. It proposes Mediterranean cuisine, such as a great wine list, breakfasts and special aperitifs with180 different cocktails. Furthermore DJ service provides music for theme parties.

Pesce fresco. Paste fatte in casa. Spazio alla semplicità e al gusto che alla Capricciosa appaga sempre il palato. Una “casa ristorante” che mette in tavola da sempre l’atmosfera cordiale della trattoria e il chilometro zero. Per mangiare come a casa.

Accolti con discrezione dal patron Massimo Petrone. Da provare tutti i piatti a base di pesce che accompagnano dei momenti felici che alla Capricciosa prevedono anche l’immancabile limoncello al mirto.

Skipper Piazzetta centrale, Baja Sardinia Tel. +39 0789 99775 / +39 393 3366487 www.skipperbajasardinia.it facebook: skipper baja sardinia

Tickle your palate with fresh fish-based cuisine, as well as homemade pasta and genuine courses at Capricciosa restaurant. Here the welcoming staff and the owner Massimo Petrone will make you feel at home. Moreover don’t miss the delicious myrtle limoncello.

Ristorante Pizzeria Chiaro di Luna Via Libertà, 101 – Golfo Aranci Tel. +39 0789 46386 È il sogno che si realizza. Una famiglia di pescatori che porta in tavola la migliore materia prima. Al Chiaro di Luna ci sono dei piatti assolutamente da non perdere. Come la zuppa di pesce della tradizione golfo arancina e le penne allo scorfano. Da apprezzare sulla terrazza panoramica sospesa tra terra e mare.

Nel cuore di Golfo Aranci, all’inizio della zona pedonale. Uno scenario speciale. Da un lato il mare, dall’altro i monti che proteggono il golfo.

In the centre of Golfo Aranci this restaurant is managed by a fisherman family. Here local fresh fish is always served - traditional typical fish soup and hogfish penne are its best dishes.

Enjoy also the panoramic suspended terrace over the sea with a spectacular view.

Ristorante Pizzeria La Capricciosa Via Cagliari, 5 – Golfo Aranci Tel. +39 342 0400877

Luca, romagnolo doc, figlio e nipote di ristoratori. Diana, con l’accoglienza nel sangue, figlia della Sardegna. In questo ristorante ci si diverte a cucinare e a portare in tavola l’incontro gastronomico della tradizione romagnola con la cucina sarda, utilizzando ingredienti del mare e della terra a chilometro zero. Paste fresche fatte in casa e il miglior pesce di questi mari. Ogni piatto è una sorpresa, un’emozione per il palato.

The chef Luca, who prepares his dishes in the open plan kitchen, takes great care in designing menus, combining traditional Romagna recipes and the Sardinian cuisine to delight every palate, using a mix of food from sea and land with “zero food miles”; while Diana warmly welcomes the customer.

La zuppa di pesce qui è un must. Ma soprattutto gli amanti delle cozze non potranno resistere a questo ristorante in pieno centro storico. Per chi ama i veri piatti di pesce e della tradizione marinara, Sperrittu a Olbia è il ristorante da non perdere.

Garantiscono una famiglia di pescatori con oltre ottant’anni di storia e un’attenzione alla materia prima che sa dare solo grandi risultati.

Trattoria Luca e Diana Via di Porto Rotondo, 124 Porto Rotondo Tel. +39 370 1110405 +39 331 9136090

Sperrittu Via Nuoro, 15 - Olbia Tel. +39 0789 21830

In Olbia centre for those who love traditional seafood cuisine - fish soup and mussels dishes - there’s Sperrittu restaurant, which is managed by a fisherman family.

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Lungomare Golfo Aranci - info e prenotazioni +39.348.3223101 GPS 40°59’49.7”N 9°37’22.5”E - tender service and mooring docks www.facebook.com/GentedimareRestaurant

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