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Johanna Gerhardinger DEICHMANN
SCHUHE, SOWEIT DAS AUGE REICHT „Bunt, geschnürt, übertrieben hoch, aber auch tragbar, vielfältig und funktional“, so Johanna Gerhardinger, Filialleiterin bei DEICHMANN über das Besondere am Deichmann Schuh-Sortiment des Herbst 2016. „Die Vielfalt ist das Besondere! Jeder soll sich bei uns gut aufgehoben und gut beraten fühlen. Das ist unser Leitsatz und auch der vom Salzkammergut Einkaufspark.“ Was Ihnen der Herbst 2016 noch an schöner Vielfalt bietet, sehen Sie an den folgenden Seiten. Durchblättern, Gutscheine sammeln und Ab ins Grüne! Wir freuen uns auf Sie!
Johanna Gerhardinger
Filialleiterin bei Deichmann im SEP
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NUDELTEIG: 250 g Nudelgrieß 2 Eier (mittelgroß) 1/2 TL Salz 2 EL Olivenöl 4 EL Wasser FÜR DIE FÜLLE: 4 Zweige Estragon 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 TL Butter 1 TL Olivenöl 250 g Eierschwammerl 200 g Ricotta Salz Pfeffer Muskatnuss
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Für die Ravioli mit Eierschwammerl-Ricotta-Fülle zunächst für den Nudelteig alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 20 Minuten rasten lassen.
02
n e t a r b
Für die Fülle, die Estragonblättchen fein hacken. Schalotten und Knoblauch schälen, hacken und mit dem Estragon in Butter und Olivenöl 5-10 Minuten anbraten. Etwa 50 g der Eierschwammerl zur Seite legen. Die restlichen Schwammerl in der Pfanne mitrösten. Abkühlen lassen. Dann mit Ricotta vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Mit dem Stabmixer pürieren und evtl. nochmal zum Kühlen in den Kühlschrank geben.
03 fullen
Den Nudelteig halbieren und jeweils zu einer 1-2 mm dünnen Platte ausrollen. Auf eine Teigplatte mit dem Spritzbeutel im Abstand von ca. 3 cm kleine Häufchen aufspritzen. Die Zwischenräume mit einem verquirlten Ei einstreichen, dann die andere Teigplatte darüber legen und die Zwischenräume fest zusammendrücken. Mit einem Teigrad die Ravioli trennen und auf eine mit Grieß bestäubte Arbeitsfläche legen.
04
& n e garservieren
Die Ravioli in einem großen Topf mit leicht kochendem Salzwasser 2-3 Minuten ziehen lassen. Wenn sie aufgestiegen sind, noch eine weitere Minute garen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Sardellen, Tomaten und Oliven mitrösten. Zum Schluss Basilikum und Parmesan zugeben und mit ein wenig abgeschöpftem Nudelwasser kurz in der Pfanne schwenken. Die Ravioli mit Eierschwammerl-Ricotta-Fülle auf Tellern anrichten und mit Salz, Pfeffer und Parmesan vollenden.
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Pro Kind gilt 1 Gutschein. Aufenthalt max. 3 Stunden. Der KIZI Gutschein ist gültig bis 30. September 2016
L E I P S N N I W GE
P FINDET DORI IM SE
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KANNST DU MICH FINDEN? Bitte haltet einfach Ausschau nach 3 von diesen Popcorntüten, die im SEP versteckt sind! Ihr könnt Eintrittskarten zur Premiere von „Findet Dorie“ für die Vorstellung am 29. September im Kino Gmunden gewinnen! Also LOOOOOS und ab ins Grüne!!
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