2024 서울카페쇼 지속가능보고서 by 엑스포럼

ABOUT THIS REPORT

약속과 책임을 고스란히 담아 내고자 합니다. 카페쇼로 하나되어 더 나은 세상을 만들기 위해, 우리 산업의 지속 가능한 발전을 위해 나아가는 여정을 계속할 것입니다.

보고서 작성 원칙

본 보고서는‘서울시 마이스 ESG 가이드라인’을 기준으로 작성되었습니다. 전시회 ESG 운영 관련 16개 업무 요소별로 지속 가능한 전시회 운영을 위한 보다 체계적이고 전문적인 관리시스템을 구축하여 진행하였습니다.

파악을 위해 2022년부터 2024년까지 3개년 데이터를 분석해 기재했습니다.

INTRODUCTION

A message From the Cafe Show

바탕으로,

더욱 발전된 모습으로 여러분을 맞이할 준비를 하고 있습니다.

우리는 서로 다른 생각이 만나 또다른 세상을 창조하는 곳이라 믿습니다.

이것은 커피의 힘이자, 서울카페쇼의 힘입니다.

서울카페쇼는 지속 가능한 커피 산업에 적극적으로 기여하며,

환경을 고려한 책임있고 건강한 커피 소비를 장려합니다.

지속 가능한 커피 산업을 위해 함께 나아가는 길에

여러분의 많은 관심과 참여를 부탁드립니다.

함께 손을 맞잡고,

더 깨끗하고 지속 가능한 지구를 만들기 위해 나아가겠습니다.

이는 우리의 공헌과 약속의 표현이며, 미래로의 확실한 다짐입니다.

Knowledge

Culture

Experience Diversity

Community

전시회명

국문 : 제23회 서울카페쇼

영문 : The 23rd Seoul Int’ l Cafe Show

약칭 : Cafe Show Seoul 2024

2024년 11월 6일(수) - 9일(토), 4일간

국제인증

UFI Approved Event 인증

산업통상자원부 국제인증

수상내역

산업통상자원부

장소

코엑스 전관 A-E홀 (36,007㎡)

주제

각양각색이 가득 그래서 더욱 설레는 세상 COLORFUL CAFE SHOW

전시품목

커피, 차, 베이커리, 원부재료, 디저트류,

아이스크림, 초콜릿, 음료/주류, 장비/설비, 인테리어, 프랜차이즈/창업, 주방가전, 외식산업

글로벌 커피 비즈니스의 중심

서울카페쇼는 전 세계 36개국 681개사와 3,891개의 브랜드가 참여하며 다양한 커피 문화를 존중하고 연결하는

글로벌 비즈니스 플랫폼으로 약 70개국, 매년 13만 명의 참관객이 찾아와 글로벌 네트워크와 커피 커뮤니티를

확장하고 있습니다. 커피 산업의 지속가능한 성장을 위해 ESG 핵심 가치를 실천하며, 친환경 운영, 사회적 책임, 투명한 지배구조를 바탕으로 상생, 경험, 발견을 추구합니다. 핵심가치

서울카페쇼는 E(자연친화), S(지역연계 동반성장), G(기업윤리)의 방향성을 바탕으로, 글로벌 식음료 산업을

최고의 비즈니스 플랫폼을 구축하고 있습니다. 상생, 경험, 발견을 통해 산업의 잠재력을 발굴하고, 새로운 흐름을 제시하며, 건강한 산업 생태계를 만들어 나가고 있습니다.

VISION

식음료산업을 이끌어가는

글로벌 식음료 산업의 미래를 개척 MISSION

상생, 경험, 발견을 중심으로

신뢰를 바탕으로 주최자, 참가업체, 관람객 모두가 상생을 이루는 장

융복합 문화컨텐츠 오감으로 경험하는 커피 문화, 참가사 브랜드 경험을 위한 장

새로운 라이징 스타(소상공인, 스타트업)

및 육성의 장

Cafe Show ESG History

다양한 친환경 활동을 실천해 왔습니다. 2023년 서울시와 함께 도입한 MICE ESG 가이드를 통해 보다 체계적이고 전문적인 ESG 운영을 시작하였으며, 이를 바탕으로 2024년부터 지속 가능 경영보고서를 발간하고 있습니다.

이러한 노력은 참가사와 방문객은 물론, 업계 전반에 긍정적인 변화를 이끌어내며, 전시회가 지속 가능한 미래를 위한 실천의 장이 될 수 있음을 확신합니다.

이 보고서는 서울카페쇼의 지속 가능한 경영과 친환경 실천을 담고 있으며, 커피 산업의 더

Sustainability Goals For MICE Industry

Sustainability Goals For COFFEE Industry

Sustainability Goals

2024 ESG Highlights

4개/43,235명

서울카페쇼에서 전시하는 품목 및

컨텐츠에 관심이 있고, 관람 및 구매

목적을 가진 개인 또는 단체 방문자

- 글로벌 식음료 산업의 최신 동향

- 혁신적인 제품/기술

- 글로벌 커피산업 리더의 인사이트

- 비즈니스 네트워킹

- 상호교류

- 새롭고 다양한 경험

커피 및 식음료 산업과 다양한 분야

에서 활동하는 기업, 브랜드, 제조, 유통, 서비스 제공업체, 업계 종사자

- 자사의 제품, 서비스, 기술 소개

- 관람객과의 소통과 네트워킹을 통한 비즈니스 기회 모색

- 시장동향 및 소비자 니즈 파악

- 브랜드 이미지 강화

- 새로운 비즈니스 파트너십 형성

- 고객과의 소통기회

- VOC(온라인, 전화 문의)

- 설문조사(뉴스레터)

- SNS (인스타그램, 페이스북, 홈페이지, 카카오톡, 블로그)

- 친환경 캠페인 참여 3,100명

- SNS 친환경 캠페인 참여 1,581명

- VOC(온라인, 전화 문의)

- 참가업체 준비안내서

- 가이드라인 제공

- 참가관리시스템

- ESG 협약 실천업체 70개

- 친환경 후원업체 4개사

목표와 가치에 공감 하여 성공적인 개최를 위해 지원하 는 기관 및 조직, 협단체

서울카페쇼가 원활하게 운영되고

참가사/관람객에게 최고의 경험을 제공하기 위해 기반을 제공하는 기업으로 전시회의 기술적, 운영적, 물류적 측면에서 필수적인 역할

- 행사 운영 지원

- 홍보와 마케팅 협조

- 교육세션 주최

- 서울카페쇼가 공동으로

성취하고자 하는 목표에 대한

상호 이익을 도모

- 행사가 지속적으로 성장하고

발전할 수 있도록 지원

- 산업통상자원부

- 서울시

- ICO(국제커피기구)

- SCA(스페셜티커피협회)

- 각국 대사관

- Sprudge 외 3개 미디어 등

- 지속가능한 공급망 구축

- 전시 부스 구성 및 디자인

- 전시장 인프라 및 시설 지원

- 전시장 내부 및 외부 기술 지원

- 전시장 안전 및 보안

- 지속가능 전시장 코엑스

- 전시 장치 업체 85개사

- 전시 서비스 업체 8개사

Environment 환경

제로 웨이스트(Zero Waste) - 폐기물 감축

친환경 캠페인(Eco-friendly Campaign)

지속가능한 홍보물(Sustainable Media)

에너지 및 자원 사용량 감축(Energy Efficiency)

장치물 재사용/재활용을 통한 매립 폐기물 감축

서울카페쇼

이번 행사에서 사용된 참가업체 부스, 무대, 로비 등 장치물 제작에 필요한 자재의

59,781 92,9 2,188 3.4

64,350 2,381 96.3

친환경 제작물, 중고 제품 및 디지털 인쇄물 대체를 통한 폐기물 감축

전시 관련 제작물(X배너, 출입증, 조립부스 구조물)에서 사용되는 플라스틱 대신, 생분해성 자재인 종이와 목재 등 친환경 자재를 적극적으로 활용하고 있습니다.

이를 통해 환경에 미치는 영향을 최소화하고, 지속 가능한 전시 환경을 조성하고자 합니다. 또한, 전시장에 사용된 카펫 중 66%는 중고 카펫으로 대체하여 자원 순환을 촉진하고, 불필요한 자원 낭비를 줄였습니다. 프로그램 북, 포스터 등 인쇄물

4,634 68.3

75,000

298

485,782 537,550

재활용

참가업체에게

일회성 자재 사용을 최소화하였습니다. 일반적으로

Waste) - 폐기물 감축

재사용 가능한 모듈형 라이팅 패브릭 소재 활용

전시회 운영에서 발생할 수 있는 폐기물 발생량을 최소화하기 위해 다양한 친환경적 접근을 실천하고

폐기물 발생을 줄였습니다.

부스

등록데스크,

편의 시설에는 재사용 가능한 모듈형 라이팅 패브릭

Waste) - 폐기물 감축

개방형 부스 시공 유도로 부스 자재 사용 최소화

참가업체의 독립부스 자재 사용을 최소화하고 친환경적인 전시 환경을 만들기 위해 개방형 부스

디자인으로 평가됩니다. 또한,

하여, 6부스 이상 규모의 독립부스는 폐쇄형 구조로

친환경 부스 간판 제작

서울카페쇼는 부스 간판 제작 시 플라스틱 사용을 지양하고, 재활용 가능한 종이 소재를 사용하여 폐기물 발생을

최소화하고 있습니다.

개방형 부스 시공 유도로 부스 자재 사용 최소화

서울카페쇼는 지속 가능한 환경을 위한 노력을 실천하고 있으며, 그 일환으로‘무림P&P’와의 협업을 통해

참가사와 참관객에게 생분해성 물티슈를 제공하였습니다.

친환경 캠페인(Eco-Friendly Campaign)

참가업체와 함께한 커피박 수거 캠페인

서울카페쇼는 행사기간동안 커피 찌꺼기인 커피박을 수거하여 천일에너지와 협력하여 재활용하는 프로젝트를

진행하였습니다. 이를 통해 행사장에서 발생한 커피박 27kg을 바이오매스 자원으로 재활용하고, 자원 순환을

촉진하는 친환경 에너지 생산에 기여하였습니다.

전시회 특성상 많이 배출되는 커피박 폐기물 자원의 재활용을 위해

활용 분야

제작

하여 A-B홀 연결통로, C-D홀 연결통로, E홀 내부 등 총 3곳에 비치하고, 참가업체 부스에서 배출되는 커피박을

수거하여 재활용하였습니다. 이번 행사에서는 약 27kg의 커피박을 재활용할 수 있었습니다. 또한, 부스에서 발생 하는 음식물 쓰레기를 별도의 수거통에 폐기하여 재활용 및 분리 배출 할 수 있도록 안내했습니다.

커피박은 소각이나 매립되지 않고 재활용을 통해 친환경 에너지로 전환되어, 온실가스 배출을 줄이고 지속 가능 한 에너지 공급에 활용됩니다. 서울카페쇼는 이러한 프로젝트를 통해 자원의 낭비를 최소화하고, 에너지 재활용

을 통한 환경 보호에 앞장섰습니다.

캠페인(Eco-Friendly Campaign)

다회용컵 사용 캠페인과 연계한 전시장 내 텀블러 세척존 설치

전시회 참관객들을 대상으로 한 다회용컵 사용 캠페인과 연계하여, 전시장 내 텀블러 세척존을 설치하였습니다. 각 전시홀마다 자동 살균세척기를 탑재한 텀블러 세척존 2개소씩, 총 8개소를 배치하여, 텀블러 사용에 대한 번거로움을 해소하고 참가자들이 더 쉽게 다회용 컵을 사용할 수 있도록 지원하였습니다. 이를 통해 일회용 종이컵 등 일회용품 사용을 줄였으며, 참관객들은 텀블러를 이용해

친환경 캠페인(Eco-Friendly Campaign)

다회용 전시 기념품 및 친환경 키트 제작

서울카페쇼는 참가업체 기념품으로 우산, 보조배터리, 파우치와 같은 일상에서 자주

또한, 동시 개최 행사인 월드커피리더스포럼에서는 버려진 플라스틱 병을 재활용하는 사회적 기업과 협업하여

기념품으로 활용하도록 유도했습니다.

가방을

고체 치약으로 구성된 친환경 키트를 제공하여 환경

홍보물(Sustainable Media)

공식 인쇄물(포스터/프로그램북.쇼가이드) 친환경 종이 및 천연 잉크 사용 제작

서울카페쇼는 디지털 약자를 위한 배려와 친환경 실천을 동시에 고려하여 공식

지속가능한 홍보물(Sustainable Media)

서울카페쇼는 전시회에 필수적인 인쇄물인 쇼가이드(행사 소개 및 도면 제공)와

인쇄물 디지털화 및 인쇄제작물 수량 감축 1)

디지털 부스배치도 https://did.dabeeo.com/cafeshow

디지털 프로그램북 https://bit.ly/CafeShow2024_ProgramBook

디지털 쇼가이드 (국문) https://bit.ly/CafeShow2024_Showguide_KOR

디지털 쇼가이드 (영문) https://bit.ly/CafeShow2024_Showguide_ENG

지속가능한 홍보물(Sustainable Media)

디지털 인쇄물 접근성 확대

서울카페쇼는

SNS 프로필 내 디지털 프로그램북, 쇼가이드 링크 삽입 https://www.instagram.com/seoulcafeshow/

디지털 프로그램북, 쇼가이드, 디지털 맵 홍보

https://www.instagram.com/p/DBvlIt5tnYy/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

https://www.instagram.com/p/DByGZvUP2u8/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

https://www.instagram.com/reel/DCFqzlPNv_t/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

https://www.instagram.com/reel/DCFwJYVNR1F/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

Media)

배너 / 출입증 - 종이 재질로 제작

서울카페쇼는 전시장 안내 사인물인 X배너와 전시장 출입증 등의 인쇄물을 매년 점차적으로 축소하고 있으며, 플라스틱 사용을 지양하고 종이 재질로 제작하여 온실가스 배출량을 줄이고 있습니다.

이와 같은 노력은 불필요한 플라스틱 자재의 사용을 최소화함으로써 환경에 미치는 영향을 감소시키고 있습니다. 2024년에는 ESG 실천의 일환으로, 출입증 뒷면에 새롭게 도입된 디지털 맵의 QR 코드를 삽입하여

인쇄 제작물의 사용을 줄이고 디지털 활용을 적극적으로 권장했습니다. 자원 절약과 환경 보호에 기여할 뿐만 아니라, 방문객들에게

지속가능한 홍보물(Sustainable Media)

서울카페쇼 X 카카오맵 디지털맵 제작

2024 서울카페쇼는 디지털 기술을 적극 활용하여 환경 보호와 참관객 편의를 동시에 실현하고자 카카오맵과 협력해 실내지도 서비스를 구축하였습니다. 이제 참관객들은 카카오맵 애플리케이션을 통해 행사장 내에서

3,891개 브랜드 부스 위치, 편의시설, 그리고 기타 최신 정보를 실시간으로 확인할 수 있습니다.

이번 실내지도 서비스 도입은 종이지도의 사용량을 줄이는 데 기여하며, 불필요한 자원 낭비를 방지하는 친환경

실천입니다. 기존의 종이지도는 대량으로 제작되고 행사 후 폐기되는 경우가 많아 환경에 부담을 주었습니다. 하지만 카카오맵을 활용한 디지털 실내지도는 이러한 문제를 해결하고, 지속 가능한 전시 운영의 모범 사례를

제시하고 있습니다.

이 서비스는 단순히 환경 보호에 그치지 않고, 참관객들이 더욱 편리하게 행사장 내 정보를 탐색할 수 있도록 돕습니다. 실시간 위치 확인, 부스 간 거리 및 동선 파악, 편의시설 접근 등 디지털 지도만이 제공할 수 있는 기능을 통해 관람 경험의 질을 높였습니다. 특히 전시장 내에서 길을 찾기 어려웠던 관람객들에게는 시간 절약과

지속가능한 홍보물(Sustainable Media)

인쇄물 디지털화 및 인쇄제작물 수량 감축 활동으로 발생한 인쇄물 수량 비교

서울카페쇼는 SNS 채널을 적극적으로 활용하여 디지털 인쇄물을 홍보한 결과, 총 34,650명에게 도달하는 성과를 거두었습니다. 이를 통해 ESG 가치를 실현하며, 환경 친화적인 메시지와 방식을 보다 많은 사람들에게 전달할 수 있었습니다. 이러한 노력은 디지털 전환을 통해 친환경적이고

지속가능한 홍보물(Sustainable Media)

서울카페쇼는

지속가능한 홍보물(Sustainable Media)

온라인 티켓 예매처 및 모바일 등록 시스템을 통한 사전등록 진행

서울카페쇼는 온라인 티켓 예매처 및 모바일 등록 시스템을 통한 사전등록을 진행하여, 디지털화 및 편리한 접근을

지원함으로써 자원 절약과 운영 효율성을 극대화하였습니다. 이를 통해 종이 사용량을 최소화하고, 참관객들에게

편리하고 신속한 입장을 제공하였습니다.

사전등록 시스템은 모바일을 통해 간편하게 티켓을 발급받을 수 있는 방식을 제공하며, 이는 현장 대기 시간을

줄이고, 불필요한 물리적 자원 소비를 방지하는 데 기여하였습니다. 또한, 이를 통해 참가자들의 디지털 접근성을

높이고, 행사에 대한 편리한 정보 제공을 강화했습니다.

현장 키오스크 - 모바일 QR코드 스캔 후 출입증 수령

매체를 활용했습니다.

및 자원 사용량 감축(Energy Efficiency)

서울카페쇼가 진행되는 전시장은 공조와 환기만 진행하고(환기공조시설 및 화물출입구 개방), 난방을 미가동하여

전기 및 열 에너지 사용량을 줄이고 있습니다. 이에 따라 코엑스(전시장) 관리비 요금도 감소하였습니다. 또한,

행사 전과 현장에서의 친환경 캠페인을 통해 에너지 감축에 대한 메시지를 전달하고 있습니다.

지속가능한 행사장 선정

Coex는 2011년 아시아 컨벤션센터로는 최초로 미국 친환경 건축물 인증 프로그램인 LEED EBOM(Existing Building: Operation & Maintenance) 분야 실버 등급을 획득한 전시장입니다. LEED 인증분야는 신축건물 분야 의 NC(New Construction), 기존 건물분야의 EB(Existing Building), 상업건물 내부분야의 CI(Commercial Interiors)

등 9가지로 나뉘며, Coex는 이 중 EB 분야에서 실버등급을 획득하여 친환경 행사장임을 입증하고 있습니다.

에너지

서울카페쇼

온실가스 배출량 및 감축량 서울카페쇼의

전시 운영을 위해 직접 발주하였거나 비용을 지출한 서비스 이용과 관련된 온실가스 배출량을

산출한 결과 전시장 에너지 사용으로 28,093kgCO2eq, 조립부스 및 장치구조물 제작 7,825kgCO2eq, 홍보인쇄물

제작 2,370kgCO2eq, 물(용수) 사용 64kgCO2eq, 전시장 내 폐기물(수거업체 처리 기준) 관련 32,124kgCO2eq 등 70,476kgCO2eq을 배출한 것으로 나타났습니다.

74,409

72,905

Social 사회

지역사회 파급효과(Local Impact)

지역 관광 활성화(Regional Tourism Revitalization) SME(Small and Medium Enterprise) 상생 안전/품질경영(Safety/Quality Management)

및 포용성(D&I)

지역 일자리 창출

서울카페쇼는 전시회 운영의 원활한 진행을 위해 서울시 마이스 서포터즈와 더불어, 등록, 동선 관리, 행사 안내 등 다양한 분야에서 약 190명 이상의 행사 운영 요원을 채용하여 전시회 기간 동안 적극적으로 운영하고 있습니다.

이러한 인력 채용은 지역 경제에 긍정적인 영향을 미치고, 일자리 창출을 통해 사회적 가치를 실현하고 있습니다.

121명

(등록/동선 안내)

68 명 (행사 안내)

189명 총

지역 일자리 창출

서울카페쇼는

아이디어를 발굴하고자

파급효과 (Local Impact)

인재 양성 - 코리아커피리그(KCL)

한국 대표 바리스타 경연‘코리아 커피 리그(KCL)’는 우리나라 커피산업의 질적 발전 및 기술 인재 발굴과 양성에

목적을 두고 있는 대한민국 대표 커피 경연대회입니다. 총 6개의 대회로 구성되어 우리나라 커피산업의 미래를

책임질 인재를 육성하고자 합니다.

기술 인재 발굴 및 양성 커피 산업의 미래를 책임질 바리스타 인재를 발굴하고 전문 역량을 키우는 플랫폼입니다.

지속적인 교육과 경연을 통해 업계의 기술 수준을 향상시킵니다.

산업의 질적 발전

KCL은 우리나라 커피 산업의 기술 혁신과 품질 향상을 도모하며, 커피 문화의 지속적인 성장을 지원합니다.

산업 전반의 표준을 높이고, 경쟁력 있는 커피 전문가를 육성합니다.

포용성과 다양성 강화

다양한 배경의 바리스타들이 참여할 수 있는 기회를 제공하여 포용적이고 공정한 경연 환경을 조성합니다.

젊은 인재, 소상공인, 스타트업이 경연을 통해 성장할 수 있는 발판을 마련합니다.

커피 커뮤니티 활성화

커피 애호가와 업계 전문가들이 소통하고 협력하는 네트워크의 장을 제공합니다.

커피 산업 내 지식과 기술의 교류를 통해 커뮤니티를 활성화합니다.

지속 가능한 커피 문화 확산

KCL은 지속 가능한 커피 문화를 확산하고, 윤리적 소비와 생산을 장려합니다.

커피 산업의 장기적인 성장을 위해 책임 있는 인재 양성을 실천합니다.

파급효과 (Local Impact)

지역 소상공인 지원 프로젝트(엔조이카페) 진행

서울카페쇼는 지역 소상공인 지원의 일환으로 2014년부터‘엔조이카페’프로그램을 운영해 왔습니다.

이 프로그램은 국내 소재 카페라면 누구나 참여할 수 있는 기회를 제공하며, 올해 총 196개 카페가 공식 파트너

샵으로 선정되었습니다.

서울카페쇼는 다양한 홍보 채널을 통해 엔조이카페를 소개하고, 이를 통해 전국의 카페들이 서울카페쇼와 함께

브랜드 인지도를 높이고 있습니다. 또한, 엔조이카페 파트너에게는 비주얼키트와 서울카페쇼 초청장을 제공하여

전시회를 경험할 수 있는 기회를 선사하며, 지역 소상공인들이 전국적으로 성장할 수 있는 기반을 마련하고 있습

니다. 이러한 노력을 통해 서울카페쇼는 지역 경제와 커피 산업의 지속 가능한 성장에 기여하고 있습니다.

지역민 참여 확대

일시 11월 6일(수) - 9일(목)

스타필드 별마당도서관 커피토크 특설 무대

6명의 작가, 매거진과 함께 커피를 매개로 영감을 주는 작품을 소개하는

일시 10월 26일(토) - 11월 10일(일). 16일간

장소 스타필드 별마당도서관

주제 What’ s your Color? 작가의 삶을 만나다.

What’ s your color? 작가의 삶을 만나다. 커피 라이브러리에서는 작가의 이야기가 담긴 책을

선사했습니다. 올해는 커피 라이브러리 내에 미니 커피 아트 갤러리를 함께 구성하여, 신문섭 작가의 전 세계 다양한 Paper Cup Drawing 프로젝트와 이한오 작가가 직접 촬영한 사진에 담긴 여행과 커피에 대한 이야기를 보다 심도 있게 만나볼 수 있었습니다.

서울커피스팟

서울카페쇼는 서울의 카페 문화를 더욱 활성화하고, 지역 관광 산업을 지원하기 위해 지역의 카페 20곳을 선정하여 관광 프로그램을 운영하고 있습니다. 서울은 독창적인 컨셉과 창의적인 메뉴를 갖춘

서울커피스팟을 통해 카페들의 독특한 문화를 홍보하여 지역 경제와 관광 활성화에 기여하도록 돕고 있으며,

수 있도록 정보를 제공하고 있습니다. 서울카페쇼의

지역 관광 정보 제공

서울카페쇼는

채널을 활용하여

협력한‘[Seoul & Jin of BTS] Feel Soul Good’영상 시리즈를 게시하였습니다. 이 영상은 서울의 다양한 매력과 문화를 소개하며, BTS 진과 함께 서울의

관심을 받았습니다. 총 3편의 영상을 게시한 결과, 약 6.8천 회의 조회수와 74개의 댓글을 기록하며, 서울카페쇼와 서울을 더욱 널리 알리는 데 기여하였습니다. 또한, 서울카페쇼의 공식 홈페이지에는 Visit Seoul 웹사이트로 바로

추가하여, 참관객들이 서울 관광 정보에 쉽게 접근할 수 있도록 하였습니다. 이를 통 해 참가자들은 서울의 관광지와

활성화 (Regional Tourism Revitalization)

서울 블레저(서울 관광 프로그램)

서울카페쇼가 서울시와 연계하여 한국을 방문한 해외 참가자를 대상으로 블레저(서울관광프로그램)를 운영했습니다.

블레저는 비즈니스와 레저의 합성어로, 서울카페쇼 참가자들에게 서울의 다양한 문화와 특별한 체험을 제공하는

프로그램입니다. 이 프로그램은 해외 참가자들이 한국을 방문한 기회를 활용하여, 서울의 매력을 깊이 체험할 수

있도록 돕는 중요한 역할을 했습니다.

행사 기간 동안, 서울카페쇼는 로비 부스에서 서울 블레저 프로그램에 대한 신청 안내를 제공하고, 참가자들이

직접 프로그램에 참여할 수 있도록 지원했습니다. 서울 투어 프로그램, 요리 클래스, 럭키드로우 등의 다양한

활동을 통해 참가자들은 서울을 새로운 시각으로 탐험하고, 한국 전통 문화에 대한 이해를 넓힐 수 있었습니다.

이를 통해 서울카페쇼는 단순한 비즈니스 전시회를 넘어, 문화적 가치와 관광 산업 활성화에 기여하고자 했습니다.

서울 나이트 투어 또한, 서울카페쇼는 한국관광공사와 협력하여, 월드커피리더스포럼의 해외 연사와 산업 종사자들을 포함한 모든 이해관계자들을 대상으로 서울의 전통 음식 체험과 서울 야경 투어 프로그램을 운영했습니다. 이 프로그램은 참 가자들이 서울의 전통적인 맛과 함께, 서울의 아름다운 야경을 즐기며 문화적 교류를 증진시키는 기회를 제공하 였습니다.

활성화 (Regional Tourism Revitalization)

친환경 호텔 정보 및 숙소 제공

서울카페쇼는 참관객의 편의와 지속 가능한 ESG 경영 실천을 동시에 고려하여, 코엑스 전시장 근처에 위치한

친환경 호텔과 제휴를 맺고, 서울을 방문하는 참관객들에게 합리적인 가격의 숙박 옵션을 제공하였습니다.

이들 호텔은 기업, 고객, 환경, 지역사회와의 상생을 통해 지속 가능한 경영을 실천하고 있으며, 서울카페쇼의

친환경 비전과도 일치하는 파트너들입니다.

제휴된 친환경 호텔에는 그랜드 인터컨티넨탈, 파크 하얏트, 안다즈 서울, 호텔 인 9, 잠실 롯데호텔, L7 강남 등 다양한 고품질 숙박시설이 포함되어 있습니다. 이들 호텔은 ESG 가치를 실현하는 데 중점을 두고, 친환경 활동을

SME 상생

서울카페쇼 X 네이버 온라인 기획전

네이버와의 협업으로‘서울카페쇼 x 네이버 온라인 기획전’을 진행했습니다. 네이버의 주요 광고 노출 영역에서

CRM 액션과 통합 프로모션으로 구매자 유입을 극대화하고자 했습니다. 동시에, 커피/차류 외 B2B, 소품 등 다양

한 산업의 SME 업체 성장을 지원했고, 그 결과 참가업체 거래액이 평균 90% 이상 증가했습니다. 서울카페쇼는 참가업체에게 온라인 판로 개척과 전략적인 홍보를 통한 고객 유입과 매출

통해 다양한 커뮤니티와 연결을 강화하였습니다.

다양성과 포용성

기획전은 모든 커피 소비자와 비즈니스 참여자가 다양한 문화적 배경과 비즈니스 규모에 관계없이 참여할 수 있도록 기회를 제공했습니다. 또한, SME 업체들이 온라인 플랫폼에 쉽게 접근할 수 있도록 돕는 포용적인 환경을 마련했습니다.

ESG 활동의 일환으로 서울카페쇼는 환경적 지속 가능성 뿐만 아니라, 사회적 지속 가능성을 강조했습니다. 사회적 기업과 윤리적 소비를 지지하는 커피 브랜드들을 소개하여, 지속 가능한 소비를 촉진하고 사회적 책임을 다하는 소비 문화의 확산을 도왔습니다. 지속 가능한 커피 문화의 확산

서울카페쇼 X 네이버 온라인 기획전

네이버에서 직접 주관하는‘네이버 프로젝트 꽃 컨퍼런스’를 서울카페쇼에서 개최하여 SME 사업자들이 지속 가능한 성장을 이룰 수 있도록 지원했습니다. 이 컨퍼런스는 온·오프라인에서 고객과의 접점을

확대할 수 있는 방안과 성공 사례를 공유하며, 참가업체들의 온라인 비즈니스 활성화에 기여했습니다. 중소사업자의 경쟁력 강화를 도모하고, 포용적이고 상생하는 비즈니스 생태계를 조성함으로써 경제적 지속 가능성을 실현했습니다. 이러한 디지털 접근성 확대는 물리적 제약을 줄이고 자원 절약과 탄소 배출 감소에도 기여하며, ESG 가치를 실천하는 의미

* SME(Small and Medium Enterprise) = 중소상공인 의미

「모모스커피」온라인 비즈니스 성장 사례

「담꽃」온라인 비즈니스 성장 사례

안전/품질경영(Safety/Quality Management)

안전 교육 이수

서울카페쇼는

교육을 수료하였습니다.

안전한 행사 운영을 위해 중요한 역할을 하였습니다. 또한, 각 직원들은 사고 발생 시

보고 및 대응 체계를 작동시킬 수 있는 방법을 학습하였으며, 이러한 준비가

안전/품질경영(Safety/Quality Management)

고객 서비스

서울카페쇼는 고객의

할 수 있는 체계적인 시스템을 구축했습니다. 행사 준비, 운영, 사후 관리 등 모든 단계에서

노력을 기울였습니다. 이를 통해 고객들이 행사에 참여하는 동안 안전하고 만족스러운 경험을 할 수 있도

록 지원하며, 행사

안전/품질경영(Safety/Quality Management)

고객 만족도 관리

서울카페쇼는 고객의 만족도를 실시간으로 확인하고, 이를 기반으로 향후 행사에서 고객들의 경험을 더욱 향상

시킬 수 있도록 지속적으로 관리해왔습니다.

서울카페쇼는 전시장에서 발생할

고객이

서울카페쇼는 행사 종료 후, 참관객 설문조사, 참가업체 설문조사 등 다양한 매체를 통해 고객의 의견을 수집하

였습니다. 이를 통해 고객이 행사에서 느낀 경험을 실시간으로 파악하고, 향후 행사에 필요한 개선 사항을 도출 하여 반영하고 있습니다.

올해의 주제 선정

서울카페쇼는 글로벌 커피 산업의 지속 가능한 성장을 위해‘다양성(Diversity)’과‘포용성(Inclusivity)’을 핵심 가치로

선정하고,‘컬러풀 카페쇼 (Colorful Cafe Show)’를 주제로 개최하였습니다. 이번 행사는 커피를 둘러싼 다양한 문화

와 관점의 풍부함을 기념하며, 서로 다른 요소들 간의 존중과 연결성을 강조했습니다.

서울카페쇼는 커피 산업을 위한 최고의 비즈니스 플랫폼으로서 사람, 비즈니스, 문화, 정보를 연결하고 경계를 확장

하며, 이를 통해 창의적이고 역동적인 글로벌 커피 커뮤니티를 만들어가고 있습니다. 이러한 다양성은 커피 문화의

지속적인 진화와 산업의 포용적 성장을 주도합니다.

또한, 동시개최 행사인 월드커피리더스포럼에서도‘Designing Diversity in

중요성을 논의하며 지속 가능한 비즈니스 모델을

소상공인

서울카페쇼는

Governance 지배구조

참가업체 ESG 운영 가이드라인

서울카페쇼는 참가업체들에게 지속가능한 전시회 참여를 독려하기 위해 참가업체 준비안내서에 ESG 운영 가이드라인을 제공하고 있습니다. 이 가이드라인은 전시회 참가 과정에서 ESG(환경, 사회, 지배구조)

준법경영

참가업체 선정

서울카페쇼는 커피 산업의 발전과 글로벌 네트워크 형성을 위한 대표적인 비즈니스 플랫폼으로 매년 많은 참가

업체와 참관객이 함께하고 있습니다. 이 행사가 공정하고 투명하게 운영될 수 있도록, 서울카페쇼는 참가 업체 신청과 부스배정에 있어 철저한 규정을 적용하고 있습니다. 이는 모든 참가업체가 평등한 기회를

극대화할 수 있도록 하기 위함입니다.

- 체계적인 관람 환경 제공

2. 공식 스폰서 부스 배정 - 스폰서 브랜드 가치 극대화

긴밀한 협력 관계 유지

- 전략적 위치 선점 3. 부스 규모에 따른 배정 순서

선착순으로 이루어지지 않으며, 여러 가지 객관적

투명성을 높이고 편향성을 방지하며, 참가업체 간의

그린부스 운영

서울카페쇼는 참가업체들에게 ESG 캠페인에 적극적으로 동참할 수 있는 기회를 제공하고, 그린부스를 모집하여 지속 가능한 전시 문화 확산에 기여하고 있습니다. 이를 위해, ESG 실천 서약서를 통해 총 70개 업체가

실천을 다짐하였습니다. 이 캠페인은 참가업체들이 ESG(환경, 사회, 지배구조) 원칙을 실제

ESG 캠페인 - 온라인

서울카페쇼는 지속 가능한 미래를 위한 환경 친화적 실천을 목표로, 공식 채널을 적극 활용하여 다양한 친환경

캠페인을 전개하고 있습니다. 이를 통해 전시회에 참여하는 이해관계자들, 즉 참가업체, 참관객, 협력사

환경 보호에 기여하고, 지속 가능한 소비 습관을

있습니다.

‘대중교통 이용 캠페인’을 진행하여 행사에 참석하는 모든 이들에게 대중교통을 이용하도록 독려하고

있습니다. 이를 통해 온실가스 배출을 줄이고, 전시회에 참석하는 사람들이 보다 환경 친화적인 이동

수단을 선택하도록 장려하고 있습니다. 대중교통 이용을 장려하는 캠페인은 서울카페쇼의 ESG

비전과 맞물려 지속 가능한 전시 환경을 만들어가는 데 중요한 역할을 하고 있습니다.

친환경 실천, 일상으로 이어가기

‘친환경 실천, 일상으로 이어가기’라는 캠페인을 통해, 참가업체와 참관객이 전시회 이후에도 지속

가능한 생활 방식을 실천할 수 있도록 유도하고 있습니다. 일상 속에서 자원 절약, 친환경 제품 사용,

플라스틱 사용 줄이기 등의 실천을 장려하며, 전시회가 끝난 후에도 환경 보호에 대한 책임을

다할 수 있는 문화 형성에 기여하고 있습니다.

ESG 인식 제고

다양한 친환경 캠페인은 공식 SNS 채널(홈페이지, 인스타그램, 페이스북, 유튜브 등)을 통해 활발히 홍보되며, 전시회 참가자들과의 소통을 통해 ESG 참여와 실천에 대한 인식을 높이고 있습니다. 이러한

캠페인은 서울카페쇼가 ESG 가치를 실현하는 데 있어 중요한 역할을 하며, 지속 가능한 전시 문화를

만들어가는 데 중요한 기여를 하고 있습니다.

녹색교통활동(Green Transportation Initiatives)

참석할 수 있도록 다양한 교통수단에 대한 정보를 제공하고 있습니다. 홈페이지 내에서는 지하철, 버스, 자전거

단에 대한 최적의 접근 방법을 제공합니다.

자전거 주차장 홈페이지 공유 녹색교통활동 촉진을 위해 자전거 주차장 및 보관소를 홈페이지에 공유하였습니다. 코엑스 내 운영 중인 총 150대의 자전거 거치대가 설치된 자전거 주차장(트레이드타워 후문 5대, 아셈타워 후문 25대, 전시 컨벤션 남문 120대)을 안내하고 있습니다.