2021 Cafe Show Seoul Directory

The 20th Anniversary Seoul Int’l Cafe Show 제20회 서울카페쇼 11.10수 Wed -13토 Sat 코엑스 전관 Coex, Seoul 서울카페쇼 행사개요 하이브리드 카페쇼 제10회 월드 커피 리더스 포럼 제6회 서울 커피 페스티벌 체리스초이스 HOT & NEW 친환경 캠페인 「땡큐, 커피」

Cafe Show Overview Hybrid Cafe Show The 10th World Coffee Leaders Forum The 6th Seoul Coffee Festival Cherry's Choice HOT & NEW Green Campaign, 「Thank You, Coffee」

EDITION

커피로 하나되는 서울카페쇼 어느새 20주년을 맞이합니다

지금처럼, 앞으로도, 사랑해주세요.

우리 모두가 커피로 모입니다. 한자리에서 마음을 열고

2002 October

그렇게 시작되었습니다.

2002년 아시아 최초의 커피전문전시회로 시작하여 현재 아시아 최대규모, 세계 Top-Class의 국제적인 커피전시회로 성장

2002년 아시아 최초의 커피 전문 전시회로 첫 걸음을 떼던 날 그 순간의 떨림과 설레임이 아직도 생생한데, 여러분들과의 소통과 공감 속에 어느덧 글로벌 커피 산업과 문화의 플랫폼이 되었습니다.

2011 November

생각을 나누고 우리들의 이야기를 만들어 갑니다. 커피로 하나되는 서울카페쇼의 스무 해는

"A Feast of Flavor" 돌이켜보면 스무 해의 페이지 중 하나도 소중하지 않은 장이 없지만

서울카페쇼 10주년 기념

그래도 가장 뜻 깊은 페이지는

20년 전의 첫 장 이었습니다. 바로 이곳이 우리의 커피 이야기가 넘쳐나는 곳이 되리라는 다짐처럼. 지금까지 그리고 앞으로도 서울카페쇼와 늘 함께해주신 참가사와 관람객 모든 분들을 향한 감사의 마음을 잊지 않고

2012 November

첫 장을 채워나가던 처음 그 마음으로

"Blossom the Taste"

여러분과 진심을 나누고 싶습니다.

Letter from Cafe Show

“우리 커피 한잔 할까요?”

커피를 매개로 한 아시아 최고의 국제회의 월드 커피 리더스 포럼 개최

We all gather around a cup of coffee.

Through coffee, our stories are created, thoughts are shared, and emotions are connected.

The 20 years of Seoul International Cafe Show was united through coffee just like that.

2013 November

The thrill and excitement experienced when we took

"Inspire the World"

our first steps as Korea’s first coffee exhibition in 2002 is still vivid as yesterday but as more and more professional gathered together, and inspirations and ideas were shared, Cafe Show has become a universally acclaimed business platform for coffee industry around the world.

In retrospect, every page of the 20 years is significant, but we feel the most meaningful page begins now as we start our 20th year.

At Cafe Show Seoul, we will never forget the feeling of gratitude for our exhibitors and visitors that have been a part of us for all the years.

On this note, we would like to once again share our 20th cup of coffee with all of you that has made it possible.

Sincerely, Cafe Show Seoul

2

카페쇼 브랜드 해외진출 글로벌 브랜드 전시로 도약

2017 November

2019 November

"Become One with Coffee"

"You're the Center of Cafe Show"

글로벌 커피산업의 올림픽 “월드바리스타챔피언십” 서울 유치 및 성공 개최 (72개국 전세계 국가대표 바리스타 선수단 3,000여명 참가)

산업통상자원부 Global Top 전시회 선정 서울시 글로벌 융복합 대표 MICE 선정

2016 November

2020 November

"A Cup of the World"

"Together, We Always Coffee"

글로벌 도시문화축제 “서울 커피 페스티벌” 개최 산업, 지식, 문화가 융복합된 글로벌 MICE

온・오프라인 융합

2014 November

2021 November

"Connect the World"

Celebration of the 20th Annlversary

하이브리드 전시회 개최

동영상 기반 미디어 플랫폼 커피TV 개국

UN산하 국제커피기구 ICO(International Coffee Organization)와 MOU 체결

20

A Cup of the World 20

3

CONTENTS

02

06

20

Letter From Cafe Show

EXHIBITION 제20회 서울카페쇼

「하이브리드 카페쇼」 프로그램 소개 Introducing 「Hybrid Cafe Show」

The 20th Seoul Int’l Cafe Show

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34

44

전시장 가이드맵

참가사 리스트

Show Map

Exhibitor List

FEATURE 1 비즈니스 매칭 플랫폼 「카페쇼 모카포트」 「Cafe Show Mocha Port」 Business Matching

Platform

49

53

56

FEATURE 2 로스터리 공동관 「커피앨리」

FEATURE 3 친환경 캠페인 「땡큐, 커피」

FEATURE 4 「체리스초이스」 선정 아이템 소개

「Coffee Alley」 Roastery Cafes Zone

「Thank You, Coffee」 Green Campaign

「Cherry’s Choice」 Products HOT & NEW

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76

84

FEATURE 5 공식 파트너 샵 「엔조이카페」

CONFERENCE 동시행사 제10회 월드 커피 리더스 포럼

Official Partner Shops 「ENJOY CAFE」

The 10th World Coffee Leaders Forum 2021

FESTIVAL 동시행사 제6회 서울 커피 페스티벌 The 6th Seoul Coffee Festival

90

98

EVENT 부대행사 월드 커피 배틀 & 코리아 커피 리그

2022 커피산업 키워드 ‘A.L.W.A.Y.S’

World Coffee Battle & Korea Coffee League

2022 Coffee Industry Keyword ‘A.L.W.A.Y.S’

* 주최측 상황에 따라 프로그램 별 세부 내용은 변경될 수 있습니다.

The details of each program may be subject to change.

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THE 20TH SEOUL INT’L CAFE SHOW 2021

2002년 아시아 최초의 커피박람회로 시작해 글로벌 시장까지 진출한 서울카페쇼가 올해로 20주년을 맞이 했습니다. 기념비적인 해를 맞이한 서울카페쇼가 올해 전하는 메시지는 “커피로 하나되는 서울카페쇼, 지금처럼, 앞으로도, 사랑해주세요”입니다. 국내는 물론이고 글로벌 카페시장에서의 새로운 커피문화를 만들고 새로운 트렌드를 제시하는 글로벌 커피 행사가 되기까지 함께 해주신 참가사, 바이어, 참관객을 포함한 모든 분들에게 감사와 사랑의 메시지를 전합니다. 올해 서울카페쇼는 20 주년을 맞이하여 더욱 다채로운 프로그램을 준비했습니다. 2021 년 한정 특별 콘텐츠와 함께 카페쇼 20년을 돌아보는 ”서울카페쇼 20주년 기념관”, 인기 유튜버와 함께 전시 현장을 돌아 보는 “랜선투어”, 2022년 카페 산업 트렌드를 이끌어 갈 혁신적인 신제품을 소개하는 온・오프 쇼케이스 “트렌드 언팩쇼 2022”, 글로벌 바이어 화상 상담회 등 온라인 플랫폼을 적극 활용한 다양한 프로그램으로 오프라인을 넘어선 확장된 경험을 제공합니다. 서울카페쇼와 동시 개최되는 아시아 최초의 커피 지식 컨퍼런스 “제10 회 월드 커피 리더스 포럼”, 커피와 도시, 문화를 주제로 하는 “제6회 서울 커피 페스티벌”, 글로벌 바리스타들의 온・오프라인 서바이벌 매치 “월드 커피 배틀”과 국내 최고의 바리스타를 가르는 “코리아 커피 리그”를 통해 산업과 지식, 문화가 융복 합된 창의적인 MICE 모델로서 서울카페쇼만의 특별한 가치와 경험을 선사하겠습니다. 커피로 하나되는 서울카페쇼 지금처럼, 앞으로도, 사랑해주세요.

A Cup of the World 서울카페쇼 20주년

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행사 개요

행사명

국문 : 제20회 서울카페쇼 2021 영문 : The 20th Seoul Int’l Cafe Show 2021 약칭 : Cafe Show Seoul 2021

기

간

2021년 11월 10일(목) ~ 13일(토), 4일간

시

간

11월 10일(수) ~ 12일(금) 10:00 ~ 18:00 (입장마감 17:30) 11월 13일(토) 10:00 ~ 16:00 (입장마감 15:30)

장

소

서울 코엑스 전관 (A~D홀)

주

관

주

최

규

모

참가업체 30개국 625개 업체 3,000여개 브랜드 참관객 80개국 100,000명

주

제

커피로 하나되는 서울카페쇼, 어느새 20주년을 맞이합니다. 지금처럼, 앞으로도, 사랑해주세요

전시품목

커피, 차, 베이커리, 원부재료, 디저트, 젤라또, 음료/주류, 장비/설비, 인테리어, 프랜차이즈&창업, 주방가전, 외식산업

수상 내역

• 산업통상자원부 글로벌 탑 전시 선정 • 서울시 글로벌 융복합 대표 MICE 선정 • 아시아전시컨벤션연맹(AFECA, Asian Federation of Exhibition & Convention Association) 무역전시 부문 최우수상 수상 • 대한민국전시산업대상 우수브랜드전시 부문 대상 수상

공식후원 주한 과테말라 대사관, 주한 니카라과 대사관, 주한 미국 대사관, 주한 베네수엘라 볼리바르 공화국 대사관, 주한 브라질 대사관, 주한 스리랑카 대사관, 주한 에티오피아 대사관, 주한 온두라스 대사관, 인도네시아 무역진흥센터, 주한 체코 대사관, 주한 코스타리카 대사관, 주한 코트디부아르 대사관, 프로에콰도르, 프로콜롬비아, 페루수출관광진흥청, 주한 페루 대사관 주빈국 호주 협찬사

미디어

국내

파트너

해외

국제인증 공식채널

www.cafeshow.com @cafeshowseoul @seoulcafeshow blog.naver.com/cafeshow 카톡 검색창에서 ‘서울카페쇼’ 검색하고 친구추가!

@theseoulcafeshow

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Overview

Title

The 20th Seoul Int ’l Cafe Show 2021 (Cafe Show Seoul 2021)

Period

Nov. 10(Wed) ~ 13(Sat), 2021

Opening Hours Nov. 10(Wed) ~ 12(Fri) 10:00 ~ 18:00 (Last call for entrance at 17:30) Nov. 13(Sat) 10:00 ~ 16:00 (Last call for entrance at 15:30) Venue

Hall A~D, Coex, Seoul, Korea

Organizer Host Size

625 exhibitors, 3,000 brands from 30 countries 100,000 visitors from 80 countries

Theme Exhibit Items

Coffee, Tea, Bakery, Dessert, Ice-cream, Chocolate, Beverage, Raw Material, Machine & Equipment, Interior, Franchise & Start-up, Kitchen Appliances, Food Service Industry

Awards

• Global Top Exhibition by Ministry of Trade, Industry and Energy • Leading MICE Event by Seoul Metropolitan City • Best Trade Show by Asian Federation of Exhibition & Convention Association(AFECA) • Outstanding Exhibition Brand by the Korean Exhibition Industry

Supporter Embassy of Brazil, Embassy of Colombia in Republic of Korea, Embassy of Cote d'Ivoire, Embassy of Federal Democratic Republic of Ethiopia in Republic of Korea, Embassy of Guatemala to Korea, Embassy of Honduras, Embassy of Peru in the Republic of Korea, Embassy of Sri Lanka, Embassy of the Bolivarian Republic of Venezuela, Embassy of the Czech Republic, Embassy of the Republic of Nicaragua, Embassy of the United States, Indonesian Trade Promotion Center, PRO ECUADOR, Promperu The Country of Honor Sponsor

Media Partner

Local International

Certification Online Channels

www .cafeshow .com @cafeshowseoul @seoulcafeshow @theseoulcafeshow @showcase/cafeshowseoul

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안심하고 관람할 수 있는

Safe Cafe Show 1 전시장 방역 체계 구축

Systematic Prevention Measures

의료진 및 구급차 현장 상주 및 지원

전시장 내, 외부 특별 방역 소독 Exhibition halls and outer areas disinfected

Medical staff and ambulance available at the show site at all times

2 참관객 입장 방역 강화

공조기 최대 가동 실내 공기 환기

주요 구역 소독기, 열화상 카메라 설치

Maximum air conditioning operation for air ventilation

Thermal cameras and sterilizers installed at main areas

Safety Measures for Visitors

워킹스루(Walking Through) 무인 키오스크 등록 시스템 운영

전자 출입 명부 통한 동선 파악

입장 전 발열 체크 및 에어샤워 전신 소독

Automatic walk-through registration system operated

Density of visitors monitored through electronic visitor roll

Temperature checked and disinfected through air shower before entry

3 안전한 전시 운영

Safe Exhibition Operation ENTRANCE EXIT

일정 간격 유지 관람 세이프 라인 설치

입장객 수 통제 및 다중 밀집 제한

Safety line installed for maintenance of social distancing

Number of visitors limited and multiple clusters controlled

마스크 착용 필수

전시장 입출구 별도운영 및 동선 관리

Masks worn at all times

Separate operation of exhibition entrance and exit, and traffic monitored

안전 관람 에티켓 Visitor Etiquette

마스크 착용 필수

거리두기 2m

취식 보행 금지

Masks mandatory

2m social distancing

No eating while walking 9

10

11

전체 일정

EXHIBITION

CONFERENCE

FESTIVAL

EVENT

식음료 산업의 글로벌 비즈니스 플랫폼

산업을 이끄는 커피리더와 함께 하는 지식과 정보교류의 장

커피향 가득한 서울, 오감만족 도시문화축제

최고의 바리스타를 향한 꿈의 경연무대

행사

11/10(수)

11/11(목)

11/12(금)

비즈니스데이

서울카페쇼

11/13(토)

퍼블릭데이

장소

A~D홀

서울카페쇼 20주년 기념관

1층 A홀 #A473

온・오프 하이브리드 쇼케이스 「트렌드 언팩쇼 2022」

3층 D홀 스테이지

2022년을 빛낼 신제품/인기제품 쇼케이스 「체리스초이스」

1층 A홀 로비

비즈니스 라운지 및 화상 상담회 「카페쇼 모카포트 라운지」

컨퍼런스룸 300호

유튜버와 함께하는 「서울카페쇼 랜선투어」

서울카페쇼 유튜브 채널 및 전시 현장

로스터리 카페 공동관 「커피 앨리」

3층 D홀 로비

온라인 전시관

서울카페쇼 홈페이지 커피 스킬 프로그램

글로벌 세션 커피 테크니션 프로그램 월드 커피 리더스 포럼

오리진 어드벤처 세션

3층, 4층 컨퍼런스룸

프로페셔널 세션

서울 커피 페스티벌

월드 커피 배틀

토라니 퓨어메이드 코리아 커피 리그

12

서울 커피 스팟

서울 주요 카페

커피 토크

3층 D홀 스테이지

커피 라이브러리

3층 D홀 #D473

커피 아트 갤러리

3층 D홀 #D469

에코 프로젝트 ; 땡큐, 커피

A~D홀

월드 라떼아트 배틀 월드 칵테일 배틀

3층 D홀 스테이지

한국 바리스타 챔피언십 한국 TEAM 바리스타 챔피언십 마스터 오브 커핑 마스터 오브 브루잉

3층 C홀 스테이지

Schedule Overview

EXHIBITION

CONFERENCE

FESTIVAL

EVENT

Leading business platform for global F&B industry

Knowledge-sharing opportunity with world coffee leaders

Inspiring fair filled with culture and aroma of coffee

Dream-come-true stage for baristas around the world

Event

11.10 Wed

11.11 Thu

11.12 Fri

Business Day

Seoul

13 Sat

Public Day

Location Hall A ~ D

Celebration Hall of Cafe Show Seoul 20th Anniversary

Hall A #A473

「Trend Unpack Show 2022」 On・Off Hybrid Showcase

Hall D Stage

「Cherry’s Choice」 Innovative and Popular Products of 2021~2022

Hall A Lobby

「Cafe Show Mocha Port Lounge」 Business Meeting and KOTRA Buyer Meeting

Conference Room 300

「Cafe Show Seoul Virtual Tour」 with YouTubers

Cafe Show Seoul Official YouTube Channel & Hall A~D

「Coffee Alley」 Roastery Cafes Zone

Hall D Lobby

Online Exhibition

Cafe Show Seoul Official Website

Coffee Skills Program Global Session Coffee Technicians Program Conference

Origin Adventure Session

3rd & 4th Floor Conference Room

Professional Session

Festival

World Coffee Battle

TORANI PUREMADE Korea Coffee League

Seoul Coffee Spot

Trendy Seoul Cafes

Coffee Talk

Hall D Stage

Coffee Library

Hall D #D473

Coffee Art Gallery

Hall D #D469

「Thank You, Coffee」 Green Campaign

Hall A~D

World Latte Art Battle (WLAB) World Cocktail Battle (WCTB)

Hall D Stage

Korea Barista Championship (KBC) Korea TEAM Barista Championship (KTBC) Master of Cupping (MOC) Master of Brewing (MOB)

Hall C Stage

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전시장 구성 및 관람 동선

Show Composition & Entrance Guide

커피(생두, 원두), 에스프레소머신, 브루잉기구, 로스터기, 그라인더, 정수필터 Coffee, Espresso Machine, Brewing Equipment, Roasting Equipment, Grinder, Filter

스페셜티커피, 로스터리 카페, 커피머신 및 용품 Specialty coffee, roastery cafe, coffee machines, equipment

3F, 4F 컨퍼런스룸 Conference Room

카페 원부재료, 토탈 장비머신, 베이커리, 젤라또, 아이스크림, 제빙기, 쇼케이스 Total Machine & Equipment, Bakery, Gelato, Ice-cream, Showcase, Raw Material

차, 음료, 주스, 초콜릿, 디저트, 테이블웨어, 인테리어소품, 매장설비, 컨설팅 Tea, Beverage, Juice, Chocolate, Dessert, Tableware, Interior, Equipment, Consulting

관람 동선

1F Hall A 입장

A홀

B홀

D홀

C홀

3F

관람 종료

1F Hall B

입장

B홀

A홀

C홀

D홀

3F

관람 종료

3F Hall C 입장

C홀

D홀

B홀

A홀

1F

관람 종료

Entrance Guide

*D홀 입장 불가 No Entry at Hall D 16

타입별 추천 관람 장소 코엑스 전관에 펼쳐진 행사장에서 나에게 필요한 알짜정보만 찾아 서울카페쇼를 두 배, 세 배 만끽할 수 있는 타입별 추천 관람 장소! 서울카페쇼 20주년 기념관과 재미를 더하는 부대행사도 놓치지 마세요!

서울카페쇼 20주년 기념 특별한 프로그램을 즐기고 싶다면? 서울카페쇼를 매년 방문하는 카페쇼 러버(Cafe Show Lover) & 커피 러버(Coffee Lover)라면 ‘서울카페쇼 20주년 기념관’을 놓치지 마세요. 서울카페쇼의 스무해의 흔적을 돌아볼 수 있는 기념관에서 인증 사진도 찍고 소장 욕구 일으키는 서울카페쇼 한정판 굿즈까지 만나볼 수 있습니다. 매거진「F」와 서울카페쇼의 특별한 컬래버레이션 콘텐츠가 담긴 ‘매거진「F」 커피’ 이슈가 비치될 예정이니 진정한 커피 애호가라면 20주년 기념관을 잊지 마세요!

오프라인을 넘어 온라인에서도 서울카페쇼를 즐기고 싶다면? 제20회 서울카페쇼는 온・오프라인이 결합한 하이브리드쇼(Hybrid Show)로 전시 현장을 기반으로 온라 인 플랫폼을 통해 확장된 경험을 선사합니다. 30개국 625개 업체 3,000여개 브랜드를 미리 만나볼 수 있는 ‘온라인 전시관’, 유튜브 인플루언서가 꿀팁과 함께 현장을 생생하게 전해주는 ‘서울카페쇼 랜선투어’, 20주년을 맞아 특별히 기획된 온・오프 하이브리드 쇼케이스 ‘트렌드 언팩쇼 2022’까지 서울카페쇼를 더욱 다채롭게 즐겨보세요.

카페를 운영하는 사장님, 창업을 준비하는 예비창업자라면? 그린빈과 원두, 로스터기, 제연기, 그라인더, 에스프레소 머신, 각종 추출기구와 정수 필터 등 올해의 커피 트렌드를 한눈에 살펴볼 수 있는 3층 C홀은 업계 종사자 또는 예비 창업자라면 당연히 둘러봐야 할 장소입니 다. 다양한 스페셜티 커피를 맛보고 싶다면 힙한 로스터리 카페들이 한데 모인 3층 D홀 로비의 ‘커피앨리’와 다양한 시연 및 시음 프로그램이 준비된 2021 서울카페쇼 ‘주빈국 호주’ 부스에도 방문해보세요!

시그니쳐 음료와 디저트 개발을 담당하고 있다면? 각종 원부재료와 포장재, 베이커리, 아이스크림, 초콜릿과 디저트를 만나볼 1층 A, B홀은 시그니쳐 음료 와 디저트 개발을 위한 신선한 아이디어를 얻기 좋습니다. 특히 히트 예감 아이템을 한 자리에서 경험할 수 있는 서울카페쇼 인기제품/신제품 쇼케이스 ‘체리스초이스’에서 2022년 커피업계를 이끌어 갈 HOT & NEW 제품들을 보고 다가올 카페 트렌드를 미리 확인해보세요.

다채로운 커피의 매력을 깊이 체험하고 싶은 커피 러버(Coffee Lover)라면? 커피의 다양한 매력을 제대로 즐기고 싶다면? 서울 커피 페스티벌을 통해 세계 커피 여행을 떠나보세요! ‘세계 커피 여행 World Coffee Trip’이라는 주제로 커피를 사랑하는 여행객들을 위한 세계 곳곳의 특별한 커피 이야기를 만나볼 수 있습니다. 남녀노소 누구나 쉽게 즐길 수 있는 다양한 커피 프로그램들을 맛보고 (Taste), 경험하고(Experience), 간직(Remember)해보세요!

커피에 대해 알고 싶은 학구열이 넘친다면? 커피에 대한 학구열이 넘쳐 쉽게 얻기 힘든 업그레이드 된 커피 지식을 얻고 싶다면? 세계적으로 저명한 커피산업 리더들과 함께하는 글로벌 세션과 전문가의 시연을 직접 보고 체험할 수 있는 프로페셔널 세션, 산지의 원두에 대해 알아가는 오리진 어드벤쳐 세션과 커피 기술을 향상시킬 수 있는 커피 스킬 & 테크니션 프로그램까지! 3층 컨퍼런스룸에서 ‘Refocus, Revive, Reboot – 위기를 기회로: 포스트 코로나 시대 커피 시장’을 주제로 진행되는 월드 커피 리더스 포럼의 다양한 세션을 놓치지 마세요!

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Suggested Programs for Your Needs Are you overwhelmed or in a hurry to find the exact type of program at Cafe Show Seoul that suit your interests? Read on below to see a quick guide to Cafe Show Seoul programs to enjoy the event to the fullest and to check which areas of the show you should definitely not miss!

Want to enjoy special programs celebrating the 20th year of Cafe Show Seoul?

If you love Cafe Show and coffee, don’t miss ‘Cafe Show Seoul's 20th Anniversary Celebration Hall’.

At the Celebration Hall where you could see the traces of the 20 years of Cafe Show Seoul, you could take photos and find limited goods only available at the 20th anniversary show. Also, there will be special collaboration with Magazine 「F」 for the coffee issue.

Looking for virtual Cafe Show Seoul?

Following the new normal era, the 20th Seoul International Cafe Show has combined online and offline channels to provide an extended experience beyond the physical exhibition space. There will be various programs which you could have diverse experience; <Online Exhibition>, where you could discover 3,000 brands, 625 exhibitors from 30 countries in advance, <Cafe Show Seoul Virtual Tour> with famous YouTube Influencers, and <Trend Unpacked Show 2022>, a special content hybrid show case.

Are you a cafe owner or a soon-to-be owner?

Hall C on the 3rd floor with green beans, roasted beans, roasting equipment, grinder, espresso machine, extraction equipment, filter and all other materials related directly to coffee is a place where you should definitely visit if you are a cafe owner or soon-to-be owner. Taste various specialty coffee at trendy roastery cafes at Cafe Show Seoul’s Coffee Alley at Hall D on 3rd floor and also visit Honor of Country-Australia booth with various demonstration and tasting programs!

Are you a market researcher or a signature menu developer?

Be inspired by all kinds of raw materials, packaging equipment and other items related to bakery, icecream, chocolate and dessert in Exhibition Halls A and B on the 1st floor of Coex. You will immediately be able to gain creative ideas on your new menu! You will also get to see a selection of the new and hottest products of 2021-2022 in one place at Cherry’s Choice special showcase.

Are you a coffee expert or an enthusiast?

Want to fully experience the various charms of coffee? Take world coffee trip through Seoul Coffee Festival! Under the theme of "World Coffee Trip," you could hear special stories from worldwide travelers that love coffee. coffee all around the world. "Taste," "Experience," and "Remember" various coffee programs at Seoul Coffee Festival!

Are you seeking for new industry insight?

Gain new insights on the global coffee industry for new growth at World Coffee Leaders Forum.

At this year's WCLF with the main theme "Refocus, Revive, Reboot - Crisis into Opportunity: Postpandemic World Coffee Market," discover Global Session with various coffee and related industry leaders, Professional Session with practical demonstrations, Origin Adventure Session featuring coffee from Peru, and SCA Education Program!

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온·오프라인 하이브리드 카페쇼 프로그램

On・Offline Hybrid Cafe Show Program

On∙Offline Hybrid Cafe Show

제20회 서울카페쇼는 위드(with) 코로나 시대에 맞춰 오프라인과 온라인이 결합한 하이브리드쇼(Hybrid Show)로 오프라인 전시장 공간을 넘어 온라인까지 확장된 경험을 선사합니다. 이제 온라인 플랫폼에서도 서울카페쇼를 경험 해보세요!

The 20th Seoul International Cafe Show provides you the extended experience of Hybrid Show, beyond the offline exhibition to online in the new normal era.

하이브리드 카페쇼 온라인 프로그램 편성표 Program Schedule 시간 Time

11.10 수 Wed

11.11목 Thu

11.13 토 Sat

12:00 13:00

김영진 바리스타

14:00

Barista Kim Young-Jin

나만의 홈카페 만들기 Making My Own Home Cafe

커픽처스

Coffictures

2022 카페 신메뉴 만들기 A to Z 15:00

Menu Developing A to Z 2022

15:00~17:00 16:00

17:00 18:00

커핑포스트

19:00

20

11.12 금 Fri

Cupping Post

이치훈 바리스타의 스페셜한 스페셜티 커피 투어 Special Specialty Coffee Tour with Barista Lee Chi-Hoon

홍차언니

Korea Tea Sommelier Institute

홍차언니가 알려주는 Tea 세상

The Real Tea World with Tea Sommelier "Hongcha Unnie"

바리스타 박승규

Barista Park Seung Kyu

예산에 따른 에스프레소 머신 라인업 Espresso Machine Line-up Depending on Your Budget

베이커리페이퍼 Bakery Paper

셰프님이 들려주는 맛있는 빵 탄생 스토리 Interesting Bread Making Story Told by a Chef

서울카페쇼 랜선투어 Cafe Show Seoul Virtual Tour 카페 분야의 인기 유튜버 6인과 함께 서울카페쇼 전시 현장을 투어해보세요! 생생한 현장은 물 론 유튜버들이 직접 큐레이션 해서 전달하는 재미있고 유익한 서울카페쇼 프로그램들과 꿀팁 정보까지! 유익하고 즐거운 랜선투어에 여러분을 초대합니다.

Walk through Cafe Show Seoul together with famous YouTubers! Six renowned

YouTubers with coffee and F&B related contents will be doing a virtual tour of each hall at Cafe Show Seoul!

서울카페쇼 홈페이지에서 진행되는 온라인 전시관에서 제 20 회 서울카페쇼에 참가하 는 모든 브랜드를 한 자리에서 확인해보세 요. 원하는 브랜드 정보를 확인하고 비즈니스 매칭 서비스 “카페쇼 모카포트(Cafe Show Mocha Port)”를 통해 온·오프라인 미팅까 지! 온라인 전시관에서 보다 스마트한 비즈니 스를 경험할 기회를 놓치지 마세요!

The Online Exhibition will be available through Cafe Show Seoul's official website!

Discover all exhibitors and brands p a r t i c i p at i n g at t h e 2 0 t h S e o u l International Cafe Show . You will also be able to use Cafe Show Seoul's exclusive business matching platform “Cafe Show Mocha Port” to connect directly with exhibitors and brands that you discover through the Online Exhibition!

일시 Time 2021년 11월 10일(수) ~ 13일(토), 4일간 Nov. 10(Wed) ~ 13(Sat), 2021

장소 Place 서울카페쇼 공식 홈페이지

Cafe Show Seoul Official Site

Cafe Show Seoul Official YouTube Channel & Hall A~D

참여 유튜버 : 바리스타 박승규, 커픽처스, 커핑포스트, 커피몬스터 김영진 바리스타, 베이커리 페이퍼, 홍차언니-한국티소믈리에연구원TV YouTubers : Barista Park Seung Kyu, Coffictures, Cupping Post, Coffee Monster Kim Young Jin Barista arista, Bakery Paper, Korea Tea Sommelier Institute

트렌드 언팩쇼 2022 Trend Unpacked Show 2022 서울카페쇼의 20주년을 맞아 특별히 기획된 “트렌드 언팩쇼 2022”. 온·오프 하이브리드 쇼케이 스를 통해 2022년 카페 산업 트렌드를 이끌어 갈 혁신적인 신제품을 가장 먼저 확인해보세요!

"Trend Unpacked Show 2022" is a special program for the 20th Cafe Show Seoul.

Be the first to check out innovative products that will lead the cafe industry trend in 2022 through the on·offline hybrid showcase!

일시 Time 2021년 11월 10일(수) 15:00~17:00 Nov. 10(Wed), 2021 15:00~17:00 장소 Place 코엑스 3층 D홀 스테이지, 온라인 동시 송출 Stage in Hall D on the 3rd floor & Online

라인업 LINEUP 업체명 Exhibitor

브랜드명 Brand

제품명 Product

슈퍼말차

슈퍼말차

슈퍼보리

SUPER MATCHA

SUPER MATCHA

SUPER BORI

(주)민트로봇

스퀘어민트

카페스퀘어

MINTROBOT CO., LTD.

SQUAREMINT

café-Square

셀플러스

민트라벨

민트라벨 ‘재배하다’

CELLPLUS

Mintlabel

Mintlabel powder

제로쓰로

리얼나인

리얼나인

ZEROTH LAW, INC.

REAL9

REAL9

프룻 코디얼

오트리푸드

앤드로스

OTREE FOODS

Andros

Fruit Cordial

오진양행

빅토리아 아르두이노

이글원 프리마

OHJIN CORPORATION

VICTORIA ARDUINO

EAGLE ONE PRIMA

On∙Offline Hybrid Cafe Show

온라인 전시관 Online Exhibition

일시 Time 2021년 11월 10일(수) ~ 13일(토), 4일간 Nov. 10(Wed) ~ 13(Sat), 2021 장소 Place 서울카페쇼 공식 유튜브 채널 및 전시 현장

21

자연에서 온 원료 그대로 델리팜은 무첨가의 원칙을 지킵니다. 뺀만큼 순수한 자연의 맛

델리팜 더 부드러운 식빵

델리팜 인재채용 안내

채용부문 근무지

생산 이천공장 (기숙사제공)

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지원방법 모집부문

직책

경력

반장급

10년 이상

담당업무 계량 / 배합 / 오븐

이메일 접수 (sjjung@delifarm.com)

팀원급

3년 이상

성형 / 소성 / 포장 등

QC

팀장~팀원급

5년 이상

품질 및 공정관리 / HACCP인증 및 사후관리 (Audit)/ 분석 및 클레임관리 / 위생관리

상담문의

R&D

팀장~팀원급

8년 이상

제빵 메뉴개발 / 원가계산, 생산수율관리 / BOM관리 / 레시피,메뉴얼 관리 및 개선 / 양산빵 생산라인 적용 Test 및 시생산

인사당담자 (010-2307-9594)

공무

팀원급

5년 이상

식품 제조설비, 기계설치 및 유지보수 / 전기시스템 / 소방 / Utility관리 / 안전 점검 활동 및 예방관리 / 시설 중요부품 발주 및 관리

www.delifarm.com

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24

25

나따오비까

Cafe Essentials

(Total Machine & Equipment, Raw Materials, Bakery, Ice cream)

스키피오

호시자키한국

세원시스첸

엔유씨전자

디앤피스피리츠

셀플러스

루마코리아

동서 웰파인 더진한

슬링샷

힐카트 테일즈

푸드릿지

아르띠젠

대아메탈

정심식품

대호식품

대호식품

골든파트너스

오트리푸드

델라멜라

라셀르

민영제지

우정베이크웨어

아로마라인

코이상사

돌핀 엔디케이

모피리처드 코리아

카파아이엔티 상고대

하슬라에프엔비

뷰코

에취알에스

야긴에프엔비

제이씨에스컴퍼니

카이저제빙기

아우어푸드

프레시에또FS

우녹스 코리아

우녹스 코리아

인디통상

대두식품

보눔앞치마

구르메에프앤드비코리아

사라야 코리아

스메그코리아

스메그코리아

토탈에프엔비

입구 Entrance : 11/11 목Thu, 13 토Sat 출구 Exit : 11/10 수Wed, 12 금Fri 신제품 인기제품 쇼케이스

26

래미에프엔비

미건씨스템

골든브라운

삼주티앤비

선인

운

마이 브레드

리쉬티코리아

제이브라운

한국 티소믈리에 연구원

녹차원

전주커피공장

무림페이퍼

주식회사 콜

철은인터내셔날

대한제분

베이크플러스 본 34페이지를 참고해 주시기 바랍니다. * 참가사 리스트는

* For exhibitor list, please turn to page 39.

서울카페쇼 20주년 기념관

스파코리아

흥국에프엔비

흥국에프엔비

세경냉동

스위트컵

미국육류수출협회

다이슨에어볼레이드

스위트컵 에프앤지 코리아

아이버블티

아임요

동구전자

솜인터내셔널

다마요팩

삼경프라자

디알레소

마이유통

안전 시음존

세림비앤지

삼경프라자

공뿌

하늘다리

베덱

아르네코리아

제원 인터내쇼날 마이크로 바이옴

토탈 에프엔비

유니크대성

서일

엔디쇼케이스

아토즈 글로벌

입구 Entrance : 11/10 수Wed, 12 금Fri 출구 Exit : 11/11 목Thu, 13 토Sat 27

은창플러스

케이메뉴

일롱

올라브 코리아

진천쌀빵 미잠미과

제주 애월아빠들

합천생약가공 영농조합법인

우신에프 에이엔티

티카페_쟈드리

상도 포장기계

소아다원 디엠피북스

컷코 룩아워티 모키

Sweet Additions

강산농원 영농조합법인

보성차 생산자조합

새빛맥스

캘리포니아 캘리포니아 유제품협회 호두협회

연우제다

오키나와현 서울사무소

세니젠

FUSO INTER NATIONAL

국진 크리스탈

(Tea, Beverage, Chocolate, Dessert, Tableware, Interior, Cafe Equipment)

그래인스

아로마 에프아이

미국 미국 가금류 계란협회 수출협회

이도 발효한차

* 참가사 리스트는 본 34페이지를 참고해 주시기 바랍니다. * For exhibitor list, please turn to page 39. 카페플레이 한국제다

하나퀴진

푸른나무

브레드가든

다질리언 벨미오

떼르드글라스

아미트레이딩

페이히어 다정

와인앤푸드 써모스코리아

벤타코리아

더브라운 글로벌 베이커리 제너레이션

선인

나따오비까

골든브라운

무림페이퍼

Cafe Essentials 28 (Total Machine & Equipment, Raw Materials, Bakery, Ice cream)

보성 청우다원

올차

킹센스

공부차

글로벌진시

농민농산 옻칠채

이풀약초 협동조합

피지에스코리아 유니스토어

리와인드 (아이엠그리너)

오민초

싱싱캔

유앤아이 엔젤스

디앙 스트로우

꽃을담다

서울칩

우노스

도디

지에프푸드 미국중서부 동북부식품 수출협회

말렌카

리스코 아이앤씨

별애별참

키친앤데코

차합시다

셀시어스 코리아

네이처오다

블렌티

더블스윗

디지아이

바우하우스

트리언 인터내셔널

타키

티엠지 홀딩스

파미유

만월회 구티

우리꽃연구소

한창제지

클레이튼

로전

와인드 와이어

55도커피

황초원 로스터스

한-아세안센터

한-아세안센터

Cambodia

Myanmar

Laos

Vietnam

케익드라마

이더멜라민

백향진 코리아

무궁화 식품연구소

성남산업진흥원

경도산업 코레쉬텍

사층빵집

커피렉 서바나 코리아 츄러스

소적두

에레즈 코퍼레이션

입구 Entrance

SANTINI FOODS

성남산업진흥원 ASEAN Pavilion

스텍업

널담은공간

아그로스

앤드뉴 갤러리

꽃샘식품

티즌

제이팩토리

베다 라이프 스텔라메디

소연향 큐빅티

캔웍스

나이스투잇츄

그린그림

이소닉스

우리 오늘 달달해

티바인

클로즈드 카페

한-아세안센터

한-아세안센터

Singapore

Indonesia

Thailand

Brunei

한-아세안센터

중소벤처기업진흥공단(청년창업사관학교) ASEAN Pavilion

씨앤지

하임트리 스튜디오인

와일드콤 랑컴퍼니

한-아세안센터

한-아세안센터

Philippines

Malaysia

더홋브루어리 터틀크루

티젠 대한다업 그래놀라하우스

에스앤피인터내셔널

출구 Exit 리텍

티코리아(아크바)

삼주티앤비

마이 브레드

리쉬티코리아

한국 티소믈리에 연구원

철은인터내셔날

제이브라운

녹차원

전주커피공장

주식회사 콜

대한제분

베이크플러스

29

커피미업

커피리브

Coffee Fundamentals

(Coffee, Roasting Equipment, Brewing Equipment, Espresso Machine, Grinder, Filter)

Stage C-2

월간커피

엔비피코리아

다인인코퍼레이션

나이스코리아

두잉인터내쇼날

디자인셀

코스트 커피

트루 지프레소 메이커

디바인 하비스트

자연트레이딩

엘림팩

엘로치오

이알코퍼레이션

스트롱홀드테크놀로지

허니비아이

두리트레이딩

블레스빈

대교통상/컬친

블레스빈

가비트리

비케이 엠지

머그리드 헬레닉 와인

리빈코리아

지앤지 트라이

지그

레종 데뜨르

세계로시스템

스프링온워드 한터테크놀러지

대교 통상/ 컬친

키라라

리치거 AG

만델링 커피코리아

링컵 대지푸드 CAFE DE HONDURAS

대흥코리아

아로마빌 커피

에티코 더치프레소

EMBASSY OF COTE D'IVOIRE

소샘

더원리빙 핫탑 DR. OTTO SUWELACK NACHF

성우테크

사이노피아

CAFE DE COSTA RICA Reicat

카르포스

어바닉 그라인더

그리니티

한국코로나

억셉트커피

ETHIOPIAN COFFEE ROASTERS

PODLUCKS INTERNATIONAL

케이필트로

PROMPERU

EL SALVADOR COFFEE COUNCIL

노블트리

문화개발/ 카페스타

입구 Entrance : 11/10 수Wed, 12 금Fri 출구 Exit : 11/11 목Thu, 13 토Sat 30

GUATEMALAN COFFEES

루와 & 스타루빈

에이치앤엔코퍼레이션

INDONESIAN TRADE PROMOTION CENTER

커피

파스텔 커피웍스

L

랩씨앤씨

이지스터커피로스터

브레

상수현

폰트커피

L

PRIMROSE SERVICE PROVIDER PLC

호커스포커스 로스터

L 연경재 L 히트커피 로스터스

L

슈퍼말차

커피 몽타주

L 아러바우트

L

기센코리아

윤시커피 로스터스

국제공정무역기구 한국사무소

* 참가사 리스트는 본 34페이지를 참고해 주시기 바랍니다.

L BALROG COFFEE

* For exhibitor list, please turn to page 39.

L STREOSCOPE COFFEE

Stage C-1

유씨씨커피한국

쟈뎅 레브, 쟈뎅 아워티

PROCOLOMBIA

두잉인터내쇼날

쟈뎅 레브, 쟈뎅 아워티 CAFE DE COLOMBIA

라마르조코코리아

라마르조코코리아

임파트 (베제라코리아)

하리오코리아 안전 시음존

베라코리아

베라코리아

후성HDS

다이나믹 통상 돌체비타

에이덴

에이덴

이디엠에스

아소부 코리아 창현 인터내셔널

프로스터

두리양행

코디아

전한에프앤씨

원더치

쿠바커피

이앤알 상사

한국맥널티

코디아

리우 패밀리

세인 테크놀로지

마노코리아

빈플러스

민트로봇 라운지랩 제네카페

밀레니엄

GEMS OF BSCA ARAKU

이멕스테크

승화 피앤피

태성씨에프 딜리코 커피머신

입구 Entrance : 11/11 목Thu, 13 토Sat 출구 Exit : 11/10 수Wed, 12 금Fri 300호 (세미나실)

Mocha Port 비즈니스 라운지 (화상상담회장)

31

Stage D-1

서울커피스팟

커피라이브러리

Unique Blends

커피아트갤러리

(Specialty Coffee, Roastery Cafe, Coffee Machine & Goods)

동방 인더로우 인터내셔널

유통기한언제지 & 소자매

고흥커피 고템

링크에프엔비

커피 홀리데이

판도라

커피토리 커피로스터즈 발루토커피

커피앤두

글로브비젼코리아

딜리코 커피머신

커피챕스

* 참가사 리스트는 본 34페이지를 참고해 주시기 바랍니다. * For exhibitor list, please turn to page 39.

묘차

휴

큐앤리브즈

세모식탁& 팜스테드

밀크티 항공

숲에서온 수키

파티세리 저스트

공간알파

데이지 디저트

폴란드그릇 보울

다익인터내셔널

메테오라

제너럴커피코디네이터

글뤼바인/ 뱅쇼

스탠딩커피 스칸딕프라자

커피미업

커넥츠 커피

파스텔 커피웍스

코에코에 커피 로스터스

소프트팩

제너럴커피 코디네이터

포빈즈 로스터리

이지스터커피로스터

커피리브레

슈퍼말차

국제공정무역기구 한국사무소

Coffee Fundamentals

(Coffee, Roasting Equipment, Brewing Equipment, Espresso Machine, Grinder, Filter)

32

Stage C-2

L 비해이븐

쇠소리

더플랜잇

아크원

ETHIOPIAN COFFEE EXPORTERS ASSOCIATION

블랙로드 커피

L 트레져스

L 씨즈캔디 가마지기 비마이 프렌드

나인 하우스

후니팟

스위치컴퍼니

에스티알

묘약

디자인북 슬로패밀리

소펙스코리아 커피수작 컴퍼니

라이프커피

에이치커피 로스터즈

L 레이지모먼트 커피스탠드

테이크아웃몰/ 케이크루바이오

L 히떼로 스터리

L 마인드 제로쓰로 원월드비어 코리아 포지

불레부 소닉더치

이미커피

미소리빙

디드릭 코리아

커피루소 커피 라디오

카라한 유피에이 아니메이드 허스키

L 베르크 로스터스

커피스누퍼즈 & 에이쓰리시스템즈

L 네임드 커피

L 트리투바

푸드머신코리아

세웅지씨

홀츠클로츠

SCA

알비에이치상사 KOREA

하우스 서울

L 에이치 앰퍼샌드

팝 로스터

L 간결 커피 로스터스

L

오진양행

라붐팩토리

패러데이 커피

커피동경

맥파이앤 타이거

단일서울

L L 컬러드 빈

L

기정인터내셔날

오진양행

커피그래피티

아스트로노 머스커피

L 다이어커피

L 뉴스커피

L

더 정진

두리양행

커피앤아트

커피플랜트

모호커피 로스터스

L 인사이트 커피

L 보사노바 커피로스터스

코만단테, 칼라스커피

스튜디오 키위

인더매스

커피휘엘

니콜로커피

유픽

L 사이먼 커피

L

카페노갈레스

어나더 미네스

2021년 주빈국 호주

L 오멜라스 커피

L

랩씨앤씨

상수현 PRIMROSE SERVICE PROVIDER PLC

폰트커피

L 호커스포커스 로스터

L 연경재 L 히트커피 로스터스

L 커피 몽타주

L 아러바우트

L

기센코리아

윤시커피 로스터스

L BALROG COFFEE

L STREOSCOPE COFFEE

33 Stage C-1

참가사 리스트 (ㄱㄴㄷ 순) 부스번호

업체명

Cherry’s Choice

Made in Korea

Green Booth

서울카페쇼가 선정한 혁신/인기 제품

대한민국 제조기술을 바탕으로한 전시 출품

서울카페쇼 에코 프로젝트에 동참하는 그린 부스

부스번호

업체명

D377

가마지기

L320

C945

가비트리

C725, C813

L322

간결 커피 로스터스

A631

㈜대두식품

B259

강산농원 영농조합법인

A449

대상에프앤비㈜

B353

경도산업

A963

대아메탈

B659

골든브라운

C912

대지푸드 주식회사

A741

㈜골든파트너스

B542

대한다업

D520

공간알파

S111

대한제분㈜

B109

공부차

A743, A833

㈜대호식품

A107

공뿌

C909

대흥코리아㈜

A955

㈜광명상사

D321

더 정진

A711

구르메에프앤드비코리아㈜

B663

더브라운베이커리

B222

주식회사 구티

B223

㈜더블스윗

S332

국제공정무역기구 한국사무소

C804

㈜더원리빙 핫탑

B373

국진크리스탈㈜

C903

더치프레소

B527

그래놀라하우스

D160

더플랜잇

B376

그래인스

B531

더홋브루어리

C720

그리니티

D519

데이지디저트

B427

그린그림

A961

델라멜라

B657

㈜글로벌제너레이션

A525

델리팜

B113

글로벌진시

B226

도디

D441

글로브비젼코리아

C222

돌체비타

D515

글뤼바인 / 뱅쇼

A826

㈜돌핀

S301

기센코리아

A519

㈜동구전자

D225

㈜기정인터내셔날

D534

동방인터내셔널

B441

꽃샘식품

A752

주식회사 동서

B351

주식회사 꽃을담다

B146

나따오비까

C761

㈜나이스코리아

B430

나이스투잇츄

D251

디드릭 코리아

D379

나인하우스

C927

디바인 하비스트

B433

널담은공간

A209

주식회사 디알레소

B215

㈜네이처오다

B237

디앙 스트로우

L325

네임드 커피

A769

㈜디앤피스피리츠

C701

㈜노블트리

B249

디엠피북스

B150, B601

녹차원㈜

D261

디자인북

B248

농민농산

C947

㈜디자인셀

D532

농업회사법인 고흥커피 고템 주식회사

B233

주식회사 디지아이

B137

농업회사법인 푸른나무주식회사

B439

농업회사법인㈜ 아그로스

B139

A106

농업회사법인㈜ 하늘다리

C449, C533

L316

뉴스커피

D233

㈜라붐팩토리

D214

니콜로커피

A929

라셀르

A213

다마요팩 주식회사

C401

라운지랩

C110

다이나믹 통상

D143

라이프커피

A221

다이슨에어블레이드

B517

주식회사 랑컴퍼니

L317

다이어커피

A611

래미에프앤비

D513

다익인터내셔널

D102

랩씨앤씨

C661

㈜다인인코퍼레이션

L329

레이지모먼트 커피스탠드

B549

주식회사 다정

A933

주식회사 레전드커피

B453

다질리언

C915

레종데뜨르

34

C425, D219

단일서울 ㈜대교통상 / 컬친

㈜두리양행

C737

㈜두리트레이딩

C541, C651

두잉인터내쇼날

C101, D435

딜리코 커피머신 떼르드글라스 라마르조코코리아

부스번호

업체명

부스번호

업체명

A947

루마코리아

A714

뷰코

C620

루와 & 스타루빈

B459

㈜브레드가든

B255

㈜룩아워티

L332

블랙로드커피

C919

㈜리빈코리아

B625

㈜리쉬티코리아

B210

B103

리스코 아이앤씨

D378

비마이프렌드

B246

리와인드 (아이엠그리너)

C943

㈜비케이엠지

C307

㈜리우패밀리

D163

비해이븐

C937

리치거 AG

C104

빈플러스

C621, C631

블레스빈 블렌티

B617

주식회사 리텍

A804

사라야코리아

C911

링컵

C722

사이노피아 커피

D531

㈜링크에프엔비

L312

사이먼 커피

C207

마노코리아

B327

사층빵집

A724

마망갸또

B645

A317, A425

㈜삼경프라자

㈜마이 브레드

B633

삼주티앤비㈜

A437

마이유통

A723

㈜상고대

A105

㈜마이크로바이옴

B261

㈜상도포장기계

D368

㈜마인드포지

D106

㈜상수현

C719

만델링커피코리아

B371

㈜새빛맥스

B219

㈜만월회

B343

서바나 츄러스

B101

말렌카

B346

서울칩

D125

맥파이앤타이거

A501

㈜서일

C922

머그리드㈜

B649

㈜선인

D425

㈜메테오라

B331~B346

B250

모키

C616

A726

모피리처드 코리아

A341

세경냉동

L315

모호커피로스터스

C917

주식회사 세계로시스템

D371

묘약

B131

세니젠

D528

묘차

A429

㈜세림비앤지

B342

무궁화식품연구소

D522

세모식탁

B148

무림페이퍼㈜

C931

문화개발 / 카페스타

A651

세스코

A809

㈜미건시스템

D243

세웅지씨

B366

미국가금류수출협회

A945

㈜세원시스첸

B364

미국계란협회

C208

㈜세인테크놀로지

A119

미국육류수출협회

B218

셀시어스 코리아

B235

미국중서부동북부식품수출협회

A537

셀플러스

D255

미소리빙

D370

소닉더치

A832

주식회사 민영제지

C721

㈜소샘

C407

㈜민트로봇

B256

소아다원

C404

밀레니엄

B438

소연향 큐빅티

D523

밀크티 항공

B334

소적두

B242

바우하우스

D257

㈜소펙스코리아

D468

발루토커피

D411

소프트팩 주식회사

B345

백향진코리아

B361~B368

손스마켓 메이커즈

B431

베다 라이프

A325

솜인터내셔널㈜

A506

베덱

D162

쇠소리

㈜베라코리아

D524

숲에서온수키

L326

베르크로스터스

S331

슈퍼말차

C226, C325

A303, A401

성남산업진흥원 ㈜성우테크

세미기업㈜

S134

베이크플러스

A701, A801

스메그코리아

B142

㈜벤타코리아

D373

스위치컴퍼니

B450

벨미오

B217

별애별참

D508

스칸딕프라자

A825

보눔앞치마

A967

스키피오

L313

보사노바 커피로스터스

D510

스탠딩커피

B251

보성차생산자조합

B440

㈜스텍업

B117

보성청우다원

B426

스텔라메디

D369

㈜불레부

B525

㈜스튜디오인

A217, A333

㈜스위트컵

35

부스번호

업체명

D313

스튜디오키위

Cherry’s Choice

Made in Korea

Green Booth

서울카페쇼가 선정한 혁신/인기 제품

대한민국 제조기술을 바탕으로한 전시 출품

서울카페쇼 에코 프로젝트에 동참하는 그린 부스

부스번호

D331, D341

업체명 오진양행

C641

스트롱홀드테크놀로지

B130

오키나와현서울사무소

A349

주식회사 스파코리아

A641

㈜오트리푸드

C814

스프링온워드

B124

올라브 코리아

D262

슬로패밀리

B115

올차

A751

슬링샷

B241

옻칠채

C102

승화피앤피㈜

B341

와인드와이어

B238

주식회사 싱싱캔

B559

와인앤푸드

B552

써모스코리아주식회사

B524

주식회사 와일드콤

B541

㈜씨앤지

B105

주식회사 우노스

D376

씨즈 캔디

A817, A917

D362

아니메이드

B436

우리 오늘 달달해

L304

아러바우트

B213

우리꽃연구소

A740

아로마라인 주식회사

B262

㈜우신에프에이엔티

C935

㈜아로마빌커피

A926

우정베이크웨어㈜

B132

㈜아로마에프아이

C108

㈜원더치

A413

아르네코리아㈜

D367

원월드비어 코리아

A965

아르띠젠

C777

월간커피

B140

아미트레이딩

A949

주식회사 웰인더스트리 (웰아이스)

C219

아소부 코리아

우녹스 코리아 주식회사

㈜웰파인 더진한 A942 D519~D524, 위쿡 D528 유니스토어 B239

L318

아스트로노머스커피

A904

아우어푸드

A448

㈜아이버블티

A841

유니켐

A438

아임요

A301

㈜유니크대성

D149

아크원

C549

유씨씨커피한국 주식회사

A101

아토즈 글로벌

B244

㈜유앤아이엔젤스

D132

알비에이치커피

D536

유통기한언제지 & 소자매

A513

㈜애니원에프앤씨

D364

㈜유피에이

B434

앤드뉴 갤러리

D212

유픽

A721

주식회사 야긴에프앤비

L303

윤시커피로스터스

L311

어나더미네스

B122

은창플러스

C933

어바닉 그라인더

B358

㈜이더멜라민

C801

㈜억셉트커피

B375

이도발효한차

B333

에레즈코퍼레이션

C319

이디엠에스

B519

에스앤피인터내셔널

C204

㈜이멕스테크

D372

에스티알

L327

이미 커피

C437, C525

㈜에이덴

B437

이소닉스

C611

에이치앤엔코퍼레이션

C749

㈜이알코퍼레이션

L323

에이치앰퍼샌드

C509

㈜이앤알 상사

L330

에이치커피로스터스

D401

이지스터 커피로스터

A901

㈜에취알에스

B108

이풀약초협동조합

C904

에티코

D535

인더로우

A111

에프앤지코리아

D319

인더매스

A201

엔디쇼케이스

A913

㈜인디통상

A959

주식회사 엔디케이

L314

인사이트커피

C773

엔비피코리아

D209

인텔리젠시아 커피

A761

㈜엔유씨전자

B120

일롱

C825

엘로치오

C337

임파트 (베제라코리아)

C946

엘림팩

C925

자연트레이딩

D201, D301

36

엠아이씨홀딩스

C461, C473

쟈뎅 레브, 쟈뎅 아워티

L307

연경재

B619

전주커피공장

B129

연우제다

C213

전한에프앤씨주식회사

L310

오멜라스 커피

A836

㈜정심식품

B245

오민초

D409, D417

제너럴커피코디네이터

부스번호

업체명

부스번호

업체명

C501

제네카페

C106

쿠바커피

D366

㈜제로쓰로

D525

큐앤리브즈

A309

㈜제원 인터내쇼날

B205

클레이튼

B609

㈜제이브라운

B428

클로즈드 카페

A813

㈜제이씨에스컴퍼니

C938

키라라

B432

㈜제이팩토리

B216

키친앤데코

B264

제주 애월아빠들

B114

㈜킹센스

D107 B425~B440, B525~B528 C939

주한호주대사관

S101

타바론코리아

C941

중소벤처기업진흥공단

B107

주식회사 타키

지그

C201

㈜태성씨에프

지앤지트라이㈜

B526

터틀크루

A732

지에라 공식 수입원 ㈜코이상사

D259

테이크아웃몰 / ㈜케이크루바이오

S311

지에스씨인터내셔날㈜

B229

㈜지에프푸드

L331

트레져스

C930

지프레소

C929

트루메이커

B125

진천쌀빵 미잠미과

B243

㈜트리언인터내셔널 트리투바

A503, A601

㈜토탈에프앤비

B209

차합시다

D356

C221

창현인터내셔널

B429

티바인

S131

철은인터내셔날㈜

B207

㈜티엠지홀딩스

D365

㈜카라한

B533

티젠

C907

㈜카르포스

B425

티즌

A909

㈜카이저제빙기

B128

티카페_쟈드리

A621

주식회사 카파아이엔티

B641

㈜티코리아 (아크바)

D311

주식회사 카페노갈레스

B201

주식회사 파미유 파스텔커피웍스

B456

카페플레이

D506

A205

칼라컵

D521

파티세리 저스트

B435

캔웍스 캔실링 캐닝솔루션 캔시머 & 공캔납품

D467

판도라커피로스터즈

B361

캘리포니아 호두협회

D522

팜스테드

B368

캘리포니아유제품협회

D355

팝 로스터스

D507

커넥츠커피

D130

패러데이커피

D501

커피 리브레

B557

페이히어

D119

커피그래피티

D410

포빈즈 로스터리 폰트커피

L321

커피동경

L309

D250

커피라디오

D516

폴란드그릇 보울

B344

커피렉코리아

A966

푸드릿지

D137

커피루소

D351

주식회사 푸드머신코리아

L305

커피몽타주

A729

프레시에또FS㈜

D504

커피미업

C517

프로스터

D260

커피수작컴퍼니

B225

피지에스코리아㈜

D249

㈜커피스누퍼즈 & 에이쓰리시스템즈

B457

하나퀴진㈜

D443

주식회사 커피앤두

C332

하리오코리아주식회사

D217

커피앤아트

A916

㈜하슬라 에프엔비

D433

커피챕스

L324

하우스서울

D446

커피토리

B532

하임트리

D113

㈜커피플랜트

A531

한국 하겐다즈㈜

D445

커피홀리데이

C413

한국맥널티㈜

D110

커피휘엘

B135

한국제다

L319

컬러드 빈

S121

한국쥬맥스

B257

컷코

C807

한국코로나㈜

B118

케이메뉴

B643

한국티소믈리에연구원

C703

케이필트로㈜

B301

한-아세안센터

B321

㈜케익드라마

B211

㈜한창제지

㈜코디아

C913

㈜한터테크놀러지 합천생약가공영농조합법인

C308, C313 B357

㈜코레쉬텍

B126

D314

코만단테, 칼라스커피

B220

향차전문기업 로전

C928

코스트커피

C819

㈜허니비아이

D415

코에코에 커피 로스터스

D361

허스키

S112

주식회사 콜

C921

헬레닉 와인

37

부스번호

Made in Korea

Green Booth

서울카페쇼가 선정한 혁신/인기 제품

대한민국 제조기술을 바탕으로한 전시 출품

서울카페쇼 에코 프로젝트에 동참하는 그린 부스

업체명

부스번호

업체명

A849

호시자키한국㈜

B501

MAESTRO SWISS FOOD SDN BHD

L308

호커스포커스로스터스

B311

MAI SAVANH LAO CO., LTD.

D241

홀츠클로츠

B509

MALAGOS AGRI-VENTURES CORPORATION

B336

㈜황초원

B409

MALEE INTERNATIONAL COMPANY LIMITED

D380

후니팟

B501

MATRADE

C225

후성HDS 주식회사

C707

MELANGE COFFEE ROASTERS

D529

휴

B311

MINISTRY OF COMMERCE OF CAMBODIA

㈜흥국에프엔비

B311

MISOTA FOOD IMPORT EXPORT CO., LTD

L328

히떼로스터리

B509

MOREXPORT - FOOD PHILIPPINES INC.

L306

히트커피로스터스

B301

MYANMAR TRADE PROMOTION ORGANIZATION

A941

힐카트 테일즈

B409

NITHI FOODS COMPANY LIMITED

B331

55도커피로스터스

C713

PERU / PROMPERU

B301

A CHO TAE LOCAL JAM TEAM

C709

PODLUCKS INTERNATIONAL

B501

ADABI CONSUMER INDUSTRIES SDN BHD

B409

PRIME PRODUCTS INDUSTRY CO.,LTD.

C707

ASTER COFFEE

D101

PRIMROSE SERVICE PROVIDER PLC

B409

ATK ALL LIKE CO., LTD

C467

PROCOLOMBIA

B301

AUNG NAY LIN HTUN CO., LTD

B401

PT KAPAL API GLOBAL

L302

BALROG COFFEE INC

B401

PT KOBE BOGA UTAMA

C707

BLACK LION COFFEE

B401

PT SABANA BAROKAH

C301

BSCA

B401

PT. BILLITON REMPAH INDONESIA

C465

CAFE DE COLOMBIA

B401

PT. KARAWANG FOODS LESTARI

C716

CAFE DE COSTA RICA

B401

PT. SILA AGRI INOVASI

C809

CAFE DE HONDURAS

C707

RAHA COFFEE

B501

CAROMA CAFE FOOD (M) SDN BHD

C715

REICAT GMBH

B409

CCQ THAILAND

B501

ROMPIN INTEGRATED PINEAPPLE INDUSTRIES SDN BHD

B311

CONFIREL CO., LTD.

C707

SA.FU TRADING P.L.C : BITA COFFEE

B311

COOPERATIVE OF AGRICULTURE AND AGRO - TOURISM (CAAT)

B324

SANTINI FOODS INC.

B311

CSL ENTERPRISE

D131

SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION

B311

DAO-HEUANG GROUP

B311

SELA PEPPER CO.,LTD

B509

DEPARTMENT OF TRADE AND INDUSTRY

B301

SHWIN CHANG LONE MANUFACTURING CO., LTD

B311

DEPARTMENT OF TRADE PROMOTION

B409

SIAM AGRO-FOOD INDUSTRY PUBLIC COMPANY LIMITED

B401

DIRECTORATE GENERAL OF NATIONAL EXPORT DEVELOPMENT (DGNED) – MINISTRY OF TRADE

B509

SOYUZ FOODS INTERNATIONAL INC.

B409

DNA GLOBALFOOD COMPANY

L301

STEREOSCOPE COFFEE COMPANY

C803

DR. OTTO SUWELACK NACHF. GMBH

B301

SU SAN ZAW WIN

C710

EL SALVADOR COFFEE COUNCIL

B501

SYNERGIC CIRCLE SDN BHD

C901

EMBASSY OF COTE D'IVOIRE

B509

SYNNOVATE PHARMA CORPORATION

D152

ETHIOPIAN COFFEE EXPORTERS ASSOCIATION

B401

TASCONI'S INTERNATIONAL SDN BHD

C707

ETHIOPIAN COFFEE ROASTERS

C707

FRESH AGRO INDUSTRY PLC

B378

FUSO INTERNATIONAL

C302

GEMS OF ARAKU

C615

GUATEMALAN COFFEES

B509

HERBANEXT LABORATORIES INC.

B509

HI-LAS MARKETING CORPORATION

B301

HMAT TAI (MEE PHO SAUNG)

C601

INDONESIAN TRADE PROMOTION CENTER

B401

INTERNATIONAL RELATIONS & COOPERATION (IRC) DARE

S332

INTERNATIONAL TRADE CENTRE (ITC)

C707

JALANNERA COFFEE EXPORT AND COFFEE FARM PLC

B409

KAKEJO PTE LTD

C707

KERCHANSHE TRADING PLC

B501

LINACO RESOURCES SDN BHD

B311

LYLY FOOD INDUSTRY CO., LTD

A343, A461

38

Cherry’s Choice

B301

TAW WIN KANBAWZA MOUNTAIN CO., LTD

C707

TOMOCA COFFEE

B301

TRADE OFFICE-VIETNAM EMBASSY IN KOREA

B301

VINAKA CO., LTD

B401

VOLCO VENTURE CO

C707

ZABLON TRADING PLC : ZABLON COFFEE

Exhibitor List (Alphabetical Order) Cherry’s Choice

Bootn NO.

Green Booth

Bootn NO.

Company

B301

A CHO TAE LOCAL JAM TEAM

C931

CAFE STAR

C801

ACCEPT COFFEE CORPORATION

B321

CAKE DRAMA

B501

ADABI CONSUMER INDUSTRIES SDN BHD

B368

CALIFORNIA MILK ADVISORY BOARD

B439

AGROS CO., LTD.

B361

CALIFORNIA WALNUT COMMISSION

B115

ALLCHA

B435

CANWORKS MICRO CANNING SOLUTION

B364

AMERICAN EGG BOARD

B501

CAROMA CAFE FOOD (M) SDN BHD

B140

AMITRADING

B213

CCONLAB

B434

ANDNEW

B409

CCQ THAILAND

D362

ANIMADE

A537

CELLPLUS

L311

ANOTHERMINES

B218

CELSIUS KOREA

A513

ANYONE F&C

A651

CESCO

D149

ARC1

C221

CHANGHYUN INTERNATIONAL

A413

ARNEG KOREA

S131

CHEOLEUN INTERNATIONAL CORP.

B132

AROMA F.I. CO., LTD.

B205

CLAYTON TEA

A740

AROMALINE CO., LTD.

B428

CLOSED CAFE

C935

AROMAVILLE COFFEE CO., LTD.

D415

COECOE COFFEE ROASTERS

A965

ARTTIZEN

D433

COFFEE CHAPS

B301

ASEAN-KOREA CENTRE

L321

COFFEE DONG KYEONG

C219

ASOBU KOREA

D110

COFFEE FIEL

C707

ASTER COFFEE

D119

COFFEE GRAFFITI

L318

ASTRONOMERS COFFEE

B344

COFFEE LEC KOREA

B409

ATK ALL LIKE CO., LTD

D501

COFFEE LIBRE

A101

ATOZ GLOBAL

D137

COFFEE LUSSO

B301

D504

COFFEE ME UP

L305

COFFEE MONTAGE

B345

AUNG NAY LIN HTUN CO., LTD AUSTRALIAN EMBASSY IN THE REPUBLIC OF KOREA BACK HYANG JIN KOREA

D443

COFFEE N DO CO.,LTD

S134

BAKEPLUS

D260

COFFEE SUJAK COMPANY

L302

BALROG COFFEE INC

D446

COFFEE TORY

D217

COFFEE.N.ART

D445

COFFEEHOLIDAY

D113

COFFEEPLANT

D250

COFFEERADIO

D249

COFFEESNOOPERS & A3SYSTEMS

A205

COLORCUP

L319

COLOURED BEAN

D314

COMANDANTE, KALAS COFFEE

B311

CONFIREL CO., LTD.

D507

D107

Company

Made in Korea

B242

BAUHAUS

C104

BEANPLUS

B450

BELMIO

D378

BEMYFRIEND

D163

B-HAVEN

C943

BKMG CO.,LTD.

C707

BLACK LION COFFEE

L332

BLACK ROAD COFFEE

B210

BLENTEA

A825

BONUM APRON

B311

B117

B357 C928

COSTCOFFEE

L313

BOSEONG CHUNG WOO TEA PLANTATION BOSEONG GREENTEA PRODUCER'S ASSOCIATION BOSSANOVA COFFEE ROASTERS

CONNECTS COFFEE COOPERATIVE OF AGRICULTURE AND AGRO - TOURISM (CAAT) CORESHTECH CO., LTD.

C621, C631

B251

BLESSBEAN

B459

BREAD GARDEN CO., LTD.

C301

BSCA

B541

C&G CO., LTD

C465

CAFE DE COLOMBIA

C716

CAFE DE COSTA RICA

C809

CAFE DE HONDURAS

D311

CAFE NOGALES LTD

B456

CAFE PLAY

B311

CSL ENTERPRISE

C106

CUBA COFFEE

B257

CUTCO

B549

DA JUNG CO., LTD.

A963

DAEA METAL

A631

DAEDOO FOODS CO., LTD.

S111

DAEHAN FLOUR MILLS CO., LTD.

B542

DAEHANDAUP

C909

DAEHEUNG KOREA.CO.LTD

A743, A833

DAEHO FOOD

39

Cherry’s Choice

Made in Korea

Bootn NO.

Company

C725, C813

DAEKYO/CULCHEN

C904 D152

A449

DAESANG F&B.,LTD.

D513

DAIC INTERNATIONAL

C661

DAIN INCORPORATION

D519

DAISY DESSERT

A213

DAMAYO PACK INC

L320

DANIL SEOUL

B311

DAO-HEUANG GROUP

B453

DARJEELIAN

C101, D435

DELICO COFFEE MACHINE

A525

DELIFARM

A961

DELLA MELLA

B509

DEPARTMENT OF TRADE AND INDUSTRY

B311

DEPARTMENT OF TRADE PROMOTION

D261

DESIGNBOOK

C947

DESIGNED CELLS CO., LTD.

B233

DGI

B237

DIANG STRAW

D251

C927

DIEDRICH KOREA DIRECTORATE GENERAL OF NATIONAL EXPORT DEVELOPMENT (DGNED) – MINISTRY OF TRADE DIVINEHARVEST

C912

DJF

B249

DMP BOOKSTORE

B409

DNA GLOBALFOOD COMPANY

A769

DNP SPIRITS INC.

B226

DODI

B401

C541, C651

DOING INTERNATIONAL

C222

DOLCEVITA

A826

DOLPHIN

A519

DONG GU ELECTRONICS CO.,LTD

D534

DONGBANG INTERNATIONAL

A752

DONGSUH COMPANIES INC.

C425, D219

DOOREE CORP.,LTD.

C737

DOOREE TRADING

B223

DOUBLE SWEET

C803

DR. OTTO SUWELACK NACHF. GMBH

C903

DUTCHPRESSO

L317

DYER COFFEE

C110

DYNAMIC TRADING COMPANY

A221

DYSON AIRBLADE

C749

E.R CORPORATION

B358

EADER MELAMINE

B220

EAGLEWOOD FERMENTED TEA, ROZEON

D401

EASYSTER COFFEE ROASTER

C319

EDMS

C437, C525

EIDEN

B120

EILONG

C825

EL ROCIO

C710

EL SALVADOR COFFEE COUNCIL

C946

ELIMPACK.

C901

EMBASSY OF COTE D'IVOIRE

C509

ENR INTERNATIONAL CO.., LTD

B333

EREZ CORPORATION GUATEMALA CAFE

40

Bootn NO.

Green Booth

Company

C707

ETHICO ETHIOPIAN COFFEE EXPORTERS ASSOCIATION ETHIOPIAN COFFEE ROASTERS

B122

EUNCHANG PLUS CO.

D536

EXP IN MY POCKET & SOJAMAE

A111

F&G KOREA CO., LTD.

S332

FAIRTRADE KOREA

B201

FAMILLE CO.,LTD

D522

FARMSTEAD.

B235

FOOD EXPORT ASSOCIATION

D351

FOODMACHINEKOREA

A966

FOODRIDGE

C225

FOOSUNGHDS CO., LTD.

D410

FOURBEANZ ROASTERY

C707

FRESH AGRO INDUSTRY PLC

A729

FRESH ETTO FS CO.,LTD.

D524

FROM FOREST SOOKIE

B378

FUSO INTERNATIONAL

D377

GAMAJIGI

L322

GAN GYEUL COFFEE ROASTERS

B259

GANGSAN FARM

C302

GEMS OF ARAKU

C501

GENE CAFE

D409, D417

GENERAL COFFEE COORDINATOR

B229

GF FOOD

S301

GIESEN KOREA CO., LTD

D106

GIMBER

B657

GLOBAL GENERATION

B113

GLOBAL JINXI

D441

GLOBEVISION KOREA

D515

GLUEHWEIN / VIN CHAUD

C941

GNGTRI INC

A741

GOLDEN PARTNERS

B659

GOLDENBROWN

A107

GONGBBU

B109

GONGBOOCHA

B222

GOOTEA

D532

GOTEM CO., LTD.

A711

GOURMET F&B

C930

G-PRESSO

B376

GRAINS COOKIE

B527

GRANOLA HOUSE

B137

GREEN TREE CO., LTD

C720

GREENITY

S311

GSC INTERNATIONAL CO.,LTD.

C615

GUATEMALAN COFFEES

L323

H AMPERSNAD COFFEE

L330

H COFFEE ROASTERS

A531

HAAGEN-DAZS

B457

HAHA CUISINE

B532

HAIMTREE

B211

HANCHANG PAPER

B135

HANKOOK TEA

C913

HANTER TECHNOLOGY CO., LTD.

Bootn NO.

Company

Bootn NO.

Company

A106

HANULDARI CO., LTD.

B114

KINGSENS CO.,LTD.

C332

HARIO KOREA CO.,LTD.

C938

KIRARA

A916

HASLLA F&B

B216

KITCHEN & DECO

C921

HELLENICWINE

B351

KKOKDAM INC

B509

HERBANEXT LABORATORIES INC.

B118

KMENU

B509

HI-LAS MARKETING CORPORATION

S112

KOHL

B373

KOOKJIN CRYSTAL CO.,LTD.

L306

HITCOFFEE ROASTERS

B301

HMAT TAI (MEE PHO SAUNG)

C611

HNN COPORATION

C308, C313 C807

L308

HOCUS POCUS ROASTERS

D241

HOLZKLOTZ

C819

HONEYBEE

A849

HOSHIZAKI KOREA CO.LTD,.

B441

KOTSAM

L324

HOWS

A732

KOY TRADING COMPANY

A901

HRS CO.,LTD

A955

KWANG MYUNG IND. CO., LTD.

D529

HUGH

B353

KYUNG DO CO.

D380

HUNYPOT

C449, C533

LA MARZOCCO

D361

HUSKEE

D102

LAB CNC

L328

HYTTE ROASTERY

D233

LABOOM FACTORY

A343, A461

HYUNGKUK F&B

A929

LASSELE

A448

IBUBBLETEA CO., LTD

L329

LAZY MOMENT COFFEE STAND

B375

IDO TEA-KOREAN FERMENTED HERBAL TEA

C919

LEBEAN KOREA

C204

IMEXTECH CORPORATION LTD.

B617

LEE TECHNOLOGY KOREA CO.,LTD

L327

IMI COFFEE

A933

LEGEND COFFEE

C337

IMPART (BEZZERA KOREA)

B209

LETSTEA

A438

IMYO

D143

LIFE COFFEE

A913

IN D,KOREA CO.,LTD

B501

LINACO RESOURCES SDN BHD

D535

IN THE RAW

D531

LINK F&B

C601

INDONESIAN TRADE PROMOTION CENTER

B103

LISCO INC

L314

B255

LOOKOURTEA CO.,LTD

B436

LOTITEA

S332

INSIGHTCOFFEE INTERNATIONAL RELATIONS & COOPERATION (IRC) DARE INTERNATIONAL TRADE CENTRE (ITC)

C401

LOUNGE LAB

D319

INTHEMASS

A947

LUMARKOREA

B108

IPOOL HERB COOPERATIVES

B311

LYLY FOOD INDUSTRY CO., LTD

B609

J.BROWN

A721

JACHIN F&B JALANNERA COFFEE EXPORT AND COFFEE FARM PLC JARIDN REVE, JARDIN OUR TEA

B401

C707 C461, C473

C413 B425~B440, B525~B528 B643

KORDIA CO.,LTD. KOREA CORONA.,LTD

D201, D301

KOREA MCNULTY CO., LTD. KOREA SMES AND STARTUPS AGENCY KOREA TEA SOMMELIER INSTITUTE

M.I.C.HOLDINGS

B501

MAESTRO SWISS FOOD SDN BHD

D125

MAGPIE&TIGER

B311

MAI SAVANH LAO CO., LTD.

B509

MALAGOS AGRI-VENTURES CORPORATION

B409

MALEE INTERNATIONAL COMPANY LIMITED

A724

MAMAN GATEAU MANDEHLINGCOFFEEKOREA (GLOBAL MANDEHLING)

C925

JAYEON TRADING

A813

JCS

B264

JEJU AEWOL PAPAS

B619

JEONJU COFFEE FACTORY

B217

JEUS CO.,LTD

C207

MANO KOREA

A309

JEWON INTERNATIONAL

B219

MANWOL

B432

J'S FACTORY

B101

MARLENKA

A836

JSM FOOD

B501

MATRADE

S121

JUMAX KOREA

C707

MELANGE COFFEE ROASTERS

C213

JUNHAN FNC CORP.

D425

C945

KABITREE

D209

A621

KAFFA INT CO., LTD.

A105

METEORA CO,.LTD MHPARTNERS AUTHORIZED DISTRIBUTOR INTELLIGENTSIA COFFEE MICROBIOME INC.

A909

KAISER CO.,LTD

B125

MIJAMMIGWA

B409

KAKEJO PTE LTD

A809

MIKUN SYSTEMS CO., LTD

C907

KARPOS

D523

MILKTEA AIR

C707

KERCHANSHE TRADING PLC

C404

MILLENNIUM.INC

D525

KEW & LEAVES

D368

MINDFORGE

C703

K-FILTRO

B311

MINISTRY OF COMMERCE OF CAMBODIA

D225

KIJEONG INTERNATIONAL CO.,LTD

C407

MINTROBOT CO., LTD.

C719

41

Cherry’s Choice

Bootn NO.

Bootn NO.

Green Booth

Company

A832

MINYOUNG PAPER

D101

PRIMROSE SERVICE PROVIDER PLC

D255

MISO LIVING

C517

PROASTER

B311

MISOTA FOOD IMPORT EXPORT CO., LTD

C467

PROCOLOMBIA

L315

MOHO COFFEE ROASTERS

B401

PT KAPAL API GLOBAL

B250

MOKI

B401

PT KOBE BOGA UTAMA

C777

MONTHLY COFFEE MAGAZINE

B401

PT SABANA BAROKAH

B148

MOORIM PAPER CO., LTD

B401

PT. BILLITON REMPAH INDONESIA

B509

MOREXPORT - FOOD PHILIPPINES INC.

B401

PT. KARAWANG FOODS LESTARI

A726

MORPHYRICHARDS

B401

PT. SILA AGRI INOVASI

C922

MUGLID

L304

R.ABOUT

B342

MUGUNGHWA FOOD LAB

C707

RAHA COFFEE

B645

MY BREAD INC

C915

RAISON DETRE

A437

A611

RAMIE F&B

B517

RANG COMPANY

D528

MY DISTRIBUTION MYANMAR TRADE PROMOTION ORGANIZATION MYO.CHA

D132

RBHCOFFEE

D371

MYOYAK

C715

REICAT GMBH

L325

NAMED COFFEE

B246

REWIND (IAMGREENER)

B146

NATAOBICA

C911

RING CUP

B215

NATURE ODA CO.,LTD.

B625

RISHI TEA KOREA

C307

B301

C773

NBPKOREA

A201

ND SHOW-CASE

A959

NDK INC.

B336

RIWOO FAMILY CO.,LTD. ROMPIN INTEGRATED PINEAPPLE INDUSTRIES SDN BHD ROYAL GREENS CO., LTD

L316

NEWS COFFEE

C620

RUWA & STAR LU BEAN

D214

NICCOLO COFFEE

C937

RYCHIGER AG

B430

NICE TO EAT YOU

B519

S&P INTERNATIONAL

C761

NICEKOREA INC.

C707

SA.FU TRADING P.L.C : BITA COFFEE

B409

NITHI FOODS COMPANY LIMITED

A341

SAE KYUNG

C701

NOBLE TREE CO.,LTD.

B150, B601

NOKCHAWON

B501

A303, A401

SAMI CORPORATION LTD.

B633

SAMJOO T&B

A317, A425

SAMKYOUNG

B248

NONGMINNONGSAN

A761

NUC

A723

SANG GO DAE CO.,LTD

B433

NULDAM

B261

SANGDOPACK.INC

OHJIN CORPORATION

B126

SANGRIME

B245

OHMINCHO

B131

SANIGEN

B130

OKINAWA PREFECTURE SEOUL OFFICE

B324

SANTINI FOODS INC.

L310

OMELAS COFFEE

A804

SARAYA KOREA

D367

ONE WORLD BEER KOREA

B371

SAVE-IT MAX INC.

C108

ONEDUTCH

D508

SCANDICPLAZA

A641

OTREE FOODS

D376

SEE'S CANDIES

A904

OURFOOD

C917

SEGERO SYSTEM CO.,LTD

D467

PANDORA COFFEE ROASTERS

C208

SEINN TECHNOLOGY INC

D506

PASTEL COFFEE WORKS

B311

SELA PEPPER CO.,LTD

D521

PATISSERIE JUST

D522

SEMOSIKTAK

B557

PAYHERE

B343

SEOBANA CHURROS

C713

PERU / PROMPERU

A501

B225

PGSKOREA

B437

PICKER

B427

PLAY PLA

C709

PODLUCKS INTERNATIONAL

D516

POLISHPOTTERY BOWL

L309

PONT COFFEE

D355

POP ROASTERS

D365

PRICECLUB

B409

PRIME PRODUCTS INDUSTRY CO.,LTD.

D331, D341

42

Company

Made in Korea

B346

SEOIL CORPORATION SEONGNAM INDUSTRY PROMOTION AGENCY SEOULCHIPS

A429

SERIM B&G CO., LTD.

C102

SEUNG HWA P&P CO.,LTD

A945

SEWON SYSCHEN CO.,LTD

D243

SEWOONGGC SHWIN CHANG LONE MANUFACTURING CO., LTD

B331~B346

B301

Bootn NO.

Company

C939

SIAM AGRO-FOOD INDUSTRY PUBLIC COMPANY LIMITED SIGG

L312

SIMON COFFEE

B238

SINGSINGCAN CO., LTD.

B409

C722

SINOPIA COFFEE

A967

SKIPIO

Bootn NO.

Company

A209

THEALESSO

B552

THERMOS KOREA CO., LTD.

B429

TIVINE

B207

TMG HOLDINGS

C707

TOMOCA COFFEE

A751

SLINGSHOT

D262

SLOW FAMILY

L331

TOTAL F&B CO., LTD. TRADE OFFICE-VIETNAM EMBASSY IN KOREA TREASURES

A701, A801

SMEGKOREA

D356

TREETOBAR

B256

SOA ORGANIC TEAS

B243

TRI-ON INTERNATIONAL CO.,LTD.

D162

SOESORI

C929

TRUEMAKER

D411

SOFTPACK CO.,LTD

B526

TURTLE CREW

SOHN'S MARKET MAKERS

A119

U.S. MEAT EXPORT FEDERATION

B334

SOJUKDOO

C549

UCC COFFEE KOREA

B361~B368

A503, A601 B301

A325

SOM INTERNATIONAL CO., LTD.

B244

UNI ANGELS CO., LTD.

D370

SONIC DUTCH

A841

UNICHEM

D257

SOPEX KOREA CO., LTD.

A301

UNIQUE DAESUNG CO., LTD

C721

SOSAEM

B239

UNISTORE

B509

SOYUZ FOODS INTERNATIONAL INC.

B105

UNOS PAY

D520

SPACEALPHAA

A349

SPAR KOREA CO.,LTD.

D364

D131

SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION

D212

UPIC

C814

SPRING ONWARD

C933

URBANIC GRINDER

A817, A917

UNOX UPA

B440

STACKUP

B366

USA POULTRY & EGG EXPORT COUNCIL

D510

STANDING COFFEE

D468

VALUTO COFFEE

B426

STELLAMEDI

B431

VEDA LIFE

L301

STEREOSCOPE COFFEE COMPANY

A506

VEDEC

D372

STR

B142

VENTA KOREA

C641

STRONGHOLD TECHNOLOGY

B525

STUDIO IHN

L307

VILLA DE CONNEXION

D313

STUDIOKIWI

B301

VINAKA CO., LTD

B301

SU SAN ZAW WIN

B401

VOLCO VENTURE CO

C616

SUNGWOOTECH CORPORATION

D369

VOULEZ VOUS

B649

SUN-IN.INC

S331

SUPER MATCHA

D373

SWEETCH

A217, A333

C226, C325

VERAKOREA

VUCO A714 D519~D524, WECOOK D528 A949 WELL INDUSTRY CO., LTD. (WELLICE)

SWEETCUP

A942

WELLFINE.KR

B501

SYNERGIC CIRCLE SDN BHD

L326

WERKROASTERS

B509

SYNNOVATE PHARMA CORPORATION

B524

WILD KOMB

C201

TAESUNG COFFEE FACTORY CORPORATION

B341

WINDWIRE

D259

TAKEOUTMALL / K-CREWBIO

B559

WINE&FOOD

B107

TAKY CORP.

A926

WOOJUNG BAKEWARE

B401

TASCONI'S INTERNATIONAL SDN BHD

B262

WOOSHIN FA&T

S101

TAVALON TEA

B124

WWW.OLAVEKOREA.COM

B301

TAW WIN KANBAWZA MOUNTAIN CO., LTD

B129

YOUN WOO GREENTEA & TEA

B641

TEA KOREA CO., LTD. (AKBAR)

L303

YUNSI COFFEE ROASTERS

B128

TEACAFE_JADE,LEE

C707

ZABLON TRADING PLC : ZABLON COFFEE

B425

TEASON

D366

ZEROTH LAW, INC.

B533

TEAZEN

B327

4FB HOUSE

B139

TERRE DE GLACE

B331

55DO COFFEE ROASTERS

B663

THE BROWN BAKERY

B241

57CHAE

D130

THE FARADAY COFFEE

D379

9HOUSE

A941

THE HILLCART TALES

D321

THE JUNGJIN

B438

THE LITTLE FEAST CUBIC TEA

D160

THE PLANTEAT

B531

THE WHOT BREWERY

C804

THE WON LIVING

43

FEATURE 1

비즈니스 매칭 플랫폼 카페쇼 모카포트

BUSINESS MATCHMAKING PLATFORM BY

Inspired by the Port of Mocha New Ideas, Networks, and Business Opportunities Begin Here

Business Matching Platform Cafe Show Mocha Port

Cafe Show Mocha Port

카페쇼 모카포트는 과거 커피 무역의 발상지였던 무역항 모카포트(Mocha Port)를 모티브로 네이밍한 서울카페쇼에서만 경험할 수 있는 맞춤형 비즈니스 매칭 프로그램입니다. 비즈니스 관람을 목적으로 서울카페쇼를 찾은 업계종사자 및 바이어라면? 비즈니스 매칭 서비스 카페쇼 모카포트를 통해 글로벌 커피 세계로의 항해를 시작해보세요!

Inspired from the 'Port of Mocha,' Cafe Show Seoul's Mocha Port is an exclusive business-matching program that allows you to connect with the ultimate buyer that matches your interest and needs.

Explore Your Ocean of New Possibilities in the Global Coffee and F&B Industry!

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바이어 및 참가업체의 상세 정보를 자유롭게 열람해보세요.

전시회 방문 전, 관심 업체에게 미팅 요청/수락하여 계획을 수립해보세요.

현장/온라인 미팅을 통해 성공적인 비즈니스 기회를 창출해보세요.

Browse for what buyers are interested in and exhibitors have to offer.

Request meetings to buyers and exhibitors that is in your best interest, prior to visiting the show.

Connect in person/online with buyers and exhibitors for favorable business opportunities.

EXHIBITOR 업체 및 제품 정보 Company & Product information

등록정보 기반 미팅업체 검색 및 추천

Search engine based on product interests and specifics that also provides customized meeting recommendations

참가사/바이어 정보 열람

View Exhibitors’/Buyers’ Informatioin

미팅 신청/수락

Meeting Request Information

현장/온라인 미팅 In-Person/online Meeting

44

BUYER 관심품목 세부사항 등록 Product Interests & Specifics

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FEATURE 2

커피앨리 Coffee Alley

힙한 로스터리 카페가 한자리에 모였다, 트렌디한 커피를 맛 볼 수 있는 로스터리 공동관 “커피앨리”! 커피앨리는 스페셜티 커피 문화를 널리 전파하고 국내 로스터를 양성하기 위해 기획된 서울카페쇼의 시그니처 프로 그램 중 하나입니다. 커피앨리에서 국내외 힙한 로스터리 카페들이 선보이는 개성 넘치는 로스팅 원두를 마음껏 음 미해보세요.

Be inspired by the trendiest and unique roastery cafes from around the world!

일 시 Time

2021년 11월 10일(수) ~ 13일(토), 4일간 Nov. 10(Wed) ~ 13(Sat), 2021

장 소 Place

3층 D홀 로비 커피앨리 로스터리 공동관 (부스번호 L301 ~ L332) Coffee Alley Roastery Cafe Zone, Hall D on the 3rd floor (Booth No. L301 ~ L332)

2021 COFFEE ALLEY LINEUP

STEREOSCOPE COFFEE COMPANY

BALROG COFFEE INC

윤시커피로스터스 YUNSI COFFEE ROASTERS

아러바우트 R.ABOUT

커피몽타주 COFFEE MONTAGE

히트커피로스터스 HITCOFFEE ROASTERS

연경재 VILLA DE CONNEXION

호커스포커스로스터스 HOCUS POCUS ROASTERS

폰트커피 PONT COFFEE

오멜라스 커피 OMELAS COFFEE

어나더미네스 ANOTHERMINES

사이먼 커피 SIMON COFFEE

보사노바 커피로스터스 BOSSANOVA COFFEE ROASTERS

인사이트커피 INSIGHTCOFFEE

모호커피로스터스 MOHO COFFEE ROASTERS

뉴스커피 NEWS COFFEE

다이어커피 DYER COFFEE

아스트로노머스커피 ASTRONOMERS COFFEE

컬러드 빈 COLOURED BEAN

단일서울 DANIL SEOUL

커피동경 COFFEE DONG KYEONG

간결 커피 로스터스 GAN GYEUL COFFEE ROASTERS

에이치앰퍼샌드 H AMPERSNAD COFFEE

하우스서울 HOWS

네임드 커피 NAMED COFFEE

베르크로스터스 WERKROASTERS

이미 커피 IMI COFFEE

히떼로스터리 HYTTE ROASTERY

레이지모먼트 커피스탠드 LAZY MOMENT COFFEE STAND

에이치커피로스터스 H COFFEE ROASTERS

트레져스 TREASURES

블랙로드커피 BLACK ROAD COFFEE

Coffee Alley

Coffee Alley is a program at Cafe Show Seoul dedicated to spreading the culture of specialty coffee and roastery inspiration from city to city.

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FEATURE 3

친환경 캠페인 “땡큐, 커피” Green Campaign “Thank you, Coffee”

paradigm within the industry by operating an environmentally friendly exhibition and introduces various eco brands through the “Thank you, Coffee” campaign. Be part of making our world a greener place. Join our team at Cafe Show Seoul in being a part of “Thank you, Coffee” campaign. Your thoughtful action leads to a better cup of coffee.

일 시 Time 그린 파트너 Green Partner

2021년 11월 10일(수) ~ 13일(토), 4일간 Nov. 10(Wed) ~ 13(Sat), 2021 네오포레 Neoforet

지속 가능한 커피를 위하여! 친환경 캠페인 동참기업 “그린부스(Green Booth)” For the Sustainable Future! “Thank You, Coffee” Green Booth Exhibitors 서울카페쇼의 친환경 캠페인에 동참하는 ‘그린부스(Green Booth)’에선 공식 인증을 받은 생분해성 친환경 시음컵으로 음료를 제공합니다.

10주가 지나면 완전히 분해되어 없어지는 시음컵은 수거 후 퇴비화를 거쳐 다시 자연으로 돌아갈 예정입니다. 좋은 커피와 음료가 친환경 시음컵을 만나 여러분에게 보다 가치 있는 한 잔을 선사합니다.

Green Booth 서울카페쇼 에코 프로젝트에 동참하는 그린 부스

Cafe Show Seoul has recruited exhibitors that have pledged to partake in the green campaign and has selected their booths as “Green Booth” to provide a wide range of support. Green Booth Exhibitors will be handing out their samples in biodegradable sample cups among other eco-friendly promotion materials! Be part of creating a cleaner earth by participating in Cafe Show's green project!

Thank you, Coffee

우리가 사랑하는 커피를 오래오래 마실 수 있도록, 지속가능한 미래를 위한 서울카페쇼의 친환경 캠페인 땡큐, 커피 (Thank you, Coffee)! 서울카페쇼는 친환경 전시회 운영을 통해 전시산업의 리더로서 새로운 ESG 경영 패러다임을 제시하고 매년 “땡큐, 커피” 캠페인을 통해 다양한 에코 브랜드를 소개하고 있습니다. 여러분의 착한 손길이 행복한 커피로 이어집니다. 친환경 캠페인 땡큐, 커피에 동참해주세요!

Cafe Show Seoul’s eco-friendly project, “Thank You, Coffee,” is a green campaign launched for a sustainable future. As a leader in the global exhibition industry, Cafe Show Seoul provides a new

출입증 목걸이의 대변신! 서울카페쇼 업사이클링 프로젝트 Cafe Show Seoul's Badge Upcycling Project 올해 서울카페쇼에서는 현장 폐기물을 최소화하기 위해 비닐 소재 커버와 함께 제공되었던 출입증을 종이 소재의 출입증으로 대체해 사용 후에는 사진 액자로 활용할 수 있게 했으며, 출입증 목걸이는 마스크 스트랩으로 재활용 할 수 있도록 준비했습니다. 서울카페쇼를 모두 즐기고 집으로 돌아간 후에 현장에서 남긴 소중한 추억 사진은 종이 액자에, 목걸이 끈은 마스크 스트랩으로 업사이클링해 보는 건 어떨까요 ?

This year, to minimize waste, the badge to enter Cafe Show, which was previously provided with a plastic cover, is now replaced with a paper badge so that it could be used as a photo frame after use, and the badge lanyard can be used as a mask strap. After enjoying Cafe Show Seoul, how about placing photos in a paper frame and the lanyard into a mask strap?

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FEATURE 4

체리스초이스 선정 아이템 소개 커피 열매인 ‘체리’에서 이름을 따온 체리스 초이스(Cherry’s Choice)는 최고의 커피 맛을 위해 서울카페쇼 참가사의 전시품목 중 엄선된 제품 및 서비스를 살펴볼 수 있는 쇼케이스 특별관입니다.

2021년을 화려하게 장식한 산업 내 스테디셀러, 히트 제품과 서비스(HOT), 그리고 다가올 2022년을 빛낼 혁신적인 신제품(NEW)을 한자리에 모았습니다. 진정한 커피러버라면 지금 최신 트렌트를 한눈에 살펴보 세요!

Cherry’s Choice HOT

CHERRY'S CHOICE HOT 올해를 화려하게 장식한 히트 제품과 서비스(HOT) 를 확인하세요!

* 부스 번호 순으로 정렬

오늘채움

흥국 Hmade 커피빈스

아임요 스무디 베이스 시리즈

A303, A401

A343, A461

A438

나의 하루를 채우는 카페 '오늘채움'스틱 7종 세미기업에서 출시한 홈카페용 스틱으로 기 분에 따라 선택 가능한 7가지 맛이 출시되었 습니다. 코디얼(과일티) : 자몽자스민, 복숭아 우롱, 유자엘더플라워 3종과 레트로파우더 : 흑임자, 오트밀, 바닐라라떼, 헤이즐넛라떼 4 종이 출시되었습니다, 누구나 쉽게 물에 타서 즐길 수 있는 간편한 제품입니다. 식물성 단 백질, 멀티 비타민 등을 함유하여 더욱 특별 하게 즐기실 수 있습니다.

카페 토탈 솔루션 기업 흥국에프엔비에서 커 피프랜차이즈기업의 오랜 ODM/OEM 경험 으로 다양한 고객의 니즈를 분석하여 세분화 한 흥국H메이드 원두 4종을 소개합니다. 흥 국 Hmade 커피 빈스는 1kg/19,000원 이며 상온보관이 필요합니다. 종류는 다음과 같습 니다. 쥬시 하우스 블렌드 : 꽃향, 산미의 조 화를 이루는 대표 블렌드, 미디엄 클래식 블 렌드 : 균형잡힌 깔끔한 여운이 남는 블렌드, 딥 애프터 블렌드 : 다크초콜릿,건조오렌지 의 긴 여운의 블렌드, 올데이 디카페인 : 자몽 의 단맛과 쓴맛의 고소한 여운의 디카페인

스무디 베이스 시리즈 7종(딸기, 블루베리, 망고, 자몽, 복숭아, 키위, 자두) 과일 본연의 맛을 진하게 살린 스무디 전용 액상 타입 베 이스로 진짜 과일을 먹는듯한 생생한 맛은 물 론 톡톡한 컬러감까지 즐거움을 더합니다. 7 가지 플레이버로 뛰어난 품질의 제품을 합리 적인 가격으로 다양하고 폭넓게 선택하실 수 있습니다.

Oneulchaeum Stick

세미기업(주) SAMI CORPORATION LTD. +82-2-588-4755

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Hyungkuk Hmade Coffee Beans

(주)흥국에프엔비 HYUNGKUK F&B +82-70-8661-7545

I`M YO SMOOTHIE SIRIES

아임요 IMYO +82-70-4712-0346

델리팜 더 부드러운 식빵

하겐다즈 벌크

스위트페이지 익스

A525

A531

A537

최상급 프리미엄 밀가루, 순수 발효버터, 천 연효모 등의 엄선된 원료로 정직하게 만든 프 리미엄 식빵입니다. 합성첨가물을 넣지 않고 자연에서 온 원료 그대로 만들어 더욱 신선하 며 부드러운 식감과 깊은 풍미를 느끼실 수 있습니다. 합성첨가물이 들어가지 않아 속이 편안한 델리팜 식빵을 부담 없이 즐겨보세요!

하겐다즈 매장용 대용량 제품으로, 넉넉한양 의 하겐다즈 아이스크림을 합리적으로 이용 가능한 사이즈의 포맷입니다. 메인 플레이버 로는 바닐라, 스트로베리, 그린티, 초콜릿, 소 르베류가 있으며, 그 외에도 다양한 취향의 플레이버가 준비되어있습니다. 하겐다즈 벌 크 아이스크림을 활용하여 프리미엄 디저트 크리에이션 메뉴를 개발해보세요!

익스는 베버리지를 시작으로 다양한 디저트 메뉴까지 사용할 수 있는 멀티 유즈 소스로, 다양하고 유니크한 레시피를 구현할 수 있습 니다. 원재료가 가진 최상의 맛을 압축하고, 대중이 좋아하는 향미의 포인트를 담아 만들 어진 제품입니다. 사탕수수 원당과 둘세 데 레체(Dulce De Leche)의 풍미를 가득한 카 라멜 익스, 다크 스위트 체리를 듬뿍 담은 체 리익스, 패션후르츠익스, 초코익스 등 출시 되어 있습니다.

Delifarm Soft and Moist Loaf Bread

델리팜 DELIFARM +82-2-2155-9878

Haagendazs Bulk

한국 하겐다즈 (주) HAAGEN-DAZS +82-2-3218-8441

SWEETPAGE EX

커피리드 와이드마우스

오틀리 바리스타

쿠빙스 업소용 원액기(착즙기)

A711

A752

A761

프로-그레이드스테인리스 스틸과 더 넓은 입구로 제작되어 음료를 채워넣기에 매우 간 편합니다. 24시간 동안 얼음을 차갑게 유지 할 수 있고, 뜨거운 음료를 최대 6시간까지도 유지할 수 있습니다. 12oz : 354 ml, 16oz 473ml, 20oz 591ml로 구성되어 있습니다.

북유럽에서 온 귀리로 만든 식물성 음료, OATLY는 1990년대 스웨덴 런트대학교 두 명의 교수에 의해 개발되었으며, 스웨덴에서 잘 알려진 귀리 음료 브랜드입니다. OATLY 는 고품질의 건강한 귀리 제품을 개발하는데 주력하는 기업입니다.

구르메에프앤드비코리아(주) GOURMET F&B +82-70-4640-6602

주식회사 동서 DONGSUH COMPANIES INC. +82-2-3271-9667

쿠빙스 업소용 원액기는 장시간 사용에 적합 한 모터를 적용하여 30분 정도까지 사용 가 능한 일반 가정용과 최대 24시간 사용 가능 하여 과일은 물론 섬유질이 강한 채소까지 더 오래 더 많이 착즙합니다. 또한 세계 최초, 88mm 넓은 투입구 장착하여 과일과 채소를 자르지 않고 통으로 넣어 영양소 파괴는 최소 화 하고 맛과 향은 살린 100% 천연 원액주스 를 맛볼 수 있습니다. 엔유씨전자는 월드클레 스 300기업으로도 선정이 되었으며 Red Dot Awards(독일) 수상 - IoT 스마트 주서(M20) 외 다수의 수상 경력을 가지고 있습니다.

Coffee with Flex Sip lid

Oatly Barista

KUVINGS COMMERCIAL JUICER

Cherry’s Choice HOT

셀플러스 CELLPLUS +82-2-591-9583

(주)엔유씨전자 NUC +82-53-665-5255

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볼스 핑크 자몽

친환경 종이빨대

삼성전자 키오스크

A769

A832

볼스 핑크 자몽은 새로운 시트러스 리큐르 중 하나로 자몽 특유의 신선함과 쓴맛은 그대로 담은 제품입니다. 겨울이 제철인 핑크 자몽은 신선한 시트러스계의 맛을 지니고 있어 여름 에도 잘 어울려 일년내내 즐길 수 있는 리큐 르입니다.

플라스틱 빨대의 대체품인 종이빨대 제품으로 일반 음식점 및 카페에서 제공되는 커피, 쥬스, 스무디, 버블티 등 음료 섭취 시 사용할 수 있는 일회용 종이빨대 입니다. 친환경 원자재를 사용 하여 제조되었으며 현재 시중에 유통되는 종이 빨대의 단점인 내수성, 발수성 및 내구성을 보 완한 일회용 종이빨대입니다. FDA 및 EC 테스 트 통과하였으며 조달청 혁신시제품, 조달청 우 수제품으로 지정된 공인받은 제품입니다. 팩우 유 부착용 4mm 주름빨대, 4mm 망원경 빨대, 6~12mm 일자형 빨대, 버블티용 사선빨대등 다양한 제품을 생산하고 있습니다.

B105 SAMSUNG KIOSK 는 2021년2월, 삼성전자

BOLS Pink Grapefruit

㈜디앤피스피리츠 DNP SPIRITS INC. +82-10-5667-2565

ECO-FRIENDLY PAPER STRAW

Cherry’s Choice HOT

주식회사 민영제지 MINYOUNG PAPER +82-51-831-0663

SAMSUNG KIOSK

에서 출시한 무인결제 키오스크 입니다. (주) 우노스는 하드웨어부터 소프트웨어까지 모 두 본사 자체제작, 개발이 가능한 국내유일 프리미엄 키오스크 브랜드로, 이러한 전문성 을 인정받아 올해 7월, 삼성전자의 공식 글로 벌파트너로 선정되었습니다. 2021 카페쇼 전시회에서는 우노스페이의 다양한 결제솔 루션 경험과 삼성의 안전한 하드웨어를 동시 에 만나보실 수 있습니다. 주식회사 우노스 UNOS PAY +82-31-427-2525

민트초코 코디얼/스프레드

비건베이킹믹스 시리즈

다이너마이트 케이크

B245

B459 NO MILK, NO EGG, NO BUTTER 동물성

B517

Mintchocolate Cordial / Spread

언제 어디서나 민트초코를 즐길 수 있는 민트 초코 코디얼/스프레드 음료에, 쿠키나 빵에 바르기만 하면 최고의 민트초코를 맛볼 수 있 습니다! 오민초 OHMINCHO +82-10-5768-5957

VEGAN BAKING MIX

성분없이도 가능한 비건베이킹믹스 시리즈 로 손쉽고 맛있게 수준높은 비건베이킹에 도 전할 수 있습니다. 가정용 소포장과 제조용 2 가지 용량으로 준비되어 있습니다. (주)브레드가든 BREAD GARDEN CO., LTD. +82-2-2285-5900

Dynamite Cake

유튜브에서 5,000만 뷰를 달성한 화재의 케 이크! 6단의 폭신한 시트와 부드러운 치즈 크 림에 스프링클 식감과 폭탄처럼 쏟아지는 재 미가 더해진 어디에서도 찾아볼 수 없는 유니 크하고 특별한 케이크입니다. 케이크를 자르 는 순간 캔디 폭탄들이 펑하고 와르르 쏟아지 면서 달콤함은 물론 즐거움을 UP시켜 파티 의 분위기를 더욱 살려줍니다. 오직 '달랩'에 서만 만날 수 있는 케이크로 홈파티, 생일파 티, 이벤트를 더욱 더 특별하게 만들어 보세 요! 주식회사 랑컴퍼니 RANG COMPANY +82-31-747-9346

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Tetely Cold Infusions B519 콜드 인퓨전 상품은 차 업계에 새로운 바람으 로 퍼지고 있는 상품으로 찬물에도 잘 우러 나는 특별한 가공을 거친 티백 상품입니다. 끈없는 생분해성 티망을 이용하여 물병에 넣 어놓고 수시로 음용할 수 있으며 카페에서는 손쉽게 아이스티 메뉴를 만들어 낼 수 있습 니다. 카페인, 설탕, 인공향을 사용하지 않고 100% 허브와 과일, 천연향만을 사용한 콜드 인퓨전과 함께 하루를 상큼하게 만들어보세 요! 에스앤피인터내셔널 S&P INTERNATIONAL +82-2-546-2705

그래놀라하우스 오리지널 수제 그래놀라 GRANOLA HOUSE Original Handmade Granola.

B527 그래놀라하우스의 오리지널 수제 그래놀라는 Home Made_100% 인소싱제품입니다. 정통 미국 가정식이며 곡물배합, 소스제작, 반죽, 오 브닝, 건조 전 과정 직접 조리합니다. 일반적 가 정용 재료만을 사용합니다. 또한 한입가득 식감 '정통 수제 그래놀라' 특징을 구현합니다. 한 입 가득 크리스피 식감과 양산형이 흉내 낼 수 없는 뭉침 성상을 오브닝 불조절만으로 구현했습니 다. (인위적 뭉침을 위한 결착제 및 인공착향제 미사용) 홀그레인 제품입니다. 통귀리, 통견과 등의 홀그레인으로 최소한의 가공으로 건강함 을 추구합니다. 육안으로 확인 가능한 분태되지 않은 고품질의 통견을 사용합니다.

그래놀라하우스 GRANOLA HOUSE +82-70-4285-6518

써모스 데일리 원터치 텀블러 THERMOS DAILY ONE TOUCH TUMBLER

라바짜 호환 캡슐 커피

Lavazza compatible coffee capsules

B552

C213

데일리 원터치 텀블러는 대한민국 브랜드대상 텀블러 부문에서 3년 연속 수상한 써모스의 시 그니처 텀블러입니다. 진공단열 이중구조로 6시 간 기준, 68도 이상, 10도 이하의 온도가 유지되 어 음료를 맛있는 온도로 오랫동안 즐길 수 있습 니다. 210g의 초경량 무게와 원터치 오픈 구조 로 휴대하여 사용하기에 좋고 취향대로 선택할 수 있도록 부드러운 9가지의 파스텔 컬러를 적 용했습니다. 18-8 스테인리스강 소재로 제작되 어 내구성이 강하고, 모든 부품이 분리되어 꼼꼼 하게 세척할 수 있어 위생적인 관리가 가능합니 다.

라바짜 호환 캡슐 커피로 정통 이탈리안 에스프 레소를 가정에서 간편하게 즐겨보세요. (네스프 레소 오리지널 머신 호환) 종류는 다음과 같습니 다. 델리카토 : 섬세하고 달콤한 독특한 풍미, 디 카페이나토 리코 : 카페인 없이도 풍부한 커피의 맛과 향, 콜롬비아 : UTZ 인증 싱글오리진 커피, 아르모니코 : 풀바디의 균형 잡힌 풍미, 데치소 : 강렬한 풀바디, 리스트레또 : 정통 이탈리안 리 스트레또 애호가를 위한 풀바디 커피 , 비고로소 : 마지막 한 모금까지 강렬한 맛

써모스코리아주식회사 THERMOS KOREA CO., LTD. +82-2-2138-1969

전한에프앤씨주식회사 JUNHAN FNC CORP. +82-2-2264-3277

티젠 콤부차

TEAZEN KOMBUCHA B533 티젠 콤부차는 동결건조기법으로 유산균이 살아있고 간편한 스틱타입으로 언제 어디서 나 즐길 수 있습니다. 탄산 톡톡 상큼한 청량 감으로 운동할 때, 일할 때, 공부할 때 등 맛 있는 수분 보충과 기분전환이 필요 할 때 추 천합니다. 유산균 12종 + 프리바이오틱스 함 유, 당류0g, 저칼로리, 무알콜 음료, 간편한 분말스틱형, 레몬,베리,유자 3가지 맛의 특 징이 있습니다. 다음과 같은 수상경력이 있습 니다. [2021 올해의 브랜드 대상 콤부차 부 문 1위], [2021 서비스 고객만족 대상 4년 연 속 수상] 티젠 TEAZEN +82-70-7006-1954

아소부 콜드브루 메이커 프리미엄 우드패턴

ASOBU COLD BREW WOOD PATTERN C219 커피 본연의 향을 느낄 수 있는 콜드브루를 홈카 페로 즐길 수 있는 커피메이커입니다. 가볍고 튼 튼한 트라이탄 소재의 상부 커피추출부에서 커 피를 우린 후 이중 스테인레스 하부 텀블러로 커 피를 간편하게 옮겨 담을 수 있는 모래시계 쉐입 의 우아한 디자인이 특징입니다. 2017, 오프라 매거진에 오프라 윈프리의 Favorite item에 선 정된 바 있으며 2018년 네덜란드에서 개최된 암 스테르담 암비엔떼 박람회에서 베스트 뉴 프로 덕트 상을 수상했습니다.내츄럴한 컨셉의 우드 패턴 아소부 콜드브루 메이커를 카페쇼 박람회 를 통해 첫 선을 보입니다.

Cherry’s Choice HOT

테틀리 콜드 인퓨전

아소부 코리아 ASOBU KOREA +82-31-814-2255

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베제라 빅토리아

아리스 아이스크림 로봇

씨메 CO-03 네오

C337

C401

C437, C525

세계에서 가장 공신력있는 SCA(Specialty Coffee Association) 와 오랜 기간 함께 공 조하여 완성된 머신입니다. 세계 최초로 각 그룹 별 개별 펌프와 압력센서에 의한 가변과 유량을 3단계로 설정할 수 있습니다! 이 기술 은 세계에서 BEZZERA사만이 가지고 있는 특허기술입니다. 커피 추출을 위해 각 그룹 별 개별펌프, 2개의 스팀보일러, 3개의 에스 프레소보일러, 5개의 독립보일러가 장착되 어 있습니다.

아이스크림 로봇 '아리스(ARIS)'는 정교한 품 질의 아이스크림과 함께 로봇과 소통하는 듯 한 이색 경험을 전달합니다. 1년 365일, 하루 24시간, 언제 어디서나 정밀한 로봇 모션으 로 일관된 품질의 아이스크림을 만듭니다. 간 편한 조작으로 손쉬운 운영이 가능한 똑똑이 로봇 아리스와 함께라면 언제나 차별화된 디 저트 경험이 가능합니다. 뿐만 아니라 아리스 는 다양한 모션과 캐릭터 페이스 디스플레이 기능으로 고객과 로봇 기술이 소통하는 인터 랙티브 콘텐츠를 제공합니다.

고객 소통을 강조한 디자인의 출시 CIME CO-03 neo 고객과의 소통을 강조한 낮은 머신 높이와 모던하면서도 심플한 디자인이 눈길을 끄는 ‘neo’는 가장 트렌디한 에스프 레소 머신입니다. 비슷한 가격 경쟁 모델에서 는 찾아보기 힘든 ‘neo’의 유니크한 매력은 기능적인 부분 뿐만 아니라 차별화된 디자인 으로 씨메의 새로운 브랜드 가치를 선보입니 다. 씨메 CO-03의 우수한 기능과 합리적인 가격으로 매장의 컨셉에 맞는 디자인을 자유 롭게 선택할 수 있습니다.

라운지랩 LOUNGE LAB +82-10-9810-4906

(주)에이덴 EIDEN +82-2-477-2677

짐버 N1

운남샘플러

허스키 컵

D106 2017년도 벨기에에서 커피와 알콜 음료를

D125

D361 HuskeeCup은 커피 공정 과정 중 버려지는 커피 생두 껍질 허스크(Husk)로 만들어진 호 주의 '친환경 컵' 입니다. 커피의 생산부터 소

BEZZERA VICTORIA

임파트 (베제라코리아) IMPART (BEZZERA KOREA) +82-31-722-6308

Cherry’s Choice HOT

Gimber N1

대체하기 위해 만들어진 유기농 생강 음료.

2019년 파리 식료품 대회에서 논알콜 부분 금상을 받았습니다. 프랑스 고급 백화점 봉마 르쉐와 사마리텐에서 절찬 판매 중입니다. 칠 레산 유기농 생강을 기본으로 레몬과 다양한 허브로 맛을 낸 건강 음료입니다. 탄산수, 토 닉 워터와 간단하게 생강 에이드로 드셔도 되 고 다양한 목테일로 만들어 마셔도 됩니다. 맛과 건강을 동시에 만족시키는 새로운 음료 입니다. (주)상수현 GIMBER +82-70-5228-4750

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ARIS ICECRAM ROBOT

Yunnan Sampler

맥파이앤타이거에서 준비한 중국 운남성의 대표적인 차 4종을 편하게 즐길 수 있게 샘플 러 형태로 준비된 제품입니다. 맥파이앤타이거 MAGPIE&TIGER +82-10-4736-4602

CIME CO-03 neo

Huskee Cup

비까지 전 과정에서 어떻게 하면 폐기물을 줄 일 수 있을지에 대한 고민에서 시작하여 탄생 하였습니다. 총 4개의 사이즈(6,8,12,16oz), 2가지의 컬러(차콜,내추럴), 모든 사이즈의 컵과 완벽하게 매치되는 유니버설 컵 받침과 컵 리드로 구성되어 있습니다. 허스키 HUSKEE +82-2-477-2949

마밤에스프레소 커핑건

아마타임

[GSC] 월드 커피 맵 포스터

D409, D417

S121

미국 시애틀 마밤에스프레소의 커핑건은 마 밤의 특허 열전달 시스템의 이중 보일러 설계 와 더불어 3개의 PID루프로 이루어진 커피 테이블 및 티 브루 또는 드립스테이션 구축에 탁월한 커피머신입니다. 단 1도의 온도 저하 없이 60개의 커핑컵을 빠르게 채워주며, 커 핑 동선에 따라 3미터, 6미터 길이 조절이 가 능합니다.

칠레의 친환경 브랜드 아마타임제품, 생산하 기까지 농약을 치지 않고 3년을 기다려 유기 농 인증과정을 거쳤습니다. 농장에 거위와 닭 을 키우며 농작물들을 해충으로부터 보호합 니다. 전 세계 대부분의 국가에서 유기농 인 증을 받은 친환경 제품으로 전 세계에 수출 판매 중입니다.

S311 (GSC 자체제작 굿즈_GSC MAP SERIES #)

MAVAM ESPRESSO CUPPING GUN

한국쥬맥스 JUMAX KOREA +82-70-5099-4683

[GSC] World Coffee Map Poster

세계의 생두는 언제 수확해서 언제 오는 걸 까? 이제는 궁금해하지 마세요! GSC MAP 시리즈 그 세 번째 상품, 월드 커피 맵(World Coffee Map) 을 소개합니다. A1사이즈의 포스터로 제작되었으며, 전 세계의 커피 수 확/입항시기를 한눈에 볼 수 있는 상품입니 다. A5사이즈의 미니포스터로도 만나볼 수 있습니다. 지에스씨인터내셔날(주) GSC INTERNATIONAL CO.,LTD. +82-70-4366-2694

카페쇼 엑설런스 어워드 Cafe Show EXCELLENCE AWARDS

Cherry’s Choice HOT

제너럴커피코디네이터 GENERAL COFFEE COORDINATOR +82-2-706-6024

AMA TIME

2021 체리스초이스 제품/서비스 중 전문가의 심사를 통해 ‘카페쇼 엑설런스 어워드’ 수상작을 선정합니다. 브랜드의 우수성을 널리 알리고, 판로 개척의 장을 마련함과 동시에 F&B 산 업의 지속적인 성장을 도모하기 위한 카페쇼 엑셀렌스 어워드 수상작을 기대해 주세요!

Cafe Show Excellence Awards selects the top products among Cherry’s Choice products. This Awards is designed to show the winning brands excellency in a variety of areas. Discover the winners of Cafe Show Excellence Awards this November!

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FEATURE 4

체리스초이스 선정 아이템 소개 커피 열매인 ‘체리’에서 이름을 따온 체리스 초이스(Cherry’s Choice)는 최고의 커피 맛을 위해 서울카페쇼 참가사의 전시품목 중 엄선된 제품 및 서비스를 살펴볼 수 있는 쇼케이스 특별관입니다.

2021년을 화려하게 장식한 산업 내 스테디셀러, 히트 제품과 서비스(HOT), 그리고 다가올 2022년을 빛낼 혁신적인 신제품(NEW)을 한자리에 모았습니다. 진정한 커피러버라면 지금 최신 트렌트를 한눈에 살펴보 세요!

Cherry’s Choice NEW

CHERRY'S CHOICE NEW 2022년 커피 산업을 이끌 혁신적인 신제품/서비스(NEW)를 지금 바로 만나보세요! * 부스 번호 순으로 정렬

기라델리 100% 코코아파우더 더치 프로세스 GHIRARDELLI 100% COCOA DUTCH-PROCESS

A317, A425 170년의 역사. 미국 No.1 미국 최고의 초콜 릿 회사 기라델리에서 나온 고품질의 100% 코코아파우더 입니다. 코코아버터 함량 15 ~ 17%로 부드럽고 쌉쌉한 코코아 파우더 맛을 느낄 수 있습니다. Dutch-Process (알카리 처리)로 매우 부드럽고 진한 맛을 느낄 수 있 습니다. 227g 지퍼백으로 소분되어 있어 사 용 및 보관에 편리합니다. (주)삼경프라자 SAMKYOUNG +82-2-578-8385

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코코넛밀크

복음자리 카라멜땅콩 파우더

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A449

풍부한 코코넛 함량으로 각종 음료(커피, 스 무디, 빙수)에 우유대신 사용하시면 부드럽 고 향긋한 비건 음료가 완성됩니다.

복음자리 카라멜땅콩 파우더는 땅콩 분태를 담아 달콤한 카라멜 베이스에 땅콩 분태를 담 아 고소함을 극대화한 이색 파우더 입니다. 여름에는 시원한 프라푸치노, 겨울에는 따뜻 한 라떼로 마셔 언제나 달콤&고소함을 경험 할 수 있습니다.

Coconut Milk

솜인터내셔널(주) SOM INTERNATIONAL CO., LTD. +82-70-4618-6020

Bokumjari caramel peanut powder

대상에프앤비(주) DAESANG F&B.,LTD. +82-2-3290-8732

듀이백 더블드리퍼

포모나 휘핑스프레이

스메그 전자동 커피머신(BCC02)

A506

A621

A701, A801

듀이백 더블드리퍼는 브루잉 입문자도 누구 나 쉽게 바디감 있는 고수율의 브루잉을 편하 게 할 수 있는 드리퍼입니다. 특허받은 입체 구조는 드리퍼와 필터의 밀착부와 커피의 추 출이 일어나는 에어홀의 간격을 조절해 높은 수준의 드립 기술을 요하지 않고도 과다추출 없는 바디감 있는 브루잉이 가능합니다. 드리 퍼를 뒤집으면 반대로 에어홀이 커져 마일드 한 브루잉이 가능합니다. 실리콘재질로 보관 이 용이한 점도 큰 장점입니다.

포모나 휘핑스프레이는 식물성 가당휘핑크 림으로 보형성이 뛰어나 크림형태가 오랫동 안 유지되어 음료의 가치를 더욱 높여줍니다. 소비자에게 오랫동안 친숙한 휘핑크림의 맛, 튤립형 노즐 사용으로 풍부하고 예쁜 크림 분 사, 노즐 분리 가능하여 편리한 세척과 위생 적인 사용, 국내 최초 제조 스프레이형 휘핑 크림이라는 장점이 있습니다.

커피를 사랑하는 이탈리아의 전통 브랜드 스 메그가 최첨단 기술력을 그대로 담은 전자동 커피머신 BCC02를 출시합니다. SMEG 50's Style을 그대로 반영한 전자동 커피머신은 2020 GOOD DESIGN 수상작으로 선정되어 세련된 미적 가치와 탁월한 기술 혁신을 전 세계로부터 인정받았습니다. 한 번의 터치로 몇 초 만에 에스프레소, 아메리카노, 리스트 레토 커피, 카푸치노, 마끼아또 등 원하는 음 료를 완벽하게 완성할 수 있는 것은 물론 멋 스러운 인테리어 연출까지 커피머신 그 이상 의 가치를 실현합니다.

베덱 VEDEC +82-51-744-0582

POMONA Whipping Spray

주식회사 카파아이엔티 KAFFA INT CO., LTD. +82-2-3453-1535

SMEG Automatic Espresso Machine (BCC02)

스메그코리아 SMEGKOREA +82-2-413-9568

믹스스타

라인미크로 (003)

차를 마시는 시간

A726

A817, A917

B109

스탠드믹서의 혁명! 베이킹 후 보관, 설거지 걱 정 끝! 와디즈 펀딩 1억의 주인공이자 모피리처 드의 야심작 스탠드믹서 '믹스스타'를 소개합니 다. 콤팩트한 사이즈로 1인 주방에서도 편히 사 용 가능하며, 액세서리 보관함이 별도로 탑재되 어 보관/분실 걱정 없이 사용하실 수 있습니다. 설거지 문제도 말끔히 해결하기 위해, 식기세척 기에 쏙 들어 갈 수 있도록 분리가 가능합니다. 뿐만 아니라 오픈형 믹서로 멈춤 없이 재료를 넣 을 수 있는 장점은 물론, 자동 스크래퍼가 장착 되어 수동으로 스크래핑 작업 없이 편한 베이킹 을 즐겨보세요!

이제는 집에서도 고급 요리를 즐기실 수 있습 니다! 전문가용 오븐으로 인정받은 프리미엄 오븐 브랜드 UNOX LINEMICRO 003은 블 랙&실버의 모던한 디자인과 변경 가능한 다 양한 칼라도어로 한층더 고급스럽게 키친 인 테리어의 완성이 되며, 어디에나 설치가 간편 한 사이즈의 오븐으로 부담없이 사용이 가능 합니다. 아날로그 방식의 손쉬운 조작으로 복 잡하지 않은 온도, 시간 조절이 가능하고, 잔 고장 없이 오래 사용할 수 있습니다. 업계 1 위 브랜드만이 가능한 내구성으로 오븐만 연 구하는 브랜드는 다릅니다.

차시는 차와 다도를 어려워하는 20-30대의 젊은 층에게 차를 즐기기 좋을 때(시간)를 제 시해 주어 부담없이 차를 즐길 수 있는 문화 를 만들어 나가고자 합니다. 삶의 여러 모습 에 제각기 어울리는 차, 그리고 차를 즐기는 방법과 시간을 만들어갈 수 있는 상품과 컨텐 츠를 통해 차와 일상이 함께 하는 라이프 스 타일을 제안합니다. 손쉽고 간편하게 차를 마 실 수 있도록 가공된 캡슐 상태의 차로, 심신 이 편안해지는 다크티의 향기, 긴장된 위장이 편안해지는 부드러운 맛, 질리지 않는 감칠맛 이 특징입니다.

우녹스 코리아 주식회사 UNOX +82-2-6941-0351

공부차 GONGBOOCHA +82-61-322-6652

mixstar

모피리처드 코리아 MORPHYRICHARDS +82-70-4373-8716

LINEMICRO (003)

CHA:SEE

Cherry’s Choice NEW

dewybag double dripper

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리토스 커피츄

펄프몰드

하이볼 무알콜 스파클링 칵테일 3종

B113

B148

B244

뉴질랜드 리토스 커피츄는 바리스타가 직접 만든 커피로 만들었습니다. 작고 귀여운 틴케 이스 형태의 일명 씹어먹는 커피입니다. 4가 지 맛(더블 에스프레소, 초코 모카, 플랫 화이 트, 아이스 민트)으로 다양합니다. 자일리톨 이 함유되어 있어, 커피를 즐김과 동시에 충 치의 위험을 줄이며, 즉시 입냄새를 개선하고 치아를 얼룩지지 않게 합니다.

무림의 친환경 펄프몰드는 재활용과 생분해 가 가능하여 펄프몰드 제품을 버릴 때에는 물 로 행궈서 종이와 함께 재활용 배출해도 되 고, 일반 쓰레기봉투에 담아 매립형 쓰레기 로 배출해도 됩니다. 국내 유일의 펄프 생산 이 가능한 무림의 장점을 극대화하여 안정적 인 생산과 공급을 할 수있는 것은 무림이 만 든 펄프몰드만의 장점입니다.

글로벌진시 GLOBAL JINXI +82-2-6203-0668

무림페이퍼(주) MOORIM PAPER CO., LTD +82-2-3485-1661

하이볼 무알콜 스파클링 칵테일은 1943년에 설 립된 에드윈 홀든 보틀링사의 알코올 프리 영국 브랜드입니다. 꾸준히 증가하고 있는 무알콜 소 비 트렌드와 다르게 선택의 폭이 좁은 무알콜 시 장에서 새로운 시장을 개척하기 위해 기존에 없 던 신제품 하이볼 무알콜 스파클링 칵테일을 출 시하였습니다. 믹솔로지스트와 칵테일 전문가 들이 칵테일 본연의 맛을 그대로 재현한 진짜 칵 테일이며, 알코올이 전혀 들어있지 않은 0.00% 완전 무알콜 제품입니다. 오직 천연성분으로만 제작되어 글루텐을 포함하고 있지 않은 건강과 환경을 고려한 비건 칵테일입니다.

Littos Coffee Chews

Pulp mold

Highball Alcohol free Sparkling Cocktail

Cherry’s Choice NEW

(주)유앤아이엔젤스 UNI ANGELS CO., LTD. +82-70-4283-8976

아유르베다 체질티

벨미오 유기농 싱글오리진 캡슐커피

아이옵

B431

B450

B453

간단한 체질 검사를 통해 자신에게 맞는 허브 티를 추천해드립니다. 인도 전통의학인 아유 르베다 체질 및 처방전을 기반으로 레시피를 구성하였습니다. 체질티는 총 3 종으로 각각 의 체질에게 추천됩니다.

벨미오 싱글오리진 유기농 캡슐 커피는 최고 급 유기농 아라비카 원두를 사용한 싱글 오리 진 커피입니다. 과테말라, 에티오피아, 인도 네시아, 콜롬비아 지역 고유의 커피의 맛이 잘 표현된 고급 캡슐 커피입니다. 또한 플레 이 버드 4종 캡슐 커피는 각각 바닐라, 카라 멜, 초콜릿 크림우유, 계피와 피칸의 맛과 향 이 커피와 균형 잡힌 맛을 선사합니다.

유기농, 내 몸을 위한 선택, 생분해 패키지, 지구 를 위한 선택, 건강을 위해 유기농을 선호하십니 까? 그렇다면 계속 더워지고 있는 지구 환경은 어떨까요? ‘ioob(아이옵)’은 유기농 차제품을 철저하게 환경 친화적 재료를 활용해 패키징을 완성했습니다. 필터와 실, 태그 모두 Non-GMO PLA를 사용했고, 티백 개별봉투는 천연 셀룰로 오스를 사용했습니다. 개별봉투의 글자와 도안 은 ‘Water-based ink’를 사용해 인쇄된 것입니 다. 외포장재로 사용된 단상자는 재활용 종이로 생산된 원지에 순식물성 콩기름을 사용해 인쇄 되었습니다.

ayurvedic constituion tea

베다 라이프 VEDA LIFE

Belmio Organic Single Origin Capsule Coffee

(주)오레팜 OREFARM +82-2-3431-7820

ioob

다질리언 DARJEELIAN +82-2-532-0840

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베티나르디 밀크티베이스

칼디 에어트론 커피로스터

스마트 G 전동 핸디 커피 그라인더

B633

C208

C332

베티나르디 밀크티 베이스 홍차는 영국의 테 일러스 오브 헤로게이트사의 밀크티의 정석 요크셔티를 추출하여 홍차의 깊고 풍부한 감 칠맛과 고소함을 숙련된 기술력으로 담아내 었으며, 밀크티 베이스 트로피칼은 상큼하고 새콤달콤한 맛과 향이 나는 과일과 허브가 블 랜딩된 차를 추출하여 균일한 차의 맛으로 누 구나 손쉽게 밀크티와 다양한 음료를 만들 수 있도록 개발되었습니다.

당사는 칼디커피로스터 제조업체로서 가스를 열원으로 하는 가정용 홈로스터기를 주력으로 운영하고 있습니다. 수년전부터 전기식 로스터 를 개발 진행하고 있었으나 고객의 니즈에 못 미쳐 난항을 거듭하다 유동상 공법을 에어트론 에 맞게 변환시킨 열풍식 로스터를 완성하게 되 었습니다. 또한 최적의 공기흐름을 제어하는 시 스템과 폐쇄 열교환기를 이용하여 에너지 효율 을 극대화 하고 다양한 안전전치를 적용하여 손 쉬운 로스팅 환경을 마련하여 금번 카페쇼에 첫 선을 보이게 되었습니다. 주요제원: 소비전력 220V~2200W. 300그램/배치, 쿨링기능 포함.

수동 핸드밀로도 전동의 밀로도 장소에 맞게 사용할 수 있습니다. 커피 원두를 분쇄할 수 있는 파워를 가진 모터가 지금까지 수동 핸드 밀의 불편함을 해소해줍니다. 컴팩트한 디자 인과 리튬이온 충전방식으로 어디든지 원하 는 장소에서 커피를 즐길 수 있습니다.

삼주티앤비(주) SAMJOO T&B +82-2-470-9124

KALDI AIRTRON COFFEE ROASTER

Smart G Electric Handy Coffee Grinder

하리오코리아주식회사 HARIO KOREA CO.,LTD. +82-2-739-2115

(주) 세인테크놀로지 SEINN TECHNOLOGY INC +82-70-8736-9336

스퀘어민트 - 에스프레소

쟈뎅 레브

그랑크루 캡슐커피 웰컴패키지

C407

C461,C473

C549

스퀘어민트는 펜데믹으로 촉발된 비대면 서 비스에 맞추어 개발한 'High-Technology Automated Mechaniture' 로 세계 최초 산 업용 로봇암과 현대식 가구를 조합한 새로운 개념의 '로봇가전'입니다. 모듈식 구조로 커 피 외에도 다양한 기기를 설치할 수 있으며, 가구의 레이아웃, 색상, 소재를 사용자 취향 에 맞게 선택할 수 있습니다. 자사의 독창적 인 로봇암 'Pal'은 실용적이고 공간 효율적이 며, 로봇 및 핵심부품을 자체 개발/생산하는 전문 기업으로서 높은 기술력과 가격 경쟁력 에서도 압도적인 우위를 지닙니다.

꿈처럼 아름다운 커피의 경험, 캡슐커피 브랜 드 '레브' 국내 최초 원두 커피 전문점을 선보 이며 한국의 커피 문화를 이끌어온 쟈뎅의 커 피에 대한 철학, 집념을 오롯이 전합니다. 커 피 한잔으로 현실을 벗어나 미지의 세계로 향 하는 여행과 휴식으로 초대합니다.

프랑스에서 온 캡슐커피 '그랑크루'입니다. 높은 호환성과 신선함을 담은 압도적인 맛과 향의 비법을 통해 프렌치 커피의 진수를 느껴 보세요.

SQUAREMINT - ESPRESSO

Jardin Reve

쟈뎅 레브, 쟈뎅 아워티 JARIDN REVE, JARDIN OUR TEA +82-2-516-3881

Grand Cru Capsule Coffee Welcome Package

유씨씨커피한국 주식회사 UCC COFFEE KOREA +82-2-511-6195

Cherry’s Choice NEW

Milktea Base Tropical / Black Tea

(주)민트로봇 MINTROBOT CO., LTD. +82-32-663-4530

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스페셜티 인스턴트 커피

미스터블랙 커피 리큐르

말코닉 홈 X54 가정용 그라인더

D143

D212 2021년 첫 출시된 미스터 블랙은 100% 아

D225

Specialty Instant Coffee

유럽 커피 문화를 선도하는 베를린 대표 로스 터리 THE BARN ROASTERS의 스페셜티 원 두로 만든 인스턴트 커피입니다. 1패키지에 5개의 파우치로 구성되어 있습니다. 사용된 커피는 SCA차트 86점을 받은 원두인 ‘Brazil Boa Vista Valley’입니다. 초콜릿, 퍼지, 사탕 수수와 같은 컵노트를 가지고 있으며, 가루 형태입니다. 추출하는 방법은 다음과 같습니 다. 컵에 인스턴트 커피를 담습니다. 80' 안팎 의 온수로 250ml-280ml를 우려냅니다. (비 율 권장) 기호에 맞게 농도를 조절해서 드시 면 됩니다.

라비카 콜드브루와 보드카를 블랜딩한 제품 입니다. 콜드브루에서 느낄 수 있는 복합적인 커피향과 맛에 중점을 두고 당도는 낮춘 제품 으로 커피를 즐기는 사람과 질 높은 증류주를 즐기는 사람 모두 좋아할 수 있는 리큐르입니 다. 아이스 커피처럼 온더락으로 혹은 라떼, 아포가토와 같은 음료로도 음용 가능하며 칵 테일에도 적합합니다. 유픽 UPIC +82-2-2205-0520

Cherry’s Choice NEW

빅토리아 아르두이노 이글원 프리마 EAGLE ONE PRIMA

D331, D341 EAGLE ONE PRIMA Welcome to the new era of espresso machine Prima는 1등, 최 고, 탁월함 등의 의미를 담고 있는 이탈리아 어입니다. 117년 전통을 자랑하는 빅토리아 아르두이노의 최신작 이글원, 그리고 첫 1그 룹 머신인 PRIMA. 2021년 하반기, 드디어 한국에서도 만나볼 수 있습니다.

Mahlkonig X54 Allround Home Grinder

홈바리스타를 위한 말코닉의 프리미엄 홈 그 라인더의 탄생! 말코닉 홈 X54는 말코닉의 에스프레소 그라인더를 연상케 하는 디자인 과 함께 홈카페에 어울리는 모던하고 컴팩트 한 사이즈, 프리미엄 그라인딩 기술과 함께 완벽한 기능을 가진 가정용 그라인더입니다. 에스프레소부터 에어로프레스, V60, 케멕스, 프렌치프레스 등 다양한 브루잉 분쇄도 까지 사용이 가능한 올라운드 홈 그라인더이며 칼 날은 54mm 플랫버인 Special Steel 재질의 칼날이 장착되어 있습니다. (주)기정인터내셔날 KIJEONG INTERNATIONAL CO.,LTD +82-2-583-7471

라이프커피 LIFE COFFEE +82-2-1899-6190

오진양행 OHJIN CORPORATION +82-2-2057-6721

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MR BLACK COFFEE LIQUEUR

마리슈타이거 전동 커피 그라인더 아웃도어 텀블러 세트 Mari Steiger Electric Coffee Grinder Outdoor Tumbler Set

리얼나인 REAL9 D366

한번의 터치로 5단계 굵기조절이 가능한, 맷 돌 방식 세라믹버가 장착된 usb충전방식의 초슬림 무선 커피 그라인더입니다. 슬림하고 컴팩트한 크기에 휴대성이 뛰어나 캠핑이나 야외활동 시 이동과 보관이 용이합니다. 함께 구성된 텀블러는 접이식 스테인레스 드리퍼 가 내장되어 있어 종이 필터 없이도 드립커피 를 즐길 수 있습니다.

리얼나인은 현존하는 머신의 추출 매커니즘 과 완전히 구별되는 첨단 제어방식을 활용하 며, 에스프레소 추출의 재현성을 극대화하고 있습니다. 머신 내부 압력이 아닌 실제 커피 퍽의 압력을 정밀하게 제어하여 커피의 입자 상태나 반복 추출에 따른 변동성을 최소화하 며 항상 일정한 커피 추출을 보장합니다. 리 얼나인이 사용하는 새로운 추출 방식은 추출 시 물의 온도에서 자유롭기 때문에 차가운 에 스프레소와 같은 색다른 경험을 제공합니다.

(주)카라한 PRICECLUB +82-70-4800-5563

(주) 제로쓰로 ZEROTH LAW, INC. +82-10-9936-5813

D365

스프라우드

앤베리

슈퍼보리

D508

S112

S331

스프라우드는 노란 완두콩을 기반으로 한 식 물성음료를 생산하는 스웨덴 라이프스타일 브랜드로 최소한의 물, 토지 및 탄소를 사용 하여 자연친화적이며 완두콩이 가진 안전성, 영양학적 가치로 모든 사람에게 식물기반의 이상적인 대안을 주고 있습니다. 특히 바리스 타 제품은 풍부한 거품을 낼 수 있으며, 커피 혹은 티와 함께 식물성 라떼로 활용할 수 있 습니다.

국산딸기 100% 8.5mm 딸기과육이 씹히 는 딸기콩포트 입니다. 용량은 90g, 250g, 500g, 2500g로 구성되어 있으며 용량에 따 른 활용방법으로는 90g은 우유 200ml 에 부어 먹는 국내최초 딸기과육 8.5mm함유 딸기음료(RTD: Ready To Drink)로, 250g, 500g는 홈카페용 딸기음료 및 베이커리 재 료, 베이스로 2500g은 대용량 딸기음료 베 이스로 활용하실 수 있습니다.

스칸딕프라자 SCANDICPLAZA +82-70-7706-7661

주식회사 콜 KOHL +82-70-4405-3307

슈퍼보리는 카페인을 못 마시는 사람들을 위 한 커피의 대안으로 만든 프리미엄 블렌딩 보 리 파우더입니다. 이탈리아에서 유기농 가공 으로 까다롭게 재배하고 도정한 100% 유기 농 보리를 로스팅 해 카페라떼 맛을 그대로 구현한 진하고 고소한 논카페인 보리 파우더 입니다. 또한 고칼로리 설탕 대신 0칼로리 천 연 감미료인 스테비아를 블렌딩해 한 스푼만 으로도 쉽고 간편하게 달콤한 음료를 즐길 수 있습니다.

&berry

SUPER BORI

슈퍼말차 SUPER MATCHA +82-2-6953-3882

카페쇼 엑설런스 어워드 Cafe Show EXCELLENCE AWARDS

Cherry’s Choice NEW

SPROUD

2021 체리스초이스 제품/서비스 중 전문가의 심사를 통해 ‘카페쇼 엑설런스 어워드’ 수상작을 선정합니다. 브랜드의 우수성을 널리 알리고, 판로 개척의 장을 마련함과 동시에 F&B 산 업의 지속적인 성장을 도모하기 위한 카페쇼 엑셀렌스 어워드 수상작을 기대해 주세요!

Cafe Show Excellence Awards selects the top products among Cherry’s Choice products. This Awards is designed to show the winning brands excellency in a variety of areas. Discover the winners of Cafe Show Excellence Awards this November!

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동시행사

월드 커피 리더스 포럼

CONFERENCE

WORLD COFFEE LEADERS FORUM

World Coffee Leaders Forum

아시아를 대표하는 커피 전문 컨퍼런스 월드 커피 리더스 포럼은 UN산하 국제커피기구(International Coffee Organization)가 전 세계 최초로 공식 후원하는 국제회의로써 2012년 첫 개최 이후로 글로벌 커피 시장의 지속가 능한 성장을 위해 매회 논의가 필요한 이슈를 선정해 세계 최고 커피 전문가들의 인사이트를 공유하며 시장이 직면 한 변화를 짚어보고 산업의 미래에 대한 새로운 패러다임을 모색합니다. 올해 10주년을 맞이하는 월드 커피 리더스 포럼은 “Refocus, Revive, Reboot – 위기를 기회로: 포스트 코로나 시 대 커피시장”이라는 주제를 가지고 팬데믹 이후 커피 리테일 시장의 변화와 이에 대응하는 솔루션을 제공하며, 미래 커피 산업 발전을 위한 ESG 경영, 리테일 및 푸드테크에 관한 인사이트 공유를 통해 전 세계 커피 산업의 새로운 지 표 역할을 하고자 합니다. 이에 더불어 한층 더 확장된 온오프라인 하이브리드 프로그램을 통해 더 많은 국제 커피인 들이 참가할 수 있도록 구성됩니다.

행사명 Title

제10회 월드 커피 리더스 포럼 The 10th World Coffee Leaders Forum 2021 (WCLF 2021)

일 시 Period

2021년 11월 10일(수) ~ 13일(토), 4일간 Nov. 10(Wed) ~ 13(Sat), 2021

장 소 Venue

코엑스 컨퍼런스룸 및 온라인 Coex, Seoul, Korea & Online

주 제 Theme

Refocus, Revive, Reboot – 위기를 기회로 : 포스트 코로나 시대 커피 시장 Crisis into Opportunity: Post-Pandemic World Coffee Market

주 최 Organization

월드 커피 리더스 포럼 조직위원회 World Coffee Leaders Forum Organizing Committee

공식후원 Official Supporters 공식언어 Official Language

영어, 한국어 (영한 동시통역 서비스 지원) English, Korean (KOR & ENG simultaneous interpretation available)

프로그램 Programs

글로벌세션 Global Session 프로페셔널세션 Professional Session 오리진어드벤쳐세션 Origin Adventure Session SCA 커피스킬즈프로그램 Coffee Skills Program(CSP) & 커피테크니션즈프로그램 Coffee Technicians Program(CTechP)

공식채널 Online Channels

www.wclforum.org @wclf.coffee @wclf_coffeeforum @worldcoffeeleadersforum

2021 프로그램 안내 Program Schedule 시간 Time

11.10 수 Wed

11.11목 Thu

11.13 토 Sat

제20회 서울카페쇼 및 제6회 서울 커피 페스티벌 (동시개최 행사)

The 20th Seoul Cafe Show and the 6th Seoul Coffee Festival (Concurrent Events)

오리진 어드벤쳐 세션

10:00 11:00

Origin Adventure Session

12:00

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11.12 금 Fri

13:00

글로벌 세션

글로벌 세션

프로페셔널 세션

14:00

Global Session

Global Session

Professional Session

15:00

프로페셔널 세션

16:00

Professional Session

17:00

프로페셔널 세션

SCA CSP SCA CSP 센서리 SCA CTechP 센서리 SCA CTechP 프로페셔널 수력학 수력학 스킬즈 스킬즈 세션 파운데이션 파운데이션 파운데이션 파운데이션 SCA CSP Sensory Skills Foundation

SCA CTechP Professional Session Hydraulics Foundation

SCA CSP Sensory Skills Foundation

SCA CTechP Hydraulics Foundation

Professional Session

프로그램 및 연사 Program and Speaker

Global Session

월드 커피 리더스 포럼 글로벌 세션에서는 다양한 분야의 저명한 글로벌 리더들이 전 세계 커피 산업의 현황, 이 슈, 위기에 대한 해결방안 및 미래에 대한 관점을 공유하고 포스트 코로나 시대 커피 매장 및 브랜드 운영에 대한 솔루션이 필요한 경영자에게 새롭고 혁신적인 아이디어들을 제공합니다.

일 시 Period

11월 10일(수) ~ 11일(목), 10:00 ~17:00 Nov. 10(Wed) ~ 11(Thu), 10:00 ~17:00

장 소 Venue

코엑스 컨퍼런스룸 401호 및 온라인 Conference Room 401, Coex, Seoul & Online

주 제 Theme

Refocus, Revive, Reboot – 위기를 기회로 : 포스트 코로나 시대 커피 시장 Crisis into Opportunity: Post-Pandemic World Coffee Market

파트너 Partner

Specialty Coffee Association(SCA)

공식언어 Official Language

영어, 한국어 (영한 동시통역 서비스 지원) English, Korean (KOR & ENG simultaneous interpretation available)

Day 1 - 11.10 수 Wed 시간 / Time

주제 / Topic

연사 / Speaker 신현대 월드 커피 리더스 포럼 조직위원장

10:00-10:10 개회사

Danny Hyundae Shin Chairman, World Coffee Leaders Forum Organizing Committee

Opening Speech

홍성대 월간커피 발행인

10:10-10:20

10:20-10:30

10:30-11:30

Sungdae Hong Publisher, Monthly Coffee Magazine

축사 Welcome Speech

캐서린 레이퍼 주한 호주대사관 대사 Catherine Raper H.E Ambassador of Australian in the Republic of Korea

Keynote Speech SCA 시장 동향 보고서: 스페셜티 커피 업계 현황 및 라이브 Q&A

야니스 아포스톨로풀로스 스페셜티커피협회(SCA), CEO Yannis Apostolopoulos CEO, SCA

The Impact of COVID on Specialty Coffee Market and Live Q&A

11:45-12:45

가속화된 커피 산업 발전: 울트라 스페셜티/럭셔리 커피 사례 분석 Accelerated Development – Exploring the Case for Ultra Specialty/Luxury Coffee

13:00-14:00

15:15-16:15

Bartosz Ciepaj Master Roaster, Harrods

점심 Lunch 기술을 통한 브랜딩: 브랜딩과 혁신을 통해 위기를 기회로

14:00-15:00

바르토즈 시에파이 헤롯 백화점, 마스터로스터

World Coffee Leaders Forum

글로벌 세션

Branding through Technology: Crisis into Opportunity through Branding and Innovation

급격하게 변하는 환경 속에서 고객 만족시키기 How to Satisfy Customers in a Rapidly Changing World

*일부 주제는 변경될 수 있습니다. *The Topic may be subject to change.

브릿 버그 인텔리젠시아커피, 브랜드•이커머스 디렉터 Britt Berg Director of Brand and eCommerce, Intelligentsia Coffee

김민수 팀장 우아한형제들 배달의민족, 로봇사업실/서빙로봇사업팀 Minsoo Kim Woowa Brothers, Robot Business Team Leader

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Day 2 - 11.11 목 Thu 주제 / Topic

시간 / Time

연사 / Speaker 송길영 부사장 바이브컴퍼니

삶의 변화, 커피의 변화

10:00-11:00

Changes of Life, Changes of Coffeeness

Gilyoung Song Vice President, VAIV Company

매튜 스웬슨 네슬레, 커피 디렉터

미국의 RTD(Ready to Drink) 산업

11:15-12:15

World Coffee Leaders Forum

12:30-13:30

Ready to Drink in the United States

Matthew Swenson Director of Coffee, Nestlé

커피 리테일의 미래 경쟁력: 내일의 비즈니스를 위한 의사결정

황지영 교수 노스캐롤라이나 주립대

Competitive Advantage of Coffee Retail: Decision-Making for the Future

Jiyoung Hwang Professor, North Carolina State University

13:30–14:45

점심 Lunch 대런 다니엘 Alliance for Coffee Excellence(ACE), 전무이사

컵 오브 엑셀런스: 그 영향과 시장 혁신

14:45–15:45

Cup of Excellence: Its Impact and Market Innovation

Darrin Daniel Executive Director, ACE

2022년 커피에 필요한 변화와 더반의 사례 공유 16:00–17:00

THE BARN and What Needs to be Change in Coffee in 2022

Ralf Rueller CEO, THE BARN

SCA 교육 인증 프로그램 중 인기 프로그램인 커피 스킬즈 프로그램(이하 CSP)과 2021년 신규 런칭된 프로그램인 커피 테크니션즈 프로그램(이하 CTechP)은 참가자 의 커피에 대한 열정을 개발하고 기술을 향상시킵니다. SCA 국제 자격증 취득을 원하 는 커피 애호가 및 전문 바리스타에게 검증된 이론 및 실기 교육을 제공하며 온라인 필 기 시험 합격 시 자격증까지 취득할 수 있는 세션입니다.

SCA 커피 스킬즈 프로그램 & 커피 테크니션즈 프로그램 SCA CSP&CTechP 일 시 Period

11월 12일(금) ~ 13일(토) Nov. 12(Fri) ~ 13(Sat)

장 소 Venue

코엑스 컨퍼런스룸 301A&301B호 Conference Room 301A&301B, Coex, Seoul

공식언어 Official Language

한국어 Korean

시간 Time

10:00 ~ 12:00

11.12 금 Fri

11.13 토 Sat

SCA CSP 브루잉 파운데이션

SCA CSP 센서리 스킬즈 파운데이션

Brewing Foundation

12:00 ~ 13:00

13:00 ~ 18:00

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랄프 루엘러 더반(THE BARN), CEO

점심 Lunch

Sensory Skills Foundation

SCA CTechP - 수력학 파운데이션 Hydraulics Foundation

점심 Lunch

SCA CTechP - 수력학 파운데이션 Hydraulics Foundation

SCA CSP 브루잉 파운데이션

SCA CSP 센서리 스킬즈 파운데이션

Brewing Foundation

Sensory Skills Foundation

프로페셔널 세션에서는 커피 분야에서 세계 최고의 전문가들이 전문 기술과 지식을 공 유합니다. 다양한 시연과 발표를 통해 깊이 있는 테크니컬 기술과 유익한 정보를 제공 합니다.

Professional Session

시간 Time

일 시 Period

11월 10일(수) ~ 13일(토) Nov. 10(Wed) ~ 13(Sat)

장 소 Venue

코엑스 컨퍼런스룸 307 & 308호 Conference Room 307&308, Coex, Seoul

공식언어 Official Language

한국어 Korean

11.10 수 Wed

11.11목 Thu

11.12 금 Fri

로스터리 자가 소비 vs 생산 납품 비즈니스 선택을 위한 선택과 집중

챔피언이 전하는 커핑대회 준비 팁

Roastery Self-Consumption vs Production Delivery: Choice & Focus for Business Choice

10:00 12:00

11.13 토 Sat

티 페어링 Tea Pairing

Tips from the Champion: How to Prepare for Cupping Competition

임보은 대표

문헌관 대표

메르시보니 Boeun Lim, CEO, Merci Bonnie

먼스커피 Heongwan, CEO,

유승권 대표 뉴웨이브커피로스터스 Seungkwon Yoo, CEO,

Month Coffee

New Wave Coffee Roasters

에스프레소 추출 결과물에 따른 추출영역에 대한 이해 Understanding the Extraction According to the Espresso Extraction Result

11:00 13:00

Brewing Sensory: Variation with Ingredients of Water

더정진 Hanjung Seo, Manager, The Jungjin

브루잉 중급 커피 농도와 플레이 버의 상관관계 Brewing Intermediate: Correlation between Coffee Concentration and Flavor

정진재 바리스타 카페꼼마 Jinjae Jung, Barista,

CAFE COMMA

이카와 챔피언이 알려주는 이카와 프로파일 설계

15:00 17:00

All About Home Café Brewing: From Coffee and Tool Selection to Brewing

켈럽 장 대표 모멘토 브루어스 Caleb Jang, CEO,

Momento Brewers

점심 Lunch 브루잉 센서리 물의 성분에 따라 나타나는 변화

14:00 16:00

Effect of Water Filter on Coffee and Equipment

홈카페 브루잉의 모든 것 도구부터 추출까지

서한정 과장

박상화 대표 방있음 프로젝트 Sanghwa Park, CEO, Bangitum Project

13:00 14:00

정수필터가 커피와 장비에 끼치는 영향

조용민 대표 와이엠커피프로젝트 Yongmin Cho, CEO, YM Coffee Project

커피의 가공법 A to Z

Tips from Ikawa Roasting Coffee Processing Method A to Z Champion: Ikawa Profile Design

송호석 교수

박성운 대표 노다웃

Sungwoon Park, CEO, No Doubt Coffee

백석예술대학교 Hoseok, Professor, Baekseok Arts University

오리진 어드벤쳐 세션

Origin Adventure Session

2021 커피 향미분석 최신 지견 Coffee Flavor Analysis 2021

안중혁 대표 센톤 Junghyeok Ahn, CEO, Scentone

2021 중남미 게이샤 센서리 프로파일링 2021 Latin America Geisha Sensory Profiling

김동완 대표 커피미업 Dongwan Kim, CEO, Coffee Me UP

World Coffee Leaders Forum

프로페셔널 세션

커피 산지의 원두를 직접 체험해보기 희망하는 바이어, 리테일러 및 수입자에게 각 커 피 산지 협단체에서 운영하는 높은 품질의 스페셜티 커피 커핑 세션이 제공됩니다.

일 시 Period

11월 11일(목), 11:00 ~ 12:30 Nov. 11(Thu), 11:00 ~ 12:30

장 소 Venue

코엑스 컨퍼런스룸 301호 Conference Room 301, Coex, Seoul

공식언어 Official Language

한국어 Korean

Peru

I 참가 관련 문의 I 월드 커피 리더스 포럼 조직위원회 T. 02-6000- 6698 E. info@wclforum.org W. www.wclforum.org

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사람 이동을 감지하는 스마트케어 모드로 센스있게!

UV 파워 공기살균기 Sense me 코로나 바이러스 DNA 파괴

코로나 바이러스

99.99% 살균공기 토출

공기 흡입

이중루버 (램프광 차단)

카본프리필터

상하 좌우 4면 16개의 강력한 UV-C LED 살균램프로

공기 속 코로나 바이러스 99.99% 이상 제거 1)

1) 세스코 과학연구소와 고려대학교 바이러스병 연구소의 공동연구 시험결과 보유 (UV 파워 공기살균기 / UV 파워 공기살균기 Sense me 시험 완료)

의무사용기간

UV 파워 공기살균기 Sense me (VS-510M)

36개월 60개월

계약기간 60개월 60개월

방문주기

렌탈료

4개월

32,900원

28,900원

12개월

27,900원

23,900원

4개월

30,900원

26,900원

12개월

25,900원

21,900원

화이트

플래티넘 실버

샴페인 골드

인디고 블루

SIZE : 380(W) x 138(D) x 120(H) mm

※ 렌탈료 총합 (5년 의무사용 / 12개월 방문주기) → 1,314,000원 (렌탈료 21,900원 X 60개월) ※ 등록비 10만원은 계약 시 면제되나 중도 해지 시 별도 부과됨 ※본 프로모션은 당사 사정에 따라 사전 예고없이 변경 또는 중단될 수 있습니다.

어느 인테리어에도 어울리는 컴팩트한 디자인

안전하고 꼼꼼하게 24시간 공기 살균 관리

안심 공간을 더욱 스마트하게 관리

컴팩트한 사이즈

안전하고 강력한 살균

사용 환경 맞춤 스마트 케어 모드

• 현관 앞, 침실, 공부방, 엘리베이터 등 다양한 장소에서 사용

• 공기 흡입구 카본프리필터로 필터링 후, UV-C LED 살균램프로 살균된 공기 배출 • COVID-19 바이러스 99.99%, 부유 바이러스 98%, 부유 세균 99.90% 이상 제거

• 모션인식 모드 : 혹시 모를 공기 속 바이러스 위험 예방을 위해 터보 살균 • 스마트모드 : 엘리베이터와 같이 좁은 공간에 사람이 다녀간 후, 터보 살균으로 24시간 바이러스 안전 / 사람들의 이동이 적은 시간(야간)에 스마트 절전모드 전환

인테리어 조화형 디자인 • 공간과 취향에 맞게 선택할 수 있는 4 color • 사용 공간에 따라 설치 방식 선택 가능 (월타입 / 스탠드 타입) * 최초 설치 시 설치 타입 선택가능하며, 설치비는 면제됩니다.

스탠드 타입 / 샴페인 골드

검증된 살균력 • 한국산업기술시험원(KTL) 공인시험기관으로부터 효과 검증

월타입 / 인디고 블루

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동시행사 FESTIVAL

서울 커피 페스티벌 SEOUL COFFEE FESTIVAL

세계 커피 여행 World Coffee Trip “세계 커피 여행, 미루지 마세요. 서울 커피 페스티벌에서 마음껏 하세요!” 여행은 이제껏 경험하지 못한 새로운 이야기를 들려준다는 점에서 매력적입니다. 특히 내가 좋아하는 분야의 새로 운 단면들을 보여주는 여행이 있다면, 그보다 더 매력적인 여행이 있을까요? 도심 속 글로벌 커피 문화 축제, 제6회 서울 커피 페스티벌은 “세계 커피 여행”을 주제로 커피를 사랑하는 여행객들을 위한 세계 곳곳의 특별한 커피 이야 기를 공유합니다. 맛보고, 경험하고, 간직할 수 있는 추억을 선사하는 다채로운 프로그램을 서울 커피 페스티벌에서 만나보세요!

Seoul Coffee Festival

Zone 1

행사명 Title

제6회 서울 커피 페스티벌 The 6th Seoul Coffee Festival

일 시 Period

2021년 11월 10일(수) ~ 13일(토), 4일간 Nov. 10(Wed) ~ 13(Sat), 2021

장 소 Venue

코엑스 서울 커피 페스티벌 행사장 및 서울 곳곳 카페 Coex, Seoul Coffee Festival Area & Trendy Seoul Cafes

주 제 Theme

세계 커피 여행 World Coffee Trip

Taste 맛보다 - 서울 커피 스팟(Seoul Coffee Spot), 엔조이 카페(Enjoy Cafe) 서울 커피 스팟 (Seoul Coffee Spot) 세상은 넓고, 못 마셔본 커피는 많다! 서울 커피 스팟과 함께 하는 향기로운 세계 커피 여행. 올해 서울 커피 스팟은 해외의 다양한 스타일의 커피를 만나볼 수 있는 곳으로 구성되었습니다. 서울 곳곳에서 해외 카페에 온 듯한 경험을 선사하는 서울 커피 스팟을 통해 무한한 커피의 세계로 여행을 떠나보세요. 일시

11월 10일(수) ~ 13일(토), 4일간

Time

Nov. 10(Wed) ~ 13(Sat), 2021

장소

서울 각 지역의 서울 커피 스팟 선정 카페

Place

Seoul Coffee Spot Cafes

참여 서울 커피 스팟 1

8 예빈당 yebindang

2

9 풍류관 POON RYU HALL

3

16

10

4

17

11

12

18

올웨이즈어거스트 로스터스

13

19 카모플라쥬 Camouflage

20 카페 플롬 Kaffeflam

14 레스피레 respirer

에이커피서울 ACOFFEE SEOUL

Always August

하바나 인디클럽 Habana Indie Club

7

스몰배치서울 SMALL BATCH SEOUL

오라라 OH LA LA

문랜딩 Moonlanding

6

식스디그리스 커피 Six Degrees

에디션덴마크 Edition Denmark

루온루온 Luôn Luôn

5

모멘토 브루어스 Momento brewers

부트카페 서울 BOOT

론드리 프로젝트 Laundryproject

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15 리틀버틀러 LITTLE BUTLER

커피폴리 Coffeepauly

21 멜브 에스프레소바 MELb

듁스커피 dukescoffee

Zone 2

Experience 경험하다 커피 토크(Coffee Talk), 커피 아트 갤러리(Coffee Art Gallery), 커피 라이브러리(Coffee Library), 체리스 초이스(Cherry's Choice), 카페쇼 엑셀런스 어워드(Cafe Show Excellence Awards)

커피 토크 (Coffee Talk) 커피를 만드는 사람들이 전하는 진짜 ‘커피 이야기’. 커피토크 연사들이 직접 들려주는 세계 곳곳에서 펼쳐지는 커피 한 잔 안에 담긴 생생하고 수많은 커피 이야기를 듣고 새로운 아이디어와 인사이트를 얻어보세요! 일시

11월 11일(목) ~ 12일(금), 2일간

Time

Nov. 11(Thu) ~ 12(Fri), 2021

장소

코엑스 3층 D홀 스테이지 및 온라인 동시 송출

Place

Stage in Hall D on the 3rd floor & Online

갈 길 잃은 그대에게

12:00 ~

A Message to Those Who Feel Lost in Life

연사 Speaker

12:30

케일럽차 Caleb Tiger Cha 타이거 에스프레소. 험블 타이거 커피 로스터스 CEO CEO of Tigerous Espresso. Humble tigers coffee roasters

호주는 어떻게 세계에서 주목하는 커피 시장이 되었고 이를 유지할 수 있는가

12:30

How Austrailia has become a coffee market who attracts the world and keep this status?

~ 13:00

연사 Speaker

홍찬호 Chanho Hong 놈코어커피 CMO CMO of Normcore coffee

오리진을 찾아가는 여정

13:00

A journey to origin

~ 13:30

연사 Speaker

김민웅 Minwoong Kim 리틀버틀러 CEO CEO of Little Butler

11월 12일(금) Nov. 12(Fri) 매거진 F x 프릳츠커피컴퍼니 노르딕 커피 신 투어 Magazine F x Fritz Coffee Company Nordic Coffee Scene Tour

12:00

김병기 Byungki Kim

~ 12:30

연사 Speaker

프릳츠커피컴퍼니 대표 Founder of Fritz Coffee Company

Seoul Coffee Festival

11월 11일(목) Nov. 11(Thu)

정소정 Sojeong Jeong 매거진 F 콘텐츠 & 에디토리얼 디렉터 Director of Magazine F Contents & Editorial

SEY Coffee : 글로벌 시장에 접근하는 법 12:30

SEY Coffee: Approaching A Global Market

~ 13:10

연사 Speaker

메튜 정-퀼린 Matthew Jung-Quillen 세이커피 최고책임자 Chief Business Officer of SEY Coffee

KCC 선수들의 2021 WCC Milan 원정기 The Journey of the 2021 Milan World Coffee Championship

13:10 ~ 14:00

*해당 파트는 SCA 한국챕터와 함께 합니다. This part is hosted with SCA Korea Chapter 연사 Speaker

방현영 Hyeonyeong Bang (2020 KNBC챔피언, 2021 WBC 출전) 김승백 Seungbaek Kim (2020 KBrC 2위, 2021 WBrC 출전) 주상민 Sangmin Ju (2020 KCTC 2위, 2021 WCTC 3위) 추경하 Charlie Chu (2021 WCTC 1위, 2020 AU National Cup Tasters)

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커피 라이브러리 (Coffee Library) 좋은 책 한 권과 즐기면 더욱 깊어지는 커피 한 잔의 시간. 올해 ‘커피라이브러리’에서는 여행에 대한 향수를 갖고 있는 많은 사람들에게 '커피와 여행'을 주제로 큐레이션된 책과 전시를 선보이며 일상 속 작은 위로와 공감을 전합니다. 일시

11월 10일(수) ~ 13일(토), 4일간

Time

Nov. 10(Wed) ~ 13(Sat), 2021

장소

코엑스 3층 D홀 커피라이브러리 행사장 (부스번호 D473)

Place

Coffee Library Area(Booth No. D473), Hall D on the 3rd floor

주제

책, 커피, 그리고 여행

Theme

Book, Coffee and Travel

참여 브랜드

하우스북스

Partner:

HOWS Books

커피 아트 갤러리 (Coffee Art Gallery) 커피와 예술, 그리고 여행의 만남! ‘커피 아트 갤러리’는 커피에서 영감을 받아 탄생한 예술 작품이 전시되는 갤러리 공간입

Seoul Coffee Festival

니다. 올해 ‘커피 아트 갤러리’에서 커피와 여행을 주제로 10명의 작가들의 보여주는 힐링 스토리를 만나보세요! 일시

11월 10일(수) ~ 13일(토), 4일간

Time

Nov. 10(Wed) ~ 13(Sat), 2021

장소

코엑스 3층 D홀 커피아트갤러리 행사장 (부스번호 D469)

Place

Coffee Art Gallery Area (Booth No. D469), Hall D on the 3rd floor

참여 브랜드

하우스북스

Partner

HOWS Books

참여 아티스트 Artists

Zone 3

강찬미

김웃

남지

모모

보담

(@poem.on.things)

(@kimokokokok)

(@namji_27)

(@momofolio)

(@bodamxbodam)

보라

아리

엔돌핀

워즈유얼스워즈마인

정인

(@bora_daeri)

(@ari.nunnunano)

(@and.olphin)

(@wasyourswasmine)

(@illust_jk)

Memory 간직하다 서울카페쇼 20주년 기념관(Cafe Show Seoul 20th Anniversary Celebration Hall), 포토존(Photo Zone), 굿즈샵(Gift Shop), ‘땡큐, 커피’ 친환경 캠페인관(Eco-friendly Campaign “Thank you, Coffee” zone)

서울카페쇼 20주년 기념관(Cafe Show Seoul 20th Anniversary Celebration Hall) 서울카페쇼의 20년을 돌아볼 수 있는 특별한 공간! 20주년의 소중한 순간을 기념할 수 있는 포토존과 서울카페쇼 한정판 굿 즈, 그리고 매거진『F』와 서울카페쇼의 컬래버레이션 콘텐츠가 담긴 매거진『F』 ‘커피’ 이슈까지! 진정한 커피 러버 & 카페쇼 러버라면 20주년 기념관을 놓치지 마세요.

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일시

11월 10일(수) ~ 13일(토), 4일간

Time

Nov. 10(Wed) ~ 13(Sat), 2021

장소

코엑스 1층 A홀 서울카페쇼 20주년 기념관(부스번호 A473)

Place

Cafe Show Seoul 20th Anniversary Celebration Hall(Booth No. A473), Hall A on the 1st floor

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부대행사 EVENT

월드 커피 배틀

‘월드 커피 배틀(WCB)’은 시공간의 제약을 초월해 전세계 누구나 참여할 수 있고 대중이 직접 투표를 통해 다음 라운드 진출자를 뽑는 세계 최초 온・오프라인 커피 경연대회입니 다. 젊음, 음악, 레시피, 영상이 함께하는 축 제의 장, 전 세계로 생중계되는 글로벌 온・ 오프라인 서바이벌 매치 월드 커피 배틀을 놓 치지 마세요.

월드 라떼아트 배틀 World Latte Art Battle (WLAB)

WORLD COFFEE BATTLE

Greatest Challenge of Global Baristas! 글로벌 바리스타 발굴 프로젝트, 월드 라떼아트 배틀은 모든 바리스타들에게 열린 새로운 개념의 온・오프라인 경연을 통해 국내외 바리스타들과 실력을 겨루며 꿈을 향한 도전의 기회를 마련할 수 있 는 대회입니다. 본 대회를 통해 선수가 보유한 새로운 기술, 역량, 이력을 남겨 해당 선수를 기리고 존 중하는 문화를 확산시키고자 합니다. 시선을 사로잡는 바리스타들의 화려한 라떼아트의 향연을 기대 해주세요. 일 시 본선 2021년 11월 12일(금)

World Coffee Battle 90

장소 Venue 코엑스 3층 D홀 스테이지 및 온라인 생중계 WCB stage in Hall D on the 3rd floor & Online

주최 Host 커피 TV COFFEE TV

주관 Organizer

Final Rounds Nov. 12(Fri), 2021

결 선 2021년 11월 13일(토) Final Nov. 13(Sat), 2021

본선 진출자 16인 (*ㄱㄴㄷ순) Survivor List 김영진(Young-jin Kim), 박혜빈(Hye-bin Park), 선하늬(Ha-nui Sun), 신준호(Jun-ho Shin), 이민지(Minji Lee), 이영화(Young-hwa Lee), 이종혁(Jong-hyeok Lee), 이준(Jun lee), 이태승(Tae-seung Lee), 정지성 (Ji-seong Jeong), 조은선(Eun-sun Cho), 조현우(Hyun-u Cho), 최원재(Won-jae Choi), 함정후(Jeong-hu

Ham), 황유경(Uu-kyung Hwang), 황은경(Eun-kyoung Hwang)

월드 커피 배틀 조직위원회

월드 칵테일 배틀 World Cocktail Battle (WCTB)

World Coffee Battle Organizing Committee

Create your own signature drink! 새로운 칵테일에 도전하는 창의적 바리스타/바텐더 발굴 프로젝트, 월드 칵테일 배틀은 카페 음료의 새로운 트렌드를 제안하고, 독창적인 음료에 도전하는 창의적인 바리스타 및 바텐더 발굴을 위해 펼쳐 지는 온-오프라인 결합 경연대회입니다. 기존의 레시피와는 다른 맛과 비주얼에서 참신한 레시피를 발굴하여 글로벌 축제로 성장하고 있습니다. 바리스타/바텐더 등 다양한 음료업계 종사자들이 함께 모여 선보이는 개성 넘치는 레시피를 기대해주세요. 일 시 본/결선 2021년 11월 11일(목)

Final Nov. 11(Thu), 2021

본선 진출자 8인 (*ㄱㄴㄷ순) Survivor List 구희수(Hee-soo Gu), 김현우(Hyun-woo Kim), 유민국(Min-guk Yu), 장해성(Hae-Seong Jang), 정동현 (Dong-hyun Jung), 정진호(Jin-ho Jung), 최태훈(Tae-hoon Choi), 함현권(Hyun-Kwon Ham)

토라니 퓨어메이드 코리아 커피 리그

한국 대표 바리스타 경연 ‘코리아 커피 리그 (KCL)’는 우리나라 커피산업의 질적 발전 및 기술 인재 발굴과 양성에 목적을 두고 있는 대한민국 대표 커피 경연대회입니다. 총 4개 의 대회로 구성되어 우리나라 커피산업의 미 래를 책임질 인재를 육성하고자 합니다.

한국 바리스타 챔피언십 Korea Barista Championship (KBC)

장소 Venue

한국 TEAM 바리스타 챔피언십 Korea TEAM Barista Championship (KTBC)

코엑스 3층 C홀 스테이지 KCL stage in Hall C on the 3rd floor

주최 Host 월간<COFFEE> Monthly Coffee Magazine

주관 Organizer 코리아 커피 리그 위원회

TORANI PUREMADE KOREA COFFEE LEAGUE

2003년 시작한 국내 최초의 커피경연 한국바리스타챔피언십은 우리나라 원두커피산업 발전과 함께 해온 전통 있는 코리아 커피 리그의 대표적인 대회입니다. 올해는 총 2라운드로, 대회용 커피원두를 자유롭게 선택한 선수가 1라운드에서 총 15분의 시간 동안 에스프레소 4잔, 2라운드에서 총 20분의 시간 동안 창작메뉴 4잔을 프레젠테이션과 함께 제공합니다. 일 시 2021년 11월 11일(목)~13일(토) Period Nov. 11(Thu) ~ 13(Sat), 2021

KCL의 유일한 단체전인 한국TEAM바리스타챔피언십. 분주한 카페를 무대로 옮겨 놓은 콘셉트의 경 연대회로 역동적이며 생동감 넘치는 현장을 만날 수 있습니다. 세 명의 바리스타가 한 팀을 이뤄 경합 을 벌이는 팀 경연으로, 개인 역량은 물론 팀워크까지 발휘됩니다. 제한 시간 안에 모든 메뉴를 빠르고 정확하게 만들어 지시된 순서대로 음료를 제공하면 점수를 획득하는 방식. 본선과 결선에서는 20분의 시간 동안 30가지 메뉴를 시연하게 됩니다. 일 시 2021년 11월 10일(수) Period Nov. 10(Wed), 2021

Korea Coffee League

부대행사 EVENT

Korea Coffee League Organizing Committee

타이틀 스폰서 Title Sponsor 세미기업(토라니 퓨어메이드) Semi(Torini Puremade)

마스터 오브 커핑 Master of Cupping (MOC) 2011년 처음 시작한 마스터오브커핑. 단순히 O, X 구분이 아니라 같은 향미를 갖고 있는 커피를 찾아 내는 방식으로, 정확하고 신속한 판단력이 요구되는 커핑 대회입니다. 본선 참가자들은 6분이라는 제 한된 시간 내에 각 섹션별로 제시된 레퍼런스잔과 같은 종류, 가공방식, 산지 등의 커피를 가려내야 합 니다. 결선은 기본 조건이 동일하지만 제한시간과 대회 방식은 별도 공지될 예정입니다. 일 시 2021년 11월 11일(목)~12일(금)

Period Nov. 11(Thu) ~ 12(Fri), 2021

마스터 오브 브루잉 Master of Brewing (MOB) 스페셜티 커피시장의 성장과 홈카페 문화의 확산 추세에 발맞추어 브루잉에 대한 인식을 넓히고자

2016년 처음 선보여진 대회입니다. 1인 참가자가 프레젠테이션과 함께 경연을 진행합니다. 선수들은 6종의 공식 그린빈 중 원하는 커피를 골라 로스팅하고 원하는 추출 도구를 통해 자신만의 레시피로 커 피의 다채로운 향미를 표현해야 합니다. 일 시 2021년 11월 10일(수), 13일(토)

Period Nov. 10(Wed), 13(Sat), 2021

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(33 ( (

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ASIAWIDE FRANCHISE CONSULTANTS PTE LTD (AFC) is one of the most experienced franchise consulting companies in Asia. We currently have more than 70 franchise and associated offices in more than 50 nations. In the last 33 years, we have provided professional consulting services to more than 1300 companies in Asia to expand locally and worldwide.

With our worldwide network, in-depth knowledge, insight (our consultants have managed franchise companies before joining us) and qualifications – e.g.

CFE, CMC, CPC and PMC (Senior PMC), we are able to help clients from various industries to develop very strategic and effective franchise packages, conduct incisive franchise audits, help franchisors find suitable franchisees in various parts of the world, and to develop various market entry strategic plans into foreign territories. We also act on the franchisor’s behalf in executing certain affairs (e.g. training, audit, termination, etc.). Our sister company Asiawide Trends Pte Ltd is the publisher of the world’s only EnglishChinese Asia Franchise & Business Opportunities digital magazine that is very popular in Asia since March 1994. We are the most active consulting company in Asia as we participate in over 30 franchise and related shows in Asia every year.

We help our clients to digitalise their franchise system software through our Asiawide Digital Advantage (“ADA”). Our franchise management system will be deployed with customized performance dashboards so that our clients will be better able to ensure standards and manage the quality of their franchisees/outlets. In addition, franchisors could also gain better insights into their franchisees’ / outlets’ financial and operational performance.

We have been awarded many awards, e.g. for contributing to the growth of franchising by CCFA (China), ACFPT (Taiwan), ARFF (ASEAN), WALI (Indonesia), EFDA (Egypt), etc.

Visit us at www.asiawidefranchise.com.sg or scan the QR code on this page. www.asiawidefranchise.com.sg

@AsiawideFranchiseConsultants @Asia_Franchise asiawide-franchise 94

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We know franchising.

7B Aliwal Street Level 3, Room 2 Chenn Leonn Building Singapore 199900 Tel: +65 6743 2282 | WeChat: xinjiapoJiangJinXing

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FEATURE 5

서울카페쇼 공식 파트너샵 “엔조이카페(ENJOY CAFE)”

커피로 일상에 즐거움을 선사하는 엔조이카페는 전국 방방곡곡 여러분 동네에도 자리잡고 있답니다! 우리 동네 엔조 이카페가 어디 있는지 궁금하다면 큐알코드를 통해 찾아보세요! ‘엔조이카페(Enjoy Cafe)’란? '엔조이카페(Enjoy Cafe)'는 서울카페쇼의 공식 파트너샵입니다. 서울카페쇼는 커피 한 잔의 즐거움을 일상에 선사하는 전국 방방곡곡의 모든 카페들과 함께 상생하기 위해 다양한 혜택을 지원하고 있습니다.

ENJOY CAFE

<2022 모집 개요> 전국 방방곡곡 모든 카페 대상 신청방법 서울카페쇼 홈페이지(www.cafeshow.com) → ENJOY CAFE 페이지에서 온라인 신청 기한 2022년 5월 중 홈페이지 통해 공지 예정

우리동네 엔조이카페 찾기

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2022 커피 산업 키워드 ‘A.L.W.A.Y.S’ 2022 Coffee Industry Keywords ‘A.L.W.A.Y.S’

글로벌 대표 커피전시회 서울카페쇼는 참가 브랜드의 전시 품목, 소비자 동향 등을 분석한 내용을 바탕으로 다음 해의 커피 산업 키워드를 발표하 고 있습니다. 올해 서울카페쇼가 선정한 2022 커피 산업 키워드는 바로 ‘ALWAYS’입니다. ‘Always’는 항상, 언제나 등을 의미하는 단어로, 코로 나19로 커피 산업 종사자 및 소비자들이 어려움을 겪었지만 커피는 언제나 함께였으며, 커피와 함께 위기를 기회로 만들어 성장해 모든 것에는 길 이 있다는 뜻으로 ‘All Ways’의 의미도 함께 담겨 있습니다. 위드 코로나 시대를 맞이해 커피 산업이 앞으로 다양한 방법으로 발전해 나갈 것이라 는 희망의 의미도 담았습니다.

Coffee Industry Kewords

A(Alternative) 대체 가능한 옵션을 제공하는 카페

Y(Yourself) 스스로 만드는 스페셜한 커피

카페 산업은 소비자들의 다양한 특성을 고려해 대체 가능한 옵션을 제공 하며 더 많은 사람들이 카페를 즐길 수 있도록 노력을 기울이고 있습니다. 올해 50주년을 맞은 스타벅스는 지속 가능한 소비를 위해 우유 옵션에 귀 리를 추가하며 비건을 위한 선택지를 제공하는데, 서울카페쇼 참가사 ‘동 서’와 ‘와인드 와이어’에서도 각각 귀리우유 제품과 키토&비건 베이커리 및 식물성 음료 분말을 선보입니다. 앞으로는 프렌차이즈 카페부터 개인 카페까지 더 많은 카페에서 많은 사람들의 취향 및 특성에 맞춘 다양한 선 택지를 제공할 것으로 보입니다.

가정용 커피머신의 보급은 ‘프리미엄 홈 카페’ 시장의 발전을 한걸음 더 빠르게 도약시키며 점차 고급화된 홈 카페 아이템들이 출시되고 집에서 도 바리스타 못지않게 스스로 높은 퀄리티의 커피를 만들고 디저트를 만 드는 것이 가능한 ‘홈 바리스타’도 함께 떠오르고 있습니다. 집뿐만 아니 라 캠핑 등 다양한 장소에서 손쉽게 콜드브루 커피를 즐길 수 있는 ‘아소 부’의 커피 추출기와 ‘오진양행’의 프리마(PRIMA) 원그룹 머신, 신선한 세계 각국의 생두를 사용한 스페셜티 커피 브랜드 ‘커피 리브레’ 등 서울 카페쇼에서 다양한 스페셜티 커피와 홈 카페머신이 소개되며 홈 바리스 타들에게도 유용한 볼거리를 선사합니다.

Cafe offering alternative options

L(Local) 지역 특성을 활용한 커피와 카페

Coffee and cafes utilizing local characteristics 2022년 트렌드 키워드 ‘러스틱 라이프’와 같이 도심에서 벗어난 지역적 특색을 가진 카페가 인기를 얻고 있습니다. 교외 지역의 카페뿐만 아니라 지역의 명물로 자리잡는 다양한 원두, 산지의 농산물을 활용한 디저트까 지 강세를 보이는 가운데, 이번 서울카페쇼에서 강릉의 커피맛을 전하는 ‘보사노바 커피로스터스’와 강릉 곶감으로 만든 제품을 선보이는 ‘하슬라 에프엔비’, 부산의 커피문화를 전하는 ‘연경재’, 제주의 건강한 베이커리 를 제공하는 ‘제주 애월 아빠들’ 등 전국 각지의 특별한 커피와 디저트를 만나볼 수 있습니다.

W(Wellness) well-being + fitness 행복하고 건강한 삶 Well-being + Fitness for healthier and happier life style

코로나19와 함께 건강에 대한 관심은 더욱 커져가며 카페 운영자도 이런 니즈에 맞춰 건강과 관련된 다양한 아이템을 새롭게 선보이고 있습니다. 서울카페쇼에서도 캡슐형 한방차 브랜드 ‘스텔라메디’와 한국의 약용식 물을 숙성해 발효차를 만드는 ‘이도발효한차’ 등 건강한 차 제품 관련 참 가사부터 식품영양 데이터베이스 기반 맞춤 식품을 제공하는 ‘주식회사 콜’과 더 건강하고 깨끗한 물을 위한 필터를 제공하는 ‘에이치엔엔코퍼레 이션’ 등 많은 참가사가 더 건강한 원료를 사용하는 음료부터 질병관리를 위한 식이관리 식품 등 커피와 디저트를 즐겁고 건강하게 즐길 수 있는 방 법을 제시합니다.

S(Sustainability) 지속 가능한 친환경 소비를 위해 Sustainable eco-friendly consumption

친환경은 이제 선택이 아닌 필수 소비가치로 자리잡았습니다. 카페 산업 은 다양한 친환경 아이템과 원료를 개발하는 등 다른 산업에 비해서도 친 환경 소재에 더 민감하게 반응하고 대처하고 있습니다. 필환경 시대에 발 맞춘 서울카페쇼 참가사들의 제품도 눈에 띄는데 100% 자연 식물로 만 든 ‘디바인 하비스트’의 친환경 빨대, 국내 최초로 생분해성 인증을 획득 한 ‘무림페이퍼’의 네오포레 종이컵, 매립 후 6개월 이내에 분해되는 ‘세 림비앤지’의 생분해 봉투 등이 있습니다. 이외에도 친환경 소재 패키지로 새로운 유기농 차 브랜드 아이옵(ioob)을 선보이는 ‘다질리언’과 다양한 텀블러를 볼 수 있는 ‘써모스 코리아’ 등 많은 참가사가 환경을 생각하고 있습니다. 서울카페쇼도 친환경 캠페인 “땡큐, 커피”를 진행하며 다양한 에코 브랜드를 소개하고 모두가 함께 할 수 있는 캠페인을 전개하고 있습 니다.

서울카페쇼 선정 역대 커피 산업 키워드 Keyword for the Coffee Industry of All Time 2015 – CARD (Convergence 업종간 융합, Analog 아날로그, Rookie 소규모 스타트업, Diversity 사업다각화) 2016 - 3S (Science 과학, Signature 시그니처, Sustainability 지속가 능성)

A(Automation) 기술을 접목한 카페 산업

2017 – HUMAN (High-quality 고품질, Untact 비대면서비스, Mood 분위기, Art 예술과의 연계, New experience 새로운 경험)

2022년 커피 업계의 새로운 트렌드를 한눈에 볼 수 있는 서울카페쇼 쇼 케이스 ‘체리스 초이스’에서는 인간의 도움 없이 아이스크림을 만드는 로 봇인 ‘라운지랩’의 로봇 제품 등 여러가지 기술 혁신 제품이 선정됐습니 다. 이 외에도 커피와 더불어 차까지 추출 가능한 ‘마노’의 브루잉 머신, ‘원더치’의 세계최초 전자제어 방식의 콜드브루 머신, 모듈 구조의 하드웨 어 플랫폼 방식으로 로봇을 활용한 커피 및 다양한 자동화를 제공하는 ‘민 트로봇’의 제품 등을 통해 카페 산업의 자동화 현황을 살펴볼 수 있습니 다. 향후 계속해서 기술이 카페 산업과 밀접해지며 자동화 머신부터 하드 웨어 플랫폼 로봇까지 더 많은 기술 접목이 이루어질 것으로 보입니다.

2018 – DEEP(Design 디자인, Essence 본질, Eco 환경, Personalizing 맞춤형서비스)

Cafe industry combined with technology

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Special coffee made by oneself

2019 – HERO(Hospitality 접객 서비스의 고도화, Engagement 커 피에 가치를 더한 커뮤니티 확산, Retreatment 치유의 공간, Openness 생산과정의 투명성) 2020 – SMILE(Subscription 커피 구독시대, Modification MZ세 대 취향 저격한 커피의 무한변신, Identification 커피존재감, Luxuriousness 고품격 홈카페문화, Environment 코로나시대 친환경커피)

<서울카페쇼 >일 주요 기능 Check!

App 월 21일 2022년 5모바일 -23 Paris Expo Porte des Versailles, France <서울카페쇼> 참가사 정보 / 부스 위치 <월드 커피 리더스 포럼> 연사 및 세션 스케줄

<서울 커피 페스티벌> 프로그램 <월드 커피 배틀, 코리아 커피 리그>선수 및 일정 등

커피 비즈니스 글로벌 네트워킹의 시작

CafeShow Worldwide

2022. 5. 21 ~ 23

PARIS

Porte de Versailles, Paris, France

2022. 7. 21 ~ 23

VIETNAM

SECC, HCMC, Vietnam

SEOUL

COEX, Seoul, Korea

2022. 11. 23 ~ 26 2022. 11. 23 ~ 26

COEX, Seoul, Korea

2022. 11. 23 ~ 26

COEX, Seoul, Korea

문의

서울카페쇼 사무국

02-6000-6720

02-2051-3319

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