ENSALADA DE VEGETALES PRIMAVEROSA

¡Que es la que hay mi gente!

Aquí celebrando otra edición más con ustedes de tu revista favorita y de la cultura cannábica puertorriqueña Sens Culture . Guys en esta edición entramos en una de las temporadas del mes favoritas de todos nosotros, ustedes saben… el cuatroveinte, 420, primavera y también celebramos el día de las madres.

Si eres paciente de cannabis medicinal sabes que en este mes a veces nos emocionamos un poco y en ocasiones nos sobremedicamos. Siempre consuman consciente. Les recomiendo siempre que consuman 2mg a 5mg de thc y cbd, si son comestibles y sólo 3 segundos de vaporización en cartucho o flor.

Casi siempre después de medicarnos llegan esos munchies y nos dan de comer de todo como un “vacuum cleaner” y eso puede afectar nuestra salud. Pues en esta edición decidí hacer una ensalada fresca y saludable que puedan consumir y medicarse a la vez. Adicional, pueden omitir la proteína y grasa si eres vegano. El aceite extra virgen PURO THC de Dulce Vida es una buena opción vegana para tu medicación y para tu salud.

Les deseo un happy 420 dudes y feliz dia de madres a todas esas madres luchadoras.

¡¡Envío buenas vibras like always… Peaceeeeee!!

“ENSALADA DE VEGETALES PRIMAVEROSA CON CAMARONES EN VINAGRETA MÁGICA DE LIMÓN Y CILANTRO”

Ingredientes:

1 taza de Mix Greens (Mezcla de lechugas)

¼ taza de quinoa cocida

3 espárragos cocidos, cortados en trozos de 1 pulgada

¼ taza de rábanos en rodajas

¼ taza de guisantes dulces, cortados (Snap Peas)

1 cda de hierbas frescas picadas ( perejil, menta y albahaca)

1 cda de walnuts picadas

Sal y pimienta al gusto

Vinagreta Mágica:

1/4 taza de aceite de oliva virgen PURO THC de Dulce Vida

2 cdas de jugo de limón fresco

1 cda de cilantro picado fresco

1 cda de miel

1 cucharadita de mostaza Dijon

Sal y pimienta a gusto

Camarones a la plancha:

5 camarones 13-15

1 cdta de ajo molido

2 cucharaditas de Old Bay Seasoning.

¼ taza de vino blanco.

1 cda de “Cannabutter”.

Sal y pimienta a gusto.

Procedimientos:

Camarones

En una sartén caliente agregamos un poco de aceite o mantequilla

Sazonamos los camarones y los sellamos en la sartén por ambos lados

Agregamos el ajo y luego de dorar el ajo agregamos el vino blanco

Apagamos el fuego y añadimos la cucharada de mantequilla feliz.

Cocinamos los camarones con la mantequilla hasta espesar un poco y luego los colocamos en un envase.

Ensalada:

En un tazón grande, combine las lechugas mixtas, la quinoa, los espárragos, los rábanos, los guisantes dulces y las hierbas frescas. Mezcle para combinar.

Vinagreta:

En un envase pequeño, mezcle primero todos los ingredientes excepto el aceite.

Luego combine todos los ingredientes añadiendo el aceite poco a poco hasta crear la emulsión.

Vierta la vinagreta sobre la ensalada y mezcle.

Cubra la ensalada con las nueces y sirva inmediatamente.

¡Buen provecho guys enjoy!