Buffet Gourmet

Buffet Gourmet Gourmetplatten 5275 - 5278

Von Einerlei bis Viererlei – mit den Zusatz-Artikeln der Porzellan-Serie BUFFET GOURMET lässt sich Vielerlei arrangieren.

Lassen Sie Ihren Ideen einfach freien Lauf ...

From a single piece to a set of four - with the additional items from the BUFFET GOURMET porcelain series, the combinations are endless.

Let your imagination run free ...

SELTMANN WEIDEN. Wir produzieren in Deutschland ...

BUFFET GOURMET Gourmetplatten / Gourmetplatter 5275 - 5278 LIEFERBARE ARTIKEL / AVAILABLE ITEMS Artikelbezeichnung Description of item

VE Items

Inhalt Gewicht Volume Weight

Höhe Height

Stapel-Höhe 11 St. Stacking height

Länge/Breite Length/Wide

ltr. oz.

gr. gs.

mm inch

mm inch

mm inch

Gourmetplatte 5278 / 4 Gourmetplatter 5278 / 4

1

0,4 13.3

1.084

27 1 1/6"

117 4 ¾"

283 x 283 11" x 11"

Gourmetplatte 5277 / 3 Gourmetplatter 5277 / 3

1

0,3 10.0

922

27 1 1/6"

117 4 ¾"

381 x 188 15" x 7 ½"

Gourmetplatte 5276 / 2 Gourmetplatter 5276 / 2

2

0,2 6.6

670

27 1 1/6"

117 4 ¾"

284 x 188 11" x 7 ½"

Gourmetplatte 5275 / 1 Gourmetplatter 5275 / 1

2

0,1 3.4

445

27 1 1/6"

117 4 ¾"

187 x 187 7 ½" x 7 ½"

063.02.14_sh_ks_1.5‘_B

St. p/pc.

Porzellanfabriken Christian Seltmann GmbH Postfach 2040 ı 92610 Weiden ı Germany Telefon +49 (0) 961 / 204-0 Telefax +49 (0) 961 / 204-119 www.seltmann-weiden.com

SELTMANN WEIDEN. Wir produzieren in Deutschland ...

2

GENIESSER GEWINNEN! GOURMETS ARE THE WINNERS!

Buffet Gourmet heißt die Gastronomie-Serie von SELTMANN WEIDEN. Die Formen der Platten, Schalen und Teller sind so variabel, dass sie den Anforderungen eines ganzen Tages in Ihrem Restaurant genügen. Die Zahl der Kombinationen ist nahezu endlos: Klassische Konzepte lassen sich ebenso wie moderne Ideen verwirklichen. Teller und Tassen für das Guten-Morgen-Frühstück.

Schalen und Platten für alle Gänge des À-la-carte Menü. Ungewöhnliche Formen für das Event.

Buffet Gourmet ist eine Serie, die so flexibel ist, wie es unsere Zeit verlangt.

Buffet Gourmet is the porcelain series by Seltmann designed for the catering trade. Due to the variable forms of platters, bowls and plates, this porcelain series will comply with all requirements in your restaurant throughout the day. The number of possible combinations is almost infinite: Classical conceptions may be realised as easily as modern ideas. Plates and cups for the goodmorning breakfast. Bowls and platters for all courses of the À-la-carte meal. Unusual forms for events. Buffet Gourmet is a series as flexible as requested in our times.

3

BREAKFAST-GOOD MORNING D E R O P T I M A L E S T A R T I N D E N T A G ! Der Duft von Kaffee und frischen Brötchen, dazu Obst, Müsli, Marmelade… Buffet Gourmet lässt wohlgeordnete Frühstückslandschaften entstehen und bringt Übersicht ins Reich des Genusses. Ob am Tisch serviert wird oder sich die Gäste am Frühstücksbuffet bedienen – alles passt perfekt zueinander und ist erstaunlich vielseitig und platzsparend: Tasse und Teller, Platten und Schalen. Das Glück kommt in kleinen Portionen daher.

T H E O P T I M U M S T A R T O F T H E D A Y ! The scent of coffee and fresh rolls, plus fruits, muesli, jams and marmalades … Buffet Gourmet creates a well-ordered breakfast scenery and helps to clearly lay out the realm of culinary pleasures. Whether breakfast is served at the table or whether the guests help themselves at the breakfast buffet – everything is perfectly matched and surprisingly versatile and space-saving: cups and plates, platters and bowls. Pleasure comes in small portions.

â

ê

4

ô

û

â Tasse 5092................. 0,35 ltr.

Tasse 5089................. 0,25 ltr.

Tasse 5012................. 0,09 ltr.

Teller flach ................ 20 cm

ê Platte 5140................. 25 x 25 x 3 cm

á

â Cup and Saucer 5092.........11,8 oz.

Cup and Saucer 5089........8,5 oz.

Cup and Saucer 5012.........3,0 oz.

Plate flat with rim ..............8"

ê Platter 5140........................10 x 10 x 1 1/5"

Schale 5140............... 10 x 10 x 4 cm 2x Schale 5140.......... 6 x 6 x 4 cm Tasse 5089................. 0,25 ltr.

Bowl 5140.........................4 x 4 x 1 1/2" 2x Bowl 5140.....................2 1/4 x 2 1/4 x 1 1/2" Cup and Saucer 5089........8,5 oz.

ô Platte 5140................. 16 x 16 x 3 cm

ô Platter 5140........................6 1/4 x 6 1/4 x 1 1/5"

Gießer 5140............... 0,14 ltr.

Zuckerstickhalter 5140 Schale 5140............... 6 x 6 x 4 cm

û Platte 5140................. 35 x 14 x 3 cm 2 x Schale 5140......... 6 x 6 x 4 cm Obere 5089............... 0,25 ltr.

á Platte 5140................. 35 x 35 x 3 cm Schale 5140............... dreieckig

Creamer 5140....................4,7 oz.

Condiment holder 5140 Bowl 5140.........................2 ¼ x 2 ¼ x 1 1/2"

û Platter 5140........................14 x 5 2/3 x 1 1/5" 2 x Bowl 5140....................2 1/4 x 2 1/4 x 1 1/2" Cup 5089...........................8,5 oz.

á Platter 5140........................14 x 14 x 1 1/5" Bowl triangle 5140.............11 1/4 x 8 1/3"

5

À-LA-CARTE – ENJOY YOUR MEAL À - L A - C A R T E M A L G A N Z A N D E R S ! Buffet Gourmet lässt Ihren Ideen freie Hand: Das gesamte Menü kann auf einer Platte serviert werden. Vor-, Haupt- und Nachspeise werden individuell in kleinen Schalen auf einer Platte angerichtet. Oder Sie servieren die Gerichte einzeln: Die Suppe kommt in die Schale, die Croûtons werden auf einer kleinen Platte platziert. Überraschen Sie Ihre Gäste mit dem Partylöffel auf der Platte als origineller Zahlteller.

À - L A - C A R T E I N A Q U I T E D I F F E R E N T W A Y ! Buffet Gourmet gives a free hand to your ideas: The entire meal may be served on one platter. Starter, main course and dessert are served in small bowls on a platter.

Or you serve each course individually: The soup is served in the bowl, the croutons are placed onto a small platter.

Surprise your guests with the party spoon on an original little tray.

â

ê

6

ô

û

á

é

â Platte 5140................. 35 x 14 x 3 cm

â Platter 5140................ 14 x 5 2/3 x 1 1/5"

2 x Schale 5140......... 6 x 6 x 4 cm

ê Frischeschale............. 28 cm 5120-28/11

2 x Bowl 5140............ 2 1/4 x 2 1/4 x 1 1/5"

ê Bowl sloping.............. 11 1/4" 5120-28/11

ô Platte 5140 ................ 35 x 25 x 3 cm

ô Platter 5140 ............... 14 x 10 x 1 1/5"

Bowl 5160 ................ 10 x 20 x 7 cm 4 x Schale 5140......... 10 x 10 x 4 cm

û Platte 5140 ................ 35 x 25 x 3 cm Platte 5170................. 10 x 10 x 1,5 cm Schale 5180 .............. 10 x 10 x 5 cm 2 x Schale 5140......... 6 x 6 x 4 cm Schale 5140............... 10 x 10 x 4 cm Schale 5140............... 10 x 20 x 4 cm

Bowl 5160 ................ 4 x 8 x 2 3/4" 4 x Bowl 5140............ 4 x 4 x 1 1/2"

û Platter 5140 ............... 14 x 10 x 1 1/5" Platter 5170................ 4 x 8 x 1/2" Bowl 5180 ................ 4 x 4 x 2" 2 x Bowl 5140............ 2 1/4 x 2 1/4 x 1 1/2" Bowl 5140................. 4 x 4 x 1 1/2" Bowl 5140................. 4 x 8 x 1 1/2"

á Platte 5140................. 25 x 25 x 3 cm

á Platter 5140................ 10 x 10 x 1 1/5"

é Platte 5140................. 16 x 16 x 3 cm

é Platter 5140................ 6 1/3 x 6 1/3 x 1 1/5"

Partylöffel 6108

Party spoon 6108

7

EVENT-WELCOME HÄPPCHEN UND HAPPENING!

Die Party-Gäste relaxen und genießen die chillige Atmosphäre. Sie tau-

chen ein ins Happening. Kein Event ohne Häppchen. Präsentieren Sie die Cremes und Dips doch in kleinen Schälchen. Die Fruchtspieße werden in Olivenschalen angerichtet. Die Gemüse-Schinken-Kreation wartet schon darauf, von den Partygästen aufgegabelt zu werden. Denn: Alles sieht total lecker aus. So muss das sein!

T I T B I T S A N D H A P P E N I N G ! The party guests relax and enjoy the cool ambiance. They immerse in the happening. No event without titbits. Why don’t you present dips and salsas in the small bowls? Skewered fruits are served in olive bowls. The delicious vegetable-and-ham dish is waiting to be pronged by the party guests. For everything looks so appetizing! That’s how it’s meant to be!

â

ê

8

ô

û

â Platte 5140................. 35 x 14 x 3 cm 5 x Partyspießer King Louis

ê Platte 5140 ................ 25 x 25 x 3 cm 3 x Schale 5140......... 5 x 20 x 4 cm

ô Platte 5140................. 35 x 25 x 3 cm

á

â Platter 5140................ 14 x 5 2/3 x 1 1/5" 5 x Party skewer King Louis

ê Platter 5140 ............... 10 x 10 x 1 1/5" 3 x Bowl 5140............ 2 x 8 x 1 1/2"

ô Platter 5140................ 14 x 10 x 1 1/5"

3 x Schale 5140......... 10 x 20 x 4 cm

3 x Bowl 5140............ 4 x 8 x 1 1/2"

û Schale 5140............... 10 x 10 x 4 cm

û Bowl 5140................. 4 x 4 x 1 1/5"

Gabel liegend

á Schale 5140............... 6 x 6 x 4 cm

Fork reclined

á Bowl 5140................. 2 1/4 x 2 1/4 x 1 1/2"

9

LIEFERBARE ARTIKEL AVAILABLE ARTICLES Artikelbezeichnung Description of item

VE Items p/pc.

Inhalt randvoll Volume ltr.

oz.

Gewicht Weight

Höhe Height

Länge/Breite Length/Wide

gr./gs.

mm

Inch

mm

Inch

Ø Ø mm

Inch

Platte 5140 Platter 5140 Platte Platter

5140

16 x 16 x 3 cm

2

475

30

1 1/4

160 x 160

6 1/4 x 6 1/4

Platte Platter

5140

25 x 25 x 3 cm

2

1.125

30

1 /4

250 x 250

10 x 10

Platte Platter

5140

35 x 35 x 3 cm

1

2.015

30

1 1/4

350 x 350

14 x 14

1

Platte 5140 Platter 5140 Platte Platter

5140

25 x 14 x 3 cm

2

655

30

1 1/4

250 x 140

10 x 5 2/3

Platte Platter

5140

35 x 14 x 3 cm

1

835

30

1 1/4

350 x 140

14 x 5 2/3

Platte Platter

5140

35 x 25 x 3 cm

1

1.545

30

1 /4

350 x 250

14 x 10

1

Schale 5140 Bowl 5140 Schale Bowl

5140

5 x 20 x 4 cm

1

0,14

4,7

210

40

1 1/2

50 x 200

2x8

Schale Bowl

5140

5 x 30 x 4 cm

1

0,21

7,1

300

40

1 1/2

50 x 300

2 x 12

Schale Bowl 5140 / 5180 Schale Bowl

5140

6 x 6 x 4 cm

6

0,05

1,7

80

40

1 1/2

60 x 60

2 1/4 x 2 1/4

Schale Bowl

5140

10 x 10 x 4 cm

2

0,16

5,4

185

40

1 /2

100 x 100

4x4

Schale Bowl

5180

10 x 10 x 5 cm

4

0,18

6,1

230

50

2

100 x 100

4x4

Schale Bowl

5140

10 x 20 x 4 cm

2

0,32

10,8

360

40

1 1/2

100 x 200

4x8

4 1/3 x 4 1/3

1

Bowl 5140 Bowl Bowl

5140

11 x 11 x 5 cm

4

0,26

8,8

295

50

2

110 x 110

Bowl Bowl

5140

15 x 15 x 6 cm

2

0,60

20,3

475

60

2 1/3

150 x 150

6x6

Bowl Bowl

5140

17 x 17 x 6 cm

2

0,85

28,7

700

60

2 /3

170 x 170

6 /3 x 6 2/3

Bowl Bowl

5140

20 x 20 x 7 cm

1

1,40

47,4

850

70

2 3/4

200 x 200

8x8

Bowl Bowl

5140

23 x 23 x 8,5 cm

1

2,20

74,6

1.425

85

1

3 /3

230 x 230

9 /4 x 9 1/4

Bowl Bowl

5140

26 x 26 x 10 cm

1

3,60

122,0

1.575

100

4

260 x 260

10 1/3 x 10 1/3

2

1

Portionsdressing 5140 Individual dressing pot 5140

Dressingtopf 5140 Dressing pot 5140 Dressingtopf Dressing pot

5140

1 ltr.

1

1,00

33,9

688

180

7 1/4

122

Dressingtopf Dressing pot

5140

1,5 ltr.

1

1,50

50,8

895

215

8 2/3

130

5

Portionsdressing Individual dressing pot

5140

0,12 ltr.

12

0,12

4,0

120

55

2 1/4

60

2 1/3

Gießer 5140 Cremer 5140

10

1

Zuckerstickhalter 5140 Condiment holder 5140

Gießer Creamer

5140

0,14 ltr.

Zuckerstickhalter Condiment holder

5140

Platte Platter

5140

16 x 16 x 3 cm

2

Zahnstocherbehälter Toothpickholder

5140

0,05 ltr.

2

4 3/4

Zahnstocherbehälter 5140 Toothpickholder 5140

Platte 5140 Platter 5140

6

0,14

4,7

122

75

3

57

2 1/4

6

0,20

6,8

140

75

3

60

2 1/3

475

30

1 1/4

160 x 160

6 1/4 x 6 1/4

69

52

2

50 x 45

2 x 1 3/4

46

1 3/4

0,05

1,7

Alle Artikel spülmaschinenfest und mikrowellengeeignet. Technische Änderungen vorbehalten. Form geschmacksmusterrechtlich geschützt.

All items are dishwasher-proof and microwave-proof. Technical modifications reserved. The form is protected by design patent.

Artikelbezeichnung Description of item

VE Items p/pc.

Inhalt randvoll Volume ltr.

oz.

Gewicht Weight

Höhe Height

gr./gs.

Länge/Breite Length/Wide

Ø Ø

mm

Inch

mm

Inch

382

35

11/3

285 x 205

11 1/4 x 8 1/3 4x4

Schale 5140 dreieckig Bowl 5140 triangular

mm

Inch

Bowl

Schale dreieckig Bowl

5140

28,5 x 20,5 x 3,5 cm

2

Bowl Bowl

5160

10 x 10 x 7 cm

2

0,23

7,4

285

70

2 3/4

100 x 100

Bowl Bowl

5160

10 x 20 x 7 cm

2

0,60

20,3

553

70

2 3/4

100 x 200

4x8

Bowl Bowl

5180

16 x 16 x 5 cm

1

0,60

20,3

674

50

2

160 x 160

6 /4 x 6 1/4

Bowl Bowl

5160

16 x 16 x 7 cm

1

1,00

33,9

755

70

2 3/4

160 x 160

6 1/4 x 6 1/4

Bowl Bowl

5160

20 x 20 x 7 cm

1

1,50

50,8

1.011

70

3

2 /4

200 x 200

8x8

/3

100 x 100

4x4

/3

100 x 200

4x8

/3

160 x 160

6 1/4 x 6 1/4

/3

200 x 200

8x8

/4

227 x 227

9x9

/4

325 x 108

12 3/4 x 4 1/4

1

Platte 5170 Platter 5170 Platte Platter

5170

10 x 10 x 1,5 cm

2

158

15

2

Platte Platter

5170

10 x 20 x 1,5 cm

2

317

15

2

Platte Platter

5170

16 x 16 x 1,5 cm

2

438

15

2

Platte Platter

5170

20 x 20 x 1,5 cm

2

656

15

2

Platte Platter

5170

23 x 23 x 1,8 cm

1

900

18

3

Platte Platter (GN-Breite 32,5cm)

5170

32 x 11 x 1,8 cm

1

560

18

3

Platte Platter (GN-Breite 32,5cm)

5170

32 x 22 x 1,8 cm

1

1260

18

3

/4

325 x 224

12 3/4 x 8 3/4

Platte Platter (GN-Breite 32,5cm)

5170

32 x 32 x 1,8 cm

1

2025

18

3

/4

325 x 325

12 3/4 x 12 3/4

/3

530 x 325

20 /4 x 12 /4

/3

325 x 265

12 3/4 x 10 1/3

5170-1/1

5170-1/2

5170-1/3

5170-2/4

GN-Platte GN-Platter 5170 1/1

5170

53 x 32,5 x 1,6 cm

1

2946

16

2

GN-Platte GN-Platter 5170 1/2

5170

32,5 x 26,5 x 1,6 cm

2

1443

16

2

GN-Platte GN-Platter 5170 1/3

5170

32,5 x 17,6 x 1,6 cm

3

973

16

2

/3

325 x 176

12 3/4 x 7

GN-Platte GN-Platter 5170 2/4

5170

53 x 16,2 x 1,6 cm

2

1398

16

2

/3

530 x 162

20 3/4 x 6 1/3

3

3

Schalen schräg Bowl sloping

5120-18/8

5120-28/11

5120-24/11

5120-30/15

Frischeschale Bowl

5120

18/8

4

0,40

13,3

554

82

3 /4

180

7

Frischeschale Bowl

5120

24/11

2

0,95

32,2

1.120

110

4 /3

240

9 3/4

Frischeschale Bowl

5120

28/11

1

0,92

31,1

1.360

40

1 2/3

280 11 1/4

Frischeschale Bowl

5120

30/15

1

2,12

71,7

1.895

70

2 /4

300

1 1

3

12

Serie Meran

Tasse 5089 cup and saucer 5089

Tasse 5012 cup and saucer 5012

Tasse 5092 cup and saucer 5092

Teller flach 20 cm Plate flat with rim

Tasse Cup and saucer

5012

0,09 ltr.

6

0,09

3,0

226

75

3

120

4 3/4

Obere Cup

5012

0,09 ltr.

6

0,09

3,0

116

70

2 3/4

55

2 1/4

Untere Saucer

5012

110

19

/4

120

4 3/4

Tasse Cup and saucer

5089

0,25 ltr.

6

0,25

8,5

444

105

4 1/4

147

6

Obere Cup

5089

0,25 ltr.

6

0,25

8,5

244

95

3 /4

72

2 3/4

Untere Saucer

5089

200

25

1

147

6

Tasse Cup and saucer

5092

0,35 ltr.

6

0,35

11,8

504

116

4 1/2

160

6 1/4

Obere Cup

5092

0,35 ltr.

6

0,35

11,8

278

109

4 1/3

80

3 1/4

Untere Saucer

5092

6

226

25

1

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6 1/4

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202

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Teller flach Plate flat with rim

6

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20 cm

3

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Ihr Fachhändler / your dealer:

Porzellanfabriken Christian Seltmann GmbH Postfach 2040 ı 92610 Weiden/Germany Tel: +49 (0) 961 / 204-0 ı Fax +49 (0) 961 / 204-119 E-Mail: hotel@seltmann.com

Unser Dank für die freundliche Unterstützung: Special thanks for their kind support: zoe · restaurant – cafe · Unterer Markt 35 · 92637 Weiden

063.02.14_sh_ks_3.5’_B

www.seltmann-weiden.com

t e m r u o G t e f Buf SELTMANN WEIDEN. Wir produzieren in Deutschland ...

2

Breakfast

The day begins with a feast for the eyes. Flexib This concept presents breakfast at its best. ÂťBuf

So beginnt der Tag mit einem Augenschmaus. Flexibilität und Vielfalt für das Breakfast-Buffet – und so alltagstauglich, wie es di auf Breakfast-Präsentationen in Top-Form. »Buffet Gourmet« bietet die Vielfalt, die eine gute Buffet-Inszenierung braucht. Von m

bility and variety for the breakfast buffet, - and as suitable for everyday life as required by the professional catering trade. ffet Gourmet« offers the variety which is essential for appealing buffet presentation. From morning to night.

3

ie gute Gastronomie braucht. Ein Konzept setzt morgens bis abends. � Platte 5140 35 x 25 cm / Platter 5140 14 x 10 inch � Platte 5140 35 x 35 cm / Platter 5140 14 x 14 inch � Platte rund 1501/050 cm / Platter round 19 3/4 inch � Platte rund 1501/040 cm / Platter round 15 3/4 inch � Platte rund 1501/034 cm / Platter round 13 1/3 inch � Marmeladetopf 1559/0,55 ltr. mit Deckel / Jam pot 1559/18,3 oz. with lid � Dressingtopf 1844/1,00 ltr. mit Deckel / Dressing pot 1844/33,3 oz. with lid � Dressingtopf 1844/1,50 ltr. mit Deckel / Dressing pot 1844/50 oz. with lid � Dip nieder 2,5 cm / Bowl square deep 1 inch �� Dip hoch 4,0 cm / Bowl square high 1 1/2 inch �� Bowl 5140 23 x 23 cm / Bowl 9 x 9 inch �� Schüssel 20 cm 3-eckig Sketch / Bowl triangle 8 inch �� Dessertschale 15 cm 3-eckig Sketch / Bowl triangle 6 inch �� Dessertschale 13 cm Compact / Bowl 5 inch �� Schüssel rund 16 cm Compact / Bowl round 6 1/3 inch �� Schüssel rund 20 cm Compact / Bowl round 8 inch �� Schüssel rund 23 cm Compact / Bowl round 9 inch �� Frischeschale klein 5120-28/11 / Bowl 11 inch �� GN-Platte 1/1 5120-1/1 / Platter 5120-1/1 �� Haube 1/1 GN / Rolltop hood 1/1 �� Edelstahlstandfuß 1/1 GN / Cooling tray stainless steel 1/1 �� Edelstahlstandfuß rund 40 cm / Cooling tray round stainless steel 15 3/4 inch �� Platte rund 40 cm 5120-40 / Platter round 15 3/4 inch �� Haube rund 40 cm / Rolltop hood round 15 3/4 inch �� Frischeschale groß 5120-30/15 / Bowl large 5120-15 3/4/6 inch �� Platte 5140 35 x 35 cm / Platter 5140 14 x 14 inch �� Platte 5140 35 x 14 cm / Platter 5140 14 x 5 1/2 �� Schale 5140 10 x 10 cm / Bowl 5140 4 x 4 inch �� Schale eckig 1843/018 cm / Bowl rectangular 1843/7 inch �� Edelstahlstandfuß 18 cm / Cooling tray stainless steel 7 inch �� Eierbecher A Meran / Egg cup A Meran

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t s a f k a e r B

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Lunch

ÂťBuffet GourmetÂŤ presents the snacks, salads and soups for lunch i Appealing appearances are also important for lunch. The clearly cu

Mit »Buffet Gourmet« sind Snack, Salat und Suppe zum Lunch so appetitlich angerichtet, wie erfolgreiche Geschäftsleute dies das Auge mit. Die klare Form von »Buffet Gourmet« ist hier der perfekte Rahmen. Und bietet Top-Gebrauchseigenschaften. V

in a most appetizing way that successful business people expect from the professional catering trade.­ ut form of »Buffet Gourmet« is the perfect frame for this, offering top qualities for use. From morning to night.

7

s in der Gastronomie erwarten. Auch beim Lunch isst Von morgens bis abends.

� Löwenkopfterrine 0,5 ltr. 1/2 dick Tureen with lion head 17,0 oz. 1/2 dick � Löwenkopfterrine 3,0 ltr. mit Deckel 1/2 dick Tureen with lion head 101,7 oz. � Pastateller 23 cm / Pasta bowl 9 inch � Pastateller 27 cm / Pasta bowl 10 2/3 inch � Pastateller 30 cm / Pasta bowl 11 3/4 inch � Suppentassen Meran / Soup cup Meran � Platte 1501/34 / Platter round 1501/13 1/3 inch � Platte 1501/40 / Platter round 1501/15 ¼ inch � GN-Platte 5120 1/2 1/2 GN / Platter 5120 1/2 1/2 GN �� GN-Behälter 1/1 1402/121 glatt / Inserts 1/1 1402/121 clean �� GN-Behälter 1/2 5020/102 Relief / Inserts 1/2 5020/102 relief �� Platte oval 1917 46 cm / Platter oval 18 inch �� Edelstahlstandfuß GN 1/1 / Cooling tray stainless steel 1/1 �� GN Haube 1/1 / Rolltop hood 1/1

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h c n u L

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Alle porzellinen Elemente, die ein festliches Buffet zu mit »Buffet Gourmet« werden Tischkultur und Buffet

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Dinner

All porcelain items required for a festive dinner buffet - »Buffet and the buffet form a harmonious team of beautiful design and

um Dinner bieten muss – »Buffet Gourmet« hat sie. Maßgeschneidert für die Gastronomie. Genussvolle Vielfalt zum Dinner – t zu einem stimmigen Team aus Formschönheit und Funktionalität. Von morgens bis abends.

t Gourmet« has got them. Custom-made for the catering trade. Delightful variety for dinner - with »Buffet Gourmet« table culture d function. From morning to night.

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� Teller flach 20 cm Meran / Plate flat 2/3 inch � Teller flach 26 cm Meran / Plate flat 3/4 inch � Platte 5140 35 x 14 cm / Platter 5140 14 x 5 2/3 inch � Platte oval 1917 62 cm / Platter oval 1917 24 1/4 inch � Platte rund 1501 / 040 / Platter round 1501 / 040 15 3/4 inch � Platte GN 1/1 5120-1/1 / Platter GN 1/1 5120-1/1 � Dressingtopf 5140 1,5 ltr. o. Deckel / Dressing pot without lid 50,8 oz. � Bowl 5140 23 x 23 cm / Bowl 5140 9 1/4 x 9 1/4 inch � Bowl 5140 20 x 20 cm / Bowl 5140 8 x 8 inch �� Bowl 5140 15 x 15 cm / Bowl 5140 6 x 6 inch �� Platte 5140 35 x 25 cm / Platter 5140 14 x 10 inch �� Platte 5140 35 x 14 cm / Platter 5140 14 x 5 2/3 inch �� Schale 5140 6 x 6 cm / Bowl 5140 2 1/4 x 2 1/4 inch �� Platte rund 1501/50 / Platter round 19 3/4 inch �� Platte rund 1501/34 / Platter round 13 1/3 inch �� Platte rund 1501/50 / Platter round 19 3/4 inch �� Platte rund 1501/40 / Platter round 15 3/4 inch �� Platte rund 1501/40 / Platter round 15 3/4 inch

12

r e n n i D

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Multifunktionale Artikel, die einem Midnight Dinner nac

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Midnight Dinner

Mul thea

e auf zeitlos-klare Formen setzen: Auch beim Midnight Dinner ist »Buffet Gourmet« der perfekte Partner. Der Tag endet mit ch dem Ball oder Theaterbesuch. »Buffet Gourmet« ist dafür der perfekte Rahmen, der Eleganz und Funktion zusammenführt.

ltifunctional items of timeless clear design: »Buffet Gourmet« is the perfect partner for a midnight dinner, too. The day ends with a m atre performance. »Buffet Gourmet« is the perfect frame for this, combining elegance and function.

15

�

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� Löwenkopfterrine mit Deckel 3,0 ltr. 1/2 dick

Tureen with lion head with cover 101,7 oz.

� Suppentassen Meran / Soup cup Meran � Platte oval Coup 1917 62 cm / Platter oval 1917 24 1/3 x 9 3/4 inch � Platte 1917 46 cm / Platter 1917 18 1/4 x 12 1/4 inch � Platte 5140 35 x 35 cm / Platter 5140 14 x 14 inch � Platte 5140 35 x 14 cm / Platter 5140 14 x 5 2/3 inch � Schale 5140 6 x 6 cm / Bowl 5140 2 1/4 x 2 1/4 inch � Platte 1917/46 cm / Platter 1917/18 ¼ inch

midnight dinner after a ball or a

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t h g i n d Mi r e n n i D

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Salatauswahl, Gratins, Suppen – Kantinen stellen große Herausforderungen an das Porzellan. »Buffet Gourmet« erfüllt sie. Professionell. Intelligente Lösungen für Kantinen liefert Buffet Gourmet.

Begleitet von der Alltags­tauglichkeit, die Kantinen brauchen. Und optisch gelungen.

Von morgens bis abends. � Dressingtopf ohne Deckel 5140 1,5 ltr.

Dressing pot without lid 5140 50,8 oz. � Schüssel rund 16 cm / Bowl round 2 inch Compact � Dressingtopf ohne Deckel 1844 1,0 ltr.

Dressing pot without lid 1844 33,9 oz. � GN-Behälter 2/4 1402/224 2/4 / Insert 2/4 1402/224 2/4

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Banquet Buffet

»Buffet Gourmet« offers intelligent solutions for canteens, combined with the suitability for everyday use re­quired by canteens. And an appealing appearance. From morning to night. Selection of salads, gratins, soups - canteens mean a great challenge for porcelain. »Buffet Gourmet« does take it up. Professionally.

18

Salad and more…

� � Salatbowl 23 cm / Salad bowl 4 1/4 inch Compact � Schüssel rund 1841 0,5 ltr. / bowl round 16,9 oz. 1841 � Schüssel rund 1841 0,9 ltr. / bowl round 30,5 oz. 1841 � Bowl 1060 � Dressingtopf 5140 1,5 ltr. o. Deckel

Dressing pot without lid 50,8 oz. 5140

� Bowl 5140 23 x 23 cm / Bowl 5140 9 1/4 x 9 1/4 inch � Frischeschale klein / Bowl small 5120-28/11 � Edelstahlstandfuß 18 cm

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Cooling tray stainless steel 7 inch

� Schale eckig 1843 921

Bowl rectangular 98,2 oz. 1843 921

�� Schale eckig 1843 921

Bowl rectangular 64,3 oz. 1843 021

19

Dessert Buffet

� Pastetennapf 1010/9 / Patty bowl 7,4 oz. Compact � Platte 5140 35 x 35 cm / Platter 5140 14 x 14 inch � Schale 5140 10 x 10 cm / Bowl 5140 4 x 4 inch � Platte 5140 35 x 14 cm / Bowl 5140 14 x 5 2/3 inch � Platte 5140 35 x 25 cm / Bowl 5140 14 x 10 inch � Platte 5140 25 x 25 cm / Bowl 5140 10 x 10 inch � Pastetennapf 1011/12 / Patty bowl 4 3/4 inch Compact � Backform rund nd. 18 cm Compact

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Flan dish round 7 inch Compact

� Auflaufform oval 25 cm Compact Baker oval 10 x 6 1/3 inch Compact �� Auflaufform eckig 30 cm Compact Roaster rectangular 12 x 7 1/3 inch Compact

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�� Buffetschale 1602 / 121 / Bowl 1602 / 121 �� Buffetschale 1602 / 122 / Bowl 1602 / 122 ��

20

t e f f u B t e u q Ban

21

»Buffet Gourmet« - hospitability around the clock Professional buffet presentation is becoming ever more important. With »Buffet Gourmet«, SELTMANN WEIDEN offers you an overall concept which convinces because it is variable, multi-functional and has beautiful proportions well thought-out. It caters for international eating habits from pasta and sushi to tapas and finger-food, but also for the requirements of a »classical« buffet. And with regard to the special requirements in canteens the programme shows all its advantages: being highly resistant and suitable for all types of dishwashers or microwaves in the catering trade. These are standards which are obvious for SELTMANN WEIDEN in the professional field. »Buffet Gourmet« – your perfect partner for buffets.

Ihr Fachhändler / your dealer:

Porzellanfabriken Christian Seltmann GmbH Postfach 2040 ı 92610 Weiden/Germany Tel: +49 (0) 961 / 204-0 ı Fax +49 (0) 961 / 204-119 E-Mail: hotel@seltmann.com

Unser Dank für die freundliche Unterstützung:

Technische Änderungen vorbehalten.Form geschmacksmusterrechtlich geschützt.

Subject to technical alterations. Registered design.

»Buffet Gourmet« - Gastlichkeit rund um die Uhr Die professionelle Buffet-Präsentation gewinnt immer mehr an Bedeutung.

Mit »Buffet Gourmet« bietet Ihnen SELTMANN WEIDEN aus einer Hand ein Konzept, das durch seine Vielfalt, die durchdachten Proportionen und Multi­ funktionalität­überzeugt. Es wird internationalen Essgewohnheiten von Pasta über Sushi, Tapas bis Fingerfood gerecht, deckt aber gleichermaßen die An­forderungen eines »klassischen« Buffets ab. Und mit Blick auf die besonderen Kantinen-Anforderungen­­ zeigt das Programm seine ganze Stärke. Die Kanten­ schlagfestigkeit, die Salamander­eignung, die Spülmaschinenfestigkeit oder die Mikrowelleneignung: Standards, die für Seltmann Weiden im Profi-Bereich selbstverständlich sind. »Buffet Gourmet« – Ihr perfekter Partner in Sachen Buffet.

Hotel Admira Brenner-Schäffer-Str. 27 92637 Weiden www.hotel-admira.com

Josef Witt GmbH Schillerstraße 4-12 92637 Weiden www.witt-weiden.de

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Lieferbare Artikel Available articles

t e m r u o G t e f f u B SELTMANN WEIDEN. Wir produzieren in Deutschland ...

Artikelbezeichnung VE Inhalt randvoll Gewicht Höhe Länge/Breite Ø*

Items Volume Weight Height Length/Wide Ø* Description of item p/pc. ltr. oz. gr./gs. mm inch mm inch mm inch Auflaufform oval 22 cm Compact

1

0,75

25,4 464 46 1 ¾

220 x 145

Auflaufform oval 25 cm Compact

1

1,10

37,2 586 52 2

250 x 160

8¾x5¾ 10 x 6 1/3

Auflaufform oval 34 cm Compact

1

2,25

76,2 1.289 62 2 ½

340 x 215

13 2/3 x 8 2/3

Auflaufform eckig 30 cm Compact

1

1,50

50,8 1.141 35 1 1/3

300 x 185

12 x 7 1/3

Auflaufform eckig 35 cm Compact

1

2,42

81,9 1.497 62 2 ½

350 x 215

14 x 8 2/3

Auflaufform eckig 38 cm Compact

1

3,00

101,6 1.975 64 2 ½

380 x 240

15 ¼ x 9 2/3

1

0,63

21,3 584 37 1 ½

240 x 150

Baker oval

Roaster rectangular

Backform oval 24 cm Compact

9 2/3 x 6

Souffle oval

1 ½ 180 7 Backform rund niedrig 18 cm Com. 1 0,70 23,3 508 40 Flan dish round

Becher 05 1/2 dick

6

0,25

8,50 245 80 3 1/3 75 3

Dressingtopf o. Deckel 1844 1,0

2

1,00

33,9 855 143 5 2/3 129 5

Dressingtopf m. Deckel 1844 1,0

2

1,00

33,9 990 182 7 ¼ 129 5

Dressingtopf o. Deckel 1844 1,5

4

1,50

50,8 1.023 183 7 ¼ 139 5½

Dressingtopf m. Deckel 1844 1,5

4

1,50

50,8 1.193 226 9 139 5½

Mug with handle

Dressing pot with lid/without lid Dipschale 2,5 cm Sketch

2

0,06

2,0 80 25 1

80 x 80

3¼x3¼

Dipschale 4,0 cm Sketch

2

0,11

3,7 100 40 1 2/3

80 x 80

3¼x3¼

Bowl square Dessertschale eckig 15 cm Sketch 2 0,45 15,3 280 50 2 150 6 Schüssel dreieckig 20 cm Sketch

1

0,90

8 30,5 540 60 2 1/3 200

Schüssel dreieckig 24 cm Sketch

1

1,85

62,7 970 70 2 ¾ 240 9 2/3

Bowl square/triangle Dessertschale 13 cm Compact

6 0,24 8,1 151 38 1 ½ 130 5¼

Schüssel rund 16 cm Compact

1 0,50 17,0 282 50 2

Schüssel rund 20 cm Compact

1 1,00 33,9 428 64 2 2/3 200 8

160

6 1/3

Schüssel rund 23 cm Compact

1 1,50 50,8 650 72 2 ¾ 230 9¼

Schüssel rund 25 cm Compact

1 1,90 64,4 825 83 3 1/3 250 10

Bowl Eierbecher mit Ablage Meran

6

135

123

8 2/3

Eggcup A

Löko-Terr. 0,5 ltr. 1/2 dick

1 0,50 17,0

360

79 X 3 ¼ 125 5

Löko-Terr. 1,0 ltr. o.D. 1/2 dick

1 1,00 33,9

670

109 X 4 1/3 158 6 1/3

Löko-Terr. 2,0 ltr. o.D./m.D. 1/2 dick 1

2,00 67,8

1.610

129 X 5 ¼ 193 7¾

Löko-Terr. 3,0 ltr. o.D./m.D. 1/2 dick 1

3,00 101,7

2.030

139 X 5 2/3 202 8¼

Tureen with lion head without cover

X = o. Deckel/without cover

Marmeladetopf o. Deckel 1559

1 0,55 18,6 410 94 3 2/3 112 4 1/3

Marmeladetopf m. Deckel 1559

1 0,55 18,6 521 130 5 112 4 1/3

Marmeladetopf o. Deckel 1559

1 0,75 25,4 583 101 4 125 5

Marmeladetopf m. Deckel 1559

1 0,75 25,4 725 143 5 2/3 125 5

Jam pot with lid/without lid Pastetennapf 9 cm Compact

2

0,22

7,4 117 43 1 2/3 82 3¼

Pastetennapf 12 cm Compact

2

0,32

10,8 246 49 2 120 4¾

Patty bowl * ohne Henkel /Schnaupe /without handle /spout

2

Artikelbezeichnung VE Inhalt randvoll Gewicht Höhe Länge/Breite Ø*

Items Volume Weight Height Length/Wide Ø* Description of item p/pc. ltr. oz. gr./gs. mm inch mm inch mm inch Pastateller 23 cm

6

0,25

8,5 410 43 143 230 9¼

Pastateller 27 cm

2

0,42

14,2 650 53 2 270 10 ¾

Pastateller 30 cm

2

0,60

20,3 860 60 2 ¼ 300 12

Pasta bowl Platte oval Coup (breit) 1917/046

1

2.100

42

1 ¾

460 x 310

Platte oval Coup (breit) 1917/055

1

2.600

42

1 ¾

550 x 310

18 ¼ x 12 ¼ 22 x 8 ¾

Platte oval Coup (schmal) 1917/050

1

1.960

43

1 2/3

500 x 248

19 2/3 x 9 ¾

Platte oval Coup (schmal) 1917/062

1

2.475

45

1 ¾

620 x 248

24 1/3 x 9 ¾

Platte rund 1501/034

1

1.578

23

1 340 13 1/3

Platte rund 1501/040

1

2.734

32

1 ¼ 400 15 ¾

Platte rund 1501/050

1

5.500

37

1 ½ 500 19 2/3

Platter oval

Platter round Salatbowl 23 cm Compact

1

2,70

91,4 980 105 4 ¼ 230 9

6

0,60

20,3 405 81 3 ¼ 130 5

Schale eckig 1843/018

1

1,45

49,1 735 85 3 1/3 210 8¼

Schale eckig 1843/021

1

1,90

64,3 877 70 2 ¾ 250 9¾

Schale eckig 1843/921

1

2,90

98,2 1.193 105 4 ¼ 250 9¾

Schale eckig 1402/260

1

1,50

50,8 1.040 70 2 ¾

250 x 160

Schale eckig 1402/290

1

1,95

66,0 1.152 70 2 ¾

290 x 175

Schale eckig 1402/325

1

2,37

80,2 1.604 70 2 ¾

325 x 180

13 x 7 ¼

Schale eckig 1403/042

1

3,90

132,0 3.200 65 2 ½

420 x 340

16 ¾ x 13 2/3

1

0,18

6,1 242 113 4 ½ 88 3½

4

0,50

16,9 364 57 2 ¼ 145 5 2/3

Salad bowl Bowls 1060 13 cm Compact Bowl

10 x 6 1/3 11 2/3 x 7

Bowl rectangular Senftöpferl m. Deckel Compact Mustard-pot with cover Schüssel rund 1841 0,5 ltr.

Schüssel rund 1841 0,9 ltr.

4

0,90

30,5 580 80 3 ¼ 155 6

Schüssel rund 1841 2,0 ltr.

1

2,00

67,7 1.026 107 4 ¼ 210 8¼

Schüssel rund 1841 3,0 ltr.

1

3,00

101,7 1.600 120 4 ¾ 230 9¼

Schüssel rund 1841 4,0 ltr.

1

4,00

135,6 2.300 130 5 ¼ 255 10 ¼

Schüssel rund 1841 6,0 ltr.

1

6,00

203,4 2.840 155 6 ¼ 305 12 ¼

Bowl round Teller flach 26 cm Meran

6 580 21 ¾ 260 10 1/3

Teller flach 20 cm Meran

6 290 16 2/3 202 8

Salatteller tief 19 cm Meran

6 0,20 6,8 280 29 1 ¼ 192 7¾

Suppen Obere Meran

6 0,28 9,1 240 55 2 ¼ 100 4

Kaffee Obere 0,18 ltr. Meran

6 0,18 6,1 170 56 2 ¼ 78 3¼

Kombi Untere

6 195 21 ¾ 162 6½

Plate flat/Salad plate deep/Coffee cup and saucer Dose mit Deckel 5140 2,00 ltr.

1

2,00

66,7 1.570 18 7 1/8 180 7 1/8

1

2,00

66,7 1.140 11 4 1/3 180 7 1/8

Bowl with lid Dose ohne Deckel 5140 2,00 ltr.

Bowl without lid

Buffet Gourmet Serie 5140 · 5160 · 5170 · 5180 Bowl 5140 11 x 11

4 0,26 8,8 295 50 2

110 x 110

Bowl 5140 15 x 15

2 0,60 20,3 475 60 2 1/3

150 x 150

6x6

Bowl 5140 17 x 17

2

170 x 170

6¾x6¾

Bowl 5140 20 x 20

1 1,40 47,4 850 70 2 ¾

200 x 200

8x8

Bowl 5140 23 x 23

1 2,20 74,6 1.425 85 3 1/3

230 x 230

9 ¼ x 9 ¼

Bowl 5140 26 x 26

1 3,60 122,0 1.575 100 4

260 x 260

10 1/3 x 10 1/3

0,85

28,7 700 60 2 1/3

4 1/3 x 4 1/3

Bowl Dressingtopf o. Deckel 5140

1

1,00

33,9 688 180 7 1/4 122 4¾

Dressingtopf o. Deckel 5140

1

1,50

5 50,8 895 215 8 2/3 130

Dressing pot without lid * ohne Henkel /Schnaupe /without handle /spout

3

Artikelbezeichnung VE Inhalt randvoll Gewicht Höhe Länge/Breite Ø*

Items Volume Weight Height Length/Wide Ø* Description of item p/pc. ltr. oz. gr./gs. mm inch mm inch mm inch Platte 5140 16 x 16

2 475 30 1 ¼

160 x 160

Platte 5140 25 x 25

2 1.125 30 1 ¼

250 x 250

6¼x6¼ 10 x 10

Platte 5140 25 x 14

2 655 30 1 ¼

250 x 140

10 x 5 2/3

Platte 5140 35 x 14

1 835 30 1 ¼

350 x 140

14 x 5 2/3

Platte 5140 35 x 25

1 1.545 30 1 ¼

350 x 250

14 x 10

Platte 5140 35 x 35

1 2.015 30 1 ¼

350 x 350

14 x 14

Platter Portionsdressing 5140

12

0,12

4,0 120 55 2 ¼ 60 2 1/3

Dressing pot Schale 5140 6 x 6

6 0,05 1,7 80 40 1 ½

60 x 60

2 ¼ x 2 ¼

Schale 5140 10 x 10

2 0,16 5,4 185 40 1 ½

100 x 100

4 x 4

Schale 5140 10 x 20

2 0,32 10,8 360 40 1 ½

100 x 200

4 x 8

Schale 5140 5 x 20

1 0,14 4,7 210 40 1 ½

50 x 200

2 x 8

Schale 5140 5 x 30

1 0,21 7,1 300 40 1 ½

50 x 300

2 x 12

Bowl Gießer 5140 0,14 Ltr.

6 0,14 4,7 122 75 3 57 2¼

Creamer Zuckerstickhalter 5140

6

0,20

6,8 140 75 3 60 2 1/3

2

0,05

1,7 69 52 2

50 x 45

2

0,26

8,8 382 35 1 1/3

285 x 205

11 ¼ x 8

Bowl 5160 10 x 10

2 0,23 7,4 285 70 2 ¾

100 x 100

4x4

Bowl 5160 10 x 20

2 0,60 20,3 553 70 2 ¾

100 x 200

4x8

Bowl 5160 16 x 16

1 1,00 33,9 755 70 2 ¾

160 x 160

6¼x6¼

Bowl 5160 20 x 20

1 1,50 50,8 1.011 70 2 ¾

200 x 200

8x8

Platte 5170 10 x 10

2 158 15 2/3

100 x 100

4x4

Platte 5170 10 x 20

2 317 15 2/3

100 x 200

4x8

Platte 5170 16 x 16

2 438 15 2/3

160 x 160

6¼x6¼

Platte 5170 20 x 20

2 656 15 2/3

200 x 200

8x8

Platte 5170 23 x 23

1 900 18 ¾

227 x 227

9x9 12 ¾ x 4 ¼

Condiment holder Zahnstocherbehälter 5140

2 x 1 ¾ 46 1¾

Toothpickholder Schale dreieckig 5140 Bowl triangle

Bowl

Platte 5170 32 x 11 (GN-Breite 32,5 cm) 1

560

18

¾

325 x 108

Platte 5170 32 x 22 (GN-Breite 32,5 cm) 1

1.260

18

¾

325 x 224

12 ¾ x 8 ¾

Platte 5170 32 x 32 (GN-Breite 32,5 cm) 1

2.025

18

¾

325 x 325

12 ¾ x 12 ¾

Platter Stapel-Höhe 11 St. in mm Stacking height 11 pc. in inch

GN-Platte 5170 1/1

1 2.946 16 2/3

530 x 325

20 ¾ x 12 ¾ 94 3 ¾

2 1.443 16 2/3

325 x 265

12 ¾ x 10 1/3 94 3 ¾

3 973 16 2/3

325 x 176

12 ¾ x 7 94 3 ¾

2 1.398 16 2 2/3

530 x 162

20 ¾ x 6 1/3 94 3 ¾

4 0,18 6,1 230 50 2

100 x 100

4 x 4

1 0,60 20,3 674 50 2

160 x 160

6 ¼ x 6 ¼

GN-Platter 5170 1/1 GN-Platte 5170 1/2 GN-Platter 5170 1/2 GN-Platte 5170 1/3 GN-Platter 5170 1/3 GN-Platte 5170 2/4 GN-Platter 5170 2/4 Schale 5180 10 x 10 Bowl Bowl 5180 16 x16 Bowl * ohne Henkel /Schnaupe /without handle /spout

4

Artikelbezeichnung VE Inhalt randvoll Gewicht Höhe Länge/Breite Ø

Items Volume Weight Height Length/Wide Ø Description of item p/pc. ltr. oz. gr./gs. mm inch mm inch mm inch

Porzellanplatte Gastronorm 1/1 GN Platte Porzellan 5120-1/1 1

2.255 10

1

1/2 GN Platte Porzellan 5120-1/2 2

1.225 10

1

1/3 GN Platte Porzellan 5120-1/3 3 2/3 GN Platte Porzellan 5120-2/3 1

890

/3

530 x 325

20 3/4 x 12 3/4

/3

325 x 265

12 3/4 x 10 1/3

10

1

1.935 10

1

/3

325 x 176

12 3/4 x 7

/3

354 x 325

14 x 12 3/4

(Platte mit Ringaufnahme alternativ passend auf Edelstahlstandfuß Ø 300 mm) GN Plate GN Edelstahlstandfuß inkl. Kühlkissen GN Standfuß Mod. Edelstahl EB 624 E * 1 GN coolingtray

2.650

40

1 2/3

560 x 355

22 1/3 x 14 1/4

1.400

260

10 1/3

580 x 375

23 1/4 x 15

2.400

15

3.150

40

Haube GN Haube Mod. Edelstahl 10078 E * 1 GN rolltop-hood Porzellanplatte rund Porzellan 5120-40

1

/3 400 16

2

Plate round Edelstahlstandfuß inkl. Kühlkissen Modell Edelstahl EB 625 E rund 40 * 1

1 2/3 400 16

Cooling tray Haube Modell Edelstahl EB 546 E *

1 850 290 11 400 16

Rolltop-hood Porzellanplatte rund Porzellan 5120-30

1

/3 300 12

1.145

15

1.820

40

1 2/3 300 12

1.850

240

10 300 12

554

82

3 1/4 180 7

2

Plate round Edelstahlstandfuß inkl. Kühlkissen Modell Edelstahl EB 626 E rund 30 * 1 Cooling tray Haube inkl. Haubenhalterung Modell Edelstahl EB 543 E rund 30 * 1 Hood Porzellanschale Frischeschale 18 cm 5120-18/8

4 0,40 13,3

Frischeschale 24 cm 5120-24/11 2 0,95 32,2 1.120 110 4 1/3 240 9 3/4 Frischeschale 28 cm 5120-28/11 1 0,92 31,1 1.360 40 1 2/3 280 11 1/4 Frischeschale 30 cm 5120-30/15 1 2,12 71,7 1.895 70 2 3/4 300 12 Bowl Edelstahlstandfuß inkl. Kühlkissen (passende Frischeschalen: 28 cm 5120-28/11 und 30 cm 5120-30/15) Modell Edelstahl EB 627 E rund 18 * 1

860

40

1 2/3 180 7 1/4

760

24

1 228 9

Cooling base Porzellanplatte rund 18 cm 5120-18 1 Plate round Haube 18 cm Modell Edelstahl EB 583 E *

1 152 128 5 202 8

Rolltop-hood Kühlkissen 3KU 008

1

290

Cooling cushion

Kugelbowls 5120 Bowl 5120 / 0,5 ltr.

1 0,7 25 500 145 5 ¾

Bowl 5120 / 1,5 ltr.

1 1,9 64,3 1.130 195 7 ¾ 175 7

Bowl 5120 / 3,5 ltr.

1

4,5

125

5

152,5 2.300 250 10 230 9¼

Bowl

5

* auch in der Ausführung g = Gold erhältlich/also available in gold-finish

Artikelbezeichnung VE Inhalt randvoll Gewicht Höhe Länge/Breite Ø

Items Volume Weight Height Length/Wide Ø Description of item p/pc. ltr. oz. gr./gs. mm inch mm inch mm inch

Gastronorm (GN)-Behälter 5020 mit Relief GN-Behälter 1/1 5020/101

1 8,00 270,8 3.530 65 2 1/2

530 x 325

20 3/4 x 12 3/4

GN-Behälter 1/2 5020/102

1 3,30 111,7 1.800 65 2 /2

325 x 265

12 3/4 x 10 1/3

GN-Behälter 2/3 5020/203

1 5,00 169,3 2.300 65 2 /2

354 x 325

14 x 12 3/4

GN-Behälter 1/3 5020/103

1 2,30 78,0 1.270 65 2 1/2

325 x 176

12 3/4 x 7

GN-Behälter 1/4 5020/104

1 1,50 50,9 1.010 65 2 1/2

265 x 162

10 1/3 x 6 1/3

GN-Behälter 2/4 5020/204

1 3,30 111,7 2.015 65 2 1/2

530 x 162

20 3/4 x 6 1/3

GN-Behälter 1/6 5020/106

1 0,90 30,5 750 65 2 /2

176 x 162

7 x 6 1/3

GN-Behälter 1/1 5020/121

2 2,50 84,8 3.230 20 3/4

530 x 325

20 3/4 x 12 3/4

GN-Behälter 1/2 5020/122

2 0,63 21,3 1.721 34 1 /3

328 x 258

13 x 10

1 1

1

1

Gastronorm-inserts

Gastronorm (GN)-Behälter 1402 glatt GN-Behälter 1/1 1402/121

1

2,50

84,6 3.100 20 3/4

530 x 325

20 3/4 x 12 3/4

GN-Behälter 1/2 1402/122

1

1,20

40,6 1.630 20 3/4

325 x 265

12 3/4 x 10 1/3

GN-Behälter 2/3 1402/223

1

1,70

57,5 1.930 20 3/4

354 x 325

14 x 12 3/4

GN-Behälter 1/3 1402/123

1

0,75

26,6 1.110 20 3/4

325 x 176

12 3/4 x 7

GN-Behälter 1/4 1402/124

1

0,50

16,9

/4

265 x 162

10 1/3 x 6 1/3

GN-Behälter 2/4 1402/224

1

1,10

37,2 1.650 20 /4

530 x 162

20 3/4 x 6 1/3

820

20

3 3

GN-Behälter 1/1 1402/141

1

4,20

142,2 3.300 40 1 1/2

530 x 325

20 3/4 x 12 3/4

GN-Behälter 1/2 1402/142

1

2,00

67,7 1.780 40 1 1/2

325 x 265

12 3/4 x 10 1/3

GN-Behälter 2/3 1402/243

1

2,80

94,8 2.200 40 1 1/2

354 x 325

14 x 12 3/4

GN-Behälter 1/3 1402/143

1

1,25

42,3 1.200 40 1 1/2

325 x 176

12 3/4 x 7

GN-Behälter 1/4 1402/144

1

0,80

27,1 920 40 1 1/2

265 x 162

10 1/3 x 6 1/3

GN-Behälter 2/4 1402/244

1

1,80

60,9 1.800 40 1 1/2

530 x 162

20 3/4 x 6 1/3

GN-Behälter 1/1 1402/101

1

8,00

270,8 3.500 65 2 1/2

530 x 325

20 3/4 x 12 3/4

GN-Behälter 1/2 1402/102

1

3,30

111,7 1.930 65 2 /2

325 x 265

12 3/4 x 10 1/3

GN-Behälter 2/3 1402/203

1

5,00

169,3 2.430 65 2 1/2

354 x 325

14 x 12 3/4

GN-Behälter 1/3 1402/103

1

2,30

77,9 1.310 65 2 1/2

325 x 176

12 3/4 x 7

GN-Behälter 1/4 1402/104

1

1,50

50,8 1.020 65 2 1/2

265 x 162

10 1/3 x 6 1/3

GN-Behälter 2/4 1402/204

1

3,30

111,7 2.050 65 2 1/2

530 x 162

20 3/4 x 6 1/3

GN-Behälter 1/6 1402/106

1

0,90

30,5 750 65 2 /2

176 x 162

7 x 6 1/3

GN-Behälter 2/8 1402/208

1

1,40

47,4 1.190 65 2 /2

325 x 132

12 3/4 x 5 1/4

1

1 1

GN-Behälter 1/2 1402/112

1

5,50

186,2 2.460 100 4

325 x 265

12 3/4 x 10 1/3

GN-Behälter 2/3 1402/213

1

7,70

260,7 3.170 100 4

354 x 325

14 x 12 3/4

GN-Behälter 1/3 1402/113

1

3,20

108,3 1.860 100 4

325 x 176

12 3/4 x 7

GN-Behälter 1/4 1402/114

1

2,20

74,5 1.360 100 4

265 x 162

10 1/3 x 6 1/3

GN-Behälter 1/6 1402/116

1

1,30

44,0 1.000 100 4

176 x 162

7 x 6 1/3

Gastronorm-inserts

Buffetschalen 1602 Buffetschale 1602 / 244

1 2,50 84,6 1.760 45 1 3/4

525 x 185 x 132

Buffetschale 1602 / 141

1 5,30 179,3 2.900 45 1 3/4

525 x 320 x 265 20,7 x 12,6 x 10,4

20,7 x 7,3 x 5,2

Buffetschale 1602 / 143

1 1,50 50,8 1.100 45 1 3/4

320 x 173 x 145

Buffetschale 1602 / 142

1 2,30 77,9 1.500 45 1 3/4

320 x 253 x 224 12,6 x 10,0 x 8,9

Buffetschale 1602 / 121

1 2,50 84,6 2.640 25 1

525 x 320 x 265 20,7 x 12,6 x 10,4

Buffetschale 1602 / 122

1 1,30 44,0 1.380 25 1

320 x 253 x 224 12,6 x 10,0 x 8,9

Buffetschale 1602 / 123

1 0,80 26,7 930 25 1

320 x 173 x 145

12,6 x 6,8 x 5,7

Buffetschale 1602 / 224

1 1,40 46,7 1.520 25 1

525 x 185 x 132

20,7 x 7,3 x 5,2

12,6 x 6,8 x 5,7

Buffet Bowl

Technische Änderungen vorbehalten. Form geschmacksmusterrechtlich geschützt.

Subject to technical alterations. Registered design.

www.seltmann-weiden.com

Ihr Fachhändler / your dealer: 063.02.14_sh_ks_1.5’_B

Porzellanfabriken Christian Seltmann GmbH Postfach 2040 92610 Weiden/Germany Telefon +49 (0) 961 / 204-0 Telefax +49 (0) 961 / 204-119 e-Mail: hotel@seltmann.com

Buffet Gourmet *1 3/$77(1

3URIHVVLRQHOOH %XIIHW 3UlVHQWDWLRQ PLW GHQ *1 3ODWWHQ %XIIHW *RXUPHW ¥ *DVWOLFKNHLW UXQG XP GLH 8KU 9LHU 3ODWWHQ LQ GHQ JlQJLJHQ *1 0D HQ XQG ELHWHW 6(/70$11 :(,'(1 DXV GHU 6HULH %XIIHW *RXUPHW 'LH JDVWURQRPLVFKHQ $QIRUGHUXQJHQ ZLH .DQWHQVFKODJIHVWLJNHLW 6S OPDVFKLQHQIHVWLJNHLW 6DODPDQGHUHLJQXQJ XQG 0LNURZHOOHQHLJQXQJ VLQG I U 6(/70$11 :(,'(1 LP *DVWUR %HUHLFK VHOEVWYHUVWlQGOLFK %XIIHW *RXUPHW ,KU SHUIHNWHU 3DUWQHU LQ 6DFKHQ %XIIHW

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