1 minute read
CARCASA Hablemos de Marmoreo
Next Article
El marmoreo es el veteado de grasa que esta dentro de la carne como se puede ver en las fotos.
En algunos cortes se puede apreciar mucho más que en otros.
Se mide en el ojo de bife (ribeye) entre la doceaba y treceaba costilla.
Es uno de las principales factores para determinar la calidad de la carne.
Hay programas de carne en EEUU que valorizan las grados máximos de marmoreo.
Toribio
SAR027 I CASAMU 4324 MANGEL HALFMANN
COIRON x HALFMAN x CALCU
Registro: 834656 | HBU: S199405 | Nacimiento: 13/9/2019
Peso al Nacer: 33 kg | Circ. Esc.: 41 cm | Frame: 4.4
PEDIGREE CON VARIAS GENERACIONES DE FÁCIL PARTO
El planteo de Casamú y su pedigree nos dan la confianza de indicarlo para sus vaquillonas coloradas, sin dudas un especialista en fácil parto y bajo peso al nacer. Precoz, de engorde fácil que seguro lo pasará a su progenie. Toribio es un toro ancho en sus posteriores, con delantera suave y cabeza pequeña.
CASAMU 9304 FINAL LIHUEN
CASAMU 1462 COIRON FINAL
CASAMU 7393 LIHUENA AMANCAY 5431
Vaquillonas 15
BECKTON HALFMANHUSTLER R588
CASAMU 1867 HALFMAN CALENDULA 8031
CASAMU 8200 EUMEL MILAGROM
