Manii n Benvenut i ! Past a Di eHändei m Tei g
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Sei tei npaarTageni stwi ederr i cht i gLebeni nder “ Sent i ment ogr andi osoperI t al i a”( Spl i f f ) .Car bonar a Bude.I t al i eni schesLeben.I nderDr awehnerSt r aße habei chaufderKar t edasManii nPast a( Got tsei 50.Aner ei gni sr ei cherSt ät t e.Vonhi erauswur dedi e Dank)ni chtent deckenkönnen. Kr ei sst adtLüchowsei ner zei tmi tchi nesi schem Essen mi ssi oni er t .Anf angder80erJahr emussesgewesen sei n.Und“ denChi nesen”gi btesi mmernoch.Wenn auchanander erWi r kungsst ät t e.40Jahr espät er .Ei n gut esOmenmöcht ei chmei nen.Undsobi ni chdenn auchgutgel auntundvol l erNeugi erei nget r et eni ndas neueRi st or ant e,mi tdem ver spi el t enNamen“ Mani i n Past a. ”Händei m Tei gbedeut etdas.Undsoi stauch ei ner s t erHi nwei sdar auf gegeben, woderSc hwer punk t derKüc hei ndi es em Lok al l i egt .Pas t a.Bas t a!Nat ür l i c h Wechsel ndeTagesger i cht er undendi eei nl adendeKar t edes Manii nPast awunder vol lab. ni chtnur .Aberr ei chl i ch.Undvoral l e:hausgemacht !
VorOr t . AusUr kor ndi nkel .HoherEi wei ßgehal t ,hoher Ant ei lan Bal l ast st of f en, ungesät t i gt e Fet t säur en. Oderwi ederWendl ändersagt :l ecker ! DazuSpeci al i t ádiCar ne,al soFl ei schundSpeci al i t á diMar e,al so“ Fi sch” .Wem derSi nnal sonachwunder vol l enI nvol t i ni odergegr i l l t enTi nt enf i scht ubenund dazuei nem Gl asRosat ost eht ,derwi r dhi erni chtnur gutbedi ent ,sonder nderk ommtauc hi ndenGenus s ei nes ec ht en Genus s es .Al sAbr undung des gel ungenen Abends noc h ei ne Panna Cot t a mi ts el bs t gemac ht erEr dbeer s auc e-undei gent l i c hmöc ht eman nungarni c htmehrauf s t ehen. Undwennmandanni m Vor bei gehendi es ent y pi s c h i t al i eni s c henSi ngs angi nderSpr ac hmel odi ehör t ,der ausderKüc heher über weht ,dannwei ßmanauc hwar um. Ver ber gens i c hdoc hni emandander eal sGaet ano Cal i v aunds ei neFr auKer s t i nhi nt erdem Mani i nPas t a. Nachei nem,wi eesi nNeudeut schsoschönhei ßt : Sabbat i cal ,j uckt e esdi e bei den wi eder ,kr eat i vzu wer den.Und,dassdi eWahldabeiausger echnetauf dasWendl andgef al l eni st ,dar fget r ostal sGl ücksf al lf ürLüchowgewer t etwer den. 58
Ganzdem Gedankender Nachhal t i gkei tver pf l i cht et und al s For t f ühr ung des Konzept es gi bt es hi er nat ür l i che Get r änke aus Nor ddeut schl and.Mi tFr i t z Kol a und Vi va vonAgua st ehen gl ei ch zwei Pr odukt e aus Hambur g aufdem Ti sch.Und mi t j edem Schl uck Mi ner al wassersor gtman daf ür , das sauc hander enunendl i chi ndenst ändi genGenussvonsauber em Tr i nkwasserkommen.Sal ut e!