PORTAFOLIO DE ARQUITECTURA - PROYECTO: HOTEL 4 ESTRELLAS + STRIP CENTER

PORTFOLIO Sebastian Alexander Mori Ipanaque

01 Universidad Privada Antenor Orrego.

Facultad de Arquitectura, Urbanismo y Artes.

Escuela profesional de Arquitectura.

PROYECTO:

Hotel 4 estrellas + strip center

CURSO:

Taller de diseño arquitectónico IV

CATEDRA:

- Arq. Raúl Huaccha Muñoz.

- Arq. Rosa Victoria Albuquerque Cerna

AÑO:

2021 - 02

02 INTRODUCCIÓN El presente portafolio es un resumen de todo el proceso educativo

que

me

llevó

a

diseñar el proyecto asignado, contando con la explicación de la catedra de cada tema y cada parte, en el desarrollo siguiente se

muestra

la

resolver el proyecto

manera

de

01

ÍNDICE 01.- Perfil

06

02.- Estudio de casos

07

03.- Alcance del proyecto

14

04.- Elección del terreno

18

05.- Programación Arquitectónica

20

06.- Intención Proyectual

22

07.- Diagramas

23

08.- Planimetría

27

8.1.- Planos de distribución

8.2.- Cortes 8.3.- Elevaciones 09.- Rendes

55

05

02

03

04

08 06

07

09

Mi nombre es Sebastian Alexander Mori Ipanaque, soy un estudiante de la carrera de arquitectura en la universidad Privada Antenor Orrego, tengo 19 años, me apasiona el diseño desde pequeño, me considero una persona flexible, me gusta interactuar con las personas, no suelo encasillarme en algo, por lo general soy multifacético; soy un gran amante del arte en todas sus expresiones, lo que me llevo en gran parte a estudiar la carrera en la que estoy y me alegra estar.

01 AutoCAD Sketch up

2014 - 2015 Secundaria

•

Archicad

2016 - 2018

Photoshop

Secundaria

Procreate Twinmotion

•

Colegio “Seminario Jesus María”

Email………..sa5858489@gmail.com Cel………………..(PE)

Colegio “Dante Alighieri”

+51 938165800

Fech. Nacim..............10

/ abril / 2002

Edad………………………………….19

2019 - Actualidad universidad

•

Universidad Privada Antenor Orrego

años

Nacionalidad………..…………….. Peruano

Trujillo – la Libertad

NACIO NALES ANALISIS DE CASOS

H o t e l

CASA ANDINA

El hotel casa andina esta ubicado en Trujillo, exactamente en la urbanización El golf, cuenta con 2 frentes y esta ubicado en esquina, en el cruce de la av. Huamán con la av. El golf.

El arquitecto encargado de esta obra es Juan Stoessel que culminó el hotel en el año 2014; el proyecto cuenta con 12 niveles superiores y una planta de sótano, asentados sobre 2 000 m2

El hotel cuenta con 2 volúmenes relacionados por contacto, estos tienen un tratamiento por sustracción y superficies curvas.

Una posible contra para este proyecto podría ser que cuenta con visuales netamente a área residencial, esto quizá podría generar desinterés de los turistas.

Este hotel al contar con 2 frentes es posible aprovechar la iluminación durante las 10 horas de sol

En cuanto a sus aspectos estructurales, este hotel cuenta con un sistema constructivo de columna y viga en combinación con uno de muro portante

P a g .

0 8

H o t e l

WESTIN

El hotel Westin esta ubicado en el distrito de San Isidro, en Lima; los arquitectos encargados de esta obra son Bernardo fortBrescia y empresas constructoras, “Sika Perú” y “Miyasato” que empezaron la obra en 2007 y culminó en 2011; el proyecto se emplaza en 7 543 m2

El volumen utilizado es un paralelepípedo desestructurado Yuxtapuesto por un volumen de tendencia irregular Cuenta con un bloque en L de menor altura (5 pisos) donde se ubican los servicios.

El crecimiento vertical de este hotel hace que existan amplios ventanales, que le dan espacialidad al proyecto, además; cuenta con espacios abiertos a su entorno, haciendo que se aprovechen al máximo sus visuales.

Estructuralmente tiene un sistema de placas, vigas y columnas.

P a g .

0 9

INTER NACIO NALES ANALISIS DE CASOS

H o t e l

El hotel Porta Fira esta ubicado en L´Hospitalet de Llobregat (Barcelona) – España; el arquitecto encargado de esta obra es Toyo Ito, que culminó la obra en 2010; el proyecto se emplaza en 80 107 m2

P O R TA F I R A

El hotel se encuentra ubicado en medio de una calle y tres avenidas principales.

El espacio interior cuenta con una privilegiada luz natural gracias al uso de cristal

El volumen es de geometría ortogonal. Se trata de un volumen a primera vista puro.

Colocado en posición perpendicular al eje vertebrador.

La estructura es de hormigón armado y la piel que la recubre está construida a partir de un sistema de tubos metálicos rojos colocados en diagonal que acentúan todavía más esa torsión.

P a g .

1 1

H o t e l

El hotel MacPherson esta ubicado en el continente asiático, en el país de Singapur, exactamente 401 MacPherson RD; los arquitectos encargados de esta obra son A D Lab , la obra fue culminada en el año 2016; el proyecto se emplaza en una superficie de 14 204 m2.

MACPHERSON

El hotel cuenta con buenas visuales hacia el exterior, tiene una buena vista hacia un espacio de área verde que es un lugar de culto, algunas habitaciones tienen vista a la piscina

Sus volúmenes cumplen con una organización lineal en forma de H que le permitió al arquitecto tener espacios abiertos

Posee un gran espacio social, zona comercial de 3 pisos, 6 pisos de habitaciones

P a g .

1 2

HO + TEL STRIP 4

CENTER D E F I N I C I O N E S

Actualmente un hotel es un edificio planificado y acondicionado para otorgar servicios de alojamiento a las personas y que permite a los visitantes sus desplazamientos.

ALCANCE DEL PROYECTO

Un Strip Center se definen como un conjunto de locales comerciales, principalmente de servicios que se ubican en una superficie no superior a una manzana y en las inmediaciones de un núcleo urbano.

P a g . 1 3

ANALISIS DE MERCADO

U S U A R I O S

Familias: Quienes viajan en familia se sienten atraídos hacia entornos seguros para los niños con habitaciones grandes y varias opciones de entretenimiento para los pequeños.

Viajeros de negocios y ocio a la vez: los viajeros de negocios realizan viajes relacionados con el trabajo. Los viajeros de negocios suelen ser mucho menos sensibles a los precios Nómadas digitales: se ganan la vida trabajando a distancia.

Turistas de negocios: El motivo fundamental de su visita está relacionado con su ocupación Turista de vacaciones: El motivo fundamental de su visita es la recreación o el ocio.

E S TA D I S T I C A S

D E

T U R I S M O

El 6.1% del turismo nacional se hacen a la libertad, de los cuales Lima y Áncash tienen el porcentaje más extenso, de 36% y 11.3% respectivamente

El 4.4% del turismo internacional hacia el Perú lo tiene la libertad. De los cuales Chile y Alemania tienen el porcentaje mas elevado, de 14.1% y 9.5% respectivamente El rango de edad de los turistas es lo tanto es una población joven, la y también se evidencia población mayor a 44, por lo general niños y edad que son acompañantes.

de 18 a 44 años, por mayoría son varones menor a 18 años y adultos de la tercera

P a g .

1 4

ESTILO DE VIDA Positivos: Satisfacción en las actividades diarias, logro de metas, autoimagen y actitud hacia la vida, participación de factores personales y socio ambientales.

Negativos: Adicciones, Insomnio, Estrés, no realiza actividades de ocio, falta de relaciones interpersonales.

GUSTOS Los usuario buscan alojarse en hoteles con zonas recreativas tanto para ellos como para sus hijos.

El hotel debe ser seguros Con respecto a las habitaciones, de preferencia amplias y cómodas con buena iluminación y con buenas vistas al exterior.

Es importante que el hotel cuente con zonas comerciales para estar al alcance a cualquier circunstancia.

PERFIL PSICOLÓGICO P a g .

1 5

REQUISITOS MINIMOS

4****

Nº de Ingresos de uso exclusivo de los Huéspedes (separado de servicios)

1

Nº de habitaciones

·

El número mínimo de suites debe ser igual al 5% del número total de habitaciones. ( ) Salones (m2 por número total de habitaciones) El área techada útil en conjunto no debe ser menor a: Bar independiente Comedor - Cafetería (m2. por Nº total de habitaciones) Deben estar techados y en conjunto no debe ser menor a: Todas las habitaciones deben tener un closet o guardarropa de un mínimo de: m2

REGLAMENTO

-Simples (m2) -Dobles (m2) -Suites (m2 mínimo, si la sala está integrada al dormitorio) -Suites (m2 mínimo, si la sala está separada del dormitorio) -Cantidad de servicios higiénicos por habitación (tipo de baño) -Área mínima -Todas las paredes deben estar revestidas con material impermeable de calidad comprobada (metros)

30

2.5 m2 Obligatorio 1.25 m2 1.5 x0.7

12 m2 16 m2 26 m2 28 m2 1 baño privado con tina 4.5 m2 altura 2.10

Servicios y equipos para las habitaciones: -Aire acondicionado frío (tomándose en cuenta la temperatura promedio de la zona) -Calefacción (tomándose en cuenta la temperatura promedio de la zona) -Agua fría y caliente las 24 horas (no se aceptan sistemas activados por el huésped) -Alarma, detector y extintor de incendios -Tensión 110 y 220 v.

-Teléfono con comunicación nacional e internacional (en el dormitorio y en el baño)

Obligatorio en ducha y lavatorio Obligatorio Obligatorio Obligatorio

-Ascensor de uso público (excluyendo sótano o semi-sótano) -Ascensor de servicio distintos a los de uso público (con parada en todos los pisos y incluyendo sótano o semi-sótano).

Obligatorio a partir de 4 plantas. Obligatorio a partir de 4 plantas

- Alimentación eléctrica de emergencia para los ascensores -Estacionamiento privado y cerrado (porcentaje por el Nº de habitaciones) -Estacionamiento frontal para vehículos en tránsito -Generación de energía eléctrica para emergencia -Recepción y Conserjería -Sauna, Baños turcos o hidromasajes -Servicios higiénicos públicos -Teléfono de uso publico -Cocina (porcentaje del comedor) -Zona de manteniendo -Oficio(s) de piso

Obligatorio Obligatorio

Obligatorio 25 % Obligatorio Obligatorio Obligatorio- separados Obligatorio diferenciados por sexo Obligatorio 50% Obligatorio Obligatorio

P a g .

1 6

ELECCION DE TERRENO

P a g .

1 8

CRITERIOS DE ELECCIÓN

A C C E S I B I L I D A D

8/12.5

Que tan accesible es el terreno F O R M A

10/12.5

Posible limitación para diseño G R A D O D E C O N S O L I D A C I O N

10/12.5

% de consolidación A M B I E N T E

9/12.5

Aspectos climáticos de la zona S E G U R I D A D

9/12.5

Seguridad de la zona T O P O G R A F I A

8/12.5

Grados de inclinación, posible limitación.

C O N T E X T O

9/12.5

Beneficios de sus alrededores T A M A Ñ O

10/12.5

Tamaño del terreno, posible limitación para diseño

T O T A L

73/100

ZONA

ZO NA ADMINIS TRATIVA

AREA PORU 25 m² 4.50m² 25 m² 18 m² 18 m² 18 m² 25 m² 7.5 m² 18 m² 4.50m² 18 m²

AMBIENTE GERENCIA SS.HH DE ZONA ADMINISTRATIVA SALA DE JUNTAS OFICINA DE MARKETING ASISTENTE DE GERENCIA RECURSOS HUMANOS OFICINA DE LOGISTICA SS.HH LOGISTICA OFICINA DE CONTABILIDAD SS.HH CONTABILIDAD SALA DE ESPERA

1 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1

SUBTOTAL: CIRCULACIÓNYMUROS

%:

30%

ÁREA TOTAL:

PROGRAMACION ARQUITECTONICA

ZONA COMERCI AL (STRIP CENTER)

24 m² 50 m² 20 m² 200 m² 40 m² 3.9 m² 21.1m² 196 m²

GALERIAS COMERCIALES SS.HH DE ZONA COMERCIAL AREAS RECREATIVAS PATIO DE COMIDAS STAND DE COMIDA CUARTO DE LIMPIEZA AREA DE CAJEROS RESTAURANTE

12 1 2 1 6 3 1 2

SUBTOTAL: CIRCULACIÓNYMUROS

%:

50%

ÁREA TOTAL:

ZONA DE SERVICIO, ALMACEN Y MANTENIMI ENTO

24.44 m² 40 m² 30 m² 25 m² 34.2 m² 14 m² 18 m² 16 m² 4 m² 405 m² 25.05m² 30m² 30 m² 4.50 m²

CUARTO FRIO CUARTO DE BOMBAS CUARTO DE AGUA CONTRA INCEND. CUARTO DE TABLEROS ELECTRICOS CUARTO DE CISTERNA LAVANDERIA SS.HH DEPOSITO OFICIO CARGA Y DESCARGA VESTUARIO DE EMPLEADOS SALA DE EMPLEADOS COMEDOR DE SERVICIO SS.HH DE SERVICIOS SUBTOTAL: CIRCULACIÓNYMUROS

%:

ÁREA TOTAL:

40%

1 1 1 1 1 1 4 4 9 1 1 1 1 4

HOTEL

564.40 m²

2

17 m²

2

SS.HH ZONA DE ESPARCIMIENTO

15.00 m²

2

AREAS VERDES

25.00 m²

2

GIMNASIO

143.66 m²

1

RESTAURANTE

205.20 m²

1

BAR

20.00 m²

1

PISCINAS VESTIDOR DE PISCINA

1400 m² 1400 m²

ESTACIONAMIENTO - HOTEL ESTACIONAMIENTO - STRIP CENTER

ZONA DE RECREACIÓN ESTACION AMIENTO

1

1

SUBTOTAL: CIRCULACIÓNYMUROS

%:

25%

ÁREA TOTAL:

SUBTOTAL: CIRCULACIÓNYMUROS

%:

50%

ÁREA TOTAL: ZONA DE EXPOSICION SALAS DE CONFERENCIA SALA DE EVENTOS SS.HH CAFETIN

2

157.00m²

3

ZONA ADMINISTRATIVA

4.50 m²

1

ZONA COMERCIAL

30 m²

1

SUBTOTAL: CIRCULACIÓNYMUROS

%:

ZONA

55.3m²

30%

ÁREA TOTAL: ZONA DE HOSPEDAJE HABITACION DOBLE

35 m²

10

HABITACION SIMPLE (MATRIMONIAL)

25 m²

20

SUIT JUNIOR

40 m²

7

SUIT PRESIDENCIAL

90 m²

5

SS.HH DE HABITACIONES

4.50 m²

42

HABITACION PARA DISCAPACITADOS

31.6 m²

1

SS.HH PARA DISCAPACITADOS

8.90 m²

1

AREA

PORCENTAJE

291.9 m2

2.66%

1864.2 m2

17.01%

ZONA DE ESPARCIMIENTO

649.3 m2

5.32%

ZONA DE EXPOCISION

766.4 m2

6.99%

ZONA DE HOSPEDAJE

1853.6 m2

16.91%

e

ZONA DE RECEPCION

569.83 m2

5.2%

l

Z. DE SERVICIO, ALMACEN Y MANTENIMIENTO

1466.4 m2

13.38%

3500 m2

31.93%

10961.63 m2

100%

ZONA DE ESTACIONAMIENTO TOTAL

SUBTOTAL: CIRCULACIÓNYMUROS

%:

40%

ÁREA TOTAL: ZONA DE RECEPCIÓN LOBBY

422 m²

1

ALMACEN DE EQUIPAJE

14.94 m²

1

SALA DE ESPERA

10.80 m²

1

SS.HH DE ZONA DE RECEPCIÓN

15.00 m²

2

SS.HH SERVICIO

5.00 m²

2

SUBTOTAL: CIRCULACIÓNYMUROS

%:

ÁREA TOTAL:

35%

P a g .

2 0

H o t

VARIABLES:

FORMA

Lograr el una masa y agra consiguien reducción d

INTENCIÓN PROYECTUAL

A Y A M B I E N TA L

diálogo de la naturaleza con mutada y brindar serenidad dable sensación térmica, ndo a su paso por medio de la del ente espacios de vínculo y regocijo.

- Sebastian Mori 2021

T R A T A M I E N T O D E V O L U M E N D E H O T E L

Integración de variab

07

T R A T A M I E N T O D E S T R I P

Lograr el diálogo de la naturaleza con una masa mutada y brindar serenidad y agradable sensación térmica, consiguiendo a su paso por medio de la reducción del ente espacios de vínculo y regocijo.

D E V O L U M E N C E N T E R

I N T E N C I Ó N P R O Y E C T U A L

bles

P a g .

2 4

PROPUESTA INICIAL

P a g .

PROPUESTA FINAL

A lo largo del proceso de la primera propuesta me di cuenta que el volumen del hotel, la cual es también la torre, era muy delgado, reduciendo así su área útil, es por eso que al hacerlo mas ancho, podría ser mas útil y generar mas utilidad.

También se agrandó el área de la piscina, debido a que esta en el futuro podría convertirse en una fosa y no tener iluminación.

P a g .

2 6

PLANIMETRIA DEL PROEYECTO

Hotel

Unlimited

Ambientes 1.

2.

3.

4.

5.

6.

Cuarto de Bombas Cuarto de tableros Cuarto de cisterna Cuarto de cisterna Estacionamiento de Estacionamiento de

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

Vestidores SS.HH Sala de juntas Comedor de emple Estacionamiento de Estacionamiento de Almacén

Hotel

Unlimited

Circ. Horizontal Circ. Vertical Zona de Servicio

4 3

de incendios

5

6

autos motos

2 1

4

eados autos motos

3 5

6

2 1

7

P a g .

3 0

CORTES Trasversales

P a g .

3 2

CORTES Longitudinales

P a g .

3 4

ELEVACIONES

Frontal y lateral

P a g .

3 6

Ambientes 1. Ofi. De Marketing 2. Sala de conferencias 3. Gerencia 4. Recursos humanos 5. SS.HH de Z. admin 6. Sala de espera 7. SS.HH 8. Tienda de ropa 9. Cafetería 10. Tienda Bazar 11. Lobby 12. Almacén de equipajes

3

2

5 7

1

4

6

12 8 11

Circ. Horizontal Circ. Vertical Zona de Servicio Zona comercial Zona administrativa Zona de recepción

8

10 8

10 9

NIVEL PRIMER Planimetría

P a g .

3 8

8

Ambientes 1.

2.

3.

4.

5.

6.

Stand de Comida Patio de comidas Restaurante Tienda de ropa Tienda Bazar Cafetería

1 1 1

2

Circ. Horizontal Circ. Vertical Zona de Servicio Zona comercial

3 4

5

4

6

NIVEL SEGUNDO Planimetría

P a g .

4 0

Ambientes 1.

2.

3.

4.

5.

6.

Gimnasio SS.HH Piscina Bar Restaurante Cocina

1

2

4

6

Circ. Horizontal Circ. Vertical Zona de Servicio Zona de recreativa

5

NIVEL TERCER Planimetría

P a g .

4 2

3

Ambientes 1.

2.

3.

4.

5.

Terraza Foyer Sala de exposición Cafetín SS.HH 1

2

5 4

Circ. Horizontal Circ. Vertical Zona de Servicio Zona de recreativa Zona de exposición

3

NIVEL CUARTO Planimetría

P a g .

4 4

Ambientes 1.

2.

3.

4.

SS.HH Cafetín Sala de conferencias Deposito

1

4

3

Circ. Horizontal Circ. Vertical Zona de Servicio Zona de recreativa Zona de exposición

2

3

3

3

NIVEL QUINTO Planimetría

P a g .

4 6

Ambientes 1. Habitación matrimonial 2. Oficio

2

1

1

Circ. Horizontal Circ. Vertical Zona de Servicio Zona de Hospedaje

1

1

1

1

1

1

1 1

1 1

NIVEL 7º y 6º Planimetría

P a g .

4 8

Ambientes 1.

2.

3.

4.

Habitación matrimonial Habitación Doble Habitación Suite Junior Oficio

1

4

3

Circ. Horizontal Circ. Vertical Zona de Servicio Zona de Hospedaje

1

1

1

1

2

1

2

1

2 1

NIVEL OCTAVO Planimetría

P a g .

5 0

Ambientes 1.

2.

3.

4.

5.

Habitación matrimonial Habitación Doble Habitación Suite Junior Habitación Suite Oficio

1

5

3

Circ. Horizontal Circ. Vertical Zona de Servicio Zona de Hospedaje

1

1

4

1

2

2

4

2

Planimetría

9º y 10º NIVEL

P a g .

5 2

Ambientes 1.

2.

3.

4.

5.

6.

Habitación matrimonial Habitación Doble Habitación Suite Junior Habitación Suite Terraza/mirador Oficio

6

3

Circ. Horizontal Circ. Vertical Zona de Servicio Zona de Hospedaje

4

1

1

1

1

2

2

4

5

Planimetría

ONCEAVO NIVEL

P a g .

5 4

REND

DERS

Hotel

Unlimited

“Lo que a mi parecer es lo más intrigante de mi proyecto es la relación del restaurante, el cual tiene amplios ventanales, con los parasoles, esto llama la atención ya que un hotel no solo debe atraer por las habitaciones, sino por la calidad de espacios comunes que brinda."

Sebastian Alexander Mori Ipanaque