Tribune du droguiste 10-11/16

Octobre / novembre 2016

TRIBUNE DU DROGUISTE La publication de votre droguerie

Troubles du sommeil

Conseils de pros Soins buccaux: montrez les dents!

Rhumatisme: les bénéfices d’une alimentation saine

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Complément alimentaire

L’insomnie? Je connais!

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Les brèves

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Repos nocturne dans des conditions spéciales Trois personnes racontent ce qui les aide Conseil de la droguerie Tout ce qu’il faut savoir sur le sommeil

Conseils pour dormir

Flavia Trachsel

Denise Muchenberger Collaboratrice d.muchenberger@drogistenverband.ch

Autrefois, je m’énervais sérieusement quand je me retournais des heures durant dans mon lit sans trouver le sommeil. Je regardais sans cesse ma montre et chaque heure qui passait me voyait plus désespérée, et plus réveillée. Aujourd’hui, il m’arrive encore de m’éveiller pendant la nuit, des pensées lancinantes plein la tête. Mais ce qui a changé, c’est mon attitude: quand je ne trouve pas le sommeil, je me lève, me prépare une Ovo chaude et profite de l’instant. Je regarde un documentaire intéressant ou la rediffusion d’un talk-show, j’écris, fais des recherches ou lis un peu. Finalement, je suis tellement fatiguée que je peux retourner au lit et me rendormir. Le sommeil, et plus précisément la qualité du sommeil, est un sujet qui nous concerne tous. Une droguiste, page 12, nous explique comment le favoriser. Nous avons également demandé à trois personnes, dont les habitudes de sommeil ne sont pas tout à fait conventionnelles, ce que dormir représente pour elles. Un pompier, qui passe ses nuits dans la centrale lorsqu’il est de piquet et doit être prêt à intervenir en 60 secondes en cas d’alarme, a un bon conseil: ne pas être préoccupé, être confiant et avoir des pensées positives quand on va se coucher. Selon la formule: «Quoi qu’il arrive, tout finira bien.»

12 13 14 Nouveautés 16 Ouvrez la bouche!

Soigner correctement ses dents et sa bouche

18 Micronutriments Leurs effets sur notre bien-être

20 Concours de photos de bébés La séance photo de la gagnante

Bracelets connectés et autres sous la loupe

24 Délicieux & sains 26 Douleurs rhumatismales Les bienfaits d’une alimentation saine

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C’est la saison des marrons!

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21 Participer & gagner 22 Une aide digitale

28 Saut dans le passé La droguerie il y a 100 ans

30 Ces bonnes bactéries Leurs effets sur notre organisme

22 TRIBUNE DU DROGUISTE 10–11/16

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Les brèves

Offre pour les personnes souffrant de PCU

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Pas de viande, pas de poisson et pas de produits laitiers, mais aussi pas de petits pains au déjeuner, pas de gâteaux d’anniversaire et pas de chips. Pendant toute la vie. C’est ainsi que vivent les personnes souffrant d’un trouble appelé phénylcétonurie (PCU) – le plus fréquent des rarissimes troubles du métabolisme des protéines. Ce trouble est un déficit congénital du patrimoine génétique survenant chez un nouveau-né sur 8000. Ce déficit conduit à une absence de dégradation de la phénylalanine (un constituant des protéines) issue des aliments. Celle-ci atteint donc des concentrations dangereuses dans le sang avec, pour conséquence, des handicaps sérieux. Les personnes souffrant de PCU doivent donc respecter un régime alimentaire spécial pauvre en protéines depuis leur naissance. Longtemps, les produits spéciaux devaient être commandés à l’étranger.

Mais cette année, grâce à la communauté d’intérêt Swiss PKU, un premier service de commande et de livraison d’aliments pauvres en protéines existe enfin en Suisse. www.swisspku.ch

Un bain chaud, rien de tel!

Pour nombre d’entre nous, le pain est aussi essentiel que le fait de respirer. La majorité achète son pain quotidien chez les grands distributeurs, certains chez le boulanger mais rares sont ceux qui le font maison. C’est dommage. Voici un livre qui pourrait bien renverser la tendance.

Une odeur délicieuse, un croustillant délicieux, une mie délicieuse.

Rien ne vaut le pain cuit maison. Il suffit d’un peu de farine, de levain ou de levure, d’eau, de sel et de temps. Beaucoup de temps.

Et pour bien réussir: le livre «Petits et grands pains d’une ferme bio» de Daniel Stevens. Ce jeune chef londonien y explique, pas à pas, toutes les étapes pour réaliser soi-même de délicieux pains.

Le tout est présenté dans une langue claire et richement illustré.

Pour le pain au levain, le chef révèle son secret: laisser à la pâte le temps de reposer. Après le pétrissage, après le découpage, après le façonnage et encore une fois avant l’enfournage. Le résultat est savoureux. Une fois que l’on maîtrise cette préparation, on peut laisser libre cours à sa fantaisie. Par exemple en parsemant le pain de flocons d’avoine, de graines ou de sésame. Et pour varier les plaisirs, le chef propose également des spécialités salées, comme la focaccia et les gressins, des gourmandises sucrées, comme les scones ou les brioches, et des suggestions pour utiliser les restes de pain. Enfin, pour les puristes, Daniel Stevens explique même comment construire son propre four à pain en argile! Bon pétrissage!

Rédaction Daniel Stevens, «Petits et grands pains d’une ferme bio», Editions la Plage, 2012, 9782842212858

Après une journée éprouvante, rien de tel que de plonger dans un bon bain chaud, surtout durant la saison froide. Mais ce n’est pas tout, comme le révèle une étude de l’Université américaine de Madison: prendre un bain chaud permettrait également de lutter contre la dépression. Les chercheurs ont constaté que lorsque la température centrale du corps passe à 38,5 °C grâce à la chaleur de l’eau du bain, alors l’humeur des personnes dépressives s’améliore. Les experts supposent que la chaleur active certaines zones cérébrales qui sont justement trop inactives en cas de dépression. D’autres études sont cependant encore nécessaires pour confirmer les conclusions de celle-ci. www.focus.de

4 LES BRÈVES

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Le tuyau de la rédaction

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Le don d’organes: parlons-en

Yoga et aquafit contre la sclérose en plaques Les personnes qui souffrent de sclérose en plaques (SEP) peuvent atténuer leurs troubles en faisant régulièrement de l’exercice.

Une équipe de chercheurs suisses et iraniens a démontré que pratiquer trois fois par semaine du yoga ou de l’aquafit contribue à réduire significativement les sensations de fatigue, de dépression, de fourmillements et d’engourdissement. www.nzz.ch

Le don d’organes peut sauver des vies. Or la Suisse manque d’organes à transplanter. Actuellement, près de 1500 personnes sont en attente et chaque semaine, deux personnes décèdent faute d’avoir reçu une greffe. Or, si plus de 80 % des Suisses se disent favorables au don d’organes, le nombre de donneurs a chuté cette année et peu de personnes abordent cette question avec leurs proches. Une nouvelle campagne a été lancée début septembre par l’Office fédéral de la santé publique (OFSP) en partenariat avec Swisstransplant afin d’inciter les Suisses à se pencher sur la problématique et à prendre une décision pour ou contre le don d’organes. Une nouvelle brochure est proposée qui contient une carte de donneur qui permet de dire si l’on accepte ou non un prélèvement après son décès, de préciser éventuellement les organes concernés ou encore de désigner une personne de confiance qui pourra trancher le cas échéant. Par ailleurs, un site internet donne des informations pour se faire sa propre opinion, comme les organes dont on peut faire don, notamment. Car, comme l’expliquent les auteurs de la campagne, chacun est libre de choisir. www.vivre-partager.ch

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Juin / juill juillet 2016

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Le sommeil – un ami pour la vie L’animateur d’émissions matinales Patrick Hässig n’a que rarement des problèmes pour dormir.

Heureusement: car le Zurichois se lève toute la semaine au milieu de la nuit pour réveiller la plus grande ville de Suisse.

Texte Denise Muchenberger (traduction: Claudia Spätig) Photos Flavia Trachsel Illustrations fotolia

6 SOMMEIL

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Optatem ullecerci volore dolut officie ntescie nditiasi seque aut ad quo testio.

Ut ad mos era volupitis eatus, quis molorer chitiscimus et pos sundipsant.

Quand Patrick Hässig commence à animer son émission, la plupart de ses collègues dorment encore.

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SOMMEIL 7

Le sommeil – un ami pour la vie

«Mon sommeil et moi, nous nous entendons bien» Patrick Hässig, 37 ans, animateur radio, Zurich Patrick Hässig est un oiseau de nuit. Lorsque son réveil sonne, l’aube est encore loin. Depuis 9 ans qu’il présente des émissions matinales, qu’il anime actuellement sur Radio Energy Zurich, il se lève tous les jours à 2 heures 45. «Je suis un homme du matin et j’aime l’idée de réveiller la plus grande ville de Suisse. Et puis, il y a le calme du matin, les rues désertes … c’est génial! Du coup, je n’ai jamais de peine à sortir de ma couette.»

Une chose a toutefois changé pour le Zurichois depuis qu’il anime des matinales, c’est l’importance du sommeil. «En fait, tout tourne toujours autour du sommeil, je suis sans arrêt en train de compter.» Dans l’idéal, il se couche vers 21 heures 45 pour avoir ses cinq heures de sommeil. Mais quand c’est impossible, à cause d’un match de l’équipe suisse ou d’une invitation à un anniversaire, il s’accorde une sieste d’une heure et demie dans l’après-midi. «Mais ce n’est pas génial. Car, au réveil, j’ai l’impression d’être passé sous un tracteur et j’ai besoin d’une bonne heure pour retrouver la forme.» Il veille donc dans la mesure du possible à respecter ses heures de coucher, à éviter les siestes et à ne pas manger trop lourd le soir pour s’endormir sans problème.

«Mon sommeil et moi, nous nous entendons bien, nous fonctionnons harmonieusement comme un couple», explique Patrick Hässig. Et si, à l’occasion, ce partenaire fait faux bond, alors l’animateur radio commence à stresser. «C’est heureusement rare que je ne puisse pas dormir et

Un job de rêve: Patrick Hässig est heureux que son sommeil réparateur lui permette de faire des émissions matinales.

8 SOMMEIL

tourne en vain dans mon lit. Mais quand ça arrive, je peux vraiment partir en vrille», admet-il ouvertement. Car il sait qu’il ne lui reste plus que trois ou quatre heures avant le réveil. Au lieu de lire ou de se préparer une tisane relaxante, il attend au lit que la fatigue l’emporte enfin. «Je ne peux donc pas donner de recette maison pour avoir un sommeil sain. Mais je suis persuadé que nous pouvons acquérir certaines habitudes de sommeil et apprendre au corps à s’y préparer.» L’animateur radio veille par exemple à ne pas trop changer de rythme le week-end. A l’occasion, il peut cependant bien passer à un autre horaire et dormir un peu plus longtemps le dimanche matin.

«Mais le réveil sonne toujours à neuf ou dix heures au plus tard, sinon, je risque de ne pas trouver le sommeil le dimanche soir.»

Ainsi, même si beaucoup de choses dépendent du sommeil pour ce Zurichois de 37 ans, il ne souhaite pas le moins du monde renoncer à son job de rêve à Radio Energy. «Je connais des collègues qui ont aussi voulu passer aux matinales mais leur biorythme a fait capoter l’expérience.» Patrick Hässig est heureux que le changement d’horaire auquel il a procédé il y a 9 ans ait bien réussi. «Il est important de bien dormir, afin de donner tous les jours le meilleur de soi-même.

Je suis donc content que mon sommeil me permette de faire ce que j’aime.»

Toujours prêt à intervenir: quand l’alarme retentit, Gilbert Schneider doit être prêt en moins d’une minute.

«Quand l’alarme retentit, je suis instantanément éveillé» Gilbert Schneider, 51 ans, premier-lieutenant des sapeurs-pompiers professionnels, Bâle Le soir, Gilbert Schneider éteint la lumière, souhaite bonne nuit à ses collègues et s’endort pour ne s’éveiller le lendemain qu’à la sonnerie du réveil. «A condition qu’il n’y ait pas d’alarme», précise-t-il en souriant.

Car le premier-lieutenant des sapeurs-pompiers professionnels de Bâle passe environ dix nuits par mois avec des collègues à la caserne des pompiers pour assurer un service d’urgence 24 heures sur 24. En cas d’appel d’urgence, les hommes doivent se préparer et s’équiper en 60 secondes afin que la voiture des pompiers puisse partir au plus vite en intervention.

Malgré cette pression, cette obligation d’être toujours prêt à intervenir, Gilbert Schneider ne peine ni à s’endormir ni à dormir d’une traite. «Inconsciemment, je suis naturellement en mode ‹standby›, mais je dors toujours comme une souche.» Sans doute en raison de sa longue expérience, le Bâlois est pompier professionnel depuis 28 ans, ainsi que d’une attitude de base positive. «Quand je vais au lit, je ne suis pas inquiet, je pense que tout va bien se passer et sait que notre équipe fonctionne bien.» Au début, quand il était jeune homme, il était bien plus nerveux, craignait de ne pas entendre le signal d’alarme et de rater son intervention. «Aujourd’hui, je suis beaucoup plus calme. Quand l’alarme retentit, je suis instantanément éveillé et présent à 100 %.» Une fois l’intervention terminée, les hommes retournent à la caserne.

Mais il faut encore écrire les premiers rapports avant de pouvoir se recoucher. «Je ne peux alors plus vraiment dormir. J’étais réveillé, concentré, la pression doit donc d’abord redescendre. Je suis donc toujours reconnaissant quand il n’y a pas d’alarme et que je TRIBUNE DU DROGUISTE 10–11/16

suis seulement réveillé le lendemain matin par la sonnerie du réveil.»

A-t-il d’autres habitudes bénéfiques à la qualité de son sommeil? «Je veille à boire suffisamment avant d’aller au lit. Et quand je dors à la caserne, je laisse la radio allumée tout doucement.» En famille à la maison, il dort encore un peu mieux, encore plus profondément car il ne songe pas le moins du monde à une éventuelle alarme. Et que se passe-t-il si un pompier de l’équipe ne se réveille vraiment pas? «Nous sommes une équipe aguerrie et largement constituée.

Si l’un de nous venait à manquer, un autre le remplacerait immédiatement.» Les procédures sont bien rôdées et la planification comprend donc aussi les cas d’urgence et les absences. Il y a ainsi toujours une équipe de 24 hommes qui dorment sur place pour assurer le piquet. C’est aussi pour cela qu’il a appris à être flexible et à s’adapter aux habitudes de ses compagnons de chambre. «Mon collègue dort volontiers la fenêtre ouverte alors que moi, je la préfère fermée.»

Au fil des ans, il a appris à apprécier le sommeil en tant que tel. Il lui est même essentiel pour rester en forme et donner le meilleur de lui-même. Il n’aimerait surtout pas devoir renoncer à sa sieste, qui dure entre 10 et 30 minutes. «Je n’ai pas besoin de réveil car je me réveille toujours spontanément … et je me sens alors en pleine forme.»

SOMMEIL 9

Le sommeil – un ami pour la vie

«Quand je peux dormir d’une traite, je me sens vraiment heureuse» Kathrin Jakob, 33 ans, spécialiste en communication, Berne

Kathrin Jakob se détend volontiers avant d’aller au lit en lisant et en buvant une tasse de tisane.

10 SOMMEIL

Le sommeil a toujours préoccupé Kathrin Jakob.

Enfant, déjà, elle ne pouvait pas bien dormir et durant l’adolescence, elle avait des problèmes d’endormissement et de sommeil. Mais c’est surtout durant ses études que les problèmes sont devenus pénibles. «En fait, j’ai toujours eu des facilités pour apprendre, je pouvais facilement mémoriser de nouvelles choses.

Mais j’ai soudain remarqué qu’après une nuit agitée,

la matière n’était plus là le lendemain matin.» Ce qui n’a pas été sans conséquences sur son moral. «C’est finalement devenu tellement pénible que j’avais même peur d’aller dormir.» Ne réussissant pas à sortir seule de ce cercle vicieux, Kathrin Jakob a ensuite presque tout essayé, de l’homéopathie à la kinésiologie en passant par une thérapie du sommeil. Elle a aussi pris des somnifères, prescrits par son médecin. «Mais j’ai clairement su dès le début que cela ne pouvait pas être une solution à long terme et que je ne voulais pas devenir dépendante.»

Toutes ces mesures ne l’ont, tout au plus, soulagée qu’un moment. La thérapie du sommeil lui a cependant appris à aborder le thème de manière plus détendue.

«J’ai reçu un conseil très important: ne jamais regarder la montre. Cela ne fait que monter inutilement la pression.»

Quand le sommeil ne vient pas, elle se prépare un thé, lit quelques pages, essaie de se détendre. Pour ce faire, elle utilise depuis peu une application avec des exercices de méditation. «Quand je me concentre sur les exercices, j’arrive à oublier les idées qui tournent sans arrêt dans ma tête. Je peux donc mieux ‹débrancher›.»

Elle est aujourd’hui certaine d’une chose: une mauvaise nuit ne risque pas d’avoir des effets dévastateurs sur elle. «Chaque personne a d’autres besoins. Certains ont besoin de huit heures de sommeil, d’autres se contentent de cinq. Si je dors une fois moins que d’habitude, je peux quand même rester performante au travail.» Comme elle caresse toujours le rêve de mieux dormir, et ce à long terme, la Bernoise a décidé d’entreprendre une thérapie comportementale, qui vise à casser les habitudes de sommeil pour obtenir un meilleur sommeil. Car elle sait aussi combien il peut être bon de se réveiller bien reposé le matin. «Quand je peux dormir d’une traite, je me sens vraiment heureuse. Car j’ai aussi appris à me réjouir de toutes mes petites réussites.»

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On se sent fatigué toute la journée quand on ne dort pas bien.

Cela peut être dangereux, par exemple au volant.

Troubles du sommeil et de l’éveil Les personnes qui dorment mal sont très nombreuses. La faute à différentes maladies, mais aussi à l’âge ou à la puberté.

Texte Bettina Epper (traduction: Claudia Spätig) Photo fotolia

Les troubles du sommeil sont très répandus, tout comme les problèmes de somnolence pendant la journée. Ils touchent près d’un quart de la population suisse, comme le montrent les chiffres de la dernière enquête suisse sur la santé (voir encadré page 13). Pour simplifier, les médecins du sommeil divisent les troubles du rythme veille-sommeil en quatre catégories, comme l’explique le Prof. Dr méd.

Johannes Mathis, responsable du centre interdisciplinaire sommeil-veille à l’hôpital de l’Ile, à Berne: sommeil réduit, sommeil prolongé, sommeil décalé ou sommeil altéré.

Le sommeil réduit Les personnes dont la durée du sommeil est réduite ne peuvent pas s’endormir ou dormir d’une traite ou alors elles se réveillent trop tôt. C’est le trouble du sommeil le plus fréquent, près de 10 % des gens en souffrent tellement qu’ils doivent prendre des médicaments. Les causes vont de la dépression à des problèmes psychosociaux en passant par les effets secondaires de médicaments et différentes maladies comme le syndrome des jambes sans repos.

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Le sommeil prolongé

Le sommeil altéré ou perturbé

Les problèmes de sommeil prolongé ou excessif sont aussi fréquents. Les personnes concernées doivent dormir plus que les quatre à dix heures habituelles.

Elles sont souvent très somnolentes pendant la journée, même lorsqu’elles sont au travail ou au volant. Ce besoin accru de sommeil peut être provoqué par l’apnée du sommeil, la narcolepsie, certaines formes de dépression, la maladie de Parkinson, une attaque cérébrale, etc.

Le sommeil altéré ou perturbé comprend différentes affections: somnambulisme, crises d’épilepsie, bruxisme ou troubles du comportement en sommeil paradoxal.

Le trouble du comportement en sommeil paradoxal se caractérise par une reprise inhabituelle du tonus musculaire pendant la phase de rêve. Les personnes qui en souffrent peuvent vraiment vivre leurs rêves et passer à l’acte, comme saisir une arme et tirer si elles rêvent d’un cambrioleur. Ce trouble peut être un symptôme précoce de différentes maladies, comme celle de Parkinson ou la démence. En cas de somnambulisme, une partie du cerveau dort tandis que l’autre est éveillée. Les personnes concernées peuvent bouger sans s’en rendre compte.

Ce qui peut provoquer des accidents, comme des chutes dans les escaliers.

Elles n’ont généralement pas de souvenirs de ce qu’elles ont fait, ou alors très vagues.

Le sommeil décalé Le problème du sommeil décalé touche particulièrement les personnes âgées et les jeunes pendant la puberté. Chez les seniors, l’horloge interne est décalée. Ils vont se coucher très tôt, souvent en raison d’un manque de contacts sociaux, et se relèvent aussi très tôt. Chez les jeunes de 15 à 25 ans, le sommeil se décale dans l’autre sens: ils ne s’endorment qu’aux petites heures du matin et pourraient par contre veiller très tard le soir – ce qui n’est évidemment pas toujours possible en raison de l’école ou du travail. Tout cela conduit à un manque de sommeil et à de la somnolence diurne.

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SOMMEIL 11

Le sommeil – un ami pour la vie

Un sommeil sain et profond Les troubles du sommeil peuvent avoir de nombreuses origines. Tout comme sont nombreux les remèdes qui peuvent y remédier.

Texte Denise Muchenberger (traduction: Claudia Spätig) Photos istockphoto, Flavia Trachsel Illustrations fotolia

Beatrice Savoldi Beatrice Savoldi, 39 ans, travaille comme droguiste ES à la droguerie Chartreuse à Hünibach (BE) depuis 2015. Ses domaines de spécialisation sont la phytothérapie et la médecine orthomoléculaire. www.naturdrogerie.ch

La droguiste Beatrice Savoldi connaît bien la sensation de ne pas trouver le sommeil. «Je prends alors une petite serviette imprégnée de lavande et la passe sur ma nuque, mon front et mes poignets avant de la poser sur mon plexus entre la poitrine et le nombril.» Voilà le truc personnel qui lui permet de s’endormir. Mais quand elle conseille des clients, elle s’enquiert d’abord précisément de ce qui ne va pas. «Ont-ils un problème d’endormissement ou de sommeil? Quelles activités sont au programme le soir et quels mets au menu?

Les gens prennent-ils des médicaments ou ont-ils des difficultés à ‹débrancher› le soir? Les réponses à ces questions m’aident à répondre exactement aux besoins individuels de chaque personne.»

En mode détente Il est généralement bénéfique de privilégier les aliments digestes le soir et de ne pas trop manger. Ainsi que, si possible, d’éviter les fruits. «Le fructose lie la protéine L-tryptophane, or elle nous est nécessaire pour former la mélatonine, l’hormone du sommeil», explique la droguiste. Les activités sportives peuvent aussi péjorer l’endormissement. «Les personnes qui se donnent encore à 100 % le soir sécrètent de l’adrénaline. Le corps a donc besoin d’un certain temps pour se remettre en mode détente.»

Les gens qui peinent justement à se mettre en mode détente peuvent recourir aux teintures-mères végétales. Une ou deux gouttes de valériane, par exemple, peut aider en cas de fortes tensions et de pensées récurrentes. «Les gouttes de passiflore sont utiles quand des peurs et des soucis provoquent une agitation intérieure et le houblon permet aux personnes qui ne dorment pas la nuit et somnolent le jour de retrouver un bon rythme», assure la droguiste.

Les rituels peuvent aider Le fait de ne pas pouvoir dormir d’une traite peut aussi être provoqué par une trop forte activité du foie. «Il est particulièrement actif chez certaines personnes après minuit.»

Les teintures-mères végétales de dent-de-lion ou de chardon-Marie,

qui soutiennent l’activité hépatique, ainsi que la prise de substances amères, comme l’extrait d’artichaut, peuvent alors être bénéfiques.

Le stress et les surcharges psychiques peuvent aussi faire que certaines personnes, qui pourtant s’endorment bien, ne parviennent pas à dormir d’une traite.

«Il faut alors lâcher le superflu et chercher des solutions! Les gouttes de lavande aident à clarifier les situations et à s’engager sur de nouvelles voies. Je conseille aussi dans les situations particulièrement tendues et agitées de veiller à de bons apports en micronutriments.» Les préparations vitaminées avec beaucoup de vitamines B, du magnésium et de la vitamine C favorisent le sommeil. Mais s’accorder des pauses et des moments de détente pendant la journée permet aussi de se relaxer plus facilement le soir.

Ecrire ses pensées peut aussi être utile pour lâcher prise et débrancher en fin de journée. «Je recommande aussi de créer une oasis de calme dans la chambre à coucher, de débrancher tous les accessoires techniques et d’éviter les lumières dérangeantes ou les couleurs stimulantes, comme le rouge.» Enfin, pratiquer certains rituels avant le coucher, comme lire quelques pages, prendre un bain de pied ou boire une tasse de thé, peut aussi favoriser l’endormissement.

«Il est ensuite important de bien plonger sous la couette, de tout lâcher, d’oublier ce qu’a été la journée et de ne pas penser à ce que sera demain.»

Des rituels relaxants et des périodes volontaires de repos peuvent favoriser l’endormissement.

12 SOMMEIL

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Découvrez le secret d‘une bonne nuit de sommeil: le sommier Liforma

Les réveils les plus fous

Un quart de la population souffre de troubles du sommeil 43 % des gens se réveillent plusieurs fois durant la nuit 6 % souffrent de troubles pathologiques 5 % n’ont jamais de problèmes d’endormissement Les troubles du sommeil concernent plus les femmes (28 %) que les hommes (20 %) A partir de 85 ans, les Suisses sont deux fois plus nombreux (36 %) à souffrir de troubles du sommeil que les jeunes de 15 à 24 ans (19 %).

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© Office fédéral de la statistique, Enquête suisse sur la santé 2012

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Durée du sommeil

Informations détaillées: www.huesler-nest.ch

Les personnes vivant en Suisse se couchent généralement peu après 23 heures et se réveillent un peu avant 7 heures.

Elles dorment donc environ 7,9 heures.

Telle est la conclusion de chercheurs de l’Université du Michigan (USA) qui ont analysé les données enregistrées dans les applications utilisées par des voyageurs pour lutter contre le jetlag. Selon leur étude, les Suisses se comportent presque comme les Danois, dorment en moyenne 6 minutes de plus que les Allemands et 12 minutes de moins que les Néerlandais.

Des scientifiques de l’Université de Zurich avaient obtenu des chiffres similaires lors d’un sondage représentatif en 2014.

Selon eux, la durée moyenne du sommeil des Helvètes était de 7,5 heures, avec un coucher vers 22 heures 41 et un réveil aux alentours de 6 heures 37.

SOMMEIL 13

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Le sommeil des Suisses

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TRIBUNE DU DROGUISTE 10–11/16

Une question de dents Qui n’en rêve pas: de belles dents blanches, des gencives bien roses, une haleine fraîche?

Le droguiste Philippe Bühlmann, propriétaire de la droguerie Bühlmann à Sarnen, vous donne des conseils en matière de soins bucco-dentaires.

Texte Bettina Epper (traduction: Claudia Spätig) Illustration fotolia Photo Flavia Trachsel

Les dents Brossez-vous les dents de préférence 30 minutes après les repas, soit trois fois par jour pendant deux minutes.

Maniez la brosse sans trop de pression et bougez-la toujours verticalement, du rouge au blanc, autrement dit de la gencive à la couronne de la dent.

Attention: si vous avez consommé quelque chose d’acide, comme des fruits, attendez un peu avant de vous brosser les dents car les acides présents dans les aliments fragilisent l’émail des dents et la brosse risque alors de provoquer des lésions.

Les gencives Si vos gencives sont sensibles, optez pour une brosse souple ou, mieux encore, une brosse électrique qui nettoie mieux sans exercer de pression. Elle stimule en outre la circulation sanguine dans les gencives et freine leur régression.

Si vos gencives saignent souvent, nettoyez-les avec un dentifrice à base de ratanhia, de sauge et d’extrait de myrrhe. Et n’hésitez pas à les soigner avec une solution naturelle pour gargarisme ou un baume pour les gencives.

Demandez conseil à votre droguiste.

16 SOINS DENTAIRES

TRIBUNE DU DROGUISTE 10–11/16

Philippe Bühlmann, 48 ans, est propriétaire avec sa sœur Caroline de la droguerie Bühlmann à Sarnen depuis 2001.

Ses domaines de spécialisation sont la spagyrie et les sels de Schüssler. www.drogeriebuehlmann.ch

Les espaces interdentaires Se brosser simplement les dents ne suffit pas. Utilisez aussi tous les jours du fil dentaire pour nettoyer les espaces interdentaires. Si ces espaces sont grands ou si vous le préférez, vous pouvez recourir à des brossettes interdentaires. Elles présentent en outre l’avantage de masser légèrement la gencive.

La cavité buccale Les rinçages pour la bouche sont utiles contre les inflammations gingivales et buccales. Pour désinfecter, vous pouvez également recourir brièvement à une solution de chlorhexidine. Passez ensuite à un produit naturel pour gargarisme à base de myrrhe et d’extrait de ratanhia.

Les solutions fluorées durcissent et reminéralisent l’émail dentaire. Gardez au moins les solutions une minute dans la bouche afin qu’elles aient le temps d’agir.

La langue Pour soigner votre langue, vous pouvez utiliser un racloir à langue. Il élimine les bactéries et les résidus d’aliments qui peuvent rester sur la langue et contribue ainsi à lutter contre la mauvaise haleine.

Utilisez-le de préférence le matin et le soir, après le brossage des dents: passez doucement le racloir sur la langue en partant du fond.

TRIBUNE DU DROGUISTE 10–11/16

Dentifrice Le dentifrice se décline en de nombreuses variantes. Toutes visent à protéger les dents des caries, certaines ont un effet blanchissant, d’autres encore soignent les gencives.

«Il y a toujours de nouvelles tendances en matière de dentifrice», constate le droguiste Philippe Bühlmann, propriétaire de la droguerie Bühlmann à Sarnen. «Le dernier ingrédient à la mode est le charbon actif qui absorbe en douceur les substances qui colorent les dents. Il faut certes s’habituer à sa couleur noire, mais, après, on voit que son effet est vraiment bluffant.»

Pour les dentifrices aux effets blanchissants, lisez bien la liste des ingrédients figurant sur l’emballage ou demandez conseil à votre droguiste. En effet, il est important que le dentifrice ne contienne pas trop de substances abrasives qui décapent pratiquement les dents. Le degré d’abrasivité des dentifrices est exprimé par l’unité d’abrasion relative de la dentine (relativ dentin abrasivity ou RDA) et figure sur de nombreux emballages. Un RDA de 20 correspond à une abrasivité minime, entre 40 et 80 l’effet abrasif est moyen et il est très fort à partir de 100. Or utiliser tous les jours un dentifrice très abrasif, peut provoquer des lésions de la dentine et de l’émail dentaire. Comme si on ponçait une table en bois délicat.

Par contre, les dentifrices doivent absolument contenir des fluorures. Cette substance protège les dents des caries en durcissant l’émail. Vous pouvez en revanche vous en remettre à vos préférences personnelles pour choisir l’arôme du dentifrice et l’intensité de son effet moussant.

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Toujours des nouveautés Outre le charbon actif noir pour des dents d’une blancheur éclatante, le marché des dentifrices propose continuellement des nouveautés. Comme les produits contenant de l’hydroxyapatite, un minéral qui répare l’émail dentaire, ou des chlorures de zinc et des fluorures d’amine qui reconstituent l’émail dentaire. Des dentifrices à base de sucre de bouleau visent également à lutter contre les caries et d’autres, avec des microcristaux de cellulose, rendraient les dents plus blanches. Difficile, dans ces conditions, de garder une bonne vue d’ensemble. Le mieux est donc de recourir aux conseils de votre droguiste.

SOINS DENTAIRES 17

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Faites la nique à l’hiver On appelle certes les vitamines, tamines, les sels s minéraux et les oligo-éléments igo-éléments des micronutriments, m ils n’en ont pas moins de grands ds effets eff sur notre bien-être. Ett ils nous aident aide à avoir un bon système immunitaire.

Texte Bettina Epper (traduction: Claudia Spätig) Photos fotolia, Flavia Trachsel

Andreas Meier Andreas Meier, 27 ans, est directeur de la droguerie Moser de Niederrohrdorf (AG) depuis 2016. Il est devenu papa en juillet de cette année. Ses domaines de spécialisation sont la phytothérapie, la spagyrie et les sels de Schüssler. www.drogerie-moser.ch

L’automne est là! Il s’agit maintenant de profiter des dernières journées tempérées, de sortir pull-overs et écharpes et, surtout, de booster le système immunitaire. Pour ne pas faciliter la tâche des virus des refroidissements et autres agents pathogènes. L’important, pour nos défenses immunitaires et contre le blues hivernal, c’est d’avoir de bons apports en micronutriments, autrement dit en vitamines, sels minéraux et oligo-éléments.

Des substances essentielles Contrairement aux macronutriments que sont les graisses, les hydrates de carbone et les protéines, les micronutriments ne fournissent pas d’énergie au corps. Et l’organisme n’a pas besoin d’en recevoir de grandes quantités. Néanmoins, ces substances sont indispensables à la vie.

18 MICRONUTRIMENTS

Explication d’Andreas Meier, droguiste ES et directeur de la droguerie Moser à Niederrohrdorf (AG): «Les micronutriments participent au métabolisme cellulaire et donc à de très nombreuses fonctions essentielles de l’organisme. Pour fonctionner de manière optimale, le corps a donc besoin d’en avoir suffisamment.»

Si les apports ne sont pas suffisants, le corps commence par compenser en puisant dans ses réserves. «Et quand elles sont épuisées, on risque d’avoir des symptômes de carence.» Tant qu’ils sont peu importants, les manques se caractérisent par des dysfonctionnements du métabolisme, une faiblesse immunitaire, de la fatigue, des crampes musculaires ou des problèmes de concentration. Mais des carences importantes de certains micronutriments peuvent avoir de très sérieuses conséTRIBUNE DU DROGUISTE 10–11/16

quences sur la santé, p parfois avec des lésions irréversibles. A titre d’exemple on peut citer l’ostéoporose, des troubles de la coagulation ou encore le scorbut.

Des apports souvent insuffisants en hiver Il suffirait donc de consommer beaucoup de légumes et de fruits riches en vitamines pour que tout aille bien? «L’assimilation des micronutriments apportés par l’alimentation est souvent controversée. Les avis sont partagés», constate le droguiste. C’est un fait que les micronutriments se trouvent dans les aliments et qu’une alimentation équilibrée à base de produits complets apporte théoriquement toutes les substances vitales nécesme saires. Des apports supplémentaires, à sai savoir une supplémentation, seraient donc sav inu inutiles. «Mais une telle alimentation ne s’accorde souvent pas à notre style de vie, s’a elle semble compliquée et nécessite trop de temps. Et les produits alimentaires ne contiennent souvent plus la teneur en con micronutriments supposée mais, au mi contraire, des additifs qui ne font qu’augmenter les besoins de l’organisme.»

Raison pour laquelle les apports sont souvent insuffisants, surtout durant les mois d’hiver. «Le manque de lumière

naturelle, les germes pathogènes qui circulent et le manque de mouvement accroissent encore nos besoins, d’où l’apparition assez rapide de symptômes de carence.»

Misez sur la prévention La supplémentation peut être utile pour prévenir des situations de carence aiguës et se justifie aussi durant les périodes où nos besoins sont accrus. De nombreux facteurs peuvent justement augmenter nos besoins: – infections – stress – tabac / alcool – pratique excessive du sport / surcharge physique – sédentarité – mauvaise alimentation – médicaments (par ex. pilule contraceptive) – avant, pendant et après la grossesse / période de l’allaitement La formule de mise est donc: prévoir!

«Dans l’idéal, les apports supplémentaires commencent déjà quand le corps dispose encore de réserves. Car une fois celles-ci épuisées, la supplémentation doit être plus importante et durer plus longtemps»,

Renforcez votre système immunitaire Le droguiste ES Andreas Meier recommande tout particulièrement les micronutriments suivants pour renforcer et soutenir le système immunitaire: A La vitamine A favorise la croissance cellulaire et la production de lymphocytes.

C La vitamine C a des propriétés antioxydantes, soutient la production et l’activité des globules blancs et prolonge leur durée de vie.

E La vitamine E est un antioxydant et favorise la production des anticorps.

Se Le sélénium a de puissants effets antioxydants et stimule la production des anticorps.

Zn Le zinc soutient la division cellulaire, régule la réponse immunitaire et présente des effets antioxydants.

En plus de ces micronutriments, certains remèdes à base de plantes peuvent aussi être très efficaces. Andreas Meier: «L’échinacée, en particulier, a depuis longtemps prouvé son efficacité contre les agents pathogènes.»

explique Andreas Meier. Il est donc plus que temps de commencer une supplémentation quand les premiers signes de carence apparaissent.

Mais ne prenez pas des micronutriments au hasard: demandez conseil à votre droguiste. Les personnes qui prennent des immunosuppresseurs (médicaments qui atténuent ou suppriment les réactions immunitaires) ou souffrent d’une maladie auto-immune ne devraient prendre certains micronutriments qu’après en avoir parlé avec leur médecin. Le conseil est aussi important pour éviter au corps de devoir traiter et éliminer des micronutriments inutiles. «Des processus qui coûtent cher en énergie et qui surchargent inutilement les organes d’élimination. Il faut donc toujours demander conseil à un spécialiste», souligne Andreas Meier.

«Dans notre droguerie, nous pouvons déterminer précisément les besoins en de nombreux micronutriments et donc fabriquer un mélange individuel pour chaque personne.»

En prévention du blues automnal et hivernal Pour prévenir le blues, qu’il soit automnal ou hivernal, l’idéal est la vitamine D – un des micronutriments les plus connus et les plus efficaces. La vitamine D est aussi connue sous le nom de vitamine du soleil. En effet, lorsque la peau reçoit suffisamment de soleil, le corps peut la synthétiser lui-même. Mais comme l’ensoleillement est limité en hiver et que l’on sort généralement bien emmitouflé, on peut vite en manquer.

«Une supplémentation ciblée de vitamine D peut alors aider. Mais les vitamines C et B, le zinc et des extraits de racine de ginseng peuvent aussi renforcer les nerfs et avoir des effets stimulants.»

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TRIBUNE DU DROGUISTE 10–11/16

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Un petit sourire?

Rien de plus facile pour Anna Texte Denise Muchenberger (traduction: Marie-Noëlle Hofmann) Photos Christina Nauer, Familie Kurz (ldd)

Avec ses grands yeux bleus, Anna regarde autour d’elle pleine d’espoir. Ensuite, elle tape joyeusement avec ses petits poings sur le sol, crie fortement comme si elle voulait dire: «Je suis prête – on peut y aller!» Sa maman Alexandra et la photographe Christina Nauer discutent encore du déroulement de la séance photo d’une valeur de 1000 francs que la famille Kurz de Frauenfeld a remportée. Ensuite, Anna peut enfin prendre place sur la couverture pour bébé duveteuse. L’appareil mitraille et fait des flashs. Sans sourciller et avec le dos droit, la fillette de dix mois pose pour les photos, regarde avec attention autour d’elle dans le studio. La première série est réussie. Et maintenant, Anna peut prendre son doudou, un petit mouton, avec elle pour la photo.

Cet après-midi d’août, Anna est un modèle non compliqué et posé pour la photographe Christina Nauer. Sa maman Alexandra et sa grand-mère Cécile sont fières de la petite: «Je me suis énormément réjouie de cet après-midi», explique Alexandra Kurz. Elle a même acheté à sa fille un nouvel habit chic pour cet événement spécial. En le portant, Anna ressemble à une princesse. Une de celles qui nous a enchantés avec son sourire et ses grands yeux bleus.

Les autres gagnants du concours de photos sont de la deuxième à la sixième place: Elias F., Aimar C., Lenya L., Nayara B. et Livia L. Leurs parents reçoivent des bons pour des aliments pour bébé de l’entreprise Holle baby food Sàrl d’une valeur de 250 francs chacun.

C’est avec cette photo

qu’Anna a conquis le

jury.

La Tribune du droguiste et l’entreprise Holle baby food Sàrl souhaitent à Anna et à sa famille beaucoup de plaisir avec les photos, félicitent tous les gagnants et remercient tous les parents qui ont participé au concours.

Anna a enchanté tout le studio photo o avec sa joie de vivre.

20 CONCOURS DE PHOTOS DE BÉBÉS

TRIBUNE DU DROGUISTE 10–11/16

Participer et gagner

Gagnez un séjour de détente!

2 x un week-end pour deux!

Nos visiteurs peuvent savourer une cuisine exquise dans le restaurant panoramique récemment rénové au milieu de l’idyllique paysage obwaldien. L’offre culinaire riche et variée comprend de délicieuses spécialités de régime et diététiques. Le service sympathique et la vue exceptionnelle sur le lac et les montagnes rendent l’expérience culinaire deux fois plus unique. Ouvert aux clients de l’extérieur jusqu’à 19 heures le soir.

TRANQUILLITÉ CALME DÉTENTE CONVALESCENCE BIEN-ÊTRE VACANCES

Détente au bord du lac Véritable source de force, le Kurhaus aux caractéristiques d’hôtel offre une atmosphère exceptionnellement reposante.

Les clients apprécient la situation tranquille au bord du lac, de même que la vue sur les Alpes.

L’établissement bénéficie de son propre embarcadère où les clients peuvent monter sur le «MS Seestern» qui propose un tour sur le lac de Sarnen avec des possibilités de descendre. En plus de loisirs intéressants, nous offrons des réductions dans un espace bien-être et spa d’un hôtel du voisinage.

Le Kurhaus am Sarnersee accorde une grande importance à la qualité et aux prestations. L’accent est ainsi mis sur le repos, la détente et une rupture par rapport au quotidien.

«Se sentir bien» et profiter de sa propre liberté – tant les patientes et les patients que les vacanciers se sentent donc à l’aise et en de bonnes mains. Nouveau: semaines de détoxination!

Informations complémentaires et vidéo sur: www.kurhaus-am-sarnersee.ch Important: dernière semaine de détoxination 2016: 12–18 novembre (Inscription: offrez-vous quelque chose de bien!)

Kurhaus am Sarnersee Wilerstrasse 35 6062 Wilen/Sarnen T 041 666 74 66 info@kurhaus-am-sarnersee.ch

Pour participer Envoyez la solution avec votre nom et votre adresse à: Association suisse des droguistes, Concours, Rue de Nidau 15, 2502 Bienne wettbewerb@drogistenverband.ch Participation par SMS: envoyez DS, votre solution et votre nom et adresse au numéro 966 (1.–/SMS)

TRIBUNE DU DROGUISTE 10–11/16

Date limite de participation le 30 novembre 2016 à 18 heures (le cachet de la poste faisant foi).

La solution sera publiée dans la Tribune du droguiste 12/16–1/17.

Mots fléchés 8–9/16 La solution était «CHEVEUX».

Les gagnants seront avisés par écrit.

Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. Tout recours est exclu.

PARTICIPER & GAGNER 21

Une aide du futur: des pilules avec une micropuce intégrée qui peuvent transmettre les données, par exemple depuis l’estomac.

«Aujourd’hui, nous pouvons gérer nous-mêmes notre santé» Etre en meilleure santé grâce à un bracelet connecté? Oui, Oui ça O ç marche, arch affirme a f m Andrea A d ea Belliger, B l ige spécialisée en sciences de la communication.

Interview Bettina Epper (traduction: Claudia Spätig) Photos Prisma Bildagentur l agentur AG, Andrea Bellig Belliger ger (ldd) dd)

Des bracelets de fitness connectés, des pilules avec puces intégrées ou des applications de santé. Ce qu’on appelle «santé mobile» ou «Mobile-Health» se trouve partout aujourd’hui. En Suisse, une personne sur trois collecte déjà des données de santé personnelles. La Prof. Dr Andrea Belliger, spécialisée en sciences de la communication et vice-rectrice de la Haute école pédagogique de Lucerne, explique dans l’interview accordée à la Tribune du droguiste à quoi ces appareils peuvent servir et comment ils pourraient modifier l’avenir.

Madame Belliger, qui donc peut bien utiliser des bracelets connectés ou des chaussettes qui comptent les pas? On n’est pas en meilleure santé simplement en mesurant son corps.

Mais si. Des études montrent effectivement que l’on peut ainsi améliorer sa santé.

22 LA SANTÉ NUMÉRIQUE

Comment donc??

Autrefois, seuls les m malades a s cchroniques r i u ou les sportifs de pointe avaient la p possin e avaien s bilité de collecter de telles d données. c d nné Aujourd’hui, nous tous ou pouvons ou ons to ous le faire a e m re fois o en et sommes doncc pour la p première u u e ai p i mesure de gérer,, jusqu’à un certain point, a é Sur u un a l’évolution de no notre ssanté. une base

dique, nous ous sommes m motivés és à nous us ludique, oc p de nous-mêmes. mêm . Et lla m tr dee occuper montre s connectée n e q nt dee fitness n’est quee la p pointe l’iceberg.

Aujourd’hui, personnes b . Au our ’ ui les e p o s diaa bétiqu p en v u ttaux x de g é bétiques peuvent voirr leur glycém ssur leur u smartphone m tpho e et les p o es mie personnes o fr t d d s cardiaques a ia e consulo l souffrant de ma maladies ter de lleur pacemaker. er les e données onn u p e k .

A Andrea nd a Belliger el g r Andrea n r Belliger el r estt professeure r ett viceic rrectrice c dee la H HEP P de Lucerne ett o directrice r c dee l’Institut n it pourr la coo m ca n et lla g a dess communication gestion. Elle fait e e es,, enseigne nsei n eet conseille des e recherches, organisations org n s pour pou toutes u les questions ti concernant e nt les tend tendances n et les changea ments t dans ns le comportement compor de commuom ti de la société, en particulierr nication o é dans les domaines de la santé numérique, l’e-learning et l’e-gouvernance.

TRIBUNE DU DROGUISTE 10–11/16

Quel à voir ses el est l’intérêt du patient ti valeurs glycémiques puisque, étant néoval urs glyc iqu s pui q phyte, ne peutt pas analyser? phyte ill n e peu as les e a Les malades chroniques es m ad ch ro iq e se connaissent généralement bien interé a ment très è bi n ett peuvent e préter données. pr t r dee telles elle do nn e Et les données brutes pas comb t s communiquées o é nee sont o pa mpliquées.

Les appareils pl qué es appa e transforment a s rm les e données les vi visualisent. par d né eet le a e t Ils l disent is a exemple: grimpé e mp «Super, u r vous ou avez e g m trois i fois auf au sommet som et dee la a ttour u Eiffel i u jourd’hui.»

Ce qu qui estt ccompréhensible jo rd’hui » C m éh le pour p r tout out lee monde.

Les étudiants école de L tudia ts d’une ne haute a t éc l’Oklahoma sont l k ah m (USA) U n obligés b g de porter ter un doivent u bracelet b a l de e fitness. s Ils ls d e faire au par jjour a moins mo s 10 000 0 pas p u ett bouger activement par semaine. a ivem n 150 5 minutes nu s pa maine.

L’activité de leur L ct v é correspond rr d à 20 0% d e note. nous n e Une n telle l chose os n u pend-elle nd-ell aussi a s au a nez? n Les L caisses-maladies a e al ccommencent me e t à éélaborer financières. b e dess incitations cita a c r . L’une ’u une d’elles propose une a assurance comd l s prop ose déjà u su a ce com plémentaire spéciale. Si l’assuré 7500 pl ment e sp a u é fait ai 75 0 pas p par p jour, jour, il est crédité cr di dee 20 0 centimes en im s et m même 40 cen centimes fait 10 0 000. êmee dee 4 m s s’il i een fa Et début.

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La pour réaliser de telss m moa motivation m ti n p l mo dèles n’est pas encoree tr très importante èe n est p m r ante chez exh z nous, o le ssystème tèm de la santé t eestt ex trêmement puissant.

Nous allons bien, rêm m santt. N o bien nous nous pouvons ttout ut nous ous permettre. m tree. Il reste ste en outre beaucoup e u oup de questions s ons en suspens, mais il n n’y pas de discussion, su ’y a p is ussi ni politique ni ssociale.

Et pourtant, c ur nt, ça s’agite part. s gite de toute p r TRIBUNE DU DROGUISTE 10–11/16

Les ordinateurs qui mesurent la glycéy mie et transmettent les résultats au médecin sont devenus une réalité, de même que les pilules avec puce intén grée. Que nous réserve encore le futur? u On ne peut pas le prédire, mais ce sera e dingue. Bien des choses concernerontt le génome. Il existe d’ailleurs une nouvelle e méthode pour éditer des séquences de gènes. On pourra ainsi éradiquer simplep ment des maladies. Les premiers tests ssur l’homme ont déjà lieu. Qui sait, peut-être êt lee cancer n’existera exis e plus dans quelques qu ue années.

Mais nous devons aussi nous an é s M o poser quee see passe-t-il p er dess questions: u ti pa quand gènes qu n des e gè e ainsi modifiés m d é sontt transmis aux générations tra nsm x g érat n ssuivantes? iv Nouss d devons absolument No von a o men en n discuter, s u r, car l’évolution allure. évo u on n avance a ce à toute o a r

Parlons de la protection des données.

Sommes-nous assez prudents dans l’utilisation de nos données numériques de santé?

Il est en principe difficile d’imposer la protection des données. Aujourd’hui, un bon tiers des applications donne des données à des tiers quand bien même leurs conditions générales affirment ne pas le faire. Chez nous, la protection des données consiste à en interdire la communication. Je trouve pourtant que l’on devrait pouvoir travailler avec ces données. Il y a moyen de le faire, tout en protégeant malgré tout les personnes. Cela pourrait aider à dépister les maladies de manière précoce ou à développer de nouveaux médicaments. Nous sommes confrontés au grand défi de trouver de bons modèles.

Parlez-vous P r ez-vou ssanté t numérique? um r q e A pl c Application / ap application pl tion mob mobile: l logiciel l i l d’application p ca n pour ou portables. p t e Appli Ap i est st l’abréviation unee bonne de milliers a rév tion du terme e e «application». «a t n Il I existe x n dizaine d a m e d’applicad p i tions i s de santé nté et e de d fitness itne pour, ur, par a exemple, e em e compter m er less pas as ou u les es calories. or s Ces applications C a pl ions doivent doivent motiver m ver leurs le r utilisateurs uti a r à améliorer améliore leurs leurs performances perfo m ce ou médicales, à s’alimenter s lim nte de manière manièr plus plu équilibrée. i r On trouve t uv aussi dess applications ppl cat mé ical ales, qui fontt p partie dispositifs médicaux.

Elles peuvent notamment mesurer q ui fo rtie des disp ositi mé icaux. E es pe v nt n ment mesu rer la glycémie directement les données eett transmettre tr ns ett di me t le nnée au médecin. é in.

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Une très saine gourmandise Avec le retour de l’automne, les marchands de marrons ont de nouveau fort à faire.

Cette chaude spécialité n’est pas seulement délicieuse, elle est aussi excellente pour notre santé.

Texte Denise Muchenberger (traduction: Claudia Spätig) Photos Daniel Faulhaber, fotolia, Flavia Trachsel

Rosario Puglisi est flexible et imperméable au temps. En été, cet Italien de naissance vend depuis des années des glaces dans les rues commerçantes de Bâle. Quand l’automne arrive, il range son chariot à glaces dans le magasin et sort ses grands chaudrons en fer noirs.

Du mois d’octobre au mois de mars, il rôtit alors des marrons, embaumant les rues de Bâle. Les passants font la queue devant son stand, se frottent voluptueusement les mains en attendant leur tour et repartent avec des sachets remplis de marrons fumants.

«Les marrons ne sont pas seulement délicieux, ils sont aussi très sains», assure Rosario Puglisi, dont la famille importe depuis de nombreuses années des châtaignes d’Italie. Ces marrons comestibles poussent sur des arbres dans les pays du Sud. En Italie, surtout, mais aussi en Espagne, en Turquie et même au Portugal.

Ils contiennent beaucoup de vitamines,

dont les importantes vitamines B et C, mais peu de graisse. Fraîchement rôtis et légèrement fumants, ils réchauffent l’estomac et le moral. «En automne, je mange des marrons tous les jours. Aussi le soir à la maison, avec un verre de vin ou une bière bien fraîche.» Un peu comme un en-cas sain, qui rassasie et contient beaucoup de sels minéraux, comme le potassium, et de protéines.

Certains les préfèrent salés, comme au Tessin où l’on sert souvent de la soupe aux marrons, tandis que d’autres les apprécient sucrés. Transformés en purée, les marrons sont un dessert fort apprécié, plus connu sous le nom de vermicelles, que l’on sert en tourte ou accompagnés de crème fouettée et de meringue.

Les marrons d’Inde renforcent les veines Le droguiste Yanick Schläpfer de la droguerie Schläpfer à Oberwil (BL) est aussi

Yanick Schläpfer Yanick Schläpfer, 26 ans, travaille depuis 2011 comme droguiste à la droguerie Schläpfer à Oberwil (BL). Ses domaines de spécialisation sont les produits spagyriques, les sels de Schüssler ainsi que les accessoires de piscine et les produits chimiques. www.impulsdrogerie.ch

un inconditionnel des marrons. «J’aime particulièrement les manger fraîchement rôtis et je me réjouis toujours quand, en automne, le parfum des marrons chauds flotte dans toute la ville.» Et il trouve aussi parfaitement raisonnable d’en manger puisqu’ils sont bons et sains à la fois.

«Mais les marrons ont encore d’autres effets bénéfiques et on les utilise d’ailleurs depuis des années comme remède naturel», explique le droguiste bâlois.

Ainsi les marrons d’Inde, qui eux ne sont pas comestibles, soulagent les troubles veineux, favorisent la circulation sanguine et ont des effets décongestionnants.

«Je recommande de les utiliser sous forme de pommade, à appliquer tous les jours sur les zones concernées.» Cela peut soulager les jambes lourdes, les varicosités ou les œdèmes. Les marrons d’Inde se retrouvent également dans les shampoings et les produits de bain et la droguerie Schläpfer utilise volontiers leurs essences en spagyrie. Enfin, les marrons d’Inde se présentent aussi sous forme de comprimés, à prendre deux fois par jour avec les repas. Ils aident aussi, sous cette forme, en cas de troubles circulatoires et renforcent les veines. Autant de raisons, donc, de se réjouir de l’arrivée de l’automne et de la saison des marrons.

Rosario Puglisi a le rôtissage des marrons dans le sang. Il les adore et en mange chaque jour quand c’est la saison.

24 LES MARRONS

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MARRONI 25

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Rhumatisme: la santé dans l’assiette!

Le rhumatisme est la maladie du siècle. Pour contrer les douleurs de l’appareil locomoteur, il faut bouger régulièrement. Mais un changement des habitudes alimentaires peut aussi se révéler bénéfique.

Texte Denise Muchenberger (traduction: Claudia Spätig) Illustrations fotolia Photo Flavia Trachsel

Manger beaucoup de fruits et de légumes frais peut faire des miracles. Consommer en outre les bonnes huiles et réduire les produits d’origine animale est bénéfique pour le corps.

Karin Widmer est droguiste et diététicienne diplômée. Quand elle conseille ses clients, elle prend toujours le temps de s’enquérir plus précisément de l’historique personnel de leur maladie. «Avec le rhumatisme, en particulier, les syndromes peuvent être différents. Il est donc important de considérer chaque cas individuellement et d’adapter l’alimentation à la personne et à ses troubles.»

Plus de légumes, moins de viande Karin Widmer en est convaincue: repenser son alimentation et adapter certaines

Impressum

choses dans les menus quotidiens peut influencer positivement le déroulement de la maladie. «Il y a trois points essentiels dont il faut tenir compte.» Le premier est l’équilibre acido-basique, qui doit être contrôlé. «L’hyperacidité favorise les inflammations et provoque donc des douleurs.» Renoncer à une consommation excessive de café, «deux tasses par jour au maximum», aux cigarettes et à l’alcool, «un verre de vin rouge par jour est toutefois permis», pourrait avoir des effets positifs perceptibles. Car tous ces produits d’agrément acidifient l’organisme, ce qui nuit aux os et aux articulations.

En revanche, les fruits et les légumes sont toujours permis, car ils sont naturellement basiques. La diététicienne recommande de consommer trois portions de légumes (une portion correspond à une bonne poignée, soit environ 150 grammes) et deux portions de fruits par jour. Les légumes verts, comme le brocoli ou le chou, sont doublement bénéfiques puisqu’ils apportent également du calcium aux os.

«Et nous voilà déjà au deuxième point: les personnes qui souffrent de rhumatisme devraient réduire les produits d’origine animale, car ils produisent un excès d’acides.» Autrement dit, consom-

36e année

Tirage 194 297 ex. (tirage certifié REMP 9/15), 826 000 lecteurs (756 000 allemands selon Mach Basic 2016-1 et environ 70 000 français) Editeur Association suisse des droguistes, Rue de Nidau 15, 2502 Bienne, tél. 032 328 50 30, fax 032 328 50 41, info@drogistenverband.ch, www.droguerie.ch Directeur Martin Bangerter Rédaction Heinrich Gasser, rédacteur en chef et responsable des médias grand public, h.gasser@drogistenverband.ch; Bettina Epper, rédactrice en chef adjointe, b.epper@drogistenverband.ch; Denise Muchenberger, d.muchenberger@drogistenverband.ch Traduction Claudia Spätig, c.spaetig@drogistenverband.ch; Marie-Noëlle Hofmann, m.hofmann@drogistenverband.ch Conseil spécialisé Dr sc. nat.

Julia Burgener (service scientifique ASD); Andrea Ullius (droguiste ES) Photographe Flavia Trachsel Ventes et sponsoring Monika Marti, responsable ventes, distribution et sponsoring, m.marti@drogistenverband.ch; Tamara Freiburghaus, t.freiburghaus@drogistenverband.ch; Andrea Andreani, assistante d’édition et de vente, tél. 032 328 50 51, inserate@drogistenverband.ch Mise en page Hiroe Mori Abonnements abonnement annuel CHF 26.– (6 numéros, y compris TVA); tél. 071 274 36 13, fax 071 274 36 19, abo@drogistenstern.ch Impression Stämpfli AG, 3001 Berne Photo couverture Flavia Trachsel Dès maintenant, vous pouvez commander gratuitement un numéro de la Tribune du droguiste via email à info@drogistenverband.ch ou par téléphone au 032 328 50 30.

26 RHUMATISMES

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Karin Widmer mer viande et poisson avec modération.

«Vous pouvez prendre deux fois par semaine de la viande et du poisson une ou deux fois.» Mieux vaut également remplacer les produits laitiers par des laits de soja, de riz ou d’avoine. A propos de soja, il apporte au corps de précieuses protéines végétales, tout comme les légumineuses, par exemple les lentilles et les haricots.

«La droguerie propose également de la poudre de chanvre riche en protéines que l’on peut diluer dans une soupe ou un smoothie.»

Une question d’huile En troisième lieu, Karin Widmer souligne l’importance d’utiliser une bonne huile. Les huiles végétales pressées à froid de qualité, comme les huiles de lin, de colza ou de noix, contiennent de précieux acides gras oméga 3 qui ont des propriétés anti-inflammatoires. «L’huile d’olive convient pour la cuisson, elle contient également des antioxydants et agit positivement sur les processus inflammatoires.» Les amandes et les noix devraient également figurer au menu car elles sont riches en acides gras oméga 3 et en protéines végétales.

Et en matière de douceur, la droguiste recommande le chocolat noir: «Il fait bien l’affaire au dessert, tout comme le yaourt nature au soja avec des baies fraîches. Mais ces recommandations ne sont pas universelles, elles doivent être adaptées en fonction de la maladie et des troubles de chacun.» Selon la diététicienne, il vaut donc toujours la peine d’examiner ses habitudes alimentaires avec un spécialiste afin de les modifier si besoin.

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Des aides supplémentaires Outre les produits appropriés à une alimentation complète, on trouve en droguerie un vaste assortiment de produits phytothérapeutiques et de compléments alimentaires ainsi que des sels de Schüssler et des mélanges spagyriques qui peuvent offrir une aide complémentaire contre les troubles rhumatismaux.

L’extrait de griffe-du-diable et les capsules d’oméga 3, par exemple, ont des effets antioxydants et anti-inflammatoires. L’extrait de moules aux orles verts soulage aussi l’appareil locomoteur en cas de maladie rhumatismale car il apporte de précieux nutriments aux articulations.

Les poudres et les bains basiques peuvent aider en rétablissant l’équilibre acidobasique. Pour l’usage externe, la droguiste recommande les gels à l’arnica, à l’encens ou à la griffe-du-diable. Enfin, les préparations de calcium avec de la vitamine D3 optimisent l’assimilation et le stockage du calcium. Or on le sait depuis notre plus tendre enfance: le calcium renforce les os.

Le rhumatisme en bref Le rhumatisme est un terme qui englobe plus de 200 maladies différentes qui se caractérisent généralement par d’importantes douleurs de l’appareil locomoteur. Petit aperçu des maladies les plus connues: – L’arthrose se manifeste souvent aux genoux, aux hanches et aux doigts.

La masse cartilagineuse est détériorée de manière irréversible, ce qui réduit sa capacité à amortir les chocs. Cela provoque des inflammations, des douleurs et limite fortement la mobilité.

Karin Widmer est droguiste ES depuis 2005 et adjointe à la droguerie Swidro Bartholet à Oberuzwil (SG).

Ses domaines de spécialisation sont la médecine naturelle et la nutrition. www.swidro-drogerie-bartholet.ch

– La polyarthrite rhumatoïde (PR) définit une maladie inflammatoire des articulations. Cette maladie peut aussi toucher les personnes plus jeunes et provoque des douleurs, des gonflements, des raideurs et des troubles fonctionnels des articulations touchées.

Une fatigue anormale, caractéristique des maladies auto-immunes, peut aussi survenir.

– En cas d’ostéoporose, les os deviennent poreux, instables et leur structure se modifie. Les conséquences de ce trouble du métabolisme sont des fractures spontanées ou de fatigue.

– La fibromyalgie se manifeste par des douleurs chroniques et diffuses dans les parties molles et donc les muscles. Des zones particulièrement douloureuses ainsi qu’une grosse fatigue sont des symptômes typiques de cette maladie, dans laquelle les facteurs psychiques jouent aussi un rôle important.

Le rhumatisme sous toutes ses formes touche de très nombreuses personnes – c’est d’ailleurs la maladie endémique numéro 1. Un Suisse sur cinq souffre d’une maladie rhumatismale, soit, selon la Ligue suisse contre le rhumatisme, 1,5 million de personnes.

Il était une fois …

Nous avons fouillé dans nos archives et déniché quelques perles historiques pour vous.

Texte Bettina Epper (traduction Marie-Noëlle Hofmann) Photos Revue de la droguerie, Journal suisse de droguerie et de chimie, Journal suisse des droguistes, JDS

15.08.1901 Revue de la droguerie Local pour la fabrication des capsules de gélatine de la pharmacie Hecht à Saint-Gall. «M. C. Fr. Hausmann pourrait avoir été le premier en Suisse à présenter des capsules de gélatine qui permettent de prendre des médicaments qui ont mauvais goût.»

09.02.1929 Journal suisse de droguerie et de chimie La droguerie Meister à Hambourg. Pour le numéro spécial international, la «mise en page particulièrement intéressante dotée d’illustrations» a été mise à disposition par la «Leipziger Drogistenzeitung».

10.04.1948 Journal suisse des droguistes

14.06.1947 Journal suisse des droguistes

La droguerie Schneider à la Dornacherstrasse 279 à Bâle était connue pour son vaste assortiment et son ordre. L’entreprise était dirigée par la famille Schneider. Derrière le comptoir, on peut voir la femme et la soeur du propriétaire Hans Schneider.

Les délégués ont profité d’un congrès à Saint-Gall pour faire une excursion dans la calme région d’Appenzell. Ils y ont visité la droguerie Löwen de Hans Dobler qui est aujourd’hui gérée par la troisième génération.

28 DROGUERIE

TRIBUNE DU DROGUISTE 10–11/16

03.02.1982 Journal des droguistes

14.02.1991 JDS

Le marketing jouait un rôle dans les années 80 déjà: une publicité collective présentait aux clients des drogueries «des solutions intéressantes à leurs problèmes» et «des informations actuelles».

Alors que la formation des apprentis se trouve en mutation, l’association fait de la publicité pour la profession avec ce jeune droguiste: «La diversité et la variété sont deux des nombreuses raisons de devenir droguiste.»

Voilà plus de 100 ans que les drogueries suisses dispensent des conseils de santé à leur clientèle. Bien des choses ont changé au fil des ans, mais certaines sont immuables, comme le montrent les pépites photographiques que nous avons trouvées. A propos: si cela vous donne envie de visiter une droguerie historique, vous pouvez toujours le faire au Ballenberg, musée suisse en plein air.

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En santé grâce aux bactéries Des centaines de milliers de bactéries vivent dans notre corps. C’est très bien, car l’organisme en a besoin. Mais un déséquilibre de la flore bactérienne de la bouche, des intestins ou du vagin peut rendre malade. C’est là que les probiotiques interviennent.

Texte Bettina Epper (traduction: Claudia Spätig) Photos fotolia, Flavia Trachsel

On connaît bien les probiotiques ajoutés au yaourt, ces micro-organismes censés stimuler la digestion. Mais la question de savoir si la quantité de bactéries ainsi contenues dans le yaourt est vraiment efficace fait toujours débat. Une chose est cependant sûre, fortement dosés, les probiotiques peuvent être pris comme des médicaments, notamment pour restaurer la flore intestinale ou vaginale. Il existe également depuis peu des produits qui agissent dans la cavité bucco-pharyngée.

Contrairement aux yaourts, les comprimés et poudres de la droguerie contiennent généralement quelques millions, voire des milliards, de bactéries vivantes.

La flore intestinale Les probiotiques sont des bactéries, mais elles ne nuisent pas à la santé. Au contraire. Evelyne Glückler-Ruckstuhl, directrice et propriétaire de la droguerie Ruckstuhl à Münchwilen (TG): «Une multitude de micro-organismes vivent sur et dans notre corps et ils nous font du bien.»

L’intestin, par exemple, abrite plus de 100 billions de bactéries. Il influence de nombreux processus dans le corps, comme l’élimination des déchets et la

détoxination, le psychisme, le système immunitaire ou encore l’assimilation des nutriments. Si l’équilibre de la flore intestinale est perturbé, cela peut avoir de très désagréables conséquences, à savoir des flatulences, des selles irrégulières, de la diarrhée ou de la constipation. Et cela arrive facilement, comme l’explique Evelyne Glückler-Ruckstuhl: «Une mauvaise alimentation, le stress, le manque de mouvement ou certains médicaments, comme les antibiotiques, peuvent agresser la flore intestinale.» Pour la restaurer, la droguiste conseille de recourir à des probiotiques fortement dosés. Ils peuvent aussi convenir aux nourrissons et aux petits enfants. «Mais pour eux, je conseillerais plutôt une préparation bactérienne moins fortement dosée ou une préparation homéopathique pour réguler l’intestin, en combinaison avec un spray spagyrique pour soulager les troubles et soutenir les défenses propres à l’organisme.» Le mieux est de demander conseil à votre droguiste.

La flore vaginale La flore vaginale est aussi composée de centaines de bactéries et de champignons

Et ne pas oublier BIOTICS-O!

Evelyne GlücklerRuckstuhl Evelyne GlücklerRuckstuhl, 35 ans, est directrice et propriétaire de la droguerie Ruckstuhl à Münchwilen (TG) depuis 2012. Son domaine de spécialisation est la pratique pharmaceutique holistique, à l’aide de l’homéopathie, de la spagyrie, de la gemmothérapie, des substances vitales, de la phytothérapie et des tisanes aux herbes. www.drogerie-ruckstuhl.ch

différents. Et les agents pathogènes peuvent aussi pénétrer facilement dans l’organisme si elle est perturbée. Le conseil de la droguiste: «Les produits spéciaux pour la flore vaginale entretiennent le milieu naturel, légèrement acide, et renforcent les défenses naturelles des muqueuses en cas de mycoses et de cystites à répétition.» Elle recommande également de soutenir le système immunitaire avec une préparation vitaminée adaptée, des essences spagyriques et des gouttes végétales ainsi que l’intestin avec un probiotique.

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Ça fait du bien.

Plus de 100 billions de bactéries vivent dans l’intestin humain.

Elles veillent à son bon fonctionnement.

On connaît notamment escherichia coli bacteria ou E. coli.

A l’image: une culture d’E. coli dans une boîte de Petri.

La flore buccale

duits, à sucer le soir après le brossage des dents, conviennent particulièrement aux enfants. Ils peuvent être très utiles en cas de problèmes chroniques ou récidivants dans la gorge, le nez ou les oreilles.

Pour toute question concernant la flore intestinale, vaginale ou buccale, le mieux est toujours de demander conseil

De nouvelles préparations de probiotiques contiennent des souches bactériennes pour la cavité bucco-pharyngée, qui réduisent la sensibilité aux otites, aux angines, aux aphtes et aux sinusites.

Ces bonnes bactéries l’emportent haut la main et chassent les mauvaises. Ces pro-

en droguerie. Et Evelyne Glückler-Ruckstuhl de conclure: «Il y a souvent quantité de possibilités d’aborder un problème et de le résoudre de manière holistique.»

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