Discover Germany, Issue 77, August 2019

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Discover Germany  |  Special Theme  |  Deluxe Hotel Guide, Switzerland 2019 — Always Worth the Trip!

TEXT: MARILENA STRACKE  I  PHOTOS: BELLEVUE PARKHOTEL & SPA

A Swiss paradise of peace and Eine Schweizer Oase der Ruhe quiet with a stunning backdrop vor atemberaubender Kulisse Fine dining, a fabulous spa and an idyllic location: since its opening in 1901, the Bellevue Parkhotel & Spa Adelboden has earned a reputation as being a real gem in one of Switzerland’s most beautiful Alpine landscapes. The familyrun hotel promises true relaxation – not only in the generously sized spa, but also in the large garden surrounding the hotel.

Feine Küche, schönes Spa, traumhafte Lage: Bereits seit 1901 ist das Bellevue Parkhotel & Spa Adelboden ein kleines Juwel inmitten einer der schönsten Alpenlandschaften der Schweiz. Das familiengeführte Traditionshotel verspricht Ruhe pur – nicht nur im großzügigen Spa-Bereich, sondern auch im weitläufigen Garten, der das Hotel umgibt.

The Bellevue Parkhotel & Spa nestles slightly above Adelboden village. Since 2018, it has been led by Franziska Richard of the third generation. Following the credo ’forward to the roots’, the charming mid-century-design emphasises the boutiquehotel’s airy and light character.

Zentral und dennoch ruhig: Das Bellevue Parkhotel & Spa befindet sich leicht erhöht über der Dorfmitte von Adelboden und wird seit 2018 in dritter Generation von Franziska Richard geführt. Frei nach dem Motto ‚Vorwärts zu den Wurzeln‘ unterstreicht das charmante MidcenturyDesign den luftigen, leichten Charakter des Boutique-Hotels.

Culinary highlights await guests thanks to head chef Jürgen Willing, who serves creative Swiss cuisine with French influences, which has been awarded 14 Gault-Millau points. Mostly regional produce, such as Adelboden veal, sturgeon from Frutigen, mushrooms from the surrounding forests and rare varieties of vegetables, is being used here.

Kulinarisch werden die Gäste rundum verwöhnt, denn die hier servierte kreative Schweizer Küche mit französischer Note von Küchenchef Jürgen Willing ist mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet. Aus überwiegend regionalen Produkten wie dem Adelbodner Biokalb, Stör aus Frutigen, Pilzen aus den umliegenden Wäldern und raren, alten Gemüsesorten, werden feine Köstlichkeiten gezaubert.

Aside from culinary delights, guests can also look forward to being pampered throughout their stay. The beautifully designed spa measures 1,700 square-metres and also offers a warm outdoor pool of 34 degrees, which serves as a popular haven of relaxation in every season.

Allerdings wird im Bellevue nicht nur für die Gaumenfreuden gesorgt, hier darf man auch die Seele so richtig baumeln lassen. Das herrlich designte Spa erstreckt sich über 1.700 Quadratmeter und bietet unter anderem einen 34-Grad-warmen Außenpool, der zu jeder Jahreszeit eine beliebte Oase der Entspannung ist.

All in all, a heavenly destination!

Rundum eine traumhafte Adresse. www.bellevue-parkhotel.ch

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