Bubalis / mozzarella di buffala

Mozzarella di bufala

Store

La produzione casearia di buBalis è caratterizzata principalmente dalla freschezza dei latticini prodotti presso il nostro laboratorio, dove è possibile assistere dal vivo alla realizzazione di una bontà di prim’ordine, la mozzarella di bufala.

I nostri locali hanno una forte personalità delineata dall’ambiente particolarmente caldo e accogliente, la semplicità delle forme, la scelta del legno grezzo e del ferro, che contraddistinguono lo stile inconfondibile di buBalis, richiamando la natura, la genuinità e allo stesso tempo l’avanguardia.

Operatori esperti nella mozzatura della mozzarella di Aversa e una selezione accurata con analisi giornaliere del latte di bufala campana, si sposano ai tradizionali procedimenti tramandati di generazione in generazione con nuove tecnologie e attrezzature all’avanguardia nel settore per offrirvi il gusto genuino e la massima qualità del prodotto.

La production fromagère chez buBalis est caractérisée surtout par la fraîcheur des produits laitiers de notre laboratoire, où il est possible d’assister en direct à la réalisation d’un délice de prémière qualité, c’est-à-dire la mozzarella di bufala (mozzarella avec lait de bufflesse).

Les opérateurs experts dans le morceau de la mozzarella de Aversa et la selection très attentive avec des analyses quotidiennes du lait de bufflesse de la région italienne Campania se conjuguent avec les procédés traditionnaux transmis de génération en génération avec des nouvelles technologies et des équipements à l’avant-garde dans ce domaine afin de vous offrir des produits de haute qualité et d’un goût naturel.

L’attenzione per l’igiene e la pulizia è massima, sia all’interno del locale che nel laboratorio e nel packaging. Ogni locale buBalis possiede le certificazioni necessarie per la produzione di una mozzarella di primissima qualità.

siva esncolvuazione in

2016

La bontà del latte di bufala finalmente nel fior di latte.

Abbiamo sviluppato un prodotto specifico per la pizza, un fior di latte di bufala campana che coniuga il gusto pieno con la praticità del latticino più asciutto.

Nous avon développé un produit spécifique pour la pizza, un fior di latte de bufflesse de la région italienne Campania qui conjugue le goût plein avec la praticité des produits laitiers les plus secs.

Nos locaux montrent une personalité forte caractérisée par un milieu particulièrement chaleureux et accueillant, par des formes simples, par le choix du bois brut et du fer, des matériaux qui distinguent le style unique de buBalis et qui rappellent la nature, l’authenticité et, en même temps, l’avant-garde.

Nous sommes très attentifs à l’hygiène et au nettoyage de nos locaux et de notre laboratoire, mais aussi du procédé du packaging. Chaque local buBalis a toutes les certifications necéssaires pour produire mozzarella de haute qualité.

Partnership con buBalis Il format comprende: » Progettazione store » Adattamento dell’identità visiva » Formazione personale » Fornitura di prodotti d’eccellenza Made in Italy » Possibilità di operare in ogni fascia oraria » Superficie minima 100 mq (escluso deposito) » Royalties su fatturato 4% » Contributo comunicazione su fatturato 1% » Country free € 150.000,00 (solo estero)

Le format comprends: » Projet du store » Adaptation de l’identité visuelle » Formation personnelle » Fourniture des produits d’excellence Made in Italy » Possibilité d’agir à toutes les tranches horaires » Surface minime: 100 mètres carrés (dépôt exclus) » Royalties sur le chiffre d’affaires 4% » Cotisation de communication sur le chiffre d’affaires 1% » Country free € 150.000,00 (seulement à l’étranger)