Sixtynine n°37 - Spécial Fêtes et nouvelle année

Le Petit 6 fête son 1er anniversaire Le Petit 6 est bien plus qu’un simple restaurant : c’est une maison de goût, de cœur et de partage. Les avis sont unanimes et le lieu est devenu en peu de temps un incontournable dans le quartier. Éric Jambon, chef étoilé au parcours brillant, et son épouse Stéphanie ont insufflé une nouvelle âme à cette adresse du 6ème arrondissement, entièrement repensée après de beaux travaux. Une renaissance tout en élégance, à leur image. Dès l’entrée, le charme opère.

Banquettes accueillantes, tapisseries, lustres, miroirs patinés, une grande table ronde qui invite à la convivialité... Le Petit 6 évoque une maison de famille où l’on aime se retrouver, où l’on prend le temps. Un décor soigné, chaleureux, personnalisé, presque intime, qui reflète parfaitement l'esprit du lieu : raffiné sans jamais être guindé.Côté assiette, le chef ne joue pas la carte de la démonstration, mais celle de la générosité.

37 rue Tronchet Lyon 6 04 78 89 21 02 Fermé mercredi soir et dimanche Le Petit 6 met également ses plats à disposition à emporter INSTA : lepetit6_lyon FB : Le Petit 6 www.petit6.fr

Une cuisine de marché, de saison, vivante, où le produit est roi et les saveurs toujours justes. Éric Jambon a troqué les chichis étoilés pour une cuisine du cœur, abordable et accessible, sans jamais sacrifier la précision ni le plaisir. Chaque bouchée raconte une histoire, un souvenir, un terroir revisité avec audace et modernité.

Parmi ses plats « signature », ne passez pas à côté de la quenelle de brochet sans farine ni gras, étonnante et légère, servie avec une réduction de soupe à l’oignon d’une profondeur réconfortante, et des légumes croquants. Une claque de finesse. Autre incontournable : les ris de veau, fondants, puissants, à se damner, littéralement.

Chaque semaine un plat du jour varie en fonction du moment, avec une proposition toujours équilibrée et inspirée. Et pour les gourmands curieux, la carte réserve de belles surprises. Mention spéciale aux entrées à partager, comme le croque-monsieur jambon-truffé ou les rillettes de poulet, à disposer au centre de la table pour mieux savourer les trouvailles du chef. Ce qui fait battre le cœur du Petit 6, au-delà des assiettes, c’est l’humain.

Le chef transmet son savoir-faire avec générosité à Enzo, 24 ans, en pleine reconversion professionnelle. Un duo de passionnés, en cuisine, qui ne cherche pas les projecteurs, mais la fidélité d’une clientèle conquise par cette cuisine sincère et ce lieu plein d’âme.

Le Petit 6, c’est une promesse tenue : bien manger, se sentir bien, et avoir envie de revenir.

Et croyez-nous, vous reviendrez.

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N°37 SOMMAIRE 6

CHAMPIONNAT DU MONDE DE PÂTÉ CROUTE

8,10

CULTURE & SPECTACLE

18,19

SIXTY SHOPPING

20 à 33 SIXTYNEWS 34

SOIRÉES

ÉDITO L’année 2025 s’achève et les fêtes sont là.

Un moment d’apaisement dans cette période compliquée pour les établissements et commerces qui font face à la conjoncture.

L’avenir ne se subit pas, il se construit par des décisions, des engagements, et une volonté de conjuguer progrès et responsabilité.

A l’heure de l’intelligence artificielle, le marché est en pleine mutation et réorganisation, mais ne nous empêchera pas de vibrer, célébrer et partager.

Pour ce dernier numéro de l’année, les bonnes adresses sont au rendez-vous ainsi que les dernières infos de la ville et photos de soirées.

Sixty Nine est dans la place, nous abordons 2026 avec détermination, humilité et enthousiasme. Bonne lecture.

La rédaction

Decembre 2025 / Janvier 2026 / Février 2026 Éditeur : SIXTYNINE EVENTS LYON 3 allée Claude Debussy, 69130 Écully Nous contacter : 06 31 83 35 70 Directeur de publication: Adrien Savoye Rédaction : Delphine Contat Photographes : Alain Rico - Karl Nouar - Thierry Perre Banque d’images : Freepik Création et réalisation : BRINE © STUDIO – SIREN 753 069 129 – 2025 Imprimeur : ROTIMPRESS - C/Pla de l’Estany s/n 17181 Aiguaviva (Espagne) Numéro ISSN en cours Publication bimestrielle Magazine gratuit. Ne pas jeter sur la voie publique.

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LE BISTROT DE LA PASSERELLE ET LE COMPTOIR PASSERELLE Deux spots incontournables sur les quais de Saône !

Bistrot de la Passerelle : le bistrot de copains par excellence Dès que l’on pousse la porte du Bistrot de la Passerelle, on est happé par le charme d’un vrai bistrot lyonnais : mobilier en bois, banquettes cosy, atmosphère conviviale, terrasse toute l’année face à la Saône, au marché Saint-Antoine et à la basilique de Fourvière. La cuisine, généreuse et de saison, s’appuie sur les produits frais du marché voisin, avec un menu le midi en semaine, des tapas le soir et une carte plus riche le week-end.

On y trouve aussi des plats pensés pour les groupes ou les grandes tablées : cordon-bleu XXL, gigot d’agneau de 7 heures, cochon de lait rôti & farci… et l’incontournable “oreiller de la belle Aurore”, vendu en tranche au kilo, à savourer sur place ou à emporter, une spécialité maison idéale pour partager ou prolonger le plaisir chez soi.

Le soir, on choisit souvent des planches à partager. L’esprit est simple : convivialité, bons vins, bonne chère et bonne humeur. Le week-end tout au long de l’année, c’est le moment très attendu des plateaux de fruits de mer : huîtres, crevettes, coquillages, crustacés, à déguster sur place ou à emporter.

Du mercredi au vendredi de 10h à minuit. Le samedi dès 9h à minuit Le dimanche de 9h à 16h.

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LE BISTROT DE LA PASSERELLE 36 quai Saint-Antoine Lyon 2

Fruits de mer à emporter, dès maintenant

04 78 37 61 32 INSTA : bistrotdelapasserelle Click&collect : lapasserellelyon.com

Comptoir Passerelle : l’adresse 2025 des épicuriens et gourmands de convivialité Depuis fin septembre 2025, le Comptoir Passerelle propose une nouvelle vision de la gourmandise sur les quais : cave à vin, cave à bière, épicerie fine, charcuterie et fromages à la coupe, tartinables artisanaux… Le tout à consommer sur place ou à emporter. C’est l’endroit idéal pour un apéro décontracté, un plateau à partager ou un panier à emporter. Le Comptoir revendique une belle sélection de vins et de bières locales, parfaite pour les amateurs de produits du terroir.

Pour prolonger l’ambiance entre amis : diffusion des matches, grande simplicité et convivialité. Que vous cherchiez un verre de vin, un morceau de fromage, ou un moment entre potes, le Comptoir Passerelle s’impose comme le nouveau “spot terroir et partage” des quais.

Une adresse, deux visages, mille occasions Qu’il fasse doux ou que l’on prépare les fêtes de fin d’année, la Passerelle bistrot historique et son jeune Comptoir, offre un duo unique : l’un pour les repas généreux et partagés, l’autre pour les instants festifs et décontractés. Et pour vos événements, professionnels ou personnels, les deux adresses peuvent être privatisées, pour que vos moments deviennent des souvenirs.

Du mercredi au vendredi de 16h à minuit . Le samedi de 11h à minuit Le dimanche de 11h à 16h.

COMPTOIR PASSERELLE 35 quai Saint-Antoine Lyon 2

0478857074 INSTA : comptoirpasserelle

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Championnat du Monde de Pâté-Croûte Sous le haut patronage de Monsieur Emmanuel MACRON à la Sucrière

C

réé en 2009 sur un pari audacieux entre amis, le concours a gagné, année après année, engouement, crédibilité et notoriété.

Considéré comme un plat traditionnel, le pâté-croûte a souffert pendant longtemps de la charcuterie industrielle, alors que ce dernier est un des plats les plus techniques à réaliser et les plus savoureux à déguster.

Le championnat a su se doter d’un jury remarquable, composé de chefs étoilés, de Meilleurs Ouvriers de France et de personnalités du monde de la gastronomie.

Si beaucoup souriaient lors de sa 1ère édition, nul doute que le championnat a gagné ses lettres de noblesse et s’est imposé en 16 ans, comme un grand événement de la gastronomie.

La France retrouve sa couronne à la 16ème Finale du Championnat du Monde de Pâté-Croûte ! Après la suprématie des candidats japonais au cours des 5 dernières années, c’est Thibault Gonzales, un artisan boucher/ charcutier de 42 ans, qui a remporté le titre tant convoité de Champion du Monde de Pâté-Croûte. Il a même réussi l’exploit de faire un coup double en décrochant aussi le Prix de la Confrérie du Pâté-Croûte, une première dans l’histoire du concours !

Intitulé « Pâté-Croûte façon Vannier », son pâté-croûte sublime le porc Kintoa, le canard fermier, ainsi qu’une farce mêlant de la poitrine de porc basque, du magret, du foie gras de canard des Landes et des ris de veau.

Les 16 finalistes ont fait déguster à l’aveugle et sous contrôle d’un huissier, leur tranche de pâté-croûte à un jury d’exception. Présidé par Franck Giovannini, Restaurant de l’Hôtel de Ville*** à Crissier (Suisse) il était composé, entre autres, de chefs de Meilleurs Ouvriers de France : Fabien Pairon (MOF Charcutier), MOF Charcutier, Christophe Roure (MOF Cuisinier), Joseph Viola (MOF Cuisinier), Mathieu Viannay (MOF Cuisinier), Gilles Reinhardt (MOF Cuisinier), Michel Roth (MOF Cuisinier) et de personnalités de la gastronomie : Yvonne Christenssen, propriétaire du Géranium***, Melissa Djabourian (Présidente des Charcutiers du Grand Paris, Maison Delaye), Vincent Ferniot (journaliste)…

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Le Palmarès depuis la création : 2024 - Taiki Mano - Les Saisons - Tokyo 2023 - Frédéric Le Guen-Geffroy - Club TP 90 (Paris) 2022 - Ryutaro Shiomi - Kobe Kinato - Kobe (Japon) 2021 - Kohei Fukuda - Takara Shokuhin Kogyo Bütz Delicatessen - Tokyo 2019 - Osamu Tsukamoto - Cerulean Tower Tokyo Hotel Tokyo 2018 - Daniel Gobet - So Good Traiteur (Divonne-les-Bains) 2017 - Chikara Yoshitomi - L’Ambroisie*** (Paris) 2016 - Jérémy Poulet - La Ferme du Poulet (Villefranche s/ Saône) 2015 - Karen Torosyan - Bozar Brasserie (Bruxelles) 2014 - Hideyyuki Kawamura - Maison Lameloise *** (Chagny) 2013 - Jean-François Malle - La Rotonde** (Lyon Charbonnières-les Bains) 2012 - Yohan Lastre - La Tour d’Argent * (Paris) 2011 - Eric Desbordes - Le 114 Faubourg* (Le Bristol - Paris) 2010 - Eric Métivier - La Maison Lenôtre (Paris) 2009 - Florian Oriol - Le Restaurant Daniel et Denise (Lyon)

Pour les fêtes

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SIXTY NEWS

CULTURE ET SPECTACLES

EXPO-TITANIC.COM

RECONSTITUTION GRANDEUR NATURE DéPART

30 septembre 2025

+300 ARTéFACTS

RÉALITÉ VIRTUELLE

la sucrière - lyon

TITANIC PROLONGE SON ESCALE À LYON

Devant le succès rencontré depuis son ouverture à La Sucrière, l’exposition Titanic : Un Voyage Immersif joue les prolongations à Lyon.

L’expérience sera accessible jusqu’au 29 mars 2026, avec des horaires élargis en fin de journée les week-ends et pendant les vacances scolaires, afin de permettre au plus grand nombre d’embarquer à bord du paquebot légendaire.

Des horaires étendus pour répondre à la demande : depuis le 15 novembre 2025 , de nouveaux créneaux horaires sont ouverts en fin de journée.

Les portes de l’exposition resteront ainsi ouvertes une heure de plus, uniquement les week-ends et pendant les vacances scolaires.

Objectif : offrir davantage de flexibilité aux visiteurs, qu’ils découvrent l’exposition pour la première fois ou qu’ils souhaitent la revivre.

Ces nouveaux créneaux sont réservables en ligne.

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LES MISERABLES,

LA COMÉDIE MUSICALE DU

THÉÂTRE DU CHÂTELET À LYON Le plus grand succès mondial de l’histoire de la comédie musicale. Plus de 130 millions de spectateurs l’ont vu dans 53 pays et dans 27 langues. Le spectacle tient l’affiche à Londres depuis 1985, de façon ininterrompue : un record mondial.

Lauréat des Molières dans la catégorie « spectacle musical », l’adaptation de l’œuvre de Victor Hugo sera présentée dans une nouvelle mise en scène magistrale, signée Ladislas Chollat.

Amphithéâtre Salle 3000 du 18 au 22 février 2026.

EXPOSITION

JEAN COUTY Cette exposition exceptionnelle réunit une trentaine d’œuvres de Jean Couty (1907– 1991), figure majeure de la peinture figurative du XXème siècle.

Issu d’une collaboration entre L’Antiquaille et le musée Jean Couty, le parcours rassemble des œuvres emblématiques provenant du musée, de collections privées ainsi que du musée d’Art religieux de Fourvière et du musée des Hospices Civils de Lyon.

Au cœur de l’exposition, la toile monumentale Le Bénédicité (1941), acquise par les Hospices Civils de Lyon, retrouve le lieu même où elle fut autrefois exposée : le réfectoire de l’Antiquaille. À travers ces œuvres, l’exposition met en lumière l’attachement profond de Jean Couty à Lyon, à ses paysages et à son patrimoine spirituel.

Jusqu’au 30 avril 2026 49 montée Saint-Barthélémy Lyon 5

Massimiliano Osteria Italiana

Voyage sensoriel autour du gin italien Pensée comme une véritable expérience gastronomique, cette dégustation met à l’honneur le gin italien à travers des accords précis entre gins et plats. Trois expressions, trois univers, pour un voyage entre mer, terre et volcan.

La découverte débute avec Marinium Gin, aux notes marines et méditerranéennes, élaboré à partir d’eau de mer, de plantes aromatiques et d’agrumes. Un gin doux et iodé, servi en accord avec des huîtres et des fruits de mer, pour une entrée fraîche et élégante.

Cette formule comprend une entrée, un plat et un dessert, chacun accompagné de son gin, et est proposée sur réservation.

Tarifs et informations sont à découvrir par téléphone ou directement sur place. D’autres gins du monde viendront également enrichir cette expérience.

La dégustation se poursuit avec l’Etna Gin, issu de produits locaux siciliens cultivés sur les terres volcaniques. Intense et de caractère, il accompagne un plat principal, notamment des pâtes aux saveurs affirmées, pour une association riche et expressive.

Au-delà de la dégustation, Massimiliano Osteria Italiana vous accueille également pour le déjeuner ou le dîner, dans une ambiance chaleureuse et authentique. Une cuisine italienne sincère, généreuse et faite maison, où chaque assiette reflète le savoir-faire et la passion de Massimiliano.

Un repas entre amis, un apéritif en sortant du travail ou un événement privatisé.

Enfin, Mazzetti dévoile des arômes d’agrumes et d’épices, relevés d’une légère touche de réglisse, qui s’accordent parfaitement avec un dessert.

100 rue Duguesclin – Lyon 6 04 37 24 48 08

www.massimiliano-osteria-italiana.fr massimiliano_osteria_italiana

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SIXTY NEWS

DEMANDEZ LE PROGRAMME 2026 LDLC ARENA 22 février 26 & 27 février 16 mars 24 mars 27 mars 10 avril 23 mai 07 juillet 14 juillet 18 au 25 octobre 29 octobre 14 novembre 15 novembre

Sean Paul Orelsan Rosalia Hans Zimmer Eros Ramazzotti Tame Impala Zucchero OneRepublic Scorpions GP de Tennis Auvergne - Rhône-Alpes - ATP 250 Legend Tour (Guillaume Pley Vanessa Paradis Deep Purple

GROUPAMA STADIUM 16 juin 28 juin

Linkin Park Iron Maiden

MATMUT STADIUM 27 juin

DJ Snake

HALLE TONY GARNIER 13 janvier 21 au 25 janvier 05 février 12 février 28 février au 1er mars 18 mars 24 mars 10 avril 16 avril 30 mai 11 septembre 10

Génération Celine Disney sur glace La Fouine I gotta feeling tournée années 2000 Holyday on ice David Halliday Lara Fabian Dorothée Amel Bent Lorie M Pokora

Un regard mode, une expertise unique par Yohann Jouvanceau.

En toute confidentialité, la beauté.

Au cœur des Brotteaux, derrière une façade volontairement discrète, se dévoile un lieu où l’on vient autant pour une transformation que pour une vision.

Un espace pensé comme un havre de paix, calme et lumineux, guidé par l’œil affûté et l’énergie singulière de Yohann Jouvanceau. Son univers mêle instinct créatif, précision haute couture et sens du contraste, pour imaginer des allures qui laissent une empreinte. Éducateur France pour Oribe et héritier d’une lignée de trois générations, Yohann s’impose par sa personnalité autant que par sa technique. Curieux, exigeant, animé par l’envie d’aller toujours plus loin, il façonne la matière avec une détermination rare. Son travail séduit les maisons de luxe – YSL, Dior, Cartier, Van Cleef & Arpels – ainsi que les magazines Vogue, Harper’s Bazaar, L’Officiel, Forbes, qui reconnaissent dans sa démarche une esthétique assumée, engagée, résolument contemporaine. Sur les Fashion Weeks, il insuffle son énergie à chaque défilé et auprès des personnalités qu’il coiffe : des

lignes franches, des volumes maîtrisés, une intensité qui capte la lumière et redéfinit une silhouette en un seul geste.

Dans son salon, l’expérience reflète sa personnalité : confidentielle, attentive, profondément humaine. Yohann observe avant d’agir, écoute avant de proposer. Il lit les attitudes, les intentions silencieuses, la manière dont une personne occupe l’espace. De cette analyse naît une transformation précise, construite avec le souci du détail. La coupe devient architecture, la couleur un éclat maîtrisé, la matière une présence révélée. Son approche est directe, perfectionniste, mais profondément bienveillante : un équilibre rare entre exigence artistique et respect de la personne. La boutique du salon prolonge son regard. Une sélection pointue – Oribe, Tokio Inkarami, K18, Davines, Iles Formula – choisie pour leur performance réelle et leur cohérence avec son esthétique. Parce que pour Yohann, le soin n’est pas un geste accessoire, mais une extension naturelle de l’allure. Jouvanceau s’adresse à celles et ceux qui souhaitent plus qu’une coiffure. À ceux qui savent que le style naît d’une intention, d’un mouvement juste, parfois d’un détail capable de tout transformer.

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SIXTY NEWS

© Agence Camille Carlier – Alexandra Battut

ACTUALITÉS

SAVE THE DATE LUNDI 9 MARS 2026 LYON D’OR DE LA NUIT 2026 C’est parti pour cette nouvelle édition qui aura lieu le lundi 9 mars.

Comme chaque année cette soirée récompense les acteurs de la région, et valorise la profession.

15 catégories sont retenues et 75 établissements nommés.

Bars, restaurants, lieux festifs, tous le partenaires et personnel des établissements se retrouvent le temps d’une soirée.

Les votes seront en ligne très prochainement début janvier, le lieu, quant à lui, est quasi définitif à l’heure où nous imprimons, et vous sera communiqué sous peu.

Vous pouvez dès à présent réserver vos places à table, de 2 à 12, et assister à cet événement qui au fil des années est devenu le plus important de France.

CATHERINE ROUX EST DE RETOUR

Après avoir vendu le Comptoir d’Alice en septembre 2021, devenu par la suite la Table de Charles, cette personnalité de la profession , après plus de 3 ans en semi retraite dans le sud, revient aux affaires avec Le Comptoir.

Une rencontre improbable avec Pierre Nallet, qui reste propriétaire des lieux, et qui pourtant s’est concrétisée en quelques semaines.

Catherine, la manager, s’est entourée de Fred le chef et Patrick Rive responsable de salle.

Une cuisine canaille de mère Lyonnaise vous est désormais proposée, avec des bons petits plats dans une ambiance bistrot.

Ouvert du lundi au vendredi midi, du jeudi au vendredi soir, et l’après-midi entre potes.

42 rue Duguesclin Lyon 6 04 57 24 14 12

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TABATA MEY PROMUE AU GRADE D’OFFICIER DE L’ORDRE DU MÉRITE AGRICOLE

D’origine brésilienne, Tabata a fait ses classes à l’Institut Paul Bocuse puis auprès du chef étoilé Nicolas Le Bec dont elle a réussi à garder les deux étoiles au Guide Michelin en 2010, seule aux fourneaux.

En 2012, elle se lance dans l’aventure Top Chef sur M6 au cours de laquelle elle obtient la quatrième place. Puis en 2013, le chef Paul Bocuse lui confie les rênes de Marguerite Restaurant. Elle y rencontre Ludovic Mey, son mari, avec qui commence une nouvelle aventure culinaire. Ils partent ensemble à l’étranger pendant une année multipliant les expériences enrichissantes aux côtés de René Redzepi, chef de NOMA sacré Meilleur Restaurant du Monde à Copenhague, Alex Atala à São Paulo et Tiago à Belém au Brésil.

En 2016, retour sur Lyon où Tabata et Ludovic ouvrent leur propre restaurant dans le 6ème arrondissement, Les Apothicaires, récompensé par une étoile au Guide Michelin en 2020. La même année, Tabata se voit décerner la distinction honorifique de Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole.

Sept années de créativité qui leur ont donné envie d’aller vers toujours plus d’excellence en cherchant un nouveau lieu pour la suite de l’aventure. En 2024, Tabata et Ludovic ouvrent le restaurant gastronomique Ombellule récompensé quelques mois plus tard par une étoile au Guide Michelin et la Brasserie Roseaux dans le 6ème arrondissement de Lyon.

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SIXTY NEWS

© webrunner

© Cynthia Bitar

ACTUALITÉS

LE 1ER BAR IMMERSIF SUR LE THÈME DE LA PRISON

RECIDIVE OUVRE SES PORTES

LE RESTAURANT CASABEA

EST HEUREUX D’ANNONCER SA RÉOUVERTURE

Un lieu atypique, audacieux et totalement immersif où chaque visiteur devient, le temps d’un instant, acteur d’une histoire insolite. Inspiré de l’univers carcéral, cet établissement vous plonge dans un décor réaliste, porté par des serveurs-acteurs qui incarnent leur rôle avec intensité.

Le restaurant Casabea est heureux d’annoncer sa réouverture. À la suite du grave accident survenu le 30 septembre dernier, des travaux de rénovation ont été entrepris, permettant aujourd’hui à l’établissement de rouvrir ses portes dans les meilleures conditions.

Que ce soit pour un moment de détente, une soirée festive ou une aventure immersive complète, RECIDIVE vous promet une expérience unique.

Habillé d’une chaleureuse décoration de Noël, le restaurant retrouve enfin son énergie et son atmosphère singulière. Toute l’équipe est à pied d’œuvre pour accueillir les clients et les régaler autour de sa nouvelle carte de saison hiver 2025-2026, des savoureux desserts de son chef pâtissier et de ses cocktails signature.

Un salon de thé vous est proposé du mercredi au vendredi de 13h à 18h, où entre 2 cellules vous pourrez savourer des pâtisseries trompe- l’oeil, spécialité du chef maison, accompagnées de boissons chaudes et froides.

Un afterwork hors du commun vous sera proposé les mêmes jours de 18h à 1h, avec DJ et planches de tapas thématiques.

Le week-end sur réservation www.recidive.eu 22 quai Romain Rolland Lyon 5 à proximité du Palais de Justice.

Restaurant Bar & Jazz 26 cours de Verdun 69002 Lyon

« Nous sommes impatients de tous vous retrouver », déclarent Béatrice et Grégoire Talamon. « Nous tenons à adresser un immense merci à nos clients, voisins et soutiens pour leur présence et leurs messages tout au long de ces dernières semaines. Nous remercions également notre équipe, restée soudée et mobilisée durant cette période, et aujourd’hui à pied d’œuvre pour accueillir à nouveau nos clients. Nous avons enfin une pensée particulière pour notre chef Suren, encore en convalescence, mais qui continue malgré tout à participer activement aux préparatifs. » 5, rue de la monnaie 69002 Lyon www.casabea.fr

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BIG EASY,

LE TEMPLE DU COCKTAIL BIG EASY, le temple du cocktail.

Hervé Jarraud passe la main à Jacques Majarian, propriétaire de l’Overcraft café depuis 2017 et du bar Ryoka. Une 3e affaire dans le Vieux-Lyon pour cet homme passionné bien connu des Lyonnais.

Ici, le cocktail est roi, avec la particularité de déguster des alcools premium et d’exception .

Côté food & tapas, vous pouvez bien sûr poursuivre l’expérience avec une carte courte mais efficace, avec par exemple de belles planches, du pâté en croute de la Maison Antoine, ou une burrata sur lit de tomates et salade.

Ouvert du mardi au samedi de 18h30 à 1h.

17 quai Romain Rolland 69005 Lyon

GOAL FC

Les irréductibles Goalois..

Le GOAL FC, club du Grand Ouest lyonnais, est aujourd’hui le plus grand club de France avec 1700 licenciés et une présence en N2.

Le club VIP du stade Ludovic Giuly, un espace privilégié qui vous permet d’assister à la rencontre dans les meilleures conditions, tout en échangeant avec l’ensemble de notre réseau de partenaires.

Calendrier Saison 2025/2026 06/12 LUSITANOS 10/01 AS CANNES 24/01 LIMONEST

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21/03 CRÉTEIL 14/02 FRÉJUS 07/03 BOBIGNY

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11/04 ROUSSET 25/04 HYERES 09/05 ANDRÉZIEUX

contact : marketing@goalfc.fr / jordan.lucidi@goalfc.fr

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HOTEL

la clusaz

Situé a 1H30 de Lyon, dans la station de La Clusaz, offrez vous un séjour cocoon à l’hotel Chalet ALPAGE.

Été comme hiver, Chalet Alpage vous accueille dans un endroit idyllique. Le chalet, d’un style cosy et familial, est le refuge idéal pour vos activités montagnardes.

Dans un décor traditionnel pourvu d’une touche de modernité, d’un confort agréable, d’une restauration gourmande et d’un service de qualité, venez vous évader le temps d’un séjour qui restera inoubliable. Jacuzzi, sauna sont à votre disposition.

Une piscine est ouverte pour la période estivale.

Réservation 07 81 91 33 86 chaletalpage@gmail.com www.chaletalpage.com

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L’élégance confidentielle se réinvente en rendez-vous d’exception Dans le très chic 6ème arrondissement de Lyon, une adresse fait battre le cœur des amateurs de style masculin depuis plus d’une décennie. N20, boutique de prêt-à-porter multimarques haut de gamme fondée en 2013, s’est imposée comme un repaire discret où l’élégance se conjugue au présent, entre coupes impeccables, matières nobles et maisons de caractère. À partir de tout début janvier et jusqu’à fin mars, N20 change subtilement de tempo et propose un événement rare : un outlet éphémère, pensé non comme une braderie, mais comme une parenthèse privilégiée pour les esthètes avertis.

Durant 3 mois seulement, la boutique dévoilera une sélection pointue de pièces issues de maisons prestigieuses, avec des remises allant de -30 % à -70 %, appliquées sur l’ensemble des collections, jusqu’à épuisement des stocks. Une occasion précieuse d’accéder à des griffes iconiques telles que Hogan, A.P.C., Herno, Maison Kitsuné, Maison Labiche ou encore MM6 Maison Margiela, dans un cadre qui ne perdra rien de son raffinement. Chez N20, le luxe ne se crie pas, il se reconnaît. Chaque pièce a été choisie avec exigence, chaque silhouette pensée pour traverser les saisons.

Manteaux aux lignes parfaites, sneakers d’exception, essentiels revisités ou pièces signatures : l’homme contemporain y trouve un vestiaire juste, durable et résolument élégant.

Et parce qu’un beau vêtement mérite un regard expert, Kevin et Léo accueilleront les clients avec la même attention qui fait la réputation de la maison. Conseils personnalisés et sens du détail : ici, on parlera d’achats malins, sans jamais renoncer à l’allure. L’opportunité est rare, les quantités limitées, et chaque passage pourra réserver une découverte inattendue. Plus qu’une période de remises, cet outlet éphémère sera un véritable rendez-vous, une invitation à redécouvrir N20 sous un autre angle, tout en restant fidèle à son ADN : celui d’un luxe accessible à ceux qui savent reconnaître la valeur d’une belle pièce.

Un conseil ? Foncez. Chez N20, les bonnes choses ne s’éterniseront pas… mais laisseront une empreinte durable.

28 cours Franklin Roosevelt 69006 Lyon 04 72 75 23 40 - Lundi de 14h à 19h

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SIXTY NEWS

© pookiecookie_studio

UN PEU DE GOURMANDISE

GOURMAND HOUSE

L’ÉLÉGANCE GOURMANDE S’INSTALLE À SAINT-PRIEST

Une nouvelle adresse : Gourmand House, un bar à dessert raffiné où chaque détail a été pensé pour sublimer l’expérience sucrée.

Un lieu lumineux, moderne, habillé de matières nobles et d’une ambiance feutrée qui évoque les cafés chics des capitales internationales. Ici, la gourmandise ne se déguste pas seulement : elle se vit.

Dès l’ouverture, de 10h à 16h, Gourmand House propose une formule brunch élégante, mêlant inspirations sucrées et salées dans des assiettes généreuses et parfaitement maîtrisées. À partir de 16h et jusqu’à minuit, la maison dévoile sa carte gourmande du soir : crêpes délicates, pancakes aériens, pain perdu doré et créations maison signées.

Une sélection volontairement épurée Une ouverture qui marque un tournant : un lieu pensé comme un écrin, dédié à ceux qui aiment les desserts d’exception, les instants chaleureux et les atmosphères élégantes.

Du mardi au dimanche Mardi, mercredi, jeudi, samedi, dimanche : 10h – 00h Vendredi : 16h – 00h 23 rue du Lyonnais à Saint-Priest sur place ou à emporter

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MARCEL CAFÉ, 2

ÈME

DU NOM

Le quartier du Point du Jour compte une nouvelle adresse gourmande.

L’enseigne Paul a laissé place au temple des trompe-l’oeil et plus globalement à une pâtisserie de spécialités.

Après le 6e arrondissement où le concept a fait ses preuves, Marie et Mathieu Jullien font le pari d’une nouvelle aventure, dans un quartier certes concurrentiel mais où les épicuriens sont demandeurs de gourmandises.

Viennoiseries, snacking sont bien sûr au rendez-vous, agrémenté bien sûr des boissons à la mode, matcha, café latté, macchiatto .

Un bar à flans vient compléter l’offre avec une quinzaine de ce dessert en service le dimanche.

Du lundi au samedi 7h-19h et le dimanche 7h-13h 2 rue des Acqueducs Lyon 5ème

MOSAIQUE,

C’EST CARRÉ !

C’est l’histoire de quatre amis, pâtissiers depuis plusieurs années : Manon, Baptiste, Joffrey et Alexy.

Leur envie commune est de se rassembler autour d’un même univers et y apporter chacun sa touche personnelle, à travers des créations carrément gourmandes.

L’originalité des lieux est de proposer des tartelettes carrées en utilisant des produits locaux et de saison.

Chaque produit est pensé par chaque associé, le local et le fait-maison sont mis à l’honneur pour une expérience à la fois visuelle et gustative.

Du petit-déjeuner au déjeuner, en passant par les desserts à partager, chaque moment devient une parenthèse gourmande.

Du mardi au samedi 8h-19h et dimanche 9h-13h 9 rue de la Charité Lyon 2ème

MERCATO

LES NOUVEAUX VISAGES DES CHR 3 NOUVEAUX ENTRANTS SUR LA ZONE DE PERNOD RICARD LYON :

VICTOR VIOLY :

LAURA CHAMBARD :

THOMAS JACOB :

CHARGÉ D’AFFAIRES PRESTIGE HÔTELLERIE ET GASTRONOMIE

CHARGÉE D’AFFAIRES PRESTIGE BARS À COCKTAILS ET NOUVELLE GASTRONOMIE

BRAND AMBASSADOR MIXOLOGY

Il débute sa carrière à Monaco comme Assistant Chef de projet en 2016. En janvier 2018, il devient Chef de secteur multi-réseau CHR chez Pernod-Ricard, avant de devenir Responsable des ventes CHR et Retail Sud chez Arcadys à Paris. En mars 2023, il prend en main les relations avec les distributeurs et grands comptes clés en PACA chez Bonneval Waters.

Elle a débuté sa carrière en 2023 en tant que Cheffe de Secteurs Rhône et Loire chez Diva Domaines & Distilleries et a rejoint l’équipe Pernod Ricard Lyon le 01 aout 2025

Après avoir officier pendant plus de 3 ans dans les Côtes-d’Armor, il rejoint la région Lyonnaise fin 2017. Suite à 4 années passées à l’Officine, il va désormais gérer la partie Advocacy du portefeuille de marques mixo de Pernod Ricard (Altos, Codigo 1530, Del Maguey, Monkey 47 et Italicus) à travers des activations et de la formation produits (masterclass).

LES GIRLS DE FRANCE BOISSONS

Marie MUNIER est la cheffe des ventes de Lyon. Opaline CHAVANY, commerciale CHR occupe le secteur de Lyon 7 et le nord-Isère. Fotiana CHRISTOFOROU, commerciale CHR sur la zone de Lyon 4, 5 et 9, ainsi que la vallée d’Azergues et Villefranche sur Saône. Lucie PIQUER, commerciale presqu’île et 6ème. Ouafe DAADA, chargée de clientèle sur Lyon.

Marc Moreau gère l’Ouest lyonnais, Sébastien Munoz le sud de Lyon et Vienne, et Côme Servajean en alternance sur Lyon Quentin Courjeau, quant à lui, récupère le poste de Thomas Varinard nouveau Chef des ventes à Valence et Lyon.

Aurélien Pascual est le directeur des ventes de Lyon et Valence Olivier Petit, directeur région, est le chef d’orchestre de cette organisation

Lucie PIQUER

Marie MUNIER

Ouafé DAADA

Opaline CHAVANY et Fotiana CHRISTOFOROU

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© agence la buvette

POUR LES ÉPICURIENS

LA PIECE DU BOUCHER À LIMONEST

BRASSERIE SANS CHICHI

Historiquement, les Pièces du Boucher regroupent les morceaux rares et tendres, véritables trésors de goût nichés au coeur du boeuf.

Un nouveau lieu gourmand dans le 6ème qui vient d’ouvrir ses portes dernièrement, à côté de Bibi et Lockers.

Riches en saveurs, juteux et finement persillés, ils incarnent l’essence même des viandes d’exception.

Jérôme et François Masselot, fils et petits-fils de boucher, perpétuent ce savoir-faire avec passion.

Les 2 frères ont repris depuis peu le restaurant situé à proximité des Halles de Limonest. Tous les 2 ont une solide expérience dans la profession, le premier étant cuisinier de métier et le second formé à l’Ecole Hôtelière. Ils s’appuient sur l’équipe en place depuis 10 ans, Sofia en salle, Julien à la cuisine et Alexandre au service.

Vous l’aurez compris, ici la viande est le produit phare avec de belles pièces généreuses que l’on retrouve dans une boucherie.

Ils prolongent l’histoire de Madame et Monsieur Brousse en y apportant leur exigence et l’amour du produit.

140 avenue Général de Gaulle 69760 Limonest

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SAUCE POULETTE,

Bernard Mariller du Gourmet de Sèze partant à la retraite, Romain Maillot et Anatole Cambet, deux amis Lyonnais, ont profité de l’occasion pour s’installer et monter leur première affaire.

Cette nouvelle brasserie se veut contemporaine où tout est fait maison avec les codes d’un établissement qui se veut chaleureux et accueillant.

Sauce Poulette, sauce emblématique de la cuisine Française, reflète l’état d’esprit des lieux, avec des plats simples et efficaces : suprême de volaille, Fauxscargots sans escargots avec beurre persillé, saucisse purée, bavette frites, brioche perdue coeur de praline.

Ouvert tous les jours, 7/7 midi et soir.

125 rue de Sèze 69006 Lyon

17.45, IL EST L’HEURE !

Pourquoi un tel nom ? Car l’établissement ouvre à 17h45. Le concept, lancé à Paris, voit une 2e adresse s’installer dans notre ville, et le succès est déjà au rendez-vous.

Quentin Tronel et Raphael Juillard, tous deux Lyonnais, ont décidé de revenir dans la capitale des Gaulles pour proposer leur concept de bar à planches à partager et à composer.

Vous sélectionnez vos produits à partir de 4, avec des produits du terroir de qualité, et vous décidez vous-même de ce que vous aurez dans votre assiette.

Plus de 30 références de vins viendront agrémenter l’instant.

Chaque lundi le 17.45 propose une formule fondue à volonté pour un tarif fixe de 24€.

Ouvert 7/7 24 Boulevard des Brotteaux 69006 Lyon

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SAVE THE DATE LUNDI 9 MARS 2026

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Boulangerie Jocteur

Jocteur Le Boulanger de la Lune

Jocteur Le Boulanger de Lentilly / Cornier

Jocteur Le Boulanger de l’Ile Barbe

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POUR LES ÉPICURIENS

LA DOLCE VITA S’INSTALLE EN BEAUJOLAIS

Antonio e Marco Limas est une toute nouvelle trattoria italienne qui allie avec justesse tradition et modernité.

DES MARRONNIERS

Chaleureux et séduisant, ce bistrot authentique à deux pas de la place Bellecour, retrace la gastronomie lyonnaise avec ses vieilles affiches et photos souvenir depuis 1900...

Inspirée par les saveurs authentiques de la cucina italiana, cette adresse conviviale promet de devenir le nouveau lieu incontournable de Limas pour vos déjeuners et dîners aux accents du sud.

Marjorie Koutnouyan a repris les lieux en 2011 et s’est associée à Didier Dalmassot il y a juste 1 an.

Natifs de la région lyonnaise et originaires des Pouilles, Gérald, Émilie et Adrien réalisent leur rêve en ouvrant cet établissement.

Ce dernier, maître restaurateur (pré-requis pour devenir Toque Blanche), contribue à la renommée des lieux en y apportant son savoir-faire.

Séduits par l’esprit chaleureux et authentique de la trattoria italiana, ils ont suivi une formation complète auprès des équipes Antonio e Marco pour maîtriser l’art de la pizza, des pasta et de la convivialité à l’italienne.

Rafik est le directeur de salle avec son binome Alain.

Au menu : des pizzas croustillantes, des plats de pasta généreux, des antipasti à partager et des dolci faits maison, un vrai voyage culinaire entre Lyon et la Sicile.

88 rue des Chantiers du Beaujolais 69400 Limas

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LE TANDEM DU COMPTOIR

Une cuisine savoureuse, travaillée avec des produits frais, vous sera servie ainsi que les grands classiques lyonnais.

Du lundi au dimanche 8 rue des Marronniers 69002 Lyon

BIENVENUE CHEZ ERNESTO Une adresse charmante et cosy qui à ouvert il y a quelques mois seulement à la place du Petit Bleu de Stéphane Pelletier.

La décoration est soignée, où chaque détail a été pensé pour créer une atmosphère agréable.

Les grandes baies vitrées laissent entrer la lumière naturelle, tandis que les éclairages tamisés et une musique d’ambiance renforcent la convivialité des lieux.

Vincent Ivanez, au solide parcours dans le métier (Dockers Vaise, Crowne Plaza) a imaginé ce bar restaurant apéro tapas en plein centre ville.

Le midi, Davide Loi, le chef, ex Lello la Cantina, vous propose une cuisine du marché et généreuse.

Possibilité de privatisation et service traiteur.

Ouvert du mardi au samedi midi et soir.

8 rue de la Platière 69001 Lyon

Bonnes fêtes et bonne année

Bistronomie aux portes de Lyon Cuisine de saison & plats à partager Ici, on cuisine le produit avec coeur et on reçoit comme à la maison 17 Route de Lyon 69450 Saint-Cyr-au-Mont d’Or www.lecomptoirrestaurant.fr 04 78 83 30 52

Un lieu atypique, audacieux et totalement immersif où chaque visiteur devient, le temps d’un instant, acteur d’une histoire insolite Inspiré de l’univers carcéral, cet établissement vous plonge dans un décor réaliste, porté par des serveurs-acteurs qui incarnent leur rôle avec intensité.

Que ce soit pour un moment de détente, une soirée festive ou une aventure immersive com27

plète, RECIDIVE vous promet une expérience unique. Un salon de thé vous est proposé du mercredi au vendredi de 13h à 18h, où entre 2 cellules vous pourrez savourer des pâtisseries trompe-l’oeil, spécialité du chef maison, accompagnées de boissons chaudes et froides. Un afterwork hors du

commun vous sera proposé les mêmes jours de 18h à 1h, avec DJ et planches de tapas thématiques.

Le week-end sur réservation www.recidive.eu 22 quai Romain Rolland, Lyon 5 (à proximité du Palais de Justice)

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Pour les pros et particuliers, les CHR et les établissements spécialisés Hôtels • Discothèques • Restaurants Climatisation • Mise aux normes • Dépannage 7j/7 Lyon et alentours Enseignes • Neuf et rénovation • Domotique

Nos références : Alain Afflelou, Cléage, Tartane Saint-Tropez, l’Arboisie Megève, Hugo Boss, Éram & co, Château de Montvillargenne, Eurexpo, les Planches, Louis Vuitton etc.

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SIXTY NEWS

ACTUALITÉS

UN LIEU DE VIE À LA CROISÉE DU BON GOÛT ET DU BON JEU

Chez Tire-Toi une Bûche, tout commence autour d’une cuisine maison, généreuse et de saison. Les recettes sont pensées pour être partagées, entre amis ou en famille, et servies dans une ambiance où rires et complicité sont de mise.

Parmi les incontournables, impossible de passer à côté du brie à la québécoise, star du premier établissement, évidemment de retour dans cette nouvelle adresse.

Le bar n’est pas en reste : cocktails signatures, mocktails inventifs et sélection artisanales et locales sont soigneusement élaborés par l’équipe de barmans.

Et parce qu’ici, le plaisir passe aussi par le jeu, Tire-Toi une Bûche Lyon 7 propose un espace entièrement repensé pour accueillir encore plus de joueurs, de rires et de défis.

Le lieu, réparti sur 450 m², peut accueillir jusqu’à 200 personnes : une grande salle de 100 m², un sous-sol immersif de 80 m², et de nombreux espaces pour manger, boire, jouer, discuter…

51 rue Saint-Michel 69007 Lyon

HALLES DE LIMONEST,

LIEU DE VIE ET DE PARTAGE Depuis peu, on y déguste des plats faits maison, des produits frais de qualité à partager : huîtres, charcuteries, fromages, et bons vins.

Une nouvelle équipe passionnée à repris les Halles pour en faire un spot encore plus convivial. Leur mission : garder l’esprit du lieu et y ajouter fraîcheur, qualité et plaisir.

Poissonnier, boucher, fromager, caviste.... tous les incontournables sont là, avec un vent de renouveau.

Ici le concept est de s’installer où l’on veut, le bar reste un point de ralliement pour trinquer et refaire le monde.

Les Halles peuvent accueillir tous vos événements avec possibilité de privatisation et offres sur-mesure.

188 avenue Général de Gaulle 69760 Limonest 04 51 26 02 26

TOQUE TOQUE PAR LG HÉLÈNE DARROZE ET JEAN-FRANÇOIS TÊTEDOIE SIGNENT UN 4ÈME ÉPISODE DE LA WEBSÉRIE POUR SUBLIMER LES FÊTES LG Electronics (LG) à dévoilé le quatrième épisode de sa websérie culinaire Toque Toque, incarnée par Hélène Darroze.

Aux côtés du chef lyonnais Jean-François Têtedoie, la cheffe triplement étoilée signe une recette aussi élégante que simple à reproduire : un chevreuil aux betteraves crapaudine et agrumes confits, pensée pour sublimer les repas à la maison. Une assiette digne des grandes tables, où la tendreté du gibier rencontre la douceur de la betterave et la fraîcheur éclatante des agrumes confits, preuve que la haute gastronomie devient un plaisir à la portée de tous.

Cuisiner comme un chef chez soi Cette création associe maîtrise technique et simplicité d’exécution : cuisson sousvide à basse température, vapeur douce Steam™ pour préserver les textures, et fonction AirFry pour un croustillant parfait.

Ces innovations permettent à chacun de réussir chez soi une cuisson digne d’un grand restaurant, sans complexité.

Elles contribuent également à préserver la texture du chevreuil, sublimer les légumes d’automne et révéler toute la richesse aromatique du plat. De quoi impressionner ses convives pour les fêtes avec une cuisson digne des plus grandes tables.

Toque Toque : la cuisine comme un art du partage L’épisode est à découvrir dès maintenant sur la chaîne YouTube de LG France.

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. métallisée So’Color, aux mêmes conditions puis 36 loyers de (2) Les loyers comprennent les services associés suivants (en option et dans les limites et conditions prévues aux contrats de LLD et d’Assurance) : Entretien inclus • Assistance + : 24h/24 7j/7 au véhicule et aux passagers • Garantie Perte Financière, souscrite auprès de Cardif Assurances Risques Divers, S.A. au capital de 21 602 240 €, Siège social : 1, boulevard Haussmann, 75 009 Paris – 308 896 547 RCS Paris - Entreprise régie par le Code des assurances et soumise à l’Autorité de Contrôle Prudentiel et de Résolution, 4 Place de Budapest – CS 92459 – 75 436 Paris Cedex 09, pour les garanties Valeur d’Achat, Assurance complémentaire et Evènements imprévus, et d’Icare Assurance, S.A. au capital de 2 358 816,00 euros - B 327 061 339 R.C.S Nanterre - Siège social : 93,rue nationale 92100 Boulogne-Billancourt ; Entreprise régie par le Code des assurances et et soumise à l’Autorité de Contrôle Prudentiel et de Résolution, 4 Place de Budapest - CS 92459 - 75436 Paris Cedex 09, pour la garantie d’Assistance Véhicule de remplacement et est distribuée par Cofica Bail en qualité de courtier en assurance. Conditions et limites de garanties disponibles sur simple demande. Tarifs TTC clés en main conseillé au 10/06/2025. Voir détails sur suzuki.fr ou auprès de votre concessionnaire.

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SIXTY NEWS

© Sarah Mangeret - Marion Cabrol et Laurent Thomas

POUR LES GOURMETS

IL SE REVERDIT

IL NUOVO MEMBRO

LA CANTINE PRÉFERÉE

Une nouvelle étape pour William Obadia qui ouvre son 3e établissement.

Vito Morreale souhaitant s’effacer progressivement, la relève est assurée par sa nièce Tiziana, la fille cadette de Nicolo.

L’enseigne lyonnaise La Petite Ferme continue de se distinguer par sa dynamique.

Un projet de vie en compagnie de son mari, Pierre-Antoine, le nouveau gérant de cette trattoria, avec la complicité du paternel Nicolo qui veille à l’authenticité des lieux imaginé par leur prédécesseur.

Avec plus de 20 000 repas servis chaque mois et une équipe de 15 salariés, elle démontre la solidité de son modèle cinq ans après son lancement :

AUX BROTTEAUX

Après le Café de la Ficelle dans le 5ème en 2024, Don Vito en 2025 dans le 8ème, le voici en cette fin d’année en possession du Verdi restaurant & pizzéria.

Son objectif est de redorer cette institution de plus de 30 ans, en modifiant la carte tout en gardant l’esprit des lieux avec des produits de qualité et sélectionnés.

Le four à bois sera optimisé avec la mise en avant de belles côtes de boeuf et plats gratinés, et une montée en gamme de la carte pour une expérience culinaire incomparable.

Ouvert 7/7 13 boulevard des Brotteaux Lyon 6ème

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DELLA FAMIGLIA

Piccolo Morreale di Nicolo, un lieu qui sent bon l’Italie, les pizzas, pâtes et spécialités sont un régal pour les yeux et les papilles.

Tradition oblige, ici vous serez reçu comme à la casa.

Ouverture 7/7 à partir du 5 Janvier 139 rue Bugeaud Lyon 6ème

DES LYONNAIS

« Les retours des clients sont toujours très positifs. On nous dit que nous avons su conserver le côté artisanal de notre cuisine. C’est le plus beau compliment que l’on puisse recevoir. La restauration, c’est un métier de partage. Depuis le départ, nous travaillons des produits bruts, locaux et de saison. Quand on nous dit que notre cuisine rappelle les dimanches en famille, on ne peut que se réjouir », détaille Marion Cabrol, co-fondatrice de La Petite Ferme.

L’enseigne a d’ailleurs été élue meilleure cantine lyonnaise par les consommateurs de Deliveroo cet été et meilleur restaurant de France sur Uber Eats en 2024. Elle compte aujourd’hui trois boutiques (Lyon 6, Lyon 8 et Vaugneray) et va en ouvrir une quatrième, en 2026, dans le 3ème, un établissement plus grand avec des places assises.

SIXTY NEWS

© Vincent Drisch

ILS SONT À L’HONNEUR

MERTENSIA SE DISTINGUE Il entre au Guide Michelin par ces mots: «Flavien Guarato, ex-second au restaurant Culina Hortus, prolonge l’aventure végétale dans les murs de l’ancien PasseTemps. L’adresse conserve son style épuré, mêlant tons pastel, bois clair et branchages. Le chef propose une cuisine résolument végétarienne, déclinée aussi dans une version agrémentée de produits marins. Son style culinaire, nourri par une inspiration japonaise issue d’un séjour prolongé à Nagano, intègre des ingrédients comme le miso, l’algue kombu ou les shiitakés. Une cuisine appliquée, empreinte d’influences croisées.»

Depuis quelques mois le chef oeuvre avec succès à Lyon dans son premier restaurant afin de proposer une cuisine ambitieuse, sans être élitiste, digne d’un étoilé mais très accessible. Et avec l’audace, dans la Capitale des Gaules reconnue pour ses plats carnés, de ne cuisiner et servir que des produits de la mer, des rivières et des lacs ou du 100% végétal.

Depuis quelques mois, il a donc créé et ouvert Mertensia, sur 80m2 de décoration et aménagements cosy, épuré, entre influences japonaises et scandinaves, du bois et des couleurs qui rappellent les sous-bois. Un havre de sérénité pour l’intimité d’un repas d’une vingtaine de couverts et des menus végétaux ou marins au choix. En 2 menus uniques d’exception au déjeuner et au diner. Qui se veulent aussi élégants et haut de gamme qu’accessibles (à partir de 32 euros au déjeuner).

Du mardi au samedi midi et soir.

52 rue tronchet 69006 Lyon

LA MAISON SÈVE RAFLE LES

DE LYON À L’ÉLYSÉE,

RÉCOMPENSES À PARIS

LE PRÉSIDENT DE LA MAISON

Déjà reconnue comme l’un des fleurons de l’artisanat chocolatier français, la maison lyonnaise vient de recevoir deux Tablettes d’Or 2026 décernées par le Guide des Croqueurs de Chocolat, la référence mondiale du secteur. Elle est également nommée “Chocolatier Incontournable”, distinction qui la classe cette année dans le Top 10 des meilleurs chocolatiers du monde.

SES 50 ANS D’EXCELLENCE

Deux créations récompensées Tablette Noir Pérou Piura 76 % – Grand Cru Bean-to-Bar. Sourcée directement dans la région de Piura, au nord du Pérou, cette tablette est saluée pour la richesse et la finesse de ses arômes.

Tablette Lait Fourrée à la pâte à tartiner – Gourmandise absolue. Une tablette généreuse et texturée, alliant onctuosité et croustillant, sublimée par une pâte à la noisette d’une intensité rare.

La Maison SÈVE est aujourd’hui l’une des rares chocolateries françaises à fabriquer intégralement son chocolat “Bean to Bar”, depuis la fève jusqu’à la tablette, au sein de sa manufacture-musée MUSCO à Limonest. Sous l’impulsion de Richard, Gaëlle, Lucas et Arthur Sève, la Maison perpétue un artisanat d’excellence mêlant création, transmission et exigence, et fait rayonner Lyon sur la scène mondiale du chocolat. Disponibles en boutiques, en clic & collect et sur www.chocolatseve.com 9,90 € la tablette de chocolat noir Pérou Piura et 12 € la tablette Lait fourrée pâte à tartiner croustillante.

BERNACHON CÉLÈBRE

Depuis sa création en 1975, le gâteau Le Président incarne l’alliance parfaite entre patrimoine et histoire gastronomique.

Conçu par le maître chocolatier lyonnais Maurice Bernachon, le Président a été imaginé à l’occasion d’un moment historique : la remise de la Légion d’honneur à Paul Bocuse par le président Valéry Giscard d’Estaing lors d’un déjeuner à l’Elysée en 1975.

Depuis 1953, la Maison Bernachon, fondée par Maurice Bernachon, pionnier du « bean-to-bar » maîtrisant chaque étape de la fabrication, de la fève à la tablette, a su transmettre son savoir-faire de génération en génération, notamment grâce à Jean-Jacques Bernachon, puis à ses enfants Candice, Stéphanie et Philippe. Ce savoir-faire unique se traduit notamment par un assemblage exclusif mêlant 10 variétés de fèves de cacao, une recette inchangée depuis toujours... Aujourd’hui la maison est devenue une référence mondiale avec une boutique à Paris ouverte en 2019 et des collaborations au Japon.

UNE CÉLÉBRATION D’EXCEPTION À Lyon, le Président sera disponible au salon de thé de la maison en version individuelle, mais aussi sous une nouvelle forme glacée.

Le Palet Président, une nouvelle création née de la fusion du Président et du Palet d’Or a également été créé pour l’occasion.

Prix du Président individuel au salon de Thé : 7,50 € Prix Palet Président : 16 € (110 g)

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SOIRÉES & EVENTS

SOIRÉE PRIVÉE NOËL

Pour le lancement officiel de Belvédère Dirty Brew, au KAIA, l’équipe de Moët Hennesy à convié à Lyon certains de ses clients afin de découvrir ce nouveau produit, une création singulière alliant l’équilibre de la vodka à l’intensité de l’arôme de café robusta. (l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)

Jessica et Marco (Le My) - ©Thierry Perre

Julie et Anthony Yannick et Vincent (Moët Hennessy)

Léo Bossu (Kuantom), François Guerard (kuantom) et Yannick Chazarain (Moët Hennessy)

Nicolas Jullien (Bowling des Lumières OL Vallée), Alexis Sarrola (La Terrasse du Lac) et David Dupuis (Sound Factory)

Tan (Domaine des Sequoias)et Léa (Cap Horn Courchevel)

Tom et Loïc (Le Tilt)

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Arthur Donjon (Members et Mamy Rose) et Axel Bon (F&K)

DE LA NUIT AU KAIA

Crédits photos :©Thierry Perre

David Dupuis (Sound Factory), Tan (Domaine des Sequoias), Nicolas Jullien (Bowling des Lumières OL Vallée)

Ahmed, Vincent et Alexis

L’équipe du bar

Thierry Fontaine et Yannick

Didier Bessadet et Yoann Goncalves (Les Voiles du Grand Large)

La team Yannick, Vincent et Quentin

Tom, Jean François et Loick

Les 4 mousquetaires

Vincent et François

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SOIRÉES & EVENTS

GRANIT, BAR À VIN Le nouveau bar à vin du 6ème arrondissement, pour boire un verre, déguster, et partager une assiette.

Plus de 600 références de vignerons indépendants. Une sélection éclectique de petites pépites, vignerons en devenir mais également de belles bouteilles et de domaines prestigieux.

Arsène, Noémie (La Grignotte Lyon) et Louis Dufour (Sapino)

Le Granit Bar

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Celeste et Chantal

Clémence-Samuel (Mairie du 6ème) et Réjane, habitante du 6ème

Erwann Eon (Agence Vins d’Eon), Stéphane Soulat-Annaëlle Eon (Agence Vins d’Eon)

Francois Minoz (Garage Metropole), Alban et Florian (Le Tabagnon)

Gabriel Kislik (Le Granit), Coralie Rat-Patron et Clémence Billet (Lyon City Crunch)

L’équipe du Tabagnon du 6ème

Mitch Biank (Artiste) et Vincent Parsinge (Agence Rhone Vins)

Teresa la maman de Gabriel, Marie Baron (CIC) et Florian Jacquet

Ulysse Gharbi (Fromagerie du Chateau) et Sarah Maisonneuve (Société Yumr)

Caroline, Julie et Noémie

SOIRÉE D’INAUGURATION GRANIT BAR

44 cours Franklin Roosevelt Lyon 6ème 04 37 24 44 60

Claire Mitard (Agence Gallion) et Willem Pinçon

Jean de Monjour (Chateau du Moulin à Vent) et Simon

Manon Blain Houdoy (M Project) et Dana Neulinger (Studio NLG)

Morgane Fornetti (El Tony Mate) et Océane Corfiatis (Naekovi Communication)

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James Barthod Agent Commercial et Matthieu Lepercq (Agent commercial Champagne Deutz

Jean-Charles Fournet (Domaine Chateau Devay), Matéo (Agence des Cordeliers) et Paul Raffier (Agence Desborde)

Jordan-Philippe Prost Lyon 6ème, Flavien Guarato (Chef du Mertensia)et Olivier Bazin (Boutique Jean-Antoine Chausseur Lyon 6ème)

Louis Dufour (Sapido), Ornella Fredin (Sapido), Charlotte Inaudi (Sapido)et Mr Dess (Sapido)

Karine Serol (Domaine Serol), Romane et David Devynck (Domaine le Clos Sauvage)

Philippe Desebbe (Une Cave à Bron), Océane Geisler (Wine&Prestige), Loan et Raphael Selosse (Cave Gilles Granger)

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SOIRÉES & EVENTS

HALLOWEEN 2025 Chaque année, les établissements rivalisent d’imagination, et les clients aussi !

Retour sur une soirée morbide dans la ville.

Bibi

Apérousse

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Axel & friends

Mamie Rose

Mi Barrio

L’horloge

APERIKLUB

SIX

Lockers

The Maze

Plan B

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SOIRÉES & EVENTS

WINTER PARTY 2025 AU COMPTOIR SAINT-CYR Fondue, neige, braséro et ambiance station dans la forêt de sapins.

Une belle soirée d’hiver organisée dans un décor hivernal par Valérie, Pascal et leur équipe.

17 route de Lyon à Saint-Cyr au Mont d’Or

Les gagnants de la tombola Laetitia et Sébastien Dufossé

Cyrielle et Romane Dussert

Eric, le fromager des stars, Joan et Fanny

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Hervé Ghipponi et Cyril Dussert

L’artiste Cyril Dussert et Valérie (Comptoir Saint-Cyr )

Laurence Celerien et Gilbert Aiassa

Les bronzés font du ski

Enzo Delcoco le DJ maison

Safia et une amie

Pascal, le GO de la soirée

TERRASSE BY JAVOŌ r party party

muc Le Secret de la Terrasse du Javōo Les débuts du club n’ont pas été simples. D’abord en intérieur, le lieu a dû trouver son identité et son public.

L’ouverture de la terrasse cet été a tout changé : elle a révélé aux Lyonnais le potentiel du club et son esprit humain, pensé pour créer du lien et des souvenirs.

Rapidement, la terrasse s’est imposée comme un espace à part entière. Plus qu’un simple prolongement extérieur, elle est devenue un lieu de rencontres et d’émotions, où chaque soirée laisse sa trace.

ow time

Du vendredi au samedi, de 22h à 4h, les soirées débutent doucement, se prolongent sous les étoiles et gagnent en intensité grâce à la musique et aux échanges. À l’hiver, la terrasse vitrée, chauffée et aménagée conserve chaleur et confort, séduisant toute l’année les amateurs de sorties lyonnais.

Au fil des mois, elle est devenue le décor de moments mémorables : retrouvailles, célébrations spontanées, nuits inoubliables. Mais l’âme du lieu réside avant tout dans celles et ceux qui le font vivre : une clientèle élégante et souriante, animée par l’envie de profiter pleinement de la nuit, transformant chaque soirée en expérience unique et profondément humaine.

Pour le 31 décembre, la terrasse vous ouvre ses portes pour célébrer la nouvelle année dans une ambiance chaleureuse, festive et inoubliable.

300 Rte de Marennes, 69960 Corbas 06 20 23 09 57

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“Pétales d’Émotions”

Une harmonie de saveurs raffinées vous accompagne de l'entrée au dessert...

Cuvée Désir Cuvée Séduction Cuvée Passion Cuvée Fleur de Flo Cuvée Extase Contact Florence Guyot - 06 11 91 55 16 - www.champagnemargueriteguyot.com

L'abus d'aLcooL est dangereux pour La santé, à consommer avec modération.

SOIRÉES & EVENTS

SOIRÉE BEAUJOLAIS CHEZ Chaque année, rendez-vous est pris pour célébrer la sortie du Beaujolais Nouveau.

Une soirée fort sympathique avec la collaboration des entreprises Lapierre (peintre plâtrier), Ceccoli (serrurerie vitrerie), et G.Giraud (maçonnerie traditionnelle).

Famille Lapierre (Société Lapierre)

Mélanie Ceccoli, Camille et Patrick Lapierre Patrice Chardon, Ugo Chardon et Baptiste Collet

Baptiste Collet (Comptoir Simone) et Olivier Petit

Edith, Mr Pons (Entreprise Guiraud) et Damien-Mathilde (Régie Citya Vendome Lumière)

Steeve, Rudy et Sébastien

Yvan, Patrick Lapierre et Laura (Régie Lery)

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Les partenaires

Mr Lapierre, Baptiste Gindre (Régie Gindre) et Mr Pons (Entreprise Guiraud)

COMPTOIR SIMONE !

Comptoir Simone, café & restaurant, 3 place des tapis, 69004 Lyon.

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SOIRÉES & EVENTS

DÎNER SPORTBIZ CONNEXION Un réseau business qui réunit entrepreneurs et passionnés de sport, désireux de développer leurs ventes grâce à la recommandation mutuelle. La dernière soirée mensuelle de l’année s’est tenue au Bambolo à Massieux, rendez-vous le 12 Janvier pour la 1ère de l’année.

Hugues, Cindy et Maxime

Julien et Lauryne

Magalie et Fabrice

Yanis et Adam

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Madame Passion et Philippe

L’artiste peintre Marie Brize et Chrystelle

Lise B, Emy Saad et Richard

Marion, Sacha Ryan et Richard Drevet

Philippe Schein et Georges Brize (Alias Roméo)

LE TABAGNON

Trois adresses, une même envie de vivre !

Il y a des restaurants… et puis il y a des lieux de vie.

Des endroits où l’on vient pour bien manger, bien boire, mais surtout pour partager, rire, fêter, vivre. Le Tabagnon en fait partie. Avec Le Tabagnon de Tassin, Le Tabagnon du 6e à Lyon et L’Auberge du Tabagnon à Vaugneray, ce sont trois lieux, trois ambiances, et une seule signature : celle d’une maison qui sait régaler autant l’assiette que le cœur.

Le pionnier : Le Tabagnon de Tassin-la-Demi-Lune L’élégant : Le Tabagnon du 6 (Lyon) Dans le chic 6e arrondissement de Lyon, cette adresse urbaine joue la carte de l’élégance sans prétention. Le midi, c’est la cantine préférée des gens d’affaires pressés mais exigeants. Le soir, les lumières se tamisent, les bouteilles s’ouvrent, les assiettes se partagent. Chaque samedi, c’est la tradition grenouilles, évidemment accompagnée de belles quilles sorties de la cave.

Le Tabagnon du 6, 78 rue Boileau LYON 6 04 78 17 75 40 - IG : Le Tabagnon du 6

Installé dans l’ancien relais de Poste, le tout premier Tabagnon a ouvert il y a 7 ans. Ici, le bois, les salons privés et la grande salle conviviale dessinent un décor chaleureux, propice à la bistronomie joyeuse et généreuse. Déjeuners entre collègues, dîners entre amis ou verres levés dès qu’une bonne nouvelle tombe : tout est prétexte à trinquer. En été comme en hiver, l’espace se transforme au rythme des saisons. Et chaque lundi soir, les grenouilles font leur grand retour, pour le plus grand plaisir des habitués !

Le Tabagnon, 214 av Ch. De Gaulle TASSINLA-DEMI-LUNE - 04 72 38 00 54 IG : letabagnon

L’authentique : L’Auberge du Tabagnon (Vaugneray) Besoin de nature, de grands espaces et d’un bon bol d’air frais ? Direction Vaugneray. Ici, on retrouve l’esprit auberge d’antan, avec ce petit supplément d’âme propre aux grandes tablées entre amis ou en famille. Anniversaires, séminaires, réunions de tribus joyeuses... tous les prétextes sont bons pour s’y retrouver autour d’un bon plat. Sur place : baby-foot, terrain de pétanque, rires d’enfants et discussions qui s’éternisent. Les jeudis et samedis soir, les grenouilles s’invitent à table pour des soirées conviviales comme on les aime. À l’approche de l’automne, les trois établissements passent en mode iodé : fruits de mer et crustacés font leur apparition à la carte !

Et chaque mois, un événement festif vient animer les lieux, toujours dans l’esprit du Tabagnon : authenticité, générosité et plaisir de partager. Que vous soyez à Tassin, Vaugneray ou Lyon 6e, vous serez accueillis avec le sourire par Florian et Ardian, les deux visages derrière cette belle aventure.

L’Auberge du Tabagnon, 2 route de Lyon VAUGNERAY - 04 78 45 76 96 www.letabagnon.com

Pour les fêtes et tous les jours de l’année