Sixty Nine #20 Spécial terrasses 2022

#20

JUIN - JUILLET

SIXTY NEWS PORTRAITS SOIRÉES LYONNAISES

BIENVENUE EN

TERRASSES

Gour mand, inspirant, unique!

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Pont Paul Bocuse Lyon

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Restaurant gastronomique Paul Bocuse

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SOMMAIRE

PÉRIODIQUE EDITEUR : SIXTY NINE GÉNÉRATION LYON 71 RUE JEAN ZAY 69800 SAINT-

08

SIXTY NEWS

PRIEST

14

RENCONTRE : LILI KHIATI

Jean-François Savoye

16

RENCONTRE : PHILIPPE & ALEXIS MUETTON

Manuel Rodriguez

GROUPE HÔTELIER LYONNAIS ARTELOGE

IMPRIMEUR :

18

CONTACT : jfsavoye@sixtynine.info

20

PORTRAIT : JEAN-MARIE GIRAULT

22

PORTRAIT : JEAN-MATTHIEU DELACOURT

24

BIENVENUE EN TERRASSES

86

LES SOIRÉES & EVENTS

T. 06 23 17 15 41 mrodriguez@sixtynine.info

Rotimpres C/Pla de l'Estany s/n 17181 Aiguaviva (Espanya) DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : Jean-François SAVOYE RÉDACTION : Delphine Contat Laurence Ponsonnet Laetitia Bertrand

GRAPHISME, MAQUETTE : MOJO COM contact@mojo-com.com PAO : Maud Bricaud PHOTOGRAPHES : Alain Rico Edouard Marano Karl Gendron DATE DE PARUTION : Juin 2022 DIFFUSION : Coyote diffusion Numéro ISSN 2779-5527 attribué par la Bibliothèque de France.

En couverture Comptoir St-Cyr Journal gratuit, ne pas jeter sur la voie publique

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BIENVENUE EN TERRASSE - Planet Sushi - 36 boulevard des Brotteaux, 69006 Lyon

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SIXTY NEWS

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LES DERNIÈRES INFOS | LES ACTUALITÉS DE LYON

LES FOURCHETTES LYONNAISES LE LUNDI 26 SEPTEMBRE

UNE NOUVELLE BOUTIQUE VESSIERE PRESTIGE À TASSIN Vessiere Prestige c’est un tout nouveau concept !

Situé 32 avenue de la République, l’ idée est de proposer des produits maison, plats préparés et à emporter mais aussi de fameux produits charcutier, saucisson brioché, pâté en croûte et un espace épicerie fine et cave.

Un lieu convivial ou vous retrouverez l’amour du goût et des bons produits.

C’est officiel ! Après les LYON D’OR, 1ère manifestation de France réunissant chaque année le monde de la nuit, cet événement, organisé par le magazine SIXTY NINE, aura lieu au Cirque Imagine Lyon carré de soie.

La restauration du quotidien sera mise à l’honneur avec la remise de 10 prix auprès d’établissements lyonnais qui nous régalent chaque jour à la fois avec simplicité et générosité.

Une bonne occasion pour que la profession se réunisse le temps d’une soirée avant tout conviviale.

La soirée sera vite complète, si vous souhaitez réserver vos places, contact jfsavoye@sixtynine.info

CHANGEMENT DE DIRECTION À LA BOULANGERIE DU PALAIS Sébastien Bouillet reprend La Boulangerie du Palais, véritable institution dans le quartier du Vieux Lyon !

Tout a commencé par une rencontre avec Françoise et Jean-Pierre qui souhaitaient transmettre leur maison dans le respect de leurs valeurs.

Après un mois de passation à leurs côtés, Sébastien Bouillet vient d’ouvrir à nouveau ses portes.

Son but : poursuivre son histoire tout en préservant son âme. Brioches, allumettes et tartes à la praline, viennoiseries et pains, sandwichs, pizzas et autres snacking salés…

Vous y retrouverez les produits qui font l’identité de ce lieu incontournable du Vieux Lyon. Des produits de la maison Bouillet seront proposés également au fur et à mesure.

— SIXTY NEWS - P.8

UNE NOUVELLE ADRESSE POUR C-GASTRONOMIE Le traiteur lyonnais ouvre sa cinquième boutique à Tassin-la-Demi-Lune C-Gastronomie agrandit ainsi son réseau dans l’ouest lyonnais. Après Chaponost, Lyon 2, Lyon 6 et Saint-Cyr-au-Mont-d’Or, c’est au 79 avenue de la République que la nouvelle boutique du traiteur a ouvert ses portes.

La toute première boutique a été créée en 2011 à Chaponost, s’en sont suivies les deux boutiques dans le centre de Lyon en 2013 et 2014, et la dernière a vu le jour en 2020 à Saint-Cyr-au-Mont-d’Or. Sous l’égide du Chef Christophe Foulquier, membre des Toques Blanches Lyonnaises, la brigade de plus de 50 cuisiniers propose à ses clients des formules petit déjeuner, des menus déjeuner et des gourmandises au goûter, à déguster sur place ou à emporter. Des recettes pour le dîner, à emporter uniquement, à partager chez soi sont devenues incontournables. Toutes les recettes sont élaborées dans le laboratoire traiteur de C-Gastronomie basé à Chaponost.

L’épicerie fine de la marque propose un large choix comprenant des produits artisanaux. Une sélection de produits Paul Bocuse est également à découvrir dans les boutiques, pour se faire plaisir ou pour faire plaisir !

CHEZ NOUS, LA CONVIVIALITÉ EST AU MENU .

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LES DERNIÈRES INFOS | LES ACTUALITÉS DE LYON

LE FESTIVAL INTÉRIEUR QUEER

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C’EST L’ÉTÉ !

LE BREWDOG BEER & FOOD FESTIVAL

UN APÉRITIF FLOTTANT ÇA VOUS TENTE ?

Embarquez à bord du célèbre bateau LE VAPORETTO avec ses 2 terrasses extérieures pour profiter d’une croisière avec vue sur Lyon et son coucher de soleil !

Ce concept insolite c’est APERITIVOS DU VAPORETTO !

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25€ tout compris (1h de croisière, planche apéritive & verre de vin, bière ou soft) avec musique sur fond de pop, électro lounge.

Tous les Mercredis soirs, l’équipage vous attend à 19h30 et 21h à Confluence, au port de la Darse pour une expérience inédite.

Réservation obligatoire sur www.vaporettolyon.com Renseignement : 09 67 51 63 27 contact@vaporettolyon.com

EST LANCÉ.

La célèbre marque de craft beers s'installe jusqu'au 14 juillet au cœur du 7ème arrondissement à LYON et investit une friche de 3 500m2.

Au menu du #BrewdogBFF : des bières bien fraîches en pression évidemment, les meilleurs plats de street food de France, et une programmation d’expériences beer, food & lifestyle dont seule la marque a le secret.

Pas de codes, pas de règles, juste du bon temps en prévision.

Jusqu’au 14 juillet 2022 97 avenue Jean-Jaurès - 69007 Lyon Lundi-Vendredi : 17h à 23h Samedi-Dimanche : 12h à 23h (l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)

Depuis déjà quatre éditions, Intérieur Queer est le festival des cultures queer : un lieu d’échange, d’émergence artistique et musicale, de rencontre et de mixité, un manifeste festif qui questionne les représentations des genres et des identités sexuelles, tout en mettant à l’honneur les musiques actuelles.

Profondément engagé dans la lutte contre toute forme de discrimination, Intérieur Queer se veut fédérateur et intergénérationnel, vivant et festif, à la fois représentatif des scènes locales et tourné vers l’Europe.

Ouvert à tous les publics grâce à une mixité de programmes gratuits et payants, résolument audacieux par son mélange des formats et des esthétiques, Intérieur Queer entend être un festival qui bouscule les idées préconçues et imagine de nouveaux narratifs pour la société de demain, en inventant des dispositifs de médiation originaux et mobilisateurs.

Intérieur Queer est une production d’Arty Farty en co-direction artistique avec PLUSBELLELANUIT - Du 13 au 17 Juillet 2022.

Les 1, 2 et 3 juillet 2022, la Ville de Lyon proposera la 1ère édition du Festival entre Rhône et Saône, parrainée par le photographe et réalisateur Yann Arthus Bertrand.

Ce nouvel évènement participatif réunira de nombreuses propositions artistiques, sportives ou en lien avec la nature, portées par les acteurs du territoire.

Pour célébrer, découvrir et protéger les voies d’eau lyonnaises, et animer la ville durant 3 jours et soirées.

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ÉVÉNEMENTS

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LES DERNIÈRES INFOS | LES ACTUALITÉS DE LYON

GUSTO Depuis 2019, Émilie et Sylvain Scotti développent la FSB holding spécialisée dans l’investissement, gestion, conseil en CHR. Associés avec Stéphanie et Christian Auch Roy depuis l’été 2021 sur le restaurant « les terrasses du golf » à Mionnay, de style brasserie chic, spécialisée en séminaire d’entreprise sur le thème du golf. Au 1er octobre 2021 ils rachètent avec leurs bras droit et associés Hugo Finochiarro et Rodica Odoviciuc le très beau Bistro Gusto à Brignais sur le rond point de la SPA.

LES FILLES DE MELLE SIMONE LUDOVIC STEINER, DIRECTEUR DU GATSBY

Une nouvelle équipe pour ce restaurant bar jazz qui vous accueille à toute heure de la journée et bien sûr en soirée.

Établissement idéalement au cœur d’un pôle de loisirs et de bureaux.

La cuisine a été entièrement modernisée par l’entreprise Bacchus équipement, entreprise locale. Un four à bois trône dorénavant en maître pour la cuisson optimale des pizzas.

Avec un parcours déjà bien rempli, directeur de la restauration de l’hôtel Radisson Blu Lyon, directeur d’exploitation du Buddha Bar, directeur des opérations et du développement du Kabestan, Ludovic Steiner a pris dernièrement la direction du Gatsby Hôtel&Restaurant****.

Vous pourrez les déguster sur la grande terrasse ornée d’oliviers.

102 chambres, restaurant, bar, 360m2 d’espace séminaire, 1 piscine.

Nathalie et son équipe (Léa, Lisa, Margaux et Claire) vous proposent de passer un bon moment, Fabio (anciennement BBC Café) le nouveau responsable du restaurant vous suggèrera de délicieuses planches et pizzas de chez Augusto mais également des créations et cocktails Il est possible bien sûr de privatiser les lieux et organiser vos événements jusqu’à 80 personnes.

36 rue des frères Lumière 69680 Chassieu www.hotel-gatsby.com

26 cours de Verdun 69 002 Lyon 04 72 16 06 38 www.mademoiselle-simone.com

www.bistrogusto.fr D’autres projet sont en cours de développement via la FSB Holding.

DOUBLETREE BY HILTON LYON EUREXPO, LE PREMIER HÔTEL DE LA CHAÎNE AMÉRICAINE EN FRANCE Opéré par Solanet Gestion hôtelière et dirigé par le General Manager Thomas Crochet, l’ancien Golden Tulip Lyon Eurexpo passe sous pavillon DoubleTree by Hilton.

Situé au sein du Parc Technologique de Lyon Saint-Priest, poumon économique de la métropole lyonnaise, l’hôtel 4* propose 133 chambres, de vastes salons de séminaire, le restaurant Le Cocon et le bar à cocktails 160 Degrés. Il ouvrira son premier Spa à l’été 2022.

Fondée en 1969, DoubleTree by Hilton, la marque du groupe hôtelier américain Hilton, réunit aujourd’hui plus de 500 établissements et plus de 135.000 chambres à travers 47 pays dans le monde.

— SIXTY NEWS - P.12

RENCONTRE

LILI KHIATI,

PROPOSE UNE TECHNIQUE DE MASSAGE ANCESTRALE POUR RÉVEILLER LE CORPS De quoi s’agit-il ?

C’est une technique ancestrale que j’ai découvert récemment et dont l’efficacité m’a étonnée. J’avais, comme toutes les femmes, quelques problèmes de cellulite et de rétention d’eau que j’ai pu résoudre grâce à cette méthode. Du coup, j’ai souhaité, à mon tour, en faire bénéficier mes patientes. Pour cela, j’ai suivi une formation et je la pratique maintenant sur mes patientes au Cabinet ICEL comme au Centre Serbie.

Quels sont les effets de la madérothérapie ?

Elle réveille le corps. Par le biais d’outils en bois, la madérothérapie relance et régule la circulation de la lymphe, détend les muscles et améliore la circulation sanguine. La peau se raffermit et retrouve sa tonicité grâce à une production de collagène relancée. On constate un effet anticellulite immédiat. Et sur la durée, elle apporte une aide réelle à la perte de poids.

Comment vous définiriez-vous ?

Je suis une professionnelle du modelage palperrouler manuel. J’utilise une méthode de massage intense sur le corps, 100 % naturelle, efficace et cependant non-invasive, qui stimule l’équilibre énergétique.

Combien de séances sont nécessaires pour drainer et remodeler le corps ?

Selon les besoins de la patiente, je propose de 6 à 12 séances. C’est une technique idéale pour préparer le body summer !

Quel est votre parcours ?

Je travaille depuis plus de vingt ans dans le milieu médical. J’ai débuté ma carrière en tant qu’assistante médicale à la Clinique de Monplaisir.

En 2012, le Cabinet ICEL m’a sollicitée et depuis, je collabore aux côtés de quatre chirurgiens esthétique. Parallèlement, j’exerce une nouvelle activité de madérothérapie.

— P.14 - RENCONTRE

Centre SERBIE - 11, quai de Serbie, Lyon 6e Cabinet ICEL - 14, place Jules Ferry, Lyon 6e Réservation sur la plateforme Planity ou par téléphone au 06 25 12 05 12

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Guinguette du Canal

Chapiteau du Canal Salon de la Friperie

Les Puces du Canal, Un village dans la ville Les Puces du Canal sont devenues le 2ème plus grand marché aux puces de France, une destination à part entière et un lieu de vie événementiel.

HORAIRES D’OUVERTURE Jeudi : 7:00-13:00 Samedi : 7:00-13:00 Dimanche : 7:00-15:00

Installées depuis plus de 25 ans dans le quartier Saint-Jean à Villeurbanne, aux portes de Lyon, Les Puces du Canal forment un véritable paradis pour les chineurs et amateurs d’objets anciens.

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5 rue Eugène Pottier, 69100 Villeurbanne

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Galerie du futur

RENCONTRE

PHILIPPE & ALEXIS MUETTON,

PM RÉALISATION : LA RÉFÉRENCE EN SON, LUMIÈRE ET VIDÉO TOUS AZIMUTS Quel plaisir d’écouter Philippe nous conter son aventure !

Passionné de son et de lumière, à 15 ans, il crée des enceintes avec les moyens du bord. Sa formation d’électromécanicien lui permet de concevoir des systèmes inventifs qu’il teste sur les sons du disco.

Tout en étant salarié pour la ville de Lyon, il lance son activité à 20 ans : il fabrique et fournit des équipements pour les soirées.

La naissance des radios locales et de la Hifi lui font prendre un virage : il conçoit, loue et installe du matériel pour les animations des radios dans les grands magasins. L’activité accélère !

Il se charge aussi de transformer les écoles en discothèques pour les galas étudiants, de gérer de nombreux évènements (concerts, soirées privées ou institutionnelles, évènements d’entreprises…).

Il s’occupe de la technique pour un des discours de François Mitterrand à Lyon.

Le 2e temps fort de son parcours, Philippe le doit à l’arrivée de la musique électronique. Elle lui permet de « s’éclater techniquement ». Il œuvre en extérieur et dans des lieux insolites, comme cet évènement techno de 48 heures dans une usine désaffectée à Meyzieu. Carl Cox, Laurent Garnier, Paris Hilton, Bob Sinclar…

Des prestations pour des grands noms et une fascination pour une jeunesse qui se met en mouvement sur des sons hors-norme.

Pourtant une référence, AudioScanConcept vit au rythme des aléas économiques. Mais Philippe a l’art du rebond et à chaque mauvais coup du sort ou mauvais paiement qui le font trébucher, il se relève grâce aux clients qui viennent le chercher et surtout grâce à l’amour du métier !

L’arrivée d’Alexis Muetton, fils de Philippe, enclenche le 3e virage. Aussi passionné que son père, Alexis apporte son engouement pour les nouvelles technologies ainsi que ses compétences en développement commercial.

— P.16 - RENCONTRE

Tous deux créent une vraie dynamique et se lancent dans une nouvelle aventure familiale et entrepreneuriale. Ils proposent des solutions toujours plus artistiques et innovantes. Ils continuent à concevoir et à transformer les équipements pour offrir des systèmes de son, d’éclairage et de vidéo avant-gardistes. La contrainte crée l’imagination et chez PM Réalisation, on n’en manque pas ! Chaque chantier est unique avec des contraintes et des objectifs singuliers : restaurants, établissements de nuit, hôtels, maisons de particuliers, bâtiments institutionnels… Les innovations technologiques sont des opportunités pour se réinventer.

Créateurs, transformateurs et intégrateurs en son, lumière et vidéo ; PM Réalisation représente 40 années d’aventures, un savoir-faire exceptionnel et une flamme intacte. Le sens du service est un réflexe dans l’entreprise. Les clients ne s’y trompent pas. Ils viennent chercher un partenaire de confiance qui crée des systèmes innovants et un accompagnement parfait pour dompter les technologies de pointe.

PM Réalisation, c’est l’histoire d’une fougue créatrice transformée en succès, pourtant Alexis et Philippe restent humbles. Ils préfèrent créer la lumière plutôt qu’être dessous.

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OUVERT LE WEEK-END DU 11 ET 12 JUIN**

LE GROUPE HÔTELIER LYONNAIS ARTELOGE POURSUIT SON DÉVELOPPEMENT VILLA FLORENTINE***** RELAIS & CHÂTEAUX Une nouvelle collection d’appartements d’exception Ancien couvent construit au XVIIème siècle sur la colline de Fourvière, la Villa Florentine vient d'inaugurer cinq nouveaux appartements rénovés, dont un penthouse avec terrasse, qui viennent s’ajouter aux 29 chambres et suites de l’hôtel.

devient le plus grand spa intramuros de France.

être et beauté avec 8 cabines dont deux duos.

Propriétaire de l’Hôtel Lyon Métropole, Arteloge a investi 7 millions d’euros à l’agrandissement du Spa Lyon Plage attenant à l’Hôtel. Cette importante extension s’accompagne d’une montée en gamme et de nouvelles prestations offrant une expérience exclusive à ses clients.

Une nouveauté chez ARTELOGE : Le lancement de la plateforme de distribution Artelog pour réduire l’emprunte carbone.

La collection de ces appartements d’exception bénéficie d’une prodigieuse vue panoramique sur Lyon. Ils offrent tout le confort nécessaire pour un court ou long séjour avec accès à l’espace bien-être et sa piscine extérieure ainsi qu’à la majestueuse verrière de son restaurant gastronomique étoilé Les Terrasses de Lyon. Sur place, notre Guest relation est à la disposition des hôtes pour des séjours entièrement sur-mesure (restauration, réservation, activités, baby-sitting, etc.). Inspirée par ces murs séculaires, Kathleen Giorgi, décoratrice, a privilégié les pièces d’antiquités chinées ou restaurées qu’elle associe volontiers à un mobilier et des luminaires contemporains.

Déjà reconnu pour ses infrastructures exceptionnelles (bassin intérieur de 25m, bassin olympique extérieur de 50m, parcours extérieur d’hydromassages, espace exclusif Iyashi, salles de coaching, soins Cinq mondes et Shiseido…), le Spa Lyon Plage s’enrichit de nouveaux espaces et d’équipements haute technologie qui concilient confort et raffinement, atmosphère chaleureuse et moderne. 3 hammams, 3 saunas, 3 sanariums, des bains de pieds, une fontaine à glace Stalagmit, 6 fauteuils à dossiers infrarouges…

Le Grotto, bassin minéral et épuré de 200 m2 équipé de cascades, de jets hydromassants et de lits à bulles vient, quant à lui, compléter l’espace aquatique. Et aussi une nouvelle salle de coaching collectif, exceptionnelle par ses volumes.

Après d'importants travaux, le Spa Lyon Plage de l’Hôtel Lyon Métropole

À l’étage, un nouvel espace de 450 m2 est entièrement dédié aux soins bien-

— P.18

Désormais, le Groupe dispose de sa plateforme de distribution: Arteloge Distribution. C’est une étape importante dans la centralisation des activités.

Le site de 460 m2 est situé à Vénissieux.

Les marchandises sont réceptionnées, contrôlées, centralisées et les stocks sont gérés.

Ce nouveau mode de fonctionnement permet de réduire les intermédiaires et d’optimiser le choix des produits alimentaires selon la saisonnalité. La livraison des différents établissements du Groupe est ensuite organisée par le biais de deux camions fonctionnant au biogaz et les tournées sont mutualisées selon les familles de produits, les livraisons se font à une même adresse, ce qui permet de réduire l’emprunte carbone et l’impact environnemental.

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RENCONTRE

JEAN-MARIE GIRAULT,

DIRECTEUR GÉNÉRAL DE C GASTRONOMIE « La différenciation est mon obstination »

Cap sur l’approvisionnement local, la rencontre avec les artisans, une vaisselle vintage, une décoration authentique, la RSE… La singularité du concept ne sacrifie pas l’exigence, c’est un succès.

La crise sanitaire conforte Jean-Marie Girault dans sa volonté de développer le modèle de vente en ligne et d'acquérir de nouvelles boutiques. Les 3 restaurants Maison Savoure, l’épicerie, La cave à manger et les 5 boutiques C Gastronomie, sont désormais digitalement opérationnels.

Son goût pour la restauration lui a été transmis par ses grands-parents restaurateurs bretons.

Jean-Marie Girault (39 ans) suit un parcours complet en hôtellerie-restauration : du CAP à la maîtrise. Il entre chez Sodexo à Nantes pour réaliser son alternance et poursuit à Lyon. Il obtient ensuite un MBA à HEC Montréal, avec mention. Après une année en Irlande, il est embauché par Sodexo en tant que responsable régional. Il rencontre Jean-Paul Pignol qui lui propose le poste de directeur de la restauration chez Eurexpo, qu’il occupe pendant 5 années avant de devenir, en plus de cette fonction, le bras droit du dirigeant.

En 2020, Paul-Maurice Morel (associé fondateur de C-Gastronomie) et Jérôme Bocuse (nouvel associé) cherchent un directeur général : une proposition alléchante pour Jean-Marie Girault qui a suivi le développement de l’entreprise avec intérêt. Il devient en même temps associé.

Le directeur général travaille sur un nouveau positionnement à destination des clients, en recherche permanente de nouvelles expériences.

Ayant la certitude que C Gastronomie perdrait sa valeur hors-norme et son caractère haut-de-gamme en modifiant son ADN, il propose une nouvelle marque.

Savoure est créée et le virage de la scénographie est pris : les serveurs en tenue décontractée racontent l’histoire des produits pour offrir aux clients une « expérience évènementielle plus qu’une prestation ».

— P.20 - RENCONTRE

Les plateaux repas n’échappent pas à l’ambition de différenciation qui guide le dirigeant : l’assemblage de produits déjà banni sera encore renforcé par une véritable cuisine de chefs. Une nouvelle version de plateaux repas, innovante et déclinée en entrée, plat et dessert sera proposée dans quelques semaines.

Mettre à l’honneur ses trois associés opérationnels est une priorité pour Jean-Marie Girault. Quand on l’interroge à propos de ses succès, il dit « nous ».

Quand on évoque son objectif de différenciation, il salue la capacité d’innovation des chefs Christophe Foulquier et Stéphane Pérez, ainsi que le sens du détail de Karim Bouzoubaa, directeur d’exploitation.

Pour lui, la réussite est collective, et tous les collaborateurs sans exception y contribuent.

Depuis le 28 avril, C Gastronomie propose ses saveurs sur le bateau restaurant Libellule à Annecy.

Et le groupe vient d’être récompensé par la DDPP (direction départementale de la protection des populations) en obtenant la mention « très satisfaisant » pour l’hygiène et la traçabilité de ses produits.

Jean-Marie Girault en a conscience « Il est plus facile de faire moins bien que de faire mieux. », mais ce qu’il recherche c’est l’amélioration continue, en termes de différenciation, de qualité, d’éthique et encore et toujours de satisfaction des clients.

RENCONTRE

JEAN-MATTHIEU DELACOURT, FONDATEUR DE GREENCOTTAGES ET PRÉSIDENT DE LA FTPE :

“ L’ENTREPRENEURIAT, UNE HISTOIRE DE RENCONTRES, D’INTUITION ET DE PASSION ” Entrepreneur autodidacte, Jean-Matthieu Delacourt quitte Laval à 18 ans. D’abord barman à Rennes, puis attaché commercial en fournitures de bureau, l’envie de voyager le fait atterrir à Malte à 19 ans où il est embauché par un groupe américain pour vendre des appartements de resort. Sa débrouillardise lui permet de gravir les marches du succès commercial et de développer l’immobilier dans d’autres contrées : Madère, Saint-Martin, Les Canaries…

Il rentre en France pour son service militaire en 2001, et poursuit son parcours dans le commerce : les progiciels, la formation, les télécommunications… Jean-Matthieu crée et développe des agences, forme et manage des équipes. Conscient que l’absence de diplômes le pénalise en France pour accéder aux postes de cadre, en 2013 il prépare une VAE équivalente à un Master 2 Management du développement commercial. Il devient ensuite responsable commercial chez Eurochallenges, agence spécialisée dans les relations humaines internationales, mise en liquidation judiciaire en 2015.

Jean-Matthieu a une idée : proposer des cottages écoresponsables et confortables à l’hôtellerie de plein air. GreenCottages est née ! Il arpente la France pour développer son entreprise. Les moments de doute sont soignés à coups de persévérance et de conviction, et cela fonctionne. Le vent des vacances vertes souffle enfin !

La Covid-19 porte un coup d’arrêt à l’activité. Jean-Matthieu rebondit : il créé Protect Act, société qui fournit des consommables d’analyses aux laboratoires de biologie médicales. Une réactivité maximale impose l’entreprise en pleine crise sanitaire.

Après les confinements, GreenCottages repart. Avec ses concepts d’habitation atypiques écoresponsables comme

— P.22 - RENCONTRE

les « Cocoon », elle atteint la cible des particuliers. Le serial entrepreneur est lancé, d’autres rachats de société rejoindront la holding Greencoon : Zen-mix (gamme de boissons à base de CBD), Strawberry underwear (lingerie menstruelle écoresponsable) et Strawberry CBD Paris (sprays apaisants au CBD).

Passionné de sport, Jean-Matthieu accompagne avec ses entreprises plusieurs clubs sportifs (Stade Métropolitain, LOU, FC ASVEL Lyon Basket Féminin, Open 6ème sens WTA, Elite Gym…) et des athlètes comme Marine Boyer (capitaine de l’équipe de France de Gymnastique aux JO de Pékin) qui devient ambassadrice de son groupe cette année.

La rencontre avec Guy Prat, coach renommé de basket féminin et créateur de la GPS Académie pour la formation des jeunes, le mène à la présidence du club historique de l'ASVEL Villeurbanne Féminin. Les idées foisonnent déjà dans l’esprit de l’entrepreneur pluriel pour placer le club dans l’élite.

En 2017, Jean-Matthieu créé la FTPE Auvergne-RhôneAlpes (fédération des très petites entreprises), et la déploie au niveau national en 2020, pour accompagner le développement des TPE et accroître leur représentativité auprès des grandes instances.

Il intègre également le comité du CIRC (Centre International pour la Recherche sur le Cancer) à Lyon.

Jean-Matthieu pense être utopiste, il est pourtant profondément ancré dans le sol de ses convictions. Pour lui, l’intérêt général prévaut toujours sur les objectifs individuels. Il dit préférer être que paraître. On le croit d’emblée. Passionné et engagé, il l’est !

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 06 42 21 79 35 www.hotel-labatisse.fr

l'expérience commence ici.

Crédit image : Thibault Bevilacqua - Création : Melbourne - Uppernation Prod

MARGOTT

TERMINAL 50

NELL’FELICITÀ

7 Impasse Louis de Broglie 69740 Genas  04 82 91 09 01 www.www.hotelparkest.com/fr/ restaurant-bar.htlm

272 rue Général de Gaulle 69530 Brignais  04 78 82 88 88

BAR & RESTAURANT ITALIEN

RISTORANTE PIZZERIA AU FEU DE BOIS 22 Avenue des Frères Montgolfier 69680 Chassieu  04 78 90 26 34 www.margottrestaurant.fr

OSCAR LES PUCES DU CANAL BAR BRASSERIE DES PUCES EVÈNEMENTS

5 rue Eugène Pottier 69100 Villeurbanne

 04 37 57 09 83 www.oscar-lespuces.com

BAMBOCHE

BAR À VIN ÉPICERIE ET COMPTOIR 6 avenue Général Brosset 69390 Vourles

— P.84 - TERRASSES

 04 78 42 55 89

AUX COULEURS DE LA TOSCANE

MAISON BARBET

CUISINE FAMILIALE, LIEU DE PARTAGE

6 Avenue du Général Brosset 69390 Vourles

 04 72 04 32 10

LE CÈPE BOUCHON

4 avenue Général Brosset 69390 Vourles

 04 72 41 01 06

The Albion Public House

Woods

Institution berjallienne depuis 1997 18 bières pression & cocktails

Apéro, Restaurant & Club

38 Rue du Premier Atelier, 38300 Bourgoin-Jallieu

Centre commercial Leclerc, 15 Av. Henri Barbusse 38300 Bourgoin-Jallieu 04 28 35 12 90

« encore HEUREUX ! » - SECRET SPOT -

Bar à Cocktails & Tapas 4 Pl. de la Folatière, 38300 Bourgoin-Jallieu 04 74 19 25 02

LYFE

Papa’s Kitchen

Apéro, Restaurant & Club

Véritable trattoria italienne et pizzeria

2 Rue Joseph Cugnot 38300 Bourgoin-Jallieu

38 Rue du Premier Atelier, 38300 Bourgoin-Jallieu

04 74 28 19 22

04 74 93 98 99

RETROUVER NOTRE SÉLECTION SUR WWW.SIXTYNINE.INFO

04 74 28 26 86

EVENT

8ÈME ÉDITION DU RUGBY MUSIC LIVE Une merveilleuse aventure avant tout, insufflée par Thierry Tournier, autour de la relation humaine, le contact, le partage, la fête…

Sté Elytis

Quelques nouveautés cette année avec le village partenaire de + de 3000m, des chapiteaux privatisés, le terrain Synthétique « Gerflor » extérieur, une scène de concert dans le Village, des animations scéniques lors du concert et la closing de fin de concert version Dancefloor www.rugbymusiclive.com et www.facebook.fr/rugbymusiclive

Spie Batignoles

Terra Nostra

le comité Olympique

l'équipe de Koh Lanta , avec Gwendal Peizerat et Laurent Argelier

ATS STUDIO

Agence Provim

Agence PENELOPE

— EVENTS P.86

Agence Anahome

AFTERWORK C’KLEEN AU KINGA

L’occasion pour la société de remercier clients et collaborateurs

ITALICUS

DÉCOUVERTE ET PRÉSENTATION DE LA MARQUE ITALICUS Au Club Pernod à Lyon en présence du chef Toto Li Vigni

— LES SOIRÉES - P.88

EVENT

REMISE DES PLAQUES 2022 DU GUIDE MICHELIN ET BIB GOURMAND Pour la 7e année consécutive, METRO France, partenaire du Guide Michelin, a convié les lauréats restaurateurs de la région Auvergne-Rhône-Alpes Alex Lauriac

Bar le Dôme Hôtel Intercontinental – Hôtel Dieu

Bertrant Jacquier (Métro Limonest), Jean François Malle (La Rotonde), Mathieu D'izerny ( Michelin)

Dominique Sabatier (Métro Gerland) Seisaku Miyamoto (Saku restaurant)

Dominique Sabatier, Mélanie Dubois, Bertrand Jacquier, Arnaud Labbé (metro Lyon)

L'équipe Métro Lyon

John Léon et David Delsart (Villla Florentine)

Mathieu Charrois (Intercontinental Lyon) Tsuyoshi (14 février)

Mathieu Vianney (la Mère Brazier), Arnaud Labbé (Métro Vaulx-en-Velin)

Dominique Sabatier, Christophe Roure (le neuvième art), Arnaud Labbé (Metro vaulx-en-velin), Mathieu D'izerny ( Michelin)

Julien Gautier et son fils (M restaurant)

P.89 - EVENTS —

SOIRÉE

5ÈME ANNIVERSAIRE DU CROÛTON DES GONES 27 avenue Paul Doumer à Chaponost

Nicolas, David et Julia

Mathis, Arthus, Damien, Clara et Lola

L'équipe de la Mairie de Chaponost

David et FX

SOIRÉE MŸ JUNGLE

Un voyage au cœur de la jungle festive et gourmande 97 allée Alexandre Borodine à Saint-Priest

— LES SOIRÉES - P.90

Père et fils

SOIRÉE JEU FÊTE ET MATCH !

Le désormais célèbre tournoi ATP 250 dirigé par Thierry ASCIONE a tenu toutes ses promesses coté village au parc de la Tête d’OR. Partenaires et invités ont pu s’ambiancer avec Merwan RIM aux platines.

Gaetan MULLER et Valérie FETAUD

Alexandre NAVARRO (au 1er rang) et l'équipe Walters People

Kevin BIZET - Léa HUMBERT - Manon BLACHE Cédric GUEANT

Margaux et Nicolas REVIL

Patrick BOUCHET - Alain BARBIER - Sébastien LAPENDRY

Stéphane BOREL et ses invitées

Stéphane MOROT SIR - Nathalie GAUTHIER Emmanuel FLORY

Thierry ASCIONE et Mélanie MAUDRAN

— LES SOIRÉES - P.92

Damien BELADRE – Denis LACROIX – Alexandre HERGOTT – Tom GREGOIRE

Pascal BLACHE - Marie ROUSSILLE Jean-François CAUJOLLE

Merwan RIM aux platines

FINALE

FINALE OPEN PARC AUVERGNE-RHONE-ALPES Opposé au Slovaque Alex Molcan, le Britannique Cameron Norrie a remporté la 5ème édition de l’Open Parc Auvergne Rhône Alpes. 6-3, 6-7, 6-1.

Un combat de titans sous une chaleur écrasante sur le central du Vélodrome Georges PREVERAL.

Cameron NORRIE – Thierry ASCIONE – Alex Molcan

P.93 - EVENTS —

SOIRÉE

LE 5ÈME ANNIVERSAIRE DU MAZE BISTRO CLUB Une nuit magique célébrée comme il se doit !

462 chemin de Champivost 69 760 Limonest www.themaze.fr

— LES SOIRÉES - P.94

SOIRÉE

INAUGURATION DE LA TERRASSE LILLET AU COMPTOIR DU MARCHÉ C’est bon, c’est bio et c’est maison !

Une nouvelle adresse dans l’ouest Lyonnais, un véritable lieu de vie qui gravite autour du fournil, du café le matin à l’apéro du soir en terrasse 745 RN 6 – 69 760 - Limonest 04 72 53 07 93 - www.aucomptoirdumarche.com

P.95 - LES SOIRÉES —

SOIRÉE

FLOWERY SUMMER PARTY CHEZ TED Opening apérosé 2022 Lancement de la saison - 28 Avenue des frères Montgolfier à Chassieu

— LES SOIRÉES - P.96

144

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H0 US 144

TI FU L E CAM100H

CAM100H

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FILM 400H

MEM0RIES

10.

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F0R SALE

FILM 400H

BEAUTI FUL H0USE

WONDERFUL

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CAM100H

F0 R SA LE

GARDEN PARTY GARDEN PARTY À L’ILE

Chemin de la traille 69 360 Solaize www.lile-restaurant.fr

— LES SOIRÉES - P.98

Tous les jeudis

sOIRÉe bbq BBQ

à partir de 19h dOCKs 40 - 40 quai Rambaud, Lyon 2

Infos et résas : 04 78 40 40 40

PRO AM

PRO AM 2022 DU CHÂTEAU DE BEAUCHAMP AU GOLF DE LA COMMANDERIE 92 joueurs pour cette 1ère édition dans un cadre idyllique.

La réception de remise de prix à eu lieu au Château, à la Chapelle de Guinchay à la limite du Rhône et de l’Ain. Ce lieu d’exception est idéal pour organiser vos événements aux portes du Beaujolais. www.chateau-beauchamp.com

— LES SOIRÉES - P.100

DOCKS 40 SUMMER GRILL BY DOCKS 40

La saison est définitivement lancée en terrasse, idéal pour passer une bonne soirée entre amis.

40 Quai Rambaud 69 002 Lyon

— LES SOIRÉES - P.102

RESTAURANT - LOUNGE CLUB - BRUNCH - PLAGE - PETANQUE 04 78 91 30 88

LYON LES PLANCHES

16 QUAI GÉNÉRAL DE GAULLE, ALBIGNY-SUR-SAÔNE

LESPLANCHESLYON

OUVERTURE

OUVERTURE DES TERRASSES AUX VOILES DU GRAND LARGE 81 rue Victor Hugo 69 330 Meyzieu www.lesvoilesdugrandlarge.fr

— LES SOIRÉES - P.104

CHEZ MANOU GRAND OPENING TERRASSE CHEZ MANOU

Apéro, mix et saxo au programme le tout en dégustant de délicieuses spécialités catalanes.

24 route de Lyon à Brignais – 04 72 31 19 51 www.manou-brignais.fr

P.105 - LES SOIRÉES —

REUNION MENSUELLE FTPE (FÉDÉRATION DES TRÈS PETITES ENTREPRISES) Salle des sports Raphaël de Barros - VILLEURBANNE Jean-Matthieu DELACOURT président de la FTPE et nouveau président DE L’ASVEL VILLEURBANNE BASKET FEMININ a réuni, chefs d'entreprises et intervenants pour une soirée… Riche en échanges.

Cédric VAN STYVENDAEL (Maire de Villeurbanne )

Audrey CHANON ( Nexus formations) Fabienne ISTACE (EV Immo)

Blandine FILLON (UFF) - Sophie JASAWANT-GHIRAOU (Laboratoire New Skin) - Virginie ALLES (Trajectoire Hypnose)

Carine TERREZ (CTGest)

Guy PRAT et Jean-Matthieu DELACOURT

Jean-Matthieu DELACOURT

Julie HAZART (Avocats Tessares) Valérie ALLEGRE (Le Sens des mots)

Monia MANSOURI (Banque Delubac & Cie) et Manuel RODRIGUEZ (Sixty nine)

Virginie KEVORKIAN

— EVENTS P.106

VIE NOCTURNE

CHARTE DE LA VIE NOCTURNE, LA REMISE DES PLAQUES AU HARD ROCK CAFÉ LYON Créée en 2006, cette charte se donne pour mission de permettre une cohabitation sereine entre habitants, clients et établissements de nuit ( Umih Rhône et Afedd).

Avec plus de 100 adhésions pour cette année de reprise, elle se veut un outil au service des très nombreuses animations festives, événementielles, culturelles et touristiques.

P.107 P.107 - LES - EVENTS SOIRÉES ——

MATCH DES HÉROS 2E ÉDITION

Team OL légendes VS Team UNICEF. Un match solidaire au GROUPAMA STADIUM au profit des enfants Ukrainiens et des actions d'OL Fondation.

Plus de 480 00 euros récoltés pour cette belle rencontre caritative.

La TEAM Olympique Lyonnais a remporté le match avec un but de Sonny Anderson à la 68ème !

— EVENTS P.108

LE 10

ÈME

LE 10E ANNIVERSAIRE DU NOVOTEL CONFLUENCE Pas moins de dix grands chefs Lyonnais se sont succédés pour raviver les papilles des clients. Une recette signature d’un grand chef était à déguster chaque midi et soir de la semaine au Gourmet Bar, un espace clé de l’hôtel, au cadre moderne et accueillant.

3 rue Paul Montrochet 69 002 Lyon

P.109 - EVENTS —

LA BASTIDE

LANCEMENT DU BAR EXTÉRIEUR À LA BASTIDE 28 rue de la plage 69 660 Collonges au Mont d’Or 04 72 27 82 91

— LES SOIRÉES - P.110

DOCTEUR CLOWN

SOIRÉE AU PROFIT DE L'ASSOCIATION DOCTEUR CLOWN DANS LES SALONS DE L'HÔTEL DU DÉPARTEMENT. Davy Tissot, Meilleur ouvrier de France et Bocuse d'Or 2021, la Maison Pignol représentée par Baptiste Pignol, Philippe Gauvreau Chef deux fois étoilé par le Guide Michelin, ont répondu présent à Nadia ALIBAY présidente de l'association pour soutenir les enfants hospitalisés.

Trois nouveaux parrains intronisés : L'acteur Francis PERRIN, le joueur international de Rugby Jean-Marc Doussain et Marie CAUDARD-BREILLE (DCB International).

Grace à cet évènement et à la vente aux enchères animée par Christophe Guilloteau, Président du département du Rhône, les enfants hospitalisés trouveront l'espace d'un instant du rire, de la couleur, de la fantaisie pour faciliter les soins et faire oublier l’hôpital. www.docteurclown.org Christophe Guilloteau

Docteur Christelle BESNARD-CHARVET - Pascal POCHON Nathalie CHAIZE

Jean-Matthieu Delacourt (cravate noire) et ses invités

Jacques GOUTTEBARGE - Nadia ALIBAY Philippe FOURNIER

Jean-Marc DOUSSAIN - Marie-Paule GAUTHIER Damien DUJON

Jean-Marc DOUSSAIN – Marie CAUDARD-BREILLE – Francis PERRIN

Le salon de l'Hôtel du Département

Discours de Francis Perrin

Philippe GAUVREAU - Davy TISSOT - Baptiste PIGNOL

Pierre-Alexandre JEAN - Marie-Sophie OBAMA

P.111 - LES SOIRÉES —

SUMMER SESSIONS BACK TO SUMMER SESSIONS !

Les mythiques et célèbres soirées du mercredi au Plaza Lounge font leur grand retour Chaque mercredi soir au Tilt pendant la saison 99 allée Jean Mermoz à Massieux

— LES SOIRÉES - P.112

P.113 - LES SOIRÉES —

LES PLANCHES OPENING DES PLANCHES

La saison est lancée – 16 quai Général de Gaulle Albigny

— LES SOIRÉES - P.114

HG Restaurant - Terrasse Le Club - Cocktails - Cuisine d’Été - Pétanque Ouvert 7j /7 26 rue Gabriel Péri Couzon au mont d’or 69270 04 78 22 17 05

www.restaurant-hoteldelagare.fr