ÉDITO Happy Birthday Sixty Nine !!!
Même si le virus nous empêche de savourer, de souffler avec vous tous (on dépasse les 6 personnes tolérées par le gouvernement !!!) notre 3ème bougie et de faire la fête, nous restons POSITIFS ! Certainement grâce au prodigieux coaching d’Abdelali (à découvrir en page 17) ! 3 ans d’existence, de rencontres, de soirées, de partenariats, de bonheur. Le couvre-feu ne doit pas éteindre notre flamme, soyons vaillants, serrons-nous les coudes. Nous tenons à remercier notre parrain Laurent Gerra, qui malgré le report de sa tournée en 2021, nous consacre toujours du temps, à nous et à tous ceux qui l’entourent. Toutes nos pensées se dirigent vers les acteurs de l’événementiel, aux restaurateurs, aux gérants de bars, de discothèques et à tous leurs employés, les malmenés malgré une volonté de fer de coller aux protocoles exigés… Delphine CONTAT & Jean-François SAVOYE
SOMMAIRE 04
SIXTY NEWS
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SIXTY PODIUM
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SIXTY AUTO
10 SWEN'ART PÉRIODIQUE EDITEUR : SIXTY NINE GÉNÉRATION LYON 71 RUE JEAN ZAY 69800 SAINT-PRIEST CONTACT : Jean-François Savoye jfsavoye@sixtynine.info IMPRIMEUR : MONTERREINA 28320 Madrid - España DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : Jean-François SAVOYE
PAO : Maud Bricaud
CLAIRE DREYER
PHOTOGRAPHES : Alain Rico, Jonathan Kaiser, Nicolas Maldant
14 ALAIN POTIRON PERNOD RICARD FRANCE
DATE DE PARUTION : Hiver 2020
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ABDELALI ABD-RABI
DIFFUSION : Coyote diffusion communication@coyote-diffusion.com
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LAURENT GERRA
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DOMAINE AMAURY & LAFAYETTE
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BIENVENUE RUE MERCIÈRE
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FLASHBACK LES SOIRÉES
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TED BY TED
N. ISBN : Dépôt légal effectué, extranet des périodiques BNF.
RÉDACTION : Delphine Contat delphinecontatcomm@gmail.com GRAPHISME, MAQUETTE : MOJO COM contact@mojo-com.com
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Journal gratuit, ne pas jeter sur la voie publique
Sixty Nine génération Lyon
sixtyninelyon
74 LES ÉQUIPES DU P'TIT LUCIEN & DE CHEZ LUCIEN BISTROTIER
En couverture : Laurent Gerra
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SIXTY NEWS
Vous souhaitez parler de votre établissement et le mettre en avant ? Contactez-nous ! jfsavoye@sixtynine.info
LES SPOTS QUI COMPTENT | LES DERNIÈRES INFOS | LES ACTUALITÉS DE LYON normes d’hygiène ? Tiercé gagnant pour Basilic&Co ! La nouvelle carte tournée vers les produits d’Auvergne va vous faire tourner la tête ! Vous pourrez savourer les recettes sur place, n’ayez crainte des films antimicrobiens ont été installés sur toutes les tables, ou chez vous grâce à la vente à emporter ou en livraison directement à la maison !
L’AERO : EMBARQUEMENT IMMÉDIAT ! L’Aéro débarque avec L’Aéro’Concept et sa vision unique à 2 pas de Lyon. Restauration, bar, et brunch le dimanche avec L’Aéro’Miniclub pour garder vos enfants le temps de votre escale gourmande, L’Aéro’Live, afterwork le jeudi et L’Aéro’Dance* le vendredi et samedi soir. Music Live avec des talents lyonnais et régionaux. Envolez-vous dans un cadre d’exception : terrasse avec accès VIP en direct des pistes, immenses baies vitrées offrant une vue imprenable et magique sur L’Aéro’Port de LyonBron ! Franck et son équipe proposent une cuisine traditionnelle soignée et inventive et promettent l’ascension des plaisirs gustatifs ! Embarquez pour une destination lointaine ou régionale avec un décollage culinaire sur mesure…
Aéroport de Lyon, Aérodrome de Lyon Bron - 69500 BRON 04 72 15 01 02 www.restaurant-laero.fr / / / : @laerobron
BASILIC&CO : NOUVELLE CARTE, LIVRAISON ET CONDITIONS D’HYGIÈNE ! Vous aimez les pizzas 100% faites maison ? Vous êtes adeptes des produits frais issus de l’agriculture française ? Vous êtes strictes sur les
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37 av Roger Salengro - VILLEURBANNE 04 81 13 33 35 www.basilic-and-co.com 7j/7 midi et soir Lundi, mardi, mercredi, jeudi et dimanche de 11h30 à 14h et de 18h à 22h Les vendredi et samedi de 11h30 à 14h et de 18h à 22h30
CASA LOUNA RISTORANTE : BENVENUTTI ALLA CASA ! Voici une nouvelle adresse située dans l’Ouest lyonnais qui vous propose toute l’Italie dans votre assiette ! Ici on cuisine et on sert des produits frais et nous on adore les incontournables polpettes, les pastas alle vongole, le risotto et les fameuses pizzas maison. Greg Maire et toute son équipe vous accueillent du lundi au samedi.
60 chemin de la Bruyère 69570 Dardilly 04 78 35 06 81
GROM : PURO, AUTENTICO GELATO ITALIANO ! Après avoir inauguré la boutique GROM en compagnie de toute l’équipe commerciale de David Figlioni, chef des ventes RPDA et d'Unilever, la boutique éphémère GROM s'est installée pendant 3 mois au cœur de Lyon. Une découverte de la glace GROM qui compte aujourd’hui près de 90 boutiques dans le monde et qui s’est arrêtée sur la presqu’ile pour le plus grand bonheur des Lyonnais. Professionnels de la RHF, faites découvrir désormais cette glace unique en vous rapprochant de l'équipe RPDA.
LA MOVIDA : OLA BARCELONA Y VIVA ESPAÑA !
Lyon. Relais d’Or MIKO 1 rue Nicéphore Niepce - 69680 Chassieu Tel : 06 16 73 24 97 commerce.rpda@relaisdor.fr
Hola los amigos de la MOVIDA ! Christophe et Lolote les amoureux de la vie et dans la vie ont remis le couvert en s’installant dernièrement dans le 3ème arrondissement. Ce bar à tapas et à cocktails est ouvert midi et soir. Le chef Alvaro vous propose sa formule plat du jour le midi, et le soir ses succulentes spécialités espagnoles, ses tapas froides et chaudes, son jambon Ibérico, son poulpe Gallega, ses croquettas maison…. Vamos !
Vente à emporter : 48 rue de la République - Lyon 2
7 rue de la Part-Dieu - Lyon 3 Réservations : 04 72 41 76 45
MI.MA RISTORANTE : LA GÉNÉROSITÉ ITALIENNE TOUT AU LONG DE LA JOURNÉE !
PRALUS : UNE NOUVELLE ADRESSE À TASSIN-LA-DEMI-LUNE !
Au Coeur des Brotteaux découvrez MI.MA, le nouveau Bar Restaurant Italien du 6ème. Ici on savoure des spécialités italiennes du matin au soir, tout est fait maison. Les bières et les vins sont du pays, les glaces fabriquées par un artisan glacier de Turin, et la cuisine gourmande, mama mia, est élaborée à partir de produits soigneusement sélectionnés dans la botte et en France. Le tout, dans une ambiance branchée et cosy.
La Maison Pralus avait initialement prévu d’ouvrir sa 18ème boutique à Tassin-la-Demi-Lune à Pâques, mais COVID oblige, ce fut le 12 mai dernier. Derrière la façade grenat, un laboratoire est visible de la rue, il est alors impossible de résister et de ne pas pénétrer dans l’antre de la praline ! La fameuse Praluline, qui fait la réputation de la Maison Pralus depuis 1955, est évidemment fabriquée toute la journée… La gourmandise n’est pas un vilain défaut !
124 rue de sèze - Lyon 6 04 78 79 09 34 Service continu : petit déjeuner, goûter, after works et dîner Lundi,mardi : 8h-17h Mercredi au vendredi : 8h-22h
75-77 rue de la République Tassin-la-Demi-Lune 04 78 43 92 06 Du lundi au samedi de 9h à 19h Le dimanche de 9h à 13h
LES INFIDÈLES : REPÈRE DES OISEAUX DE NUIT, MAIS PAS QUE ! Jeune nouveau de la rue mercière, Les Infidèles porte son nom en clin d’œil au passé rocambolesque du quartier. Après avoir fait ses armes dans les brasseries Paul Bocuse, Baudoin de La Poype a ouvert son premier restaurant à seulement 24 ans, poussé par l’amour de la gastronomie Française et Lyonnaise et la passion des bons moments partagés. Une équipe jeune et séduisante qui se retranscrit de la décoration jusque dans l’assiette. Cuisine ouverte, ambiance décontracte et intimiste. Plats lyonnais sexy et autres gourmandises bien-pensantes. La carte change au fil des saisons, produits frais et locaux only. Repère des oiseaux de nuit, mais pas que...
57 rue Mercière - Lyon 2 09 81 94 07 00 www.lesinfideles-restaurant.com
TRUCK DE OUF : LE SANDWICH DE FOU MADE WITH LOVE ! Le monde du sandwich ne s’arrête plus aux frontières du mythique jambonbeurre, ok. Nous vous avons déniché Un Truck de Ouf, by Eric Tandé, lui l’ultra gourmand et généreux, qui va vous confectionner à la minute, des sandwiches d’exception, avec des produits d’exception. Même son « jambon-beurre » vous en mettra plein le baba… Beurre de chez Bordier, jambon de chez Sibilla, truffe, caviar, rolls, tataki de bœuf, 5 pains différents… C’est quand qu’on mange ??? Restez connectés à nos réseaux, vous saurez bientôt où le trouver !
Ouest Lyonnais - Techlid eric@truckdeouf.fr Truck de ouf - Truck de ouf
L’ATELIER DE FRED : L’ART DE LA GOURMANDISE ! Ici ce qui attire l’œil, dès qu’on entre, ce sont les viennoiseries ! En grands spécialistes, Cécile et Fred, ont installé une salle « tourier » entièrement dédiée à leur production, le luxe du petit dej’ ! On comprendra que tout est fait maison, du pain, aux sandwiches, aux salades, aux petits plats mijotés comme des grands. On s’installe à l’intérieur, ou sur l’immense terrasse, on improvise même une pétanque sur le terrain spécial « boulistes ». Que demande le peuple !
51 chemin du Moulin Carron – Dardilly 04 78 47 28 73 Du lundi au vendredi de 7h à 19h30 Le samedi de 7h30 à 15h Fermé le dimanche
DB GAME : À VOUS DE JOUER ! Lancement de la société Db Game avec ses 2 têtes (bien connues) d’affiche et non moins cogérants Nicolas Brouet et Jeremy Dufour, tout 2 issus du milieu de l’événementiel et du CHR. Autant dire qu’ils connaissent parfaitement leur terrain de jeu. D’ailleurs, leur activité est essentiellement basée sur la location et vente de bornes d’arcade mais aussi de babyfoot, jeux de fléchettes pour tout type d’événements professionnel ou particulier. Location courte et longue durée.
db.games69 - Db games www.dbgame.fr SIXTY NEWS - P.7 —
SIXTY
UNE PERSONNALITÉ, UNE ACTUALITÉ ET DES NOUVEAUTÉS MODE !
PODIUM
Emmanuel Biron, athlète de haut niveau, membre de l’équipe de France d’athlétisme, médaillé aux JO de Londres, modèle officiel de la boutique Les Garçons.
04 78 38 26 99 18 rue Gasparin 69002 Lyon
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Pull Rossignol
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Jean Diesel
3
Chaussures Rossignol
1
Pull Ferrante
2
Manteau corneliani
3
Chino Boss
4
Chaussures Giorgio
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Sac Maison Woolies
1
Costume et chemise Corneliani
2
Baskets P448
3
Echarpe Mr Charli
Remerciements
1
Bombers sans manche Maison Woolies
2
Chino Boss
3
Pull Fiesoli
"BAAK Motocyclettes, atelier français de création de motocyclettes, d’automobiles et d'accessoires. BAAK développe également une ligne de prêt à porter et accessoires : BAAK Collection.
4
Baskets P448
14 Rue de La corderie - 69009 LYON
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SIXTY
UNE PERSONNALITÉ, UNE ACTUALITÉ ET DES NOUVEAUTÉS MODE !
Photos : Alain Rico
PODIUM
SUR LA RENTRÉE SOUFFLE COMME UN AIR D’ÉCOLE BUISSONNIÈRE… Dresscode Hip Hop Chic pour Maryline, la mère, et Louise, sa fille qui ont préférées faire classe dans les salles des Puces du Canal ! C’est dans la boutique Labview implantée rue Mercière, à 2 pas des quais de Saône, que Marilyne a choisi sa tenue de rentrée, confortable, moderne, adaptée et toujours chic.
1
este, coupe-vent, pantalon et banane : V Scotch and Soda
2
T-shirt : Maison Labiche
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Casquette : Edmond Studio
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Baskets : Newlab
Nous remercions nos 2 chouchoutes d’avoir accepté d’être les mannequins du jour d’Alain Rico, la boutique Labview pour le prêt de la tenue et les boutiques des Puces du Canal Broc By V et Little Broc pour les décors et objets. Nous saluons l’extrême gentillesse de tout ce petit monde !
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5 rue Mercière - Lyon 2 09 53 88 56 96 www.labviewshop.fr
3 rue Eugène Pottier - Villeurbanne
SIXTY AUTO
BASSET AUTO Centre automobile toutes marques, réparation, entretien, carrosserie, vente véhicules neufs et occasions. Du lundi au samedi 3 allée Gay Lussac ( route de Brignais) 69 230 Saint Genis Laval 04 81 65 93 70 - www.bassetauto.com
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DACIA SANDERO
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FIAT 500
RENAULT KADJAR
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TCE 130 EDITION ONE 2016
152 000 km
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93 800 km
BMW SERIE 2
NISSAN JUKE
ACTIVE TOURER 216D BUSINESS BVA 6 - 2017
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P.11 - SIXTY AUTO —
RENCONTRE
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— P.12 - RENCONTRE
De A à Z Design
Conception Peinture à la main Personnalisation
RENCONTRE
CLAIRE DREYER Établissements culte de la belle Claire Dreyer, le Comptoir d’Ainay et le Bouchon Palais Grillet, nous laissent bouche bée. Avec son associé, le Chef Romain Renard, Claire forme depuis plusieurs années un duo de choc. Entre la belle entrepreneuse qui gère différents établissements et le talentueux et créatif chef de cuisine, la rencontre ne pouvait que provoquer des étincelles. Une chose est certaine, la belle Dreyer nous surprendra toujours ! Le Comptoir d’Ainay et le Bouchon Palais Grillet, leurs deux établissements emblématiques, n’ont pas fini d’émoustiller les papilles des amateurs de cuisine lyonnaise. Suivez-nous. On vous embarque pour une halte gustative à ne pas manquer si vous êtes à la recherche d’un endroit cosy pour vous restaurer dans la ville des Lumières !
LE COMPTOIR D’AINAY Avant même l’entrée, le Comptoir d’Ainay se fait remarquer avec sa belle façade rouge flamboyant. Dans un cadre type bistrot, convivial et chaleureux, l’établissement vous accueille sur ses banquettes brun chocolat du mardi au samedi pour une soirée entre amis ou un repas entre collègues. Implanté depuis bientôt 10 ans en plein cœur du quartier d’Ainay, le restaurant est progressivement devenu un incontournable des habitués de la gastronomie lyonnaise. Les galeristes, les commerçants ou encore les antiquaires se montrent toujours partants pour une escapade gourmande signée du chef Romain Renard. Savant mélange d’authentiques recettes lyonnaises et de spécialités bistronomiques, la cuisine du Comptoir d’Ainay se veut inventive et originale, avec un rapport qualité-prix savamment étudié (entre 11 et 13€ pour les entrées ; 13 et 21€ pour les plats, 7€ pour les desserts). Une « gastronomie sans chichi », comme aime à le souligner l’équipe. Salade de poulpe et condiments, acras de morue légumes à la thaï ou saumon mariné gravelax se mêlent aux aubergines confites à la parmesane et concassé de tomates, à la volaille fermière, à la poêlée de bœuf et à la soupe de poisson, sans oublier
le gratin dauphinois... tout est cuisiné « minute ». Côté cave, on se laisse volontiers tenter par les beaujolais et vins de la vallée du Rhône, au verre ou en bouteille. Sans oublier les desserts, délicieusement régressifs. Et pour satisfaire les plus pressés, le Comptoir d’Ainay propose désormais l’ensemble de ses plats à emporter et à venir retirer sur place, avec une commande le jour même jusqu’à midi.
paleron de veau, cervelle de canut, aile de raie rôtie aux capres… Tous les plats proposés sont bien entendu élaborés sur place, à partir de produits frais et de saison et — cerise sur le gâteau — en provenance de producteurs locaux, pour un côté terroir très apprécié. Ici aussi, les tarifs sont plus qu’abordables : de 13 à 17€ pour les entrées, de 15 à 20€ pour les plats et de 6€ pour les desserts. Un plat du jour est proposé tous les midis à 10€. Quant au service, il est d'une extrême gentillesse.
LE BOUCHON PALAIS GRILLET L’on entre ici dans un véritable bouchon lyonnais. Mais attention, un bouchon pas totalement comme les autres, un bouchon revisité ! Avec sa décoration à la fois moderne et cosy, ses ampoules suspendues style coffee shop et ses murs boisés, le Palais Grillet, créé en 2019, propose un style qui sort de l’ordinaire, un restaurant atypique entre Rhône et Saône. Un étage est à disposition pour une ambiance plus chill, de même qu’un chaleureux coin café et thé. Au total, 3 espaces, chacun pouvant être privatisé pour des évènements, anniversaires et fêtes diverses. Ouvert du mardi au samedi, le restaurant est l’occasion idéale de découvrir ou redécouvrir quelques classiques incontournables de la gastronomie lyonnaise : pâté en croûte aux 3 volailles, salade de foie de volaille,
Claire Dreyer et Romain Renard nous proposent, au travers de leurs deux établissements, des recettes savoureuses, une cuisine à la fois traditionnelle et innovante, qui ne manque pas de panache, appréciée par le Gault et Millault. De quoi ravir les papilles les plus délicates ! Que souhaiter de plus à notre duo si ce n’est de belles et nombreuses années de réussite entrepreneuriale et culinaire ? Barbara ALTAY Comptoir d’Ainay 41 rue Auguste Comte 69 002 Lyon - 04 72 16 90 97 Bouchon Palais Grillet 8 rue Palais Grillet 69 002 Lyon – 04 72 04 04 00
P.13 - RENCONTRE —
ÉCONOMIE
ALAIN POTIRON PERNOD RICARD FRANCE La fusion Pernod Ricard du tout début de l’été n’est pas passée inaperçue, mais pour que chacun puisse voir plus clair, Alain Potiron, Directeur de Zone sur notre belle région et ville, nous apporte la lumière sur cette aventure extraordinaire…
Pernod Ricard France est nO2 mondial des vins et spiritueux. On remet l’église au centre du village. Alors pourquoi était-il nécessaire de refonder l’organisation française d’une telle puissance ?
volonté est de jouer la proximité et avec son « Club Pernod » dotée d’une incroyable terrasse qui permet d’accueillir les partenaires, la promesse est tenue.
Alain Potiron répond très facilement et très clairement à notre question : la France était le seul pays où Pernod et Ricard avaient en place 2 équipes concurrentes, concurrence qui n’avait finalement pas lieu d’exister. Le 1/07/2020, date qui restera marquée dans les annales, le regroupement au sein d’une seule filiale Pernod Ricard France est acté. Le nouveau siège mondial « The Island » (en référence aux îles Paul Ricard – NDRL) est installé dans le quartier Saint-Lazare à Paris. À Lyon, c’est en plein cœur de la Presqu’île que l’antenne régionale prend ses quartiers, la
Alain Potiron veille donc sur une grande équipe de terrain qui fait souffler le vent de la convivialité, de l’échange et du partage, et permet aux CHR de faire déguster leurs marques dans les meilleures conditions tout en adoptant la bonne « Drink Strategy ». Tous les collaborateurs ont fait le choix de faire partie de l’aventure Pernod Ricard France, 94% d’entre eux sont fiers de travailler pour l’entreprise franco-française. On comprend mieux lorsqu’on se pense sur sa culture d’entreprise. Cocorico ! Delphine CONTAT
La culture Pernod Ricard
— P.16 - ÉCONOMIE
Alain POTIRON - Directeur de Zone Pernod Ricard France
Julien MOREAU - Responsable Régional Comptes Clefs
Frédéric TUGLER - Manager des Ventes en remplacement de David ECOMARD
L’équipe sous la coupe de la Direction de Zone est composée de 40 personnes. Elle s’étend de Montélimar, en passant bien évidemment par Lyon, Clermont-Ferrand, Dijon et les Alpes.
Sandrine BONNAT Commerciale à Lyon
Bruno HORESNYI Commercial à Lyon
Bourbon
Apéritifs à la française
Blended scotch whisky
Vodka
Liqueurs
Romain PÉGOUD Commercial à Lyon
Malt Whisky
Irish Whiskey
Gin
Téquila
Champagne
Spiced rum
Ron
Cognac
P.17 - ÉCONOMIE —
JUSQU’AU 31 DÉCEMBRE
DEUX PAIRES DE LUNETTES DE PLUS POUR 1 $ DE PLUS* www.afflelou.com
Pour tous les jours
Pour le soleil
Juste pour changer
*Pour l’achat d’un équipement optique (monture + 2 verres correcteurs), bénéficiez pour 1€ de plus de deux paires de lunettes. La 2ème paire sera équipée de verres organiques (CR39 blancs), hors options. La 3ème paire sera équipée de verres unifocaux, organiques (CR39 blancs), hors options ou de verres non correcteurs. Les montures de la 2ème et de la 3ème paire seront à choisir parmi plus de 200 modèles de la collection Afflelou optique (prix unitaire maximum de 99 € TTC pour les collections adulte et junior et de 89 € TTC pour la collection enfant) ou de la collection Afflelou solaire (prix unitaire maximum de 59 € TTC). Offre valable du 1er juin au 31 décembre 2020. Voir conditions en magasin. Les lunettes correctrices sont des dispositifs médicaux qui sont des produits de santé réglementés portant, au titre de cette réglementation, le marquage CE. Demandez conseil à votre opticien. Mai 2020. RCS Paris 304 577 794.
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Tél. 04 78 51 18 30
Tél. 04 72 01 01 01
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RENCONTRE
ABDELALI ABD-RABI
ZENITUDE ET CONFIANCE EN SOI « Puisque rien ne sera plus comme avant, profitez-en pour vous reprendre en main », clame haut et fort Abdelali, notre coach et préparateur mental. Vu la période, c’est vraiment le moment de se lancer. Don’t worry, be happy !
Aïe, la COVID fait mal, que ce soit à la santé mais aussi, et surtout au moral. Alors si nous hésitions à faire appel à un coach pour nous reprendre en main, le moment est plus que propice ! Vie perso, vie pro, c’est le chaos… On ne sait clairement plus par quel bout commencer. Eh bien, croyezmoi, Abdelali détient THE solution ! Les programmes qu’ils proposent sont conçus pour vous permettre de reprendre le contrôle et le leadership ! Grâce à son accompagnement clef en main et sur mesure, vous obtiendrez des résultats rapides et surtout très efficaces. Delphine CONTAT
• Coaching professionnel • PNL • Neurosciences • Gestion du stress, des émotions et des conflits • Préparation mentale… Donnez un nouveau sens à votre vie et développez votre confiance en soi !
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P.19 - RENCONTRE —
REPORTAGE
LAURENT GERRA 2020 RESTERA MALGRÉ TOUT MON MEILLEUR MILLÉSIME !
3 ans déjà que notre magazine a vu le jour, 3 ans que Laurent Gerra nous a porté chance en acceptant de devenir notre parrain ! Et être parrain, c’est un engagement… Qui mieux que lui pouvait tenir cette promesse ? 2020 réserve son lot de surprises, et avec Laurent, elles sont toujours bonnes ! Bien sûr qu’il est malheureux d’être contraint de reporter une fois encore son spectacle, mais il est à cheval sur les règles et estime que les retrouvailles avec son public seront magiques. Merci Laurent.
L’imitateur, humoriste et scénariste Laurent Gerra aime la vie et les plaisirs de la table : il est et restera épicurien pour l’éternité. « Toutes les grandes décisions de ma vie, je les ai prises autour d’une table, lors d’un déjeuner ou d’un dîner ! ». On comprend alors son implication dans plusieurs restaurants lyonnais. À la bonne assiette, il associe toujours un bon verre… de vin. C’est en pleine période de vendanges, lorsque le raisin arrivé à maturité et destiné à la production du vin est récolté, au pied du moulin à vent qui surplombe le célèbre village qui porte son nom, entre Chénas et RomanècheThorins, dans le Beaujolais, que Laurent Gerra nous fait une belle surprise : la découverte des vignobles où sont produits ses vins, ses cuvées… par la vaillante Anita Khunel, épaulée par son fils et son équipe. La chaleur est écrasante en ce tout début du mois de septembre, mais les vendanges sont faites à la main, les grappes de raisin devant arriver intactes dans les cuves. Les femmes et les hommes, le dos courbé sous le poids des paniers remplis, ne
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tarissent pas d’efforts. Laurent Gerra et Anita arpentent le vignoble, on sent qu’ils vibrent à l’unisson pour la même passion, qu’ils s’imprègnent de cette terre si fertile et généreuse. Anita explique à Laurent les détails de sa future production. Ensemble, ils goûtent le fruit gorgé de soleil et de sucre, rient avec les travailleurs du domaine, Laurent est leur Ami, c’est une évidence. La journée s’achève par une dégustation dans la cave, il fait frais et bon Dieu que c’est bon ! Souvenirs d’un moment inoubliable aux notes de générosité, de bonheur, de partage et de beaucoup d’amour. Nous sommes rassurés, les vins de Laurent Gerra ne sentent pas le poney !!!
Delphine CONTAT
LES VINS
by LAURENT GERRA Pouilly Fuissé Vigneron Didier Chaumont Vin riche et complexe, issu d’un coteau très bien exposé sur la commune de Solutré-Pouilly. Bel équilibre acidité-souplesse.
Vinsobres Vignerons Pascal & Richard Jaume - Domaine Jaume Appelation Vinsobres (Rouge) : Nez de cerises kirchées, de cuir et de toasts. En bouche, belle amplitude de fruits rouges confits avec des arômes épicés soutenus par des tanins soyeux.
Moulin à Vent - Vigneron Anita Khunel - Domaine Anita Robe rubis foncée, le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges. En bouche : matière dense, bien structurée, des tanins fins.
Appelation Côtes du Rhône Village (Blanc) : Nez élégant, fleurs blanches et agrumes, une attaque vive sur le fruit, beaucoup de gras, une finale en longueur fruitée et une belle acidité.
Saint Amour - Vigneron Xavier Greuzard - Chateau de la Greffière Robe grenat, joli nez ouvert et vineux de fruits noirs et floral de lilas. En bouche, bel équilibre, vineux, ample, tanins serrés et doux. Finale longue et typée. Le premier millésime sera produit en 2021 récolte 2020.
Côtes de Provence - Vigneron Stéphe Pélepol - Chateau sainte Croix Appelation Côtes de Provence (Rosé) : Mariage subtil de grenache et syrah, apportant beaucoup d’élégance et de complexité en bouche. Plusieurs fois primé médaille d’or et d’argent au concours général agricole.
CARNET « ROSÉ » 2020 est un bon millésime, celui de sa princesse, née un peu prématurément, comme pour sonner l’heure des vendanges ! Nous présentons toutes nos félicitations à Christelle et Laurent.
TOURNÉE REPORTÉE EN 2021..... Compte-tenu des mesures gouvernementales contre le coronavirus Covid-19 et l’incertitude liée à l’évolution de la crise sanitaire dans les prochaines semaines et mois, TS3 et Laurent Gerra ont dû prendre la triste décision de reporter à 2021 la tournée SANS MODERATION qui devait reprendre la route le 27 octobre 2020. La production travaille activement avec les organisateurs locaux et les distributeurs pour revenir vers le public rapidement avec un détail des modalités de report des représentations parisiennes et régionales.
Avec Anita KUHNEL à Chenas
Laurent Gerra et toute l’équipe sont impatients de retrouver le public et lui donnent rendez-vous l’année prochaine.
P.21 - REPORTAGE —
REPORTAGE
DOMAINE
AMAURY & LAFAYETTE UN DOMAINE VITICOLE EXTRAORDINAIRE AU CŒUR DU BEAUJOLAIS
A
vec une pratique de la culture très raisonnée et dans le respect profond de l’environnement pour un rendement limité, le Domaine Amaury et Lafayette se dévoue pour toujours apporter à ses adeptes des vins dignes des médailles d’or et argent dont il est récompensé depuis plusieurs années au niveau national et international. Préservant et maintenant les traditions et les valeurs, le propriétaire du Domaine Amaury et Lafayette, homme habitué au travail de la vigne, montre également un grand intérêt pour le maintien des valeurs sûres de la tradition beaujolaise. Le Domaine soutient les vendanges manuelles et des vendangeurs saisonniers prêtent main forte aux vignerons pour ramasser les raisins. Au cours du processus de vinification et de vieillissement, une combinaison savoureuse de méthodes traditionnelles et nouvelles est réalisée.
L’anapage du Domaine Amaury et Lafayette, c’est de vous offrir la haute gamme du Beaujolais d’appellation : • Brouilly, Beaujolais-villages, Coteaux bourguignons, Fleury, Regnie Durette... Les Beaujolais-villages et Brouilly, deux vins français avec le label AOC (appellation d'origine contrôlée équivalente à l'AOP) Les Coteaux bourguignons, dont le nom est réservé aux vins rouges et blancs produits à l'intérieur de l'aire définie et délimitée par le nom de l'appellation.
600 Chemin de Colovrée - 69430 Beaujeu 07 71 78 46 30 - Contact P.piegay@orange.fr www.chateaux-emker.com ( l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération )
— REPORTAGE - P.22
Arlette Hugon, marraine du domaine ( Mère lyonnaise Bouchon Chez Hugon Lyon 1er )
BIENVENUE RUE MERCIÈRE
Jean Paul LACOMBE
Françoise SIBILIA PUPIER
Didier DANTZIKIAN
Laurent GERRA, Fabien CHALARD, Julien GÉLIOT
Jean-Louis MANOA
— BIENVENUE RUE MERCIÈRE - P.24
Stéphane JORCIN
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64 rue Mercière 69002 Lyon
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LE SYNDICAT BAR ET CAFÉ FESTIF
53 rue Mercière 69002 Lyon
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LE WINCH
RESTAURANT BAR DEPUIS 1993
62 rue Mercière 69002 Lyon
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LES INFIDÈLES
CUISINE OUVERTE, AMBIANCE DÉCONTRACTÉE ET INTIMISTE
57 rue Mercière 69002 Lyon
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BIENVENUE RUE MERCIÈRE - P.27 —
— LES BONNES ADRESSES —
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CADRE ATYPIQUE ET AUTHENTIQUE, SPÉCIALITÉS LYONNAISES
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PLANET SUSHI
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LE LAYON
DEPUIS 1989, CUISINE LYONNAISE ET GOURMANDE
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— BIENVENUE RUE MERCIÈRE - P.28
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LE MERCIÈRE
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FLASHBACK SEPTEMBRE 2017
INAUGURATION DU PARLOIR
Julie et Anthony recevaient leurs amis et connaissances pour une soirée festive ambiancée par Thomas Villard. Tony Bellavia (Belladrinks), Margaux Estour (Havana) et Patrick di Foco
23 quai Général Sarrail 69 006 Lyon
Julien Paret, Arnaud Muratc, Cyril Amloo et Olivier Lardin
Marie-Astrid (Pierre Fabre) et Véronique
Crédit photo : Alain Rico
Geremy Mougin (IBT Associés), Kevin Bovron, Axel Chabert (F&K) et Edouard Gleizal (Ams)
— LES SOIRÉES - P.30
old is gold* *vieux c’est mieux
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ANNÉE TOUTE L’ OUVERT -13:00 00 Jeudi : 7: 0-13:00 : 7:0 Samedi 15:00 e : 7:00Dimanch
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FLASHBACK OCTOBRE 2017
L’ANNIVERSAIRE DE LA COUR DES LOGES 30 ans fêtés comme il se doit pour cette institution installée dans la rue la plus étoilée de France. Gérard Ravet (Cour des Loges) reçoit une distinction pour la collaboration de 30 ans de maison avant la passation à Jean-Philippe Maurizy (Cour des Loges).
Joanna Desplanques et Karine Nouzaret (Vatel)
Madame et Monsieur Bonnot (Cuisine et dépendances)
Denis Broliquier et Francois Gaillard (Only Lyon)
Madame et Monsieur Viola (Daniel &Denise), le chef Anthony Bonnet (Cour des Loges) et Pierre Orsi (Restaurant P Orsi)
Heline Hanah (CPME), Richard Marnonier (Cobaldix) et Florence Guyot (Champagne M Guyot)
Madame et Monsieur Ansanay Alex Jean-Christophe ( Auberge de l'Île Barbe), et Madame et Monsieur Sobol
Madame et Monsieur Marin (Ville de Lyon)
P.33 - LES SOIRÉES —
Crédit photo : Alain Rico
Cécile Remon (AR patrimoine), Monsieur Pigeroolet, Jean-Pierre Cabusel (Le Boudoir) et Léa Cabusel
FLASHBACK NOVEMBRE 2017
LES 30 ANS DU QUARTIER LATIN AU MAZE Une soirée remplie de souvenirs de jeunesse, des clients heureux de se retrouver.
Crédit photo : Myriam Belhadj
462 chemin de champivost 69 760 Limonest
— LES SOIRÉES - P.34
*Un style de vie !
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Garantie constructeur 3 ans ou 100 000 km au 1er terme échu.
FLASHBACK JANVIER 2018
20E ANNIVERSAIRE DU LOFT CLUB Crée à l’époque par Thierry Fontaine et son associé Rose, cet ancien atelier de confection a évolué avec son temps pour devenir le club référence de la ville. #jesuisdiscotheque #tousumih #sauvezlanuit 7 rue Renan 69 007 Lyon
— LES SOIRÉES - P.36
FLASHBACK FÉVRIER 2018
LES 20 ANS DE L’OPÉRA ROCK
Philippe Jacquet et Tony Balsamo ouvraient cet établissement sans savoir qu’il deviendrait quelques années plus tard une institution et le rendezvous incontournable des amis de la nuit. 7 rue Terme 69 001 Lyon
P.37 - LES SOIRÉES —
FLASHBACK MARS 2018
HORS LES MURS
Un lieu secret, une soirée singulière, une expérience inédite. Pour sa 5e saison, le Sucre organisait sa soirée mensuelle à l’hôtel Mercure Château Perrache, avec dans ses bagages son esprit et ses artistes. Sylvie Garnier (Cachemire et Soie)
12 cours de Verdun 69 002 Lyon
Emma Henriot et Marta Pardo-Bardier (Mercure Lyon)
Le chef sébastien Lonsot et Marta Pardo-Bardier (Mercure Lyon)
Les blogueuses DIY & Mode
Delphine Joly et sa collaboratrice (Villages des créateurs)
Les blogueuses
Marta Pardo-Bardier et Sylvie Garnier
— LES SOIRÉES - P.38
Crédit photo : Alain Rico
L’équipe de l'Hôtel Mercure Château Perrache
TOUS EN SCENE
Z E R B I V
FLASHBACK MARS 2018
LES LYON D’OR DE LA NUIT
Une soirée exclusive réunissant les partenaires, amis et professionnels de la nuit. Manifestation organisée au Casino le Lyon Vert avec le magazine Sixty Nine.
— LES SOIRÉES - P.40
FLASHBACK
LANCEMENT DE LA SAISON AUX PLANCHES Le fameux spot à Albigny a redémarré les festivités au bord de l’eau. 16 quai Général de Gaulle Alexandrine, Mélanie, Antoine
Bastien, Max, Yannis
Yoann bien entouré
Christophe,Magali, Jean-Georges
Fabrice and co
Victor, Fred et Valentin
L'équipe F&K
Léna, Paul et Alice
Carolina et Valéria
Fadwa et Sirina
Les cop's
P.41 - LES SOIRÉES —
Crédit photo : Alain Rico
MAI 2018
FLASHBACK JUIN 2018
GENTLEMEN MASTER CHEF PÉTANQUE À LA MAISON
Crédit photo : Myriam Belhadj
Pour cette 3e édition, 70 triplettes composées d’un chef, d’une femme et d’un partenaire, sous le signe de la bonne humeur et la générosité ( au profit de l’association Rêve des lucioles ).
— LES SOIRÉES - P.42
FLASHBACK LA BASTIDE, INAUGURATION VIP
JUIN 2018
Julien et Fabien recevaient leurs amis, clients et partenaires pour une soirée privée. L’occasion de découvrir ce nouveau spot terrasse bar restaurant de l’Ouest lyonnais. 28 rue de la plage 69 660 Collonges au Mont d’Or
— LES SOIRÉES - P.44
FLASHBACK JUIN 2018
INAUGURATION DU GOURMET BAR le nouveau concept du Novotel Lyon Confluence. 3 rue Paul Montrochet 69 002 Lyon François et Dan
Thierry Roussel et le chef Frédéric
Margaux, Sandra, Gysèle et Caroline
Margaux, Marion, Alexandre, Roman et Pauline
Crédit photo : Alain Rico
Johan et Antoine
Thierry entouré de Fréderic, Laetitia, Marianne et Nathalie
P.45 - LES SOIRÉES —
FLASHBACK JUIN 2018
LES 40 ANS DU PARADISO
Rendez-vous était pris au Maze pour revivre cette époque des années folles et célébrer ce lieu mythique de la ville
Crédit photo : Myriam Belhadj
Chemin de champivost 69 760 Limonest
— LES SOIRÉES - P.46
FLASHBACK AOUT 2018
8E ANNIVERSAIRE DU PLAN B
Le célèbre spot de la promenade des Brotteaux a fêté son anniversaire avec mix outdoor et DJ Guest. 25 boulevard des Brotteaux 69 006 Lyon
P.47 - LES SOIRÉES —
FLASHBACK
INAUGURATION OFFICIELLE DU AZAR
SEPTEMBRE 2018
Jean-Christophe Larose, Benjamin Lavorel, Sylvain Larose et Sylvain Auclair ont invité leurs amis, clients et partenaires à découvrir ce nouveau lieu des nuits lyonnaises. #sauvezlanuit #jesuisdiscotheque. 52 quai Rambaud 69 002 Lyon
Adrien, Pierre et Julien
Aurélie et ses filles, Louis
Gersende, Marc et Rudy
Caroline et Alexandra
Christophe, Stéphane, Benoit, Fabien et Stéphane
Didier et Sophie
Jean-Marc, Sophie, Pascale
Les patrons !
Seb, Pascal, Damien et Damien
— LES SOIRÉES - P.48
FLASHBACK SEPTEMBRE 2018
ANNIVERSAIRE DU BARRIO CLUB 9 ans déjà pour cette institution des Brotteaux. Comme chaque année, dépaysement au rendez-vous, la place Jules Ferry étant transformée en une magnifique rue caliente 100% latina. Adrien, Vincent, Sandrine, Cédric, Alain, David et Max
#sauvezlanuit #jesuisdiscotheque
Nicolas, Bertrand, Jean-François, Johan, David
David et Damien OS
Audrey, Nicolas, Cynthia, Johanne et Bruno
Anthony et Julie
Nicolas et Marine
Le staff
Alain Potiron et Aurélien Liveneau
Ornella et Sandrine
P.49 - LES SOIRÉES —
Crédit photo : Alain Rico
Axel Bon-Chabert et son frère Oscar, Morgane
FLASHBACK SEPTEMBRE 2018
ANNIVERSAIRE DE L’ILE
Les 6 ans des afterworks, un air d’été et de vacances souffle du côté de Vernaison.
Crédit photo : Alain Rico
Chemin de la Traille 69 360 Solaize
— LES SOIRÉES - P.50
FLASHBACK OCTOBRE 2018
2E ANNIVERSAIRE DU TED
Un mercredi Happy Summer d’exception où la fête, l’ambiance et la bonne humeur étaient au rendez-vous. #sauvezlanuit 28 avenue frères Montgolfier à Chassieu
— LES SOIRÉES - P.52
FLASHBACK NOVEMBRE 2018
HALF MOON PARTY ÉPISODE 3 AU CAPOT L’été indien continue….une soirée haute en couleur qui a brillé de mille feux. 51 montée des Forts à Caluire Adrien, Pierre-Yves et Johan
David, Séverine, Gilbert, Mickael, Aurélie
Damien et Damien, François, Bruno, Paméla, Sabine et Jean-Marc
Eric et Alexia
Julien et Loic
Marion, Marie et Marie Caroline
Stéphane et Aurélie Fioc
Rachel, Tiffany, Marie-Ange et Marine
Stéphane et Jean-Christophe
Yoann
P.53 - LES SOIRÉES —
Crédit photo : Alain Rico
François, Jeff, Corinne, Laurence et Caroline
FLASHBACK NOVEMBRE 2018
SOIRÉE INAUGURALE DU GRAND RÉFECTOIRE ET DE L’OFFICINE
Crédit photo : Alain Rico
Deux lieux d’exception au cœur du Grand-Hôtel Dieu, tout le gratin de la ville réuni pour l’occasion.
— LES SOIRÉES - P.54
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Un air plus pur, Un air plus sûr. l Traitement de l'aérocontamination l Odeurs, composés organiques volants (COV) l Virus, bactéries
Protection du personnel, patients, clients.
Installation et maintenance effectuée par une Station Technique agréée
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Conçu en France Suite à différents tests réalisés par l'ADEME (Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie), EMMO PUR 75 TR a été qualifié, grâce à sa technologie innovante, l'appareil le plus performant et arrive en tête de classement face à 20 autres appareils de techniques différentes.
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FLASHBACK DÉCEMBRE 2018
RÉOUVERTURE DU REP
Après 3 mois de travaux, la brasserie Le République à changé de look, un établissement flambant neuf et ouvert 7/7 pour toutes les occasions. 1 place de l’Hôpital 69 002 Lyon
— LES SOIRÉES - P.56
FLASHBACK
NOUVEL AN DES COPAINS CHEZ PAUL’O
4e édition de cet événement crée pour célébrer après les fêtes la nouvelle année entre amis. Chemin de la Traille à Solaize
Crédit photo : Alain Rico
JANVIER 2019
P.57 - LES SOIRÉES —
FLASHBACK JANVIER 2019
ACDC AU SIRHA
Crédit photo : Alain Rico & Jonathan Kaiser
Toute l’équipe Au Comptoir de la Caisse réunie lors de cet événement mondial pour recevoir amis, partenaires et clients.
— LES SOIRÉES - P.58
FLASHBACK SELCIUS PLAGE
Lancement officiel des festivités sur la terrasse, soirée qui a tenu comme chaque année toutes ses promesses. 43 quai Rambaud 69 002 Lyon
Crédit photo : Alain Rico
MAI 2019
P.59 - LES SOIRÉES —
FLASHBACK
OPENING TERRASSE ET WHITE PARTY AUX VOILES La saison est définitivement lancée aux Voiles du Grand Large, à découvrir cette année les nouveaux espaces extérieurs aménagés au bord de l’eau. 81 rue Victor Hugo 69 330 Meyzieu
Crédit photo : Kaiser
MAI 2019
P.61 - LES SOIRÉES —
FLASHBACK JUIN 2019
EXOTIC BY DOCKS 40
Inauguration de la terrasse d’été, pour l’occasion ambiance exotique avec cracheurs de feu, danseurs et belles surprises. 40 quai Rambaud 69 002 Lyon
— LES SOIRÉES - P.62
FLASHBACK SUMMER PARTY AU 1838
Un des événements très attendu chaque année qui annonce le lancement de l’été. Parc de Sacuny 69 530 Brignais
Crédit photo : Alain Rico
JUILLET 2019
P.63 - LES SOIRÉES —
JUSTIN Bar
JUSTIN Resto
JUSTIN Lieu qui vous veut du bien 4 Cour Saint-Martin - Grand Hotel Dieu - 69002 Lyon 04 72 04 89 69 justin_grandhoteldieu justin.ghd
FLASHBACK
ANNIVERSAIRE PLÉTHORE ET BALTHAZAR Une 5e bougie fêtée en plein cœur du quartier gourmand de Lyon. 72 rue Mercière 69 002 Lyon
Crédit photo : Alain Rico
JUILLET 2019
P.65 - LES SOIRÉES —
FLASHBACK JUILLET 2019
POOL PARTY NOVOTEL GERLAND
À l’occasion du lancement de leur propre bière artisanale BOG ( Beer of Gerland ), le Novotel et Ibis Gerland organisaient une soirée haute en couleur au bord de la piscine.
Crédit photo : Alain Rico
68-70 avenue Leclerc 69 007 Lyon
— LES SOIRÉES - P.66
FLASHBACK NOVEMBRE 2019
ARIEL WIZMAN AU CHOO CHOO
Un DJ Set du trublion du PAF, un mix gourmand aux nombreuses couleurs, let’s go Choo Choo. 13 place Jules Ferry 69 006 Lyon
— LES SOIRÉES - P.68
FLASHBACK INAUGURATION Ô 16
Une soirée qui a tenu toutes ses promesses, avec les amis d’Hamid, clients et fournisseurs. 16 boulevard des brotteaux 69 006 Lyon
Crédit photo : Alain Rico
OCTOBRE 2019
P.69 - LES SOIRÉES —
FLASHBACK DÉCEMBRE 2019
LA PREMIÈRE DU LYON ROUGE
Alliance entre gastronomie et cabaret, un dîner spectacle aux accents de Music Hall accueillant Eric Lee, un des plus grands illusionnistes de sa génération.
Crédit photo : Alain Rico
41 boulevard de Schweighouse 69 530 Brignais
— LES SOIRÉES - P.70
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FLASHBACK MARS 2020
LES LYON D’OR DE LA NUIT
La soirée de l’année réunissant le monde de la nuit lyonnaise.
Crédit photo : Alain Rico
Plus de 500 personnes réunies à l’abbaye Paul Bocuse avant le confinement.
— LES SOIRÉES - P.72
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QUE LE SPECTACLE COMMENCE ! Soirée de lancement du nouveau concept, The NEW BAR Cocktail est à découvrir sans modération. WELCOME TO MY PLANET 28 avenue des Frères Montgolfier - 69 680 Chassieu
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— LES SOIRÉES - P.74
LES ÉQUIPES DU P’TIT LUCIEN & DE CHEZ LUCIEN BISTROTIER Réunies pour fêter les 4 ans du restaurant de la Croix-Rousse et l’inauguration du nouveau bistrot du 3e. 04 78 95 32 88 www.le-ptit-lucien.fr
— LES SOIRÉES - P.76