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age m m o h Disparition des LIONS DE LYON Jean-Yves SÉCHERESSE Jean-Yves SÉCHERESSE est décédé le 14 novembre 2023 à l’âge de 72 ans. Adjoint à la sécurité sous Gérard COLLOMB pendant 20 ans, il a marqué la ville de Lyon notamment par son acharnement à dissoudre les groupuscules d’extrême droite. L’homme politique était un féru passionné de rock et de culture pop. Gérard COLLOMB s’était dit très affecté par la disparition de son compagnon politique de toujours, lui, le militant engagé auprès et au service des lyonnais. Ses compagnons de route soulignent sa force de caractère, son humour, son expérience, sa culture et son regard sur le monde. De nombreux événements ont pu, grâce à lui voir le jour, telle que notre cérémonie annuelle Les Lyon d’Or. Merci Monsieur SÉCHERESSE. Nous adressons toutes nos condoléances à sa famille et tous ses proches.

François TURCAS François TURCAS s’en est allé mercredi 22 novembre 2023 à l’âge de 76 ans.

crédit photo Jean-Charles Garrivet

Il était une figure, un acteur incontournable de l’économie lyonnaise, mais aussi, pour beaucoup un ami fidèle. Lorsqu’il a pris la tête, en 1992 de la CPME, il a œuvré sans relâche pour le développement des petites et moyennes entreprises, les incitant même à voir plus loin en les poussant à franchir les frontières. Homme passionné et passionnant, il a marqué les esprits par ses compétences, son énergie, sa bonté, sa générosité, son large sourire, son sens aigu du partage. Nous saluons l’œuvre de sa vie et son courage. Toutes nos pensées vont vers Hilda, son épouse, Franck et Karine ses enfants, Charlotte l’épouse de Franck et tous ses proches.

Gérard COLLOMB Gérard COLLOMB, est parti samedi 25 novembre 2023, à l’âge, lui aussi de 76 ans. Élu pour la première fois à la mairie de Lyon en 2001, le visionnaire commença sa quête pour transformer notre ville , qu’il achèvera lors de son deuxième mandat. Il l’aimait sa capitale des Gaules dont il mesurait son art de vivre. L’ancien ministre de l’intérieur, cet intellectuel empreint d’humanité et baigné de culture était proche des gens. Les lyonnais lui sont fidèles et reconnaissants, qu’ils soient anonymes ou célèbres. Sa persévérance et sa force sont les armes qui lui ont permis de livrer bataille aussi bien en politique, parfois contre son camp, que contre la maladie. Nous pensons à sa famille et à ses proches.

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SOMMAIRE 04 08 22 26 30 60

HOMMAGE SIXTY NEWS RENCONTRE JW TSONGA PLACE DE LA GOURMANDISE CAP A L'EST SOIRÉES & EVENTS

PÉRIODIQUE EDITEUR : SIXTY NINE GÉNÉRATION LYON 71 RUE JEAN ZAY 69800 SAINT-PRIEST

GRAPHISME, MAQUETTE : Maud BRICAUD

IMPRIMEUR : ROTIMPRES C/Pla de l'Estany s/n 17181 Aiguaviva (Espanya)

PHOTOGRAPHES : Alain RICO, Jonathan KAISER, Karl NOUAR Karine BRANGER

DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : Jean-François SAVOYE jfsavoye@sixtynine.info RÉDACTION : Delphine Contat delphinecontatcomm@gmail.com Remerciements à Chahinez et Laurance PONSONNET COMMERCIAL : Manuel RODRIGUEZ mrodriguez@sixtynine.info

DATE DE PARUTION : HIVER 2023 Numéro ISSN 2779-5527 attribué par la Bibliothèque de France JOURNAL GRATUIT, NE PAS JETER SUR LA VOIE PUBLIQUE

 Sixty Nine génération Lyon

sixtyninelyon

Communiqué de presse Communiqué de presse

Le titre restaurant ne doit pas être transformé en « titre caddie »

Le titre restaurant ne doit pas être transformé en « titre caddie » Communiqué de presse

Alors même que l’extension des conditions d’utilisation du titre-restaurant à tout produit

Alors même que l’extension des conditions d’utilisation du titre-restaurant à tout produit alimentaire doit au s’arrêter au 312023, décembre l’UMIH s’opposeà formellement alimentaire l’UMIH2023, s’oppose formellement toute nouvelle à toute nouvelle taurant ne doit pas être transformé en «doit titres’arrêter caddie »31 décembre reconduction même temporaire de cette mesure. reconduction même temporaire de cette mesure.

Pourl'article rappel,6 l'article loi du 16portant août 2022 portant mesures pour Pour rappel, de la loi 6dude 16laaoût 2022 mesures d'urgence pour d'urgence la protection du la protection du

’extension des conditions d’utilisationpouvoir du titre-restaurant à jusqu’au tout produit d'achat prévoit 31jusqu’au décembre que les 2023 titres-restaurant puissent être utilisés pouvoir d'achat prévoit 312023 décembre que les titres-restaurant puissent être utilisés rrêter au 31 décembre 2023, l’UMIH s’oppose à toute nouvelle pour formellement pour temporaire de cette mesure. acquitter en tout ou partie le prix de tout produit alimentaire, qu'il soit directement consommable

acquitter en tout ou partie le prix de tout produit alimentaire, qu'il soit directement consommable

ou non (par exemple huile, farine, œufs, légumes secs non cuits, …).

ou non (par huile, e 6 de la loi du 16 août 2022 portant mesures d'urgence pour exemple la protection du farine, œufs, légumes secs non cuits, …). voit jusqu’au 31 décembre 2023 que les titres-restaurant puissent être utilisés

Cette disposition exceptionnelle et temporaire a permis au secteur de la grande distribution de Cette exceptionnelle a permis au le secteur de la grande bénéficier d’undisposition regain d’activité au détrimentet destemporaire restaurateurs. Ainsi, entre 4ème trimestre 2022 distribution de

partie le prix de tout produit alimentaire, qu'ilème soit directement consommable restaurateurs. entredele4.9 4ème trimestre 2022 et le …). 2 bénéficier trimestre d’un 2023,regain la part d’activité de marchéau desdétriment grandes etdes moyennes surfaces aAinsi, progressé e huile, farine, œufs, légumes secs non cuits, ème

et leque 2 celles trimestre 2023, la part de marché des grandes et moyennes points alors des restaurateurs a reculé de 3.2 points sur la même période. surfaces a progressé de 4.9

alors que celles des ceptionnelle et temporaire a permis au secteurpoints de la grande distribution de restaurateurs a reculé de 3.2 points sur la même période. ème Aujourd’hui, moins titre restaurant in d’activité au détriment des restaurateurs. Ainsi, entre le 4d’un trimestre 2022 sur deux (43.3%) est dépensé dans un restaurant ! 2023, la part de marché des grandes et moyennes surfaces a progressé de 4.9 Aujourd’hui, moins d’un titre restaurant sur deux (43.3%) est dépensé dans un restaurant ! Cette entraîné un manque à gagner très important pour des milliers de restaurateurs qui es des restaurateurs a reculé de 3.2 points surmesure la mêmea période. ont besoin de cette activité pour le service du midi alors même qu’ils sont confrontés à une

Cette mesure a entraîné un manque à gagner très important pour des milliers de restaurateurs qui

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augmentation très importante de leurs coûts d’exploitations (matière première, masse salariale, aîné un manque à gagner très important pour des milliers de restaurateurs qui e activité pour le service du midi alorsIl est même qu’ils sont confrontés à une énergie, remboursement PGE…). aujourd’hui prioritaire de réaffirmer l’objet social du titre restaurant qui doit rester pour le mportante de leurs coûts d’exploitations (matière première, salariale, salarié un titre spécialmasse de paiement lui permettant d’acquitter en tout ou en partie le prix d’un repas ment PGE…). consommé notamment au restaurant.

Il est aujourd’hui prioritaire de réaffirmer l’objet social du titre restaurant qui doit rester pour le salarié qui un titre spécial delepaiement lui permettant d’acquitter en tout ou en partie le prix d’un repas ioritaire de réaffirmer l’objet social du titre restaurant doit rester pour Une reconduction denotamment cette disposition exceptionnelle transformerait le titre restaurant en « titre au restaurant. al de paiement lui permettant d’acquitter en toutconsommé ou en partie le prix d’un repas

caddie ». Pour Franck Chaumes, président UMIH branche Restauration « cette mesure, même temporaire, est contraire à l’esprit du titre qui a toujours été d’assurer une aide au déjeuner des Une de reconduction« nous de cette disposition exceptionnelle transformerait le titre restaurant en « titre salariés » et entendons bien les voix qui s’élèvent pour tenter d’utiliser le titre e cette disposition exceptionnelle transformerait le titrepoursuivre restaurant en « titre caddie ». Pour Franck Chaumes, président branche « cette mesure, même contre l’inflation mais c’est aux pouvoirs publicsUMIH de proposer des Restauration dispositifs spécifiques ck Chaumes, président UMIH brancherestaurant Restauration « cette mesure, même temporaire, est contraire à l’esprit du titre qui a toujours été d’assurer une aide au déjeuner des avec par exemple, la création d’undes chèque alimentaire pour améliorer le pouvoir d’achat des publics traire à l’esprit du titre qui a toujours été d’assurer une aide au déjeuner salariés » et de poursuivre « nous entendons bien les voix qui s’élèvent pour tenter d’utiliser le titre les plus défavorisés. » rsuivre « nous entendons bien les voix qui s’élèvent pour tenter d’utiliser le titre

ent au restaurant.

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umih.fr T 06 82 8295 82 et T 07 87 02 69 66

Contact presse : communication@umih.fr Ophélie Rota T 06 82 8295 82 Charlotte Le Moniet T 07 87 02 69 66

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L’HÔTEL 4* PULLMAN LYON OUVRE SES PORTES Le très attendu flagship lyonnais de la marque Pullman vient d’ouvrir ses portes en plein cœur de la Part-Dieu. Conçu comme un îlot végétal offrant aux visiteurs une parenthèse à la fois paisible et connectée, Pullman Lyon est un nouveau lieu de rendez-vous pour les séjours d’affaires ou de loisirs en région Rhône-Alpes. L'HÔTEL 168 chambres design, un restaurant et son bar ouverts au public, une salle fitness dernière génération et 1 000 m² d’espaces événementiels dont un patio entièrement végétalisé de 130 m²… LE RESTAURANT Au rez-de-chaussée de l’hôtel, Pampa, une nouvelle adresse « food » lyonnaise. Colorée et festive Pampa invite au voyage, direction l’Amérique du Sud. À la carte, une cuisine franco-sud-américaine savoureuse et audacieuse dans une ambiance hédoniste et impertinente : poulpes grillés, ceviche et autres plats à partager, poissons et viandes cuisinés au grill.

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Hôtel Pullman Lyon 14 place Charles Béraudier- 69003 Lyon Accès 24/24h, 7/7j www.pullmanlyon.com

n nouvel hôtel à deux pas du quartier de la Croix-Rousse. Le groupe SOHOMA a ouvert TRIBE, un nouvel hôtel à Caluire-et-Cuire, le 6ème établissement en France et le 11ème dans le monde.

houkâ se développe à Lyon avec deux nouvelles boutiques Après Chamonix et Annecy, Shoukâ ouvre deux adresses complémentaires, en presqu’ile et dans le 6ème arrondissement. Ce développement dans la capitale des Gaules signe une réelle étape pour le développement et le rayonnement régional de la marque, spécialisée dans le chocolat de la fève à la tablette et le café du grain à la tasse Cette implantation est stratégique et permet à la marque d’être plus largement connue sur le territoire rhônalpin tout en gardant son ADN montagnard.

Proche du quartier vivant de la Croix-Rousse, l’hôtel prend vie pour offrir aux lyonnais et aux visiteurs un nouveau lieu de vie alliant design, confort ultime et atmosphère conviviale. UN HÔTEL NOVATEUR : TRIBE (marque du groupe ACCOR) développe un nouveau type d'hôtel. Marque raffinée, audacieuse et design, TRIBE réinterprète les codes de l'hôtellerie premium avec une approche contemporaine et réinventée du voyage, à prix accessible.

Deux adresses au service du plaisir et de la découverte des goûts bruts

Situé sur 6 étages, au cœur d'un parc boisé de 7 800 m², le dernier né du groupe est le seul hôtel de ce quartier à l’ambiance résidentielle.

Lyon 6ème, angle Cours F. Roosevelt et de la rue Garibaldi.

Nuit à partir de 130€ TTC en chambre double, sans petitdéjeuner.

Lyon 2 , à deux pas des quais de Saône,angle de la rue de l’Ancienne Préfecture et de la Monnaie

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16 rue de Margnolles 69300 Caluire-et-Cuire 04 87 79 00 65

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N UVELLES CARTES D’HIVER

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Fin d’année... faim d’idées ! A l’approche des fêtes, les cartes de nos cafés et restaurants sont passées à l’heure d’hiver, avec plein de nouvelles suggestions gourmandes à découvrir, déguster et partager en famille, entre amis ou entre collègues. Joyeux Noël et happy appétit !

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n viticulteur passionné et marathonien accompli.

Loïc Bulliat, viticulteur renommé à Villié-Morgon, s’est récemment classé 3ème du désormais célèbre Marathon du Beaujolais en 2 heures 37 minutes et 57 secondes. Un temps… Canon ! Propriétaire d’un domaine de 14 hectares il consacre sa vie à l'art subtil de la viticulture… et du sport.

ouvelle boutique et réouverture du salon de thé Après neuf mois de travaux, Régine s’est installée dans un ancien atelier de plomberie et a su en garder l’esprit « Indus » tout en réchauffant l’atmosphère. Couleurs, matières et sélection pointue de produits font de cette boutique un espace à la fois serein et atypique. Dans la cour arborée au calme ou sur la mezzanine intérieure au chaud, vous pourrez déguster une part de gâteau fait maison (Carrot cake, Scones, Cakes à la pistache et autres gourmandises). Claire cuisine sur place et vous concocte des recettes succulentes servies avec des thés originaux et délicats de « Les thés sur terre » : So bacha, thés de Noel, tisanes subtiles sans arômes artificiels, ou délicieux chaï latte, Chocolat chaud plus traditionnel, Cafés torréfiés à Lyon chez Mokxa. Bijoux, vaisselle, tapis, maroquinerie, linge de maison et même une marque de canapés made in France aux formes accueillantes se côtoient dans ce nouveau lieu. Vous trouverez forcément votre bonheur chez Régine… et à tous les prix !

Loïc souligne l'importance de l'équilibre entre le travail dans les vignobles et son entraînement rigoureux. Pour lui, chaque discipline nourrit l'autre, créant ainsi une synergie unique entre la vigne et celui de la course à pied. Endurance physique, mais aussi force mentale, des qualités que Loïc partage avec son approche du monde du vin. Son amour pour la terre transparaît dans chaque bouteille qui porte le sceau de son domaine. Alors qu’il célèbre sa récente victoire, la communauté du Beaujolais s'unit pour saluer un homme dont la passion et la détermination continuent d'inspirer. Que ce soit en produisant des vins exceptionnels ou en courant à travers les paysages pittoresques de sa région, Loïc incarne l'esprit de la persévérance et du succès. Domaine Loïc Bulliat 58 Impasse du Colombier 69910 Villié-Morgon 06 30 24 52 61

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OPTEZ POUR LE MENU DIGITAL ! Adopté par de nombreux établissements ( Selcius, La Maison, le Plan B…) , le menu digital Yamay redéfinit l’expérience client dans le secteur de la restauration. Cette solution se présente comme un outil de communication permettant plus d'interaction entre l'établissement et ses clients, et ce de manière intuitive et engageante dès la page d'accueil. Au-delà d’une simple liste de plats, le menu digital offre une expérience utilisateur sans précédent notamment grâce à sa simplicité d'utilisation mais surtout à ses fonctionnalités premium telle que la traduction automatique et multilingue de la carte, une personnalisation de l'apparence toujours plus poussée afin de refléter l'image de marque du lieu ou encore la mise en avant des produits avec des images alléchantes. Pour plus de renseignements, contactez le 06 23 94 45 72, ou par e-mail contact@yamay.app

- P.14 — SIXTY NEWS

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Attiré depuis toujours par le milieu de la restauration, l’épicurien Grégoire Manet s’est naturellement tourné vers son ami de toujours Arthur Donjon afin de lui proposer ce projet. Le concept est très simple, autour d'un menu unique proposé tous les vendredis midi. Le but est de s'asseoir à la table autour d'un bon plat familial, avec des amis, dans une ambiance bon vivant et guinguette et de continuer dans cette atmosphère toute l'après-midi autour de différents jeux. Kinga - 95 rue Massena 69 006 Lyon www.kingalyon.com

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— LA NUIT LYONNAISE - P.15

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« FABRIQUÉ À LYON » : LA VILLE DE LYON REMET LE LABEL À 67 ENTREPRISES DU TERRITOIRE

a plus lyonnaise des bières est de retour ! Bientôt 3 ans que les Bières Georges et la société Murgier travaillent main dans la main pour délecter les lyonnais de savoureuses bières... Alors pour marquer cette collaboration, quoi de mieux que de s’associer à la célèbre Fête des Lumières !

Le Brassin des Lumières, c'est une recette gourmande et réconfortante qui vous transporte au cœur de cet évènement magique. De style AMBRÉE, cette bière marie la rondeur et la sucrosité apportées par la levure avec de subtils arômes de vanille. Elle est brassée avec une généreuse portion de malt caramel et de purée de marrons, qui s'harmonisent naturellement avec la légère amertume du houblon. La Brasserie Georges, là où tout a commencé. Les Bières Georges sont nées et sont servies depuis 1836 en ce lieu ancestral et magique. Presque deux siècles plus tard naît la Fabrique du Faubourg, le lieu de fabrication, où les bières sont conditionnées en bouteilles et en fûts pour ensuite être distribuées dans les établissements de Lyon et de la région Auvergne Rhône-Alpes. Leur mot d’ordre au quotidien ? La culture de la proximité, du conseil à la livraison ! Et surtout l’expertise produit, facteur clé du succès de l’enseigne, qui compte aujourd’hui 8 dépôts répartis dans la région. À PROPOS DE NOUS Unis par notre histoire lyonnaise commune, Bières Georges et Murgier associent leur savoir-faire pour créer le Brassin des Lumières.

@MurielChaulet

Ce mardi 7 novembre était organisée la soirée annuelle de remise du label « Fabriqué à Lyon ». Pour cette troisième édition, 67 produits ou gamme de produits ont été

« FABRIQUÉ À LYON »

labellisés. Nouveauté cette année, la remise: du « Coup de LYON cœur duAjury » et du LAprix VILLE DE REMIS «LE PrixLABEL des Lyonnais par catégorie de produits représentés. Le vote réalisé sur la À 67»ENTREPRISES DU TERRITOIRE

plateforme participative Oyé ! pour attribuer les Prix des Lyonnais a remporté un

Un gage d’authenticité s’inscrivant dans la volonté de la Ville de Lyon de valoriser le savoir-faire local. «Ce Fabriqué », un gage d’authenticité labelà Lyon a pour objectif, depuis son lancement en 2021, d’offrir un gage d’authenticité aux consommateurs en S’inscrivant dans la volonté de la Ville de Lyon de valoriser le savoir-faire local, le label réunissant desenproduits «Fabriqué à Lyon sous » a pourcette objectif, appellation depuis son lancement 2021, d’offrir créés, un gage fabriqués transformés sur sous le territoire lyonnais. d’authenticité auxou consommateurs en réunissant cette appellation des produitsTous créés, ces savoir-faire sont répartis enTous 4 ces catégories : mode et4 fabriqués ou transformés sur le territoire lyonnais. savoir-faire sont répartis en accessoires ; décoration artisanat d’art ; produits catégories : mode et accessoires ; décorationet et artisanat d’art ; produits manufacturés et enfin produits alimentaires, et enfin produits alimentaires manufacturés Le label permet d’identifier ainsi des produits fabriqués dans un rayon de 20 km de la Place Bellecour, qui témoignent d’un certain savoir-faire traditionnel, technique, original ou innovant et qui sont réalisés avec une attention sur l’origine et l’économie des ressources (circuits courts, économie circulaire, matériaux sobres…). Pour la première fois, un prix coup de cœur du jury ainsi qu’un prix des Lyonnais pour chacune des catégories ont été décernés. important succès.

Objectif : permettre aux habitantes et aux habitants de mieux s’approprier le label et découvrir les nouveaux labellisés.

ondial de la Praline 2024 C’est le Château de Sans Souci à Limonest qui accueillera les finalistes le 15 janvier prochain. Le concours est réservé aux professionnels et apprentis de la restauration : boulanger, pâtissier, traiteur et cuisinier. Les candidats défendront leurs réalisations parmi trois catégories : La meilleure brioche à la praline - La meilleure tarte à la praline - La meilleure galette à la praline : nouveauté 2024 ! Inscriptions et renseignements : www.mondialdelapraline.com

- P.16 — SIXTY NEWS

Alexis DOUINE A

lexis DOUINE a remporté le Concours National du Meilleur Croissant au Beurre de France, qui s’est déroulé du 9 au 11 octobre dernier. Le concours a pour objectif de mettre en avant la viennoiserie maison des boulangeries artisanales. Le savoir-faire français, envié au-delà de nos frontières, jamais égalé…

Alexis DOUINE est la 4ème génération familiale de boulanger-pâtissier. Il a grandi dans le fournil, croissant, pain au chocolat et baguette à la main, aux côtés de son oncle, décédé aujourd’hui. Celui-ci lui a montré la boulangerie, comment sélectionner les matières premières, préparer la pâte, la pétrir, la faire lever, la façonner et la passer au four. Pourtant, à l’âge de faire des études, il a choisi de se diriger vers un BTS Restauration option Cuisine… En 2006, retournement de situation ! Sa passion pour le pain le pousse à passer, en 1 an et en candidat libre, un CAP Boulangerie. Quelle bonne idée ! 10 ans plus tard, il passe un brevet de maîtrise en boulangerie et se spécialise dans la viennoiserie. Sa quête de l’excellence l’a poussé à s’inscrire à plusieurs reprises au Concours National du Meilleur Croissant au Beurre, à donner le meilleur de lui-même et cette année, au bout de 10 participations, son travail acharné lui a permis d’en décrocher la 1ère place. Cette victoire, il en est fier, car nombreuses ont été les remises en question. En viennoiserie, il faut respecter à la lettre les process, mais c’est le jour J que la pâte parle, car malgré l’utilisation des mêmes produits, le rituel de la gestuelle, elle peut-être capricieuse ! Alexis me confie que le niveau du concours est très élevé, que les candidats sont tous excellents, alors pour l’emporter il s’est donné à fond, a fait sortir le meilleur de lui-même. Mais son succès, il est bien conscient qu’il le doit en partie à son équipe, avec qui il a élaboré la recette de son fameux croissant. Sa victoire a permis de mettre en lumière la boulangerie familiale, ce n’est pas rien de passer au Journal Télévisé ! Aujourd’hui, les propositions fusent tant en France qu’à l’international. Notre lyonnais est devenu la star des croissants ! Sa notoriété se mesure par la longueur de la file d’attente aux abords de son magasin ! Et la 5ème génération dans tout ça ? Les 2 enfants d’Alexis sont très fiers de leur papa et ont déjà pris goût aux bonnes choses ! Ils adorent venir à l’atelier et mettre la main à la pâte ! Peut-être seront ils les futurs lauréats du Concours… Delphine CONTAT Boulangerie Henri GAY 60 avenue du Point du Jour - 69005 LYON 04 78 25 43 79 Maison Henri GAY maisonhenrigay

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LE CHÂTEAU DE LA BARGE un hôtel restaurant d’art de vivre !

Jeannot GRARDEL nous ouvre les portes de sa bâtisse historique du mâconnais, implantée aux pieds des vignes, qu’il a repris tout récemment, le 1er novembre dernier. L’hôtel restaurant est élégant, la décoration est raffinée. À seulement 45 min de Lyon et à 5 min de Mâcon, la parenthèse est poétique et totalement hors du temps. La Brasserie de La Barge est ouverte tous les midis de la semaine, Le Restaurant du Château les soirs du mardi au samedi. Et si vous souhaitez prolonger et profiter d’un sommeil tout en douceur, les chambres toutes équipées de L’Hôtel du Château de La Barge avec vue sur le parc de 7000 m² ou la piscine, sauront vous séduire et vous ravir.

CREDIT PHOTO : THOMAS COLIN

Chez les GRARDEL, on est hôtelier de père en fils, Jeannot a grandi dans les établissements de ses parents, alors autant vous dire qu’il connait son sujet sur le bout des doigts. Toujours en quête de perfection et de proposer une offre encore plus large, Jeannot travaille activement sur de nombreux projets bien-être. À suivre de près… Amis lyonnais, laissez-vous tenter ! 155 route des Allemands 71680 CRÊCHES-SUR-SAÔNE 03 79 35 00 08 Château-de-la-barge.com

- P.18 — RENCONTRE

nM o s i a M

e restaurant Maison M est le fruit de l’histoire d’une amitié sans faille de deux jeunes Caladois passionnés de gastronomie. Cette entente en dit long sur leurs valeurs et leur volonté de faire du bon. Thibault PRIVAT et Eddy LAFONT proposent une cuisine fraîche et de saison, bien sûr. Ici, vous serez certains de passer un moment authentique et convivial ! Le restaurant dispose d’une salle pouvant accueillir 60 personnes, une salle de séminaire/réception privatisable pour 40 personnes, d’une grande terrasse dressée l’été et à partir du 18 décembre un petit salon privé pour 12 personnes ouvrira ses portes. POUR LE DÉJEUNER La formule du jour avec le menu du marché, on choisit entre 2 entrées et 2 plats et on craque pour une note sucrée proposée sur la carte des desserts. Les suggestions du chef, avec une carte composée de ses incontournables. POUR LE DINER Une cuisine française aux notes internationales à partager. Les plats gourmands se placent en centre de table, chacun se sert, et se ressert… LE BRUNCH MENSUEL Depuis le 3 décembre, un brunch est proposé un dimanche par mois. Réparti sur 2 services, on retrouve un buffet sucré/salé, une carte d’assiettes, des boissons chaudes, des jus pressés. Une coupe de bulles est offerte à l’arrivée. 2620 route de Riottier - 69400 VILLEFRANCHE-SUR-SAÔNE 04 74 68 38 44 Le midi du lundi au vendredi Le soir du jeudi au samedi restaurant-maison-m.fr Maison M

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Rencontre

ous connaissons tous l’incroyable palmarès de Jo-Wilfried TSONGA, meilleur joueur de tennis français de sa génération. Alors, le jeune « retraité des courts » a décidé de créer, avec son associé Thierry ASCIONE, au sein de l’OL Vallée à Décines-Charpieu, un complexe d’exception, et ce, pour le plus grand plaisir des lyonnais amoureux de sport. Rencontre.

C’est toujours impressionnant de rencontrer une personnalité connue dans le monde entier... Jo-Wilfried TSONGA, Jo comme tous l’appelle ici, nous accueille, décontracté avec son grand sourire et me fait découvrir son « Oasis ». Visite guidée avec le champion. Delphine CONTAT : Bonjour Jo ! Peux-tu m’expliquer le concept de ton complexe ? Je suis impressionnée par sa taille et la qualité de ses infrastructures. Jo-Wilfried TSONGA : Bonjour Delphine ! Alors le concept est composé d’un Country Club d’exception, ALL IN COUNTRY CLUB et d’une Académie de haut niveau, ALL IN ACADEMY. DC : Quel est le but du COUNTRY CLUB, et quelles sont les activités proposées ? JWT : Le but est de faire prendre conscience qu’il existe un endroit multi-activités. Ici on peut jouer au padel, au tennis, on peut se relaxer en profitant du SPA, faire du renforcement musculaire dans la salle de fitness, profiter des conseils prodigués par notre équipe dédiée aux sports de santé, nager dans une piscine extérieure semi-olympique. Ici, on peut venir en famille, passer du temps, beaucoup de temps. Nous avons un lieu d’accueil ludique pour les enfants, un store permettant d’acheter tout le matériel nécessaire à la pratique des sports proposés, une onglerie, un salon de coiffure et un restaurant. Les entreprises trouvent également leur compte car nous mettons à leur disposition une salle de séminaire pouvant recevoir jusqu’à 200 personnes.

Crédit photo : Alain Rico

DC : L’entrée du Country Club est libre, ou faut-il être adhérent ?

— SPECIAL BEER - P.22 — LA NUIT LYONNAISE - P.22

JWT : Nous avons beaucoup réfléchi pour trouver une réponse à cette question. Nous avons décidé de mettre en place un système d’adhérence, mais nous permettons la découverte avant de devenir membre. Nous plaçons en tête de nos priorités le confort et le bien-être de nos membres. Néanmoins, l’accès reste libre et ouvert à tous au restaurant et au magasin ALL IN STORE (sauf pour salon coiffure et onglerie). DC : Les adhérents ont-ils le privilège d’échanger quelques balles avec toi ?

Nous tenons à remercier Jo-Wilfried TSONGA et toute son équipe pour leur disponibilité, leur accueil, leur sourire, et les féliciter d’avoir fait sortir de terre un complexe de cette qualité. L’essayer c’est l’adopter. Entre nous, je n’ai pas osé défier le champion, je n’étais pas en condition, mais ce n’est que partie remise… Delphine CONTAT

OL TRAINING CENTER

JWT : Alors, dans le complexe, nous avons l’Académie de tennis où des joueurs de haut niveau, les espoirs régionaux s’entraînent. Je peux te dire qu’il y a du level, car certains jouent presque mieux que moi ! Notre volonté est d’allier sport, passion et études. C’est un centre de formation et d’entraînement de haut niveau. Notre école, ALL IN SCHOOL, accueille les jeunes à partir de la 6ème, les mène jusqu’au BAC, puis selon leurs désirs et compétences à un cursus universitaire aux USA. Nous travaillons en étroite collaboration avec de nombreuses universités américaines. Notre objectif est de les amener là où ils ont décidé d’aller : devenir pro, passer le diplôme d’entraîneur, d’arrêter mais toujours en ayant un bagage. Tout ce que nous n’avions pas quand nous étions jeunes… Je t’avoue que moi, ayant arrêté l’école en fin de collège, je ne visualisais pas mon avenir, je n’avais pas d’autre choix que de devenir joueur professionnel… Mon plus grand rêve était de gagner la Coupe Davis.

JWT : Alors le nom TATA SUZANNE c’est en effet un clin d’œil à Suzanne LENGLEN (la joueuse française de tennis qui fut la première star internationale – NDLR) et au SAV d’Omar et Fred pour le côté fun ! Aurélien LIVENEAU et son équipe proposent dans cette brasserie bistronomique des plats faits maison élaborés avec des produits frais et de saison. L’ambiance est décontractée et est un élément incontournable du Country Club car sa terrasse panoramique donne directement sur le court central ! Idéal aussi pour siroter un verre en famille ou entre amis ! Il faut toujours lier l’agréable à l’utile !

SUL

DC : Explique moi l’Académie de tennis…

DC : Tu as plutôt bien mené ton jeu et tu l’as remporté cette coupe ! Parle moi du restaurant, TATA SUZANNE, on reste dans le thème à ce que j’ai pu comprendre ?

RUE

JWT : Je suis souvent présent sur le site et le plaisir de jouer reste intacte, surtout avec nos adhérents. Mais tu sais , la balle arrive de la même façon ! (LOL – NDLR). Pour les amateurs de padel, nous avons 2 des meilleurs joueurs qui dispensent des cours.

15 13

11 RUE

RCE

IN EM

ALL IN COUNTRY CLUB R+1

Rez-de-chaussée

R-1

Outdoor

Académie

ALL IN STORE

Espace bien-être

Padel indoor

Court central

Internat

Tata Suzanne

Espace fitness

Tennis indoor

Piscine & Pool House

Cafétéria

Espace séminaires

Parking membres

Tennis outdoor

Salles de classe

Zone loisirs

Espace fitness

Ouvert à tous

Accès exclusif aux membres

Privatisable

Accès exclusif aux membres

Accès A

Entrée Grand Public Parking P5 OL Vallée

Accès exclusif aux membres

Accès exclusif aux académiciens

Entrée Membres

Parking souterrain réservé aux membres au 13 rue Marceau 69150 Décines-Charpieu

ALL IN COUNRTY CLUB 13 rue Marceau 69150 DECINES-CHARPIEU 04.85.70.00.00

— RENCONTRE - P.23

— BARS & HÔTELS — Lyon 2

Fondée en 1980, l’histoire commence dans le 5ème arrondissement de Lyon sur l’avenue du Point du jour. Récompensés par nos clients fidèles et le travail de nos équipes qualifiées, la Maison Vessière comptabilise 15 magasins, sur Lyon et ses alentours. Pour assurer l’homogénéité d’achalandage dans les boutiques et maîtriser la fabrication maison, Vessière Création voit le jour en 2020. Ce laboratoire centralise les compétences nécessaires à l’élaboration des meilleures spécialités charcutières et plats cuisinés. La production est importante mais réalisée à base de produits, de recettes et savoir-faire artisanaux. La Maison Vessière a d’ailleurs reçu cette année, le label «Fabriqué à Lyon» sur sa gamme de charcuterie comprenant les quenelles de brochet, les saucissons à cuire, les saucissons briochés, les pâtés-croute... À l’occasion des fêtes de fin d’année, la Maison Vessière propose des cartes spéciales traiteur et boucherie. La carte traiteur propose un menu complet, de l’apéritif au dessert. La carte boucherie suggère des viandes de qualité, sélectionnées avec soin, vous y trouverez nos volailles, nos gibiers et nos spécialités bouchères festives élaborées et préparées par nos équipes de bouchers.

Pintade aux morilles

Poulet de Bresse

Côte de boeuf

Chapon fermier

La Maison Vessière vous souhaite un agréable moment gourmand !

PARTAGEZ UN MOMENT GOURMAND AVEC LA MAISON VESSIERE ! DECOUVREZ NOS

Cartes des fetes

COLLECTION 2023 traiteur et bouchère

RETROUVEZ TOUTE L’ACTUALITE DE LA MAISON VESSIERE WWW.MAISONVESSIERE.COM / @MAISONVESSIERE

e de l c a l P

e s i d n a m r Gou

Bûche « Moulin Rouge ». Maison Lambert www.maison-lambert.fr

Entremets de Noël

La boule de Noël Chocolaterie Bernachon www.bernachon.com

crédit photo Philippe Vaures Santamaria

Composée d’une bavaroise vanille, d’un cœur fraise framboise et d’un biscuit aux amandes.

Pâtissier-Chocolatier Bouillet www.chocolatier-bouillet.com

Boulangeries Jocteur IG : boulangerie_jocteur

Dômes en chocolat Chocolaterie Bertrand www.bertrandchocolatier.com

Le Saint Pothin Maison Tourtiller www.tourtiller.com

L’authentique papillote de Lyon Chocolats voisin www.chocolat-voisin.com

Disponible en boutique du 15 au 24. Bûche PAVLOVAS de Noël www.pavlovasjoelmaier.com

Bûche pâtissière Famille d’oursons MAISON SÈVE www.chocolatseve.com

Meringues praline et chocolat Hiba - Régal de saison IG : hiba_regaldesaison

Pain d’épices spécial fêtes Boulangerie Pâtisserie Jacquier Lyon & Champagne Brioche aux pralines Maison Victoire Boulangerie-Pâtisserie Halles de Lyon Paul Bocuse www.maison-victoire.fr

e de l c a l P

e s i d n a m r Gou

Pour les fêtes, le Château Saint-Maur Cru Classé décline ses crus en coffrets cadeaux, à composer sur mesure, alliant vins en trois couleurs et épicerie fine, avec tartinades, miel ou huile d’olive de Provence. Coffret vins + épicerie avec 2 bouteilles de L’Excellence Côtes de Provence Cru Classé, blanc et rouge, 3 tartinades. 535, route de Collobrières, Cogolin 04 94 95 48 48 chateausaintmaur.com et zannier.com

Depuis 2021 à Lyon, la Fédération Française de l'Apéritif sélectionne les meilleurs produits français pour l'apéro. Epicerie fine et bar à vin spécialisé dans les produits artisanaux ultra qualitatifs et en circuits courts pour l'apéritif, la FFA propose des coffrets cadeaux sur-mesure ! Vins, bières, terrines, saucissons, objets logotés FFA, un choix de plus de 400 références produits adapté à tous les budgets et les envies. Une idée originale de cadeau pour les bons vivants ! Fédération Française de l'Apéritif 35 quai Saint Antoine 69002 Lyon

Fromagerie du Village Foie gras et escargots maison Boucherie & Traiteur berger www.berger-ecully.fr

- P.28 - PLACE DE LA GOURMANDISE

saint-priest village www.fromagerieduvillage.fr

Plateau de fruits de mer Ecailler Cellerier - Halles de Lyon Paul Bocuse www.maisoncellerier.com

Pâté croûte Richelieu Maison Pignol www.pignol.fr

Volaille de Bresse Boucherie Trolliet - Halles de Lyon Paul Bocuse www.boucherie-trolliet.com

Poissons et fruits de mer Poissonnerie Durand Halles de Lyon Paul Bocuse

Tourte de Noël au canard, foie gras, pistaches et cèpes Charcuterie Reynon www.reynonlyon.com

Saucisson truffé et pistaché Charcuterie SIBILIA www.charcuterie-sibilia.com

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Dossier

resses

s ad les bonne

Cap à l'Est

ienvenue à Saint Priest au restaurant "Faim de Piste". Notre établissement, réputé pour son ambiance chaleureuse et conviviale, vous propose de découvrir une cuisine gourmande faite maison Chaleur et Convivialité : Notre équipe dévouée se fait un plaisir de vous accueillir avec le sourire, créant ainsi un environnement propice aux moments agréables entre amis, en famille ou même pour une pause déjeuner en solo. Horaires d'ouverture : Notre restaurant est ouvert tous les midis pour vous offrir une pause gourmande de 12h à 15h. Que ce soit pour une pause déjeuner rapide, entre deux parties de padel ou pour profiter d'un repas détendu, nos portes sont grandes ouvertes pour vous accueillir.

Cuisine de Qualité : Notre chef a élaboré une carte mettant à l'honneur des plats savoureux, préparés avec des ingrédients frais et de qualité. De la première bouchée à la dernière, chaque plat est une déclaration de notre engagement envers l'excellence culinaire.

partir de 17h, Faim de Piste se transforme, fini la restauration début de l'afterwork! Après une dure journée de travail, nous vous proposons un moment de convivialité avec nos planches à partager et notre carte de bières de la Brasserie du Mont Blanc.

17H À 18H C'EST HAPPY HOUR!

Quelque soit l'heure de la journée, vous êtes les bienvenues!

— - P.31 — LES FOURCHETTES LYONNAISES - P.31

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LES DERNIÈR

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es fêtes de fin d’année approchent ! 🎄

Le Noël des Turfistes marquera la toute dernière réunion du meeting sur l’hippodrome de Parilly. Avis aux amateurs de courses, cette journée est faîtes pour vous ! Pour cette réunion, 7 courses se succèderont, dont 3 majeures : - Le Prix de Parilly : pour les chevaux âgés de 6 à 10 ans en Trot attelé. (Allocation : 28 000€) - La Coupe des 2 ans : pour les jeunes poulains et pouliches sur une distance de 2 100m (Allocation : 20 000€) - Le Prix François Rozier, finale de la coupe du Centre-Est pour les amateurs (Allocation : 5 500€) Un tirage au sort sera organisé avec 10 beaux cadeaux à la clé pour les amoureux des courses. Comme toujours, les deux véhicules suiveurs seront en piste, ainsi que des guides pour les visites des coulisses. Pour rappel : Toutes les animations sont gratuites et accessibles à toutes et tous dans la limite des places disponibles. Les inscriptions se font uniquement sur place lors de l'événement, dès l'ouverture de l'hippodrome.

UNE RECONVERSION RÉUSSIE Après 20 ans passés dans l’univers de la nuit , L'événementiel et le milieu de la radio, direction l' immobilier pour Hervé Marillier qui pendant 15 ans à fait partie des tous meilleurs vendeurs de France. Pendant le covid il a monte sa société M-LIFE Immobilier avec sa femme Sylvie. Là aussi, c’est une réussite grâce au respect des clients, au professionnalisme et à la bienveillance de tous les instants M- LIFE, dont les valeurs sont la proximité, le respect et la satisfaction, est présent sur Lyon Rhône Alpes et Cannes principalement sur les biens de standing Pour Hervé l'échec n est pas une option. 24 rue de la République à Chassieu www.m-life.fr

Des papillotes Valrhona seront à disposition de nos visiteurs. Pas de brunch ce jour-ci, mais un plat gourmand et spécial sera proposé pour toutes et tous dans l'espace Grand Camp : Une Croziflette ! (avec et sans porc) Tarifs : - 5€ adultes - 3€ étudiants - Gratuit pour les moins de 18 ans, les personnes en situation de handicap et les licenciés FFE (sur présentation d'un justificatif en cours de validité). Ouverture de l'hippodrome à 11h30 et début des opérations à 12h00. Clôture de la billetterie en ligne à 11h30. Billetterie physique ouverte sur place jusqu'au départ de la 6ème course.

arché de Noël à Saint-Priest

Jusqu’au 17 décembre l’Esplanade des Arts servira de nouveau d’écrin aux 36 chalets du marché de Noël. Véritable invitation à la flânerie, son allée féerique offrira l’occasion de découvrir de nombreux professionnels et artisans, qui déclineront un large choix d’idées cadeaux, d’objets artisanaux, d'objets de décoration et d'articles de fête mais aussi de produits du terroir et autres gourmandises. www.ville-saint-priest.fr

- P.32 - SIXTY NEWS

e u q i t a r p s info

VAULX-EN-VELIN

Place Nation 04 72 04 80 80 www.vaulx-en-velin.net

MAIRIES : BRON

Place Weingarten 04 72 36 13 13 www.ville-bron.fr

CHASSIEU

60 rue République 04 72 05 44 00 www.chassieu.fr

CORBAS

Place Charles Jocteur 04 72 90 03 00 www.ville-corbas.fr

DECINES-CHARPIEU Place Roger Salengro 04 72 93 30 30 www.decines-charpieu.fr

VILLEURBANNE

Place Docteur Lazare Goujon 04 78 03 67 67 www.villeurbanne.fr

GENAS

Place Général de Gaulle 04 72 47 11 15 www.genas.fr

COLOMBIER-SAUGNIEU

14 rue Mairie 04 78 32 80 17 www.mairie-colombiersaugnieu.fr

JONS

Route de Lyon 04 78 31 21 35 www.mairie-jons.fr

PUSIGNAN

Place Schonwald 04 78 31 30 19 www.mairie-pusignan.fr

JONAGE

SAINT-BONNET-DE-MURE

Place Charles de Gaulle 04 78 31 21 10 www.mairiedejonage.com

34 Avenue Hôtel de Ville 04 78 40 95 55 www.saintbonnetdemure.com

MEYZIEU

SAINT-LAURENT-DE-MURE

Place de l’Europe 04 72 45 16 16 www.mairie-meyzieu.fr

2 route Heyrieux 04 72 48 38 80 www.saintlaurentdemure.org

MIONS

SAINT-PIERRE-DE-CHANDIEU

4 place de la République 04 72 23 62 62 www.mions.fr

5 rue Emile Vernay 04 72 48 09 99 www.mairie-stpierredechandieu.com

SAINT-PRIEST

TOUSSIEU

14 place Charles Ottina 04 72 23 48 48 www.ville-saint-priest.fr

14 place Mairie 04 72 48 09 00 www.mairie-toussieu.fr

UN NOUVEL

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DÉBARQUE À EXALTO VILLEURBANNE !

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LES DERNIÈR

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oward House est un nouveau restaurant sur l’aéroport de Lyon-Bron, rendant hommage au célèbre aviateur. Le lieu, inspiré d’une passerelle d’embarquement, adopte un design minimaliste, composé de béton brut, de verre et de couleurs industrielles. L’offre se compose : D’un espace restauration et bar, se trouvant à l’étage du batiment, profitant d’une baie vitrée géante avec vue sur les Alples mais surtout sur les pistes ! Le chef, passé par des maisons étoilées en France et aux Etats-unis, a conçu une cuisine simple, abordable et composée uniquement de produits frais de grande qualité. En partenariat avec l’un des meilleurs pâtissiers de Lyon pour les desserts et le pain, un M.O.F pour les fromages … D’une terrasse de 40 couverts. D’un espace de détente se trouvant à l’étage, avec des canapés et fauteuils proches de la baie vitrée. De deux salles de réunion, jusqu’à 14 personnes, réservable à l’heure, à la demi-journée ou à la journée. Vous pourrez également profiter de la carte du restaurant dans cette salle, si vous souhaitez y déjeuner par exemple. D’une possibilité de privatiser le lieu pour des événements sur-mesure. D’une capacité à proposer une offre à bord des avions. D’un parking avec 6 bornes de recharges électrique hyper rapide (en cours d’installation). Orchestré au quotidien par Geoffroy Berrier, passé par des belles maisons étoilés, le groupe George Blanc ainsi que la Cour des Loges, Howard House est ouvert du lundi au vendredi, de 9h à 17h ainsi que le jeudi et vendredi pour le diner.

XALTO VILLEURBANNE, le parc de loisirs bien connu des amateurs de trampolines, Air Basket et FunClimb, se dote d’une nouvelle activité.

GAMESIDE est un jeu d’équipe où 3 à 5 joueurs mettent en éveil tous leurs sens, agilité comprise. onçue pour offrir aux joueurs une expérience de jeu C intense, chaque partie dure 60 minutes et contient des épreuves chronométrées de 3 minutes. Les joueurs découvrent plus de 20 épreuves différentes réparties dans 4 univers : Indiana Run, Magic School, Pirate Bay et Stars Zone. GAMESIDE vient compléter l’offre du groupe qui propose déjà 12 activités loisirs Indoor réparties dur 3 sites (Villeurbanne, Décines et Dardilly). Exalto est une marque du groupe ALTIPLANO, acteur lyonnais du loisirs à 360° : exploitation, construction et consulting. 5 rue Eugène Pottier 69 100 Villeurbanne www.exalto-park.com

Pour réserver et rester connecté : Instagram @howardhouse.fr - www.howardhouse.fr 04 65 84 24 74

Détendez-vous ! Situé au bord du lac du Grand Large à Meyzieu, le Spa des Voiles est un très bel espace dédié à votre bien-être. Découvrez le jacuzzi, hammam, sauna, douche sensorielle ainsi que les bienfaits des soins Phytomer. Plus d’informations sur spa@lesvoilesdugrandlarge.com ou au 04.78.31.42.16

- P.36 - SIXTY NEWS

zooms du canal ce

sur les pu

Un village dans la ville

Crédit photos : Anthony Babe

Les Puces du Canal forment un village écoresponsable qui répond plus que jamais aux attentes de notre époque de consommer autrement. Ses 200 boutiques pérennes sont À propos des Puces du Canal complétées par des centaines de places situées Les Puces du Canal s’inscrivent dans un héritage à l’extérieur, permettant d’accueillir jusqu’à fort, celui des foires et des espaces marchands, 500 marchands dont Lyon constitue l’une itinérants. Les Puces des places centrales en du Canal, une ode Les Puces du Canal France et en Europe. à la convivialité, en quelques chiffres : à la culture, à la Véritable paradis pour création réunissant les chineurs et amateurs . À Villeurbanne depuis 1995 antiquaires, d’objets anciens, ce . 1e marché aux puces de la région, 2e de France, brocanteurs, melting-pot de styles et de 5e d’Europe commerçants, . +200 marchands permanents, +250 places de genres fait aujourd’hui le déballage a r t i s a n s , succès de ce tout premier . 4 quartiers restaurateurs, marché en Auvergne-Rhône. 10.000 visiteurs/week-end designers, artistes Alpes qui tient la deuxième . 6 hectares et experts dans leur place en France après . 7 bars/restaurants/guinguette domaine souhaitant Saint-Ouen. Un musée à . 1 chapiteau de 1000m2 défendre une . +500 places de stationnement ciel ouvert construit autour . Parking privé sécurisé 4€/jour économie durable. de marchands passionnés . 1 fleuriste, 1 primeur, 1 boulanger et d’une offre de grande . Des événements toute l’année qualité.

Horaires, accès, contact Jeudi : 7:00/13:00 Samedi : 7:00/13:00 Dimanche : 7:00/15:00 En voiture : Via le Pont de Croix Luizet, parking sur place 4€/j En bus : Lignes 7 & 37 arrêt Puces du Canal En vélo : Accès direct par piste cyclable boulevard Laurent Bonnevay et le long de la ViaRhôna Les Puces du Canal - 5 rue Eugène Pottier, 69100 Villeurbanne Facebook Instagram Linkedin @pucesducanal

Capitalisez sur l’art de vivre avec Show Room Déco Attaché à la promotion de l’art de vivre, SHOW ROOM DÉCO porte son expertise sur l’aménagement afin de mieux vous loger et promouvoir les logements de demain tout en tenant compte de vos envies.

SHOW ROOM DÉCO offre des solutions sur mesure pour l’aménagement intérieur et extérieur,

un domaine très important pour créer des espaces fonctionnels et esthétiques dans les maisons, les bureaux et d’autres lieux. En tant que showroom spécialisé dans la décoration, nous offrons à nos clients une expérience unique et personnalisée.

- Large Sélection de Produits : Une large gamme de produits de décoration intérieure et extérieure, notamment des meubles, des textiles, des luminaires, des revêtements de sol, des objets d’art, des plantes et plus encore. La diversité des produits permet de répondre à un large éventail de besoins et de goûts. - Personnalisation : Des solutions sur mesure : Cela peut inclure la personnalisation de meubles, la création de pièces uniques, la coordination des couleurs et des motifs, et la conception de plans d’aménagement adaptés aux espaces spécifiques de nos clients. - Expertise en Design : Nos designers d’intérieur qualifiés guident nos clients dans leurs choix, en tenant compte de la fonctionnalité, de l’esthétique et du budget. Une expertise en design est essentielle pour créer des espaces harmonieux. Le Show Room Déco a ouvert ses portes en 2010, il met à votre disposition sur 2500 m2, des stands fournisseurs/fabricants et une matériauthèque 3D (objets de décoration, mobilier d’intérieur, mobilier d’extérieur, ombrages...).

Le Show Room Déco

6, rue de Genève 69800 Saint-Priest contact@show-room-deco.fr 04 72 47 67 39 Horaires Du Lundi au Jeudi : 8h30 – 12h30 / 14h00 – 17h30 Vendredi : 9h00 – 12h30 / 14h00 – 17h00 La semaine entre 12h30 et 14h00 & Le samedi 10h00 – 12h30 : sur RDV

service des urgences du territoire, la rénovation des pavillons I, G et C pour développer et améliorer la qualité des prises en charge sur des activités de recours et d’expertise reconnues régionalement et nationalement comme le traitement des grands brûlés, l’endoscopie digestive et l’ophtalmologie. · La construction de l’hôpital Femme Mère Enfant à Bron Inauguré en février 2008, l’HFME réunit depuis 15 ans en un lieu unique les activités de référence régionale en obstétrique (maternité de niveau 3) et en pédiatrie médicale et chirurgicale. Cette opération, majeure dans la structuration de l’offre de soins locale et régionale, a été l’occasion d’une forte recomposition des différents sites des HCL, dans le sens de la modernité et de l’excellence. · La création de l’Institut d’Hématologie et d’Oncologie Pédiatrique (IHOPe)

ZOOM SUR LES HCL

n hommage a été rendu à Gérard Collomb par la communauté des HCL et l’ensemble des lyonnais.

Au service d’une institution tournée vers la santé de tous les lyonnais, infatigable soutien de l’hôpital public, Gérard Collomb a encouragé et impulsé une dynamique de modernisation et de transformation des Hospices civils de Lyon, qui continue de porter ses fruits aujourd’hui. Il a ainsi accompagné : · La 1re phase de la modernisation de l’hôpital Edouard Herriot. Convaincu de l’importance de maintenir un hôpital public de centre-ville, Gérard Collomb s’est fortement engagé dans le projet de modernisation de l’hôpital Edouard Herriot notamment via un soutien financier de la Ville de Lyon et de la Métropole de Lyon. Ce plan de modernisation ambitieux a ainsi permis la construction de l’emblématique Pavillon H, qui réunit les blocs opératoires, l’imagerie médicale de pointe et d’urgence ainsi que les soins critiques et la réanimation du site, la restauration du Pavillon N, qui accueille depuis octobre 2023 le plus important

Géré conjointement par les Hospices Civils de Lyon et le Centre Léon Bérard, ce centre dédié à la prise en charge des leucémies et des cancers de l’enfant, également inauguré en 2008, est le premier institut européen pour le traitement et la recherche sur les cancers et les maladies du sang de l’enfant et de l’adolescent. · Le partenariat civilo-militaire avec l’Hôpital d’instruction des armées (HIA) Desgenettes, ayant notamment permis des collaborations médicales de très haut niveau entre les équipes des deux établissements. · · Les reconversions des sites des hôpitaux Debrousse, l’Antiquaille et l’Hôtel Dieu : ne répondant plus aux exigences d’une prise en charge moderne des patients, ces sites ont pu trouver de nouvelles orientations, avec une ambition forte de mettre en valeur ce patrimoine historique, cher aux yeux des Lyonnais. Forts de 200 ans d’histoire médicale, les HCL, ce sont 13 hôpitaux publics d’excellence réunissant toutes les disciplines médicales et chirurgicales www.chu-lyon.fr

ETIENNE Coffee & Shop est un concept de Coffee Shop à la française. Mais pas que. L’enseigne donne du grain à moudre avec sa torréfaction. Ici, tous les amateurs de café, thé et infusion trouveront boisson chaude à leur tasse ! Pierre DA COSTA a ouvert son 1er Coffee Shop il y a déjà 3 ans dans le quartier des Gratte-Ciel à Villeurbanne et le 15 juin dernier, son dernier né a vu le jour en plein cœur de Lyon, rue Victor Hugo où la pause peut également être salée.

140 variétés de Thés & Infusions

2 adresses gourmandes INCONTOURNABLES ! QUE RECHERCHEZ-VOUS ? -

Vente de café en grains, moulus ou en dosettes (compatibles Nespresso)

Vente de thé en vrac

Vente d’infusion

Vente de gourmandises

Vente d’accessoires

Idées cadeaux de Noël 2023 Dégustation sur place ou à emporter

ETIENNE Coffee & Shop 40 avenue Henri Barbusse 69100 VILLEURBANNE 69002 LYON 09 81 13 85 97 etienne villeurbanne ETIENNE Coffee & Shop

ETIENNE Coffee & Shop Corner Lyon Ampère 46 rue Victor Hugo 69002 LYON 09 81 50 46 41 etienne_france ETIENNE Coffee & Shop

etienne-coffeshop.com

Des équipes dynamiques et chevronnées à votre service !

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MARCHE DE GROS DE LYON-CORBAS

er Marché de Gros français privé, spécialisé fruits et légumes.

producteurs, personnel des points de restauration, du bâtiment administratif de l’ASL et du centre de tri.

Le Marché répond à l’attente des consommateurs au En favorisant la concurrence et en répondant aux travers de principes simples besoins de tous les circuits de mais essentiels : Proximité – commercialisation, les Marchés Anti gaspi – Valorisation produit de Gros participent au maintien Quelques chiffres – Produits locaux et SIQO des commerces de proximité (identification de la qualité et et assurent la pluralité de la 35 000 m2 de surface sur un site de 12 ha. de l’origine ) . distribution alimentaire des 83 opérateurs – 23 grossistes et 60 producteurs. produits frais en circuit court. 300 000 tonnes de marchandises chaque année. Le saviez- vous ? Ils rapprochent la production 2300 clients actifs, majoritairement régionaux. Il est possible, pour les de la distribution et contribuent 390 millions d’euros de CA. particuliers, associations, au développement local des 1200 entrées par jour. groupes, scolaires, de visiter les territoires. lieux chaque 1er Jeudi du mois. Renseignez vous : Le Marché de Gros de Corbas, communication@marchedegros-lyoncorbas.fr ouvert en Janvier 2009, est organisé en ASL ( Association Syndicale Libre ), statut permettant de gérer des Marché de Gros copropriétés regroupées. 69 rue Marcel Mérieux – 69961 Corbas Cedex Les opérateurs sont majoritairement propriétaires de 04 72 50 69 53 leurs locaux. www.marchedegros-lyoncorbas.fr Environ 500 personnes travaillent sur le site, grossistes,

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Ce lieu vous offre un voyage exquis entre cuisine généreuse et expérience conviviale. Les plats d‘ici et d’ailleurs sont préparés avec des produits locaux et de saison. 6 Avenue du Progrès, 69680 Chassieu

04 72 47 72 70 brasserie-flow.fr

Le Mona Spa est une oasis où chaque visiteur est invité à plonger dans une expérience de relaxation ultime. Des soins, des massages réconfortants et des rituels de bien-être sur-mesure sont proposés.

6 Avenue du Progrès, 69680 Chassieu

mona-spa.fr 04 72 47 72 71

s é t i l a u t c a

inancée intégralement par OL Groupe, La LDLC Arena a été conçue comme une salle multifonctionnelle moderne, qui aspire à devenir référente en Europe, et capable de concurrencer les plus grandes salles américaines voire les stades des capitales européennes.

Imaginé par le cabinet d’architectes Populous et réalisé par le groupe Vinci Construction, le bâtiment est doté d’éléments hautement technologiques : la 5G, des écrans LED à l’intérieur et un grill technique extrêmement performant en termes d’accroches puisqu’il peut accueillir une charge de 120 tonnes de matériel d’éclairage, de son ou de décors scéniques, y compris le « cube central » de 17 tonnes comprenant quatre faces d’écrans géants d’une surface totale de 144 m2 . Son acoustique exceptionnelle permet de répondre aux exigences des plus grands artistes internationaux pour offrir une expérience spectateur optimisée et unique. Destinée à accueillir des spectacles indoor, concerts musicaux, événements sportifs ou encore des événements d’entreprise, la LDLC Arena peut moduler sa capacité d’accueil, à partir de 6 000 places. Plus spécifiquement, la salle peut passer d’une configuration sport en forme de O de 12 000 places, à une configuration concert en forme de U de 16 000 places en 24h. Avec une offre hospitalité de 1 200 sièges répartis dans 4 salons, 16 loges privatives, 2 loges VIP et un club privé, la LDLC Arena se positionne comme une salle incontournable capable d’accueillir les plus grands événements internationaux. Desservie quotidiennement par une ligne de tramway, la LDLC Arena est située au cœur d’OL Vallée, dans l’Est de la métropole Lyonnaise, à quelques minutes de l’aéroport de St Exupéry et des 3 gares de la métropole (Part-Dieu, Perrache et St Exupéry). Elle bénéficie également des parkings du Groupama Stadium pour les véhicules et les vélos, ce qui la rend remarquablement accessible pour une salle de cette catégorie

5 Avenue Simone Veil – 69150 Décines-Charpieu www.olvallee.fr

- P.44

Concept

Bar Resto Festif

vingt minutes de Lyon, Le Quinze est LE LIEU festif de l’Est, pour les entreprises et les particuliers. Il y a des lieux comme ça qui n’ont rien à voir avec les autres. Et ça fait du bien ! Pas de chichi, pas de blabla... Le Quinze est un bar à tapas d'ambiance où vous trouverez de la bonne humeur, de la convivialité et aussi de la bonne musique. Mais surtout, ce qui fait sa différence : c'est un lieu où on vient faire le plein de sensations. Pour vous divertir, nous organisons des soirées à thème : Retransmission de matchs sportifs, Invitation d'un chef qui élabore ses mets, Soirées musique Live, Chacun de nos événements est placé sous le signe de la convivialité pour partager entre ami(e)s, entre collègues, en famille ou en amoureux des instants festifs et mémorables. Autour d'un verre de cocktail maison, d'une bonne bière ou d'un verre de vin, vous pouvez déguster des tapas originales et faites maison. Le Quinze est ouvert, chaque mercredi, jeudi et vendredi de 17h à 1h, et les samedi de 17h à 1H Du jeudi au samedi soir, venez vivre entre ami(e)s ou entre collègues des soirées sensationnelles ! Alors pour être sûr de passer une bonne soirée, réservez vite une table dans ce lieu atypique situé à quelques minutes de Lyon. Pour avoir plus de renseignements contactez nous Notre espace, pouvant accueillir jusqu'à 250 personnes, est le lieu idéal pour organiser un événement original qui marquera les esprits de vos invités. Possibilité de privatiser en mezzanine

Nos espaces entièrement équipés, sont privatisables et adaptés à tout type d'événement professionnel. Pour la réussite de votre événement d'entreprise nous mettons à disposition : Vidéoprojecteur / Ecran Géant / Wifi / Sonorisation générale Salle de réunion / Espace office traiteur / Bar Accès en rez-de-chaussée accessible aux véhicules / Accès handicapés / Parking à proximité DES ÉVÉNEMENTS D'ENTREPRISE SUR MESURE La particularité du Quinze est de dynamiser vos événements en proposant des animations ludiques, originales et exclusives pour agrémenter votre événement : Simulateurs de course automobile Arcades (fléchettes, air Hockey ...) Autour d'un cocktail ou d'un buffet, votre établissement vous propose de prolonger votre événement sur notre terrasse, notre mezzanine ou autour de notre bar. Nous vous proposons de poursuivre votre event dans une ambiance festive dans le cadre de soirées musicales Live. Le Quinze vous accompagne dans la réalisation de votre projet professionnel. Alors n'hésitez pas à contacter Notre équipe qui est à votre écoute et votre disposition pour toute visite du lieu ou demande d'informations complémentaires. NOUS TROUVER Zac du Chanay 69720 SAINT-BONNET-DE-MURE HORAIRES Le mercredi jeudi vendredi samedi De 17h00 à 01h00 CONTACT 06 80 84 43 42 www.lequinze.net — LE QUINZE - P.45

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Le Quinze 8 rue Pasteur- Saint Bonnet de Mure 06 80 84 43 42 Instagram lequinze_bar_restaurant

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L’Aéro Aéroport de Bron 04 72 15 01 02 www.restaurant-laero.fr

- P.46 — ALORS ON DANSE

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- P.48 - ADRESSES GOURMANDES

Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h30. Le week-end de 9h à 18h30 NON STOP

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L’Avenue 45 45 avenue Albert Einstein 69 100 Villeurbanne 06 23 82 17 92 www.lavenue45.fr Café Lobut 50 Cours Tolstoï 69 100 Villeurbanne 04 78 84 91 66 Giovanni Ristorante 141 rue Louis Becker 69 100 Villeurbanne 09 61 45 51 80 Maison Bettant 33 Avenue Henri Barbusse 69 100 Villeurbanne 04 78 84 70 57 www.maisonbettant.fr

La Vache Rouge ZI du Génie 14 Allée Marc Seguin 69 200 Vénissieux 04 72 79 59 36 MY Restaurant 97 allée Alexandre Borodine 69 800 Saint-Priest 04 72 50 14 91 www.restaurant-my.fr Le 21 21 rue de Provence 69 800 Saint-Priest 06 15 33 21 97 www.le-21-saint-priest.fr Le Cocon 160 cours du Troisième Millénaire 69 800 Saint-Priest 04 37 25 25 25 www.lecocon-restaurant.com

- P.50 - ADRESSES GOURMANDES

Restaurant Allardon 16 Grande Rue Saint-Priest Village 04 78 20 18 33 www.allardon.fr Pizzéria du Village 21 Grande Rue Saint-Priest Village 04 78 21 65 57 www.pizzeriaduvillage.fr O Di’Vin & Co 25 Avenue Charles de Gaulle 69 720 Saint-Bonnet de Mure 09 73 68 29 90 www.odivinandco.fr Oscar Restaurant & Show 5 rue Eugène Pottier 69 100 Villeurbanne Puces du canal 04 37 57 09 83 Les Voiles du Grand Large 81 rue Victor HUGO 69330 MEYZIEU 04 78 31 42 16 www.lesvoilesdugrandlarge.fr La Boqueria Bistro Catalan 2 rue du 24 Avril 1915 69 330 Meyzieu 04 72 05 79 18 www.laboqueria-meyzieu.fr Sisi Casa Epicuria 37 route de Lyon 69 680 Chassieu 04 72 47 00 13 L’Emulsion 33 rue de la République 69 680 Chassieu 04 37 25 57 53 www.emulsionchassieu.wixsite.com

O’ Bistrot 3 rue du 11 Novembre 1918 69 780 Mions 04 78 25 30 12 www.obistrot-lyon.fr

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Coté Le Restaurant 36 rue Antoine Pinay 69 740 Genas 04 78 40 02 02 www.cote-restaurant-genas-lyon.com Terminal 50 7 Impasse Louis Broglie 69 740 Genas 04 82 91 09 01 www.hotelparkest.com Cottage Lyon Est 12 rue Maryse Bastié 69 500 Bron 04 72 37 01 14 www.kyriad.com Angely’s 43 rue de la République 69 740 Genas 04 72 47 06 34 www.angely-s.fr Casa Iberica Place Jean-Jaurès 69 740 Genas 04 72 47 07 26 www.lacasaiberica.fr Brasserie Flow 6 Avenue du Progrès 69 680 Chassieu 04 72 47 72 72 www.hotel-de-chassieu.com Brasserie La Jacquière 29 rue Marcel Girardin 69 330 Meyzieu 04 78 31 42 21

- P.52 - ADRESSES GOURMANDES

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L’Excuse 100 rue André Ampère 69 970 Chaponnay 04 37 57 31 72 www.lexcuse.business.site Terraméa 415 avenue Marius Berliet 69 970 Chaponnay 04 78 02 31 35 www.restaurant-terramea-chaponnay.eatbu.com Gourmet Bron 260 avenue Jean-Monnet 69 500 Bron 04 72 15 65 76 www.gourmetbron.brasseriemaison.fr Ciao Nonna 7 rue Simone Veil 69 150 Décines 04 72 63 29 15 www.restaurant-ciaononna.fr Le Terrazzo 3 rue Johann Strauss 69 200 Vénissieux 07 62 72 01 01 www.leterrazzo.fr Howard House Aéroport d'affaire Lyon Bron Avenue Louis Mouillard 69500 Bron 04 65 84 24 74 www.howardhouse.fr 04 65 84 24 74

- P.54 - ADRESSES GOURMANDES

L’Aéro Aéroport de Bron 69 500 Bron 04 72 15 01 02 www.restaurant-laero.fr TED 28 rue des Frères Montgolfier 69 680 Chassieu 04 78 90 67 80 www.leted.fr Gatsby 36 rue des Frères Lumière 69 680 Chassieu 04 72 47 01 02 www.hotel-gatsby.com Margott 22 avenue des Frères Montgolfier 69 680 Chassieu 04 78 90 26 34 www.margottrestaurant.fr Kopster 12 avenue Simone Veil 69150 Décines 04 78 17 50 82 www.kopsterhotels.com Château de Saint-Priest 2 rue de l’Egalité 69 800 Saint-Priest 04 87 65 06 02 www.chateau-de-saint-priest.com Chez Caro 25 rue Louis Saulnier 69 330 Meyzieu 04 78 72 63 03 www.restochezcaro.com Le Restaurant Frédéric Virte 9 bis rue de la Gare 69 800 Saint-Priest 04 78 21 14 43 www.le-restaurant69.fr

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Halloween 2023, un petit tour en ville ! Cette année encore, les établissements et clients ont rivalisé d’imagination

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Soirée Beaujolais Nouveau en avant-première mondiale à l’Hôtel du Département. Un rendez- vous annuel incontournable organisé par les équipes de Pierre Fanneau (Directeur Général du Progrès), Christophe Guilloteau ( Président Département du Rhône), Philippe Bardet (Président Inter Beaujolais)

Pierre Oliver (Maire Lyon 2e), Nicolas Costa (chirurgien esthétique)

Annie de Starodoubsky, Christophe Guilloteau, Catherine Loeuillet

JF Savoye (Magazine Sixty Nine) Réné Grandjean (DG Automobiles) et Richard Drevet (Drevet Automobiles)

Karen Govou (Dynamic View), Stéphane Pelletier (Broc Bar- Le Petit Bleu), Thomas Trayssac (Orange)

La perce du tonneau du Beaujolais Nouveau

Nicole Grey, Sophie Lavieville, Clémentine Cédat (Miss Rhône 2023), Daniel Valéro (Maire de Genas) Mme Michon

Pascal Porte avec sa fille Caroline Porte (Le Progrès), Jean- Louis Maier, Bruno Colas (Ebra Médias)

Marion Tua (L2 Avocats), Andréa Grissard et Jacques Leroy (Cabinet Leroy Avocat)

Maxime Caminale (Mâchon Fidésien) avec l'ordre des Compagnons du Beaujolais

Stéphane Morot-Sir (Dg adjoint Ldlc Asvel) Laurene Patriarca (Sewan), Céline Lefèvre, Eric Luc (Fiducial)

- P.62 - EVENT

Crédit photo : Alain Rico

Fabienne Buccio (Préfète Région Auvergne Rhone- Alpes)

Soirée Beaujolais Nouveau chez Comptoir Simone Une soirée très attendue chaque année, Baptiste et ses équipes recevant leurs amis, clients et fournisseurs. 3 place des Tapis 69004 Lyon / www.comptoir-simone.fr

- P.64 — EVENT

- EVENT - P.65

La fête des écaillers 2023 .

Plus de 600 personnes réunies en toute convivialité aux Halles de Lyon Paul Bocuse, en partenariat avec l’agence Plein Gas. Rendez-vous en 2024 pour la 10e édition !

- P.66 - EVENT

- EVENT- P.67

4e anniversaire du Mÿ Restaurant Club 97 Allée Alexandre Borodine – Saint-Priest www.restaurant-my.fr

- P.68 - LES SOIRÉES

restaurant jazz concert live brunch 26 Cours de Verdun Perrache | 69002 Lyon | 04 78 71 17 47 — EVENT - P.69

30e anniversaire de Verneil Formation.

Une soirée placée sous le thème de la convivialité et la bonne humeur chez Oscar aux Puces du Canal. www.verneil-formation.fr

- P.70 - EVENT

Le Grand Mâchon an au Palais de

L’association a été créée en Juillet 2012, et com vocation commune de défendre le patrimoin

Elle offre une prestation de qualité et fait pre

www.lesbouchons

- P.72 - EVENT

nnuel des Bouchons la Bourse.

mpte aujourd’hui 22 membres qui ont pour ne et les traditions culinaires Lyonnaises.

euve de transparence envers les clients.

slyonnais.org

- EVENT- P.73

Emilie Bertrand et son équipe (Bertrand chocolat)

Salon du Chocolat 2023 La soirée d’inauguration, ponctuée comme chaque année par un superbe défilé. Thomas Lessieux, Nicolas Pépin, Jean-Baptiste Bruyat (Maison Pépin)

Emeline Pacaud, Thomas Dura (Maison Dpatis)

Christophe, Clémentine, Laure et Cyprien Cedat (Café 203)

Christian et Nathalie Duperrier (Maison Shouka)

Ludivine Guillot (styliste), Alizée Bidaut (miss Rhône-Alpes 2023), le chocolatier Florent Thevenon

Emeline Pacaud, Thomas Dura (Maison Dpatis)

Maïlys Prat, Fanny Delaye

Quentin Mulliez, Victorien Delisse (Maison Teatap)

Matisse, Franck Valot (Maison Valot) Emilie Bertrand

- P.74 - EVENT

François et Hugo Pralus fêtent les 20 ans de la marque PRALUS

Sandrine Maisson (Société Brice et Sandy) et ses amis

Olivier Massey et l’équipe du Bar (Red Garden)

LE RED GARDEN EN MODE DJ !

Connu pour son restaurant d’une centaine de places, de sa salle privatisable de 30 personnes et de son espace végétalisé sous un grand chapiteau cristal, le RED GARDEN complète son offre avec ses soirées clubbing. Retour en images sur la soirée d’inauguration. Bienvenue en Calade !

Du Jeudi au Samedi : Dîners festifs Du Lundi au Samedi : Déjeuners et Diners. 499 Bd Antonin Lassalle, 69400 Villefranche-sur-Saône Réservations : red-garden.fr - 04 74 06 29 51

Olivier Massey et son staff (Red Garden)

Vincent, Alexandra et Marie-Line

Alexis Muetton (PM Réalisation) et ses invités

Antoine et Léa

Arnaud, Christophe et Jorys

DJ Ugo Balder

Sarah, Marie et Patrice

Béatrice et Amandine

- P.78 - LES SOIRÉES

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CENTRE COMMERCIAL CONFLUENCE NIVEAU 2

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Pour plus d’informations rendez-vous sur notre site www.gourmetbarconfluence.fr

Chaque année les 111 des Arts Lyon organisent une exposition vente de tableaux format 20x20. 111 artistes produisent des tableaux avec des techniques très différentes vendus au profit de la recherche contre les cancers pédiatriques et le bien être de l’enfant à L’IHOPe ( Institut d’hématologie et d’Oncologie Pédiatrique ) Pour la 20ème édition, 111 des Arts Lyon ont demandé à des sculpteurs de se joindre à l’exposition. Ce fut un vrai succès ! Grâce à la générosité des artistes et des visiteurs, comme chaque année, 50 000 euros seront reversés pour la recherche à l’IHOPe. Il est aussi maintenant possible de faire des dons toute l’année via le QR code !

- P.80 - EVENT