อาหารคือชีวิต
สิ่งลํ้าค่าที่ได้มาจากการทําหนังสือเล่มนี้ คือเราได้รู้ว่า อาหารคือชีวิตและจิตวิญญาณ ของความเป็นย่าหยาในตัวของเรา อาหารคือสิ่งที่ท�ำ ให้เราเข้าไปใกล้ชิดบรรพบุรุษ อาหารทำ�ให้เราคิดถึงวัยเด็กอันแสนสนุก อาหารทำ�ให้เราใกล้ชิดกัน ใกล้ชิดญาติ และได้กลับมาผูกพันกันใหม่ การพูดถึงอาหาร ยังทำ�ให้ผู้สูงวัยกระชุ่มกระชวย เพราะไปรื้อฟื้นความหลังที่ประทับใจ อาหารจึงผูกพันเราไว้ เหมือนสายเลือด...เหมือนชีวิต
ครัวย่าหยา นวพร เรืองสกุล
ตำ�ราอาหารทั้งหมดในเล่มนี้ เป็นตำ�ราอาหารแบบที่เราทำ�กินกันเอง เป็นอาหารย่าหยาแบบกรุงเทพฯ ที่อาจจะกลายๆ ไปบ้าง แต่ใครจะรู้ว่าอาหารย่าหยาแท้ๆ เป็นอย่างไร เพราะแต่ละครอบครัวต่างก็มีเคล็ดลับ วิธีปรุงอาหารแบบของครอบครัวตนเอง อีกทั้งย่าหยาทุกคนเป็นนักปรับตัว ตามภูมิสังคมที่ตนอยู่อาศัย
ราคา ๔๙๕ บาท
หมวดอาหาร ISBN 978-616-4650-13-8 ราคา
๔๙๕ บาท
พิมพ์ครั้งที่ ๒ ปรับปรุงใหม่
ครัวย่าหยา นวพร เรืองสกุล
นวพร เรืองสกุล นักเรียนรุ่นที่ ๒๓ แผนกอักษรศาสตร์ โรงเรียน เตรียมอุดมศึกษา นักเรียนทุนธนาคารแห่งประเทศไทยรุ่นที่ ๓ ศึกษาต่อระดับปริญญาตรีและปริญญาโทด้านเศรษฐศาสตร์ ที่สหรัฐอเมริกา นั ก การธนาคาร นั ก การเงิ น และนั ก บริ ห าร องค์กร โดยอาชีพการงานเกือบ ๓๐ ปี จากการทำ�งานที่ ธนาคารแห่งประเทศไทย ธนาคารไทยทนุ และกองทุน บำ�เหน็จบำ�นาญข้าราชการ ปัจจุบนั เป็นประธานกรรมการ ธนาคารเกี ย รติ น าคิ น จำ�กั ด (มหาชน) และกรรมการ ผู้ทรงคุณวุฒิของสภามหาวิทยาลัย มีนิสัยเป็นครู แต่ไม่ชอบสอนหนังสือ จึงใช้วิธี ฝากความรู้ผ่านงานเขียนและการทำ�งานที่เกี่ยวข้องกับ การศึกษา มีผลงานทั้งบทความในหน้าหนังสือพิมพ์เป็น ครั้งคราว และคอลัมน์ประจำ�ในนิตยสารในเรื่องเกี่ยวกับ เศรษฐศาสตร์ การเงิน และการบริหาร รวมทั้งหนังสือ หลายเล่ม ที่รู้จักกันแพร่หลายคือ ออมก่อน รวยกว่า ซึ่ง สอนคุณค่าการเก็บออม งานเขียนอื่นๆ เช่น เงินทองกอง อยู่ทั่วไป ในชุดนิทานชาวพุทธ เป็นการนำ�นิทานชาดก มาเล่าใหม่ในมุมของการพัฒนาคน หนังสือชุดย่าหยา คือ ครัวย่าหยา เล่มนี้ และ สีลม ย่าหยา และตำ�ราอาหาร เป็นงานเขียนที่เกิดจาก ความสนใจใคร่รู้เกี่ยวกับตนเองและครอบครัว บอกเล่า ง่ายๆ จากชีวิตรอบๆ ตน เพื่อให้ผู้อ่านได้สัม ผัสกับอีก แง่มุมหนึ่งของประวัติศาสตร์สังคมคนกรุงเทพฯ