DESDE QUANDO O SER

Na Idade da Pedra Lascada, há milhares de anos, os seres humanos caçavam e procuravam na natureza o que pudesse servir de alimento. Essas tarefas já eram, de certa maneira, formas de trabalho. Por se alimentarem do que já existia disponível no mundo, às vezes as pessoas precisavam viajar longas distâncias até encontrar comida. Foi só quando elas começaram a desenvolver a agricultura e a usar o fogo para cozinhar, que puderam fixar moradia. Com o passar do tempo e a evolução da vida em comunidade, outros ofícios surgiram a partir das necessidades. É assim até hoje.

As inovações tecnológicas fazem com que algumas ocupações que já foram indispensáveis percam a utilidade. Da mesma forma que novas profissões são criadas, outras acabam sumindo.

No tempo do homo erectus, há mais de 2 milhões de anos, além dos coletores e caçadores, já existiam os… cozinheiros! É o que afirma um artigo publicado na revista científica Proceedings of the National Academy of Sciences. Utensílios próprios para o preparo dos alimentos foram encontrados perto de fósseis daquele mesmo período, o que nos dá indícios de que alguém tinha a função de preparar a comida para o grupo.