Experiències 4 - Anem d'Aventura!

+200 activitats de primavera i estiu per a la gent que es mou PRIMAVERA- ESTIU 2016 NÚMERO 4

NATURA I CAIAC

GASTRONOMIA

COMPARTIM TAULA AMB ELS PESCADORS DE PALAMÓS

LES

MILLORS

IDEES GAUDIR

DEL

TRAVESSEM A COP DE REM EL CONGOST DE MONT-REBEI

PER

PRIMAVERA-ESTIU 2016

4

BON TEMPS

PATRIMONI

UN VIATGE A L’ORIGEN ROMÀ DE BADALONA

50 PROPOSTES

PER ALLIBERAR

ADRENALINA

5,95€

VALL D’ARAN

UNA ESCAPADA PLENA D’EMOCIONS PER A TOTS ELS GUSTOS

Sumari EXPERIÈNCIES DESCOBRIR

QUÈ ÉS L’ORNITOCAIAC?

PORTADA

A la portada, un excursionista preparat per fer la seva immersió a la natura.

4

+2 00 activitats de primavera i estiu per a la gent

NATURA I CAIAC

TRAVESSEM A COP DE REM EL CONGOST MÉS VERGE

LES

GAUDIR

50

IDE ES

PER ALLIBERAR

PÀG. 14

“el corder de la terra alta i el pollastre de corral són boníssims” emily PÀG. 70

LES ABELLES PONEN ELS SEUS OUS PÀG. 18

“no mareja gens i la sensació d’anar arran d’aigua no fa ni gota de por, al contrari” cristina PÀG. 82

SI NO VOLEU !AQUESTES, EN TENIM D’ALTRES!!

Si heu trobat a faltar algun tipus d’activitat, o bé coneixeu experiències que creieu que tenen cabuda a la revista, no dubteu a fer-nos-ho saber. Tot i les més de 200 propostes que surten en aquest exemplar, som conscients que arreu del país n’hi ha moltes més.

Estarem encantats de prendre’n nota!

5,95€

VALL D’ARAN

UNA ESCAPADA AL TERRITORI QUE SEMPRE FASCINA

TOP 15

PÀG. 6

EL PRIORAT, ARA I SEMPRE

PÀG. 52

VIU LA HISTÒRIA

PÀG. 64

ÀMBITS

NATURA PÀG. 98

GASTRONOMIA PÀG. 114

CULTURA PÀG. 128

RURAL PÀG. 144

BENESTAR PÀG. 154

AVENTURA PÀG. 164

ÍNDEX

PÀG. 180

WEB + APPS

PÀG. 192

ELS PROTAGONISTES SOU ELS LECTORS Els protagonistes dels tres reportatges centrals de la revista són lectors i lectores a qui hem convidat a viure dos dies d'experiències. Voleu ser vosaltres els pròxims?

Teniu idees o suggeriments? Escriviu-nos a: experiencies@descobrir.cat.

4 | EXPERIÈNCIES DESCOBRIR

DEL

IDEES

BON TEMPS

ADREN ALINA

podeu trobar les propostes de l'experiències al web descobrir.cat. hi podreu consultar els detalls pràctics i, a través de la versió digital de les activitats, també accedireu directament al web dels organitzadors.

PRIMAVERA- ESTIU 2016 NÚMERO 4

MILLORS

PER

PRIMAVERA-ESTIU

PATRIMONI

UN VIATGE A L’ORIGEN DE LA CIVILITZACIÓ URBANA GASTRONOMIA

COMPARTIM TAULA AMB ELS PESCADORS DE PALAMÓS

APRENDRE CULTURA ROMANA

que es mou

2016

PÀG. 6

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

EXPERIÈNCIES DESCOBRIR

TOP 15

ORNITOCAIAC ALS AIGUAMOLLS

Recorregut naturalístic a tocar de l’aigua Gràcies a l’ornitocaiac, és possible romandre enmig de l’hàbitat dels ocells del Fluvià passant gairebé desapercebut. Ens hi acompanyeu?

Joan Portell /

Roger Rovira

Pau Calero guia l’atenció del nostre periodista, Joan Portell, per les aigües calmes de la desembocadura del riu Fluvià, hàbitat d’un gran nombre d’espècies d’ocells, com el corb marí [dalt a la dreta].

6 | EXPERIÈNCIES DESCOBRIR

M

ira, un blauet...; i allà un camallarg.., a la teva esquerra un abellerol...!” Són els noms d’alguns dels ocells que observem a les ribes del Fluvià i que des del caiac veí en Pau Calero m’assenyala amb fruïció.

Aquest guia de caiac de mar és autèntica passió per la feina. Una tasca que avui em convida a dur a terme, des de Sant Pere Pescador fins a la desembocadura del riu, per practicar el que han batejat amb el nom d’ornitocaiac. Una activitat, aquesta, que casa en perfecta simbiosi l’observació d’ocells amb la pràctica del caiac; dues accions que

joan porte ll. mercè s a aques ta activi tat, el de les ones comen ça a agradar-me . ja espero amb candevaivé letes trave ssa del cap de creus o recór rer la costa de l’esca la a lal’esta el caiac de mar és un món que totho m hauria de desco brir...rtit.

aparentment casen com l’oli i l’aigua, però que amb la tenacitat i la paciència del nostre guia acabaran formant una vinagreta ben saborosa.

Per posar-ho en pràctica em trobo a dins d’un caiac de mar al port esportiu de Sant Pere Pescador. Com m’aguanto allà dins és tot un misteri, ja que les primeres palades em demostren que jo sóc home de terra endins. Sortosament també ens acompanya en Roger Rovira, company fotògraf que segueixo des dels seus inicis. En Roger, gran expert en travesses de renom pels mars del món, m’assegura que allà dins hom hi va segur. A poc a poc, entre les paraules d’en Roger i l’em-

LES AUS DE L’ILLA D’EN CARAMANY

Són tants i tan diversos els ocells que poblen els aiguamolls de l’Empordà que en destacarem una colla amb criteris diversos.

penta d’en Pau començo a comprendre que l’ornitocaiac és com el conill amb escamarlans: una mica de mar i una mica de muntanya, i tot plegat fa un plat de molt bon pair.

El dolç davallament Després d’una classe accelerada de com remar —o palejar segons els experts—, sortim a “mar oberta”; és a dir, a les tranquil·les aigües del riu Fluvià: un ample curs d’aigua dolça que aquí fa el darrer esforç abans de desembocar al golf de Roses. La primera parada és al peu del pont de la carretera GIV-6303, que travessa el riu, una construcció que des de sota ens sembla majestuosa. I és

ELS MÉS POPULARS L’ànec collverd (Anas platyrhynchos) i la polla d’aigua (Gallinula chloropus), fàcils d’identificar i molt abundants a tot el parc.

FET PER LLUIR-SE El blauet (Alcedo atthis). El contrast entre el dors turquesa i el dessota rogenc amb la gola blanca el fa molt llampant.

TREBALLA I TREBALLA El teixidor (Remiz pendulinus) fa bo el seu nom gràcies als magnífics nius en forma fe bossa que broda a les branques.

ELS REIS DELS AIRES De vol majestuós, tant l’agró roig (Ardea purpurea) com el bernat pescaire (Ardea cinerea) dominen el cel quan aixequen el vol.

EXPERIÈNCIES DESCOBRIR | 7

EXPERIÈNCIES DESCOBRIR

TOP 15

DE SANTA CREU A LLAGUNES, UN VIATGE EN EL TEMPS

Un passeig per la història de la vall de Siarb 20 | EXPERIÈNCIES DESCOBRIR

jaume barru ll. la històr ia és un procé s que no s’atur a ni que visqui s en una vall aïllada. atura r-se als racon its, escoltar-ne el passat i imagin ar-no s la realitat squeméss’hiinhòsp vivia és un exerci ci que ens connecta amb la nostr a memòr ia col .lectiva .

A través d’una ruta que comença al poblat medieval de Santa Creu, farem un itinerari per la història de la gent que ha poblat la vall de Siarb durant l’últim mil·lenni. Un viatge que ens permet reviure la realitat quotidiana dels pallaresos fins fa gairebé quatre dies.

Jaume Barrull

Q L’antic poblat de Santa Creu ocupa tota l’esplanada rocosa de l’anomenat cap de les Culties, un tossal que s’eleva per damunt dels 1.600 m d’altitud.

ui sap on paren els fills dels néts dels que habitaven el poblat de Santa Creu, situat estratègicament al

capdamunt d’un turó amb vista sobre la vall de Siarb? La seua memòria quedà enterrada sota un munt de terra per una bona pila de segles fins que, als noranta del segle passat, van començar-ne les excavacions i avui en dia és el punt de partida d’una ruta per la història d’una vall que ha guaitat des de fa segles el trànsit entre les comarques de l’Alt Urgell i el Pallars Sobirà.

Construït en un punt privilegiat, doncs, a tocar del port que connecta les aigües que menen a la Noguera Pallaresa i el Segre, durant les primeres

L’ABC DE LA VALL DE SIARB

A LES PORTES DEL PARC NATURAL. La vall de Siarb és l’entrada més meridional del Parc Natural de l’Alt Pirineu, un espai regulat per una normativa especial de gairebé 70.000 hectàrees. És el més gran de Catalunya i fou creat l’any 2003 amb la voluntat de col·laborar amb els habitants i treballar plegats per preservar els valors patrimonials, culturals i naturals del territori.

RUBIÓ, EL POBLE QUE DORM MÉS AMUNT. El Pirineu català està farcit de refugis d’alta muntanya a més dos mil metres d’altitud, però el nucli de població habitat situat a la cota més alta és Rubió (1.676 m), que es troba a un quilòmetre de Santa Creu al límit septentrional de la vall de Siarb, també dita vall de Soriguera. Fet i fet, Rubió i tota la vall són dins el terme municipal de Soriguera.

EXCAVACIONS A CANVI D’OBRES. La millora de la carretera N-260 va comportar un benefici extraordinari per a la gent de la vall de Siarb.

En aquest sentit, una part important de les excavacions del poblat de Santa Creu es van pagar a partir d’un conveni entre l’Ajuntament de Soriguera i el Ministeri d’Obres Públiques espanyol a la dècada dels anys noranta del segle passat.

EXPERIÈNCIES DESCOBRIR | 21

ÀMBITS

A R

R

U T AV

EN

ES N BE

L A R RU

LT CU

TA

A R U

R ST A G

N

A T

U

R

O

A

N

O

M

IA

EXPERIÈNCIES DESCOBRIR

GASTRONOMIA Laia Altarriba

ÍNDEX DE PROPOSTES 94 | El cel de Montserrat | 115 95 | Sopars amb música en directe al Cafè del Mar | 116

herbes comestibles als penyasegats de la costa brava

creixen plantes que es poden menjar. busca-les!

103 | Taller d’estiu per a adolescents | 119

113 | Jornades gastronòmiques de l’ostra del Delta | 124

104 | DO Santa Caterina | 119

114 | Fira tapa carxofa del Prat| 124

96 | Poesia i concerts a la taula del Velòdrom | 116

105 | Gormanderia de xocolata a Sant Sadurní | 120

97 | Experiències gastroculturals a la Barricona | 116

106 | Cel i copes | 121

116 | La Carretera del Vi | 125

107 | Vívid, festival del vi | 121

117 | Espai Que Sa Que Bo | 126

98 | Protesta i gastronomia | 117

108 | Els sabors de muntanya | 122

118 | Àpat mariner | 126

99 | Herbocaiac | 117

109 | Espai gastronòmic | 122

100 | Visitem la Segarra amb el paladar | 118

110 |Aprendre cuina de mercat | 123

101 | Tallers de pares i fills a la Boqueria | 118

111 | Campanya gastronòmica del peix blau ganxó | 124

102 | Espai Cuina’m, al mercat de la Vall d’Hebron | 119

112 | Jornades gastronòmiques del peix i del marisc al Maresme | 124

ESCANNEJA EL CODI QR I TROBARÀS TOTA LA INFORMACIÓ PRÀCTICA D’AQUESTES EXPERIÈNCIES

114 | EXPERIÈNCIES DESCOBRIR

115 | Tapes per Menorca | 125

119 | Quinzena de l’arrossejat a Calafell | 127

94 | EL CEL DE MONTSERRAT

EL GUST DE L’UNIVERS Diu la cançó que Montserrat il·lumina la catalana terra i que ens ha de guiar cap al cel. I la gent de Sternalia ha decidit seguir les indicacions del Virolai i us proposa guiar-vos pel cel estrellat des de Montserrat i per un àpat galàctic. Es tracta d’una iniciativa que organitzen un cop al mes. Abans d’anar-hi, haureu de reservar-hi plaça; no només per garantir que tindreu lloc a taula i a la contemplació de la galàxia, sinó també llit a l’hostal Abat Cisneros.

Si voleu gaudir d’aquesta experiència, us hi esperen a mitja tarda amb una copa de cava. Després del tast, Joan Català, astrònom i divulgador científic, serà qui us acompanyarà en el viatge gastroestel·lar. Començareu

amb una introducció al firmament que es pot veure des de Montserrat i a continuació anireu a visitar el telescopi per començar a descobrir tots els cossos celestes que us han indicat que podeu contemplar.

Un sopar galàctic Després d’una estona omplint-vos els ulls d’estrelles, serà el moment d’abaixar la mirada perquè és hora d’un sopar fet a mida: nebulosa del cor (amanida amb melmelada de tomàquet), Orió de caça (presa de porc ibèric guisada) i Cassiopea, vanitat i bellesa (tiramisú montserratí), tot plegat regat amb vins de la zona. També podeu optar pel menú vegetarià amb asteroides de Kui-

per (risotto amb bolets). Amb la panxa plena, continuareu gaudint de la sessió d’astronomia pràctica, barrejada amb elements de la història de Montserrat.

I tindreu fins a mitjanit per continuar viatjant amb els ulls per l’univers.

L’endemà, si us hi animeu, podreu aprofitar el descompte que us ofereixen per practicar alguna de les activitats guiades per Montserrat, com ara excursions, un tast de botànica o iniciació a l’escalada. I d’aquesta manera cloure un cap de setmana galàctic en què, com canta el Virolai, “a vostres peus la lluna s’és posada”.

Sternalia Abadia de Montserrat 93 327 01 25 | www.sternalia.com

EXPERIÈNCIES DESCOBRIR | 115

EXPERIÈNCIES DESCOBRIR

ÀMBITS GASTRONOMIA

LA COOPERACIÓ S’ENTAULA En el context de crisi en què vivim, les propostes cooperatives estan prenent força com a espai de relació horitzontal i participatiu per impulsar tot tipus de projectes. I també han guanyat empenta dins de l’àmbit gastronòmic. N’és un

97 | EXPERIÈNCIES GASTROCULTURALS A LA BARRICONA

exemple la XAREC, la Xarxa de Restauració i Cultura Cooperativa, que aplega projectes dels Països Catalans que mariden la cooperació amb la gastronomia i amb la cultura, tot reprenent l’esperit dels ateneus obrers de fa un segle.

95 | SOPARS AMB MÚSICA EN DIRECTE AL CAFÈ DEL MAR

Els orígens del Cafè del Mar de Mataró estan enxarxats amb la seva activitat actual, ja que l’edifici on està instal·lat era l’espai de reunió de la cooperativa de consum dels pescadors La Marítima, nascuda el 1867. Entrat el segle xx, va esdevenir espai de referència i articulació del cooperativisme a la ciutat que s’encarregava de la producció i el subministrament d’aliments i productes bàsics als obrers.

Tot i que l’edifici ha estat destinat durant algun temps a altres activitats, des de l’any 2011 ha reprès l’esperit cooperativista i una de les iniciatives que acull és l’Espai Culinari del Cafè del Mar, on ofereixen platets, torrades, amanides i entrepans elaborats amb productes de proximitat i temporada.

A més, en aquest espai que és a tocar del mar combinen l’oferta culinària amb propostes musicals que podreu degustar mentre sopeu o mentre feu un vermut.

Espai Culinari del Cafè del Mar Santa Rita, 1. Mataró | 622 73 52 84 |

cafedemar.coop

96 | CONCERTS

I POESIA A LA TAULA DEL VELÒDROM

Al Velòdrom de Sabadell us proposen que, abans d’anar-hi, mireu la seva agenda per tal de poder fer coincidir el sopar amb una de les propostes culturals que programen de manera regular. Us hi podeu trobar un espectacle poeticomusical, un vermut amb la canalla, una proposta de cançó improvisada, una jam de swing o un concert íntim. La terrassa, especialment a la primavera i l’estiu, dóna molt de joc per gaudir de totes aquestes propostes a la fresca.

I aquesta oferta cultural amb què la podeu combinar al plat? Al Velòdrom elaboren una cuina fresca i de proximitat a base d’entrepans originals, hamburgueses casolanes, torrades o amanides ecològiques. I fan una atenció especial a les criatures, ja que la carta inclou propostes pensades precisament per als més menuts.

El Velòdrom Ctra. de Prats de Lluçanès, 2.

Sabadell | 93 723 95 22 www.facebook.com/ VelodromSabadell

116 | EXPERIÈNCIES DESCOBRIR

Diuen a La Barricona que, com cantava l’Ovidi Montllor, ja no els alimenten molles. Així que us hi esperen amb uns menús molt treballats que s’adapten a cada temporada, als productes que troben al mercat i als que els venen els productors locals. El resultat és una cuina tradicional, combinada amb sabors portats de tots els racons del món i que utilitza les últimes tècniques culinàries. I a la nit podeu optar per una proposta juganera: les pissarres, que són tastets que barregen colors, sabors i textures.

Darrere de tota aquesta proposta gastronòmica hi ha un projecte cooperatiu que batega al cor del Ripollès instal·lat a una antiga masia catalana on no només fan una oferta de restauració. I és que també elaboren ells mateixos la cervesa artesana, salses i melmelades que us podreu emportar cap a casa; i fins i tot els podreu demanar que us facin una visita guiada a les instal·lacions on destil·len la cervesa, que han batejat amb el nom de La Calavera.

Si esteu atents a la seva agenda, també us podeu apuntar als maridatges que proposen amb cacau i la cervesa de la casa, visitar la Brewtast (fira de cervesa artesana) o gaudir dels micromusicals a la fresca amb què omplen les nits d’estiu.

La Barricona Ctra. de Sant Joan de les Abadesses, km 3,6. Ripoll 972 70 23 52 | labarricona.cat

Regala

XAREC

Vols a la Xar judar a pro x m i Cultu a de Resta oure uració ra Coo Regal perat euros a un val de iva? p e qualse r gastar 30 en vo 16 prol dels seus jectes .

99 | HERBOCAIAC

TAPES MARINERES Aventura, natura i gastronomia, tot en una activitat. Però no es tracta de qualsevol tipus de gastronomia. El que et proposen a l’experiència Herbocaiac és que feu un tast d’herbes comestibles dels penya-segats de la Costa Brava i de les algues que trobareu pel camí. Tal com ho llegiu. Evarist March, botànic del Celler de Can Roca i assessor de la Bullipèdia en gastrobotànica, us guiarà en aquesta sortida per aprendre a assaborir els recursos naturals. Si us hi animeu, no només aprendreu més coses de botànica comestible, sinó que la gent de Naturalwalks us ensenyarà amb quatre trucs a navegar amb caiac, cosa que us permetrà descobrir lliurement platges, coves i racons d’aquesta costa abrupta. D’aquesta activitat en podeu gaudir durant els mesos d’estiu i està pensada per a adults i també per a infants.

98 | PROTESTA I GASTRONOMIA

Proximitat, ecologia, consum conscient i transformador.

Aquests quatre conceptes són la carta de presentació de La Mà Negra, l’espai gastronòmic del Casal Popular de Vilafranca del Penedès, que prepara una cuina elaborada amb productes de la zona i adaptada a la temporada i als esdeveniments que organitza l’ateneu.

Per si a algú li queda algun dubte de la filosofia que els mou, enarboren una cita de Michael Pollan: “Cuinar és també una protesta contra la infiltració d’interessos comercials per cada escletxa de les nostres vides”.

I seguint aquest fil, reivindiquen la cuina de les mares i les àvies, i l’actualitzen posant-la al dia de forma transformadora.

A la carta de nit hi trobareu hamburgueses, llesques, coques, amanides i dolços. I els caps de setmana podreu gaudir amb el menú de migdia.

A més, en aquest jove espai de Vilafranca, els divendres hi organitzen el cicle El Casal Sona Acústic, que us permetrà maridar música i gastronomia del nostre país.

Oficina de Turisme de Llançà Camprodon, 16-18. Llançà 972 38 08 55 / 627 43 33 32 | www.llancactiu.cat

La Mà Negra Casal Popular de Vilafranca.

Sant Raimon de Penyafort, 7.

Vilafranca del Penedès casalpopular.cat

EXPERIÈNCIES DESCOBRIR | 117

EXPERIÈNCIES DESCOBRIR

peixos bons, bonics i barats

ÀMBITS GASTRONOMIA ESCRITA (O RAJADA) Aquest peix de cos pla i forma de rombe no és gaire conegut a les nostres peixeteries.

En general, la gent no el demana, ja que se n’aprofita només una part, les ales. En canvi és força barat i queda boníssim amb patates.

CONGRE Potser per la seva forma de serp o perquè té moltes espines, el cas és que, durant molts anys, el congre ha estat un peix de baix cost i amb mala premsa. Tanmateix és molt saborós i de textura suau.

PER TRIAR I REMENAR Les jornades gastronòmiques són una excusa ideal per fer turisme. I és que us permeten tastar les propostes culinàries elaborades amb els aliments tradicionals de cada zona i, alhora, fer el guiri barrejant-vos amb la població autòctona, que també gaudeix de la proposta.

111 | CAMPANYA

GASTRONÒMICA DEL PEIX BLAU GANXÓ

Dels habitants de Sant Feliu de Guíxols, en diuen ganxons, així que també han batejat amb aquest nom les seves jornades culinàries: la Campanya Gastronòmica del Peix Blau Ganxó.

Al final de la primavera, i durant un mes llarg, diferents restaurants d’aquesta població del sud de la Costa Brava preparen un menú especial per a l’ocasió amb el peix blau com a protagonista, un producte que ha estat lligat a la vida d’aquest poble que havia estat mariner.

Hi trobareu plats que han passat d’una generació a una altra, combinats amb propostes culinàries innovadores.

Oficina de Turisme de Sant Feliu de Guíxols Pl. del Monestir, s/n.

Sant Feliu de Guíxols 972 82 00 51 www.visitguixols.com

124 | EXPERIÈNCIES DESCOBRIR

112 | JORNADES

GASTRONÒMIQUES DEL PEIX I DEL MARISC AL MARESME

Els principals municipis de la comarca Maresme s’alien des de la primeria de juny fins a la primeria de juliol per oferir els plats més suculents de peix i marisc d’aquest litoral.

La cuina de sempre es combina amb propostes modernes i internacionals, i per això a la llista d’establiments que participen en les Jornades no hi falten restaurants japonesos amb el peix cru que tant s’ha popularitzat.

El Consorci Costa de Barcelona Maresme edita una guia on trobareu les propostes culinàries que ofereix cada restaurant durant aquestes jornades gastronòmiques.

Consorci Costa de Barcelona Maresme Pl. de Miquel Biada, 1. Mataró costadebarcelonamaresme. cat | 93 741 11 61

113 | JORNADES

114 | FIRA TAPA

La carn fina i gustosa de les ostres que es cultiven des dels anys setanta al delta de l’Ebre és molt apreciada. Tant que a l’Ampolla organitzen unes jornades durant el mes de maig dedicades en exclusiva a assaborir aquest mol·lusc.

Tots els restaurants d’aquesta població del Baix Ebre es posen d’acord per elaborar tot tipus de receptes amb les ostres com a protagonistes o acompanyants. El tret de sortida és la Diada de l’Ostra, quan el port pesquer s’omple de veïns i visitants per tastar els 2.500 quilos que es reparteixen, acompanyats d’una copa de cava, de música en viu i de diverses activitats.

Tot i que el Prat de Llobregat es troba en una comarca enclavada entre autopistes, vies de tren, aeroport i polígons industrials, ha pogut conservar una zona extensa de parc agrícola que li ha permès mantenir un dels seus màxims exponents d’identitat: les carxofes del Prat.

Carxofes farcides, milfulls de carxofa o sandvitx de carxofa.

La creativitat dels xefs del municipi s’esmola al mes d’abril per oferir les tapes més originals i gustoses a tothom que s’apropa a la Fira Tapa Carxofa del Prat.

Per animar la trobada, s’organitzen tot d’activitats durant el cap de setmana de la Fira i durant tot el mes per descobrir tots els secrets d’aquest vegetal.

Turisme l’Ampolla Pl. de Manel Ferrer, 3.

L’Ampolla | 977 59 30 11 www.ampolla.org

Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat 679 24 58 05 www.agtbaix.cat

GASTRONÒMIQUES DE L’OSTRA DEL DELTA

CARXOFA DEL PRAT

VERAT El verat o barat fa honor al seu nom, ja que és un peix econòmic. És un peix blau molt gustós, apreciat i ideal per fer a la brasa, al forn, fregit o escabetxat.

116 | LA CARRETERA DEL VI

VANESA MARTÍNEZ

RUTA VINÍCOLA AL PENEDÈS

115 | DE TAPES PER MENORCA

Una vintena llarga d’establiments de l’illa de Menorca, entre bars i restaurants, s’apunten a la darreria de la primavera a la moda de les tapes. Qualitat, originalitat i diversitat es conjuguen perquè pugueu fer tastets de tapes molt diverses en algunes de les principals poblacions de l’illa: Ciutadella, Maó, Sant Lluís i Binibeca.

Per gaudir-ne us proposen una doble fórmula: al voltant de dos euros per tapa, o un menú d’uns 20 euros que inclou diversos tastets. Croquetes de llamàntol, rotllet cruixent d’ànec amb salsa de taronja, mandonguilles de pop i favetes...

Se us fa la boca aigua, oi?

Recorrem les carreteres del Penedès amb uns altres ulls, travessant paisatges exhuberants, amb esperit aventurer. Redescobrim un territori ple de sorpreses i, sobretot, farcit de prestigiosos cellers on es fan alguns dels millors vins del país. Dotze cellers i set municipis del Penedès i el Garraf romanen units per La Carretera del Vi, una iniciativa enoturística que recupera l’antic traçat comercial que enllaçava l’interior del Penedès amb la costa i que ja utilitzaven els romans. Aquesta és la primera Wine Road de la Península, entesa com una ruta lineal que ressegueix un traçat existent, flanquejat per cellers i altres punts d’interès turístic. El recorregut total té uns 40 quilòmetres i va des de Sant Martí Sarroca fins a Sitges, passant per Pacs del Penedès, Vilafranca del Penedès, Olèrdola, Canyelles i Sant Pere de Ribes, tot i que presenta diverses ramificacions. La Carretera del Vi està concebuda per fer amb vehicle motoritzat, però també és possible fer-ne trams a peu o amb bicicleta. Una senzilla aplicació permet tenir a mà les ofertes que hi ha al llarg del camí, i el passaport Premium ofereix descomptes en la ruta.

La Carretera del Vi neix amb la voluntat de ser una ruta vinícola de referència al Penedès i al Garraf, i la idea és que tots els cellers i els municipis adherits impulsin activitats de manera conjunta. L’objectiu és contribuir al creixement de l’enoturisme en aquestes comarques, difondre la gran qualitat dels vins del Penedès i, alhora, protegir el territori per preservar-ne la bellesa paisatgística i el valor històric. Els cellers que integren la proposta són: Cellers Torres, Clos Lentiscus, Colet, Finca Viladellops, Heretat Mas Tinell, Mas Bertran Viticultors, Parés Baltà, Pinord, Puig Batet, Rovellats, Torreblanca i la Torre del Veguer.

La Carretera del Vi 93 817 27 62 | www.lacarreteradelvi.com

Associació de Restauració de Menorca Artrutx, 10, E 2n. Poima (Maó) | 971 35 63 75 menorcatapas.com

EXPERIÈNCIES DESCOBRIR | 125

ÀMBITS

A R

R

U T EN AV

ES N BE

L A R RU

LT CU

TA

A R U

R ST A G

N

A T

U

R

O

A

N

O

M

IA

EXPERIÈNCIES DESCOBRIR

CULTURA Cecília Lorenzo

ÍNDEX DE PROPOSTES 120 | Ruta de l’assaig casteller a Valls | 129 121 | Espai Volart | 130

que té unes escales ben curioses: no porten enlloc! la casa pertanyia a un excèntric pintor molt conegut. segur que ja sabeu qui és...

132 | Visita guiada al far de Torredembarra | 134

142 | Viatge a la vinya | 140

123 | Museu Can Mario | 130

143 | Deixa’t seduir pel geni de Pau Casals | 140

124 | Palau Solterra | 130

134 | Entre dinosaures | 135

125 | Visita dinamitzada a Siurana | 131

135 | Falles del Pirineu | 136

144 | Vols ser pelegrí per un dia? | 140

126 | Tallers didàctics als museus | 132 127 | Parc Art a Cassà de la Selva | 132

136 | Els racons més desconeguts del Pirineu | 137 137 | Petites històries de la Tarragona medieval | 137

145 | Món Sant Benet | 140 146 | Jugar i recordar | 141 147 | Descobrir les pintures murals del segle VI | 142

138 | Visita a l’Eixample | 138

148 | Ruta per a nens i nenes a Cadaqués | 142

129 | Vaixells estampats | 134

139 | Tarragona en realitat augmentada | 138

149 | Activitats científiques a l’aire lliure | 142

130 | Subhasta cantada de Montgat | 134

140 | Visita teatralitzada a Dénia | 138

150 | Visites i jocs medievals a Sant Boi de Llobregat | 143

128 | Zoom Picasso | 133

ESCANNEJA EL CODI QR I TROBARÀS TOTA LA INFORMACIÓ PRÀCTICA D’AQUESTES EXPERIÈNCIES

128 | EXPERIÈNCIES DESCOBRIR

141 | Festival de Música Antiga dels Pirineus | 139

133 | Subhasta del peix de Palamós | 135

122 | Museu Can Framis | 130

quines escales! hi ha una casa a l’alt empordà

131 | Pesca ‘al rossegall’ | 134

el director de cinema bigas luna deia...

“el calçot, el porró i els castellers són les tres coses de casa nostra que sempre m’han fascinat, surten de la terra i em fan mirar al cel” i totes tres les podem trobar a valls!

120 | RUTA DE L’ASSAIG CASTELLER DE VALLS

L’ESSÈNCIA D’UNA TRADICIÓ CENTENÀRIA Som al km 0 del món casteller: a la plaça del Blat de Valls. Una placa al terra ens recorda que trepitgem una de les places castelleres més importants del país, ja que Valls va ser la primera població de Catalunya que va fer castells. Aquest és el punt de partida de la Ruta de l’Assaig Casteller de Valls, un itinerari per conèixer l’origen i l’essència d’una tradició amb més de dos-cents anys d’antiguitat.

Pagesos i menestrals Aquesta ruta està organitzada per l’Oficina Municipal d’Informació Turística, amb la col·laboració de les colles vallenques, i té l’objectiu de fer descobrir els principals espais castellers de la capital de l’Alt Camp i la història de les seves colles.

Gràcies a les explicacions del guia, descobrirem, per exemple, que l’origen dels castells es remunta al segle xix, procedent del ball de valencians, on al final del ball els ballarins feien una torreta humana. A poc a poc, però, la força del castell es va anar imposant i va passar a ser el protagonista en les festes del Camp de Tarragona i el Penedès.

A la ruta, també coneixerem la rivalitat de les dues colles de la ciutat, en un origen la dels pagesos i la dels menestrals i que van anar evolucionant fins a la Colla Vella i la Colla Jove actuals.

La cirereta és la possibilitat de presenciar un assaig casteller per conèixer com es fan realitat els valors de “força, equilibri, valor i seny”.

Oficina de Turisme de Valls Cort, 61 | 977 61 25 30 www.valls.cat

EXPERIÈNCIES DESCOBRIR | 129

EXPERIÈNCIES DESCOBRIR

ÀMBITS CULTURA

PER AMOR A L’A RT Art contemporani: es diu de les pràctiques artístiques i obres produïdes a partir de la dècada dels seixanta del segle xx i fins als nostres dies. I on podem admirar aquest tipus d’obres? Doncs a molts museus i sales d’exposicions que trobarem per tot el país. Però si volem assegurar-nos el tret, hem de passar per alguns dels museus de la Fundació Vila Casas

123 | MUSEU CAN MARIO

Per a amants de l’escultura contemporània, el Museu Can Mario de Palafrugell ofereix l’oportunitat de veure fins a 220 escultures que daten des de la dècada dels 60 fins avui i que pertanyen a artistes nascuts o residents a Catalunya.

A més de l’exposició permanent, també se’n fan de temporals.

Del 18 de juny al 27 de novembre, és el torn de Laurent Martin, Lo, i els seus Sur les chamins du bambou, que recull l’experiència de l’artista en els seus periples a través de la geografia del bambú. Del 18 de juny al 6 de setembre, el Museu acull una exposició de fotografies de Narcís Santamaria.

a Barcelona, Palafrugell i Torroella de Montgrí. Als seus espais hi podem veure col·leccions permanents de pintura, escultura o fotografia contemporània, a més d’exposicions temporals. La Fundació també organitza visites guiades —algunes especialment pensades per fer en família—, tallers o conferències al voltant de cada exposició.

122 | MUSEU

MARIA ROSA VILA

CAN FRAMIS

121 | ESPAI VOLART I ESPAI VOLART 2

Al cor del barri del Poblenou, a Barcelona, aquesta fàbrica de la darreria del segle xviii s’ha convertit en un museu de pintura contemporània.

L’exposició permanent està formada per unes tres-centes obres, que daten del període comprès entre la dècada dels seixanta i els nostres dies i que pertanyen a diversos artistes nascuts o residents a Catalunya.

Però també fan exposicions temporals. Aviat, del 18 d’abril al 17 de juliol, acollirà Celebració del dolor, una exposició formada per quaranta obres d’Albert Ràfols-Casamada (1923- 2009) que vol ser una reivindicació de la pintura i un assaig sobre la seva repercussió en la història de l’art català contemporani.

Museu Can Mario Pl. de Can Mario, 7.

Palafrugell | 972 30 62 46 www.fundaciovilacasas.com

124 | MUSEU

PALAU SOLTERRA

El Palau Solterra acull el Museu de Fotografia Contemporània de la Fundació Vila Casas. Està situat a Torroella de Montgrí i actualment exposa al voltant de 200 fotografies contemporànies d’artistes de diverses parts del món i diferents exposicions temporals. De l’11 de juny al 27 de novembre, acollirà l’exposició d’Eduard Olivella, un artista que forma part de la nova generació de fotògrafs que defensen una mirada estètica, teoritzada i artística de la fotografia documental. També de l’11 de juny al 27 de novembre s’exposa l’obra de Ramon Dachs De l’Antàrtida a la Torre. Fotopoètiques del silenci, la de Vanessa Pey L’artista del fons, una selecció de fotos de Jacques Leonard (1909-1995) que formen l’exposició La Barcelona gitana i la intervenció artística de Tura Sanz dins del cicle Diàlegs amb la Col·lecció.

Museu Can Framis Roc Boronat, 116-126.

Barcelona | 93 320 87 36 www.fundaciovilacasas.com

Espai Volart i Espai Volart 2 Ausiàs Marc, 22. Barcelona | 93 481 79 85 www.fundaciovilacasas.com

130 | EXPERIÈNCIES DESCOBRIR

MARIA ROSA VILA

La primavera arriba carregada de novetats a l’Espai Volart de Barcelona, una sala d’exposicions temporals situada en una antiga finca modernista. A l’Espai Volart destaca, del 5 de maig al 26 de juny, l’exposició Laudem vitae. Bartolozzi, una mostra de quaranta peces procedents de la col·lecció particular de l’artista Rafael Bartolozzi (1943-2009). A l’Espai Volart 2, del 5 de maig al 17 de juliol, es pot veure L’escala de l’enteniment.

Homenatge a Ramon Llull, un projecte de l’artista Alfonso Alzamora que recrea l’escala de l’enteniment de Ramon Llull en l’any del setè centenari de la seva mort.

Palau Solterra Església, 10.

Torroella de Montgrí 972 76 19 76 www.fundaciovilacasas.com

CECÍLIA LORENZO

125 | VISITA DINAMITZADA A SIURANA

Siurana amb tots els sentits Una visita que comença tastant un saborós pa de tres colors que al mateix temps ens il·lustra sobre el paisatge geològic de les muntanyes que envolten Siurana, no ens pot deixar indiferents.

Còdol Educació ens convida a una visita molt original cada dissabte i cada diumenge per descobrir la història, la natura i les llegendes de Siurana d’una manera molt especial i dinàmica. El punt de trobada és a l’entrada del poble, al costat de l’Agrobotiga. Allà ens reben la Mar i la Maria disposades a fer-nos descobrir les històries més boniques i curioses

de la vila. Passegem pels seus carrers, descobrim el seu castell i els miradors. Tot plegat endinsant-nos en l’univers màgic de Siurana, coneixent com era la vida dels sarraïns a l’últim reducte d’al-Àndalus a Catalunya, comprenent com es van formar aquestes muntanyes espectaculars i vivint en primera persona (gràcies a les disfresses i als objectes de l’època) els episodis i les llegendes més sorprenents.

I per acabar: què millor que un petit tast d’oli de la DO Siurana?

Còdol Educació 977 32 73 62 |

la llegenda de la reina mora diu la llegenda que quan siurana

era assetjada per les hosts cristianes, l’última reina mora abdelaisa, abans de caure en mans dels conqueridors, decidí precipitar-se al buit dalt del seu cavall. diuen que a la roca des d’on va saltar encara hi ha la marca de la ferradura. a veure qui la troba…

www.codoleducacio.com

EXPERIÈNCIES DESCOBRIR | 131

ÀMBITS

A R

R

U T EN AV

ES N BE

L A R RU

LT CU

TA

A R U

R ST A G

N

A T

U

R

O

A

N

O

M

IA

EXPERIÈNCIES DESCOBRIR

RURAL Laia Altarriba

ÍNDEX DE PROPOSTES 151 | Visita teatralitzada al Mas Gironí | 145

158 | Fira del Cavall d’Alcolea | 148

165 | Anem a pasturar a Sant Boi de Llobregat | 151

152 | Cursos de plantes medicinals | 146

159 | Tallers de cistelleria | 149

166 | Enoturisme al Celler Masroig | 152

153 | Tallers d’herbes remeieres | 146

aa l’àrea veuremetropolitana si sabeude trobar barcelona també hi ha ramats d’ovelles. sorprenent, oi?

154 | Fem un licor tradicional | 146 155 | Tastem l’oli del Priorat | 147 156 | Visita al Museu de Carros i Eines del Camp | 148 157 | A cavall entre les vinyes | 148

160 | Teixim de manera manual | 149 161 | Visita a un dels últims forns de vidre | 149 162 | Visita a Cal Ton Xacó | 150 163 | Visitem una formatgeria del Pirineu | 150 164 | Pastor per un dia a la Garrotxa | 151

ESCANNEJA EL CODI QR I TROBARÀS TOTA LA INFORMACIÓ PRÀCTICA D’AQUESTES EXPERIÈNCIES

144 | EXPERIÈNCIES DESCOBRIR

167 | El món de la taronja al delta de l’Ebre | 153 168 | Conservació de fruites a la Selva | 153

del porc tot s’aprofita!

Pernil, llom, embotit, galtes, peus, morro, orella...

Fins i tot ara es fan servir els pèls de porc per fer-ne combustible per a biomassa!

Els porcs tenen un gran sentit de l’olfacte. Per això a molts països mediterranis els fan servir per buscar tòfones.

En moltes poblacions rurals, la matança del porc és una gran celebració. S’acostuma a fer a l’hivern, abans del Nadal, quan ja ha passat el temps de les collites.

151 | VISITA TEATRALITZADA AL MAS GIRONÍ

COM ERA LA VIDA AL CAMP? Als masos que hi ha escampats ara aquí ara allà per l’Empordà sempre acollien, a la tardor, la matança del porc. Aprofitaven tot el que els donava aquest animal, però amb la singularitat que n’elaboraven un producte únic fet a base de carn magra crua de porc, sucre, pell de llimona, sal i canyella. Les normatives restrictives europees ja no deixen celebrar la matança del porc, però el que sí que ha quedat a l’Empordà és la tradició de preparar botifarres dolces.

Aquest embotit únic serà un dels protagonistes de la vostra visita a Mas Gironí, situat al poblet de Garrigàs, on us faran una visita teatralitzada al passat. Per conèixer com vivien

en aquestes masies empordaneses, un masover us guiarà per la casa i us anirà desgranant la història d’aquest indret i de tota la contrada. Us ensenyaran el trull (on produïen oli d’oliva), les premses i tot el ventall d’eines que han fet servir generació rere generació al camp empordanès.

Un bon tast de productes Diuen que amb una bona botifarra i un bon vi tot té una bona fi, així que per concloure la visita, us convidaran a tastar diversos productes tradicionals de la zona: no només botifarres dolces, també botifarres d’altres tipus com la del perol o la blanca, vi de la DO Empor-

dà i també el pa amb vi i sucre que potser menjàveu de petits per berenar o de què us han parlat pares i avis.

Aquesta no és l’única manera com Mas Gironí obre les seves portes. Al llarg de l’any acull moltes altres cites, ja que el seu magnífic pati és ideal per a trobades culturals estiuenques. Els organitzadors d’aquesta experiència són Terramar, Natura i Cultura, una iniciativa divulgativa que programa activitats durant tot l’any per tal d’endinsar-vos en els espais naturals i la història de les terres empordaneses.

Terramar, Natura i Cultura 972 51 03 47 | www.terramar.org

EXPERIÈNCIES DESCOBRIR | 145

EXPERIÈNCIES DESCOBRIR

ÀMBITS RURAL

HERBES REMEIERES El mes de maig és temps de fires i festes on les herbes remeieres, la mel, els dolços, les fruites en almívar i els productes confitats són el centre de les trobades.

En té la culpa el dia 11, que és Sant Ponç, patró dels herbolaris, i per tot arreu trobareu iniciatives que us animaran a gaudir dels beneficis de les plantes i a apren-

dre com aprofitar-ne totes les virtuts. El solstici d’estiu (Sant Joan) també és un moment imprescindible per als amants de les herbes amb propietats. Però les iniciatives per gaudir de plantes medicinals i alimentàries i saber-ne més coses no s’aturen al maig o al juny, sinó que omplen de propostes tots els mesos.

154 | FEM UN LICOR

TRADICIONAL AMB HERBES COMESTIBLES

Les plantes no només són útils per guarir, sinó que també poden servir per escalfar el cor i alegrar la ment. Hi ha una gran diversitat de licors tradicionals elaborats amb herbes comestibles mediterrànies i a Naturwalks t’organitzen un taller a mida perquè en coneguis tots els secrets.

La ratafia és el licor casolà que té més renom, però també us n’ensenyaran a fer amb diverses fruites del bosc.

Al nostre país, tots aquests aiguardents van agafar una especial volada a les acaballes del segle xix, quan en moltes poblacions es van crear fàbriques locals que en produïen.

A mesura que avançava el segle xx aquestes begudes van anar quedant arraconades, però els darrers anys s’han tornat a popularitzar amb l’interès per recuperar un estil de vida més lligat a l’entorn.

Els impulsors del taller són Naturalwalks, un projecte que promou la cuina natural, crua, saludable i creativa, l’ús de remeis naturals i de tècniques o teràpies a partir de plantes.

Naturalwalks 662 25 10 59 www.naturawalks.com

152 | CURSOS DE PLANTES

MEDICINALS ENTRE MUNTANYES

Fa trenta anys que la família que regenta l’Herboristeria Nogué va quedar enamorada del poble pirinenc d’Ossera (Alt Urgell).

I van decidir quedar-s’hi i viure d’acord amb el ritme de la natura i aprofitant-ne les qualitats. Així que es van posar a cultivar herbes aromàtiques i medicinals de manera ecològica, i s’han convertit en un herbolari de referència en aquestes contrades.

Si teniu ganes de conèixer tots els secrets per treure el màxim suc de les plantes medicinals, aquí programen cursos de manera regular. Aquesta primavera i estiu n’organitzen de tot un dia o d’algunes hores. Podreu aprendre a cultivar plantes aromàtiques, a elaborar remeis amb plantes medicinals i a fer productes cosmètics o sabons naturals.

A més de la seva botiga, a l’Herboristeria Nogué tenen un jardí botànic de plantes medicinals i regenten un allotjament rural, on podreu estar-vos a gust si us voleu desplaçar fins a Ossera per assistir a algun dels tallers.

Herboristeria Nogué. Ossera (la Vansa i Fórnols) 973 29 82 28 | www.herbesossera.com

146 | EXPERIÈNCIES DESCOBRIR

153 | TALLERS

D’HERBES REMEIERES AL PLA DE L’ESTANY

Sabeu com preparar les herbes medicinals per extreure’n totes les propietats? A Mas Martís, a Serinyà, us proposen un taller que començarà de bon matí amb una sortida botànica. Aprendreu a distingir les plantes remeieres de les que tenen valor alimentari i també de les plantes tòxiques.

Un cop al mas, coneixereu els sistemes d’assecatge i conservació de les plantes, com preparar-les i els usos que tenen.

Mas Martís. Cellera d’Amont, 12. Serinyà 872 00 09 08 www.masmartis.com

com fer una ratafia? estris necessaris: una garrafa (millor de vidre clar i coll ample), guants (les nous taquen molt els dits), ganivet o tisores i embut.

1

Pels volts de Sant Joan cal anar a collir les nous verdes.

ingredients: aiguardent, xarop (en cas que calgui rebaixar l’aiguardent), nous verdes, espècies, herbes.

2

En una garrafa de vidre ben tapada es deixen macerar en aiguardent les nous verdes, les herbes medicinals i les espècies durant quaranta dies a sol i serena.

3

Passats els quaranta dies, la maceració es cola amb un paper de filtre o drap de fil.

Si cal rebaixar l’aiguardent, s’hi afegeix xarop.

5

Abans d’embotellar-la es pot tornar a filtrar.

4

Es deixa envellir dos mesos en una garrafa de vidre o una bóta de roure.

155 | TASTEM L’OLI DEL PRIORAT

Paisatges d’oli a prop d’Escaladei Al Priorat hi ha oliveres mil·lenàries que han vist passar els pobladors àrabs, el domini dels monjos cartoixans, guerres i un munt de generacions que han treballat la terra i hi han plantat vinyes, avellaners, ametllers i més oliveres.

Ara vosaltres podreu gaudir d’un paisatge treballat durant segles i dels fruits que encara ofereix. Us portaran a visitar una finca on cultiven l’olivera en coster; és a dir, en petites feixes que van escalant la muntanya. La geografia abrupta de la comarca ha forçat els pagesos a aquest tipus de conreu per aprofitar cada pam de terra.

Després de conèixer aquests bells conreus, us portaran a visitar un molí d’oli i, finalment, us esperen a la botiga museu d’Escaladei, on podreu degustar el líquid daurat sorgit de les oliveres que haureu visitat. Us n’oferiran d’arbequina, rojal i negret, tres varietats a través de les quals podreu aprendre a apreciar encara més el gust i les propietats d’aquest oli verge extra.

Miró Cubells Sant Miquel, 48. Cabacés 626 99 74 47 | www.molideloli.com

EXPERIÈNCIES DESCOBRIR | 147

ÀMBITS

A R

R

U T AV

EN

ES N BE

L A R RU

LT CU

TA

A R U

R ST A G

N

A T

U

R

O

A

N

O

M

IA

EXPERIÈNCIES DESCOBRIR

BENESTAR Pilar Maurell

ÍNDEX DE PROPOSTES

sabies que... ...a la cerdanya també

hi ha una platja? endevina on és i què hi pots fer.

169 | Tractaments amb sal al Solsonès | 155

176 | Compartir ioga en família | 158

184 | Tècniques per reduir l’estrès a Mallorca | 161

170 | Agroturisme a Mallorca | 156

177 | Ioga infantil a Granollers | 158

185 | Sorra i gandules a La Molina | 161

171 | Tractaments a l’hotel Son Moll de Cala Rajada | 156

178 | Un estiu de ioga als peus del Montseny | 158

186 | Dejunis a Castelldefels | 162

172 | Tranquil·litat dins un antic monestir jesuïta | 156

179 | Atenció plena a València | 160

187 | Una dieta per tenir ossos forts | 162

173 | Exclusivitat a Formentera | 156

180 | L’asram de Riudoms | 160

188 | Cursos de cuina natural | 162

174 | Benestar integral a Eivissa | 157 175 | Banys i massatges a l’Ambrosia Spa | 157

181 | ‘Mindfulness’ intensiu | 160 182 | Experiència d’art i meditació | 160 183 | Entrenem la nostra ment a Sitges | 161

ESCANNEJA EL CODI QR I TROBARÀS TOTA LA INFORMACIÓ PRÀCTICA D’AQUESTES EXPERIÈNCIES

154 | EXPERIÈNCIES DESCOBRIR

un tractament casolà amb sal a casa ens podem fer un d’aquests tractaments utilitzant sal gruixuda. hem de

MARC RAMONET

mullar-la fins a aconseguir una pasta enganxosa i, quan la massa sigui homogènia, estendre-la per tot el cos, començant sempre pels peus i evitant la zona del coll i el pit. quan la pell se n’hagi impregnat, l’hem de netejar amb aigua tèbia.

169 | TRACTAMENTS AMB SAL AL SOLSONÈS

LA CURA MÉS SALADA Als balnearis de tot el món hi ha molts tractaments que utilitzen la sal perquè neteja la pell i estimula la circulació sanguínia, però també hi ha espais naturals on la sal és la protagonista, com el Salí de Cambrils a Odèn, on la concentració de sal a l’aigua arriba als 300 grams per litre –quasi com al mar Mort, que separa Jordània d’Israel. Al Salí tenen una piscina d’aigua calenta, a una temperatura permanent d’entre 24 i 26 °C, molt adequada per alleugerir tensions o dolors musculars i articulars, i molt recomanable en casos

d’acne, congestió nasal i bronquitis, reumatisme o cel·lulitis. A més a més, aquestes aigües estan indicades per a casos de psoriasi, d’èczemes, insomni, estrès i pèrdua de cabell, perquè activen la circulació sanguínia i estimulen el creixement de tot el fol·licle pilós.

Envoltats de muntanyes Al Salí de Cambrils, a més de gaudir de les aigües, us faran una visita guiada per les úniques salines de muntanya de tot Catalunya que ja eren conegudes a l’edat mitjana quan els

ramaders i els veïns utilitzaven la sal per al bestiar i per al consum propi a les cases. Les salines actuals van ser construïdes a la darreria del segle xix i la primeria del xx , amb la Casa Vella, que podria datar del 1882, i la zona de les Cabanetes, del principi del segle passat. Una de les millors maneres d’aprofitar la visita és fer un recorregut de dues hores amb un guia que us portarà per tot el complex i us n’explicarà la història i el funcionament de les instal·lacions.

Salí de Cambrils. L-0401, km 20. Odèn http://salidecambrils.cat

EXPERIÈNCIES DESCOBRIR | 155

EXPERIÈNCIES DESCOBRIR | 187

EXPERIÈNCIES DESCOBRIR

ÍNDEX

Actiu

Si sou dels qui us agrada el turisme actiu, amb propostes que reclamen la vostra participació, aquest és l’índex que busqueu. Hi trobareu les activitats que us faran veure el sofà de casa com un moble decoratiu.

1 | Ornitocaiac als aiguamolls | 6 11 | Navegació plàcida entre paisatges superlatius | 38 16 | Excursió pels estanys de Colomèrs | 54 25 | Descens de barrancs | 62 29 | Primer contacte amb l’escalada esportiva | 75 35 | Capbussem-nos | 77

38 | Vol biplaça amb parapent | 78 40 | Caiac al pantà de la Baells | 82 41 | Via ferrada de l’Empalomar | 86 42 | Ruta del Trencapinyes | 86 43 | Remers per un dia | 87 44 | Pedals en ruta | 87 45 | Parets de Mallorca | 87 46 | Salt amb paracaigudes | 87 47 | El nostre circuit d’aventura | 87

188 | EXPERIÈNCIES DESCOBRIR

49 | Caiac al pantà de Sau | 91 77 | La costa nord de Menorca, sota l’aigua | 106 78 | Immersió lleugera a l’Hospitalet de l’Infant | 106 79 | Neteja del fons marí | 107 80 | Els secrets de Tabarca | 107 88 | Endinsant-nos al massís del Port | 111

90 | El camí de la Muga | 111 91 | El bosc de teixos de Cardó | 112 120 | Ruta de l’assaig casteller de Valls | 129 189 | Muntanyes de Llibertat | 165 190 | Iniciació a l’orientació | 166 191 | Circuits d’orientació al Montseny | 166 192 | Orientació i geocerca a la serra de Tivissa | 167

193 | Cursa d’orientació Faronit | 167 194 | Espeleologia a la cova del Toro | 168 195 | Trobada de catamarans a Formentera | 168 196 | Practica el ‘fonting’ | 168 197 | Natació i immersió lleugera a les Vies Braves | 169 201 | Tast d’escalada | 172

203 | L’Empordà a vista d’ocell | 173 204 | Practica el ‘flyboard’ | 173 205 | Descens de barrancs al congost de Collegats | 174 206 | La Porta del Cel | 175 211 | Muntanyes mítiques de Catalunya | 178

EXPERIÈNCIES DESCOBRIR | 193