BLVRD19

1

WWW.TURBO.BE

TOEKOMSTIGE BRUGSE ONDERNEMERS

Vind ons op

www.turbo.be TURBO Brugge TURBO Brugge # #turbobrugge

2

BLVRD magazine is een gratis, tweemaandelijks jongerenmagazine. Vorige edities gemist?

Lees alle edities op blvrdmagazine.com.

Ook op jongvolk.be vind je onze content.

BLVRD#19, 05/12/20, first seen through delivery & takeaway.

On the cover: Elias Verrecas. Photo by Jokke De Roo special tnx to Bibliotheek Brugge / Cadeaubon Brugge / CC Brugge / Het Entrepot / Howest / Jeugddienst Brugge / JH Comma / Jong Volk / KAAP / Musea Brugge / Snuffel / Stad Brugge / TURBO Follow us on facebook&instagram: @blvrdmagazine Get in touch: info@blvrdmagazine.com team Emiel Van de Gracht / Guynan Berton / Hannelore Geldhof / Ine Detavernier / Jana Germanus / Jokke De Roo / Jolien Van Acker / Laurie Missiaen / Lander Mus / Layla Cornelissen / Sara Bouvry / Shendy Gardin eindredactie Jordy Vermote lay-out Faldona Vande Velde / Sanne De Muynck druk Vanden Broele Productions radio Je hoort ons tweewekelijks op 106.4 FM of via www.villabota.be, op dinsdagavond tussen 21u en 22u.

3

Een Bruggeling telde tijdens de lente de talloze stadswandelingen niet meer. Hetgeen van tel is ook zo beperkt tot het essentiële. Gezondheid is van tel. Wandelen is gezond, zodus, stappen maar. We nemen de tijd om het oog te richten op detail. Soms ontstaat zelfs een klimaat waarin je kinderlijke fantasie van weleer opkomt.

Karakteristieke arbeider- en herenhuisjes hebben best wel wat weghebben van figuurachtige gezichtjes. Je bent zeker niet de enige: die deurtjes lijken inderdaad op een mondje, de ramen vormen de ogen onder een trapgevelvoorhoofd met een terra cotta dakpan-kapsel. Wie de tijd neemt, ziet in het kleurrijke Brugse stratenplan al snel een mengpaneel aan portretten uit al die prachtige gevels verschijnen. De ene meekraprode façade kijkt fier en gerestaureerd, de ander is eerder geel met levensrijpe kraken en straalt een zekere nood aan een likje verf uit, onbetaalbare zwart gerookte monumenten en dappere witte godshuisjes. Omdat in Brugge geen enkel huis hetzelfde is, gebruiken we eerder voorgevels in plaats van de straatnamen om ons te wegwijs te maken.

Daar lag ik dan - Cleopatra style - op de Leeuwbrug. Knapperig broodje in de hand: gehakt met alle groentjes, zonder komkommer. Hemels. Op een steenworp stond een schattig scheef huisje in verval: het keek me aan met afbladerende verf en ongewassen ruiten, waarvan eentje met een dikke barst. Dit pittoreske voorgevelportret werd lang niet meer gevoegd en de losliggende dakpannen bewijzen dat een opknapbeurt wel deugd zou doen.

“Anyhow”, lekker broodje. Bij een volgende, krakende hap veranderde echter alles. De zonnestralen verdwenen achter het huisje, een lugubere schaduw trok over de brug. Vanuit het niets stak een dreigende wind op, de luchtverschuiving kroop door de spleten van het vervallen huisje en baande zich met een niet te onderschatten druk naar de nok van het pand. Eens boven blies deze macabere luchtstroom met forse kracht enkele gaten in het dak. Een met mos besmette dakpan schoot als een meteoriet de lucht in en raakte bij het neerstorten mijn schouderblad. Krak. Het broodje op de grond en de schouder brak. Het moment dusdanig verpest: mijn broodje lag met de belegde kant op de kasseien. “Wat een kuthuis!”, schreeuwden mijn gedachten terwijl ik de pijn verbeet. Ik richtte mijn kwade blik op het pand, de charme was toch even weg. Verbaasd, ontredderd en een beetje in de war over wat me net overkwam ging ik met mijn pijnlijke schouder naar de dokter van wacht. Ik strompelde de straat uit en wierp nog een laatste, verontwaardigde blik naar het huisje. Even leek het zelfs alsof vanuit de voorgevel een provocerende grijns ontsnapte. Alsof het mij met opzet een dakpan op de schouder had gespuwd. Stom huis! Was het maar zoals de meeste andere huizen: betrouwbaar, mooi en zonder pijnlijke intenties.

4

Aangekomen bij de dokter van wacht zat meer volk dan ik had gedacht. Tot mijn verbazing hadden de meeste mensen gelijkaardige kwetsuren opgelopen door soortgelijke oorzaken.

Mensen keken elkaar aan en begrepen het gemeenschappelijke pijnpunt. De dokter besloot hierop de volledige wachtkamer aan te spreken en vroeg naar de mening van al die gekwetste pech zakken. Een vrouw stelde ongerust: “Misschien moeten we alle huizen met losse dakpannen verbeurd verklaren”. Een iets meer gefrustreerde man reageerde: “Dan ze blijven onveilig, we sluiten per direct heel de straat af!”. Belen volgden de man in zijn doelgerichte aanpak en iemand riep zelfs: “Brand heel den boel af en we maken van Brugge één groot nieuwbouwproject!”.

Tussen het gewoel stond plots een jonge dame op, ze ging vastberaden op een stoel staan en keek iedereen recht in de ogen. Met een moedige stem oversteeg ze het kabaal: “Als we nu eens voor alle scheve huisjes van een emmertje cement voorzien, zodat iedereen in zo’n huisje zelf kan beslissen om aan de slag te gaan met de funderingen”. Ze plaatste een wijsvinger tegen haar voorhoofd terwijl ze haar linkeroog lichtjes dichtkneep en stelde beredeneerd: “Think about it: als één iemand ziet van de ander hoe het huisje beter wordt, dan zullen anderen misschien wel hetzelfde willen doen? Zo draagt iedereen bij aan elkaars veiligheid.”

Het bleef even stil. De dokter knikte instemmend, een constructieve sfeer vulde de wachtkamer en iedereen wist dat wat de jonge dame voorstelde, een oplossingsgerichte weg is die we samen kunnen bewandelen om aan het probleem te werken.

Emiel Van de Gracht & Elias Verrecas

5

“ W E V E C H T E N N I E T VO O R MEER RECHTEN. WE VECHTEN V O O R G E L I J K E R E C H T E N .”

6

BLVRD-time met Verrecas Elias (32), zelfstandig als DJ en goudsmid, Bruggeling tot op het bot. Geboren in Rwanda, dertig jaar geleden geadopteerd en zo in Assebroek aanbeland. De meesten weten wie hij is: altijd welkom bij deze B-boy voor de juiste beat aan de draaitafel, steeds paraat om je te voorzien van een oprechte cocktail in de Repu. Heerlijk.

Daarmee weten we wie hij is, maar kennen we hem nog niet. We proberen luchtig te starten. De omstandigheden op onze planeet verplichten ons echter om dieper in te gaan op een heel actuele, maatschappelijke kwestie.

ELIAS

VERRECAS 7

Hoe begin je een aantrekkelijk gesprek over

“Ik was de enige donkere persoon in de

discriminatie? Welke insteek gebruik je om een

basisschool van Sint-Kruis. Ik kon de ganse dag

loodzwaar begrip als ‘racisme’ te ontcijferen?

sporten, lachen en mezelf uitleven tot wanneer

We spitsen ons toe op een vraag die de

ik mijn tanden poetste voor het slapen gaan,

veralgemening tracht voorbij te gaan. Hoe voelt

pas dan werd ik geconfronteerd met mijn eigen

racisme aan voor jou?

spiegelbeeld, dat was altijd even schrikken (lacht). Wanneer de Sinterklaasperiode aanbrak

Elias: “Voor mij voelt racisme aan als een

was het ook een beetje de week van Elias. Als

schaduw die je achtervolgt. Je weet dat het er

kind krijg je niet graag de aandacht van iets waar

is maar wanneer je je omdraait, duikt het weer

je niets aan kan doen en zeker niet als het op

uit je gezichtsveld. Het is niet te onderscheppen.

uiterlijke kenmerken komt. Nooit kwam dit feest

Racisme voelt soms ook aan alsof enkel je

voor mij in een gemeen daglicht te staan maar ik

aanwezigheid al genoeg is om iemand te

was altijd blij dat ik mijn cadeautje kreeg en het

kwetsen. Het is heel complex om daar grip op te

7 december was. Ik kom uit een groot warm nest

krijgen. Voor mij helpt het enorm dat ik zelfstandig

met voldoende zuurstof om genuanceerd te leren

ben, ik werk vooral met mensen die mij boeken,

denken. Vandaag ben ik overal welkom om mijn

en daarnaast is iedereen welkom! Ik heb daartoe

sets te draaien waaruit ik heel veel appreciatie

de kansen gekregen en ze ook genomen.

voel. Met mij gaat alles relatief goed. Op veel

Want mensen vergeten soms dat het standaard

vlakken voel ik mij zelfs geprivilegieerd. Maar ik

comfort dat we hebben voor velen een gevecht

besef dat dit nu niet bepaald mijn strijd meer is.”

is. Discriminatie voel je al op schoolbanken, het sijpelt door in de zoektocht naar een

We gingen dit jaar talrijk op zoek naar gerechtig-

job en een deftige woning. Hierin zie je een

heid voor heel wat slachtoffers van racisme en

driehoeksverhouding die elkaar in stand moet

alle andere vormen van discriminatie. Over heel

houden, valt hier een flank van weg dan wordt

de planeet kwamen mensen samen en schaar-

het haast onmogelijk om de andere in stand te

den zich achter de BlackLivesMatter-beweging.

houden. Discriminatie strekt zich ook verder uit in

Ook België volgde: Brussel, Antwerpen, Gent,…

meerdere generaties: een vreemde familienaam

Brugge?

is vaak al genoeg om de gelijkwaardigheid aan

“Ja, maar dat was eerst zonder mij. Het moment

te tasten. En dan moet de miserie voor velen nog

nadat de manifestatie verboden werd op 9 juni

echt beginnen.”

2020 en het stadhuis open stond tot verhaal kwam ik eerder bibberend in het beeld.”

8

“WE ZIJN EEN STERK COLLECTIEF MET U I T E E N LO P E N D E F I G U R E N .”

te vertellen hebben. We zijn burgers, we zijn Bruggelingen en we hebben recht om gehoord te worden. Zwijgen is geen optie. Op de dag van de manifestatie kreeg de korpschef tijdens het overleg bericht dat er toch een kleine optocht bezig was. Een 100 tal jongeren kwam samen op ’t Zand en wou zich richting het stadhuis begeven.

De korpschef en burgemeester vroegen ons om de manifestanten toe te spreken met de boodschap de optocht af te blazen. Op deze vraag werd door de groep niet ingegaan. Het antwoord luidde: “Wij krijgen de kans en zijn dankbaar om onze stem hierbinnen te laten horen. Maar al wie buiten staat heeft ook een stem en die moet gehoord worden.

Het is niet aan ons om die mensen buiten halt toe te roepen.” De korpschef en de burgemeester besloten hierop de opkomst te gedogen. Na het overleg in het stadhuis werden we begeleid naar de manifestatie. Daar spraken we de activisten en vele media toe.”

“Na een avondje brainstormen via Zoom met

“We waren geëmotioneerd door wat we aantroffen

vrienden en nieuwe gezichten hadden we ons

op ’t Zand. Tal van manifestanten van verschillende

goed voorbereid om samen met de burgemeester

etniciteit hadden er zich verzameld. De sfeer was

rond de tafel te zitten. Elk had een eigen verhaal,

vredevol, van de gevreesde spanning was geen

elk had eigen ervaringen. Maar er was één

sprake. Daarenboven stonden de protestvoerders

gemeenschappelijke boodschap: racisme leeft

op veilige afstand zoals voorgeschreven in de

nog steeds en wij willen dat hier structureel aan

COVID-19 maatregelen. Het mag gezegd dat de

gewerkt wordt. We zitten met vragen en we willen

groep naar het einde van de manifestatie toch

dat er iets ondernomen wordt. Het voltallige

dichter bij elkaar kwam. Dit staat symbool voor de

schepencollege zwijgt in alle talen over wat wij

verenigende kracht van de beweging.”

9

Een moedige groep jonge mensen stond op en vormde daarom een daadkrachtig collectief: Bruges United Against Racism. Oftewel, BUAR. Wie zijn jullie?

“BUAR ontstond uit Bruggelingen die zeer snel zich verzamelden in een ‘oef, jij ook!’ collectief, we proberen

Gaat het de goede kant op?

te streven naar een inclusieve maatschappij, waar elke

“Ik weet dat Brugge kneedbaar is en er zijn al kleine

burger, ongeacht afkomst, een plaats heeft. Daarnaast

veranderingen merkbaar. Achter de schermen, weg

vormt BUAR ook een safe space voor slachtoffers van

van de hype en de media worden structurele resultaten

racisme en discriminatie en/of zij die er getuige van zijn

geboekt. We zijn er nog lang niet, Brugge werd ook niet

geweest. We willen dat elke persoon gelijke kansen

op één dag gebouwd. De BLM-orkaan heeft zeker iets

krijgt om zich in te zetten tegen structureel racisme

opgeleverd hier. Laat BUAR als één van de bewijzen

en discriminatie. We willen hiervoor samenwerken

gelden. Een mens is gebouwd om te overleven. En

met maatschappelijke actoren, zowel in de privé als

overleven doen we door samen te werken. Zet de “E”

publieke sector. Een niet te misverstane missie waarin

van ego aan de kant en je kan samen hard gaan.

we strijden voor een samenleving waar racisme en discriminatie geen plaats kent, waar liefde en empathie

We krijgen veel vraag voor onze insteek te geven op

als een symfonie samenvloeit.”

tal van projecten en platformen. Waardoor we merken dat we gehoord worden. We hebben ook mogen

“We vechten niet voor meer rechten. We vechten voor

deelnemen aan het Eccar plan dat binnenkort wordt

gelijke rechten. Wanneer een kind met een gekleurde

gelanceerd door het diversiteitsbeleid. Het besef dat

huid boven het klasgemiddelde scoort, dan moet dat

het volgend jaar nog steeds kan ‘regenen’, weten we

kind naar de juiste richting doorstromen om het beste

allemaal maar we voelen dat we samen iets kunnen

van zichzelf te kunnen geven. Wanneer je met een

betekenen, we houden ons hieraan vast en als we

hoge onderscheiding afstudeert, dan moet je worden

zo blijven werken aan een betere toekomst is en blijft

aangenomen in een hoogste functie om je capaciteiten

Brugge op elk vlak de mooiste stad.”

uit te spelen, zo simpel is het. Wanneer iemand met een andere huidskleur een nieuwe woning kan permitteren

“We bouwen vanuit onze fundamenten. We krijgen

moet die persoon daar zonder vooroordelen een

allemaal ooit die losliggende dakpan op onze kop

thuis van kunnen maken. Dit is het pad dat we met

of schouder en we belanden uiteindelijk ooit samen

BUAR bewandelen. We zijn een sterk collectief met

in de wachtzaal. We denken samen na over een

uiteenlopende figuren. Allemaal hebben we onze eigen

rechtvaardige oplossing om incidenten in de toekomst

kwaliteiten, onze eigen achtergrond en we verschillen

te vermijden. We kennen onze zwaktes en sterktes. We

in reacties op confrontaties, we delen diverse meningen

beseffen dat we elkaar graag zien maar we moeten aan

en de een zijn of haar aanpak is niet per se dezelfde als

de slag. We voorzien elkaar van cement. We knappen

die van de ander. En toch zitten we op het einde van de

op, we restaureren, we vernieuwen. We zorgen ervoor

dag allemaal op dezelfde pagina. Dit is onze kracht, dit

dat iedereen een uniek huisje heeft. Al die kleurrijke

is United.”

voorgevels worden opgebouwd uit onze uiteenlopende kwaliteiten en vormen zo het adembenemende mengpaneel dat we zo trots ons stratenplan noemen.

Werelderfgoed 2.0, ’t zit hem in je eigen kijk. En nu, terug aan de slag!”

Tekst: Emiel Van de Gracht & Elias Verrecas Beeld: Jokke De Roo

10

OPENBARE BIBLIOTHEEK

GOESTING IN EEN BOEK DAT

ECHT

BIJ JE PAST ?

M IJ

N

LE E

STIPP ER

Voor persoonlijke leestips, surf naar

mijnleestipper.bibliotheek.be 11

STROOK De nasleep van de coronacrisis zet de hele cultuursector op zijn kop. Vooral kunstenaars worden extra hard getroffen. Met ‘Mind the Artist’ investeert Musea Brugge een jaar lang in het ontzettend veelzijdige en creatieve talent dat ons land in huis heeft. Musea Brugge verbindt uiteenlopende kunstenaars - fotografen, auteurs, beeldend kunstenaars of muzikanten - met de bestaande museumcollecties. Strook is één van de kunstenaars waarmee Musea Brugge een samenwerking aangaat.

Stefaan De Croock, beter bekend als Strook is een Belgische hedendaagse kunstenaar. In zijn werk gebruikt hij verweerde materialen zoals oud hout. Hij vindt dit op, hoe hij het noemt: ‘non-places’, verlaten locaties waar de mens ooit is tussengekomen, maar leeg zijn achtergebleven.

Door het oude hout te hergebruiken, krijgt het materiaal een tweede leven op een nieuwe locatie. Zijn steeds meer gelaagde en betekenisvolle collages, sculpturen en installaties werden al tentoongesteld in Stockholm, Miami, Bangkok, Montreal en Mexico City en kunnen internationaal rekenen op heel wat bijval.

12

Tekst: SDM / Beeld: @strook.eu

13

“HET ERFGOED IN BRUGGE I S O N G E LO F E L I J K ”

“Ik combineerde in een werk al hout van plaatsen zoals

invloed van tijd? Ik wil de locaties verder gaan uitspitten

the Imperial Shipyard in Gdańsk met hout van een bar

en onderzoeken welke installaties en objecten dat

in Kortrijk en delen uit de Sint-Baafs Kathedraal in Gent.

kunnen worden. Bij een eerste plaatsbezoek vielen mij

Elk stuk heeft een eigen geschiedenis en deze verhalen

meteen de structuren op. Zo wil ik de bestaande patines

samen vormen een menselijk silhouet, net zoals iedere

die je in de gebouwen kan terugvinden, sampelen en

persoon ook ‘gemaakt’ wordt uit de verschillende

gebruiken in nieuw werk. En dat kan nog verder gaan:

gebeurtenissen in zijn leven. Voor de werken die ik

uit de siliconen mallen die gemaakt worden van de

ga maken in het kader van Mind The Artist, wil ik een

patines, wil ik keramieken afgietsels maken, die dan

oproep doen naar de Bruggelingen om oud hout te

terug een werk op zich kunnen worden.”

verzamelen. Een beetje zoals een crowdfunding, maar dan voor hout. Oude deuren, luiken, een stuk vloer, een

“Voor dit project werk ik eigenlijk volgens een compleet

pand die op het punt staat om verbouwd te worden,

andere benadering. Terwijl doorgaans een expo wordt

plaatsen waar interessante stukken hout uit kunnen

opgebouwd op basis van de gemaakte stukken, ga ik

gerecupereerd worden. Dat wordt niet evident, maar

nu installaties maken die nét geïnspireerd en gebaseerd

ik ben wel benieuwd of daar iets uit kan komen. Het

zijn op de locatie. De gebouwen zullen een grote invloed

zou de max zijn om de kleinere geschiedenis uit Brugse

hebben op de werken. Het is weer een extra uitdaging

huizen te combineren met het grootse Brugse erfgoed.”

om verder te gaan kijken, te experimenteren met dat sampelen, … Elk werk krijgt ook altijd een biografie mee,

“Oude verweerde materialen hebben in mijn ogen iets

waar elk stuk hout vandaan komt. Dus alles wat ik voor

magisch. Er gaat een bepaalde spontaniteit van uit die

‘Mind The Artist’ zal maken, zal gevormd zijn uit Brugse

onmogelijk te recreëren is. De kleuren, de verf, het

vondsten. Dat is wel heel bijzonder.”

reliëf... Ze vormen een esthetische afdruk van alles wat het materiaal ooit doorstaan heeft. Je kunt de tijd ‘zien’.

Ik wil me laten inspireren door de collecties enerzijds, maar me eigenlijk meer baseren op de gebouwen zelf.

DE WERKEN VAN STROOK ZULLEN TE ZIEN ZIJN VAN 29

Het erfgoed in Brugge is ongelofelijk, maar ik wil met

OKTOBER 2021 TOT 6 MAART 2022 OP VERSCHILLENDE

een andere blik kijken naar de musea, de gebouwen

LOCATIES VAN MUSEA BRUGGE. MEER INFO OVER HET

onderzoeken. Wat heeft de tijd ermee gedaan, wat is de

PROJECT VIND JE OP MUSEABRUGGE.BE/MINDTHEARTIST

14

15

OPROEP: STROOK ZOEKT HOUT! IN HET KADER VAN HET PROJECT ‘MIND THE ARTIST’ IS KUNSTENAAR STROOK OP ZOEK NAAR VERWEERD HOUT. HET VERZAMELDE HOUT VORMT DE BASIS VOOR ZIJN NIEUWE INSTALLATIES EN KUNSTWERKEN IN BRUGGE. HEB JIJ EEN OUDE HOUTEN DEUR, VLOER, POORT, OF EEN ANDER OBJECT DAT MOGELIJK IN AANMERKING KOMT? NEEM ER EEN FOTO VAN EN STUUR DIE DOOR NAAR INFO@STROOK.EU

16

www . mindtheartist . be

MUSEA BRUGGE

15.12.2020—13.03.2022

Mind the Artist Nele Van Canneyt

Delphine Lecompte

Angelo Vermeulen & SEADS Sanam Khatibi

Strook

Pieter Chanterie

Tille Pepermans

Line Boogaerts

to be continued…

Takeovers by

with the support of

17

18

WINTERGLOED

Een wonderlijke winterbeleving, zo wordt ‘Wintergoed’ omschreven. Voor deze tweede editie is verbinding hét themawoord, iets waar we in deze tijden met zijn allen nood aan hebben. Wij spraken met Mathias en Luka van het jongerenplatform Jong Volk over de twee installaties die zij mochten inrichten tijdens het lichtparcours.

Luka: “Het platform begint eindelijk wat vorm te krijgen en zijn vruchten af te werpen, we leren meer en meer jonge mensen en organisaties kennen die met coole dingen bezig zijn, dus het is dan ook heel tof om ze te kunnen begeleiden in de juiste stappen zetten. Tom ‘Cheff’ Roose cureerde al twee jaar op rij de stickerexpo Stick-Up in De Tank, het blijft in Brugge namelijk illegaal om stickers in de stad te kleven. Als je het doet, dan worden ze meteen weggehaald. Met de installatie aan de Poertoren willen we daar eens tegen ingaan. We vroegen Tom om stickers te ontwerpen, of eerder verschillende lagen waarmee stickers kunnen samengesteld worden. De bezoeker kan hiermee zelf een sticker ontwerpen en die meteen op de Poertoren ‘swipen’ of projecteren. Zo wordt de Poertoren als het ware helemaal volgeplakt. Die installatie zal er volgens mij wel erg uitsteken, omdat het echt in your face gaat zijn met sterke kleuren en fel licht ! Het hoeft niet allemaal cliché kerstmis te zijn, hé. (lacht)”

Tekst: SDM Beeld: Jasper Van het Groenewoud

19

Hoe kwamen jullie er bij om ‘Young Musicians Brugge’ in

stuk die zij hebben gecomponeerd, zullen de bollen die

te schakelen voor Wintergloed?

aan de Vismarkt ophangen een visuele vertaling zijn

Mathias: “Sarazon was net bezig aan een nieuwe

van hun muziek. Brugge is al heel lang stil geweest, we

aflevering van de The Young Ones, dat zijn kortfilms

willen nu de Vismarkt terug te vullen met warmte.”

waarin we twee jongeren uit Brugge volgen, nu waren de YMB het onderwerp, dus eens een grotere groep

Supertof dat zoveel jonge mensen de kans krijgen om

mensen samen. Het is al een uniek gegeven dat er

mee te werken aan zo’n projecten!

vijf jonge mensen uit Brugge samen afstuderen aan

Luka: “Ja, dat is precies wat we met Jong Volk willen

het conservatorium in Brussel, laat staan dat ze er

doen! Jonge creatievelingen de kans geven om ook

ook voor kiezen om samen iets te willen betekenen

hun ding te kunnen doen binnen grote, al dan niet

voor hun thuisstad. Dus vroegen we hen om een stuk

bestaande, projecten. Het platform wil jongeren met

te componeren voor de installatie aan de Vismarkt.

mekaar verbinden, jongeren met organisaties verbinden

Ze hebben ervoor gekozen om een bestaand stuk te

en hen en hun zotte projecten letterlijk zichtbaar maken

herwerken volgens hun bezetting. Doordat die wel nog

in de stad. Dat lijkt me gelukt tijdens deze editie van

atypisch is - ze spelen gitaar, piano, viool, hoorn en hobo

Wintergloed!”

- zal dat iets heel speciaals worden. Op basis van het

20

WINTERGLOED STREKT ZICH UIT OVER DE HELE STAD. HET LICHTPARCOURS IS VANAF 27 NOVEMBER 2020 T.E.M. 10 JANUARI 2021 DAGELIJKS TE ZIEN VAN 15U30 TOT MIDDERNACHT EN NEEMT JE MEE LANGS 10 LOCATIES. MEER INFO OP WWW.VISITBRUGES.BE/WINTER

21

22

YOUNG MUSICIANS BRUGES We hebben weer de mogelijkheid om een gezellige wandeling te maken door Brugge, begeleid door tal van lichtspektakels. Deze keer kregen we Young Musicians Bruges te pakken, zij ontfermen zich over de lichtshow die zal plaatsvindt op de Vismarkt. We spraken gitarist Thomas Van Bogaert & hoboïste Ilona Ingels.

YMB brengt een hechte vriendengroep samen

projecten bezig. Daarom spreken we liever over

die is ontstaan in het Stedelijk Conservatorium

een platform, Young Musicians Bruges. We zijn

van Brugge en zich nadien verder ontwikkelde

alle vijf jonge klassieke muzikanten uit Brugge

in Brussel, waar de vijf muzikanten zich verder

die YMB willen gebruiken als springplank om

professionaliseerden. Afgelopen zomer kwamen

als artiest te experimenteren met verschillende

ze op het idee om samen ook daadwerkelijk iets

soorten projecten die ons werk bij een divers

te organiseren. Het is namelijk vrij uitzonderlijk dat

publiek kunnen brengen. Wintergloed is er

er een generatie van Brugse muzikanten samen

daar één van. We willen niet het zoveelste in

afstudeert. “We kennen elkaar allemaal al super

een keurslijf gedrukt klassiek ensemble zijn,

lang en hebben elk afzonderlijk al meermaals

met een saaie, stoffige uitstraling. We zijn wel

met elkaar samengespeeld. Het was redelijk

klassiek geschoolde muzikanten en klassieke

impulsief om middenin een corona pandemie

muziek is ook wat we brengen naar de mensen,

samen iets te organiseren, maar we konden toch

maar we willen ons niet beperken tot eenzelfde

al enkele concerten spelen. Ons kick-off concert

trouw publiek. We mogen niet vergeten dat

vond plaats in het conservatorium van Brugge.

het klassieke repertoire zich uitstrekt over een

Deze werd bovendien in samenwerking met

tijdspanne van honderden jaren, tot vandaag,

Villa Bota opgenomen en gelivestreamd.”

met grote thema’s die ook nog vandaag mensen aanspreken. We zijn ons dus net bewust van de

“We willen onszelf niet presenteren als ensemble

enorme mogelijkheden die klassieke muziek

of als een vaste groep die altijd in dezelfde vorm

biedt, en dat die we die met een moderne en

optreedt. Neen, de bedoeling is om flexibel

frisse kijk wel naar een breed, jong en oud

met elkaar samen te werken en om op termijn

publiek kunnen brengen.”

ook andere mensen naast de vaste kern uit te nodigen. Niet bij elk optreden zal bijgevolg elk lid van de vaste kern in de bezetting aanwezig zijn, we zijn elk apart nog met tal van andere

23

Eind november is Wintergloed gestart, waardoor het

De meerderheid van onze muzikale contacten is immers

historische Brugge nog iets meer romantiek uitstraalt.

internationaal, wat dus een brede waaier aan ideeën,

Wat hebben jullie kunnen verwezenlijken binnenin

invloeden en mogelijkheden zal geven. Het initiële

Wintergloed?

idee is natuurlijk wel om trouw te blijven aan onze

“Wintergloed is een lichtparcours van drie kilometer

basis en Brugge iets terug te kunnen geven voor de

doorheen Brugge. Onderweg zijn er verschillende

kansen die het ons biedt en bood. In Brugge gaat het er

stops met lichtspektakels, zo ook aan de Vismarkt. Dat

cultureel binnen onze sector niet geweldig aan toe. De

is waar een stuk van ons zal worden afgespeeld samen

initiatieven en frisse ondernemen blijven een beetje uit

met een lichtprojectie. Onze hoornist Guillaume Michiels

en dat terwijl de mogelijkheden er net wel zijn. Dit willen

maakte hiervoor een arrangement van het intiem

wij als platform op korte en lange termijn doorbreken,

romantische Chanson Triste van Henri Duparc. Als

we willen het cultuurlandschap mee vormgeven met

groep kwamen we vervolgens één dag samen om dit

onze jonge blik op wat muziek is en hoe we die kunnen

op te nemen en om alles wat daar achter de schermen

verspreiden.”

bij komt kijken te organiseren. Deze opname vormt dus samen met de lichtshow aan de vismarkt één van de

Waar kunnen wij Young Musicians Bruges volgen?

attracties van Wintergloed. Waarom we niet live spelen?

“Voorlopig gebruiken we Facebook als enige platform,

Een live optreden is technisch gezien niet mogelijk in

maar we werken ook aan een Youtube-kanaal waar

winterse omstandigheden; een vleugelpiano in weer

veel zal te (her)bekijken zijn. Volg ons dus zeker op

en wind zou geen goed idee zijn. Mogelijks komt deze

Facebook om op de hoogte te blijven van onze laatste

muziek later wel nog eens terug in een productie van

activiteiten.”

YMB, maar dan zeker in combinatie met andere werken.

Maar nu dus eerst Wintergloed: dat zal in ieder geval een verlichtende en hartverwarmende ervaring zijn!”

Mogen we buiten wintergloed nog nieuwe projecten verwachten van Young Musicians Bruges?

“Ja! In de eerste plaats hopen we natuurlijk snel weer concerten te mogen spelen, want dat staat

Tekst: Laurie Missiaen

eventjes noodgedwongen stil. Wat wel kan nu is een videoreportage waar we op dit moment mee bezig zijn, in samenwerking met Jong Volk. Als het platform in de

LEDEN YMB:

toekomst zal groeien - waar we natuurlijk volop aan

THOMAS VAN BOGAERT - GITAAR

werken - is het idee er om met YMB ook onderdak te

ILONA INGELS - HOBO & ALTHOBO

bieden aan jonge muzikanten uit andere steden of zelfs

GUILLAUME MICHIELS - HOORN

uit het buitenland, maar wel steeds gesteund door ons

VICTOR PEVERNAGIE - VIOOL

als vaste kern. Zo hopen we op alle mogelijke manier

ALEXANDER DECLERCQ - PIANO & KLARINET

uit te breken: diversere bezettingen, andere locaties, nieuw publiek… Dat is zeker iets waar we naar uitkijken.

FACEBOOK.COM/YOUNGMUSICIANSBRUGES

24

VERHALEN VAN JONGEREN OVER BRUGSE HANGOUTS

JAARBOEK 2020 “2020 voelde als een rollercoaster, zo eentje waar je nadien van moet kotsen.”

foto: Jana Germanus

- Jana Germanus -

DAT 2020 OP ZIJN MINST EEN JAAR WAS OM NOOIT TE VERGETEN, daar zijn we het over eens?

Jong Volk legt het vast op papier ... een jaarboek!!! ... met 20 creatievelingen die 100 jongeren portreteren ...

GET YOURS -> HALLO@JONGVOLK.BE 25

JONGVOLK.BE een project van Brugge+ voor

NICHOLAS ARNST

Nicholas Arnst werd geboren in Saoedi-ArabiĂŤ, maar hij bracht zijn tienerjaren door in Brugge, de stad waar hij een fascinatie voor het goochelen ontwikkelde. Zijn kamer werd het speelterrein om dagelijks te oefenen en zijn kennis haalde uit zeldzame stoffige boeken. 15 jaar later verkoopt Nicholas tal van theatershows uit en zag je hem wellicht al aan het werk op televisie waarin hij keer op keer weer de man in de straat verrast met zijn vingervlugge trucks.

26

Wanneer ben je begonnen met goochelen en wie of wat

studiekeuze vloeide wel voort uit een gemeenschap-

inspireerde je?

pelijke interesse. Ik wil heel graag weten hoe mensen

“Ik ben ermee begonnen toen ik 12 jaar was. Op een

denken en reageren.”

avond moest ik met veel tegenzin mee met mijn ouders naar een feestje. Als surprise act was er een goochelaar

Je bent bekend bij het brede publiek van korte filmpjes

aanwezig die naar alle tafels kwam. De magie, de trucks

op VTM. Wat vind je leuker, een zaalshow of een street

en de vingervlugheid, ik vond het fantastisch om te zien.

performance?

Op dat moment werd ik geboeid door het goochelen.

“De beleving van een theaterzaal of een street

David Copperfield was de eerste bekende goochelaar

performance zijn totaal verschillend. Mensen in de zaal

die ik heb opgezocht. Er was één specifieke truck

komen met een bepaalde verwachting en ik krijg veel

die me heel erg aansprak. Eerst liet hij een munt naar

meer tijd om mijn verhaal te doen. Op straat zijn de

beneden vallen, datzelfde muntstuk liet hij dan terug

interacties vaak heel kort en spontaan en verwachten

naar boven vallen. Deze truck is mij zodanig bijgebleven

de mensen helemaal niets. Vaak interpreteren ze dan

dat ik ben beginnen uit te zoeken hoe ik dit zelf kon

een truck als iets onmogelijk en is de impact veel groter.

doen. Ik ben in contact gekomen met een goochelaar

Beide zijn leuk om andere redenen en ik heb van beide

uit Kortrijk en heb er heel veel tijd en moeite gestoken,

evenveel geleerd.”

zodat hij mij die truck kon aanleren. Niet evident, want een goochelaar verklapt niet zomaar zijn geheimen. Na

Leg je soms je trucks uit?

maanden oefenen en smeken werd hij mijn mentor.”

“Ik speel heel daar graag mee, ook in m’n nieuwe show zal dat aspect aanwezig zijn. Maar het is niet omdat je

Hoe leerde je in het begin je trucks?

een truck uitlegt, dat je niet meer kan bedrogen kan

“YouTube bestond toen nog niet echt. Dat is een heel

worden. Over het algemeen is een persoon vaak heel

groot verschil met nu. Als ik de grote namen aan het

teleurgesteld als je een truck uitleg. Het belangrijkste

werk wou zien, dan moest ik hopen dat er videocassette

is wat je met die truck doet. Het geheimzinnige maakt

of dvd van bestond, of ik ging ik ze in het echt opzoeken.

het verschil.”

Mijn mentor had gelukkig een hele collectie aan boeken en beeldmateriaal. Daar haalde ik ook veel inspiratie

“In het algemeen legt een goochelaar enkel zijn trucks

uit. Tot slot heb ik door vaak op reis te gaan naar het

uit aan een andere goochelaar. Hoe eenvoudiger en

buitenland ook veel andere goochelaars leren kennen.”

hoe simpeler de truck is, hoe moeilijker die is om te doen. Bij goede goochelaar wordt dat een ongelofelijke

Je studeerde later psychologie in Leuven, heeft deze

illusie. Er was ooit een man die heel de wereld rondging

studie een invloed gehad om mensen te lezen en te

met de gave een potlood te kunnen laten bewegen

misleiden?

op afstand. Voor zijn truck moest hij zich 15 minuten

“Goochelen en psychologie hebben een gemeen-

opwarmen. In zekere zin was het een oplichter, maar het

schappelijke factor, namelijk het menselijke aspect.

was wel goede truck want iedereen stapte mee in zijn

Tijdens mijn studies bekeken we soms interessante

verhaal. Het draait heel vaak ook om het acteren en het

experimenten van nabij maar los daarvan was het niet

verhaal dat je errond creëert.”

te vergelijken. Ik studeerde klinische psychologie die meer over de medische aandoeningen gaat. Maar de

27

Wat is het verschil tussen een goochelaar en een

Je groeide op in Brugge, vind je het prettig om terug in

mentalist, zoals Gili?

Brugge op de planken te staan?

“Bij een mentalist komt het mentale aspect, het denken,

“Ja, toch wel. Ik heb er al paar keer gespeeld. Vorig jaar

gedachten lezen en de psychologie nog meer aan

nog, in de Stadsschouwburg. Dan zitten steevast veel

bod. Maar er is zeker een overlap tussen mentalisten

vrienden en mensen die ik ken in de zaal. Het is een

en goochelaars. Goochelaars gebruiken doorgaans iets

speciaal gevoel om terug te keren, want het is en blijft

grotere trucks. Ik zelf verkies verdwijnen van objecten,

de stad waar ik heb leren goochelen.”

kaarttrucs en andere vingervlugge close-up acts, boven de grotere theatrale acts.”

Je brengt ook een goocheldoos uit, kan je daar meer over vertellen?

Je vorige show ‘Decipiatur’ heb je in de prullenmand

“Dat idee is ontstaan tijdens de lockdown. Doordat

gegooid en nu werk je aan nieuwe show ‘In alle

mensen nu tijd hebben, is dat een perfect moment

eerlijkheid’. Hoe komt dat?

om veel te oefenen. In de Magic Kit vind je 80 trucs

“‘In alle eerlijkheid’ is uitgesteld naar januari 2021.

en het bevat een aantal voorwerpen om je hierbij te

Normaal ging ik in maart 2020 in première met

helpen, maar voor enkele trucs kan je ook alledaagse

Decipiatur, maar die show werd gecanceld. Ik ben dan

voorwerpen gebruiken, zoals een munt, een glas of

de voorbije maanden beginnen verder werken aan die

een paperclip. De trucs zijn gemakkelijk aan te leren

show en ze verschilt zodanig van het originele, op die

voor beginners, maar blijven wel uitdagend voor de

manier werd ‘In alle eerlijkheid’ geboren.”

gevorderde goochelaar. Het is een moderne versie van een goocheldoos, maar volledig anders dan ik als kind heb gehad. Je traint mentaal, vingervlugheid en met kaarten. Het is een goede introductie voor het goochelen.”

28

Heb je tips voor een beginner?

Tot slot, naar welke goochelaars kijk je op?

“Vooral veel blijven oefenen en proberen. Je leert pas

“Als goochelaar kan ik honderden namen opnoemen.

goochelen door het veel te doen. Daarnaast moet

Maar David Blaine is een van de grootste voor mij. Hij

je je ook altijd goed voorbereiden en de instructies

heeft het hele street magic concept bedacht en blijft tot

aandachtig lezen. Probeer zo veel mogelijk dingen uit,

op vandaag grootse dingen doen. Bekijk zeker eens

zo ontdek je wat je zelf leuk en minder leuk vind.”

een van zijn filmpjes met Kanye West of Will Smith, fantastisch om deze man aan het werk te zien!”

Wat als het misloopt, blijf je dan rustig?

“Dat is iets waar je leert mee omgaan. Het is in ieder geval onvermijdelijk dat er eens iets niet lukt. Ik dacht vroeger dat door zo veel mogelijk op te treden er minder kans is dat er iets mis gaat. Maar dat is niet altijd

NICHOLAS STAAT BINNENKORT TERUG OP

zo. Soms heb je brute pech, dan mislukt de truck. Dat

DE PLANKEN IN BRUGGE, VOOR ALLE DATA,

moet je nu eenmaal aanvaarden en moet je verder

CHECK WWW.NICHOLASARNST.BE

gaan. Als je geluk hebt draait het mislukken soms beter uit dan verwacht. Als goochelaar krijg je ook veel terug Tekst: Layla Cornelissen

van een meegaand publiek. Veel van mijn trucks zijn interactief met de mensen in de zaal, dus het succes van de truck hangt ook af van de persoon met wie ik de trucks uitvoer. Het blijft altijd spannend, want iedereen is anders.”

CULTUUR CENTRUM BRUGGE

DANS

11 O’CLOCK – LIZ KINOSHITA VR 11 DECEMBER 2020 • 20.00 UUR KONINKLIJKE STADSSCHOUWBURG CIRCUS

IN ALLE EERLIJKHEID – NICHOLAS MA 28 DECEMBER 2020 • 17.00 UUR KONINKLIJKE STADSSCHOUWBURG MUZIEK

VITO + LE NOISE ZA 16 JANUARI 2021 • 20.00 UUR DAVERLO

CULTUUR VOOR JONGEREN TICKETS: CULTUURCENTRUM BRUGGE • 050 44 30 60 • WWW.CCBRUGGE.BE • IN&UIT BRUGGE 29

BEELD VAN DE STAD

Wat Nieuwe Molens, 7 Windstreken, een paar verliefden of dappere krijgers, een Marmot, een Springplank en een Maria-nis met elkaar gemeen kunnen hebben...

Over Brugge heerst vaak het cliché dat er weinig beweegt, maar wie de stad echt doorgrondt, weet dat niets minder waar is. Brugge is een levendige en dynamische stad, waar achter ieder hoekje wel een ontdekking wacht. Met een nieuw boek in de rekken, geeft ‘Beeld van de Stad’ aandacht, tekst en beeld aan een onderwerp dat mee dit beeld ontkracht: hedendaagse kunst en architectuur in Brugge.

Tekst: Shendy Gardin Beeld: © Matthias Desmet

30

31

‘Beeld van de Stad’ is er gekomen naar aanleiding van de twintigste verjaardag van Brugge Unesco Werelderfgoedstad (United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization). Op 2 december 2000 werd het historisch centrum van Brugge immers officieel toegevoegd aan de Unesco Werelderfgoedlijst, in hetzelfde jaar dat in België ook de herenhuizen van architect Victor Horta (Brussel), de Neolithische vuursteenmijnen in Spiennes (Bergen) en de OnzeLieve-Vrouwekathedraal in Doornik werden opgemerkt. Twintig jaar later is Brugge enorm geëvolueerd. De dromerige middeleeuwse stad blijft met haar verleden charmeren, maar kent tegelijkertijd ook een broeiende jonge energie die zich zowel binnen als buiten de stadsmuren afspeelt.

De publicatie ‘Beeld van de Stad’ brengt een reeks van 70 hedendaagse kunsten architectuurprojecten samen die deze dynamiek mee vormgeven. Een staalkaart van hedendaags Brugge, van Jan Fabre tot Constant Permeke, van het Concertgebouw tot het Rijksarchief. De redactie, bestaande uit Shendy Gardin en Els Wuyts (Triënnale Brugge) en Joris Nauwelaerts en Jeroen Vansteenkiste (Cluster Omgeving), lanceerde in 2019 nog een gratis stadsplan en wandeling rond hedendaagse kunst en architectuur in Brugge, getiteld ‘25/25’, vandaag ligt het vervolg klaar. Klaar voor een wandeling?

Shendy en Els hebben voor BLVRD een paar minder bekende en verrassende projecten uitgelicht.

32

KOLIBRIE - PETER ROGIERS, 2019 KONING ALBERT I-LAAN 8, 8200 SINT-MICHIELS Peter Rogiers is een kunstenaar die in de jaren

180° - ROBIN VERMEERSCH, 2017

negentig onthaald werd als de voortrekker van

RUDDERSHOVE 8, 8000 BRUGGE

een nieuwe generatie beeldhouwers, maar ging heel bewust zijn eigen gang. Hij maakt

Robin

sculpturen, tekeningen, etsen, films en strips,

verschillende materialen en vertrekt in zijn

die vaak gebaseerd zijn op zijn interesse voor

sculpturen, schilderijen, installaties of grafisch

graphic novels, B-films, dans, beeldhouwkunst,

werk vooral van organische elementen die hij

geschiedenis

van

herwerkt tot nieuwe natuurlijke of biologische

eigenzinnige cultuuruitingen. Hij werkt vaak met

vormen. Zijn artistieke universum blijkt dan

kunststoffen als PU-schuim, epoxy, polyester en

ook te bestaan uit wonderbaarlijke dingen,

inox, en onderzoekt tegelijk de hedendaagse

geometrische plooien, microscopische weefsels

mogelijkheden

De

en cellen. Ook met ‘180°’ laat hij ons vanuit de

buitensculptuur ‘Kolibrie’ in de voortuin van het

dagelijkse wereld gluren naar een fascinerende

Psychiatrisch Ziekenhuis Onze Lieve-Vrouw,

en vervreemdende creatie. Het staat een

dichtbij het station in Brugge, werd dan ook

beetje verborgen aan het CAW-gebouw en

uitgevoerd in een donker brons, dat elegant

lijkt op een zendmast die naar verschillende

lijkt te zweven op een zwartgelakte gebogen

richtingen wijst. Het heeft een harde huid van

‘wandelstok’. Het figuurtje brengt ondanks het

glanzend aluminium en een zachte binnenkant

zware materiaal een zekere luchtigheid met

van lichte pastelkleuren. Hoewel het beeld

zich mee en lijkt speels over het hek te willen

stilstaat, reikt ze mogelijkheden aan, draait

springen. De titel van het beeld verwijst naar

in bochten en zoekt mee naar antwoorden

de kolibrie, een vogeltje dat door een snelle

voor bekommernissen. Het is een wonderlijke

vleugelslag in de lucht kan blijven hangen terwijl

verrassing in deze zorgende omgeving in

het nectar verzamelt.

het noordwesten van Brugge, tussen licht en

en

van

allerlei

vormen

‘klassiek’

brons.

Vermeersch

donker, tactiel en broos.

33

werkt

meestal

met

RBSC ALBERTA - WIM GOES ARCHITECTUUR, 2012 REDERSKAAI 2Z, 8380 ZEEBRUGGE THE UNLOVED - ELLEN HARVEY, 2014

Als je in de buurt bent van de ABC-toren (Salens

ABC-TOREN - REDERSKAAI 60,

Architecten) en het panorama van Ellen Harvey,

8380 ZEEBRUGGE

is het de moeite om even de kaai te volgen richting de ‘Royal Belgian Sailing Club Alberta’

Het werk van de Britse kunstenares Ellen

door het Gentse architectenbureau Wim Goes

Harvey bestaat normaal gezien uit videokunst,

Architectuur. Het clubhuis met restaurant ligt op

performances, installaties en schilderijen, en

het einde van de landtong en kijkt uit over het

zoekt vaak de publieke ruimte op als werkterrein.

water. Het vierkant gebouw oogt rondomrond

Het gigantische kunstwerk ‘The Unloved’ (De

identiek en heeft een centrale kern, opgebouwd

Onbeminden) hangt boven de incheckbalie

uit gestapelde gelamineerde liggers. Deze

van de cruiseterminal, de ABC-toren op de

houten cocon is omhuld door een transparante

plek aan de Vissershaven. Zeebrugge is de

buitenschil, bestaande uit modulaire stalen

grootste cruisehaven van Vlaanderen en het

raamkaders

aantal schepen dat hier aanmeert, blijft zelfs

meebewegen met het ritme van de seizoenen.

stijgen. Aan de incheckbalie kunnen toeristen

In de winter trekken alle activiteiten zich terug

toevallig kennismaken met dit kunstwerk dat

in de kern tot de eerste zonnestralen in het

de onafscheidelijke relatie van Brugge met

voorjaar vallen. Vanaf dan kan de transparante

het water en de zee wil tonen. Het spiegelend

buitenschil zich voldoende laveren aan de

panorama van 21 meter op bijna 3 meter is

zon en is het binnen aangenaam vertoeven.

samengesteld met satellietbeelden en toont het

Bij zomerse temperaturen gaat de architectuur

belang van rivieren, kanalen en reien voor deze

voluit en gaan de ramen open, zodat binnen

stad. Ze koos ervoor om dit plan handmatig te

en buiten in elkaar overvloeien tot een groot

schilderen en niet af te drukken of te printen.

zonneterras met zicht op het dok.

Weinig toeristen beseffen dat Brugge nog altijd een havenstad is en ook al maakt de haven deel uit van de stad én is ze economisch erg belangrijk, blijkt de zee bijna onzichtbaar te zijn in het centrum. Die afwezigheid besloot ze te gebruiken als principe voor haar beeldend werk.

34

die

net

als

zeilen

kunnen

PANDREITJE - HAVERHALS-HEYLEN STADSWONING MUNTPLEIN - ROBBRECHT

ARCHITECTEN, 2002

EN DAEM ARCHITECTEN, 2002

PANDREITJE, 8000 BRUGGE

GEERWIJNSTRAAT 4, 8000 BRUGGE De site van het wooncomplex ‘Pandreitje’ kent Robbrecht en Daem architecten is geen

een boeiende geschiedenis die teruggaat tot

onbekende in Brugge. Tijdens ‘Brugge 2002,

de 13e eeuw. Ooit behoorde de plek, samen

Culturele hoofdstad van Europa’, leverde het

met het aanpalende Astridpark, toe tot het

Gentse architectenbureau een van Brugges

Minderbroederklooster en was er een kerkhof

meest

gebouwen

voor de monniken ondergebracht. Later werd

op: het Concertgebouw. Minder bekend is

de grond omgevormd tot een handelsgalerij,

deze woning op het Muntplein uit datzelfde

‘t Pand’, waarvan je nu nog steeds een restant

jaar. Op de hoek van het plein, parallel met de

kan zien in de poort (1770) ter hoogte van de

Noordzandstraat, vind je deze ruime woning,

ingang tot de ondergrondse parking. In de 19e

bestaande uit drie bouwlagen onder een

werd de site een rijksgevangenis tot het in

traditioneel zadeldak. Het gebouw speelt in op

1992 quasi volledig werd gesloopt en er ruimte

de alom aanwezige laatmiddeleeuwse gotiek

kwam voor een nieuw initiatief. Het project dat

in Brugge en reflecteert de omgeving in een

we vandaag kennen is het resultaat van een

hedendaagse vormentaal. Smalle, langwerpige

architectuurwedstrijd en telt 80 wooneenheden,

ramen vormen een raster met de natuurstenen

bovenop

gevelbekleding in Euvillesteen. Vergrijzend

inventief aan elkaar geschakeld zijn om een

schrijnwerk in Afrormosia en een koperen

maximale woon- en leefkwaliteit te bekomen.

dakbedekking ondersteunen het kleurenpalet.

Iedere woonst kijkt uit op een pleintje (er zijn

Op het gelijkvloers zijn de inkom, drie garages

er acht!) of op het Astridpark en heeft een tuin

en een kantoorruimte ondergebracht. Op

of een terras. Vrij van gemotoriseerd verkeer is

de eerste verdieping de slaapkamers en

deze nieuwe Brugse wijk vandaag, 18 jaar na

badkamers en op de tweede verdieping kan je

oplevering, een model voor stadsverdichting in

voluit genieten van het zicht op de stad vanuit

Vlaanderen en daarbuiten.

iconische

hedendaagse

een

ondergrondse

parking,

die

de leefruimte of vanop het dakterras.

Brugge blijft dromen. Vandaag in quarantainetijden, maar ook op lange termijn. ‘Beeld van de Stad’ laat je kennismaken met hedendaagse projecten dichtbij. Ga op wandel, verken je omgeving en (her)ontdek de stad, vandaag of morgen, 7/7 en 24/24.

WIN - WIN - WIN BLVRD MAG VIJF EXEMPLAREN VAN ‘BEELD VAN DE STAD’ UITDELEN AAN ENTHOUSIASTE KUNST- OF ARCHITECTUURSPOTTERS. GA OP STAP EN FOTOGRAFEER JOUW BLIK OP HEDENDAAGS BRUGGE. POST JE FOTO OP INSTAGRAM MET DE #BEELDVANDESTAD. VIJF WANDELAARS KRIJGEN EEN EXEMPLAAR TOEGESTUURD.

35

BELPOP BONANZA

BRUGGE FIETS- EN WANDELROUTE

Door de coronamaatregelen zijn er helaas heel wat events en activiteiten niet kunnen doorgaan, gelukkig zaten Jan Delvaux en Jimmy Dewit afgelopen zomer niet stil. Het duo stippelde in 32 steden en gemeenten een fiets- en wandelroute uit waarbij je aan elke halte wordt ondergedompeld in de geschiedenis van de Belgische popmuziek. Op een regenachtige novemberdag trok ik met de fiets doorheen het Brugse stadscentrum op zoek naar de 20 verschillende locaties en bijhorende Brugse Belpop verhalen. Het plannetje is te vinden in de In & Uit of te downloaden via de Belpop Bonanza website. Zo een 12,50 km en twintig QR-codes later ging ik in gesprek met Jan Delvaux levende Belpop encyclopedie- , die samen met compagnon de route Jimmy Dewit (DJ Bobby Ewing en Discobar Galaxie) de city guides van dienst zijn.

Tekst: Layla Cornelissen

36

Van waar komt het idee om een wandel- en

originele fragmenten, audio en video. Alles

fietsroute te maken?

bijeen zijn er tussen de 15 tot 20 verhalen per

“In maart hadden we door de Corona crisis van

wandeling opgenomen. Begin augustus waren

de één op de andere dag geen werk meer. De

de laatste opnames klaar en toen hebben

theaterzalen en culturele centra sloten en wij

we de wandel- en fietsroutes gelanceerd. De

konden niet meer optreden met onze show.

mensen waren meteen enthousiast en dat was

Een paar maanden voordien hadden we al

heel plezant om te horen.”

een aantal wandelingen gemaakt in het kader van enkele Belpop Bonanza City specials. Bij

“Intussen zijn er uit de wandelingen ook een

een Belpop Bonanza city special nemen we

aantal grappige dingen voortgevloeid. Zo is

een stad onder de loep en maken we een

er in Geel een fantastische platenwinkel die

eenmalige show over lokale Belpop verhalen,

reclame maakte voor de nieuwste release van

daarbij plannen we ook een stadwandeling en

Bruce Springsteen in een prachtige etalage.

steken we een quiz in elkaar. Die theatershows

The Boss himself tweette een foto van de

werden geannuleerd en toen kwamen we op

etalage samen met ons Belpop Bonanza QR-

het idee om meerdere en nieuwe wandelingen

plaatje dat daar ook aan de gevel hangt. Als

in verschillende steden en gemeenten uit

fervente muziek fan is dat natuurlijk zeer fijn

te stippelen. We voelden ook dat de steden

om te zien!”

er naar uit keken om iets coronaproof te organiseren voor hun inwoners. In totaal zijn

Hoe kom je aan al die verhalen?

er 350 gemeenten in België, 10% hebben we

“Een groot deel van de informatie konden

intussen gedaan, dat is best veel. We zien de

we terug vinden in de gedetailleerde en

wandeling als een walk through history.”

geweldige boeken van Antoine De Clerck, Bruggeling en schrijver van Brupop (2015)

Hoe ging dat concreet in zijn werk?

“Dankzij

de

toen

geldende

en Brupop backstage (2020). Daarin vind je corona

fijne en verassende verhalen over de Brugse

maatregelen, namen we eerst enkel audio

muziekgeschiedenis. Jimmy en ik hebben

fragmenten op. Na de versoepelingen in de

een zeer goede band met Antoine. Hij kwam

zomer zijn we volle bak beginnen te filmen in de

al vanaf het begin naar onze Belpop Bonanza

verschillende steden en gemeenten. Het was

theatershows en z’n boeken zijn een schat

een gigantische opdracht. We hadden in totaal

aan informatie voor ons. Dat was al de helft

380 verhalen geschreven, daarvan zijn er 180

van onze research. Ik zou het boek aan alle

verfilmd. De video’s die je in de wandeling zult

inwoners van Brugge aanraden.”

zien duren maximum 2 minuten en bevatten

37

“J E D O O R LO O P T D E G A N S E M U Z I E KG E S C H I E D E N I S VA N D E S TA D E N D AT B R E N G T S O M S N O S TA LG I S C H E G E V O E L E N S M E T Z I C H M E E .”

38

Kadert de wandeling in een groter geheel?

“De hoop is er om een voorstelling te maken over Brugge, zoals we gedaan hebben in Mechelen. Daar hebben we de 30 mooiste

Hoe zou je Brugge als muziek stad om-

momenten uit de muziekgeschiedenis van een

schrijven?

stad gebundeld in een boek. In Mechelen komt

“In Brugge gebeurden er redelijk eigenwijze

een wandeling, voorstelling en nog zoveel

dingen. Zo heb je het verhaal van de beiaardier.

meer. We hebben ook al gedacht aan het idee

Dat is op zich al uniek en anders dan in andere

om bepaalde zalen voor te stellen en zo het

steden of gemeenten. Meer uitgesproken

gebouw tot leven te laten komen of nieuwe

en extremere genres zoals hiphop en metal

wandelingen te maken opgesplitst per genre:

komen in Brugge vaker aan bod. Ondanks dat

punk, new wave, hiphop, enz.”

er in Brugge geen wereldhit werd geschreven, heeft de stad wel een pioniersrol gespeeld

Wat waren de reacties van de Bruggelingen?

in de kleinkunst, denk maar aan platenlabel

“De wandeling voelt aan alsof je een

Parsifal gelegen in Zuidzandstraat, gestart

voorstelling

de

door 2 Brugse vrienden. Of Red Zebra, die met

ganse muziekgeschiedenis van de stad en

afwandelt.

Je

doorloopt

‘I can’t live in a living room’, nog steeds elke

dat brengt soms nostalgische gevoelens met

fuif kan openbreken. Een andere pionier was

zich mee. Ook de Burgemeester Dirk De Fauw

Elisa Waut, de eerste vrouw die Humo’s Rock

was enthousiast over de Belpop Bonanza

Rally won. Ik heb de indruk dat in de uithoeken

wandeling en doet zelfs een cameo in een van

van het land alles net iets scherper wordt. Villa

onze filmpjes.”

Djava is daar ook een voorbeeld van. Er was misschien niet zoveel, maar als er iets was, was

Wat vind je de mooiste zaal van Brugge?

het alvast goed gekozen.”

“Het Concertgebouw is een prachtige zaal.

Maar ik ben ook zeer benieuwd naar de nieuwe

Ben je ooit naar het Cactusfestival geweest?

plannen voor het Cactus muziekcentrum.

“Ja, een aantal keer. Het festival is heel

Daarnaast hoorde ik dat ook de Biekorf zal

klein begonnen op het Sint-Amandsplein

worden verbouwd. Op dat vlak maakt Brugge

en verhuisde later naar het wondermooie

een grote sprong vooruit. Een kwalitatieve

Minnewaterpark. En ik vind het persoonlijk

concertzaal is misschien nu nog een gemis.

een van de beste festivals in België. Er zijn

De meeste steden hebben intussen al een

maximum 3 à 4 bands per avond en de line-up

concertzaal, denk maar aan de Kreun in Kortrijk

wordt steevast opgemaakt met veel variatie en

of het Depot in Leuven. Maar het ziet er naar uit

goede smaak.”

dat Brugge dat ook zal krijgen.”

39

Naar wat ben je benieuwd op muzikaal gebied

Wat is het verschil tussen vroeger en nu?

in Brugge?

“Nu kan iedereen muziek maken op zijn eigen

“Metronoom, het muziekopleidingscentrum

laptop, waardoor de drempel veel lager ligt.

gelegen aan Fort Lapin, heeft een divers

Dat is een gigantisch verschil met de woelige

aanbod

drum,

jaren 80, toen ik jong was. Nu heeft elke stad

bas, gitaar, zang, piano, percussie, dj en

van

muzieklessen

zoals

een afgebakend skate park en dat is heel

muzieksoftware, gericht op de hedendaagse

tof en georganiseerd, maar er is geen plek

muziekcultuur. Dit kan zorgen voor een

meer waar je je volledig kan uitleven en wild

nieuwe lichting Brugse muzikanten. Ik hoorde

doen. Op die manier verdwijnen bepaalde de

dat er in totaal al meer dan 1000 leerlingen

muzikale en creatieve broeihaarden.”

aangesloten zijn. Daarnaast vind ik het hebben van een platenwinkel een graadmeter voor

Welk Brugs verhaal vond je zelf het mooiste?

een stad. Naast Rombaux is er nu een tweede

“‘Het is een nacht’ van Guus Meeuwis en de

platenwinkel ‘Cherry Picker store’, en dat is

link tussen Urbanus en Xander De Rycke in

heel fijn voor een muziek- en platenliefhebber

Brugge zijn leuke anekdotes. Daarnaast is

als mezelf.”

het Gotye verhaal ook heel tof. Toen ik de het nummer ‘The Only Way’ van Gotye hoorde,

Een van de zaken die een aantal keer

wist ik dat het een sample was van Belgisch-

terugkomen in jullie verhalen is dat Brugse

Engelse band ‘Esperanto’. Wat blijkt, Gotye

kunstenaars en muzikanten vaak wegtrekken

had die plaat in de Kringloop in Australië

naar Gent. Zoals de hiphoppers van Rhyme

gevonden, hoe die plaat daar terecht kwam is

Cut Core, zijn het vaak jonge gasten die het

mij een raadsel!”

voortouw nemen. Dat is en blijft een van de uitdagingen voor Brugge. Wat is de oorzaak

Met wat ben je nu nog bezig?

hiervan?

“Ik ben nu bezig met het schrijven van enkele

“Ergens snap ik dat niet goed, in Kortrijk is dat

boeken in het kader van de Belpop Bonanza

bijvoorbeeld niet zo. Terwijl er veel Brugse

City Specials. Daarnaast maken Jimmy en ik

jongeren vertrekken naar Gent, zien we

een voorstelling rond Will Tura special voor

een aantal artiesten zoals Raymond Van het

zijn 80e verjaardag. Er zitten een paar nieuwe

Groenewoud en Franky De Smet – Van Damme

wandelingen in de pipeline, samen met nieuwe

(Channel Zero) komen wonen in Brugge net om

boeken waarbij we Belpop verhalen bundelen

wat rust te vinden. Als stad heb je inderdaad

over Schoten, Kortrijk, Torhout en de Kempen.

de 18-jarigen nodig die stad drijvend houden.

Daarnaast brengen Jimmy en ik binnenkort

In Kortrijk zorgt misschien de universiteit voor

geweldige verhalen op tv voor de Canvas

wat creativiteit en wilde ideeën. Dat vuile

Popnacht, samen met presentator Tomas

randje heb je nodig om een nieuwe generatie

De Soete. Afgelopen zomer presenteerden

creatievelingen te behouden.”

we

enkele

online

Belpop

Bonanza

huiskamerquizzen en sinds kort hebben we een eigen Belpop kledinglijn, te vinden op onze webshop.”

ROUTE & MEER INFO: BELPOPBONANZA.BE

40

4 TIPS VAN HET NATIONALE BLVRD-WANDELTEAM

We kunnen het niet nog méér verduidelijken dan we doorheen dit volledige nummer val doen: wandelen is ʻthe shitʼ. In het BLVRD-team zitten enkele fanatieke stappers, dus we lijsten voor jullie 4 leuke wandelroutes op. O ja, investeer in waterdichte stapschoenen vooraleer je je aan één van deze paden waagt. Just saying.

41

Tekst: Hannelore Geldhof & SDM Beeld: Lander Mus

MEERSENWANDELROUTE

DRIE KASTELENWANDELROUTE

6,8KM

13KM

Om een mooie natuurwandeling te maken rond het

Deze lusvormige wandeling van 13 km brengt je

centrum van Brugge moet je echt niet ver lopen.

– what’s in a name – langs 3 kastelen in Sint-Andries.

Ongeveer op het einde van de Baron Ruzettelaan,

De wandeling start in Tillegembos en loopt via bekende

passeert

een

en minder bekende wegen naar Beisbroek en terug. De

wandelpad van 6,8 km langs de Assebroekse Meersen.

zeshoekige bordjes wijzen je vlot de weg. De eerste

Dit 420 hectare beschermd gebied ligt op de grens met

km’s van de tocht wandel je over verharde paden naar

Brugge, Beernem en Oostkamp.

Kasteel Tillegem. Dit deel van de wandeling is absoluut

de

prachtige

Meersenwandelroute,

te vermijden op een zonnige zondagmiddag, wanneer De officiële start van deze route ligt aan de kerk van

ouders hun kroost laten uitrazen op het immens

Ver-Assebroek. Daarna loop je langs rustige dreven

populaire speelpleintje.

en paden naar de ‘Chartreuzen’, laaggelegen vochtige weiden en hooilanden. Iets verderop ruil je het open

Daarna leidt de tocht je langs onverharde wegen over

landschap voor een bosrijke omgeving. Vervolgens

velden, langs dreven, door bossen, over brugjes en

wandel je een stukje langs de Abdijenroute, een deel

zelfs door een stukje duingebied! De driekastelenroute

van de voormalige spoorweg die van Brugge naar Eeklo

is een mooie en ietwat avontuurlijke tocht met heel wat

liep. In de Steenbrugse bosjes zijn verschillende paden

verrassingselementen. De tuin voor Kasteel Tudor is

en wegeltjes, waardoor elke wandeling er anders uitziet

een ideale locatie voor een picknick, maar ook rond het

en dus nooit saai wordt.

Kasteel Beisbroek en de sterrenwacht is het aangenaam vertoeven. In lang vervlogen tijden was dit de plek waar de elite kwam uitblazen van het drukke Brugse stadsleven. Toegegeven; de rust is er overweldigend.

Langs verschillende hoeves brengt de wandeling je uiteindelijk terug in Tillegem.

42

GR 129 BRUGGE – BEERNEM

KAMPVELD WANDELROUTE

15KM

10KM

De GR 129 is de langste wandelroute van België. De

Deze route start op domein Kampveld, ten noordoosten

rood-witte streepjes kun je vanaf Brugge 572 km lang

van Waardamme. We rekenen dat nog tot Brugge, hé?

volgen tot in Aarlen, helemaal aan de andere kant van

Kampveld maakt deel uit van het beter gekende

het land. Het leuke aan deze wandeling is dat ze een

landschapspark Bulskampveld. Je wandelt als het ware

echte treinstapper is: begin- en eindpunt liggen in de

in één groot domein van bijna 238 ha waarin bossen,

buurt van een station. Wie zei dat die gratis 10-rittenkaart

graslanden en moerassen elkaar afwisselen, door deze

van de NMBS niet meer van pas zou komen?

variatie heb je na de wandeling echt niet het gevoel dat je 10 kilometer in de beentjes hebt!

Aan de Katelijnepoort staat de allereerste paal. De GR loopt langs het Kanaal Brugge-Gent tot in Assebroek.

Flaneer langs de kronkelende Rivierbeek, de Herts-

De voortdurende zoektocht naar de wit-rode streepjes

bergebeek, spot met een beetje geluk een buizerd

laat je op een andere manier kijken naar de omgeving.

of bosuil, geniet van de stilte of laat je kinderen

Vanaf nu wordt de wandeling verrassend en interessant.

ravotten in het speelbos. Enkel buggy’s of af en toe

Via de oude Abdijroute bereik je de mooie kerk van Ver-

een mountainbiker kruisen je pad, aangezien in deze

Assebroek, en de wondermooie Assebroekse Meersen.

omgeving ook een fietsroute ligt.

Daarna wandel je non-stop door de velden, tot aan de vaart bij Beernem. De laatste kilometers leiden je door het kleine natuurpark van de Zuidleie, waar je een hele groep ezeltjes kan spotten! Vooraleer je Beernem-dorp binnenwandelt, spot je het citaat van een wijs man: “Ik ken iemand, en die heeft ook een hond.” Kortom, een makkelijke tocht die je tot diepe inzichten kan brengen.

En daarbovenop is het een eindeloze onderneming om de GR 129 af te stappen, want voorbij Beernem kan je er nog zo’n 24 dagtrips aan koppelen vooraleer je het officiële eindpunt bereikt!

Extra tip: de tweede dagetappe tussen Beernem en Aalter (26 km) is iets pittiger, maar loopt bijna onophoudelijk door het bos. Een echte aanrader!

43

ZOOM SESSIES VANUIT JE KOT WAAR ANYTHING CAN HAPPEN Niets kan en niets mag zou je denken in deze lockdowntijden. Toch is dit niet helemaal waar.

Bij Het Entrepot is alles mogelijk met hun nieuwe ‘Anything Can Happen’-sessies. Deze reeks aan workshops, talks of andere initiatieven brengt creatieve jongeren samen die van elkaar iets willen leren. Tijdens deze Zoom sessies is alles ook letterlijk mogelijk. Je kan het zo gek niet bedenken of het krijgt een plaatsje in de agenda. Om meer te weten te komen babbelden we met Janne Vanbesien en Jeroen Van Acker, die elk al een sessie gegeven hebben, en kersverse productiemedewerker Sander De Maré.

Tekst: Ine Detavernier

Van waar komt de naam Anything Can Happen?

Tijdens een lockdown is het moeilijker om sociaal te

Sander: “De naam Anything Can Happen werd

zijn. Je kan amper met anderen afspreken en alles

gekozen nog net voor ik erbij kwam, maar met deze

gebeurt meer en meer online. We willen de jongeren

sessies willen we online interactie creëren tussen

opnieuw met elkaar laten converseren, maar we

jongeren aan de hand van verschillende dingen. Dat

willen ook jongeren die met iets bezig zijn de kans

kan van alles zijn: tutorials, muziekquizzen, talks en ga

geven om dit te delen met like minded people.

zo maar door. We wouden deze verschillende dingen

Deze sessies gebeuren via Zoom en Facebook Live,

niet onder een specifieke naam steken waardoor we

op die manier creëren we een soort van sociale

Anything Can Happen hebben gekozen. Zo zetten

interactie tussen de jongeren. Daarnaast willen

we er geen stempel op en krijgen we jongeren in het

we ook ontspanning brengen bij de jongeren. We

algemeen mee. Anderzijds is de naam ook een kleine

willen dat het iets ludiek en laagdrempelig is voor de

knipoog naar onze ACHbar (Anything Can Happen

jongeren zodat ze gewoon tot rust kunnen komen,

Bar) op URB waar we de mafste acts programmeren.”

maar er moet ook wel iets educatiefs in zitten.”

Wat is bedoeling van de workshops?

Ook spraken we met Janne en Jeroen, twee jonge

Sander: “We streven eigenlijk drie pijlers na. Eerst en

Bruggelingen die de eerste twee Anything Can

vooral willen we interactie creëren tussen jongeren.

Happen-sessies voor hun rekening namen.

44

Wie zijn jullie en wat doen jullie zoal in het

Hadden jullie zelf al een idee over welke

dagelijkse leven?

workshop jullie zouden geven?

Janne: “Ik ben Janne Vanbesien en ben

Janne: “Ik had echt geen idee. Op zich ken

afgestudeerd als grafisch vormgever aan

ik alle Adobe programma’s wel goed dus

Artevelde Hogeschool in Gent. Ondertussen

zocht ik nog naar een concept. Plots zag

heb ik en enkele jaren ervaring met Adobe en

ik op het nieuws dat er heel wat jongeren

computerprogramma’s. Toen ik in mijn laatste

moeilijkheden hadden met werk vinden en

jaar zat heb ik voor de richting ‘Multi camera’

kwam ik op het idee om cv’s te maken in

gekozen en werk nu als beeld assistente bij

InDesign.”

Video House.”

Jeroen: “Niet echt nee. In het begin wou ik Jeroen: “Mijn naam is Jeroen Van Acker,

iets doen met illustratie. Ik wou zowat de

ik ben 23 jaar en kom uit Brugge. Ik ben

workflow van een illustratie op zich proberen

afgestudeerd als grafische vormgever aan

uit te leggen aan het publiek en toen dacht

het Sint Lucas in Gent. In het degelijks leven

ik: de feestdagen komen eraan en ik kan

hou ik mij bezig met wat 'prutsen' en mezelf

redelijk goed met Photoshop werken. Dus ik

bijscholen op basis van digitale creaties.

heb de beide gecombineerd in een soort van

Hier en daar doe wat opdrachtjes en werk ik

interactieve workshop.”

samen met Jong Volk.”

Hoe verliep die workshop voor jullie?

Hoe zijn jullie bij Het Entrepot terecht

Janne: “Ik denk dat ik wel het voordeel

gekomen voor die workshops?

had dat Jeroen als eerste zo'n workshop

Janne: “Wel, op hun Instagram zag ik de eerste

had gegeven. Zo kon ik kijken wat er beter

tutorial over Illustrator. Ik had die bekeken en

zou kunnen, waarop ik moest letten bij de

vond het heel tof dat ze zoiets online deden.

voorbereiding enzovoort. Maar uiteindelijk

Zelf had ik er ook wel wat van bijgeleerd en

verliep dat wel goed. Ik heb de workshop

dacht: eigenlijk zou ik dat ook wel kunnen,

van Jeroen ook mee gevolgd en ik vond het

maar dan voor beginners. Ik heb dan gewoon

leuk en een goed concept. Kerstperiode,

naar Het Entrepot op Instagram gestuurd dat

kerstkaartjes. Goed bedacht, ik was er

ze mij zeker mochten contacteren wanneer

waarschijnlijk niet op gekomen.”

ze nog eens een tutorial organiseerden.”

Jeroen: “In het begin had ik er niet echt stress Jeroen: “Ik had eigenlijk ook gewoon

voor, maar eens dat er meer en meer kijkers

een story gezien op Instagram over het

binnenkomen begin je toch te stressen.

Anything Can Happen concept en zag in

Ook begin je te twijfelen of je tutorial wel

hun beschrijving staan dat ze ook mensen

interessant genoeg is en of iedereen wel

zochten die zo’n tutorial wouden geven. Toen

op het juiste tempo kan meevolgen. Zulke

dacht ik: misschien moet ik dat wel doen. Ik

dingen weet je niet echt goed op voorhand.

werk al een tijdje met Photoshop en ken het

Janne: Ja inderdaad, je kan niet zien of

redelijk goed dus ik dacht dat het misschien

iedereen mee is of niet. Ze moeten zoiets

wel leuk zou zijn om daar een workshop over

vragen. Je blijft doorgaan en je kan er niet

te geven. Dan heb ik hen ook gecontacteerd.”

echt bij stilstaan tot ze het zeggen. Dat is een flaw van online lesgeven. Je kan daar niet veel aan doen.”

45

Jeroen: “Op dat vlak was ik wel blij dat Michiel,

Janne: “Michiel had op mijn Instagram gezien dat

de medewerker die de sessie hostte, erbij was.

ik een verhaal had gepost over mijn liftreis naar

Want Michiel kwam er af en toe tussen om te

Denemarken en vroeg of ik daar iets over wou

bevestigen dat iedereen mee was en we zo

vertellen. Misschien komt dat er ook nog aan.”

mochten doorgaan. Het was wel een kleine geruststelling.”

Hebben jullie tips of een peptalk voor mensen die een workshop willen geven of een willen

Hoe hebben jullie zich voorbereid?

volgen?

Jeroen: “Wel, ik heb op voorhand gewoon wat

Jeroen: “Het is misschien cliché, maar twijfel er

beeldmateriaal opgezocht en een soort van

gewoon niet aan.”

checklist gemaakt voor mezelf met de topics die ik wilde vertellen. Per topic had ik mezelf

Janne: “Je kan er alleen maar bij winnen.”

ongeveer 20 minuten gegeven en dan werkte ik tijdens de sessie met een timer. Uiteindelijk hou

Jeroen: “'t Is dat! Mensen die misschien wat

je je daar ook niet 100% aan want je bent aan het

introvert zijn, dit is misschien jullie kans om iets

uitleggen en dan denk je niet altijd aan je tijd.

out of your comfortzone te doen. Misschien moet

Maar met zo'n checklist is dat wel haalbaar.”

je het gewoon zien als een gesprek met mensen die willen bijleren.”

Janne: “Ik heb ongeveer op dezelfde manier gewerkt. Zo ben ik er op voorhand eens snel,

elke vrijdag

snel doorgegaan en dan kon ik inschatten hoe

Anything Can Happen Radio op Villa Bota

het ongeveer ging verlopen.”

10.12 Juweelontwerp met Marie Vandewiele

Verliep het hoe jullie het in gedachten hadden?

12.12

Jeroen: “Eigenlijk wel, op zich voelde ik mij niet

Uitleg rond OBS & livestreams met Warre

echt een leerkracht en was het eerder peer to

Ceulemans

peer teaching. Ik vond het leuk om zo eens iets

week van 14.12

naar voren te brengen.”

Muziekquiz met Cedric Verstraete 17.12

Welke workshops zouden jullie zelf nog willen

Body Empowerment & Dans workshop binnen

geven of meevolgen?

een Safe Space met Maria Luiza Grymonprez

Jeroen: “Een ambacht of zoiets. Ik heb altijd

20.12

wel al zulke dingen willen volgen zoals een

Pottenbak-Q&A met Lore Van Eeghem

elektriciensopleiding om gewoon wat tips en tricks te hebben voor in het huishouden. Je kan het zo breed maken zoals je wil. Iets koken of zo een origami workshop zou ook nog tof zijn. Aan

ZELF OOK EEN SESSIE HOSTEN? STUUR JE IDEEËN

de ene kant zou ik ook wel nog een workshop

NAAR SANDER@HETENTREPOT.BE

3D willen geven.”

46

Om je projecten te bespreken maar ook voor een klapke

Vikt or H

Cha

Vrijwrlotte illige rsw 048 erkin 9 43 g 48 3 5

et L ab 048 3 08 58

84

War d

San de

Prog ram mat 048 ie 3 08 57 9 8

r Prod uctie 048 9 08 05 0

3

Elke

De T ank 048 3 08 57

Piet er-J Au

an

diop

048

rodu

9 43

87

ctie H

50 3

1

et L ab

Neil Villa

049

Bota

8 13

Han

Verh nes uur

95 9 6

048

9 06

www.hetentrepot.be

47

11 26

CROPAINS Tijdens de lockdown is het al eens leuk om takeaway lunch af te halen. Zeker als je eens iets anders wil dan de typisch pizza of het pakje friet. Zo kwamen wij bij de sympathieke Dries Rabaeys terecht. Dries, afkomstig uit De Panne, is een jaar geleden zijn eigen zaak gestart: Cropains.

Tekst: Guynan Berton Beeld: Foodmoodpics

48

Wat is het idee achter Cropains?

nu hier gekomen. Da’s een heel traject zeg maar. Je

“Cropains is eigenlijk een foodbar, waar er allemaal

begint daarmee te testen thuis en van het product

verschillende

waar je mee gestart bent tot het eindresultaat is een

croque

monsieurs

geserveerd

worden. Het is voornamelijk takeaway, want we

volledig verschil.”

hebben niet veel zitplaatsen hier binnen. Je kan dus, in normale omstandigheden, binnen eten, maar

Wat bracht je naar ons mooie Brugge?

sowieso is het voornamelijk leveren en meenemen.”

“Ik wilde eigenlijk met Cropains ergens in een echte stad starten. Sowieso vooral voor het leveren, zoals

“We werken met een bepaalde kaas, namelijk Oud

Deliveroo, Uber Eats en Takeway.com. Dat hebben

Brugge kaas, jong belegen en met brood van de

we niet in de Panne of ik moest zelf gaan leveren.

artisanale bakker van Stephan Destrooper uit

Ik vond dat echt belangrijk dat ik dat kon doen,

Koksijde. Hij maakt eigenlijk het brood en het deeg

zodat je ook thuis kon genieten. En zo dan wat

speciaal voor ons, het Cropains deeg dus. Hij gaat

rond beginnen te kijken en Brugge is eigenlijk echt

dat op een bepaalde manier gaan snijden en op een

ideaal. Gent zou ook gaan, maar ja, da’s nog iets

bepaalde manier gaan bakken, of ja, niet volledig

verder van de Panne.”

bakken zeg maar, waardoor we eigenlijk ons eigen brood hebben. Dus dat is Cropains.”

Vertel eens over de menukaart?

“Normaal verandert die twee keer per jaar. Een

Hoe ben je op het concept Cropains gekomen?

winter en zomer menu. We proberen de seizoenen

“Wel, stomweg gewoon thuis eigenlijk. Ik wilde

te volgen. In de zomer wat lichtere croques, zoals de

een concept bedenken rond één product, dat

grilled tapas die we hebben. Die is met serranoham,

wist ik. Maar wat concreet wist ik niet. Ik wou niet

mozzarella, pesto, zongedroogde tomaten en

de typische pizza’s of burgers doen, daar zitten al

rucola.”

een paar spelers in. Ik stond gewoon in mijn living en dacht: “Dat is het, croqueshjes” . En zo is het

“In de winter hebben we dan nog andere varianten.

eigenlijk echt vanuit één stom ideetje aan tafel tot

We hebben er ook die eigenlijk heel het jaar blijven

49

staan, zoals een croque Boum-Boum, een croque Aloha of croque My Lady. Die gaan we dus niet aanpassen, maar met andere variëren we wel eens. Vroeger hadden we bijvoorbeeld één in de winter met paprikablokjes, ricotta, kip, ras el hanout en cheddar. Dat was vorig jaar toen we gestart zijn in de winter, maar dan hebben we die vervangen door de croque Pulled Chicken. Die is met kip, barbecuesaus en koolsla, dus iets meer zomers. Nu ga ik terug meer met het menu bezig zijn, om die aan te passen naar de winter.

Gebruik je bewust lokale producten?

“Ja, toch wel. Zoals ik zei, komt het brood uit Koksijde. Da’s niet ‘lokaal Brugs’ maar het komt ook niet van de grote fabriek. Het wordt echt in een bakkerij gemaakt en door iemand die met het product bezig is. Dan hebben we de Oud Brugge kaas waar we mee werken op de croques, Brugse Zot bier en de koffie komt uit Blankenberge en is van Carantos. We werken ook samen met een groothandel in Brugge.”

“Dat zijn zo’n beetje de lokale producten die we hebben en ik zou dat ook wel verder willen doortrekken. Misschien dat ik in het nieuw menu iets verder zal kijken om er nog meer lokale producten op te zetten. De producten zijn niet uit het Brugse, maar wel uit de omgeving. Dus niet, bijvoorbeeld, kaas uit Amsterdam of zo. Dus daar probeer ik wel op te letten. Misschien dat ik naar de toekomst toe nog meer stadsgebonden ga werken. De producten moeten natuurlijk ook altijd voorradig zijn en kloppen met het concept van Cropains.”

50

Je bent dus eigenlijk een man met een missie.

“Ja, sowieso. Ik kom uit de horeca en ben ook echt horeca-minded. Waar ik echt op wou inspelen, was dat ik iets van lunch wou verkopen. Wat ik eigenlijk wilde, is binnen

JEUGDHUISCOMMA COMMA JEUGDHUIS

een beperkt budget of binnen een prijszetting

TV TV

mensen iets anders kunnen laten lunchen dan altijd dat gewone. En daar ben ik mee gestart.

Dat was wel leuk om te doen, omdat mensen vaak zeggen: “Het is eens iets anders dan wat je altijd hebt en toch is het laagdrempelig”. Een croqueshje, iedereen weet wat je ongeveer zal krijgen. Het kunnen wel toffe combinaties zijn, maar het is niet dat je opeens zal afvragen wat het is. Dus da’s wel leuk.”

“Nu beginnen we ook in de avonden te serveren en dan vooral leveren. Hier op straat, omdat we hier ook in een winkelstraat zitten, is het rustig vanaf 18u, dus is er dan meer vraag naar geleverde croqueshjes.”

LIVEJEUGDTELEVISIE JEUGDTELEVISIE LIVE IN IN CORONATIJDEN TIJDEN CORONA

CROPAINS GELDMUNTSTRAAT 21 WWW.CROPAINS.COM FACEBOOK.COM/CROPAINS

DEZEBIZARRE BIZARRETIJDEN TIJDENBIEDEN BIEDEN ININDEZE WEJULLIE JULLIEENTERTAINMENT ENTERTAINMENT WE VANDE DEBOVENSTE BOVENSTEPLANK! PLANK! VAN MEERWETEN???

WETEN???

MEER

// MM OO C C . .

K K OO AA OO MM BB E E M M C C O O A A C F F S ISIC UU H H D D G G UU JEJE

51

MMMMMMM, MEER

TAKE-AWAY!

SARA SCHREEF VOOR HAAR BLOG ‘THE COSY CORNER’ EEN ARTIKEL OVER LEUKE TAKEAWAY ADRESJES. ZE KROOP VOOR BLVRD NOG EENS AAN HAAR EET- EN SCHRIJFTAFEL EN TIPT ONS DE LEUKSTE ADRESJES. Tekst: Sara Bouvry.

Meer food- en stylingtips: Lees thecosycornerblog.com

DE REPUBLIEK De kans dat je De Republiek in Brugge nog niet kent, is waarschijnlijk relatief klein. Het is een echte hotspot, zeker in de zomer met de gezellige tuin en de bijna botanische sfeer die er heerst. Velen gaan er langs voor een drankje, maar de keuken van De Republiek is zeker niet te onderschatten.

Tijdens de lockdown kun je 7/7 terecht in het Grand Café voor takeaway (mits vooraf bestellen uiteraard). Wie geen zin heeft om uit zijn luie zetel te komen - terecht - kan hier ook kiezen voor Deliveroo. De menukaart voor takeaway en Deliveroo is helemaal dezelfde, dus je hoeft absoluut niets te missen.

Voor mij zijn de Messy Potatoes en de Taco Republica echte aanraders. Je vindt ze onder tapa’s, waar nog een tiental andere opties staan. De keuze hier is best groot, maar toch ook klein genoeg om net niet te hard aan keuzestress te lijden. Want geef toe, te veel keuze is ook niet goed. Voor de desserten op de kaart werkt het Grand Café samen met enkele locals uit Brugge en omstreken: Chez Mariette voor taart of gebak, How About Cheesecake voor cheesecake (duh) en Home By Alis voor bokkenpootjes, melo-cakes en tiramisu. Als het water nu nog niet in je mond komt, raad ik je aan om op de website van De Republiek een paar foto’s van het eten te bekijken.

Naast al dat lekkers voor takeaway en Deliveroo is er nog de WeekendKABBA. Ook daarvoor werkt De Republiek weer samen met ‘compagnons’ uit de buurt. Lekker lokaal dus! In de WeekendKABBA zitten drie soorten driegangenmenu’s: er is de regular-, de vegan- en de kidsversie. Er is voor ieder wat wils én je kunt een lekkere wijn en film (!) toevoegen aan je bestelling. En misschien nog het beste van al? €5 van je bestelling gaat rechtstreeks naar de organisatie Because We Carry. De vrijwilligers van de organisatie helpen kinderen en hun families in Lesbos die op de vlucht zijn en op zoek zijn naar veiligheid.

52 GRAAG IETS BESTELLEN BIJ DE REPUBLIEK? BEZOEK REPUBLIEKBRUGGE.BE

De Republiek © Femke Den Hollander

PETITE ANETH Bistro Petite Aneth is gelegen aan de rand van Brugge, bij het mooie Graaf Visartpark. Voor wie het restaurant niet kent: het is een echt pareltje! Het interieur is er prachtig en dan heb ik het nog niet over het eten gehad.

Petite Aneth biedt een midweekmenuutje

Het is moeilijk om voor deze zaak echte

aan. Dat is van dinsdag tot vrijdag en bestaat

aanraders te noemen aangezien de menu's

uit soep en/of voorgerecht, hoofdgerecht en

wekelijks wisselen. Ik kan je alleszins wel

dessert, die elke week veranderen. Wie dat

vertellen dat Petite Aneth me nog nooit heeft

wenst kan nog een flesje wijn erbij bestellen

teleurgesteld. Als de kans zich ertoe leent

en een kaasbordje, ook de kids worden niet

om er eens langs te gaan na de lockdown,

vergeten.

is het absoluut een must. Ook het personeel is bijzonder vriendelijk en de bediening is

Als je geen zin hebt in een drie- of

excellent.

viergangenmenu kun je ook enkel een hoofdgerecht bestellen. Iedereen kan het menu opstellen dat hij of zij wenst, alle informatie daarover vind je op de website

BENIEUWD NAAR WAT PETITE ANETH JE DEZE

terug. Gelukkig stopt het daar niet bij, er is

WEEK TE BIEDEN HEEFT? ÉÉN ADRES: ANETH.

ook nog een weekendmenu! Daarvan geniet

BE

je uiteraard in het weekend en ook dat menu wisselt wekelijks. Het is dus altijd afwachten waarmee Petite Aneth je zal verrassen.

53

ONTBIJT-, LUNCH- EN THEEHUIS PASSEVIET Het ontbijt hoort de belangrijkste maaltijd van de dag te zijn. Als je echt een ontbijtmens bent of als je gewoon eens zin hebt in een uitgebreid en verzorgd ontbijt, dan raad ik je Ontbijt-, lunch- en theehuis Passeviet aan. Zoals je aan de

Chef Hein in zijn natuurlijke habitat © Restaurant Chagall

naam kunt merken is Passeviet niet enkel gespecialiseerd in ontbijt, maar ook in lunch en high tea. Ook daarvoor kun je steeds je bestelling doorgeven.

Mijn ultieme aanrader bij Passeviet is de American pancakes met maple syrup en vers fruit, al vervang ik de maple syrup altijd door chocoladesaus. Pannenkoeken als deze vind je op weinig andere plaatsen, ze naderen zelfs de perfectie…

Geen zin in pannenkoeken? No worries!

Er is nog héél veel te ontdekken zoals wentelteefjes, smoothiebowls en een 6-tal heerlijke ontbijtmanden.

Alles ontbijtgerelateerd kun je afhalen of laten leveren (€ 4 leveringskosten) van dinsdag tot zondag. Bestel je liever enkele lunchgerechtjes dan kun je die afhalen van dinsdag tot zaterdag.

RESTAURANT CHAGALL Zin in een authentiek Vlaams gerechtje? Dan moet je zeker bij Chagall zijn! Het restaurant bestaat al een tijdje in Brugge, maar het is sinds vorig jaar in handen van Hein en Kim. Twee heel gepassioneerde horecamensen met tal van culinaire reiservaring uit het verleden. Chagall pakt zijn takeaway op twee manieren aan: er is een weekendmenu dat beschikbaar is van vrijdag tot zondag. Dat zijn dan meestal de chefsʼ favorieten. Je krijgt een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert voor slechts €19,90, best impressionant!

Als het weekendmenu je ding niet is (kan altijd gebeuren natuurlijk), dan kun je ook ‘à la carte’ bestellen. Daarop staan een heleboel voorgerechten en hoofdgerechten, waaronder salades, vlees, vis en pasta’s. Mijn aanraders voor Chagall: de huisgemaakte garnaalkroketten, scampi maison en de grietfilet met paksoi, een roomsausje en witbier.

De à la carte-bestellingen kun je afhalen bij Chagall zelf van vrijdag tot zondag of je kunt ook van vrijdag tot dinsdag het volledige menu bestellen via Deliveroo.

NOG MEER TE WETEN KOMEN? BEKIJK ONTBIJT-LUNCH-THEEHUIS PASSEVIET OP FACEBOOK OF VIA INSTAGRAM VOOR MEER DETAILS EN SUGGESTIES.

ALLES WAT JE MOET WETEN ROND DE GERECHTEN EN MENU’S VIND JE TERUG OP DE SOCIALE MEDIA-KANALEN VAN CHAGALL: RESTAURANT CHAGALL BRUGGE OP FACEBOOK EN @RESTAURANTCHAGALL OP INSTAGRAM. GO CHECK IT OUT!

54

DE GRILLOIR De Grilloir is een grillrestaurant gelegen bij het Fort Lapin, aan de stadsrand van Brugge. Wie al eerder in het restaurant ging lunchen of dineren, weet dat het een absolute topper is en dat de grillgerechten van het hoogste niveau zijn. Ook het interieur en het zomers terras nodigen uit om De Grilloir een bezoekje te brengen.

Met De Grilloir At Home breng je het restaurant en al zijn heerlijke gerechten gewoon lekker bij je thuis. Op vrijdag, zaterdag en zondag staat De Grilloir voor je klaar om je te verwennen van fingerfood tot nagerecht en zelfs met een mooie selectie wijnen.

Omdat De Grilloir voor mij geen onbekend terrein is (integendeel), kan ik je wel wat advies geven over de (voor mij persoonlijke) toppers. De rundscarpaccio mag je zeker niet gemist hebben, ook de hoevekip, biefstukken en scampi Thaise curry kun je niet zomaar laten liggen. Toch liever zin in ribbetjes of gamba’s? Dat kan natuurlijk ook. Je hoort het al, ik zou alles aanraden als ik kon.

OP DE GRILLOIR.BE KUN JE DE KAART UITGEBREID BEKIJKEN EN BESLISSEN WELK GRILLGERECHT JE ALS EERSTE WIL UITTESTEN.

© La Tâche

RESTAURANT LA TÂCHE Wanneer je bij La Tâche gaat lunchen of dineren, heb je altijd de keuze uit teasergerechten (voorgerechtporties) of de ‘gewone’ restaurantgerechten.

Het leuke is dat dat bij de takeaway niet anders is. Zo is er een teasingafhaalmenu dat je per persoon kunt bestellen. Daarbij krijg je 3 teasers en een dessertje gekozen door de chef. Stel je liever zelf je menu samen? Dat gaat uiteraard ook.

De keuken is bij La Tâche vooral Frans getint en gaat mooi mee met de seizoenen. Nu vind je er bijvoorbeeld een heleboel wildopties en vooral warme gerechten die je de koude dagen meteen doen vergeten. Als je de menukaart online bekijkt, zul je merken dat je heel wat keuze hebt uit voorgerechten, hoofdgerechten en desserts. Uit de vele opties raad ik je graag volgende gerechten aan die je zeker eens moet proeven: bisque van schaaldieren, graved lachs, pijlinktvis met risotto en de risotto met bospaddenstoelen. Als je nog plaats vindt voor een dessertje zijn de crème catalane en de pavlova mijn ultieme favorieten.

DE MENUKAART VOOR AFHAAL VIND JE OP LATACHE.BE, DAAR ZUL JE METEEN OOK HET MENU VINDEN VOOR DE FEESTDAGEN EN EEN REEKS AFHAALWIJNEN WAAR JE TIJDENS DE LOCKDOWN 20% KORTING OP KRIJGT. BESTELLEN DOE JE TELEFONISCH, MAAR OOK DAT VIND JE ONLINE TERUG.

55

Tekst: Laurie Missiaen Beeld: Pellicle Vergistingen

56

Lekker bier en zijn varianten zijn voor elke Bruggeling geen onbekend terrein.

Mathieu Dupont deelt dezelfde mening en heeft daarin ook zijn passie en tweede job gevonden. 90% van de tijd staat hij volledig paraat in de zorg en de andere 10% investeert hij zijn tijd in het brouwen van bier en wijn, maar vooral ciders. Wij gingen virtueel op bezoek bij Pellicle vergistingen.

PELLICLE VERGISTINGEN 57

Vertel eens! Hoe ben je op het idee gekomen dit project

Is het een concept die samenwerkt met ‘locals’?

te starten?

“Ja, zeker, zoveel als kan! De appels waarmee ik ciders

“Wel, ik ben eigenlijk begonnen in verschillende

maak zijn voor een groot deel appels uit Brugge en

Brugse cafés als barman. Zo kwam ik uiteraard al vaak

omstreken, uit mensen hun tuin bijvoorbeeld. Ik ga

in contact met bier. En dan is dat eigenlijk spontaan

vaak zelf appels plukken bij vrienden of kennissen die

begonnen op heel kleine schaal. Dat ging dan over

een appelboom hebben staan. Als hobbyist moet je

eens experimenteren in de keuken nadat ik een paar

dat doen om de kosten te beperken. En zo wordt dat

appels had gekocht. En dan ben ik dat geleidelijk aan

fruit niet weggesmeten natuurlijk! De andere helft van

blijven doen.”

de appels waarmee ik werk, komt uit Limburg. Dat zijn specifiekere appels die je hier dichterbij niet kan vinden.

“De interesse lag ook bij wijn, maar cider is toch iets

Om een cider te maken, heb je verschillende soorten

waar ik meer mee kan experimenten en dat doe ik het

appels nodig, zure, zoete en bittere. De zeldzaamste

liefst. Drie jaar geleden mengde ik zure bieren met een

appels zijn de bittere, die haal ik vanuit de Nationale

ander zuur bier of met verschillende soorten fruit, zelf

boomgaardenstichting in Limburg. Zij doen eigenlijk het

bier brouwen doe ik niet, maar bieren blenden kan je

onderhoud van alle boomgaarden in België. Net na de

het wel noemen. Toen deed ik dat ook nog samen met

Tweede Wereldoorlog waren alle appels die in België

vrienden, maar die zagen dat niet volledig zitten. Dus

geteeld werden ‘hoogstam’, dat wil zeggen dat de

ben ik verder gegaan op eigen houtje. Ik heb ook wat

appels zodanig hoog hingen dat je er een ladder moest

wijnen proberen te maken met verschillende soorten

tegen zetten om eraan te kunnen. Maar nu de productie

fruit, zoals pruimen. Die zijn heel aromatisch en heel

verhoogd wordt, zijn dat allemaal laagstammen

goed van balans, maar bijvoorbeeld granaatappel is

geworden, nu staan er nog een aantal hoogstammen

te zuur en ook niet echt haalbaar. De druif is eigenlijk

en de Nationale boomgaardenstichting ontfermt zich

één van de enige vruchten in de wereld die perfect is

over die hoogstammen, zodat die blijven bestaan

om wijn mee te maken. En dat komt omdat een druif

en verzorgd worden. Dat is een hele community van

zowel alcohol, suikers en zuren genoeg heeft. Nu,

mensen die daar veel interesse in hebben, dat heet

de rode draad bleef toch bij Lambik en andere zure

de ‘pomologie’, de wetenschap van de appels. Appels

bieren. Het bleef altijd bij het mengen van verschillende

die puur natuur zijn en super lekker van smaak. Ik ga

soorten Lambik met fruitsoorten. Daarnaast ook

op zoek naar appels uit gans België, zolang er maar

veel vergistingen, het project heet dan ook Pellicle

genoeg variatie is.”

Vergistingen.”

58

Principes

Verkoop

“Wat ik wel belangrijk vind, is het principe en dat is

“Ik ben nu momenteel zes maanden op professionele

dan meteen ook het uitgangspunt: dat alles spontaan

basis aan het werk met Pellicle Vergistingen en verkoop

of eerder wild wordt vergist. Ik voeg nooit gist toe. Als

is iets wat zeker op het lijstje staat, maar hoe ik dat zal

je appelsap maakt en dat lang genoeg laat staan, dan

aanpakken, is iets waar ik nog moet over nadenken. Ik

begint dat spontaan te vergisten. Dus de suiker die

verkoop voorlopig wel al aan mensen die ik ken en zo

zich omzet in alcohol en zo krijg je de cider. Alles wat

gaat dat wel snel verder, via mond aan mond reclame en

in het concept van Pellicle zit, is natuurlijk gegist. Heel

zo. Misschien als de horeca ooit eens weer zal mogen

veel ciders uit de winkel is met gekweekte gist gemaakt,

opengaan, dat ik wel eens een winkel of een cafeetje

waar niets mis mee is natuurlijk. Maar het geeft meteen

zal durven aanspreken. Of op een evenementje, maar

ook een persoonlijke touch. Dat alles natuurlijk en

dat zijn dingen voor later!”

biologisch is, is ook m’n insteek en m’n passie.

INSTAGRAM: @PELLICLE.VERGISTINGEN

December 20 06

LIVE STREAM

Onder ons met Luuk Gruwez en Johan De Boose

VRI | DEC

18

LIVE STREAM

Concert short film Uma Chine 21:00

11:00 Een wandeling door het geheugen en de

Deze Gentse groep brengt een uniek amalgaam

herinnering met twee auteurs die er niet

van psychedelische soundscapes, folky

voor terugschrikken om achterom te kijken.

gitaarlijnen en hypnotiserende drumgrooves.

ZON | DEC

13

LIVE STREAM

Boekvoorstelling Stefan Hertmans

ZON | DEC

20

LIVE STREAM

Duivels schrijverspaar Jeroen Olyslaegers en Nikkie Van Lierop

11:00 In De opgang verweeft hij opnieuw feit

11:00

en fictie en schreef hij een intrigerende

Beiden komen met een nieuw boek. Een trip

roman rond waargebeurde feiten.

door duistere plekken in ruimte, tijd en geest.

59

Design: www.llama.design

ZON | DEC

CADEAUTIPS MET CADEAUBON BRUGGE Stel: je krijgt tijdens de feestdagen een Cadeaubon Brugge cadeau. ‘Ohneen, een cadeaubon,

zoooo

onpersoonlijk.’

Maar,

neen! Niets is minder waar, de Cadeaubon Brugge is net héél erg persoonlijk, want er zit voor iedereen wel iéts in het aanbod. Wij snoven al even de kerst- en eindejaarssfeer op en gingen windowshoppen om het voor jullie iets makkelijker te maken.

Neem eens een kijkje op de website van Cadeaubon Brugge, daar zie je een dikke 130 zaken waar je met de bon terechtkan, en alsof dat nog niet genoeg is, kan je de bon ook over meerdere winkels of zaken verdelen.

DE BEAUTYQUEEN Laat jij jezelf wel eens graag in de watten leggen?

Kan je genieten van een ontspannende hotstone massage, een peelingmaskertje voor de huid, een uitgebreid kappersbezoek of een nieuw geurtje? Dan kan je met Cadeaubon Brugge alvast terecht bij zaken zoals vitastyle, beauty -, kleur en stijlstudio straal, ellis gijsen (geur & kleurstyliste), of de wellness-, beauty- en espressobar les coquettes.

60

DE BOURGONDIËR

DE ECOLOOG

Diep vanbinnen zijn we het allemaal, maar toch is

Verpakkingsarm leven, vegetarisch of zelfs veganistisch

er een bepaald publiek die graag zijn maagje vult

eten, zo milieuvriendelijk en organisch mogelijk

me een uitgebreid ontbijt, een krachtige old skool

shoppen: herken jij jezelf hierin? Ja hoor, ook hier

stoofvlees met friet of een verfijnde maaltijd in een

zijn

sterrenrestaurant. Ook voor deze levensgenieter tal

Karmamarkt, vegetarisch eethuis De Bron, Kioko

genoeg

mogelijkheden!

Zero

waste

shop

van keuzemogelijkheden met Cadeaubon Brugge:

Kids en Zucchero Confiserie zijn weer maar enkelen

gastronomisch genieten bij Guillaume, een luxe

uit de grote hoeveelheid handelaars waarmee je met de

ontbijtbuffet gezellig bij de open haard bij Hotel

Cadeaubon Brugge terechtkan.

Montanus of een greep uit de heerlijke Vlaamse keuken bij 't Bagientje. En hiermee hebben we nog geen derde opgenoemd van de restaurants waar je met de bon terechtkan!

DE INTELLECT Boekhandel De Reyghere, Galleria Michelangelo Buenarotti, Muziekhandel Rombaux en Xperience Center voorzien de ‘geletterde muziekfanaat die graag al eens een kleine prozatekst op zijn blinkende laptop schrijft in zijn antieke designzetel’ van het nodige gerief om het jaar 2021 goed in te zetten.

61

DE JONGE MAMA Als jonge mama verwen je graag je pasgeboren kind of moet je je groeiende kleuter entertainen, maar vergeet ook jezelf niet eens in de watten te leggen met een nieuwe garderobe! In een clavis conceptwinkel ga je volledig op in boeken: van stoffen babyboekjes tot spijkerharde young adults. Met ontwerpers en merken uit alle hoeken van de wereld is lunabloom de conceptstore voor mode en design voor kinderen van 0 tot 8 jaar. Knutselmaterialen, creatieve producten, creapakketten, circus- en spelmateriaal, gezelschapspellen en verkleedspullen vind je bij de banier en in twee meisjes kun je terecht voor de nieuwste damescollecties. Shoppen maar!

DE TOERIST

DE YOUNG URBAN CREATIVE

Doe je ogen toe. Open je ogen en bekijk Brugge eens

Voor een jonge creatieveling mag de keuze met

vanuit het standpunt van iemand die er nog nooit is

Cadeaubon Brugge niet onderdoen: tattootje zetten bij

geweest. Je zal ervan verschieten hoeveel moois er te

kingpin, een coole outfit scoren bij fresh, een lekkere

zien valt. Verras jezelf of je partner met een originele

koffie in the gulliver tree en een goeie worst bij

wandeling met stadswandeling brugge of bruges

paula mostaert of een smakelijke pistolet bij CafĂŠ

tours, geniet van een overnachting in B&B hoeve

Pistolet. Die bon geraakt wel gespendeerd zeker?

westdijk of sluit een dagje fietsen af in hotel velotel.

En natuurlijk, vergeet de chocolaatjes niet. Chocolatier Dumon, Chocolalino en Chocolaterie Spegelaere zijn maar enkele van de chocolatiers waar je met Cadeaubon Brugge een pralientje kan snoepen.

62

Steun je favoriete Brugse lokale handelaars

#kooplokaal

Met Cadeaubon Brugge doe je de leukste adresjes van Brugge cadeau. Keuze uit meer dan 70 lokale deelnemende handelaars: resto, mode, design, wellness en zoveel meer.

Jij kiest de waarde van de bon, de ontvanger kiest zelf bij welke deelnemende handelaars hij hem spendeert. Cadeaubon Brugge: leuk om te geven en leuk om te krijgen!

Tijdens en na de Corona-crisis is het meer dan ooit belangrijk om lokaal te kopen. Omdat je niet buiten kan komen, kan je ons cadeau digitaal bestellen en zelfs digitaal versturen (naar de email van de ontvanger).

Volg ons op Facebook en Instagram: @cadeaubonbrugge

Koop Cadeaubon Brugge snel en makkelijk via www.cadeaubonbrugge.be

IEZER, K IE D U T S F O T N E STUD N HET HUIS, A V D N IE R V F O A COLLEG PRAAK...

S F A P O F O E IN L ON OPEN! D IJ LT A T A TA S R U ... ONZE DE e zouden w niet altijd zoals n ontmoetingen erspace, pe ak rlo M ve d n an de dtij in In deze MaM, de M en t es w Ho en ijv willen. Online bl r. eral beschikbaa ov en d tij gsaanbod? al er echt er ons opleidin ov fo in r ee m je tes. g of wil rstaande websi Heb je een vraa act op via onde nt co r ke ze n Neem da

www.howest.be www.mindandmakerspace.com

64