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Anno XXVIII - n.42 - 1,50 euro

E ditoriale L’Italia ora vuole delle risposte

La visita del vice ministro Scalfarotto è avvenuta in un momento particolare per San Marino, alle prese con una finanziaria che, paradossalmente, manca di “finanze”. L’operazione collocamento dei nuovi titoli di debito pubblico, infatti, non si è ancora perfezionata e il Governo si è visto costretto a posticiparla al 2021. Le condizioni di mercato, si dirà, non erano favorevoli. Tradotto: il prezzo da pagare in interessi agli investitori è troppo alto. Ma i soldi, comunque, servono e quindi, come annunciato “si valuta un prestito ponte” da soggetti istituzionali. Ed è qui che la visita del numero due della Farnesina assume un altro significato: l’Italia darà una mano a San Marino? La risposta è stata affermativa, e non era affatto scontato. Ma... ma c’è un ma. Anche bello grosso: cosa ha chiesto l’Italia a San Marino? Su questo non ci sono comunicazioni ufficiali, ma è abbastanza chiaro quali siano stati i temi affrontati da Scalfarotto: sistema bancario, riforme strutturali, IVA, Unione Europea. Insomma, le priorità che da tempo tutti conoscono a San Marino e che nessuno ha ancora ha voluto concretizzare. Cambiamenti che, di fatto, sul piano finanziario, fiscale, economico e di bilancio dello Stato, riporterebbero San Marino ad essere un “Paese normale”. Ovviamente c’è il problema di ridefinire quel “normale” in base alle dimensioni e peculiarità di San Marino, ma questo non può continuare ad essere l’ostacolo insormontabile e l’unica motivazione al mancato cambiamento. Cambiamento che va realizzato, altrimenti non solo il Bilancio dello Stato non starà in piedi, ma da fuori nessuno tenderà una mano. Daniele Bartolucci

Direttore Daniele Bartolucci

Venerdì 4 Dicembre 2020

Le pensioni erogate superano quota 12mila

I mprese Reggini festeggia i 70 anni

In mancanza della riforma tanto attesa, continuano a peggiorare sia il rapporto pensionati/occupati, sia il saldo tra entrate e uscite a pag.2

I mprese

Il Colorificio inaugura PureTech

a pag.4

C ultura

La Madonna del Latte di Serravalle

alle pagg.8-11

spazio riservato all’indirizzo

I mprese

FIXING - Anno XXVIII - n.42 - Venerdì 4 Dicembre 2020

Il primo modello importato fu il Maggiolino, poi arrivarono Audi e Skoda

Reggini, professionalità e passione dal 1950 Dalla prima officina in località Ponte Mellini all’edificio a Rovereta di Alessandro Carli

Se fosse una canzone, sarebbe “1950” di Amedeo Minghi. Ma alla musica – comunque sempre ascoltabile all’interno delle autovetture – il Gruppo Reggini affianca “la colonna sonora” dei motori. E lo fa esattamente dal 1950. Se il segreto di un’impresa non è solo il fatturato ma anche e soprattutto il saper (r) esistere nel tempo, i 70 anni di “lavoro” sul campo (e sulla strada) sono la prova provata che quell’intuizione avuta da Elio Reggini a metà del secolo scorso si è dimostrata vincente. Assieme a Piero, Filippo, Marco e Maria “sfogliamo” idealmente il libro dell’azienda. A partire, naturalmente, dal principio. La data è quella appena detta: 1950. “L’anniversario è legato al marchio Volkswagen. Gerhard Richard Gumpert, un diplomatico tedesco, aveva pensa-

L’anniversario è legato al brand tedesco Volkswagen to di diventare ‘importatore’ di automobili fabbricate a Wolfsburg per l’Italia. Gumpert aveva preso in simpatia San Marino e sempre in Repubblica conobbe Elio”. Elio Reggini aveva aperto la sua officina in zona Ponte Mellini: lì lavorava assieme ai figli. Al piano terra, oltre al “laboratorio”, c’era anche un distributore di benzina. Al primo piano invece viveva la famiglia Reggini. Il primo modello VW “importato” sul Monte Titano fu il “mitico” Maggiolino, una pagina della storia delle quattro ruote. Ma bisogna aspettare gli Anni Settanta per assistere al boom di Reggini. E avvenne grazie alla Golf e al marchio Audi che aveva appena “lanciato” un modello all’avanguardia, la prima automobi-

le a quattro ruote motrici. “In quegli anni, ma anche nel decennio successivo – proseguono assieme Filippo, Piero, Maria e Marco -, il mercato ‘contava’ pochi player e la domanda era superiore all’offerta. La Golf rappresentò un ‘faro’: era lo specchio fedele di un periodo storico e sociologico molto positivo”. Negli anni Novanta individua un terreno a Rovereta e inizia a costruire e nel 1992 cambia sede. “Siamo partiti utilizzando il piano terra della costruzione (costruzione a tre piani, ndr), dove venivano vendute le auto dei due marchi, Volkswagen e Audi. Naturalmente c’era anche l’officina: per Elio era molto importante poiché l’acquisto di un’auto non ‘finisce’ con la ‘firma del contratto’ ma anzi il ‘legame’ continua anche dopo con un buon servizio di assistenza che accompagna un autovettura nella sua vita”.

Ad un anno dall’inaugurazione della nuova sede, Reggini diventa anche concessionaria ufficiale Skoda. Tra la fine degli Anni Novanta e il Duemila il Gruppo Reggini ha “deciso” di “spe-

A cavallo del secolo sono stati “specializzati” i marchi cializzare” i marchi: il piano terra destinato alla vendita e al service Volkswagen, il primo piano ad Audi e il secondo piano alla commercializzazione dell’usato. “La nostra concessionaria è sempre pronta a captare e a proporre le novità”. Ad oggi il “parco marchi” del Gruppo è composto da VW, Audi, Skoda e Volkswagen Veicoli

Commerciali. “Inoltre ci siamo specializzati anche in due brand dell’usato: Audi Prima Scelta Plus e Das WeltAuto, il certificato di qualità di Volkswagen e Audi che attesta la qualità e l’affidabilità dell’auto usata”. Sei “brand” quindi, a cui si devono aggiungere due officine. Il Gruppo inoltre ha un magazzino centrale ricambi che rifornisce anche le officine generiche di altre province. Qualche numero: nel 1950 l’obiettivo annuo di vendita era di numero 3 maggiolini. Nel 2019 Reggini ha venduto complessivamente 2.450 automobili nuove e 1.550 usate con un fatturato di 94 milioni di euro. “Nel 1970 la ‘forza lavoro’ nell’officina a Ponte Mellini – circa 2 mila metri quadrati era di poche unità. Attualmente nel Gruppo lavorano 96 collaboratori, destinati ad aumentare in tempi brevi, ai quali va un caloroso ringraziamento per aver contribui-

to al raggiungimento di questo traguardo. Oltre alla sede di San Marino (che si estende su una superficie di 8 mila metri quadrati a cui si aggiunge un deposito auto coperto di 6.500 metri quadrati), abbiamo aperto una filiale anche a Rimini”. Un’apertura strategica, quella di Rimini. “Circa il 10% del nostro business viene fatto nella Repubblica di San Marino, il rimanente 90% in Italia”. Business che nel tempo è cambiato. “Oggi, oltre alla pura vendita di un autoveicolo, è diventata essenziale anche la ‘vendita’ di una serie di servizi come finanziamenti, leasing, assistenza prepagata, eccetera, che rappresentano una fidelizzazione del cliente” spiegano ancora. A testimoniare questa attenzione verso i clienti, Reggini ha ricevuto per ben quattro anni il “Volkswagen Award Italy”, un riconoscimento esclusivo, a livello nazionale,

conferito alle concessionarie del marchio che si sono distinte come “best performer” per qualità di vendita e grado di soddisfazione dei clienti ai quali, concludono, “rivolgiamo un sentito ringraziamento per aver scelto i

Oggi al timone la terza generazione: Filippo, Marco e Maria nostri Marchi”. Oggi in Reggini è presente la terza generazione, Filippo, Marco e Maria, che già guardano in avanti. Tre le parolechiave del futuro: elettrificazione, business usato e digital. Per continuare a “guidare” l’azienda, ma anche per far guidare in sicurezza i clienti di domani.

B anche

FIXING - Anno XXVIII - n.42 - Venerdì 4 Dicembre 2020

Si rinnova l’attenzione della banca nei confronti di imprese e famiglie

BAC al tuo fianco anche per lo smart working Il nuovo prodotto finanziario per lavoratori e didattica a distanza di Daniele Bartolucci

Smart working e didattica a distanza si stanno imponendo sempre di più nella vita delle famiglie, facendo emergere, di conseguenza, anche la necessità di dotarsi di strumentazioni tecnologiche adeguate alle nuove modalità di lavoro e di studio. “In molti casi”, spiega Davide Selva, Direttore commerciale e Responsabile marketing di Banca Agricola Commerciale S.p.a, “ si tratta di nuovi impegni economici per le famiglie e le imprese, già provate dalla crisi economica conseguente il lockdown di primavera e dalle nuove restrizioni che stanno caratterizzando questa seconda ondata epidemiologica. Per questo motivo BAC ha deciso di ampliare i propri servizi e prodotti con un finanziamento dedicato proprio allo smart working e alla didattica online, che è già attivo e sta riscuotendo il favore di molti clienti”. Tutte le iniziative di “BAC al tuo fianco” “Anche questa iniziativa”, prosegue Selva, “si inserisce in un progetto molto ampio che la banca ha avviato nella prima fase pandemica e continuamente aggiornato in questi mesi, consapevole di essere un punto di riferimento per imprese e famiglie: un ruolo conquistato in tanti anni di integrazione con il tessuto sociale ed economico di San Marino, tanto che proprio quest’anno celebriamo il centenario”. Durante la prima ondata Covid, infatti, Banca Agricola Com-

merciale S.p.a, ha attivato diversi strumenti per sostenere famiglie e imprese, tra cui una moratoria per oltre 4 milioni di euro circa del pagamento delle rate di mutui e canoni dei leasing, lo stanziamento di 5.000.000 euro di finanziamenti a famiglie, imprese, autonomi e liberi

Nel 2020 tante iniziative di BAC Dalle moratorie sui mutui alla Polizza Covid-19 professionisti sammarinesi, con più dell’86% delle pratiche concluse e favorevolmente accolte su un totale di 550 richieste. “Ma anche iniziative specifiche riferite all’emergenza sanitaria”,

spiega Selva, “ come la possibilità di adesione alla Polizza Covid-19 di Unipol S.p.a. per la tutela della salute dei nostri clienti, oltre all’implementazione di tutti i protocolli di sicurezza, dalle modalità di accesso alla Banca con servizi a distanza, quali web banking, bancomat, carte di credito, carte prepagate e possibilità di apertura conti correnti online” Le nuove modalità di lavoro e didattica “Ovviamente”, prosegue Selva, “abbiamo anche adottato tutte le misure per permettere agli utenti di frequentare le filiali in tutta sicurezza, predisponendo gel sanificante, pulizia dei filtri dell’aria condizionata, sanificazione continuativa di tutti i locali, DPI obbligatori per dipendenti e clienti, oltre al potenziamento della modalità smart working. Partendo

San Marino FIXING settimanale di informazione economica, finanziaria e politica Direttore responsabile Daniele Bartolucci d.bartolucci@fixing.sm Redattore Alessandro Carli a.carli@fixing.sm Responsabile commerciale Roberto Parma 339.8016455 roberto.parma@fixing.sm Per la pubblicità su Fixing 0549.873925 commerciale@fixing.sm

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dunque da noi stessi, abbiamo compreso quali fossero gli impegni di tutti quei lavoratori che, forse per la prima volta, si sono trovati ad affrontare una nuova dimen-

sione operativa, fuori dal contesto del proprio ufficio o azienda. Inoltre, proprio nelle scorse settimane è stata predisposta e approvata dal Consiglio Grande e Generale una nuova Legge per il lavoro agile, rafforzando la nostra idea che tale modalità sarebbe diventata sempre più diffusa. Chiaramente l’emergenza Covid ne impone un utilizzo quasi obbligato in determinati casi, ma siamo certi che le imprese lo sfrutteranno anche in futuro, non più solo spinte dalle restrizioni agli spostamenti e dalle questioni legate alla sicurezza negli ambienti di lavoro, ma consapevoli che tale modalità, se ben organizzata e con gli strumenti tecnologici giusti, può incidere positivamente sulla produttività e migliorare la conciliazione dei tempi tra lavoro e

famiglia”. “Allo stesso modo”, spiega Selva, “la didattica a distanza è diventata in molti casi la regola. Proprio in questi ultimi giorni anche San Marino ha scelto di applicare tale misura per diverse classi, dopo aver mantenuto la presenza in aula con dei protocolli più stringenti e un efficace monitoraggio, inoltre moltissimi ragazzi sammarinesi studiano in Italia, dalle superiori nel circondario, alle Università sparse per tutto lo stivale. A maggior ragione, visto che non stiamo parlando di imprese, crediamo che la nostra nuova iniziativa possa essere molto interessante, andando a finanziare l’acquisto degli strumenti necessari, spalmando l’impegno economico nel tempo senza dover quindi impegnare le loro famiglie in ulteriori sacrifici”.

A mbiente

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L’AD Benedetta Masi: “Gli asset: prodotti di qualità ma versatili e veloci”

Il Colorificio investe su un futuro più sostenibile Inaugurato l’impianto PureTech: pitture e vernici a base d’acqua

G estione Rifiuti

di Alessandro Carli

Un nuovo laboratorio di Ricerca e Sviluppo e un nuovo impianto PureTech, la soluzione da alto contenuto tecnologico che permette di produrre pitture e vernici a base di acqua. Il Colorificio Sammarinese guarda in avanti attraverso un piano industriale da 5 milioni di euro che permetterà il rilancio della storica azienda del Titano, fondata nel 1944. “Un’impresa che non investe – ha spiegato il Presidente Tito Masi – e non si impegna in innovazione e in R&S non ha futuro”. Eccezion fatta per l’impianto fotovoltaico del 2015 (i 2.500 pannelli garantiscono l’autonomia elettrica del reparto produttivo), ha proseguito Tito Masi, “erano 40 anni che non venivano fatti investimenti. Sappiamo che investire vuol dire correre dei rischi ma ci siamo impegnati a raggiungere una serie di risultati perché vogliamo crescere e raggiungere alti livelli occupazionali”. Con il nuovo impianto, gli operatori non entrano più in contatto con le materie prime e con le emissioni delle miscelazioni: l’interfaccia digitale permette il controllo da remoto per una maggiore sicurezza e precisione. Il taglio nel nastro è avvenuto il 27 novembre alla presenza dei Segretari di Stato Fabio Righi (Industria), Marco Gatti (Finanze) e Teodoro Lonfernini (Lavoro), ma PureTech è già operativo dallo scorso giugno e ha una capacità produttiva di 7 mila litri all’ora. Inoltre è in grado di azzerare gli errori e le emissioni noci-

Rubrica a cura di: Prezzi “alti”? Recuperare permette di abbattere i costi

ve, garantendo performance sempre costanti. Prodotti di qualità ma versatili e veloci: questi, ha dichiarato l’Amministratore Delegato Benedetta Masi, “sono gli asset. Oggi il mercato - ha aggiunto - è complesso ma crediamo che la tecnologia e la sostenibilità – che riteniamo essere un’esigenza imprescindibile - ci porteranno verso il futuro. Coltiviamo il sogno di una produzione interamente sostenibile a partire dalla selezione delle materie prime, all’approvvigionamento energetico per lo stabilimento, ai processi produttivi e al trattamento degli scarti di lavorazione per consegnare nelle mani dei nostri clienti un prodotto di cui conosciamo e possiamo condividere ingredienti e genesi. E PureTech è un tassello prezioso di questo percorso. Oggi come sempre, oltre alla tecnologia, sono le persone che fanno la differenza ed è per questo che, dopo una profonda riorganizzazione, in questo anno abbiamo ricercato talenti e investito anche in risorse umane: donne e uomini capaci, esperti o meno esperti, ma con la voglia di mettersi in gioco e contribuire al progetto Colsam”. La tecnologia quindi si uni-

sce all’esperienza. “Un passo in avanti importante” lo ha definito il Segretario all’Industria Fabio Righi. “Questo investimento arriva in un momento molto particolare (l’emergenza sanitaria dovuta al Covid-19 e crisi economica, ndr). Nonostante questo, il Colorificio Sammarinese ha deciso di investire nel nostro territorio”. Gli investimenti nell’ultimo decennio Meno di 10 anni fa, esattamente nel 2011, Colsam aveva lanciato la tecnologia Colormaker Aqua con cui ha rifondato la sua tintometria proponendo ai clienti un unico sistema per industria ed edilizia basato su paste coloranti a base d’acqua ed esenti dai composti organici volatili. È invece del 2018 il rilancio del reparto di Ricerca & Sviluppo di prodotti completamente all’acqua e dedicati alle verniciature industriali con performance sino a ieri inaccessibili. Nel 2018 e nel 2019 invece l’azienda sammarinese ha conseguito le omologhe della FIM e della FIA per la pittura tracciante all’acqua Samoline, destinata ai circuiti sportivi del mondo delle Formula 1 e della MotoGp.

Ovunque si vada – è un eufemismo, lo so, viste le limitazioni agli spostamenti – il refrain è quasi sempre il medesimo: le persone si lamentano della crescita dei prezzi di ogni cosa. E le colpe sono sempre attribuite alla politica o ai commercianti, rei di ritoccare i “cartellini” sempre a rialzo. Eppure non ci si accorge che il vero aumento dei costi avviene dentro le mura domestiche. La causa? Le cattiva abitudini quindi gli sprechi. Quante cose vengono buttate via ogni giorno pensando che “abbiano finito” il loro ciclo e invece potrebbero essere recuperate e “declinate” per altre funzioni? Il Natale che sta arrivando sarà di certo diverso da quelli passati: si gira meno per l’emergenza sanitaria dovuta al Covid-19 e non si sa come e quando potremo scambiarci i regali e gli abbracci. Quest’anno quindi il riciclo può davvero diventare un’opportunità: recuperare quello che si ha in casa permette certamente di abbattere i costi ma può diventare anche un momento divertente da condividere in famiglia. Piccole accortezze ambientali quindi, come quello di concedere una seconda

chance alla carta che si utilizza per impacchettare i doni. E, perché, no, anche quella che avere in mano mentre state leggendo questa rubrica: è robusta e colorata. Parimenti, visti i tanti problemi che stanno attraversando le realtà economiche della Repubblica di San Marino, suggerisco di “favorire”, lì dove si può, i regali a “km 0”. A cercare bene su Internet, una “soluzione” si trova sempre. A spesso molto vantaggiosa. Condivido con i lettori la mia esperienza: per i regali ai miei figli mi sono orientato sui puzzle. Sui siti mondiali di e-commerce ho trovato quello che volevo, una “personalizzazione” dell’immagine da comporre, suddivisa in 1.000 pezzi. Per curiosità poi, mi sono mosso anche sul mercato locale, andando a cercare in Rete e sui social network lo stesso prodotto tra gli artigiani di San Marino. Ebbene: l’ho trovato identico, ma con un prezzo (che unisce sia il costo che la spedizione) quasi dimezzato! Certo, comprare sul web è più comodo, ma solo apparentemente: è una forma mentis e nulla di più. Se non proprio sotto casa, di certo a pochi chilometri tro-

verete quasi sempre quello che cercate. E in più, fattore non da poco, si “aiuta” l’economia locale. Insomma, il web come motore di ricerca di un supporto alle imprese e ai professionisti della nostra Repubblica. Sempre in tema di Natale e di fine anno, ci scusiamo con i nostri clienti sin da ora se non riceveranno i calendari IAM srl del 2021 ma abbiamo preferito dedicare le nostre energie a due progetti sociali. Il primo riguarda un depuratore d’acqua per una casa di riposo di Camerino, il secondo invece una LIM (la lavagna interattiva multimediale su cui è possibile scrivere, disegnare, allegare immagini, visualizzare testi, riprodurre video o animazioni) per una scuola elementare di Val Fornace. Senza nulla togliere ai calendari – che sono ottimi veicoli di comunicazione e marketing -, questi due “doni” sono più necessari. Mirkare Manzi

F inanza

FIXING - Anno XXVIII - n.42 - Venerdì 4 Dicembre 2020

Sembra passato un secolo ma è passato solamente un anno da quando, proprio in questo periodo, su alcuni media si iniziava a sentire parlare molto marginalmente di un nuovo Coronavirus identificato in Cina che poteva causare severe polmoniti. Rileggendo oggi gli articoli dell’epoca, risulta come la maggior parte degli esperti assegnasse una bassissima probabilità all’eventualità che tale virus potesse uscire dal paese Asiatico, forse anche confortati dalle esperienze della Sars e della Mers, che effettivamente erano rimaste abbastanza confinate. Ebbene, sono passati soltanto 12 mesi da quei momenti e il mondo è stato stravolto dall’esplosione della pandemia causata dal nuovo Coronavirus denominato SARS-COV-2 o più comunemente COVID-19. Tale esperienza a mio avviso è estremamente significativa di come nessuno, e quando dico nessuno intendo dire veramente nessuno, sia in grado di prevedere con certezza quelle che saranno le evoluzioni a breve termine di meccanismi complessi, come ad esempio la diffusione di un virus. L’economia ed i mercati finanziari sono decisamente meccanismi complessi e pertanto anch’essi vanno annoverati tra quelli per i quali è impossibile fare previsioni con attendibilità statistica significativa nel breve periodo (2020 docet). A inizio anno nessuno aveva previsto il crollo di febbraio e marzo sui mercati finanziari e a febbraio e marzo era difficilmente pensabile di dovere assistere ad un rimbalzo di entità pari a quello vissuto). Diverso è invece il lungo periodo, in quanto tali meccanismi sono governati da fondamentali che permettono di modellarne con maggiore accuratezza i movimenti. Pertanto, negli investimenti finanziari, non si può prescindere dalla costruzione di portafogli basati sulla massimizzazione della probabilità statistica di raggiungere gli obiettivi di investimento ed allo stesso tempo minimizzazione della probabilità di fallimento! Più semplice da dirsi che a farsi, ovviamente. Come dice Warren Buffett, “investire è semplice ma non facile”, anche se a dire il vero quello che lo rende non facile è più che altro la psicologia dell’investitore, che si rivela molte volte fallace. Anche questo strano anno ci ha dimostrato che le strategie più semplici sono quelle che molte volte risultano anche le più efficaci. Si prenda come esempio un portafoglio estremamente banale composto in 3 parti uguali da azionario mondiale, obbligazionario

Banca di San Marino, il nuovo commento di Denis Manzi, CFA, CIPM

Tra l’economia reale e i mercati finanziari Investire è semplice ma non così facile come si potrebbe pensare Grafico 1: andamento 2020 portafoglio composto in 3 parti uguali da azionario mondiale, obbligazionario EUR Investment Grade e monetario con tasso medio del 1% annuo. Performance= +3,93%. Massimo drawdown= -13,59%. Fonte: elab. autore su dati bloomberg al 23/11/2020

Tabella 2: valutazioni. Fonte: elaborazione BSM su dati bloomberg con dati rilevati in data 30 novembre 2020. Il percentile, con valori che vanno da 0 a 100 (più il valore è elevato e più il mercato è caro) è calcolato su una serie storica di 10 anni e rilevazioni mensili.

Grafico 3: performance mensile dell’indice azionario mondiale. Fonte: elaborazione autore su dati bloomberg dal 1979 a novembre 2020.

Tabella 1: performance. Fonte: elaborazione BSM su dati bloomberg. Price return per indici azionari, total return per indici obbligazionari.

Grafico 2: Indicatore ad alta frequenza per Germania, Italia e Stati Uniti d’America del volume di attività nelle attività di vendita al dettaglio e tempo libero calcolato come media degli ultimi 7 giorni (esempio: il valore zero indica attività identica al valore medio atteso, il valore -100 indica un livello di attività del 100% inferiore a quello medio atteso). Fonte: Elaborazione Banca di San Marino su dati Google Community Mobility Data. Ultimo aggiornamento al 22 novembre 2020.

EUR Investment Grade e monetario con tasso medio del 1% annuo. Anche nel difficilissimo 2020, grazie alle struttura fatta di pesi e contrappesi, ha fornito risultati di tutto rispetto (grafico 1). Mercati finanziari Mese da incorniciare quello di novembre, con i mercati finanziari che, spinti dall’elezione di Joe Biden quale 46° Presidente degli USA ma soprattutto dai risultati dei vaccini contro COVID-19 – i quali hanno mostrato livelli di protezione media vicini al 90% hanno fatto registrare un movimento rialzista importante incuranti delle nuove misure restrittive dell’economia imposte in molti paesi per contrastare la recrudescenza della pandemia ed anticipando probabilmente il c.d. rally di fine anno (tabella 1). Eventi più significativi Due gli avvenimenti che hanno inciso positivamente sull’andamento dei mercati finanziari: l’elezione di Joe Biden alla Presidenza degli Stati Uniti d’America, che segnerà

l’inizio di un ritorno ad un politica più mainstream (tradizionale) rispetto agli ultimi quattro anni a guida Trump e la pubblicazione dei risultati dei test su diversi vaccini contro il COVID-19, che hanno mostrato elevatissimi livelli di efficacia, che dovrà comunque essere confermata fuori dai campioni utilizzati per la sperimentazione. A stemperare – sebbene solo in parte – l’ottimismo, la decisione del Tesoro Americano di sospendere da fine 2019 il funding corrisposto alla Banca Centrale Americana al fine di implementare alcuni dei programmi di politica monetaria che più hanno contribuito alla ripresa dei mercati in atto da fine marzo. L’economia globale Mercati finanziari sordi al continuo peggioramento della curva di ripresa a livello mondiale, a seguito dell’ascesa della curva pandemica con il conseguente irrigidimento delle misure restrittive. Gli indicatori non spiccatamente economici ad alta frequenza – come ad esempio quelli sul

traffico, sull’accesso a ristoranti, hotel, ecc. - ci forniscono un’idea in tal senso (grafico 2). La sempre più marcata dicotomia tra andamento dell’economia reale e dei mercati finanziari, dovrebbe porci in uno stato di allerta e consapevolezza di come ostacoli imprevisti nel percorso di risanamento economico e di uscita dalla pandemia potrebbero essere forieri anche di cali repentini di mercato. Gli eventi da monitorare Durante il prossimo mese, dopo un periodo in cui sono passate in secondo piano, torneranno prepotentemente alla ribalta le banche centrali. Sono infatti attese le decisioni di politica monetaria della Banca Centrale Europea (BCE) e di quella Americana (FED). Se, per quanto riguarda la FED ci si attende poco di più di una conferma delle attuali misure, abbiamo un discorso diverso lato Europeo, dove le attese sono tutte per un ampliamento della dimensione ed un allungamento della durata dei piani di acquisto di attività. Qualora tali aspettative

venissero disattese, assisteremmo probabilmente ad un aumento della volatilità al ribasso sui prezzi delle attività finanziarie maggiormente volatili. Cosa attendersi E’ sempre importante dare uno sguardo alle valutazioni delle principali categorie di investimento, in quanto nel medio-lungo periodo la performance dei mercati è fortemente correlata alle valutazioni presenti al momento di investimento (più basse sono le valutazioni più elevato è il rendimento prospettico e viceversa). La tabella 2 ci mostra valutazioni in peggioramento su tutte le classi di investimento, con mercato azionari e obbligazionari con basso rischio di credito a livelli estremamente elevati. Ancora presente invece un discreto valore prospettico – sebbene in trend calante - negli spreads di alcuni segmenti del mondo obbligazionario. In linea generale, partendo dai livelli di rendimento attuale e considerate le valutazioni delle principali categorie di investi-

mento, i ritorni attesi medi per i prossimi anni non appaiono allettanti. Sarà estremamente complicato ottenere rendimenti reali (al netto dell’inflazione) positivi. I portafogli Lo scorso mese avevo suggerito tatticamente di “aumentare gradualmente l’esposizione azionaria”. Ebbene, novembre ha fatto registrare sui mercati azionari la performance mensile più elevata dagli anni ’70! (grafico 3). Avevo quindi previsto che il mercato sarebbe salito sul mese? Probabilmente per il mio ego la cosa più appagante sarebbe rispondere si, ma la risposta reale è no. Come ho sempre sostenuto, i movimenti di mercato nel breve periodo sono impossibili da prevedere per chiunque. Come professionisti seri, dobbiamo pensare agli investimenti con un approccio probabilistico e non possibilistico. Pertanto, l’unica ragione per la quale il mese scorso avevo suggerito di alzare l’esposizione azionaria era semplicemente perché le probabilità di un rialzo erano superiori a quelle di un ribasso. I mercati infatti, nel breve, sono assimilabili ad un elastico: quando l’elastico è troppo tirato da un lato, dovrà per forza di cose ritirarsi, oppure è destinato a rompersi. Dopo il rialzo dell’ultimo mese, l’elastico appare leggermente troppo “tirato”. Pertanto, ribadisco come rimanga sempre fondamentale mantenere un portafoglio ottimizzato per il raggiungimento dei propri obiettivi di investimento, composto da pesi e contrappesi per essere in grado di navigare in tutte le acque. In ottica tattica, anche in considerazione dell’avvicinarsi del fine anno, che solitamente comporta una rarefazione della liquidità sui mercati finanziari, i segnali provenienti dai nostri modelli quantitativi per il prossimo periodo ci suggeriscono di aumentare la componente di liquidità e: • diminuire gradualmente l’esposizione azionaria portandola leggermente al di sotto ai target stabiliti in sede di costruzione dell’asset allocation strategica; • mantenere l’esposizione all’obbligazionario privo di rischio di credito vicino ai target stabiliti in sede di costruzione dell’asset allocation strategica (questa componente è ottima in quanto scarsamente correlata alla componente azionaria); • mantenere l’esposizione all’obbligazionario con rischio di credito leggermente al di sotto del peso stabilito in sede di asset allocation strategica.

di Daniele Bartolucci

La riforma delle riforme. Così è ormai considerata l’operazione strutturale che sarebbe necessario attuare sul sistema previdenziale sammarinese. Necessaria e urgente, visto che le pensioni erogate, nel corso del 2020 hanno sforato quota 12mila. Un numero impressionante, se si considera che dieci anni fa, nel 2010, erano poco più di 9mila. Nel frattempo, però, i contribuenti, ovvero i lavoratori occupati (subordinati o autonomi che siano) non sono aumentanti in proporzione: un peggioramento continuo che ha portato il rapporto tra numero di occupati e pensionati è passato da 2,32 del 2015 a 2,19 del 2019. La riforma, però, nonostante sia nell’agenda del Governo e nelle raccomandazioni del FMI da diversi anni, non è ancora ufficialmente partita. E questo ha effetti su tutto il sistema sammarinese, compreso il Bilancio dello Stato (chiamato a contribuire in parte al disavanzo dei fondi pensione stessi: non a caso il capitolo “previdenza” è uno dei più importanti della Relazione Economico Statistica che l’Ufficio di Statistica costruisce per essere abbinata alla finanziaria. Per questo, avvertono gli esperti dell’Ufficio, “monitorare il funzionamento del sistema pensionistico diventa uno degli obiettivi principali

P revidenza

FIXING FI X -I N Anno G - A XXVIII nno X X -I I n.42 - n.22 - Venerdì - V enerdì4 Dicembre 6 G iugno 2020 2014

Aumenta il gap tra entrate (contributi) e uscite e sono in negativo la gestione ordinaria del fondo

Riforma sempre più urgente: le p

Ben 490 nuovi pensionamenti solo nei primi nove mesi del 2020: aumenta il numero media che dai 17.496 euro del 2015 è arrivata ai 18.235 del 2019 (+4,2%). Nel fratte Pensioni erogate per tipologia nell’ultimo decennio 2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

Pensioni di invalidità e di anzianità

6.179

6.394

6.507

6.732

7.014

7.292

7.520

7.746

8.125

8.370

Pensioni sociali e superstiti

1.496

1.515

1.528

1.599

1.658

1.705

1.750

1.791

1.841

1.880

Pensioni privilegiate (infortuni, malattie prof. e di reversibilità)

1.337

1.451

1.409

1.403

1.365

1.338

1.315

1.294

1.282

1.274

105

9.117

9.360

9.444

9.734

10.041

10.340

10.597

10.845

11.268

11.551

Altri TOTALE PENSIONI EROGATE

Elaborazione grafica a cura di San Marino Fixing. Fonte: Relazione Ecomico Statistica allegata alla Legge di Bilancio del nostro sistema, poiché la massa di lavoratori che dovrà usufruire della pensione nei prossimi anni sarà molto alta, per questo la legge sulla previdenza complementare, tenendo conto di tutti i dati e degli indicatori a disposizione, con riguardo all’età di pensionamento e al prolungamento della vita lavorati-

va, cerca di limitare e contenere il depauperamento dei fondi pensionistici e il mantenimento di un adeguato tenore di vita per i pensionati delle nuove generazioni”. “A tal proposito”, ricordano, ”è stato istituto, con la Legge numero 191 del 2011, FONDISS: il fondo di previdenza complementare dell’Istituto

per la Sicurezza Sociale della Repubblica di San Marino. Esso ha lo scopo di assicurare, al momento dell’età pensionabile, la liquidazione di un’ulteriore pensione, detta appunto complementare, che si affianca alle prestazioni del sistema previdenziale classico. È fondato su un sistema di finanziamento a ca-

pitalizzazione, che consiste, per ogni iscritto, nella creazione di un conto individuale in cui confluiscono i versamenti contributivi”. Un problema globale ma serve una riforma “Il sistema della protezione sociale”, spiegano gli esperti dell’Ufficio, “è costituito da

“l’insieme di politiche pubbliche connesse al processo di modernizzazione, tramite le quali lo Stato fornisce ai propri cittadini protezione contro rischi e bisogni prestabiliti, sotto forma di assistenza, assicurazione o sicurezza sociale introducendo, tra l’altro, specifici doveri di contribuzione finanziaria”. I

P revidenza

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o subordinati, commercianti, artigiani, agricoltori e degli agenti-rappresentanti

pensioni oltre quota 12mila

delle erogazioni, ma anche il valore delle stesse, con la prestazione empo peggiora ancora il rapporto tra pensionati e lavoratori occupati sistemi di welfare europei sono sottoposti già dal finire degli anni Settanta, e ancor più dai primi anni Novanta, a forti stress che derivano dalle profonde trasformazioni del mercato del lavoro, dalla globalizzazione dell’economia e dei mercati finanziari, dalla mutata struttura della popolazione, da esigenze di contenimento della spesa pubblica. Non tutti hanno mostrato lo stesso grado di resilienza nel fronteggiare le sfide legate ai nuovi rischi sociali, contraddistinti da un più elevato livello di incertezza e da mutati contesti di vita familiare e lavorativa. Perciò, anche a San Marino, la questione previdenziale assume oggi una rilevanza maggiore rispetto al passato in quanto il sistema a ripartizione che governa la previdenza sammarinese paga pensioni per un periodo mediamente più lungo, a causa dei suddetti motivi”. Di fatto, è noto che gli ultimi interventi (di quasi dieci anni fa) non avrebbero fatto che peggiorare la situazione, ma la questione è diventata ancora più urgente a causa delle mutate (e peggiorate, ndr) condizioni economiche e statistiche di San Marino: serve una riforma che renda il sistema previdenziale sostenibile. Più pensionati, ma anche pensioni sempre più alte La Tavola 79 della suddetta Relazione riporta il numero delle pensioni totali suddiviso per tipologia e “da una sua lettura”, spiegano gli esperti dell’Ufficio Statistica, “è possibile osservare come negli anni il numero delle pensioni erogate sia costantemente aumentato, passando da un valore complessivo di 9.117 del 2010 a 11.551 pensioni erogate nel 2019 (+26,7%)”. A questo dato va aggiunto poi l’aggiornamento successivo, che si ferma a settembre di quest’anno: “Da gennaio a settembre 2020 si sono registrati complessivamente 490 nuovi pensionamenti, 69 unità in più rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente anno (+16%)”. Di fatto, a settembre le pensioni eroga-

te sarebbero quindi già più di 12mila, al lordo degli eventuali decessi avvenuti nel frattempo. Un numero destinato ad aumentare ancora, come dimostra l’analisi dell’indice di ri-

cambio, “che stima il rapporto tra coloro che stanno per uscire dalla popolazione potenzialmente lavorativa (ovvero in fascia d’età 60-64 anni) e il numero di quelli potenzialmente in ingresso sul

mercato del lavoro (fascia d’età 15-19 anni)”. Ebbene anche questo indice “si presenta in crescita, e quindi in peggioramento, rispetto il periodo precedente, registrando un valore pari a

126,55. Valori superiori a 100”, spiegano gli esperti dell’Ufficio, “indicano che le uscite dal mondo del lavoro sono superiori alle entrate. Si mantiene pressoché stabile l’indice di dipendenza che

risente della struttura sociale ed economica della popolazione (51,77), mentre l’indice di dipendenza degli anziani ha mantenuto la sua tendenziale crescita (30,88). Valori superiori a 50 per l’indice di dipendenza, indicano una situazione di squilibrio generazionale”. “Analizzando i dati della gestione del sistema pensionistico ordinario”, portano ad esempio gli esperti dell’Ufficio, “si può notare che aumenta costantemente sia la spesa per le pensioni ordinarie erogate, sia il loro numero che passa da 9.447 del 2018, a 9.874 del 2019, con incremento di +4,5%”. Questo, come detto, è in parte determinato dall’aumento del numero di pensionati, ma non solo, perché anche “l’importo medio per pensionato continua ad aumentare ogni anno”, avverte la Relazione: “L’incremento percentuale relativo al periodo 2015-2019 è del +4,2%, passando da € 17.496 del 2015 a € 18.235 del 2019”. Le gestioni dei fondi sono in negativo Tenuto conto che negli ultimi anni il numero dei pensionati è costantemente cresciuto e che, di pari passo, “l’aumento del numero di occupati non è stato sufficiente a compensare il numero di nuove pensioni ordinarie erogate”, il saldo tra entrate e uscite nella gestione dei fondi pensione è ovviamente negativo. Da anni, in verità, con il rischio che in futuro tale gap diventi insostenibile: nelle analisi attuariali disposte dai precedenti Governi, infatti, si ipotizza un disavanzo enorme nel corso del prossimo ventennio, superiore ai 300-400 milioni di euro. “L’andamento dei fondi pensionistici dell’ultimo quinquennio”, certificano gli esperti dell’Ufficio di Statistica della Repubblica di San Marino, “mostra saldi negativi per la gestione ordinaria del fondo dei lavoratori subordinati, commercianti, artigiani, agricoltori e agentirappresentanti. I fondi con saldo positivo sono quelli dei liberi professionisti, autonomi e imprenditori”.

T erritorio

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Miele, olio extravergine, formaggi, vini, ragù e... una novità: la piada croc

I cesti natalizi, un’idea da regalare o regalarsi Le tante proposte delle sei filiere del Consorzio Terra di San Marino di Alessandro Carli

L’aria di Natale inizia a spifferare: manca meno di un mese al 25 dicembre e la Repubblica di San Marino sta iniziando a “indossare” i suoi abiti di “gala”. Le baite stanno impreziosendo il centro storico e già iniziano a comparire i primi alberi. Il calendario ci dice che è ora di pensare ai regali e mai come quest’anno “pandemico” donare qualche pensiero “locale” significa aiutare l’economia del proprio Paese. Tra i regali più graditi – e non sono sul Monte Titano ma anche in Italia dove il trend è in forte crescita – troviamo di certo il “tradizionale” cesto di prodotti enogastronomici sammarinesi: qualità delle materie prime e un’ampia scelta di abbinamenti sono il segreto vincente. Alle tipicità del periodo difatti (e quindi i panettoni, i torroni e gli

spumanti), il Consorzio Terra di San Marino “mette in vetrina” – e non solo in senso figurato: in via Eugippo, nel centro storico di Città, nell’Emporio degli agricoltori sammarinesi – i risultati eccellenti del lavoro delle sei filiere che lo costituiscono: la Cooperativa Ammasso Prodotti Agricoli, la Cooperativa Allevatori, la Cooperativa Apicoltori, la Cooperativa

Agricola Latte, la Cooperativa Olivicoltori e il Consorzio Vini Tipici San Marino. Sei “strade” che si incontrano idealmente in un cesto natalizio quindi, da regalare o regalarsi, per “portare a tavola” la passione di chi lavora con la terra, di chi alla terra è legato. La novità: la piada croc Le festività del 2020 poi sono

anche l’occasione per dare “il benvenuto” al nuovo arrivato: la piada croc. La piada croc fatta da R&M di Roberto Rossi, è già pronta per “incontrare” i palati: la ricetta è quella della piadina tradizionale farina di grano tenero Terra di San Marino e strutto. Non è fritta: viene cotta in forno e si presenta sotto forma di piccoli rettangoli allungati. Due le “versioni”,

una classica e una insaporita con un pizzico di origano e di olio TSM. In bocca ricorda i crackers, e quindi si sposa bene con la bresaola della Cooperativa Allevatori, o uno dei tanti formaggi del Cooperativa Agricola Latte Sammarinese, per consigliare solo due abbinamenti (ma è buonissima anche da sola, come snack). La piadina croc, come tutti i prodotti del Consorzio Terra di San Marino, ama anche essere “cullata” tra la paglia di un cesto natalizio. E le proposte e le relative combinazioni possono soddisfare ogni esigenza. Anche quelle vegetariane. Dalla crema di zucchine alla passata di pomodoro, dalle piadine (anche integrali), ai “caci” (pecora, mucca e misti), dal ragù di carne bovina ai mieli, senza per questo dimenticare l’olio

extra vergine di oliva, le farine, i vini (Brugneto, Tessano, Roncale, Sangiovese, Biancale, Caldese, Oro dei Goti, Riserva del Titano Brut, Moscato Spumante) e i distillati: fantasia negli abbinamenti, colori (i packaging sono curati in ogni particolare) e sapori straordinari per stupire, con quel sorriso che si accende nei visi quando il palato “sente” le “cose buone”, chi li riceve. Acquisti anche via mail I “tesori” del Consorzio Terra di San Marino sono acquistabili sia nei due punti vendita – oltre a quello di via Eugippo ci si può rivolgere anche alla Cantina San Marino in Strada Serrabolino a Valdragone – che via mail e telefonicamente e possono essere recapitati, oltre che sul Monte Titano, anche in tutta Italia.

La “Madonna del latte” di Serravalle Grazie ai lavori di restauro eseguiti da Graziella Venturini e Anna Malpeli oltre dieci anni fa è emerso un “dettaglio” particolare: un seno vicino alla bocca del bambino. Da qui il nuovo nome del quadro La Chiesa di Sant’Andrea di Serravalle, da circa due secoli, conserva al centro della parete absidale un meraviglioso affresco che raffigura la “Madonna con il bambino”, un’opera del pittore veneto Antonello da Serravalle che è stata riscoperta e quindi restaurata poco più di 10 anni fa. Le operazioni sono state raccontate in un piccolo libro che a suo tempo mi donò Don Giuseppe Innocentini, “Don Peppino”: un prezioso cartaceo curato da Pier Paolo Pasini e Anna Simoncini e che spiega, passo dopo passo, lo stato inziale dell’opera, i lavori effettuati e il risultato finale. Il recupero della Madonna è stato effettuato da Graziella Venturini e Anna Malpeli del Laboratorio di Restauro del Museo di Stato di San Marino. “A uno sguardo ravvicinato – scrive Anna Simoncini – il dipinto appariva completamente artefatto a seguito di

un vecchio restauro eseguito nei primi del Novecento che con l’impiego di diffuse stuccature e pesanti ridipinture aveva completamente nascosto e forse irreparabilmente cancellato l’immagine iniziale”. Dopo un primo studio però, prosegue Simoncini, “sono apparse tracce apprezzabili dell’antico affresco che ci hanno persuaso a tentare un

intervento radicale, finalizzato a rimuovere tutti i rifacimenti e a riportare in luce la sottostante pittura, anche se frammentaria e quasi certamente danneggiata”. Finiti i lavori, l’antica immagine della “Madonna con il bambino”, che ha saputo superare le ingiurie del tempo e gli approssimativi rimaneggiamenti, “è riapparsa in tutta la sua dolce umanità, quasi

a rivendicare il bisogno di essere fatta oggetto di una rinnovata devozione”. Gli studiosi hanno fatto una meticolosa ricerca filologica e sono arrivati all’Archivio Diocesano di Rimini dove, in un documento del 1740 che riuniva un “Inventario de’ Suppellettili sacri dell’Oratorio di Serravalle”, hanno scoperto che sull’altare maggiore della chiesa risultava esserci “un ancona dipinta di varii colori e le cornici tutte dorate, e con l’immagine della Beatissima Vergine dipinta sulla muraglia”. Sull’opera intervenne anche padre Teodosio Lombardi che con competenza e fermezza afferma: “è del Quattrocento, ma ritoccata all’inizio del nostro secolo da mano inesperta”. Ma è Pier Giorgio Pasini, a lavori finiti, a entrare nei dettagli del risultato finale dei lavori. “Con il restauro, l’im-

magine ha cambiato completamente aspetto; sono spariti i colori violenti e i chiaroscuri forti delle ridipintura, e ad essi sono subentrati colori luminosi e i profili sottilmente modulati dell’originale”. Il restauro ha però portato anche un cambiamento sostanziale dell’iconografia, quindi il suo significato. Siamo quindi nel Quattrocento, nel secolo che ha rifiutato le decorazioni complicate e che ha voluto raccontare Maria in maniera pura ed essenziale, nella sua natura di giovane donna. Venturini e Malpeli, hanno invece spiegato le modalità del loro intervento. Le condizioni iniziali in cui hanno trovato la Madonna erano davvero preoccupanti. “…si presentava totalmente eseguita a tempera e in uno stato generale di offuscamento dovuto alla presenza di polveri e nero fumo”. Poi, iniziato il

restauro, le prime, importanti scoperte. “A un’attenta analisi a luce radente si è potuto notare he l’aureola della Vergine era in rilievo rispetto alla superficie della pittura: connotazione tipica degli affreschi del tre e del quattrocenteschi”. La pulitura poi ha rivelato che “nel manto e nella veste della Vergine risultava una pellicola pittorica molto abrasa mentre una porzione pulita del viso della Madonna lasciava intuire una pittura elegante, delicata e in discrete condizioni, così come nel piede del bambino, nel braccio e nella manina che tira il manto della Madre”. Le professioniste hanno scoperto “un seno vicino alla bocca del bimbo”. Con questo nuovo elemento, l’opera viene identificata non più (solamente) come “Madonna del Bambino” ma come “Madonna del latte”. Alessandro Carli

S peciale Cultura

FIXING - Anno XXVII - n.42 - Venerdì 4 Dicembre 2020

“I Maestri del Photomeeting” in mostra sino al 10 gennaio al San Francesco

Quando le immagini non hanno bisogno di parole San Marino negli anni 90 “chiamò” Berengo Gardin, Fontana, Scianna La bellissima mostra fotografica “I Maestri del Photomeeting”, allestita presso il Museo Pinacoteca San Francesco e visitabile gratuitamente sino al 10 gennaio 2021, ci ricorda quando, tra il 1991 e il 1999 il Monte – con “San Marino International Photomeeting” - seppe richiamare del settore come Gianni Berengo Gardin, Franco Fontana, Ferdinando Scianna e tanti altri. Quella straordinaria esperienza oggi, realizzata dai curatori Conrad Mularoni e Albano Sgarbi e dall’Associazione Sammarinese Foto Amatori in collaborazione con gli Istituti Culturali e con la Società Unione Mutuo Soccorso, è un lampo di bellezza. “Anni

indimenticabili con personaggi indimenticabili e con partecipanti ai vari wor-

kshop che ci hanno trasmesso tanto entusiasmo. Una traccia che porterò sempre

C onsorzio Terra di San Marino

nel cuore e nel pensiero” ha scritto Franco Fontana nel catalogo.

In mostra ben 77 immagini in bianco-nero e a colori: da un bellissimo Andy Warhol avvolto dalla bandiera degli Stati Uniti d’America “fermato” dall’obiettivo di Alberto Schommer ai nudi seppiati di Jeff Dunas, passando per i VIP di Giuseppe Pino (su tutti, un sorridente Miles Davis con le mani sulle guance e un divertente Luciano Benetton con un maglione “spropositato” che termina con un guanto alla “Topolino”), per Louis Armstrong che fa le prove mentre una donna al suo fianco riposa (lo scatto è di Larry Burrows) e per il Maestro riminese Federico Fellini di spalle, con tanto di megafono, “catturato” da Mary Ellen Mark.

“Classico”, al moscato o con pere e mandorle? I panettoni del panificio Zanotti e della pasticceria Cristal sono pronti per deliziare tutti i palati

“Panettone o pandoro? Questo è il problema. Se sia più nobile all’animo sopportar l’uvetta e i canditi o prender l’armi contro ‘sto mare di triboli e naufragar nel soffice zucchero a velo…”. Il dubbio “comico-amleticoitalico” di Luciana Littizzetto, sul Monte Titano si declina soprattutto sul “tipico” dolce nato, secondo la tradizione, a Milano. Il Consorzio Terra di San Marino, in vista delle festività natalizie e dell’inizio del nuovo anno, ne propone tre, tutti rigorosamente artigianali: uno “classico”, uno al vino moscato (creato dalle abili mani di Massimo Casadei del panificio Zanotti) e uno alle pere e mandorle (preparato da Marco della pasticceria Cristal). Il classico, spiega Massimo, “è prodotto con farina ‘Terra di San Marino’ proviente dal nostro territorio. Si è deciso di puntare sulla qualità”. Ci stuzzica però quella parola che caratterizza il secondo. “La base è la stessa. All’interno del dolce però ci sono le uvette che riposano per

72 ore nel nostro Moscato” aggiunge Massimo. Di più non dice, anche perché ogni “artista” ha le sue “alchimie” che custodisce con un po’ di motivata gelosia. Pere e mandorle. Questo “matrimonio” ci porta a Fiorentino, da Cristal. “Per fare un panettone ci vogliono circa 36 ore” esordisce Marco

prima di entrare nei dettagli. Non tutti però: anche Marco “accenna” gli ingredienti ma non svela i segreti. “Le pere che utilizziamo le cuociamo noi in forno e poi le mettiamo nell’impasto” dove incontrano le mandorle, in un equilibrio straordinario tra dolce e salato. Grande cura è dedicata an-

che al packaging, alle “case” dei panettoni. Tre Torri e due torroni Sempre dai laboratori della Cristal “escono” i due torroni del Consorzio Terra di San Marino: uno con le nocciole e uno con le mandorle. In comune hanno “la base”:

miele ‘Terra di San Marino’, quel delizioso prodotto che le api – meticolosamente – donano all’uomo da millenni, zucchero, sciroppo di glucosio, albume d’uovo e scorza di limone. Le due note “finali”, come detto, sono un accento colorato in un parallelepipedo bianco che riempie il palato

“I soggetti rappresentati, ovviamente, rispecchiano le tematiche più congeniali agli autori, e spaziano su diversi fronti e tipologie fotografiche, pertanto il percorso non è guidato da un unico ‘filo conduttore’, ma spazia fra soggetti e temi diversi. Non c’è un ordine temporale, cronologico, ma l’unica separazione apportata, per motivi prettamente estetici, è una suddivisione tra stampe fotografiche a colori e in bianco-nero. Per cui la ‘lettura delle immagini viene lasciata e affidata alla libera interpretazione del fruitore, senza alcun tipo di vincolo critico di presentazione delle opere” scrivono i curatori. Alessandro Carli

Rubrica periodica a cura del Consorzio Terra di San Marino tel.(00378)0549-902617 Fax.(00378)0549-906278 mail to: consorzioterradisanmarino@ omniway.sm

e “invitano” sempre a un nuovo boccone e poi ad un altro ancora. Anche i torroni, come del resto tutti i prodotti delle sei filiere che rappresentano il cuore pulsante del CTSM, nascono per valorizzare uno dei prodotti tipici del territorio. Fondamentale è seguire con la massima attenzione il disciplinare di produzione, le procedure, i tempi e le dosi” conclude Marco. Il profumo è una poesia che non può che portare alle parole di Aldo Busi: “Distesa di mandorle rosolate nello zucchero e vaniglia, palazzine di torrone bianco, un amico di albume montato, e provare la dolcezza del vivere”.

S peciale Cultura

FIXING - Anno XXVIII - n.42 - Venerdì 4 Dicembre 2020

Sognando un nuovo anno di rinascita: e se dovesse accadere davvero?

Se non sai dove andare non c’è vento favorevole Lo scrive Seneca parlando dei marinai ma è una metafora per tutti di Simona Bisacchi

Anche questo anno ci sta salutando con l’ultimo - e più suggestivo - dei suoi mesi. E sono tanti i sospiri di sollievo, sognando un nuovo anno di rinascita. E sono tante le preghiere che invocano “Mai più un anno come questo”. E se accadesse davvero? Come scrive Dino Buzzati, e se invece venisse per davvero? Se la preghiera, la letterina, il desiderio espresso così, più che altro per gioco venisse preso sul serio? Se il regno della fiaba e del mistero si avverasse?… Se la vostra bella sicurezza nella scienza e nella dea ragione andasse a carte quarantotto? Con imperdonabile leggerezza forse troppo ci siamo fidati. E se sul serio venisse? Silenzio! O Gesù Bambino per favore cammina piano nell’attraversare il salotto. Guai se svegli i ragazzi, che disastro sarebbe per noi così colti così intelligenti brevettati miscredenti, noi che crediamo chissà cosa coi nostri atomi coi nostri razzi. Fa piano, Bambino, se puoi. (“Che scherzo”, da “Novità” dicembre 1964). Se accadesse per davvero, cosa sarebbe poi? Tornerebbe tutto come prima? Torneremmo a dare per scontati gli abbracci, i bambini che si ammassano su uno scivolo del parco, le strette di mano quando ci si incontra? O forse sarebbe tutto diver-

so… Saremmo capaci di ridere intorno a un tavolo, anche se non abbiamo ottenuto tutto quello che desideravamo. Saremmo capaci di essere contenti per quello che abbiamo invece di lamentarci per quello che non abbiamo. Se davvero tutto questo dolore, questa mancanza di contatto, e questo terrore svanissero, saremmo finalmente contenti? Un amico mi ha ricordato una antica frase di Seneca, “Non esiste vento favorevole, per il marinaio che non sa dove andare”. E non esiste contentezza per un cuore arrabbiato, insod-

disfatto, spaventato. Che ci sia aria di tempesta o una brezza indecifrabile, non si può abbandonare il timone, pretendendo che altri lo impugnino per noi e ci portino dove noi vogliamo. Puntiamo gli occhi al cielo, perché le stelle - la speranza, la forza di volontà - guidano sempre i marinai attenti. Ma lasciamo i piedi piantati ben bene al suolo. Ma lasciamo i piedi piantati ben bene al suolo, perché la barca che ha affrontato la tormenta non è più la stessa e avrà bisogno di mani abili e menti lucide per essere sistemata e affrontare di nuovo il mare.

Simona Bisacchi autrice e giornalista freelance, sul nostro giornale cura una rubrica dedicata a libri, letture e lettori, argomenti al centro del suo blog scrittotranoi.blogspot.com

La TOP FIVE di Fixing

Abbandonare un gatto (Murukami Haruki) Einaudi € 15

Io sono l’abisso (D. Carrisi) Longanesi € 22

L’Ikabog (J. K. Rowling) Salani € 19,80

A babbo morto. Una storia... (Zerocalcare) Bao Publishing € 11

L’appello (A. D’Avenia) Mondadori € 20

L ibri sulla storia

Il Caporale Adamo Bacchini di San Clemente nel primo romanzo di Marco Valeriani “I Girasoli”, il romanzo d’esordio di Marco Valeriani, giornalista riminese e già redattore di San Marino Fixing è uscito il 17 novembre per i tipi de L’Infernale Edizioni di Genova: il libro racconta la storia del Caporale Adamo Bacchini, nato e cresciuto ad Agello di San Clemente, partito per il fronte e mai più tornato. “Dapprima semplice fante e poi Caporale della 268a Compagnia Mitraglieri Fiat – racconta l’autore -, Adamo è un ragazzo poco più che ventenne improvvisamente catapultato in alta montagna a combattere contro l’esercito austro-ungarico.

Si lascia alle spalle ogni affetto, la casa dell’infanzia, una moglie quasi adolescente”. Da sempre appassionato di storia locale, Marco ama particolarmente la Valconca, ma non conosceva pressoché nulla del grande sacrificio sopportato dalle genti della valle durante il conflitto. “A richiamare la mia attenzione - aaggiunge - è stato il monumento ai Caduti realizzato dall’amministrazione comunale di San Clemente verso la fine degli anni Cinquanta. Su quella lapide ho letto i nomi, incisi nella pietra, dei tanti che

hanno sacrificato la propria esistenza combattendo. Se ne contano 75: un numero impressionante considerata la popolazione maschile dell’epoca”. Ada ha 14 anni. Trascorre le vacanze estive nella casa che i nonni possiedono a San Clemente. E qui, frugando nei cassetti, scopre per caso il diario scritto dal soldato Adamo Bacchini, morto per tubercolosi, catturato e rinchiuso nel lager tedesco di Sprottau all’indomani della disfatta italiana a Caporetto. “I Girasoli“ descrive, con gli occhi di Adamo e poi di Ada, le contraddizioni della guerra.