Menu abril 2015

125 Colegio San José De La Salle Medellín

Años

Menú Restaurante

ABRIL 2015

¿QUÉ ES LO PRIMERO QUE DEBE REALIZAR EL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN A TODA LA COMUNIDAD EDUCATIVA?

Ofrecer a la Comunidad Educativa - estudiantes, directivos, docentes, administrativos, padres de familia, personal de servicios generales y clientes externos, alimentación con los requerimientos nutricionales básicos de acuerdo a sus necesidades, generando sanos hábitos alimenticios que contribuyan a mantener una adecuada salud física y mental.

Entregar en cada una de las preparaciones los nutrientes requeridos, de acuerdo a los grupos de edad.

Garantizar la satisfacción de los clientes brindándoles, además de una sana alimentación, productos y menús de gran variedad en los espacios destinados por el Colegio para el refrigerio y almuerzo.

Motivar el interés de la comunidad por el cuidado, disfrute y conocimiento del valor de la alimentación en los procesos del ser humano como individuo y comunidad.

Finalmente… Para el logro de los planteamientos anteriores se cuenta con recursos de alta tecnología gastronómica, el empeño de un equipo de calidad y el aval de la Secretaria de Salud de Medellín (Decreto Nº 3075).

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Años

ALIMENTACIÓN BALANCEADA Y NUTRITIVA

La Aimentación balanceada permite consumir los alimentos necesarios para estar sano y bien nutrido de forma equilibrada. Logrando mantener el cuerpo saludable, es por ello que se debe consumir diariamente alimentos de diferentes grupos de nutrientes.

CARBOHIDRATOS: brindan la energía necesaria para realizar las diferentes activadas académicas, deportivas, rutinarias, entre otras, en este grupo encontramos cereales, tubérculos, etc.

PROTEÍNAS: se dividen en proteínas de origen animal como la carne de res, pollo, pescado, pavo, cerdo, huevo, etc... y las proteínas de origen vegetal como las verduras, hortalizas, frutas y frutos secos.

GRASAS: las grasas son uno de los principales nutrientes del organismo, con importantes funciones vitales, sin embargo es importante evitar consumir las grasas saturadas provenientes de los productos animales, para contar con una nutrición adecuada.

VITAMINAS Y MINERALES: están presentes principalmente en frutas y verduras, son las encargadas de regular muchas funciones en nuestro organismo y de ayudar a procesar y absorber con facilidad los alimentos.

La fibra también juega un papel muy importante en la alimentación ya que es beneficiosa en la prevención de las llamadas enfermedades degenerativas (cardiovasculares, diabetes y, especialmente, las neoplasias de colon).

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Años

LUNES REFRIGERIO BUÑUELOS FRUTA

BEBIDAS JUGO LECHE CHOCOLATE

ALMUERZO SOPA de verduras CREMA de zanahoria PROTEICO arroz san josé

ARROZ blanco ENERGETICO 1 pap chips BEBIDAS jugos o leche ENSALADA barra y fruta vinagretas de la casa POSTRE dulce

MARTES REFRIGERIO AREPAS DE CHOCOLO CON QUESITO FRUTA BEBIDAS JUGO LECHE CHOCOLATE

ALMUERZO SOPA de pasta CREMA de tomate PROTEICO cerdo BBQ ARROZ blanco ENERGETICO 1 papas gratinadas ENERGETICO 2 torta de verduras BEBIDAS jugos o leche ENSALADA barra y fruta vinagretas de la casa POSTRE gelatina

MIÉRCOLE REFRIGERIO NUGGUETS FRUTA

BEBIDAS JUGO LECHE CHOCOLATE

ALMUERZO SOPA frijole CREMA ca PROTEICO

ARROZ bla ENERGETIC ENERGETIC BEBIDAS ju ENSALADA vinagretas POSTRE de

ES

O es asera chicharrón, carne molida chorizo, huevo

anco CO1 maduro CO2 arepa ugos o leche A barra y fruta s de la casa e la casa

JUEVES REFRIGERIO SALCHICHON CON AREPA FRUTA

BEBIDAS JUGO LECHE CHOCOLATE

LA HAMBURG E D UE A Í SA D

Opción de almuerzo caserito

VIERNES REFRIGERIO PASTELES DE POLLO FRUTA

BEBIDAS JUGO LECHE CHOCOLATE

Fecha: 6 al 10 de abril

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Años

LUNES REFRIGERIO PAN QUESO CON TOCINETA FRUTA BEBIDAS JUGO LECHE CHOCOLATE

ALMUERZO SOPA de moneditas CREMA de chócolo PROTEICO RES CHARCUTIERE (demi glace perejil jamón pepinillo) ARROZ blanco ENERGETICO 1 chips de platano BEBIDAS jugos o leche ENSALADA barra y fruta vinagretas de la casa POSTRE dulce

MARTES REFRIGERIO SALCHICHAS BBQ FRUTA

BEBIDAS JUGO LECHE CHOCOLATE

ALMUERZO SOPA albondiguitas CREMA de champiñones PROTEICO pollo meuniere ARROZ blanco ENERGETICO 1 pastas al burro ENERGETICO 2 aborrajados BEBIDAS jugos o leche ENSALADA barra y fruta vinagretas de la casa POSTRE de la casa

MIÉRCOLE REFRIGERIO MUSLITOS DORADOS FRUTA

BEBIDAS JUGO LECHE CHOCOLATE

ALMUERZO SOPA albon CREMA de c PROTEICO p

ARROZ blan ENERGETICO ENERGETICO BEBIDAS jug ENSALADA b vinagretas d POSTRE de l

ES

JUEVES REFRIGERIO AREPIZZA FRUTA BEBIDAS JUGO LECHE CHOCOLATE

ALMUERZO SOPA ajiaco CREMA casera PROTEICO pollo desmechado

ARROZ blanco ENERGETICO1 mazorca ENERGETICO2 aguacate, banano BEBIDAS jugos o leche ENSALADA barra y fruta vinagretas de la casa POSTRE bocadillo

diguitas champi単ones ierna de cerdo al horno

co O 1 papa al vapor O 2 aros de cebolla a la orly os o leche barra y fruta de la casa a casa

VIERNES REFRIGERIO EMPANADAS DE CARNE FRUTA

BEBIDAS JUGO LECHE CHOCOLATE

Fecha: 13 al 17 de abril

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A単os

LUNES REFRIGERIO CROISSANT FRUTA

BEBIDAS JUGO LECHE CHOCOLATE

ALMUERZO SOPA de letras CREMA de cebolla PROTEICO cerdo a la diabla ARROZ blanco ENERGETICO 1 yuquita dorada ENERGETICO 2 ratatouille de verduras BEBIDAS jugos o leche ENSALADA barra y fruta vinagretas de la casa POSTRE dulce

MARTES REFRIGERIO HUEVOS RANCHEROS FRUTA

ALMUERZO SOPA de tortilla CREMA parmentiere PROTEICO pollo a la broaster

BEBIDAS JUGO LECHE CHOCOLATE

ARROZ blanco ENERGETICO 1 papa salada ENERGETICO 2 garbanzo guisado con salchichitas BEBIDAS jugos o leche ENSALADA barra y fruta vinagretas de la casa POSTRE dulce

MIร RCOLES REFRIGERIO PAPA RELLENA FRUTA

BEBIDAS JUGO LECHE CHOCOLATE

ALMUERZO SOPA de lentej CREMA de poll PROTEICO mila con salsa tรกrta

ARROZ blanco ENERGETICO 1 BEBIDAS jugos ENSALADA barr vinagretas de POSTRE dulce

S

JUEVES REFRIGERIO BROWNEI CON HELADO FRUTA

BEBIDAS JUGO LECHE CHOCOLATE

jas lo anesa de pescado ara

criollitas doradas o leche ra y fruta la casa

ALMUERZO SOPA frijoles CREMA casera PROTEICO chicharr贸n, carne molida chorizo, huevo ARROZ blanco ENERGETICO1 maduro, arepa ENERGETICO2 aguacate BEBIDAS jugos o leche ENSALADA barra y fruta vinagretas de la casa POSTRE bocadillo

VIERNES REFRIGERIO LUMPIAS FRUTA

BEBIDAS JUGO LECHE CHOCOLATE

Fecha: 20 al 24 de abril

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A帽os

LUNES REFRIGERIO PIZZA HAWAIANA FRUTA BEBIDAS JUGO LECHE CHOCOLATE

ALMUERZO SOPA de costillita de cerdo CREMA de verduras PROTEICO pasta a la boloñesa ARROZ blanco ENERGETICO 1 focaccia BEBIDAS jugos o leche ENSALADA barra y fruta vinagretas de la casa POSTRE dulce

MARTES REFRIGERIO CHORIZO CON AREPA FRUTA BEBIDAS JUGO LECHE CHOCOLATE

ALMUERZO SOPA de colicero CREMA zapallo PROTEICO pollo teriyaky ARROZ blanco ENERGETICO 1papas soute ENERGETICO torta de la casa BEBIDAS jugos o leche ENSALADA barra y fruta vinagretas de la casa POSTRE dulce

MIÉRCOLE REFRIGERIO MARIA LUISA CON YOGHURT FRUTA BEBIDAS JUGO LECHE CHOCOLATE

ALMUERZO SOPA camp CREMA esp PROTEICO c

ARROZ blan ENERGETIC BEBIDAS jug ENSALADA vinagretas POSTRE dul

ES

O pesina pinaca churrasquito argentino

nco CO 1 papas a la francesa gos o leche barra y fruta s de la casa lce

JUEVES REFRIGERIO AREPA DE QUESO FRUTA

BEBIDAS JUGO LECHE CHOCOLATE

ALMUERZO SOPA ajiaco CREMA casera PROTEICO pollo desmechado

ARROZ blanco ENERGETICO1 mazorca ENERGETICO2 aguacate BEBIDAS jugos o leche ENSALADA barra y fruta vinagretas de la casa POSTRE bocadillo

Fecha: 27 al 30 de abril

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A単os

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