Piedāvājumi spēkā: 02.05.2025. – 02.06.2025. Vairāk piedāvājumu: www.epromo.lv
PROFESIONĀĻIEM UN GARDĒŽIEM
EXTRA THIN WEDGES
• Unikālas formas daiviņas
• Ļoti kraukšķīgas
• Ātri pagatavojamas, tikai 3 minūtes fritierī
Jaunums
• Pateicoties īpašam griezumam, produkts ir ļoti kraukšķīgs un garšīgs
• Pārklāts ar rīsu miltiem un paprikas garšvielām
• Sagriezts no veseliem kartupeļiem
Produkts ir piemērots ēdināšanai mācību iestādēs
Saldēts produkts Produkts ātri bojājas
Produkts nesatur laktozi Produkts piemērots vegāniem
Produkts nesatur glutēnu Produkts piemmērots veģetāriešiem
Produkts tiek izmantots receptē
Precei tiek piemērota depozīta maksa 0,10 EUR/gab.
Visas cenas norādītas ar atlaidi
Šefpavārs: Kristaps Jokmanis
Sastāvdaļas omāra pagatavošanai:
V50JL4
U432AH7
X309504
U0C10C4
X302988
U411986
X218107
Omārs
Siers Raclette
Sviests
Šalotes sīpoli
Zivju buljons
Sauss baltvīns
Saldais krējums
Sinepes
Svaigi pētersīļi
Zaķzivs ikri
Citrona miziņa
Pagatavošana:
Omāru griež gareniski uz pusēm, iztīra un sagriež omāra gaļu palielos gabalos.
Sviestā viegli apcep šalotes sīpolu, pievieno baltvīnu, zivs buljonu un saldo krējumu. Vāra mērci uz mazas uguns līdz tā sāk biezēt. Izkāš mērci, ja nepieciešams uzputo to. Garšai pievieno sinepes, citrona miziņu, kapātus pētersīļus un zaķzivs ikrus, visu kārtīgi samaisa un pēc nepieciešamības pievieno garšvielas. Raclette sieru sarīvē un samaisa ar mērci. Omāra gaļu samaisa ar mērci un pilda atpakaļ omāra čaulā, cep uzkarsētā krāsnī 190oC apmēram 10 minūtes.
Sastāvdaļas dārzeņu pagatavošanai:
Sezonas dārzeņi pēc izvēles
Sviests
Dabīgs vistas buljons
Pagatavošana:
Veic dārzeņu pirmapstrādi un sagriež vienādos, nelielos gabalos. Viegli apcep dārzeņus sviestā, pievieno vistas buljonu un uz mazas uguns ļaujam buljonam iztvaikot. Kārto visu uz šķīvja.
OMĀRS “THERMIDORE” SACEPTS
JŪRAS ZAĶU IKRU MĒRCĒ AR
GLAZĒTIEM SEZONAS DĀRZEŅIEM
(1 porcija)
Vasaras sezona restorānu virtuvēs iezīmējas ar vieglākiem, bet niansētiem ēdieniem, un jūras veltes šajā laikā kļūst par īstu garšas magnētu. “Omārs Thermidore” ar jūras zaķu ikru mērci ir elegants sezonas pamatēdiens, kas apvieno klasiku ar modernām niansēm. Šī recepte profesionāļiem ļauj uzburt smalku, garšām bagātu baudījumu, kur kvalitāte un sezonālais produkts ir galvenajās lomās.
"Šis ir viens no maniem iecienītākajiem vasaras ēdieniem, ko pasniegt restorānos – viegls, bet ar izteiktu garšu, un vienmēr labi izskatās uz šķīvja."
- Kristaps Jokmanis
X423331 - grenadīna
-15%
U4329P5 - Panna Cotta
U4329P7 - Tiramisu
U4329R3 - Stracciatella
U4329R5 - Affogato Al Caffe
X403004 - kakao
X403007 - vaniļas X403008 - pistāciju
lieliski piemērots konditorejas izstrādājumiem, cepšanai, gatavošanai, smērēšanai, kartupeļu un citu biezeņu pagatavošanai. (jā, izmantojams visam)
V314R28 - BBQ mērce ar čipotles pipariem, 1,11 kg
V314T9A - BBQ mērce amerikāņu gaumē, 1,145 kg
V36VK19 - BBQ mērce amerikāņu gaumē, 2,575 kg
V314R29 - BBQ mērce ar burbona viskiju, 1,165 kg
V314R28 - BBQ mērce ar čipotles pipariem, 1,11 kg
V36VK29 - BBQ mērce ar dūmu aromātu, 1,12 kg
V36VK30 - BBQ mērce ar dūmu aromātu, 2,5 kg
V314T29 - BBQ mērce korejiešu gaumē, 1 l
C048616 - BBQ mērces & marinādes garšvielu maisījums ar čili un ingveru, 0,490 kg
V314T27 - BBQ mērces un marinādes garšvielu maisījums čimičuri, 0,350 kg
V314R30 - BBQ čipotles piparu glazūra, 2,5 kg
V36VK28 - BBQ mango un halapenjo piparu glazūra, 1,05 kg
X306379 - BBQ eļļa oriģinālā, 2,5 l
V36VF4J - BBQ garšvielu maisījums Steakhouse, 0,565 kg
X001374 - universālā marināde, 2,5 l
V312A21 - mango čili marināde, 600 g
V312A24 - melno piparu marināde, 600 g
V312A25 - sojas - ingvera marināde, 600 g
V312A26 - Dižonas sinepju marināde, 600 g
V3641A2 - pipari Kubas, 55 g
V3641AM - citronsāls, 100 g
V3641AW - pipari garie, 80 g
X401265 - citronzāle sasmalcināta, 65 g
V312A3N - garšvielu maisījums Buffalo Wings, 100 g
X401259 - garšvielu maisījums BBQ Smokehouse, 280 g
X401263 - garšvielu maisījums Chimichurri, 200 g
X401280 - garšvielu maisījums Montreal, 370 g
V3126NW - garšvielu maisījums zivīm un jūras veltēm, 350 g
PRODUKTI OSCAR, 1 L
C018355 - omāru buljona koncentrāts
C018457 - zivju buljona koncentrāts
C018677 - dārzeņu buljona koncentrāts
C053556 - Demi Glace koncentrāts
C053559 - pīles buljona koncentrāts
C053560 - sarkanvīna mērce
C053698 - šķidrā garšviela ar dūmu garšu
PRODUKTI I AM THE SPICE
PRODUKTI TASTE ME
PRODUKTI OAK'A BBQ
PRODUKTI BONDUELLE
X303531 - brokoļi mini 15 - 30 mm, 2,5 kg
V50438N - kukurūza Minute, 2,5 kg
X204547 - spināti, 2,5 kg
U26219C - ziedkāposti Brunoise, 2,5 kg
U26219D - cukini Brunoise, 2,5 kg
X302690 - zaļās pākšu pupiņas XXL, 3 kg
X302691 - puķkāposti mini, 3 kg
V50438N - kukurūza Minute, 2,5 kg
X204567 - dārzeņu maisījums Sombrero Minute, 2,5 kg
X204552 - dārzeņu maisījums Skolas Minute, 2,5 kg
V50438V - dzelteno un oranžo burkānu maisījums Minute, 2,5 kg
X407640 - Ķīnas dārzeņu maisījums cepšanai Minute 2,5 kg
X226181 - dārzeņu maisījums Colorado, 2,5 kg
U514397 - dārzeņu maisījums Wok China, 2,5 kg
X407644 - grilētu dārzeņu maisījums, 1 kg
X204577 - panēti puķkāposti Snacking, 1 kg
C046277 - zaļās lēcas, 2,5 kg
C046276 - turku zirņi, 2,5 kg
C046279 - vārīta kvinoja, 2,5 kg
U262151 - bietes kubiņos Sous vide, 2,295 / 1,95 kg
U262150 - rīvētas bietes Sous vide, 2,185 / 1,85 kg
X403629 - turku zirņi Sous vide, 2,55 / 2,1 kg
X228992 - šampinjoni savā sulā, sagriezti, 3 / 1,92 kg
PRODUKTI GOURMANTE
U263M11 - Kalamata olīvas bez kauliņa, 570 ml / 360 ml
X414346 - Kalamata olīvas ar kauliņiem, 580 ml / 360 g
C008107 - zaļās olīvas bez kauliņiem, 570 ml / 360 g
U263M1E - zaļās olīvas ar kauliņiem, 580 ml / 360 g
U431715 - zaļās olīvas pildītas ar ķiplokiem, 570 ml / 360 g
X414347 - zaļās olīvas pildītas ar mandelēm, 570 ml / 360 g
C008097 - bazilika pesto, 318 ml / 190 g
X216696 - balzametiķa krēms, 250 ml
X216700 - baltais balzametiķa krēms, 250 ml
X309344 - melnās, 4,1 kg / 2 kg
X309345 - zaļās, 4,1 kg / 2 kg
19,12 20,07 15,48 16,57 19,71 21,10 16,29 17,44
PRODUKTI RISTORIS
X404244 - kaperi lielie vīna etiķī, 530 g / 300 g
X404250 - sīpoliņi Boretto grilēti eļļā, 750 g / 450 g
X404259 - anšovu filejas eļļā, 700 g / 420 g
X425345 - tomāti dzeltenie pusžāvēti Al Coltello, 750 g
X425351 - sēņu maisījums 5 veidi, 800 g
X425352 - sēnes Porcini krēmīgas, 800 g
X426185 - grilētu dārzeņu maisījums, 750 g
X425354 - paprika grilēta šķēlēs, 800 g
X404542 - picas mērce, 4,1 kg
X404264 - augu eļļa izsmidzināma, 500 ml
PRODUKTI HELCOM SĪRUPĀ
X428272 - tortelli ar rikota sieru un spinātiem, 1 kg
X428278 - tortelli ķirbju, 1 kg
X428279 - tortelli ar baravikām, 1 kg
X428273 - agnolotti ar baravikām, 1 kg
X428274 - agnolotti ar parmezānu, 1 kg
X428275 - agnolotti ar omāru, 1 kg
X428553 - puķkāpostu gnochi, 1 kg
X428277 - ņoki ar ķemmīšu gaļu un maurlokiem, 1 kg
X428276 - stelle ar burrata sieru, 1 kg
X428280 - piemontesi ar jaukto gaļu, 1 kg
X428271 - tagliolini ar sēpijas tinti, 3 kg
X428270 - olu tagliatelle, 3 kg
PRODUKTI ZINI
OLĪVAS BEZ KAULIŅIEM ELITA
PICAS PAMATNE PINSA
UK6M235 - izcepta, 3 gab. x 240 g
LAVAS KŪKA BELDESSERT, 2 GAB. X 90 G
VIRTUĻI LA LORRAINE, 105 GAB. X 25 G
U4K56GB - ar kakao - šokolādes pildījumu
U4K5A63 - ar ogu pildījumu
MILTU IZSTRĀDĀJUMI PANESCO
U4K5L23 - ar ābolu pildījumu un kanēli
U4445KG - ar šokolādes - lazdu riekstu pildījumu
X428823 - smalkmaizīte, 40 g x 150 gab. X428826 - hot - dog, 70 g x 60 gab.
U23C515 -
X403834 - ar aveņu pildījumu X403833 - ar šokolādes pildījumu X403831 - sāļās karameles pildījumu
V51Z46H - zaļš V51Z214 - sarkans X402123 - dzeltens AUGĻU
Regulārā
X417312
PRODUKTI HEINZ
X427554 - artišoku sirdis, 390 g / 240 g
X427555 - artišoku sirdis, 2,5 kg / 1,55 kg
X427556 - artišoku ceturtdaļas, 2,5 kg / 1,55 kg
X427557 - kukurūza konservēta, 6 gab., 100 g / 70 g
X427566 - zaļās pupiņas, 2,5 kg / 1,33 kg
X427567 - zaļie zirnīši, 2,5 kg / 1,6 kg
X427563 - tomātu biezenis, 4 kg
X427576 - zivju buljons, 1 kg
X427578 - dārzeņu buljons, 1 kg
X427551 - persiku džems, 192 x 15 g
X427553 - zemeņu džems, 192 x 15 g
GASTRO STUDIJA
Vieta, kur profesionāļiem, gardēžiem un ēst gatavošanas entuziastiem tikties vienuviet.
Profesionāli aprīkotas telpas noma:
• Tiešsaistes meistarklasēm / semināriem
• Ēst gatavošanas meistarklasēm
• Reklāmu filmēšanām
• Recepšu video
• Saliedēšanās pasākumiem
• Gardēžu vakariem
• Prezentācijām
• Fotosesijām
Vairāk informācija pējām Gastro Studijā:
PROMO Cash&Carry Gastro Studija, 2.stāvs, Rīga, Ieriķu iela 7d
E-pasts: liene.a@sanitex.eu mob.: +371 24772472
RĪGA
8:00 – 21:00
Tīraines iela 3b I – V VI VII I – V VI VII
Mūkusalas iela 95 8:00 – 21:00 8:00 – 21:00 8:00 – 20:00
Ieriķu iela 7d
8:00 – 21:00 9:00 – 19:00 I – V VI VII I – V VI VII I – V VI VII I – V VI VII
8:00 – 22:00 8:00 – 21:00 9:00 – 21:00
E. Lācera iela 4 8:00 – 20:00 8:00 – 18:00 10:00 – 16:00
Seko mums
Stadiona iela 3g 8:00 – 20:00 8:00 – 19:00 9:00 – 18:00
Parka iela 11 8:00 – 21:00 9:00 – 20:00 9:00 – 19:00
Visas cenas norādītas eiro. Akciju cenas ir pieejamas ar PROMO Cash&Carry klienta karti. Preču skaits ir ierobežots. Ja cena atšķiras no PROMO Carsh&Carry cenām, lūdzam uzskatīt to par drukas kļūdu. Preču foto attēliem ir tikai ilustratīvs raksturs. Sanitex neuzņemas atbildību par reklāmas saturu.