Sustantabilidad en microempresas

Sustantabilidad

en microempresas

Ernesto García, fundó la empresa Café Rumbo Sur en 2019, una empresa enfocada en comercializar café orgánico 100% mexicano cultivado en diversas partes del país como Veracruz, Chiapas y Oaxaca. García implementó acciones sustentables en su empresa desde el 2020 y tiene claro que las empresas deben tener presente su impacto social, económico y ambiental. “las empresas grandes ya tienen su manual para ser empresas responsablemente sustentables. En el caso de las empresas pequeñas no siempre toman en cuenta la sustentabilidad dentro de sus objetivos, en la época actual es muy importante tener objetivos para ser una empresa sustentable, competitiva y efectiva, siempre hay que estar dispuestos a tomar medidas sustentables, porque eso abre muchas oportunidades” comenta. En las sucursales de Café Rumbo Sur se comenzó a implementar medidas sustentables para comercializar sus productos y tuvo un impacto positivo, pues hubo un incremento en las ventas y sus clientes mostraron gran interés en consumir café de manera sustentable. “Actualmente he implementado el uso de contenedores reciclables, muchos de mis clientes jóvenes traen sus propios recipientes para comprar café, incluso algunos han donado recipientes de vidrio que ya no ocupan y están en buen estado. Esta iniciativa nació de una de mis empleadas, me comentó que ella llevaba sus propios contenedores para comprar a granel y que le parecía buena idea que ofreciéramos la opción de que trajeran sus propios contenedores, así que lo implementamos en todas las sucursales y funcionó de maravilla. Algunos clientes reutilizan la bolsa de café de antiguas compras pues las bolsas son bastante bonitas y duraderas, me pone muy feliz ver que esta iniciativa fue muy bien recibida”, comenta García. Una de las medidas que empleó la empresa para cultivar es el 0 uso de pesticidas y fertilizantes químicos en los cafetales de todas las regiones, uno de los primeros objetivos cuando se fundó la empresa fue ofrecer un producto de calidad que no tuvieran intervenciones de ningún tipo. La empresa también considera el bienestar de sus empleados y García comenta lo siguiente “siempre busco que tengan un ambiente laboral favorable para que estén a gusto de ser parte de esta pequeña empresa que está logrando grandes cosas. Al menos una vez a la semana les pregunto a cada uno si tuvieron algún problema entre compañeros o con algún cliente, hasta ahora todos se sienten muy bien de ser parte de Café Rumbo Sur”. Café Rumbo Sur también mantiene una buena relación con sus clientes e intentan tomar en cuenta los comentarios que les ofrecen para mejorar el servicio, los productos y la estética de las sucursales. Algunos clientes se han mostrado muy interesados y han ofrecido ayuda aportando alternativas para el ahorro de energía.