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www.kuehlungsborner-magazin.de . Winterausgabe 2014/15

Best the

City koste n

los!

Die winterlichen

Highlights

RiesengroĂ&#x;e Vielfalt an Urlaubstipps

Stadplan & Molli-Fahrplan

Wir bieten mehr als nur Lebensmittel ! Unsere Serviceangebote für Sie: . Präsentkörbe für jeden Anlass . Einkaufsgutscheine . Lotto-Annahmestelle . Handykarten-Aufladung für alle Netze . Kostenloser Lieferservice im Ort . Plattenservice kalt und warm . Briefmarken . Kostenloser Taxiruf . Kindereinkaufswagen

M. Hoffmann - Wir bieten mehr als nur Lebensmittel! Reriker Straße 12 . 18225 Kühlungsborn . Tel.: 038 293-76 39 . e.neukauf.hoffmann@t-online.de facebook.com/edekaKuehlungsborn www.edeka-kuehlungsborn.de

Am Yachthafen Hafenstraße 5 . Telefon: 038293-43 27 73 . 18225 Kühlungsborn I Hafenstaße 8 . Telefon: 038293-43 17 40 . 18225 Kühlungsborn www.die-schuhboutique.com . www.facebook.com/dieschuhboutique

Liebe Kühlungsborner & liebe Gäste, noch während diese Zeilen zu Papier gebracht werden, sind die ersten zarten Schneeflocken des Winters bereits gefallen. Was damit an guten Wünschen von diesem Vorwort aus in etwas höhere Gefilde reisen soll, ist dann eigentlich auch relativ klar: dass unser Winterwetter in den kommenden Monaten immer zur passenden Zeit seinen Dienst tut und vor allem Kinder, Erwachsene, prominente Nasen in langen roten Mänteln (inklusive Rentieren) und selbstverständlich Autofahrer gleichermaßen zufrieden stellt.

Einem wunschlos glücklichen Urlaub im Ostseebad Kühlungsborn steht sowieso fast nichts im Wege. Gerade auch der Winter entfaltet bei einem Aufenthalt so dicht am Meer mit erfrischenden Strandspaziergängen, den Wellnessangeboten der Hotels und gastronomischen Highlights seine besonderen Reize. Viele Tipps für Ihre Ferien erhalten Sie selbstverständlich wieder bei uns im neuen Kühlungsborner Magazin. Mit dabei sind unter anderem Ben Becker mit seiner musikalischen Lesung im Grand Hotel Heiligendamm, eine junge Kühlungsborner Designerin mit ausgefallenen Ideen, kleine und feine kulinarische Tipps, Sauna- & Badevergnügen (wahlweise im Swimmingpool oder beim Neujahrsanbaden), Empfehlungen der schönsten Hotels, die Kunsthalle und viele weitere Events sowie Ausflugstipps für die Region. In nächster Zeit also immer eine gute Handbreit Schal unterm Kinn sowie einen vergnüglichen Winter wünschen Ihnen Tom Richter & sein Team Herausgeber

„ Luxus pur in der „Villa Rheingold Nur 50 Meter zur Ostsee * 7 hochwertige Strandresidenzen, mit 5 Sternen klassifiziert Kostenfreie Nutzung des Day-Spas in der Upstalsboom Hotelresidenz & SPA

Villa Rheingold Tannenstr. 7 . 18225 Kühlungsborn . Upstalsboom Urlaubstelefon: 0800-123 00 30 . www.upstalsboom.de . www.villarheingold.de

aktuelles

19 regionales

Nachgefragt: Bürgermeister Rainer Karl Winterliche Veranstaltungstipps

Das Warnemünder Turmleuchten 11 Exklusive Wellness - & Genussmomente

im Ringhotel Strandblick

Tipps

Trends

Gestürzt. Gebogen. 24 Gebrannt. Schmuck & Kunst in der 4G Schmuck

Atelier-Galerie Brepohl

Drei Seebrücken vor Kühlungsborn und 12 Dynamit gegen Eis - Aus der Bädergeschichte

26 Der Stadtplan für Kühlungsborn & Umgebung

Das Kühlungsborner Winterrezept 14 Ein Hauch von Orient & der Sommer

Die außergewöhnliche Art des Lebens 28 Fliesen & Wohnambiente Britta Busch

konserviert im Glas

Winterliches Highlight in Kühlungsborn 16 Das traditionelle Anbaden

Dauerbrenner in 1000 Formen & 29 Farben - Individuelle Geschenke aus

der Kerzenscheune Bartenshagen

„Schwarze Milch der Frühe - Konzertlesung 19 von Ben Becker & Giora Feidman

Individueller Schmuck & himmlischer Beistand 30 beim Ostseejuwelier

Hart sein. Musikalisch sein. Boogie Woogie sein. 20 Winterliche Höhepunkte in der Kunsthalle

Wenn es draußen kälter wird. 31 Tipps der Möwen-Apotheke

„

Frischer Wind von kreativen Küsten. 22 Die Kühlungsborner Designerin Nora Busch

20 30

Würzige Adressen 39 Braten, Enten, Wild & Co.

„Sie klingeln, „ wir kommen Von Edelsteinen, Zucker & 40 wohltuender Wärme - Urlaubs... Rückenwind für Ihren Urlaub!

Hotels, Wellness Gastro

vielfalt im Hotel Aquamarin

Willkommen zur Ostseewellness41 winterzeit in der Upstalsboom

Hotelresidenz & SPA

Einmalige Lage. Einmalige Chance. Wöchentliche Themen-Saunanächte 42 32 Ferienidyll Seepferdchen im Hotel IV Jahreszeiten Für tropische Gedanken Starke Marke, Starkes Team. 33 Wellness-Tipps im Ostseebad 44 Die Automobile Nord GmbH der Schönheit - Die Beauty Der Veranstaltungsplan 34 Orte 46 Villa in Rostock und Kühlungsborn für Dezember 2014 bis März 2015

schmackhaften dunklen Auf ins Doberaner Umland 36 Vom Geheimnis des Winters 49 Der Winterfahrplan der

Das Ostsee-Brauhaus Kühlungsborn

Bäderbahn Molli

Apfel und Zimt den Sanddorn 50 Das große Kühlungsborner Winter-Preisrätsel 38 Wo küssen - Die Winterzeit auf dem

Gutshof Bastorf genießen

Die familienfreundliche Fahrradvermietung in Ihrer Nähe. stundenweise - tagesweise - wochenweise

2 x in Kühlungsborn Ostseeallee 40 b & Fr.-Borgwardt Straße 27 18225 Kühlungsborn/ West Urlauber-hotline:

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Zwei Perlen am Meer Hotel Strandperle & Villa Hubertusburg Das seeseitige elegante Restaurant mit Wintergarten lädt zu einer kreativen & leichten regionalen Küche ein. Genießen Sie den Sonnenuntergang auf unserer windgeschützten Terrasse oder relaxen Sie in unserem Kaminzimmer.

Buchungen: Rezeption in der Ostseeallee 4 . 18225 Kühlungsborn . Tel.: 038293 / 8790 . Fax.: 038293 / 8791 . www.hotel-strandperle.de

Holiday on Ice

Im Gespräch mit Bürgermeister Rainer Karl

Welchen Zauber können winterliche Tage und der Jahreswechsel in einem Ostseebad entfalten und welche Aktivitäten empfehlen die Kühlungsborner dann traditionell? Es ist längst nicht mehr nur eine Vorliebe älterer, ruhesuchender Menschen, die erkannt haben, dass der Winter vielleicht die schönste Jahreszeit an der Ostsee ist. Nichts ist zu voll oder überlaufen, jeder kann genügend Raum für sich genießen. Und wenn es dann auch noch wieder mal so ein richtiger, knackiger Winter werden würde, dann könnte man spüren, dass gerade bei Eis und Schnee unser Klima, die Landschaft, Strand und Meer besonders reizvoll und erholsam sind. Gut eingepackt in warme Kleidung bei frischem Wind oder gar Schneetreiben einen ausgedehnten Strandspaziergang zu machen und danach in eine der stilvollen, gemütlichen Gaststätten zu kommen, um die verschiedensten warmen Getränke zu probieren, ist einfach nicht zu übertreffen.

Unmittelbar zum Jahreswechsel hat man diese Vergnügen natürlich mit vielen anderen Erholungssuchenden zu teilen. Dafür ist aber das Flair der dann noch weihnachtlich geschmückten Stadt eine zusätzliche Freude für die Augen und das Gemüt. Unabhängig von Jahreszeit und Wetterlage ist Kühlungsborn sowieso Unterhaltung und Erholung pur. In diesen Wochen sind z.B. Wellness, gutes Essen und hochklassige Kultur unser Markenzeichen. Neben Ausstellungen und Konzerten in der Kunsthalle und im Atelierhaus Kröhnke organisiert auch der Verein KMI interessante Gegenüberstellungen fernöstlicher und europäischer Kunst. Durch sich wiederholende Residenzen z.B. chinesischer, japanischer oder auch europäischer Maler kann man tatsächlich Weltkultur im Ostseebad erleben. Wer etwas mehr Ruhe, Natur pur und hochwertige Unterhaltung mag, ist also in der Winterzeit hier sehr gut aufgehoben. In diesem Sinne allen gesegnete Weihnachten und ein friedvolles, gesundes Neues Jahr.

auf Kühlungsborner Art

Wettergeschützte Kunsteisfläche im Konzertgarten West auf 500 qm mit Ausleihstation (Schlittschuhe in div. Größen, Gleitschuhe, Schleifservice), Schlittschuhunterricht sowie Sonderkonditionen und extra Öffnungszeiten für Gruppen ab 20 Personen. Eishockey-Action ist immer montags ab 18:00 Uhr zu erleben. Preise für Kinder und Jugendliche unter 18 Jahren: 1,50 €/ 2 h, Erwachsene 2,00 €/ 2 h, außerdem 10er-, Monats- und Saisonkarten. www.kuehlungsborn.de

Schwarzlicht golfen Wer Minigolf einmal ganz anders erleben möchte, kommt am Traumland Erlebnisgolf in Bastorf nicht vorbei. Dort werden 15 MinigolfBahnen mit Schwarzlicht illuminiert und bieten verschiedenen Mottos, technische Effekte und Illusionen. Die Leihschläger sind inklusive. www.traumland-erlebnisgolf.de

ErlebnisAquarium

in Karls Schuppen-Schuppen Direkt neben den Hof-Terrassen und gegenüber vom Eiswerk findet man in Karls Erlebnis-Dorf den SchuppenSchuppen. Oben befindet sich Fietes Schuppen mit maritimen Dekoartikeln, unten bietet das große ErlebnisAquarium spannende Einblicke durch eine riesige Panorama-Scheibe, die den Blick in einen See mit vielen heimischen Fischen freigibt. Fiete ist nicht nur verrückt nach Fischen, er weiß auch eine Menge über sie. Gerne gibt er seinen Freunden kleine Rätsel auf und hat sich extra dafür ein Fisch-Diplom ausgedacht. Wer die Herausforderung annehmen möchte, muss sich alle Aufgaben gut durchlesen und richtig beantworten. Wer das Fisch-Diplom bestanden hat, erhält an der Kasse eine kleine Belohnung und einen Stempel. www.karls.de

Edel & Scharf „ „Molli

Fahrt mit der

Gute Currywurst aus der Region, eine würzige Sauce nach Hausrezept, ideal zum Dippen geeignete Pommes & Scampi-Spieße: das sind die Erfolgsgeheimnisse von „Edel & Scharf“, dem Currywurst-Imbiss am Yachthafen. Dazu trinkt man einen Champagner oder andere passende Begleiter. Besucherfreundliche Öffnungszeiten: an 365 Tagen im Jahr von 10:00 - open end, entsprechend der Witterung. www.edel-und-scharf.com

Die alte dampfbetriebene Bäderbahn „Molli“ verkehrt zwischen Doberan und Kühlungsborn. Hier steigt man in eine der wenigen Schmalspurbahnen ein, die es überhaupt noch gibt. Erwachsene Technikfans & Nostalgiker haben dabei genauso viel Freude wie die kleinsten Fahrgäste. www.molli-bahn.de

Kino... in Kühlungsborn In Kühlungsborn West gleich neben dem großen Camping-Park sorgt das Ostseekino schon seit vielen Jahren für einen schönen Mix aus HollywoodBlockbustern, Kinderfilmen und Kinovergnügen für die ganze Familie. Das aktuelle Programm: immer unter www.ostseekino-kuehlungsborn.de

Silvester Der Jahreswechsel in Kühlungsborn ist nicht nur wegen der reizvollen Kulisse mit Ostsee, Strand, Hafen und Stadtwald ein besonderes Erlebnis. Denn vom 28. Dezember bis zum 1. Januar ist das gesamte Ostseebad in Winterlaune und extrem gut besucht, die Hotels sind schon lange vorher ausgebucht und sowohl draußen als auch drinnen herrscht ein reges Treiben. Dazu gehören Spaziergänge zwischen Baltic Platz mit Festzelt & Familienparty, Ostseeallee, Strandstraße und Hafen, geschmückte Stände z.B. mit Heißgetränken, das Eislaufen im Konzertgarten West, Champagner mit Hummer oder Currywurst an der Hafenmeile, natürlich das Höhenfeuerwerk an der Seebrücke, traditionelles Anbaden und vieles, vieles andere mehr. Auch wir vom Kühlungsborner Magazin wünschen Ihnen einen guten Rutsch & ein gesundes Wiedersehen in 2015!

Endlich am Meer.Ganz privat. Exklusive Wellness- & Genussmomente im Ringhotel Strandblick Eines der schönsten Ostseebäder & ein erstklassiges Haus: Beide Vorzüge vereint finden Urlaubsgäste schon seit langem in der Kühlungsborner Ostseeallee. Dort setzt das Ringhotel Strandblick mit seinem Spa-, Beauty& Wellnessbereich nicht nur optische Highlights, sondern unterstreicht außerdem die Zertifizierung als 4-SterneSuperior-Hotel. Damit ist es das einzige Kühlungsborner Privathotel in dieser Kategorie. Mit Meerblick. Mit individuellem Komfort & Genießerrestaurant - unverkennbar vereint unterm goldglänzenden Dach.

Feriengäste erleben im Hallenschwimmbad mit Whirlwanne, Finnischer Sauna, Biosauna, Massageliegen und Fitness die angenehmsten Wellnessstunden. Antike Bäderszenen, Lichtstimmungen, Marazzistein und Mosaikminiaturen begleiten den Weg zwischen Swimmingpool und der geschützten Dachterrasse, auf der auch Getränke genossen werden können. Ein idealer Platz, um bei Beautytreatments mit Kosmetik von „Living Nature“ zu entspannen. 10

Das Warnemünder

Turmleuchten

1. Januar 2015 Beim beliebten Spektakel „Warnemünder Turmleuchten“ zum Begrüßen des neuen Jahres dreht sich alles um ein bestimmtes Motto, das zusammen mit Licht, Laser, Feuerwerk und Livemusik eine stimmungsvolle Show für zehntausende Besucher schafft. Livemusik von lokalen Rostocker Bands und auswärtigen Gästen und die gastronomische Meile rund um das beliebte Seefahrtsdenkmal an der Strandpromenade machen diesen Abend zu einem eindrucksvollen Erlebnis.

www.warnemuender-turmleuchten.de

Exklusiv im Ringhotel Stranblick:

winterliches Champagner-Menü

Gold für Service & Genuss Glas 0,1 L Champagne „R“ de Ruinart *** Gegrillter Ziegenkäse auf fruchtigem Kürbischutney und Tomatenvinaigrette *** Cremesuppe von der Pastinake mit frittierten Rosenkohlblättern

Im Hotelrestaurant Strandauster warten ebenfalls ein erstklassiger Service und ausgewählte Genüsse – mit reizvollen Jugendstilmotiven und eigenem Kaminzimmer. Frische, regionale Zutaten werden auf der saisonal wechselnden Karte zu klassischen Speisen und überregionalen Rezepten arrangiert.

Fotos: © Ringhotel Strandblick, Essen: © © ExQuisine-fotolia.com

*** Tranchen vom rosa gebratenen Hirschrücken an Wacholdersauce und geschwenkten Schwarzwurzeln zu pikanten Kartoffel-Nuss-Plätzchen *** Variation von der Schokolade mit Orangenschaum und Gewürzkirschen 46,00 € inklusive einer Spende von 2,00 € an die Spendenpartner „Kinderhilfe Organtransplantation e.V. (KiO)“ und „Clowns für Kinder im Krankenhaus e.V

Am 25. Januar 1973 wurde die Kooperation der Ringhotels gegründet und ist heute der größte Zusammenschluss unabhängiger Hoteliers in Deutschland. Auszeichnung von Holidaycheck, dem Bewertungsportal Nr. 1 im deutschsprachigen Raum: „Top Hotel 2014“ in Kühlungsborn

Hier und beim Frühstück – gerne auch für auswärtige Gäste – ist die vegetarische und allergikergeeignete Zubereitung möglich. Die Qualität des Hauses wurde deshalb schon mehrfach mit der Goldenen Servicekrone ausgezeichnet.

Hotel Strandblick . Ringhotel Kühlungsborn Inhaber: Gerhard Riebesell Ostseeallee 6 . 18225 Kühlungsborn . Telefon: 038293-633 www.ringhotel-strandblick.de . kuehlungsborn@ringhotels.de 11

Aus der Bädergeschichte:

Seebrücken

vor Kühlungsborn

n Ahlbeck liegt die älteste, und Heringsdorf besitzt die längste Seebrücke an Deutschlands Küste. Ganze 19 Seebrücken sind in M-V nach offizieller Statistik in den vergangenen Jahren wiedererrichtet oder neu gebaut worden. Und jede der Seebrücken des Landes hat ihre jeweils eigenen Besonderheiten.

Usedom besitzt nicht nur die älteste, sondern mit einem am Strand von Heringsdorf errichteten 508 Meter langen Prunkbau auch die längste Seebrücke Deutschlands. Die Heringsdorfer haben somit nicht nur eine Vergnügungsplattform, sondern auch als einzige Ostseestädter ein Bauwerk aus Tropenholz. Ein interessanter Fakt ist, dass die längsten einheimischen Seebrücken in Europa nur noch von Seestegen in Südengland übertroffen werden. Die mit Beginn der Bäderentwicklung anfangs nur als Landungsbrücken für Ausflugsdampfer und Fähren gebauten Stege entwickelten sich rasch zu beliebten Flaniermeilen. Tüchtige Geschäftsleute ergänzten sie um Restaurants, Musikpavillons, Tanzsäle und Läden, um Kaffeeterrassen oder Casinos. Durch diese Form der Landungsstege konnten Urlauber per Schiff an ihren Kurort gelangen, ohne in kleine Boote vor der Küste umsteigen zu müssen - ein wesentlicher Komfortgewinn im Bäderleben.

Seit 1991 ist in Kühlungsborn die 240 Meter messende Seebrücke zu bestaunen. Sie war allerdings nicht die erste am Ort: Um 1900 gab es zwei Seebrücken in den beiden Ortsteilen Arendsee und Brunshaupten. In Arendsee existierte bis 1903 nur ein hölzerner Landungssteg. Eine richtige Seebrücke wurde 1906 erbaut, maß um die 230 Meter Länge und hatte es am Brückenkopf mit einer Wassertiefe von vier Metern zu tun. Eine Besonderheit war der Brückenbelag. Man trug ihn jeweils im Herbst ab und lagerte ihn an Land. Im folgenden Mai wurde der Steg zur Saisoneröffnung dann wieder begehbar gemacht – ein historisches Procedere. In Brunshaupten musste die Schwesternbrücke mehrer harte Winter überstehen, die ihre Spuren hinterließen. Der um 1900 erbaute hölzerne Landungssteg erlebte 1928/29 zum ersten Mal seine Zerstörung durch Eis. Um überhaupt Teile der Holzkonstruktion zu erhalten, wurden die Eistrümmer sogar teilweise gesprengt. Die dann 1932 errichtete BetonHolzkonstruktion maß bereits 320 Meter. Auch sie wurde im Eiswinter 1942 zerstört. Die noch eine Weile in Dämmerschlaf versunkenen, 80 Meter langen Überreste fielen 20 Jahre später endgültig ans Meer zurück. Solche Zerstörungen des Winters waren übrigens ein an der ganzen Ostseeküste verbreitetes Phänomen. Auf Berichte dieser Art stößt man in vielen Badeorten, so etwa auch auf Usedom. Fotos: © Fotoarchiv G. Petersen

... und Dynamit gegen Eis

Das Kühlungsborner

Kürbis-MandelKokos-Curry mit einem Hauch vom Orient Zutaten für 4 Personen: ½ Hokkaido-Kürbis 1 Brokkoli-Kopf 5 große Karotten 250 g ganze Mandeln 100% Kokosnuss-Mark (im Asiageschäft erhältlich)

Rosinen nach Belieben Frisch geriebener Zimt Frisch geriebene Muskatnuss Chilipulver oder gehackte rote Chili je nach gewünschter Schärfe 1 Teelöffel Agavendicksaft

(auch Zucker oder Honig möglich)

Salz 50 g Butter 1 Bund Lauchzwiebeln Orientalischer Rosenblütenzucker

(Rohrohrzucker, Zimt, Kardamom,getrocknete Minze und getrocknete Rosenblüten im Standmixer zerkleinert oder das fertige Produkt im ausgewählten Geschäft kaufen)

Als Beilage empfehle ich duftenden Basmatireis

ROSENBLÜTENLIKÖR

Der Sommer konserviert im Glas Für 750 ml des köstlichen Rosenblütenliköres werden benötigt:

5 Handvoll frisch geerntete und duftende Rosenblüten (ungespritzt) oder getrocknete Rosenblüten aus dem Bioladen 750 ml weißer Rum 1 Vanillestange 300 g Rohrzucker 1 großes dicht verschließbares Glas

Sie wollen den Duft des Sommers im Winter auf der Zunge schmecken? Selbst gemachter Rosenblütenlikör konserviert das Aroma der warmen Tage und ist ein samtig sinnliches Genusserlebnis. Wenn Sie keine frischen Rosenblüten aus dem Garten oder Fachhandel zur Hand haben, können Sie ebenso getrocknete Blüten verwenden. Diese bekommen Sie in gut sortierten Bioläden, meist als Tee angeboten. Die Rosenblüten ungewaschen in ein großes Glas geben und den Zucker darauf rieseln lassen. Die Vanilleschote leicht seitlich einritzen damit sich ihre Aromen vollkommen

entfalten können. Zum Schluss den weißen Rum über das RosenblütenZuckergemisch gießen und das Glas luftdicht verschließen. Wer möchte, kann statt Rum auch weißen Korn verwenden. Mindestens fünf Wochen kühl und dunkel lagern, zwischendurch vorsichtig wenden, damit sich der Zucker vollständig auflöst. Und dann... GENIESSEN!

Bevor Sie die Pfanne schwingen, geben Sie zunächst die Mandeln mit 1 Liter Wasser in den Standmixer. Anschließend die entstandene Mandelmilch durch ein Sieb gießen, um sie von dem Mus zu trennen. Sie ist die Soßengrundlage für unser Curry. Die Milch beiseite stellen. Jetzt geht es ans Schnippeln. Den Hokkaido-Kürbis waschen und samt der orangenen Schale in mundgroße Stücke schneiden. Das Kokosfett in der Pfanne erhitzen und die Kürbiswürfel darin bei mittlerer Hitze schwenken. Inzwischen den Brokkoli waschen und in kleine Röschen schneiden. Die Karotten schälen, in dünne Scheibchen schneiden, mit dem Brokkoli in die Pfanne geben und ca. 5-10 min anschmoren. Jetzt können dem Gemüse die Rosinen beigemengt werden. Die Zutaten mit der natürlichen Mandelmilch aufgießen und das Kokosnuss-Mark darin unter Rühren schmelzen lassen. Dann geht es ans

Würzen. Das Curry mit Zimt, Muskatnuss, Salz und Chili abschmecken. Auch die Thai-BasilikumBlätter können jetzt untergerührt werden. Sie runden unser Curry mit einer exotischen Note ab. Etwas Agavendicksaft bringt eine leicht süße Note in das Gericht und ist dazu kalorienarm. Das Curry gut umrühren und bei niedriger Hitze ca. 10 min köcheln lassen. Wichtig ist, dass das Gemüse noch bissfest ist. Zum Abschluss lasst Ihr noch ein Stück Butter in der Soße schmelzen. Den vorbereiteten Basmatireis in ein kleines Gefäß pressen und auf dem Teller stürzen. So sieht es aus wie im Restaurant! Jetzt das KürbisMandel-Kokos-Curry neben dem Reis anrichten und mit den Lauchzwiebeln dekorieren. Somit geben wir dem leckeren Gericht noch eine grüne Farbnuance und ein frisches Element oben drauf. Der Clou ist, nun noch den Tellerrand mit orientalischem Rosenblütenzucker zu bestreuen: Ein beson-

deres Geschmackserlebnis und das gewisse Etwas beim Eintauchen des Gemüses in den Zuckerrand. Wer keinen Rosenzucker zur Hand hat, kann für die gelungene Dekoration zum Beispiel auf gemahlenen Zimt zurückgreifen. Auf dem Reis könntet Ihr auch noch ganze geröstete Mandelkerne- oder Splitter positionieren. Das Antlitz dieses winterlichen Gaumenschmauses sollte dann perfekt sein. Euren Ideen sind keine Grenzen gesetzt! Gutes Gelingen! Text und Fotos: Karolin Köhn

Winterrezept 15

Winterliches Highlight

... in K端hlungsborn

Traditionelles Anbaden mit

Mann Kind 16

Maus,

Kegel

leich nach der Open-Air-Silvesterparty am Seebrückenvorplatz geht es am 1. Januar 2015 um 14:00 Uhr weiter: Dann trommelt das traditionelle Anbaden wieder alle Interessierten aus der warmen Stube. Wer sich unter den Augen der Öffentlichkeit in die Ostsee stürzt, bekommt neben guter Gesundheit eine amtlich verbürgte Urkunde und einen historischen Badeanzug von der TSK geschenkt. Interessierte Zuschauer können gerne spontan mitmachen oder Musik und Glühwein genießen. www.kuehlungsborn.de

Den Winter erleben

Drei Hotelrestaurants. Drei unterschiedliche Genusswelten.

Ob regionale Meeresküche oder jung interpretierte Klassiker internationaler Herkunft: Herzlich willkommen & Bon Appetit in der gastronomischen Landschaft Ihres Hotel IV Jahreszeiten Kühlungsborn. Neben der glanzvollen Orangerie mit Gründerzeitatmosphäre und dem Fisch-Restaurant SeaSide bietet besonders auch das jüngste Restaurant Wolkenlos ein ganz unverwechselbares Ambiente. Es ist als Lifestyle-Restaurant für alle Altersgruppen der angesagte Treffpunkt für gesellige Stunden.

pazifischer brunch im wolkenlos jeden Sonntag ab 11:30 Uhr . Preis: 21,90 € In unseren drei spannenden Restaurants und der Hotelbar bieten sich Ihnen fast alle gewünschten Möglichkeiten für Feierlichkeiten in persönlicher, eleganter, exklusiver Atmosphäre. Eben mit dem typischen IV Jahreszeiten-Flair. Barbecue & Show Cooking - Raffinierte Gerichte und Fischgrillkarte - Glühweinempfang oder Cocktailempfang am Kamin - Loungefeeling auf der beleuchteten Terrasse.

Wellnesstipp:

Unsere Saunanacht jeden Freitag ab 21:00 Uhr mit wöchentlich wechselnden Themen & Aufgüssen! 25,00 Euro pro Person inklusive Sektempfang & kleinen Snacks. Ostseeallee 10-12 . 18225 Kühlungsborn . Tel.: 038293-81000 . www.4jahreszeiten-kuehlungsborn.de . info@4jahreszeiten-hotels.de

Schwarze Milch der Frühe <<

Konzertlesung von Ben Becker & Giora Feidman am 24.11. im Grand Hotel Heiligendamm „The same thing please, one more time.“ Nur wenige Worte und Gesten genügen Ben Becker, um sich mit seinen Musikern zu verständigen. Das Team ist hervorragend eingespielt, schon auf verschiedenen Bühnen haben sie ihr Programm zum berühmten Dichter Paul Celan präsentiert. An diesem Novembertag sind sie zu Gast im Grand Hotel Heiligendamm, und während des Soundchecks fängt ein Kamerateam schon einige Szenen und Musikpassagen ein. Um 20:00 Uhr, der Ballsaal ist nahezu voll besetzt, entfalten Ben Becker & Giora Feidman endgültig die poetische Kraft ihres gemeinsamen Programms „Zweistimmig – Hommage an Paul Celan“.

Der populäre Schauspieler mit unglaublich prägnanter, tiefer, rauchiger, samtig-vibrierender Stimme und durchdringendem Blick. Der Klarinettist mit mal traurig-anklagender, mal leise fröhlich tanzender, sanfter und schriller, die Stille zerreißender, halbdunkler und hoffnungsvoller Musik, die von Gitarre und Kontrabass kommentiert wird. Beide lernten sich übrigens während der Dreharbeiten zu den „Comedian Harmonists“ kennen. Das Publikum hört Gedichte, Briefe und kurze biografische Passagen. Gerade einige späte Texte des deutschsprachigen jüdischen Dichters wirken so bedrängend und bestürzend, dass sie sich dem Publikum entziehen.

Aber diese Art, ihnen musikalischdarstellerisch neue Kontraste und einen anderen Zugang zu verleihen, zog viele Zuschauer in den Bann. Symbolisch dafür steht ein Bühnenmoment Ben Beckers, der zu den weichen Tönen der Klarinette plötzlich anfängt, zu tänzeln und zu lächeln. Ein eindrucksvoller, charismatischer Abend. Und Heiligendamm hofft auf Wiederkehr.

Hart sein. Musikalisch sein. Boogie Woogie sein. Winterliche Highlights in der Kunsthalle Kühlungsborn Ausstellung: 06.12.2014 - 01.03.2015

Harte Bilder. Cartoons auf Arbeit Früher hieß es „Erst die Arbeit, dann das Vergnügen“. Heute: „Erst die Arbeit, dann das Burn-out.“ Das ist hart! Aber Arbeit ist nicht nur Ackern, Schinden, Schuften, Malochen, Mobben. Arbeit kann schöpferisch sein, Spaß machen, ja sogar adeln! Was so alles abgeht zwischen Chefetage und Untertage - das zeigen 56 der besten Karikaturistinnen und Karikaturisten Deutschlands und aus Österreich. Die Ausstellung „Harte Bilder. Cartoons auf Arbeit“ entstand für das 6. Cartoonair am Meer im Sommer 2013 in Prerow. Das deutschlandweit einzigartige Karikaturen-Freiluftfestival wird seit 2008 von der Berliner Cartoonfabrik veranstaltet. Die Kunsthalle präsentiert traditionell als erste Station die Indoor-Variante der Sommerschau mit 200 Harten Bildern und mit dem Buch zur Ausstellung, das bei Lappan erschienen ist und 9,95 € kostet.

Musikalische Veranstaltungen 28.12.2014 um 16:00:

Ulrike Mai & Lutz Gerlach

In der Kunsthalle Kühlungsborn stellen die Pianisten Ulrike Mai und Lutz Gerlach ihre aktuelle CD „Best Wishes“ vor. Die ganz eigenen Klavierstücke des Komponisten Lutz Gerlach, von denen zahlreiche CDs und Notenbände weltweit veröffentlicht wurden, passen besonders gut zu der Zeit zwischen Jahren. Verbunden mit den besten Wünschen zum Jahreswechsel erklingt solistisch und vierhändig virtuose, sinnliche Klaviermusik im Jahr der Romantik, aber auch klassische Werke und jazzig interpretierte Weihnachtslieder sind dabei. Als Hommage an die Kunsthalle und ihren weißen Flügel wird Ulrike Mai auch Werke ihrer dort aufgenommenen Solo-CD „Poems of the Sea“ erstmals in Kühlungsborn präsentieren.

01.01.2015 um 16:00 Uhr

30.12.2014 um 16:00 Uhr

Neujahrskonzert mit Frank Muschalle Frank Muschalle ist seit über 20 Jahren in

Rossini Strings Quartett ganz Europa auf Tournee und zählt mittWarum Rossini der Pariser Opernstar war, der die Sektkorken bis über die Seine knallen ließ, erfahren Sie in seiner außerordentlich spritzigen 5. Sonata, welche in Kühlungsborn Premiere feiert. Schwelgen Sie mit der Musik des Komponisten Alexandre Tansman, der 1946 für den Oskar „Beste Filmmusik“ für „Paris Underground“ nominiert wurde, und über 40 Jahre in Paris lebte und wirkte. Entdecken Sie außerdem den polnischen Impressionismus von Szymanowski, der von Ravel die Stille und von Stravinsky den Rhythmus übernahm und einen seiner größten Erfolge mit dem Ballett „Harnasie“ in Paris feierte. Seine empfindsame Musik ist eher von der Stille der Notre Dame inspiriert.

lerweile zu den international gefragtesten Boogie-Woogie-Pianisten. Er spielte in der Schweiz, in Holland, Österreich, Belgien, Polen, Deutschland, Amerika, Frankreich und Spanien. Geboren 1969, entdeckte er nach klassischem Klavierunterricht mit 19 den Boogie Woogie für sich. Von da an widmete er sich ausschließlich dem Studium dieser Musik. 03.01.2015 um 16:00 Uhr: Duo Flugito 31.01.2015 um 16:00 Uhr: Konzert mit Agua Flamenca Kunstverein Kühlungsborn e.V. Ostseeallee 48 . 18225 Kühlungsborn Telefon: 038293-75 40 www.kunsthalle-kuehlungsborn.de

Frischer Wind von kreativen K端sten.

Die K端hlungsborner Designerin

Nora Busch

er erste Berufswunsch des Bootsbauers führt manchmal im Arbeitsleben dann doch in ganz andere Gewässer als die geplanten. Die Kühlungsbornerin Nora Busch ist dennoch mit ihrem Werdegang sehr glücklich, wenn man heute auf ihre berufliche Leidenschaft zu sprechen kommt. Zum Beispiel im Unternehmen der Mutter, wo sie regelmäßig anzutreffen ist und das auch starke Verbindungslinien zum bald erworbenen Beruf hat: Produktdesign. Schöne Dinge des täglichen Lebens, die ebenso praktisch wie durchdacht sind, haben es der 1989 im Ostseebad geborenen Designerin angetan. „Vieles in meinem bisherigen Leben ist mir einfach so passiert“, erzählt sie aus den Begleitumständen ihres kreativen Schaffens. „Wenn man die Augen im Alltag aufhält, seine Sinne schärft und sich konkrete Aufgaben und Konzepte vornimmt, ergeben sich die besten Lösungen oft scheinbar wie von selbst.“

Einer Designerlampe aus Konservendosen etwa, dem Paravent aus alten Holzleitern, einer Lampe aus Zollstöcken und auch anderen spannenden Entwürfen wie dem Regal mit Flaschenzug, dem Barbecue-Bike oder einem Geschirrservice mit Kiltmustern, die als Prototyp unter anderem in der Hochschule Wismar das Licht der Welt erblickten.

Nach erfolgreichem Diplom, an dem sie aktuell noch arbeitet, wird die aktive Seglerin in die Firma der Mutter einsteigen. „Und neben dem Marketing, das Logo und die Website tragen bereits meine Handschrift, selbstverständlich kreative Seitenprojekte und neue Designs entwickeln.“ Das Auge geschult hatte sie zuvor unter anderem während eines halbjährigen Praktikums in einer traditionsreichen italienischen Geschirrmanufaktur und auf nationalen wie internationalen Messen. Heute stammen manche der später verarbeiteten Anregungen aus alltäglichen Problemen bei der Handhabung unterschiedlicher Dinge. Auf der eigenen Website gibt es übrigens bereits einen Online-Shop, und einige Produkte aus dem Portfolio können auch auf Anfrage angefertigt werden.

Wenn also frische, gute, interessante Perspektiven eröffnende Ideen aus unserer Region kommen und auch dort bleiben, kann das der neuen kreativen Ostseeküstenlandschaft ganz bestimmt nicht schaden. Nora Busch

Diese praktische Herangehensweise, verbunden mit einer Wertschätzung für erschaffene Gegenstände hat auch zu einer besonderen Spezialisierungsrichtung geführt, die sie in Zukunft noch verstärkter in konkrete Projekte umsetzen möchte. „Upcycling“ aus vorgegebenen, vielleicht an ihrem alten Platz so nicht mehr benötigten Gegenständen etwas ganz Neues zu machen - hat schon zu verschiedenen originellen Ergebnissen beigetragen.

Eine nicht ganz ungünstige Fügung der Studienplatzvergabe: denn Nora fühlt sich mit der mecklenburgischen Heimat und all ihren Besonder- sowie Eigenheiten stark verbunden.

Kühlungsbornerin, Jahrgang 1989 Seit 2009 Studium an der Hochschule Wismar: Produktdesign Spezialität: „Upcycling„

www.nora-busch.de

Gebrannt. Gestürzt. Gebogen.

... Individueller Schmuck Kunst in der 4G Schmuck Atelier-Galerie Brepohl

Peter Kurgan . Sandbilder auf Leinwand

esondere Schmuckstücke mit individuellem Charakter verbinden sich in Kühlungsborn schon seit 4 Generationen und seit fast 100 Jahren mit dem Namen Brepohl. Claudia Brepohl, Vertreterin der 4. Familien generation, präsentiert in ihrer Galerie individuelle Konzepte, die nicht nur die klassische Goldschmiedekunst pflegen, sondern auch abwechslungsreiche Designs mit immer wieder überraschenden Kombinationen und Formen erschaffen. So sind die Ringe und Anhänger aus der „Sand-Kollektion“ mit Strandsand und Bernsteinen gefüllt, als Erinnerung an den Lieblingsurlaubsort. Rudolf Austen . Landschaften & Stilleben

Die Schmuckserie „Nicht von dieser Welt“ zeigt Sternschuppen, kleine Eisenmeteoriten, die aus dem Weltall auf die Erde gefallen sind. Die Fundorte der Exemplare mit verschiedenen Wittmanschen Strukturen sind die USA, Argentinien, Namibia und Chile. Auch viele etwas größere Bernsteine hat die Galerieinhaberin für die aktuelle Schmuckausstellung verarbeitet. Die in Arnstadt/ Thüringen lebende Goldschmiedin Waltraud BehrendBrepohl, Vertreterin der 2. Generation, zeigt geschmiedeten Schmuck aus Silber.

Impressum Das Kühlungsborner Magazin erscheint vierteljährlich in einer Auflage von 20.000 Exemplaren

Neben dem Schmuck präsentiert die Galerie mehrmals im Jahr herausragende Arbeiten anderer Künstler. Die aktuelle Ausstellung zeigt noch bis Ende Januar Werke des in Potsdam lebenden Künstler Peter Kurgan. Er gestaltet seine Bilder mit farbigem Sand und Mineralien auf Leinwand. Die besondere 3D-Wirkung entsteht durch die unterschiedlichen Lichtbrechungen und Reflexionen der bis zu 45 Sandschichten. Die aus verschiedenen Regionen der Welt stammenden Naturstoffe werden in einem von Kurgan entwickelten Verfahren mit Bindemittel, Druck und Temperatur auf die Leinwände aufgebracht. Viele Arbeiten sind mit Gold und Silber veredelt, die durch das resultierende, intensiv leuchtende Farbergebnis ein Eigenleben entwickeln. In der Folgeausstellung ist ab 21. Februar 2015 der Rostocker Künstler Rudolf Austen zu sehen. Landschaften und Stillleben gehören zu seinen wichtigsten Motiven, vor allem das Küstenland mit Steilufern, dem Meer, Segelschiffen und Booten. Danach wird Carlo von Broschewitz mit Bildern sowie Skulpturen aus Holz und Bronze in der Galerie präsentiert.

4G Schmuck Atelier-Galerie Brepohl Dünenstr. 7 . 18225 Kühlungsborn Telefon: 038 293- 490 357 www.galerie-brepohl.de Öffnungszeiten: Mo-Sa 13:00-18:00 Uhr

Verteiler: Touristik-Service-Kühlungsborn GmbH, Gastronomie, Hotels & Pensionen, Einzelhandelsgeschäfte in Kühlungsborn, Bad Doberan, Rerik, Börgerende, Nienhagen Produktion: sand7media, www.sand7media.de Herausgeber: Tom Richter, Postfach 16 10 03, 18055 Rostock Telefon/ Fax: 0381- 40 31 320 www.kuehlungsborner-magazin.de post@kuehlungsborner-magazin.de Anzeigenannahme: Tom Richter, Tel./ Fax: 0381- 40 31 320 Layout, Satz, Grafik: Fanni Robel Redaktion: Ricky Laatz, Karolin Köhn, Richard Müller Bilder: Titelbild: © yanlev - Fotolia.com, Tom Richter, Ricky Laatz, Friederike Hegner, fotolia.com, Holger Martens Druck: ODR GmbH, Ostsee Druck Rostock, Koppelweg 2, 18107 Rostock

Alle Beiträge, Abbildungen und Anzeigengestaltungen sind urheberrechtlich geschützt. Nachdruck oder anderweitige Verwendung erfordert die Zustimmung des Verlages. Der Inserent schützt den Herausgeber und sand7media vor allen Forderungen, die aus dem Verstoß gegen Rechte Dritter im Bezug auf Marken, Patente, Handelsmodelle, Urheberrechte oder andere Rechte hervor-gehen sollten. Der Herausgeber haftet nicht für eventuell erlittenen Schaden, der aus Fehlern und/oder Unvollständigkeiten aus dem Inhalt dieser Zeitschrift hervorgeht.

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un wir gut daran, uns innerlich zu erwärmen! Eine Tasse Tee, ein warmes Fußbad, Einreibungen mit durchwärmenden Ölen und ein gutes Gespräch oder ein schönes Buch tun besonders im Winter gut. Dazu die Ruhe, die diese Jahreszeit mitbringen sollte, denn auch die Natur legt sich schlafen, hält inne, verdaut innerlich um im Frühjahr mit neuer Kraft auszutreiben. Hören Sie auf Ihre innere Stimme in dieser schnelllebigen Zeit und nehmen Sie sich bewusst Ihre kleinen Auszeiten vom Alltagsstress! Innere Wärme seelisch und körperlich brauchen wir auch, um unser Immunsystem zu stärken. Jede Vitamingabe nützt nur, wenn wir den Boden gut vorbereiten, damit Erkältungserreger keine Chance haben, das heißt innerlich gut durchwärmt sind! Neben den vielen möglichen äußeren Anwendungen möchte ich Ihnen das Meteoreisen® von Wala als naturheilkundliche Möglichkeit zur Stärkung des Immunsystems wärmstens empfehlen.

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Upstalsboom Hotelresidenz & SPA Im 1300 qm großen Baltic SPA eröffnet sich die ganze Wellnessvielfalt in schön gestalteter Atmosphäre: mit harmonischen Farben, elegantem Materialmix, großem Swimmingpool, verschiedenen Saunalandschaften, Massagen und einem tollen Ausblick. Tagesgäste können für 29,00 € pro Person alle Annehmlichkeiten des Baltic SPA nutzen. www.upstalsboom.de

Hotel Am Weststrand Hier warten gerade im Winter viele Entspannungsmöglichkeiten im auf zwei Gebäude verteilten SPA-Bereich. Dabei werden Körper und Seele im Dampf- und Schwimmbad, mit altbewährten Methoden, innovativen Anwendungen und exklusiver Naturkosmetik gepflegt: zum Beispiel La Mer-Thalassotherapie, Comfort-Sugaring & Aquafitness. www.am-weststrand.de

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Nachdem bereits im Hotelnamen das Wort „Wasser“ versteckt ist, dürfen Besucher hier vollkommen zu Recht ein modernes Wohlfühl-Wellnessangebot erwarten. Nach ein paar sportlichen Runden im Hallenschwimmbad empfehlen sich z.B. mehrere Saunagänge und die Anti-Stress-Verwöhnmassage, abgerundet von einer SaustoffGesichts-Verwöhnbehandlung. www.hotel-aquamarin.de

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In der Meerwasserschwimmhalle des Morada-Strandhotels mit Sauna und Wellnesswelt kann man entspannt ein paar Runden im 25-Meter-Becken drehen (Temperatur des beheizten Ostseewassers: ca. 29 ° C) und mit Finnischer Sauna, Kajütensauna oder Kelo-Erdsauna insgesamt 7 verschiedene Schwitzbäder ausprobieren. www.kuebomare-kuehlungsborn.de

Orte der Schönheit. Die in Rostock

& Kühlungsborn

as sich in der Hansestadt Rostock seit 2003 zu einer begehrten Adresse für Schönheit entwickelt hat, dürfen seit dem 1. Oktober diesen Jahres endlich auch die Kühlungsborner und natürlich die Urlaubsgäste des Ostseebades entdecken. Die Beauty Villa präsentiert dort in den neu designten Räumlichkeiten der Villa Hubertusburg auf 250 m² ein umfassendes Behandlungsprogramm, das einem ganzheitlichen Konzept folgt. Dazu gehören kosmetische Gesichtsbehandlungen, Körperpackungen, Microdermabrasion, Wellnessmassagen, professionelles Styling und natürlich exklusive Kosmetik von Maria Galland. Ein so nach individuellen Bedürfnissen zusammengestellter Wellnesstag lädt zum Loslassen und Entspannen ein - und schenkt, neue, frische Energie.

Claudia Vogler 34

Und noch an weiteren schönen Dingen dürfen sich die Besucher der Beauty Villa erfreuen: Zu entdecken ist außerdem eine Auswahl an hochwertigem Schmuck und schicker Damenbekleidung aus dem Kis Fashion Store sowie an skandinavischen Echtholzmöbeln und edlen Wohnaccessoires zur Bestellung oder Direktmitnahme. Wer sich für die besonderen Geheimnisse und Fertigkeiten bei Styling und Make up interessiert, kann darüber hinaus von den angebotenen Styling-Seminaren profitieren. Alle Termine und Infos dazu sind immer auf Facebook oder unter www.beauty-villa.de zu finden.

Geschenk gutscheine von der Beauty Villa für Ihre Liebsten!

Neben Claudia Vogler ist seit August 2014 Dörte MillesBunjevac als Inhaberin mit an Bord, um die Geschicke der wachsenden Beauty Villa-Familie zu lenken und zu leiten. Auch das gesamte Team hat mit zwei neuen Kolleginnen Verstärkung bekommen, um das bewährte ganzheitliche Pflegekonzept jeden Tag mit Leben zu erfüllen - für Entspannung, Wohlbefinden und Schönheit.

Beauty Villa

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im Radisson Blu Lange Str. 40 . 18055 Rostock . Tel.: 0381- 817 08 17

Aparthotel Hubertusburg Ostseeallee 3 . 18225 Kühlungsborn . Tel.: 038 293- 41 27 10 info@beauty-villa.de . www.beauty-villa.de

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Vom schmackhaften dunklen

Geheimnis

des Winters

ie ungezwungene Atmosphäre, eine urgemütliche Inneneinrichtung & die gelebte Gastfreundschaft machen den Besuch zu einem schönen Erlebnis: Das Ostsee Brauhaus Kühlungsborn mit Hotel und Bierterrasse liegt keine 3 Minuten vom Meer entfernt und direkt an der Flaniermeile Strandstraße. Zu Frühstück und Mittag, zum Abendessen oder später zum Biergenuss erwartet Sie eine ganze Welt aus besonderen Aromen und spannenden Geschichten rund um dieses traditionelle Handwerk. In unserer Hausbrauerei ist gerade jetzt wieder die Zeit des Bockbiers gekommen. Diese Sorte benötigt eine etwas längere Lagerzeit und zeichnet sich durch eine Stammwürze von 17 %, das dunkle Malz, die rötlich schimmernde Farbe und den besonderen Charakterhopfen aus. Dieser stammt aus amerikanischen und neuseeländischen Anbaugebieten und ergibt ein sehr fruchtiges Aroma. Der daraus entstandene Winterbock ist ab dem 9. Dezember im Ostsee Brauhaus genussfertig erhältlich. Im neuen Jahr 2015 folgen dann die nächsten vor Ort gebrauten Biere: so zum Beispiel der Roggen-Doppelbock und ein Spezialbock, der als Sonderedition in Kühlungsborn von einem bayrischen Gastbrauer vollendet wird.

Ob Helles, Weißbier oder ein malzaromatisches Dunkles - alle Sorten werden naturtrüb und frisch aus dem Tank gezapft. Die in den frei sichtbaren Stahlkesseln gebrauten edlen Säfte sind durch ihren Geschmack einzigartig und exklusiv nur hier in Kühlungsborn erhältlich. Alle Sorten gibt es übrigens auch für den Außer-Haus-Verkauf. Im Rahmen von Führungen, Verkostungen & Seminaren beantwortet Ihnen unser ausgebildeter Biersommelier alle Fragen rund um dieses weltweit beliebte Getränk.

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Die Küche bietet passend zum Thema biergerechte deftige Gerichte wie knusprige Grillhaxe, saftigen Grillschweinebauch oder Schweinebraten mit hausgemachter Soße, jeden Donnerstag ab 18:00 Uhr Spare Ribs und außerdem immer am Dienstag Schnitzeltag sowie samstags unseren deftigen Eintopf. Allen Gästen wünschen wir stets einen angenehmen Aufenthalt, angelehnt an das Motto: „Auch Wasser wird zum edlen Tropfen, mischt „ man es mit Malz und Hopfen.

OSTSEE BRAUHAUS Kühlungsborn Strandstraße 41 18225 Kühlungsborn Telefon: 038293-40 60 www.ostsee-brauhaus.de

Wo Apfel Zimt den Sanddorn küssen. Die Winterzeit auf dem Gutshof Bastorf genießen

ypisch für einen Besuch an der mecklenburgischen Ostseeküste: ursprüngliche Natur, langgezogene Strände und Meer, die gerade jetzt im Winter viel Ruhe spenden und auf andere Weise besonders reizvoll sind. Hügel, Wälder und ein unendlich weiter Horizont, kleine Bauerndörfer mit ihrem unverwechselbaren Charme, große Seebäder und eine ganze Welt aus Freizeitaktivitäten. Der Gutshof Bastorf zwischen Kühlungsborn und Rerik ist ein idealer Ausgangspunkt, um diese besondere Vielfalt des Ostseeurlaubs zu entdecken.

Mecklenburger Landleben Denn hier kann man in Ferienwohnungen & Appartements nicht nur sehr gut übernachten - jetzt mit der neuen Dehoga-Zertifizierung 3-Sterne Superior - sondern auch gesund genießen. Im Hof-Markt wird jeder fündig, der hausgemachte, biologisch wertvolle Produkte schätzt. In der eigenen Gutshof-Früchteküche

entstehen viele Fruchtaufstriche – z.B. in frecher Kombination mit Chili, außerdem Essig, Likör, Senf und Saft. Gerade die individuellen Fruchtaufstriche sind etwas Besonderes, weil die verschiedenen Sorten immer frisch-saisonal produziert werden und deshalb nur in begrenzter Menge zur Verfügung stehen. Neben diesen Energiespendern bietet der Hof-Markt aromatische Wurst- und Käseprodukte, frische Backwaren und hausgmachte BonBons. Für den Imbiss zwischendurch stehen deftige Suppen und Eintöpfe, die leckere Bärlauch-Bockwurst sowie Kaffee & Kuchen bereit, nachdem man vielleicht beim Einkaufsbummel ein paar Geschenkideen eingepackt hat. Denn die köstlichen Fruchtaufstriche, Liköre, Öle und vieles andere mehr sind zum Mitnehmen & Beschenken hervorragend geeignet. Auch im Hof-Restaurant dreht sich alles um saisonale Speisen. Allergenfreie Gerichte (Laktose, Gluten) sind in der Speisekarte mit Symbolen gekennzeichnet, und die im eigenen Gutshof-Kräutergarten mit viel Liebe gezogenen Kräuter verfeinern als gesunde grüne Kraftpakete selbstverständlich auch die Speisen des Restaurants.

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Von Edelsteinen, Zucker

rlaubsvielfalt sehnsüchtig gewünscht, dazu noch das Meer und winterliche Strandspaziergänge? Herzlich willkommen im Hotel Aquamarin! Hier beginnt das Urlaubsgefühl, schon bevor Sie das Haus betreten. Denn die exponierte Lage in Kühlungsborn unmittelbar an der verkehrsberuhigten Ostseeallee, gegenüber dem feinen Sandstrand und der angrenzenden Promenade ist ein perfekter Aufenthaltsort für erholsame Tage. Neue und vielfältige Wellnesswelten, unser Restaurant Bernstein mit moderner österreichisch-mecklenburgischer Küche und das beliebte Irish Pub No. One mit Livemusik sowie Sky Sportsbar ergänzen das Angebot des First-ClassHotels in idealer Weise. Ob als Hotelgast oder nach Verfügbarkeit auch als Tagesbesucher - der jüngst renovierte Blue Diamond Spa des Hotel Aquamarin sorgt für besonders entspannte Wellness-Wohlfühl-Momente. Nach Betreten des schön gestalteten Eingansbereiches dürfen Sie sich auf das Hallenschwimmbad, die Finnische Sauna, Bio- und Dampfsauna, die Erlebnisduschen und natürlich den Ruheraum freuen. Für ein paar Sporteinheiten steht der Fitnessraum zur Verfügung. Im Massage- & Kosmetikbereich bieten professionell ausgebildete Mitarbeiterinnen mit mehrjähriger Erfahrung eine Vielzahl von Behandlungen, die von klassisch über ayurvedisch bis zum Comfort Sugaring - Achtung, besonders sanft! - kaum Wünsche offen lassen und mit hochwertiger Dr. Spiller-Kosmetik echte Verwöhnerlebnisse schaffen. Dabei gibt es sowohl Beautybehandlungen für Sie als auch für Ihn. Alle aktuellen Informationen finden sich immer unter www.hotel-aquamarin.de. Für Tagesgäste empfehlen wir die telefonische Voranmeldung bzw. Reservierung.

Anwendungszeiten: Montag & Dienstag 10:00-18:00 Uhr Mittwoch bis Samstag 10:00-21:00 Uhr

& wohltuender Wärme.

Willkommen zur

OstseeWellnessWinterzeit

ier treffen Gäste auf weit mehr als nur erstklassige Urlaubserlebnisse. Denn die Upstalsboom Hotelresidenz & SPA Kühlungsborn bietet neben ihren komfortabel ausgestatteten Zimmern & Suiten mit Ostsee - oder Parkblick, dem Strand in wenigen Metern Entfernung und einem 1.300 qm großen BALTIC SPA eine besondere gastronomische Vielfalt: mit verschiedenen Restaurants, die kulinarisch immer wieder für wohlschmeckende Überraschungen sorgen.

... in der Upstalsboom Hotelresidenz &SPA!

Tipp:

Bis zum 31. März 2015 können Sie jeden Sonntag (ausgenommen 28.12.2014) Live Piano-Musik im Wiener Café Arendsee erleben. Es erwartet Sie eine Auswahl an hausgemachten Kuchen & exquisiten Torten, umrahmt von musikalischer Begleitung und eine Vielzahl an Kaffeespezialitäten.

Ein Meer aus Entspannung. Baltic SPA. Das heilsame Klima der Ostseeküste ist einzigartig. Abwehrkräfte werden bereits bei einem Strandspaziergang gestärkt, der Geist wird vitalisiert. Tauchen Sie gemeinsam mit uns ein in eine Wohlfühlwelt aus Entspannung, Schönheit und Vitalität. Unsere Baltic SPA Trilogie vereint die heilenden und wohltuenden Kräfte des Meeres in den Bereichen Wellness, Ernährung und Fitness. Wir haben für Sie das Beste aus der Ressource Meer - Algen, Salz, Muscheln, Sanddorn, Kalk und Bernstein ausgesucht und ein hochwirksames und vitalisierendes Wohlfühlprogramm für Sie entwickelt. Nutzen Sie ein individuelles Fitnessprogramm kombiniert mit Pflegeprodukten und einer Meeresküche, die Ihre körpereigenen Funktionen anregt, entschlackt und Ihren Stoffwechsel ankurbelt.

Wellnessangebote: BALTIC SPA Bernsteinmassage

Dem Bernstein, bekannt als „Gold des Nordens“, wird seit jeher eine stimmungsaufhellende Wirkung nachgesagt. Durch diese äußerst effektive Form der Massage verbreitet sich schnell eine angenehme Wärme im gesamten Körper mit Tiefenentspannung. Ca. 50 Min inkl. Nachruhe 79,00 €

Private SPA

Für Ihren gehobenen Anspruch an Privatsphäre und Service. Genießen Sie die besondere Ausstattung auf 70 m²: Doppel Hydrowanne, rundes Wasserbett, Loggia mit Blick in Richtung Ostsee, Rasul-Dampfbad für 2 Personen und beheizte Ruhebank mit Fußbad. ZweiSamkeit 169,00€ für 2 Personen RomantikPur 299,00€ für 2 Personen LuxusPur 399,00€ für 2 Personen

Hotel Kurhaus Kühlungsborn GmbH & Co. KG Ostseeallee 21 . 18225 Kühlungsborn . Tel.: 038293-4299-0 . hotelresidenz@upstalsboom.de . www.hotelresidenz-kuehlungsborn.de

Einmalige

Lage.

Einmalige

Chance.

Kapitalanlegern bietet sich deshalb jetzt die einmalige Chance, Immobilienbesitz in der ersten Reihe direkt am Wasser zu erwerben. Seit Dezember 2014 stehen alle 78 Ferienhäuser zum Verkauf.

Jetzt Immobilienbesitz im

Ferien Idyll Seepferdchen

in Nienhagen sichern

ieses Ferienresort hat sich als Lage wohl eines der außergewöhnlichsten und daher umso schöneren Urlaubsparadiese ausgewählt: die Ostseeküste und das Ostseebad Nienhagen, dort wo Gespensterwald, Steilküste und Schaumkronen sich treffen. Der verträumte, idyllische Ort zwischen Rostock-Warnemünde und Kühlungsborn gilt als Geheimtipp unter den Badeorten. Inmitten dieses Kleinods liegt in herrlicher, ruhiger Lage das Ferien Idyll Seepferdchen - unmittelbar an der Kliffküste mit ihrem Meeresrauschen und nur 200 Meter vom Strand entfernt. Seit über zehn Jahren steht das Resort mit vier Hektar Natur- und Freizeitreal sowie 78 Ferienhäusern im nordischromantischen Stil für einen rundum gelungenen Ostseeurlaub zur Verfügung. Aufgrund seiner Vorzüge kann es nicht nur auf zahlreiche glückliche Übernachtungsgäste verweisen, sondern auch auf eine sehr erfolgreiche 42 Auslastung.

Einmalige Immobilien für Kapitalanleger Erfolgreiches Urlaubsresort in ruhiger Lage direkt an der Ostseeküste in Nienhagen Sehr gute Auslastung 78 Ferienhäuser für die Urlaubsvermietung auf 4 Hektar Mit eigenem Spa- & Wellnessbereich Baltic Elements Hof-Café Zukünftige Nutzung für die Ferienvermietung

Die zukünftigen Eigentümer haben dabei die Wahl zwischen Doppelhaushälften, Reihen- und Endhäusern mit Größen zwischen ca. 42 m² und ca. 85 m² (nach II. BV.) mit Erdgeschoss, Dachgeschoss und Terrassen. Alle Gebäude wurden 2000 in massiver Bauweise errichtet und können zwischen 2-9 Personen beherbergen. Zur Einrichtung gehören Einbauküche, Flachbild-TV, Tische, Stühle, Betten und Schränke, diese werden mit übergeben. Das bestehende erfolgreiche Nutzungskonzept bleibt auch für die Zukunft unverändert: ein Ferienresort mit Gastronomie, Wellness & Freizeitmöglichkeiten in einer der gefragtesten Lagen der Ostsee. Mit kleineren Umbaumaßnahmen im Restaurant- und Wellnessbereich wird eine behutsame Modernisierung erreicht, der natürliche Parkcharakter mit seinen landschaftlichen Reizen bleibt uneingeschränkt erhalten. Die ersten Häuser sind bereits vergeben, für alle weiteren Informationen und Besichtigungstermine stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Ferienpark Seepferdchen GmbH & Co. KG Kliffstraße 17 18211 Ostseebad Nienhagen Telefon: 038203 7767-17 Telefax: 038203 7767-20

www.ferienidyll-seepferdchen.de

Starke MArke - starkes Team

Die Automobile Nord GmbH in K端hlungsborn

alls der zuverlässige Begleiter auf vier Rädern doch einmal streiken sollte, ist nicht nur schnelle, sondern auch fachmännische und zuverlässige Hilfe gefragt. Sowohl Kühlungsborner als auch Urlaubsgäste vertrauen im Ostseebad dabei gerne auf das Mitsubishi-Autohaus Automobile Nord GmbH. Mit seiner Bosch-Werkstatt ist es ein Anlaufpunkt für Autos aller Marken, die von einer hochmodern ausgerüsteten Werkstatt profitieren: mit 2 Annahmeplätzen, 10 Werkstattplätzen, Computer- & Prüftechnik auf dem neuesten Stand, Achsvermessung, Fehlerauslese, dem schnellen Ölwechsel, Klimaservice, Zubehörteilen sowie einer 5 Tonnen-Hebebühne für Lkw oder Campingmobile.

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Seit August 2014 gibt es hier außerdem ein weiteres Serviceangebot zu entdecken: die 1. Elektro-Tankstelle in der Region für eine zukunftsorientierte, nachhaltige Mobilität. Die beiden extra gekennzeichneten Ladestationen ermöglichen mit 22 kw eine vollständige Batterieaufladung innerhalb von vier Stunden.

Gut für alle Autofahrer: Die Elektro- und Plug-in-Fahrzeuge sämtlicher Hersteller können dort mit neuer Energie versorgt werden. Wer in Sachen Neu- oder Gebrauchtwagen jetzt schon auf die erfolgreiche Marke Mitsubishi vertraut oder aber nach einem neuen Lieblingsauto Ausschau hält, ist bei der Automobile Nord na-

türlich ebenfalls in den besten Händen. An dieser Stelle möchten wir Ihnen gerne einmal das Team vorstellen, das sich schon seit vielen Jahren im Falle eines Falles um Ihr Auto kümmert. Automobile Nord GmbH Doberaner Str. 11 . 18225 Kühlungsborn Telefon: 038 293-656 -12 www.automobile-nord.de 45 41

Hermannstraße 20 . Tel.: 038293-43 24 53 . Strandstraße 29a . Tel.: 038293-41 00 33

Strandstraße 29 . 18225 Kühlungsborn . Tel.: 038293-43 00 44

HIGHLIGHTS EVENTS HIGHLIGHTS EVENTS HIGHLIGHTS EVENTS HIGHLIGHTS EVENTS

Ostseebad Kühlungsborn

Events

& Veranstaltungen

von Dezember 2014 bis März 2015 Höhepunkte 29.-31.12. 01.01.2014

Silvester in Kühlungsborn Traditionelles Anbaden zum neuen Jahr

Die Termine für regelmäßige Veranstaltungen wie Kreativkurse, vergnügliche Stadtführungen, Wandertouren und andere Events finden Sie immer unter www.kuehlungsborn.de.

Kunsthalle Kühlungsborn (Ostseeallee 48, Kühlungsborn West, Tel. 038 293-75 40) 06.12.- 01.03.

Ausstellung: Harte Bilder. Cartoons auf Arbeit

28.12. 30.12. 01.01. 03.01. 31.01.

Ulrike Mai & Lutz Gerlach Rossini Strings Quartett Neujahrskonzert mit Frank Muschalle Duo Flugito Agua Flamenca

16:00 16:00 16:00 16:00 16:00

Öffnungszeiten: Dienstag - Sonntag von 12:00-17:00 Weitere Veranstaltungen unter www.kunsthalle-kuehlungsborn.de.

Karls Erlebnis-Dorf (Purkshof 2, 18182 Rövershagen, Tel.: 038 202-4050) 08.11.-24.12. Großes Ente-Essen 29.11.-28.02. Schlittschuh-Bahn 01.11.-31.03. Karls Weihnachten auf dem Lande 08.11.-24.12. Großes Ente-Essen 29.11.-28.02. Schlittschuh-Bahn 20.12.-31.10. Karls 12. Eiswelt: „Rock`n`Roll“

www.karls.de

iIrish Pub No. 1 im Hotel Aquamarin (Hermannstraße 33, Tel. 038293-4020) 20.12. ab 21:00 Klee & Co. 27.12. ab 21:00 Jack & Pierre 03.01. ab 21:00 Chris C. 10.01. ab 21:00 Ralf Anders 17.01. ab 21:00 The Sally Gardens 24.01. ab 21:00 Frank Müller 30.01. ab 21:00 Jack & Pierre 07.02. ab 21:00 Irish Coffee 14.02. ab 21:00 Smile 21.02. ab 21:00 Ralf Anders 28.02. ab 21:00 Klee & Co. www.hotel-aquamarin.de

restaurant vielmeer (Am Yachthafen, Tel. 038 293-41 741) 27.12. 30.12. 31.12.

ab 21:00 ab 21:00 ab 20:00

Zig Zag The Clogs Vielmeer-Silvesterparty

02.01. 31.01. 07.02. 14.02. 20.02. 21.02. 28.02. 28.03.

ab 21:00 ab 21:00 ab 21:00 ab 21:00 ab 21:00 ab 21:00 ab 21:00 ab 21:00

Die Guten New Jam Band Pasternack Trio Die Guten Claudius Völker Georg Wegner Band Atlas Revival Projekt Zig Zag

Alle aktuellen Veranstaltungen immer unter www.vielmeer.com.

ostseekino täglich in Kühlungsborn Waldstraße 1c . Campingplatz Kühlungsborn . Tel.: 038293-13 399

Grandhotel Heiligendamm (Prof.-Dr.-Vogel-Str. 6, 18209 Bad Doberan, Tel. 038 203-74 00) 18.12. 20:00 20.12. 12:00 20.12. 21:00 21.12. 14:30 23.12. 18:00 23.12. 20:30 26.12. 20:00 28.12. 18:30 29.12. 21:00 30.12. 20:30 30.12. 21:00

Carte Blanche für die HMT Rostock Vortrag: Reise in die Vergangenheit Blue Strings Duo Weihnachtskonzert mit der Young Academy Lebendiger Adventskalender Weihnachtskino Freitagskonzert: Quartett Berlin Tokyo Dinner for One Angelo Galvani Silvesterkino Angelo Galvani

02.01.

Neujahrskonzert: Notos Quartett

20:00

Den vollständigen Terminkalender finden Sie unter www.grandhotel-heiligendamm.de

Eventgastronomie „Cheeta (Doberaner Straße, Kühlungsborn)

„

Immer Freitag & Samstag ab 21:00 verschiedene Themenparties. Jeden Dienstag ab 21:00 After-Work-Party.

www.cheeta-kuehlungsborn.de

Alle Termine soweit sie bis Redaktionsschluss vorlagen.

HIGHLIGHTS EVENTS HIGHLIGHTS EVENTS HIGHLIGHTS EVENTS HIGHLIGHTS EVENTS

in Kühlungsborn & Umgebung

Auf ins Doberaner Umland mit der B채derbahn Molli

griechiErwerb, eine Zahl scher VolksKauf tanz

baschkirische Hauptstadt

Schanktisch

Wagenladung, Fuhre

Wasservogel

Pferdegangart

Beginn, Eröffnung

finden, ausfindig machen

10 kantig, nicht rund

dunkel, finster

Vater und Mutter

der Körper ohne Kopf und Glieder

Binnenstaat in Zentralafrika

2 Neid mit hoher Stimme schreien

Gebirge auf Kreta

feiner Unterschied; Feinheit

einerlei; gleichartig

Astrologe Wallensteins

aufgebrühtes Heißgetränk Verteidigungsbündnis (Kzw.)

Einsteller, Steuergerät

Dienstkleidung

Täuschung

Stadt im westl. Ruhrgebiet

Einzelhandelsgeschäft

Platzmangel, Raumnot

Bruder Jakobs im A. T.

bestimmter Artikel

unberührte Landschaft

Schlag, Streich (franz.)

Fakultätsvorsteher

Nahrung des Wildes

Pampasstrauß

Pferd Freund (spanisch)

leidenschaftlich streben

Meeresalgenpflanze

Vorteil, Vorzug

Verehrer, Bewunderer

Lösung

Tipp, Hinweis

Pilot; Flugzeug (ugs.)

menschliche Ausstrahlung

Biologie: Tierunterart

Geschwindigkeit Schulfestsaal

nur wenig

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Kopfschmuck des Herrschers

Feldherr

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Gartenblume

Abk. für Europameisterschaft

Auf Ihr Lösungswort sowie weiteres Feedback & Anregungen zum Kühlungsborner Magazin freuen wir uns per Postkarte an: Sand7media, Schonenfahrerstr. 7, 18057 Rostock. Einsendeschluss ist der 30.03.2015. Bitte geben Sie Ihre Telefonnummer mit an.

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1. Preis - ein Wochenende auf dem Gutshof Bastorf für: Doris Hamann aus Leipzig 2. Preis - je einen Wertgutschein in Höhe von 33,33 € für: Bärbel Krause aus Köthel, Angela Schilling aus Kühlungsborn, Helga Apportin aus Güstrow 3. Preis - je einen Einkaufsgutschein im Wert von 20,- € für: Familie Oeltz aus Wittenbeck, Anke Römer aus Rostock, Karin Eisen aus Warenshof 50

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