Perinneherkut tutuiksi Pukkilan leivontakurssilla

Maritta Määttänen

Vaskion maa- ja kotitalousnaisten Karjalaisia leivonnaisia -kurssi järjestettiin Seuratalo Pukkilassa. Marja Ratamo ja Anneli Kyyrä olivat saapuneet Pukkilaan hyvissä ajoin ennen kurssin alkua esivalmistelemaan leipomuksissa tarvittavia ainesosia.

Hellan ääressä puuhailleet naiset valmistivat muun muassa ohra-, riisipuuroa, perunamuusia ja kypsensivät kaalipiirakan aineksia sekä lanttusurvosta.

Yhdistyksen puheenjohtajana toimiva Ratamo kertoi idean leipomiskurssista tulleen Pro Agrian, valtakunnallisen maatalousalan neuvonta- ja kehittämisorganisaation kautta.

PÖ 10-800 l /kerta DI 10-200 l /kerta Suoritamme sovitus� myös tankkauspalvelun! Meillä myös voiteluainemyyn�

P. 0400 616 494 vahatalon.traktori@smail.fi kursseja kiinnostavina. laan yhdessä äitinsä Kati Pajun ja isänisänsä Pertti Pajun kanssa.

- Olemme järjestäneet ennenkin ruokakursseja, sekä erilaisia käsillä tekemisen kursseja ja lisäksi luentoja. Halusimme järjestää karjalaisista leivonnaisista kurssin, jossa leivotaan muutakin, kuin pelkkiä karjalanpiirakoita. Äitini oli syntynyt Karjalassa, Kurkijoella. Kotona oli leivinuuni ja joka lauantai leivottiin. Itse tehdyt karjalanpiirakat ovat minulle se suurin herkku, Ratamo kertoi.

- Karjalanpiirakat ovat tosi hyviä, siksi tulin tänne kurssillekin. Meillä alkaa ensi vuonna kotitaloustunnit koulussa, Vaskion kyläkoulua käyvä Aapo kertoi. Pertti Paju on kotoisin Uudeltakirkolta Karjalasta.

- Olin viisivuotias, kun jouduimme perheenä lähtemään evakkoon. Täytän tänä vuonna 90 vuotta. Olen syömisten suhteen kaikkiruokainen, mutta perinteisissä ruoissa on oma viehätyksensä. Pullapohjainen rahkapiirakka on minun mielestäni paras leivonnainen. Tulin tänne kurssille mukaan ”reseptinpitäjäksi”, Paju hymyili. Märynummella asuvat Anna-Mari Satuli ja Jarmo Kultanen valitsivat itselleen ”Pontevan emännän rönttösreseptin”.

Metalliromut ja lyijyakut rahaksi

Metalliromut ja lyijyakut rahaksi

PUNNITSEMME JA MAKSAMME HETI!

SALO, Karjaskyläntie 125, PE 14-17

Joensuuntie 47, SOMERO punainen halli TORSTAISIN KLO 14-17 (ei 6.12.)

SOMERO, Joensuuntie 47, TO 14-17 www.romukioski.fi/ostohinnat • GSM 050 505 2030 www.romukioski.fi/ostohinnat GSM 050 505 2030

Avajaisp Iv N Huippuhinnat

Oli auton merkki mikä tahans teemme huollot korjaukse teemme huollot ja korjaukset ammattitaidolla!

Ratamo ja Kyyrä toimivat leivontakurssin ohjaajina. Kurssilaisille oli varattuna useita leivontaohjeita, joista tuli esille myös karjalaisten leivonnaisten hauskoja nimiä.

- Pyöröset tehdään pullataikinasta ja niissä voi olla rahka-, mannapuuro-, tai riisipuurotäyte. Lepuskat ovat pehmeitä, perunaisia leivonnaisia. Muita hauskoja nimiä ovat tsupukat, supikkaat, Kainuun rönttöset ja mahallaan makkuajat, Ratamo esitteli. Kyyrä kertoi karjalaisten ruokien ja leivonnaisten olevan tuttuja aviomiehen isän suvun kautta.

Ratamo luki aluksi muutamia otteita Suuri karjalainen piirakkakirja -teoksesta. Piirakoiden kuvattiin olevan lauantain ja sunnuntain herkkuja, joita tarjottiin myös pyhäpäivinä ja juhlavissa tilanteissa, kuten häissä ja hautajaisissa.

Karjalassa leivottiin myös kukkoja, umpinaisia piirakoita.

-Perinneresepteille on tunnusomaista, että ne vaihtelevat hieman sen mukaan, missä päin Karjalaa niitä leivottiin. Joillekin voivat olla tuttuja sellaiset piirakoiden nimet, kuin vatruskat ja sultsinat. Huomattavan iso asia on se, että sodan myötä karjalainen ruoka- ja leivontaperinne levittäytyi evakkojen mukana koko Suomeen, Ratamo sanoi.

Yhteisen aloituksen jälkeen kurssilaiset pääsivät aloittamaan leipomisen. Taikinoiden valmistuttua leipurit ottivat piirakkapohjien leipomiseen soveltuvat pulikat käyttöön.

Ohjaajien tekemät esivalmistelut edesauttoivat leivonnaisten joutuisaa valmistumista. Kurssin nuorin osallistuja oli 12-vuotias Aapo Paju, joka oli tullut Pukki-

- Tällä ohjeella on niin mukava nimi, siksi valitsimme sen. Jarmo tekee meille aina jouluksi perunapiirakoita, sillä muuten ei tule joulu. Perunapiirakat ovat mainioita, sillä ne ovat myös vegaaneille sopivia, Satuli sanoi.

Kultanen kertoi isänsä olevan kotoisin Muolaasta, Karjalankannakselta.

- Lapsuudenkotini oli maalaistalo ja äitini leipoi usein perunapiirakoita. Minulla on kaksi veljeä ja tietääkseni me kaikki leivomme perunapiirakoita. Ainakin tykkäämme niistä paljon. Se on äitini ja myös isoäitini ansiota, Kultanen totesi.

LINGLONG GREENMAX WINTER GRIP Nasta 185/65R15 T

68 /kp

Metalliromut ja lyijyakut rahaksi!

Huollot alk. 69€/h

KYSYTULETARJOUSTA! KÄYMÄÄN TAI SOITA! www.somero-autocenter.com

Someron Autocenter Joensuuntie 55, Somero

Punnitsemme ja maksamme heti!

Korjaamo / huoltamo 040 533 2627

Automyynti 044 533 2627

Ostohinnat www.romukoski.fi/ostohinnasto tai 050 505 2030

Uusin näköislehtemme luettavissa joka keskiviikko

- Mieheni isä on Karjalasta kotoisin. Mieleeni on jäänyt, miten 70-luvun alussa vierailimme Alina-mamman, mieheni isoäidin luona. Oli ihan tavallinen lauantai, ja hän oli leiponut paljon erilaisia piirakoita. Perunapiirakat ovat olleet aina minun suosikkini, Kyyrä sanoi. Kyyrä on Vaskion maa- ja kotitalousnaisten varapuheenjohtaja. Hän kertoi yhdistyksen toiminnassa olevan mukana noin 50 aktiivista jäsentä. Yhdistys kokoontuu tarvittaessa ja osallistuu muun muassa kesätapahtumien kahvitusten järjestämiseen.

Pukkilan ruokasalin ison pöydän ääreen kokoontui 15 kurssilaista, jotka pitivät omalla kylällä pidettäviä

Kamariherrat nauttivat kakkukahvit merkkipäivänsä kunniaksi.

SyTyn Kamariherrat kokoontuneet jo 15 vuotta

Pekka Mäenpää

Salolaiset Kamariherrat ovat kokoontuneet jo 15 vuoden ajan perjantaisin jutustelemaan kahvikupin ääreen. Viime viikolla juhlistettiin Salon SyTyn mallipoikien 15-vuotista kerhoa kakkukahvien merkeissä.

- Kamariherrat on tällainen vanhojen ukkojen kööri. Jäsenluku on tasan kymmenen, ei enempää eikä vähempää, Eero Törmä kertoo. Äijäkerholla oli matkan alkuvaiheessa useampikin kutsumanimi. SyTyn jo eläkkeellä oleva toiminnanjohtaja Eija-Riitta Hilska muistelee, että ensimmäiseen kokoontumiseen osallistui tasan kaksi miestä.

- Tällainen yhdistystoiminta on usein naisvaltaista ja siksi toivottiin miehille omaa ryhmää. Ensimmäiseen kokoontumiseen tulivat Jarkko

Suominen ja Markku Valkeapää, toiseen jo enemmän väkeä, Hilska muistelee.

Salon SyTy on monipuolinen yhdistystoiminnan ja vertaistuen keskus, joka vaikuttaa paikallisesti yhdenvertaisuuden lisäämiseksi. Kamariherrat edustavat monia eri SyTyn yhdistyksiä.

Puheenjohtaja Maija Iltanen lahjoitti kamariherroille omat mukit kiitokseksi pitkäaikaisesta aktiivisuudesta.

- Olette SyTyn vanhin omatoimikerho. SyTy täyttää ensi vuonna 20 vuotta, joten pitkään olette täällä kokoontuneet.

Ensimmäiset kymmenen vuotta ryhmän vetäjänä toimi Timo Luhtavaara, jonka tehtävää Eero Törmä on jatkanut oivallisesti kympinsakin puuhamiehenä.

- Olemme käyneet ahkerasti muun muassa teatterissa Provinssissa, jossa Sep- po Suominen on varannut meille aina helposti kuljettavat paikat eturivistä. Kiitos hänelle siitä.

Kamariherrojen toiminnasta puuttuu turhantärkeys, vaikka miehet ovat kehittäneet itselleen oman ritarikunnankin.

- Perustimme ritarikunnan vuonna 2015 jakamaan Suurristejä ja Sertifikaatteja sellaisille henkilöille, jotka ovat tehneet yhteistyötä kanssamme. Ristin luovutuksen yhteydessä pidettään aina myös puhe.

Ritarikunnan suurristit on tehty kierrätysmateriaaleista ja ne on kuorrutettu runsaalla krumeluurilla.

Krumeluuria ei sen sijaan tarvita yhteisillä reissuilla.

- Yksi säännöllinen toimintamuotomme on jokavuotinen makkaraperunamatka lähiseudulle.

Uusi GLC ladattava hybridi.

Markkinoiden pisin toimintamatka sähköllä.

GLC ladattava hybridi näyttää tietä innovatiivisilla ratkaisuillaan ja markkinoiden pisimmällä, jopa 121 km sähköisellä toimintamatkallaan. Sisätilat ovat kasvaneet ja vakiovarustelu on entistäkin kattavampi. Ne yhdessä jatkuvan 4MATIC-nelivedon kanssa maksimoivat ajonautinnon kaikissa tilanteissa.

Lue lisää astrum.fi 121 km

GLC 300 e 4MATIC A Alk. 76 390 €

Mercedes-Benz GLC 300 e 4MATIC A kokonaishinta alk. 76 389,52 € (sis. alv:n, arvioidun autoveron).

Vapaa autoetu 1 145 €/kk,käyttöetu 1 010 €/kk. CO2-päästöt (WLTP) 12 g/km, EU-keskikulutus 0,5 l/100 km.

Toimintamatka pelkällä sähköllä jopa 121 km. Huolenpitosopimus3 vuodeksi kiinteällä kk-maksulla alk. 49 €/kk.

Lämpötila, ajo-olosuhteet, auton kuormaus sekä kuljettajan ajotapa voivat vaikuttaa auton toimintamatkaan, akun kapasiteettiin ja suorituskykyyn. Ajotietokoneen kieli: suomi. Kuvan auto lisävarustein.

Testimenestystä jo paljon kerännyt täysin uusi Kia Niro on nyt myös Vuoden Auto Suomessa 2023! Uusi Kia Niro tarjoaa sykähdyttävän muotoilun ja yhden markkinoiden monipuolisimmista sähköistetyistä mallistoista. Täyshybridi on kerännyt kiitosta taloudellisuudestaan, ladattava hybridi mahdollistaa entistä enemmän sähköisiä kilometrejä, ja täysin sähköinen Niro EV kykenee jopa 460 kilometrin* toimintamatkaan yhdellä latauksella. Käytettävyyden viimeistelevät suuret sisätilat sekä monipuoliset nykyaikaiset teknologiat. Tarjoamme nyt Niron menestyksen kunniaksi koko Kia-mallistoon** talvirenkaat kevytmetallivantein, kumimatot sekä tavaratilan kaukalomaton yhteishintaan 390 €. Anna uuden Vuoden Auton Suomessa johdattaa sinut elämäsi suuriin sähköisiin hetkiin.

Kia Niro alk. autoveroton hinta 29 878,76 € + arvioitu autovero 2 041,82 € + toimituskulut 600 € = kokonaishinta 32 520,58 €. Vapaa autoetu 605 €/kk, käyttöetu 410 €/kk. CO2-päästöt 0 – 105 g/km. *Auton toimintamatkaan sähköllä vaikuttavat muun muassa sähköajon osuus, kuljettajan ajotapa, ajonopeus, lämpötila, keli- ja ajo-olosuhteet sekä auton kuormaus. **Talvipaketti-tarjous ei koske Niro EV:tä. Kia-takuu 7 vuotta tai 150 000 km, kolme ensimmäistä vuotta ilman kilometrirajaa, sisältäen myös ajoakuston. Kia 24h tiepalvelu vuodeksi veloituksetta. Kiahuolenpitosopimus 3 vuodeksi kiinteällä kuukausimaksulla alk. 34 €/kk. Kuvan auto erikoisvarustein.

PARHAAT MERCEDES- JA KIA-TARJOUKSET ASTRUMISTA!