Liebe Leserinnen und Leser,
Während wir in eine vielversprechende neue Segelsaison aufbrechen bringen die Winde des Wandels aufregende Entwicklungen mit sich Zunächst gibt es aufregende Neuigkeiten, die wir gerne mit Ihnen teilen möchten Wir sind stolz darauf, Five Seasons Yachting vorzustellen, eine neu gegründete Gruppe, die die Tür zu unvergleichlichen Möglichkeiten in der Welt der Yachtcharter öffnet
Dieser Schritt ermöglicht es uns, noch vielfältigere Chartermöglichkeiten, exklusive Dienstleistungen und die beste Flotte von Yachten anzubieten, sodass Ihr nächstes Segelerlebnis mit uns einfach noch außergewöhnlicher wird Seien Sie gespannt auf all die erstaunlichen neuen Dinge, die auf Sie zukommen, und die Ihre Sicht auf das Chartern von Segelyachten auf erstaunliche Weise verändern werden
Außerdem haben wir uns wie immer spannenden Inhalten aus allen Bereichen des Lebens und des Urlaubs auf See gewidmet und diese für Sie zusammengestellt In dieser Ausgabe von Magister Navis richten wir unseren Blick auf das Mittelmeer, wo einige der bezauberndsten Inseln nur darauf warten, entdeckt zu werden Unsere Inselporträts von Sardinien, Mallorca, Korsika, Elba und Kos bieten einen Einblick in diese Juwelen des Meeres, von denen jedes seine eigene einzigartige Mischung aus natürlicher Schönheit, Kulturgeschichte und nautischem Reiz bietet Ob Sie vom kristallklaren Wasser Sardiniens oder dem antiken Charme Elbas träumen, wir haben eine Auswahl an Reisezielen zusammengestellt, die sowohl erfahrene Segler als auch Erstentdecker gleichermaßen inspirieren
Wie immer finden Sie unsere Empfehlungen für Segeltörns, die sorgfältig ausgearbeitet wurden, um Ihnen bei der Planung des perfekten Törns zu helfen Jenseits des Mittelmeers tauchen wir ein in eine herzerwärmende Naturschutzgeschichte von den Britischen Jungferninseln ein, wo die Bemühungen zum Schutz gefährdeter Meeresschildkröten Wellen schlagen In unserer näheren Umgebung erkunden wir die Bedeutung der Olive, einem Symbol des mediterranen Lebens, und ihre tief verwurzelte Präsenz in den kulinarischen und kulturellen Traditionen der Region Darüber hinaus sprechen wir unter anderem über die Kunst der Weinherstellung unter der Meeresoberfläche
Außerdem nehmen wir Sie mit auf eine wirklich bemerkenswerte Reise mit einer italienischen Familie, die sich für das Leben auf dem Wasser entschieden und ihr Leben auf dem Festland gegen ein schwimmendes Zuhause eingetauscht hat Ihre Geschichte handelt von Freiheit, Abenteuer und der Freude, in Harmonie mit dem Meer zu leben
Diese Ausgabe ist eine Einladung zum Träumen zum Entdecken und zur Inspiration Mit Five Seasons Yachting setzen wir die Segel in Richtung einer Zukunft voller grenzenloser Möglichkeiten und freuen uns, Sie auf dieser Reise an Bord zu haben
Herzliche Grüße,
Manlio Accardo Gründer & CEO
Impressum
Herausgeber:
Master Yachting GmbH, Virchowstraße 1a, 97072 Würzburg Tel +49 (0) 93 1 465 999 99
E-Mail-Adresse
info@master-yachting de Geschäftsführer Michael Müller
Redaktion:
Peter Kollmann-Jehle, Raffaella De Simone
V i S d P : Peter Kollmann-Jehle
Projektmanager: Peter Kollmann-Jehle, Raffaella De Simone
Design: Raffaella De Simone
Druck:
FA Business Solutions GmbH Zirkusweg 2 Astraturm D-20359 Hamburg
Anzeigen & Vertrieb: Peter Kollmann-Jehle
Übersetzungen: Peter Kollmann-Jehle, Raffaella de Simone
Image Sourcing: Raffaela De Simone, Peter Kollmann-Jehle
Bildquellen:
Adobe Stock, canva com, Master Yachting GmbH, Sailogy S A , BVI Tourist Board, Dufour Yachts, Association of Reefkeepers, Ocean Bound – Giulia Farnetani, Vele All’Orizzonte – Marina Leva, The Governor Olive Mill, Corfu, Cantine Santa Maria La Palma
©2024 Master Yachting GmbH
LIFESTYLE
Vele all'Orizzonte: Den Traum leben - und zwar einen Segeltörn nach dem anderen
Rezept: Trapani Fisch Cous Cous
Die Olive: Eine Frucht, die das Mittelmeer verbindet
Auf hoher See: Giulias abenteuerliche Reise vom Business -Life zum Offshore-Rennen
Von der Kunst Wein unter den Wellen zu machen
DESTINATIONEN
Mallorca - Insel der göttlichen Vielfalt
Sardinien - Zwischen Glamour und Abenteuer
Korsika - Die raue Schönheit im Mittelmeer
Elba Island - Bonapart away
Kos - Juwel in der Südostägäis
SEGELN&MEHR
5 Tipps für das richtige Bunkern vor einem Segeltörn
The races are on - Regatta Saison 2024/25
Hilfewennnötig:WeristwozurStelle–imFallderFälle?
5 Wichtige Knoten, Die Jeder Segler Kennen Sollte
Dufour Yachten: Tradition, Innovation und Segelspaß
Master Class - Skippertraining Katamaran 2025
Meeresschildkröten auf den Britischen Jungferninseln
CHARTER BASICS TÖRNTIPPS
Q&A Mit Master Yachting
Check-in auf einer Charter-Segelyacht
TÖRNTIPPS
Eine Woche Segeltörn ab Trogir - Kroatien
Ägadische Inseln - Italien
Pontinische Inseln - Italien
British Virgin Islands - Die Karibik
Den Traum leben - und zwar einen Segeltörn nach dem anderen
Das Segelleben von Marina, Fabio und ihren drei Kindern auf einer Jeanneau Sun Odyssey 44
Für die meisten ist das Leben auf offener See eine Urlaubsauszeit – ein kurzer Hauch von Freiheit fernab des Alltags Doch für Marina, Fabio und ihre drei Kinder ist es das tägliche Leben an Bord der Valeila, ihrer Jeanneau Sun Odyssey 44 Was als Experiment begann, um dem Stadtleben zu entfliehen, wurde zu einem Lebensstil voller Abenteuer und Verbundenheit Während viele den Sommer erwarten, lebt diese Familie das ganze Jahr im Rhythmus des Ozeans und seiner unendlichen Möglichkeiten
Könnt Ihr uns kurz sagen, werIhr seid, wo Ihr lebt und wo Ihr Euch gerade befindet?
Wir sind Marina und Fabio, einst ein "normales" Paar aus Novara – sie Filialleiterin, er IT-Spezialist und Entwickler des ökologischen Holz-PCs Atmo 2017 wagten wir einen radikalen Neuanfang: Haus verkauft, Jobs gekündigt und mit unseren zwei Kindern und Katzen an Bord der Gentilina, einer Beneteau Oceanis 43, in See gestochen Was als zweijähriges Experiment begann, wurde zu unserem Leben: Sieben Jahre später haben wir das Boot gewechselt und ein weiteres Kind bekommen Nach fünf Jahren als Nomaden im Mittelmeer nennen wir die Insel Elba gemeinsam mit Valerio (17), Leilani (9) und Rune (2) unser Winterquartier – bis uns der Ruf des offenen Meeres erneut packt!
Auf was für einer Segelyacht seid Ihr zuhause?
Wann habt Ihr beschlossen, mit Eurer Familie auf einem Segelboot zu leben?
Unser schwimmendes Zuhause heißt Valeila und ist eine Jeanneau Sun Odyssey 44 aus den 90er Jahren Es ist ein klassischer Cruiser, sehr seetüchtig, solide und robust Wir haben es genau wegen seiner Einfachheit und Zuverlässigkeit ausgewählt Es hat 4 Kabinen, zwei Badezimmer und einen Swimmingpool, der so groß ist wie das Meer!
Marina und Fabio, wie habt ihr euch kennengelernt und eure Leidenschaft fürs Meer entdeckt?
Wir lernten uns zufällig in Novara kennen und erkannten schnell, dass uns eine Leidenschaft für die Natur und Abenteuer verbindet Anfangs nutzten wir jede Gelegenheit, um mit unseren Kindern in die Berge, an Flüsse oder Seen zu campen Im Sommer erkundeten wir die italienischen Küsten mit einem alten, reparierten Schlauchboot Der Wendepunkt kam, als Fabios Eltern uns zum Segeln auf ihrem kleinen Boot Pupaccia am Lago Maggiore mitnahmen Das Buch "Tamata und die Allianz" von Bernard Moitessier entfachte in uns eine tiefere Sehnsucht und inspirierte uns zu längeren und häufigeren Segelausflügen Die Liebe zum Meer wurde schließlich zu einem Lebensstil, der uns nicht mehr losließ
Unsere Jobs waren erfüllend, erforderten jedoch vollen Einsatz, auch an den Wochenenden Oft packten wir spätabends, nur um ein paar kostbare Stunden auf der Pupaccia zu verbringen, bevor der Alltag zurückrief Wir fragten uns, warum wir die besten Jahre im ständigen Wettlauf verbringen sollten, um kurze Momente des Glücks zu ergattern Mit einer gesunden Portion Neid bewunderten wir über soziale Medien jene Familien die ihren Traum lebten und Zeit für das Wesentliche fanden: Familie und Glück Diese Geschichten
inspirierten uns Wir wussten nicht, wie, aber unser Leben sollte sich ändern – der Mut war da, das Boot fehlte! Also beschlossen wir, unser Haus zu verkaufen
Es war ein Sprung ins Ungewisse, aber nur vier Tage später
war das Haus verkauft! Vier Monate vor der großen Veränderung suchten wir nach dem richtigen Boot, gaben vieles weg und organisierten die „Bootsausbildung“ für die nächsten fünf Jahre
Waren die Kinder von Anfang an auf dem Boot oder war es ein schrittweiser Prozess?
Abgesehen von unserem Ältesten sind unsere Kinder praktisch auf dem Boot aufgewachsen Rune war nur wenige Tage alt, als er zum ersten Mal an Bord kam, und Leilani noch nicht ein Jahr Segelboote gelten oft als ungeeignet für die Jüngsten, doch unsere Erfahrung zeigt das Gegenteil: Die kompakte Umgebung des Boots, seine Bewegungen und Geräusche wirken auf Babys oft beruhigend, fast wie eine Erinnerung an den Mutterleib
Das Leben auf einem Boot bedeutet ständigen Kontakt mit der Natur, die eine unendliche Vielfalt an Reizen und Lehren bietet – besonders für Kinder, die dadurch ein Gefühl für Schönheit und Staunen entwickeln Jedes Kind findet mit der Zeit seine eigene Art, das Leben auf dem Meer zu genießen: Einige lieben das Segeln und das Abenteuer, während andere die ruhigen Tage vor Anker bevorzugen
Die Aktivitäten an Bord sind so vielfältig, dass es kaum ein Kind gibt, das nicht begeistert mitmacht Unsere Erfahrung zeigt, dass das Leben auf einem Boot für Kinder eine unglaublich bereichernde Umgebung schafft und ihnen einzigartige Möglichkeiten zum Lernen und Wachsen bietet
Was sind die größten täglichen Herausforderungen mit Kindern an Bord?
Auf einem 14-Meter-Boot ist der Platz begrenzt, daher haben wir gelernt, uns auf das Wesentliche zu beschränken Was an Land unverzichtbar schien, erweist sich auf See oft als überflüssig, da die Natur selbst viel Unterhaltung für die Kinder bietet
Die wahre Herausforderung bestand jedoch darin, als Team zu funktionieren In den ersten fünf Jahren war das Boot unser Zuhause, Büro, unsere Schule und unser Spielplatz Das Leben auf engem Raum verlangt nach Kommunikation, Geduld und Kooperation, doch dieser Lebensstil hat unsere Familie auf eine Weise zusammengeschweißt die wir uns zuvor nicht hätten vorstellen können
Die drei Must-Haves für einen Segelurlaub mit Kindern
1
Wasserausrüstung: Schnorchel, Masken, Flossen – für alle! Das Wasser ist ein riesiger Spielplatz und mit der richtigen Ausrüstung wird es umso spannender Paddleboards oder Kajaks eignen sich perfekt für Erkundungen
2
Bücher: Ein gutes Buch passt ideal zu den ruhigen Momenten vor Anker Gemeinsames Lesen schafft Entspannung und verbindet, besonders unter dem Sternenhimmel
3
Brettspiele: Perfekt für gemeinsame Momente zwischen den Tauchgängen Backgammon ist unser Favorit, aber auch einfache Kartenspiele sorgen für viel Spaß
4
Bonus: Ein aufblasbarer Kinderpool im Cockpit bietet eine sichere und erfrischende Möglichkeit zum Spielen!
Wie wird die Sicherheit der Kinder an Bord gewährleistet?
Wir haben einfache, aber strenge Regeln, wie das Verbleiben im Cockpit, es sei denn, man wird begleitet Schwimmwesten sind Pflicht, und klare Erklärungen helfen den Kindern, die Wichtigkeit der Regeln zu verstehen
Wie stehen die Kinder zu diesem Lebensstil? Mochten sie das Meer schon immer oder brauchten sie Zeit, um sich daran zu gewöhnen?
Jedes unserer Kinder lebt diesen Lebensstil auf seine Weise: Leilani liebt Freiheit und Abenteuer, während Valerio mehr Stabilität sucht, um seine klassischen Studien zu verfolgen Diese Vielfalt hat uns gelehrt, die individuellen Bedürfnisse jedes Familienmitglieds zu respektieren Deshalb verbringen wir die Winter auf der Insel Elba, wo
alerio zur Schule gehen kann, während wir weiterhin auf dem Boot leben – ein Ausgleich, der momentan für uns alle gut funktioniert
Gab es einen Moment, in dem Ihr dachtet, Ihr hättet die falsche Entscheidung getroffen? Wie habt Ihr Schwierigkeiten überwunden?
Absolut Es gab Momente – wie unseren ersten Sturm in Griechenland – in denen wir uns völlig unvorbereitet fühlten Im ersten Jahr merkten wir außerdem, dass unser Budget nicht wie geplant für zwei Jahre reichen würde Zweifel gibt es immer, aber wir haben gelernt, über die Gründe nachzudenken, warum wir diesen Weg gewählt haben Diese Herausforderungen haben uns Resilienz gelehrt und uns daran erinnert, dass das Leben, besonders auf See, eine Mischung aus Mut, Planung und Anpassungsfähigkeit erfordert Jede Hürde bestätigt uns, dass wir genau dort sind, wo wir sein sollten
Welchen Rat würdet Ihr Eltern geben, die einen Segelurlaub mit ihren Kindern in Betracht ziehen, sich aber Sorgen machen ob das alles so geeignet ist ?
Lass dich nicht von Angst aufhalten! Wenn Du Segelneuling bist, nimm einen erfahrenen Skipper mit an Bord, der dir Sicherheit gibt und dir das Handwerk beibringt Plane kurze Etappen und vermeide lange Segeltörns, um die Kinder bei Laune zu halten Segeln bedeutet, gemeinsam zu entdecken, Erinnerungen zu schaffen und sich zu verbinden – nimm dir also die Zeit, jeden Moment mit deinen Kindern zu genießen Es ist ein einzigartiges Abenteuer, das Familienbande stärkt und Erlebnisse bietet, die ein Leben lang bleiben
Was sind Eure Pläne für die Zukunft?
Wir haben gerade die Dreharbeiten zu einem wirklich einzigartigen Dokufilm abgeschlossen, den wir kaum erwarten können, mit euch zu teilen! Ein kleiner Hinweis: Es geht um Leilani und einen imaginären Freund!
Wir sind auf dem Rückweg von den Äolischen Inseln nach Elba, wo wir den Winter verbringen werden, um die Ruhe der Insel zu genießen und an unseren zukünftigen Projekten zu arbeiten, die sich ständig weiterentwickeln Außerdem haben wir eine Überraschung für unsere Follower, die euch sicherlich gefallen wird – bleibt also bei ValeilaSail dran!
Nächsten Sommer planen wir, nach Griechenland zu segeln, das fünf Jahre lang unser Zuhause war, um das Videoprojekt fortzusetzen, das
Folgen Sie den Abenteuern von Marina und Fabio sowie ihrer Familie auf YaouTube Instagram und Facebook unter @veleallorizzonte und @valeilasail
TRAPANI FISCH COUS COUS
Die reiche Geschichte Italiens, insbesondere im Süden, ist von verschiedenen Kulturen geprägt Sizilien, das von den Griechen, Römern, Normannen und Arabern beeinflusst wurde, ist ein wahrer Schmelztiegel Ein bleibender Beitrag der Araber ist Couscous, das heute zu den Grundnahrungsmitteln Siziliens gehört Dieses Gericht, das beim Couscous-Fest in San Vito Lo Capo gefeiert wird, spiegelt die lebendige Vergangenheit der Insel wider
Das traditionelle Rezept ist zwar komplex, aber wir bieten eine einfachere, schnellere Version an – perfekt, um frischen Fisch auf Ihrem Boot zu genießen (Auf Seite 55 finden Sie Anregungen für eine Reiseroute mit sizilianischen Aromen und atemberaubender Landschaft!)
Zutaten für 4 Personen:
200 g Couscous
800 g gemischter Fisch (Seeteufel, Petersfisch, Knurrhahn)
600 g Miesmuscheln
400 g Garnelen
200 g Calamari
400 g Tomatenmark
1 Zwiebel
EVO-Öl nach Geschmack
1 Liter Wasser
1 TL Kümmelsamen
1 TL scharfer Paprika
1 TL Kurkuma
Petersilie nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Anleitung:
1
2
Zutaten vorbereiten: Garnelen säubern, Köpfe, Schalen und Adern entfernen Muscheln säubern, Schalen abbürsten
Zubereitung der Brühe: Geschnittene Zwiebel in EVO-Öl anbraten, dann die Fischstücke anbraten Garnelenkarkassen, Tomatenmark, Wasser und Gewürze hinzufügen 10 Minuten köcheln lassen
3
4
Zubereitung der Calamari: Calamari säubern und in Ringe und Stücke schneiden
Zubereitung der Meeresfrüchte: Muscheln, Calamari und Garnelen in die Pfanne geben Salzen, abdecken und weitere 10 Minuten kochen lassen
5 Couscous zubereiten: Couscous in der Fischbrühe kochen Mit einer Gabel auflockern und mit EVO-Öl beträufeln
7
Abtropfen lassen und Fisch säubern: Brühe abtropfen lassen, Fisch von Gräten und Garnelenresten säubern und wieder in die Brühe geben Gehackte Petersilie hinzufügen und zum Kochen bringen
6 Servieren: Couscous auf Tellern anrichten und mit Brühe, Fisch und Schalentieren belegen Heiß servieren
Eine Frucht, die das Mittelmeer verbindet
Vom Hain zum Gold: Wie The Governor auf Korfu die mediterrane Tradition am Leben erhält
Die Olive, eine kleine, aber mächtige Frucht, ist seit Jahrtausenden ein Symbol der Einheit im gesamten Mittelmeerraum Vor etwa 6 000 Jahren erstmals in der Levante angebaut, verbreitete sie sich über Südeuropa und Nordafrika
Heute pflegen die Mittelmeeranrainerstaaten ihre eigenen Olivensorten, die durch das lokale Klima und die Böden geprägt sind und einzigartige Aromen hervorbringen, die das Herzstück der mediterranen Ernährung bilden
Oliven und ihr Öl sind reich an Antioxidantien und gesunden Fetten und fördern die Herzgesundheit und das allgemeine Wohlbefinden
Vor Kurzem besuchten wir Korfu, eine der schönsten griechischen Inseln, die bei Segelbegeisterten wie uns sehr beliebt ist Auf dieser Insel haben Olivenbäume eine fast schon heilige Bedeutung Wir hatten das Vergnügen, den Besitzer von The Governor zu interviewen, einer renommierten Mühle, die außergewöhnliches Olivenöl herstellt
Ihr Öl ist nicht nur von hoher Qualität, sondern auch Teil bahnbrechender wissenschaftlicher Forschung zu seinen gesundheitlichen Vorteilen
Können Sie uns mehr über die Geschichte des Olivenöls auf Korfu und seine Verbindung zur Insel erzählen?
Natürlich! Es ist wichtig, den Wert des Olivenbaums auf Korfu zu verstehen Er ist eng mit unserer Kultur, Tradition und unserem täglichen Leben verbunden Heute ist der Tourismus