Galerías Magazine

No. 121 • Encendidos • Ejemplar de cortesía

Personaje de la estación Martha Stewart la reina del hogar Elija los mejores blancos como una experta

¡Encendidos navidad! para la

Especial de decoración los 7 estilos de moda y cómo lograrlos

Contenido

Directorio editorial n Su opinió

más es lo rtante

impo otros para nosnos

Escríba om w.galerias.c al blog ww ine@galerias.com az ag m ail o al m

comité editorial Luis González Claudia Pérez cperezo@liverpool.com.mx Ericka Abán Cecilia Castillo editor responsable Samuel Tarrab samuelt@prodint.com editora general Tania Lara tania@vidaybienestar.mx coordinadora EDITORIAL Tania Barley Asistente Editorial Verónica Hernández

10 Agenda 14 DECO Vistiendo la casa 24 compras inteligentes Blancos de lujo

28 salud Libre de alergias 30 Novedades Estilo para su hogar 38 Personaje de la estación Martha Stewart 40 PREPARATIVOS Navidad en casa 42 Viajes D.F. metrópoli cultural 48 Columna NFL Crisis en la AFC 50 gourmet El ritual del té 53 Recetas Inspiradoras

56 Restaurante Las de Guanatos 58 espectáculos Hablando de cine 60 sociales Mes de sorpresas 63 Entretenimiento 66 horóscopos

Directora de Arte y Diseño Alejandra Zárate editora gráfica Eileen R. Esnaurrizar Diseño Gráfico Alfredo Montero moda Nataly Michan Ilustrador César Leal Fotógrafo Rock Morgado Corrección de estilo Víctor Martínez Zavaleta Publicidad Arlette Guindi arlette@vidaybienestar.mx Yethro Jiménez jjimenezo@liverpool.com.mx Rosario García Alba rosario@vidaybienestar.mx Colaboradores Carlos Contreras Susana Dávalos Emiliano Martínez Chef Julio Saldívar Selene Chávez Edgar Laguna César Valadéz Elaine Saavedra Eder Orradre Ishtana corresponsales Adriana Marrón Ana Ramos Cynthia Velázquez Enrique Adame Kristal Ponce Marlene Muñiz Shaila Álvarez Guillermo Vargas David Díaz

Galerías Magazine Marca Registrada® del Puerto de Liverpool S.A.B. de C.V. es una publicación editada por Producciones Íntimas S.A. de C.V. Certificado de Reserva Exclusiva de Título del Instituto Nacional de Derechos de Autor 04-2008-050613433000-102 Certificado de Licitud de Título y Contenido de la Secretaría de Gobernación (Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas) No. 14844, Producciones Íntimas S.A. de C.V. Bosques de Cidros #50 piso 5 Col. Bosques de las Lomas, México D.F. Teléfonos 4754 6670 y 74 RFC PIN040129I13. Impresa en México por Cía. Impresora El Universal, S.A. de C.V. Allende #174 Col. Guerrero, C.P. 06300, México D.F., Teléfono 51170190. RFC IUN0309106X4. Editor responsable Samuel Tarrab. Impresa en México. Noviembre 2012.

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carta ENCENDIDOS

Encienda

E

su vida

l tiempo se mide en instantes y recuerdos, y qué mejor manera de hacer que estos sean de momentos que nos remitan a buenas vivencias, rodeados de nuestros seres más queridos. Muchos de estos recuerdos nos transmiten

sensaciones de alegría, bienestar, y nos dejan un buen sabor de boca.

Así, vamos creando una historia, ya sea que se formen de festejos universales o que cada familia vaya creando los suyos. Es momento de lucir cada rincón de nuestro hogar para abrir gustosamente las puertas a las personas que más queremos.

Esta edición está preparada para que encienda su espíritu ornamental y haga que su hogar sea un lugar cálido que invite a celebrar.

Una forma contundente de expresarlo es reinventando su hábitat, averigüe cuál es el estilo que va con su personalidad en este especial de hogar y decoración. Aprenda a combatir las alergias que se transmiten dentro de casa. Descubra qué se esconde detrás de una buena selección de edredón y juego de sábanas. Conozca el trabajo y obra de Martha Stewart, una mujer que formó un imperio con su negocio de estilo de vida y cocina.

Nosotros nos preparamos para encender los espléndidos árboles

navideños en cada uno de nuestros 17 centros comerciales, evento al cual está cordialmente invitado ¡lo esperamos!

Las editoras Lo invitamos a participar en nuestro blog: www.galerias.com 8 Galeríasmagazine

12 www.galerias.com.mx

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DECO hogar

Por Susana dávalos

VISTIENDO

La casa ¿Y ahora qué ponerle?

a TRE ENCUEN su hogar Lo mejor parapool er en Liv s o en las tiendaercial. m co o de su centr lte Consu as.com www.galerí

C

ada cierto tiempo debe renovar, desechar o cambiar cosas e ideas de usted mismo y de su entorno que han dejado de funcionarle. Su hogar está incluido en esta filosofía y una vez que esté decidido a hacer un cambio

en él (radical o moderado), se preguntará por dónde empezar, si por la combinación de colores, el tipo de mobiliario, la época, los materiales... Bien, lo primero que hay que hacer es elegir el estilo que más le guste, le acomode y se adapte a sus necesidades, para después localizar, adquirir, realizar y estructurar los elementos requeridos para cada tipo de decoración.

Aquí le presentamos los siete mejores estilos para su hogar, desde lo clásico hasta las últimas tendencias más solicitadas para la decoración de interiores.

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Contemporáneo Suele ser confundido con el minimal pues tienen muchas cosas en común, como el uso de colores claros y muebles simples. La diferencia radica en que el contemporáneo luce líneas rectas y usa muebles clásicos y robustos que ocupan todo el espacio, mientras que el minimalista, como su nombre lo dice, usa pocos muebles y objetos para lograr mayor amplitud.

Los colores a utilizar deben ser neutros, (negro, The Best House Sillón esquinero

blanco y marrón), tanto en pintura como en muebles, los cuales deben ser simples, cómodos y sofisticados, hechos de materiales como la madera.

Los accesorios deben ser escasos pero imponentes en colorido. Agregue obras artísticas como esculturas, cuadros simples y arte moderno,

Rachael Ray Charola naranja

que existan Lo mejor es luz entradas de artificial, adas con natural combin e piso en tela, lámparas d pagan luz o espejos que pr amplitud. y sensación de

preferentemente abstractos.

Grandes jarrones, vasijas y candelabros de cerámica, cristal o metal le darán el toque a su espacio.

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deco hogar

Combina elementos modernos con antiguos remontan a las viejas que campo de Gran Bre casas de taña. femenino: tonos pastel Muy so blanco y diseños fl or bre ales.

Shabby Chic Los muebles idóneos los puede conseguir en tiendas de antigüedades, o bien comprarlos nuevos, incluso transformar algunos que tenga aplicando ciertas técnicas artísticas que dan la impresión de desgastado o restaurado (decapados, pátinas, pinturas). Lo mejor es que estos sean blancos y el color y diseño los luzca en una que otra pared, todo en tonos suaves como palo de rosa, coral, menta, beige...

Parlane Organizador de pared

Corelle Vajilla con crisantemo

Los objetos clave son las lámparas de mesa de tela blanca y las de

La marca Parlane, (de venta en

araña de cristal para el techo,

Liverpool), cuenta con los elementos

(busque en Intensive Laiting),

decorativos para este estilo: cestos,

velas, marcos desgastados que

portarretratos, botellones de vidrio, velas,

hagan juego con los muebles

lámparas para vela con ese toque

y no olvide las flores

campestre avejentado. Una vajilla blanca

naturales en cada rincón.

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Parlane Cupcakes decorativos

de Corelle sumará otro punto a su favor.

vintage

Este bellísimo estilo y muy en boga desde hace un par de años, puede confundirse, y combinarse, con el estilo retro, ya que es una especie de ramificación de este. Lo único que los diferencia es que mientras el retro usa objetos y muebles nuevos que imitan o evocan a los del pasado, el vintage en cambio, utiliza los verdaderamente creados en la época en cuestión.

o Un elemento representativ as de este estilo son las jaul s tada de pájaro blancas y desgas naturalmente.

Usted puede guiarse con los mismos consejos para este estilo, lo único que cambia es el lugar dónde adquirir los elementos. Lo verdaderamente vintage tendrá que buscarlo en mercados de pulgas, tiendas de antigüedades, ventas de garaje, abrir el baúl de la abuela o mediante subastas en internet.

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Use una mesa de comedor moderna con sillas coloridas de aires setenteros.

REtro

Las décadas más aclamadas en las que se inspiran los diseñadores hoy en día son los

20, 50, 70 y 80. Colores y tapices llamativos con diseños geométricos, rayados o floreados en las paredes, muebles y objetos. Pero, siempre es bueno mantener una base blanca para que haya orden, luz y que cada cosa pueda destacar individualmente.

Philips Original Radio Adaptador para iPhone

Recurra a lámparas de araña para el techo y de gotas de cristal para las mesas, (le recomendamos las de Brite Lite y las de Bronces Clásicos, en Liverpool). ¿Qué tal un teléfono y un reloj estilo años 50? Para la entrada una

bicicleta retro y en la cocina la clásica nevera Smeg. Los cuadros y posters con imágenes y personajes representativos de décadas pasadas le darán mucha vida a toda su casa.

Smeg Nevera retro

Bicicleta R-26 Malibú Recordando los 50

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Casa de las Lomas Reloj despertador

Ecléctico

deco hogar

Casa de las

Se vale todo, cualquier época, cualquier género estilístico, colores, texturas y formas. Lo importante es tener el ojo adecuado para combinar correctamente, pues tanta libertad puede ser contraproducente. Para lograr la armonía sea creativo y no olvide esta ley: “siempre debe haber elementos en común entre los objetos que lo compongan”. Este estilo le permite usar, por ejemplo, una mesa de comedor con todas las sillas diferentes, (observe los muebles y artículos de decoración de Casa de las Lomas).

Lomas

Cocinas Quetzal

Su particularidad está en el acierto de combinar elementos logrando un resultado estético.

Zara Home

gipsy o zÍngaro Está inspirado en las caravanas gitanas y es todo menos sencillo. Se trata de llenar cada rincón con objetos, adornos, telas, muebles, colores fuertes, mezcla de estampados y patchwork.Es una forma de Ecléctico pero sobre saturado como el Barroco mezclado con el colorido Hippie y Étnico. Los elementos predominantes de este estilo son las flores, tanto naturales como artificiales estampadas sobre cortinas, manteles, cojines, adornos, y siempre en colores brillantes. Se usan farolillos y velas como Tapetes Tufan

medio de iluminación, tapetes sobrepuestos, (le recomendamos darse una vuelta por “Tufan”), telas en las paredes y mucha variedad de cuadros. Cajitas de ornamento, platones y portarretratos, (como los de Home Accents en Liverpool) complementan este estilo.

Algún aparato antiguo como una gramola llevarán la alegría del circo a su casa.

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Cocinas Quetzal

Rústico

Es un estilo 100% campestre, relajado y muy acogedor. Utiliza colores cálidos y neutros, y materiales que la naturaleza provee como la madera, la roca y el barro. Beige, arena, tierra y piedra son los tonos para muebles, paredes y pisos, mientras que los verdes y

Tulum Cómodo sillón individual

rojos, en pequeñas dosis, se integran en adornos, cortinas y cojines.

Los muebles se caracterizan por ser de madera natural de tamaño grande y con un toque artesanal. Se ambienta con luz amarilla provocando tranquilidad. Le recomendamos ver las lámparas con pantallas de mimbre que podrá encontrar a la venta en Liverpool.

Las plantas en grandes macetones agregan un toque campirano al igual que objetos arte-

Professional Gourmet Ensaladera

Elementos de la nat urale maderas, mimbre y ra za: tán creando una especie de cabaña estilizada.

sanales colocados arriba de la chimenea.

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compras inteligentes

Blancos de lujo Por Edgar Laguna C.

Caer en los brazos de Morfeo no es cualquier cosa, hay que sentir suavidad, frescura y calidez

a visite

Zara Hom e en Perisu r y Galerías Querétaro , The Linen Club en Galería s Vallarta y Sears de su centr o comercia l.

D

espués de una larga jornada de actividades no hay mejor momento del día que aquel cuando llegamos a nuestra

habitación y nos preparamos para dormir, descansar y soñar. Para que cada noche sea más placentera, le presentamos algunas sugerencias para elegir los blancos o ropa de cama de la mejor calidad y belleza.

Sábanas perfectas Hay que dejarle esta elección a dos sentidos importantes: el tacto y la vista… Se dice que para comprar sábanas es importante saber el número de hilos que tienen, estos determinan por diversos factores como el plegado y el grosor de las hebras empleadas.

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Zara Home combinación de telas

El plegado se refiere a cuántas hebras están entrelazadas para formar un hilo. El plegado simple usa las hebras por sí solas, mientras que el plegado doble está formado por dos hebras entrelazadas. Puede encontrar sábanas de 300 a 1,000 hilos.

Las telas perfectas para los blancos son aquellas que cuentan con un mayor número de hilos por pulgada, considerándose entre las más suaves y delicadas. Asimismo, las sábanas elaboradas de hilo de plegado doble son más fuertes y más durables, pero más pesadas. Otro factor que repercute en la calidad de las sábanas es el tejido, los más comunes son:

Percala: tela hilada hecha de algodón cardado y peinado, sin duda de las más finas; su alta cuenta de hilos le da una sensación de seda.

Franela: es una tela hilada suave de peso medio, usualmente hecha con algodón y de terminación afelpada en uno de ambos lados.

Jersey: tela de puntada simple, tejida de forma

LOS COJINES SON UN EXCELENTE accesorio para dar vida, color Y confort, ADEMÁS personalizan nuestro espacio

circular y muy elástica. Esta tela también se utiliza en la elaboración de cortinas.

The Linen Club elegante y neutra

Zara Home Cojín en patchwork

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compras inteligentes

Detalles dan un toque único

Satín suave y sensual

Estampados brindan elegancia

FORMAS Y ESTILOS

• Las sábanas del romanticismo

• Edredones de ensueño

• jacquard y estampados

Las sábanas de satín son suaves, dan un toque

Antes de vestir nuestra cama, hay que dar

Las figuras de hilo resultan de lo más finas, se

de sensualidad y lujo a su habitación, las ela-

atención especial al peso, el tamaño y la tela

crean con una técnica originalmente francesa,

boradas con seda son más saludables por

del edredón. Hay personas que a la hora de

donde por medio de tarjetas perforadas dentro

tratarse de un material natural. Ambas son ideales

dormir tienen la necesidad de sentir peso en-

de un telar se va entretejiendo velozmente el

y cómodas para dormir durante todo el año, solo

cima para poder conciliar el sueño, para ello

patrón. La elegancia también se puede encon-

recuerde que son delicadas y requieren un

lo ideal es comprar un edredón con un elevado

trar en los estampados.

cuidado especial.

porcentaje de plumas o plumillas. Para una mayor estética en su cama, el edredón debe

tener una caída de, por lo menos, 30 centímetros de cada lado; si prefiere un edredón ligero es óptimo que cubra la mayor parte de su cama pero sin llegar al suelo.

Verifique que su edredón cuente con la nueva tecnología down-proof , el horneado que lo vuelve ideal La tela de un edredón debe ser considerada en función del número de hilos por pulgada: mientras más grande es el número de hilos, la tela es más cerrada y menor será la probabilidad de que se salgan las plumas. Mientras mayor sea el número de hilos, más resistente será contra los molestos ácaros. Otro tratamiento novedoso en la ropa de cama es el down-proof, que consiste en un horneado especial que recibe la tela al momento de ser fabricada y hace que las plumas no se salgan y se mantengan a una temperatura agradable y sin humedad.

Ahora sí, ya está listo para caer, con toda la elegancia y comodidad en los brazos de Morfeo.

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salud alergias

Libre de alergias Por Verónica Hernández

Consejos para tener un hogar saludable

E

n casa tenemos inquilinos desagradables y astutos que se ocultan en los rincones del hogar y afectan nuestra salud provocándonos molestas alergias.

Esta hipersensibilidad surge de la presencia de ácaros

de polvo, pelo de mascota, moho, incluso el polvo común; es por ello que se debe establecer una rutina regular de higiene, replantearse hábitos de limpieza del hogar, incluso el estilo de decoración. Existen secretos para evitar los desagradables síntomas alérgicos. Aquí las mejores sugerencias: En la habitación Lave las sábanas una vez por semana con agua caliente; es altamente recomendable cambiar su colchón cada cinco u ocho años, dependiendo de la calidad del mismo.

Compre protectores contra los ácaros del polvo, son económicos y accesibles. No es buena idea tener alfombras viejas, son por excelencia un buen almacén de polvo y otras partículas, pero si la tiene, asegúrese de pasarle la aspiradora con un filtro Hepa dos veces a la semana, éste le garantizará un mejor aspirado logrando atrapar partículas mínimas que otras no pueden. Se consiguen en tiendas de artículos para el hogar. También aspire su colchón. En cuanto al piso, es indispensable limpiarlo regularmente con un trapo húmedo y cloro. en el jardín Las flores más coloridas son más estéticas y causan menos alérgenos, considérelas para su decoración y procure tener su jardín lejos de puertas y ventanas, así reducirá la cantidad de polen que pudiera meterse en su casa. Riegue sus plantas lo suficiente sin excederse, la humedad de más genera moho que produce alergia.

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LOS FILTROS HEPA ATRAPAN PARTÍCULAS DIMINUTAS QUE LOS TRADICIONALES NO ASPIRAN. DISPONIBLES EN TIENDAS DEL HOGAR

En la cocina Lave los platos sucios diario, enjuague bien el lavaplatos y los grifos para deshacerse del moho y restos de comida.

Limpie con regularidad el refrigerador para remover el exceso de humedad y evitar el crecimiento del moho, también vigile constantemente su contenido a fin de detectar a tiempo lo que ya no sirve, posteriormente tírelo.

Almacene la comida en recipientes cerrados y saque la basura diariamente. Pase regularmente un trapo en las repisas. Deshágase de sartenes y recipientes viejos.

En el baño Si no tiene una ventana en este espacio que le ayude a la ventilación, debe considerar entonces el uso de un deshumidificador. Evite tener tapetes tipo alfombra en el baño, donde por cierto no es nada recomendable el papel tapiz; para las paredes lo mejor es utilizar cerámica o pintura resistente al moho. Una forma de prevenir la formación de manchas de éste sobre la pared del baño es secar los azulejos, si fuese necesario, después de cada ducha.

Otras consideraciones Si tiene mascota, es mejor mantenerla fuera de casa y procure bañarla con frecuencia No tenga demasiadas plantas dentro de la casa, ya que pueden aumentar el crecimiento del moho No permita que fumen en su casa Reduzca al mínimo los muebles tapizados con telas y utilice de piel, vinilo o madera Considere cambiar sus cortinas por persianas, son más sencillas de limpiar y no absorben polvo Con estas sencillas recomendaciones puede vencer las alergias que se originan en casa para beneficio de usted y su familia. ¡Salud también es limpieza y belleza!

Aunque hay otras alergias en el ambiente que no responden a estas soluciones de limpieza, para esas necesita tomar antihistamínicos y consultar a su médico.

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Novedades Galerías

estilo

para su hogar Renueve su casa con los mejores muebles y accesorios

PERISUR Los detalles hacen que cada espacio resalte y se convierta en un lugar acogedor. En Tapetes Tufan de Perisur lo saben y le es-

Galerías atizapán

peran con lo mejor en tapetes de todas partes

Si usted es de esas personas con gustos muy exigentes, en Casa de las Lomas de Galerías

del mundo, kilims y tapetes persas son al-

Atizapán se sentirá como pez en el agua. Ahí encontrará muebles y objetos de buen gusto

gunos de los modelos que podrá apreciar.

y estilo, con lo más exclusivo en muebles importados, candelabros de ensueño, todo tipo

Elija el tamaño y diseño que más le agrade.

de artículos para que su casa luzca ¡como de revista!

Galerías cuernavaca Una mascota es un compañero fiel, siempre dispuesto a recibirlo con cariño y alegría.

En Petland de Galerías Cuernavaca encontrará alimento, accesorios y todo lo que ellos necesitan. Es importante al elegirla considerar factores como el ritmo de vida, el espacio en casa y otros factores como la edad de los integrantes de la familia.

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Novedades Galerías

Galerías insurgentes

Galerías mérida

En Classic de Galerías Insurgentes descubra

Si usted es de los que pasa mucho tiempo

un mundo de opciones para vestir sus ven-

en la oficina, haga de este espacio un lugar

tanas. Cortinas, persianas y cortineros de

agradable para usted y sus colegas. Woods

todos los materiales. Acérquese al personal

de Galerías Mérida tiene sillas, escritorios,

de este lugar para que le asesoren y le hagan

archiveros y otros muebles especialmente

una cotización a la medida.

para su lugar de trabajo.

Galerías querétaro Como su nombre lo indica, Zara Home cuenta con artículos de ensueño para embellecer cualquier rincón de su hogar. Nos trae esta temporada bellísimas propuestas para su recámara o la de los niños. Todas ellas con el aire europeo que caracteriza esta marca española.

Galerías saltillo Galerías Saltillo tiene un lugar lleno de emoción para los jóvenes, se trata de Game Box, una vez que entra a este lugar la adrenalina empieza a recorrer su cuerpo al pensar en los emocionantes videojuegos y consolas con los que podrán pasar horas de diversión. Cuenta con los títulos más aclamados de ayer y hoy.

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Novedades Galerías Galerías vallarta Al entrar a Lombok de Galerías Vallarta, usted se transporta a lugares exóticos como África o Asia. Aquí tienen todo tipo de artículos para complementar el estilo hippie chic, o el más reciente nómada global. Desde joyería, ropa y accesorios traídos de todas partes del mundo.

Sea original y póngale ese toque único a su look.

Galerías tabasco Una vez más, Sanrio de Galerías Tabasco nos complace con sus lindos accesorios para todos los gustos y edades. Descubra divertidos bolsos, estuches, carteras y muchos otros artículos que seguramente a toda “niña de corazón” seducirán.

Galerías metepec Si de cocinas se trata, Cocinas Quetzal de Galerías Metepec se especializa en crear las cocinas más hermosas. Vale la pena darse una vuelta por este lugar y dejarse llevar por sus increíbles diseños, fabricados con materiales importados y de la mejor calidad.

Ahora sí, cocinar será un gusto.

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GalerĂ­asmagazine 39 GalerĂ­asmagazine 33

Novedades Galerías Galerías coapa Si busca modernas y atractivas ideas para decorar su casa, Ingenia Muebles de Galerías Coapa tiene la mejor opción en muebles con diseños de vanguardia. Transforme cualquier espacio con estos accesibles objetos que de seguro le encantarán.

Galerías chilpancingo Cualquier casa no estaría completa sin un buen equipo de sonido, video, T.V. y telefonía.

En RadioShack de Galerías Chilpancingo encontrará infinidad de gadgets. Este lugar ofrece un mundo electrónicamente atractivo para satisfacer sus necesidades.

perinorte La tienda de muebles por excelencia es Dico de Perinorte y tiene todo para amueblar sus espacios. Desde salas, comedores, hasta recámaras y oficinas. Renueve su casa con los modelos y estilos que más se apeguen a sus gustos y presupuestos.

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Novedades Galerías Galerías monterrey Conozca un nuevo lugar en Galerías Monterrey, se trata de Vira Vira, su especialidad es la comida brasileña, incluye deliciosos cortes y espadas que serán servidas en su mesa.

Acompáñelas con una ensalada de la barra de ensaladas. Pruebe también la “picaña”.

Galerías laguna La decoración es fundamental dentro de cualquier espacio donde busquemos tranquilidad, bienestar y confort. En Tecno Blinds de Galerías Laguna encontrará gran variedad de persianas, cortinas, toldos y

shutters con materiales de gran calidad y diseños de vanguardia. Además de brindar asesoría personalizada por expertos en decoración para lograr un ambiente sin igual.

Galerías zacatecas Arantza de la recién inaugurada Galerías Zacatecas es un sueño hecho realidad para cualquier mujer amante de los accesorios.

Este lugar encierra toda clase de complementos para enriquecer su guardarropa.

Actualice su estilo con bolsos, zapatos, flats, botines y cualquier accesorio que bien siguen las tendencias novedosas y prácticas.

36 Galeríasmagazine

PUBLIRREPORTAJE GAP

HELLO MÉXICO GAP abre su segunda tienda en nuestro país

E

xiste una buena noticia, que

A finales del mes de septiembre se realizó

seguramente estaba ansioso por

la inauguración en la misma tienda. Los

escuchar, y es que GAP ha lle-

invitados que participaron en el coctel de

gado ahora a Galerías Atizapán.

apertura pudieron recorrer los 780m2 del

La tienda favorita de jeans y ropa para toda

establecimiento y conocer en vivo y a todo

la familia ha abierto sus puertas por segunda

color todas las líneas de ropa para mujer,

ocasión en el área metropolitana.

hombre, niños y bebés con que cuenta la aclamada marca norteamericana.

GAP, la firma que puso de moda los pantalones caquis y las sudaderas, para nuestra suerte, tiene contemplada la apertura de otras cinco tiendas en nuestro país.

Galeríasmagazine 37 Galeríasmagazine 37

PERSONAJE DE LA ESTACIÓN

REINA

Por selene chávez

DE LA DECORACIÓN

Y EL BUEN GUSTO Martha Stewart

H

ablar de decoración sin citar a esta celebridad sería un error, es por ello

Martha Stewart empresaria y editora

A los 41 años publicó su primer libro,

Entertaining (1982), con 300 recetas y cientos

que hemos preparado la semblaza

de ideas innovadoras para el hogar, obra que

de una mujer reconocida a nivel

no solo la llevó a la fama, sino que dio como

mundial, una gran emprendedora que ha

resultado un fuerte vínculo con otras edito-

creado todo un imperio en cuanto a estilo y

riales para crear su primer revista: Martha

belleza del hogar se refiere.

Stewart Living. Después vinieron Everyday

Nacida en Nueva Jersey el 3 de agosto de

1941, Martha Stewart es una empresaria estadounidense muy famosa en todo el orbe por su trabajo como editora de revistas. Ella

Food, Whole Living, que expone temas de salud, así como la famosa revista de bodas,

Weddings. Su más reciente libro lo publicó

en 2012, se titula Stewart’s American Food.

ya formó una marca con su particular y dis-

Más adelante fundó el grupo Martha

tinguida manera de mostrar y organizar las

Stewart Living Omnimedia, compañía de

labores domésticas cotidianas. Se describe a

mercadotecnia y medios que ofrece a los

sí misma como curiosa, inspirada, inquisitiva,

consumidores contenidos de estilo de vida y

empresaria experimental y como alguien a

venta de productos como los que dispone la

quien realmente le importa mucho el mundo

tienda departamental Macy's, con su línea

donde vivimos.

de muebles y artículos para el hogar.

38 Galeríasmagazine

A su marca la integran el área editorial, encargada de libros y revistas, así como de su página web: marthastewart.com, en la cual es posible encontrar recetas, tips de cocina,

“sobre las cosas que amo en la vida es de lo que trata mi negocio”

mentos relacionados con la cocina, la jardinería, el diseño de interiores y sus famosas artes domésticas; asimismo, ha contado con la presencia de celebridades como Rachel

ideas para decorar diferentes

Ray, Blake Lively, Petra Nemcova

fiestas, hacer las invitaciones y todo

y David Letterman, incluso en su

lo que podamos imaginar para una

programa número 500 invitó al

boda (planeación, flores, pasteles,

expresidente Bill Clinton.

vestidos, joyería), además manua-

La clave de su éxito radica en

lidades, jardinería, mascotas, salud

ofrecer calidad, practicidad, un gusto

e infinidad de temas que no podrá

exquisito y originalidad. Encuéntrela

dejar de consultar.

en Facebook como Martha Stewart

Martha Stewart Living debutó

en 1993, pero no fue sino hasta

Living, sígala también en twitter: @MarthaStewart, en Youtube, y su

2005 que fue remplazado por

blog oficial www.themarthablog.com,

Martha, conocido también como

también en Pinterest, o descargas en

Martha Stewart Show, un pro-

iTunes y aplicaciones para Ipad.

grama de entrevistas tipo talk show

Aplique el estilo de la reina en

transmitido desde de Nueva York.

su hogar y cocina, le fascinará y

Los episodios tienen varios seg-

seguramente, vivirá mejor.

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preparativos navidad

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

e

a ntr

ue enc

cesario Todo lo ne navideña ión en decorac n Liverpool, e ta n a la ve de Hierro El Palacio ars. y Se

Navidad

encasa

Descubra el significado de los adornos de estas festividades (1) El pino navideño. El primer árbol, como se le conoce en la actua-

(3) Coronas. Las que se cuelgan en la puerta representan la vida

por el evangelizador San Bonifacio.

(4) Campana. En la antigüedad las utilizaban para ahuyentar a los

(2) Esferas y adornos. La costumbre de poner adornos en los árboles

malos espíritus y actualmente son motivo de alegría.

de Navidad se remonta a un tiempo lejano en que se utilizaban para

(5) Las estrellas. La majestuosa estrella que se coloca en la punta

cubrir la ausencia de sus hojas durante el invierno.

del árbol representa la fe que nos guía.

lidad, se registró en Alemania en 1605, año en que fue introducido

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eterna y simbolizan que en esa casa se hospeda el niño Dios.

(7)

(8)

(9)

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(6) Las nochebuenas. Cuenta la leyenda que hubo una joven muy

pobre llamada Pepita. El día de Nochebuena, no tenía nada que ofre-

(9) Tarjetas navideñas. John Callcott Horsley fue su introductor, la

primera de ellas se imprimió en Londres en 1843, comenzaron a

cerle al niño Dios; cogió un ramo de hierbas y lo arregló lo mejor que

utilizarse en 1870. Quedan muy bien si las coloca sobre una repisa

pudo, entró llorando en la iglesia con pena por lo humilde de su regalo,

o en la cornisa de la chimenea.

pero de pronto su ramo floreció, volviéndose rojo y lleno de vida.

(10) El muérdago. Algunas personas lo cuelgan en la entrada de la

(7) El nacimiento. La idea de poner un nacimiento fue de San Francisco

casa. En Italia se le conoce como la planta del amor, es por eso que

de Asís, en 1223 en el bosque de Greccio, localidad italiana, juntó a

existe la costumbre de darse un beso bajo el ramo para asegurar el

hombres y animales para escenificar el nacimiento de Jesús. Llegó a

matrimonio o el embarazo.

México con la evangelización ya como una tradición.

(11) Las velas. Representan la luz que irradia Cristo y son muy recu-

(8) La bota en la chimenea. Se dice que tres humildes hermanas no

rridas para ambientar la casa, además de que favorecen la calidez de

podían casarse al no tener dinero para su dote. Santa Claus se enteró

los espacios; puede combinarlas por formas, colores y tamaños. Procure

de esto y les lanzó por el agujero de su chimenea tres bolsas con mo-

apagarlas cuando no vaya a estar presente.

nedas de oro que cayeron dentro de las medias que las chicas habían

(12) Corona de adviento. En esta corona, cada vela representa una

colgado para secar en el borde de esta.

semana de espera y al final se enciende la vela rosada.

Ahora que ya sabe el significado, la decoración cobrará más sentido ¡Diviértase adornando en familia su hogar!

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VIAJES DE ENSUEÑO

Por César Valadéz

metrópoli

cultural

Ciudad de méxico Capital y centro económico de la nación

S

in duda, cuando hablamos de la

Templo Mayor: puede conocer las ruinas cami-

Ciudad de México resulta sinónimo

nando por los pasajes empedrados y conocer

de tradición, historia, modernidad y

el interior de su museo, el cual alberga ocho

folklor que embruja fácilmente a

salas con riquezas precolombinas que res-

cualquiera que la visita.

paldan el legado de la cultura azteca.

Como capital del país, es el centro econó-

Catedral Metropolitana: construida a lo largo de

mico más importante y se ha convertido en

tres siglos, es una construcción monumental

una de las metrópolis con mayor relevancia

que engloba en un mismo espacio los dis-

gracias a su peculiar fusión de culturas que

tintos estilos con detalles prehispánicos y

la hace muy atractiva, además concentra de

virreinales. Ubicada frente al Zócalo.

manera única la esencia de cada rincón del

Palacio de Bellas Artes: un lugar de expresiones

país y alberga un mundo cosmopolita que

artísticas cuya visita no puede perderse. Fue

irradia sobre sus habitantes.

decorado con impresionantes esculturas en

nouveau en el exterior, que contrastan con

42 Galeríasmagazine

¡Para empezar el día!

la sobria elegancia de su interior Art Deco.

Inicie su recorrido por el centro de la ciudad,

Aprecie los murales realizados por expo-

donde encontrará un sinfín de amenidades

nentes artísticos como Diego Rivera,

que van desde museos hasta zonas arqueo-

Siqueiros, Orozco, Camarena, Tamayo, entre

lógicas. Le presentamos los puntos obli-

otros, o bien puede presenciar un concierto

gados a visitar que ¡no puede perderse!

de Ópera, Sinfónica Nacional o Danza Clásica.

Museo Nacional de Arte: un bello recinto que contiene una colección permanente organizada en tres grandes periodos que abarcan

Torre Latinoamerica edificio emblemático de la ciudad

de los espacios verdes más grandes del mundo dentro de una gran urbe; esta zona además tiene diversos sitios de interés como

y sintetizan la historia del arte mexicano

el Museo Nacional de Antropología e

desde mediados del Siglo XVI hasta la pri-

Historia, el cual alberga uno de los legados

mera mitad del Siglo XX.

arqueológicos más importantes del país. No

Torre Latinoamericana: el primer rascacielos de

puede irse sin conocer una de las piezas más

la ciudad y la construcción más alta en su

simbólicas de la colección: la Piedra del Sol.

tiempo en Latinoamérica; entrando a este

A su vez, el Museo de Arte Contemporáneo

edificio podrá tener una de las más her-

incluye cuatro salas de representantes artís-

mosas perspectivas de la ciudad.

ticos de todo el país, en cuya visita es obligado

Le sugerimos dar un paseo por el Turibus,

el recorrido por el jardín escultórico; en la

medio de transporte que se ha hecho em-

misma corriente artística no puede perderse

blemático, y es el punto de partida para la

el Museo Contemporáneo Rufino Tamayo,

visita a museos y sitios de interés. Puede

que incluye una amplia colección de este

iniciar su recorrido en el Museo Soumaya,

artista y es la plataforma de expresión de

espacio que cuenta con más de 66, 000 obras

nuevos talentos. También puede optar por

de arte pertenecientes a la época prehispá-

llevar a los pequeños al Papalote Museo del Niño, un espacio 100% interactivo donde

nica, así como pinturas mexicanas del Siglo XX concentradas en un imponente edificio.

Castillo de Chapultepec lujo y tradición

Este circuito le permite recorrer Chapultepec, considerado pulmón de la ciudad por ser uno

Palacio de Bellas Artes arquitectura Nouveau

combinación de tradición, estilo, historia y modernidad, además ¡siempre hay algo que hacer o conocer!

Museo Soumaya imponente arquitectura

Exposiciones: Expreso de arte mexicano Museo Nacional de Arte (MUNAL) Cinco siglos de arte mexicano Museo Nacional de Arte (MUNAL) Templo Mayor corazón antiguo de la Capital

no sólo se divertirán los pequeños, sino que aprenderán diversos temas sobre ciencia; quizá pueda acudir al Zoológico de Chapultepec, considerado como uno de los más grandes de Latinoamérica; o por qué no simplemente viajar en el tiempo con un imponente castillo en la cúspide de un cerro que da fe de nuestra historia, ¡la vista es impresionante! Pero si gusta de las emociones fuertes, tiene que visitar la Feria de Chapultepec, lugar donde encontrará juegos mecánicos para chicos y grandes.

Galeríasmagazine 43

VIAJES DE ENSUEÑO

Rectoría UNAM con mural de Siqueiros

¡Un paseo por el sur de la ciudad!

Inicie su recorrido por una de las avenidas más conocidas de la ciudad: Insurgentes.

Puede aprovechar para ir de shopping a Galerías Insurgentes, quizá adentrarse por ciudad universitaria, Patrimonio Cultural de la Humanidad, con sus emblemáticos edificios de Rectoría, el MUAC, el MUCA, el Museo de las Ciencias (UNIVERSUM) o el Estadio Universitario; o bien quizá prefiera dar un paseo por el pintoresco centro de Coyoacán, donde se encuentra ubicada la casa de la artista Frida Kahlo, el Museo de la Acuarela y la zona de ex haciendas y ex conventos. Regrese el tiempo en otro sitio de visita obligada: San Ángel, con su mercado de flores cuyo aroma y explosión de colores y formas lo inspirarán para dar un paseo por la Plaza del Artista, lugar en el

Espectáculos: Orquesta Sinfónica Juvenil de Carlos Chávez Auditorio Blas Galindo Obra de teatro: Mi cobijo es la noche Teatro Salvador Novo, CENART Sábados 3, 10, 17 y 24 Domingos 11 y 25 de noviembre 13:30 pm

La casa de Frida kahlo es indispensable en el recorrido cultural MUAC arte contemporáneo y conceptual

Casa Azul conozca la vida de Frida Kahlo

que se congregan artistas plásticos y escultores; ¡qué mejor galería que la plazuela adornada con cada obra de arte! El recorrido puede cerrar en Tlalpan, colonia con historia

CENART donde se conjuga el arte

y otro bosque considerado pulmón de la

Cierre la tarde con la segunda temporada

ciudad, en cuya plaza principal seguro olvi-

de conciertos de la Orquesta Sinfónica

dará que se encuentra en la capital. No olvide

Juvenil de Carlos Chávez, en el auditorio

ir de compras a Perisur, uno de los centros

Blas Galindo; quizá prefiera asistir a pre-

comerciales más chic del sur de la ciudad.

senciar la obra Mi cobijo es la noche.

44 Galeríasmagazine

GalerĂ­asmagazine 45

VIAJES DE ENSUEÑO

país y posicionado como el 38 de los mejores restaurantes del mundo, según la revista británica Restaurant.

Lo invitamos a dejarse enamorar por la cocina del restaurant Azul Histórico, digno representante de la mejor cocina nacional que rescata los sabores más puros del arte BIKO rankeado #38 del mundo

culinario, como su Cochinita Pibil.

Los anteriores son exponentes que concentran nuevas propuestas gastronómicas

¡El buen comer de la gastronomía defeña!

que toman como base la tradición de la

Si bien la comida mexicana forma parte del

comida mexicana con ese toque contempo-

top en los paladares internacionales, la

ráneo que los hace únicos.

ciudad de México es muestra de ello, al concentrar lo mejor del sazón de todo el orbe, pero manteniendo en primer plano la tradición de nuestra gastronomía, por lo que la variedad culinaria radica en la cocina popular, pasando por lo gourmet, hasta lo innovador de la comida fusión. Aquí le pre-

Cochinita Pibil especialidad del restaurante Azul Histórico

sentamos algunas recomendaciones para consentir a su paladar...

Enamórese de la cocina mexicana, para todos los gustos y estilos en los mejores restaurantes internacionales

Azul Histórico arte culinario nacional

Representación La Llorona, los presagios para el fin de una era

No deje de visitar

Embarcadero de Cuemanco, Xochimilco

Xochimilco: todo el folklor del D.F. en un solo

1, 2 y 3 de noviembre, 18:00 y 21:30 horas

lugar, el cual arraiga las costumbres del

Puede iniciar el día con un agradable desa-

capitalino, un sitio básico para disfrutar de

Y la diversión continúa… no mentimos si

yuno en El Bajío, un lugar que ofrece comida

un paseo en trajinera a través de sus canales,

mencionamos que la ciudad de México tiene

típica con toques gastronómicos de todo el

compartiendo música tradicional de ma-

una gran oferta turística y esto solo es la

país; ¿qué tal en Puerto Madero?, especia-

riachi o trío y buena comida.

primera parte, pues no se debe perder en la

lizado en comida de mar y tierra; o Los

Polanco, Roma y Condesa: las colonias que no

siguiente edición la segunda parte de este

Almendros, que con su toque yucateco

duermen, así podríamos definirlas. Son por

artículo, en el que le presentamos un top de

ofrece a los comensales un irresistible de-

excelencia los lugares preferidos de muchos

los mejores hoteles, la vida nocturna, los

sayuno buffet. A la hora de la comida no se

para las compras, el café, la excelente comida

bares, los restaurantes, los espectáculos

puede perder el sabor del restaurante Pujol,

y hasta una noche de fiesta.

engalanan la noche de esta gran ciudad.

con unos ravioles de aguacate rellenos de camarón que seguro disfrutará; o quizá Biko,

Xochimilco canales coloridos

un lugar que mezcla las exquisitas cualidades de la cocina vasca con los toques de la gastronomía mexicana, lo que le ha permitido ubicarse como el número uno en el Restaurantes Pujol Francisco Petrarca 254, Polanco Biko Presidente Masaryk 407, Polanco

Rectoría UNAM Azul Histórico El David dede Miguel Angel con mural Siqueiros una obra de arte impactante

Isabel la Católica 30, Centro Histórico

46 Galeríasmagazine

Polanco zona exclusiva de la ciudad

Fuente de Cibeles réplica madrileña

Xochimilco coloridas trajineras

Zócalo Capitalino el centro emblemático

Circuito sur: el trayecto inicia en la Fuente de Cibeles, atravesando Av. Insurgentes, donde podrá conocer el Polifórum Cultural Siqueiros, para posteriormente adentrarse en Ciudad Universitaria que es Patrimonio Cultural de la Humanidad con sus emblemáticos edificios de Rectoría, o sus museos: MUAC, MUCA y Universum y el Estadio Universitario. Paseé por el pintoresco centro de Coyoacán, la Casa Azul de Frida Kahlo, en donde la artista mexicana más representativa vivía y pintaba. Regrese el tiempo en otro sitio obligado: San Ángel, con su Mercado de Flores cuyo aroma y explosión de colores y formas lo inspirarán a dar un paseo por la Plaza del Artista, donde se congregan pintores y escultores. Cierre el Frida Kahlo visite su casa

recorrido por Tlalpan, colonia con mucha historia y, además, pulmón de la ciudad, en cuya plaza principal estilo colonial, olvidará por completo que está en el Distrito Federal.

No olvide ir de compras a Perisur, uno de los centros comerciales más completos del sur.

Centro Histórico: por su arquitectura monumental, es sin duda uno de los sitios más visitados en el mundo. Es también el sitio ideal, ya que concentra museos, sitios arqueológicos, corredores culturales, exquisitos restaurantes y los mejores hoteles.

Xochimilco: gran parte del folklor del D.F. se concentra aquí, un lugar básico para disfrutar de un paseo en trajinera por sus ca-

Museos, teatros, nales, disfrutando de música tradicional de restaurantes, plazas, parques, mercados, corredores culturales ¡a d.f. no le falta nada!

Exposiciones: Frida y Diego: Testimonios de una vida Museo Dolores Olmedo del 1 de junio al 31 de diciembre de 2012 Representaciones: La Llorona, los presagios para el fin de una era Embarcadero de Cuemanco Casa Azul en Coyoacán

1, 2, 3 noviembre 18:00 y 21:30

Galeríasmagazine 47

COLUMNA DEPORTES

[ ] afc

crisis en la

Por Carlos contreras

Ahora, la segunda entrega de esta columna dedicada a los seguidores de la NFL, entérese de lo que podrá esperar de la temporada este noviembre.

L

a Conferencia Americana busca favoritos,

de playoffs. La crisis de los Patriotas puede ser engañosa,

por primera vez en los últimos cinco años

pues sus primeras tres derrotas fueron por dos puntos

parece imposible predecir quién estará en

o menos.

el Super Bowl. Los habituales villanos,

El caso de los Acereros y Ravens parece muy similar,

Nueva Inglaterra, Baltimore o Pittsburgh, están lejos

son equipos completos, con mucha experiencia pero sin

de tener temporadas para presumir y nadie parece le-

garantías, derivado de las bajas de sus piezas clave en

vantar la mano.

la defensiva. Los de negro y oro no han podido ser con-

Houston arrancó como una aplanadora, con el gran

sistentes con las lesiones de Troy Polamalu, el hombre

juego terrestre que representa tener a Arian Foster en

que hace las lecturas en cada ataque rival y sale siempre

sus filas, el dominio de Andre Johnson en la captura de

por la jugada grande.

pases y Matt Schaub recordándole a la liga por qué es uno de los mejores quarter-

backs. Ahora, comandada por JJ Watt, su defensiva también fue intimidante, pero fue sin duda el partido ante Green Bay, donde perdieron el in-

En Baltimore la marca parece positiva, pero es una

La crisis de los Patriotas puede ser engañosa, sus primeras tres derrotas fueron por dos puntos o menos

victo, el que evidenció las fallas que pueden tener ante un equipo poderoso en el juego aéreo.

apuesta complicada pensar que lleguen hasta el final del camino, ya que iniciaron el año sin el mejor defensivo de la campaña 2011, Terrell Suggs, quien se lastimó en la pretem-

porada; luego se llevaron un doloroso triunfo en la semana seis, cuando su comandante Ray Lewis —más de

Los Texans tendrán retos muy similares durante las

una década en el puesto— se desgarró el tríceps. En el

siguientes semanas ante Detroit y Chicago, si pueden

mismo juego, el esquinero Lardarius Webb también

frenar a Calvin Johnson y Brandon Marshall, dos mons-

quedó fuera durante todo el año.

truos en la posición de receptor, sus aspiraciones al juego del campeonato serán legítimas.

Nueva Inglaterra inició el año como el claro favorito de la conferencia y hoy no es más que un manojo de

Desde la llegada de su entrenador en jefe, John Harbaugh, Baltimore está en una posición extraña, pues está en riesgo su reputación como la mejor defensiva de la NFL.

dudas. A pesar de tener todas las armas para Tom Brady

Hacer pronósticos para noviembre luce complicado,

y una nueva defensiva de impacto, parecen haber per-

en la liga, la tónica general ha sido la inconsistencia y

dido su mejor virtud: ganar los partidos apretados. Se

ha derivado en muchas sorpresas, pero todavía no es

les escaparon de las manos juegos ante Arizona y Seattle,

momento de perder la fe... ¡lo mejor está por venir!

lo que no estaba en el presupuesto, pero luego de la semana de descanso tendrán tres divisionales ante Bills, Jets y Delfines, que pueden reactivar las posibilidades 48 Galeríasmagazine

Carlos Contreras Legaspi Editor del diario “La Afición”

Todo un

Clásico

Toda una

innovación

“Professional italian design”

REBELBLADE

Diseño profesional italiano Poliuretano con aluminio Baleros ABEC -7 Ruedas súper veloces Gran variedad de modelos Para ella y él

gourmet bebidas

a TRE ENCUEN quisitas Todas estas ex té de s ca ar m en el Gourmet su en de Liverpool cial. centro comer

Por EMILIANO MARTÍNEZ

EL SAGRADO

RITUAL DEL

té

El té ha sido un elemento fundamental en la dieta de distintas culturas con tradiciones milenarias. Si se habla de té, no hay que confundirlo con cualquier infusión herbácea o floral, sino particularizar la Camellia Sinesis que

se consumía originalmente en China hacia el 2500 a. de C. y se comercializó alrededor del mundo gracias a los portugueses. Las hojas de este arbusto adoptaron diferentes variaciones en el consumo, añadiendo especias aromáticas, mezclas de tizanas frutales y endulzantes como la miel de abeja y el cardamomo.

Los procesos de cosecha, fermentación y torrefacción son importantes, ya que cada uno aporta cualidades únicas como el color, el sabor y el aroma.

50 Galeríasmagazine

Cientos de años más tarde de ser consumida en China, la aristocracia británica adoptó el consumo de esta bebida como refrigerio al concluir la tarde; a través del tiempo se convirtió en una de las costumbres más representativas de la cultura inglesa.

La palabra té es de etimología china (chino: 茶, pinyin:

chá), y tiene varias pronunciaciones según el dialecto chino utilizado, dos de ellas se exportaron a otros países: cha y te. Algunas lenguas como el español, el francés, el

Tea Forte en hermosos empaques

italiano o el inglés tomaron la forma "te", para distinguirlo se agregó la tilde quedando: té; otras como el árabe, el portugués, el japonés y el ruso tomaron la forma "cha".

En The Coffee Bean & The Tea Leaf usted podrá encontrar la selección adecuada de mezclas para deleitarse con una taza de esta infusión.

bebida básica para muchas culturas, inspira un momento de relajación y bienestar

Galeríasmagazine 51

gourmet BEBIDAS

mentación tarda hasta más de 50 años de estacionamiento. Famoso por sus propiedades sobre el control de peso y como escudo ante los radicales libres, considerado un elixir de la eterna juventud.

En El Gourmet-somelier de Liverpool encontrará gran variedad de presentaciones de té, tizanas e infusiones. Además accesorios como cápsulas infusionadoras, tazas, té orgánico y hasta teteras ceremoniales. Entre las opciones está a la venta la caja 4 O ’ Clock con gran variedad de sachettes que van desde lo más suave hasta el popular

Darjeelling para la hora del té. Además encontrará una selección de bizcochería para su acompañamiento. Otros

Twinings clásicos y sabrosos

recomendables son Wittard y St. Dalfour.

Acérquese a Cassaba Roots de Galerías Atizapán a probar una taza del mejor Chai Latte, en donde podrá disfrutar de distintas mezclas y personalizar su bebida.

El acto de beber el té conjuga ancestrales tradiciones; se trata de un ritual en el que se establecen lazos con los miembros de la comunidad y que, al mismo tiempo, despeja y aclara la mente.

Algunos tipos de té e infusiones que puede encontrar en su sección gourmet son: • Earl Grey. Es por lo general una mezcla de té negro

TIP: Para almacenar siempre frescas nuestras reservas de té y hierbas para infusión se recomienda utilizar frascos de vidrio y mantenerlos

aromatizado con aceite de bergamota. Sin embargo, hoy

alejados de la luz solar y la humedad.

en día el término se aplica en general a cualquier mezcla

Cabe recordar que las hojas secas

de té aromatizada con esta fruta cítrica.

• Té verde. A diferencia del té negro, no es fermentado.

conservarán por mucho tiempo su identidad y sabor.

Las hojas se recogen frescas; después de someterse a la torrefacción, se prensan, enrollan, trituran y secan.

• Tizana. Se prepara con la trituración de cáscaras de cítricos, fruta seca picada y especias suaves. Se puede beber

La mejor forma de fusionar el té es con agua a punto

caliente o fría; e incluir flores de hibisco, lavanda, carda-

de hervor, ya sea en una tetera, infusor de cápsula o

momo y clavos de olor.

bolsita, y dejar reposar la mezcla por tres minutos, así

• Té blanco. Considerado "el caviar del té"; para ela-

el agua concentrará los aromas y dará más presencia a

borarlo se obtienen solo los brotes más tiernos y el proceso

la bebida. Busque el tiempo y espacio donde usted y el

de secado es corto. Es la versión más suave del té verde.

té sean la combinación perfecta.

Entre sus beneficios está la reducción en los niveles de colesterol y es el diurético por excelencia dentro de la familia de los tés. Beber esta infusión mezclada con hielo, miel de abeja y unas gotas de limón potencían su efecto refrescante y estimulante.

• Té Oolong. "Dragón Negro" su elaboración concluye a la mitad del proceso de fermentación de las hojas. Posee propiedades antioxidantes, contraviene males hepáticos y digestivos. Esta selección de té, al igual que su pariente cercano el English Breakfast puede cortarse con crema

half and half o crema inglesa para acentuar sus matices especiados.

• Té Rojo. Pu-Ehr, popular en todo el mundo es la versión de Camelia Sinesis en donde el proceso de fer52 Galeríasmagazine

Kusmi Tea empaques muy originales

recetas inspiradoras

TortelLini al vino blanco

Rollos de pollo

Tapas de hongos

GalerĂ­asmagazine 53

Mousse con frutos rojos

Tapas de hongos frescos Dificultad

Rendimiento 6 personas

Ingredientes 10 hongos a elegir 1 paquete de paninis integrales 250 g de queso de cabra 1 diente de ajo 1 cebolla picada 4 jitomates picados 2 cucharadas de cilantro 2 cucharadas de romero fresco Sal y pimienta roja Vinagreta 1 cucharada de vinagre balsámico 1 cucharada de vinagre de manzana ¼ de taza de vino tinto 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación Haga una mezcla cremosa con el queso de cabra, las hierbas y el ajo.

Mezcle el jitomate, la cebolla, los hongos y una porción de cilantro; sazone con sal y pimienta.

Unte los paninis con la mezcla de queso de cabra y ponga una porción de hongos encima.

Mezcle el vinagre, el aceite de oliva y el vino tinto.

Acompañe las tapas con la vinagreta.

Mousse de mango con frutos rojos Dificultad

Rendimiento 4 personas

Ingredientes 1 sobre de grenetina sin sabor 1/2 taza de crema de coco 2 cucharadas de leche 4 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de coco rallado 1 taza de crema batida 3 claras batidas a punto de nieve 100 g de fresas 100 g de frambuesas 100 g de blueberries 1 ramito de hierbabuena

54 Galeríasmagazine

Preparación Hidrate la grenetina en media taza de agua fría.

Caliente en una olla la crema de coco, la leche, el azúcar y el coco rallado.

Mezcle y agregue la grenetina; revuelva hasta que se disuelva, deje enfriar.

Vierta en un tazón y agregue con movimientos envolventes la crema batida, posteriormente haga lo mismo con las claras.

Vacíe en un molde para gelatina y refrigere como mínimo por un lapso de seis horas.

Licúe una porción de los frutos rojos y la hierbabuena.

Decore con la fruta restante y bañe con la salsa de mango.

TortelLini al vino blanco y hierbas finas

Dificultad

Rendimiento 4 personas

Ingredientes 1 paquete de tortellini 1 L de caldo de pollo 3 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de cebolla pequeña 1 diente de ajo Orégano picado Laurel picado Perejil picado Cilantro picado Queso parmesano 250 g de calabacitas ralladas 3 tazas de agua 1/4 cucharadita de pimienta negra 2 cucharadas de cebolla ¼ de taza de vino blanco

Preparación Caliente el aceite y agregue junto con el vino blanco, la cebolla y el ajo picados, hasta que estén transparentes.

Incorpore las hierbas, sazone con la pimienta y adicione el caldo de pollo.

Cuando comience a hervir incorpore los tortellinis junto con la calabaza rallada y deje cocer hasta que estén blandos; cuide que queden al dente.

Sírvase caliente y espolvoree con el queso.

Rollo de pollo y quesos en salsa de mango y coco Dificultad

Rendimiento 4 personas

Ingredientes 4 pechugas aplanadas 200 g de queso doble crema 4 rebanadas de queso gouda 100 g de queso roquefort Una pizca de pimienta roja Una pizca de paprika 2 mangos rebanados ¼ de taza de crema de coco 100 g de coco rallado deshidratado Lechuga italiana 2 jitomates rebanados Aceite de oliva Vinagre blanco Forro de plástico Sal Preparación Ponga agua a hervir en una olla, extienda las pechugas sobre un plástico.

Rellénelas con los quesos, sazónelas con paprika y pimienta.

Cierre los rollos perfectamente con el plástico cuidando que no penetre el agua, luego agregue a la olla con el agua hirviendo por 20 minutos, abra los rollos para verificar la cocción, para que no queden crudos.

Quite el plástico y séllelas con aceite de oliva en una sartén muy caliente, sazónelas con sal, pimienta y paprika.

Licúe el mango con la leche de coco y el vinagre blanco.

Corte las pechugas en rollos, acompañe con la lechuga, el jitomate y el coco rallado.

Bañe con la salsa de mango.

GalerĂ­asmagazine 55

restaurantes recomendación

Por Elaine Saavedra

las de guanatos Un lugar en donde la comida es el pretexto para disfrutar como los tapatíos

E

l restaurant-bar Las de Guanatos acaba de abrir sus puertas en Galerías Mérida para deleitar el paladar de sus comensales y

hacerlos pasar un rato agradable en compañía de sus familiares y amigos.

Bebidas En este lugar podrá disfrutar de las ya tradicionales bebidas de la casa, como la famosa Michelada de chamoy, las Margaritas de chamoy, el Martini de chocolate y las deliciosas cervezas de barril. Las de Guanatos se complace en presentar su nueva especialidad: “Cazuela Guanatos”, que se sirve en un recipiente de barro con deliciosas frutas cítricas que le dan un toque similar al tequila.

el mejor sazón de Guadalajara HA LLEGADO HASTA GALERÍAS MÉRIDA Horarios

Los favoritos

Todos los días de 12 pm a 3 am

Pruebe la amplia diversidad de platillos que

Los domingos hay buffet tapatío

ofrecen en su menú, entre los que sin duda

de 1 pm a 5 pm

destacan el Quesadillón de carne o camarón, el Platón de todo un poco o, por qué no, los camarones empanizados acompañados de exquisitos gajos de papa. Si no pidió su especialidad más famosa: la Torta Ahogada, no puede decir que fue a Las de Guanatos. Para los peques hay también grandes opciones, ¿qué tal las Ballenitas Kids?

Para ese diente dulce Entre los postres de la casa figuran la Jericaya, un postre típico mexicano proveniente de Guadalajara, así como los sabrosos cappuccinos y macchiatos.

Si quiere pasar un rato agradable, no olvide visitar Las de Guanatos, en Galerías Mérida... ¡Buen apetito!

56 Galeríasmagazine

ENERO 2012 | VIDA+BIENESTAR | 51

ESPECTÁCULOS ESTRENOS

Por Eder Orradre

hablando

de cine

Su magia nunca se detiene; acepte su adicción y no se pierda los estrenos más esperados del mes AGENTE 007 SKYFALL

CREPÚSCULO LA SAGA AMANECER PARTE 2

ACCIÓN

THRILLER / FANTASÍA

DANIEL CRAIG

ROBERT PATTINSON

16

Nov

JUDI DENCH

KRISTEN STEWART

2

Nov

JAVIER BARDEM

TAYLOR LAUTNER

*Disponible en Digital Theatre

DAKOTA FANNING

Tras una fallida operación en En esta última parte, Bella con-

Estambul, James Bond es dado

cluye su transformación en vam-

por muerto y las identidades de

piro y ahora debe familiarizarse

los agentes secretos de la MI6 se

con su nueva condición. Con el

filtran vía internet. La profesiona-

nacimiento de Renesmee, la fa-

lidad de “M” (Judy Dench) queda

milia Cullen deberá protegerse

entre dicho y, cuando el servicio

ante la amenaza de los Volturi ya

secreto es atacado, James Bond

que existe una ley para los vam-

reaparece para una nueva misión:

piros que prohíbe a todos los

encontrar a Raoul Silva (Javier

clanes convertir a niños, pues son

Bardem), quien tiene una co-

difíciles de controlar y pueden

nexión con ambos. Lo que no

generar auténticas masacres que

imagina el agente 007 es que esta

pongan en peligro la secreta exis-

misión le proporcionará secretos

tencia de los vampiros. Imposible

de “M” que harán que su lealtad

perderse el emocionante final.

sea cuestionada.

APARTAMENTO 1303

Una extraña convivencia entre

Alex, detective de la policía y psi-

EN LA MENTE DEL

TERROR

madre e hija se torna difícil, lo que

cólogo, está investigando las ex-

ASESINO

JOHN DIEHL

hace que Yuka, la joven, decida

trañas muertes de una banda

THRILLER

JULIANNE MICHELLE

salirse de casa e iniciar su nueva

criminal. Todo parece indicar que

TYLER PERRY

MISCHA BARTON

vida. La chica cree haber elegido

se trata de un ajuste de cuentas

JEAN RENO

*Remake en 3D

el apartamento perfecto, sin em-

entre gánsters pero a medida que

MATTHEW FOX

bargo, desconoce que no está sola

se van conociendo los detalles, los

en ese terrorífico lugar.

crímenes se empiezan a parecer a

Este film es un escalofriante re-

otras muertes atribuídas a un

1

Nov

make en 3D de la original japonesa que saliera en 2007; cinco

58 Galeríasmagazine

asesino en serie llamado Sullivan.

Deberá utilizar todo a su alcance

años después conseguirá estre-

antes de que el asesino reaccione

mecer hasta al más escéptico.

en contra de su esposa e hijos.

16

Nov

el final más esperado, terror y suspenso a morir en noviembre

PUBLIRReportaje música

RICARDO

MONTANER Calidad artística y humana

M

ontaner nació en Buenos Aires,

“VIAJERO FRECUENTE”

Argentina, a los seis años se mudó

SU NUEVO DISCO CON SONY MUSIC

a Maracaibo, Venezuela, tierra

que también considera su patria. En 1978 el cantante debutó como solista con el tema “Mares”. En 1986 lanzó al mercado su álbum

‘Ricardo Montaner 1’, con el tema “Yo que

En marzo de 2012 Montaner firmó con Sony Music; el cantautor considera que esta unión con la disquera se da en una etapa de su vida que cree será la mejor de su carrera discográfica. “Me siento honrado con la confianza

te amé”, el cual fue muy bien aceptado por

que Sony ha puesto en mi trabajo y en mi

el público y obtuvo buenas críticas.

disco. Sé que este es solo el inicio de muchas

El cantante ha vendido más de 25 millones

de discos a lo largo de su carrera y es uno de los cantautores más reconocidos en todo el mundo de habla hispana.

cosas buenas y de una relación fructífera y duradera” – apunta el artista.

Al preguntarle qué tiene de especial este proyecto, con absoluta convicción Montaner

Todo este éxito y reconocimiento se refleja

contesta… “¿De especial? ¡Todo! Tenía tres

como agradecimiento al acentuar su com-

años sin entrar a un estudio… Tenía guar-

promiso social y humanitario con los que

dada la mitad de las canciones que grabé en

menos tienen…

“Viajero Frecuente”. Creo que como primer

En el 2005 fundó en Miami, junto a su

Su nuevo sencillo “Convénceme” habla de una pareja que en plena madurez de su relación sentimental se reconquista

proyecto para Sony es lo mejor que he hecho

esposa Marlene Rodríguez, “La Ventana de

en muchos años... Sin fijarme en lo mucho

los Cielos”, donde se brinda terapia alterna-

que pueda vender, dejé fluir todo lo que me

tiva gratuita a niños con alguna discapacidad

había guardado y venía desde hacía ya tiempo

mental. Ricardo Montaner colabora además

preparándome para esto”.

con Special Olympics, como miembro de la

“Viajero Frecuente” salió a la venta el 16

Junta Oficial Mundial; también es Embajador

de octubre en toda Latinoamérica, un disco

de Buena Voluntad de las Naciones Unidas

de 13 temas inéditos bajo la producción del

para la UNICEF.

mismo intérprete.

Galeríasmagazine 59

Sociales galerías

mes de sorpresas

Los centros comerciales se llenaron de eventos, desde aperturas, música y deporte, todo con el fin de brindarle una experiencia diferente

Gap

Gap, la reconocida marca de ropa norteamericana llegó a Galerías Atizapán con increí-

Nine west

bles propuestas de moda. El evento de inau-

Nine West de Galerías Tabasco inauguró su

guración fue un hit donde los asistentes

boutique con una celebración como pocas. El

pudieron apreciar las modernas y coloridas

coctel de inauguración fue todo un éxito,

colecciones para toda la familia: mujer,

asistieron las fanáticas de la moda que reco-

hombre niños y bebés. Además la marca ofrece

nocen esta marca para conocer las colecciones

una línea deportiva para los más activos. Así

de esta temporada invernal y aprovechar para

queda lista la segunda tienda Gap en México.

hacer suyos uno que otro par de zapatos.

cielito querido café Cielito Querido Café abrió sus puertas en Galerías Atizapán. Este concepto de cafetería, productos alrededor del café, el té, originales bebidas, bocadillos y postres deliciosos está atrayendo a cada vez más gente. Además de ser muy original en su decoración y orgullosamente mexicano.

Las de guanatos

En Galerías Mérida se llevó a cabo la inauguración de Las de Guanatos restaurante

Ishop

En Galerías Querétaro quedó lista y mejor

bar. En el evento los invitados pudieron

que nunca, la renovada tienda iShop. Por

probar las especialidades de la casa, entre las

supuesto contó con grandes asistentes para

que destacaron las famosísimas Micheladas

confirmarlo con sus propios ojos. El grupo

y la Torta ahogada. El grupo Orange Groove

Enjambre, fue el invitado de honor que apa-

fue quien amenizó el evento.

drinó la remodelación.

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reik En el centro comercial Perisur se presentó Reik para firmar autógrafos, presentar sus éxitos actuales y deleitar los oídos de sus escuchas. Con un showcase excepcional, los artistas convivieron con sus seguidores y seguidoras que no dejaban de lanzarles piropos.

río roma

En Galerías Tabasco se vivió una tarde muy animada con motivo de la firma de autógrafos del grupo musical Río Roma, dueto conformado por José Luis y Raúl Roma. La firma de

Playa limbo

autógrafos se avivó en el momento que el grupo se puso a cantar en vivo.

Playa Limbo en Galerías Insurgentes ha

También en Galerías Mérida tuviéron

sido uno de los eventos más divertidos de

presencia para dar a conocer su mismo mate-

esta temporada. Con la cautivadora pre-

rial discográfico y convivir un rato con sus

sencia y voz de María, los presentes pudieron

queridos fans yucatecos.

acercarse al grupo, fotografiarse con el cuarteto y pasar un momento inolvidable.

Jotdog

El showcase de JotDog en Galerías Coapa fue todo un éxito. La presentación de su nuevo disco “Turistas del amor” ha tenido una respuesta muy positiva entre sus fans, quienes emocionados, se formaron para recibir el autógrafo tan esperado y llevarse la foto del recuerdo.

Circo pop

El grupo Circo Pop formado por Ángel, Aitor y Fu ofrecieron un showcase como parte de

las actividades del aniversario de Galerías Laguna. Los jóvenes asistentes escucharon canciones como “Siempre tú”, “Todavía estoy a tiempo” y “Mala”, dejándose envolver por los sonidos acústicos de estos

LOs daniels

talentosos músicos logrando una convivencia y un recuerdo maravilloso para sus

Los Daniels, este grupo que con tan corta

fans. Galerías Vallarta también fue sede

trayectoria se está abriendo camino por el

para recibir al grupo, el cuál se mostró muy

mundo de la fama, se dio cita con sus fans

entusiasmado y convivió con el joven pú-

en Perinorte. En esta ocasión el grupo in-

blico, el cual se agrupó para escuchar a este

terpretó algunos de sus lanzamientos y firmó

trío español quienes dieron a conocer sus

autógrafos. Sin duda un evento increíble.

más recientes canciones.

Sociales galerías

Fashion Hall Un año más en Galerías Laguna, para su festejo se llevó a cabo el Fashion Hall en donde los asistentes disfrutaron de las últimas tendencias para la temporada otoño-invierno.

En las pasarelas las tiendas mostraron propuestas urbanas, deportivas, minimalistas, románticas y de gala que formarán parte del outfit. Marcas como Liverpool, Sears, Ferrioni, Blitzer Accesorios, Platax & Co, La Foule, Topp´s, St.Even, Euro Sport, Chic Chic, Devotchka, Heroes, Station Cake, Cinépolis y Surman, nos brindan momentos sin igual para chicos y grandes que pudieron apreciar innovadores performances, además de los obsequios que tenían preparados para ellos dando un marco de alegría en este evento.

Vans Para los más intrépidos, Vans trajo a Galerías Saltillo un taller de skateboard donde niños de cuatro a siete años hicieron sus inicios en la patineta. El equipo de Vans estuvo al pendiente de la seguridad de los chiquitos, les brindaron equipo de protección y les mostraron cómo deslizarse de un lado a otro, subirse a la plataforma y dar vueltas.

REBELblade

La firma de patines más cool Rebelblade presentó un increíble show de patinaje sobre ruedas en Galerías Coapa. Los patinadores portaron un vestuario extraordinario al estilo del Cirque du Soleil, además mostraron los mejores modelos en cuatro ruedas de la marca. Destacaron las coreografías con éxitos de grandes artistas como Michael Jackson.

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ilustración César Leal

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pasatiempo Las estrellas dicen

Horóscopos Por Ishtana

Las estrellas se encienden

Aries

Libra (24 de sep-23 de oct)

(21 de mar-20 de abr)

Explosividad y mucha acción durante el

El detenimiento ante su avance ha cambiado

mes que podrá manejar si se escucha

y es el momento ideal para conectarse con

cuando habla y pone atención a quien se

sus cualidades para sacar el mejor provecho.

comunica con usted. La libertad que quiere,

El consejo es jamás olvidar el gran aprendi-

se gana, no se arrebata. El consejo es armo-

zaje que se obtiene cuando atraviesa tiempos

nizar sus relaciones, sobre todo la afectiva.

difíciles y usarlo en los venideros.

Tauro (21 de abr-21 de may)

Escorpión (24 de oct-22 de nov)

La enseñanza radicará en su tolerancia hacia

Su actitud ante la decepción o descontento

la frustración al perder parte de lo ganado.

hará la diferencia. Los obstáculos a vencer

Solo será una prueba para seguir constante

serán derribados con determinación y amor.

hacia lo que cree. El consejo es aceptar que

El consejo es olvidar lo que le ha hecho daño,

otros también tienen la razón.

transformándolo en la mejor experiencia.

Géminis (22 de may-21 de jun)

Sagitario

(23 de nov-21 de dic)

Comenzará el mes con emotividad que le lleve a potencializar sus

Sobre todo a mitad del mes tendrá que tomar decisiones importantes

sentimientos, cuide las exageraciones en sus juicios y evite prestar

que trascenderán en un futuro inmediato. Confíe en su intuición.

oído a las murmuraciones. El consejo es limitar lo que le daña

El consejo es ponerse en contacto con sus verdaderos deseos para

y propiciar lo que le sublima.

encontrar la plenitud.

Cáncer (22 de jun-23 de jul)

Capricornio

A partir de la segunda quincena de este mes, sentirá la premura

Se sentirá muy enérgico y con gran capacidad física para soportar la

por terminar con pendientes que agobian su tiempo y su mente. El

carga de este mes. La dedicación se verá premiada en cuanto menos

consejo es tomar el control de su propia vida antes de pretender

lo espere. El consejo es abrazar a quien ama y darle permiso a su gran

controlar a otros.

corazón de sentir. No se detenga por miedo.

Leo

Acuario (21 de ene-19 de feb)

(24 de jul-23 de ago)

(22 de dic-20 de ene)

Comenzará a plantearse la posibilidad de consolidar lo que antes

Notará el fortalecimiento de sus cualidades pero no puede olvidar

solo era un plan. Los obstáculos para avanzar pueden presentarse

las acciones del pasado que pudieron lastimar a otros. Acepte sus

pero tendrá la fuerza para superar el reto. El consejo es mantener

errores y asuma las consecuencias para volver a empezar. El consejo:

en alto su confianza para continuar.

la experiencia solo brinda sabiduría para vivir más satisfecho.

Virgo

Piscis (20 de feb-20 de mar)

(24 de ago-23 de sep)

Podría sentir que la suerte le ha abandonado pero todo irá cam-

Es necesario que aprenda a decir “no” en situaciones que no son

biando para mejorar en el siguiente mes. Es un gran momento para

confortables o que le puedan llegar a trasgredir. Haga una intros-

estar atento a las oportunidades. Se sentirá vulnerable al descubrir

pección y contacte con su verdadero yo que le invitará a explorar su

que es más sensible de lo que pensaba. El consejo es poner en acción

creatividad e imaginación. Durante este mes, el consejo es abrirse

la inspiración que lleva por dentro.

a diversos cambios que no se harán esperar.

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