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13. 9. 2013 nr.16 s�dtiroler landwirt 13. september 2013 nr.13/56.Jg. s�dtiroler landwirt
Sonderdruck, Suppl . S.I.A.p. 50%
Raiffeisen Mitteilungen des Raiffeisenverbandes Südtirol Genossenschaft
Der Trend in der Obstwirtschaft geht in Richtung Veredelung. So finden die Apfelschnitten, die VOG Products herstellt, einen immer größeren Absatz.
Apfelschnitten liegen im Trend Neue Märkte mit innovativen Produkten erobern: Das ist das deklarierte Ziel der Genossenschaft VOG Products, die inzwischen zu einem der größten Obstverarbeiter in Europa zählt. Auf der Vollversammlung standen auch Wahlen auf der Tagesordnung, die Führungsspitze wurde im Amt bestätigt. Wie in der Milchwirtschaft so genügt es auch in der Obstwirtschaft nicht mehr, nur das Rohprodukt Apfel zu verkaufen. „Der europaweite Trend geht in Richtung Veredelung“, sagt Klaus Gasser, Geschäftsführer des Unternehmens mit Sitz in Leifers. Dies wird von den Erzeugerorganisationen auch als Ausweg aus dem Absatzrückgang erkannt. Denn die europäische Wirtschaftskrise macht auch vor dem Konsum von Frischprodukten nicht Halt. Dieser ist seit dem vergangenen Jahr um knapp zwei Prozent rückläufig. Eine italienische Familie auf zehn hat im ersten Halbjahr 2013 auf Frischobst verzichtet. Der Konsum ging um 3,8 Prozent zurück. In Deutschland ist
der Pro-Kopf-Verbrauch von Fruchtsäften um 1,8 Liter gesunken. „Umso wichtiger wird eine gute Strategie“, sagt Gasser. VOG Products setzt auf neue Produkte wie Apfelschnitten. Hier ist der Markt erst im Aufbau begriffen. Das Unternehmen in Leifers will den amerikanischen Markt neben Fruchtsaftkonzentraten auch damit erobern, aus diesem Grund hat das Management einen Fruchtschnittenhersteller in den USA besucht.
Kleinere Anlieferung Auf der Jahresvollversammlung der Genossenschaft, zu der alle Mandatare der Obstge-
nossenschaften Südtirols vollzählig im Haus des Apfels in Terlan erschienen waren, präsentierte Obmann Franz Varesco den Lagebericht des Geschäftsjahres zum Bilanzabschluss 30. Juni 2013. Nach der Rekordanlieferungsmenge im Jahr zuvor kam es erwartungsgemäß zu einer geringeren Anlieferungsmenge. „Dennoch wurde im Berichtsjahr eine zufriedenstellende Menge an Obst verarbeitet“, sagte Varesco. Die Mengen an Direktsäfte und Pürees konnten gesteigert werden, dasselbe gilt für den Dunstapfel- und Tiefkühlbereich, dabei wurden eine Reihe neue Produkte auf den Markt geworfen und 3,4 Mio. Euro in den Betrieb
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