Issuu

№1458

JANUARY 16

2026

t o r o n t o

e x p r e s s

w e e k l y

n e w s p a p e r

www.russianexpress.net

ЧИТАЙТЕ

В ЭТОМ НОМЕРЕ:

рубрика НАСТРОЕНИЕ НЕДЕЛИ

рубрика КАНАДА ЗА НЕДЕЛЮ

рубрика ОТКРОЙ ДЛЯ СЕБЯ ОНТАРИО

Секрет Карни

Все под одной крышей Имплант - не роскошь, а качество жизни. По большому счету, Premier Dental Clininc & Osmin Denture Clinic, созданная доктором Оскаром Минковым, в особой рекламе не нуждается. Добрая молва делает свое дело, а приемная и кабинеты никогда не пустуют, потому что люди знают - здесь им обеспечены индивидуальный подход, высокое качество и внимание к их материальному положению. Читайте стр. 7

Канада за неделю

Успешные бизнесы, рептилии у себя дома и 1200 лодок

January 16 , 2026 №1458

 416-663–3999

отдел рекламы

«торонто экспресс»

www.russianexpress.net

«торонто экспресс»

 416-663–3999 НАСТРОЕНИЕ НЕДЕЛИ

www.russianexpress.net

отдел рекламы

«торонто экспресс»

о газете

TORONTO EXPRESS weekly newspaper

Published by Canadian Russian Press Inc. Издатель �� Canadian-Russian Press Inc. Отв. секретарь ��Мария Михайлова Редакционная коллегия........................ А.Г ладков , С. П етренко , А. Г ерштейн Верстка и дизайн.................В.Донченко Publisher �� Canadian-Russian Press Inc. Manager �� Maria Mikhailova Editorial Department..........A. G ladkov , S. P etrenko , A.G ershtein Layout & Design..................V.Donchenko Phone �� (416) 663-3999 E-mail �� russianexpresstoronto @gmail.com Web:............... www.russianexpress.net Телеграм: t.me/TorontoExpressWeekly Инстаграм: @TorontoExpressMedia Address: 1881 Steeles Ave. W. Suite 412, Toronto, Ontario, M3H 0A1 Редакция не несет ответственности за содержание рекламы. По поводу информации, содержащейся в рекламных материалах о здоровье и лекарственных препаратах, редакция настоятельно рекомендует читателям советоваться с лечащими врачами. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. В газете использованы материалы российской и канадской прессы, информационных агентств.

January 16, 2026 №1458

Секрет Карни

Человек года. По итогам минувшего года «ньюсмейкером» в Канаде объявлен премьерминистр Марк Карни. К сожалению, авторы этого рейтинга не задали очевидный вопрос: «За что?». А ответ был бы таков: за беспрецедентное в истории Канады восхождение к власти. 9 марта прошлого года, вынырнув из политического небытия, Карни был избран лидером Либеральной партии. А уже 28 апреля, по итогам выборов, он стал главой правительства Канады. А. Гладков

За девять месяцев до выборов только 7% избирателей, глянув на фотографию будущего премьер-министра Марка Карни, смогли назвать его по имени. Даже среди избирателей, голосующих за Либеральную партию, его узнали лишь 7%. В то же время вице-премьера Христю Фриланд узнали 39% опрошенных.

« Карни возглавил правительство страны, не будучи ни разу избранным ни в один орган власти в Канаде. Зато он - второй в истории Канады премьер-министр, имеющий докторскую степень, и первый, побывавший на посту и главы Банка Канады, и Банка Англии. Недавно Фриланд, соперничавшая с Карни за лидерство в Либеральной партии после отставки Джастина Трюдо, стала экономическим советником Владимира Зеленского. Подальше от Канады и от канадской политики - по крайней мере, пока. Ну а Карни возглавил прави-

тельство страны, не будучи ни разу избранным ни в один орган власти в Канаде. Зато он - второй в истории Канады премьер-министр, имеющий докторскую степень, и первый, побывавший на посту и главы Банка Канады, и Банка Англии. Вероятно, профессиональное резюме Марка Карни сыграло существенную роль в предпочтениях избирателей, отшатнувшихся от компетентного лишь в продвижении глобально-либеральной повестки Джастина Трюдо. Как заметил один из канадских обозревателей, наконец-то правительство возглавил взрослый человек. Но этого явно недостаточно, чтобы стать премьер-министром. У каждого свой секрет. В своё время Джастин Трюдо вознёсся благодаря громкой фамилии, личному обаянию и энергии, примитивно-эффективному актёрству и доверчивости избирателей, которых прежде так не надували по части несовпадения обещаний и результатов. Секрет Карни лежит в начале его трудовой карьеры. С дипломами Гарварда и Оксфорда он был принят на работу в финансовый конгломерат Goldman Sachs. Это именно та организация, куда стоит трудоустраиваться, если вы целитесь дорасти до главы правительства, шефа центрального банка или другой

высокой руководящей инстанции. Из относительно недавних «выпускников» Goldman Sachs премьер-министры Великобритании, Австралии и Италии, а также целый ряд главных банкиров, включая президента Всемирного банка, не говоря уж о россыпи министров финансов. Не зря The New York Times ещё в 2017 году подытожила: Government Sachs. Но Марк Карни побил все рекорды. Успешно отработав главой Банка Канады в трудные годы глобального кредитно-финансового кризиса, он отказался от предложения стать министром финансов в консервативном правительстве Стивена Харпера - и ушёл на повышение, возглавив Банк Англии, став первым иностранцем на этом посту. В его карьере - множество очень серьёзных, но не слишком известных назначений. Например, во Всемирном экономическом форуме под руководством Клауса Шваба. Он трижды участвовал во встречах Бильдербергского клуба, куда обычно приглашают на «смотрины» будущих лидеров Канады. Кстати, несостоявшийся премьер-министр Пьер Пуальевр противник глобализма - туда ни разу не был приглашён. К осени 2024 года из-за успехов правительства Трюдо

в демагогии рейтинг либералов и их лидера упал до считаных процентов. Большинство аналитиков были уверены, что следующим правительством станут консерваторы. Но вот интересный опрос того времени: отвечая на вопрос, кто является наиболее предпочтительным кандидатом от либералов на пост главы правительства, большинство опрошенных из всех предложенных кандидатур выбрали Марка Карни. Уже после победы Карни на выборах был проведён опрос о том, какими качествами должен обладать идеальный глава правительства. На первом месте - способность понимать проблемы и трудности рядовых канадцев. Далее - наличие чёткого стратегического плана, открытость и ясность в формулировании программы, а также преобладание реальной деятельности над идеологически мотивированной. Последнее, пожалуй, является самым главным - как пожелание и надежда. Почти десять лет либералы Трюдо, будто следуя какому-то порочному инстинкту, маниакально запихивали Канаду в задний проход. И теперь вопрос в том, насколько либералы Карни хотят и могут извлечь Канаду из этого активистского места. Дело это непростое, поэтому пожелаем им большого и полного успеха!

January 16 , 2026 №1458

 416-663–3999 АКТУАЛЬНО

www.russianexpress.net

отдел рекламы

«торонто экспресс»

Рука руку моет

В погоне за прибылями. На фоне растущего числа жалоб на ухудшение работы канадских авиалиний выясняются причины полной их безнаказанности. Оказывается, на протяжении многих лет федеральное министерство транспорта и его сменяющие друг друга министры занимались тем, что клали под сукно или вообще блокировали штрафные санкции и выплаты компенсаций пострадавшим пассажирам. Александр Герштейн Журналистам программы национального телеканала, расследующей нарушения прав потребителей в различных областях, удалось получить доступ к значительному количеству документов, которые демонстрируют бюрократическую чехарду вокруг этой проблемы. Так, выяснилось, что Минтранс неоднократно вмешивался в работу другого ведомства Canadian Transportation Agency (CTA), которое, по идее, должно было действовать самостоятельно и, в соответствии с директивой парламента, представить ещё в 2023 году программу возмещения авиалиниями издержек, понесённых людьми. Теоретически пассажиры, которым было отказано в выплате из-за задержки рейса, отказа в вылете своим рейсом или потери багажа, могут подать жалобу в CTA. Но поскольку система переполнена, то в качестве временной меры парламент приказал агентству взимать с авиакомпаний штрафы за ущерб в соответствующих случаях. Агентство, в свою очередь, предложило установить оплату в размере $790 за каждую обоснованную жалобу пассажира и провело осенью 2024 года публичные консультации, по итогам которых было получено 83 предложения.

Группы потребителей и широкая общественность приветствовали инициативу, но авиалинии и представители индустрии её не поддержали, аргументируя тем, что, дескать, введение штрафов будет способствовать росту числа необоснованных претензий, и потому пассажиры обязаны нести часть расходов по их рассмотрению. Этот аргумент парламентом принят не был. Тем не менее нынешний министр иностранных дел Анита Ананд, в то время «брошенная на транспорт», направила председателю правления CTA письмо, выразив недовольство по поводу того, что тема была вынесена на общественное обсуждение без предварительного согласования с ней. «Учитывая, что агентство не консультировалось со мной, я с уважением прошу вас воздержаться от принятия какого-либо решения о размере выплаты до тех пор, пока вы не обоснуете это надлежащим образом», пишет, в частности, Ананд. Особенно восхищает выражение «надлежащим образом» простыми словами, так, как вам велят. Автору также не понравилось, что CTA предполагало участие в обсуждении её предшественника Пабло Родригеса, отстранённого Трюдо от должности за недостаточное рвение в реализации планов партии уста-

новить тотальный контроль за интернетом. «Вовлечение прежнего министра неэффективно», - отметила она. Пол Дели, руководитель исследований в области конституционного права и управления в Университете Оттавы, назвал позицию, занятую Ананд, «сомнительной и неприемлемой с точки зрения Конституции». «Время не начинает идти с нуля, когда офис занимает новый министр, - сказал он. - Это не частная собственность. А судить об адекватности консультаций является приоритетом CTA, но не министра и её аппарата». Дели не удивлён тем, что авиалинии ведут активную борьбу против компенсаций, снижающих доходы. Разочаровывает, скорее, провал всей регулирующей системы.

«Это делает невозможным для канадцев отстаивать право, данное им парламентом, - требовать компенсаций». Но как такое возможно? задумается читатель. Ответ вполне, когда погоня за прибылями ставится на первое место. Представители главных авиалиний Канады и связанных с ними организаций ведут активное лоббирование. За два с половиной года прошло около 150 встреч на всех уровнях, включая офис премьер-министра. Процесс рассмотрения жалоб обходится налогоплательщикам почти в $30 млн ежегодно, а число желающих получить компенсации продолжает расти, превысив уже 88 000. Но воз и ныне там и будет там, если не произойдёт коренной реорганизации всей системы обслуживания пассажиров авиалиниями.

Трудно сказать, станет ли первым звонком решение Карни под лозунгом конкуренции открыть канадское небо для компаний из Саудовской Аравии и Эмиратов, увеличив количество рейсов в неделю с 4 до 35. Для него это часть новой политики отношений с Ближним Востоком и привлечения многомиллиардных инвестиций. Эксперты надеются, что новшество вынудит Air Canada, WestJet и других улучшить качество сервиса и понизить цены на места в экономическом классе за счёт эксклюзивных - в первом. А пассажиры - на то, что получат, наконец, за свои деньги достойное обслуживание, отношение и комфорт. По крайней мере, на ближайшие три года, предусмотренные соглашением о стратегическом партнёрстве, в рамках которого следующая на очереди - Албания. По материалам канадской прессы.

НОВОСТИ КАНАДЫ

Кто мы сегодня: портрет Канады ИИ в здравоохранении Накануне переписи. Перед переписью 2026 года демографические данные позволяют увидеть, какой Канада является сегодня. По последним оценкам, население страны составляет 41,58 млн человек, средний возраст - 41,7 года. Чуть более половины жителей - женщины. Из 30,5 млн канадцев старше 15 лет около 0,33% идентифицируют себя как трансгендерные или небинарные. Средний размер домохозяйства - 2,4 человека, около 5% населения относят себя к коренным народам. Почти четверть жителей страны - 8,4 млн человек - иммигранты, преимущественно из Индии, Филиппин и Китая. Среди более чем 450 этнокультурных самоидентификаций самым популярным ответом остаётся «канадец». Перепись 2021 года показала, что Канада лидирует среди стран G7 по темпам роста населения, уровню образования рабочей силы и доле граждан, родившихся за рубежом. В то же время в декабре было зафиксировано первое за пять лет сокращение численности населения: из-за снижения иммиграции и ограничений для студентов и временных работников к 1 октября 2025 года население уменьшилось примерно на 76 тыс. человек.

Канада остаётся одной из самых разнообразных стран мира. Почти две трети новых иммигрантов родились в Азии, при этом около 70% населения по-прежнему относят себя к белым. Более 95% представителей видимых меньшинств живут в крупных городах, прежде всего в Торонто и Монреале. Коренные народы - самая молодая и быстрорастущая группа: более 41% из них моложе 25 лет. Страна быстро секуляризуется: более трети жителей не относят себя ни к одной религии. Доля христиан снижается, тогда как число мусульман, индуистов и сикхов за два десятилетия более чем удвоилось. Одновременно Канада стареет: людей старше 65 лет уже больше, чем детей до 14 лет, а рождаемость в 2024 году достигла рекордно низкого уровня - 1,25 ребёнка на женщину. Почти весь прирост населения сегодня обеспечивается иммиграцией. Меняется и структура домохозяйств: самым распространённым типом стали одинокие жители - почти 30% всех домохозяйств. Перепись 2026 года, стартующая в мае, впервые включит вопросы о сексуальной ориентации, бездомности и состоянии здоровья, чтобы точнее отразить масштаб изменений в канадском обществе. (nationalpost.com)

Канадские больницы учатся предсказывать критические состояния. Медицинские учреждения Канады активно внедряют технологии искусственного интеллекта для раннего выявления критических состояний пациентов. Цифровые инструменты позволяют врачам заранее оценивать риск резкого ухудшения здоровья или летального исхода, меняя подходы к экстренной помощи и распределению ресурсов в больницах.

Одним из наиболее показательных примеров стала система предиктивной аналитики CHARTwatch, разработанная в Торонто. Алгоритм в режиме реального времени анализирует ключевые показатели жизнедеятельности пациента и предупреждает персонал о потенциальных рисках за часы или даже дни до появления очевидных симптомов. По данным медицинских сетей, использование подобных технологий в пилотных отделениях привело к снижению смертности на 26%, что стало основанием для расширения программ ИИ-мониторинга. Развитие искусственного интеллекта является стратегическим приоритетом для системы здравоохранения страны на фоне нехват-

ки персонала и перегруженности отделений неотложной помощи. Автоматизированный анализ берёт на себя рутинный мониторинг, позволяя врачам сосредоточиться на пациентах с наивысшим риском, особенно в крупных городах. В то же время внедрение ИИ вызывает дискуссии о прозрачности алгоритмов, защите персональных данных и возможной предвзятости при анализе информации пациентов. Федеральные власти разрабатывают нормативную базу, закрепляющую принцип, согласно которому окончательное решение о лечении остаётся за медицинским специалистом. Для жителей Канады это означает более точную диагностику и сокращение времени ожидания помощи, а для иммигрантов и семей с пожилыми родственниками - более персонализированный уход. Уже в 2026 году программы ИИ-мониторинга планируется расширить на отдалённые и сельские районы. Ожидается, что к концу года более 40% крупных госпиталей страны будут использовать предиктивный анализ в повседневной практике. (www.mltaikins.com)

2026 год под давлением США Eurasia Group предупреждает о рисках для Канады. В 2026 году Канада может столкнуться с самыми серьезными последствиями политической турбулентности в Соединенных Штатах, следует из нового доклада аналитической компании Eurasia Group. Эксперты по управлению политическими рисками отмечают, что привычная модель канадско-американских отношений фактически осталась в прошлом,

а сохраняющаяся неопределенность в торговле и внешней политике США будет напрямую отражаться на канадской экономике. В докладе подчеркивается, что системные действия президента США Дональда Трампа, направленные на ослабление механизмов сдержек и противовесов и использование государственного аппарата в борьбе с политическими оппонентами, неизбежно трансформируют не только отношения между

Канадой и США, но и экономическую модель Канады, а также ее взаимодействие с остальным миром. По мнению аналитиков, перед Оттавой и канадским бизнесом встает двойная задача: одновременно защищаться от непредсказуемости и ненадежности американского партнера и искать новые возможности в условиях все более нестабильного глобального порядка, который Eurasia Group характеризует как мир «G-Zero». Авторы

доклада предупреждают, что попытки Канады диверсифицировать торговые и международные связи в 2026 году столкнутся с серьезными препятствиями. Стране придется балансировать между управлением сложными отношениями с США и выстраиванием новых партнерств с другими государствами. В качестве примера усиливающейся доминирующей роли Вашингтона в Западном полушарии в докладе упоминает-

ся недавняя военная операция США в Венесуэле по захвату президента Николаса Мадуро. По оценке Eurasia Group, такая политика будет вынуждать Канаду оставаться в оборонительной позиции. При этом правительству Марка Карни предстоит защищать канадский суверенитет, одновременно признавая глубокую экономическую и политическую зависимость страны от Соединенных Штатов. (globalnews.ca)

www.russianexpress.net

отдел рекламы

«торонто экспресс»

 416-663–3999 КАНАДА ЗА НЕДЕЛЮ

January 16, 2026 №1458

СОБЫТИЯ И ФАКТЫ c СВОЙ ПОСТ оставила лидер Либеральной партии Онтарио Бонни Кромби. В 2023 году она отказалась от должности мэра Миссиссаги в надежде вернуть онтарийских либералов к власти. Но по итогам прошлогодних выборов Кромби не смогла пройти в парламент провинции, а её партия оказалась третьей по числу мест - после консерваторов Дага Форда и новых демократов. Несмотря на поражение, Кромби сообщила о том, что «невероятно гордится» своими достижениями во главе либералов. c БЫВШИЙ ПОЛИСМЕН из Торонто оказался одним из подозреваемых по делу о незаконном игровом бизнесе. Пресса сообщает о том, что клиенты этого бизнеса могли делать ставки в кредит, но в случае проигрыша под угрозой насилия были вынуждены выплачивать долги под очень высокие проценты. Арестованный экс-полисмен, ушедший в отставку в прошлом году после 28 лет службы, обвиняется по ряду статей Уголовного кодекса, включая незаконное использование компьютера и злоупотребление служебным положением. c КАНАДА НАДЕЕТСЯ на то, что в этом году удастся наконец перезаключить соглашение об экономическом сотрудничестве с США. Однако президент Трамп сообщил, что для Штатов такой договор не имеет значения и что он нужен только Канаде. Это заявление совпало с визитом премьер-министра Марка Карни в Китай, где перед ним стоит непростая задача наладить отношения, нарушенные при Джастине Трюдо. Связи с Китаем особенно важны для Канады сейчас, когда администрация США развернула торговую войну против страны. c В ПРОШЕДШЕЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ на Nathan Phillips Square

в Торонто состоялась массовая демонстрация под лозунгом Stop Mass Immigration. К сожалению, большинство массмедиа не публикуют интервью с её организаторами и участниками, вместо этого обвиняя демонстрантов в расизме. Между тем противники массовой иммиграции указывают на такие связанные с ней проблемы, как потеря рабочих мест, недоступность жилья, здравоохранения и социальных услуг, рост преступности и так далее. События приобрели неуправляемый характер после того, как участники контрдемонстрации пошли в атаку на полицию, пытавшуюся помешать им вступить в схватку с противниками массовой иммиграции. В результате были задержаны восемь человек, им предъявлены различные обвинения, включая оскорбление действием в отношении полиции. c МНОГОСТРАДАЛЬНАЯ ЛИНИЯ «скоростного трамвая» Eglinton Crosstown LRT начнёт свою работу в феврале. Сообщив эту новость, премьер Онтарио Даг Форд подчеркнул свою уверенность в том, что открытие линии наконец-то состоится. Строительство 19-километрового маршрута, начатое в 2011 году, завершилось ещё прошлой осенью, но в процессе обкатки были выявлены серьёзные проблемы, потребовавшие дополнительного времени на доводку и наладку. c ИЗ-ЗА ИНФЛЯЦИИ дорожает всё - даже чаевые. И традиционно щедрые на «типы» канадцы уже довольно давно ощущают, что эти доброволь-

ные по сути, но ставшие обязательными выплаты всё больше отягощают их кошельки. 60% участников очередного опроса на эту тему сообщили о том, что платят сейчас больше чаевых, чем год назад. Кстати, самыми щедрыми являются представители старшего поколения: «типы» дают 64% тех, кому за 55 лет, в то время как среди тех, кому от 35 до 54 лет, - 56%, а среди тех, кому до 34, - только 41%.

c ПРАВИТЕЛЬСТВО БРИТАНСКОЙ Колумбии решило не продолжать трёхлетний эксперимент с разрешением на любые наркотики для личного пользования. Эта инициатива была продвинута теми, кто считает, что легализация наркотиков является лучшим способом предотвращения причиняемого ими ущерба. Однако в результате количество передозировок и случаев гибели людей выросло, как и число нарушений закона. c ПЕРЕЧЕНЬ САМЫХ востребованных профессий в Канаде в новом году не сильно отличается от прежнего. Как

обычно, требуются продавцы, менеджеры магазинов и офисов, медицинские сёстры и братья, ассистенты дантистов и фармацевтов, помощники администраторов, бухгалтеры и так далее. Однако в этом списке есть и одна рабочая профессия водитель автопогрузчика.

на человек. Доля занятых среди трудоспособного населения осталась на прежнем уровне - 60,9%. Подводя итоги года, Статистическая служба отмечает, что количество постоянных рабочих мест выросло на 0,7%, а временных и с неполной рабочей неделей - на 2,6%.

c КАНАДСКИЕ ВОЕННОСЛУЖАЩИЕ, резервисты и ветераны вооружённых сил, а также члены их семей (в том числе в семьях, где ветераны ушли из жизни), теперь могут бесплатно пользоваться линией UP Express в Торонто, соединяющей центр города и международный аэропорт имени Лестера Пирсона. Плата за проезд с них не взимается, однако при себе необходимо иметь соответствующие документы.

c ПРАВИТЕЛЬСТВО МАРКА Карни намерено оказывать поддержку тем крупным бизнес-проектам, которые будут признаны имеющими национальное значение. Для этого в Оттаве создаётся новая служба - Major Projects Office. Однако, по мнению аналитиков Fraser Institute, такой подход может посеять «семена коррупции», поскольку решения о поддержке проектов принимаются узкой группой политиков и бюрократов, в том числе поверх существующих законов и правил. Это даёт им обширные полномочия при отсутствии адекватного контроля, в то время как бизнес будет искать способы повлиять на решения властей. Взамен Институт Фрейзера предлагает отменить законы, принятые во времена Джастина Трюдо и тормозящие развитие экономики под климатическими предлогами, тем самым создав равные условия для всех бизнесов.

c КОВИДНЫЙ РЕЖИМ и последовавшее за ним стремительное подорожание жизни привели к резкому сокращению количества ресторанов в Канаде. В 2019 году насчитывалось 98 тысяч ресторанов, но к началу 2021 года закрылись около 11 тысяч. По мере ослабления ковидных запретов число ресторанов выросло до 93 тысяч, однако затем снизилось примерно до 87 тысяч. По прогнозам на этот год, количество ресторанов сократится ещё как минимум на 4 тысячи. c ДАННЫЕ О БЕЗРАБОТИЦЕ за декабрь оказались разочаровывающими. Уровень безработицы вырос до 6,8% по сравнению с 6,5% в ноябре, а в стране появилось всего 8,2 тысячи новых рабочих мест. При этом число ищущих работу увеличилось по сравнению с ноябрём на 73 тысячи - до 1,6 миллио-

c ВАНКУВЕР ПРИЗНАН самым зелёным городом мира. Этот титул присваивается не только за количество растительности, но и за развитие чистой энергетики, чистоту воздуха, эффективность общественного транспорта, сеть велосипедных дорожек и прочее. Что касается зелени, то в Ванкувере зелёные площади составляют 119 квадратных метров на одного жителя города, а загрязнённость воздуха - одна из самых низких в мире. В первой десятке рейтинга Green City Score также оказались Монреаль (7-е место) и Торонто (9-е место).

January 16 , 2026 №1458

 416-663–3999 ВОЗРОЖДЕНИЕ

www.russianexpress.net

отдел рекламы

«торонто экспресс»

Мир в напряженном ожидании… Наступят великие перемены. Дорогие друзья! Нынешний еврейский месяц считается самым холодным для наших широт, а также Талмуд отмечает, что именно в этом месяце девушку по имени Эстер забрали во дворец персидского царя Артаксеркса примерно в 450 году до новой эры. «Тело наслаждается телом именно при сильных холодах», - говорит Талмуд, объясняя тот факт, что Эстер Адасса победила, сама того не желая, в этом конкурсе красоты, устроенном царем.

Согласно хасидизму, царь – это не кто иной, как прообраз Самого Всевышнего, а Эстер, удостоившаяся сближения с ним, – женский образ Шехины, «второй половинки» Всевышнего. Таким образом, в этой истории восстанавливается гармония Творца с самим собой.

праздник Пурим. Но зернышки Пурима посеяны именно в Тевете – в нашем нынешнем холодном месяце. Когда ничего не подозревавшую девушку Эстер Адассу, сироту, увели из дома ее дяди к царю персов… 10 Тевета мы постились в память о разрушении 1 Храма Навоходоносором. В тот день также не было еще самого разрушения, были лишь посеяны зерна его, а именно – началась осада Иерусалима вавилонянами. Позже Вавилон падет под ударами персов и превратится в Персидское царство. Ныне это – Иран. Две с половиной тысячи лет евреи хранят свою историческую память о Храме и держат несколько постов по этому поводу. Также в 19 веке выпала невеселая дата на этот месяц, 24 Тевета скончался – покинув родное местечко из-за нашествия Наполеона – первый лидер хасидизма Хабад, Алтер Ребе.

Внешние события (вавилонское пленение, разрушенный Храм в Иерусалиме, угнанные колена израилевы, осиротевшая Земля Израиля, высокий уровень служения пророков Даниэля, Мишаэля и Азарии) – это все лишь историческая канва, а по внутреннему смыслу все обстоит гораздо глубже. У Всевышнего был конфликт с самим собой, раз Он позволил врагам разрушить свой Храм, свое жилище в нижних мирах. Он жаждал, чтобы евреи вернулись к Нему полным сердцем. И это произошло! Только для осознания процесса понадобилось создать внешнюю опасность, угрозу для еврейской жизни. И тогда народ проявил чудеса стойкости в Вавилоне. Это и есть

Но так же, как в случае с Эстер, которая в итоге воцарилась над 127 провинциями персидского царства и принесла победу своему народу, - и уход Алтер ребе из нашего мира обернулся великими раскрытиями духовности, и каждый год в этот день происходят большие чудеса и дивное спасение для каждого. В местечко Гадяч ездят на паломничество и посещают его в этот святой день. У Алтер ребе была, кроме сыновей, дочь, обладавшая… мужским складом ума и души. Звали ее Фрейдке. Для нее он давал специальный урок по Талмуду и каббале. Когда пришло время и ей оставить этот мир, хасиды не знали, как поступить: предоставить ли ей почет-

Эстер КЕЙ,

исследователь каббалы и эзотерики из Цфата,

Израиль, специально для Торонто Экспресса

ное захоронение около ее отца или на другом еврейском кладбище? В итоге решили, что сами лошади, впряженные в телегу, должны будут выбрать одно из двух направлений. Те «выбрали» путь в Гадяч. Там, около своего отца, единственная из всех его потомков, и удостоилась дочь Ребе остаться на вечный покой.

Сейчас, когда я должна отправить статью в редакцию, ловлю

Но молодая практичная страна удержалась от шага в пропасть. Наоборот, она шагнула в сторону свобод: предоставили все более и более полную свободу выражения воли индейцам, затем евреям, затем вспомнили про множество погибших на канадской «стройке века» китайцах, короче, всем сестрам раздали «по серьгам», и ситуация с чернокожим и азиатским населением успокоилась. Квебек – франкофоны – кажется, слились с основным населением и нивелировались как политическая сила. Да и не выгодно ассоциировать себя с Францией: ведь сейчас страны, колонизированные ею, подают одна за другой иски и начинают требовать репараций. С долей иронии подумалось… «Может, и Израилю пришло время подать в суд на Британский мандат?» ... В любом случае, мы так сильно устали от натиска иранских прокси, которые уже три года атакуют нас с семи фронтов,

ющих. Ещё 10 600 человек арестованы, им грозит смертная казнь без суда. Первый приговор приводится в исполнение уже сейчас. Итого - не менее 22 000 жертв за 15 дней. Для сравнения: за два года войны Израиль ликвидировал 20–30 тысяч вооружённых террористов, а преступный ХАМАС при этом использовал собственное население как живой щит. Это вызвало бешеный резонанс, гретоподобные фрипалестинцы реагировали глобальными протестами, флотилиями, избиениями евреев и израильтян и и бесконечными обвинениями в СМИ. А в Иране идет расправа над безоружными гражданами - и полная тишина. Ни «правозащитники», ни международные организации, ни «независимые СМИ» не спешат реагировать. Потому что гуманизм, как выяснилось, избирателен, а права человека - политический инструмент. Ау, ООН! 12.000 человек убито в Иране за неделю, 24

себя на мысли: не подождать ли еще несколько минут? Возможно, на нас нападут и начнется очередная война прямо сейчас, как только американцы вмешаются уже сегодня в ситуацию в Иране? Иранские мафионеры заявили, что первой «ответной мерой» будет атака на Израиль. Дело в том, что в Иране каждую минуту казнят все новых и новых жертв, людей, чьи взгляды не совпадают с мнением «Рахбара». Аятолл. КСИРа. Так же, как количество переходит в качество – на каком-то этапе протест переходит в революцию, низы не могут, верхи не хотят, и тогда режим свергается. Канада тоже пережила как минимум две попытки переворота, когда ее хотели расколоть.

что искренне желаем падения позорного режима аятолл. Мы хотим снова быть в дружественных отношениях с нормальным, новым, правительством нового (вернее, хорошо забытого старого!) Ирана. Мы ждем новостей каждую минуту. Либо нам придется бежать в бомбоубежище. Чему никто тут у нас не удивится… либо мы будем праздновать. Праздновать вместе с иранцами, отмечая падение чудовищного режима. Немного цитат, данные за вторник и среду на этой неделе: По данным иранской оппозиции и источников внутри силовых структур, по приказу Али Хаменеи в Иране были убиты 12 000 мирных протесту-

тысячи будет за две, и все нормально??? Террористов ХАМАС и Хезболлы объявляют «невинными жертвами» - громко и демонстративно. А наличие реальных жертв террора и диктатур предпочитают игнорировать. Перемен! Перемен! Перемен требуют наши сердца. … Мы начали статью с «преданья старины глубокой». Но добрались и до самых современных реалий. Вы увидите, как исполнятся пророчества: Мошиах произведет революцию, добро победит, люди доброй воли в Иране, Венесуэле, России, Китае обретут законную свободу. А зерно свободы заложено и произрастает сейчас, в этом холодном месяце Тевете.

Все это было давно. А что сейчас? Сейчас мы изучаем книгу «Тания», написанную Алтер ребе, и вся психология современности фактически основана на ней, на ее принципе изначального раздвоения души на «животную» и «божественную». И еще – сейчас вот-вот наступят великие перемены. Это уже не политика: это вопрос вопрос жизни. Мир в напряженном ожидании…

www.russianexpress.net

«торонто экспресс»

 416-663–3999 «ТОРОНТО ЭКСПРЕСС» ПРЕДСТАВЛЯЕТ отдел рекламы

«торонто экспресс»

January 16, 2026 №1458

Имплант - не роскошь, а качество жизни Все под одной крышей. По большому счету, Premier Dental Clinic & Osmin Denture Clinic, созданная доктором Оскаром Минковым, в особой рекламе не нуждается. Добрая молва делает свое дело, а приемная и кабинеты никогда не пустуют, потому что люди знают - здесь им обеспечены индивидуальный подход, высокое качество и внимание к их материальному положению. И если раньше специализацией клиники было только протезирование зубов, то сегодня человек может получить полнопрофильное лечение, что называется, не сходя с места. - Поменялись партнеры по бизнесу, мы значительно расширили спектр услуг, - рассказывает д-р Минков, - принципиально изменили сам подход к пациентам. Все, что существует в стоматологии, у нас теперь осуществляется комплексно, с использованием самых новейших технологий и материалов: лечение, протезирование, root canals, самые сложные удаления, выравнивание зубов для детей и для взрослых. Новые виды коронок, без металла, делает компьютер, из циркония. И, конечно, полное обслуживание по имплантам, от хирургии до протезирования, всё в одном месте, никуда ходить не надо, все специалисты здесь, под одной крышей. Процесс полностью компьютеризирован, заявки страховым компаниям на оплату подаем напрямую, в электронном виде. Ответ можно получить сразу же, все очень удобно и быстро. Продолжаем бесплатные консультации. Предоставляем скидки пенсионерам и малоимущим, особенно на дорогие виды работ, в том числе, за хирургию и протезирование на имплантах. У нас своя лаборатория, поэтому мы можем снижать цену не за счёт качества, а именно потому, что всё делаем сами… - Когда речь заходит об имплантах, людей смущает и сложность, и стоимость работы…

- Скажем так: в основном, все упирается в три вопроса: во-первых, люди не хотят испытывать боль, это чисто психологический фактор. Но на самом деле боли никакой не будет, потому что делается полная блокада, пациент просто ничего не чувствует 2,5-3 часа, а продолжительность хирургии на имплантах - 40-50 минут, час максимум. То есть бояться тут совершенно нечего, человека ничего не будет беспокоить еще часа полтора. Вопрос второй - цены. Ну, во-первых, мы даем скидки, а во-вторых, работаем с компанией, которая предоставляет кредит, точно так же, как люди берут краткосрочный кредит на приобретение электротоваров, на ремонт дома и так далее. Интерес варьируется в зависимости от того, на сколько месяцев берется ссуда. Заявку мы подаем прямо отсюда, из офиса, и ответ можно узнать на месте.

- Импланты - это длительная процедура, и в любом случае вы не платите разом за всё, говорит д-р Минков. - Человек ходит уже с зубами и потихоньку расплачивается с компанией, полгода, а иногда и дольше, сколько займет процесс. Потому что хирургическая часть делается сразу, потом нужно ждать, и только затем переходить к восстановительной части. Что же касается сроков, то у нас не надо дожидаться месяцами - все диагностические процедуры делаются буквально через два-три дня, хирургия назначается в течение недели, специалисты все под рукой. Материалы у нас европейские, стандартизированные, и прошедшие полную сертификацию на работу с ними в Канаде. - Сколько времени проходит от момента, когда пациент к вам обратился, и до того, как он сможет этим зубом жевать? - Самое быстрое, 3-4 месяца, потому что имплант должен прижиться, и это зависит не от нас. Мы свою работу делаем буквально за неделю-полторы. Но ведь имплант - это, образно говоря, не просто шуруп, который вкрутили в десну. Он должен врасти в костную ткань, и только потом его можно ставить под нагрузку. Раньше были методики, где все делали сразу, но потом стали от этого отказываться, потому что статистика нехорошая. А когда идёшь по классическому протоколу, то поставили имплант, закрыли его десной, и этого даже не видно. Он вообще не беспокоит, стоит там, дозревает, от 4 до 6 месяцев, в зависимости от случая. А через четыре недели его уже можно открыть и протестировать… - Существуют ли возрастные границы? - Нас волнует не столько возраст, сколько общее состояние организма, наличие хронических заболеваний, которые, к сожалению, сейчас очень молодеют, и вредных привычек, конечно. Если человек курит, например, то шансы на успешное лечение уменьшаются. Поэтому при встрече со мной пациент должен абсолютно честно рассказать о своих проблемах, чтобы потом ничего не вылезло вдруг. Сегодня многие хронические заболевания успешно регулируются при помощи медикаментов, мы не берём, конечно, экстремальные состояния. Но тот же диабет, который всегда был противопоказанием, для нас не проблема, если человек регулярно принимает лекарства, или его показатели более-менее в пределах нормы. Конечно, лучше не тянуть, и ставить импланты, когда вы моложе, но возраст

не является помехой. У меня в данный момент самому молодому пациенту 18 лет, а самому пожилому - 82. - Какие новшества в вашей работе протезиста? - С одной стороны, максимальная компьютеризация. Сегодня стало уже общепринятой практикой, что коронки делает компьютер, сканирует, выпускает, а техник просто их доводит, обеспечивая точность посадки, чтобы пациент чувствовал себя комфортно. С другой стороны, в последнее время все больше людей, особенно со средним и даже низким достатком, предпочитают ставить протезы на имплант, съёмные, несъемные, но уже основательно. Люди, которым, скажем так, надоело ловить протез в тарелке с супом. Ведь любой протез имеет определённые ограничения, через которые не перепрыгнешь, при всем опыте и желании помочь. А буквально два импланта с протезами на нижней челюсти помогают решить вопрос кардинально. - Эта тема, как правило, очень беспокоит людей пожилых… - Да, действительно, тем более что среди наших пациентов их немало. И здесь очень важно знать - на сегодняшний день цена на импланты, по сравнению с прошлым временем, существенно упала. А если пожилые люди сами не в состоянии оплатить эту процедуру, то их дети, особенно имеющие высокий уровень дохода, могут им реально помочь, и при этом сами не остаться в накладе. Потому что в таких случаях мы даем квитанцию для налоговой декларации на их имя. Не говоря уже о моральном удовлетворении от того, что они помогли вернуть родителям хорошее настроение. Ведь отсутствие зубов, невозможность нормально кушать, создают массу проблем для пожилого человека, физических, эмоциональных, тянет за собой депрессию. Можно сэкономить на машине, на одежде, но имплант - это качество жизни. Кстати, еще один финансовый момент: если люди берут, допустим, какую-то ссуду, целевую, на стоматологическое лечение, то весь интерес, который они заплатили, тоже проходит по графе «расходы». - К вам довольно часто обращаются беженцы… - Канада принимает беженцев отовсюду, из Сирии, других стран. Но сейчас все больше из Украины, в связи тем, что там происходит, - говорит наш собеседник. - Они имеют особый статус, получают федеральное покрытие, а компания, через которую это проходит, платит хорошие деньги нам, как про-

вайдеру стоматологических услуг. Таким образом, есть моральный стимул, ты помогаешь людям в беде, и также материальная поддержка от правительства. И мы заинтересованы принимать этих людей в офисе, помогаем им с оформлением. Если люди еще не получили статуса, клиника рекомендует обратиться к социальным работникам, которые могут помочь в этом. И тогда очень многие стоматологические услуги для беженцев осуществляются бесплатно, за счет государства. - На это стоит обратить внимание, - советует Оскар Минков, - особенно сейчас, когда украинская община растет день ото дня. У меня очень много пациентов, которые начали лечение в Украине, уехали из-под бомбежек, либо врач уехал, и потом они как-то добирались до Канады, оставив лечение на середине. Но в последнее время там уже был достаточно высокий уровень стоматологии, поэтому если лечение начато на Украине, мы можем его продолжить в Канаде, у меня три случая таких сейчас в работе. Ведь, как правило, у врача, даже если он уехал, в лэптопе хранится клинический рекорд. И сегодня технологии позволяют восстановить с ним связь, получить информацию, и здесь лечение продолжить, а не начинать с нуля. Кроме того, я вижу,

что люди, которые приезжают, они привыкли трудиться, и, получив официальное разрешение, сразу же устраиваются на работу, какой бы она ни была. Но это не препятствует получению бенефитов, положенных им, как беженцам. Конечно, вопрос это сложный, в каждом случае он решается индивидуально. Но тенденция такова, что у людей есть хорошее покрытие, и я говорю об этом, чтобы они не стеснялись звонить нам и задавать вопросы. Что же касается языкового барьера, то его пока не возникало. Тем более, что почти все говорят по-английски, или находятся волонтеры, добрые люди, готовые помочь с переводом. В завершение хочется сказать: если вы, уважаемый читатель, еще не решили, что вам делать со своими зубами, просто набeрите номер 647-294-3310, и назначьте время для бесплатной консультации с Оскаром Минковым.

Premier Dental Clinic Osmin Denture Clinic 4430 Bathurst St., Suite 203, Toronto, M3H 3S3 www.osmindenture.com 647-294-3310 Беседовал Александр Герштейн

ПОД ОДНОЙ КРЫШЕЙ КЛИНИКА СЬЕМНЫХ ЗУБНЫХ ПРОТЕЗОВ

ВРАЧ СТОМАТОЛОГ

ЗУБОПРОТЕЗНАЯ ЛАБОРАТОРИЯ

РАБОТАЕМ С НОВОЙ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПРОГРАММОЙ (CDCP (CANADIAN DENTAL CARE PLAN)

ИМПЛАНТЫ

- ХИРУРГИЯ И ПРОТЕЗИРОВАНИЕ ПО ОСОБЫМ ЦЕНАМ (ВОЗМОЖНО ФИНАНСИРОВАНИЕ)

БЕСПЛАТНЫЕ протезы для получающих: OW/WELFARE/ODSP/VETERANS AFFAIRS БЕСПЛАТНЫЕ УДАЛЕНИЯ: OW/WELFARE/ODSP/ VETERANS AFFAIRS БЕСПЛАТНОЕ ЛЕЧЕНИЕ: ODSP / VETERANS AFFAIRS СКИДКИ ПЕНСИОНЕРАМ И ЛЮДЯМ С НИЗКИМ ДОХОДОМ

Оскар Минков DD, Osmin Denture Services 647.294.3310 Бесплатные консультации www.osmindenture.com (Bathurst & Sheppard)

January 16 , 2026 №1458

 416-663–3999

отдел рекламы

«торонто экспресс»

www.russianexpress.net

«торонто экспресс»

416-663–3999 НА  ПРАВАХ РЕКЛАМЫ

www.russianexpress.net

отдел рекламы

«торонто экспресс»

January 16, 2026 №1458

Где сегодня выгодно покупать недвижимость для инвестиций Советы профессионала. Samana Bayport - ключевой инфраструктурный проект, который радикально меняет инвестиционный потенциал полуострова Самана и выводит регион в число самых перспективных направлений для вложений в недвижимость в Доминиканской Республике.

На протяжении многих лет Самана оставалась одним из самых красивых, но при этом недооценённых регионов страны. В отличие от Пунта-Каны развитие здесь шло более органично и сдержанно - без агрессивной застройки и массового туризма. Сегодня ситуация принципиально меняется: Samana Bayport становится тем самым инфраструктурным триггером, который переводит регион в новую инвестиционную лигу как для частных, так и для институциональных инвесторов. Что такое Samana Bayport и почему он критически важен Samana Bayport - это современный круизный порт, рассчитанный на приём крупных международных лайнеров и оснащённый полноценной туристической, коммерческой и логистической инфраструктурой. Ключевой фактор заключается в том, что Самана впервые получает регулярный и прогнозируемый доступ к массовому круизному туризму. После выхода порта на полную мощность ожидается туристический поток до 10 000 человек в день. Для региона это означает резкий рост спроса на экскурсии, рестораны, торговлю, транспорт и сервисные услуги. Как работает эффект круизного порта Мировая практика (Карибы, Средиземноморье, Мексика) показывает чёткую трёхэтапную модель: Этап 1 - инфраструктурный запуск. Порт начинает работу, появляется гарантированный туристический поток, бизнес адаптируется под новый спрос. Этап 2 - рост коммерческой недвижимости. Коммерческие помещения в радиусе до 30 минут езды от порта первыми растут в цене. Формируются туристические коридоры, резко дорожает аренда торговых и сервисных площадей. Этап 3 - рост жилой недвижимости. Девелоперы и инвесторы заходят с проектами апартаментов и вилл под краткосрочную и долгосрочную аренду. Растёт спрос на жильё для персонала, предпринимателей и туристов, что приводит к росту арендных ставок и стоимости объектов.

На сегодняшний день Самана находится на переходе от первого ко второму этапу, что исторически является лучшим моментом для входа инвестора. Коммерческая недвижимость - главный бенефициар Коммерческая недвижимость становится самым быстрым получателем выгоды от запуска порта. Наиболее перспективные форматы - магазины, кафе и рестораны, экскурсионные офисы, сервисные точки, аренда транспорта, туристические и wellness-услуги. Круизные туристы ограничены по времени и концентрируются в конкретных локациях, что создаёт высокую плотность клиентов и, как следствие, одну из самых высоких арендных доходностей в регионе. Las Terrenas - ключевая точка роста Las Terrenas становится главным бенефициаром запуска порта. Город расположен менее чем в 30 минутах езды от Samana Bayport и уже сегодня обладает развитой инфраструктурой, ресторанами, магазинами и уникальными пляжами природного заповедника Самана. Именно сюда будет направляться основной экскурсионный поток с круизных лайнеров, а в дальнейшем - и классические туристы, возвращающиеся в регион уже на полноценный отдых. Наибольший спрос ожидается на качественные апарта-

менты и виллы вблизи моря и инфраструктуры. Практика показывает: чем выше класс объекта, тем устойчивее спрос. При этом бюджетные варианты также остаются востребованными - прежде всего среди пенсионеров, приезжающих на длительное проживание. Бутиковая модель развития как конкурентное преимущество Самана развивается не по модели массовых all-inclusive курортов, а по европейской бутиковой концепции. Это означает более платёжеспособного туриста, ограниченную застройку, меньшую конкуренцию и устойчивый рост цен. Природные ландшафты, бухты, горы, водопады и нетронутые джунгли делают регион по-настоящему эксклюзивным. Текущий статус проекта Строительство порта продолжается, его полное завершение запланировано на конец 2026 года. При этом первый терминал уже введён в эксплуатацию, сертификация получена, и 3 декабря 2025 года порт принял первый круизный лайнер компании Virgin Voyages - всего через 22 месяца после начала строительства. В течение 2026 года планируется открытие ещё двух терминалов, что приведёт к взрывному росту туристического трафика. Вывод Samana Bayport - это точка не-

возврата для рынка недвижимости Саманы. Ранний вход инвесторов в условиях ограниченного предложения означает рост арендной доходности, рост стоимости активов и формирование дефицита качественных объектов в перспективе 3–5 лет. Самые большие деньги в недвижимости зарабатываются не тогда, когда доходность уже очевидна всем, а тогда, когда инфраструктура только начинает менять правила игры. И сегодня Las Terrenas - один из самых интересных и недооценённых рынков Карибского региона на ближайшие годы. Наша компания эксклюзивно представляет сразу нескольких крупных застройщиков в Las Terrenas, и среди предлагаемых

нами проектов есть как коммерческая, так и жилая недвижимость со сроком полной окупаемости за 5 лет, то есть доходом 20 % годовых без учёта подорожания недвижимости. Так что, если вы заинтересованы в подобных инвестициях, обращайтесь к нам, и мы подберём объект под ваши финансы и пожелания. Максим Багинский Брокер Right At Home Realty Investments Group 416.832.8343 10376 Yonge St, Unit 306, Richmond Hill, ON Caribbean portal: buycaribbeanhome.com

January 16 , 2026 №1458

 416-663–3999 ОТКРОЙ ДЛЯ СЕБЯ ОНТАРИО

www.russianexpress.net

отдел рекламы

«торонто экспресс»

Успешные бизнесы, рептилии у себя дома и 1200 лодок Отдыхаем с пользой. Встретиться с живой природой под открытым небом и под крышей, найти бизнес по душе, подготовиться к отдыху на водных просторах - все это можно будет осуществить в наступивший уикенд, в Торонто и за его пределами. Недалеко от города Huntsville, в природном заповеднике Arrowhead Provincial Park, открывается ледовая трасса Arrowhead Ice Skating Trail, длиной 1,3 км. Она пролегает среди густого леса и обещает волшебное путешествие в зимнее царство. Особенностью этого парка являются Fire and Ice, вечерние катания при свете факелов, которые устраиваются по уикендам, с 6 до 9 вечера. Это привлекает очень многих, и чтобы попасть в парк, необходимо заранее оформить однодневное разрешение на машину, на сайте https://reservations. ontarioparks.ca/create-booking/re sults?resourceLocationIdhttps В дневное время трасса открыта с 9:00 am - 5:00 pm, по субботам до 4:30 pm. В парке можно взять коньки напрокат, $18 за 3 часа. Работают общественные туалеты, в Visitor Centre есть магазин. Желающих отдохнуть в этих местах очень много, особенно по субботам, с 10:00 am до 4:00 pm. Поэтому лучше приехать в будние дни, и в любом случае, заранее проверить ситуацию на @ArroPark в Twitter и по телефону. Информация: www.ontarioparks.com/park/ arrowhead и по тел. 705-789-5105. Адрес: 451 Arrowhead Park Rd., Huntsville. Время: 16 января - 28 февраля, 9:00 am - 5:00 pm. Трасса закрыта на обслуживание с 11:30 am до 1:00 pm. Вход: от $12,25 до $21 с машины, все подробности на сайте. “Own your Own Business” - под таким девизом будет в этом году проходить National Franchise Canada Show - крупнейшая в Канаде выставка, на которой представлено более 200 успешных бизнесов в самых разных отраслях. Это мероприятие предназначено для всех, кто хочет найти свое место в многообразном рынке, и заинтересован тем, как быть в бизнесе для себя, но не самим по себе. В течение двух дней участ-

Reptile and Plant Expo

Павильон Toronto International Boat Show....

ники могут встретиться с экспертами и представителями ряда ведущих и новых брендов Канады, посетить образовательные семинары, а также принять участие в круглых столах экспертов по франчайзингу. Оборудован доступ для людей в инвалидных креслах и скутерах. Информация: www.franchiseshowinfo.com/ toronto-spring-visitor/showinformation#admission и по тел. 905-477-2677. Адрес: Metro Convention Centre - North Building - Hall C, 255 Front St. W. Время: 17-18 января, 11:00 am - 5:00 pm. Вход: $15 (+Taxes) онлайн, $17 - у дверей.

На дворе середина зимы, но любители летнего отдыха на воде уже начинают к нему готовиться. И в этом плане существенным подспорьем становится ежегодное Toronto International Boat Show, в павильонах которого всегда можно увидеть последние новинки, или подыскать возможности улучшения вашего катера, каноэ, парусной лодки, катамарана и других плавсредств. На время этого мероприятия выставочный центр Enercare превращается в крупнейший в Северной Америке док под крышей: впечатляющая экспозиция из 1200 новых лодок всех типов, образовательные семинары и программы. К этому добавлено настоящее озеро под крышей для желающих покататься на лодках, чемпионат Канады по вейкборду, для женщин и мужчин, огромный аквариум с живой рыбой, у которого любители рыбалки могут познакомиться с секретами ее поисков и ловли, конкурсы с призами и развлечения для детей. Информация: www.torontoboatshow.com и по тел. 905-951-0009. Адрес: Enercare Centre, 100 Princes’ Blvd, Suite 1. Время: с 17 по 25 января. 17-18 января, 10:00 am - 6:00 pm; 19-20 января, 11:00 7:00 pm; 21-22 января, 11:00 - 9:00 pm; 23 января, 11:00 am - 7:00 pm; 24 января, 10:00 am - 6:00 pm; 25 января, 10:00 am - 5:00 pm; Требуется предварительное резервирование билетов.

Вход: от $5 до $55 (на все дни работы шоу). Все подробности - на сайте www. torontoboatshow.com/showinfo/tickets/. Оборудован доступ для людей в инвалидных креслах и скутерах. Бесплатный паркинг. Необычная выставка предоставляет посетителям всех возрастов уникальную возможность увидеть своими глазами разнообразных рептилий и образцы растений со всей Канады. Reptile and Plant Expo будет интересна всем, кого интересуют аквариумы, террариумы, оранжереи и гидропоника, позволяющие выращивать домашнюю еду, декоративные растения и многое другое.

А специалисты во всех этих областях ответят на любые вопросы и дадут полезные советы. Информация: https://reptileexpo.ca и по тел.905-659-3113. Адрес: The International Centre, Entrance 1, 6900 Airport Rd., Mississauga. Время: 18 января, 10:00 am 4:00 pm. Вход: $12 - $18, детям до 7 лет - свободный. Предварительная продажа и все подробности - на сайте https://unitytickets.com/se/ RP011826/TICKET/ Оборудован доступ для людей в инвалидных креслах и скутерах. Бесплатный паркинг.

ЛЮБИТЕЛЕЙ КЛУБ ПУТЕШЕСТВИЙ ВСЁ

ПУТЁМ

некоммерческий

647.996.8901 ВЛАДИМИР Подробности обо всех поездках можно узнать на вэб-сайте клуба WWW.VSEPUTEM.COM

4 АПРЕЛЯ

( суббота – Easter long weekend )

THE MENNONITE EXPERIENCE

В программе: посещение фермерского рынка, экскурсия по меннонитскому центру, дегустация сыров на сырной фабрике, посещение магазина арахисной фабрики, посещение музея стекла, посещение единственного в Онтарио крытого моста, посещение пекарни, обед в меннонитском ресторане (по желанию).

 416-663–3999 ТАЙНЫЙ СОВЕТ ОТ ИНСАЙДЕРА

www.russianexpress.net

отдел рекламы

«торонто экспресс»

January 16, 2026 №1458

Несолёная еда - и живём до ста… Развенчиваем мифы и предлагаем решения. Рубрика «Тайный совет от инсайдера» создана для того, чтобы делиться реальными, проверенными знаниями от специалистов-практиков - тех, кто каждый день работает с людьми и видит то, что остаётся за рамками интернет-советов и модных мифов. Это не реклама и не теория, а честный профессиональный опыт, накопленный годами.

Сегодняшний эксперт - бывший советский врач анестезиолог-реаниматолог Елена Жидкова. Тема выпуска - активное долголетие для людей, склонных к перееданию и лишнему весу. Елена делится своими наработками по методу «Инкапсуляция хлорида натрия при бессолевом питании». Это личная точка зрения, основанная на многолетних наблюдениях и научных экспериментах, которые сейчас проходят под медицинским контролем канадского врача Людмилы Каминиар. «Скажи мне, чему ты рад?» Продолжаем робкие попытки опровержения пословицы «старость не радость». Пожилые годы у всех разные, но радость обладает свойством адаптации, если её вовремя подстраивать под возраст. Этот миф опровергали сотни раз, но как-то неубедительно… Наш случай - одна из версий получения радости от пищи, которую долгожителю придётся употреблять в конце жизни: жидкую, пресную, вегетарианскую. Если склонный к перееданиям и ожирению (СПО) человек рад такому питанию в молодости, то он и в старости не будет горевать о деликатесах. О немощи мы уже писали… «Кнут и пряник» Недельная апробация сырого картофеля с приторным вкусом прошла успешно - ЖКТ отреагировал спокойно, с проявлением некоторой активности. Посмотрим, что будет дальше. Почему сырой? Одни получают удовольствие от вкусной еды и возлежания на диване, другие - от пробежек и созерцания своей фигуры в зеркале. Мы относимся ко вторым. Приготовленный картофель высококалорийный и вкусный - человек-СПО может съесть больше нормы. Сырой картофель высококалорийный, но приторно невкусный - много

не съешь. Мы, напомню, противники вкусной еды и находимся в активном поиске продуктов с приторным вкусом… Суп-похлёбка «пациента» содержит все основные элементы, но питание однообразное, чтобы использовать приедание как дополнительный фактор подавления аппетита… Сырой картофель добавляем в горячий суп мелко нарезанными кубиками с ребром 2–3 мм или тонкими пластинками. Похлёбка получается сытнее и с хрустом… Выводы о полезности тех или иных продуктов часто делают по содержанию в них элементов. Это не совсем точно. Правильнее спросить себя: что полезнее для здоровья моего организма употреблять этот продукт или не употреблять? Задайте себе такой вопрос, например, в отношении кофе… Любая диета - своеобразный кнут, и задача человека-СПО найти баланс между кнутом и пряником… Смена режима при переходе с «твёрдотопливных» источников энергии на жидкие На работе пришлось сменить нормальное четырёхразовое питание на ненормальное через каждые 10 часов. В Канаде разумный, в отличие от США, график работы для дальнобойщиков-«комман-

X Анестезиолог-реаниматолог Елена Жидкова

дос» - по 5–6 часов, но необходимо подстроить пищевой график. Водитель съел 1 литр горячей овощной похлёбки (700 ккал), проехал 5 часов - пересменка: ложится спать без «ужина» и чувства голода, а значит без застоев в ЖКТ, без расстройства сна и без разбитого пробуждения. Проснулся через 5 часов опять литр похлёбки, затем 5–6 часов езды, пересменка, и так цикл за циклом. За пятисуточный рейс, или 120 часов, водитель съедает 12 литров за 12 раз, получая 8400 ккал, или 1680 ккал в сутки, что равно суточному метаболизму плюс калории «топотни» вроде заправок и контактов с клиентами. В таком режиме можно работать 365 дней в году, если при возвращении перецепиться и в новый рейс - без разгрузок-загрузок кабины, которые выматывают… Десятичасовой перерыв между приёмами пищи - нездоровый режим питания, но, в принципе, такие перерывы бывают у всех во время сна, а многие животные всю жизнь живут без обеда… «Сыроежки» Главное достижение 2025 года - похудение пациента до 66 кг 900 г в августе (до 2015 г. максимальный вес временами поднимался до 135 кг), а затем переход на жидкое питание, которое является экспериментом, а не рекомендацией… Декабрь отработали по Канаде без пробежек (сугробы и мороз): приход калорий сохранился, расход снизился, вес увеличился. К январю подобрали набор продуктов для вегетарианского несолёного супа, дающего сытость и один и тот же вес по утрам. Для людей-СПО, таких как мы, - большое достижение: во время многодневных ожиданий грузов можно кушать досыта и лежать весь день в спальнике

трака или дома на диване, имея один и тот же утренний вес. Это запланированная часть эксперимента - удерживать вес без тренировок и сытно кушать по методу «Инкапсуляция хлорида натрия при бессолевом питании». В нашем частном случае - при бессолевом жидком вегетарианстве. Данный режим может быть полезен для любой круглосуточной работы с пересменкой через 5 часов, а также для некоторых пенсионеров как профилактика перееданий и ожирения, чья физическая активность снижается после ухода на заслуженный отдых, а день и ночь перестают играть роль в циклах сна: после еды 5–6 часов на домашние или другие дела, затем хочется вздремнуть до вечера, проснуться, поесть и продолжить работу. Главное - ложиться спать с пустым желудком… «Не ищите лёгких путей» В литературе пишут о лёгком способе похудеть на фруктовых соках: они калорийные - выпил стакан и сыт. Похудел до запланированного веса и вернулся к обычному питанию. Возможно, у кого-то получается, у нас-СПО - нет. Сытость только первые 10–30 минут, а потом голод возвращается. Но если человек хочет перейти на постоянное питание соками, что врачи не советуют, необходимо отпустить вес в «свободное плавание», сосредоточив внимание на сытости от этих жидкостей. В первую неделю диетчику для постоянной сытости необходимо выпивать, допустим, по ведру любого сока с мякотью ежедневно. Вторую - полведра. Третью - три литра, растворяя в них все основные элементы критической «инфраструктуры» организма после измельчителя или из аптеки. Всё - цель достигнута: литр томатного сока (200 ккал) утром, литр персикового (700 ккал) на обед и литр яблоч-

ного (600 ккал) на ужин. Соки с мякотью имеют большую калорийность. Посчитали калории: приход - 1500 ккал; расход - 1500 ккал (базовый метаболизм). Человек-СПО лежит на диване, сыт и не полнеет. Стоит ему добавить какие-то физические нагрузки - и начинается снижение веса. Идиллия! Увы, это одна из теоретических моделей, рекомендуемых всевозможными специалистами СМИ, включая ночного сторожа деда Евлампия. Они приводят себя в пример, не называя врача, который мог бы подтвердить отсутствие в крови и в моче следов наркотических и гормональных препаратов, а также официально зарегистрированного веса до и после похудения… В чём причина провальности такого эксперимента? В соли. Склонный к перееданиям и набору веса человек, привыкший употреблять по 3–5 граммов хлорида натрия ежедневно, вынужден добавлять эту соль в соки, которая «разбудит» вкусовые рецепторы ротовой полости и активирует чувство голода - прощай, сытость. Вывод - такая пищевая модель может работать только с использованием метода «Инкапсуляция хлорида натрия при бессолевом питании», когда соль обходит вкусовые рецепторы, как шайба под клюшкой Овечкина обходит защитников, попадая в ворота желудка (кардию)… Но и в этом случае для ЖКТ нужен «ёршик». С нашей точки зрения, приемлемый способ жидкого питания - супы, он же и самый здоровый. Мы в этом году должны подтвердить конечную для себя цель - сытость жидкого бессолевого вегетарианства для людей-СПО при весе в килограммах, равном росту в сантиметрах минус 100, или по индексу массы тела (ИМТ) - неважно. Это и есть наша радость! (Продолжение следует).

January 16 , 2026 №1458

ДОСУГ И РАЗВЛЕЧЕНИЕ  416-663–3999

www.russianexpress.net

отдел рекламы

«торонто экспресс»

Сканворд

Кроссворд

Cудоку

ВОПРОСЫ НА КРОССВОРД: По горизонтали:

По вертикали:

3. Наше море, название которого наиболее созвучно с нашей водкой. 8. Дурное наследие одного из сыновей Ноя. 9. Строго ненаучное прогнозирование. 11. Оно в первом акте висит, а во втором стреляет. 12. Скажите одним словом «телефоны головные динамические стереофонические». 13. Попытка командира выстроить шеренгу по прямой линии. 14. Она как воздух: пока не испортится, ее не видно. 17. У Пифагора равны во все стороны. 20. Иа по призванию. 21. Временно освобожденный от работы. 22. Снимок, на котором видны оба уха. 25. Ночлежка для самолета. 28. Верховный стул. 29. «Чуткий» прибор. 30. Ковбойская дача. 32. Портной: «9090-90. Где будем делать ...?». 33. То, чем долг красен. 34. Первая ступень к высшему образованию. 35. Дачная мера площади. 39. Его издает тот, кому наступили на любимый мозоль. 42. Штучка, редко имеющая двойников. 43. Любимая солдатская команда. 44. Пузатая химическая посуда. 46. Функциональное дополнение к пуговице. 50. Жучий штат. 51. Любимое занятие сплетника. 52. Бытие на этом свете. 53. Дырявая сумка. 54. «Раньше они были по 5.25, но большие, а теперь по 3.5, но маленькие» (компьютерная загадка). 55. «Скляночный» колокол.

1. Лукавый огонек в глазах. 2. Место, расположенное «в стороне от других». 3. «..., ты не прав!». 4. «Две полоски на снегу оставляю на бегу» (загадка). 5. Охотник-профи. 6. Веселая у Легара. 7. Он стал автором детской сказки о нудисте королевского происхождения. 8. Человек, способный на все с помощью своего языка. 10. Кол, но не дубина. 15. Первая производная от сына. 16. Небьющийся предмет спора. 18. При помощи этого способа папа Карло сделал себе сына. 19. На рекламе какого заведения изображен М.Горбачев, выходящий оттуда без родимого пятна? 22. Строка, по содержанию которой можно кого-то или что-то отыскать. 23. Кто «болеет» очень сильно и очень шумно? 24. Высотка из книг на столе. 25. «Мотор» коллектива. 26. Стиль бега по Европам. 27. Инструмент в кустах. 31. Репутация по-французски. 36. Вилы для рыбалки. 37. Обиходное название дешевого коньяка. 38. Кого Квентин Тарантино убивал в двух частях? 40. Крутой мент. 41. Зловещая улица Москвы. 45. Шахматная лодка. 46. Бедствие, постигшее кошкин дом. 47. Кипятильник с мифологическим именем. 48. Стукач в начале карьеры. 49. Путешественница в Страну Чудес.

Ответы на кроссворд:

Ответы на сканворд:

1. Смешинка. 2. Отшиб. 3. Борис. 4. Лыжня. 5. Егерь. 6. Вдова. 7. Андерсен. 8. Хвастун. 10. Единица. 15. Внук. 16. Заклад. 18. Строгание. 19. Химчистка. 22. Адрес. 23. Фанат. 24. Стопа. 25. Актив. 26. Галоп. 27. Рояль. 31. Реноме. 36. Острога. 37. Клопомор. 38. Билл. 40. Омоновец. 41. Лубянка. 45. Ладья. 46. Пожар. 47. Титан. 48. Ябеда. 49. Алиса. По вертикали: 3. Белое. 8. Хамство. 9. Гадание. 11. Ружье. 12. Наушники. 13. Равнение. 14. Связь. 17. Штаны. 20. Ослик. 21. Отпускник. 22. Анфас. 25. Ангар. 28. Трон. 29. Датчик. 30. Ранчо. 32. Талия. 33. Платеж. 34. Ясли. 35. Сотка. 39. Вопль. 42. Диковинка. 43. Отбой. 44. Колба. 46. Петля. 50. Колорадо. 51. Болтовня. 52. Житие. 53. Авоська. 54. Дискета. 55. Рында. По горизонтали:

www.russianexpress.net

1881 Steeles Ave. W., Suite 412, North York, M3H 0A1  (416) 663-3999 • e-mail: russianexpresstoronto@gmail.com

«русский экспресс»

Как подать объявление: ПОЗВОНИТЬ: 416-663-3999 АВТОМОБИЛИ услуги

A&R Motors. Обслужива-

ние и ремонт автомобилей. Все виды механических работ, компьютерная диагностика, замена масла, ремонт тормозов, шиномонтаж, трансмиссия. 1100 Finch Ave. W., Unit 4 (437) 331-0505 (647) 878-5215 Master Tov Motors Ltd.

Механические и электрические работы. 73 Alness St. Unit 4. (416) 402-6029 (416) 661-1549

НЕДВИЖИМОСТЬ сдаю

Сдается бейсмент апартмент. Своя кухня и ванная. Отдельный вход. Highway 7 and Bayview Avenue. Рядом плазы, магазины. (647) 282-2314

УСЛУГИ бытовые

Убираю чисто и аккурат-

но дома, офисы и квартиры,

Garage door openers, cloud security Cameras). Security systems. (416) 520-6747 www.macomputers.ca

УСЛУГИ

УЧЕБА СПОРТ

иммиграция

математика

Надежда Романова, Ли-

Математика, Физика,

УСЛУГИ компьютеры

Ремонт любых компьютеров. Поддержка серверов и network, диагностика, удаление вирусов, инсталляция Windows, cоздание web страниц. Восстановление данных. Cloud Home Automation (Video DoorBell,

Химия. Опытный преподаватель, Ph.D., дает занятия у вас на дому или онлайн. Умеренные цены. Все уровни, включая университет. (647) 966-0998 /Александр/ Математика. Преподаватель

с 30-летним стажем (выпускник мехмата МГУ) и 15-летним опытом в Торонто проводит индивидуальные занятия для школьников и студентов университетов, а также развивающие занятия для учеников средней школы. (Calculus, Geometry, Data Management, Linear Algebra, Statistics, GMAT). ВОЗМОЖНЫ УРОКИ ОНЛАЙН. (416) 633-3314 /Татьяна/ (416) 557-3314

Математика - High School,

College and University Levels. Профессиональный репетитор с

опытом работы в Канаде и СНГ. Реальная помощь и успех! (416) 498-4199 Преподаватели high school,

college, university. Математика, физика, science. 30 лет опыта преподавания в Канаде. (647) 282-2314

ИНСТАГРАМ:

t.me/TorontoExpressWeekly

russianexpresstoronto@gmail.com

в том числе после ремонта. Помогу упаковать вещи при переезде. Говорю на русском, English. (647) 818-5013 /Роза/

цензированный иммиграционный консультант (RCICIRB, R710963) - с 20-летним опытом работы в правовой системе Канады. Постоянное место жительства - Федеральные программы (система Express Entry) и провинциальные программы. Семейное спонсорство. Гостевые визы. Super Visas для родителей. Беженство. Апелляции в Immigration and Refugee Board. (905) 798-7060

ТЕЛЕГРАМ:

НАПИСАТЬ:

January 16 , 2026 №1458

@TorontoExpressMedia

ÑÀÍÒÅÕÍÈ×ÅÑÊÈÅ

ÐÀÁÎÒÛ ÂÑÅ ÂÈÄÛ ÐÀÁÎÒ ÏÎ ÑÀÍÒÅÕÍÈÊÅ

ÊÀ×ÅÑÒÂÎ È ÄÎÑÒÓÏÍÛÅ ÖÅÍÛ ÃÀÐÀÍÒÈÐÓÞ

(416) 835-7986

УЧЕБА СПОРТ ДЕТИ биология

Биология, химия, математика High School, College and University Levels. Профессиональный репетитор с опытом работы в Канаде и СНГ. Реальная помощь и успех! (416) 498-4199

УЧЕБА СПОРТ ДЕТИ логопеды

Профессиональный учитель начальных классов и детский психолог-дефектолог-логопед с опытом работы в Канаде и СНГ. Реальная помощь вашим детям! (416) 498-4199 Платова Ирина (former

Baranova), логопед (SLP). Toronto. North York. Central location. Санкт-Петербургский Университет, Университет Торонто (Мастер Медицинских Наук в Логопедии), MHSc, SLP. Опыт работы 30 лет в России и Канаде. Все виды речевых нарушений у детей и взрослых. Лицензия логопеда Онтарио. Reg. CASLPO. Принимаются бенефиты logopedslptoronto.com 90 Yonge Blvd. (416) 820-6613

ПЕРЕВОЗКИ И ДОСТАВКА Вывоз мусора, ненужного имущества, работаем 24 часа в сутки.

Профессиональные грузчики. Работаем аккуратно! Заботимся о Вашем имуществе!

www.moveyourstuff.ca

(647) 982-1819 (Соломон) СЕРТИФИЦИРОВАННЫЙ

ИНСТРУКТОР ПО ВОЖДЕНИЮ

В VAUGHAN & TORONTO с 2001 г.

● Обучение на русском

и английском языках ● Анализ экзаменационных провалов ● Психологическая подготовка к экзамену ● Восстановление вождения после аварий - Driving Therapy ● Тренировки для новых водителей в Downtown и на HWYs. Отзывы, рекомендации и пр. на сайте:

www. g1tog.wordpress.com Boris Gershon

647.838.6656

ЛЮБИТЕ ОБЩЕНИЕ, ПРОДАЖИ И АКТИВНУЮ РАБОТУ? Присоединяйтеськ нам Зарплата + бонусы Обучение и поддержка Резюме:

russianexpresstoronto@gmail.com

416.663.3999

January 16 , 2026 №1458

 416-663–3999 СТРАНИЧКА ЮМОРА

www.russianexpress.net

отдел рекламы

«торонто экспресс»

Вокруг смеха - Как только вы его нашли, сразу должны были сдать в полицию. - В тот день в полиции никого не было. - А на следующий день? - На следующий день в кошельке уже ничего не было.

Утром первого января из детской раздается крик: - Мама, ты же обещала, что Дед Мороз мне настольный футбол подарит! А под елкой ничего нет! - Да не кричи ты так! Я из-за тебя гол пропустила.

Два актера подрабатывают под Новый год Дедами Морозами. Один просит другого: - Слушай, зайди к моей семье, поздравь их с праздником. - А почему ты сам не можешь? - Да я слишком дорого беру.

- Тань, привет, ты откуда? - Да с новогоднего корпоратива. - В феврале! - Ну, давай, ты меня ещё задержи...

Новый год, праздничный стол. Со стола медленно падает вилка. Отец семейства, опрокидывая стол, ловит вилку в сантиметре от пола. - Фу, слава Богу, больше никаких гостей не будет. И тут в комнату входит дочка и говорит: - Папа, папа! Тетя Света в лифте застряла. Конец декабря. Лежит на полуразваленном диване в квартире с ободранными обоями актер Остроумов. Жена ушла, работы нет, денег нет. Неизвестно даже, на что Новый год справлять. Раздается телефонный звонок: - Господин Остроумов? Вас беспокоят по поводу съемок. Мы вам предлагаем сняться в Голливуде, у Спилберга. Роль,

правда, не главная, главную Шварценеггер играет, но тоже серьезная. Тысячу долларов не предложим, но на восемьсот в день можете рассчитывать. Вас это устроит? - А когда съемки? - С 25 декабря по 10 января. - Ну-у нет... Я не могу. У меня елки…

После встречи Нового года мужик на улице обращается к милиционеру: - Как дойти до вокзала? - Прямо. - Ну, значит, мне не дойти... - Обвиняемый, когда вы обнаружили чужой кошелек? - 31 декабря.

- Девочки, а Дед Мороз, оказывается, жадный! - С чего ты взяла? - А он, вместо того чтобы мне свой подарок принести, нашел куклу, которую мама в шкафу прятала, и под елочку положил.

Пироги с грибами

Почему напиваться до состояния каши в клубе - это красиво тусоваться, а интеллигентно пить одному дома - это алкоголизм? Людям физического труда для восстановления своих сил нужен 7-8 часовой ночной сон. Людям умственного труда нужно спать часов 9-10. Ну а программистов будить нельзя вообще. Мир очень странный: картонная коробка для пиццы квадратная, сама пицца круглая, а порции её треугольные...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Хороши пироги из печи! Ешь пирог с грибами, а язык держи за зубами. Издавна на Руси пекли пироги. Со всем, что в доме было. Вы с чем любите? Мне нравятся с грибами. И есть в моем архиве много разных грибных рецептов. Тесто разное, грибные начинки… А в целом - дом полон ароматов свежих пирогов. Запах уюта и заботы. го к сложному. Поставить опару Творожные пирожки на скорую руку

Мила Смайлик Вкуснейший пирог Для самого простого пирога нам понадобятся продукты: 250 г муки, 2 яичных желтка и 150 г сливочного масла, щепотка соли. Месим тесто и отправляем его в холодное место на 2 часа. Приготовление этого пирога немного отличается от традиционного. Вот в чем отличие. В разъемную форму диаметром 25 см раскатать почти все тесто, оставить чуть-чуть для верха. Накрыть фольгой или кулинарной бумагой и в очень горячей духовке при температуре 200 градусов выпекать 12 минут. Пока печется наша основа, 500 г свежих шампиньонов моем, режем на кусочки, крошим туда 2 луковицы и добавляем сливочное масло или сало (на любителя). Все это тушим в течение 5 минут. В самом конце добавляем столовую ложку рубленой петрушки или укропа. И любимые специи - карри, тмин, паприку. Все вместе или что-то в отдельности. Начинка готова. Какой аромат! Взболтаем 2 яйца, добавим 125 г сметаны и 125 г сливок (или 250 г сметаны), посолим, поперчим. Теперь вытаскиваем основу пирога из духовки. Посыпаем панировкой - сухарями или мукой и выкладываем грибы. Сверху аккуратно яичную массу. Остаток теста рвем руками и вы-

кладываем сверху. Можно обойтись и без этого - только грибы и яичная смесь. Будет еще нежнее. Все. С приготовлениями закончили. Отправляем в разогретую духовку на 30 минут. Вытаскивайте. Кладите форму на мокрую тряпку - так легче будет вытащить из нее пирог. И начинайте баловать своих любимых вкуснейшей и нежнейшей домашней выпечкой. Наливной пирог Здесь начинка может быть любой. Мне очень нравится такой пирог как с грибами, так и с фруктами. Тема - о грибных пирогах. Значит, будем готовить начинку из шампиньонов. Тесто готовится быстро, просто и по густоте напоминает сметану. Не

зря же наливной! 2 яйца, полстакана сахара, 1 стакан сметаны, 1,5 стакана муки, ½ чайной ложки соды. Начинка готовится из свежих или замороженных шампиньонов. Можно просто обжарить грибы и лук. А можно туда же примешать вареный рис. Тоже вкусное блюдо получается. Теперь тесто наливаем в смазанную маслом форму, выкладываем начинку часть ее опустится, часть сверху останется. Выпекаем на среднем огне 30−40 минут. Сметанное тесто очень удачное. Небольшая сладость теста и соленость грибов дают необычный вкус! Если же вы этот кулинарный рецепт будете использовать с фруктовой начинкой - увеличьте количество сахара до 1 стакана.

Из этого «быстрого» творожного теста я готовлю не пироги, а жареные пирожки. Очень удачный и простой рецепт. Пачку творога (200 г) смешать с 2 яйцами, солью, содой (½ чайной ложки). Вмешать 2 столовые ложки с горкой муки. Замесить тесто и оставить его на полчаса. В это время приготовить любую начинку. Готовим грибную по описанным выше рецептам. Теперь сам процесс формования пирожков. Ложкой берете тесто, выкладываете его в муку, делаете плоскую лепешку, выкладываете начинку и формируете пирожок. Жарить на сковороде на растительном масле. Быстро и очень вкусно! Пирожки из теста на кефире 500 г кефира слегка подогреть в СВЧ-печи, не на плите! Это важно! Добавить соль и немного сахара, 3 столовые ложки растительного масла. Муку вмешиваем в три приема до консистенции обычного дрожжевого теста. Чайную ложку соды вмешивать вместе с мукой. Теперь можете сделать пироги или пирожки. Грибы тушим с луком. Такое тесто пропекается быстро, всегда удачное и вкуснее дрожжевого. Пирог «Помещичий» Здесь уже используется дрожжевое тесто. Идем от просто-

из муки (2,5 стакана), 30−40 г свежих дрожжей и 0,5 стакана теплой воды. Оставить ее на ночь. Утром добавить 200 г растопленного сливочного масла, столовую ложку сахара, яйцо, 2 столовые ложки сливок и рюмку водки. Опять поставить в теплое место для подъема. В это время займемся начинкой. Сначала из 100 г сливок и 4−5 яиц приготовим омлет. Порежем на кусочки. Белые грибы или шампиньоны режем на кусочки и обжариваем на растительном масле. 400 г зеленого лука мелко режем и толчем с солью, добавляем рубленый укроп, кусочки омлета и жареные грибы. Все перемешать, посолить, поперчить по вкусу. Начинка готова. До чего же хороша! Тесто подошло. Начинаем формировать наш пирог. В форму или на противень, предварительно смазанный маслом, раскатываем часть теста, выкладываем на него грибную начинку и сверху из остатков теста делаем решетку или плетем косички. Все края аккуратно защипываем и верх смазываем взбитым яйцом. Отправляем в духовку. Выпекаем до готовности. Это не просто вкусный пирог - он тает во рту. Хорош как горячий, так и остывший. Да, поверишь в истину пословицы - «Не красна изба углами, а красна пирогами». Пеките пироги и будьте обязательно счастливы!

www.russianexpress.net

«торонто экспресс»

отдел рекламы

«торонто экспресс»

 416-663–3999

January 16, 2026 №1458

January 16 , 2026 №1458

 416-663–3999

отдел рекламы

«торонто экспресс»

ACCIDENT? ЗВОНИТЕ НАМ!

МЫ ЗАЩИТИМ ВАШИ ИНТЕРЕСЫ

SLOMYANSKI LAW

Personal Injury Law Firm МАКСИМАЛЬНАЯ КОМПЕНСАЦИЯ В КАЖДОМ КОНКРЕТНОМ СЛУЧАЕ  ФИЗИЧЕСКИЕ И ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ ТРАВМЫ ЛЮБОЙ СТЕПЕНИ ТЯЖЕСТИ ПРИ АВАРИЯХ, ПАДЕНИЯХ И ДРУГИХ НЕСЧАСТНЫХ СЛУЧАЯХ  ИСКИ К СТРАХОВЫМ КОМПАНИЯМ  ВЫСОКИЙ ПРОФЕССИОНАЛИЗМ  ВНИМАТЕЛЬНОЕ ОТНОШЕНИЕ  ВЫЕЗЖАЕМ НА ДОМ И В ГОСПИТАЛЬ  ПЕРВАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ БЕСПЛАТНО  ОПЛАТА ТОЛЬКО ПО ФАКТУ УСПЕШНОГО ЗАВЕРШЕНИЯ ДЕЛА

MARIANA SLOMYANSKI

LL.B, LL.M, Barrister & Solicitor, Notary Public

(416) 519.1006 (416) 897.0474 www.slomyanskilaw.com / info@slomyanskilaw.com 1110 Finch Ave West, Suite 500, Toronto, ON M3J 2T2

ПРИНИМАЕМ НОВУЮ

ГОСУДАРСТВЕННУЮ ПРОГРАММУ CDCP

www.russianexpress.net

«торонто экспресс»