Toronto Express / Торонто Экспресс №1460

№1460

JANUARY 30

2026

t o r o n t o

e x p r e s s

w e e k l y

n e w s p a p e r

www.russianexpress.net

ЧИТАЙТЕ

В ЭТОМ НОМЕРЕ:

03

рубрика НАСТРОЕНИЕ НЕДЕЛИ

05

рубрика КАНАДА ЗА НЕДЕЛЮ

10

рубрика ОТКРОЙ ДЛЯ СЕБЯ ОНТАРИО

Стремление к свету

Wise Owl Private School - 25 лет

Канада за неделю

Забота, развитие, доверие. В нашей общине есть школа, о которой говорят с теплом и благодарностью. Wise Owl Private School отмечает огня и 25 лет работы, и Toronto Express с радостью делится историей места, Праздник льда, на сцене где каждый ребенок важен, где учат доверять себе, развиваться и - чудеса, и шоу “Все для дома” идти в школу с радостью. Читайте стр. 8-9.

2

January 30 , 2026 №1460

 416-663–3999

отдел рекламы

«торонто экспресс»

www.russianexpress.net

«торонто экспресс»

 416-663–3999 НАСТРОЕНИЕ НЕДЕЛИ

www.russianexpress.net

отдел рекламы

«торонто экспресс»

«торонто экспресс»

о газете

TORONTO EXPRESS weekly newspaper

Published by Canadian Russian Press Inc. Издатель ������ Canadian-Russian Press Inc. Отв. секретарь ������������Мария Михайлова Редакционная коллегия........................ А.Г ладков , С. П етренко , А. Г ерштейн Верстка и дизайн.................В.Донченко Publisher ����� Canadian-Russian Press Inc. Manager ������������������������ Maria Mikhailova Editorial Department..........A. G ladkov , S. P etrenko , A.G ershtein Layout & Design..................V.Donchenko Phone ������������������������������ (416) 663-3999 E­-mail ��������������� russianexpresstoronto @gmail.com Web:............... www.russianexpress.net Телеграм: t.me/TorontoExpressWeekly Инстаграм: @TorontoExpressMedia Address: 1881 Steeles Ave. W. Suite 412, Toronto, Ontario, M3H 0A1 Редакция не несет ответственности за содержание рекламы. По поводу информации, содержащейся в рекламных материалах о здоровье и лекарственных препаратах, редакция настоятельно рекомендует читателям советоваться с лечащими врачами. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. В газете использованы материалы российской и канадской прессы, информационных агентств.

January 30, 2026 №1460

3

Стремление к свету

Совершение себя. Раньше большая политика напоминала шахматы или покер, а в тихие времена - знаменитый своей зрелищностью бейсбол, но теперь всё больше смахивает на американский футбол в сумасшедшем доме. Но как бы ни хотелось продолжить наши увлекательные дискуссии о международном положении, в оптовых дозах это вредно для здоровья, так что давайте поболтаем о чём-нибудь более личном, важном и неизбежном.

А. Гладков Ну, например, о старости. Это дело здорово омрачает успехи в личной жизни, но избежать его невозможно. И, к сожалению, никто нас старости заранее не учит - в отличие от детства или юности, когда все лезут с поучениями, как жить дальше. Первый признак будущей старости - седые волосы. Откуда берётся эта гадость? Наука объ-

« Делайте всё, что в ваших силах, и предоставьте небесам волноваться о том, что из этого выйдет. ясняет седину нехваткой пигмента и прочей биохимией. Объяснять - все мастера, а как насчёт найти, наконец, верное средство от седины (а заодно и от лысины)?! Если вы изволите самый точный ответ на вопрос, откуда берутся седые волосы, то вот он: с перепугу! В одно прекрасное утро подходишь к зеркалу и - ой, мамочки, а это ещё что за (далее

ненормативная лексика в зависимости от степени испуга). А если вы не боитесь смотреть на себя по утрам, то вы либо всё ещё неприлично молоды, либо вас на испуг так просто не возьмёшь, либо у вас зеркало из сказки: кто на свете всех милее? Но не расстраивайтесь, приметив у себя седину. Седые волосы - повод не для отчаяния, а для действия. Знаю одну особу, которая обзавелась сединой в нежном студенческом возрасте, а сорок лет спустя густой сивый покров не мешает ей уплывать в неспокойный океан за километр-другой от берега, чтобы покачаться на волнах у рифа под страшный рокот волн. Возраст безумствам не помеха! И подобных примеров немало, стоит лишь поглядеть вокруг. Один мой хороший знакомый отметил наступление пенсионного возраста забегом вверх по лестницам всех пятнадцати этажей своего кондоминиума. Когда в первый раз прополз с нижнего паркинга до выхода на крышу, то чуть не пришлось вызывать скорую. Но через несколько месяцев тренировок окреп, овладел всеми этажами одиннадцать раз подряд - и выжил. Обсуждая с подобными персонажами процесс старения, автору этих строк удалось вывести три основных принци-

па, облегчающих груз прожитого, пережитого и недонажитого. Первый: кушать с возрастом надо всё меньше и меньше, а физической активности предаваться всё больше и больше. Да, хочется наоборот, но если сразу не сдаться, то понравится и втянешься! Второй: стремиться быть совершеннее себя вчерашнего. В физическом, интеллектуальном, духовном, культурном, религиозном и всех прочих важных для нас всех смыслах. Русский язык богат и выразителен, но это тот случай, когда проще сформулировать на языке, который мы считаем английским: to be superior to your former self. Тут можно возразить: когда ножки не держат, ручки дрожат, глазки не видят, почки в печёнках сидят и прочие ужасы из пособия по нездоровому образу жизни, то тут уже не до самосовершенствования. Отнюдь! Очень помогает известный подход: делайте всё, что в ваших силах, и предоставьте небесам волноваться о том, что из этого выйдет. И даже если вам ежеминутно тяжело и невыносимо больно, найдите в себе силы думать и заботиться о других - это самое лучшее обезболивающее! Да, куда проще мстить окружающим за непереносимую тяжесть

бытия и богатство своих лет, но это только себе вредить в трансцендентальном, извините за выражение, смысле слова. Наконец, принцип третий: уверенность в том, что на этом бренном теле ваше существование не закончится. Другой мой знакомый, которому я доверяю как себе, однажды чуть не отправился в иной мир по причине резкой потери крови из-за несчастного случая. Отключившись, он увидел себя летящим к сияющим облакам, куда его увлекала мощная и невероятная в своём величии светоносная сила. Он испытывал ошеломляющее счастье от того, что вот-вот должен был стать частью этой силы. Но тут его принялись спасать, и он с огромным чувством разочарования был вынужден сдать назад, в своё бренное тело. С тех пор он рассматривает свою будущую кончину как возможность вернуться к Свету, - но это ещё надо заслужить! Кто заслужил свет, кто покой, а кто вечную тьму? Мы все люди, со страстями, ошибками и пороками. Просветлённых или непогрешимых среди нас очень мало. Но никому не пожелаешь вечной тьмы, - и если вы себе не враг, стремитесь к свету, хотя это и нечеловечески трудно!

4

January 30 , 2026 №1460

 416-663–3999 АКТУАЛЬНО

www.russianexpress.net

отдел рекламы

«торонто экспресс»

«торонто экспресс»

81 год спустя

“Never again?” На сегодняшний день в мире осталось всего 196 000 выживших в Холокосте, которым от 79 до 100 лет. Почти все они были в то время детьми. А теперь их внуки и правнуки вплотную сталкиваются с угрозой повторения той беды - в новом обличье… Александр Герштейн Казалось бы, человечество осознало весь ужас, сотворённый нацистами и их пособниками. В 2005-м, к 60-летию освобождения частями Красной армии узников концлагеря Аушвиц (Освенцим), ООН приняла историческую резолюцию об установлении Международного дня памяти жертв Холокоста 27 января. Эта дата отмечается во многих странах мира, в Канаде в том числе. Однако сегодня это происходит в обстановке настоящей пандемии антисемитизма, умело разожжённой теми силами, которые не готовы смириться с самим фактом существования государства Израиль и мирной жизни еврейских общин диаспоры. “Это крайне важно - каждый год вспоминать о шести миллионах, погибших в Холокосте. У них не было ни похорон, ни могил, никто не сказал за них кадиш. И это возможность отдать им дань уважения - особенно в сегодняшней ситуации, - сказал городской советник Джеймс Пастернак, открывая церемонию Дня памяти в мэрии Торонто, организованную им совместно с офисом Майка Колла, заместителя мэра. - Я крайне возмущён тем, что происходит сейчас в нашем городе, и мы обязаны извлечь уроки Холокоста: не-

Генеральные консулы Идит Шамир, Израиль, Анне Вагнер-Митчелл, Германия, д-р Янош Жако, Венгрия, Бакстер Хант, США, зажигают свечу памяти.

нависть начинается с малого, а затем растёт, если её не остановить. Мы просто шокированы этими толпами на улицах, их поведением и выкриками. Но не менее шокирует тишина вокруг и то, что люди, которых мы считали союзниками и друзьями, остаются подозрительно тихими. Нам нужно, чтобы люди говорили, чтобы правоохранительные органы и система уголовного правосудия выполняли свою работу”. На памятное мероприятие собрались представители еврейских организаций города, генеральные консулы Израиля, США, Германии, Венгрии, городские советники, раввины. “Для меня это большая честь - быть сегодня с вами в мэрии

Торонто в Международный день памяти жертв Холокоста. Мы отмечаем освобождение Аушвица и вспоминаем шесть миллионов, убитых только за то, что они были евреями, - обратилась к собравшимся генеральный консул Израиля Идит Шамир.

- 81 год назад мир стал свидетелем индустриального убийства. И мы собираемся здесь не только для того, чтобы помнить историю, но чтобы осмыслить её значение в настоящем. Память о Холокосте - это предупреждение, и сегодня оно звучит особенно остро. События 7 октября не прервали ход истории. Они подтвердили его, и очень важно, чтобы об этом упоминалось в мемориальных церемониях.

Во времена Холокоста псевдонаука, расовые теории, лишение евреев человеческого облика сделали геноцид возможным и дали моральное оправдание массовым убийствам. Сегодня язык изменился, но логика осталась прежней. Евреев коллективно, через еврейское государство, представляют как главных нарушителей прав человека в мире и снова превращают в настолько чудовищный символ, что насилие против него можно оправдать, извинить и даже приветствовать. Только теперь это именуется антисионизмом, имеющим чёткое идеологическое происхождение”. Память о жертвах Холокоста требует большего, чем ритуал, подчеркнула Идит Шамир. Недостаточно просто произнести торжественные слова или зажечь свечу раз в год. Когда современный антисемитизм остаётся без должного отпора, эти слова звучат пусто. Память, которая не защищает еврейскую жизнь сегодня, - это уклонение от действий. Подлинная память требует лидерства - морального, гражданского и институционального, - готового противостоять ненависти во всех её современных формах. Тему продолжил рабби Меир Дубравски. “История учит нас, что когда

евреи перестают чувствовать себя в безопасности, это означает, что всё общество уже поражено болезнью. Антисемитизм - не только еврейская проблема. Это угроза всему человечеству. Тора говорит нам: не стой безучастно, когда проливается кровь твоего ближнего. Молчание, даже вежливое, имеет последствия. Поэтому сегодня мы помним, мы скорбим, но мы также объединяемся, выбирая истину, а не удобство; мужество, а не комфорт. Пусть память о шести миллионах станет благословением для всех нас. Пусть их голоса звучат в нашей совести. И пусть наши поступки докажут, что память способна изменить сегодняшнюю реальность”. Своими воспоминаниями поделилась Дана Сайдман, родившаяся в Польше. Ребёнком, пережив Катастрофу, она спаслась благодаря добрым людям, которых не забыла по сей день. Участники церемонии зажигают шесть символических свечей - по одной за каждый миллион невинно загубленных душ, среди них полтора миллиона - детских. Звучит древняя поминальная молитва “Эль Мале Рахамим” в исполнении кантора Саймона Спиро, почти вся семья которого сгорела в огне Холокоста. А мы спрашиваем себя: так что же - “Never again” или всё по новой?

НОВОСТИ КАНАДЫ

В Канаде вводят новое пособие

На продукты и товары первой необходимости. Правительство Канады объявило о запуске нового пособия на продукты питания и товары первой необходимости, которое заменит ранее действовавший налоговый кредит GST. Размер выплаты будет увеличен на 25% сроком на пять лет, начиная с июля 2026 года. Кроме того, в текущем году предусмотрена единовременная дополнительная выплата, эквивалентная увеличению пособия на 50%. В результате этих мер семья из четырёх человек сможет получить до 1890 долларов в этом году, а затем около 1400 долларов ежегодно в течение следующих четырёх лет. Одинокие канадцы получат до 950 долларов

в этом году и примерно 700 долларов в год в последующие четыре года. По оценкам правительства, новое пособие обеспечит дополнительную финансовую поддержку более чем 12 миллионам канадцев, помогая компенсировать рост цен на продукты и товары первой необходимости. Правительство выделяет $500 млн. из Фонда стратегического реагирования, чтобы помочь бизнесу справляться с расходами из-за перебоев в цепочках поставок, не перекладывая их на потребителей. Для поддержки малых и средних предприятий создаётся $150 млн. Фонд продовольственной безопасности в рамках Региональной инициативы реагирования на тарифы. Производителям также разрешено немедленно списывать расходы на тепличные сооружения, приобретённые с 4 ноября 2025 года, если они будут введены в эксплуатацию до 2030 года. Чтобы снизить давление на продовольственные банки, $20 млн. направляются в Фонд местной продовольственной инфраструктуры, что позволит организациям обеспечивать семьи более питательной едой. Параллельно разрабатывается Национальная стратегия продовольственной безопасности для укрепления внутреннего производства и улучшения доступа к доступной и качественной пище. (www.pm.gc.ca)

Результаты школьников по математике падают

Эксперты призывают к системным изменениям. Согласно новому отчёту, уровень математической подготовки канадских школьников снижается более десяти лет. Эксперты считают, что для перелома тенденции нужен комплексный пересмотр подходов педагогов, родителей и общества. «В обществе допустимо плохо разбираться в математике, и это стало проблемой», - отмечает Линда Колган, почётный профессор Queen’s University. По её словам, успехи в математике с детского сада точнее прогнозируют будущие достижения, чем навыки чтения. Отчёт C.D. Howe Institute называет падение математических знаний «срочной национальной проблемой». Дети показывают результаты ниже международ-

Растет онлайн-насилие против девочек

Эксперты требуют обновления закона. Новый отчёт правозащитных организаций фиксирует резкий рост экстремального онлайн-насилия против несовершеннолетних девочек в Канаде. Исследование указывает на усложнение методов цифрового преследования, включая скоординированные кампании по дискредитации и использование искусственного интеллекта для создания фальсифициро-

ванного контента. Каждая третья девочка сталкивалась с угрозами или оскорблениями в соцсетях за последний год. Правозащитники отмечают, что алгоритмы популярных платформ усиливают распространение токсичного контента, а существующие механизмы модерации не справляются с объемом жалоб. Ситуация требует более жёсткой ответственности технологиче-

ских компаний и пересмотра федерального законодательства. В некоторых провинциях действуют программы по медиаграмотности, но родители и эксперты настаивают на усилении сотрудничества между школами, полицией и интернет-сервисами. Для учителей и социальных работников важно внедрение протоколов раннего выявления онлайн-насилия. Законотворцы обсуждают принятие Закона

об онлайн-вреде (Online Harms Act) с обязательной верификацией возраста пользователей и крупными штрафами для платформ за несвоевременное удаление опасного контента. Министерство юстиции проведёт консультации с экспертами, а рекомендации по обновлению законодательства планируют представить в Палату общин до конца весны 2026 года. (www.cbc.ca)

ных стандартов, а спад в ряде провинций эквивалентен двум и более годам обучения. Причины эксперты видят в уходе от структурированного обучения под руководством учителя к исследовательскому подходу. «Детям предлагают самим придумывать стратегии, хотя у них нет необходимого банка знаний», - поясняет Колган. Отчёт подчёркивает, что дело не в финансировании: Канада тратит на ученика больше среднего по OECD, но перераспределение ресурсов важнее. Рекомендации включают обязательное знание таблицы умножения к концу 4-го класса и универсальный скрининг по математике с детского сада до 8-го класса для выявления пробелов и своевременной поддержки. (www.cp24.com)

www.russianexpress.net

отдел рекламы

«торонто экспресс»

«торонто экспресс»

 416-663–3999 КАНАДА ЗА НЕДЕЛЮ

January 30, 2026 №1460

5

СОБЫТИЯ И ФАКТЫ c УДАСТСЯ ЛИ ПЕРЕЗАКЛЮЧИТЬ соглашение об экономическом сотрудничестве между США, Канадой и Мексикой - и на каких условиях? Эти пока что безответные вопросы остаются главными факторами риска для канадской экономики. Договор CUSMA (Canada–US– Mexico) действует до 2036 года, но пересматривается каждые 6 лет, и любая из сторон может выйти из него. Аналитики опасаются, что сближение Канады с Китаем может дать Вашингтону повод для выдвижения Канаде неприемлемо невыгодных условий продолжения партнёрства или даже его разрыва. c ДО РЕКОРДНО НИЗКОГО уровня снизилась доля произведённых в США автомобилей на канадском рынке. Десять лет назад эта доля составляла 49%, а сейчас - всего 36%. Поставки из США уже давно постепенно сокращались из-за конкуренции моделей из других стран, но особенно быстро они стали падать в прошлом году из-за тарифов. Тем не менее Канада по-прежнему остаётся основным покупателем произведённых в США автомобилей. c 14-ЛЕТНИЙ ПОДРОСТОК из Ньюмаркета задержан по обвинениям в антисемитских акциях. Как сообщается, он звонил в синагоги в различных районах Большого Торонто и делал заявления, которые рассматриваются как проявления религиозной и национальной ненависти. Пресса отмечает, что при обыске у подростка были найдены галлюциногенные вещества, так называемые magic mushrooms. c ТРУДНО ПОВЕРИТЬ, но эпопея со строительством и пуском линии Eglinton Crosstown Light Rail Transit подходит к концу. Открытие 19-километровой линии с 25 станциями намечено на 8 февраля этого года. Строительство, начавшееся в 2011 году, должно было за-

вершиться в 2020 году, но этот транспортный проект оказался не только невероятно затянувшимся, но и обошёлся на миллиард долларов дороже запланированного. c БАНК КАНАДЫ второй раз подряд оставил ключевую ставку на прежнем уровне - 2,25%. В заявлении Банка Канады говорится, что это решение принято на основании стабильного прогноза состояния экономики страны. При этом руководство Банка сообщило, что сохраняются и факторы риска, связанные с непредсказуемостью действий американской администрации и глобальными проблемами. c НЕСКОЛЬКО КАЗИНО в Лас-Вегасе вплоть до начала сентября предлагают гостям из Канады специальный курс обмена канадских долларов на американские - один к одному, что значительно выше официального курса «луни». Эта щедрая инициатива вызвана резким сокращением числа канадцев, посещающих Лас-Вегас. К концу 2025 года количество авиапассажиров, прилетающих из Канады в Лас-Вегас, упало в среднем примерно на 27%. c ПОКА ОТТАВА ищет по всему миру новых торговых партнёров для свободных экономических отношений, в исследовании Международного валютного фонда утверждается, что отмена межпровинциальных барьеров может дать Канаде около 210 миллиардов долларов, или примерно 7% национального экономического продукта. Авторы исследования

указывают: между различными частями страны сохраняются барьеры, препятствующие свободному перемещению товаров, услуг и рабочей силы. Эти барьеры порой высоки: например, в образовании и здравоохранении они оцениваются как 40-процентные тарифы. c ПРАВИТЕЛЬСТВО ОНТАРИО намерено распространить действие общественного медицинского страхования

на новые лекарства, применяемые против шести разновидностей рака. Программа FAST (Funding Accelerated for Specific Treatments) рассчитана на три года, и по ней можно получить доступ к перспективным медикаментам против рака лёгких, простаты, печени, прямой кишки, лимфомы и заболеваний крови. c В МИНУВШЕМ ГОДУ среди всех категорий жилья в Канаде больше всего упали в цене кондоминиумы - на 5%. Отдельные жилые дома подешевели на 1%, а остальные категории жилья на 3%. Среди ведущих городов страны самое большое падение средней стоимости жилья отмечалось в Торонто - 6%. В Ванкувере и Гамильтоне цены сни-

зились на 4%. Однако рост цен начался в таких городах, как Квебек-Сити (12%), Реджайна (10%), Виннипег (9%), Монреаль (8%). c УНИВЕРСИТЕТ ЛАВАЛЯ признан лучшим работодателем Канады 2025 года. Среди лидеров рейтинга Forbes есть также Университет Шербрука и Университет Конкордия, занявшие 3-е и 5-е места. В первую пятёрку вошли также юридическая фирма McMillan (2-е место) и Parks Canada (4-е место). В первой десятке - Canada Institute for Health Information, BC Hydro, Bank of Canada, Canadian Blood Services и CSA Group. Места в рейтинге определялись по таким параметрам, как зарплата и бенефиты, возможности профессиональной подготовки и карьерного роста, гибкость рабочего времени и другие. c В 2026 ГОДУ правительство Канады намерено принять 56,2 тысячи беженцев, что на 12 тысяч меньше, чем по предыдущим планам Оттавы. Сокращение числа получателей убежища продолжится и в дальнейшем - до 54,3 тысячи в 2027 и 2028 годах. Кроме того, Оттава планирует более строгие правила для желающих получить статус беженца - например, запрет подавать прошение на убежище позднее чем через 14 дней после пересечения границы с США и более чем через один год пребывания в Канаде. Также обсуждается инициатива, согласно которой соискатели убежища должны будут частично оплачивать оказываемые им медицинские услуги. c В МИНУВШЕЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ в Торонто выпало 46 сантиметров снега. Этот снегопад стал самым мощным за всю историю наблюдений

в городе. В результате за несколько дней до конца первого месяца 2026 года он стал рекордным январём по количеству снега, превзойдя также любой другой зимний месяц начиная с 1937 года. Однако, в отличие от прошлых лет, этой зимой обильные снегопады пока что не идут один за другим. c ГЛАВНЫМ ИСТОЧНИКОМ стресса для жителей Торонто являются проблемы на работе - об этом сообщили 19% опрошенных. Среди других источников стресса - дефицит времени и нехватка денег (по 16%), проблемы со здоровьем у себя и родных (7%), забота о своих детях (5%) и личные отношения (4%). Лишь 1% жителей многонационального мегаполиса сообщили, что основной причиной их стресса является дискриминация. c ИЗ-ЗА ГЛОБАЛЬНОЙ нестабильности в мире наращивание вооружённых сил становится всё более актуальным. По индексу военной мощи в мире лидируют США, от которых ненамного отстают Россия и Китай. В первой десятке самых мощных военных держав находятся также Индия, Южная Корея, Великобритания, Япония, Франция, Турция и Италия. Канада в рейтинге вооружённых сил заняла 28-е место, Украина 21-е, Израиль - 15-е. По численности личного состава лидируют Китай - свыше 2 миллионов человек, Индия - 1,45 миллиона, а также США и Россия - примерно по 1,32 миллиона человек. c ПРАВИТЕЛЬСТВУ КАНАДЫ доверяют 47,5% жителей страны, что ставит его на 14-е место в мире по этому показателю. Больше всего доверяют своему правительству жители Швейцарии - 82,5%, Финляндии - 70,5% и Ирландии - 61%. Такие оплоты демократии, как США (31%) и Великобритания (33%), не вошли даже в первые 25 стран рейтинга доверия правительству.

6

January 30 , 2026 №1460

 416-663–3999 ВОЗРОЖДЕНИЕ

www.russianexpress.net

отдел рекламы

«торонто экспресс»

«торонто экспресс»

День коронации

Пример духовного обновления. Дорогие друзья! В этом выпуске хотелось бы описать все, что связано с датой «Юд шват» в еврейской традиции, день принятия на себя руководства 7-м лидером Хабада. Но и не забыть о празднике плодов и растений, который будет отмечаться 15 Швата (02.02.2026 г.) А как связаны эти две даты? Плоды, фрукты символизируют результаты наших с вами усилий: поэтому, когда в пустыне народ еврейский просил подтверждения обетования о Земле, которая их ждет, Моисей послал разведчиков, и они принесли огромные виноградные лозы в доказательство, что такая Земля действительно есть. Наш Ребе подобен Моисею.

Эстер КЕЙ,

исследователь каббалы и эзотерики из Цфата,

Израиль, специально для Торонто Экспресса

В пустыне евреи только начали свою подготовку к роли посланцев Б-ога, после этого, правда, Храм стоял в Иерусалиме 410 лет, затем второй Храм простоял 420 лет, но дальше - было две тысячи лет изгнания. За это время евреев разбросало по различным «пустыням» мира. Но, преодолевая все препятствия, они не пали духом: не только продолжали соблюдать Тору и заповеди, но и проработали все искры святости в тех местах, где они находились, тем самым привлекая в наш мир раскрытие загадочной « одиннадцатой ступени». И сейчас мы готовы получить «новую Тору», когда Ребе Король Мошиах раскроется перед нами. Юд Шват – означает 10-е число месяца Шват. Месяц Шват (февраль) является одиннадцатым месяцем, если вести счет от Нисана. Он связан с правлением Короля Мошиаха - как сказано: «И явится жезл („шевет“) от Израиля». Наше поколение является свидетелем величайших событий. В этом месяце десятого числа 1950 г. Ребе РАЯЦ (Йосеф-Ицхак) закончил свою святую работу в нашем мире. И мы переходим в следующий за ним день, одиннадцатого Швата, с которого начинается более возвышенная работа, - раскрыть в нашем мире одиннадцатую ступень Сущности Всевышнего. И Ребе Король Мошиах дал понять, что в этот день мы удостоились того, что он - Король Мошиах - начал руководить еврейским народом. После 42 лет руководства Ребе вся работа была закончена. Следует отметить, что это число соответствует 42 переходам евреев в пустыне, когда они завершили свою работу (см. в Библии число переходов и стоянок в пустыне). И вот-вот мы, как и наши предки, должны вступить в Святую Землю при наступлении Освобождения. Ныне же мы отмечаем 75-ю годовщину лидерства Ребе в качестве 7-го руководителя поколения, а все седьмые - любимые! Нужно отметить, что 10 Швата 5753 года (1.02.1993) прошла церемония коронации Мошиаха, которая транслировалась средствами спутниковой связи по всему миру, и миллионы людей видели, как Ребе поддерживает пение хасидов «Да живет вечно наш господин, учитель и Ребе Король Мошиах!» И с тех пор использование технологий в Хабаде постоянно растет. Каждая

концепция хасидизма получает свое отображение и развитие в аудио- и визуальном контенте. И все равно главным остается хасидский фарбренген, беседа « от сердца к сердцу», забота о людях своей общины и своего города, а уж если говорить о самом Ребе, то он (через Игрот Кодеш, сборники писем-ответов) продолжает заботиться обо всех людях на Земле. Достаточно набрать в Гугль слова «Игрот Кодеш», и вы получите возможность написать письмо Ребе и решить любую вашу проблему с помощью его ответа в электронном виде. Мы должны добавить (не потому, что есть какой-то недостаток, а потому, что всегда есть возможность что-то добавить) и

является фраза из Торы: «Дерево полевое есть человек». Мы сравниваем корни дерева с силой веры человека. Ветви и крону – с его личностным ростом. Плоды – с нашими детьми, внуками, а также учениками, которые, точно плоды дерева, говорят об его успешности в этом мире. Корневая система всех деревьев начинает напитываться жизненной влагой, начинается отсчет Нового года деревьев. Новая жизнь – обновление – каково оно? Расскажу историю обновления души одного человека… Омар Прайс, сын мигрантов, провёл 16 лет в американских тюрьмах. В прошлом - член уличной банды и осуждённый

Как я стал гангстером Омар Прайс вырос в округе Ориндж, в Южной Калифорнии. Его мать родом из Шри-Ланки, отец - с Ямайки. После развода родителей его воспитывали мать и отчим, европеец. В преимущественно белом районе он постоянно ощущал себя чужим. «Уже в семь–восемь лет у меня начался кризис идентичности, - говорит он. - Людей интересовало, кто я по расе и как выгляжу. Я не чувствовал, что могу просто жить и быть собой». Он не находил себя ни в школе, ни в религиозной среде. В церковь семья ходила формально и редко, без внутренней связи. К подростковому возрасту Прайс чувствовал себя полностью потерянным - до тех пор,

вы вместе идете на «дело», возникает связь. Мне нравилось, что меня боялись и уважали». Обретение веры за решёткой Перелом произошёл в Пеликан-Бэй - тюрьме, где заключённые большую часть времени проводят в одиночных камерах. У Прайса появилось время для чтения и размышлений. Он изучал христианство, буддизм и ислам, но не находил внутреннего отклика. Однажды в тюрьму пришёл раввин. Раввина послал туда Любавичский ребе (о котором мы рассказали в начале статьи). Вместо того чтобы сесть на предложенный стул, он опустился на пол рядом с заключёнными. «Это не выглядело демонстративно, - вспоминает Прайс. Просто в нём была естественная скромность, которая меня поразила». Они подружились. Позже Прайс на протяжении шести лет общался с другим раввином. Он спорил с ним, критиковал религию как «опиум для масс», но его поразила одна мысль: чтобы быть праведным человеком, не обязательно быть евреем. История еврейского народа, пережившего гонения и изгнания, произвела на него сильное впечатление. «Евреи страдали везде, но продолжали жить и развиваться. Для меня это стало доказательством присутствия Творца», - говорит он. Прайс выучил наизусть молитву, чтобы читать её даже в одиночной камере, и стал соблюдать еврейские заповеди в тюремных условиях. Сокамерники реагировали враждебно. Расовая идентичность в тюрьме имела решающее значение, и Прайса однажды ударили ножом только из-за цвета кожи. Его высмеивали и запугивали, утверждая, что еврейская община его никогда не примет. Но он продолжал идти своим путём… Новая жизнь

завершить все аспекты работы, связанной с указаниями Ребе: постигать его учение, следовать его указаниям и распространять учение хасидизма. Причем все это должно делаться с радостью. И, особенно, это касается молитвы о полном и окончательном Освобождении. Кроме чувства ожидания и стремления к нему, особо подчеркивается ощущение радости, так как Освобождение уже наступает. И поэтому плоды и фрукты ТуБи-Швата мы будем вкушать с особой торжественностью. Что же это за фрукты? Смоковница, олива, гранаты, пшеница, ячмень, виноград, финики – это, в первую очередь, те растения, которыми славится Земля Израиля. Все, что из них сделано, будет представлено на праздничном столе. А, кроме того, любые виды фруктов, и в том числе самые экзотические, а также вино и пироги – приветствуются! Девизом праздника

за вооружённое ограбление, сегодня - ортодоксальный еврей, отец четверых детей и социальный работник в общине ХАБАДа. Его история - редкий пример глубокой личной и духовной трансформации. В 22 года Омар Прайс оказался в окружной тюрьме после участия в вооружённом ограблении наркоторговцев. Вместе с сообщником он рассчитывал на то, что жертвы не обратятся в полицию, однако напарник сдал его в обмен на сделку со следствием. Суд приговорил Прайса к 24 годам лишения свободы: четыре года за ограбление, десять - за участие в банде и ещё десять - за использование оружия. Его направили в тюрьму строгого режима Пеликан-Бэй в Калифорнии. «Я думал, что тюрьма - это круто, - вспоминает Прайс. - Я был агрессивным, конфликтным и мне было всё равно, выживу я или нет».

пока не столкнулся с уличной субкультурой. В 13 лет он начал продавать наркотики, участвовать в грабежах и носить оружие. «Мне хотелось контроля и принадлежности, - признаётся он. - Меня не вдохновляла обычная жизнь: работа, семья, дети. Я сознательно бежал от этого». У него не было авторитетов, но он начал восхищаться гангстерами - их жестокостью, статусом и страхом, который они внушали. Прайс сознательно не входил в одну конкретную банду, перемещаясь между группировками, чтобы укрепить репутацию. Несколько раз он оказывался в колониях для несовершеннолетних. Когда ему было 16 лет, по дому, где находилась вся его семья, открыли стрельбу. Никто не пострадал, но даже это не заставило его изменить образ жизни. «Там было чувство товарищества, - говорит он. - Когда

После 13 лет заключения Прайс получил право на досрочное освобождение. В 2018 году, проведя за решёткой 16 лет, он вышел на свободу и начал процесс ортодоксального гиюра. Его поразило, что раввин встретил его без осуждения. «Он просто сказал: давай попробуем», - вспоминает Прайс. В 2020 году он официально принял иудаизм, взял имя Йеуда, женился на Ариэлле и вошёл в ортодоксальную общину. Сегодня он живёт в Лос-Анджелесе, воспитывает четверых детей, имеет докторскую степень и работает клиническим социальным работником в лечебном центре ХАБАДа. Йеуда Прайс активно выступает против антисемитизма, ведёт социальные сети и делится своей еврейской жизнью. …Даже такое дерево, которое выросло в плохих условиях и крона его искривилась, вся в дуплах и трещинах, тоже имеет шанс на жизнь! А тем более человек.

 416-663–3999 ОТКРОЙ ДЛЯ СЕБЯ ОНТАРИО

www.russianexpress.net

отдел рекламы

«торонто экспресс»

«торонто экспресс»

January 30, 2026 №1460

7

Праздник огня и льда, на сцене - чудеса, и шоу “Все для дома” Для всей семьи. Последняя неделя января богата не только причудами зимней погоды, но и множеством интересных мероприятий, шоу и фестивалей, которые проходят в Торонто и за пределами мегаполиса. В то время как Онтарио остается одним из самых дорогих рынков недвижимости в стране, ежегодное Home + Backyard Show предлагает множество идей вариантов улучшения вашего дом, бэкярда, и разнообразные тренды дизайна. Практичные идеи для совместного проживания нескольких поколений помогут семьям разумно использовать каждый квадратный фут пространства. Более 250 продавцов и экспертов помогут определиться и выбрать именно то, что вам необходимо, а также приобрести по эксклюзивным ценам оборудование для барбекью, бассейны, спа, и многое другое. А специалисты по озеленению поделятся своим опытом в уходе за деревьями, растениями, цветами. Специальная программа для детей научит понимать разницу между полезными и вредными насекомыми, юные посетители смогут сами сделать, украсить и забрать домой кормушки для птиц. Информация: https:// torontohomeshows.com/homebackyard-show/show-info Адрес: The International Centre, 6900 Airport Road, Mississauga. Время: 30 января, 11:00 am 7:00 pm; 31 января, 10:00 am 7:00 pm; 1 февраля, 10:00 am - 5:00 pm. Вход: $15 - взрослым (1864); $13 - подросткам (13-17) и пенсионерам (65+); детям до 12 лет - свободный. Билеты можно приобрести онлайн, на сайте, и в кассе центра. Грандиозный праздник зимних видов спорта, APIK Fest, будет проходить в самом центре Миссиссаги, на Celebration Square, где создан настоящий зимний стадион, с трамплинами и скейт-треком высотой 11,2 м, и длиной с футбольное поле - 86 м! Программа праздника включает в себя соревнования по лыжам и сноуборду, показательные выступления и уроки сноу-

Компания Tribu представляет проект APIK на площади Celebration Square в Миссиссоге...

скейта, выступления диджеев, Известные канадские и зарубежные мастера зимних видов спорта, олимпийцы, победители и призеры чемпионатов мира, мужчины и женщины, будут соревноваться за внушительные денежные призы, общей суммой в $100.000! Информация: https://apik. tribu.co/en/mississauga/ и по тел. 1-438-530-4487. Адрес: Celebration Square, Mississauga, ON Время: 30 января, 5:00 am 10:00 pm; 31 января, 12:00 pm -10:00 pm; 1 февраля, 12:00 am - 8:00 pm. Вход свободный. Фокусники, маги и волшебники регулярно демонстрируют свои таланты на сцене популярного театра T.Y.T. Theatre. Вот и на этот раз маленькие и взрослые зрители получат большое удовольствие, встретившись с известным всей Канаде артистом этого жанра,

который выступает под именем WonderPhil the Magician. Его оригинальные представления совмещают веселье и удивление от, казалось бы, совершенно невероятных вещей, творящихся на ваших глазах. А участие зала в сотворении этих чудес оставляет массу впечатлений, тем более, что в программе принимает участие говорящий попугай Хa-Хa! Оборудован доступ для зрителей в инвалидных креслах и скутерах Информация: https:// tickets.ticketwise.com/event/ wonderphil-the-magician-2026. Адрес: Wychwood Theatre, 76 Wychwood Avenue Studio 176. Время: 30 января - 1 февраля, 10:30 am; 12:30 pm; 3:30 pm. Вход: от $30,49. Требуется предварительное резервирование билетов онлайн, на сайте. Доброй традицией городка Alton стало проведение ежегодного зимнего праздника Fire &

Ежегодный зимний праздник Fire & Ice Winter Festival...

Ice Winter Festival, который неизменно собирает тысячи зрителей и участников со всего Онтарио. Огненные дисплеи, выступления живых артистов и музыкантов, конкурс ледяных скульптур, в котором может принять участие любой желающий, катание на коньках по глади замерзшего пруда, гигантская снежная горка, горячее какао, многочисленные забавы для детей - всего не перечислишь. Все сборы от продажи билетов

идут на поддержание деятельности Headwaters Arts, некоммерческой организации, обслуживающей регион Hills of Headwaters. Информация: www.altonmill.ca/fire-and-ice и по тел. 519-941-9300. Адрес: Alton Mill Arts Centre, Amelia Street, Alton. Время: 31 января,10:00 am 6:00 pm; 1 февраля,10:00 am 4:00 pm. Вход: $5 - детям, $10 - взрослым. Билеты на сайте, онлайн, и на месте.

ЛЮБИТЕЛЕЙ КЛУБ ПУТЕШЕСТВИЙ ВСЁ 4 АПРЕЛЯ

ПУТЁМ некоммерческий

Сцена спектакля в театре TYT Theatre....

( суббота – Easter long weekend )

THE MENNONITE EXPERIENCE

В программе: посещение фермерского рынка, экскурсия 647.996.8901 по меннонитскому центру, дегустация сыров на сырной фабрике, посещение ВЛАДИМИР магазина арахисной фабрики, Подробности обо посещение музея стекла, посещение всех поездках единственного в Онтарио крытого можно узнать моста, посещение пекарни, обед на вэб-сайте клуба в меннонитском ресторане WWW.VSEPUTEM.COM (по желанию).

8

January 30 , 2026 №1460

«ТОРОНТО ЭКСПРЕСС» ПРЕДСТАВЛЯЕТ  416-663–3999 отдел рекламы

«торонто экспресс»

www.russianexpress.net

«торонто экспресс»

Школа, где учат быть собой: история Wise Owl 25 лет рядом с семьями. Встретив меня у входа, директор Wise Owl Наталья Галинская улыбчивая, приветливая, доброжелательная не повела сразу в кабинет. «Пройдёмте сначала по коридорам, - сказала она тепло. - Пусть школа сама расскажет о себе». И это оказалось самым лучшим началом знакомства.

Когда я впервые вошла в здание Wise Owl, меня поразила не современная мебель, не интерактивные доски и даже не яркие детские рисунки на стенах. Меня поразила тишина. Не пустая тишина коридоров, а живая, наполненная мягким гулом сосредоточенности. Здесь никто не бежит, не кричит, не торопит. Взрослые разговаривают с детьми, присев на корточки, глядя им в глаза. Казалось, время здесь течет иначе не по звонкам, а по ритму детского дыхания. «Эта тишина нас не пугает, сказала Наталья с улыбкой. - Она помогает мыслям рождаться». И я поняла: здесь тишина - часть обучения, а значит, здесь учат быть вдумчивыми. В этом году Wise Owl исполняется 25 лет. Четверть века. За этой цифрой - не просто смена поколений учеников. За ней - тихая революция в том, что мы называем «образованием». Здесь давно перестали делить развитие на «академическое» и «эмоциональное». Здесь растят цельного человека - умного и мыслящего, но с сердцем, которое умеет чувствовать.

ОБЕЩАНИЕ, КОТОРОЕ СБЫВАЕТСЯ В 2001 году школа открылась как Little Owl - «Маленькая сова». Тогда это звучало почти дерзко: в эпоху гонки за результатами заявить, что главное - не научить ребенка читать к пяти годам, а научить его доверять миру. Лозунг Teach Your Children Well стал не слоганом, а клятвой. Клятвой видеть в каждом ребенке личность, а не проект. За 25 лет школа выросла, сменила название, расширила стены. Но ядро осталось прежним: здесь учат не для тестов, а для жизни. Успех измеряется не только баллами. Он измеряется моментами, когда ребенок, боявшийся собственного голоса, задает вопрос на школьном собрании. Когда группа детей самостоятельно разрешает спор, без бега к учителю. Когда выпускник, уже студент престижного вуза, пишет: «Спасибо, что научили меня не бояться быть собой».

РАННИЕ ГОДЫ: ТАМ, ГДЕ ЗАКЛАДЫВАЕТСЯ ФУНДАМЕНТ ДУШИ Wise Owl принимает детей с двух лет - не чтобы «начать пораньше», а чтобы не упустить главное. Именно в эти годы формируется доверие к миру, любознательность, умение общаться и первые навыки самостоятель-

ности - когда ребёнок учится делать выбор, пробовать, отвечать за свои решения и не бояться последствий. Здесь нет слова «должен». Есть слова: «Давай попробуем», «Как ты думаешь?», «Я тебе помогу». Обучение построено на discovery-based learning - через открытие. За этим термином скрыта простая магия: ребенку дают право на ошибку. Право копаться в песке, смешивать

 416-663–3999 «ТОРОНТО ЭКСПРЕСС» ПРЕДСТАВЛЯЕТ

www.russianexpress.net

отдел рекламы

«торонто экспресс»

«торонто экспресс»

краски, строить башню, которая развалится. Из этого рождается не только знание, но и характер: упорный, творческий, смелый.

KINDERGARTEN: НЕ ПОДГОТОВКА К ШКОЛЕ, А ПОДГОТОВКА К СЕБЕ Kindergarten здесь - не тренировка перед «настоящей учебой». Это пространство становления личности. Да, дети учатся читать и считать. Но ещё они учатся говорить о своих чувствах, просить помощи и что не менее важно предлагать её другим, радоваться за успехи друзей, поддерживать тех, кому сложнее, и спокойно переживать неудачу. Их не торопят в будущее, им дают жить настоящим - интересно и осознанно.

10 ЧЕЛОВЕК В КЛАССЕ НЕ НЕДОСТАТОК, А РОСКОШЬ Небольшие классы - осознанная философия Wise Owl. Когда в классе не больше десяти детей, учитель знает ребёнка не только по имени, но и по характеру, мыслям, мечтам и переживаниям. В такой среде легко учить не только предметам, но и вещам куда более важным: честности, уважению к себе и другим, умению быть самостоятельным и ответственным за свои поступки. Здесь детей учат быть друж-

January 30, 2026 №1460

9

ными, замечать друг друга и помогать, особенно тем, кто только пришёл и ещё чувствует себя неуверенно. Новичка не оставляют «привыкать самому»: ему протягивают руку, показывают, как всё устроено, дают время и поддержку. Здесь не спрашивают: «Кто знает ответ?» Здесь спрашивают: «Что ты об этом думаешь, Сoфия?» - и в этом вопросе уже есть уважение к личности.

ТОРОНТО В МИНИАТЮРЕ: РАЗЛИЧИЯ ОБОГАЩАЮТ В школе звучит десяток языков, смешиваются традиции, встречаются истории семей со всего мира. Мультикультурность здесь - не тема для отчетных концертов. Это ежедневная реальность. Особое внимание уделяют детям, для которых английский - не первый язык. Их не подгоняют, не ставят в угол. Им дают время - и руку поддержки. Так ребёнок сохраняет не только родную культуру и чувство собственного достоинства, но и учится уважать окружающий мир, людей, традиции, мнения и различия.

STEM, ТВОРЧЕСТВО И УМЕНИЕ ВЫСКАЗЫВАТЬ СВОЕ МНЕНИЕ Да, здесь сильные программы по науке и технологиям. Да, здесь занимаются музыкой, театром, живописью. Но цель -

не вырастить гения. Цель - дать ребёнку инструменты для самовыражения. Чтобы он мог сказать: «Я понял!», «Я нарисовал!», «Я придумал!». Момент, когда в глазах ребенка загорается огонь «я могу», - и есть главная награда для педагогов.

25 ЛЕТ: СРОК, КОТОРЫЙ ВСЕ РАССТАВЛЯЕТ ПО МЕСТАМ Четверть века - это достаточный срок, чтобы убедиться: здесь важны искренность и настоящие ценности, а не яркая обложка. В Wise Owl возвращаются - сначала со вторыми детьми, потом с внуками. Школу советуют не как «престижную», а как безопасное место, где ребенка поддержат и помогут вырасти.

ПРИНЦИПЫ, ВИДИМЫЕ НЕ ТОЛЬКО В УЧЕБНЫХ ПЛАНАХ Провожая меня, Наталья, глядя на пробегающих старшеклассников, мягко улыбнулась: «Знаете, я всегда говорю: улыбайтесь - и вам улыбнутся в ответ. Смех, радость, улыбка это дает столько энергии. Я счастливый человек. Для меня это не бизнес, а смысл и награда всей жизни». И это чувствуется в том, как она, проходя по коридору, спрашивает у трехлетки, какую историю он

сегодня услышал, а у выпускника - как прошел экзамен. Прямо во время нашей беседы к ней подбежала пятилетняя девочка, чтобы поделиться новой идеей. Наталья тут же присела, чтобы быть с ней на одном уровне, и выслушала так внимательно, будто это был самый важный доклад за день. В Wise Owl ценят не только ребенка, но и его историю - в любом возрасте.

ВМЕСТО ЭПИЛОГА Готовя этот материал, я задала Наталье простой вопрос: «Что для вас главный показатель успеха?» Она ответила не про баллы и рейтинги. Она сказала: «Когда ребенок утром бежит в школу, а вечером не хочет уходить. Когда школа становится вторым домом, где его ждут. Значит, мы все сделали правильно». Wise Owl - школа, где детство не торопят и где детей учат быть честными, дружными, внимательными друг к другу и уверенными в себе. Где к ребёнку относятся не как к «будущему взрослому», а как к полноценному человеку

уже сейчас. И, возможно, именно в этом - самая большая мудрость этой «Совы». Маша Миронова

WISE OWL PRIVATE SCHOOL 99 Sheppard Ave West, Unit A, North York, ON M2N 1B8

(416) 995-2493 wiseowlprivateschool.ca

ng@wiseowlprivateschool.ca

10

January 30 , 2026 №1460

 416-663–3999

отдел рекламы

«торонто экспресс»

Канадская Ассоциация ветеранов Второй ировой войны из Советского Союза с глубоким прискорбием сообщает о смерти 23 января 2026 года на 109-м году жизни старейшего участника Великой Отечественной войны, активного члена Ассоциации Виктора Ульяновича Хоменко Виктор Ульянович родился 28 марта 1917 года. Сообщение о начале войны застало его в Карелии, где он находился в командировке, но уже на второй день войны он прибыл в Ленинград и отправился в военкомат с просьбой направить его в действующую армию. Его направили, как медработника, на должность командира санитарного взвода. Он сразу принял участие в ожесточённых боях по обороне Ленинграда, спасая жизни раненых бойцов на поле боя. За героизм и мужество, проявленные в боях на знаменитом “Невском пятачке”, он впервые был награждён самой почётной солдатской боевой наградой - медалью “За отвагу”. Виктор Ульянович прошёл трудный боевой путь от обороны Ленинграда до ликвидации Курляндской фашистской группировки в Прибалтике, где и встретил День Победы. За проявленное мужество В. У. Хоменко награждён орденами “Отечественной войны”, “Красной Звезды”, медалями “За оборону Ленинграда”, “За отвагу”, “За взятие Кёнигсберга”, “За боевые заслуги”, “За победу над Германией” и многими юбилейными медалями. Виктор Ульянович был одним из создателей Ассоциации, принимал участие почти во всех её мероприятиях, проводил большую воспитательную работу с молодёжью, рассказывая на встречах правду о войне и роли Красной Армии в победе над фашизмом, всегда оставаясь скромным, светлым и доброжелательным человеком.

Канадская Ассоциация ветеранов Второй мировой войны из Советского Союза выражает искренние соболезнования родным и близким Виктора Ульяновича

www.russianexpress.net

«торонто экспресс»

Канадская Ассоциация ветеранов Второй мировой войны из Советского Союза с прискорбием сообщает о кончине 16 января 2025 года, на 101-м году жизни, участника Великой Отечественной войны Анатолия Валентиновича Кичигина. Анатолий Валентинович в январе 1943 года, в 17-летнем возрасте, добровольно вступил в ряды Красной армии и был направлен на Дальний Восток, где в июне окончил школу младшего командного состава. В звании младшего сержанта он был направлен помощником командира взвода отдельной роты связи 255-й стрелковой дивизии 15-й армии. В составе Второго Дальневосточного фронта участвовал в боях и разгроме Квантунской армии и был награждён медалью «За победу над Японией». После окончания войны, в связи со сложной международной обстановкой на Дальнем Востоке, продолжил службу на Камчатке до июля 1950 года. После завершения военной службы поступил на учёбу в Российский государственный институт нефти и газа имени И. М. Губкина, который окончил в 1955 году. Анатолий Валентинович прошёл славный трудовой путь от студента до профессора и проректора этого университета. Боевой и трудовой путь А. В. Кичигина отмечен высокими государственными наградами - орденом Отечественной войны I степени, орденом Трудового Красного Знамени, многочисленными медалями и почётными званиями.

Канадская Ассоциация ветеранов Второй мировой войны из Советского Союза выражает искренние соболезнования жене Вере Дмитриевне, родным и близким Анатолия Валентиновича Кичигина.

 416-663–3999 ТАЙНЫЙ СОВЕТ ОТ ИНСАЙДЕРА

www.russianexpress.net

отдел рекламы

«торонто экспресс»

«торонто экспресс»

January 30, 2026 №1460

11

Несолёная еда - и живём до ста… Развенчиваем мифы и предлагаем решения. Рубрика «Тайный совет от инсайдера» создана для того, чтобы делиться реальными, проверенными знаниями от специалистов-практиков - тех, кто каждый день работает с людьми и видит то, что остаётся за рамками интернет-советов и модных мифов. Это не реклама и не теория, а честный профессиональный опыт, накопленный годами. Сегодняшний эксперт - бывший советский врач анестезиолог-реаниматолог Елена Жидкова. Тема выпуска - активное долголетие для людей, склонных к перееданию и лишнему весу. Елена делится своими наработками по методу «Инкапсуляция хлорида натрия при бессолевом питании». Это личная точка зрения, основанная на многолетних наблюдениях и научных экспериментах, которые сейчас проходят под медицинским контролем канадского врача Людмилы Каминиар. Обет покорности и молчания Новый год наступил, или почти новый, так как старые проблемы делают его бывшим в употреблении… Пока работали, я - водителем школьного автобуса, а муж - развозчиком газет, снова поверили в то, что человек произошёл от человека. Только вернулись в свою профессию, которая давно стала родной, поняли, что прав был всё-таки Дарвин. Ничего не поделаешь - родню не выбирают, тем более что проблем грузоперевозок становится всё меньше, а качество дорог - заметно лучше. Зимой, тем не менее, по узким дорогам, петляющим среди естественной природной красоты Северного Онтарио, водители ездят в особом психологическом статусе. Для них критика дорожных условий тех мест столь же естественна, как дыхание: любой, кто едет медленнее, - ненормальный, а кто обгоняет - сумасшедший, плюс дополнительная нервозность от неожиданных сюрпризов, вроде залепленных снегом дорожных знаков ограничения скорости, напоминающих вопрос иллюзиониста: «Какие цифры вы видите?»… В первом рейсе со срочной доставкой опасных веществ -

только выехали - многочасовая остановка из-за аварии с четырьмя смертями в районе Нипигона. О, неудача - как коварна ты! Никто так не достоин восхищения, как мужественно-несчастный дальнобойщик. Зато дорогие сердцу места - и без перехода границы, что компенсирует все трудности узких дорог нашей провинции, но процесс расширения пошёл, особенно на участке Херст - Лонглэк… Альберта остаётся на прежней высоте, а Британская Колумбия по-китайски затаилась и тихо делает громкое экономическое чудо на своих горных трассах…

X Анестезиолог-реаниматолог Елена Жидкова

«Это отнимает радость жизни» Любопытная статья уже известной нам журналистки Екатерины Улитиной - о маниакальном увлечении здоровым образом жизни с обратным эффектом, разрушающим здоровье и собственную жизнь. Терапевт Каневская на примере американки Эммы Хегберг описывает увлечение правильным питанием и физической активностью по рекомендациям блогеров. С нашей точки зрения, у многих таких доброжелателей главная задача - собрать большую аудиторию любыми методами. В их советах нет конечной цели - для

чего вся эта «целительная» информация и на каком стержне она базируется. Рекомендуемое похудение эффективно для внешности, но с минимальной пользой для здоровья, а иногда и с отрицательным результатом. К этой интересной публикации мы ещё вернёмся… В нашем случае цель и методы можно представить в виде треугольной пирамиды (тетраэдра) с основанием «сытость» и вершиной «активное долголетие»: одна боковая грань - бессолевое питание от ожирения, метаболической гипертонии и инсультов; вторая - вегетарианство от отравления организма продуктами гниения белков животного происхождения; третья - физические нагрузки от сердечно-сосудистых заболеваний и патологий опорно-двигательного аппарата. Пища поступает в ЖКТ во время еды, перерабатывается и выводится из организма, как у всех, но по этим остаткам создаётся общая картина здоровья претендента в долгожители. «Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать» А ещё лучше проверить то, что услышали и увидели… Основоположник геронтологии И. И. Мечников не всегда доверял научным открытиям и, по возможности, их перепроверял, как в случае с выводом о пользе кефира Стамена Григорова… Мы, на основании результатов собственных экспериментов, стали последователями теории Ильи Ильича о преждевременном старении под влиянием отравления организма продуктами белкового гниения в ЖКТ. Этот вопрос по сей день остаётся спорным. Многие не понимают, как сырокопчёная колбаса может месяцами висеть при комнатной температуре, а в ЖКТ - начинать

гнить? Это работа микроорганизмов и их ферментов, активирующих гнилостное разложение животных белков… Во время работы в одном из проектов ведущих специалистов в области космической медицины - доктора медицинских наук, профессора Р. М. Баевского и доктора биологических наук А. П. Берсеневой - мы обсуждали точку зрения профессора И. П. Неумывакина, с которым они работали в Институте медико-биологических проблем РАН. Мы тогда были у них в гостях в Торонто, и Азалия Павловна приготовила стейки. По мнению Ивана Павловича, мясо с хлебом есть нельзя: в желудке хлеб переваривается быстрее и тянет за собой не переваренное до конца мясо, которое в кишечнике начинает гнить, а дальше включается теория И. И. Мечникова. А по нашим наблюдениям, с точки зрения гнилостного запаха, нет большой разницы в употреблении мяса с хлебом или только с овощами. На одном из этапов, до захода на бессолевое вегетарианство, мы полностью отказались от теста, картофеля и риса. На сайте «Одноклассников» сохранился фотоальбом, когда во время многодневного ожидания груза в Ванкувере мы остановились в отеле Holiday Inn Express, прилегающем к ледовой арене Richmond Ice Centre. После игры в хоккей и джакузи с бассейном накрыли в номере стол с жареной уткой и запечённым лососем в окружении «гарнира» из черешни, клубники, винограда, гранатов, арбуза и дыни. На таком мясо-фруктово-овощном питании мы сидели довольно долго, пока не пришли к окончательному выводу, что запах гниения белков после дефекации сохранился, хоть и в меньшей степени. Такой же эффект - при употреблении колбасы и одного

мяса: курицы-гриль или рыбы, равно как и одних куриных яиц. При всём безграничном уважении к доктору медицинских наук И. П. Неумывакину, эти наблюдения поставили под сомнение его вывод, что мясо гниёт в кишечнике из-за того, что не успевает перевариться в желудке, так как его тянут за собой в двенадцатиперстную кишку продукты с быстрым перевариванием. По результатам наших исследований гниение мяса в ЖКТ имело место со всеми «гарнирными» комбинациями, которые мы использовали. После перехода на вегетарианство гнилостный запах стал уменьшаться и со временем исчез, а вместо него появился растительный запах сена и навоза. Устранение процесса гниения белков в ЖКТ мы сразу ощутили на себе через подъём физической и творческой активности. Для окончательного подтверждения этого вывода необходим эксперимент: группу людей с питанием «пирамида» (всеядность) перевести на вегетарианство, делая всесторонний анализ переработанной еды после дефекации до и после перехода на растительную пищу. Но провести такой многомесячный эксперимент на одном энтузиазме технически невозможно… В возрастной категории «67+» различия в активности между людьми «пирамиды» и вегетарианства незаметны, они проявляются только в стабильной работоспособности. Лет через 10–15 начнётся заметное расслоение, начиная с походки: тяжёлой поступью с клюкой или пружинистым шагом в трак и с песней по скоростному шоссе. Теоретически должно быть так - время покажет… (Продолжение следует).

12

January 30 , 2026 №1460

ДОСУГ И РАЗВЛЕЧЕНИЕ  416-663–3999

www.russianexpress.net

отдел рекламы

«торонто экспресс»

Сканворд

«торонто экспресс»

Cудоку

Ответы на судоку:

Кроссворд

Сушняк, но не во рту. 32. «Избивание» колосьев. 36. Львиное предупреждение. 38. Вещички в нагрузку к суженой. 39. Принудительная пропитка земли водой. 40. Вотчина аксакалов. 41. Индейский топорик, предназначенный для раскройки черепов.

42. Нетипичный человек. 43. Он повышается, когда разговор переходит в ссору. 44. Что надо применять, чтобы крыша не поехала? 45. «Иллюминация» в плохой розетке. 46. Пиратская «вешалка».

По вертикали: 1. В нее превращается дом при неутомимо сварливой жене. 2. «Верстак» художника. 3. Ядовитое созвездие. 4. Штурвал власти.

5. Молодая бойкая женщина (разг.). 6. Моряк, для которого Пятница - не только день недели. 7. Шумовое сопровождение артобстрела.

8. Сменщик версты. 18. Специнвентарь гадалки. 19. Что закрывают футболисты, выстраиваясь в стенку? 20. Локатор на голове. 21. Власть, больше напоминающая гнет. 22. Факт дезертирства мяча с футбольного поля. 23. Глаз во времена, когда щеки были ланитами.

24. «Стоит бычище, проклеваны бощича» (загадка). 25. На языке военных: все то, что находится сзади. 26. Важнейшее действие, имеющее широчайший диапазон, от театрального до полового. 29. Если ее не хранит один из супругов, у второго могут появиться рога.

30. «Холодильник» в автомобиле. 31. Лакомый кусок журналиста. 33. Жанр компьютерной игры (разг.). 34. Живая улика. 35. «Метеорологическое» занятие у моря

Ответы на кроссворд: По горизонтали: 4. Куб. 9. Пиноккио. 10. Аномалия. 11. Раб. 12. Вольфрам. 13. Единорог. 14. Ион. 15. Материал. 16. Казначей. 17. Ока. 19. Паутина. 23. Ондатра. 27. Упрек. 28. Хворост. 32. Обмолот. 36. Рык. 38. Приданое.

39. Орошение. 40. Аул. 41. Томагавк. 42. Оригинал. 43. Тон. 44. Стропило. 45. Искрение. 46. Рея. По вертикали: 1. Пилорама. 2. Мольберт. 3. Скорпион. 4. Кормило.

5. Бабенка. 6. Робинзон. 7. Канонада. 8. Километр. 18. Карты. 19. Пах. 20. Ухо. 21. Иго. 22. Аут. 23. Око. 24. Дом. 25. Тыл. 26. Акт. 29. Верность. 30. Радиатор. 31. Сенсация. 33. Бродилка. 34. Очевидец. 35. Ожидание.

36. Реактор. 37. Колония.

По горизонтали: 4. Гексаэдр по-простому. 9. Заграничный родственник Буратино. 10. Место, где «нервничает» компас. 11. Джинн по отношению к лампе. 12. «Звездный металл». 13. Муж, обманутый однажды (шутл.).

14. Атомный отпрыск. 15. Дерево в глазах столяра. 16. Царский министр финансов. 17. Она меньше Волги и как река, и как автомобиль. 19. «Висит сито не руками свито» (загадка).

23. Крыса на шубу. 27. Выражение, которое жена может «бросить» мужу, или даже «осыпать» его. 28.

Ответы на сканворд:

www.russianexpress.net

1881 Steeles Ave. W., Suite 412, North York, M3H 0A1  (416) 663-3999 • e-mail: russianexpresstoronto@gmail.com

«русский экспресс»

Как подать объявление: ПОЗВОНИТЬ: 416-663-3999 РАЗНОЕ Русская (украинская) баня

на дровах на территории коттеджа Swimming Spa. Возможно с ночевкой. От 4 до 12 человек.

(647) 993-0787 Майкл (416) 930-5501 Игорь Мужской клуб "Велико-

лепная семерка" приглашает в свои ряды наиболее интеллектуальных, готовых к полемике на высоком уровне, вежливых в общении мужчин. После седьмого товарища объявление теряет силу.

(416) 846-7098 Степан

УСЛУГИ деловые

Страхование автомоби-

лей, домов, Condo Insurance, Life insurance, Commercial Insurance. Ракитин Алексей, Insurance Broker Billyard Insurance Group.

(416) 420-6473

АВТОМОБИЛИ услуги

A&R Motors. Обслуживание и ремонт автомобилей. Все виды механических работ, компьютерная диагностика, замена масла, ремонт тормозов, шино-

монтаж, трансмиссия.

1100 Finch Ave. W., Unit 4 (437) 331-0505 (647) 878-5215

лей. Беженство. Апелляции в Immigration and Refugee Board.

(905) 798-7060 Галина Владимирова, Им-

УСЛУГИ бытовые

НЕДВИЖИМОСТЬ

Механические и электрические работы. 73 Alness St. Unit 4.

(416) 402-6029 (416) 661-1549

Ремонт и установка air conditioner, furnace, water heater, ductwork, humidifier. Качественно и недорого. Алексей (647) 898-5357 Убираю чисто и аккурат-

но дома, офисы и квартиры, в том числе после ремонта. Помогу упаковать вещи при переезде. Говорю на русском, English.

(647) 818-5013 /Роза/

УСЛУГИ иммиграция

Надежда Романова, Ли-

цензированный иммиграционный консультант (RCICIRB, R710963) - с 20-летним опытом работы в правовой системе Канады. Постоянное место жительства - Федеральные программы (система Express Entry) и провинциальные программы. Семейное спонсорство. Гостевые визы. Super Visas для родите-

t.me/TorontoExpressWeekly

russianexpresstoronto@gmail.com

миграционный Консультант, Лицензия R514110 – CICCCCIC. Визовые услуги. Иммиграционные услуги. Образовательные услуги. info@canadaopen. org canadaopen.org (647) 867-4776

Master Tov Motors Ltd.

ТЕЛЕГРАМ:

НАПИСАТЬ:

сдаю

УСЛУГИ

УСЛУГИ компьютеры

Ремонт любых компьютеров. Поддержка серверов и

@TorontoExpressMedia

математика

Математика. Преподаватель

- Elena Lukyanovich, CPA, CMA. Corporation and Personal Income Taxes HST, Payroll, Tax Planning. Financial Statements - Compilations Financial Advice

by Certified CPA Accountant.

Business Registration/Closing.

4646 Dufferin St, Unit #3, M3H 5S4. lukelfs.com (647) 261-6020

ИНСТАГРАМ:

УЧЕБА СПОРТ ДЕТИ

Сдается бейсмент апартмент. Своя кухня и ванная. Отдельный вход. Highway 7 and Bayview Avenue. Рядом плазы, магазины.

(647) 282-2314

LUKEL Accounting Services

13

network, диагностика, удаление вирусов, инсталляция Windows, cоздание web страниц. Восстановление данных. Cloud Home Automation (Video DoorBell, Garage door openers, cloud security Cameras). Security systems.

(416) 520-6747 www.macomputers.ca

Математика, Физика, Химия. Опытный преподаватель, Ph.D., дает занятия у вас на дому или онлайн. Умеренные цены. Все уровни, включая университет.

(647) 966-0998 /Александр/

финансы

January 30 , 2026 №1460

с 30-летним стажем (выпускник мехмата МГУ) и 15-летним опытом в Торонто проводит индивидуальные занятия для школьников и студентов университетов, а также развивающие занятия для учеников средней школы. (Calculus, Geometry, Data Management, Linear Algebra, Statistics, GMAT). ВОЗМОЖНЫ УРОКИ ОНЛАЙН.

(416) 633-3314 /Татьяна/ (416) 557-3314

Математика - High School,

College and University Levels. Профессиональный репетитор с опытом работы в Канаде и СНГ. Реальная помощь и успех!

(416) 498-4199

Преподаватели high school,

ÑÀÍÒÅÕÍÈ×ÅÑÊÈÅ

ÐÀÁÎÒÛ ÂÑÅ ÂÈÄÛ ÐÀÁÎÒ ÏÎ ÑÀÍÒÅÕÍÈÊÅ

ÊÀ×ÅÑÒÂÎ È ÄÎÑÒÓÏÍÛÅ ÖÅÍÛ ÃÀÐÀÍÒÈÐÓÞ

(416) 835-7986

ПЕРЕВОЗКИ И ДОСТАВКА Вывоз мусора, ненужного имущества, работаем 24 часа в сутки.

Профессиональные грузчики. Работаем аккуратно! Заботимся о Вашем имуществе!

www.moveyourstuff.ca

college, university. Математика, физика, science. 30 лет опыта преподавания в Канаде.

(647) 282-2314

(647) 982-1819 (Соломон)

УЧЕБА СПОРТ ДЕТИ

ИНСТРУКТОР

СЕРТИФИЦИРОВАННЫЙ

ПО ВОЖДЕНИЮ

биология

Биология, химия, математика High School, College and University Levels. Профессиональный репетитор с опытом работы в Канаде и СНГ. Реальная помощь и успех!

(416) 498-4199

УЧЕБА СПОРТ ДЕТИ логопеды

В VAUGHAN & TORONTO с 2001 г.

● Обучение на русском

и английском языках ● Анализ экзаменационных провалов ● Психологическая подготовка к экзамену ● Восстановление вождения после аварий - Driving Therapy ● Тренировки для новых водителей в Downtown и на HWYs. Отзывы, рекомендации и пр. на сайте:

www. g1tog.wordpress.com

Профессиональный

учитель начальных классов и детский психолог-дефектолог-логопед с опытом работы в Канаде и СНГ. Реальная помощь вашим детям!

(416) 498-4199

Boris Gershon

647.838.6656

Платова Ирина (former

Baranova), логопед (SLP).

Toronto. North York. Central location. Санкт-Петербургский Университет, Университет Торонто (Мастер Медицинских Наук в Логопедии), MHSc, SLP. Опыт работы 30 лет в России и Канаде. Все виды речевых нарушений у детей и взрослых. Лицензия логопеда Онтарио. Reg. CASLPO. Принимаются бенефиты logopedslptoronto.com 90 Yonge Blvd.

(416) 820-6613

ЛЮБИТЕ ОБЩЕНИЕ,

ПРОДАЖИ И АКТИВНУЮ РАБОТУ? Присоединяйтесь к нам. Зарплата + бонусы Обучение и поддержка

Резюме: russianexpresstoronto@gmail.com

416.663.3999

14

January 30 , 2026 №1460

 416-663–3999 СТРАНИЧКА ЮМОРА

www.russianexpress.net

отдел рекламы

«торонто экспресс»

«торонто экспресс»

Вокруг смеха Военные начали оформлять свои укрепления на Ларису Долину, чтобы противник не смог их занять. Скажите, только я в первый рабочий день, после планёрки, воспринял напутствие директора: “Ну, а теперь за работу!” как тост? Даже кот в семье знает, у кого можно трепать нервы, а у кого нет… Если ты всю новогоднюю ночь смотришь пятидесятилетней давности фильмы, пялишься на восьмидеситялетних эстрадных бодрячков и бодрячек, жуёшь шубу и оливье и тебя не тошнит, значит, ты бывший октябренок, пионер, комсомолец и, может быть, даже коммунист.

В школе идет урок труда у девочек пятого класса. Учительница начинает: - Сегодня у нас непростая тема - «Выворачивание канта наизнанку». Одна из учениц тянет руку.

- Ну что такое, Сидорова? Опять у тебя какой-то вопрос?

- Да, Мариванна. Это что же

такое получается: нравственный закон над головой, а звездное небо внутри нас?! Чиновник, купивший в магазине портрет Владимира Путина, так и не смог ответить, куда он дел предыдущий.

Работница паспортного стола может есть лимон, и при этом ее мимика никак не меняется. Мальчик зашел в комнату родителей без стука и получил ответ на то, о чем хотел спросить.

Единственное, что мы делаем безупречно - это ошибаемся в людях… Мошенники становятся все наглее и изобретательнее. Их жертвой стала, в частности, пенсионерка Лариса Д. Она выставила квартиру на продажу, получила за нее оговоренную

сумму, квартиру, понятное дело, не отдала, но мошенница вдруг начала требовать или возврат денег, или жилье. Граждане, будьте бдительны!

- Женщинам от меня только деньги нужны, какие все сейчас меркантильные...

- Борис Степанович, но вы же работодатель! Решил фрилансер однажды отдохнуть по-настоящему, как люди. Отрубил интернет, затолкал ноутбук под шкаф, выбросил телефон и уехал на необитаемый остров. И никому не сообщил, где будет, дабы не дёргали. Проходит день, два, три. Красота! Нервы в порядке, загорел, выспался, помолодел на десять лет. Сидит на пляже, чилит, расслабляется. И вдруг видит: бутылка плывёт, сургучом запечатанная. Сорвал сургуч, раскупорил и нашёл там записку: «Всё отлично, только давай ещё немного поиграем со шрифтами».

- Чего кот орёт?

- Он спрашивает, какого хрена…

- Какого хрена - что?

- В целом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Оригинальные блюда с болгарским перцем Попробуем новые сочетания? Есть овощи, которые живут как будто на вторых ролях - всегда рядом, всегда на кухне, но редко в главной партии. Болгарский перец - как раз из таких. Его добавляют в салаты, рагу, пиццы, фаршируют рисом или мясом, но всё это звучит слишком привычно, почти обыденно. При этом сам по себе перец куда интереснее, чем принято думать. Мила Смайлик Его хрустящая мякоть скрывает сладость, которой нет у других овощей. А в цветах - красном, жёлтом, зелёном и даже фиолетовом - угадывается характер, готовый к экспериментам. Перец удивительно универсален: он может быть лёгким и свежим, насыщенным и густым, пряным или почти десертным. Иногда достаточно выйти за пределы привычных рецептов - и вдруг понимаешь, что болгарский перец может звучать совсем иначе. Он вовсе не обязан оставаться «фоном» для других продуктов. Данный овощ умеет задавать тон, создавать настроение, становиться центром блюда и даже определять характер всего ужина. Крем-суп из запечённого перца с миндалём Если перцы слегка обжечь в духовке или прямо на открытом огне, их вкус становится глубже, появляется дымная нота. Взбейте такую мякоть с овощным бульоном, добавьте немного обжаренного миндаля, чеснока и оливкового масла и получите бархатный суп, где сладость перца соединяется с ореховым оттенком. Такой суп подают тёплым, но он не потеряет шарма и в холодном варианте. Перец, фаршированный киноа и фетой Классическая начинка из риса и мяса давно знакома. Попробуем иначе: варёная киноа, кусочки

с апельсином, красным луком, оливками и лёгкой заправкой из оливкового масла с дижонской горчицей. Такой салат бодрит и удивляет: привычный овощ открывается с цитрусовой стороны.

феты, зелень и капля лимонного сока. В запечённом виде перец становится мягким, а начинка остаётся рассыпчатой и свежей. Получается блюдо, которое легко можно назвать «средиземноморским» - яркое, питательное и в то же время лёгкое.

мягкого сыра или паштета из нута. А сверху полить ткемали или ореховым соусом с кинзой. Простая закуска, но выглядит празднично и сразу даёт понять: перед нами не будничное блюдо, а что-то особенное.

Джем из красного перца Да, именно джем. Красный перец в компании сахара, бальзамического уксуса и щепотки чили превращается в сладко-пряный соус. Его можно подавать к сырам, мясу или просто к хрустящему хлебу. Необычно? Ещё как. Но именно такие сочетания заставляют привычный продукт звучать неожиданно.

Перец на гриле с мёдом и тимьяном Овощи на гриле - уже классика. Но если прямо во время готовки сбрызнуть перцы мёдом и посыпать тимьяном, получится нечто другое: сладко-пряный аромат, карамельная корочка, а внутри мягкая сочная мякоть. Подходит как гарнир к мясу или рыбе, но вполне может быть и отдельным блюдом.

Перечные рулетики с ореховым соусом Тонкие полоски запечённых перцев можно скрутить в рулетики с начинкой - например, из

Холодный салат с перцем и цитрусами Кто сказал, что перец - только про рагу и супы? Нарежьте его тонкими полосками, соедините

Соус ромеско Испанская кухня давно раскрыла тайну перца: из запечённых плодов делают густой соус с добавлением орехов, чеснока, хлеба и оливкового масла. Ромеско подают к рыбе, морепродуктам или овощам. Вкус у него насыщенный, чуть дымный, с приятной ореховой плотностью. Перед нами не просто соус - способ взглянуть на перец как на основу гастрономического акцента. Перечные лодочки с яйцом Простой завтрак, но какой эффектный. Половинки перцев запекают в духовке, разбив в каждую по яйцу. Можно добавить зелени, кусочки сыра или бекона. Получается одновременно и красиво, и сытно, и необычно. Карпаччо из жёлтого перца Не только мясо или рыба могут становиться карпаччо. Попробуйте нарезать жёлтый перец тонкими лепестками, будто готовите его для акварели, а не для тарелки. Чуть оливкового масла, несколько каперсов, стружка пармезана и капля лимонного сока - и у вас уже не просто закуска, а лёгкая гастро-

номическая игра. Такой перец не прячется за другими вкусами, он сам становится украшением стола и поводом для улыбки. Перец в шоколаде Смело? Очень. Но именно в таких экспериментах рождается новое. Сладкий красный перец можно засахарить и обмакнуть в горький шоколад. Вкус - на грани привычного и неожиданного, с лёгкой горчинкой и фруктовой сладостью. Такой десерт станет украшением любого стола. Болгарский перец - не тот овощ, который должен томиться в тени других ингредиентов. Он умеет быть ярким, независимым, а иногда и дерзким. Из него можно приготовить лёгкий суп и сладкий джем, строгую закуску и неожиданный десерт. Каждое блюдо с перцем напоминает, что кухня - не только набор традиций, но и пространство для игры и открытий. Стоит лишь позволить себе выйти за рамки привычных рецептов - и простая кухня превращается в гастрономическое путешествие. Перец учит нас простой вещи: яркость - не всегда кричащая, она может быть и в мягкой сладости, и в сочной хрусткости, и даже в тёплом дымном оттенке после огня. Остаётся только решиться попробовать и удивиться тому, как привычный овощ открывается заново. Приятного аппетита!

www.russianexpress.net

«торонто экспресс»

отдел рекламы

«торонто экспресс»

 416-663–3999

January 30, 2026 №1460

15

16

January 30 , 2026 №1460

 416-663–3999

отдел рекламы

«торонто экспресс»

ACCIDENT? ЗВОНИТЕ НАМ!

МЫ ЗАЩИТИМ ВАШИ ИНТЕРЕСЫ

SLOMYANSKI LAW

Personal Injury Law Firm МАКСИМАЛЬНАЯ КОМПЕНСАЦИЯ В КАЖДОМ КОНКРЕТНОМ СЛУЧАЕ  ФИЗИЧЕСКИЕ И ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ ТРАВМЫ ЛЮБОЙ СТЕПЕНИ ТЯЖЕСТИ ПРИ АВАРИЯХ, ПАДЕНИЯХ И ДРУГИХ НЕСЧАСТНЫХ СЛУЧАЯХ  ИСКИ К СТРАХОВЫМ КОМПАНИЯМ  ВЫСОКИЙ ПРОФЕССИОНАЛИЗМ  ВНИМАТЕЛЬНОЕ ОТНОШЕНИЕ  ВЫЕЗЖАЕМ НА ДОМ И В ГОСПИТАЛЬ  ПЕРВАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ БЕСПЛАТНО  ОПЛАТА ТОЛЬКО ПО ФАКТУ УСПЕШНОГО ЗАВЕРШЕНИЯ ДЕЛА

MARIANA SLOMYANSKI

LL.B, LL.M, Barrister & Solicitor, Notary Public

(416) 519.1006 (416) 897.0474 www.slomyanskilaw.com / info@slomyanskilaw.com 1110 Finch Ave West, Suite 500, Toronto, ON M3J 2T2

ПРИНИМАЕМ НОВУЮ

ГОСУДАРСТВЕННУЮ ПРОГРАММУ CDCP

www.russianexpress.net

«торонто экспресс»