NOPEASTI TARJOLLE
, a e n n O
PIRKKA
Pirkan päivää vietetään 1.9. Nimpparisankarille leivotaan mehevä omenapiirakka ruispohjalla. Kyytipojaksi tarjoillaan hyvää kahvia tai teetä.
Rukiinen omenapiirakka 12 PALAA • YLI 60 MIN N. 0,50
€ / annos*
1 pkt (400 g) Pirkka rukiista piirakkataikinaa TÄYTE 3 (n. 600 g) hapahkoa omenaa (esim. Granny Smith) 1–2 rkl sitruunanmehua 1 tl kanelia 1/2 tl inkivääriä 1/2 tl kardemummaa
3 kananmunaa 1 tlk (400 g) Pirkka AB maustamatonta jogurttia 3/4 dl sokeria 1 sitruunan kuori raastettuna (noin 1 rkl) 1 dl Pirkka mantelirouhetta
1 Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Kauli sulanut taikina jauhotetulla leivinpöydällä pyöreäksi levyksi. Nosta levy kaulimen avulla piirakkavuokaan (Ø noin 26 cm). 2 Painele levy vuoan pohjalle ja reunoille. Pistele pohja haarukalla ja paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 10 minuuttia.
3 Kuori omenat ja leikkaa ohuiksi lohkoiksi. Mausta lohkot sitruunanmehulla. Vatkaa munien rakenne rikki. Sekoita joukkoon jogurtti, sokeri ja sitruunankuoriraaste. Sekoita kaneli, inkivääri ja kardemumma. 4 Ota esipaistettu pohja uunista. Levitä pohjalle omenalohkot säteittäin ja limittäin. Ripottele omenoilla kanelimausteseos. Kaada päälle jogurttimunaseos ja ripottele pinnalle mantelirouhetta. Jatka paistamista uunin alatasolla noin 35 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta saanut väriä. Tarjoa jäähtyneenä hyvän kahvin tai teen kera.
Ruis maistuu myös makealle!
L
Pirkka rukiinen piirakkataikina 400 g pakaste
omena Granny Smith 1 lk
Pirkka-tuotteiden erityisominaisuuksien symbolit:
Pirkka AB-jogurtti maustamaton 400 g
L laktoositon VL vähälaktoosinen
Pirkka mantelirouhe 125 g
M maidoton
G gluteeniton
Pirkka musta tee, lajitelma 20 pussia (4 x 5 pss) 36,25 g K kuitupitoinen
19