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Alimentación saludable, un habito que debemos tener
Una alimentación saludable nos proporciona los nutrientes esenciales para mantener nuestra salud. Se basa en alimentos ricos en proteínas y minerales, preparados de forma adecuada.
Alimentarnos correctamente no solo previene la desnutrición, sino que también nos protege contra enfermedades crónicas como: cardiovasculares, hipertensión, diabetes, obesidad y anemias.
¿Qué hace que una alimentación sea saludable?
Completa: Debe contener proteína, carbohidratos, vitaminas, minerales, agua y fibra.
Equilibrada: Debe incluir las cantidades adecuadas de cada grupo de alimentos.
Suficiente: Para mantener un peso sano en todas las etapas de la vida.
Adecuada: Se debe ajustar a los gustos, preferencias y recurso socioeconómico de cada persona.
Inocua: Libre de contaminantes y sustancias toxicas.
Prácticas para una alimentación saludable según el Ministerio de Salud:
Aliméntese con variedad: frutas frescas, verduras frescas, cereales integrales, leguminosas, lácteos bajos en grasa, carnes magras y huevos; lo ideal es combinar colores y sabores.
Disminuya el consumo de grasa: Escoja preparaciones de alimentos asados, cocidos o al vapor sin usar aceite, manteca o mantequilla.
No consuma comidas rápidas ni embutidos.
Consuma como mínimo 3 frutas al día.
Consuma al menos dos verduras diferentes al día: Hay varias posibilidades de preparación tales como ensaladas, sopas, cremas, tortillas, etc.
Evite el consumo de bebidas azucaradas: Cambie los postres dulces por fruta, cambie las gaseosas y refrescos por agua y jugos sin azúcar.
Evite alimentos altos en sodio, limite el uso de salsas, alimentos procesados y ultra procesados.
Conoce más sobre la nutrición en nuestra Revista PAC de Salud Total EPS
https://educacion.gob.ec/wp-content/uploads/downloads/2021/10/Cartilla-1-Alimentacion-Saludable.pdf
https://www.minsalud.gov.co/Paginas/Loncheras-saludables-para-el-regreso-a-clases.aspx
